ទៅនឹងសំណួរនៃសារធាតុ។ តើសារធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ ... រាងកាយមនុស្សមានសារធាតុអ្វីខ្លះ? ផ្តល់ឱ្យដោយអ្នកនិពន្ធ LEV RYKOVចម្លើយដ៏ល្អបំផុតគឺ សារធាតុសរីរាង្គ សមាសធាតុសរីរាង្គ - ថ្នាក់នៃសមាសធាតុដែលរួមបញ្ចូលកាបូន (លើកលែងតែ carbides អាស៊ីតកាបូនិកកាបូនអុកស៊ីដកាបូននិងស៊ីយ៉ានដេត) ។ សមាសធាតុសរីរាង្គជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីខ្សែសង្វាក់នៃអាតូមកាបូនដែលភ្ជាប់គ្នាដោយចំណង covalent និងសារធាតុជំនួសផ្សេងៗដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអាតូមកាបូនទាំងនេះ។
សារធាតុអសរីរាង្គ ឬសមាសធាតុអសរីរាង្គ គឺជាសារធាតុគីមី ដែលជាសមាសធាតុគីមីដែលមិនមែនជាសរីរាង្គ ពោលគឺវាមិនមានកាបូន (លើកលែងតែកាបូនអ៊ីដ្រាត ស៊ីយ៉ានីត កាបូណាត កាបូនអុកស៊ីត និងសមាសធាតុមួយចំនួនទៀតដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអសរីរាង្គ)។ សមាសធាតុអសរីរាង្គមិនមានគ្រោងកាបូនសរីរាង្គធម្មតាទេ។
នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សមានទាំងសារធាតុទាំងនោះ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ ខ្ញុំបានសរសេររួចហើយនៅក្នុងចម្លើយពីមុនចំពោះសំណួររបស់អ្នកថា សារធាតុអសរីរាង្គសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺទឹក និងអំបិលកាល់ស្យូម (គ្រោងឆ្អឹងរបស់មនុស្សភាគច្រើនមានសារធាតុចុងក្រោយ)។
សមាសធាតុសរីរាង្គជាចម្បង ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត លើសពីនេះទៅទៀត មានសមាសធាតុស្មុគ្រស្មាញដូចដែលវាគឺជាតំណភ្ជាប់កម្រិតមធ្យម (ឧទាហរណ៍ អេម៉ូក្លូប៊ីន គឺជាស្មុគ្រស្មាញជាតិដែកដែលមានលីហ្គែនសរីរាង្គ)

ចម្លើយពី គីស៊ីម៉ារចា[គ្រូ]
សារធាតុសរីរាង្គគឺជាសមាសធាតុនៃកាបូនជាមួយធាតុផ្សេងទៀត។
inorganic ប្រសិនបើសាមញ្ញជាងនេះ នោះគឺជាអ្វីដែលមាននៅក្នុងតារាងតាមកាលកំណត់។
រាងកាយរបស់មនុស្សមានសារធាតុទាំងអស់ ទាំងសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ។

ចម្លើយពី ហេលេន[គ្រូ]
រាងកាយរបស់មនុស្សមានទឹក 60%, សារធាតុសរីរាង្គ 34% និង 6% អសរីរាង្គ។ សមាសធាតុសំខាន់នៃសារធាតុសរីរាង្គគឺកាបូន អ៊ីដ្រូសែន អុកស៊ីហ្សែន ពួកវាក៏រួមបញ្ចូលអាសូត ផូស្វ័រ និងស្ពាន់ធ័រផងដែរ។ នៅក្នុងសារពាង្គកាយមនុស្ស ធាតុគីមីចំនួន 22 ចាំបាច់មានវត្តមានៈ Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទំងន់ 70 គីឡូក្រាមបន្ទាប់មកវាមាន (ជាក្រាម): កាល់ស្យូម - 1700 ប៉ូតាស្យូម - 250 សូដ្យូម - 70 ម៉ាញ៉េស្យូម - 42 ជាតិដែក - 5 ស័ង្កសី - Z. សារពាង្គកាយមានជីវិតមានធាតុគីមីផ្សេងៗ។ តាមធម្មតា អាស្រ័យលើកំហាប់នៃធាតុគីមីនៅក្នុងរាងកាយ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា។
Macroelements ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ធាតុ​គីមី​ទាំង​នោះ ដែល​មាតិកា​ក្នុង​ខ្លួន​មាន​ច្រើន​ជាង 0.005% នៃ​ទម្ងន់​ខ្លួន។ Macronutrients រួមមាន អ៊ីដ្រូសែន កាបូន អុកស៊ីហ្សែន អាសូត សូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស្ពាន់ធ័រ ក្លរីន ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។
ធាតុដានគឺជាធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងរាងកាយក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ មាតិការបស់ពួកគេមិនលើសពី 0,005% នៃទំងន់រាងកាយទេហើយការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាគឺមិនលើសពី 0,000001% ។ ក្នុងចំណោមធាតុដានទាំងអស់ អ្វីដែលគេហៅថា ធាតុដានដែលមិនអាចជំនួសបាន ត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមពិសេសមួយ។
ធាតុដានសំខាន់ៗគឺមីក្រូធាតុ ដែលការទទួលទានជាប្រចាំជាមួយនឹងអាហារ ឬទឹកចូលទៅក្នុងរាងកាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់វា។ ធាតុដានសំខាន់ៗគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីម វីតាមីន អរម៉ូន និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ ធាតុដានដែលមិនអាចជំនួសបានគឺជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី cobalt ម៉ូលីបដិន សេលេញ៉ូម ក្រូមីញ៉ូម ហ្វ្លុយអូរីន។
តួនាទីរបស់ម៉ាក្រូដែលបង្កើតជាសារធាតុអសរីរាង្គគឺជាក់ស្តែង។ ឧទាហរណ៍ បរិមាណកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រសំខាន់ៗចូលទៅក្នុងឆ្អឹង (កាល់ស្យូម hydroxophosphate Ca10 (PO4) 6 (OH) 2) ហើយក្លរីនក្នុងទម្រង់ជាអាស៊ីត hydrochloric ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកក្រពះ។
ធាតុដានត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងស៊េរីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៃ 22 ធាតុដែលចាំបាច់មានវត្តមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ចំណាំថាភាគច្រើននៃពួកគេគឺជាលោហធាតុ ហើយជាងពាក់កណ្តាលនៃលោហៈគឺជាធាតុ d ។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងរាងកាយបង្កើតជាសមាសធាតុសម្របសម្រួលជាមួយនឹងម៉ូលេគុលសរីរាង្គស្មុគស្មាញ។
រោគសញ្ញាធម្មតានៃកង្វះធាតុគីមីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស
ការពន្យារការលូតលាស់ Ca
Mg រមួលសាច់ដុំ
ភាពស្លេកស្លាំង Fe, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ
Zn ការខូចខាតស្បែក ការពន្យារការលូតលាស់ ភាពយឺតយ៉ាវផ្លូវភេទ
ភាពខ្សោយនៃសរសៃឈាមអារទែ, មុខងារថ្លើមខ្សោយ, ភាពស្លេកស្លាំងបន្ទាប់បន្សំ
Mn ភាពគ្មានកូន ការលូតលាស់គ្រោងឆ្អឹងចុះខ្សោយ
Mo ការថយចុះនៃការលូតលាស់កោសិកា ទំនោរទៅជា caries
ភាពស្លេកស្លាំង CO Pernicious
Ni បង្កើនការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជំងឺរលាកស្បែក
Cr រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
Si Skeletal dysplasia
F អញ្ចាញធ្មេញ
I ការរំលោភលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ការរំលាយអាហារយឺត
ខ្សោយសាច់ដុំ (ជាពិសេសបេះដូង)

ចម្លើយពី Bogdan Bondarenko[អ្នកថ្មី]
ដាក់ឈ្មោះសារធាតុណាមួយ។

ចម្លើយពី Egor Shazam[អ្នកថ្មី]

សារធាតុដូចជាខ្សាច់ ដីឥដ្ឋ សារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ទឹក កាបូនិកអុកស៊ីដ អាស៊ីតកាបូន អំបិលរបស់វា និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុង "ធម្មជាតិគ្មានជីវិត" ត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុអសរីរាង្គ ឬសារធាតុរ៉ែ។

