Aici puteți găsi informații despre îmbunătățirea locuinței, îmbrăcămintea și mâncarea țăranilor.

Cunoașterea modului de viață, a tradițiilor și a obiceiurilor oamenilor ne oferă posibilitatea de a păstra memoria istorică, de a găsi acele rădăcini care vor hrăni noile generații de ruși.

O locuință țărănească este o curte în care au fost construite locuințe și anexe, o grădină și o grădină de bucătărie.

Acoperișurile clădirilor erau din paie sau din lemn, de multe ori figurile din lemn ale capetelor diferitelor păsări și animale erau atașate de acoperișuri.

Clădirile în sine au fost construite din lemn, mai ales pin și molid. Dm și în sensul literal au fost tăiate cu un topor, dar mai târziu au devenit cunoscute și ferăstraie.

Pentru construcția chiar și a celor mai mari clădiri nu a fost construită o fundație specială. Dar în loc de acesta, au fost așezate suporturi în colțurile și mijlocul pereților - cioturi, bolovani mari.

Principalele clădiri ale gospodăriei țărănești erau: „o colibă ​​și o cușcă”, o cameră, pahare, un fân, un hambar, un hambar. Cabana este o clădire rezidențială comună. Camera de sus este o clădire curată și luminoasă, construită deasupra celei de jos, iar aici dormeau și primeau oaspeți. Povalushki și sennik - depozite frigorifice, vara erau locuințe.

Cea mai importantă componentă a casei țărănești era soba rusească. Au copt pâine în el, au gătit mâncare, s-au spălat și au dormit pe peretele de sus.

Icoanele erau principalul decor al casei. Imaginile au fost plasate în colțul de sus al camerelor și acoperite cu o perdea - o cameră de tortură.

Picturile murale și oglinzile au fost interzise de Biserica Ortodoxă. Din străinătate erau aduse doar oglinzi mici și făceau parte din toaleta femeilor.

În aranjamentul casei, rușii aveau un obicei vizibil de a acoperi și acoperi totul. Podelele erau acoperite cu covoare, rogojini, pâsle, bănci și bănci cu bănci, mese cu fețe de masă.

Casele erau luminate cu lumânări și torțe.

Casele oamenilor săraci și bogați aveau aceleași nume, structuri, diferă doar prin dimensiune și grad de decorare.

După croială, hainele erau aceleași atât pentru regi, cât și pentru țărani.

Cămășile bărbaților erau albe sau roșii, erau cusute din in și pânză. Cămășile erau cu centuri joase, cu bretele într-un nod slab.

Hainele purtate acasă se numeau zipun. Era o rochie albă îngustă, scurtă.

Hainele femeilor erau asemănătoare cu cele ale bărbaților, doar că erau mai lungi. Peste o cămașă lungă era purtat un fluturaș. Avea o fantă în față care se prindea cu nasturi până la gât.

Toate femeile purtau cercei și căptușeli.

Îmbrăcămintea exterioară a țăranilor era o haină din piele de oaie. Paltoanele din piele de oaie au fost schimbate pentru copii.

Dintre pantofi, țăranii aveau pantofi de bast, pantofi din crenguțe și tălpi de piele, care se legau de picior cu bretele.

Bucătăria țărănească era rusă, națională. Cel mai bun bucătar era cel care știa cum gătesc alte gospodine. Modificările în alimente au fost introduse imperceptibil. Mâncărurile au fost simple și variate.

După obiceiul rușilor de a sfinți posturile, masa era împărțită în două părți: modestă și slabă, iar după provizii, mâncarea era împărțită în cinci: pește, carne, făină, lactate și legume.

Cele făinoase au inclus pâine de secară - capul mesei, diverse plăcinte, pâini, caserole, colaci; a pescui - supa de peste, preparate coapte; pentru carne - garnituri, supe rapide, pateuri si multe altele.

Băuturile au fost: vodcă, vin, sucuri, băuturi din fructe, berezovets, kvas, ceai.

Dulciurile erau naturale: fructe proaspete, fructe gătite în melasă.

Sper că mica mea contribuție la promovarea culturii populare și a modului de viață va contribui parțial la păstrarea acestei culturi, cunoașterea ei va întări mintea și sufletul cetățenilor și patrioților în creștere ai Patriei noastre.

