Die Entwicklung von Vorstellungen über die Beziehung des Kochens zu verschiedenen Seiten und Aspekten des menschlichen Lebens.

Entwicklung der Idee der richtigen Ernährung als Bestandteil einer Kultur der menschlichen Gesundheit.

Entwicklung des kulturellen Horizonts der Studierenden, Bildung des Interesses an verschiedenen Kunstgattungen.

Interesse an kreativer Tätigkeit, Lesen wecken.

Grundlegendes Konzept Schlüsselwörter: Kochen, Kunst, Malerei, Literatur, Musik.

Grundformen der Umsetzung: , Exkursion, Gruppenarbeit, Kreativprojekt, Quiz.

INFOBLATT

Kochen ist ein Lebensbereich, der eng mit der Kunst, der schöpferischen Tätigkeit eines Menschen, verbunden ist. Viele Jahrtausende lang war Essen für die Menschen nicht nur eine Quelle des Sättigungsgefühls, sondern diente auch dem Genuss und Genuss – geschmacklich, ästhetisch. Es ist kein Zufall, dass das Thema „Kulinarik“ seine breite Widerspiegelung in Kunstwerken gefunden hat und in diesem Fall bereits zu einer Inspirationsquelle für die Schaffung eines malerischen, musikalischen, literarischen Werks geworden ist.

Eines der bekanntesten Genres der Malerei, das eng mit dem Bild von Lebensmitteln, Produkten und Tischattributen verbunden ist, ist geworden Stillleben. Übersetzt aus dem Französischen bedeutet dieses Wort "tote Natur". In Stillleben stellen Künstler verschiedene Objekte dar, die uns im Leben umgeben. Das ist eine Art Versuch, die vertraute Welt neu zu betrachten, das Außergewöhnliche im „Gewöhnlichen“ zu finden und ihre Schönheit zu vermitteln. Maler streben danach, die "materielle Existenz" der Dinge darzustellen, ihr Volumen, Gewicht, Textur, Farbe, funktionalen Wert, die lebendige Verbindung von Objekten mit menschlicher Aktivität. Nicht umsonst nannten die Holländer das Genre des Stilllebens „shtil leben“ – „stilles Leben“.

Traditionell wird davon ausgegangen, dass das Stillleben als Genre der Malerei in Holland geboren wurde. Tatsächlich entstand die Idee des Stilllebens jedoch im 15. Jahrhundert in Italien. Die Blütezeit des italienischen Stilllebens fällt auf das 16. Jahrhundert, in anderen europäischen Ländern gewann es im 17. Jahrhundert an Popularität. Eine besondere Rolle bei der Entwicklung dieses Genres spielten flämische und niederländische Künstler (W. Heda, J. Ruisdael, Brueghel). Ihre Leinwände waren sehr oft kulinarischen Themen gewidmet - Früchte, Wild, Fisch, Meerestiere wurden saftig und hell dargestellt. Interessanterweise stach unter den holländischen Stillleben sogar ein eigener Typ hervor - das sogenannte "Frühstück", das einen Tisch, Geschirr und Essen darstellte ("Frühstück mit einer Krabbe", "Frühstück mit einem Huhn" usw.).

Es gibt mehrere Stadien in der Entwicklung des Stilllebens. Anfangs war es üblich, Haushaltsgegenstände mit beispielloser Anmut darzustellen. Stilleben zeichneten sich durch dekorative Eleganz der Formen, Helligkeit der Farben, Festlichkeit aus (P. van Noort „Fischstillleben“, Wilem Klass Heda „Frühstück mit Brombeerkuchen“, Joseph de Bray „Stillleben mit einem Gedicht zum Lob eines Herings). ").

In dieser Form existierte das Stillleben bis Mitte des 19. Jahrhunderts, als der französische Realist Gustave Courbet am deutlichsten einen neuen Begriff formulierte und eine eigene Schule des Stilllebens schuf. Es zeichnete sich durch maximale Annäherung an die Realität, die Ablehnung von "Pracht" und eine gewisse "Verschönerung" aus, die für Stillleben des 17.-18. Jahrhunderts charakteristisch ist.

Im 19. Jahrhundert nahm das Genre des Stilllebens einen herausragenden Platz im Werk der Impressionisten ein. Das Ziel der Künstler war hier nicht so sehr, das Objekt selbst zu vermitteln, sondern ihre Vision, die Gefühle, die entstehen (Monet „Äpfel und Trauben“, Cezanne „Früchte in einer muschelförmigen Vase“, Willems „Stillleben mit Brot “, usw.).

In Russland erregte das Stilleben als Genre erst Ende des 19. Jahrhunderts Aufmerksamkeit. Einer der Hauptorte hier gehört zu den Werken von I. I. Levitan, K. Korovin („Rosen und Früchte“), I. E. Grabar („Blumen und Früchte auf dem Klavier“, „Unordentlicher Tisch“), Fedotov usw.

Eine andere Richtung in der Malerei, die mit dem Kochen zusammenhängt, ist Haushaltsgenre. Es ist eines der ältesten in der Kunst und widmet sich der Darstellung des privaten und öffentlichen Lebens eines Menschen. Alltagsszenen („Genre“), die seit der Antike bekannt sind (in der primitiven Kunst, in Gemälden und Reliefs des Alten Orients, antike griechische Vasenmalerei, hellenistische Gemälde, Mosaike, Skulpturen, mittelalterliche Fresken und Miniaturen) usw. Eines der Themen des alltäglichen Genres ist Essen. Unter den russischen Künstlern, die im Genre der Alltagsmalerei geschrieben haben, sollte man P. Fedotov, A. Venetsianov, B. Kustodiev nennen.

"Ein gesunder Mann mit einem edlen Geist", sagte Thackay, "genießt die Beschreibung eines guten Abendessens genauso sehr wie das Essen selbst." Kulinarische Themen haben und nehmen weiterhin einen herausragenden Platz in der Literatur ein. Bereits in antiken Autoren findet man eine ausführliche und anschauliche Beschreibung der Essszenen. (Platon, Xenophon, Plutarch, Lukian, Herodot, Homer). Die Festszenen geben nicht nur einen Einblick in die kulinarischen Gewohnheiten und Bräuche der alten Griechen und Römer, sondern auch in die Kultur des gesamten Volkes: Plutarchs „Tafelumfragen“, Platons „Festmahl“, Athenäus‘ „Festessende Sophisten“. ", etc.

Kulinarische Themen spiegeln sich bis heute in der Literatur des Mittelalters wider. So zum Beispiel in der Poesie der Troubadoure („Lieder“ von Bernart de Ventadorn, „Lieder der Troubadours“), auf die eine oder andere Weise das Leben dieser Zeit, Aspekte des Lebens, die mit Kochen und Essen verbunden sind, kulinarische Traditionen und Bräuche widerspiegeln.

In The Guide to Saint James macht sich ein mittelalterlicher Autor über die gastronomischen Gewohnheiten der Gascons und Navarras lustig und betrachtet sie als „Dorf“. „... Sie betreten die Gascogne, eine Region, die reich an Weißbrot und ausgezeichnetem Rotwein ist; die Gascons ... sind berühmt für ihre Gastfreundschaft, die sie den Armen immer gerne entgegenbringen. Aber sie essen ohne Tisch, sitzen im Kreis um das Feuer und trinken aus einem Glas. Sie essen viel, trinken noch mehr, betrinken sich aber nicht und sind alle schlecht gekleidet ...

... Bei den Navarresen essen alle Haushaltsmitglieder, sowohl ein Diener als auch ein Herr, sowohl eine Magd als auch eine Geliebte, gemeinsam aus einem Topf das Essen, das dort gekocht wird; Essen Sie dazwischen, mit den Händen, ohne einen Löffel zu benutzen; Sie trinken aus demselben Glas.

Alltagsbräuche und -gewohnheiten dieser Zeit unterschieden sich oft nicht in Anmut und Raffinesse. Mittelalterliche Autoren spielten bei ihrer „Erweichung“ und „Veredelung“ eine sehr wichtige Rolle. Sie nutzten die Möglichkeiten der Literatur, um Unwissenheit und Unhöflichkeit lächerlich zu machen und die Bräuche und Traditionen zu "popularisieren", die sich unter den Schichten des Adels ausbreiten - in den Palästen von Adligen und Reichen, einschließlich derjenigen, die mit der Ästhetik verbunden sind und Ethik des Essens.

In Russland war das berühmteste literarische Denkmal des Mittelalters zu kulinarischen Themen Domostroy, ein Buch, das den Alltag regelt. Es beschrieb die Normen des religiösen und ethischen Verhaltens, billigte die Regeln der Erziehung und des Familienlebens und gab praktische Ratschläge zur Haushaltsführung. "Domostroy" vermittelt dem modernen Leser ein lebendiges Bild des täglichen Lebens einer alten russischen wohlhabenden Familie.

…Vor Beginn des Mahles verherrlichen die Priester zuerst den Vater und den Sohn und den Heiligen Geist, dann die jungfräuliche Gottesmutter; iss mit Ehrfurcht und in Stille oder in geistlichem Gespräch; ... Und Sie sollten zur Ehre Gottes essen und trinken und nicht zu viel essen und sich nicht betrinken, keine leeren Gespräche führen und wenn Sie Essen oder Trinken und alle Arten von Geschirr vor jemanden stellen oder wenn sie ihn stellen irgendeine Art von Geschirr vor Ihnen, es ist nicht angebracht, sie zu lästern ... aber es ziemt sich für die Gabe Gottes - alles, was ich schreibe - zu preisen und mit Dankbarkeit zu essen.

