12 passos para uma dieta de alimentos crus Victoria Butenko

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Título: 12 passos para uma dieta de alimentos crus

Sobre o livro "12 passos para uma dieta de alimentos crus" Victoria Butenko

"12 passos para uma dieta de alimentos crus" é um tipo de instrução sobre a rejeição de alimentos cozidos. A autora Victoria Butenko fala sobre a teoria da dieta de alimentos crus e revela seus princípios básicos. Uma dieta de alimentos crus consiste na exclusão completa da dieta de alimentos que sofreram tratamento térmico. Este ensinamento tornou-se mundialmente famoso. Segundo o autor, esta não é apenas uma nova opção de dieta, mas um verdadeiro estilo de vida.

Victoria Butenko nasceu na Rússia, mas agora vive nos EUA. Ela era uma dona de casa simples, esposa e mãe feliz. Em 1994, a escritora salvou todos os seus entes queridos de várias doenças. A panacéia acabou sendo uma dieta de alimentos crus - a rejeição de alimentos cozidos, ensopados e fritos. Hoje Victoria Butenko trabalha na University of Southern Oregon. Ela viaja pelo mundo, compartilhando sua teoria sobre uma nova opção alimentar.

Em 12 etapas para uma dieta de alimentos crus, Victoria Butenko oferece uma maneira fácil de fazer a transição para alimentos crus. Estamos todos acostumados a frango frito, cereais e sopas. Muitos não vão entender: como desistir de tudo isso e passar para o repolho cru? É para iniciantes tão confusos que o escritor criou o livro.

A princípio parecerá ao leitor que o autor nos convida para o clube dos alcoólatras anônimos. Butenko fala sobre comida cozida como uma espécie de droga. Ela escreve que a qualquer momento ela pode se soltar e provar comida processada. Mas ela é ajudada pela confiança nos benefícios ilimitados de uma dieta de alimentos crus.

Os primeiros passos no livro "12 Passos para uma Dieta de Alimentos Crus" são os mais difíceis para uma pessoa. Você deve reconhecer seu vício em comida cozida. É sempre difícil abandonar o modo de vida habitual, mas é necessário desenvolver a força de vontade em si mesmo. Portanto, uma dieta de alimentos crus não é apenas um método de nutrição, mas também uma forma de desenvolvimento espiritual.

Na quarta-sétima etapa, você deve mudar sua dieta e rotina diária. Você aprenderá a manter relacionamentos com pessoas que não compartilham seus pontos de vista. O escritor lhe dirá como lidar com as tentações e desistir de suas comidas favoritas.

Os últimos capítulos do livro "12 passos para uma dieta de alimentos crus" são dedicados a encontrar a harmonia. Você encontrará as raízes do vício em comida cozida, aprenda a usar a intuição. O livro irá ajudá-lo a mudar não apenas sua dieta, mas toda a sua vida. Uma dieta de alimentos crus permite que você conheça mais profundamente o "eu" interior e encontre a verdadeira felicidade. Ao final, o autor conta como ajudar parentes e amigos a alcançar a mesma harmonia.

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Prefácio

Os Doze Passos para a Dieta dos Alimentos Crus abriram novas possibilidades para todo o movimento dos alimentos crus. A novidade está no fato de que Victoria Butenko pela primeira vez tocou no tópico de quantas pessoas literalmente dependem de comida cozida. Devido a essa dependência, é muito difícil para eles fazer uma transição suave para uma dieta de alimentos completamente crus. Este livro é a resposta para seus problemas.

Victoria escreve muito cuidadosamente sobre como os 12 Passos podem ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o tradicional Programa de Recuperação de Álcool em 12 Passos como base e o aplicou ao nosso vício em comida cozida, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição com sucesso para uma dieta de alimentos crus.

Como naturopata, psiquiatra, terapeuta familiar e 100% cru sim desde 1983, ajudando milhares de pessoas na transição para uma dieta de alimentos crus, este livro foi uma revelação. Minha própria transição para uma dieta de alimentos crus foi motivada pelo meu desenvolvimento espiritual e aconteceu sem a ajuda de ninguém e a compreensão profunda do processo. Pessoalmente, minha transição para uma dieta de alimentos crus foi fácil, então eu não tinha compreensão suficiente para avaliar adequadamente as dificuldades que muitos de meus clientes experimentaram.

