Material- das Material hat einige allgemeine Eigenschaften), an denen es erkannt werden kann. Seine anderen Eigenschaften können variieren, was es ermöglicht, Sorten eines Materials zu unterscheiden. Beispiele für Materialien sind Holz, Leder, Gummi und Messing.Verschiedene Holzarten haben leicht unterschiedliche Eigenschaften: Farbe, Dichte, Härte. Die Änderung der Eigenschaften, die eine Sorte eines gegebenen Materials von einer anderen Sorte unterscheidet, ist gering. Die chemische Zusammensetzung des Materials kann ebenfalls variabel sein, ihre Änderungen sind jedoch normalerweise unbedeutend.

Substanz Ein Stoff hat Eigenschaften, an denen er erkannt werden kann. Diese Eigenschaften sind für alle Proben einer Substanz konstant. Die chemische Zusammensetzung des Stoffes ist unverändert. Beispiele für Substanzen sind Eisen, Zucker, Salz. Viele Substanzen sind Verbindungen, einige Substanzen sind einfache Substanzen.

Verbindung- ein Stoff, der aus zwei oder mehr Elementen besteht, die in einem bestimmten Verhältnis kombiniert sind und durch eine chemische Reaktion in einfachere Stoffe zerlegt werden können. Die chemische Zusammensetzung eines solchen Stoffes ist bekannt und ihm kann eine chemische Formel zugeordnet werden. Zum Beispiel ist Kalk eine Verbindung aus Kalzium und Sauerstoff, ein Kalziumatom verbindet sich mit einem Sauerstoffatom und bildet ein Molekül Kalk (Kalziumoxid), die chemische Formel dieser Verbindung ist CaO. Der Unterschied zwischen den Begriffen Material, Substanz und die Verbindung ist wie folgt: ein Stoff (z. B. Holz) hat eine chemische Zusammensetzung und Eigenschaften, die innerhalb bestimmter Grenzen variieren können, ein Stoff (z. B. Zucker) hat eine bestimmte chemische Zusammensetzung und Eigenschaften, aber seine Struktur ist zu komplex, um sie zu beschreiben, eine Verbindung (z. B. Schwefelsäure) hat eine bestimmte chemische Zusammensetzung, eine bekannte chemische Struktur, und ihr kann eine exakte chemische Formel zugeordnet werden.

einfache Substanz Eine Substanz, die durch eine normale chemische Reaktion nicht weiter zersetzt wird. Jeder einfache Stoff besteht aus Atomen nur eines Elements.

Eigentum- das, was man sehen, hören, riechen oder anfassen kann und anhand dessen ein Material oder Stoff erkannt und von anderen Materialien oder Stoffen unterschieden werden kann. Alle Materialien und Stoffe haben physikalische Eigenschaften und chemische Eigenschaften.

physikalische Eigenschaft- eine Eigenschaft eines Stoffes, die nicht von der Einwirkung anderer Materialien oder Stoffe auf diesen abhängt. Beispiele für physikalische Eigenschaften sind Form, Farbe, Geruch, Löslichkeit, Schmelzpunkt, Dichte.

Umfangreicher Besitz- eine Eigenschaft, die nicht von der Menge des Materials oder Stoffes abhängt, solche Eigenschaften werden verwendet, um das Material oder den Stoff zu identifizieren. Zum Beispiel Farbe, Geruch, Dichte, Siedepunkt.

Intensive Eigenschaft- eine Eigenschaft, die von der Menge des Materials oder der Substanz abhängt, diese Eigenschaften werden verwendet, um verschiedene Proben desselben Materials oder der gleichen Substanz zu identifizieren. Zum Beispiel Masse, Volumen

Merkmal (Merkmal)- eine Eigenschaft, die es leicht macht, jedes Objekt, Material, jede Substanz, jedes kristallographische Motiv von allen anderen ähnlichen Objekten zu unterscheiden. Kupfer hat beispielsweise eine charakteristische rotbraune Farbe, die es leicht macht, es von anderen Metallen zu unterscheiden.

Schild- eine charakteristische Eigenschaft, die jeder Gruppe von Materialien oder Stoffen gemeinsam ist.

Beschreibung- eine Liste von Eigenschaften eines Objekts, Materials, einer Substanz, eines kristallographischen Motivs, einer Energieform oder eine Liste der Gesamtheit oder Abfolge von Ereignissen im Prozess.

Der körperliche Zustand- feste, flüssige oder gasförmige Form der Existenz eines Stoffes. Jeder Stoff kann sich in einem dieser drei physikalischen Zustände befinden.

Zustand ändern- die physikalische Umwandlung eines Stoffes, indem er von einem Aggregatzustand in einen anderen überführt wird, z. B. von fest in flüssig, von flüssig in gasförmig. Die Zustandsänderung wird üblicherweise durch Erwärmung oder Abkühlung verursacht.

Feststoff (Substanz)- eine der Existenzformen der Materie. Ein Festkörper hat ein bestimmtes Volumen und eine bestimmte Form, die schwer zu verändern sind. Die Erhaltung von Volumen und Form ist eine Eigenschaft eines Festkörpers. Beispielsweise ist Eisen bei Raumtemperatur ein Feststoff. .

Schmelzen- einen Feststoff durch Erhitzen in eine Flüssigkeit umwandeln. Zum Beispiel, Erhitzen schmilzt Eis; Eis schmilzt beim Erhitzen. An diesem Prozess ist nur ein Stoff beteiligt, an dem zwei oder mehr Stoffe beteiligt sind.

Geschmolzen- Der Begriff beschreibt einen Stoff in flüssigem Zustand. Es wird angenommen, dass eine solche Substanz bei Raumtemperatur fest ist.

Härten (härten) (härten)- eine Flüssigkeit durch Abkühlung in einen Feststoff zu verwandeln. Das Erstarren ist ein dem Schmelzen entgegengesetzter Prozess, an diesem Prozess ist nur ein Material oder Stoff beteiligt. Dieses Konzept gilt nur für Materialien und Substanzen, die normalerweise bei Raumtemperatur fest sind. Beispielsweise verfestigt sich geschmolzenes Eisen, wenn es auf etwa 1500°C abgekühlt wird.

greifen- Verfestigung von flüssigen Suspensionen, wenn die Flüssigkeit verdampft, um sich festzusetzen.

einfrieren (einfrieren)- eine Flüssigkeit durch Abkühlen auf eine Temperatur unter Raumtemperatur in einen Feststoff umzuwandeln. Dieses Konzept wird auf Substanzen angewendet, die unter normalen Bedingungen bei Raumtemperatur flüssig sind. Beispielsweise gefriert Wasser zu Eis. Das Einfrieren ist der entgegengesetzte Prozess des Schmelzens.

