មានស្ត្រីម្នាក់រស់នៅ។ នាងធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដើម្បីចិញ្ចឹមកូនស្រីទាំងបីនាក់។
កូនស្រីបីនាក់ធំឡើងយ៉ាងរហ័សដូចលេបទឹកមុខដូចព្រះច័ន្ទភ្លឺ។
ម្តងមួយៗ រៀបការហើយចាកចេញទៅ។
ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ។ ម្ដាយចាស់ធ្លាក់ខ្លួនឈឺធ្ងន់ក៏ផ្ញើកំប្រុកក្រហមទៅកូនស្រី។
“ប្រាប់គេថា មិត្តខ្ញុំប្រញាប់មករកខ្ញុំ”
“អូ” កូនច្បងដកដង្ហើមធំដោយបានឮដំណឹងដ៏ក្រៀមក្រំពីសត្វកំប្រុក។ – អុញ! ខ្ញុំចង់ទៅ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវសម្អាតអាងទាំងពីរនេះជាមុនសិន។
- សម្អាតអាងពីរ? - កំប្រុកខឹង។ - ដូច្នេះនៅជាមួយពួកគេជារៀងរហូតដែលមិនអាចបំបែកបាន!
ស្រាប់តែអាងលោតចុះពីលើតុ ចាប់កូនស្រីច្បងពីលើចុះក្រោម។ នាងបានដួលទៅលើឥដ្ឋ ហើយវារចេញពីផ្ទះដូចជាអណ្តើកធំ។
កំប្រុកបានគោះទ្វារកូនស្រីទីពីរ។
"អូ" នាងឆ្លើយ។ - ខ្ញុំនឹងរត់ទៅរកម្តាយខ្ញុំឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំរវល់ខ្លាំងណាស់: ខ្ញុំត្រូវការត្បាញផ្ទាំងក្រណាត់សម្រាប់ពិព័រណ៍នេះ.
- មែនហើយឥឡូវនេះត្បាញពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំមិនដែលឈប់ទេ! - បាននិយាយថាកំប្រុក។
ហើយកូនស្រីទីពីរបានប្រែទៅជាសត្វពីងពាង។
ហើយកូនពៅកំពុងច្របាច់ម្សៅ ពេលកំប្រុកគោះនាង។ កូនស្រីមិននិយាយអ្វីមួយម៉ាត់ សូម្បីតែជូតដៃក៏រត់ទៅរកម្តាយ ។
កំប្រុកបានប្រាប់នាងថា៖ «តែងតែផ្តល់ភាពរីករាយដល់មនុស្ស កូនជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ហើយមនុស្សនឹងមើលថែ និងស្រឡាញ់អ្នក និងកូនៗ ចៅៗ និងចៅទួត។
ពិតណាស់ កូនស្រីទីបីបានរស់នៅជាច្រើនឆ្នាំ ហើយគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នាង។ ដល់ពេលស្លាប់ នាងក៏ប្រែទៅជាឃ្មុំមាស។
ពេញមួយរដូវក្តៅ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ សត្វឃ្មុំប្រមូលទឹកឃ្មុំសម្រាប់មនុស្ស ... ហើយក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលអ្វីៗនៅជុំវិញត្រូវស្លាប់ដោយសារភាពត្រជាក់ សត្វឃ្មុំបានដេកនៅក្នុងសំបុកដ៏កក់ក្តៅ ហើយភ្ញាក់ឡើង បរិភោគតែទឹកឃ្មុំ និងស្ករប៉ុណ្ណោះ។
ឪពុកម្តាយជាទីគោរព វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការអានរឿងនិទាន "បងប្អូនស្រីបីនាក់ (រឿងនិទានតាតា)" ដល់ក្មេងៗមុនពេលចូលគេង ដើម្បីឱ្យការបញ្ចប់ដ៏ល្អនៃរឿងនិទានផ្គាប់ចិត្ត និងធ្វើឱ្យពួកគេស្ងប់ ហើយពួកគេដេកលក់។ រឿងកើតឡើងនៅសម័យបុរាណ ឬ «មានពេលមួយ» ដូចមនុស្សនិយាយមែន ប៉ុន្តែការលំបាក ឧបសគ្គ និងការលំបាកទាំងនោះគឺជិតដល់សម័យយើងហើយ។ រូបភាពទាំងអស់គឺសាមញ្ញ ធម្មតា ហើយមិនធ្វើឱ្យយុវវ័យមានការយល់ច្រឡំនោះទេ ព្រោះយើងជួបប្រទះវាជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ចំនួនតូចមួយនៃព័ត៌មានលម្អិតនៃពិភពលោកជុំវិញធ្វើឱ្យពិភពលោកដែលបានបង្ហាញកាន់តែឆ្អែត និងគួរឱ្យជឿជាក់។ បំណងប្រាថ្នាដើម្បីបង្ហាញពីការវាយតម្លៃខាងសីលធម៌ដ៏ស៊ីជម្រៅនៃសកម្មភាពរបស់តួអង្គសំខាន់ដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការគិតឡើងវិញអំពីខ្លួនឯងត្រូវបានគ្រងរាជ្យដោយជោគជ័យ។ នៅទីនេះ ភាពសុខដុមរមនាត្រូវបានមានអារម្មណ៍នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង សូម្បីតែតួអក្សរអវិជ្ជមាន ពួកគេហាក់ដូចជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃភាពជាបុគ្គល ទោះបីជាការពិតពួកគេហួសពីព្រំដែននៃអ្វីដែលអាចទទួលយកបាន។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលថា ដោយការអាណិតអាសូរ មេត្តា មិត្តភាពរឹងមាំ និងឆន្ទៈមិនរង្គោះរង្គើ វីរបុរសតែងតែដោះស្រាយរាល់បញ្ហា និងសំណាងអាក្រក់។ រឿងនិទាន "បងប្អូនស្រីបីនាក់ (រឿងនិទានតាតា)" អាចត្រូវបានអានដោយឥតគិតថ្លៃតាមអ៊ីនធឺណិតរាប់មិនអស់ដោយមិនបាត់បង់ក្តីស្រឡាញ់និងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ការបង្កើតនេះ។
Zhila - គឺជាស្ត្រី។ នាងធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដើម្បីចិញ្ចឹមកូនស្រីទាំងបីនាក់។ កូនស្រីបីនាក់ធំឡើងយ៉ាងរហ័សដូចលេបទឹកមុខដូចព្រះច័ន្ទភ្លឺ។ ម្តងមួយៗពួកគេបានរៀបការហើយចាកចេញ។
ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ។ ម្ដាយចាស់ធ្លាក់ខ្លួនឈឺធ្ងន់ក៏ផ្ញើកំប្រុកក្រហមទៅកូនស្រី។
- ប្រាប់គេថា មិត្តខ្ញុំប្រញាប់មករកខ្ញុំ។
“អូ” អ្នកចាស់ដកដង្ហើមធំដោយបានឮដំណឹងដ៏ក្រៀមក្រំពីសត្វកំប្រុក។ – អុញ! ខ្ញុំរីករាយនឹងទៅ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែសម្អាតអាងទាំងពីរនេះ។
- សម្អាតអាងពីរ? - កំប្រុកខឹង។ - ដូច្នេះនៅជាមួយពួកគេជារៀងរហូតដែលមិនអាចបំបែកបាន!
ស្រាប់តែអាងលោតចុះពីលើតុ ចាប់កូនស្រីច្បងពីលើចុះក្រោម។ នាងបានដួលទៅលើឥដ្ឋ ហើយវារចេញពីផ្ទះដូចជាអណ្តើកធំ។
កំប្រុកបានគោះទ្វារកូនស្រីទីពីរ។
"អូ" នាងឆ្លើយ។ “ខ្ញុំនឹងរត់ទៅរកម្ដាយខ្ញុំឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំរវល់ខ្លាំង៖ ខ្ញុំត្រូវត្បាញផ្ទាំងក្រណាត់សម្រាប់ពិព័រណ៍។
- មែនហើយឥឡូវនេះត្បាញពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំមិនដែលឈប់ទេ! - បាននិយាយថាកំប្រុក។ ហើយកូនស្រីទីពីរបានប្រែទៅជាសត្វពីងពាង។
ហើយកូនពៅកំពុងច្របាច់ម្សៅ ពេលកំប្រុកគោះនាង។ កូនស្រីមិននិយាយអ្វីមួយម៉ាត់ សូម្បីតែជូតដៃក៏រត់ទៅរកម្តាយ ។
កំប្រុកបានប្រាប់នាងថា៖ «តែងតែផ្តល់ភាពរីករាយដល់មនុស្ស កូនជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ហើយមនុស្សនឹងមើលថែ និងស្រឡាញ់អ្នក និងកូនៗ ចៅៗ និងចៅទួត។
ពិតណាស់ កូនស្រីទីបីបានរស់នៅជាច្រើនឆ្នាំ ហើយគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នាង។ ដល់ពេលស្លាប់ នាងក៏ប្រែទៅជាឃ្មុំមាស។
ពេញមួយរដូវក្តៅ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ សត្វឃ្មុំប្រមូលទឹកឃ្មុំសម្រាប់មនុស្ស ... ហើយក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលអ្វីៗនៅជុំវិញត្រូវស្លាប់ដោយសារភាពត្រជាក់ សត្វឃ្មុំបានដេកនៅក្នុងសំបុកដ៏កក់ក្តៅ ហើយភ្ញាក់ឡើង បរិភោគតែទឹកឃ្មុំ និងស្ករប៉ុណ្ណោះ។
| « |
Lyubov Vladimirovna Volkova
អរូបីនៃមេរៀនស្តីពីការស្គាល់ប្រឌិត "រឿងនិទានប្រជាជនតាតា" កូនស្រីបីនាក់
មាតិកាកម្មវិធី។
ណែនាំកុមារឱ្យស្គាល់សិល្បៈប្រជាប្រិយតាតា.
