Ang tsaang tinatawag na Da hong pao ay may kamangha-manghang nakakarelaks na epekto na nagpapakalma sa katawan at isipan. Sa China, ito ay napakapopular, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na aftertaste at kamangha-manghang aroma. Fujian ang lugar ng kapanganakan ng oolong tea na ito. Sa Chinese, ang pangalan nito ay nangangahulugang "malaking pulang damit".

Ayon sa alamat, noong ikalabing-apat na siglo, ang estudyanteng si Ding Xian ay pumunta kay Emperor Guat Yin para kumuha ng pagsusulit, ngunit biglang nakaramdam ng matinding sakit. Sa daan, nakilala niya ang monghe na si Tiguanyin at pinainom ang binata ng isang espesyal na tsaa, na nagpabuti sa kapakanan ni Ding Xian. Matapos niyang matagumpay na maipasa ang mga pagsusulit at makuha ang nais na posisyon, ang batang opisyal ay nagbigay ng pulang damit sa tagapagligtas na monghe. Gayunpaman, hindi niya tinanggap ang kasalukuyan. Bilang tugon, iniutos ng batang opisyal na ang lahat ng mga palumpong ng halamang gamot ay takpan ng pulang damit.

Lugar ng paglago at pag-aani

Ang mga dahon ng tsaa ay inaani sa unang bahagi ng Mayo bawat taon. Ang mga ito ay tuyo, pagkatapos ay masahin at i-ferment. Pagkatapos nito, sumasailalim sila sa isang masusing proseso ng pag-ihaw at pag-twist. Upang alisin ang natitirang kahalumigmigan mula sa halaman, ito ay tuyo. Ang pag-aani ng tsaa ay nagpapatuloy sa buong tag-araw. Ang huling yugto - Nag-iinit ang Da hong pao sa tulong ng mga uling.

Ang halaman ay lumalaki sa taas na 600 metro. Ito ay mas madalas na matatagpuan sa pagitan ng mga bangin, na nagbibigay ito ng maaasahang proteksyon. Ang clay at acidic na mga lupa, mataas na antas ng kahalumigmigan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa antas ng kalidad ng oolong tea. Dahil dito, natutong magtanim ng mga first-class na uri ng cliff at valley teas ang mga Chinese.

Ang mga uri na ito ay itinuturing na pinakamahalaga sa mga tagahanga ng magagandang tsaa, kabilang ang Da hong pao.

Mga katangian at epekto

Ito ay kaagad na mayaman at malambot, nagbibigay ng pulot at prutas na aftertaste. Ang aroma ay naglalaman ng maraming lasa: tsokolate, karamelo, mani, banilya, atbp.

tsaa nagpapabuti ng digestive function, pinatataas ang kahusayan ng immune system at nililinis ang mga panloob na organo. Ang iba't ibang uri ng oolong ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga ngipin at nagtataguyod ng pagkasira ng mga matabang deposito. Ang inuming Tsino ay nag-normalize ng presyon ng dugo at may pagpapatahimik na epekto. Ang ilan ay nagsasabi na ang iba't ibang ito ay may nakakalasing na epekto, na naglalagay ng isang tao sa isang estado ng pagkalasing at euphoria, tulad ng pu-erh.

Ito Ang tsaa ay madalas na tinatawag na magic nectar. Ito ay dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito:

1. Normalizes kolesterol at nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang labis na taba;
2. Pinapatatag ang metabolismo;
3. Binabawasan ang pakiramdam ng gana;
4. May diuretikong epekto;
5. Pinipigilan ang paglitaw ng edema;
6. Mahusay para sa pagsisimula ng araw, dahil ginagawa nitong mas malinaw ang pag-iisip at inihahanda ang katawan para sa masiglang aktibidad;
7. Sa araw, nakakatulong ito upang mapupuksa ang pagkapagod at nagpapakalma;
8. Ang pagkakaroon ng fluoride ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga gilagid at ngipin;
9. Sa pagkakaroon ng mga sipon, ang tsaa ay nakakatulong upang alisin ang plema at mga nakakalason na sangkap;
10. Nagpapalakas sa puso at mga daluyan ng dugo;
11. Pinapataas ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon at stress;
12. Tumutulong sa pagrerelaks.