Flüssig einer der physikalischen Zustände der Materie. Eine Flüssigkeit hat ein bestimmtes Volumen, aber keine bestimmte Form. Es ist einfach, die Form einer Flüssigkeit zu ändern, aber es ist schwierig, das Volumen zu ändern. Beispielsweise sind Wasser und Kerosin bei Raumtemperatur Flüssigkeiten. Die Flüssigkeit nimmt die Form des Behälters an, in dem sie sich befindet.

Kochen- Der Begriff bezeichnet die Umwandlung einer Flüssigkeit in Dampf beim Erhitzen. Dampfblasen entstehen, wenn eine Flüssigkeit kocht, und Blasen gelöster Luft werden daraus freigesetzt. Während des Siedevorgangs bleibt die Temperatur der Flüssigkeit konstant.

gekocht Wasser - Wasser, das seit einiger Zeit kocht. Dieses Wasser enthält keine gelöste Luft mehr.

Verflüssigen- Gas durch Abkühlung, Verflüssigung in Flüssigkeit zu überführen.

verflüssigen- einen Feststoff in eine flüssige Form (Fluid) umzuwandeln.

Gas einer der physikalischen Zustände der Materie. Das Gas hat kein bestimmtes Volumen und keine bestimmte Form, sie sind leicht zu ändern. Gas hat eine weitere besondere Eigenschaft: Es kann sich ausdehnen und das gesamte Volumen des Gefäßes ausfüllen, in dem es sich befindet.

gasförmig (gasförmig)- Der Begriff bezeichnet einen Stoff in Form eines Gases oder eine chemische Reaktion zwischen Gasen

Dampf- Ein Stoff im gasförmigen Zustand. Dampf kann durch Druckerhöhung in Flüssigkeit umgewandelt werden. Das Gas heißt Dampf bei einer Temperatur unterhalb der kritischen Temperatur Substanzen. Vergleich von Gas mit Dampf, beide sind der gasförmige Aggregatzustand, aber oberhalb der kritischen Temperatur ist der Stoff ein Gas und kann bei keinem Druck verflüssigt werden, und unterhalb der kritischen Temperatur ist der Stoff ein Dampf und kann mit verflüssigt werden eine ausreichende Druckerhöhung zum Verdampfen

Verdampfen- bei einer Temperatur unter dem Siedepunkt des Stoffes in Dampf übergehen. Beispielsweise verdampft Naphthalin bei Raumtemperatur Verdampfung.

Verdampfen- die Flüssigkeit in Dampf umwandeln und auf diese Weise das Volumen der Flüssigkeit allmählich verringern. Der wesentliche Umstand ist hier die Volumenreduzierung.

Kondensieren- Umwandlung von Dampf in Flüssigkeit durch Kühlen oder Druckbeaufschlagung oder beides gleichzeitig; die Umwandlung von Dampf in Flüssigkeit infolge seiner Abkühlung oder Druckerhöhung. Dieser Begriff wird auf Materialien und Substanzen angewendet, die bei Raumtemperatur flüssig sind, die übliche Methode ihrer Kondensation ist Abkühlung.

Kondensation- die Bildung einer Flüssigkeit aus ihrem Dampf. Zum Beispiel die Kondensation von Wasserdampf zu flüssigem Wasser.

Flüssigkeit (flüssiges Medium)- ein Stoff in flüssiger Form - Flüssigkeit oder Gasflüssigkeit

Siedepunkt (Punkt) ist die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit in Dampf übergeht. Am Siedepunkt ist der Sättigungsdampfdruck einer Flüssigkeit gleich dem atmosphärischen Druck. Je niedriger der atmosphärische Druck, desto niedriger der Siedepunkt der Flüssigkeit. Der Siedepunkt von Wasser bei normalem atmosphärischem Druck beträgt 100 °C.

Schmelzpunkt (Punkt) ist die Temperatur, bei der ein Feststoff flüssig wird. Am Schmelzpunkt existieren gleichzeitig feste und flüssige Formen eines Stoffes. Der Schmelzpunkt eines Feststoffs ist schwach vom Umgebungsdruck abhängig. Der Begriff Schmelzpunkt wird für Stoffe verwendet, die bei Raumtemperatur fest sind.

Gefrierpunkt (Punkt) ist die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit fest wird. Der Begriff „Gefrierpunkt“ bezieht sich auf Stoffe, die bei Raumtemperatur flüssig sind. Beispielsweise liegt der Gefrierpunkt von Wasser bei 0 °C, der Schmelzpunkt von Naphthalin jedoch bei 80 °C.

Gewicht- Eigenschaft eines Materials oder einer Substanz, die seine Anziehungskraft auf die Erde verursacht. Die Anziehungskraft eines Objekts oder einer Substanz auf die Erde ist sein Gewicht. Die Masse wird in Kilogramm gemessen, das Gewicht in Newton.

Volumen- der Raum, den ein Objekt in drei Dimensionen einnimmt.

Dichte- Masse des Materials oder Stoffes pro Volumeneinheit (1 m 3). Die Dichte für jede Material- oder Substanzprobe ist gleich dem Masse/Volumen-Verhältnis. Die Dichte ist eine umfangreiche Eigenschaft, die bei der Identifizierung von Materialien und Substanzen verwendet wird. Die Einheit der Dichte ist kg/m 3 .

Relative Dichte ist die Dichte eines Materials oder einer Substanz geteilt durch (geteilt durch) die Dichte von Wasser. Die relative Dichte ist ein dimensionsloser Zahlenwert.

Relative Dampfdichte ist die Dichte eines Gases oder Dampfes geteilt durch (geteilt durch) die Dichte von Wasserstoff bei gleicher Temperatur und gleichem Druck. Die relative Dampfdichte ist ein dimensionsloser Zahlenwert, der nicht von Temperatur und Druck abhängt. Die relative Dampfdichte jeder Substanz ist numerisch gleich der Hälfte ihres Molekulargewichts.

Wasserdampfdichte ist gleich der relativen Dampfdichte.

körperliche Verwandlung- eine Umwandlung, bei der keine neuen Materialien oder Substanzen gebildet werden. Während einer physikalischen Umwandlung kann ein Material oder eine Substanz seinen physikalischen Zustand oder einige seiner physikalischen Eigenschaften ändern; Beispielsweise ist der Übergang von Wasser zu Wasserdampf eine physikalische Umwandlung.