…Und im Keller und auf den Gletschern und im Keller Brot und Brötchen, Käse und Eier, Sauerrahm und Zwiebeln, Knoblauch und alle Arten von Fleisch, frisch und gesalzen, und frischer und gesalzener Fisch, und frischer Honig, und gekochtes Essen, Fleisch und Fisch, Gelee und alle Lebensmittelvorräte und Gurken und Kohl, gesalzen und frisch, und Rüben, und alle Arten von Gemüse, und Pilze, und Kaviar, und Fertiggurken und Fruchtgetränke und Äpfel Kwas und Preiselbeerwasser und trockene und bittere Weine und alle Arten von Met und Bier auf Honig und einfach und Maische - all diese Vorräte sind für den Schlüsselhüter verantwortlich ...

In der westeuropäischen Literatur des 19. Jahrhunderts wurde bereits ein eigener Bereich des kulinarischen Genres gebildet, in dem es Klassiker gab: Brillat-Savarin - "Physiologie des Geschmacks", Grimaud de la Reiner - "Gourmet-Almanach " usw. Berühmte Schriftsteller und Philosophen widmeten ihre Zeit der Schaffung von "Kulinarischen Meisterwerken" Bis heute ist in Frankreich das große kulinarische Wörterbuch, geschrieben von A. Dumas, das Buch Die Wissenschaft der Ernährung des Philosophen Michel Montaigne, sehr beliebt.

Und hier ein Auszug aus dem Gedicht des großen deutschen Dichters Heinrich Heine „Deutschland“:

... Bedeckt. Der ganze altdeutsche Tisch
Wahrscheinlich hier gefunden
Herzliche Grüße, frischer Salat,
Wie wohlriechend du riechst!
Kastanien mit Soße in Kohlblättern,
Ich habe dich als Kind geliebt, nicht wahr?
Hallo, mein lieber Kabeljau,
Wie klug du in Öl schwimmst!
Wer fühlen kann, immer
Der Duft seiner Heimat ist teuer.
Ich liebe geräucherten Hering
Und Eier und fetter Hüttenkäse.
Wie flink die Wurst im Fett tanzte!
Und diese Drosseln sind Süsse,
Amoretten in Mousse, kichernd, ich
Schlaue Maulkörbe bauen ...

In der russischen Literatur des 19. Jahrhunderts waren kulinarische Themen auch in Gedichten vertreten - A. S. Puschkin beispielsweise hinterließ lebhafte Beschreibungen davon, obwohl er sich selbst ironisierte, dass er zu oft „verschiedene Gerichte und Marmeladen“ („Eugen Onegin“) erwähnte traditionell seine zeit von gerichten und produkten. Wie der bekannte Historiker V. Pokhlebkin feststellt, wurden „Kochreime“ gesündigt ... von Dichtern wie P. A. Vyazemsky und E. A. Baratynsky. In den Werken von V. S. Filimonov (1787-1858), der als „kulinarischer Dichter“ bezeichnet wurde, wird der Gastronomie viel Aufmerksamkeit geschenkt.

„... Hier bei einem einheimischen Kulebjak,
Ringsum bedeckt mit Bernstein,
Duftender, schmieriger Schleier,
Sterlets Ohr auf Champagner,
Hinter ihr - Botvinya mit Astrachan
Frisch gesalzener Stör
Und mit frischem Newa-Lachs.
Hier ist Borschtsch mit Schmalz, Kalya mit Wein,
Mit Eigelb, rote Suppe mit Wild,
Karotten, Krebse, Pilze …“

Natürlich sind die Werke von N. V. Gogol („Abende auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka“, „Wie sich Iwan Iwanowitsch mit Iwan Nikiforowitsch stritt“, „Landbesitzer der Alten Welt“ usw.) sowie M. E. Saltykov-Shchedrin („Wie ein Mann fütterte zwei Generäle“), Leskov („Russischer Charakter“), I. Shmelev („Sommer des Herrn“).

Kulinarische Themen spielten auch im russischen Drama eine bedeutende Rolle – von D. I. Fonvizin und I. A. Krylov bis A. P. Chekhov und S. A. Naydenov. So können Sie nach den "Bunten Geschichten von Antosha Chekhonte" ein ganzes Menü zusammenstellen, traditionell für die damalige Mittelschicht.

Auch in der modernen Literatur kommt das kulinarische Thema nicht zu kurz. Und es ist nicht nur eine Vielzahl von Kochhilfen. Einen prominenten Platz nehmen hier populärwissenschaftliche Werke ein, die über die Geschichte des Kochens, kulturelle Traditionen und mit dem Kochen verbundene Bräuche berichten. Ein anschauliches Beispiel sind die Bücher des Historikers V. Pokhlebkin, die verschiedene Aspekte des Kochens abdecken - „Küchen der slawischen Völker“, „Kulinarisches Wörterbuch“, „Unterhaltendes Kochen“ usw. Immer mehr Bücher erscheinen mit kulinarischen Themen sind eng mit gesellschaftlichen Themen verbunden, soziokulturell, historisch. Es gibt sogar einen speziellen internationalen James-Beard-Preis, der an die Autoren der brillantesten Werke verliehen wird.

Musikalische Werke waren auch dem Essen gewidmet. Es ist interessant, dass ich unter den Komponisten ein Feinschmecker war, dessen Namen nicht nur mit musikalischen Meisterwerken, sondern auch mit Rezepten verbunden sind. So sind in Frankreich „Berlioz Chicken Breasts“, benannt nach dem großen Komponisten Hector Berlioz, „Aubert Eggs“, „Duck a la Rossini“ weithin bekannt.

Auf folgendes sollten die Schüler achten:

Essen für eine Person ist eine Quelle des Vergnügens, des ästhetischen Vergnügens. Die menschliche Kultur drückt sich unter anderem in der Fähigkeit aus, den Geschmack von Produkten und Gerichten zu beurteilen, die harmonischsten Geschmackskombinationen zu wählen und bei der Gestaltung Ihrer Speisen Wert auf ästhetische Aspekte zu legen.

Kochen ist eine besondere Seite des menschlichen Lebens, in der die kreative Tätigkeit einen großen Stellenwert einnimmt. Kochen kann eine sehr interessante Aktivität sein, wenn eine Person ihre Fähigkeiten zeigen kann, indem sie ein neues Gericht oder eine Variante seines Designs erfindet.

Umsetzungsmöglichkeiten des Themes:

Eigenständiges Arbeiten der Studierenden

Der Teenager wird eingeladen, die Aufgaben auf den Seiten 72-74 zu Hause selbstständig zu lösen (dem kulinarischen Thema in der Malerei gewidmet).

Ausflug ins Museum

Im Rahmen der Umsetzung dieses Themas kann eine Exkursion zum örtlichen Kunstmuseum organisiert werden. In der Regel hat die Ausstellung von Museen eine Abteilung, die Stillleben und Haushaltsgemälden gewidmet ist, die sich auf kulinarische Themen beziehen.

Kreativprojekt "Köstliches Bild"

Der Lehrer lädt die Schüler ein, ein Stillleben zu zeichnen, das ihr Lieblingsgericht darstellt. Aus den Gemälden der Schüler der Klasse wird eine „Delicious Gallery“ organisiert.

Eigenständiges Arbeiten der Studierenden

Der Lehrer lädt die Schüler ein, die Aufgaben auf den Seiten 74-76 alleine zu Hause zu lösen.

Der Schlüssel für die Aufgabe "Kreuzworträtsel"

Vertikal.

1. Dinkel. 2. Fisch… 3. Pfeffer… 4. Limonade… 5. Reis.

Waagerecht.

1. Suppe… 2. Sandwich… 3. Haferbrei.

Quiz "Ungewöhnliche kulinarische Reise"

Das Quiz wird zusammen mit einem Kunstlehrer, einem Musiklehrer durchgeführt. Eltern können an der Veranstaltung teilnehmen.

Zu Beginn der „Reise“ werden die Schüler in Gruppen eingeteilt. Jede Gruppe erhält ein eigenes „Streckenblatt“, auf dem die Etappen „Museum“, „Musical“, „Malerisch“, „Literatur“ ausgewiesen sind.

Auf der Bühne „Museum“ beantworten Jugendliche Fragen zur Geschichte des Kochens (Geschichte des Bestecks, traditionelle Gerichte, kulinarische Feiertage).

Auf der Musical-Bühne müssen sich Teenager ein Lied merken und singen, in dem es um eine Art Gericht oder Produkt geht.

Erraten Sie in der Szenischen Phase den Künstler des ausgewählten Gemäldes mit kulinarischen Themen.

Die Ergebnisse der Gruppe werden in ihrem „Streckenblatt“ festgehalten.

Mochalina Olga Nikolajewna
Position: Technik Lehrer
Bildungseinrichtung: GBOU-Sekundarschule Nr. 4, Alekseevka
Ortschaft: Region Samara, Kinel
Material Name: Arbeitsprogramm für außerschulische Aktivitäten
Gegenstand: Ein Gespräch über gesunde Ernährung
Veröffentlichungsdatum: 11.01.2017
Kapitel: zusätzliche Ausbildung

Staatliche Haushaltsbildungseinrichtung der Mittelschule Nr. 4 p.g.t. der Region Samara Alekseevka des Stadtkreises Kinel, Gebiet Samara GENEHMIGT EINVERSTANDEN BESPRICHT Direktor der Schule Stellvertretender. Direktor der UMR Bei einem Treffen der Region Moskau ______Khodakovskaya V.S. _______ Titova I.F. __________ Petina O.V. "____" __________ "____" ___________ "____" __________
ARBEITSPROGRAMM

ON außerschulische Aktivitäten
Richtung: allgemeine kulturelle
Sprechen

Korrekt

Ernährung
Formel für gesunde Ernährung für die Klassen 5-7 der 3. Klasse 2016-2017