ដើម្បីបង្រៀនកុមារឱ្យមានអារម្មណ៍ និងយល់អំពីតួអង្គ យល់ដឹងពីប្រភពដើមនៃការសាងសង់គ្រោង ការកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈប្រភេទនៃការតែងនិពន្ធ និងភាសា រឿងនិទាននិងរឿងនិទាន; បង្រៀនកុមារឱ្យបង្ហាញអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេចំពោះតួអង្គ។
ដើម្បីលើកកម្ពស់នៅក្នុងកុមារតម្រូវការដើម្បីកែលម្អអំពើល្អបំណងប្រាថ្នាដើម្បីធ្វើអំពើល្អ។ បណ្តុះសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណី ប្រជាជនតាតារ.
សម្ភារៈ។ បន្ទះ Planar រូបភាព: ផ្ទះ, ដើមឈើ, ម្តាយ, បី កូនស្រី, កំប្រុក។ ប្រដាប់ក្មេងលេង៖ ឆ្អឹងអាងត្រគាក ពីងពាង ឃ្មុំ។ ទំព័រពណ៌វីរបុរស រឿងព្រេងនិទាន: ឃ្មុំ, ពីងពាង, កំប្រុក, អណ្តើក។ ខ្មៅដៃពណ៌។
ការងារបឋម។ ការស្គាល់កុមារជាមួយជនជាតិរុស្ស៊ី ប្រជាប្រិយ, Mordovian, Nanai រឿងព្រេងនិទាន. ការពិនិត្យមើលរូបភាពសម្រាប់ រឿងព្រេងនិទាន, មើលតុក្កតាដោយ រឿងព្រេងនិទាន. ការញែក, គូរ រឿងនិទានជាមួយកុមារ, coloring pages ដោយ រឿងព្រេងនិទាន.
អ្នកអប់រំ។ - កុមារតើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាឥឡូវនេះ?
កុមារ។ - ល្អ។
អ្នកអប់រំ។ - បន្ទាប់មក ចូរយើងប្រមូលរបស់ល្អទាំងអស់នៅក្នុងបាតដៃរបស់យើង ច្របាច់កណ្ដាប់ដៃរបស់យើងឱ្យតឹង រួចបើកវា ហើយផ្លុំលើបាតដៃរបស់អ្នក។
សូមផ្ញើជូនអ្នកទាំងអស់គ្នា នូវភាពរស់រវើក និងអារម្មណ៍ល្អ។
(កុមារអង្គុយលើកៅអី។ )
បុរសៗអើយ ដោយសារអ្នកទាំងអស់គ្នាមានអារម្មណ៍ល្អ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែជួបអ្នក។ សំណួរ:
សូមប្រាប់ខ្ញុំថាអ្នកស្រឡាញ់ រឿងព្រេងនិទាន?
កុមារ។ - បាទ។
អ្នកអប់រំ។ - ហើយអ្វី រឿងនិទាន និងរឿងនិទានអំពីអ្វីដែលអ្នកស្គាល់?
(គ្រូស្តាប់ចម្លើយរបស់កុមារ។ )
អ្នកអប់រំ។ - កុមារ វាជាការល្អដែលខ្ញុំបានមករកអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ ហើយខ្ញុំមិនបានមកតែម្នាក់ឯងទេខ្ញុំ បាននាំយករឿងនិទាន. យើងបើកវាំងនន រឿងនិទានចាប់ផ្តើម. មានរូបភាពច្រើនណាស់ តើនេះជាអ្នកណា? រឿងនិទានដែលយើងរៀនអំពីវា។ប្រសិនបើយើងប្រមូលរូបភាពទាំងមូល។
(គ្រូរួមជាមួយនឹងកុមារ ដាក់ចេញនូវលក្ខណៈប្លង់ រឿងព្រេងនិទានហើយពិចារណាដាក់ ក្តារខៀន: ផ្ទះមួយ ដើមឈើ កំប្រុក រូបស្ត្រីពេញវ័យ និងបីនាក់។ កូនស្រី.)
អ្នកអប់រំ។ - កូនអើយ តើអ្នកនិយាយពាក្យអ្វីដែលគួរឲ្យស្រឡាញ់ចំពោះម្ដាយ?
កុមារ។ - ចិត្តល្អ, ជាទីស្រឡាញ់, ស្រស់ស្អាត, ផ្អែម, ជាទីស្រឡាញ់។ល។
អ្នកអប់រំ។ - ម៉ាក់តែងតែមើលថែកូន ទោះពេលខ្លះម៉ាក់នឹងជេរ តែពេលនោះនាងប្រាកដជាមើលងាយ។ មានបែបនេះ សុភាសិត: "សេចក្តីស្រលាញ់របស់ម្តាយមិនចេះចប់". ប៉ុន្តែកូនមិនតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះម្តាយរបស់ពួកគេទេ! ស្តាប់ រឿងនិទានតាតា"បី កូនស្រី» ហើយបន្ទាប់មកប្រាប់ខ្ញុំថាអ្នកណា កូនស្រីពិតជាស្រឡាញ់ម្តាយរបស់គាត់។
រឿងនិទានប្រជាជនតាតា"បី កូនស្រី»
មានស្ត្រីម្នាក់រស់នៅ។ នាងធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដើម្បីចិញ្ចឹមនិងសម្លៀកបំពាក់ កូនស្រី. ហើយបីបានកើនឡើង កូនស្រីលឿនដូចជាលេបទឹកមុខដូចព្រះច័ន្ទភ្លឺ។ ម្តងមួយៗពួកគេបានរៀបការហើយចាកចេញ។
ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ។ ម្តាយរបស់ស្ត្រីចំណាស់ធ្លាក់ខ្លួនឈឺធ្ងន់ក៏បញ្ជូនទៅគាត់ កូនស្រីកំប្រុកក្រហម.