Structura socială a societății ruse din secolul al XVII-lea era în deplină concordanță cu relațiile feudale care erau bine stabilite la acea vreme. Una dintre moșiile principale, importante și nobile din societatea rusă a secolului al XVII-lea au fost boierii. Boierii – erau urmașii foștilor prinți mari și specifici. Familiile de boieri au slujit țarului și au ocupat funcții de conducere în stat, boierii dețineau terenuri mari - moșii.

Nobilii au ocupat o poziție mai privilegiată în societatea rusă în secolul al XVII-lea. Ei au alcătuit cel mai înalt nivel al poporului suveran care a slujit. Nobilii dețineau moșii, care erau moștenite, sub rezerva continuării serviciului moștenitorului către suveran. Până la mijlocul secolului al XVII-lea, nobilimea devenise principalul pilon al puterii țariste în Rusia.

Este de remarcat faptul că singurul titlu nobiliar care a fost moștenit a fost titlul de prinț. Gradurile rămase nu au fost moștenite, ci atribuite și, în primul rând, au însemnat o funcție, dar treptat și-au pierdut semnificația oficială. Cea mai clară ierarhie care reflectă semnificația oficială a fost în rândurile trupelor de tir cu arcul. Comandanții de regiment erau colonele, comandanții detașamentelor individuale erau semicoloni, apoi erau șefi și centurioni.

În secolul al XVII-lea în societatea rusă, majoritatea gradelor nu aveau o împărțire clară în funcție de tipul de activitate. Gradurile Duma erau considerate cele mai înalte, oameni care erau apropiați de țar: funcționar duma, nobil duma, okolnichiy, boier. Sub rândurile dumei se aflau treptele palatului sau curții. Acestea au inclus: un administrator, un avocat, un conducător militar, diplomați, compilatori de cărți de scriitori, chiriași, un nobil de la Moscova, un nobil ales, un nobil de curte.

Straturile inferioare de oameni de serviciu erau oameni de serviciu recrutați. Erau arcași, tunieri, cazaci în serviciu. Țărănimea în societatea rusă a secolului al XVII-lea era formată din două categorii - proprietarul și statul. Proprietarii erau țărani care locuiau în moșii sau moșii. Au lucrat pentru domnul lor feudal.

Țăranii de stat trăiau la periferie, au suportat greutăți în favoarea statului. Viața lor era oarecum mai bună decât cea a țăranilor non-statali. Mai era o castă de țărani, care merită menționată. Aceștia sunt țăranii de la Palat, aveau propria lor guvernare și erau subordonați doar grefierii palatului.

Populația urbană a societății secolului al XVII-lea a fost numită orășeni. Erau în mare parte negustori și artizani. Meșteri uniți în așezări, pe bază profesională. Meșterul, ca și țăranii secolului al XVII-lea, suporta impozitul în favoarea statului. O proprietate deosebită în societatea secolului al XVII-lea a fost clerul. Reprezentanții acestei moșii erau episcopi, călugări și preoți. În societatea secolului al XVII-lea existau și oameni simpli, liberi. Aceștia sunt, în primul rând, cazaci, precum și copiii preoților, militarilor și orășenii.

În societatea rusă din secolul al XVII-lea, numărul lorzilor feudali de serviciu ai proprietarilor de pământ a crescut brusc. Moșia feudală s-a unificat, iar numărul proprietarilor a crescut. Situația dificilă a păturilor inferioare din societatea rusă din secolul al XVII-lea a dus la creșterea instabilității sociale și a revoltelor populare.

1. Nobilimea.

Clasa conducătoare - domnii feudali . În primul rând, asta boieri care aveau propriile terenuri ancestrale - moșii. În secolul al XVII-lea, după cum se afirma autocrația rusă, pozițiile lui nobleţe, care s-a transformat treptat într-o nouă moșie.

ÎN 1 649 Zemsky Sobor a adoptat un nou Cod, conform căruia a fost fixat dreptul etern al feudalilor la țăranii dependenți și a fost interzisă trecerea de la un proprietar la altul.(iobăgie).

Până la sfârșitul secolului, până la 10% din gospodăriile țărănești din țară aparțineau țarului, 10% boierilor, 15% bisericii și aproximativ 60% nobililor.

Fostul sistem de ocupare a celor mai înalte funcții din stat prin drept de naștere (sistemul localism ) în 1682 anul a fost în cele din urmă anulat. Toate categoriile de domni feudali au fost egalate în drepturi.

