"Potkany neprekážajú"

V Moskve sa čoskoro objaví mapa háld odpadu, kde sa môžete pravidelne zásobiť potravinami odpočítanými zo supermarketov. Každý deň sa v mestských nádržiach nachádzajú tony produktov, ktoré nie sú vhodné na predaj, ale sú celkom vhodné na jedenie. Dôvodov je viacero: trvanlivosť sa končí, obal je pokrčený, etiketa odpadnutá... To všetko je podľa pravidiel obchodu nelikvidné a nemôže ležať na pulte. Cez deň sme zhrození z cien v potravinách a večer personál prečesáva regály a potraviny, ktoré sa pred hodinou predávali za nemalé peniaze, posielajú do kontajnerov na dvory. To využívajú freegani – ľudia, ktorí považujú za neprijateľné vyhadzovať jedlo a „zachraňovať“ ich zo smetísk. Dnes môžu byť takéto zručnosti užitočné nielen pre ideologicky zmýšľajúcu mládež, ale aj pre strednú triedu, ktorá čelí finančným ťažkostiam.

Moskovskí freegani zariadili pre MK prehliadku skládok obchodov v jednej z moskovských štvrtí. Aby sme sa vyhli ukončeniu "dodávok", nebudeme zverejňovať adresy, ale podrobne popíšeme algoritmus vyhľadávania. Informácie stoja za to: za dve hodiny blúdenia sme nazbierali obrovskú škatuľu jedla vhodnú na jedlo za takmer 3000 rubľov.

Toto je úlovok, ktorý sme nazbierali len za dve hodiny cestovania po dvoroch obchodov.

"My Freegani nejeme zvyšky"

V profilových skupinách na sociálnych sieťach môžete obdivovať, čo si ľudia odniesli zadarmo, pričom ste za podobný košík s potravinami zaplatili niekoľko tisíc rubľov. „Dnes sedem balení broskýň. Napoly dobré na džem, napoly zjedené naživo. Všetko bolo v baleniach, asi 20 % bolo len pokazených.“ "Opäť veľa produktov: rezne, ryža, polievky, med, kyslá smotana, džem, čerstvé zeleninové šaláty, jablká, chlieb, moje obľúbené sušienky." "Desať plechoviek piva, polovica škatuľky nádherných paradajok a obrovská taška mandarínok - sotva to odtiahli."

Ideologickí freegani sú spravidla láskaví ľudia. Keď sú požiadaní, aby navrhli miesta a naučili triky, ako nájsť jedlo vyhodené z obchodov, ochotne reagujú. Pretože sa vyhodí toľko jedla, že sa môže nasýtiť úplne každý, kto to potrebuje. Pravidlá sú nasledovné: nepredaný tovar, ktorému sa blíži dátum spotreby, musí byť odpísaný v predvečer „Dňa X“. V Európe sa takéto výrobky rozdávajú bezdomovcom a chudobným, v Moskve sa posielajú do koša. A bolo by v poriadku, keby sa tam tovar posielal len „meškane“ v pokrčenom alebo roztrhanom obale, čo nijako neovplyvňuje jeho bezpečnosť. To robí každý reťazec supermarketov. Zároveň je zamestnancom prísne zakázané brať si domov nelikvidný majetok, čo je spojené s pokutami a dokonca aj prepúšťaním. Moskovský historik a kulturológ Igor Zhogin už dlhé roky aktívne šetrí potraviny odpísané z obchodov. Súhlasil, že pôjde na spoločný nájazd na najúspešnejšie body pre tento biznis v regióne Izmailovo.

Vždy som si myslel, že je nesprávne vyhadzovať jedlo, – hovorí Igor. "Musíte však vedieť, že my, freegani, nejeme zvyšky." Zbierame najmä balené potraviny s výnimkou ovocia a zeleniny. Pre každého, kto stopuje alebo chodí na expedície, je v poriadku jesť zo spoločného hrnca alebo misky niekoho iného.

Je dôležité pochopiť, že ideológia freeganizmu neznamená túžbu získať jedlo zadarmo alebo ušetriť peniaze. Zmyslom prúdu je, že človek má konzumovať len to, čo potrebuje, nie byť obeťou ekonomickej siete konzumu. Filozofia tohto hnutia popiera presýtenosť, chamtivosť. Preto majú freegani tendenciu rozdávať prebytky nájdených produktov priateľom alebo bezdomovcom. Nie je však nič zlé na tom, stať sa freeganom z ekonomických dôvodov. Nakoniec táto túžba predsa len dosiahne dobrý cieľ: menej jedlé potraviny budú hniť v odpadkových košoch.

V prvom rade si treba zaobstarať rukavice a baterku, radí Igor. - Baterka - pretože je lepšie ísť hľadať v noci, pred spaním. Po prvé, práve v tomto období obchody najčastejšie vyhadzujú nepotrebné veci. Po druhé, psychicky je pohodlnejšie, keď sa nikto nepozerá, čo sa hrabeš v odpadkoch. Môžete prísť skoro ráno. Prečo je dôležité prijímať potravu? Ráno aj tak príde smetiarske auto a stlačí to. Nie je teda lepšie jesť? A rukavice sú potrebné, aby sa neponorili do majonézy alebo niečoho iného, ​​​​čo uniklo: dobré jedlo sa vyhodí spolu s iným odpadom ...

Ukazuje sa, že len málo obchodov má svoje vlastné kontajnery - nechcú míňať peniaze na likvidáciu odpadu, takže všetko odvezú na najbližšiu skládku odpadu.

Najlepšie je začať hľadať vyradené potraviny vo vašej oblasti, ale pre prax môžete ísť na prehliadku so skúseným freeganom. Chlapci aktívne komunikujú v skupinách na sociálnych sieťach, zdieľajú svoju korisť a adresy. Môžete sa opýtať školníkov v obchodoch, kde sa hádže jedlo. Keďže sa to deje pravidelne, s taškami môžete prísť aspoň každý deň, hlavné je nájsť úrodný bod.

"Potkany nás takmer neobťažujú"

Cez deň sme sa vybrali na lov. Igor cestou hovorí, že takmer všetky kategórie tovaru sú zošrotované. Ovocie, zelenina spravidla nie sú v perfektnom stave, ale sú trvalo v dobrom stave. Sú len trochu mäkké, sú tam sudy. Ale medzi banálnymi jablkami a uhorkami sú aj vzácnejšie exponáty: broskyne, kivi, grapefruity, mango, avokádo. Niektoré obchodné reťazce majú firemné štandardy, podľa ktorých by mali byť vystavené len tie najčerstvejšie.

Nedávno som v obľúbenom hypermarkete videl zamestnanca, ako stojí a dáva krásne jablká a paradajky do vozíka a tie isté kladie na pult, – spomína Igor. - Dôvodom výmeny nie je ich pokazenie, ale napríklad to, že sa z trsu odlepil jeden banán alebo paradajka. Všetko, nie je hoden klamať na očiach. Všetko sa robí pre krásny obraz. Muž sa sťažoval, že si to nevedia ani sami vziať. Ale navrhol: "Ak chceš, zjedz hneď v hale, aspoň všetko." Presne to som urobil.

