ថ្មីៗនេះ គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពផ្សាយ Mann, Ivanov និង Ferber (បន្ថែមអំពីវានៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទ) បានផ្ញើសៀវភៅមួយទៀតមកខ្ញុំ។ លើកមុនដែលខ្ញុំសរសេរទៅ Leanne Campbell ឥឡូវនេះខ្ញុំមានឱកាសអានការបោះពុម្ពរបស់ Thomas Yarema លោក Johnny Branniganនិង Daniel Rod ។ ហើយនេះជាអ្វីដែលខ្ញុំគិត...

ដូចរាល់ដង ដើម្បីភាពងាយស្រួល និងភាពច្បាស់លាស់ ខ្ញុំនឹងសរសេរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយចំនុច។

គុណសម្បត្តិ៖

1. និយាយឱ្យត្រង់ទៅ សៀវភៅបែបនេះបានធ្វើឱ្យខ្ញុំស្ញប់ស្ញែងដោយរូបរាងរបស់ពួកគេ។ គម្របដ៏រីករាយ ក្រដាសស្រោប ការចងគុណភាពខ្ពស់... ជាទូទៅ គុណភាពនៃការបោះពុម្ភ មិនអាចប៉ាន់ស្មានបានឡើយ។

2. អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើ Ayurveda ត្រូវតែមានសៀវភៅបែបនេះនៅផ្ទះ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របុរាណនេះ។ ហើយប្រសិនបើមិត្តភក្តិឬសាច់ញាតិរបស់អ្នកសួរអ្នកថា "តើ Ayurveda គឺជាអ្វី?" អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ "Ayurveda ។ រូបមន្តសុខភាពដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប” សម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ខ្ញុំ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​បន្តិច​ថា តើ​មាន​ព័ត៌មាន​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ប៉ុន្មាន​ក្នុង​សៀវភៅ។ វាហាក់បីដូចជាអ្នកនិពន្ធអាចគ្របដណ្តប់លើប្រធានបទទាំងអស់ ដោយគូសបញ្ជាក់ពីប្រធានបទសំខាន់ៗនៅក្នុងនីមួយៗ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញការពិពណ៌នាអំពី doshas និងព័ត៌មានអំពីរសជាតិ និងការណែនាំអំពីការរៀបចំផ្ទះបាយ ការដើរទិញឥវ៉ាន់អាហារ អាហាររូបត្ថម្ភអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងជំងឺផ្សេងៗ ព្រមទាំងប្រធានបទមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

3. ផ្នែកនៅលើ doshas (Vata, Pitta, Kapha) ចង់ត្រូវបានបន្លិចដោយឡែកពីគ្នា។ សម្រាប់​ខ្ញុំ​វា​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់។ ខ្ញុំបានបួសអស់រយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំមកហើយ ខ្ញុំស៊ាំនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការចម្អិនអាហារ Vedic និងគោលការណ៍មួយចំនួននៃ Ayurveda ។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នាងមិនអាចបង្ខំខ្លួនឯងឱ្យយល់ពី doshas បានទេ។ ខ្ញុំបានបើកអត្ថបទខ្លះ សៀវភៅពីរបីដង ប៉ុន្តែអ្វីៗហាក់ដូចជាខ្ញុំច្របូកច្របល់។ ប៉ុន្តែ​អរគុណ​ដល់​សៀវភៅ ខ្ញុំ​អាច​យល់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នូវ​អត្ថន័យ​នៃ doshas ហើយ​ថែម​ទាំង​អាច​កំណត់​ប្រភេទ​របស់​ខ្ញុំ​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល។
ព័ត៌មាននៅក្នុងសៀវភៅក៏ដូចជារូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយោងទៅតាមប្រភេទនៃរដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ដូច្នេះ, អ្នកអាចរកឃើញនៅទីនេះ អនុសាសន៍ចម្បងស្តីពីរបៀបរស់នៅ និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃ 3 doshas នីមួយៗ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងផ្នែកទីពីរនៃសៀវភៅមានរូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងសូម្បីតែអាហារសម្រន់ហើយក៏មានសម្រាប់ Vata, Pitta, Kapha ដាច់ដោយឡែក។

4. ខ្ញុំសូមផ្តល់ដំបូន្មានបន្តិចបន្តួចដល់អ្នកដែលចង់សិក្សាសៀវភៅ។ នៅចុងបញ្ចប់មានពាក្យពីរបីពីអ្នកនិពន្ធ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។ ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត​បន្ទាត់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ “ទុក​ឲ្យ​ទំព័រ​សៀវភៅ​មាន​ស្នាម​ប្រឡាក់​អាហារ ហើយ​អត្ថបទ​របស់​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​គិត​ថា ៖ “បាទ ខ្ញុំ​ដឹង​រឿង​នោះ”។ សូមឱ្យពេលវេលាអាហាររបស់អ្នកពោរពេញទៅដោយសំណើច ពន្លឺ និងការដឹងគុណ។ ហើយសូមឱ្យសៀវភៅផ្តល់ឱ្យអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនូវភាពរីករាយ និងទំនុកចិត្ត ហើយសូមឱ្យអាហារដែលអ្នកចម្អិន ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពពិសេសរបស់អ្នក។
ជាទូទៅ បន្ទាប់ពីបានអានពាក្យបែកគ្នាពីអ្នកនិពន្ធ ការសិក្សាសៀវភៅគឺកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។ យើងអាចនិយាយបានថាសម្លេងសមរម្យសម្រាប់ការអានត្រូវបានកំណត់។
អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្ញុំក៏បានសន្មតថា សៀវភៅនេះមានពាក្យពីរបីឃ្លាពីអ្នកនិពន្ធ ទៅជាគុណប្រយោជន៍។

5. បន្ទាប់ពីមើលសៀវភៅជាលើកដំបូង ខ្ញុំបានជួបមុខម្ហូបជាមួយត្រី salmon ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានគិតថា: "ចម្លែក ... Ayurveda និងត្រីហាក់ដូចជាមិនសូវល្អជាមួយគ្នាទេ ... នោះគឺជាដកដំបូង" ។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​បាន​អាន​សៀវភៅ​ពេញលេញ ខ្ញុំ​បាន​ប្ដូរ​ចិត្ត​លើ​បញ្ហា​នេះ។
មែនហើយ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំមានការងឿងឆ្ងល់បន្តិច ដោយសារសៀវភៅនេះផ្តល់ការណែនាំសម្រាប់ការញ៉ាំសាច់។ ទោះបីជានៅក្នុងសៀវភៅខ្លួនវាក៏ដោយក្នុងចំណោមរូបមន្តជាង 170 មានតែ 7 ជាមួយត្រីនិងសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះ។ រកមិនឃើញសាច់ ឬស៊ុតនៅកន្លែងណាផ្សេងទេ។
បន្ទាប់មក ខ្ញុំបានគិតថា នេះជាទីតាំងត្រឹមត្រូវ - យ៉ាងណាមិញ មិនមែនមនុស្សទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីលះបង់សាច់ភ្លាមៗនោះទេ។ ប្រហែលជាវិធីសាស្រ្តអត់ឱនបែបនេះចំពោះប្រធានបទនេះ ផ្ទុយទៅវិញ នឹងមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះមនុស្សកាន់តែច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ មិនមានឃ្លាដូចជា៖ "អ្នកមិនគួរញ៉ាំសាច់" ឬ "សាច់នឹងសម្លាប់អ្នក" នោះទេ។ ទេ ទោះបីជាក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាសាច់មានះថាក់ ហើយការបួសគឺមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់សុខភាព។ ហើយនៅទីនោះមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីនិងរបៀបញ៉ាំ។