ក្នុងចំណោមធាតុគីមីប្រហែលមួយរយដែលរកឃើញនៅក្នុងសំបកផែនដី មានតែដប់ប្រាំមួយប៉ុណ្ណោះដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត ហើយ 4 នៃពួកគេ - អ៊ីដ្រូសែន (H), កាបូន (C), អុកស៊ីហ៊្សែន (O) និងអាសូត (N) គឺជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងការរស់នៅ។ សារពាង្គកាយ និងមានចំនួន ៩៩% នៃភាវៈរស់។ សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃធាតុទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពខ្លាំងរបស់វា (1, 2, 3, 4) និងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតចំណង covalent ដ៏រឹងមាំ ដែលខ្លាំងជាងចំណងដែលបង្កើតឡើងដោយធាតុផ្សេងទៀតនៃ valency ដូចគ្នា។ សារៈសំខាន់បន្ទាប់គឺផូស្វ័រ (P), ស្ពាន់ធ័រ (S), សូដ្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ក្លរីន, ប៉ូតាស្យូមនិងអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូម (Na, Mg, Cl, K, Ca) ។ ជាតិដែក (Fe), cobalt (Co), ទង់ដែង (Ci), ស័ង្កសី (Zn), បូរុង (B), អាលុយមីញ៉ូម (Al), ស៊ីលីកុន (Si), វ៉ាណាដ្យូម (V), ម៉ូលីបដិន (ម៉ូ), អ៊ីយ៉ូត (I), ម៉ង់ហ្គាណែស (Mn) ។

ធាតុគីមីទាំងអស់នៅក្នុងទម្រង់នៃអ៊ីយ៉ុងឬនៅក្នុងសមាសភាពនៃសមាសធាតុមួយចំនួនចូលរួមក្នុងការសាងសង់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ កាបូន អ៊ីដ្រូសែន និងអុកស៊ីហ្សែន ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។ ជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនអាសូតនិងស្ពាន់ធ័រត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេនៅក្នុងសមាសភាពនៃអាស៊ីត nucleic - អាសូត, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ចូលរួមនៅក្នុងការសាងសង់នៃម៉ូលេគុលអេម៉ូក្លូប៊ីន; ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង chlorophyll; ទង់ដែងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអង់ស៊ីមអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួន; អ៊ីយ៉ូតមាននៅក្នុងម៉ូលេគុល thyroxine (អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត); សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម ផ្តល់បន្ទុកអគ្គិសនីនៅលើភ្នាសនៃកោសិកាប្រសាទ និងសរសៃប្រសាទ។ ស័ង្កសីត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ូលេគុលនៃអរម៉ូនលំពែង - អាំងស៊ុយលីន; cobalt ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីន B12 ។

សមាសធាតុនៃអាសូត ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងសារធាតុអសរីរាង្គផ្សេងទៀតបម្រើជាប្រភពនៃសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ការសំយោគនៃម៉ូលេគុលសរីរាង្គ (អាស៊ីតអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក ។ល។) និងជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធទ្រទ្រង់កោសិកា និងសារពាង្គកាយមួយចំនួន។ . អ៊ីយ៉ុងអសរីរាង្គមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម អ៊ីយ៉ុង) គឺជាសារធាតុសកម្ម និងសមាសធាតុនៃអង់ស៊ីម អរម៉ូន និងវីតាមីនជាច្រើន។ ជាមួយនឹងកង្វះអ៊ីយ៉ុងទាំងនេះ ដំណើរការសំខាន់ៗនៅក្នុងកោសិកាត្រូវបានរំខាន។

មុខងារសំខាន់ៗនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតត្រូវបានអនុវត្តដោយអាស៊ីតអសរីរាង្គ និងអំបិលរបស់វា។ អាស៊ីត hydrochloric គឺជាផ្នែកមួយនៃទឹកក្រពះរបស់សត្វនិងមនុស្សបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនអាហារ។ សំណល់នៃអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក ចូលរួមជាមួយសារធាតុបរទេសដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពរលាយ ជួយសម្រួលដល់ការបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ សូដ្យូមអសរីរាង្គ និងអំបិលប៉ូតាស្យូមនៃអាស៊ីតនីត្រូស និងផូស្វ័រ គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែរបស់រុក្ខជាតិ ពួកវាត្រូវបានអនុវត្តទៅលើដីជាជី។ អំបិលកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ គឺជាផ្នែកមួយនៃជាលិកាឆ្អឹងរបស់សត្វ។ កាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ត្រូវបានបង្កើតឡើងឥតឈប់ឈរនៅក្នុងធម្មជាតិកំឡុងពេលអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុសរីរាង្គ (ការរលួយនៃសំណល់រុក្ខជាតិ និងសត្វ ការដកដង្ហើម ការដុតឥន្ធនៈ) ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីស្នាមប្រេះនៃភ្នំភ្លើង និងពីប្រភពទឹករ៉ែ។

ទឹកគឺជាសារធាតុទូទៅមួយនៅលើផែនដី។ ស្ទើរតែ ¾ នៃផ្ទៃផែនដីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹក ដែលបង្កើតជាមហាសមុទ្រ និងសមុទ្រ។ ទន្លេ, បឹង។ ទឹកជាច្រើនស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពឧស្ម័ន ដូចចំហាយទឹកនៅក្នុងបរិយាកាស។ នៅក្នុងទម្រង់នៃព្រិល និងទឹកកកដ៏ធំសម្បើម វាស្ថិតនៅពេញមួយឆ្នាំនៅលើកំពូលភ្នំខ្ពស់ ហើយនៅក្នុងប្រទេសប៉ូលនៅក្នុងពោះវៀននៃផែនដី ក៏មានទឹកដែលត្រាំដី និងថ្មផងដែរ។

ទឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់រុក្ខជាតិ សត្វ និងមនុស្ស។ យោងទៅតាមគំនិតទំនើបប្រភពដើមនៃជីវិតគឺទាក់ទងជាមួយសមុទ្រ។ នៅក្នុងសារពាង្គកាយណាមួយ ទឹកគឺជាមធ្យោបាយដែលដំណើរការគីមីកើតឡើង ដែលធានានូវសកម្មភាពសំខាន់របស់សារពាង្គកាយ។ លើសពីនេះទៀត ខ្លួននាងផ្ទាល់បានចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីមួយចំនួន។

លក្ខណៈគីមី និងរូបវន្តនៃទឹកគឺខុសពីធម្មតា ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយនឹងទំហំតូចនៃម៉ូលេគុលរបស់វា ជាមួយនឹងភាពរាងប៉ូលនៃម៉ូលេគុលរបស់វា និងជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការផ្សំជាមួយគ្នាដោយចំណងអ៊ីដ្រូសែន។

ពិចារណាពីសារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃទឹក។ ទឹក - ល្អឥតខ្ចោះ សារធាតុរំលាយសម្រាប់សារធាតុប៉ូល។ ទាំងនេះរួមមានសមាសធាតុអ៊ីយ៉ុង ដូចជាអំបិល ដែលភាគល្អិតចោទប្រកាន់ (អ៊ីយ៉ុង) បំបែក (បំបែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក) ក្នុងទឹក នៅពេលដែលសារធាតុត្រូវបានរំលាយ ក៏ដូចជាសមាសធាតុដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុងមួយចំនួន ដូចជាជាតិស្ករ និងជាតិអាល់កុលសាមញ្ញ ដែលក្នុងនោះត្រូវបានចោទប្រកាន់។ ភាគល្អិតមាននៅក្នុងម៉ូលេគុល។ ក្រុម (ប៉ូល) (សម្រាប់ជាតិស្ករ និងអាល់កុល ទាំងនេះគឺជាក្រុម OH) ។ នៅពេលដែលសារធាតុចូលទៅក្នុងសូលុយស្យុង ម៉ូលេគុល ឬអ៊ីយ៉ុងរបស់វាទទួលបានឱកាសដើម្បីផ្លាស់ទីដោយសេរី ហើយតាមនោះ ប្រតិកម្មរបស់វាកើនឡើង។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ភាគច្រើននៃប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងកោសិកាកើតឡើងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។ សារធាតុដែលមិនមានប៉ូល ដូចជាសារធាតុ lipids មិនលាយជាមួយទឹកទេ ដូច្នេះហើយអាចបំបែកដំណោះស្រាយ aqueous ចូលទៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែក ដែលស្រដៀងទៅនឹងរបៀបដែលភ្នាសបំបែកពួកវា។ ផ្នែកដែលមិនមានប៉ូលនៃម៉ូលេគុលត្រូវបានជ្រាបចូលដោយទឹក ហើយត្រូវបានទាក់ទាញទៅគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងវត្តមានរបស់វា ដូចជាកើតឡើង ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលដំណក់ប្រេងបញ្ចូលទៅក្នុងដំណក់ធំជាង។ ម៉្យាងទៀត ម៉ូលេគុលដែលមិនមានប៉ូលគឺមានលក្ខណៈអ៊ីដ្រូហ្វូប។ អន្តរកម្ម hydrophobic បែបនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាស្ថេរភាពនៃភ្នាស ក៏ដូចជាម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីត nucleic ជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុរំលាយដែលមាននៅក្នុងទឹកក៏មានន័យថាទឹកដើរតួជាមធ្យោបាយសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនសារធាតុផ្សេងៗ។ វាដើរតួនាទីនេះនៅក្នុងឈាម ប្រព័ន្ធឡាំហ្វាទិច និងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ និងនៅក្នុង phloem និង xylem នៃរុក្ខជាតិ។

ទឹកមានភាពអស្ចារ្យ សមត្ថភាពកំដៅ។នេះមានន័យថាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃថាមពលកំដៅបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងតិចតួចនៃសីតុណ្ហភាពរបស់វា។ បាតុភូតនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាផ្នែកសំខាន់នៃថាមពលនេះត្រូវបានចំណាយលើការបំបែកចំណងអ៊ីដ្រូសែនដែលកំណត់ការចល័តនៃម៉ូលេគុលទឹក ពោលគឺដើម្បីយកឈ្នះភាពស្អិតរបស់វា។ សមត្ថភាពកំដៅខ្ពស់នៃទឹកកាត់បន្ថយការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពដែលកើតឡើងនៅក្នុងវា។ ដោយសារតែនេះ ដំណើរការជីវគីមីដំណើរការក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពតូចជាង ក្នុងអត្រាថេរជាង ហើយគ្រោះថ្នាក់នៃការរំខាននៃដំណើរការទាំងនេះពីគម្លាតសីតុណ្ហភាពស្រួច គំរាមកំហែងពួកវាមិនច្រើនទេ។ ទឹកបម្រើជាជម្រកសម្រាប់កោសិកា និងសារពាង្គកាយជាច្រើន ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពស្ថិតស្ថេរដ៏សំខាន់នៃលក្ខខណ្ឌ។

ទឹកត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំធំ កំដៅនៃការហួត. កំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃចំហាយទឹក (ឬកំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់ដែលទាក់ទងនៃចំហាយទឹក) គឺជារង្វាស់នៃបរិមាណថាមពលកម្ដៅដែលត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ដើម្បីឱ្យវាឆ្លងចូលទៅក្នុងចំហាយទឹក ពោលគឺដើម្បីយកឈ្នះលើកម្លាំងនៃការស្អិតរមួតរបស់ម៉ូលេគុលនៅក្នុង រាវ។ ការហួតទឹកត្រូវការថាមពលយ៉ាងច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែអត្ថិភាពនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែនរវាងម៉ូលេគុលទឹក។ វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែនេះថាចំណុចរំពុះនៃទឹក - សារធាតុដែលមានម៉ូលេគុលតូចបែបនេះ - គឺខ្ពស់មិនធម្មតា។

ថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ម៉ូលេគុលទឹកដើម្បីហួតត្រូវបានទាញចេញពីបរិស្ថានរបស់វា។ ដូច្នេះការហួតត្រូវបានអមដោយការត្រជាក់។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសត្វដែលមានការបែកញើសជាមួយនឹងដង្ហើមខ្លីនៃកំដៅនៅក្នុងថនិកសត្វឬនៅក្នុងសត្វល្មូនមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងក្រពើ) ដែលអង្គុយជាមួយនឹងមាត់របស់ពួកគេបើកចំហនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ; វាក៏អាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យស្លឹកដែលហូរចេញត្រជាក់។ កំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃការលាយបញ្ចូលគ្នា (ឬកំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់ដែលទាក់ទងនៃការលាយបញ្ចូលគ្នា) គឺជារង្វាស់នៃថាមពលកំដៅដែលត្រូវការដើម្បីរលាយ (ទឹកកក) ។ ទឹកសម្រាប់រលាយ (រលាយ) ត្រូវការបរិមាណថាមពលច្រើន។ ការបញ្ច្រាសក៏ជាការពិតផងដែរ: នៅពេលដែលត្រជាក់ ទឹកត្រូវតែផ្តល់ថាមពលកំដៅយ៉ាងច្រើន។ នេះកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបង្កកនៃមាតិកានៃកោសិកា និងសារធាតុរាវជុំវិញពួកវា។ គ្រីស្តាល់ទឹកកកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះភាវៈរស់ នៅពេលដែលវាបង្កើតនៅខាងក្នុងកោសិកា។

ទឹកគឺជាសារធាតុតែមួយគត់នៅក្នុងស្ថានភាពរាវដែលមានច្រើនជាងនេះ។ ដង់ស៊ីតេ,ជាងនៅក្នុងរឹង។ ដោយសារទឹកកកអណ្តែតក្នុងទឹក វាបង្កើតបាននៅពេលវាកក ជាដំបូងនៅលើផ្ទៃរបស់វា ហើយចុងក្រោយមានតែនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើការបង្កកស្រះបានប្រព្រឹត្តទៅតាមលំដាប់បញ្ច្រាស ពីក្រោមទៅកំពូល បន្ទាប់មកនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ឬត្រជាក់ ជីវិតនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសាបមិនអាចមានទាល់តែសោះ។ ទឹកកកគ្របដណ្តប់ជួរឈរទឹកដូចជាភួយដែលបង្កើនឱកាសនៃការរស់រានមានជីវិតសម្រាប់សារពាង្គកាយដែលរស់នៅក្នុងវា។ នេះមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងក្នុងរដូវត្រជាក់ ប៉ុន្តែដោយមិនសង្ស័យ វាបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ជាពិសេសក្នុងកំឡុងយុគសម័យទឹកកក។ នៅលើផ្ទៃខាងលើ ទឹកកករលាយលឿនជាងមុន។ ការពិតដែលថាស្រទាប់ទឹកសីតុណ្ហភាពដែលបានធ្លាក់ចុះក្រោម 4 ដឺក្រេកើនឡើងបណ្តាលឱ្យចលនារបស់ពួកគេនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកធំ។ រួមជាមួយនឹងទឹក សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវាចរាចរ ដោយសារតែអាងស្តុកទឹកត្រូវបានរស់នៅដោយសារពាង្គកាយរស់នៅដល់ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ។

ទឹកគឺធំ ភាពតានតឹងនៃផ្ទៃនិងភាពស្អិតរមួត. ភាពស្អិតរមួត- នេះគឺជាការស្អិតជាប់នៃម៉ូលេគុលនៃរាងកាយទៅគ្នាទៅវិញទៅមកក្រោមឥទ្ធិពលនៃកម្លាំងទាក់ទាញ។ ភាពតានតឹងផ្ទៃមាននៅលើផ្ទៃនៃអង្គធាតុរាវ - លទ្ធផលនៃកម្លាំងស្អិតរមួតខាងក្នុងដែលធ្វើសកម្មភាពរវាងម៉ូលេគុល។ ដោយសារភាពតានតឹងលើផ្ទៃ អង្គធាតុរាវមានទំនោរទៅជារូបរាងដែលផ្ទៃរបស់វាមានតិចតួច (តាមឧត្ដមគតិ រូបរាងរបស់បាល់)។ ក្នុងចំណោមវត្ថុរាវទាំងអស់ ទឹកមានភាពតានតឹងលើផ្ទៃខ្ពស់បំផុត។ ភាពស្អិតរមួតដ៏សំខាន់ លក្ខណៈនៃម៉ូលេគុលទឹក ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងកោសិការស់នៅ ក៏ដូចជាក្នុងចលនាទឹកតាមរយៈនាវា xylem នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ សារពាង្គកាយតូចៗជាច្រើនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ដោយអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាអណ្តែត ឬរអិលលើផ្ទៃទឹក។

សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃទឹកក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាវាគឺជាសារធាតុរំលាយអាហារចាំបាច់មួយ ពោលគឺវាចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មមេតាបូលីស។ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រភពនៃអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ ហើយក៏ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មអ៊ីដ្រូសែនផងដែរ។

តួនាទីនៃទឹកសម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិតត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំង ជាពិសេសនៅក្នុងការពិតដែលថាកត្តាចម្បងមួយនៃការជ្រើសរើសធម្មជាតិដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទសត្វគឺការខ្វះខាតទឹក (កំណត់ការរីករាលដាលនៃរុក្ខជាតិមួយចំនួនជាមួយនឹង gametes ចល័ត)។ សារពាង្គកាយនៅលើដីទាំងអស់ត្រូវបានសម្របខ្លួនដើម្បីទទួលបាន និងអភិរក្សទឹក; នៅក្នុងការបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំងរបស់វា - នៅក្នុង xerophytes នៅក្នុងសត្វដែលរស់នៅក្នុងវាលខ្សាច់។

មុខងារជីវសាស្រ្តនៃទឹក៖

សម្រាប់សារពាង្គកាយទាំងអស់៖

1) ធានានូវការថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធ (មាតិកាទឹកខ្ពស់នៅក្នុង protoplasm); 2) បម្រើជាសារធាតុរំលាយ និងសាយភាយ; 3) ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម hydrolysis; 4) បម្រើជាឧបករណ៍ផ្ទុកដែលការបង្កកំណើតកើតឡើង;

5) ផ្តល់សម្រាប់ការចែកចាយគ្រាប់ពូជ gametes និងដំណាក់កាលដង្កូវនៃសារពាង្គកាយក្នុងទឹក ក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិដីមួយចំនួនដូចជាដូងដូង។

នៅក្នុងរុក្ខជាតិ៖

1) កំណត់ osmosis និង turgidity (ដែលអ្វីៗជាច្រើនអាស្រ័យ: ការលូតលាស់ (ការកើនឡើងនៅក្នុងកោសិកា) ការថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធចលនានៃ stomata ជាដើម); 2) ចូលរួមក្នុងការសំយោគរស្មីសំយោគ; 3) ផ្តល់នូវការដឹកជញ្ជូនអ៊ីយ៉ុងអសរីរាង្គ និងម៉ូលេគុលសរីរាង្គ។ 4) ផ្តល់ដំណុះគ្រាប់ពូជ - ហើម ប្រេះនៃស្រទាប់គ្រាប់ពូជ និងការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត។

នៅក្នុងសត្វ:

1) ធានាការដឹកជញ្ជូនសារធាតុ;

2) បណ្តាលឱ្យ osmoregulation;

3) ជំរុញការត្រជាក់នៃរាងកាយ (បែកញើស, ដង្ហើមខ្លីកម្ដៅ);

4) បម្រើជាសមាសធាតុមួយនៃសារធាតុរំអិលឧទាហរណ៍នៅក្នុងសន្លាក់;

5) មានមុខងារគាំទ្រ (គ្រោង hydrostatic);

6) អនុវត្តមុខងារការពារឧទាហរណ៍នៅក្នុងសារធាតុរាវបង្ហូរទឹកភ្នែកនិងទឹករំអិល;

7) ជំរុញការធ្វើចំណាកស្រុក (ចរន្តទឹកសមុទ្រ) ។



នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទីប្រាំបួននៃគ.ស អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអារ៉ាប់ Abu Bakr ar-Razi បានបែងចែកសារធាតុទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅពេលនោះជា 3 ក្រុមអាស្រ័យលើប្រភពដើមរបស់វា: សារធាតុរ៉ែ សត្វ និងបន្លែ។ ការចាត់ថ្នាក់មានរយៈពេលជិត 1000 ឆ្នាំ។ មានតែនៅក្នុងសតវត្សទី 19 ប៉ុណ្ណោះដែល 3 ក្រុមប្រែទៅជា 2: សារធាតុសរីរាង្គនិងអសរីរាង្គ។

សារធាតុអសរីរាង្គ

សារធាតុអសរីរាង្គគឺសាមញ្ញ និងស្មុគស្មាញ។ សារធាតុសាមញ្ញគឺជាសារធាតុទាំងនោះដែលមានអាតូមនៃធាតុគីមីតែមួយគត់។ ពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាលោហធាតុ និងមិនមែនលោហធាតុ។

លោហធាតុ​ជា​សារធាតុ​ទុយោ​ដែល​ធ្វើ​កំដៅ​និង​អគ្គិសនី​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកវាមានពណ៌ប្រាក់ - ស និងមានពណ៌លោហធាតុរលោង។ លក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះគឺជាផលវិបាកនៃរចនាសម្ព័ន្ធពិសេស។ នៅក្នុងបន្ទះឈើគ្រីស្តាល់ ភាគល្អិតលោហៈ (ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា អ៊ីយ៉ុង-អាតូម) ត្រូវបានភ្ជាប់ដោយអេឡិចត្រុងចល័ត។

សូម្បីតែអ្នកដែលនៅឆ្ងាយពីគីមីវិទ្យាក៏អាចដាក់ឈ្មោះឧទាហរណ៍នៃលោហធាតុដែរ។ ទាំងនេះគឺជាជាតិដែក ទង់ដែង ស័ង្កសី ក្រូមីញ៉ូម និងសារធាតុសាមញ្ញផ្សេងទៀតដែលបង្កើតឡើងដោយអាតូមនៃធាតុគីមីដែលជានិមិត្តសញ្ញាដែលមានទីតាំងនៅ PSHE D.I. Mendeleev នៅក្រោមអង្កត់ទ្រូង B - នៅនិងខាងលើវានៅក្នុងក្រុមរងសំខាន់ៗ។

លោហៈមិនមែនលោហធាតុ ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបង្កប់ន័យ មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃលោហធាតុទេ។ ពួកវាមានភាពផុយស្រួយ ចរន្តអគ្គិសនី មានករណីលើកលែងដ៏កម្រមិនធ្វើមិនភ្លឺ (លើកលែងតែអ៊ីយ៉ូតនិងក្រាហ្វិច) ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេមានភាពចម្រុះជាងលោហៈ។

ហេតុផលសម្រាប់ភាពខុសគ្នាបែបនេះក៏ស្ថិតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុផងដែរ។ មិនមានអេឡិចត្រុងផ្លាស់ទីដោយសេរីនៅក្នុងបន្ទះគ្រីស្តាល់នៃប្រភេទអាតូម និងម៉ូលេគុលទេ។ នៅទីនេះពួកវារួមបញ្ចូលគ្នាជាគូដើម្បីបង្កើតចំណង covalent ។ លោហៈមិនមែនលោហធាតុដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ - អុកស៊ីសែន អាសូត ស្ពាន់ធ័រ ផូស្វ័រ និងអ្នកដទៃ។ ធាតុ - មិនមែនលោហធាតុនៅក្នុង PSCE មានទីតាំងនៅខាងលើអង្កត់ទ្រូង B-At

សារធាតុអសរីរាង្គស្មុគស្មាញគឺ៖

• អាស៊ីតដែលមានអាតូមអ៊ីដ្រូសែន និងសំណល់អាស៊ីត (HNO3, H2SO4);
• មូលដ្ឋានដែលបង្កើតឡើងដោយអាតូមដែក និងក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សូ (NaOH, Ba(OH)2);
• អំបិលដែលរូបមន្តចាប់ផ្តើមដោយនិមិត្តសញ្ញាលោហៈ និងបញ្ចប់ដោយសំណល់អាស៊ីត (BaSO4, NaNO3);
• អុកស៊ីដដែលបង្កើតឡើងដោយធាតុពីរដែលមួយគឺ O នៅក្នុងស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្ម -2 (BaO, Na2O);
• សមាសធាតុគោលពីរផ្សេងទៀត (hydrides, nitrides, peroxides ។ល។)