Veľa mliečnych a kyslomliečnych výrobkov zmizne. Empiricky freegani zistili, že jogurt a tvaroh budú chutné a bezpečné ešte aspoň týždeň po dátume spotreby a ak vykvasia, dajú sa použiť na palacinky a tvarohové koláče. Zaujímavý detail: v Rusku je stanovený iba jeden dátum spotreby - deň, po ktorom sa produkt neodporúča konzumovať. A v niektorých krajinách je ich na produkte hneď niekoľko: kým je chutný, kým je „normálny“, kým je bezpečný, a keď je čas ho vyhodiť. A často uvádzame dátum spotreby na produkty, ktoré ho vôbec nemajú. Napríklad med. Môže byť cukrový, ale pokazený - nie. Napriek tomu ho táto skutočnosť nezachráni pred likvidáciou.

Tu na tomto smetisku je vela jogurtov a konzerv, - ukazuje Igor na tank naproti obchodu. - Je pravda, že sú tu potkany, ale takmer nám neprekážajú, nedotýkajú sa produktov, pretože sú bezpečne zabalené. Často vidím, že dôchodcovia prichádzajú a odnášajú rôzne potraviny...

Mlieko sa najčastejšie vyskytuje medzi freeganským úlovkom, odnášaným v celých baleniach. A koľko pekárenských výrobkov sa vyhodí - hrôza! Môžete nakŕmiť celý vchod. A najviac šik je v službe v obchodoch, ktoré pečú vlastné produkty. Do konca dňa sú tu odpísané všetky nepredané pagáčiky, bagety, koláče atď.. To isté platí pre malé pekárne.

Oveľa ťažšie - s mäsom: prakticky sa nevyhodí. Aj keď sa však nájde, nemali by ste sa ponáhľať so zaradením do jedálneho lístka, pretože nie je známe, ako dlho ležal pri nesprávnej teplote. Freegani majú zvláštny vzťah k mäsu. Západní freegani sú spočiatku vegetariáni. A tí, ktorí jedia mäso, sa nazývajú megans. V Rusku sa každému hovorí freegani. A aj tí, ktorí mäsový priemysel v zásade neschvaľujú, nevidia nič zlé na tom, aby sa dostal z nádrže. Vysvetľujú si to takto: Nekupujem mäso, aby som sa nepodieľal na zabíjaní zvierat a výrobe, ale budem jesť vyradené mäso, pretože zdroje na jeho výrobu sú už minulé. Je medzi nimi veľa frutariánov, čo je výhodné, pretože ovocie a zeleninu nájdete najľahšie.

Ale pozri, nechali nám jablká, – potvrdzuje teóriu Igor a približuje sa k boxom pri zadných dverách obchodu. - A dobré! Berieme…

Hneď vedľa sú vrecúška s cibuľovými šupkami. Igor ich opatrne sonduje a vyloví celé cibuľky: vždy má zmysel hrabať sa v šupke. Batoh je citeľne ťažší.

KOŠÍK S SPOTREBOVANÍM, KTORÝ SME ZBERALI NA ZÁKLADNÝCH CESTÁCH OBCHODOV:

* tri kilogramy dovezených jabĺk

* tri pomelo

* balenie vaflí

* kilogram čerstvých uhoriek

* dve cukety

* tri citróny

* dve paradajky

* pol kila mrkvy

* dva pomaranče

“Máme jedno kritérium: nepredajné”

Keď prechádzame okolo kaviarne obľúbenej siete, Igor si smutne povzdychne: predtým sa tu neustále vyhadzovalo hotové jedlo v podnosoch. A to v takom množstve, že nebolo možné jedného premôcť. Rolky, palacinky, kastróly, tvarohové koláče, fašírky... A teraz s tým prestali – zrejme sa v čase krízy začalo šetriť. Pravda, nie všade. Súdiac podľa spätnej väzby v profilovej skupine na sociálnej sieti, v iných oblastiach zamestnanci stále vyťahujú podnosy na radosť freeganov. Teda ako to vyvezú – vysypú to na spoločnú kopu v cisternách. Ďakujem aj za to. Pretože sú predajne, ktorých vedenie v pravidlách predpisuje, že tovar stiahnutý z predaja treba pred odoslaním do koša zničiť: rozrezať, poliať čistiacim prostriedkom atď.

Na ďalších troch smetiskách sme nenatrafili na žiadne jedlo. Nesprávny čas je po obede. Bližšie k noci bude z čoho profitovať. Ale nájdeme ďalšie užitočné veci: stojan, rozkladaciu stoličku, prázdne sklenené nádoby, káble, zvonček, nejaké dosky. To všetko Igor schová do vysokej trávy, aby nazbieral na spiatočnej ceste: dačomu to príde vhod. Ach, muži!

Veľké nádeje vkladáme do kontajnera pri obslužnom vchode veľkého supermarketu, odkiaľ sa produkty vynášajú niekoľkokrát denne. A na prvý pohľad dovnútra chápeme, že nádeje boli oprávnené: medzi kontrolami, balíkmi a iným odpadom sú viditeľné paradajky, uhorky a cukety. Rovnako ako plechovka kávy (kávy v nej však zostalo veľmi málo), wafle a koláčiky. Igor vyzbrojený palicou vylovil jednu po druhej z útrob smetiska zeleninu a začal kopať ďalej. A z dobrého dôvodu: úplne dole sme našli tri veľké pomelo a kopu citrónov. Tip od freegana - Ovocie a zelenina zo smetísk sú najlepšie ošúpané. Napriek tomu neboli v najpríjemnejšej štvrti. Uprostred výskumu nás oslovil zamestnanec obchodu a spýtal sa, čo robíme:

- Vykonávame sociálny experiment: nájdete niečo dobré v smetných nádobách alebo nie? Tu sme to našli.

Je to podľa vás dobré?

- No áno.

Na čo dobré?

- Pre jedlo.

Na jedlo - napríklad, ale nie na predaj.

- A to, čo odpisujete, nechcete dať dôchodcom?

Keď už máme samostatnú nádobu, je to jednoduché. Teraz je problém, že nemáme rozdelenie na dobré alebo zlé, máme jedno kritérium: nepredajné. Všetko, čo zodpovedá tejto definícii, vrátane našich odpadkových košov, ide do tohto koša.

Mnohí zamestnanci predajní majú podľa Igora hlúpu paranoju – že človek napríklad nájde tovar po expirácii, potom za ním príde a obviní ho, že ho predáva. Je tu malá logika: koniec koncov, rovnakým spôsobom môžete v chladničke odložiť oneskorenie a ísť do obchodu a stiahnuť si práva. Dozorcovia však často prenasledujú fanúšikov, aby vyzdvihli vyradené. Takže v tomto zmysle je absencia skládok na predajniach len v prospech freeganov, pretože právomoci ochranky na území verejných dvorových kontajnerov neplatia.

Podľa Moskovčanov s ekologickým myslením je hlavným problémom obratu moskovského obchodu s potravinami to, že samotné obchody nechcú myslieť na výhody vyradeného tovaru. Predajcovia sa všetkého boja a zároveň sú aj sami zhrození z pravidiel. Mnoho ľudí nenávidí vyhadzovať dobré jedlo, ale neodvážia sa porušiť firemné smernice. Tí, ktorí sú najmä ideologickí, prejavujú iniciatívu – a napríklad chlieb, ktorý je ešte teplý, nevyhadzujú do koša, ale jednoducho ho dajú do vriec pri služobnom vchode.

