Foto: Tlačová služba primátora a vlády Moskvy. Jevgenij Samarin

V školských reštauráciách si deti môžu objednať jedlá aj jedlá, ktoré nie sú zahrnuté v tradičnom jedálnom lístku. Napríklad Caesar šalát alebo slepačia sedliacka polievka, viedenské oblátky či pečené jablká.

V Moskve pokračuje realizácia projektu My School Restaurant. Od začiatku školského roka sa jedálne a bufety zmenili na reštaurácie v ďalších 20 školách v hlavnom meste. Interiéry stravovacích zariadení boli zdobené kresbami populárnych kreslených postavičiek, morských scenérií, ako aj maľbami s pamiatkami Moskvy a ďalších ruských miest.

„Teraz reštaurácie fungujú vo viac ako 40 metropolitných školách. Objednať si môžete napríklad sedliacku polievku s kuracím mäsom, bavorské párky s prílohou alebo diétny Caesar šalát s bylinkami a olivami. Zároveň je zachované aj zvyčajné menu jedálne, “povedala Natalya Anpetková, predsedníčka komisie pre kontrolu kvality a stravovania mestského odborného poradného zboru rodičovskej komunity pod moskovským ministerstvom školstva.

Možnosti interiéru v reštaurácii si podľa nej vyberajú samotní žiaci a ich rodičia hlasovaním. Takže reštaurácia v škole č. 954 na ulici Korneichuk je vyzdobená v štýle sovietskej karikatúry „Dovolenka v Prostokvashine“ a na obede v reštaurácii školy č. 1434 v Ramenki môžu deti sledovať dobrodružstvá vtipného medveďa. mláďa Medvedík Pú. V škole č. 1370 na diaľnici Altufevskoye sa objavila skutočná kreatívna kaviareň. Jeho steny zdobia novinové články z rôznych publikácií.

Interiéry školských reštaurácií na severe Moskvy sú venované trom ruským mestám: Moskve, Petrohradu a Sevastopolu. Napríklad na stenách reštaurácie v škole č. 1474 na Zelenogradskej ulici sú prezentované pamiatky severného hlavného mesta - Petropavlovská pevnosť, Bronzový jazdec a Katedrála sv. Izáka.

V škole č. 1288 na Khoroshevsky Highway bola otvorená reštaurácia na počesť Hrdinského mesta Sevastopol. Jeho interiér zdobia obrazy mora, krymských skál, čajok a lodí. Reštaurácia v škole č. 1359 na Pronskej ulici sa volá Svetlá Moskvy. V jeho sále môžete vidieť maľby s hlavnými symbolmi hlavného mesta: Kremeľ, hlavná budova Lomonosovovej Moskovskej štátnej univerzity a rieka Moskva.

Projekt Moja školská reštaurácia bol spustený v roku 2013. Jeho cieľom je zlepšiť kultúru výživy detí a premeniť školskú jedáleň na miesto komunikácie a oddychu žiakov. Všetky produkty ponúkané deťom spĺňajú hygienické normy a pravidlá. Je pripravený z produktov detskej výživy schválených spoločnosťou Rospotrebnadzor.

Takmer všetky metropolitné školy majú informačný systém „Passage and Meals“. Žiaci chodia do školy a nakupujú jedlo v jedálni len pomocou elektronických médií. Toto je buď študentská sociálna karta, alebo karta Moskvanok (alebo náramok).

Vzdelávaciu inštitúciu a históriu nákupov v bufete a jedálni nájdete na osobnom účte portálu alebo v aplikácii Moskovské štátne služby. Taktiež je možné nastaviť a vyvolať informovanie e-mailom alebo prostredníctvom push notifikácií. Rodič môže pomocou stránky nastaviť elektronický zákaz nákupu niektorých druhov výrobkov, ako sú čokoládové tyčinky, pečivo či chlebíčky, ako aj obmedziť limit výdavkov dieťaťa v jedálni.