Sou o diretor do Tree of Life Wellness Center na Patagônia, Arizona, EUA, e usamos muitos dos passos que Victoria descreveu em nosso programa de transição de alimentos crus; mas antes da publicação de seu livro, não tínhamos uma compreensão muito clara de todas as etapas.

Sim, estamos explicando o passo #2 que a dieta de alimentos crus é o futuro da humanidade; sim, ensinamos o nível 3 - as habilidades básicas de uma dieta de alimentos crus, receitas e como e em que cozinhá-las; ensinamos os passos número 4 - tratar com compreensão, simpatia por quem depende de comida cozida; passos número 5 - como evitar a tentação; passo 6 - sobre a criação de grupos de apoio aos crudívoros; passos número 7 - que a comida não é o centro da vida; explicamos o passo 8 - como se reconstruir e o passo 9 - a psicologia do vício em comida; passo número 10 - ensinamos os clientes a confiar em sua intuição na escolha dos alimentos; passo número 11 a alegria do despertar espiritual; e apoio do passo #12 para o movimento de alimentos crus.

Mas pulamos a etapa mais importante - a etapa 1 - ajudando aqueles que acham difícil perceber que são impotentes diante de seu vício incontrolável de comida cozida e precisam de um programa que consiste em todas as 12 etapas. O passo #1 é a pedra angular de todos os outros passos.

Os 12 passos para uma dieta de alimentos crus são inestimáveis ​​em termos de informação e estão escritos em uma linguagem muito acessível. Antes de falar com Victoria e ler o livro, eu não tinha muita compreensão das dificuldades envolvidas em mudar para uma dieta de alimentos crus. Eu me curvo a Victoria e seu livro por articular claramente esse problema. Estou muito feliz que este livro está no mercado. Vou recomendar a todos os meus clientes. E embora nem todos enfrentem os problemas descritos no livro, aqueles que os têm extrairão muito conhecimento e habilidades deste livro. Em seu livro, Victoria compartilha com o leitor histórias sobre sua transição pessoal para uma dieta de alimentos crus e as dificuldades que ela e sua família vivenciaram ao fazê-lo. Suas histórias são bastante concretas e humanas, aproximando este livro do leitor. A descrição da transição da família Butenko para uma dieta de alimentos crus, os desafios que enfrentaram e o crescimento que vivenciaram no processo é uma inspiração para todos. Quando você lê este livro, parece-lhe que ele descreve suas dificuldades e lhe dá uma solução para seus problemas, ou pelo menos lhe mostra o caminho.

Além de enfatizar que a comida cozida nos deixa viciados, Victoria dá muita atenção à importância da comida crua na manutenção da nossa saúde e bem-estar. Victoria também compartilha sua experiência de cozinhar alimentos crus, deixando claro que não se trata de receitas, mas de entender como podemos criar nossos próprios pratos saborosos, nutritivos e simples. Depois de ler o livro de Victoria, apreciei sua profunda compreensão do problema de mudar para uma dieta de alimentos crus. Por exemplo, ela enfatiza o quanto é importante que os alimentos crus tenham um gosto bom, especialmente no início, pois as pessoas ainda são psicologicamente dependentes do sabor dos alimentos cozidos. Ao mesmo tempo, ela ressalta que depois de se sentar em comida crua por um tempo, você não precisará mais de todos esses pratos gourmet. Victoria compartilha com você um conhecimento inestimável que o ajudará a se tornar um crudívoro com sucesso.

Talvez um dos elementos mais importantes em seu livro seja que ela compartilha com você suas próprias experiências e as de sua família. Ajuda você a entender sua dependência da pressão social, das informações que foram plantadas em você desde a infância, da comida cozida e mostra como tudo isso pode ser superado.