Takto pôsobia zamestnanci malej predajne na prízemí jedného z obytných domov. Predajcovia pravidelne ukladajú vyradené koláče, pečivo a iné dobroty do samostatného koša, o čom mnohí obyvatelia vedia. Vyprázdni sa v priebehu niekoľkých minút. Navyše medzi sladkosťami často nie sú ani tie po expirácii, ale jednoducho s pokrčeným obalom, ktorý je v prípade koláčov už fatálny, ho nemôžete postaviť na pult. Avšak aj za uplynulý dátum vypršania platnosti v našej dobe je len málo ľudí v rozpakoch. „Mnoho ľudí by práve teraz milovalo tortu po dátume spotreby! Existuje toľko konzervačných látok, že nebudú mať nič. A chudobných je priveľa, ľudia chcú jesť!“ - zdieľať boľavé návyky na smetiská.

Igor zdôrazňuje, že za roky freeganizmu sa nikdy neotrávil.

Počas rokov freeganizmu sa Igor nikdy neotrávil. Dokonca sa našli aj červené ryby, ktoré sú veľmi citlivé na správny spôsob skladovania. A ak máte pochybnosti o čerstvosti darov prírody, môžete ich tepelne spracovať alebo dať do džemu. Stalo sa tak s piatimi desiatkami banánov a marhúľ, ktoré sa nedávno našli v zadnej časti supermarketu.

ČESTNÝ KÓD FREEGAN

* Nevstupujte do zakázaných oblastí – hľadajte iba v blízkosti obchodov a bytových domov.

* Neberte nič z lekárskych nádob.

* Nikdy nenechávajte spadnutý odpad v blízkosti nádoby, ktorá bola vytriedená.

* Neberte si doklady ani papiere so záznamami: zasahovanie do súkromia ľudí na základe nálezov zo smetiska je prísne zakázané.

Igor plánuje vytvoriť mapu s adresami „úrodných“ skládok obchodov a dvorov.

Chcem tiež rozvinúť novú tému – chodiť do opustených záhrad a zbierať ovocie, bobule, bylinky atď. Tu je však dôležité, aby bola stránka otvorená. Stopoval som v regióne Vologda, sú dediny, kde je len jedna obytná budova, ostatné sú prázdne. A na pozemkoch rastie ovocie a bobule. Má zmysel, aby zmizli?

Igor chce docieliť aj to, aby obchody vyradené potraviny nevyhadzovali, ale darovali ich dobročinným organizáciám či dobrovoľníkom, ktorí ich rozdelia medzi chudobných.

Napríklad v Helsinki existuje niekoľko distribučných miest pre každého, kto chce produkty s končiacim dátumom spotreby. Ide o pekárenské a mliečne výrobky, mäso, údeniny, sladkosti, zeleninu a ovocie. Všetko je rozložené na poličkách, ľudia chodia a berú si všetko, čo potrebujú. Niektoré produkty sa rozdávajú jeden po druhom a pýtajú sa, či sú potrebné doplnky a z čoho si chce človek vybrať. Pri východe je každému ponúknutá polievka a čaj so žemľami. Pravda, budete si musieť vystáť rad, no po návšteve týchto miest sa do obchodu nedostanete ani mesiac.

In Francúzsko Pred pár mesiacmi bol prijatý zákon, ktorý zakazuje vyhadzovať jedlo. Taktiež je zakázané vyhadzovať nepredané potraviny pred dátumom spotreby. Prijatiu zákona predchádzala dlhá kampaň, do ktorej sa zapojili tak bežní občania, ako aj organizácie bojujúce proti chudobe a iracionálnemu míňaniu produktov. Odteraz musia obchody s potravinami s rozlohou viac ako 400 metrov štvorcových uzavrieť zmluvu s charitatívnymi organizáciami o poskytnutí jedla ako daru. V opačnom prípade im hrozia pokuty do 75 000 eur alebo väzba až na dva roky. Od firiem zapojených do charity sa zase vyžaduje, aby zabezpečili príjem a distribúciu potravín v hygienických podmienkach. Francúzsko je jedinou krajinou na svete, kde toto pravidlo platí.

AT Dánsko existuje supermarket na výrobky s uplynutou dobou platnosti - tovar v ňom sa predáva za cenu o 30 - 50% nižšiu ako v iných obchodoch. Autori nápadu sa tak snažia znížiť množstvo potravinového odpadu v krajine. Takáto iniciatíva je prvou vo svetovej praxi, pretože nie je zameraná na najchudobnejšie vrstvy obyvateľstva, ale na všetky kategórie občanov, ktorých trápia problémy životného prostredia. Je známe, že za posledných päť rokov Dánsko znížilo množstvo potravinového odpadu o 25 %.

Filozofia freeganov odsudzuje a popiera akúkoľvek nadmernú spotrebu a nadprodukciu – namiesto toho, aby sa podieľali na udržiavaní tradičného systému nákupu a predaja, praktizujú zbieranie potravín a iných hmotných statkov do odpadkov. Hnutie prišlo z USA a dnes je rozšírené v Starom svete. Zároveň o probléme iracionálneho plytvania výrobkami v dnešnej Európe začínajú diskutovať nielen ekoaktivisti, ale nie je to tak dávno, čo francúzsky parlament prijal „Macronov zákon“, ktorý zaväzuje akýkoľvek obchod s potravinami. vo Francúzsku, ktorého plocha presahuje 400 metrov štvorcových, previesť všetky potraviny stiahnuté z predaja na charitatívne organizácie a osoby v núdzi.

V Rusku ešte nie sú myšlienky freeganizmu také rozšírené a tí, ktorí tu praktizujú dumpster diving, to nerobia ani tak z ekologických dôvodov, ako skôr z pragmatických. Aj keď sa to deje inak. Spýtali sme sa piatich freeganských praktizujúcich na ich motiváciu, postoje ku spotrebe a pravidlá upratovania.

Alexej Gribel

Pred dva a pol rokom som sa presťahoval do Petrohradu a po dlhých blúdeniach som sa usadil v izbe bez ničoho. V byte bývali mladí chalani (v čase, keď sa nasťahovali, bol už dosť mŕtvy) a ešte nestihli dať všetko do poriadku. Začal som si všímať, že v blízkosti nášho domu sa neustále vyhadzoval rôzny nábytok a stavebné materiály a po nejakej vnútornej konfrontácii som si domov priniesol dobrú rozkladaciu pohovku a potom rôzne riady.

V nízkych životných podmienkach chce človek dobre žiť. Začal som teda častejšie navštevovať skládky vo dvoroch môjho okolia a viac zveľaďovať svoj nový domov. Zozbieral som ďalšie steny zo starých skriniek a viac dosiek a vytvoril som pevné druhé poschodie, ktoré stálo aj potom, čo som odtiaľ vyplával.

Raz ma jeden kamarát nazval freeganom a povedal mi o tom hnutí. Ale v tom momente som bol skúpy na prijímanie jedla. Keď som sa presťahoval na nové miesto v Petrogradskej, obrátil som sa k jedlu. Tam som zistil, akí sú bohatí ľudia. Do domu začali vo veľkom prichádzať módne veci, ktoré sa nosili maximálne jednu sezónu a na oblečení sa za šesť mesiacov ušetrilo asi 40–50 tisíc.

Obliekol som seba, svoju priateľku a veľa vecí sme rozdali priateľom a odniesli na voľné trhy. Syry, tvaroh a kyslá smotana nám začali padať na stôl z potravín, ktorých dátum spotreby o niekoľko hodín presahoval číslo na obale. Bez týchto čísel by mnohí ľudia pravdepodobne zomreli od hladu, nevedeli by, či sa stratili alebo nie.