ប្រាប់គេថា មិត្តអើយ ប្រញាប់មករកខ្ញុំ។
អូ - កូនច្បងដកដង្ហើមធំដោយបានឮដំណឹងដ៏ក្រៀមក្រំពីសត្វកំប្រុក។ – អុញ! ខ្ញុំរីករាយនឹងទៅ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែសម្អាតអាងទាំងពីរនេះ។
សម្អាតអាងពីរ? - កំប្រុកខឹង។ - ដូច្នេះនៅជាមួយពួកគេជារៀងរហូតដែលមិនអាចបំបែកបាន!
ស្រាប់តែអាងលោតចុះពីលើតុ ចាប់កូនស្រីច្បងពីលើចុះក្រោម។ នាងបានដួលទៅលើឥដ្ឋ ហើយវារចេញពីផ្ទះដូចជាអណ្តើកធំ។
កំប្រុកបានគោះទីពីរ កូនស្រី.
អូ នាងបានឆ្លើយ។ - ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងរត់ទៅរកម្តាយរបស់ខ្ញុំបាទ រវល់៖ ខ្ញុំត្រូវត្បាញផ្ទាំងក្រណាត់សម្រាប់ពិព័រណ៍។
មែនហើយ ត្បាញឥឡូវនេះពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ មិនដែលឈប់ទេ! សត្វកំប្រុកបាននិយាយ. ហើយកូនស្រីទីពីរបានប្រែទៅជាសត្វពីងពាង។
ហើយកូនពៅកំពុងច្របាច់ម្សៅ ពេលកំប្រុកគោះនាង។ កូនស្រីទេ។ មិនបាននិយាយមួយម៉ាត់ដោយមិនបានជូតដៃផង ក៏រត់ទៅរកម្ដាយ។
នាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់មនុស្សជានិច្ច កូនជាទីស្រឡាញ់ - កំប្រុកបានប្រាប់នាង- ហើយមនុស្សនឹងគោរព និងស្រឡាញ់អ្នក និងកូនចៅ និងចៅទួត។
ពិតណាស់ កូនស្រីទីបីបានរស់នៅជាច្រើនឆ្នាំ ហើយគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នាង។ ដល់ពេលស្លាប់ នាងក៏ប្រែទៅជាឃ្មុំមាស។
ពេញមួយរដូវក្តៅ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ សត្វឃ្មុំប្រមូលទឹកឃ្មុំសម្រាប់មនុស្ស ... ហើយក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលអ្វីៗនៅជុំវិញត្រូវស្លាប់ដោយសារភាពត្រជាក់ សត្វឃ្មុំបានដេកនៅក្នុងសំបុកដ៏កក់ក្តៅ ហើយភ្ញាក់ឡើង បរិភោគតែទឹកឃ្មុំ និងស្ករប៉ុណ្ណោះ។
គ្រូសួរសំណួរ កុមារ:
តើអ្នកចូលចិត្តទេ? រឿង? យ៉ាងម៉េច? ហេតុអ្វី?
តើនេះអំពីអ្នកណា រឿង? ហើយអំពីអ្នកណា?
តើតួអង្គមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ? ហេតុអ្វី?
អ្វីដែលនៅដើមដំបូង រឿងព្រេងនិទាន?
ចុះយ៉ាងណាវិញ?
របៀបដែលនាងស្រឡាញ់ម្តាយរបស់នាង កូនស្រី?
ហេតុអ្វីបានជាសត្វកំប្រុកដាក់ទោសមនុស្សចាស់ កូនស្រី?
ធ្វើដូចម្តេច និយាយអំពីពួកគេ។?
តើកំប្រុកបានផ្តល់រង្វាន់ដល់កូនស្រីពៅរបស់នាងយ៉ាងដូចម្តេច?
តើពាក្យអ្វីដែលអាចធ្វើបាន ប្រាប់អំពីនាង?
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគិតថាកូនស្រីពៅក្លាយទៅជាសត្វឃ្មុំ ហើយមិនក្លាយជាទន្សាយ ឬ hedgehog?
ពិចារណាថាតើអ្នកតែងតែមានចិត្តល្អចំពោះម្តាយរបស់អ្នក។
(គ្រូស្តាប់ចម្លើយរបស់កុមារ)
អ្នកអប់រំ។ - កុមារចង់បាន ស្គាល់ហ្គេម Tatar"កំណត់ម៉ោង".