Outro aspecto positivo deste livro é que ele ajuda você a se tornar seu próprio especialista. No campo da nutrição, existem muitas opiniões conflitantes, seja uma dieta de alimentos crus ou não. Victoria o encoraja, após a desintoxicação, a confiar nos desejos do seu corpo, porque esses desejos lhe dizem o que seu corpo precisa para estar saudável naquele momento. A propósito, o capítulo sobre desintoxicação faz um ótimo trabalho ao descrever a limpeza como parte integrante da transição para a saúde. Victoria descreve com maestria todos os sintomas associados a uma limpeza e faz da desintoxicação um evento comemorativo. Além disso, transforma todo o processo de transição para uma dieta de alimentos crus, que não é fácil para muitos, em uma celebração - uma celebração da vida e do amor próprio.

Este livro se tornará um clássico da dieta de alimentos crus. Sou grato pela oportunidade de escrever o prefácio e o recomendo a qualquer pessoa que ajude outros a se tornarem crudívoros, a todos os professores de alimentos crus e a todas as mulheres cruas que precisam de apoio. Pela primeira vez em anos, li um livro que carrega tanto apoio para todo o movimento de alimentos crus. Victoria Butenko, sem dúvida, fez uma grande contribuição para a dieta de alimentos crus com este livro. Sou eternamente grato a ela por esta contribuição!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Ciência

Diretor do centro de reabilitação "Árvore da Vida"

Caro leitor,

Estou convencido de que você não se lembrará dos meus pensamentos ou das minhas palavras. Você só pode se lembrar de seus próprios pensamentos enquanto lê ou ouve. Então você descobre a verdade por si mesmo e a aplica em sua vida. Então, quando dou aulas, sempre me conecto com o público. Faço perguntas-chave e peço ao público que as responda honestamente.

Butenko Victoria - 12 passos para uma dieta de alimentos crus - leia um livro online gratuitamente

Abstrato

Victoria escreve muito pensativamente sobre como, com a ajuda de "12 passos" você pode mudar para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o programa tradicional de ajudar alcoólatras como base "12 passos" e aplicou-o ao nosso vício em alimentos cozidos, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição com sucesso para uma dieta de alimentos crus.

Prefácio

Os Doze Passos para a Dieta dos Alimentos Crus abriram novas possibilidades para todo o movimento dos alimentos crus. A novidade está no fato de que Victoria Butenko pela primeira vez tocou no tópico de quantas pessoas literalmente dependem de comida cozida. Devido a essa dependência, é muito difícil para eles fazer uma transição suave para uma dieta de alimentos completamente crus. Este livro é a resposta para seus problemas.

Victoria escreve muito cuidadosamente sobre como os 12 Passos podem ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o tradicional Programa de Recuperação de Álcool em 12 Passos como base e o aplicou ao nosso vício em comida cozida, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição com sucesso para uma dieta de alimentos crus.

Como naturopata, psiquiatra, terapeuta familiar e 100% cru sim desde 1983, ajudando milhares de pessoas na transição para uma dieta de alimentos crus, este livro foi uma revelação. Minha própria transição para uma dieta de alimentos crus foi motivada pelo meu desenvolvimento espiritual e aconteceu sem a ajuda de ninguém e a compreensão profunda do processo. Pessoalmente, minha transição para uma dieta de alimentos crus foi fácil, então eu não tinha compreensão suficiente para avaliar adequadamente as dificuldades que muitos de meus clientes experimentaram.

Sou o diretor do Tree of Life Wellness Center na Patagônia, Arizona, EUA, e usamos muitos dos passos que Victoria descreveu em nosso programa de transição de alimentos crus; mas antes da publicação de seu livro, não tínhamos uma compreensão muito clara de todas as etapas.

Sim, estamos explicando o passo #2 que a dieta de alimentos crus é o futuro da humanidade; sim, ensinamos o nível 3 - as habilidades básicas de uma dieta de alimentos crus, receitas e como e em que cozinhá-las; ensinamos os passos número 4 - tratar com compreensão, simpatia por quem depende de comida cozida; passos número 5 - como evitar a tentação; passo 6 - sobre a criação de grupos de apoio aos crudívoros; passos número 7 - que a comida não é o centro da vida; explicamos o passo 8 - como se reconstruir e o passo 9 - a psicologia do vício em comida; passo número 10 - ensinamos os clientes a confiar em sua intuição na escolha dos alimentos; passo número 11 a alegria do despertar espiritual; e apoio do passo #12 para o movimento de alimentos crus.