2. Ţăranii.

Situația țăranilor în secolul al XVII-lea s-a deteriorat semnificativ. Țărănimea era împărțită în două grupe principale: posesorși negru-albă. Prima este proprietatea feudalilor. Ele puteau fi vândute, schimbate, donate. Al doilea deținea terenuri vaste (în principal în Pomorye și Siberia) și avea atribuții de stat.

Țăranii lucrau pentru domnii feudali clacă (2-4 zile pe săptămână), plătit naturalși monetar renunta la chirie . Sistemul de impozitare s-a schimbat. În loc de teren tribut a fost introdus de curte.

Până la sfârșitul secolului iobagii din semi-sclavi au devenit funcţionari, mesageri, tore, croitori, şoimi etc.

Dimensiunea medie a parcelelor ţărăneşti era de 1-2 hectare de pământ. Țărani prosperi, ale căror terenuri ajungeau la câteva zeci de hectare, au devenit antreprenori, negustori și negustori.

3. Populația urbană.

În secolul al XVII-lea, populația urbană a crescut. În orașe noi, după ce au apărut cetățile locuințe. În ele trăiau nu numai ruși, ci și reprezentanți ai altor popoare ale Rusiei. Acolo au înflorit meșteșuguri și comerț.

Au fost ocupate poziții dominante în viața urbană meşteşugari şi negustori bogaţi . Poziția boierilor, nobililor și mănăstirilor era și ea privilegiată. slujitori și slujitori care își petreceau timpul liber în comerț și meșteșuguri.

Munca salariată începe să fie folosită, dar încă la scară mică.

4. Cler.

Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, numărul clerului rus a crescut (110.000 de oameni în 15.000 de biserici). S-a format o nouă ierarhie bisericească. Cei mai apropiati de credinciosi si cei mai numerosi ca compozitie erau preoţii parohi . Stratul superior a fost episcopi, arhiepiscopiși mitropoliţii. A condus ierarhia bisericii patriarh Moscova și toată Rusia.

În 1649, Codul Consiliului a interzis bisericii să-și mărească terenurile și a eliminat drepturile așezărilor albe.

5. Cazaci.

Cazacii au devenit o nouă moșie pentru Rusia, clasa militară , care includea populația unui număr de zone periferice ale Rusiei (Don, Yaik, Urali, Terek, malul stâng al Ucrainei). Beneficia de drepturi și beneficii speciale în condițiile serviciului militar obligatoriu și general.

Baza vieții economice a cazacilor a fost meserii- vanatoare, pescuit, cresterea vitelor si agricultura. Cea mai mare parte a veniturilor a fost primită sub formă de salarii de stat și pradă militară.

Cele mai importante probleme din viața cazacilor au fost discutate la o adunare generală („cerc”). Conducători aleși căpeteniiși subofițeri s. Proprietatea asupra pământului aparținea întregii comunități.

În secolul al XVII-lea, populația Rusiei era formată din 3 grupuri mari: privilegiați, impozabile și orășeni. Marea majoritate a populației aparținea țăranilor. În secolul al XVII-lea etapa de înrobire a țăranilor a fost complet încheiată. Mai întâi, perioada de cercetare a fugarilor a fost mărită la 10 ani, apoi la 15. Ulterior, în 1649, conform codului conciliar, țăranii au devenit proprietatea feudalilor pe viață.

Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, mai mult de 10 milioane de oameni trăiau deja în Rusia. Țara era agricolă. Peste 98% din populație locuia în mediul rural. Rusia și-a extins semnificativ teritoriile, devenind cea mai mare țară din lume ca populație. În același timp, din punct de vedere al populației, țara era inferioară Franței, Germaniei și Italiei.

Nobili si boieri

Populația Rusiei în secolul al XVII-lea „de sus” era concentrată în principal printre boieri și nobilimi. În același timp, dacă încă din secolul al XVI-lea puterea principală a elitei aparținea boierilor, iar nobilii ocupau valori secundare, atunci în secolul al XVII-lea aceste moșii au început să-și schimbe rolurile. Treptat, boierii, ca clasă, au fost eliminați, iar guvernarea statului a fost treptat transferată nobililor.