Mahlgrad die Teilchengröße des Feststoffs ist. Beispielsweise kann Marmor drei verschiedene Feinheitsgrade haben: Brocken, Chips oder Pulver.

Partikel- ein sehr kleiner Teil eines festen Materials oder einer Substanz.

Ein Stück- ein separater Teil von etwas, z. B. ein großes Stück festes Material oder eine unregelmäßig geformte klumpige Substanz.

Chit- ein kleines Partikel eines festen Materials oder einer Substanz. Ein Krümel ist kleiner als ein Stück, aber größer als ein Granulat.

Getreide- kleine flache Teilchen aus festem Material oder Substanz. Flocken haben eine ähnliche Größe wie Krümel.

Granulat (Korn)- ein kleines Teilchen eines festen Materials oder einer Substanz, das aus mehreren Körnern besteht.

Krupinka- ein sehr kleines Stück festes Material oder Substanz, Partikel, mit bloßem Auge sichtbar. Sand und Salz bestehen aus Körnern.

Pulver- ein festes Material oder eine Substanz, die aus Partikeln besteht, die so klein sind, dass sie mit bloßem Auge nicht zu unterscheiden sind.

Sägespäne- kleine Partikel, die bei der Bearbeitung des Materials mit einer Säge oder Feile entstanden sind; Sie sind ähnlich groß wie Körner oder Granulat, aber länger und dünner.

Rasuren- dünne, schmale Partikel, die bei der Bearbeitung des Materials mit einem scharfen Werkzeug geschnitten werden, sie sind viel größer als Sägemehl.

feinkörnig- der Begriff bezeichnet Pulver oder Sägespäne mit sehr hohem Mahlgrad.

Grobkörnig- Der Begriff kennzeichnet Pulver und Sägespäne mit größeren Partikeln als feinkörnigen.

fein gemahlen- Der Begriff bezeichnet einen festen Stoff oder eine Substanz in Form eines Pulvers mit sehr feinen Partikeln, d. h. in Form eines feinkörnigen Pulvers.

Textur- die Beschaffenheit der Oberfläche eines festen Materials oder Stoffes, z. B. eine raue oder glatte Oberfläche. Die Textur des Pulvers, Granulats oder der Körner hängt von der Feinheit oder Grobheit der Teilchen ab. Beispielsweise kann die Oberfläche eine glatte Textur haben; das Pulver kann eine raue Textur haben.

Fest- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine feste Substanz, insbesondere Metall, in Form von großen Stücken. Beispielsweise besteht massives Zink aus großen Zinkbrocken. Der Begriff massiv wird im Gegensatz zum Begriff fein verteilt verwendet.

Elastisch (elastisch)- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, die ihre Form unter Einwirkung einer aufgebrachten Kraft ändert, aber nach Wegnahme dieser Kraft ihre ursprüngliche Form wieder herstellt. Beispielsweise ist ein Stück Gummi nachgiebig (elastisch). Die angegebene Eigenschaft solcher Substanzen wird als Elastizität bezeichnet. .

Kunststoff- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder einen Stoff, der seine Form unter der Einwirkung einer aufgebrachten Kraft ändert, aber seine ursprüngliche Form nach Beendigung der Kraft nicht wieder annimmt. Ton ist zum Beispiel plastisch. Diese Eigenschaft solcher Stoffe nennt man Plastizität.

Fragil- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, die unter Einwirkung einer aufgebrachten Kraft in kleine Stücke zerbricht. Beispielsweise ist Glas spröde und zerbricht beim Aufprall in kleine Stücke. Die angegebene Eigenschaft solcher Stoffe wird Sprödigkeit genannt.

Viskos- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, die zu einem dünnen Draht gezogen werden kann. Metalle und Legierungen sind formbar. Diese Eigenschaft solcher Festkörper wird Duktilität genannt.

Formbar- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, die ihre Form ändern kann und sich in dünne Blätter verwandelt, wenn sie mit einem Hammer geschlagen werden. Eisen ist beispielsweise formbar. Diese Eigenschaft von Festkörpern wird Formbarkeit genannt.

Schleifmittel- der Begriff bezeichnet ein Material, das abradiert (die Oberfläche eines anderen Materials schleift) .

Feuerfest (feuerfest)- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, deren Eigenschaften sich beim Erhitzen auf eine hohe Temperatur nicht ändern. Beispielsweise sind einige Arten von Ziegeln feuerfest.

Porös- Der Begriff bezeichnet ein festes Material, das von sehr kleinen Löchern durchdrungen ist - Poren, durch die flüssige Substanzen gelangen können. Zum Beispiel ist Ziegel porös.

Kristall- Der Begriff bezeichnet einen festen Stoff oder Stoff, der aus regelmäßig angeordneten Molekülen, Atomen oder Ionen besteht. Die kristalline Substanz bildet Kristalle; Metalle haben eine kristalline Struktur, bilden aber keine großen Kristalle.

Amorph- Der Begriff bezeichnet ein festes Material oder eine Substanz, die keine kristalline Struktur hat. Glas, Gummi und viele Kunststoffe sind amorph.

Bemalt (farbig)- Der Begriff kennzeichnet ein Material oder eine Substanz, die eine Farbe (Farbe) hat, beispielsweise kann eine farbige Lösung braun, blau, grün, schwarz usw. sein. Ein Material oder eine Substanz kann als weiß oder farbig charakterisiert werden. Beispielsweise ist Milch eine weiße Flüssigkeit und Bleisulfid bildet sich als schwarzer Niederschlag, der als farbiger Niederschlag angesehen wird.

Farblos- Der Begriff kennzeichnet ein Material oder eine Substanz, die keine Farbe (Farbe) hat, z. B. Wasser ist farblos, Luft ist farblos. Farblos - das Gegenteil von farbig. Es ist notwendig, Weiß von Farblos zu unterscheiden, das Papier dieses Buches ist weiß und das Fensterglas ist farblos

Geruch Eine Eigenschaft eines Materials oder einer Substanz, die vom Geruchssinn wahrgenommen wird. Zwiebeln haben zum Beispiel einen sehr spezifischen Geruch. duftend.

Beraubt Geruch - Der Begriff bezeichnet ein Material oder eine Substanz, die keinen Geruch hat.

Qualität- wesentliche Merkmale, Merkmale - nicht quantitativ messbare Eigenschaften eines Materials oder Stoffes. Beispielsweise sind Farbe, Geruch oder Textur qualitative Eigenschaften von Materialien und Stoffen.

anfügen- jedem Objekt eine neue Qualität mitteilen oder die quantitativen Eigenschaften eines Objekts verändern. Zum Beispiel verleiht Zucker dem Tee einen süßen Geschmack, Kaliumsalze verleihen der Flamme eine lila Farbe.