សរុបមក រាប់រយពាន់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុអសរីរាង្គ។

បញ្ហា​ស​រិ​រា​ង្គ

សមាសធាតុសរីរាង្គខុសគ្នាពីសមាសធាតុអសរីរាង្គជាចម្បងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើសារធាតុអសរីរាង្គអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយធាតុណាមួយនៃប្រព័ន្ធ Periodic នោះអាតូម C និង H ប្រាកដជាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃសារធាតុសរីរាង្គ។ សមាសធាតុបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាអ៊ីដ្រូកាបូន (CH4 - មេតាន C6H6 - benzene) ។ វត្ថុធាតុដើមអ៊ីដ្រូកាបូន (ប្រេង និងឧស្ម័ន) មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងសម្រាប់មនុស្សជាតិ។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ការ​ឈ្លោះ​ប្រកែក​គ្នា​បណ្ដាល​ឲ្យ​ធ្ងន់ធ្ងរ។

ដេរីវេនៃអ៊ីដ្រូកាបូនក៏មានអាតូម O និង N ផងដែរ។ អ្នកតំណាងនៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានអុកស៊ីហ៊្សែនគឺ អាល់កុល និងអ៊ីសូមិចអេធើរ (C2H5OH និង CH3-O-CH3) អាល់ដេអ៊ីត និងអ៊ីសូមឺរ - ខេតូន (CH3CH2CHO និង CH3COCH3) អាស៊ីត carboxylic (CH3 ethers និងស្មុគស្មាញ។ -COOH និង HCOOCH3) ។ ក្រោយមកទៀតក៏រួមបញ្ចូលខ្លាញ់និងក្រមួនផងដែរ។ កាបូអ៊ីដ្រាតក៏ជាសមាសធាតុដែលមានអុកស៊ីហ្សែនផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររួមបញ្ចូលគ្នាសារធាតុរុក្ខជាតិ និងសត្វទៅជាក្រុមតែមួយ - សមាសធាតុសរីរាង្គ ហើយតើពួកវាខុសគ្នាពីសារធាតុអសរីរាង្គយ៉ាងដូចម្តេច? មិនមានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យច្បាស់លាស់តែមួយសម្រាប់ការបំបែកសារធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គទេ។ ពិចារណាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុសរីរាង្គ។

1. សមាសភាព (បង្កើតពីអាតូម C, H, O, N តិចជាញឹកញាប់ P និង S) ។
2. រចនាសម្ព័ន្ធ (ចំណង C-H និង C-C គឺចាំបាច់ ពួកវាបង្កើតជាច្រវាក់ និងវដ្តនៃប្រវែងខុសៗគ្នា);
3. លក្ខណៈសម្បត្តិ (សមាសធាតុសរីរាង្គទាំងអស់អាចឆេះបាន បង្កើតជា CO2 និង H2O កំឡុងពេលចំហេះ)។

ក្នុងចំណោមសារធាតុសរីរាង្គ មានសារធាតុប៉ូលីម៊ែរជាច្រើននៃធម្មជាតិ (ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូលីស្យូស ជ័រកៅស៊ូធម្មជាតិ។ល។) សិប្បនិម្មិត (viscose) និងសំយោគ (ផ្លាស្ទិក កៅស៊ូសំយោគ ប៉ូលីស្ទ័រ និងផ្សេងទៀត)។ ពួកវាមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលធំ និងរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារធាតុអសរីរាង្គ។

ទីបំផុតមានសារធាតុសរីរាង្គច្រើនជាង 25 លាន។

នេះ​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​មើល​ទៅ​លើ​សារធាតុ​សរីរាង្គ និង​អសរីរាង្គ​ប៉ុណ្ណោះ។ ឯកសារ អត្ថបទ និងសៀវភៅសិក្សាបែបវិទ្យាសាស្ត្រជាងដប់ត្រូវបានសរសេរអំពីក្រុមនីមួយៗ។

សមាសធាតុអសរីរាង្គ - វីដេអូ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសារធាតុទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទធំ - សារធាតុរ៉ែនិងសរីរាង្គ។ ឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃសារធាតុអសរីរាង្គ ឬសារធាតុរ៉ែអាចត្រូវបានលើកឡើង៖ អំបិល សូដា ប៉ូតាស្យូម។ ប៉ុន្តែតើការតភ្ជាប់ប្រភេទណាដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទទីពីរ? សារធាតុសរីរាង្គមាននៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតណាមួយ។

កំប្រុក

ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃសារធាតុសរីរាង្គគឺប្រូតេអ៊ីន។ ពួកវារួមមានអាសូត អ៊ីដ្រូសែន និងអុកស៊ីសែន។ បន្ថែមពីលើពួកវាជួនកាលអាតូមស្ពាន់ធ័រក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនផងដែរ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺស្ថិតក្នុងចំណោមសមាសធាតុសរីរាង្គដ៏សំខាន់បំផុត ហើយវាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងធម្មជាតិ។ មិនដូចសមាសធាតុផ្សេងទៀតប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់។ ទ្រព្យសម្បត្តិចម្បងរបស់ពួកគេគឺទម្ងន់ម៉ូលេគុលដ៏ធំ។ ជាឧទាហរណ៍ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃអាតូមអាល់កុលគឺ 46 បេនហ្សេនគឺ 78 និងអេម៉ូក្លូប៊ីនគឺ 152,000។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ូលេគុលនៃសារធាតុផ្សេងទៀត ប្រូតេអ៊ីនគឺជាយក្សពិតប្រាកដដែលមានអាតូមរាប់ពាន់។ ពេលខ្លះអ្នកជីវវិទូហៅពួកគេថាម៉ាក្រូម៉ូលេគុល។

ប្រូតេអ៊ីនគឺស្មុគស្មាញបំផុតនៃរចនាសម្ព័ន្ធសរីរាង្គទាំងអស់។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់នៃប៉ូលីមែរ។ ប្រសិនបើយើងក្រឡេកមើលម៉ូលេគុលវត្ថុធាតុ polymer នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ យើងអាចឃើញថាវាជាខ្សែសង្វាក់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញជាង។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា monomers ហើយត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាច្រើនដងនៅក្នុងប៉ូលីម។

បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីនមានសារធាតុប៉ូលីម៊ែរមួយចំនួនធំ - កៅស៊ូ សែលុយឡូស ក៏ដូចជាម្សៅធម្មតា។ ដូចគ្នានេះផងដែរប៉ូលីម៊ែរជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃរបស់មនុស្ស - នីឡុង, lavsan, ប៉ូលីអេទីឡែន។

ការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន

តើប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? ពួកវាជាឧទាហរណ៍នៃសារធាតុសរីរាង្គដែលសមាសភាពនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតត្រូវបានកំណត់ដោយកូដហ្សែន។ នៅក្នុងការសំយោគរបស់ពួកគេនៅក្នុងករណីភាគច្រើនលើសលប់ បន្សំផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរអាស៊ីតអាមីណូថ្មីអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចហើយនៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅក្នុងកោសិកា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានតែអាស៊ីតអាល់ហ្វា - អាមីណូត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវា។ រចនាសម្ព័ន្ធចម្បងនៃសារធាតុដែលបានពិពណ៌នាត្រូវបានកំណត់ដោយលំដាប់នៃសំណល់នៃសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូ។ ហើយក្នុងករណីភាគច្រើន ខ្សែសង្វាក់ polypeptide កំឡុងពេលបង្កើតប្រូតេអ៊ីន រមួលទៅជា helix ដែលជាវេនដែលមានទីតាំងនៅជិតគ្នាទៅវិញទៅមក។ ជាលទ្ធផលនៃការបង្កើតសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនវាមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំយុត្តិធម៌។

ខ្លាញ់

ខ្លាញ់គឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃសារធាតុសរីរាង្គ។ មនុស្សម្នាក់ស្គាល់ខ្លាញ់ជាច្រើនប្រភេទ៖ ប៊ឺ សាច់គោ និងខ្លាញ់ត្រី ប្រេងបន្លែ។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើ​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន​លាប​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ក្រដាស ហើយ​សង្កត់​ចុះ នោះ​ស្នាមប្រឡាក់​ប្រេង​នឹង​នៅ​តែ​មាន​នៅលើ​សន្លឹក។