Reštaurácie, ktoré sa otvorili v moskovských školách od začiatku školského roka:

— reštaurácia Lavender Field v škole č. 1468 (21 Broshevsky Lane);

— reštaurácia Navigácia v internáte kadetskej školy Navigatskaya (Kastanajevskaja 59, budova 1);

— reštaurácia Hero City Sevastopol v škole č. 1288 (Khoroshevskoe shosse, 64a, budova 1);

— reštaurácia Creative Cafe v škole č. 1370 (Altufevskoe shosse, 60 g);

— Viacfarebná šachová reštaurácia v škole č. 1298 (Jurovská ulica 99);

— reštaurácia Priemyselný štýl v škole č. 924 (ul. Gazoprovod, 5a);

— Reštaurácia „Hniezdo lastovičky“ v škole č. 1580 (Balaklavský prospekt, 6a);

— Reštaurácia „Prázdniny v Prostokvashine“ v škole č. 954 (ul. Korneichuk, 37a);

— reštaurácia Macko Pú v škole č. 1434 (ul. Ramenki 15, budova 2);

— reštaurácia Art Gallery v škole č. 875 (Vernadsky Avenue, 101, budova 5);

— reštaurácia Russkoye Pole v škole č. 627 (Dubininskaja ulica, 42);

— reštaurácia Veľkého divadla v škole č. 2 (Bolšoj Koptevskij Projezd, budova 5);

— Reštaurácia Kosmos v škole č. 1566 (Novomaryinskaja ulica, budova 7, budova 2);

— renesančná reštaurácia v škole č. 117 (ul. Akademika Pilyugina, 14a);

— Petrohradská reštaurácia v škole č. 1474 (Zelenogradskaja ulica, 33b);

— Reštaurácia Rainbow Country v škole č. 2104 (5, 1. Kotelničský pruh);

— reštaurácia Olive Field v škole č. 875 (Vernadsky Avenue, 101, budova 6);

— Reštaurácia Soyuzmultfilm v škole č. 830 (Tushinskaya ulica, 2);

— reštaurácia „Z minulosti do budúcnosti“ v škole č. 2114 (bulvár Dmitrija Donskoyho, budova 6, budova 1);

— reštaurácia „Svetlá Moskvy“ v škole č. 1359 (Pronskaja ulica, budova 4, budova 1).

Reštaurácie, ktoré už boli otvorené:

— reštaurácia Alica v krajine zázrakov v škole č. 1250 (Leningradskoye Shosse, 27);

— reštaurácia Alica v krajine zázrakov v škole č. 1143 (Krasnodarskaya ulica, 9);

— reštaurácia v nemeckom štýle v škole č. 1446 (Yablochkova ul. 41, budova 4);

— reštaurácia „Ázijský štýl“ v škole č. 1581 (Boľšoj Poluyaroslavskij pereulok, budova 7);

— Reštaurácia v ruskom štýle v škole č. 1571 (ul. Svobody, 81, budova 6);

— reštaurácia brazílskeho štýlu v škole č. 1259 (5. ulica Monetchikovsky, budova 7);

— reštaurácia v gréckom štýle v škole č. 1329 (Nikulinskaya ulica, 10);

— reštaurácia Space Style v škole č. 1329 (Nikulinskaya ulica, 10);

— reštaurácia Provence v škole č. 136 (Krasina ulica, budova 20, budova 1);

— reštaurácia Vovka v reštaurácii Far Far Away v škole č. 57 (ul. Kholzunova, budova 8);

— reštaurácia Derevensky stil v škole č. 57 (ul. Khamovnichesky Val, 26);

— Reštaurácia Mosfilm v škole č. 57 (ul. Malý Znamensky, 7. 9.);

— Stará moskovská reštaurácia v škole č. 1253 (Zubovského bulvár, budova 5, budova 1);

— reštaurácia Stone Jungle v škole č. 1253 (Zubovský bulvár, budova 5, budova 1);