Okrem jedla a oblečenia som tam našiel flashky do fotoaparátov, prehrávač, profesionálny fén, 17 tort, bonboniéru, bolo tam veľa rôznych drahých dámskych vecí a topánok vo výbornom stave drahých značiek. Ale korunou mojich nálezov boli dve šperkovnice pred pár mesiacmi, keď som robil prehliadku pre novinárov miestneho televízneho kanála. Boli tam väčšinou lacné bižutérie a ozdoby z polodrahokamov, no hlavným nálezom bol prasknutý zásnubný prsteň, diamantový prsteň, zlaté a strieborné retiazky. Táto koruna v záložni sa odhadovala na 11,5 tisíc rubľov

Snažím sa vziať si len toľko, koľko potrebujem na pobyt. Peniaze sú ekvivalentom práce, tak prečo ich míňať na nevyhnutné veci, keď sú všade okolo mňa zadarmo?

Je skutočne úžasné, koľko zdrojov ľudia premenia na odpadky bez toho, aby použili čo i len polovicu. Keď sa chladničky upchajú, ľudia vyhadzujú do koša aspoň tretinu toho, čo sa práve pokazilo. Snažím sa vziať si len toľko, koľko potrebujem na pobyt. Peniaze sú ekvivalentom práce, tak prečo ich míňať na nevyhnutné veci, keď sú všade okolo mňa zadarmo?

Je to ako quest, na vašej trase je niekoľko kontrolných bodov a v niektorých na vás čakajú prekvapenia, vašou úlohou je tieto body prejsť a nájsť to, čo vám zostalo. Som rád, keď sa nájdu uvedomelí občania, ktorí sa zbavujú nepotrebných vecí, nehádžu ich do nádrže, ale nechajú v blízkosti na viditeľnom mieste - takže si ich môže vziať každý a cesta týchto vecí bude pokračovať. Koniec koncov, predstavte si, že každá vec, ktorá sa vyhodí, bola zostavená, utkaná, šitá, zrazená, pestovaná, zrodená niekým, boli na to vynaložené obrovské zdroje, úsilie a čas, ale obžerstvo ľudstva je také, že musíte hrýzť okraj všetkého a potom vyhodiť. Taký je systém konzumu.

Bol som zhrozený, keď som za Pyaterochkou našiel horu asi 30-40 kuracích pŕs a stehien; najprv som sa tešil, hovorí sa, že doma bude hostina, ale potom sa mi pred očami rozbehol obraz života. Sliepky boli chované, zabíjané, naporcované, na tri dni umiestnené na poličkách, aby sa predvádzali, aby neskôr išli neslávne kŕmiť červami. Odvtedy som mäso nekupoval. Jem ho len vtedy, ak sa liečim alebo ak ho nájdem.

Moji príbuzní sa veľmi obávali, že nič nechytím, no stačí dodržiavať jednoduché hygienické pravidlá, umyť sa či umyť mydlom a nič neohrozí vaše zdravie. Teraz sú pokojní. Priateľka ma podporuje a vždy sa teší, keď domov prinesiem niečo zaujímavé a chutné, robí mi spoločnosť aj na prechádzkach. Existuje pár priateľov, ktorí boli voči freeganizmu skeptickí, ale teraz nám môžu konkurovať vo vyťažených veciach.

Natasha Zen

Na voľnej nohe som asi dva roky. Všetko to začalo tým, že som si začal zháňať materiály na štúdium, keď som študoval za výtvarníka. Potom sa to stalo celkom zvykom a začal som viac freeganovať so svojím priateľom Alexom. Pre mňa to nie je boj ani protest, len spôsob, ako sa sústrediť na potrebnejšie veci, investovať viac peňazí a času do svojej kreativity a záujmov a nemíňať ho na potreby domácnosti. Postupne začnete nakupovať menej a menej, zvyknete si všetko potrebné nájsť alebo vyrobiť sami. Vo všeobecnosti bol pre mňa DIY životný štýl vždy ideálny a freeganizmus je taký intermediálny zážitok zo života v kamennej džungli. Väčšina nájdených vecí potrebuje dosť opravy, lemovanie a umývanie. Pre väčšinu ľudí je však jednoduchšie netrápiť sa a kúpiť si nový.

Väčšinou sa všetko deje nejako medzičasom, cestou niekam, napríklad z metra do domu. Cieľavedome sa freeganizovať bolo treba až vtedy, keď absolútne nezostali peniaze. Často sme sa sťahovali a vždy sme našli miesta na chlieb v blízkosti. No, postupne sa stávate pozornejšími k takýmto veciam.

Beriem si len to, čo potrebujem a nič viac. Je veľa miest, kde sa denne vyhadzujú čerstvé potraviny, v tomto zmysle sú najdrahšie miesta pre darebákov najlepšie, opravárenských materiálov od dosiek až po tmel je neskutočné množstvo na každom kroku, oblečenie a topánky sa často vyhadzujú nie preto, že sú rozmaznané, ale jednoducho preto, že to vyšlo z módy, unavené alebo si kúpili niečo nové.

Pre mňa bol vždy ideálny DIY životný štýl a freeganizmus je taký intermediálny zážitok zo života v kamennej džungli.

Alex nedávno priniesol 18,5-metrové zrkadlo, ktoré vyhodili z neďalekého kozmetického salónu, a ja som ho vždy chcela. A stále ma neprestáva udivovať, ako často ľudia vyhadzujú nové, niekedy nevybalené, absolútne použiteľné veci. Existuje všeobecný dojem, že ľudia ****** [stali sa drzými].

Často veci darujeme priateľom alebo prostredníctvom svojpomocných skupín. Párkrát predaný a odovzdaný do záložne. Všetci, ktorých poznám, sú si vedomí freeganizmu, pre niektorých sa tento príklad ukázal ako nákazlivý.

Tí, ktorí nás a náš spôsob života poznajú, vidia pozitívne stránky a správajú sa k nám so záujmom a porozumením. Ale s tou negatívnou reakciou som úplne pokojný. Zvyčajne pochádza od cudzích ľudí. Jediné, čo sa mi nepáči, je, keď sú freegani prirovnávaní k zlodejom. To druhé vôbec nepodporujem.

Freeganizmus nikomu neodporúčam, nie je pre každého. Nastal moment, keď sme sa v lete vyslobodili s celým bytom, nekupovali sme vôbec jedlo. Výsledkom bolo, že jeden sused dospel k záveru, že je pre neho vhodnejšie zeleninu kupovať, ako ju zbierať v určitom čase po zatvorení stánkov so zeleninou, následne triediť, krájať a umývať. Vy si vyberiete, či vynaložíte svoj čas a energiu alebo peniaze. Vždy sa dá nájsť kompromis, teraz je všetko so skúsenosťami akosi jednoduchšie a rýchlejšie. Pre každého je lepšie zvoliť si vlastný rytmus a štýl života.

Ruslan Žuravlev

Áno, v tejto téme som už dlho. Teraz mám 27 a začal som, dalo by sa povedať, pred 20 rokmi, keď som bol ešte školák - išiel som okolo smetiska a videl som, ako sa babka hrabe v kontajneri, tiež som prišiel, pozrel, oči sa mi rozžiarili radosťou, otvoril som balík a tam, pokiaľ si pamätám, bol kazeťák. Vtedy to bolo cool – nie každý to mal.