Prefácio

Os Doze Passos para a Dieta dos Alimentos Crus abriram novas possibilidades para todo o movimento dos alimentos crus. A novidade está no fato de que Victoria Butenko pela primeira vez tocou no tópico de quantas pessoas literalmente dependem de comida cozida. Devido a essa dependência, é muito difícil para eles fazer uma transição suave para uma dieta de alimentos completamente crus. Este livro é a resposta para seus problemas.

Victoria escreve muito cuidadosamente sobre como os 12 Passos podem ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o tradicional Programa de Recuperação de Álcool em 12 Passos como base e o aplicou ao nosso vício em comida cozida, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição com sucesso para uma dieta de alimentos crus.

Como naturopata, psiquiatra, terapeuta familiar e 100% cru sim desde 1983, ajudando milhares de pessoas na transição para uma dieta de alimentos crus, este livro foi uma revelação. Minha própria transição para uma dieta de alimentos crus foi motivada pelo meu desenvolvimento espiritual e aconteceu sem a ajuda de ninguém e a compreensão profunda do processo. Pessoalmente, minha transição para uma dieta de alimentos crus foi fácil, então eu não tinha compreensão suficiente para avaliar adequadamente as dificuldades que muitos de meus clientes experimentaram.

Sou o diretor do Tree of Life Wellness Center na Patagônia, Arizona, EUA, e usamos muitos dos passos que Victoria descreveu em nosso programa de transição de alimentos crus; mas antes da publicação de seu livro, não tínhamos uma compreensão muito clara de todas as etapas.

Sim, estamos explicando o passo #2 que a dieta de alimentos crus é o futuro da humanidade; sim, ensinamos o nível 3 - as habilidades básicas de uma dieta de alimentos crus, receitas e como e em que cozinhá-las; ensinamos os passos número 4 - tratar com compreensão, simpatia por quem depende de comida cozida; passos número 5 - como evitar a tentação; passo 6 - sobre a criação de grupos de apoio aos crudívoros; passos número 7 - que a comida não é o centro da vida; explicamos o passo 8 - como se reconstruir e o passo 9 - a psicologia do vício em comida; passo número 10 - ensinamos os clientes a confiar em sua intuição na escolha dos alimentos; passo número 11 a alegria do despertar espiritual; e apoio do passo #12 para o movimento de alimentos crus.

Mas pulamos a etapa mais importante - a etapa 1 - ajudando aqueles que acham difícil perceber que são impotentes diante de seu vício incontrolável de comida cozida e precisam de um programa que consiste em todas as 12 etapas. O passo #1 é a pedra angular de todos os outros passos.

Os 12 passos para uma dieta de alimentos crus são inestimáveis ​​em termos de informação e estão escritos em uma linguagem muito acessível. Antes de falar com Victoria e ler o livro, eu não tinha muita compreensão das dificuldades envolvidas em mudar para uma dieta de alimentos crus. Eu me curvo a Victoria e seu livro por articular claramente esse problema. Estou muito feliz que este livro está no mercado. Vou recomendar a todos os meus clientes. E embora nem todos enfrentem os problemas descritos no livro, aqueles que os têm extrairão muito conhecimento e habilidades deste livro. Em seu livro, Victoria compartilha com o leitor histórias sobre sua transição pessoal para uma dieta de alimentos crus e as dificuldades que ela e sua família vivenciaram ao fazê-lo. Suas histórias são bastante concretas e humanas, aproximando este livro do leitor. A descrição da transição da família Butenko para uma dieta de alimentos crus, os desafios que enfrentaram e o crescimento que vivenciaram no processo é uma inspiração para todos. Quando você lê este livro, parece-lhe que ele descreve suas dificuldades e lhe dá uma solução para seus problemas, ou pelo menos lhe mostra o caminho.