— Reštaurácia Little Italy v škole č. 2005 (Rodionovskaja ulica, 6/7);

— reštaurácia Kesha Parrot and His Friends v škole č. 1518 (Prospekt Mira, 87);

— reštaurácia Knižný kútik v škole č. 1520 (ul. Malý Kislovský, budova 12/8, budova 1);

— reštaurácia Divadelné lešenie v škole č. 1520 (Leontievsky Lane, budova 19/2, budova 1);

— Reštaurácia "Geometrický minimalizmus" v škole č. 1409 (Chodynsky Boulevard, 7);

— reštaurácia Aptekarsky Ogorod v škole č. 1468 (ul. Novorogožskaja, budova 9);

— Escherova reštaurácia kreativity v škole č. 179 (ul. Boľšaja Dmitrovka, budova 5/6, budova 7);

— Reštaurácia Čarovná knižnica v škole č. 1234 (ul. Bolšaja Molchanovka, 26/28);

— reštaurácia „Taj Mahal“ v škole č. 1399 (ul. Vilisa Latsisa, budova 33, budova 2).

"Čajová párty"
Čo je to čajový večierok bez samovaru? Slepíme ho z vyvaľkaného koláča, podložíme alobalom pre objem. Nezabudnime na nohy, krk a kohútik. Musia byť tvarované oddelene, navlhčené vodou a pripevnené k samovaru. Pre krásnu kompozíciu zaslepujeme čajník a niekoľko šálok a tanierikov. Nalepíme buchtičky, kučery a iné dobroty a nalepíme na obrus, ktorý nám vyšívala Vikina babička. Vzniklo z toho krásne zátišie. Prácu vykonali Katya Prudnikova a Lisa Khapina.

"Chlieb je hlavou všetkého!"
Rozhodli sme sa vyrobiť akýsi amulet, ktorý do našej školy priťahuje prosperitu a hojnosť. Už malé deti vedia, že chlieb a rožky sa pečú z cesta. K tejto kompozícii nám babka Vika vyšívala uterák. Položíme naň „upečené“ výrobky. Medzi slovanskými národmi takéto obrázky nie sú maľované, ale majú obvyklú farbu na pečenie, čo sa považuje za obzvlášť atraktívne. Pridajte džbán mlieka a košík vajec. Do slaného cesta sa hodí veľa prírodných materiálov. Klásky z pšenice, ovsa, raže sú ideálne pre túto kompozíciu.

"kávová ryba"
Myšlienku špehovala Dvatai vo svojej vynikajúcej práci.
Pri výrobe remesiel bola použitá technika decoupage. Maľované perleťovými akrylovými farbami. Prilepené prírodné kávové zrná. Prácu vykonala Julia Pozdnyakova.

Dizajn menu.
Doplnila Kydyrová Begayym (nápad zo stránok časopisu "Zbierka nápadov" č. 2, 20098)
Domáce mačiatka sú červené s bielymi pruhmi, sú šedé mačiatka s čiernymi pruhmi. Naše mačiatko nie je domáce, ale morské! Po prvé. Je úplne slaný.Po druhé, jeho pruhy vyzerajú ako námornícka vesta! Pridajte kuchársku čiapku a rybu v labke. Prečo nie lodný kuchár - kuchár?! Z cesta spravíme písmenká. Zostáva iba priložiť menu k súboru.

"Dizajn školskej jedálne" Autori projektu: Alexandra Kolobova, Julia Ryazanova, študenti 11. ročníka strednej školy 18 Vedúci projektu: Martynyuk Olga Valentinovna, učiteľka výtvarnej výchovy a MHK, Chuprynina Olga Nikolaevna, učiteľka informatiky a hudby, Kirsova Anastasia Fedorovna, učiteľka ruského jazyka a literatúry.