Dnes v mnohých krajinách ľudia hladujú a nevedia, čo je normálne jedlo a voda, no vo vyspelých krajinách sa celkom normálne jedlo a veci vyhadzujú.

Vo všeobecnosti je to pre mňa skôr vzrušenie, či dokonca zvyk, či mánia. Je to ako pre niekoho fajčiť alebo piť. Som síce trochu biznismen, v Moskve mám malú sieť sushi obchodov, celkovo mám všetko, ale nie som ako všetci ostatní a chápem, že človek musí byť sám sebou.

Všetko zbieram zo smetných košov pri predajni, kde bežne vyhadzujú dobrý tovar, priamo z pultu. Prichádzam autom, dávam si rukavice, beriem vlhčené obrúsky – a idem. Ľudia sa, samozrejme, pozerajú hlavne odsudzujúco, ale niekto sa dokonca pridá, pretože z jedného platu sa žiť nedá. Navyše neporušujem zákon, upratujem po sebe.

Oleg Davydchik

Všetko to začalo tým, že môj priateľ obišiel svet. V New Yorku sa s týmto hnutím stretol. Tam je to vo všeobecnosti jednoduché. Prenájom pôdy je drahý, preto mnohé obchody nemajú vlastné cisterny, ale jednoducho vyložia večer na ulicu pri ceste veľké vrecia na odpad s jedlom. Ak predbehnete upratovačov, môžete si naplniť chladničku.

Všetko to vyzeralo veľmi zaujímavo! Oveľa zaujímavejšie ako len nákup potravín v obchodoch. Preto, keď sa môj priateľ vrátil do Bieloruska, rozhodli sme sa skontrolovať minské tanky na jedlo. A objavili skutočný ovocný raj. Bola zima, ale ak mám byť úprimný, nejedol som toľko ovocia ani v lete. Prvýkrát sme priniesli tri veľké škatule kaki, druhýkrát - dve škatule banánov a veľa inej zeleniny a ovocia. Vtedy som len vo všeobecnosti vedel, že sa tomu hovorí dumpster diving alebo freeganizmus. Bolo to zaujímavé: sadnúť do fúrik, vziať baterky, rukavice a po zotmení vyraziť na nájazd po meste a potom prekvapiť priateľov fotkami, čo našli a všetkých pohostiť kilogramami ovocia a čerstvými šalátmi. Akýsi ovocný Robin Hood.

V určitom momente sme sa dokonca rozhodli začať Instagram Dumpsterchef, sú tam hlavne fotky produktov nájdených v smetných košoch minských obchodov alebo čo sme z nich pripravili. Teraz viem o myšlienkach freeganizmu trochu viac a mnohé z nich sú mi blízke. Základom je, že ide o určitý druh protestu. Protest proti šialenému konzumizmu, ktorý v modernom svete naberá na obrátkach. Človek vyprodukuje oveľa viac ako potrebuje, oveľa viac ako dokáže spotrebovať.

Niekde som čítal, že 30 až 50 percent potravín sa na svete plytvá v rôznych štádiách. Tento údaj sa mi dokonca zdá trochu nadhodnotený, no aj tak vidím, že jedlo sa v skutočnosti vyhadzujú po tonách. Toto sú kolosálne objemy. Ale výroba a likvidácia toho všetkého si vyžaduje obrovské množstvo energie a prírodných zdrojov. Takže to priamo súvisí s environmentálnymi problémami. Napriek tomu sa nemôžem nazvať ideologickým freeganom. Áno, súhlasím s mnohými jeho myšlienkami, ale ak mám byť úprimný, robím to skôr zo záujmu. Niekde je to dobrý spôsob, ako ušetriť peniaze (najmä v drahých krajinách, ako je Nórsko), niekde je to spôsob, ako sa zabaviť: zbierať jedlo a potom zhromaždiť veľa priateľov. No vo všeobecnosti si myslím, že je hlúposť ísť a kúpiť si niečo, čo len tak leží na druhej strane obchodu. Zdá sa mi, že je v tom určitá absurdita. Niečo podobné sme v našich krajinách ešte ani zblízka nevideli. Vľavo hore môžete vidieť ananás. Úprimne povedané, v živote som nejedol chutnejší ananás. Nepredávame ich ani v obchodoch.

Okrem ovocia je tam veľa mlieka, rôznych sladkostí, tyčiniek, pečiva. S priateľom mäso nejedávame, ale dá sa tam nazbierať aj v kilogramoch. Dátum spotreby takmer všetkých produktov nevypršal, ale iba sa blíži ku koncu.

Vo všeobecnosti sú v Európe k tomuto oveľa lojálnejšie. Niektoré obchody s ovocím majú zvyk jednoducho vystavovať zastaraný tovar pred obchodom. Ak chceš, vezmi si to. Niekedy bolo pečivo vystavené v samostatnom veľkom balení. V mnohých pekárňach si môžete v neskorých popoludňajších hodinách vypýtať starý chlieb priamo od predajcov. Ľahko rozdajú to, čo nedokázali predať za deň. Stále máme trochu iný postoj.

Pre Minsk sme urobili špeciálnu mapu s obchodmi v tých oblastiach, ktoré sa nám podarilo obísť. Sú na nej vyznačené obchody, kde si môžete aspoň niečo na večeru vyzdvihnúť. Najčastejšie sa však oplatí vziať väčšie balenie. Vo všeobecnosti by ste si mali vyberať väčšie predajne, kde je veľký obrat produktov. Potom zamierime na zadný dvor vybranej predajne a hľadáme smetné koše. Najčastejšie máme obyčajné plastové smetné koše, no niekedy sa nájdu aj špeciálne veľké kontajnery na likvidáciu odpadu. Je lepšie do nich neliezť - môže to skončiť zle.

Tiež stojí za to pochopiť, že ak sú tanky len na ulici, môžete sa do nich bez problémov pozrieť a nemusíte sa báť vyhrážok zo strany zamestnancov obchodu - neporušujete zákon. Ak sú však odpadkové koše za plotom, na území susediacom s obchodom, oficiálne tam nemôžete ísť. Ak sú však brány otvorené alebo máte odvahu preliezť metrový plot, môžete skontrolovať aj tieto odpadkové koše. S najväčšou pravdepodobnosťou tam na vás čaká jackpot. Ale iba v tento prípad je lepšie nevstupovať do konfliktov s administratívou a na prvú žiadosť opustiť zakázané územie.

Potom už len začnete skúmať obsah nádrží. Najčastejšie je to okamžite jasné: buď nie je nič okrem gobies a prázdnych škatúľ, alebo sa oplatí pozrieť sa bližšie - a s najväčšou pravdepodobnosťou na vás v tomto balení čaká niekoľko kilogramov broskýň. Vyhadzujeme zásadne len ovocie. Ale vo všeobecnosti je lepšie pozorne sledovať, čo beriete. Venujte pozornosť dátumu spotreby. najmä ak ide o mliečne alebo mäsové výrobky. Ak pochybujete o čerstvosti niektorých produktov, je lepšie ich nebrať. Tiež si neberte viac, ako potrebujete. Nechceme to všetko zahodiť v druhom kole, však?

Fotografie: Wikipedia,,, Oleg Davydchik.

Čo je to za fenomén - boj o životné prostredie, príklad umiernenej spotreby, protest proti všeobecne uznávaným normám? V Spojených štátoch rýchlo rastie počet ľudí, ktorí špecificky hľadajú jedlo na smetiskách. Toto nie sú bezdomovci a nie chorí ľudia. Toto sú freegani.