Ang positibong epekto ng "red robe" na tsaa ay kapansin-pansin sa koreo kaagad pagkatapos inumin ang inuming tsaa.

Mga tuntunin sa paggamit

Kapag gumagawa ng serbesa, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na naglalaman ito ng maraming caffeine. Ang malalaking dosis ng stimulant na ito ay kadalasang nagdudulot ng mataas na presyon ng dugo at hindi pagkakatulog.

Kaugnay nito, ang mga sinaunang monghe ay nakabuo ng isang bilang ng mga patakaran:

Mga pamamaraan ng kosmetiko

Ang tsaa na na-infuse sa loob ng isang araw ay itinuturing na hindi malusog at nakakalason pa nga. kaya maaari itong makapinsala. Gayunpaman, ang inumin maaaring gamitin para sa mga cosmetic procedure. Halimbawa, ang mga compress mula dito ay mapupuksa ang strain ng mata, bag at dark circles. Sa pamamagitan ng paggamot sa balat ng mukha gamit ang cotton wool na ibinabad sa tsaa, maaari itong ma-refresh at matanggal ang mga maliliit na pimples.

Ang mga de-kalidad na produkto, tulad ng alam mo, ay palaging mahal. Kaya, ang isang 350-gramo na tile ng isang pinindot na halaman ay nagkakahalaga ng isa at kalahati hanggang dalawang libong rubles. Ang isang daang gramo ng tsaa sa mga compact na bag o tablet ay nagkakahalaga ng mga 600-800 rubles.

Kasabay nito, walang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng mga nakabalot at pinindot na produkto. Gayunpaman, maaari kang makatagpo ng isang mababang kalidad na pekeng kung bumili ka ng tsaa mula sa isang hindi na-verify na supplier. Samakatuwid, ang pinakamataas na pangangalaga ay dapat gawin dito.

Paggawa ng serbesa at pag-iimbak

1. Ang takure ay dapat munang banlawan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang tubig dito at ibaba ang mga dahon ng tsaa dito, dalhin ito sa temperatura na 80-90 degrees, at pagkatapos ay alisan ng tubig. Ganito ang pag-alis ng alikabok sa mga kumot.
2. Ang takure ay muling pinupuno ng malinis na tubig upang magtimpla ng tsaa. Kung mas gusto mo ang isang matapang na inumin, edadan ang mga dahon ng isa hanggang dalawang minuto. Ang tatlumpung segundo ay sapat na upang magtimpla ng mahinang tsaa.
3. Ang da hong pao ay maaaring itimpla ng hanggang 6 na beses. Sa panahong ito, ang lahat ng mabango at panlasa na katangian nito ay napanatili. Bilang karagdagan, ang bawat indibidwal na serbesa ay nagpapakita ng mga bagong tala ng lasa ng inumin.

Maaaring magdulot ng pagtaas ng halumigmig ng hangin at mga dayuhang amoy masamang epekto sa lasa ng tsaa. Samakatuwid, ito ay dapat na naka-imbak sa isang ganap na selyadong sisidlan sa ilang madilim na lugar. Ang pangmatagalang imbakan, sa pamamagitan ng paraan, ay nagpapabuti sa aroma, lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Magsaya at makinabang sa bawat patak at bawat sandali ng buhay!

Ang Da Hong Pao tea ay isa sa mga pinakasikat na Chinese tea. Ang isang malaking bilang ng mga artikulo, mga libro ay isinulat tungkol sa kanya, maraming mga pelikula at mga ulat sa video ang kinunan. Nakolekta namin ang pinakamahalagang bagay tungkol sa DCP dito:

1. Hindi sapat ang orihinal na Da Hong Pao tea. Napaka konti. Napakaliit na hindi mo ito masusubukan, maliban kung, siyempre, ikaw ay nasa listahan ng Forbes ng pinakamayayamang tao sa mundo. Ang orihinal na Da Hong Pao ay lumaki sa 4 na palumpong lamang, sa hilagang-kanluran ng Fujian, sa kabundukan ng Wuyi. Noong 1972, tumanggap si US President Richard Nixon ng 50 gramo ng totoong Da Hong Pao bilang regalo, na nagkakahalaga ng $250,000 sa kasalukuyang halaga ng palitan.