គុណវិបត្តិ៖

1. គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល មានតែដកមួយគត់សម្រាប់ខ្ញុំ។ ហើយគាត់កំពុងនិយាយអំពីរូបមន្តម្តងទៀត។ ដោយសារអ្នកនិពន្ធជាជនជាតិអាមេរិក រូបមន្តភាគច្រើនមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់សម្រាប់យើងទេ (ឧទាហរណ៍ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចរកសណ្តែកសៀងបានទេ ហើយទឹកដោះគោដូង និងផ្លែទំពាំងបារាំងមានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅទីនេះ)។ ទោះបីជាការពិតសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានភាពចម្រុះក៏ដោយ រូបមន្តគឺអស្ចារ្យណាស់។
ហើយខ្ញុំនៅតែរង់ចាំបងប្អូនជនរួមជាតិរបស់យើងម្នាក់ក្នុងការសរសេរសៀវភៅដែលមានរូបមន្តបួស ដែលនឹងមានដំឡូងបារាំង ស្ពៃខៀវ zucchini និងច្រើនទៀតដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ហើយសរុបមកខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបីអំពីរោងពុម្ព "Mann, Ivanov និង Ferber" ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្ញុំមានសៀវភៅចំនួនបីរបស់ពួកគេនៅក្នុងបណ្ណាល័យរបស់ខ្ញុំ៖ រូបមន្តសម្រាប់សុខភាព និងភាពជាប់បានយូរដោយ Leanne Campbell, ការសិក្សារបស់ប្រទេសចិនដោយ Colin Campbell និង Ayurveda ។ រូបមន្តសុខភាពដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប" Thomas Yarema, Johnny Brannigan និង Daniel Rod. ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​ដែល​ធុញទ្រាន់​នឹង​ការ​សរសើរ​និង​រមូរ​តាម​ពួក​គេ​ឡើយ។ ជាដំបូង ការបោះពុម្ពដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ គឺមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ស្អាត។ ហើយទីពីរ សៀវភៅពិតជាមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដូចដែលបានបញ្ជាក់។ ជាទូទៅ ខ្ញុំរីករាយណាស់ដែលខ្ញុំបានស្គាល់គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពនេះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការងារប្រកបដោយផ្លែផ្កា និងចាំបាច់បែបនេះ។

P.S.ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទ សូមជាវព័ត៌មានថ្មីៗ - រូបមន្តបួសថ្មីនឹងរង់ចាំអ្នកក្នុងសំបុត្រ!

Ayurveda ។ រូបមន្តសុខភាពដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប។ សៀវភៅអំណោយធំ។

សៀវភៅនេះរៀបរាប់លម្អិតអំពី Ayurveda ដែលជាប្រព័ន្ធបុរាណបំផុតនៃការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងផ្តល់នូវរូបមន្តព្យាបាលដែលចិញ្ចឹមរាងកាយ ចិត្ត និងព្រលឹង។ សៀវភៅនេះមានទំហំធំណាស់ ស្រដៀងគ្នាជាភាសារុស្សីមិនទាន់ចេញមកទេ។ សៀវភៅសិក្សាពេញលេញមួយនៅលើ Ayurveda ជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មិនត្រឹមតែអ្នកបួសប៉ុណ្ណោះទេ៖ នៅទីនេះអ្នកអាចរកបានទាំងត្រី និងមាន់។

សៀវភៅតែមួយគត់ និងគុណភាពនៃការបោះពុម្ពគឺអស្ចារ្យណាស់ សៀវភៅមួយក្បាលពី Mann, Ivanov និង Ferber, បោះពុម្ពឆ្នាំ 2014 ()។

ទ្រង់ទ្រាយធំ ក្រដាសស្រោប គម្របរឹង។ សៀវភៅ​ដែល​អាច​ចម្លង​ដល់​ចៅ​បាន វា​ល្អ​ណាស់​។ សូមណែនាំដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលកំពុងសិក្សាអំពីបញ្ហានៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

មានចំណាំខ្សែបូសូត្រ។ និងរឿងតូចៗដ៏រីករាយជាច្រើនទៀតដែលរួមគ្នាបង្កើតគំនិត "សៀវភៅដ៏អស្ចារ្យ": color marks (vata-pitta-kapha is highlighted in different color, easy to see on any page), ការពន្យល់សមហេតុសមផល, កម្មវិធីដែលមានតារាងដែលត្រូវការឥតឈប់ឈរ (ព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចចងចាំបានតែជាមួយពេលវេលាហើយវាត្រូវការពេលវេលាច្រើន សម្ភារៈគឺនៅក្នុងសៀវភៅដែលបានកំណត់យ៉ាងធំ) ។

វាអស្ចារ្យណាស់ដែលសៀវភៅមិនត្រឹមតែមានរូបមន្តដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ (បំផុសគំនិត!) ប៉ុន្តែក៏មានគោលការណ៍នៃរូបមន្តផងដែរ អរគុណដែលអ្នក ខ្លួនគេអ្នកអាចធ្វើរូបមន្តណាមួយដែលដឹកនាំដោយគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភ Ayurvedic ។

តែ, សាឡាត់ផ្លែឈើ។

គុណភាពនៃក្រដាស (វាក្រាស់) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកសៀវភៅនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅនឹងដៃ - ជាកន្លែងដែលវាត្រូវការបំផុត ហើយមិនត្រឹមតែនៅលើធ្នើក្នុងទូដាក់សៀវភៅប៉ុណ្ណោះទេ។