Odpadkové koše na uliciach nám slúžia na likvidáciu domového odpadu a nič viac. Nehromadíme teda odpadky v domoch, nevyhadzujeme ich do ulíc mesta. A jedenie odpadu nie je vôbec naša úroveň. Bezdomovci, alkoholici a žobráci považujú smetné nádoby za svoj druhý domov, a ako ukazuje prax, nechcú až na vzácne výnimky nič meniť. Ale, ako sa ukazuje, nie sú jediní – usporiadatelia spoločnosti a hierarchická pyramída, len vo svete ľudí, nie zvierat.

Často sa zápletkou jednej z reportáží večerných správ stáva príbeh o tom, ako bezdomovec našiel na smetiskách majetok, ktorý niekto len tak vyhodil. Pravdepodobne sa nepáčilo. Ale nikto z nás nepôjde zajtra na smetisko zbohatnúť, snáď okrem iného žobráka, inšpirovaného trofejami svojho suseda. Pre nás, tak ako doteraz, ostane skládka hnusným miestom.

Ak to nezjete sami, dajte to niekomu inému

V Amerike je situácia úplne iná. Samozrejme, nájdu sa tam aj bezdomovci, ktorí sa vždy ochotne pohrabú v najbližšom odpadkovom koši. V posledných rokoch však stále viac mladých a úspešných ľudí, ktorí majú dobre platenú prácu a dobré bývanie, chodí nakupovať potraviny na večeru na smetisko, nie do najbližšieho supermarketu. Ale nerobia to z chudoby, ale takpovediac z ideologických dôvodov.

Freeganské hnutie vzniklo v Amerike na samom konci 20. storočia s nástupom generácie Y. Slovo “freegan” (freegan) je vytvorené z dvoch anglických slov: “free” (free) a “vegan” (úplný vegetarián). . V skutočnosti bol spočiatku freeganizmus jedným z radikálnych typov vegetariánstva. Freegani dodržiavali vegetariánsku stravu, ale nechali si malú medzeru: mäsové výrobky môžete jesť, ak ich dostanete zadarmo.

Postupom času sa freeganizmus oddelil od vegetariánstva a stal sa samostatným spoločenským hnutím. Freegani začali zo skládok ťažiť nielen mäso, ale aj iné produkty, ale aj oblečenie, domáce spotrebiče a vôbec všetko, čo je k životu potrebné. Nechodia do kontajnerov, pretože si nemôžu dovoliť nakupovať potraviny. Freeganizmus je pre nich životný štýl, druh filozofie.

Výskumníci západnej ekonómie už dlho bijú na poplach. Podľa odborníkov sa 27 až 50 % potravinárskych výrobkov, ktoré sa predávajú v Spojených štátoch, nikdy nedostane k spotrebiteľovi a skončí v koši. Napríklad, ak sa vo veľkej dávke paradajok ukáže, že niekoľko druhov ovocia je pokazených, potom sa celá dávka pošle do koša. Vyhodiť kontajner pre firmu je lacnejšie ako najať človeka na triedenie zeleniny.

freegans, najviac zložená zo vzdelaných mladých ľudí ľavice, verí, že v situácii, keď ľudia v rozvojových krajinách umierajú od hladu, je vyhadzovanie miliónov ton jedlého jedla do koša trestným činom. A v tomto majú, samozrejme, pravdu, ale počet úmrtí od hladu v Afrike sa tým neznižuje.

Americká skládka - zábavné a chutné!

Americkí freegani hľadajú svoje jedlo v kontajneroch reštaurácií a supermarketov. Zamestnanci takýchto prevádzok spravidla starostlivo balia do čistých igelitových vriec tie výrobky, ktorým končí doba spotreby, prípadne tie, ktorých obal je mierne pokrčený. Na konci pracovného dňa sa tieto vrecia vynesú na ulicu a umiestnia sa do čistých kontajnerov na odpad, ktoré stoja na dvoroch. Vtedy sa z tmy zjavia freegani.

Musím povedať, že freegani sú voči svojmu druhu veľmi vrúcni. Ich hlavná stránka www.freegan.info poskytuje podrobné odporúčania, ako rozlíšiť pokazené produkty od normálnych, aké produkty je lepšie nebrať.

Freegani žijúci v New Yorku majú ešte väčšie šťastie. Pre nich tá istá stránka obsahuje podrobné pokyny, kde a v akom režime fungujú tie „najchutnejšie“ skládky odpadu. Podrobne popisuje, do akej smetnej nádoby by sa mali milovníci exotickej kuchyne pozrieť, kedy sa v jednej z najnáročnejších reštaurácií vyhadzujú vrecia do koša, v ktorej prevádzke je obzvlášť bohatý výber vyradených produktov. Toto je akýsi kulinársky sprievodca pre tých, ktorí sa prechádzajú po smetiakoch.

Neváľať sa – nejesť

V Rusku je freeganizmus utopickým fenoménom z viacerých dôvodov. (Ak nie, dajte nám vedieť). Naše skládky sú nechutné - všetko padá na jednu kopu - jedlo, batérie, tašky, obnosené tenisky. Čo je tu jedlé? Tam, kde je aspoň akási kultúra čistoty a separovaného odpadu, by sa to dalo, ale zatiaľ je to výsada takých oblastí elitného bývania, kde sú aj smetné koše takmer pod zámkom. Freegani sú zakázaní!

Majitelia ruských reštaurácií sa neponáhľajú s oddeľovaním zvyškov od mierne pokazených výrobkov alebo výrobkov s pokrčeným obalom, ale jednoducho ich vyhodia, keď v USA môže kuchár triediť na „jedlé-nejedlé“ a nechať jedlo vo vrecku pre chudobných. a núdzny v zadnej časti reštaurácie. Mnoho spoločností sa venuje charite, ale z nejakého dôvodu nemôžu robiť jednoduché veci. No, ak zrazu chce niekto zjesť niečo chutné v odpadkoch, ste vítaní v Amerike! Tamojší freegani sa stále nedokážu vyrovnať so všetkým jedlom.

Pre tých, ktorí sa témy dotýkajú len povrchne, vyzerá freeganizmus veľmi jednoducho a nestranne – ide o hľadanie potravín na smetiskách ľuďmi, ktorí nemajú peniaze na to, aby si ich kupovali v obchodoch. Freeganské hnutie má však svoju históriu a filozofiu. Títo ľudia zbierajú materiálne zdroje tam, kde ich iní hádžu, nie kvôli neschopnosti alebo neochote niečo si zarobiť sami. Popierajú nadmernú výrobu a spotrebu vo všetkých jej prejavoch, preto sa na nej nechcú podieľať.

Freegani sa radšej vylúčia z bežného ekonomického života, na čo minimalizujú spotrebované zdroje. Od chudobných a bezdomovcov sa líšia tým, že potravu na skládkach nehľadajú z núdze, ale preto, aby eliminovali environmentálne škody nadmernou konzumáciou.

1 z 3

Vzostup freeganizmu

Slovo "freegan" sa objavilo v Spojených štátoch v polovici 90. rokov. Predpokladá sa, že tento koncept zaviedol bubeník rockovej kapely Against Me! Warren Ochs, ktorý v roku 1999 napísal manifest za freeganizmus, brožúru Prečo Freegan? V tom čase si už vegáni získali pomerne veľkú popularitu, a preto sa udomácnilo spoluhláskové meno „freegans“. Je to spôsobené tým, že ľudia, ktorí sa stavajú proti konzumnej spoločnosti, podporujú radikálnych vegetariánov v hlavných ustanoveniach svojho hnutia.