Fläche- der äußere Teil eines festen Objekts; es hat Länge, Breite und Fläche, aber keine Dicke (Tiefe) oder Volumen. Die Flüssigkeit hat eine Oberfläche an der Grenze zu Luft. Beispiele Ein Ziegel hat sechs Flächen; die Wasseroberfläche in der Tasse.

Körnig (körnig)- Begriff 1) charakterisiert die Oberfläche, als ob sie aus vielen Körnern oder Körnern (Granulat) besteht; 2) grobkörniges Pulver, bestehend aus Granulat (Körner).

Matt (matt)- Der Begriff bezeichnet die Oberfläche, die das darauf fallende Licht schwach reflektiert. Dim hat die entgegengesetzte Bedeutung von hell. Beispielsweise hat Wachs eine matte Oberfläche.

Scheinen Die Eigenschaft einer Oberfläche, einfallendes Licht stark zu reflektieren. Glitzer ist eine Qualitätseigenschaft. Beispielsweise hat die Oberfläche von Silber einen Glanz.

Transparent- Der Begriff bezeichnet einen festen Gegenstand, ein Material oder eine Substanz, die Licht durch sich hindurch lässt und es Ihnen ermöglicht, durch sie hindurch zu sehen. Glas ist beispielsweise transparent .

Durchscheinend (durchscheinend)- Der Begriff bezeichnet einen festen Gegenstand, ein Material oder eine Substanz, die Licht durch sich hindurch lässt, aber es Ihnen nicht erlaubt, klar durch sie hindurch zu sehen. Zum Beispiel ist Wachspapier durchscheinend, aber nicht durchsichtig, Milch ist eine durchscheinende, durchscheinende Flüssigkeit.

Undurchsichtig- Der Begriff bezeichnet einen Gegenstand, ein Material oder eine Substanz, die kein Licht durch sich hindurch lässt. Beispielsweise sind Leder und dickes Papier undurchsichtig, Quecksilber ist undurchsichtig.

Hell- Der Begriff kennzeichnet eine transparente Flüssigkeit. Wasser ist beispielsweise eine klare Flüssigkeit. Eine klare Flüssigkeit kann gefärbt oder farblos sein. Zum Beispiel ist Tee eine hellbraune Flüssigkeit; Kerosin ist eine leichte farblose Flüssigkeit.

Löslich- der Begriff bezeichnet einen festen oder gasförmigen Stoff, der in einer Flüssigkeit gelöst werden kann; diese Flüssigkeit ist normalerweise Wasser. Ein Stoff kann als leicht löslich, schwer löslich, schwer löslich, unlöslich oder löslich charakterisiert werden. Zum Beispiel ist Zucker in Wasser löslich (Zucker kann in Wasser gelöst werden), Kalk ist in Wasser leicht löslich, Löslichkeit.

Unlöslich- Der Begriff bezeichnet einen festen oder gasförmigen Stoff, der sich in einer Flüssigkeit nicht auflöst. Dieses Konzept ist in seiner Bedeutung dem Begriff löslich entgegengesetzt . Sehr wenige Substanzen sind vollständig unlöslich.

schwer löslich- Der Begriff bezeichnet einen Stoff, der nur zu einem geringen Teil in einer Flüssigkeit löslich ist. Beispielsweise ist Kalk in Wasser leicht löslich.

schlecht löslich- Der Begriff bezeichnet einen Stoff, von dem nur ein sehr kleiner Teil in einer Flüssigkeit löslich ist, viel kleiner als der eines schwerlöslichen Stoffes. Beispielsweise ist Luft in Wasser schlecht löslich.

Flockig- Der Begriff bezeichnet einen Niederschlag, der wie in einer Flüssigkeit schwimmende Wollfasern aussieht. Beispielsweise ist Aluminiumhydroxid-Präzipitat flockig.

Milchsäure- Der Begriff bezeichnet eine Flüssigkeit mit einem weißen Niederschlag, der der Flüssigkeit das Aussehen von Milch verleiht. Dieses Sediment ist sehr leicht. Wenn beispielsweise Kohlendioxid durch Kalkwasser geleitet wird, bildet sich ein leichter Kalkniederschlag, der das Kalkwasser in eine milchige Flüssigkeit verwandelt.

Absetzen- Der Begriff bezeichnet einen weißen ("cremigen") Niederschlag, der schwerer als das Sediment ist, das eine milchige Flüssigkeit bildet, aber immer noch in der Flüssigkeit schwimmt und sich langsam darin absetzt. Beispielsweise bildet Silberchlorid einen sich absetzenden Niederschlag.

Schwer- Der Begriff bezeichnet das Sediment, das mit einer Flüssigkeit auf den Boden eines Gefäßes sinkt. Beispielsweise bildet Bariumsulfat einen schweren Niederschlag.

mischbar- der Begriff bezeichnet Flüssigkeiten, die in allen Verhältnissen gemischt werden können; dadurch entsteht eine homogene Flüssigkeit. Beispielsweise können Wasser und Alkohol vollständig miteinander mischbar sein und dadurch als homogene Flüssigkeit erscheinen.

Nicht mischbar- Der Begriff bezeichnet Flüssigkeiten, die sich überhaupt nicht miteinander vermischen. Beispielsweise bilden Öl und Wasser zwei Flüssigkeitsschichten, da Öl und Wasser nicht mischbare Flüssigkeiten sind.

Schicht- ein flacher Teil eines Stoffes, der auf der Oberfläche eines anderen Stoffes oder zwischen zwei Stoffen liegt. Die Schicht kann dick oder dünn sein. Zum Beispiel bedeckt eine Orange eine Schalenschicht, ein Sandwich besteht aus drei Schichten – Brot, Wurst und nochmal Brot.

Film- eine dünne Materieschicht. Es kann eine dünne Schicht aus Flüssigkeit, Dampf oder Feststoff sein, eine dünne Schicht einer Flüssigkeit auf einer anderen Flüssigkeit, eine dünne Schicht eines Feststoffs auf einem anderen Feststoff. Zum Beispiel ein dünner Ölfilm auf Wasser, ein dünner Oxidfilm auf Metall.

Begrenzungsabschnitt (Oberfläche).- der Kontaktpunkt zwischen zwei Schichten einer Flüssigkeit, einem Feststoff und einer Flüssigkeit oder zwei Feststoffen. Wenn beispielsweise Öl auf Wasser schwimmt, dann ist der Berührungspunkt die Grenzfläche.