រូបថតខាងក្រោមបង្ហាញពីទំព័រមួយចំនួននៃសៀវភៅ។

រូបថតនៃចាននៅក្នុងសៀវភៅគឺល្អខ្លាំងណាស់ដែលមើលទៅសៀវភៅដូចនោះរីករាយដោយរកមើលរូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក / អាហារថ្ងៃត្រង់ / អាហារពេលល្ងាច។ យើងមើល យើងធ្វើបញ្ជីផលិតផល ( របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកពួកវាក៏ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងសៀវភៅផងដែរ។) នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅផ្ទះ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូប! សំខាន់បំផុតគឺមានសុខភាពល្អ! ហើយផលិតផលនៅទីនេះគឺធ្លាប់ស្គាល់ ធ្លាប់ស្គាល់ គ្រាន់តែអរគុណដល់សៀវភៅដែលយើងអាចរៀនពីរបៀបចំអិនវាតាមរបៀបថ្មី មិនមែនតាមរបៀបដែលយើងធ្លាប់ប្រើនោះទេ ដោយប្រើគ្រឿងទេស ឱសថ ការយល់ដឹងពី subtleties និងអាថ៌កំបាំងនៃសិល្បៈហត្ថកម្ម។ ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ - ផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅ។ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

Ayurveda ។ រូបមន្តសុខភាពដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប។ ការបោះពុម្ពដ៏អស្ចារ្យ រឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ នឹងរស់នៅរាប់ឆ្នាំ និងរាប់ទសវត្សរ៍។

ទីមួយ សៀវភៅណែនាំអំពី Ayurveda ជាភាសារុស្សី.

ប្រសិនបើយើងបោះពុម្ភសៀវភៅតូចៗនៃរូបមន្តដែលខ្ចាត់ខ្ចាយ និងគោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាម Ayurveda បន្ទាប់មក ពេញលេញសៀវភៅធ្វើម្ហូបដ៏ធំមួយ អរគុណដែលវាអាចទៅរួចក្នុងការស្វែងយល់អំពីប្រធានបទនេះ មិនទាន់មាននៅឡើយ។ ទីបំផុតវាបានបង្ហាញខ្លួន - ធំ (ឬជាធំ) ស្រស់ស្អាត និងទូលំទូលាយ ដែលសូម្បីតែអ្នកស្រមៃមិនច្បាស់ថា Ayurveda ជាអ្វីក៏ដោយ សៀវភៅនឹងពន្យល់អ្នកគ្រប់យ៉ាង។

ឧទាហរណ៍នៃរូបមន្ត។ តើមានរូបភាពអ្វីខ្លះនៅទីនេះ! ចេកដុតនំ។

សៀវភៅនេះមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញអំពីតម្លៃរបស់វាយ៉ាងពេញលេញ៖ វាគឺជាការបោះពុម្ពអំណោយដ៏ស្រស់ស្អាតដែលជំនួសសៀវភៅជាច្រើន។ វាកាន់តែងាយស្រួលប្រើវាតែម្នាក់ឯង ពីព្រោះ។ ប្រមូលបាននៅទីនេះ ទាំងអស់ដែលត្រូវការ. ហើយ​រូបមន្ត​នៅ​ទី​នេះ​គឺ​មាន​ច្រើន​ជាង​ការ​ញ៉ាំ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។ ហើយចាប់តាំងពីមានរូបមន្តមិនត្រឹមតែនៅទីនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគោលការណ៍ទាំងអស់នៃ Ayurveda ផងដែរ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរូបមន្ត តារាង សៀវភៅអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀនពីរបៀបស្រមើស្រមៃអំពីប្រធានបទធ្វើម្ហូប - ស្របតាម Ayurveda ជាការពិតណាស់។ ហើយនេះគឺជាពូជដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភមិនកំណត់ចំពោះតែរូបមន្តពីរបីទេនេះគឺជាសមត្ថភាពនិងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតស្នាដៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

វាប្រាប់ពីរបៀបរក្សាទុកអាហារដែលមានជីវិត (និងរបៀបជ្រើសរើសវានៅពេលទិញ) មានផ្នែកមួយនៅលើអាហារជាមធ្យោបាយនៃការព្យាបាល វដ្តនៃធម្មជាតិត្រូវបានពិចារណា។ វាពន្យល់យ៉ាងលម្អិត និងច្បាស់ថា វ៉ាតា ភីតតា និងកាផាជាអ្វី។

មុខម្ហូប (ជាមួយរូបមន្ត) នៅក្នុងសៀវភៅគឺមានភាពចម្រុះបំផុត អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបង្កើតជាតុរបស់យើង៖ ពីការដុតនំបុ័ងយោងទៅតាម Ayurveda ទៅទឹកជ្រលក់ និងភេសជ្ជៈជាមួយបង្អែម។ តាមធម្មជាតិ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ ចានចំហៀង ស៊ុប និងសាឡាដ ក៏ដូចជា ប៉ាតេ និងការរីករាលដាល។ ទាំងអស់នេះគឺហ៊ានណាស់ - ការក្រឡេកមើលសៀវភៅធ្វើឱ្យចំណង់អាហារភ្ញាក់ឡើងព្រោះ។ រូបមន្តត្រូវបានអមដោយរូបថតដ៏ស្រស់ស្អាត។

សៀវភៅទ្រង់ទ្រាយធំ A4 (ធំទូលាយបន្តិច - 220x290 មម) គម្របរឹង ក្រដាសក្រាស់ (ដែលមិនខ្លាចឆ្នាំ និងទសវត្សរ៍នៃជីវិត) 336 ទំព័រ។

ប្រភេទ៖ ឱសថបូព៌ា។

ប្រាជ្ញាទាំងអស់នៃពិភពលោកកាត់បន្ថយទៅជាការពិតដ៏សាមញ្ញមួយ៖ អាហារគឺជាជីវិត. ពិធី​ហូប​ចុក
មិនមានពេលវេលា ក្របខ័ណ្ឌវប្បធម៌ និងសាសនា។ អាហារគឺពិសិដ្ឋ ហើយសកម្មភាពនៃការញ៉ាំវាគឺជាការរួបរួមដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងថាមពលដ៏ទេវភាពនៃធម្មជាតិ។

យោងទៅតាមអ្នកប្រាជ្ញបុរាណនៃ Ayurveda ។ អាហារចិញ្ចឹមចិត្ត រាងកាយ អារម្មណ៍ និងព្រលឹងគ្រប់កម្រិត. វាចាក់គ្រឹះសម្រាប់ចំណេះដឹងខ្លួនឯង និងការអភិវឌ្ឍន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។ ពិធីនេះត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងជីវិតរបស់យើង - ចាប់ពីការទទួលទានទឹកដោះម្តាយលើកដំបូង រហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នាជាមួយមនុស្សដែលយើងស្រឡាញ់។

Ayurveda: រូបមន្តសម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅក្នុងសៀវភៅ Ayurveda ។ រូបមន្តសុខភាពរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើបពិពណ៌នាអំពីថាមពលនៃអាហារដើម្បីព្យាបាលរាងកាយ និងព្រលឹង និងចិញ្ចឹមអារម្មណ៍។ នាងនឹងជួយអ្នករកផ្លូវរបស់អ្នក។ យើងសង្ឃឹមថាសៀវភៅនេះនឹងដាស់រសជាតិរបស់អ្នក និងជំរុញអ្នកឱ្យយល់យ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីធម្មជាតិពិតរបស់អ្នក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tom, Dan និងប្រធាន Johnny.