Zámer a ciele projektu Zámer: Navrhnúť školskú jedáleň založenú na princípoch bezpečnosti, ergonómie, vyrobiteľnosti a estetiky. Úlohy: 1. Aktivizácia rodičovskej a študentskej komunity pre spoločné projektové aktivity na estetickom stvárnení jedálne; 2. Štúdium vplyvu vizuálneho prostredia jedálne na formovanie kultúry jedla a psychickú pohodu; 3. Realizácia sociometrických štúdií postoja žiakov k vypracovaniu a realizácii dizajnérskeho projektu estetického stvárnenia školskej jedálne; 4. Organizácia širokej diskusie návrhových projektov na estetickú úpravu školskej jedálne.

Dizajn jedálenského kúta Veľký význam pri navrhovaní interiéru jedálne sa venuje výberu farieb. V jedálni sa plánuje vyčleniť niekoľko zón: detská (pre žiakov 1.-5. ročníka), tínedžerská (6.-8. ročník), seniorská (9.-11. ročník), miestnosť pre učiteľov.

Jedlá na prestieranie V priebehu práce na projekte sa skúmala aj problematika vplyvu farby a tvaru riadu na apetít človeka. Biely riad je skvelý do školskej jedálne. Prinavráti vám vitalitu, dodá energiu, uľaví od zvyškov spánku. Jednoduchý okrúhly tanier ochráni vaše jedlo pred negatívnou energiou a dodá vám odvahu. Toto je typ riadu, ktorý sa používa v našej jedálni.

Klasická hudba a jej vplyv na chuť jedla. Klasická hudba má priaznivý vplyv na chuť produktov. Počas jedla odporúčame použiť hudobné fragmenty z diel Mozarta, Čajkovského, Vivaldiho a iných skladateľov; kombinácia zvukov jednotlivých prvkov divokej prírody: hlasy vtákov, zvuk vody (more, rieka).

Vplyv maľby na estetické vnímanie človeka Z televíznej obrazovky ponúkame demonštrovať reprodukcie obrazov známych ruských umelcov zobrazujúcich krajinu, čo určite ovplyvní stav človeka, vytvorí pocit pokoja a pohodlia, ktoré prispeje k relaxácii školákov, zmierni psychický stres.
ZÁVERY: Náš projekt tvorí v areáli jednotný koncept kultúry estetického stvárnenia jedálne; je zameraná na mimoriadnu funkčnosť, bezpečnosť a súlad s hygienickými a hygienickými požiadavkami. Jednotný dizajnový štýl, spoločná farebná schéma zjednocuje priestory jedálne. Dekoratívnosť interiéru je daná ornamentom, ktorý oddeľuje jeho prvky. Umelecké fragmenty dizajnu sú vyrobené pomocou počítačovej tlače na ľahké plastové konštrukcie.

MKOU "Soldatsko-Stepnovskaya stredná škola"

Navrhli ho žiaci 3. ročníka

Hlava: Slyusarenko O.L.

Učiteľka na základnej škole

rok 2012

1. Úvod

2.Hlavná časť

Relevantnosť problému

Ciele a ciele

Realizácia projektu

Výsledky prieskumu medzi žiakmi základných škôl MKOU "Soldatsko-Stepnovskaya stredná škola"

Etapy práce na projekte

a) zhromažďovanie informácií

b) zhotovenie náčrtov jedálne a náčinia

c) vytvorenie poznámky

d) prezentácia výsledkov

Záver.

Informačné zdroje.

Úvod.

Bežíme do jedálne:

Naozaj chceme jesť.

Unavený v triede.

A v jedálni sa dobili

Jeme chutné jedlo.

Každý deň vyrastáme

Naberáme silu, zdravie!

Relevantnosť problému

Zdravie človeka je najväčšou hodnotou človeka. Výživa je jedným z hlavných prostriedkov na udržanie zdravia.

Základnými pravidlami stravovania sú pestrosť a včasnosť, dieťa nemôže dostať plnohodnotné teplé jedlo, ak je v škole 4-6 vyučovacích hodín (u nás sa v jedálni stravuje 12 z 12 ľudí (to je 100% ).