Viskosität- die Eigenschaft einer Flüssigkeit, die ihr schnelles Fließen verhindert. Beispielsweise hat Olivenöl eine hohe Viskosität, Wasser eine sehr niedrige Viskosität.

Flüchtig- Der Begriff bezeichnet eine leicht verdunstende Flüssigkeit. Beispielsweise ist Benzin eine leicht flüchtige Flüssigkeit.

>> Stoffe und ihre Eigenschaften. Experimentieren zu Hause. Eigenschaften einiger Lebensmittel

Erste chemische Konzepte

Stoffe und ihre Eigenschaften

Der Absatz hilft Ihnen:

> zwischen Stoffen, Körpern und Materialien unterscheiden;
> charakterisieren Substanzen durch physikalische Eigenschaften.

Substanz.

Im Alltag begegnen uns viele Substanzen. Darunter sind Wasser, Sand, Eisen, Gold, Zucker, Salz, Stärke, Kohle... Diese Liste lässt sich noch sehr lange fortsetzen. Es werden Hunderte Male mehr Substanzen verwendet und produziert Wissenschaftler .

Reis. 20. Natürliche Substanzen

Mittlerweile sind mehr als 20 Millionen Substanzen bekannt. Viele von ihnen kommen in der Natur vor (Abb. 20). Es gibt verschiedene Gase in der Luft; in Flüssen, Meeren und Ozeanen, außer Wasser, - darin gelöste Stoffe; in der festen oberflächenschicht unseres planeten befinden sich zahlreiche mineralien, gesteine, erze usw. Auch in lebenden organismen findet sich eine überaus große anzahl von substanzen.

Reis. 21. Synthetische Substanzen

Aluminium, Zink, Aceton, Kalk, Seife, Aspirin, Polyethylen und viele andere Substanzen kommen in der Natur nicht vor. Sie werden von der Industrie hergestellt (Abb. 21).

Einige Stoffe, die in der Natur vorkommen, können auch in einem chemischen Labor gewonnen werden. Wenn also Kaliumpermanganat erhitzt wird, wird Sauerstoff freigesetzt, und wenn Kreide erhitzt wird, wird Kohlendioxid freigesetzt. Gas. Wissenschaftler verwandeln Graphit bei hoher Temperatur und hohem Druck in Diamant, aber künstliche Diamantkristalle sind sehr klein und für die Herstellung von Schmuck ungeeignet. Es ist nicht möglich, den Halbedelstein Malachit mit Hilfe chemischer Experimente zu gewinnen.

Masse ist ein integrales Merkmal der Materie. Lichtstrahlen, ein Magnetfeld haben keine Masse und sind nicht mit Stoffen verwandt.

Materie ist das, woraus der physische Körper besteht.

Sie nennen alles, was Masse und Volumen hat. Physische Körper sind zum Beispiel ein Wassertropfen, ein Kristall eines Minerals, ein Stück Glas, ein Stück Plastik, ein Weizenkorn, ein Apfel, eine Nuss, aber auch jeder von Menschen gemachte Gegenstand - eine Uhr, ein Spielzeug, ein Buch, ein Schmuckstück usw.

Nennen Sie die Substanzen, aus denen solche physischen Körper bestehen: eine Eisscholle, ein Nagel, ein Bleistift.

Stoffe, die zur Herstellung von Gegenständen, Geräten sowie in der Bau- und anderen Industrien verwendet werden, werden als Materialien bezeichnet (Abb. 22).

Die ersten in der Geschichte der Menschheit waren natürliche Materialien - Holz, Stein, Ton. Im Laufe der Zeit lernten die Menschen, Metalle und Glas zu schmelzen, Kalk und Zement zu gewinnen. In den letzten Jahrzehnten wurden traditionelle Materialien durch neue ersetzt, insbesondere verschiedene Kunststoffe.

Reis. 22. Baumaterialien

Aus welchen Materialien (Plastik, Glas, Metall, Stoff, Holz) kann eine Vase, Kette, Teller bestehen?

Aggregatzustände der Materie.

Ein Stoff kann in drei Aggregatzuständen vorliegen – fest, flüssig und gasförmig.

Beim Erhitzen schmelzen Feststoffe und Flüssigkeiten sieden und verwandeln sich in Dampf. herabstufen Temperatur führt zu Rücktransformationen. Manche Gase verflüssigen sich bei hohem Druck. Bei all diesen Phänomenen werden die kleinsten Materieteilchen nicht zerstört. Somit verwandelt sich die Substanz, die den Aggregatzustand ändert, nicht in eine andere.

Jeder kennt die drei Aggregatzustände des Wassers, in denen es in der Natur vorkommt: Eis, Wasser, Wasserdampf. Aber nicht jeder Stoff kann fest, flüssig und gasförmig sein. Für Zucker sind zwei bekannt: fest und flüssig. Beim Erhitzen schmilzt Zucker, dann verdunkelt sich seine Schmelze und es entsteht ein unangenehmer Geruch. Dies zeigt die Umwandlung von Zucker in andere Substanzen an. Daher existiert der gasförmige Zustand für Zucker nicht. Und eine solche Substanz wie Graphit kann nicht geschmolzen werden: Bei einer Temperatur von 3500 0 C verwandelt sie sich sofort in Dampf.

Kristalline und amorphe Substanzen.

Wenn wir Salz und Zucker durch eine Lupe betrachten, können wir sehen, dass die Salzkörner die Form von Würfeln haben und Zucker eine andere Form hat, aber auch richtig, symmetrisch. Jedes dieser Körner ist ein Kristall. Ein Kristall ist natürlich und hat flache Kanten (Oberflächen) und gerade Kanten (Flächenfugen). Daher sind Salz und Zucker kristalline Substanzen. Zu diesen Substanzen gehören Zitronensäure, Glukose, Diamant, Graphit, Metalle usw. (Abb. 23). In vielen Fällen sind die Kristalle von Substanzen so klein, dass sie nur unter dem Mikroskop sichtbar sind.

Glas ist kein kristalliner, sondern amorpher1 Stoff. Wenn es zerkleinert wird, erhalten wir formlose Stücke, die nicht gleich aussehen. Amorphe Stoffe sind auch Stärke, Mehl, Polyäthylen usw. (Abb. 24).

Reis. 23. Kristalline Substanzen
Reis. 24. Amorphe Substanzen

Physikalische Eigenschaften von Stoffen.

Alle Substanzen sind äußerst vielfältig; jeder hat eine Reihe bestimmter Eigenschaften.

Die Eigenschaften eines Stoffes sind die Merkmale, durch die sich ein Stoff von einem anderen unterscheidet oder ihm ähnlich ist.