Erläuterungen
Das Programm der außerschulischen Aktivitäten "Formel für gesunde Ernährung" basiert auf einem beispielhaften Programm der außerschulischen Aktivitäten in Übereinstimmung mit den Anforderungen für die Ergebnisse der Bewältigung der grundlegenden Allgemeinbildung. Die Autoren des Programms M.M. Bezrukikh, T.A. Fillipova, A.G. Makeeva, M., Verlag „Nestlé. Richtige Ernährung "", 2013. Das Training wird durchgeführt: - gemäß dem Arbeitsbuch "Formel der richtigen Ernährung": Arbeitsbuch / M. M. Bezrukikh, T. A. Filippova.-M .: Olma Media Group, 2014 .; - gemäß dem Notizbuch für Schulkinder "Die richtige Ernährungsformel": Notizblock // M. M. Bezrukikh, T. A. Filippova.-M .: Olma Media Group, 2014. Das Programm bezieht sich auf
Sozial

Richtung
außerschulischen Aktivitäten und wird durch den Zirkel „Gespräch über die richtige Ernährung“ umgesetzt. Das Programm zielt darauf ab, eine Kultur der Gesundheit zu schaffen, das Bewusstsein für die Bedeutung von Bildung und Erziehung der richtigen Ernährung zu schärfen, ein System positiver nationaler Werte zu schaffen, die Ideale der Erhaltung der eigenen Gesundheit und der Gesundheit der Angehörigen zu fördern wichtiges Nationalgut Russlands.
Besonderheiten dieses Programms
: Das Programm sieht die Organisation von Schüleraktivitäten in Form einer Schule für richtige Ernährung vor. Diese Form ermöglicht es einerseits, eine möglichst breite Abdeckung der Studierenden mit einer Ausbildung im Bereich lebenswichtiger Fragen der eigenen Gesundheit sicherzustellen. Dies trägt dazu bei, die Lernmotivation der Studierenden zu steigern und ihre subjektive Rolle „andere auszubilden“ als Schritt in Richtung der nächsten Stufe „sich selbst auszubilden“ zu meistern.
Der Inhalt der Arbeit ist in Form von 11 Abschnittsmodulen gegliedert:
1. „Gesundheit ist großartig“ 2. „Verschiedene Produkte werden benötigt, verschiedene Produkte sind wichtig“ 3. „Ernährung“ 4. „Lebensmittelenergie“ 5. „Wo und wie wir essen“ 6. „Du bist ein Käufer“ 7. „Sie kochen für sich und Ihre Freunde“ 8. „Küchen verschiedener Nationen“, 9. „Kulinarische Geschichte“ 10. „Wie sie in Russland und in Russland gegessen haben“, 11. „Ungewöhnliche kulinarische Reise“.

Neuheit, Relevanz, pädagogische Zweckmäßigkeit
Die Aktualität und Neuartigkeit des Studiengangs besteht darin, dass er einzelne Themen der Fachrichtungen „Biologie“ inhaltlich ergänzt und aufzeigt, im Laufe seines Studiums erwerben Schülerinnen und Schüler die Grundlagen praxisorientierten Wissens über den Menschen, über Ernährungsregeln gezielt bei der Erhaltung und Stärkung der Gesundheit, bei der Bildung einer Bereitschaft zu deren Beachtung, die Wirkungszusammenhänge der Bildung richtiger Ernährungskompetenzen als integralen Bestandteil einer gesunden Lebensführung begreifen lernen.
Der Zweck des außerschulischen Aktivitätsprogramms ist
die Bildung der Grundlagen einer Ernährungskultur als Bestandteil einer gesunden Lebensweise bei Kindern und Jugendlichen.
Aufgaben

außerschulische Aktivitätenprogramme:
1. bei Kindern und Jugendlichen die Vorstellungen von Gesundheit als einem der wichtigsten menschlichen Werte zu formen und zu entwickeln, die Bereitschaft zu bilden, sich um die eigene Gesundheit zu kümmern und sie zu stärken; 2. Bildung von Kenntnissen der Schüler über die Regeln der rationellen Ernährung, ihre Rolle bei der Erhaltung und Förderung der Gesundheit sowie die Bereitschaft, sich an diese Regeln zu halten; 3. Vermittlung praktischer Fähigkeiten zur rationellen Ernährung von Kindern und Jugendlichen; 4. Sich Gedanken über die soziokulturellen Aspekte der Ernährung als Bestandteil der allgemeinen menschlichen Kultur zu machen: - Kinder und Jugendliche über volkstümliche Traditionen im Zusammenhang mit Ernährung und Gesundheit informieren; - Wissen über die Geschichte und Traditionen ihres Volkes erweitern; - ein Gefühl des Respekts für die Kultur ihres Volkes und die Kultur und Traditionen anderer Völker zu entwickeln. 5. Entwicklung kreativer Fähigkeiten und Horizonte bei Kindern und Jugendlichen, ihrer Interessen und kognitiven Aktivität; 6. Entwicklung von Kommunikationsfähigkeiten bei Kindern und Jugendlichen, die Fähigkeit, effektiv mit Gleichaltrigen und Erwachsenen zu interagieren, um ein Problem zu lösen; 7. Eltern über die Organisation einer rationellen Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufklären.
Rückkehr der Kinder, die an der Durchführung dieses Programms teilnehmen: 10-12 Jahre alt

Durchführungszeitraum des Programms: Das Programm wird über einen Kreis für 3 Jahre durchgeführt
„Ernährungsgespräch“. In der 5. Klasse im Umfang von 34 Stunden pro Jahr (1 Stunde pro Woche), in der 6. Klasse im Umfang von 34 Stunden pro Jahr (1 Stunde pro Woche) und in der 7. Klasse 34 Stunden pro Jahr durchgeführt

Unterrichtsformen
 Rollenspiel,  Situationsspiel,  Figurative Rollenspiele,  Projektarbeit,  Diskussion,  Wettbewerbe,  Diskussion.

Klassenmodus
- Nachmittag
Grundprinzipien der Programmdurchführung
 Der wichtigste Grundsatz gesundheitsschonender Technologien „Do no harm!“ - für Ärzte und Pädagogen gleichermaßen relevant.  Das Prinzip des Bewusstseins – zielt darauf ab, das tiefe Verständnis, das nachhaltige Interesse und die sinnvolle Einstellung der Schüler zu kognitiver Aktivität zu formen. Die Bewusstseinssteigerung wird durch den Einsatz spezieller methodischer Techniken durch den Lehrer gefördert, die die Probleme gesundheitserhaltender Techniken der Rehabilitationspädagogik lösen.  Das Prinzip der Systematik und Konsistenz manifestiert sich in der Verknüpfung von Wissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten. Regelmäßigkeit, Planung, Kontinuität des Bildungsprozesses über die gesamte Schulzeit geben das Prinzip der Systematik vor. Systematisch durchgeführte Formen der Organisation kognitiver Aktivität, kombiniert mit gesundheitserhaltenden Maßnahmen, lehren die Schüler, einen Gesundheitsplan ständig einzuhalten.  Das Prinzip der Individualisierung erfolgt auf der Grundlage allgemeiner Bildungs- und Erziehungsmuster. Basierend auf den individuellen Merkmalen der Schüler entwickelt der Lehrer jedes Kind umfassend, plant und prognostiziert seine Entwicklung. Unter Berücksichtigung des Niveaus der individuellen Bereitschaft des Schülers, seiner motorischen Fähigkeiten und seines Gesundheitszustands werden Möglichkeiten zur Verbesserung von Fähigkeiten und Fertigkeiten, zum Aufbau eines motorischen Modus und zum Kennenlernen verschiedener Formen kognitiver Aktivität skizziert. Anhand der natürlichen Daten des Kindes lenkt und stabilisiert der Lehrer seine umfassende Entwicklung.  Das Prinzip der Kontinuität bringt die Gesetze zum Ausdruck, die den Aufbau der Pädagogik der Gesundheitsverbesserung als integralen Prozess regeln. Es ist eng mit dem Prinzip des systemischen Last-Ruhe-Wechsels verbunden. Die Kombination von hoher Aktivität und Ruhe in verschiedenen Formen der Schüleraktivität erhöht ihre Effektivität, was sich in ausdrückt
Dynamik natürlicher Änderungen in Inhalt und Form der Parameter funktioneller Belastungen von Unterrichtsstunde zu Unterrichtsstunde, von Stufe zu Stufe.  Das Prinzip der Berücksichtigung des Alters und der individuellen Merkmale der Schüler ist die Grundlage für die Bildung von Wissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten, die Entwicklung der Funktionsfähigkeit des Körpers bei der Nutzung der Mittel gesundheitssparender Technologien.  Das Prinzip der Visualisierung – verpflichtet zum Aufbau des Lernprozesses unter maximaler Nutzung der Formen der Einbeziehung der menschlichen Sinne in den Erkenntnisprozess. Das Prinzip der Visualisierung soll die sinnliche Wahrnehmung mit dem Denken verbinden. Es trägt zur gezielten Beeinflussung der Funktionen der sensorischen Systeme bei, die am kognitiven Prozess beteiligt sind. Bei jüngeren Schülern nehmen visuelle Analysatoren Informationen schneller und effizienter wahr als auditive.  Das Aktivitätsprinzip – impliziert ein hohes Maß an Mobilität, Unabhängigkeit, Initiative und Kreativität bei den Schülern. Die Einhaltung des Aktivitätsprinzips in der pädagogischen Praxis ermöglicht es Ihnen, den Unterricht so zu organisieren, dass die Gesundheit von Kindern nicht beeinträchtigt wird.  Das Prinzip der gesundheitsfördernden Orientierung löst das Problem der Stärkung der Gesundheit eines Schulkindes im Lernprozess.  Das Prinzip, die Verantwortung der Schüler für ihre eigene Gesundheit und die Gesundheit ihrer Mitmenschen zu formen.  Das Prinzip der Verknüpfung von Theorie und Praxis – ermutigt die Schüler, beharrlich zu lehren, ihr Wissen in der Praxis anzuwenden, und die umgebende Realität nicht nur als Wissensquelle, sondern auch als Ort für ihre praktische Anwendung zu nutzen.
Erwartete Ergebnisse und wie man sie überprüft:

Persönliche Ergebnisse der Bewältigung des Programms der außerschulischen Aktivitäten:
 Manifestation kognitiver Interessen und Aktivitäten im Bereich gesunde Ernährung;  Beherrschung der Einstellungen, Normen und Regeln der richtigen Ernährung;  Bereitschaft und Fähigkeit, eine bewusste Wahl einer gesunden Ernährung zu treffen, einschließlich der Orientierung im Sortiment der typischsten Lebensmittelprodukte, bewusst die nützlichsten wertsemantischen Einstellungen der Schüler zu wählen, die durch verschiedene Fächer im Rahmen des Programms gebildet werden "Gespräch über die richtige Ernährung", einschließlich der Entwicklung der Idee über die Angemessenheit der Ernährung, ihre Übereinstimmung mit Größe, Gewicht, Alter und Lebensstil einer Person.
Meta

Gegenstand

Ergebnisse
Das Studium des Kurses ist die Bildung universeller Bildungsaktionen:

Regulatorisches UUD
:  den Zweck der Aktivität mit Hilfe eines Lehrers bestimmen und formulieren;  die Handlungsabfolge aussprechen;  lernen, seine Vermutung anhand der Arbeit mit einer Illustration auszudrücken;  lernen, nach dem vom Lehrer vorgeschlagenen Plan zu arbeiten;  lernen, korrekt ausgeführte Aufgaben von fehlerhaften zu unterscheiden;  gemeinsam mit dem Lehrer und Mitschülern lernen, die Aktivitäten der Kameraden emotional einzuschätzen.
Kognitives UUD:
 Navigieren Sie in Ihrem Wissenssystem: mit Hilfe eines Lehrers das Neue vom bereits Bekannten unterscheiden;  Treffen Sie eine Vorauswahl an Informationsquellen: Navigieren Sie im Schulungshandbuch, anderen Informationsquellen;  neues Wissen erwerben: Antworten auf Fragen finden, indem Sie das Lehrbuch, Ihre eigene Lebenserfahrung und die Informationen des Lehrers verwenden;  die erhaltenen Informationen verarbeiten: Schlussfolgerungen aus der gemeinsamen Arbeit der gesamten Gruppe ziehen, die erhaltenen Informationen vergleichen und gruppieren;  Informationen von einer Form in eine andere umwandeln: Auf der Grundlage von grafischen Anweisungen mündliche Anweisungen mit anschließender Anwendung in praktischen Aktivitäten geben.
Kommunikatives UUD:
 Ihre Position anderen Teilnehmern in praktischen Aktivitäten vermitteln: Ihre Idee mündlich formulieren;  zuhören und die Sprache anderer verstehen;  den Text lesen und nacherzählen;  vereinbaren gemeinsam Kommunikationsregeln und befolgen diese;  lernt verschiedene Rollen in der Gruppe einzunehmen (Leiter, Performer, Kritiker).
Inhaltliche Ergebnisse
Das Studium des Kurses ist die Bildung von Fähigkeiten:  die Merkmale von Objekten beschreiben und sie anhand ihrer Merkmale erkennen;  die wesentlichen Merkmale von Objekten hervorheben;  Objekte, Phänomene untereinander vergleichen;  verallgemeinern, einfache Schlussfolgerungen ziehen;  bestimmen die Reihenfolge der Aktionen.
Formen

halten

Ergebnisse

Implementierung

Programme

außerhalb des Lehrplans

Aktivitäten:
praktische Arbeit, Projekte, Ausstellungen, Erprobung.

Lehrplan

Programmabschnitte

Anzahl der Stunden

1 Jahr

2 Jahre

3 Jahre
1 „Gesundheit ist großartig“ 5 2 „Unterschiedliche Produkte werden benötigt, unterschiedliche Produkte sind wichtig“ 6 3. „Ernährung“ 3 4 „Energie der Nahrung“ 4 5 „Wo und wie essen wir“ 8 6 „Du bist ein Käufer 8 2 4 7 „Du kochst für dich und deine Freunde“ 4 3 8 „Küchen verschiedener Nationen“, 4 5 9 „Kulinarische Geschichte“ 6 6 10 „Wie sie in Russland und in Russland gegessen haben“, 9 8 11 „Ungewöhnliche kulinarische Reise“ 9 8
Gesamtstunden

Themenplan für die 5

Thema 1. Gesundheit ist großartig
1. Gesundheit ist großartig 2. Regeln für einen gesunden Lebensstil 3. Ich und meine Gesundheit
4. Mein Lebensstil 5. Plakatwettbewerb „Wir sind für einen gesunden Lebensstil“
Thema 2. Unterschiedliche Produkte werden benötigt, unterschiedliche Produkte sind wichtig
6. Proteine ​​7. Fette 8. Kohlenhydrate 9. Vitamine 10. Mineralien 11. Ernährung
Thema3. Diät
12. Das Ernährungskonzept 13. Meine Ernährung 14. Das Spiel „Eine Diät machen“
Thema 4. Nahrungsenergie
15.Energie von Lebensmitteln 16.Kaloriengehalt von Lebensmitteln 17.Forschungsarbeit „Leckere Mathematik“
5. Wo und wie wir essen
19. Wo und wie wir essen 20. Miniprojekt „Wir sind keine Freunde von Trockenfutter“ 21. Reisen und Wandern 22. Rucksack packen 23. Was sind Snacks, ihre Wirkung auf die Gesundheit 24. Reden wir über schnelle Füße 25. Verhaltensregeln im Café. 26. Rollenspiel "Café"
Thema 6. „Sie sind ein Käufer“
27.Wo kann ich einkaufen? 28.Rechte und Pflichten des Käufers 29.Wir lesen die Informationen auf der Produktverpackung.
30. Sie sind ein Käufer. 31. Schwierige Situationen beim Warenkauf 32. Haltbarkeit von Produkten. Produktverpackung. 33. Miniprojekt „Richtige Ernährung und menschliche Gesundheit“ 34. Erstellung einer Formel für richtige Ernährung.
Themenplan für die 6

1. Miniprojekt „Helfer in der Küche“ Kulinarische Geheimnisse 2. Kennenlernen der Benimmregeln, Gast- und Gastgeberpflichten. 3. Tabelleneinstellung
Thema 8. Küche verschiedener Nationen
4. Das Konzept „Landesküche“ Kulinarische Reise 5. Das Projekt „Kulinarische Ferien“
Thema 9. Kulinarische Geschichte
5. Traditionen und Esskultur. 6.Kreatives Projekt. 7. Primitives Kochen 8. Modernes Kochen 9. Kreuzworträtsel-Wettbewerb "Kochen"
Thema 10 Wie sie in Russland und in Russland gegessen haben
10. Geschichte des Kochens in Russland. Die Geschichte der Utensilien in der russischen Küche 11. Der Samowar ist ein Symbol des russischen Tisches Traditionelle Gerichte der russischen Küche 12. Mutterbrei, Vaterbrot Russische Küche und Religion. 13. Die Vorteile von Honig. Russisches Kartoffelfest 14. Gestaltung eines Babybuchs „Rezepte meiner Großmutter“

15. Kreuzworträtselwettbewerb „Ungewöhnliche kulinarische Reise“ 16. Kreativprojekt „Köstliches Bild“ 17. Quiz „Ungewöhnliche kulinarische Reise“
18. Einzigartige Gerichte der Länder der Welt 19. Erstellen einer Formel für die richtige Ernährung.
Themenplan für die 7. Klasse

Thema 7. Du kochst für dich und deine Freunde
1. Kulinarische Geheimnisse 2. Tischdekoration 3. Das Spiel „Culinary Contest“
Thema 8. Küche verschiedener Nationen
4.Projekt „Kulinarischer Urlaub“ 5.Emblemwettbewerb „Kulinarischer Urlaub“
Thema 9. „Kulinarische Geschichte“
6.Kreatives Projekt. Primitives Kochen 7. Kreatives Projekt. Kochen im Mittelalter
Thema 10 "Wie sie in Russland und in Russland gegessen haben"
8. Der Samowar ist ein Symbol des russischen Tisches 9. Traditionelle Gerichte der russischen Küche 10. Besonderheiten der Ernährung in verschiedenen Regionen Russlands, ihre Verbindung mit den Bräuchen. 11. Brei-Mutter, Brot-Vater 12. Russische Küche und Religion. 13. Region Krasnodar - Apfelregion
Thema 11. Ungewöhnliche kulinarische Reise
14. Weltmuseen der Lebensmittel Kochen in der Malerei 15 Kochen in der Musik, im Tanz Kochen in der Literatur 16. Quiz "Kulinarische Reise durch Russland" 17. Erstellen einer Formel für die richtige Ernährung. Kalender und Themenplan für Klasse 5 Nr. p / p Programmabschnitte und Themen der Schulungen Datum der Durchführung Einschließlich
Gesamtstunden Theorie Praxis ESM-Implementierung
Planen

Tatsache

Thema 1.