Além de enfatizar que a comida cozida nos deixa viciados, Victoria dá muita atenção à importância da comida crua na manutenção da nossa saúde e bem-estar. Victoria também compartilha sua experiência de cozinhar alimentos crus, deixando claro que não se trata de receitas, mas de entender como podemos criar nossos próprios pratos saborosos, nutritivos e simples. Depois de ler o livro de Victoria, apreciei sua profunda compreensão do problema de mudar para uma dieta de alimentos crus. Por exemplo, ela enfatiza o quanto é importante que os alimentos crus tenham um gosto bom, especialmente no início, pois as pessoas ainda são psicologicamente dependentes do sabor dos alimentos cozidos. Ao mesmo tempo, ela ressalta que depois de se sentar em comida crua por um tempo, você não precisará mais de todos esses pratos gourmet. Victoria compartilha com você um conhecimento inestimável que o ajudará a se tornar um crudívoro com sucesso.

Talvez um dos elementos mais importantes em seu livro seja que ela compartilha com você suas próprias experiências e as de sua família. Ajuda você a entender sua dependência da pressão social, das informações que foram plantadas em você desde a infância, da comida cozida e mostra como tudo isso pode ser superado.

Outro aspecto positivo deste livro é que ele ajuda você a se tornar seu próprio especialista. No campo da nutrição, existem muitas opiniões conflitantes, seja uma dieta de alimentos crus ou não. Victoria o encoraja, após a desintoxicação, a confiar nos desejos do seu corpo, porque esses desejos lhe dizem o que seu corpo precisa para estar saudável naquele momento. A propósito, o capítulo sobre desintoxicação faz um ótimo trabalho ao descrever a limpeza como parte integrante da transição para a saúde. Victoria descreve com maestria todos os sintomas associados a uma limpeza e faz da desintoxicação um evento comemorativo. Além disso, transforma todo o processo de transição para uma dieta de alimentos crus, que não é fácil para muitos, em uma celebração - uma celebração da vida e do amor próprio.

Este livro se tornará um clássico da dieta de alimentos crus. Sou grato pela oportunidade de escrever o prefácio e o recomendo a qualquer pessoa que ajude outros a se tornarem crudívoros, a todos os professores de alimentos crus e a todas as mulheres cruas que precisam de apoio. Pela primeira vez em anos, li um livro que carrega tanto apoio para todo o movimento de alimentos crus. Victoria Butenko, sem dúvida, fez uma grande contribuição para a dieta de alimentos crus com este livro. Sou eternamente grato a ela por esta contribuição!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Ciência

Diretor do centro de reabilitação "Árvore da Vida"

Caro leitor,

Estou convencido de que você não se lembrará dos meus pensamentos ou das minhas palavras. Você só pode se lembrar de seus próprios pensamentos enquanto lê ou ouve. Então você descobre a verdade por si mesmo e a aplica em sua vida. Então, quando dou aulas, sempre me conecto com o público. Faço perguntas-chave e peço ao público que as responda honestamente.

E também ao longo deste livro, farei perguntas muito importantes para você, meu leitor, como se estivesse na minha classe. Quero lhe dizer que é muito importante que você seja honesto. Não para mim, já que a maioria de vocês eu nunca verei. Por favor, seja honesto consigo mesmo. E prometo ser honesto com você. Assim, vamos construir um diálogo. O diálogo franco é a melhor maneira de seguir a verdade. Quando falo na minha aula sobre o vício em comida cozida, as pessoas riem. Quando digo que precisamos criar uma sociedade "Anônima, dependente de comida cozida" - todo mundo ri ainda mais. Mas na verdade não é nada engraçado. A maioria das pessoas muda para uma dieta de alimentos crus por boas razões - assim como eu, meu marido e meus filhos fizemos. Eu tinha uma escolha: me tornar um crudívoro e viver ou morrer. Mudei para uma dieta de alimentos crus e vivo - saudável e feliz. Agradeço a minha família pelo apoio. Quando vi outros tentarem se tornar crudívoros, percebi o quão difícil é seguir uma dieta de alimentos crus sem apoio. Quando mudamos para uma dieta de alimentos crus, nos opomos a tudo o que é considerado normal e geralmente aceito.