1 Der Begriff kommt von der griechischen Vorsilbe a- und dem Wort morphe – Form.

Eisen ist durch Farbe, besonderen Glanz und auch durch Haptik leicht von Holz zu unterscheiden: Metall wirkt immer kälter, da es Wärme besser leitet. Merkmal Drüse ist, dass es von einem Magneten angezogen wird, aber Holz nicht. Im Gegensatz zu Eisen sinkt Holz nicht in Wasser, da seine Dichte geringer ist als die Dichte von Wasser und die Dichte von Eisen größer ist. Eisen hält hohen Temperaturen stand, während Holz zuerst nachdunkelt, dann schwarz wird und aufleuchtet.

Die Eigenschaften eines Stoffes, die durch Beobachtung oder Messung bestimmt werden, ohne ihn in einen anderen Stoff umzuwandeln, werden physikalisch genannt.

Die wichtigsten physikalischen Eigenschaften der Materie:

Aggregatzustand bei bestimmter Temperatur und Druck;
Farbe, Glanz (oder Fehlen davon);
Geruch (oder dessen Fehlen);
Löslichkeit (oder Unlöslichkeit) in Wasser;
Schmelztemperatur;
Siedetemperatur;
Dichte;
Wärmeleitfähigkeit;
elektrische Leitfähigkeit (oder nichtelektrische Leitfähigkeit).

Die Liste der physikalischen Eigenschaften von Festkörpern kann um Härte, Duktilität (oder Sprödigkeit) und bei kristallinen auch um die Form von Kristallen erweitert werden. Geben Sie bei der Charakterisierung einer Flüssigkeit an, ob sie flüssig oder ölig ist.

Physikalische Eigenschaften wie Farbe, Geruch, Geschmack, Form von Kristallen lassen sich visuell mit den Sinnen bestimmen, Dichte, elektrische Leitfähigkeit, Schmelz- und Siedepunkt werden durch Messung bestimmt. Informationen über die physikalischen Eigenschaften vieler Substanzen werden insbesondere in Fachliteratur - in Nachschlagewerken - gesammelt.

Reis. 25. Erhitzen von Jod

Die physikalischen Eigenschaften eines Stoffes hängen von seinem Aggregatzustand ab. Beispielsweise ist die Dichte von Eis, Wasser und Wasserdampf unterschiedlich. Gasförmiger Sauerstoff ist farblos, während flüssiger Sauerstoff blau ist.

Die Kenntnis der physikalischen Eigenschaften hilft, viele Substanzen zu „erkennen“. Beispielsweise ist Kupfer das einzige rot gefärbte Metall. Nur Speisesalz hat einen salzigen Geschmack. Jod ist ein fast schwarzer Feststoff, der sich beim Erhitzen in einen dunkelvioletten Dampf verwandelt (Abb. 25). Um einen Stoff zu definieren, müssen in den meisten Fällen mehrere seiner Eigenschaften berücksichtigt werden.

Laborerfahrung Nr. 1

Einführung in die physikalischen Eigenschaften von Stoffen

Sie haben drei Reagenzgläser mit Salpeter 1 , Graphit und Polyethylen 2 erhalten . Sie haben ein Glas Wasser (oder eine Waschmaschine) und Glasstäbe zur Verfügung.

Stoffe beschreiben. Welcher Art sind die Teilchen jeder Substanz (Kristalle, Pulver, kleine Stücke beliebiger Form)? Finden Sie heraus, ob sich Stoffe in Wasser lösen, ob sie leichter oder schwerer sind als dieses.

Tragen Sie die physikalischen Eigenschaften der Substanzen in die Tabelle ein:

Welche Eigenschaft(en) unterscheidet jede Substanz von den anderen beiden?

Name Eigenschaften, das gleiche für zwei (drei) Stoffe.

Neben physikalischen Eigenschaften hat jeder Stoff auch chemische Eigenschaften. Sie werden später besprochen.

1 Mineraldünger.
2 Der Lehrer kann Graphit durch Schwefel-, Kupfer- oder Eisenspäne und Polyethylen durch ein anderes Polymer ersetzen.

Ergebnisse

Materie ist das, woraus der physische Körper besteht. Die wesentliche Eigenschaft eines Stoffes ist seine Masse.

Ein Stoff kann in drei Aggregatzuständen vorliegen: fest, flüssig und gasförmig. Feststoffe sind entweder kristallin oder amorph.

Die Eigenschaften eines Stoffes sind die Merkmale, durch die er sich von einem anderen Stoff unterscheidet oder diesem ähnlich ist.

Die physikalischen Eigenschaften eines Stoffes werden durch Beobachtung oder Messung bestimmt, ohne ihn in einen anderen Stoff umzuwandeln.

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19. Was ist ein physischer Körper, eine Substanz, ein Material?
20. Finden Sie eine Übereinstimmung:

Substanz physischer Körper
1) Gold; a) ein Thermometer;
2) Quecksilber; bringen;
3) Papier; c) Vitrine;
4) Glas; d) Notizbuch.

21.. Wählen Sie aus den vorgegebenen Wörtern und Sätzen diejenigen aus, die sich auf Substanzen beziehen: Tisch, Kupfer, Eis, Plastikflasche, Alkohol, Zeitung, Wasserdampf, Silberkette.

22. Welche der Stoffe sind Baustoffe: Kohlendioxid, Stahlbeton, Glas, Papier, Nylon, Stahl?

23. Nennen Sie Beispiele für: a) mehrere Objekte aus demselben Material; b) ein Objekt aus mehreren Materialien; c) zwei Materialien, aus denen ähnliche Gegenstände hergestellt werden.

24. Beschreiben Sie die physikalischen Eigenschaften von Kreide.

25. Welche Substanzen, die Sie zu Hause haben, können Sie am Geruch erkennen?

26. Gefäße ohne Etikett enthalten Parfüm, Pflanzenöl, Speisesalz, Eisenstücke, Marmor. Welche Eigenschaften haben die einzelnen Stoffe?

27. Nennen Sie einige Körper, die Sie leicht von den anderen unterscheiden können.

28. Erklären Sie unter Berücksichtigung der physikalischen Eigenschaften von Stoffen, warum Schraubendreher und Zangen normalerweise Kunststoffgriffe haben.

Experimentieren zu Hause

Eigenschaften einiger Lebensmittel

Schreiben Sie auf separate Zettel die Namen der Substanzen: Mehl, extra Salz, Puderzucker, Stärke. Gießen Sie auf jedes Blättchen ein paar Gramm der entsprechenden Substanz.

Beschreibe das Aussehen von Stoffen.