Baza puterii moșiilor privilegiate era posesia iobagilor. Nobilii și boierii au insistat multă vreme ca iobagii să fie transferați la ei pe viață. Acest lucru a fost legalizat prin Codul Consiliului din 1649. Statistici interesante despre proprietatea fermelor țărănești de către diferite straturi ale elitei ruse din secolul al XVII-lea:

• 10% - aparțineau regelui
• 10% – aparțineau boierilor
• 20% - aparțineau bisericii
• 60% - deținut de nobili

Aceasta arată că deja de la mijlocul secolului rolul principal, ca principală elită a societății, îl jucau nobilimea și clerul.

Clerului

În Rusia, în secolul al XVII-lea, existau două tipuri de moșii spirituale:

• Alb - aproximativ 110 mii de oameni până la sfârșitul secolului.
• Negru (călugări) - aproximativ 10 mii de oameni până la sfârșitul secolului.

S-a remarcat deja mai sus că aproximativ 20% din toate fermele țărănești se aflau sub controlul bisericii. Clericii de toate tipurile au fost scutiți de plata impozitelor și a altor taxe. O caracteristică importantă a acestei moșii este că nu a putut fi judecată. Având în vedere clerul Rusiei în secolul al XVII-lea, este important de remarcat că acesta a avut o puternică stratificare: erau miniștri simpli, clasa de mijloc și lideri. Poziția, drepturile și oportunitățile lor erau foarte diferite. De exemplu, episcopii în averea și modul lor de viață nu erau cu mult inferiori boierilor și nobililor.

țăranii

Baza populației Rusiei în secolul al XVII-lea au fost țăranii. Ei reprezentau aproximativ 90% din populația totală. Toată țărănimea a fost împărțită în 2 categorii:

• Iobagii (proprietatea). Ei erau direct dependenti de straturile privilegiate ale populatiei (rege, boieri, nobili, cler).
• Cernososhnye. Și-au păstrat independența parțială. Ei lucrau pe terenuri alocate de comunitate si nu erau scutiti de taxe.

Iobagii din secolul al XVII-lea au fost complet lipsiți de drepturile lor. Ele puteau fi vândute, chiar dacă o persoană „s-a scos” pentru asta din familie. Țăranii puteau fi vânduți sau donați. În viața de zi cu zi, ei erau complet dependenți de domnii feudali, plătind 2 tipuri de impozite: clacăși renunta la chirie. Corvee - lucru pe terenurile proprietarilor de pământ. În unele cazuri, a fost 5 zile pe săptămână. Renunță - o taxă în natură (alimente) sau în numerar.

Populatie urbana

Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, populația urbană a Rusiei reprezenta aproximativ 3% din total. În total, în țară erau aproximativ 250 de orașe, în care locuiau în medie aproximativ 500 de oameni. Cel mai mare oraș este Moscova (27 de mii de gospodării). Alte orașe mari: Nijni Novgorod, Yaroslavl, Pskov, Kostroma.

Orașele erau formate în principal din orășenii lor. Dacă nu exista o astfel de populație în oraș, atunci ei serveau exclusiv în scopuri militare. Oamenii erau împărțiți în negustori, artizani și muncitori de rând. Cu toate acestea, cel mai adesea populația orașului a fost împărțită după bogăție în:

• Cei mai buni sunt cetățenii bogați. Numele complet era indicat cu prefixul „fiu”. de exemplu, Ivan Vasilyev, fiul lui Pankratov.
• Cei de mijloc sunt cetățeni bogați. Astfel de oameni erau chemați pe numele lor și pe numele tatălui lor. De exemplu, Pyotr Vasiliev sau Nikolai Fedorov.
• Tinerii sunt cetățeni săraci. Li s-a dat un nume și o poreclă derogatoriu. De exemplu, Petka Portnoy sau Nikolasha Khromoy.

Cetăţeni uniţi în comunităţi, care cuprindeau toate segmentele populaţiei. Comunitățile erau eterogene, așa că au apărut adesea conflicte, însă, de îndată ce a apărut un pericol extern, comunitatea a acționat ca un front unit. Motivul constă în faptul că bunăstarea și viața fiecărui cetățean depindeau de integritatea orașului și a celorlalți locuitori ai săi. Prin urmare, „străinii” nu aveau voie să intre în oraș.