បី dosha ​​ជា​ការ​ពិពណ៌នា​លម្អិត​និង​អាច​យល់​បាន​យ៉ាង​ខ្លាំង​។

យោងតាមគោលការណ៍ Ayurvedic សុខភាពមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ ឬការពិនិត្យសុខភាពប្រចាំឆ្នាំនោះទេ។ វាគឺជាដំណើរការបន្តដែលទាមទារឱ្យមានការចូលរួមដោយផ្ទាល់ពីមនុស្សម្នាក់ និងរួមបញ្ចូលគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិតរបស់គាត់។

សៀវភៅនេះមានអ្នកនិពន្ធបីនាក់។ហើយអ្នកទាំងបីដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអាហាររូបត្ថម្ភ Ayurveda និង Ayurvedic គឺ៖ Thomas Yarema, Johnny Brannigan និង Daniel Rhoda ។ ចំណងជើងដើមនៃសៀវភៅគឺ Eat, Taste, Heal: An Ayurvedic Guidebook and Cookbook for Modern Living ។ មនុស្ស​បី​នាក់​បែប​នេះ​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​សៀវភៅ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ស្នាដៃ។ នៅសម័យសូវៀត គ្រប់ផ្ទះបាយមានសៀវភៅធ្វើម្ហូបធំ ហើយឥឡូវនេះនៅគ្រប់ផ្ទះបាយនៅក្នុងផ្ទះដែលគិតគូរពីសុខភាព។ សៀវភៅនេះគួរតែជា. គ្រួសារទាំងមូលអាចសិក្សា និងធ្វើម្ហូបតាមវា ក៏ដូចជារៀនជ្រើសរើស (និងរីកចម្រើន) ផលិតផលរួមគ្នា៖ នេះគឺជាសកម្មភាពដ៏រំភើប និងរីករាយសម្រាប់គ្រួសារ!

រូបមន្តទាំងអស់នៅទីនេះគឺអាចធ្វើបាន និងអាចយល់បាន ផលិតផលទាំងអស់មាននៅក្នុងហាង អ្នកអាចដាំបានច្រើននៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ដូច្នេះសូមទៅរកវា សំណាងល្អដល់អ្នក!

អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ៖

បណ្ឌិត ថូម៉ាស យ៉ារេម៉ាប្រធានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៃមជ្ឈមណ្ឌលសុខុមាលភាព និងឱសថរួមបញ្ចូលគ្នានៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ គាត់បានអនុវត្ត allopathy (ការព្យាបាលថ្នាំដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដែលផ្ទុយពីរោគសញ្ញានៃជំងឺ) ធ្វើការក្នុងវិស័យថែទាំសង្គ្រោះបន្ទាន់អស់រយៈពេល 12 ឆ្នាំអនុវត្ត Ayurveda និងឱសថបូព៌ាបុរាណ។

លោក Johnny Branniganគឺជាចុងភៅ Ayurvedic ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 25 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ដោយមានការបំផុសគំនិតដោយ Ayurveda លោក Johnny បានបើកដំណើរការអាហារសម្រន់មួយនៅចក្រភពអង់គ្លេស ហើយថែមទាំងបានចម្អិនអាហារនៅ Raj ដែលជាកន្លែងស្ប៉ា Ayurvedic និងផ្ទះវិស្សមកាលដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ដានីយ៉ែល រ៉ូដា- Certified Ayurvedic Practitioner ជាបុគ្គលិកនៃសាកលវិទ្យាល័យ Ayurveda ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ធ្វើវគ្គសិក្សា Ayurvedic និងប្រឹក្សាយោបល់ក្នុងវិស័យរបបអាហារ។

មនុស្សជាច្រើនបានទន្ទឹងរង់ចាំសៀវភៅនេះជាភាសារុស្សី ហើយបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ កុំខកខានព្រោះ ចរាចរគឺតូចតែ 3500 ច្បាប់។

រូបមន្តសុខភាព Ayurveda ទំព័រសៀវភៅ

អ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ: Mann, Ivanov និង Ferber, 2014

សង្ខេបអំពីអ្វីដែល Ayurveda ។ ធម្មជាតិ និងបុគ្គលិកលក្ខណៈ៖ វ៉ាតា ភីតា និងកាផា។

ស្គាល់ doshas របស់អ្នក។

បីដូសាៈ វ៉ាតា ការពិពណ៌នាលំអិតលើសៀវភៅពីរ។

Doshas បី: pitta ការពិពណ៌នាលម្អិតនៅលើការរីករាលដាលពីរនៃសៀវភៅ។ ពណ៌នៃការរីករាលដាលអំពីរោមកប្បាសគឺពណ៌បៃតង នៅទីនេះវាគឺជាលីឡាក់។

Doshas បី: kapha, ការពិពណ៌នាលម្អិតនៅលើការរីករាលដាលពីរនៃសៀវភៅ។ ទំព័រមានពណ៌ទឹកក្រូច។

កំណត់ dosha របស់អ្នក។ Ayurveda ។

បញ្ហាទំនើបនៃអាហារូបត្ថម្ភ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ Ayurveda ។

វាងាយស្រួលណាស់ដែលនៅក្នុងសៀវភៅពណ៌សម្រាប់ការពិពណ៌នា លក្ខណៈពិសេសនៃ doshas បី- នេះ​គឺជា បញ្ចូលក្នុងពណ៌ផ្សេងគ្នាដូចដែលវាគឺនៅដើមសៀវភៅនៅលើការពិពណ៌នាការរីករាលដាល: ពណ៌បៃតងសម្រាប់វ៉ាតា, lilac-violet សម្រាប់ pitta និងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ kapha ។ ងាយស្រួលរក ងាយស្រួលមើល។

សៀវភៅភាគច្រើនគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ ដោយផ្អែកលើដែលអ្នកអាចស្រមើស្រមៃបន្ថែមទៀត។ ស៊ុបបន្លែហឹរជាមួយសណ្តែក។

សាច់មាន់ដុតយោងទៅតាម Ayurveda ។

រូបមន្តម្ហូបចំហៀង។

រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ គ្រាប់

ផលិតផលកសិកម្ម - បញ្ជីកន្លែងដែលត្រូវទិញ។

អំពីម៉ាស៊ីនកិនម្សៅនៅផ្ទះ ម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ muesli និងកន្លែងដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញវាបាន។ ក៏មានម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ផងដែរ។

គ្រាប់ពូជផ្កា បន្លែ និងផ្លែឈើ ដើមឈើ និងគុម្ពឈើ ផ្សិត mycelium!