Reiben Sie eine Prise jeder Substanz mit Ihren Fingern (bestimmen Sie, wie klein die Partikel sind).

Probieren Sie die Substanzen (es ist strengstens verboten, dies mit den im chemischen Labor verfügbaren Substanzen zu tun).

Finden Sie heraus, ob sich Stoffe in Wasser lösen.

Notieren Sie die Ergebnisse der Forschung und Beobachtungen in einer Tabelle ähnlich der auf S. 32.

Die Umwelt ist materiell. Es gibt zwei Arten von Materie: Substanz und Feld. Das Objekt der Chemie ist eine Substanz (einschließlich des Einflusses verschiedener Felder auf die Substanz - Schall, Magnet, Elektromagnet usw.)

Substanz - alles, was eine Ruhemasse hat (d. h. es ist durch das Vorhandensein von Masse gekennzeichnet, wenn es sich nicht bewegt). Obwohl die Ruhemasse eines Elektrons (die Masse eines unbewegten Elektrons) sehr klein ist - etwa 10 -27 g, ist sogar ein Elektron eine Substanz.

Materie existiert in drei Aggregatzuständen – gasförmig, flüssig und fest. Es gibt einen anderen Aggregatzustand - Plasma (z. B. Plasma in Gewitter und Kugelblitz), aber die Chemie des Plasmas wird im Schulunterricht fast nicht berücksichtigt.

Substanzen können rein, sehr rein sein (z. B. zur Herstellung von Glasfasern benötigt), können merkliche Mengen an Verunreinigungen enthalten, können Mischungen sein.

Alle Substanzen bestehen aus winzigen Teilchen, die Atome genannt werden. Stoffe, die aus gleichartigen Atomen bestehen(aus Atomen eines Elements), einfach genannt(z. B. Holzkohle, Sauerstoff, Stickstoff, Silber usw.). Substanzen, die miteinander verbundene Atome verschiedener Elemente enthalten, werden als Komplexe bezeichnet.

Wenn eine Substanz (z. B. in Luft) zwei oder mehr einfache Substanzen enthält und ihre Atome nicht miteinander verbunden sind, spricht man nicht von einem Komplex, sondern von einer Mischung einfacher Substanzen. Die Zahl der einfachen Substanzen ist relativ klein (ca. 500), die Zahl der komplexen Substanzen dagegen enorm. Bis heute sind mehrere zehn Millionen verschiedene Komplexsubstanzen bekannt.

Chemische Transformationen

Stoffe können miteinander in Wechselwirkung treten, neue Stoffe entstehen. Solche Transformationen werden aufgerufen chemisch. Zum Beispiel interagiert eine einfache Substanz Kohle (Chemiker sagen - reagiert) mit einer anderen einfachen Substanz - Sauerstoff, was zur Bildung einer komplexen Substanz führt - Kohlendioxid, in der die Kohlenstoff- und Sauerstoffatome miteinander verbunden sind. Solche Umwandlungen eines Stoffes in einen anderen nennt man chemisch. Chemische Umwandlungen sind chemische Reaktionen. Wenn also Zucker an der Luft erhitzt wird, verwandelt sich eine komplexe süße Substanz – Saccharose (aus der Zucker besteht) – in eine einfache Substanz – Kohle und eine komplexe Substanz – Wasser.

Chemie ist die Lehre von der Umwandlung eines Stoffes in einen anderen. Die Aufgabe der Chemie besteht darin, herauszufinden, mit welchen Stoffen dieser oder jener Stoff unter bestimmten Bedingungen wechselwirken (reagieren) kann, was dabei entsteht. Außerdem ist es wichtig herauszufinden, unter welchen Bedingungen diese oder jene Umwandlung ablaufen kann und die gewünschte Substanz erhalten werden kann.

Physikalische Eigenschaften von Stoffen

Jeder Stoff zeichnet sich durch eine Kombination physikalischer und chemischer Eigenschaften aus. Physikalische Eigenschaften sind Eigenschaften, die mit physikalischen Instrumenten charakterisiert werden können.. Mit einem Thermometer können Sie beispielsweise den Schmelz- und Siedepunkt von Wasser bestimmen. Physikalische Methoden können die Fähigkeit einer Substanz charakterisieren, elektrischen Strom zu leiten, die Dichte einer Substanz, ihre Härte usw. bestimmen. Bei physikalischen Prozessen bleiben Stoffe in ihrer Zusammensetzung unverändert.

Die physikalischen Eigenschaften von Stoffen werden in zählbare (solche, die mit bestimmten physikalischen Geräten durch eine Zahl charakterisiert werden können, zum Beispiel Dichte, Schmelz- und Siedepunkt, Löslichkeit in Wasser usw.) und unzählige (solche, die nicht charakterisiert werden können) unterteilt eine Zahl oder sehr schwierig wie Farbe, Geruch, Geschmack usw.).

Chemische Eigenschaften von Stoffen

Die chemischen Eigenschaften eines Stoffes sind eine Reihe von Informationen darüber, mit welchen anderen Stoffen und unter welchen Bedingungen ein bestimmter Stoff chemische Wechselwirkungen eingeht.. Die wichtigste Aufgabe der Chemie ist es, die chemischen Eigenschaften von Stoffen zu erkennen.

Chemische Umwandlungen beinhalten die kleinsten Teilchen von Substanzen - Atome. Bei chemischen Umwandlungen werden aus manchen Stoffen andere Stoffe gebildet, und die ursprünglichen Stoffe verschwinden, und an ihrer Stelle werden neue Stoffe (Reaktionsprodukte) gebildet. SONDERN Atome bei alles chemische Umwandlungen bleiben erhalten. Ihre Umlagerung erfolgt, bei chemischen Umwandlungen werden alte Bindungen zwischen Atomen zerstört und neue Bindungen entstehen.

Chemisches Element

Die Anzahl der verschiedenen Substanzen ist riesig (und jede von ihnen hat ihre eigenen physikalischen und chemischen Eigenschaften). In der materiellen Welt um uns herum gibt es relativ wenige Atome, die sich in ihren wichtigsten Eigenschaften voneinander unterscheiden - etwa hundert. Jede Atomart hat ihr eigenes chemisches Element. Ein chemisches Element ist eine Ansammlung von Atomen mit gleichen oder ähnlichen Eigenschaften.. In der Natur kommen etwa 90 verschiedene chemische Elemente vor. Bis heute haben Physiker gelernt, wie man neue Arten von Atomen erzeugt, die auf der Erde fehlen. Solche Atome (und dementsprechend solche chemischen Elemente) werden künstlich (auf Englisch - künstliche Elemente) genannt. Bisher wurden mehr als zwei Dutzend künstlich gewonnene Elemente synthetisiert.