Gesundheit ist großartig
5 1 Gesundheit ist gut 1 1 Woche + 2 Regeln für einen gesunden Lebensstil 1 3 Wochen + 3 Ich und meine Gesundheit 1 5 Wochen + 4 Mein Lebensstil 1 7 Wochen + 5. Plakatwettbewerb „Wir sind für einen gesunden Lebensstil“ 1 9 Wochen +
Thema 2. „Es werden verschiedene Produkte benötigt,

Unterschiedliche Produkte sind wichtig
6 6 Proteine ​​1 11 Wochen + + 7 Fette 1 13 Wochen + + 8 Kohlenhydrate 1 8 Wochen + + 9 Vitamine 1 9 Wochen + + 10 Mineralstoffe 1 10 Wochen + + 11 Diät 1 11 Wochen + +
Thema3. "Diät"
3 12 Das Ernährungskonzept 1 Woche 12 + 13 Meine Ernährung 1 Woche 13 + 14 Spiel "Diät erfinden" 1 Woche 14 +
Thema 4. „Energie der Nahrung“
4 15 Lebensmittelenergie 1 15 Woche + + 16 Kaloriengehalt von Lebensmitteln 1 16 Woche + 17 Forschungsarbeit "Köstliche Mathematik" 1 17 Woche + 18 Auswirkung des Kaloriengehalts von Lebensmitteln auf den Körperbau 1 18 Woche +
Thema5. „Wo und wie essen wir“
8 19 Wo und wie wir essen 1 Woche 19 + + 20 Miniprojekt „Wir sind keine Freunde von Trockenfutter“ 1 Woche 20 +
21 Reisen und Campen 1 21 Wochen + + 22 Rucksack packen 1 22 Wochen + + 23 Was sind Snacks, ihre Wirkung auf die Gesundheit 1 23 Wochen + 24 Reden wir über schnelle Füße 1 24 Wochen + 25 Verhaltensregeln im Café. 1 25 Woche + + 26 Rollenspiel "Cafe" 1 26 Woche + +
Thema6. „Sie sind Kunde“
8 27 Wo kann ich einkaufen 1 27 Woche + + 28 Rechte und Pflichten des Käufers 1 28 Woche + 29 Wir lesen die Informationen auf der Produktverpackung. 1 29 Wochen + 30 Sie sind Käufer. 1 30 Woche + + 31 Schwierige Situationen beim Wareneinkauf 1 31 Woche + + 32 Haltbarkeit von Lebensmitteln. Produktverpackung. 1 Woche 32 + 33 Miniprojekt „Richtige Ernährung und menschliche Gesundheit“ 1 Woche 33 + 34 Erstellen einer Formel für richtige Ernährung. 1 34 Wochen + Kalender-Themenplan für die 6. Klasse Programmabschnitte und Themen der Trainingseinheiten Gesamtstunden Datum der Durchführung Inklusive Umsetzung der EER-Theorie-Praxis
Planen

Tatsache

Thema 7.

Sie bereiten sich vor und

Freunde
2 1. Miniprojekt „Helfer in der Küche“ Kulinarische Geheimtipps 1 ab 1 Woche
Inhaber. Sitzordnung bei Tisch
Thema8. Küche verschiedener Nationen
2 3. Das Konzept „Landesküche“ Kulinarische Reise 1 5Wochen + 4. Projekt „Kulinarische Ferien“ 1 7Wochen +
Thema 9. „Kulinarische Geschichte“
3 5. Traditionen und Esskultur Kreatives Projekt Primitives Kochen 1 9 Woche + + 6. Modernes Kochen 1 11 Woche + 7. Wettbewerb o s s w o r d o in „Kochen“ 1 13 Woche +
Gegenstand

"Wie

aß

Russland und in Russland"
5 8. Geschichte des Kochens in Russland. Die Geschichte der Gerichte in der russischen Küche 1 15 Woche + + 9. Samowar - ein Symbol der russischen Tafel Traditionelle Gerichte der russischen Küche 1 17 Woche + 10. Mutterbrei, Vaterbrot Russische Küche und Religion. 1 19 Wochen + 11. Die Vorteile von Honig. Russisches Kartoffelfest 1 21 Wochen + 12. Erstellen eines Babybuchs "Rezepte meiner Großmutter" 1 23 Wochen +
Gegenstand

Ungewöhnlich

kulinarische Reise
5 13. Kreuzworträtsel-Wettbewerb „Ungewöhnliche kulinarische Reise“ 1 25 Woche + 14. Kreativprojekt „Köstliches Bild 1 27 Woche + 15. V und k o r ina „Ungewöhnliche kulinarische Reise“ 1 29 Woche + 16. Einzigartige Gerichte aus aller Welt 1 31 Wochen +
17. Erstellung einer Formel für die richtige Ernährung. 1 33 Wochen +
Kalender-Themenplan für 7
Klasse
Programmabschnitte

und Themen der Schulungen

Gesamtstunden

das Datum

halten

Einschließlich

Implementierung

Theorie

Trainieren

Planen

Tatsache

Thema 7.

Sie bereiten sich vor und

Freunde
3 1. Kulinarische Geheimnisse 1 2 Wochen + 2. Tischdecken 1 4 Wochen + + 3. Kochwettbewerbsspiel 1 6 Wochen +

Thema8. Küche verschiedener Nationen
2 4. Kulinarische Feiertage Projekt 1 8. Woche + 5. Kulinarische Feiertage Emblem-Wettbewerb 1 10. Woche +
Thema 9. „Kulinarische Geschichte“
2 6. Kreatives Projekt. Primitives Kochen 1 12 Wochen + 7. Kreatives Projekt. Kochen im Mittelalter 1 14 Wochen +
Thema 10 „Wie sie in Russland gegessen haben

und in Russland“
6 8. Samowar - ein Symbol des russischen Tisches 1 16 Woche + 9. Traditionelle Gerichte der russischen Küche 1 18 Woche + + 10. Merkmale der Ernährung in verschiedenen Regionen Russlands, ihre Verbindung mit Bräuchen. 1 20. Woche + 11. Mutterbrei, Vaterbrot 1 22. Woche + 12. Russische Küche und Religion. 1 24 Woche + 13. Region Krasnodar - Apfelregion 1 26 Woche + +
Thema 11. Ungewöhnlich

kulinarische Reise
4 14. Weltmuseen der Lebensmittel Kochen in der Malerei 1 28. Woche + 15. Kochen in der Musik, im Tanz Kochen in der Literatur 1 30. Woche + + 16. Quiz "Kulinarische Reise durch Russland" 1 32. Woche + 17. Ausarbeitung einer Formel für richtige Ernährung. 1 34 Wochen +

Methodische Literatur:
1. Alenov M. Enzyklopädie der Malerei. M., 2004. 2. Bezrukikh M. M., Filippova T. A., Makeeva A. G. Gespräch über richtige Ernährung / Methodischer Leitfaden.-M.: Olma-Press, 2011. 3. Bezrukikh, T. A. Filippova Richtige Ernährungsformel: Arbeitsbuch / - M .: Olma Media Group, 2014 .; 4. Bezrukikh, T. A. Filippova Richtige Ernährungsformel: Notepad / - M .: Olma Media Group, 2014; 5. Bezrukikh M. M., Sonkin V. D., Farber D. A. Age physiology./ M., 2002. 414 p. 6. Klimowitsch Ju.P. Wir lernen richtig zu essen. Für Lehrer, die am Programm "Sprechen Sie über die richtige Ernährung" arbeiten / - Wolgograd: Lehrer, 2007. 7. Obukhova L. A., Lemyaskina N. A. 30 Gesundheitslektionen: Methodischer Leitfaden / - M .: TC "Sphere", 2001 8. Pokhlebkin VV Die Geschichte der wichtigsten Lebensmittel.
/-
M., 2000. 350 S. 9. Pokhlebkin V. V. Aus der Geschichte der russischen Esskultur. / - M., 2004. 10. Pokhlebkin V. V. Geheimnisse der guten Küche. / - M., 2001. 330 p. 11. Pokhlebkin V. V. Kulinarisches Wörterbuch./- M., 2000. 500 p. 12. Simonenko A. Grundlagen der Konsumkultur. Ein Leitfaden für Lehrer./- M., 2005.

MKOU "Yasnopolyanskaya grundlegende Gesamtschule"

Spielbibliothek des Programms
"Richtig essen reden"
Quiz „Wunderfeld“ zum Thema:

Leitung: Mechontseva N.G.

Thema: „Kulinarische Reise durch Russland“.
Arbeitsform: Quiz für Grundschüler
Aufgaben:
- sich eine Vorstellung von kulinarischen Traditionen als Teil der Volkskultur zu machen;
- erweitern Sie Ihr Verständnis der kulinarischen Traditionen Ihres Volkes;
- studieren Sie die Lebensgeschichte Ihres Volkes, indem Sie die wichtigsten und nützlichsten verwenden;
- Horizonte erweitern;
- eine Kultur der gesunden Ernährung zu vermitteln.
Das Hauptziel des Programms „Gespräch über die richtige Ernährung“ ist die Entwicklung einer Ernährungskultur bei Kindern und Jugendlichen als Teil einer gesunden Lebensweise. Die Ergebnisse des Programms bestätigen seine Wirksamkeit: Das Programm hilft, die Gesundheit von Kindern zu verbessern.
Während des Unterrichts erwerben Kinder Wissen über den Nährwert von Produkten, über den Nutzen oder Schaden des Essens, lernen die grundlegenden medizinischen und biologischen Daten über Vitamine, Mineralien und ihre Wirkung auf den Körper. Das vermittelte Wissen ist an ein bestimmtes Alter angepasst. Kinder lernen gerne neue Dinge.
Ziel dieser Veranstaltungen ist es, den Kindern spielerisch die Bedeutung der richtigen Ernährung zu vermitteln und sie davon zu überzeugen, dass eine gesunde, ausgewogene Ernährung gesund, lecker und unterhaltsam ist.
Egal wie nützlich und interessant der Unterricht ist, Kinder brauchen einen Urlaub – ausdrucksstark, unvergesslich.
Ein faszinierendes Quiz-Szenario ermöglicht es Kindern, die Grundregeln einer gesunden Ernährung in verschiedenen Regionen unseres Landes in Vergangenheit und Gegenwart auf einfache Weise zu erlernen.

Ausstattung: Multimedia-Projektor, Kinderspielzeug „Yula“ mit einem Pfeil, Karten mit Zahlen, eine physische Karte von Russland, Produktbilder, Preise.

Ereignisfortschritt:

Führend.
- Hallo, liebe Teilnehmer des Quiz! Heute machen wir eine ungewöhnliche kulinarische Reise durch Russland, bei der Sie erfahren, welche Lebensmittel, Gerichte in Russland waren und was für die Ernährung unserer Vorfahren nützlich war. Unsere Lektion wird in Form des Spiels "Field of Miracles" abgehalten. Um die Teilnehmer auszuwählen, veranstalten wir einen Blitz – ein Turnier mit Rätseln rund ums Essen. Eine richtige Antwort erhält einen Token. Die Jungs, die die meisten Token gesammelt haben, werden jeweils Teilnehmer am Spiel, 1, 2, 3 Runden.