2. Ang ibinebenta sa China sa ilalim ng pangalang Da Hong Pao ay "mga inapo" na nagmula sa kanilang mga ninuno mula sa mga inang palumpong at lumaki sa parehong klimatiko zone. Huwag mawalan ng pag-asa, kahit na ang Da Hong Pao na binili mo ay hindi puro dugo, ito ay isang kahanga-hanga, malasa, malusog at nakaka-inspire na tsaa.

3. Ang ibig sabihin ng Da Hong Pao ay Big Red Robe sa Chinese. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng alamat tungkol sa pinagmulan ng pangalang ito. Narito ang isa sa kanila:
Sa isang di-malilimutang araw noong 1385, pumunta si Din Xian para kumuha ng imperial exams. Napakainit ng araw, at nang madaanan niya ang monasteryo, bigla siyang nakaramdam ng hindi magandang pakiramdam at nawalan ng malay. Sa kabutihang palad, isang monghe mula sa Tien Xing Si ang nasa malapit, na nagpainom sa manlalakbay na si Da Hong Pao. Ang tsaa ay nakapagpapagaling. Mabilis na nakabawi ang binata mula sa suntok, matagumpay na naipasa ang mga pagsusulit para sa isang mataas na posisyon at nakatanggap ng pulang damit na may imahe ng isang dragon para dito. Si Ding Xian ay isang mapagpasalamat na tao, kaya una sa lahat ay nagpasya siyang bigyan ng robe ang monghe na nagligtas sa kanya. Ngunit tinanggihan niya ang regalo, dahil. ay isang Budista. Pagkatapos ay ibinigay ni Ding Xian ang kanyang Red Robe sa Da Hong Pao bushes.

4. Da Hong Pao ay isang Chinese cliff tea, na ginawa sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Fujian, sa kabundukan ng Wuyi. Nabibilang sa klase ng mga oolong ng malakas na pagbuburo. Upang ihanda ang Da Hong Pao, ang mga dahon ng tsaa ay nilululong sa pamamagitan ng kamay o ng makina, upang ang dahon ng tsaa ay manatiling mahaba, bahagyang kulot ang haba. Ang tsaa ay pagkatapos ay inihaw sa mesh basket sa ibabaw ng apuyan (o sa isang espesyal na oven). Sa naturang tsaa, ang dahon ay nagpapadilim, ang kulay nito ay nag-iiba mula sa madilim na berde hanggang kayumanggi at mapula-pula kayumanggi.

5. Isa sa mga pinakakontrobersyal na tsaa. Imposibleng sabihin nang sigurado ang tungkol sa lasa ng Da Hong Pao. May nakakaramdam ng caramel notes dito, may nagsasabi na may fruity tones ang lasa ng Da Hong Pao. Makikita mo ang lasa ng toffee at vanilla dito. At ito ay totoo rin. Ang Da Hong Pao ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga pahiwatig ng lasa. At ang lahat ay tiyak na makakahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili doon.

6. Da hong pao effect. Si Da Hong Pao ay nakakuha ng pinakamalaking katanyagan dahil sa kanyang kakayahang maimpluwensyahan ang psycho-emotional na estado. Kilala tinatawag na dahongpao effect, nag-aambag sa pag-alis ng pag-igting ng nerbiyos, pinagsasama ito ng isang banayad na epekto ng tonic. At sa madaling salita, ang Dahongpao tea ay mas malakas kaysa sa ibang Chinese tea, na nagiging sanhi ng pagkalasing sa tsaa.

7. Ang mga sikat na rapper ay nag-ambag sa katanyagan ng Da Hong Pao sa Russia, lalo na sa mga kabataan. Basta at Guf. Narito ang isang sipi mula sa kanilang kahindik-hindik na kanta na PE:

“So, yung first line ng hit parade ko
Matapang kong binigay ang isang malaking pulang damit.
Iyon ang gusto ko, ito ay Da Hong Pao"

8. Paano magluto ng Da Hong Pao? Umiiral maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng serbesa ng Da Hong Pao, narito ang isa sa kanila:
Para sa 150 ML ng tubig, kumuha ng isang maliit na kurot ng tsaa. Pakuluan ang tubig, ngunit huwag hayaang kumulo. Sa sandaling lumitaw ang malalaking bula sa itaas, patayin o alisin sa init. Ang temperatura ng paggawa ng serbesa ay humigit-kumulang 95 degrees, kaya pagkatapos kumukulo, maghintay ng halos isang minuto. Ibuhos ang tubig sa sisidlan kung saan naroon na ang tsaa. Isara ang takip at kumulo ng 10 minuto. Patuyuin ang pagbubuhos sa isa pang tasa, para dito mas mainam na gumamit ng isang salaan. Handa na ang tsaa, tamasahin ang lasa at aroma ng sariwang timplang tsaa.