“ដូចជារូបកាយលោហធាតុដែរ រូបកាយមនុស្សក៏ដូចគ្នាដែរ។ អ្វី​ទៅ​ជា​ចិត្ត​របស់​លោហធាតុ ចិត្ត​របស់​មនុស្ស​យ៉ាង​នោះ​ឯង។ ដូចគ្នានឹង macrocosm ដែរ microcosm ក៏ដូចគ្នាដែរ។

ភាពវៃឆ្លាតគ្មានដែនកំណត់នៃធម្មជាតិនៅកម្រិត quantum គឺជាមូលដ្ឋាននៃអត្ថិភាពរបស់យើង។ អ្វីទៅជាចក្រវាឡ (ម៉ាក្រូកូស) ដូចជាមនុស្ស (មីក្រូកូស)។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងនេះ យើងអាចរកឃើញអំណាចនៃការព្យាបាលនៅក្នុងខ្លួនយើង។ » .

ពាក្យ Ayurveda មកពីពាក្យសំស្ក្រឹតពីរអាយូស និងវេដា. អាយូសការបកប្រែមានន័យថា "ជីវិត"វេដា- "ចំណេះដឹង" ឬ "វិទ្យាសាស្ត្រ" ។ ដូច្នេះ គេអាចចាត់ទុកថា Ayurveda គឺជាចំណេះដឹង ឬវិទ្យាសាស្ត្រនៃជីវិត។អាយូស(ជីវិត) មិនត្រឹមតែជាអាយុជីវសាស្រ្ត ឬសុខភាពរាងកាយរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ។ យោងទៅតាមគោលការណ៍ Ayurvedic "វាគឺជាការរួបរួមនៃចិត្ត រាងកាយ អារម្មណ៍ និងព្រលឹង។ វាជាថាមពល និងកម្លាំងជីវិតគ្មានទីបញ្ចប់ » .

នៅទីនេះខ្ញុំចង់និយាយយ៉ាងខ្លី៖ នេះគឺជាសៀវភៅដ៏ល្អបំផុតអំពី Ayurveda ដែលខ្ញុំធ្លាប់បានសិក្សា ឬកាន់នៅក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ។

សូម្បីតែការធ្វើតេស្ត dosha ដែលអ្នកកំណត់ថាថាមពលណាដែលគ្របដណ្ដប់លើរាងកាយរបស់អ្នក (ភ្លើង ខ្យល់ អេធើរ ទឹក ឬផែនដី) ការប្រែប្រួលដែលមានចំនួនរាប់រយ គឺពិតជាសមហេតុផល និងអាចយល់បាននៅក្នុងសៀវភៅនេះ។

“Doshas គឺជាកម្លាំងជីវសាស្រ្តនៃរាងកាយ និងចិត្តរបស់មនុស្ស។ ពួកគេគ្រប់គ្រងដំណើរការរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តទាំងអស់ ហើយកំណត់ទុកជាមុននូវសេណារីយ៉ូនៃសុខភាព និងការយល់ដឹងដោយខ្លួនឯងរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ » និយាយថា Ayurveda ។ ការយល់ដឹងអំពី doshas របស់អ្នកគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការអនុវត្ត Ayurveda នៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។

នៅក្នុងសៀវភៅនេះអ្នកនឹងឃើញ៖

1. ការណែនាំដ៏ខ្លី ប៉ុន្តែមានពន្លឺ និងលម្អិតចំពោះគោលគំនិតជាមូលដ្ឋាននៃ Ayurveda (អ្នកនិពន្ធបានគ្រប់គ្រងរចនាសម្ព័ន្ធយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ និងពន្យល់យ៉ាងច្បាស់អំពីគោលការណ៍នៃចំណេះដឹងបុរាណនៅលើម្រាមដៃរបស់ពួកគេ)។

2. ការធ្វើតេស្តច្បាស់លាស់និងមានតម្លៃ។ ឧទាហរណ៍ដោយកំណត់បរិមាណអាម៉ា (ជាតិពុល) ការធ្វើតេស្តរសជាតិ។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ? ពួកគេផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីវាយតម្លៃស្ថានភាពសុខភាពបច្ចុប្បន្ន ហើយជ្រើសរើសផែនការដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់ការពង្រឹងវា ឬការព្យាបាលវា។

3. រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំចាន Ayurvedic ក៏ដូចជាគោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបន្សំអាហារ។

មានមនុស្សដែលត្រូវបានបង្ហាញរបបអាហារអាហារឆៅខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតវាត្រូវបាន contraindicated ។ មួយសមនឹងការរត់, មួយទៀត - យូហ្គារលូន។ ខ្លះ​ធ្វើ​បាន​ល្អ​ក្នុង​អាកាសធាតុ​សើម ខ្លះ​ទៀត​ធ្វើ​បាន​ល្អ​នៅ​កន្លែង​ស្ងួត។ Ayurveda ផ្តល់នូវគន្លឹះក្នុងការយល់ដឹងអំពីសុខភាពរបស់អ្នក និងឧបករណ៍ដែលអ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺទាំងអស់។ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនអាចផ្លាស់ទៅប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុល្អសម្រាប់អ្នក ឬជ្រើសរើសអាហារសរីរាង្គទាំងស្រុងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកក៏ដោយ នៅក្នុងសៀវភៅនេះអ្នកនឹងរកឃើញឧបករណ៍ជាច្រើនដើម្បីជួយអ្នកកែសម្រួលបរិស្ថានដើម្បីឱ្យជីវិតរបស់អ្នកមានផាសុកភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ .

Ayurveda ព្យាបាលរាងកាយហើយតាមរយៈវា អារម្មណ៍ និងព្រលឹង។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងមិនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយលើកម្រិតរាងកាយ ឬអារម្មណ៍ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់យើង ពោលគឺការសម្រេចបានដោយខ្លួនឯងក្នុងវិជ្ជាជីវៈ និងភាពច្នៃប្រឌិត និងការកសាងទំនាក់ទំនងប្រកបដោយសុខដុមរមនា។

សម្រាប់ខ្ញុំ Ayurveda គឺជាផ្នែកមួយនៃការបង្រៀនដែលមានលក្ខណៈសរីរាង្គ និងទូលំទូលាយបំផុត ដែលបម្រើជាកាតាលីករក្នុងការស្គាល់ខ្លួនឯង និងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ សៀវភៅនេះអាចជាចំណុចចាប់ផ្តើមរបស់អ្នកនៅក្នុងពិភពបុរាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ប្រាជ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

Mann, Ivanov និង Ferber Publishing

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ៖

នៅពេលដែលអ្នកយកសៀវភៅដែលមានទម្ងន់ដ៏ធំនេះនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក វាហាក់បីដូចជានេះពិតជាអ្វីដែលអ្នកបានស្វែងរកជាយូរមកហើយ៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ Ayurveda និង 150 រូបមន្ត Ayurvedic ដែលបង្ហាញដោយពណ៌ដែលចែកចាយតាមប្រភេទរដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់មនុស្ស៖ vata, pitta, កាផា។

ការរកឃើញដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅ glance ដំបូង។

ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញនោះទេ។ ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីមួយដែលពិតជាធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។

9 ការធ្វេសប្រហែសរបស់អ្នកនិពន្ធ

ខ្ញុំចាប់ផ្តើមសរសេរសៀវភៅថ្មីជាមួយនឹងរូបមន្ត ដោយគ្រាន់តែរីករាយនឹងរូបថត "ឆ្ងាញ់" ហើយស្រមៃមើលពីរបៀបដែលខ្ញុំនឹងចំអិនម្ហូបនេះ ឬម្ហូបនោះ។ ដូច្នេះវាគឺជាពេលវេលានេះ។

ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​មិន​សប្បាយ​ចិត្ត។

ការខកខាន 1. ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តទាំងនេះនៅទីនេះ?

នៅក្នុងសៀវភៅមួយដែលមានឈ្មោះថា "Ayurveda" អ្នកនឹងមិនរំពឹងថានឹងរកឃើញរូបមន្តជាមួយសាច់ទេ។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែរូបភាពដំបូងដែលខ្ញុំបានឃើញនៅលើទំព័រដែលបើកដោយចៃដន្យគឺជារូបមន្តជាមួយសាច់មាន់។ បន្ទាប់ - រូបមន្តជាមួយត្រី។ ចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានដំបូងទាំងអស់នៃសៀវភៅត្រូវបានខូចទាំងស្រុង។ ហើយខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមអានផ្នែកទ្រឹស្តីអំពី Ayurveda ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ឈ្លក់វង្វេងដែលអ្នកនិពន្ធដែលអះអាងថាជាអ្នកជំនាញក្នុង Ayurveda មិនដឹងពីគោលការណ៍សំខាន់នៃវិទ្យាសាស្ត្របុរាណនេះទេ៖ Ahimsa គឺជាអហឹង្សា។ ចំណេះដឹង Vedic ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើគោលការណ៍នេះ។

បើ​ខ្ញុំ​ឃើញ​ការ​កុហក​មួយ តើ​អ្នក​អាច​ទុក​ចិត្ត​អ្នក​និពន្ធ​ដោយ​របៀប​ណា? អនុសាសន៍របស់ពួកគេស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវ ។ល។ តើរូបមន្តជាមួយសាច់អាចចូលទៅក្នុងសៀវភៅអំពី Ayurveda យ៉ាងដូចម្តេច?

បន្តិចក្រោយមក ខ្ញុំបានរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ។

ប៉ុន្តែរឿងដំបូង។

ការធ្វេសប្រហែស 2. អ្វីដែលមិនមាន

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តការពិតដែលថារូបមន្តនៅក្នុងសៀវភៅត្រូវបានរក្សាសិទ្ធិ ពោលគឺឧ។ ពីមេចុងភៅ ប៉ុន្តែនៅលើក្របសៀវភៅនោះវាសរសេរជាអក្សរធំថា "រូបមន្តដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ"។

ម្ហូបប្រពៃណីរបស់ឥណ្ឌាដូចជា biryani, puri, alu kofta, kichri, pakora មានប្រវត្តិយូរអង្វែង។ ហើយកាលពីមួយរយពីររយឆ្នាំមុននៅប្រទេសឥណ្ឌា ពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាដូចឥឡូវនេះដែរ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការហៅរូបមន្ត "រូបមន្តដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ" ដែលគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានរកឃើញ:

• អាស៊ីតអាមីណូ bragg,
• ទឹកស៊ីរ៉ូ maple,
• arugula,
• សាឡាត់ chicory,
• ស្ករគ្រាប់ផ្អែម,
• agar-agar,
• សារាយសមុទ្រហ៊ីជីគី,
• អារ៉ាម
• dulce និងសមាសធាតុខាងក្រៅផ្សេងទៀត?

មែនហើយ កាលពីមួយពាន់ឆ្នាំមុន ជនជាតិឥណ្ឌា មិនដឹងជាអាហារប្រភេទណា...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រុមអ្នកនិពន្ធមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាទេ។ ចំណងជើងសៀវភៅដើម បរិភោគ។ រសជាតិ។ ជាសះស្បើយ។ សៀវភៅណែនាំ Ayurvedic និងសៀវភៅធ្វើម្ហូបសម្រាប់ការរស់នៅសម័យទំនើបដូចដែលអ្នកអាចឃើញមិនមានតម្រុយនៃប្រវត្តិសាស្រ្តរាប់ពាន់ឆ្នាំនៃរូបមន្តនោះទេ។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃសំឡេងអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយបានបន្ថែមអ្វីមួយដែលមិនមាននៅក្នុងសៀវភៅ។

ការខកខាន 3. Gunas

ខ្ញុំស៊ាំនឹងការពិតដែលថាពាក្យ "ហ្គូណា" មានន័យថាទ្រព្យសម្បត្តិថាមពលជាក់លាក់នៃអាហារដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅមនុស្សម្នាក់ហើយប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍ / សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើសកម្មភាពរបស់គាត់។ ទាំងនោះ។ អាហារណាមួយស្ថិតក្នុងរបៀបនៃសេចក្តីល្អ តណ្ហា ឬអវិជ្ជា (សតវៈ រាជា ឬ ថមៈ) ។ ពីអាហារ tamasic មនុស្សក្លាយទៅជាអសកម្មនិងឆាប់ខឹង, ពីអាហារ rajasic ពួកគេក្លាយជាស្វាហាប់, ប៉ុន្តែធ្លាក់ចូលទៅក្នុងការបំភាន់ក្លែងក្លាយ, ពីអាហារ sattvic ពួកគេក្លាយជាស្ងប់ស្ងាត់។ ចិត្ត​គំនិត​របស់​ពួក​គេ​បាន​ស្អាត​ស្អំ មនុស្ស​ព្យាយាម​ស្វែង​រក​ចំណេះ​អំពី​ព្រះ។

នៅក្នុងសៀវភៅពាក្យ "ហ្គូណា" សំដៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ឬកំដៅនៃអាហារ។ បញ្ហាគឺនៅក្នុងការបកប្រែទៅជាភាសារុស្សី ប្រហែលជា?