Rätsel rund ums Essen.

1. Klumpig, geschwollen und gubato und bucklig,
Und hart und weich und rund und spröde.
Sowohl schwarz als auch weiß, und alle Menschen sind nett. (Brot)

2. Sitzt auf einem Löffel, die Beine hängen herunter (Nudeln)

3. Weißes Fass und kein Knoten darin (Ei)

4. Er wird im Wasser geboren, aber er hat Angst vor Wasser (Salz)

5. In der Stadt Torzhok verkaufen sie eine Frau in einem Topf (Brei)

6. Großvater lacht, sein Pelzmantel zittert (Wackelpudding)

7. Was ist immer oben auf dem Wasser? (Öl)

8 weiße Belyana,

Über das Feld gelaufen

Ich kam nach Hause

Ging von Hand zu Hand (Mehl)

9. Käsekuchen und ich sind Freunde, wo sie ist, da bin ich (Hüttenkäse)

10. Teures Kapital nährte alle Seelen (Borscht)

12. Je mehr du isst, desto mehr bleibt übrig (Nuss)

13. Das goldene Sieb der schwarzen Häuser ist voll,
Wie viele kleine schwarze Häuser – so viele weiße Mieter. (Sonnenblume)

14. Schwarzes Oberteil, gelber Rand.

Führend.
- Durch Zählen der Token wurden die Teilnehmer des Quiz identifiziert.
Also die Aufgabe der 1. Runde.
Folie 2.

Kartoffeln waren in Russland vorher nicht bekannt. Habe es durch ein anderes Gemüse ersetzt. Es wurde im Ofen gebacken und roh gegessen. Wie heißt es? 4-Buchstaben-Wort.

Führend.
- Die Rübe ist in Zentralrussland seit vielen Jahrhunderten das günstigste Gemüse und die Grundlage der Winterernährung. Es gibt viele Beweise über ihn in russischer Sprache („billiger als gedünstete Rübe“, „Zwiebel“, „Rübe“ - ein alter Rübeneintopf mit Malz und vieles mehr). Die Rübe ist ein enger Verwandter des Kohls und stammt aus Sibirien. Es gibt viele Sorten der Pflanze, die sich in Form, Farbe und Größe der Wurzeln unterscheiden.
Folie 3.
(Die Schüler heften ein Bild einer Rübe an eine Karte von Russland.)
Führend.
Folgende Teilnehmer sind eingeladen. Wir hören uns die Aufgabe von Runde 2 genau an.
Folie 4.
In Russland aßen sie es roh, getrocknet, gefroren, eingelegt, gesalzen oder gekocht. Was ist dieses ungewöhnliche Produkt? Auf der Tafel befinden sich 4 Buchstaben.

Führend.
- Der Reichtum an Fisch und Wild, die Vielfalt ihrer Artenzusammensetzung spiegelt sich in den kulinarischen Besonderheiten der nördlichen Völker wider. Fisch war natürlich ein Lebensmittelrohstoff in anderen Regionen Russlands. Dies sind Trans-Wolga, Trans-Ural, Don, Kuban.
Aber Fischgerichte unterschieden sich nicht nur im Grad der kulinarischen Verarbeitung eines bestimmten Fisches, indem er roh, gefroren, getrocknet, getrocknet, sauer (eingelegt), gesalzen oder gekocht gegessen wurde, sondern auch darin, dass unterschiedliche Fischsorten es gab unterschiedliche Geschmäcker und wurden entsprechend auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet.
Folie 5.
(Schüler platzieren ein Bild eines Fisches auf einer Karte von Russland)

Die Teilnehmer der 3. Runde müssen sich an die Märchen von A. Puschkin erinnern. Hier ist die Aufgabe: Wie hieß die älteste Getreidesorte, aus der Brei gekocht wurde, die in A. S. Puschkins Märchen "Die Geschichte vom Priester und seinem Arbeiter Balda" erwähnt wird? Wort mit 5 Buchstaben.

Führend.
Folie 7.
-In "Die Geschichte vom Priester und seinem Arbeiter Balda" sagt Balda zum Priester:
„Ein Jahr für drei Klicks auf die Stirn,
Gib mir etwas gekochten Dinkel"
Dinkel (Dinkel) ist eine Weichweizenart, der Stammvater des heutigen Weizens.
In Dinkel ist im Gegensatz zu Weizen die größte Menge an Eiweiß enthalten. Dinkelbrei hat einen angenehm nussigen Geschmack und ist besonders für Kinder unglaublich gesund. Dinkel hat einen höheren Gehalt an Eisen, Eiweiß und B-Vitaminen als herkömmlicher Weizen.
Die im Dinkel enthaltenen besonderen löslichen Kohlenhydrate haben die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken. Außerdem wird Dinkel sehr leicht und schnell vom Körper aufgenommen (daher die schnelle Sättigung nach seinem „Fressen“).
Dinkel enthält fast alle Nährstoffe, die der Mensch braucht, in einer harmonischen und ausgewogenen Kombination und das nicht nur in der Schale des Korns, sondern gleichmäßig im ganzen Korn. Dadurch behält es auch bei sehr feiner Vermahlung seinen Nährwert.

Dinkel ist - im Gegensatz zu anderen Kulturgetreidearten - eine sehr genetisch gesunde Pflanze; sein Wert für die Gesundheit und seine innere Stärke ist unvergleichlich höher. Es ist resistent gegen Radioaktivität und Umweltverschmutzung, da das Korn dicht mit mehreren Schichten (Spreu) bedeckt ist. Sie war die einzige Kultur, die nach der Nuklearkatastrophe von Tschernobyl strahlenimmun blieb. Brei aus diesem Getreide wurde in Sibirien im Ural zubereitet.
(Der Student legt ein Bild mit Dinkel auf die Karte von Russland)
Führend.
- Und jetzt - ein Spiel mit dem Publikum.
Folie 8.
- Wir sind Bewohner einer großen und gastfreundlichen Kosakenregion. Wie heißt das Gericht, das im Kuban zusammen mit den Zaporizhzhya-Kosaken auftauchte, die sich im 18. Jahrhundert im Kuban niederließen?

Führend.
Folie 9.
- Ja, das ist Seine Majestät - Kuban Borschtsch.
Borschtsch im Kuban ist einerseits ein ganz alltägliches Gericht, andererseits ein ganz besonderes Gericht, das sogar etwas Rituelles hat.
Das traditionelle Abendessen im Kuban begann immer mit Borschtsch. Aber manchmal könnte es mit ihnen enden. Alles ist passiert, es ist auch passiert, dass die Gastgeberin im Haus, selbst mit einem rollenden Ball und auf dem Tisch, außer Brot und Speck mit Knoblauch nichts zu tun hatte, aber wenn sie es trotzdem geschafft hat, einen Topf mit reichhaltigem Kuban-Borschtsch zu kochen, bedenken Sie, dass das Abendessen ein Erfolg war und die Gastgeberin nicht mehr rot werden musste.
(Der Student hängt ein Bild mit diesem Gericht an die Karte von Russland)
-Leute, kennt ihr Sprichwörter über Borschtsch?
(Vorgeschlagene Antworten von Kindern)
Folie 10.
Borschtsch und Kraut – das Haus ist nicht leer.
Borschtsch ohne Brei ist ein Witwer, Brei ohne Borschtsch ist eine Witwe.
Borschtsch und Haferbrei sind unser Essen.
Eine Wirtin hat immer einen anderen Borschtsch.
Führend.
- Hier kommen wir zum Finale. Die Jungs, die die Küche verschiedener Völker Russlands kennen, haben diese Tour gemacht. Letzte Aufgabe.
Folie 11.
Wie in alten Zeiten in Russland wurde stark gekochter Brei genannt, verdünnt mit Wasser, Butter oder heißer Milch, unter Zugabe von Waldkräutern und Zwiebeln. Wort mit 6 Buchstaben.

Führend.
Folie 12.
- In Bezug auf die Art der Lebensmittelrohstoffe sind Gerichte wie Mehl, Gelee, Haferflocken, Erbsen, Roggen in Bezug auf die Natur der Lebensmittelrohstoffe dem Brei nahe. Kashchitsy und verschiedene Geleesorten werden in Zentralrussland, im Ural und in Sibirien gerne gekocht. Gleichzeitig ist in einigen Regionen des Cis-Urals und des Trans-Urals die Verwendung von russischen sauren "harten" Roggen- und Haferflocken erhalten geblieben, die als süßes Gericht, eine Delikatesse, kalt, mit Honig gegessen werden und Beerensoße.
(Der Schüler befestigt ein Bild mit Gelee an der Karte)
- Wer von denen, die im Saal sitzen, kennt Sprichwörter über Gelee, ein so einfaches und nützliches Produkt.
Folie 13.
(Vorgeschlagene Antworten von Kindern)
Du kannst deinen Bauch nicht mit Kissel verwöhnen.
Kissel ist satt - Frauenessen.
Kisel und der König haben immer einen Platz.

Führend.
Folie 14.
-In dem vorgeschlagenen Superblitzspiel muss der Finalist den Namen des Brotes der nordkaukasischen Küche erraten, das Sie mitnehmen können, wenn Sie das Haus für längere Zeit verlassen, da es seine Frische behält.

Führend.
Folie 15.