9. Ang Da Hong Pao tea ay inaani ng apat na beses sa isang taon, ngunit Ang mga varieties ng taglagas ay itinuturing na pinaka mabango at mayaman sa lasa.

10. Ang demand para sa Da Hong Pao tea ay palaging mas mataas kaysa sa supply. Huwag kang mag-abala na hanapin siya. Siya ay may maraming mga kamag-anak na malapit sa panlasa, at sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang at lakas ng psycho-emosyonal na epekto ay hindi mababa, at sa ilang mga paraan kahit na mas mataas kaysa sa Da Hong Pao. Narito ang ilang kaugnay na uri: Wuyi Shui Xian (Daffodil mula sa Wuyi Mountains, aka Water Spirit mula sa Wuyi Mountains), Wuyi Ba Xian (Eight Immortals from Wuyi Mountains), Wuyi Qi Lan (Wonderful Orchid from Wuyi Mountains), Xiao Hong Pao ( Small pulang damit).

Si Da Hong Pao ay ang hari ng sikat na limang tsaa mula sa Wuyi Mountains ng China. Ang tsaang ito ay nababalot ng mga alamat at itinuturing na pinakamahal na tsaa sa mundo. Ang mga rekord ng pagkakaroon nito ay nagmula sa simula ng ika-18 siglo (ang panahon ng Dao Guang). Sa panahon ng Dinastiyang Qing, si Da Hong Pao ay tinawag na "Hari ng Tsaa". Noong 1998, inilagay ito ng gobyerno ng China para sa pagbebenta sa unang pagkakataon, kung saan ibinenta ito sa isang grupo ng mga auctioneer sa halagang halos $900,000 (mula sa mga totoong palumpong).

Ang literal na kahulugan ng Da Hong Pao ay "Malaking Pulang Robe". Tinatawag din itong "Big Red Robe", "Scarlet Clothes". Anong uri ng tsaa na may mga ugat ng imperyal, para saan ito kapaki-pakinabang, anong mga katangian mayroon ito at kung saan nakuha ang pangalan nito, kahit na ang mga tagahanga ng tsaa kung minsan ay hindi makapagbigay ng sagot. Basahin ang tungkol sa alamat ng Dahongpao tea, ang mga benepisyo nito, kung paano ito i-brew ng maayos at kung paano ito naiiba sa iba pang uri ng tsaa.

Alamat tungkol sa kasaysayan ng pangalang Da Hong Pao

Mayroong ilang mga bersyon ng hitsura ng pangalan ng tsaa na ito. Ang una ay may kinalaman sa isang scientist na nagngangalang Yu Ji Ding. Ang kwentong ito ay nagsimula noong 1385. Ang batang iskolar ay pumunta sa palasyo ng imperyal upang kumuha ng pagsusulit. Ang pagsusulit na ito ay sa oras na iyon ang pangunahing landas sa paglago ng karera. Sa kasamaang palad, siya ay nagkasakit sa daan. Sa oras na ito, nakarating siya sa bayan ng Wuyishan, kung saan siya huminto, hindi na naipagpatuloy ang kanyang paglalakbay sa kabisera.

Sa kabutihang palad, isang monghe mula sa Tian Xin Yong Le Temple ang dumaan at binigyan siya ng isang espesyal na tsaa na may mga healing effect, na nakatulong sa batang iskolar na magpatuloy sa kanyang paglalakbay at makarating sa pagsusulit sa oras. Sa huli, naipasa niya ito nang may pinakamahusay na mga resulta at iginawad ang imperyal na pulang balabal, na nangangahulugang mataas na paglago sa hagdan ng karera, ang pagkakataong sakupin ang pinakamataas na posisyon at paglapit sa emperador.