ការខកខាន 4. យើងបន្តជម្លោះអំពីកាំភ្លើង។ sattva, rajas និង tamas

នៅក្នុងផ្នែក "ព័ត៌មានទូទៅអំពីរបបអាហារ៖ វ៉ាតា ភីតា និងកាផា" មានបញ្ជីអាហារ sattvic, rajasic និង tamasic ។

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន បញ្ជីផលិតផល rajasic រួមមាន:

• ខ្ទឹម
• ជ្រក់
• ទឹកខ្មេះ
• ជាតិអាល់កុល

ទោះបីជាអាហារទាំងអស់នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារដែលល្ងង់ខ្លៅក៏ដោយ i.e. តាម៉ាស៊ីក។

បញ្ជីនៃផលិតផល tamasic ភ្ញាក់ផ្អើល:

• ស្ករចម្រាញ់
• ម្សៅពណ៌ស
• ឈីស (មិនបានបញ្ជាក់)

ទោះបីជានេះគឺជា guna នៃ sattva (លើកលែងតែឈីសរឹង) ។

ការខកខាន 5. សម្រង់ចម្លែកពីសៀវភៅ

1. "ផលិតផលក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងករណីដែលពឹងផ្អែកលើវាប៉ុណ្ណោះ។"
ខ្ញុំមិនយល់ស្របយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រោះថ្នាក់ដែលមានប្រយោជន៍ ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុគីមីនៃអាហារ និងដោយអ្វីដែលជារបស់ហ្គាណា - ភាពល្អ ចំណង់ ឬភាពល្ងង់ខ្លៅ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានការញៀនស្រាខ្លាំងទេ នេះមិនមែនមានន័យថា វ៉ូដាកាមួយកែវមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់គាត់នោះទេ។

2. "គ្រឿងស្រវឹងគួរប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន"។
មិន​មាន​មតិ។ វាជាការចម្លែកក្នុងការឃើញការណែនាំបែបនេះនៅក្នុងសៀវភៅ Ayurvedic ។ ជាពិសេសពាក្យ "គួរ" ។

3. “ដើម្បីស្តារភាពរឹងមាំ និងអូចាបន្ទាប់ពីបង្កើតស្នេហា Ayurveda ណែនាំឱ្យប្រើបច្ចេកទេសសាមញ្ញ។ ជាដំបូង ងូតទឹកត្រជាក់ ឬងូតទឹក ហើយផឹកទឹក ឬស្រាខ្លះ។

4. “ដំណាក់កាល Vata នៃវដ្តរដូវត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការហូរឈាម។ ចំពោះការបាត់បង់ឈាមក្នុងអំឡុងពេលនេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ទំពាំងបាយជូរ ស៊ុប និងសម្ល ក៏ដូចជាខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់។

5. "ប្រូតេអ៊ីនសត្វ (ស៊ុត ត្រី និងសាច់មាន់) រួមចំណែកដល់ការស្ដារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាលិការាងកាយ" - មានន័យថាបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន។

ជាអកុសល អ្នកនិពន្ធមិនសរសេរទាល់តែសោះអំពីឥទ្ធិពលនៃអាហារលើចិត្ត និងចិត្ត។ នៅក្នុងវិធីជាច្រើន សៀវភៅនេះផ្ទុយពីខ្លួនវា។ នៅលើទំព័រ 2 នៅជាប់គ្នា អ្នកអាចរកឃើញការណែនាំទាំងពីរសម្រាប់ការប្តូរទៅបួស និងការណែនាំសម្រាប់ការញ៉ាំសាច់សម្រាប់ 3 doshas នីមួយៗរបស់ពួកគេ ដែលធ្វើអោយអ្នកអានយល់ច្រឡំទាំងស្រុង។

ការខកខាន 6. ដូច្នេះ pasteurization ឬឆ្អិន?

ភាពផ្ទុយគ្នាមួយទៀត។ អ្នកនិពន្ធប្រឆាំងនឹងការ pasteurization នៃទឹកដោះគោ, ដោយសារតែ។ ពួកគេនិយាយថាវាសម្លាប់វីតាមីន និងអង់ស៊ីមដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការឆ្អិន ដែលកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។ ហេតុអ្វី?? ការប៉ាស្ទ័រកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាព 76 ដឺក្រេហើយទឹកដោះគោឆ្អិននៅប្រហែល 100 ដឺក្រេ។ នេះ​ជា​បញ្ហា​បកប្រែ ឬ​ជា​បញ្ហា​របស់​អ្នក​និពន្ធ…

ហេតុអ្វីបានជាសៀវភៅ Ayurveda ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីរបៀបធ្វើជីកំប៉ុស? ហេតុអ្វីបានជាមានព័ត៌មានអំពីវិស្វកម្មហ្សែន និងរឿងរ៉ាវភ័យរន្ធត់អំពី GMOs ដែល Ayurveda ជាមួយនឹងប្រវត្តិ 5000 ឆ្នាំរបស់វាមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធអ្វី?

ការធ្វេសប្រហែស 8. អាហារពរជ័យ

នេះជាអ្វីដែលទីបំផុតធ្វើឱ្យខ្ញុំខឹង។

ដំបូងយើងអានពាក្យមាស៖ "ផ្ទះបាយគឺជាប្រាសាទ ហើយដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារគឺជាការបង្ហាញពីក្តីស្រឡាញ់". បន្តិចទៀតនៅក្នុងសៀវភៅនេះវាមកដល់ការអធិស្ឋានមុនពេលអាហារ។ ហើយប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពី Vedas និង Ayurveda ជាពិសេសនោះ ពរជ័យរបស់ Apaches (ជនជាតិឥណ្ឌាអាមេរិកខាងជើង) "សម្រាប់ជើងពីរ ជើងបួន មានស្លាប ... សម្រាប់អ្នកដែលមានព្រុយ និងសត្វល្មូន" ស្តាប់ទៅយ៉ាងព្រឺព្រួច។ គ្មាន​ការ​យោគយល់​ទាក់ទង​នឹង​វប្បធម៌​ឥណ្ឌា។ យើងអានទាំងអស់នេះនៅក្នុងជំពូកដែលមានចំណងជើងថា "មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ Ayurveda" ។ តើជនជាតិឥណ្ឌាអាមេរិកខាងជើងធ្វើអ្វីជាមួយ Ayurveda?

ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់បង្វែរ ... សុភាពបុរស អ្នកនិពន្ធ ហេតុអ្វីបានជានៅក្នុងសៀវភៅរបស់អ្នក តើអ្នកដាក់អរគុណចម្លែក "សម្រាប់ជើងពីរ ជើងបួន មានស្លាប" ប៉ុន្តែកុំសរសេរអំពីការអធិស្ឋានដល់ព្រះ ហើយថ្វាយអាហារដល់ទ្រង់ ដូចដែលពួកគេ ធ្វើនៅប្រទេសឥណ្ឌា? ហើយមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប្រភេទណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែមានតែសុភមង្គលទេ? Mantra for consection of food Brahmarpanam Brahma Havir ... ជាមួយនឹងការបកប្រែនឹងមើលទៅមានលក្ខណៈសរីរាង្គច្រើនជាងនៅក្នុងផ្នែកនេះ។

ការខកខាន 9. គ្រឿងផ្សំ

ចំពោះរូបមន្តខ្ញុំចង់និយាយថាសូម្បីតែជាមួយនឹងជម្រើសដ៏សម្បូរបែបនៃចាន (150 - 7) នៅក្នុងសៀវភៅវានឹងពិបាកក្នុងការចំអិនអ្វីមួយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរុស្ស៊ី គ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មច្រើនពេកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងរូបមន្ត: អាស៊ីតអាមីណូ Bragg ។ ស្លឹក fennel ទឹកដោះគោដូង ផ្កាខាត់ណាពណ៌ស្វាយ ដំឡូងជ្វា ស្លឹក chicory parsnips ទឹកស៊ីរ៉ូ maple ម្សៅ amaranth ម្សៅ quinoa ស្លឹក sage jicama ជាដើម។

ទោះបីជាការពិតដែលថាខ្ញុំប្រើគ្រឿងទេសឥណ្ឌាជាច្រើនហើយមិនបានបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីនេះទេទោះបីជាមានផ្សារទំនើបនៅក្បែរដែលអ្នកអាចទិញផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងរដូវរងារក៏ដោយក៏ការអនុលោមតាមរូបមន្ត 100% នៅតែជាបញ្ហាសម្រាប់ខ្ញុំ។

ការសន្និដ្ឋាន

ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​អ្នក​ទស្សនា​សៀវភៅ​នេះ​មាន​គោល​បំណង​អ្វី​ទេ។ វាហាក់បីដូចជាអ្នកនិពន្ធចង់បង្កើតសៀវភៅសកល "សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា" ប៉ុន្តែជាអកុសល នេះមិនដំណើរការទេ។

សៀវភៅនេះមើលទៅហាក់ដូចជាការព្យាយាមខ្សោយមួយដើម្បីសម្របវប្បធម៌បុរាណទៅនឹងរបៀបរស់នៅនៃសង្គមសម័យទំនើប។ ប៉ុន្តែតើវាមានសិទ្ធិដាក់ឈ្មោះ "Ayurveda" ដែរឬទេ? ពី Ayurveda ពិត មានការពិតតិចតួចនៅទីនេះ។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមេចុងភៅរបស់ Ayurveda គឺជាអ្នកបួសដែលធ្លាប់សិក្សាជាមួយ Maharishi Mahesh Yogi ដ៏ល្បីល្បាញ។ គាត់បានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសៀវភៅ និងរូបមន្តសាច់។

តើខ្ញុំអាចបង្ហោះរូបមន្តសាច់នៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំបានទេ? ទាំងនោះ។ អ្វីមួយដែលខ្ញុំយល់ថាមិនមានប្រយោជន៍ ...

អ្នកហូបបួសដែលចូលចិត្តគម្ពីរវេដាច្បាស់ជាមិនចូលចិត្តសៀវភៅនេះទេ ដោយសារតែមានភាពផ្ទុយគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់បានឮ និងបានអាន ហើយការលើកឡើងឥតឈប់ឈរចំពោះផលិតផលសាច់ "ដូចជាចៃដន្យ"។ ឧទាហរណ៍ "ដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើស្ងួត អាហារសមុទ្រស្ងួត ការត្រាំគឺមានប្រសិទ្ធភាព ... "។

មនុស្សដែលមើលសៀវភៅនេះដោយចៃដន្យនឹងមានការភ័ន្តច្រឡំដោយការណែនាំ ហើយនឹងមិនឃើញអ្វីដែលទាក់ទាញនៅក្នុងការបួសនោះទេ។ ដោយសារអ្នកនិពន្ធខ្លួនឯងមិនអាចយល់ពីទស្សនៈអ្វីដែលពួកគេកំពុងពន្យល់នៅក្នុងសៀវភៅ - ទាំងសម្រាប់ការបួសឬអត់។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសៀវភៅ

មានគុណសម្បត្តិ! ទោះបីជាពួកគេមួយចំនួន...

1. ដំបូងអ្នកអាចសម្របម្ហូបសម្រាប់ dosha ណាមួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបមន្តនីមួយៗមានការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើម្ហូប "ភីតា" ទៅជា "ម្ហូបកាផា" ដោយធ្វើការជំនួសគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួច។ ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ សម្រាប់ doshas ជាច្រើន។
2. ខ្ញុំចូលចិត្តការពិតដែលថារូបមន្តនីមួយៗរាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជំនួសសម្រាប់អ្នកដែលមិនរំលាយទឹកដោះគោឬអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹង gluten ។
3. ខ្ញុំចូលចិត្តការបោះពុម្ព - ​​រូបថតពណ៌នៃចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើទំព័រ A4 ទាំងមូល ក្រដាសពណ៌ស ការបោះពុម្ពធំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសោភ័ណភាពចំពោះភ្នែកដូចនៅក្នុងសៀវភៅណាមួយដែលបោះពុម្ពដោយ MIF ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមិនចង់បានភាពវៃឆ្លាតនៃ Ayurveda រូបរាងដ៏សម្បូរបែបនៃសៀវភៅ និងរូបភាពដ៏សម្បូរបែបដើម្បីបង្វែរអត្ថន័យនៃអត្ថបទនោះទេ! ដោយធម្មជាតិនៃការងាររបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំជាអ្នកចម្លង ដូច្នេះសម្រាប់ខ្ញុំ ព្រះអង្គម្ចាស់អត្ថបទ មិនមែនស៊ុមទេ តែងតែមកមុនគេ។

សូមជូនពរ សុខភាពល្អ រកទទួលទានមានបាន គ្រប់ៗគ្នា
Shanti Shanti Shanti ។
Tatyana Pushkina ។

P.S.ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះពិន្ទុខ្ពស់ដែលបានផ្តល់ឱ្យសៀវភៅនេះនៅក្នុងហាងសៀវភៅដែលខ្ញុំចូលចិត្ត labirint.ru ។ ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់បានអានវាដោយគិតទេ? ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការផ្តល់ឱ្យមិត្តរបស់អ្នកនូវសៀវភៅចម្អិនអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើស . នាងលើកទឹកចិត្តខ្ញុំបន្ថែមទៀត។ អានការពិនិត្យឡើងវិញនៅតំណ។