Das ist ein Brot. Traditionell werden Kuchen nicht mit dem Messer geschnitten, sondern von Hand gebrochen. Darüber hinaus ist es laut Tischetikette strengstens verboten, zerbrochene Fladenbrotstücke „mit dem Gesicht nach unten“ zu legen: Dies gilt als respektlose Haltung gegenüber Brot.
Es gibt einen Brauch, wonach ein Reisender, der seine Heimat verlässt, einen Teil des Kuchens mitnimmt, der bis zu seiner Rückkehr zu Hause aufbewahrt wird.
(Der Schüler markiert den Ort auf der Karte mit einem Bild von einem Kuchen)
Führend.
- Unsere faszinierende kulinarische Reise durch Russland ist also zu Ende. Ich denke, dass die Teilnehmer des Quiz und das Publikum viele neue, interessante und nützliche Dinge über Lebensmittel in verschiedenen Regionen unseres Landes gelernt haben.
Der Gewinner des Quiz erhält einen "Obst"-Korb als Geschenk, und die restlichen Teilnehmer erhalten Rezepte für die Kuban-Küche.
Vielen Dank!
Folie 16.

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"Kulinarische Reise"
in Russland"Times New Roman

Machen Sie mit!

Einige Lektionen können Kindern langweilig erscheinen. Und dann beginnt die Disziplin im Unterricht zu leiden, die Schüler werden schnell müde und wollen sich nicht an der Diskussion beteiligen.

Fallunterricht wurde geschaffen, um schulisches Lernwissen mit dringend benötigten Kompetenzen wie Kreativität, systemischem und kritischem Denken, Zielstrebigkeit und anderen zu verbinden.

Dank der Fälle können Sie dem Schüler zu Nutzen und Freude am Lernen verhelfen, um mit seinen persönlichen Problemen fertig zu werden!

Hochbegabte Kinder – wer sind sie? Was ist Begabung, was ist Hochbegabung? Was ist der Unterschied zwischen talentierten und hochbegabten Kindern? Woran erkennt man ein hochbegabtes Kind? Sind alle Kinder gleich hochbegabt und welchen Rat können Sie Eltern eines hochbegabten Kindes bei der Erziehung geben? Mehr dazu in unserem Webinar.

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Moderne Schüler sind für traditionelle Lehrmethoden nicht geeignet. Es fällt ihnen schwer, ungestört über Lehrbüchern zu sitzen, und lange Erklärungen treiben sie in Langeweile. Das Ergebnis ist eine Ablehnung des Lernens. Inzwischen ist die Priorität der Visualität bei der Präsentation von Informationen der Haupttrend in der modernen Bildung. Anstatt die Sucht der Jungs nach „Bildern aus dem Internet“ zu kritisieren, nutzen Sie diese Funktion positiv und fangen Sie an, themenbezogene Videos in den Unterrichtsplan einzubauen. Warum das nötig ist und wie Sie das Video selbst vorbereiten – lesen Sie diesen Artikel.

"Eine ungewöhnliche kulinarische Reise - Kochen in Musik, Malerei, Literatur, kulinarische Museen"

im Rahmen des Bildungsprogramms von M. M. Bezrukikh,

AG Makeeva, T. A. Filippova"Sprechen Sie über das richtige Essen" »,

Teil 3 "Ernährungsformel »

Barazgova Anschelika Ruslanowna,

Grundschullehrer,

MBOU Mittelschule №42, Wladikawkas

Ziel : effektive Gestaltung einer Gesundheitskultur der jüngeren Generation.

Aufgaben :

Die Entwicklung von Vorstellungen über die Beziehung des Kochens zu verschiedenen Seiten und Aspekten des menschlichen Lebens.

Entwicklung der Idee der richtigen Ernährung als Bestandteil einer Kultur der menschlichen Gesundheit.

Entwicklung des kulturellen Horizonts der Studierenden, Bildung des Interesses an verschiedenen Kunstgattungen.

Interesse an kreativer Tätigkeit wecken.

Geplante Ergebnisse

Persönliche UUD:

Entwicklung des kognitiven Interesses am Material;

Anwendung der Regeln eines gesunden Lebensstils im Alltag;

Fähigkeit zur Selbsteinschätzung und Selbstkontrolle der Tätigkeit;

Behördliche UUD:

Machen Sie einen Plan zur Lösung des Problems;

Vergleichen Sie Ihre Handlungen mit dem Ziel;

Kognitives UUD:

Navigieren Sie durch Ihr Wissenssystem;

Selbständig annehmen, welche Informationen benötigt werden, um das Problem in einem Schritt zu lösen;

Wählen Sie die zur Lösung des Problems notwendigen Informationsquellen aus;

Neues Wissen extrahieren und verarbeiten: vergleichen und gruppieren, Ursachen von Phänomenen ermitteln;

Erklären Sie die Prinzipien eines gesunden Lebensstils.

Kommunikatives UUD:

Teilen Sie anderen Ihre eigene Position mit;

Bilden Sie Ihre Gedanken;

Drücken Sie Ihren Standpunkt aus;

Hören Sie anderen zu, versuchen Sie, einen anderen Standpunkt einzunehmen;

Seien Sie bereit, Ihren Standpunkt zu ändern;

Saaldekoration:

Spruch Poster

Neun Zehntel unseres Glücks hängen von der Gesundheit ab (A. Schopenhauer)

Ein gesunder Bettler ist glücklicher als ein kranker König (A. Schopenhauer ist ein deutscher Philosoph. Unter allen Segnungen des Lebens stellte er die Gesundheit an erste Stelle)

Gesundheit ist nicht alles, aber alles ist nichts ohne Gesundheit (Salomon ist der große israelische König, der im ersten Jahrtausend v. Chr. regierte. Er ist bekannt für seine Weisheit, die Fähigkeit, eine faire Lösung für die schwierigsten Probleme zu finden).

An der Tafel befindet sich eine Karte von Russland mit Zeichnungen von Nationalgerichten, die den Territorien der Republiken (RNO-Alania, Republik Dagestan, Republik Tatarstan, Krasnodar-Territorium (nach Anzahl der Teams)) beigefügt sind.

Ereignisfortschritt.

Moderator 1 . Guten Tag, liebe Gäste und Teilnehmer des Wettbewerbs Unusual Culinary Journey! Wir freuen uns, Sie in unserem Urlaub begrüßen zu dürfen. Leute, was ist ein Feiertag? Feiertage sind Lächeln! Das sind Geschenke! Das ist gute Laune! Das sind glückliche Erinnerungen! Der Feiertag schmückt unser Leben, macht es heller und heller. Der Urlaub beschert uns unvergessliche Momente der Freude und des Spaßes. Ein Leben ohne Urlaub ist wie der Himmel ohne Sonne! Schenken Sie sich und anderen ein aufrichtiges Lächeln und wir werden uns freuen!

Führung 2.

Viele verschiedene Länder der Welt

Und über jedem scheint die Sonne,

Und überall lachen Kinder

Tag für Tag erwachsen werden.

Wir laden Sie zu uns ein

Um die Welt reisen

Erkunde diesen Planeten.

Na komm, lass uns gehen!

Leitung 1.

Wir laden Sie auf eine kulinarische Reise ein! Kochen ist ein Lebensbereich, der eng mit der Kunst, der schöpferischen Tätigkeit eines Menschen, verbunden ist. Viele Jahrtausende lang war Essen für die Menschen nicht nur eine Quelle des Sättigungsgefühls, sondern diente auch dem Genuss und Genuss – geschmacklich, ästhetisch.

Führung 2.

Es ist kein Zufall, dass das Thema „Kulinarik“ seine breite Widerspiegelung in Kunstwerken gefunden hat und in diesem Fall bereits zu einer Inspirationsquelle für die Schaffung eines malerischen, musikalischen, literarischen Werks geworden ist.

Leitung 1.

Mitglieder stellen sich bitte vor! (4 Teams à 4 Klassen betreten parallel die Bühne)

1 Team - "Eichhörnchen"

2 Team - "Fette"

Team 3 - "Kohlenhydrate"

Team 4 - "Vitamine"

Ventilatoren - "Mineralstoffe".

Teilnehmer der Reise im Chor:

"Es werden unterschiedliche Produkte benötigt - unterschiedliche Gerichte sind wichtig."

Führung 2 vertritt die Zusammensetzung der Jury: stellvertretender Direktor für pädagogische Arbeit, Musiklehrer, Lehrer für Bildende Kunst.

Lasst uns los fahren!!!

1 Wettbewerb (auf der Karte von Nordossetien - Alania) -Kochen in der Malerei .

Mannschaftskapitän : Eines der bekanntesten Genres der Malerei, das eng mit dem Bild von Lebensmitteln, Produkten und Tischattributen verbunden ist, ist zu einem Stillleben geworden. Übersetzt aus dem Französischen bedeutet dieses Wort "tote Natur". In Stillleben stellen Künstler verschiedene Objekte dar, die uns im Leben umgeben. Das Stillleben selbst als Gattung der Malerei entstand im 15. Jahrhundert in Italien. Flämische und niederländische Künstler spielten eine besondere Rolle bei der Entwicklung dieses Genres. Ihre Leinwände waren oft kulinarischen Themen gewidmet. Sie wurden "shtil leben" - "ruhiges Leben" genannt.

Es gibt mehrere Stadien in der Entwicklung des Stilllebens. Anfangs war es üblich, Haushaltsgegenstände mit beispielloser Anmut darzustellen. Stilleben zeichneten sich durch dekorative Eleganz der Formen, Farbbrillanz und Festlichkeit aus. In dieser Form existierten Stillleben bis Mitte des 19. Jahrhunderts, als der französische Realist Gustave Courbet seine eigene Stilllebenschule gründete. Es zeichnete sich durch maximale Annäherung an die Realität, die Ablehnung von "Pracht" und eine gewisse "Verschönerung" aus, die für Stillleben des 17.-18. Jahrhunderts charakteristisch ist. In Russland erregte das Stilleben als Genre erst Ende des 19. Jahrhunderts Aufmerksamkeit. Eine andere Richtung in der Malerei, die mit dem Kochen verbunden ist, ist das häusliche Genre. Es ist eines der ältesten in der Kunst und widmet sich der Darstellung des privaten und öffentlichen Lebens eines Menschen. Alltags-(Genre-)Szenen, die seit der Antike bekannt sind (in der primitiven Kunst, in Gemälden und Reliefs des Alten Orients, in der antiken griechischen Vasenmalerei, in hellenistischen Gemälden, Mosaiken, Skulpturen, mittelalterlichen Fresken und Miniaturen) usw. Eines der Themen des alltäglichen Genres ist Essen. Unter den russischen Künstlern, die im Genre der Alltagsmalerei geschrieben haben, sollte man A. Fedotov, A. Venetsianov, B. Kustodiev nennen.