កុមារ។ - បាទ។
អ្នកអប់រំ។ “បន្ទាប់មកក្រោកឡើង កាន់ដៃគ្នា ហើយធ្វើរង្វង់មួយ។ ពួកគេជ្រើសរើសអ្នកបើកបរ - Timerbay ។ ក្មេងៗយកថូខឹនពីកន្ត្រក អ្នកណាដែលមានរូបក្មេងប្រុសនៅលើថូខឹន ក្មេងនោះនឹងនៅចំកណ្តាលរង្វង់។
គ្រូនិងក្មេងៗដើរជារង្វង់ហើយនិយាយ ពាក្យ:
Timberaya មានកូនប្រាំនាក់
មិត្តភាព លេងសប្បាយ។
យើងហែលក្នុងទន្លេលឿន
លាងបានយ៉ាងល្អ
ហើយស្លៀកពាក់យ៉ាងស្អាត។
ហើយមិនបរិភោគឬផឹក,
បានមើលគ្នាទៅវិញទៅមក,
គេធ្វើបែបនេះ!
ជាមួយនឹងពាក្យចុងក្រោយ នេះជារបៀបដែលអ្នកបើកបរធ្វើចលនាមួយចំនួន។ មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវតែធ្វើវាឡើងវិញ។ បន្ទាប់មកអ្នកបើកបរជ្រើសរើសកូនម្នាក់ទៀតជំនួសខ្លួនឯង។
(បន្ទាប់ពីហ្គេមកុមារអង្គុយលើកៅអី)
អ្នកអប់រំ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំងនៃការនេះ រឿងព្រេងនិទាន.
កុមារត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់តួនាទីរបស់មនុស្សចាស់ ថ្នាក់កណ្តាល និងយុវជន កូនស្រី, កំប្រុកនិងអ្នកនិពន្ធ; កុមារជ្រើសរើសថូខឹនជាជម្រើសជាមួយរូបភាពវីរបុរស រឿងព្រេងនិទានដែលនឹងត្រូវបានអនុវត្ត។ គ្រូដាក់ពួកគេ។ តាតាគុណលក្ខណៈ - មួកលលាដ៍ក្បាល។ កុមារម្នាក់និយាយពាក្យរបស់អ្នកនិពន្ធ អ្នកផ្សេងទៀតដើរតួនាទីដែលខ្លួនបានជ្រើសរើស។
អ្នកអប់រំ។ កូនក្មេង ឃ្មុំពិតជាចូលចិត្តរបៀបដែលអ្នកស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ រឿងនិទានរបស់អ្នក។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍និងហេតុផល. សម្រាប់ការនេះ នាងបានសម្រេចចិត្តនាំយកសេចក្តីអំណរដល់អ្នក ហើយផ្តល់ទំព័រពណ៌ពណ៌នាអំពីតួអង្គផ្សេងៗគ្នា។ រឿងព្រេងនិទាន.
គ្រូផ្តល់ឱ្យកុមារជ្រើសរើសពណ៌ដែលពួកគេចូលចិត្តហើយលាបពណ៌ឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកស្នាដៃរបស់កុមារត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារម៉ាញេទិកគ្រូអរគុណកុមារសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ។
អ្នកអប់រំ។ បុរស, ថ្ងៃនេះអ្នកបានរៀន រឿងនិទានតាតា"បី កូនស្រី» , បានជួបជាមួយ តួអង្គរឿងនិទាន. ខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកកុំចាកចេញ រឿងនិទាននិងឆ្លាត, សៀវភៅល្អៗ
ការបោះពុម្ពផ្សាយដែលពាក់ព័ន្ធ៖
ប្រធានបទនៃមេរៀន៖ "មិត្តភាពគួរមានតម្លៃ"។ ខ្លឹមសារកម្មវិធី៖ បន្តបង្រៀនកុមារឱ្យស្តាប់រឿងនិទាន កំណាព្យ អារម្មណ៍យល់ឃើញ។
សេចក្តីសង្ខេបនៃ OOD ស្តីពីការយល់ដឹងជាមួយនឹងការប្រឌិត។ កំណាព្យរបស់ L. Popovskaya "នៅក្នុងព្រៃរដូវរងារ"រៀនកំណាព្យរបស់ L. POPOVSKAYA "ក្នុងព្រៃរដូវរងា" គោលបំណង៖ ដើម្បីជួយកុមារចងចាំ និងអានកំណាព្យនេះឱ្យបានច្បាស់លាស់។
សេចក្តីសង្ខេបនៃ OOD ស្តីពីការយល់ដឹងជាមួយនឹងការប្រឌិតនៅក្នុងក្រុមត្រៀម។ប្រធានបទ៖ ការអានរឿង គ. Oseeva "ពាក្យវេទមន្ត" ។ ភារកិច្ចកម្មវិធី៖ ដើម្បីណែនាំកុមារឱ្យស្គាល់រឿងថ្មី។ ពង្រឹងចំណេះដឹងរបស់កុមារអំពីសេចក្តីសប្បុរស។
អរូបីនៃមេរៀនបើកចំហនៅក្នុងក្រុមយុវជនទី 2 ស្តីពីការយល់ដឹងជាមួយនឹងការប្រឌិតដោយផ្អែកលើរឿងនិទាន "Mitten"សេចក្តីសង្ខេបនៃមេរៀនបើកចំហនៅក្នុងក្រុមយុវជនទីពីរស្តីពីការយល់ដឹងជាមួយនឹងការប្រឌិតនៃរឿងនិទាន "Mitten" ។ គោលបំណង៖ ពង្រឹងជំនាញ។