កាបូអ៊ីដ្រាត

មិនមានសារៈសំខាន់តិចជាងនៅក្នុងសត្វព្រៃគឺកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសរីរាង្គរុក្ខជាតិទាំងអស់។ កាបូអ៊ីដ្រាតរួមមានស្ករ ម្សៅ និងជាតិសរសៃ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយមើមដំឡូង ផ្លែចេក។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរកឃើញម្សៅនៅក្នុងដំឡូង។ នៅពេលដែលមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអ៊ីយ៉ូត កាបូអ៊ីដ្រាតនេះប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់វាដោយទម្លាក់អ៊ីយ៉ូតបន្តិចនៅលើចំណិតដំឡូង។

ស្ករក៏ងាយសម្គាល់ដែរ - វាមានរសជាតិផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើននៃថ្នាក់នេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនៃទំពាំងបាយជូ, ឪឡឹក, ឪឡឹក, ដើមឈើផ្លែប៉ោម។ ពួកគេគឺជាឧទាហរណ៍នៃសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានផលិតផងដែរនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត។ ឧទាហរណ៍ ស្ករ​ត្រូវ​បាន​ចម្រាញ់​ចេញ​ពី​អំពៅ។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិយ៉ាងដូចម្តេច? ឧទាហរណ៍សាមញ្ញបំផុតគឺដំណើរការនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុសរីរាង្គដែលមានខ្សែសង្វាក់នៃអាតូមកាបូនជាច្រើន។ ពួកគេក៏មានក្រុម hydroxyl មួយចំនួនផងដែរ។ កំឡុងពេលធ្វើរស្មីសំយោគ ជាតិស្ករអសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងពីកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីត និងស្ពាន់ធ័រ។

សែលុយឡូស

ជាតិសរសៃគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃសារធាតុសរីរាង្គ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់កប្បាស ក៏ដូចជាដើមរុក្ខជាតិ និងស្លឹករបស់វា។ ជាតិសរសៃមានប៉ូលីលីនេអ៊ែរ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់វាមានចាប់ពី 500 ពាន់ទៅ 2 លាន។

នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា វាគឺជាសារធាតុដែលគ្មានក្លិន រសជាតិ និងពណ៌។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតខ្សែភាពយន្តថតរូប cellophane គ្រឿងផ្ទុះ។ នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាតិសរសៃមិនត្រូវបានស្រូបចូលទេ ប៉ុន្តែវាជាផ្នែកចាំបាច់នៃរបបអាហារព្រោះវាជួយជំរុញដល់ការងាររបស់ក្រពះ និងពោះវៀន។

សារធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ

ឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃការបង្កើតសរីរាង្គ និងទីពីរតែងតែមកពីសារធាតុរ៉ែ - សត្វដែលគ្មានជីវិតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងជម្រៅនៃផែនដី។ ពួកគេក៏ជាផ្នែកមួយនៃថ្មផ្សេងៗផងដែរ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ សារធាតុអសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃការបំផ្លាញសារធាតុរ៉ែ ឬសារធាតុសរីរាង្គ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងឥតឈប់ឈរពីសារធាតុរ៉ែ។ ជាឧទាហរណ៍ រុក្ខជាតិស្រូបទឹកជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយនៅក្នុងវា ដែលផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់ពីប្រភេទមួយទៅប្រភេទមួយទៀត។ សារពាង្គកាយមានជីវិតប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គជាចម្បងសម្រាប់អាហារ។

មូលហេតុនៃភាពចម្រុះ

ជារឿយៗ សិស្សសាលា ឬសិស្សត្រូវឆ្លើយសំណួរថាតើអ្វីជាហេតុផលនៃភាពចម្រុះនៃសារធាតុសរីរាង្គ។ កត្តាចំបងគឺថាអាតូមកាបូនត្រូវបានទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកដោយប្រើចំណងពីរប្រភេទ - សាមញ្ញ និងច្រើន។ ពួកគេក៏អាចបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផងដែរ។ ហេតុផលមួយទៀតគឺភាពខុសគ្នានៃធាតុគីមីផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសារធាតុសរីរាង្គ។ លើសពីនេះទៀតភាពចម្រុះក៏ដោយសារតែ allotropy - បាតុភូតនៃអត្ថិភាពនៃធាតុដូចគ្នានៅក្នុងសមាសធាតុផ្សេងៗ។

តើសារធាតុអសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? សារធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិ និងសំយោគ និងឧទាហរណ៍របស់ពួកវាត្រូវបានសិក្សាទាំងនៅក្នុងវិទ្យាល័យ និងក្នុងគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សាឯកទេស។ ការបង្កើតសារធាតុអសរីរាង្គមិនស្មុគស្មាញដូចដំណើរការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សបានទាញយកសូដាពីបឹងសូដាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ នៅឆ្នាំ 1791 អ្នកគីមីវិទ្យា Nicolas Leblanc បានស្នើឱ្យសំយោគវានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ដោយប្រើដីស អំបិល និងអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក។ មានពេលមួយ សូដា ដែលគ្រប់គ្នាស្គាល់សព្វថ្ងៃនេះ គឺជាផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃគួរសម។ ដើម្បីអនុវត្តការពិសោធន៍ វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ឆេះអំបិលធម្មតា រួមជាមួយនឹងអាស៊ីត ហើយបន្ទាប់មក calcinate លទ្ធផល sulfate រួមជាមួយនឹងថ្មកំបោរ និងធ្យូង។

មួយទៀតគឺប៉ូតាស្យូម permanganate ឬប៉ូតាស្យូម permanganate ។ សារធាតុនេះត្រូវបានទទួលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្ម។ ដំណើរការបង្កើតមាននៅក្នុង electrolysis នៃដំណោះស្រាយប៉ូតាស្យូម hydroxide និង anode ម៉ង់ហ្គាណែស។ ក្នុងករណីនេះ anode រលាយបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងការបង្កើតដំណោះស្រាយ violet - នេះគឺជាសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ដ៏ល្បីល្បាញ។

1 សារធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ

I. សមាសធាតុអសរីរាង្គ។

1. ទឹក លក្ខណៈសម្បត្តិ និងសារៈសំខាន់របស់វាសម្រាប់ដំណើរការជីវសាស្រ្ត។

ទឹកគឺជាសារធាតុរំលាយសកល។ វាមានសមត្ថភាពកំដៅខ្ពស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានចរន្តកំដៅខ្ពស់សម្រាប់វត្ថុរាវ។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យទឹកក្លាយជាវត្ថុរាវដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាលំនឹងកម្ដៅរបស់រាងកាយ។

ដោយសារតែភាពរាងប៉ូលនៃម៉ូលេគុលរបស់វា ទឹកដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹងរចនាសម្ព័ន្ធ។

ទឹកគឺជាប្រភពនៃអុកស៊ីសែន និងអ៊ីដ្រូសែន វាជាឧបករណ៍ផ្ទុកសំខាន់ដែលប្រតិកម្មគីមីជីវៈ និងគីមីកើតឡើង ដែលជាសារធាតុប្រតិកម្មដ៏សំខាន់បំផុត និងជាផលិតផលនៃប្រតិកម្មជីវគីមី។

ទឹកត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លាភាពពេញលេញនៅក្នុងផ្នែកដែលអាចមើលឃើញនៃវិសាលគមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ ការឆ្លង។

ទឹកអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនបង្ហាប់ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរៀបចំសរីរាង្គ បង្កើត turgor និងធានានូវទីតាំងជាក់លាក់នៃសរីរាង្គ និងផ្នែកនៃរាងកាយនៅក្នុងលំហ។

ទឹកធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តប្រតិកម្ម osmotic នៅក្នុងកោសិការស់នៅ។

ទឹកគឺជាមធ្យោបាយសំខាន់នៃការដឹកជញ្ជូនសារធាតុនៅក្នុងរាងកាយ (ចរាចរឈាម ចរន្តឡើង និងចុះនៃដំណោះស្រាយតាមរយៈរាងកាយរុក្ខជាតិ។ល។)។