Freeganizmus sa mal objaviť v USA – krajine s relatívne malým počtom obyvateľov (v Číne či Indii je niekoľkonásobne viac ľudí), ktorá má najväčšiu ekonomiku na svete v nominálnom HDP. Kvôli nadprodukcii vo vyspelých krajinách je skutočne jednoduchšie vyhodiť mnohé produkty na skládku, ako napríklad najať človeka na ich triedenie a spracovanie. Freegani často uvádzajú štatistiky, z ktorých vyplýva, že 30 – 50 percent potravín vhodných na konzumáciu končí na skládkach v tých istých štátoch.

Po Spojených štátoch sa freeganizmus začal rozvíjať v najbohatších krajinách Európy. V Starom svete o tomto probléme dnes diskutujú nielen ekologickí aktivisti, ale aj seriózni politici. Napríklad vo Francúzsku bol nedávno prijatý takzvaný „Macronov zákon“, podľa ktorého sú obchody s potravinami, ktoré pôsobia v krajine s rozlohou viac ako 400 m2, povinné vydať všetky potraviny stiahnuté z regálov. charitatívnych organizácií a ľudí v núdzi.

V Rusku je málo freeganov. Blaho našej spoločnosti ani zďaleka nie je veľký počet jedlé potraviny skončili na skládkach. Tí, čo u nás robia freeganizmus, to robia väčšinou z pragmatických dôvodov, a nie za účelom zlepšovania životného prostredia a protirečenia konzumnej spoločnosti.

Freeganská ideológia

Pre predstaviteľov malých sociálnych hnutí je najjednoduchšie identifikovať sa v protiklade k niečomu veľkému a každému zrozumiteľnému. Freegani sú postavení ako bojovníci proti konzumnej spoločnosti postavenej na konkurencii, chamtivosti, konformite a nedostatku morálky. Stúpenci freeganizmu musia spotrebovať nevyhnutné minimálne zdroje, vyžaduje sa od nich štedrosť a pomoc druhým.

Hlavným cieľom freeganov je minimalizovať vlastnú finančnú podporu globálnym korporáciám a v ideálnom prípade ich z týchto procesov úplne vylúčiť. Samozrejme, zberači odpadových potravín nezničia spoločnosť nekontrolovanej spotreby, zostávajú len jedným z posledných článkov tohto reťazca. Niektorým sa však naozaj darí aspoň čiastočne sa vzdialiť od spoločenských procesov, ktoré sú im nepríjemné.

Freeganský kódex cti

Za niekoľko desaťročí existencie hnutie vydalo množstvo nepísaných zákonov. Sú potrebné nielen na to, aby držali komunitu pohromade, ale aj na vytvorenie normálneho postoja iných ľudí k zvláštnym postavám prehrabávajúcim sa v odpadkoch. Takže freegani vychádzajú „loviť“ len na smetiská v blízkosti supermarketov a bytoviek. Nebudú liezť na zadný dvor súkromného domu. Freegani sa kvôli vlastnej bezpečnosti nepribližujú ku kontajnerom, do ktorých zdravotnícke zariadenia hádžu svoj odpad.

Freeganisti majú tiež zakázaný vstup do uzavretých priestorov, aj keď sa im tam určite niečo hodí. Kopú len do verejne prístupných smetných nádob. Freegani musia udržiavať svoje odpadkové koše čisté. Pravidlá navyše predpisujú opustiť navštívené smetisko v lepšom stave, ako bolo pred ich príchodom. Je to kvôli túžbe uľahčiť „prácu“ ďalšej skupine freeganov. Tu však s najväčšou pravdepodobnosťou existuje aj túžba zostať „v dobrom stave“ s majiteľmi skládky, aby neobmedzovali prístup k nej.

Ak freegan medzi odpadkami natrafí na dokumenty a iné záznamy s dôvernými informáciami, potom ich nepoužije na svoje účely. Je prísne zakázané zasahovať do súkromia ľudí.

Všetky tieto pravidlá sa vysielajú, a to aj na špeciálnych internetových zdrojoch. Napríklad v Spojených štátoch je Adam Weissman, ktorý založil stránku freegan.info, považovaný za známeho propagátora freeganizmu.

Freegan Prey

Vyznávači freeganizmu sa z väčšej časti snažia sledovať svoje zdravie, takže správni freegani nebudú jesť produkty po expirácii. V prvom rade hľadajú to, čo supermarkety odmietnu, predtým ako sa položia do regálov a čerstvé to vyhodia. Napríklad celé šarže produktov končia v koši kvôli nevyhovujúcemu stavu jednej vzorky.

Freegani sa nezaujímajú len o jedlo. Často sa obliekajú do odhodeného alebo odhodeného oblečenia, používajú aj použité domáce potreby. Našli veci, ktoré môžu freegani zmeniť na blších trhoch za to, čo potrebujú. Tu sa snažia nekupovať a nepredávať, keďže odmietajú peňažné vzťahy.

Realita freeganizmu v Rusku

U nás môžete byť freeganom len vo veľkom meste, kde sú bohaté výškové budovy a štvrte, ale aj veľké obchody. Ruská spoločnosť ako celok odsudzuje ľudí, ktorí sa hrabú v kontajneroch na odpadky. Mladí ľudia, ktorí sú do toho zapojení, spôsobujú zvláštne nedorozumenie. Freegani si musia vybrať – úplne sa odtrhnúť od spoločnosti alebo sa prezliecť, napríklad ísť v noci za korisťou a na otázky iných povedať, že hľadajú svoje omylom odhodené veci.

Pre niektorých ľudí je freeganizmus zvykom, vášňou či dokonca mániou. Niektorí freegani prídu autom k odpadkovým košom, nasadia si rukavice, vezmú vlhčené obrúsky a pošlú ich do rybárstva, pričom sa úprimne tešia z nájdenej zeleniny, ktorá sa po orezaní dokonale hodí do šalátu. Iní berú len určité druhy potravín, napríklad chlieb a pečivo. Kupujú tú istú zeleninu, pretože si raz vybrali – ľahšie je utrácať peniaze za paradajky a uhorky a nie čas potrebný na triedenie a spracovanie pokazeného ovocia. Nie je však jasné, do akej miery budú „kanonickí“ freegani považovať takýchto situačných zberačov jedla a vecí v odpadkových košoch za svojich bratov.

Približne tretina všetkých potravín vyrobených ročne na svete (asi 1,3 miliardy ton) končí v odpade. Takéto informácie poskytuje jedna z najnovších správ Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. Pri rozumnej spotrebe by sa zároveň dali tieto čísla znížiť minimálne o 80 %. Na rozdiel od takýchto štatistík vzniklo v západnej Európe hnutie freeganov. The Telegraph zostavil slovník, ktorý pomôže rozlíšiť freeganov od vegánov a ľudí bez domova.

Alternatívne - potreba vybrať si jednu z dvoch alebo viacerých vzájomne sa vylučujúcich možností, o čom sa freegani rozhodli zásadným upustením od excesov a kulinárskych pôžitkov, vystupujúc proti konzumnej spoločnosti v prospech životného prostredia.