Labis ang pasasalamat ng siyentipiko na bumalik siya sa monghe upang pasalamatan siya at itanong kung saan niya nakuha ang tsaang ito na nagpagaling sa kanya at nagpasalamat sa kanya. Ngunit hindi tinanggap ng monghe ang pulang damit bilang regalo, at pagkatapos ay binalot ng siyentipiko ang mga bushes ng tsaa sa isang balabal bilang tanda ng pasasalamat. Ito ay kung paano nakuha ang pangalan ng tsaa na ito.

Ngunit may isa pang bersyon ng pangalan ng tsaa na ito. Nakita ng isa sa mga kasamahan ng emperador na ang kanyang ina ay nasa mahinang kalagayan at ibinigay sa emperador ang kanyang lata ng tsaa.

Matapos inumin ito ng ina ng emperador, bumuti ang pakiramdam niya at unti-unting bumuti ang kanyang kalusugan. Inutusan ng emperador ang mga tagapaglingkod na bisitahin ang mga tea bushes kung saan ang healing tea na ito ay inani at ginawa silang eksklusibo upang mangolekta ng tsaa para lamang sa palasyo ng imperyal. Inutusan niya ang kanyang mga courtier na pumunta para sa tsaa lamang sa pulang damit. Upang hindi sila madala sa bawat oras, isinabit ng mga courtier ang kanilang mga damit sa mga tea bushes.

May isa pang alamat na hindi nauugnay sa unang dalawa. Ang mga tea bushes kung saan inaani ang tsaang ito ay lumalaki sa mga lugar na mahirap abutin sa mga dalisdis ng mga bundok kung saan mahirap maabot ng mga tao. Ang mga lokal ay sinanay upang mangolekta ng mga unggoy. At para makita sila, nagsuot sila ng pulang damit. Kaya naman tinawag na dahongpao, na nangangahulugang pulang damit.

Mga benepisyo ng Da Hong Pao tea

Ginawa sa lalawigan ng Fujian. Ang Da Hong Pao ay may katangiang panlasa at aroma. Ang amber liquid ng brewed tea ay naglalabas ng matatamis na aroma na may fruity-woody notes. Ang lasa ay mausok, ngunit hindi malakas. Mayroon ding mga pahiwatig ng honey aroma.

Tea na may matamis na lasa. Pagkatapos ng ilang maliliit na tasa, ang isang kaaya-ayang aroma ng bulaklak ay nararamdaman sa bibig sa loob ng ilang minuto. Hindi maraming uri ng tsaa ang may ganitong kakayahan.

Ang Da Hong Pao ay isa sa mga tradisyonal na oolong tea. Madilim, bahagyang kulot na mga dahon, mas malaki kaysa sa Japanese tea.

Humigit-kumulang 400 bioactive compound ang natagpuan sa kemikal na komposisyon ng iba't ibang tsaa na ito, bukod sa kung saan kinakailangang i-highlight:

Mga bitamina, kabilang ang bitamina C, K, A at iba pa;

Mineral: magnesiyo, kaltsyum, sink, siliniyum, mangganeso, posporus at iba pa;

Flavonoid;

Polyphenols;

Antioxidant;

Ito ay isang maliit na bahagi ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng kahanga-hangang inumin na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Da Hong Pao

Ang Da Hong Pao ay ang pinakamahal na tsaa sa mundo at ang pinakaprestihiyoso sa China. Ang mga polyphenol, antioxidant compound, flavonoids ay nagbibigay ng tsaa ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang macro at micronutrients. Ang mga benepisyo ng oolong tea ay kilala sa mahabang panahon. Ang pinakatanyag na katangian ng kategoryang ito ng tsaa ay ang impluwensya nito sa pag-iwas sa labis na katabaan at ang aktibong kontribusyon nito sa pagbaba ng timbang. Samakatuwid, ito ay medyo popular na gamitin bilang isang malusog na inumin sa diyeta na angkop para sa bawat programa ng pagbaba ng timbang.

Ang regular na pag-inom ng inuming tsaa ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba, na nangangahulugan na hindi ito idineposito sa baywang at sa iba pang mga lugar.