Zuordnung zu Teams : „Teilen Sie sich in zwei Gruppen auf – eine Untergruppe zeichnet ein Stillleben, das ein Lieblingsgericht auf Whatman-Papier darstellt, die andere Untergruppe nennt die Autoren und Namen der vorgeschlagenen Gemälde.“ (Präsentation)

(C. Monet „Äpfel und Trauben“, (Folie 1)

P. van Nurt "Fischstillleben", (Folie 2)

Willem Klas Heda "Frühstück mit Brombeerkuchen", "Frühstück mit Krebs", (Folie 3-4)

Joseph de Bry "Stillleben mit einem Gedicht zum Lob des Herings",

Cezanne "Früchte in einer muschelförmigen Vase", (Folie 5-6)

K. A. Korovin "Rosen und Früchte", (Folie 7)

I.E. Grabar "Blumen und Früchte auf dem Klavier", "Unordentlicher Tisch") (Folie 8-9)

2 Wettbewerb (auf der Karte der Republik Dagestan) -Literarisch.

Mannschaftskapitän : "Ein gesunder Mensch mit einer noblen Denkweise", sagte Thackeray, "genießt die Beschreibung eines guten Abendessens genauso sehr wie das Essen selbst." Kulinarische Themen haben und nehmen weiterhin einen herausragenden Platz in der Literatur ein. Bereits unter antiken Autoren findet man eine ausführliche und anschauliche Beschreibung der Essszenen. (Platon, Xenophon, Plutarch, Herodot, Homer). Die Festszenen geben nicht nur einen Einblick in die kulinarischen Gewohnheiten und Bräuche der alten Griechen und Römer, sondern auch in die Kultur des gesamten Volkes: Plutarchs „Tafelumfragen“, Platons „Festmahl“, Athenäus‘ „Festessende Sophisten“. ".

Zuordnung zu Teams : Essen, Mahlzeit, beschrieben in vielen literarischen Werken. Verwenden Sie das Kreuzworträtsel, um zu sehen, ob Sie sie gut kennen.

Vertikal: 1. Welche Art von Brei fütterte Balda Pop im Märchen A.S. Puschkin?2 .Was haben Tom Sawyer und seine Freunde im Happy Pirates' Camp zum Frühstück zubereitet?3. Welche Gewürze waren zu viel in der Suppe, die die Herzogin in der Geschichte „Alice im Wunderland“ kochte?4 .Von welchem ​​Getränk sprechen wir in der Geschichte „Genau 25 Kilo“ von V. Dragunsky?5. "... ich habe gelernt, ... Kuchen und Puddings zu backen ..." - so erzählte der Held von D. Defoes Roman "Robinson Crusoe" von sich. Und aus welchem ​​Müsli hat Robinson sich diese Gerichte zubereitet?

Horizontal: 1. Welches Gericht bereitete die Zwergennase für den Herzog zu, woraufhin der Herzog ihn zum Chefkoch am Hof ​​ernannte (der Name des Autors der Geschichte).2 . Welchem ​​Gericht ist die Ballade des englischen Dichters S. Milne gewidmet (Name der Ballade). 3. Auf welches Gericht bezieht sich die Erzählung „Alles Geheimnis wird klar“ von V. Dragunsky?

Der Schlüssel zum Wettbewerb "Kreuzworträtsel"

Vertikal. 1. Dinkel. 2. Fisch… 3. Pfeffer… 4. Limonade… 5. Abb.

Waagerecht. 1. Suppe… 2. Sandwich… 3. Haferbrei.

Informationshinweis für den Veranstalter des Urlaubs.

Kulinarische Themen spiegeln sich bis heute in der Literatur des Mittelalters wider („Lieder“ von Bernard de Ventadorn, „Lieder der Troubadoure“) In Russland war das bekannteste literarische Denkmal des Mittelalters, das mit kulinarischen Themen verbunden war, "Domostroy" - ein Buch, das den Alltag regelt.In der Literatur Westeuropas im 19. Jahrhundert ein eigener Bereich Es entstand ein kulinarisches Genre, das seine eigenen Klassiker hatte: Brillat Savarin - "Physiologie des Geschmacks", Grimaud de la Reiner - "Gourmet Almanac" usw. Berühmte Schriftsteller und Philosophen widmeten sich der Schaffung von "kulinarischen Meisterwerken". Bis heute ist das „Great Culinary Dictionary“ von A. Dumas, das Buch „Science of Food“ des Philosophen, in Frankreich sehr beliebt Michel Montaigne. In der russischen Literatur des 19. Jahrhunderts waren kulinarische Themen auch in Gedichten vertreten - zum Beispiel erwähnt A. S. Puschkin "verschiedene Gerichte und Marmeladen". (Eugen Onegin) Der Gastronomie wird in den Werken von V.S. Filimonov (1787-1858), der als „kulinarischer Dichter“ bezeichnet wurde. Natürlich sind die Werke von N.V. Gogol („Abende auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka“, M. E. Saltykov-Shchedrin („Wie ein Mann zwei Generäle fütterte“) ... In der modernen Literatur wird auch das kulinarische Thema nicht ignoriert. Dies sind verschiedene Kochhilfen und populärwissenschaftliche Werke , erzählt über die Geschichte des Kochens, kulturelle Bräuche, die mit dem Kochen verbunden sind ... Es gibt sogar einen speziellen internationalen James Beard-Preis, der an die Autoren der bemerkenswertesten Werke verliehen wird.

3 Wettbewerb ( auf der Karte - Republik Tatarstan) –Musical.

Mannschaftskapitän : Das kulinarische Thema spiegelt sich auch in der Musik wider. Der große deutsche Komponist J.S. Bach widmete ... einem Getränk ein ganzes Werk. Es heißt genau das - "Kaffeekantate" (eine Kantate ist ein kleines Musikstück, das von Sängern - Solisten und (oder) einem Chor, begleitet von Instrumenten - aufgeführt wird). Nicht nur Musik, auch Tanz kann etwas über das Produkt erzählen. Also, im Ballett P.I. Tschaikowskys "Der Nussknacker" hat 4 Tänze, die Süßigkeiten und Getränke aufführen - Tee, Kaffee, Dragee, Schokolade. Produkte werden auch in Ilya Sats' Ballett The Blue Bird getanzt. Gemeinsam mit den Hauptdarstellern des Märchens machten sich Brot, Milch und Zucker auf den Weg zum Blauen Vogel, der jeden Wunsch erfüllt. Unter den Komponisten gab es viele Feinschmecker, deren Namen nicht nur mit musikalischen Meisterwerken, sondern auch mit Rezepten verbunden sind. So sind in Frankreich „Berlioz Chicken Breasts“, benannt nach dem großen Komponisten Hector Berlioz, „Eggs“ Aubert“, „Duck a la Rossini“ weithin bekannt.

Zuordnung zu Teams : ein Lied singen, das über ein Gericht oder Produkt spricht.

Informationshinweis für den Veranstalter des Urlaubs.

Lieder über Essen: Süßigkeiten - Lamm; 2 Stück Wurst lag mir auf dem Tisch; Apfel; Apfelbäume im Schnee; Die Himbeere lockte uns zu sich; Laib; Ich bin ein Schokoladenhase; Bitterschokolade, süßer Tee; Lied über Osterkuchen und über Borschtsch (Sesamstraße); Kalinka Malinka; Am Samowar, ich und meine Mascha; Antoshka, lass uns Kartoffeln graben gehen; Kirsche, Kirsche, Winterkirsche; Ihr Zustand ist hysterisch, essen Sie ein diätetisches Ei, Tochter ...

4 Wettbewerb (auf der Karte Krasnodar-Territorium) -Museum.

Mannschaftskapitän : Museum (aus dem Griechischen "Haus der Musen") - eine Institution, die sich mit dem Sammeln, Studieren, Aufbewahren und Ausstellen von Objekten - Denkmälern der Geschichte, materiellen und spirituellen Kultur sowie Bildungs- und Popularisierungsaktivitäten befasst. In verschiedenen Ländern gibt es kulinarische Museen, die einem bestimmten Produkt oder Gericht gewidmet sind. So gibt es auf der Welt 13 Brotmuseen, 6 Schokoladenmuseen, 8 Milch- und Milchproduktmuseen. Sie können etwas über Essen, Essenstraditionen und kulinarische Geschichte erfahren, indem Sie ein lokales Geschichts- oder Geschichtsmuseum besuchen. Die Schüler beantworten Fragen zur Geschichte des Kochens (Geschichte des Bestecks, Geschichte der kulinarischen Feiertage, kulinarische Museen).

Zuordnung zu Teams : Entwerfen Sie ein Museum, das Ihrem Lieblingsprodukt oder -gericht gewidmet ist. Wie wird es heißen? Welche Räume wird es haben? Welche Exponate würden Sie darin platzieren?

ZusammengefasstWettbewerbsergebnisse - Das Wort wird der Jury erteilt.

Eltern: „Und wir laden alle dazu einVerkostung Gerichte der Völker Russlands" (auf der Karte der Republiken hervorgehobene Gerichte)

Moderator 1 . Dies ist das Ende unserer ungewöhnlichen kulinarischen Reise!

Führung 2. Wie das Sprichwort sagt, besuchen ist gut, aber zu Hause ist besser!