Zakladateľom freeganizmu je bubeník Against Me! Warren Oks. Koncom 90. rokov vymyslel termín freegan a napísal aj manifest freeganov – brožúru „Prečo freegan?“. Samotné slovo freegan pochádza z free – „free, free“ a vegan – „veganism“. Tak sa nazývajú radikálni vegetariáni a je to spôsobené tým, že väčšina freeganov podporuje aj hlavné ustanovenia vegánskeho hnutia. Freegani však na jedlo využívajú skládky a kontajnery na odpadky. Na rozdiel od bezdomovcov a chudobných to robia freegani z neochoty byť súčasťou konzumnej spoločnosti. Sú však aj takí, ktorí sa len schovávajú za ideológiu, aby ušetrili.

voľný obchod - skládky odpadu, miesta v blízkosti reštaurácií a obchodov s potravinami.

V USA sú produkty po expirácii alebo po dátume spotreby úhľadne zabalené a následne odoslané do čistých nádob. Dokonca existuje aj špeciálna služba Trashwiki – prehľad skládok odpadu s konkrétnymi miestami a odporúčaniami pre freeganov. V Rusku sa potrebné informácie stále zdráhajú zdieľať. Ak chcete nájsť odpadkový kôš, ktorý pravidelne obsahuje potrebné produkty, budete musieť obísť veľa dverí a využiť všetky svoje komunikačné schopnosti na vyjednávanie s ochrankou supermarketu alebo majiteľom zeleniny. Ak budete mať šťastie, môžete len tak rozdať produkty, ktoré sa potom aj tak po čase vyhodia.

Rýchle občerstvenie zadarmo - jedlo, ktoré sa dá jesť v kaviarni.

Pre ruských vyznávačov freeganizmu to nie sú zvyšky, ale jedlo zadarmo. Takým môže byť napríklad obhryzený hamburger alebo vypadnutý cheburek. Ako však samotní freegani priznávajú, nájsť jedlo, ktoré zostalo v kaviarni, dnes nie je také jednoduché. Príliš veľa ľudí sa dnes snaží ušetriť peniaze a neobjednávajú príliš veľa. Z niektorých kaviarní sú navyše často nepozvaní návštevníci vyhodení. V iných krajinách to však môže byť ešte zložitejšie. Aby sa množstvo vyhadzovaného jedla znížilo, viaceré reštaurácie dokonca ukladajú pokuty. Prvýkrát sa objavili v reštauráciách v Hongkongu, kde je územie samotného štátu malé a je tu málo miesta na odpadky. Za každé nedojedené sushi berú navyše 1,5 dolára. V USA sú aj reštaurácie, ktoré upozorňujú, že za nedojedené jedlá bude návštevníkovi účtovaná pokuta, ktorá môže byť až tretinová z ceny objednávky.

Výroba alebo úlovok - to je to, čo sa nielen zje, ale aj fotí a potom sa hrdo zverejňuje na sociálnych sieťach, väčšinou anonymne. (Je zriedkavé, že freegani v Rusku hovoria svojim príbuzným a známym o svojom presvedčení).

Korisťou môžu byť rozbité tartaletky, uplynutá klobása, jogurt, mierne nahnité jablko alebo stmavnuté banány. Môže naraziť na koláče, pečivo alebo konzervy. Skúsení freegani radia hlavne to, aby ste neprijímali potraviny bez dátumu spotreby alebo keď sú produkty po splatnosti viac ako dva alebo tri dni. Nezabúdajte ani na dôkladnú tepelnú úpravu.

zdravie- Freegani jedia nepravidelne a mierne povedané nevyvážene.

Takúto diétu môže odporučiť len máloktorý odborník na výživu. Ovocie je často pokazené a mliečne výrobky po expirácii. Navyše, len málo freeganov jedáva mäso alebo ryby, niektorí z ideologických dôvodov, iní preto, že mäso vyžaduje prísnejšie podmienky skladovania. Okrem toho sa zriedka vyhodí. Freegani zároveň jednomyseľne tvrdia, že nie je možné otráviť sa jedlom z kopy odpadu. Väčšina freeganov si buď naozaj vyberá jedlo veľmi starostlivo, alebo je ich presvedčenie také silné, že nepripisuje príčiny svojich chorôb ich štýlu stravovania.

Reakcia okolia Postoj k freeganom v spoločnosti možno len ťažko nazvať priateľským. Buď sú takí, ktorí sú sami zo skládok na jedenie, alebo takí, ktorí im vôbec nerozumejú.

Na rôznych fórach v sociálnych sieťach môžete vidieť nasledujúce frázy: „Môj názor je, že existujú určité hygienické a hygienické normy a, samozrejme, mali by existovať aspoň nejaké morálne zásady.“ „To môžu urobiť iba jednotlivci, ktorí nemajú žiadnu sebaúctu. No nie sme zvieratá na jedenie zo smetísk. „Ich správanie považujem za výzvu pre spoločnosť, ktorá nevedie nikam inam ako na nemocničné lôžko s otravou jedlom. Je to buď choroba, alebo odchýlka.“

Hlavná odpoveď freegana: „Hlavnou myšlienkou nie je šetrenie peňazí, ale šetrenie prírodných zdrojov, znižovanie množstva odpadu a starostlivosť o životné prostredie. Freegani sú často zástancami Greenpeace, triedia odpadky, ak je to možné, odovzdávajú recyklovateľné materiály atď.

Študent - najbežnejší typ freeganov v Rusku.

Myšlienka, ktorá vznikla v západnej Európe a Spojených štátoch, sa výrazne zmenila v Rusku. Ak je to v zahraničí skôr ideológia, tak často máme spôsob, ako ušetriť. V dôsledku nadmernej spotreby a nadprodukcie sa značná časť obsahu skládok odpadu vo vyspelých krajinách ukazuje ako celkom vhodná na potraviny a dokonca zriedkavo neaktuálna. V Rusku musíte vynaložiť veľké úsilie a zabudnúť na pocit znechutenia, aby ste našli niečo zaujímavé. Na to sa možno odvážia skôr tí, ktorí sú nútení šetriť úspornými opatreniami, a presne to robí väčšina študentov.

Pocit znechutenia - u freeganov je takmer úplne atrofovaný.

Ozajstný freegan bude môcť dostať z odpadkového koša kúsok ovocia alebo otvorený balíček chipsov, aj keď ho práve prebehol potkan alebo šváb. Zároveň môžu freegani, ktorí skrývajú svoje presvedčenie, ponúknuť svoju korisť nič netušiacim priateľom. Na jednom z fór sa teda freeganské dievča podelilo o svoju osobnú skúsenosť: „Jeden z mojich priateľov nevie o mojom životnom štýle, nehovorím jej to, pretože. nebude so mnou komunikovať a som s ňou dlhoročný priateľ a nechcem stratiť komunikáciu. Ak viem, že príde, tak jej nechám to najlepšie, aby nemala podozrenie, že to nie je z obchodu.

Foodsharing - výmena potravín.

Dobrovoľníci najskôr zbierajú odpadové produkty a potom ich distribuujú tým, ktorí to potrebujú. Existujú dokonca aj špeciálne distribučné tabuľky. Napríklad v Nemecku je ich okolo 900. V Rusku nie je toto hnutie veľmi populárne. Ide zatiaľ len o skupiny na sociálnych sieťach, kde záujemcom ponúkajú produkty, ktoré pred sviatkami nestihli zjesť, či prebytky zo svojej záhradky.