2. សារធាតុរ៉ែ។

នៅក្នុងសមាសភាពនៃសារពាង្គកាយមានជីវិត វិធីសាស្រ្តទំនើបនៃការវិភាគគីមីបានបង្ហាញ 80 ធាតុនៃប្រព័ន្ធតាមកាលកំណត់។ យោងតាមសមាសភាពបរិមាណពួកគេត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុមធំ ៗ ។

Macronutrients បង្កើតបានជាសមាសធាតុសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គភាគច្រើន កំហាប់របស់វាមានចាប់ពី 60% ទៅ 0.001% នៃទំងន់រាងកាយ (អុកស៊ីហ្សែន អ៊ីដ្រូសែន កាបូន អាសូត ស្ពាន់ធ័រ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក ។ល។)។

ធាតុដានគឺភាគច្រើនជាអ៊ីយ៉ុងដែកធ្ងន់។ មាននៅក្នុងសារពាង្គកាយក្នុងបរិមាណ 0.001% - 0.000001% (ម៉ង់ហ្គាណែស បូរុង ទង់ដែង ម៉ូលីបដិន ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត ប្រូមីន) ។

កំហាប់នៃសារធាតុអ៊ុលត្រាសោនមិនលើសពី 0.000001% ។ តួនាទីសរីរវិទ្យារបស់ពួកគេនៅក្នុងសារពាង្គកាយមិនទាន់ត្រូវបានបកស្រាយយ៉ាងពេញលេញនៅឡើយ។ ក្រុមនេះរួមមាន អ៊ុយរ៉ាញ៉ូម រ៉ាដ្យូម មាស បារត សេសេញ៉ូម សេលេញ៉ូម និងធាតុកម្រជាច្រើនទៀត។

ភាគច្រើននៃជាលិកានៃសារពាង្គកាយដែលរស់នៅលើផែនដីគឺជាធាតុសរីរាង្គ៖ អុកស៊ីសែន កាបូន អ៊ីដ្រូសែន និងអាសូត ដែលសមាសធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បង - ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត។

II. តួនាទី និងមុខងារនៃធាតុបុគ្គល។

អាសូតនៅក្នុងរុក្ខជាតិ autotrophic គឺជាផលិតផលដំបូងនៃការរំលាយអាហារអាសូត និងប្រូតេអ៊ីន។ អាតូមអាសូតគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែសមាសធាតុសំខាន់បំផុត: សារធាតុពណ៌ (ក្លរ៉ូហ្វីលអេម៉ូក្លូប៊ីន) អាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីកវីតាមីន។

ផូស្វ័រគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន។ ផូស្វ័រគឺជាធាតុផ្សំនៃ AMP, ADP, ATP, nucleotides, phosphorylated saccharides និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។ សារពាង្គកាយជាច្រើនមានផូស្វ័រក្នុងទម្រង់រ៉ែ (ផូស្វ័រកោសិការលាយ ផូស្វ័រជាលិកាឆ្អឹង)។

បន្ទាប់ពីការស្លាប់នៃសារពាង្គកាយ, សមាសធាតុផូស្វ័រត្រូវបានជីកយករ៉ែ។ អរគុណចំពោះការសំងាត់របស់ឫស សកម្មភាពរបស់បាក់តេរីដីរំលាយផូស្វ័រ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចសម្រាប់រុក្ខជាតិ ហើយបន្ទាប់មកសារពាង្គកាយសត្វដើម្បីបញ្ចូលផូស្វ័រ។

ស្ពាន់ធ័រត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសាងសង់អាស៊ីតអាមីណូដែលមានស្ពាន់ធ័រ (cystine, cysteine) ដែលជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B1 និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។ ស្ពាន់ធ័រ និងសមាសធាតុរបស់វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បាក់តេរីគីមីវិទ្យា។ សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើមជាផលិតផលនៃការសម្លាប់មេរោគនៃសារធាតុពុល។

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាតែក្នុងទម្រង់ជាអ៊ីយ៉ុងប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែប៉ូតាស្យូម cytoplasm មានលក្ខណៈសម្បត្តិ colloidal ជាក់លាក់; ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យសកម្មអង់ស៊ីមនៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីនកំណត់ចង្វាក់ធម្មតានៃសកម្មភាពបេះដូងចូលរួមក្នុងការបង្កើតសក្តានុពលជីវអគ្គិសនីនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ។

សូដ្យូម (មាននៅក្នុងទម្រង់អ៊ីយ៉ុង) គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែនៃឈាម ហើយដូច្នេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារទឹកនៅក្នុងរាងកាយ។ អ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមរួមចំណែកដល់ការប៉ូលនៃភ្នាសកោសិកា; ចង្វាក់ធម្មតានៃសកម្មភាពបេះដូងគឺអាស្រ័យលើវត្តមាននៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការនៃសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងអំបិលកាល់ស្យូម។

កាល់ស្យូមនៅក្នុងរដ្ឋអ៊ីយ៉ុងគឺជាអ្នកប្រឆាំងប៉ូតាស្យូម។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធភ្នាស ក្នុងទម្រង់ជាអំបិល pectin ស្អិតជាប់គ្នាជាមួយកោសិការុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងកោសិការុក្ខជាតិ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញថាជាគ្រីស្តាល់កាល់ស្យូម oxalate សាមញ្ញ រាងម្ជុល ឬ intergrown ។

ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃម៉ូលេគុល chlorophyll ធ្វើឱ្យសកម្មការរំលាយអាហារថាមពល និងការសំយោគ DNA ។

ជាតិដែកគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ូលេគុលអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគជីវសាស្រ្តនៃក្លរ៉ូហ្វីល ដូច្នេះជាមួយនឹងកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងដី រុក្ខជាតិបង្កើត chlorosis ។ តួនាទីសំខាន់នៃជាតិដែកគឺការចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការដកដង្ហើម រស្មីសំយោគដោយការផ្ទេរអេឡិចត្រុងដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមអុកស៊ីតកម្ម - catalase, ferredoxin ។ ការផ្គត់ផ្គង់ជាតិដែកជាក់លាក់មួយនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ និងមនុស្សត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន Jelly-ferritin ដែលមាននៅក្នុងថ្លើម និងលំពែង។

ទង់ដែងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសត្វនិងរុក្ខជាតិដែលវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ ទង់ដែងគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួន (អុកស៊ីតកម្ម) ។ តម្លៃនៃទង់ដែងសម្រាប់ដំណើរការនៃ hematopoiesis ការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីននិងស៊ីតូក្រូមត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទង់ដែង 2mg ចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សជាមួយនឹងអាហារ។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិ ទង់ដែងគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្មងងឹតនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ និងជីវសំយោគផ្សេងទៀត។ សត្វដែលទទួលរងពីកង្វះទង់ដែងមានភាពស្លេកស្លាំង បាត់បង់ចំណង់អាហារ និងជំងឺបេះដូង។

ម៉ង់ហ្គាណែសគឺជាធាតុមីក្រូដែលមានបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់ដែល chlorosis កើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ម៉ង់ហ្គាណែសក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការកាត់បន្ថយជាតិនីត្រាតនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។

ស័ង្កសីគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួនដែលធ្វើសកម្មភាពបំបែកអាស៊ីតកាបូនិក។

Boron ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការលូតលាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងសារពាង្គកាយរុក្ខជាតិ។ អវត្ដមាននៃមីក្រូធាតុនេះនៅក្នុងដី ជាលិការ ផ្កា និងអូវែរងាប់នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។

ថ្មីៗនេះ microelements ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងផលិតកម្មដំណាំ (ការព្យាបាលគ្រាប់ពូជមុនការសាបព្រួស) ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ (សារធាតុបន្ថែម microelement ដល់ចំណី)។

សមាសធាតុអសរីរាង្គផ្សេងទៀតនៃកោសិកាគឺភាគច្រើននៅក្នុងទម្រង់នៃអំបិលដែលបំបែកទៅជាអ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ ឬនៅក្នុងស្ថានភាពមិនរលាយ (អំបិលផូស្វ័រនៃជាលិកាឆ្អឹង សែលកាល់ ឬស៊ីលីកុននៃអេប៉ុង ផ្កាថ្ម ឌីអាតូម ជាដើម)។