Školská jedáleň zohráva obrovskú úlohu, keďže práve estetický vzhľad jedálne a dodržiavanie kultúry stravovania deťmi sú kľúčom k správnej výžive.

Pre nás je tento problém relevantný. Naša trieda sa rozhodla na tento problém upozorniť žiakov základnej školy.Riešenie tohto problému sme opísali v projekte.

Účel našej práce :

1. výchova telesne a morálne zdravého človeka v škole;
2. rozvoj vzdelávacích záujmov a zručností žiakov prostredníctvom mimoškolských aktivít;
3. rozvoj kognitívnej činnosti a záujmov žiakov;
4. formovanie zdravého životného štýlu medzi študentmi;
5. Venovať pozornosť tomuto problému všetkých žiakov základných škôl prostredníctvom tvorby a distribúcie poznámok, usporiadaním súťaže o najlepší náčrt jedálne.

Ciele projektu:

Kreslenie kresieb "Čo vidím našu jedáleň."

Zbierajte príslovia a príslovia o jedle, o pravidlách správania v jedálni.

Vypracovať pravidlá správania sa v školskej jedálni pre žiakov, vytvoriť poznámku.

Pripraviť triednickú hodinu „Pravidlá správania sa v jedálni“ s prezentáciou za účasti žiakov ZŠ

Zhrnúť

Mechanizmus realizácie projektu:

Hlavnými realizátormi projektu sú žiaci 3. ročníka MKOU „Soldatsko-Stepnovskaja stredná škola“. Projekt sa realizuje na báze MKOU "Soldatsko-Stepnovskaya strednej školy". Projekt bude koordinovať učiteľka základnej školy

Slyusarenko O.L. Finančná podpora na realizáciu projektu nie je potrebná.

Účastníci projektu

1. žiaci 3. ročníka;
2. rodičia žiakov 3. ročníka;
3. učiteľ základnej školy MK OU "Soldatsko-Stepnovkasya stredná škola"

Popis projektu

Predmet štúdia:vzdelávací proces vo vzdelávacej inštitúcii, zameraný na formovanie pozitívnej sociálnej skúsenosti vo vzťahu k okolitému svetu.

Realizácia projektu:

1.Štúdium potreby tohto sociálneho. projekt pre žiakov základných škôl.

2. Definícia cieľov a zámerov sociálneho projektu.

3. Zostavenie pracovného plánu:

- uskutočniť prieskum medzi žiakmi základných škôl;

- usporiadať súťaž o najlepší návrh jedálne;

- vytvoriť a distribuovať leták „Pravidlá správania sa v jedálni pre žiakov ZŠ“;

Obhajoba projektu na školskej súťaži sociálnych projektov;

Zhrnutie.

Očakávané výsledky

1. Spoločenská aktivita žiakov základných škôl, ich ochota osobne sa podieľať na realizácii projektu.

2. Účasť v súťaži sociálnych projektov.

3. Získavanie pozitívnej sociálnej skúsenosti od študentov.

ZÁVER

Mali sme záujem realizovať projekt. Naučili sme sa, ako vytvoriť dizajn, zostaviť projekt, urobiť prezentáciu projektu. Každý mal svoj biznis. Rodičia nám pomohli pri výbere prísloví a porekadiel, pri návrhu jedálne. A čo je najdôležitejšie, v našej jedálni začali dbať na pravidlá správania a naše upomienky. Naša trieda miluje to, čo sme robili. Dúfame, že aj naša práca sa bude všetkým páčiť.

Možno ste už počuli o úžasnom projekte jedálne-kaviarne v jednej z moskovských škôl – vo „Veľkom meste“ bola poznámka o detailoch samotného projektu. Jednou z architektiek, ktorá kaviareň vymyslela, je Kateřina Bulgáková. Práve ona spolu s kolegyňou Natáliou Skurchaevovou uviedli do života projekt jedálne, aký si predtým v bežnej ruskej škole nevedel predstaviť.