សេចក្តីសង្ខេបនៃមេរៀនស្តីពីការយល់ដឹងអំពីការប្រឌិតសម្រាប់កុមារនៃក្រុមកណ្តាល "ដំណើរទៅកាន់ពិភពនៃរឿងនិទាន"ខ្លឹមសារកម្មវិធី៖ ដើម្បីបន្តការងារលើការបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរឿងនិទាន។ ដើម្បីបង្រៀនឱ្យស្គាល់រឿងនិទានដោយបំណែកដាច់ដោយឡែកពីពួកគេ; ហៅ។
អរូបីនៃមេរៀនស្តីពីការស្គាល់ប្រឌិត៖ "ចចក និងកូនទាំងប្រាំពីរ"ស្ថាប័នសាធារណៈរដ្ឋនៃសេវាសង្គមនៃដែនដី Krasnodar "Otradnensky SRTSN" សេចក្តីសង្ខេបនៃមេរៀនស្គាល់។
"TO. I. Chukovsky "Aibolit" ។ សេចក្តីសង្ខេបនៃមេរៀនស្តីពីការយល់ដឹងអំពីប្រឌិតសេចក្តីសង្ខេបនៃសកម្មភាពអប់រំស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ការនិយាយ (ការអានប្រឌិត) ប្រធានបទ៖ K. I. Chukovsky "Aibolit" គោលបំណង៖ ដើម្បីបន្ត។
អរូបីនៃមេរៀននៅក្នុងក្រុមក្មេងដំបូង ស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ការនិយាយ និងការស្គាល់ពីការប្រឌិតអរូបីនៃមេរៀននៅក្នុងក្រុមក្មេងដំបូង ស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ការនិយាយ និងការស្គាល់ពីការប្រឌិត។
ការណែនាំអំពីអក្សរសិល្ប៍។ រឿងនិទានប្រជាប្រិយរុស្ស៊ី "ព្រះនាងកង្កែប" (ក្រុមត្រៀម)ខ្លឹមសារកម្មវិធី៖ បង្រៀនឱ្យយល់អំពីខ្លឹមសារនៃការងារ។ បង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងអំពីប្រភេទ សមាសភាព លក្ខណៈភាសា។
មេរៀនអំពីការស្គាល់ប្រឌិត៖ រឿងនិទានប្រជាប្រិយរុស្ស៊ី "Teremok"មេរៀនអំពីការស្គាល់ប្រឌិត៖ រឿងនិទានប្រជាប្រិយរុស្ស៊ី "Teremok" ។ គោលបំណង៖ ដើម្បីបង្រៀនកុមារឱ្យយល់ដឹងអំពីខ្លឹមសារ។
បណ្ណាល័យរូបភាព៖
មានពេលមួយមានស្ត្រីម្នាក់រស់នៅ។ ហើយនាងមានកូនស្រីបីនាក់។ ស្ត្រីម្នាក់ត្រូវខំធ្វើការស្លៀកពាក់ ស្បែកជើង និងចិញ្ចឹមកូនស្រី ហើយកូនស្រីក៏ធំឡើងល្អ។ ហើយពួកគេធំឡើងម្នាក់ស្អាតជាងម្នាក់ទៀត។ ហើយពួកគេទាំងបីបានរៀបការចែកផ្លូវគ្នា ហើយម្តាយក៏នៅតែម្នាក់ឯង។
មួយឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ មួយទៀត ទីបី។ ហើយវាបានកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលម្តាយធ្លាក់ខ្លួនឈឺ។ ដូច្នេះ នាងសួរសត្វកំប្រុកដែលរស់នៅក្នុងព្រៃក្បែរនោះ៖
កំប្រុកហៅកូនស្រីមកខ្ញុំ! កំប្រុកក៏រត់ទៅបំពេញការស្នើសុំភ្លាម។ កំប្រុករត់ទៅរកកូនស្រីច្បង ហើយគោះបង្អួច។
កូនស្រីច្បងបាននិយាយបន្ទាប់ពីស្តាប់កំប្រុក។ - ខ្ញុំនឹងរត់ទៅរកម្តាយរបស់ខ្ញុំភ្លាមៗ ប៉ុន្តែអាងត្រូវតែសម្អាត។
ហើយនាងពិតជាបានសម្អាតអាង។
អូ! កំប្រុកខឹងហើយ កុំចែកអាងរបស់អ្នកជារៀងរហូត!
នាងគ្រាន់តែនិយាយ - អាងទឹកស្រាប់តែបិទ ហើយកូនស្រីច្បងប្រែទៅជាអណ្តើក។
ខណៈនោះកំប្រុកបានរត់ទៅរកកូនស្រីកណ្តាល។ ខ្ញុំបានប្រាប់នាងនូវដំណឹងដ៏សោកសៅអំពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ។
អូ ខ្ញុំនឹងរត់ទៅរកម្ដាយខ្ញុំ ប៉ុន្តែផ្ទាំងក្រណាត់ត្រូវបញ្ចប់ដោយពិព័រណ៍។
ហើយនាងពិតជាត្បាញផ្ទាំងក្រណាត់។
អាហ្នឹងហើយ - កំប្រុកខឹង - អញ្ចឹងធ្វើបែបនេះពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក ត្បាញផ្ទាំងក្រណាត់!