Cultura și viața poporului rus în secolul al XVII-lea au suferit o transformare calitativă. La urcarea pe tronul regelui. Petru I, tendințele lumii occidentale au început să pătrundă în Rusia. Sub Petru I, comerțul cu Europa de Vest s-a extins, s-au stabilit relații diplomatice cu multe țări. În ciuda faptului că poporul rus era reprezentat în majoritate de țărănime, în secolul al XVII-lea s-a format și a început să se contureze un sistem de educație laică. La Moscova au fost deschise școli de navigație și științe matematice. Apoi au început să se deschidă școli de minerit, de construcții navale și de inginerie. În mediul rural au început să se deschidă școli parohiale. În 1755, la inițiativa lui M.V. Universitatea Lomonosov a fost deschisă la Moscova.

Sfat

Pentru a aprecia schimbările care au avut loc în viața poporului după reformele lui Pera I, este necesar să se studieze documentele istorice ale acestei perioade.

țăranii

Un pic despre țărani

Țăranii din secolul al XVII-lea au fost forța motrice care a furnizat familiilor lor hrană și a dat o parte din recoltele lor spre chirie pentru stăpân. Toată țărănimea era iobagi și aparținea proprietarilor bogați iobagi.

Viața țărănească

În primul rând, viața țărănească a fost însoțită de muncă fizică grea asupra alocației sale de pământ și de lucru din corvée pe pământurile proprietarului. Familia de țărani era numeroasă. Numărul copiilor a ajuns la 10 persoane, iar toți copiii de la o vârstă fragedă erau obișnuiți cu munca țărănească pentru a deveni rapid asistenți ai tatălui lor. A fost binevenită nașterea de fii, care ar putea deveni un sprijin pentru capul familiei. Fetele erau considerate o „piesa tăiată”, deoarece în căsătorie deveneau membre ale familiei soțului.

La ce vârstă se poate căsători?

Conform legilor bisericești, băieții se puteau căsători de la 15 ani, fetele de la 12. Căsătoriile timpurii erau motivul familiilor numeroase.

În mod tradițional, o curte țărănească era reprezentată de o colibă ​​cu acoperiș de stuf, iar pe gospodărie se construiau o cușcă și un hambar pentru vite. Iarna, singura sursă de căldură din colibă ​​era o sobă rusească, care era alimentată pe „negru” Pereții și tavanul cabanei erau negri de funingine și funingine. Ferestrele mici erau acoperite fie cu o vezică de pește, fie cu pânză ceară. Seara se folosea pentru aprindere o torță, pentru care se făcea un suport special, sub care se punea un jgheab cu apă pentru ca cărbunele carbonizat al torței să cadă în apă și să nu poată provoca incendiu.

Situația din colibă

Cabana țărănească

Situația din colibă ​​era proastă. O masă în mijlocul colibei și bănci largi de-a lungul băncilor, pe care gospodăria era întinsă pentru noapte. În frigul iernii, vitele tinere (porci, viței, miei) erau transferate la cabană. Aici au fost mutate și păsările de curte. Pregătindu-se pentru frigul iernii, țăranii calafătau crăpăturile cabanei din bușteni cu cârlig sau mușchi pentru a reduce pescajul.

îmbrăcăminte

Cosem o cămașă țărănească

Hainele erau cusute din pânză de casă și erau folosite piei de animale. Picioarele erau încălțate în pistoane, care erau două bucăți de piele adunate în jurul gleznei. Pistoanele se purtau doar toamna sau iarna. Pe vreme uscată, se purtau încălțăminte țesută din liban.

Alimente

Întindem aragazul rusesc

Mâncarea a fost gătită într-un cuptor rusesc. Principalele produse alimentare au fost cerealele: secară, grâu și ovăz. Făina de ovăz era măcinată din ovăz, care era folosit pentru a face kissels, kvas și bere. Pâinea de zi cu zi era coaptă din făină de secară; de sărbători, pâinea și plăcintele erau coapte din făină albă de grâu. Un mare ajutor pentru masă au fost legumele din grădină, care erau îngrijite și îngrijite de femei. Țăranii au învățat să conserve până la următoarea recoltă varza, morcovii, napii, ridichile și castraveții. Varza și castraveții erau sărați în cantități mari. De sărbători găteau ciorbă de carne din varză. Pe masa țăranului apărea mai des decât carnea. Copiii au mers în mulțime în pădure să culeagă ciuperci, fructe de pădure și nuci, care erau completări esențiale la masă. Cei mai bogați țărani au plantat livezi.

Dezvoltarea Rusiei în secolul al XVII-lea