Bol tento projekt pre vás nezvyčajný? Mali ste pocit, že ste niečo zmenili v stereotypoch ľudí?

Projekt jedální sa ukázal byť pre nás naozaj výnimočný, keďže tento druh sociálnych projektov sa nevyskytuje tak často. Keď je príležitosť urobiť nielen krásny interiér, ale interiér s nápadom, interiér, ktorý zmení nielen prostredie, ale aj mentalitu.

Naše deti trávia väčšinu času v školách a interiér školy ako taký vôbec neexistuje. Najčastejšie sú to nudné, nevýrazné priestory so smutnou sovietskou ozvenou. Dlhé takmer nemocničné tmavé chodby, holé steny a o jedálni niet čo povedať. Tam sa vám zvyčajne ani nechce ísť. Večná vôňa kapusty, stoličky, na ktorých sa držia pančuchy, ohnuté hliníkové vidličky a čistá fádnosť. Preto, keď sa naskytla príležitosť toto radikálne zmeniť – urobiť zo školskej jedálne centrum školského života, kaviareň, do ktorej chcete chodiť, kde môžete uniknúť z bežného školského prostredia, pripraviť sa na test a ešte aj byť kreatívny – boli sme veľmi šťastní.

Aké príklady v tejto téme verejného priestoru pre deti vás inšpirujú?

V európskych krajinách sa detské interiéry už dlho vyrábajú podľa princípu transformovateľnosti. Interiéry transformátorov, rôzne funkčné oblasti, interaktívne oblasti - to znamená "inteligentný" interiér, ktorý sa môže meniť v závislosti od potrieb a úloh.

Naše interiéry sú väčšinou vyrábané podľa princípu skrášľovania. Tie. takmer absentuje konceptuálne, sémantické a sociálne zaťaženie. Interiér môže byť pre dieťa nielen príjemný, ale aj rozvíjajúci sa, výučbový a pod.

Preto sme v interiéri zabezpečili zelenú interaktívnu stenu pokrytú umelou trávou a pozostávajúcu z buniek rôznych veľkostí. Táto stena môže byť výstavným priestorom - deti na ňu môžu zavesiť svoje kresby, fotografie, remeslá, súťaže. Na sviatky môže byť stena zdobená tematickými obrázkami - kvety na jar, ozdoby na vianočný stromček v zime, listy na jeseň. Niektoré steny sme pokryli grafitovou farbou, na ktorú sa dajú kresliť kriedou obrázky, písať blahoželania a pod. To znamená, že interiér sa môže meniť v závislosti od sezóny, sviatkov a dôležitých udalostí.

Pýtali ste sa detí, čo by chceli od takéhoto priestoru?

Moja dcéra Varya chodí do 4. ročníka a interiér školy je pre ňu už veľmi dôležitý. Najmladšia dcéra Lisa ide budúci rok do školy. Natašine deti - trojičky - chodia do škôlky, majú 4 roky. Takže pre nás je téma školy aktuálna, ako pre nikoho iného. Pred spustením tohto projektu sme vyspovedali všetky naše deti, aj deti známych, ktoré chodia do školy – ako si školskú jedáleň predstavujú, čo sa im páči a čo nie. Opýtali sme sa aj rodičov a po zozbieraní všetkých týchto názorov sme sa pustili do práce. Na konzultáciách s mojou 10-ročnou dcérou som sa naučil veľa o živote v škole.

Opíšte ťažkosti, ktorým ste čelili, a príjemné chvíle.

Je fajn, že sa nájdu ľudia, ktorí sú ochotní investovať do školskej jedálne, aby sa deti cítili naozaj dobre. Takíto zákazníci sú zriedkaví (Konix-shkolnik je spoločnosť, ktorá dodáva potraviny a vybavenie detským inštitúciám).

Lisa, Katyina najmladšia dcéra