នាងបាននិយាយដូច្នេះ ហើយកូនស្រីកណ្តាលបានក្លាយទៅជាសត្វពីងពាងភ្លាមៗ។
ហើយនៅពេលដែលកំប្រុកគោះបង្អួចទៅកាន់កូនស្រីពៅ នាងបានច្របាច់ម្សៅ។ នៅពេលដែលនាងលឺថាម្តាយរបស់នាងឈឺ នាងមិនមានពេលដើម្បីជូតដៃរបស់នាងទេ នាងបានរត់ទៅរកនាង។
អ្នកមានចិត្តល្អ - សត្វកំប្រុកបាននិយាយថា - ដូច្នេះសូមឱ្យមនុស្សសប្បុរសចំពោះអ្នកជានិច្ច។ រស់នៅ, ជាទីស្រឡាញ់, សប្បាយរីករាយនិងធ្វើឱ្យមនុស្សសប្បាយចិត្ត! ហើយមនុស្សនឹងស្រឡាញ់អ្នក ហើយសេចក្តីសប្បុរសរបស់អ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចបានឡើយ។
ហើយដូច្នេះវាបានក្លាយជា។
កូនស្រីបីនាក់។ រឿងនិទានប្រជាជនតាតា
រសជាតិផ្អែមបែបបូព៌ាគឺជាម្ហូបជាតិ Tatar និង Bashkir ដែលជាបង្អែមកុម្មង់នំជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ នំពិសេសនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ និងសូម្បីតែសូកូឡា។
មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃការរៀបចំចក្រា ប៉ុន្តែតាមការពិតវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកតែនៅក្នុងរូបរាងប៉ុណ្ណោះ។ Tatar និង Bashkir chak-chak ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់បាល់នៃ dough ខណៈពេលដែល Kazakh និង Tajik ត្រូវបានផលិតចេញពីបន្ទះរាងពងក្រពើដែលស្រដៀងនឹង vermicelli ។
តាតា ចក-ចក
ដើម្បីចម្អិនចកចកក្នុងរចនាប័ទ្មតាតារវាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកដំណើរការជា 2 ដំណាក់កាលគឺការ kneading dough និងរៀបចំការបំពេញ caramel ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត (3 ភី។ );
ប្រេងបន្លែ (0.5 លីត្រ);
ម្សៅ (500-600 ក្រាម។ );
ស្ករ granulated (1 ពែង);
ទឹកឃ្មុំ (3-4 ពែង;
អំបិលមួយដុំ;
ជាតិអាល់កុល (2 ស្លាបព្រា) ឬ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ vodka ឬ cognac ។
ចម្អិនអាហារ៖
យើងដាក់ពងមាន់ចំនួន ៣ ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមជាតិអាល់កុល និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។ លាយវាទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយដោយប្រើម្រាមដៃទទេ។
បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយច្របាច់ដោយដៃរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅដែលមើលទៅដូចជាម្សៅសម្រាប់គុយទាវ (វាគួរតែចេញពីម្រាមដៃរបស់អ្នក) ។
គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយចានមួយហើយទុកឱ្យវាសម្រាក 15-20 នាទី។
សុីរ៉ូធ្វើម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំហើយដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយលើភ្លើងតូចមួយ។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។
យើងកាត់គុយទាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកាត់បំណែកទំហំនៃផ្លែព្រូនចេញពីម្សៅហើយរមៀលវាចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលរហូតដល់កម្រាស់ប្រហែល 2 មីលីម៉ែត្របន្ទាប់មកប្រោះម្សៅដោយសប្បុរស។
កាត់ dough ចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 3-4 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយហើយបត់វានៅក្នុងគំនរមួយ។ កាត់សន្លឹកដែលបត់ចូលទៅក្នុងគុយទាវដែលមានទទឹង 5 ម។
ចូរចាប់ផ្តើមចៀន: នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ (ឬខ្ទះ) កំដៅប្រេងបន្លែ។ យើងបោះគុយទាវមួយចំណិតចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅ - វាគួរតែហើមពីជាតិអាល់កុលហួត។
ចៀនគុយទាវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត យកវាចេញភ្លាមៗជាមួយស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីឱ្យប្រេងលើសពីកែវ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅក្នុងបាច់តូចៗ ចំអិនគុយទាវទាំងអស់ឱ្យលើស។
យើងបង្កើតនំ: ចាក់សុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងចានជាមួយគុយទាវចៀន។ ភ្លាមៗដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូរឹងទេ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដើម្បីឱ្យ caramel គ្របដណ្តប់គុយទាវទាំងអស់។
ខាញ់ចានសំប៉ែតធំទូលាយជាមួយប៊ឺបន្តិច។ យើងយកដៃជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ចាប់យកទឹកខ្មេះមួយក្តាប់ដាក់លើចានដោយបង្រួមម៉ាសដោយបាតដៃ។
ដូច្នេះផ្នែកបន្ទាប់ពីផ្នែកនៃចកចកត្រូវបានសង្កត់លើចានមួយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងនំដែលនឹងត្រូវបានកាត់ជាចំណិតយ៉ាងងាយស្រួល។
ទុកឱ្យនំត្រជាក់ហើយបម្រើត្រជាក់។ នៅពេលកាត់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរំអិលកាំបិតដោយទឹក ដើម្បីកុំឱ្យចៃជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគឺពិបាកណាស់ហើយវាត្រូវការពេល 1,5-2 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំវា។ ដំណើរការអាចត្រូវបានសម្របសម្រួលប្រសិនបើអ្នកធ្វើចកចកក្នុងរចនាប័ទ្មតាតាជាមួយគ្នា: មួយច្របាច់គុយទាវហើយមួយទៀតចៀនវា។