Com muita empatia por todos aqueles que têm dificuldade em aderir a uma dieta de alimentos crus, eu, com o apoio da minha família, criei este programa de 12 passos. E antes de traduzi-lo em um livro, ela ensinou em muitas das minhas aulas durante um ano. Expliquei os "12 passos" para uma dieta de alimentos crus, que se baseia na teoria de que somos viciados em comida cozida. E todo mundo que passou pelas minhas aulas come 100% de comida crua e não tem tentação de comer comida cozida. Nenhum mesmo! Esses "12 Passos" ajudam você a ficar cru, não importa o quê. Este programa funciona! Atualmente diferentes pessoas estão usando este programa para criar grupos de apoio semanais. "12 passos para uma dieta de alimentos crus" está sendo estudado em muitas cidades nos EUA e na Europa. E a cada dia há mais e mais desses grupos. Queríamos testar este programa pelo maior tempo possível, mas recebemos um número tão grande de pedidos para o livro de todo o mundo que decidimos imprimi-lo agora. Continuamos a trabalhar no Programa de 12 Passos e planejamos publicar uma versão atualizada deste livro no futuro. Na primeira parte desta publicação, discutiremos por que uma dieta de alimentos crus é a mais saudável e nutritiva. Na segunda parte, explicaremos como manter uma dieta de alimentos crus usando o programa de 12 etapas.

Victoria escreve muito pensativamente sobre como, com a ajuda de "12 passos" você pode mudar para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o programa tradicional de ajudar alcoólatras como base "12 passos" e aplicou-o ao nosso vício em alimentos cozidos, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição com sucesso para uma dieta de alimentos crus.

Capítulo Oito - Passo #1 Admito que me tornei viciado em alimentos cozidos e minha dieta ficou fora de controle 10

Capítulo Nove - Passo #2 Acredito que comida vegetariana crua é a dieta mais natural para um ser humano 12

Capítulo Dez - Passo #3 Adquirirei as habilidades necessárias, aprenderei receitas básicas de alimentos crus e comprarei o equipamento necessário para - cozinhar comida viva 12

Prefácio

Os Doze Passos para a Dieta dos Alimentos Crus abriram novas possibilidades para todo o movimento dos alimentos crus. A novidade está no fato de que Victoria Butenko pela primeira vez tocou no tópico de quantas pessoas literalmente dependem de comida cozida. Devido a essa dependência, é muito difícil para eles fazer uma transição suave para uma dieta de alimentos completamente crus. Este livro é a resposta para seus problemas.

Victoria escreve muito cuidadosamente sobre como os 12 Passos podem ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta de alimentos crus. Victoria tomou o tradicional programa de álcool de 12 etapas como base e o aplicou ao nosso vício em alimentos cozidos, formulando um sistema muito simples para ajudar as pessoas a fazer a transição para uma dieta de alimentos crus.

Como naturopata, psiquiatra, terapeuta familiar e 100% cru sim desde 1983, ajudando milhares de pessoas na transição para uma dieta de alimentos crus, este livro foi uma revelação. Minha própria transição para uma dieta de alimentos crus foi motivada pelo meu desenvolvimento espiritual e aconteceu sem a ajuda de ninguém e a compreensão profunda do processo. Pessoalmente, minha transição para uma dieta de alimentos crus foi fácil, então eu não tinha compreensão suficiente para avaliar adequadamente as dificuldades que muitos de meus clientes experimentaram.

Sou o diretor do Tree of Life Wellness Center na Patagônia, Arizona, EUA, e usamos muitos dos passos que Victoria descreveu em nosso programa de transição de alimentos crus; mas antes da publicação de seu livro, não tínhamos uma compreensão muito clara de todas as etapas.

Sim, estamos explicando o passo #2 que a dieta de alimentos crus é o futuro da humanidade; sim, ensinamos o nível 3 - as habilidades básicas de uma dieta de alimentos crus, receitas e como e em que cozinhá-las; ensinamos os passos número 4 - tratar com compreensão, simpatia por quem depende de comida cozida; passos número 5 - como evitar a tentação; passo 6 - sobre a criação de grupos de apoio aos crudívoros; passos número 7 - que a comida não é o centro da vida; explicamos o passo 8 - como se reconstruir e o passo 9 - a psicologia do vício em comida; passo número 10 - ensinamos os clientes a confiar em sua intuição na escolha dos alimentos; passo número 11 a alegria do despertar espiritual; e apoio do passo #12 para o movimento de alimentos crus.