Jedes Element hat einen lateinischen Namen und ein Symbol aus einem oder zwei Buchstaben. In der russischsprachigen Chemieliteratur gibt es keine klaren Regeln für die Aussprache der Symbole chemischer Elemente. Einige sprechen es so aus: Sie nennen das Element auf Russisch (Symbole für Natrium, Magnesium usw.), andere - in lateinischen Buchstaben (Symbole für Kohlenstoff, Phosphor, Schwefel), andere - wie der Name des Elements auf Latein klingt ( Eisen, Silber, Gold, Quecksilber). Es ist üblich, das Symbol des Wasserstoffelements H so auszusprechen, wie dieser Buchstabe im Französischen ausgesprochen wird.

Eine Gegenüberstellung der wichtigsten Eigenschaften von chemischen Elementen und einfachen Stoffen ist in der folgenden Tabelle aufgeführt. Mehrere einfache Substanzen können einem Element (das Phänomen der Allotropie: Kohlenstoff, Sauerstoff usw.) oder vielleicht einem (Argon und andere Edelgase) entsprechen.

Ein Mensch ist durch Tausende unsichtbarer Fäden mit der umgebenden Welt verbunden, und er selbst ist ein Teil davon. Die Natur bietet alles, was für das menschliche Leben notwendig ist, sorgt für seine täglichen Bedürfnisse und bereitet unsägliche Freude an der Kommunikation mit ihr.

Die Beziehung zwischen Mensch und Umwelt ist jedoch sehr komplex. Einerseits bewundert eine Person die Natur und besingt sie in Gedichten, spiegelt die Natur in hervorragenden Gemälden und Fotografien wider (Abb. 1).

Reis. ein.
„Wie schön diese Welt ist, schau!“

Andererseits ist die Zunahme von Umweltproblemen eine traurige Vergeltung für zahlreiche menschliche Fehler und Fehler: Abholzung, Ausrottung von Tieren, Umweltverschmutzung durch Industrie- und Haushaltsabfälle usw. (Abb. 2).

Reis. 2.
Und so sieht eine schöne Welt als Ergebnis menschlicher Aktivität aus:
a - Entwaldung; b - Vergiftung der Atmosphäre durch Industrieemissionen; c - Verschmutzung von Gewässern; g - eine Waldlichtung verwandelte sich in eine Müllhalde

Damit die Beziehung zwischen Mensch und Natur freundlich und harmonisch ist, ist es notwendig, sie zu kennen und zu verstehen, sie sorgfältig zu behandeln und die natürlichen Ressourcen vernünftig und rational zu nutzen. Die Fächer der Naturwissenschaften: Biologie, Geographie, Chemie, Physik (Abb. 3) sind aufgerufen, das Verständnis der umgebenden Welt, das Wissen um die Gesetze ihrer Existenz zu lehren. Einige von ihnen sind Ihnen bereits in den vorangegangenen Schulstufen begegnet.

Reis. 3.
Biologie, Geographie, Physik, Chemie sind Naturwissenschaften

In diesem Jahr beginnst du ein Physikstudium. Und nur ein Jahr später, in der 8. Klasse, lernen Sie ein weiteres akademisches Fach kennen - Chemie.

Chemie ist die Wissenschaft von Stoffen, ihrer Struktur, Eigenschaften und Umwandlungen von einem Stoff in einen anderen.

Alle Objekte um uns herum werden normalerweise als physische Körper bezeichnet, und das, woraus sie bestehen, wird als Substanzen bezeichnet (Abb. 4).

Reis. 4.
Physische Körper und ihre entsprechenden Chemikalien:
a - Stahlprodukte und Eisenpulver; b - Computerkomponente und verschiedene Kunststoffe; c - Solarzelle und Silizium

Jeder Körper hat eine Form und ein Volumen. Jeder Stoff wiederum ist individuell und einzigartig in seinen Eigenschaften – Eigenschaften: Aggregatzustand, Dichte, Farbe, Glanz, Geruch, Geschmack, Härte, Plastizität, Wasserlöslichkeit, Wärme- und Stromleitfähigkeit.

Beschreiben wir beispielsweise die Eigenschaften von drei Stoffen in unterschiedlichen Aggregatzuständen unter Normalbedingungen: Sauerstoff, Essigsäure und Aluminium (Tabelle 1).

Tabelle 1
Eigenschaften von Sauerstoff, Essigsäure und Aluminium

Die Kenntnis der Eigenschaften von Stoffen ist für deren praktische Anwendung notwendig. Bild 5 zeigt beispielhaft die Einsatzgebiete von Aluminium aufgrund der Eigenschaften dieses Metalls.

Reis. 5.
Anwendungen von Aluminium aufgrund seiner Eigenschaften

Viele Stoffe sind giftig, explosiv, brennbar und erfordern daher einen sorgfältigen und sachkundigen Umgang mit ihnen.

Unser Buch soll Sie auf das Studium dieses ernsten und wichtigen Themas vorbereiten und trägt daher den Titel „Chemie. Einführungskurs.

Ob Chemie für Sie eine völlig neue Disziplin ist, erfahren Sie aus den folgenden Absätzen.

1. Chemie ist Teil der Naturwissenschaften.
2. Die Beziehung zwischen Mensch und Umwelt.
3. Physische Körper und Substanzen.
4. Eigenschaften von Stoffen.
5. Die Verwendung von Stoffen aufgrund ihrer Eigenschaften.

Fragen und Aufgaben

1. Welche Fächer sind Naturwissenschaften?
2. Nennen Sie Beispiele positiver menschlicher Auswirkungen auf die Umwelt.
3. Nennen Sie Beispiele für die negativen Auswirkungen des Menschen auf die Natur.
4. Was studiert Chemie?
5. Schreiben Sie aus der folgenden Namensliste Körper und Stoffe getrennt auf: Schneeflocke, Tautropfen, Wasser, Eis, Kristallzucker, Würfelzucker, Kreide, Schulkreide. Wie viele Körper und wie viele Stoffe werden in dieser Liste genannt?
6. Vergleichen Sie die Eigenschaften von Stoffen (d. h. stellen Sie die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen ihnen fest):

   a) Kohlendioxid und Sauerstoff
   b) Stickstoff und Kohlendioxid;
   c) Zucker und Salz;
   d) Essig- und Zitronensäure.

7. Welche Eigenschaften von Aluminium liegen seiner Verwendung zugrunde (siehe Abb. 5)?