Bashkir Chak-chak
រូបមន្តសម្រាប់ចកចកនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពពិសេសនៃការរៀបចំម្សៅសម្រាប់គុយទាវ ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាជាមួយតាតាចក់។
គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត (3 ភី។ );
ប៊ឺ (1 tsp);
ម្សៅ (2 ពែង);
pinch នៃ soda;
អំបិលមួយដុំ;
ទឹកឃ្មុំ (60 ក្រាម។ );
ស្ករ (100 ក្រាម);
ទឹក (1 ស្លាបព្រា) ។
ចម្អិនអាហារ៖
ច្របាច់ម្សៅជាមុន។ វាយស៊ុត (គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) វាយជាមួយអំបិលបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមសូដានិងប៊ឺរលាយ។
បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅទៅម៉ាស់ whipped, kneading dough ទន់មួយ។ គ្របដណ្តប់ម្សៅលទ្ធផលដោយកន្សែងសើមបន្តិចហើយទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោង។
ខណៈពេលដែលម្សៅកំពុង "សម្រាក" រៀបចំសុីរ៉ូ: ចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹកហើយកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
រមៀលចេញនូវម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ប្រហែល 5 មមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលចំបើងចូលទៅក្នុង flagella ទុកឱ្យវាស្ងួតបន្តិចហើយកាត់ជាបំណែកនៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
បោះបំណែកចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែឆ្អិនហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងយកគុយទាវចេញជាមួយនឹងស្លាបព្រាចំហុយ ទុកឱ្យប្រេងលើសហូរចេញ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ។
ចាក់គុយទាវចៀនជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅ រួចលាយចូលគ្នា។
ជ្រលក់ក្នុងទឹកយើងបង្កើតនំមួយដោយដៃរបស់យើង - ក្នុងទម្រង់ជាស្លាយឬពីរ៉ាមីត។ ទុកចកចកចុះ។
អ្នកអាចតុបតែង Bashkir chak-chak ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ ម៉ុនប៉ាស៊ីយេ សូកូឡាដឹងគុណ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្វីៗទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបហើយនៅពេលលាយម្សៅនិងសុីរ៉ូ។
ចកចកជាមួយទឹកដោះគោខាប់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើទឹកចក់នេះ ការបំពេញផ្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានប្រើប្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ (2-3 ពែង);
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
ស៊ុត (3 ភី។ );
ទឹក (1.5 ពែង);
ស្ករ (6 ស្លាបព្រា);
អំបិល - ¾ស្លាបព្រា;
សូដា (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
ទឹកដោះគោខាប់ (1 ធនាគារ) ។
ចម្អិនអាហារ៖
វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែមសូដា អំបិល និងពនលាយជាមួយទឹក។
ច្របាច់ម្សៅរឹងមួយ ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
រមៀលចេញ dough ឱ្យក្រាស់រហូតដល់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតទទឹង 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
យើងរមៀលបន្ទះនីមួយៗចូលទៅក្នុង flagella ហើយកាត់ជាបំណែកមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
បោះបំណែកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
យើងយកគុយទាវចេញ ហើយទុកឲ្យប្រេងលើសចេញ។ យើងត្រជាក់បំណែក។
ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ចូលទៅក្នុងគុយទាវត្រជាក់ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
ម្ហូបលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់ impregnation រយៈពេល 1 ម៉ោង (និយមសម្រាប់មួយថ្ងៃ) - បន្ទាប់មក chak-chak ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អនុសាសន៍
ដើម្បីធ្វើចក-ចកធ្វើដោយខ្លួនឯង ប្រើតែម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត។
ប្រសិនបើ dough សម្រាប់ចក-ចកនៅក្នុងតាតារស្ងួតហើយមិនស្រូបយកម្សៅទេនោះបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចទៅ dough ។
វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការកាត់នំលទ្ធផលដោយកន្ត្រៃ។
ដើម្បីទទួលបានទឹកក្រឡុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវប្រាកដថាទឹកស៊ីរ៉ូមិនចាប់ផ្តើមឆេះនៅពេលកំដៅ។ អ្នកមិនអាចទុកឱ្យទឹកពុះបានទេ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចទុកវាឱ្យត្រជាក់បានទេ មុននឹងចាក់វាចូលទៅក្នុងចក។
ឆាឆាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ លើសពីនេះទៅទៀតនំអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនខែ - វាមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទេ។
សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចរៀបចំចាបដ៏ឆ្ងាញ់បានដែរ ហើយនំខេករហ័សដែលជាលទ្ធផលនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃធ្មេញផ្អែមសូម្បីតែខូច។