III. សមាសធាតុសរីរាង្គ។

កាបូអ៊ីដ្រាត (saccharides) ។ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងពីធាតុបីប៉ុណ្ណោះ - កាបូន អុកស៊ីហ្សែន និងអ៊ីដ្រូសែន។ កាបូនគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេផ្តល់សារពាង្គកាយជាមួយនឹងសមាសធាតុដែលក្រោយមកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសំយោគសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

កាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ល្បីបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតគឺ mono- និង disaccharides រំលាយនៅក្នុងទឹក។ ពួកវាប្រែជាគ្រីស្តាល់ហើយមានរសជាតិផ្អែម។

Monosaccharides (monoses) គឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចត្រូវបាន hydrolyzed ។ Saccharides អាចធ្វើវត្ថុធាតុ polymerize បង្កើតជាសមាសធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ជាង - di-, tri- និង polysaccharides ។

Oligosaccharides ។ ម៉ូលេគុលនៃសមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងពី 2 ទៅ 4 ម៉ូលេគុលនៃ monosaccharides ។ សមាសធាតុទាំងនេះក៏អាចរលាយជាគ្រីស្តាល់ ងាយរលាយក្នុងទឹក មានរសជាតិផ្អែម និងមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលថេរ។ ឧទាហរណ៏នៃ oligosaccharides អាចជា disaccharides sucrose, maltose, lactose, stachyose tetrasaccharide ជាដើម។

Polysaccharides (polyoses) គឺជាសមាសធាតុដែលមិនរលាយក្នុងទឹក (បង្កើតជាសូលុយស្យុង colloidal) ដែលមិនមានរសជាតិផ្អែម។ ដូចទៅនឹងក្រុមមុននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែរ ពួកវាអាចត្រូវបាន hydrolyzed (arabans, xylans, starch, glycogen)។ មុខងារសំខាន់នៃសមាសធាតុទាំងនេះគឺការចង, ស្អិតជាប់កោសិកាជាលិកាភ្ជាប់, ការពារកោសិកាពីកត្តាអវិជ្ជមាន។

Lipids គឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងកោសិការស់ទាំងអស់ ហើយមិនរលាយក្នុងទឹក។ ឯកតារចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុល lipid អាចជាខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូនសាមញ្ញ ឬសំណល់នៃម៉ូលេគុលវដ្តស្មុគស្មាញ។

អាស្រ័យលើលក្ខណៈគីមី ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាខ្លាញ់ និងខ្លាញ់។

ខ្លាញ់ (Triglycerides, ខ្លាញ់អព្យាក្រឹត) គឺជាក្រុមសំខាន់នៃ lipid ។ ពួកវាជា esters នៃ glycerol អាល់កុល trihydric និងអាស៊ីតខ្លាញ់ ឬល្បាយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សេរី និង triglycerides ។

រកឃើញនៅក្នុងកោសិការស់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់សេរី៖ ផាមមីទីក ស្តឺរីក រីស៊ីនិច។

Lipoids គឺជាសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ពួកគេបង្កើតស្រទាប់ម៉ូលេគុលតម្រង់ទិសយ៉ាងច្បាស់ ហើយការរៀបចំតាមលំដាប់នៃចុងអ៊ីដ្រូហ្វីលីក និងអ៊ីដ្រូហ្វីកនៃម៉ូលេគុលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធភ្នាសជាមួយនឹងការជ្រាបចូលជ្រើសរើស។

អង់ស៊ីម។ ទាំងនេះគឺជាកាតាលីករជីវសាស្រ្តនៃធម្មជាតិប្រូតេអ៊ីន ដែលមានសមត្ថភាពពន្លឿនប្រតិកម្មជីវគីមី។ អង់ស៊ីមមិនត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងដំណើរការនៃការបំប្លែងជីវគីមីទេ ដូច្នេះចំនួនតិចតួចនៃពួកវាជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមួយ។ ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈរវាងអង់ស៊ីម និងកាតាលីករគីមី គឺជាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា។

ដោយធម្មជាតិគីមី អង់ស៊ីមត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម - សមាសធាតុមួយ (មានតែប្រូតេអ៊ីន សកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺដោយសារមជ្ឈមណ្ឌលសកម្ម - ក្រុមជាក់លាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន (pepsin, trypsin)) និងសមាសធាតុពីរ ( មានប្រូតេអ៊ីន (apoenzyme - នាវាផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន) និងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន (coenzyme) ហើយធម្មជាតិគីមីនៃ coenzymes គឺខុសគ្នាព្រោះវាអាចមានសរីរាង្គ (វីតាមីនជាច្រើន NAD, NADP) ឬអសរីរាង្គ (អាតូមដែក: ជាតិដែក។ ម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសី)) ។

មុខងាររបស់អង់ស៊ីមគឺកាត់បន្ថយថាមពលសកម្ម ពោលគឺឧ។ ក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ូលេគុលមានប្រតិកម្ម។

ចំណាត់ថ្នាក់ទំនើបនៃអង់ស៊ីមគឺផ្អែកលើប្រភេទនៃប្រតិកម្មគីមីដែលពួកគេធ្វើកាតាលីករ។ អង់ស៊ីម Hydrolase ពន្លឿនប្រតិកម្មនៃការបំបែកសមាសធាតុស្មុគស្មាញទៅជា monomer (amylase (hydrolyzes starch), cellulase ( decomposes cellulose into monosaccharides), protease (hydrolyzes proteins into amino acids)) ។

អង់ស៊ីម Oxidoreductase ជំរុញប្រតិកម្ម redox ។

Transferases ផ្ទេរ aldehyde, ketone និងក្រុមអាសូតពីម៉ូលេគុលមួយទៅមួយទៀត។

Lyases បំបែករ៉ាឌីកាល់បុគ្គលដើម្បីបង្កើតចំណងទ្វេរដង ឬជំរុញការបន្ថែមក្រុមទៅជាចំណងទ្វេ។

Isomerases អនុវត្ត isomerization ។

Ligases បំប្លែងប្រតិកម្មនៃការភ្ជាប់ម៉ូលេគុលពីរដោយប្រើថាមពលនៃ ATP ឬ triophosphate ផ្សេងទៀត។

សារធាតុពណ៌គឺជាសមាសធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមានម៉ូលេគុលខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុរាប់រយប្រភេទនេះ សារធាតុសំខាន់បំផុតគឺសារធាតុពណ៌ metalloporphyrin និង flavin ។

Metalloporphyrin ដែលរួមបញ្ចូលអាតូមម៉ាញេស្យូមបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃម៉ូលេគុលនៃសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិបៃតង - ក្លរ៉ូភីល។ ប្រសិនបើមានអាតូមដែកជំនួសម៉ាញេស្យូម នោះ metalloporphyrin ត្រូវបានគេហៅថា heme ។

សមាសធាតុនៃអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមរបស់មនុស្ស សត្វឆ្អឹងកងផ្សេងទៀត និងសត្វឆ្អឹងខ្នងមួយចំនួនរួមមានជាតិដែកអុកស៊ីត ដែលផ្តល់ឱ្យឈាមនូវពណ៌ក្រហម។ Hemerythrin ផ្តល់ឱ្យឈាមពណ៌ផ្កាឈូក (ពពួក Worm polychaete មួយចំនួន) ។ Chlorocruorin ប្រឡាក់ឈាម សារធាតុរាវជាលិកាពណ៌បៃតង។

សារធាតុពណ៌ឈាមផ្លូវដង្ហើមទូទៅបំផុតគឺ អេម៉ូក្លូប៊ីន និងអេម៉ូក្លូប៊ីន (សារធាតុពណ៌ផ្លូវដង្ហើមរបស់សត្វក្រៀលខ្ពស់ អារ៉ាជីន និងមឹករឹទ្ធិមួយចំនួន)។

Chromoproteins ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវ cytochromes, catalase, peroxidase, myoglobin (មាននៅក្នុងសាច់ដុំ និងបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យថនិកសត្វសមុទ្រនៅក្រោមទឹករយៈពេលយូរ)។