Mas pulamos a etapa mais importante - a etapa 1 - ajudando aqueles que acham difícil perceber que são impotentes diante de seu vício incontrolável de comida cozida e precisam de um programa que consiste em todas as 12 etapas. O passo #1 é a pedra angular de todos os outros passos.

O livro "12 Passos para uma Dieta de Alimentos Crus" é inestimável em termos de informação e está escrito em uma linguagem muito acessível. Antes de falar com Victoria e ler o livro, eu não tinha muita compreensão das dificuldades envolvidas em mudar para uma dieta de alimentos crus. Eu me curvo a Victoria e seu livro por articular claramente esse problema. Estou muito feliz que este livro está no mercado. Vou recomendar a todos os meus clientes. E embora nem todos enfrentem os problemas descritos no livro, aqueles que os têm extrairão muito conhecimento e habilidades deste livro. Em seu livro, Victoria compartilha com o leitor histórias sobre sua transição pessoal para uma dieta de alimentos crus e as dificuldades que ela e sua família vivenciaram ao fazê-lo. Suas histórias são bastante concretas e humanas, aproximando este livro do leitor. A descrição da transição da família Butenko para uma dieta de alimentos crus, os desafios que enfrentaram e o crescimento que vivenciaram no processo é uma inspiração para todos. Quando você lê este livro, parece-lhe que ele descreve suas dificuldades e lhe dá uma solução para seus problemas, ou pelo menos lhe mostra o caminho.

Além de enfatizar que a comida cozida nos deixa viciados, Victoria dá muita atenção à importância da comida crua na manutenção da nossa saúde e bem-estar. Victoria também compartilha sua experiência de cozinhar alimentos crus, deixando claro que não se trata de receitas, mas de entender como podemos criar nossos próprios pratos saborosos, nutritivos e simples. Depois de ler o livro de Victoria, apreciei sua profunda compreensão do problema de mudar para uma dieta de alimentos crus. Por exemplo, ela enfatiza o quanto é importante que os alimentos crus tenham um gosto bom, especialmente no início, pois as pessoas ainda são psicologicamente dependentes do sabor dos alimentos cozidos. Ao mesmo tempo, ela ressalta que depois de se sentar em comida crua por um tempo, você não precisará mais de todos esses pratos gourmet. Victoria compartilha com você um conhecimento inestimável que o ajudará a se tornar um crudívoro com sucesso.

Talvez um dos elementos mais importantes em seu livro seja que ela compartilha com você suas próprias experiências e as de sua família. Ajuda você a entender sua dependência da pressão social, das informações que foram plantadas em você desde a infância, da comida cozida e mostra como tudo isso pode ser superado.

Outro aspecto positivo deste livro é que ele ajuda você a se tornar seu próprio especialista. No campo da nutrição, existem muitas opiniões conflitantes, seja uma dieta de alimentos crus ou não. Victoria o encoraja, após a desintoxicação, a confiar nos desejos do seu corpo, porque esses desejos lhe dizem o que seu corpo precisa para estar saudável naquele momento. A propósito, o capítulo sobre desintoxicação faz um ótimo trabalho ao descrever a limpeza como parte integrante da transição para a saúde. Victoria descreve com maestria todos os sintomas associados a uma limpeza e faz da desintoxicação um evento comemorativo. Além disso, transforma todo o processo de transição para uma dieta de alimentos crus, que não é fácil para muitos, em uma celebração - uma celebração da vida e do amor próprio.

Este livro se tornará um clássico da dieta de alimentos crus. Sou grato pela oportunidade de escrever o prefácio e o recomendo a qualquer pessoa que ajude outros a se tornarem crudívoros, a todos os professores de alimentos crus e a todas as mulheres cruas que precisam de apoio. Pela primeira vez em anos, li um livro que carrega tanto apoio para todo o movimento de alimentos crus. Victoria Butenko, sem dúvida, fez uma grande contribuição para a dieta de alimentos crus com este livro. Sou eternamente grato a ela por esta contribuição!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Ciência

Diretor do centro de reabilitação "Árvore da Vida"