Ang pag-inom ng tsaa ay maaaring makatulong:

Pabilisin ang pagbaba ng timbang;

Bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo;

lagyang muli ang katawan ng bitamina C;

Bawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes;

Dagdagan ang mga panlaban;

Bawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis;

Normalize ang sirkulasyon ng dugo;

Bawasan ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso;

Pabagalin ang napaaga na pagtanda;

Bawasan ang mga wrinkles at pigmentation ng balat;

Pagbutihin ang paningin;

Normalize ang panunaw;

Maalis ang stress at mapawi ang depresyon;

Pabilisin ang paggamot sa mga sakit sa balat tulad ng eksema at mga pantal sa balat.

Mayroong ilang siyentipikong katibayan ng kakayahang maimpluwensyahan ang paglaki ng mga selula ng kanser at ang posibilidad ng paggamit bilang isang panukalang pang-iwas.

Tulad ng anumang tsaa, naglalaman ito ng caffeine. Ang sangkap na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis na pasiglahin ang gitnang sistema ng nerbiyos, na nagpapataas ng balanse ng enerhiya, nagbibigay ng lakas, nagpapabuti ng pag-iisip at tumutulong na tumuon. Ang tsaang ito ay naglalaman ng katamtamang dami ng caffeine, na mas mabagal na inilabas kaysa sa caffeine sa kape. Bilang karagdagan, ang tsaa ay naglalaman ng L-theanine, isang amino acid na may mga katangian ng pagpapatahimik. Samakatuwid, maaari itong ituring na parehong nakapagpapalakas at nagpapatahimik.

Ang caffeine at iba pang mga sangkap sa tsaa ay maaaring makatulong na alisin sa katawan ang lactic acid, uric acid, at iba pang mga nakakapinsalang sangkap, pati na rin mapawi ang pamamaga na dulot ng sakit sa puso o nephritis.

Bilang karagdagan, ang caffeine ay nagtataguyod ng makinis na pagpapahinga ng kalamnan, na maaaring mapawi ang bronchospasm at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Ito ay isang magandang inumin para sa bronchial hika, ubo na may plema.

Ang mga polyphenol at tannin sa tsaa ay pumipigil sa paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya, na maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga sakit sa bituka tulad ng typhoid fever, cholera, enteritis, dysentery.

Ang pag-aari na ito ng tsaa ay maaaring gamitin para sa mga ulser, acne, mga pantal sa balat upang mabawasan ang pamamaga sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga ito gamit ang malakas na timplang tsaa.

Ang mga polyphenol at bitamina C ay may napakahalagang papel sa sirkulasyon ng dugo at maiwasan ang atherosclerosis. Samakatuwid, ang mga taong madalas umiinom ng tsaa ay maaaring mabawasan ang insidente ng hypertension at coronary heart disease (CHD).

Ang tsaa ay naglalaman ng fluoride, na napakahalaga para sa pangangalaga ng enamel ng ngipin, ay nagbibigay ng proteksiyon na patong nito, sa gayon ay nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga karies.

Ang tsaa ay mabuti din para sa balat. Ang mga antioxidant na naroroon sa tsaa na ito ay humahadlang sa mga epekto ng maagang pagtanda. Ang regular na pag-inom ng Da Hong Pao tea ay maaaring makatulong sa pag-alis ng mga dark spot, pagkamagaspang ng balat, kahit na ilang mga wrinkles.

Produksyon ng Da Hong Pao tea

Ang pinakamahal na uri ng tsaa ay inaani mula sa mga inang halaman na tumutubo sa matatarik na bangin ng Wuyi (Wui) na bundok. Ang pinakabagong mga dahon ng tsaa mula sa naturang mga palumpong ay nakolekta noong 2005. Mula noon, ang gobyerno ng China ay gumawa ng espesyal na proteksyon sa huling natitirang mga palumpong. Samakatuwid, ang lahat ng tsaa, na ngayon ay ibinebenta sa ilalim ng pangalang ito, ay nakolekta mula sa mga halaman na nakuha mula sa mga pinagputulan na kinuha mula sa mga bushes ng ina.

Ang bawat batch ng tsaa ay maaaring magkakaiba sa lasa at iba pang mga parameter, dahil ito ay lubos na nakadepende sa lumalagong mga kondisyon at kung saan ito lumaki. Ngunit natutugunan pa rin nito ang lahat ng pamantayan ng totoong Da Hong Pao tea, na sinusuri ng tsaa na nakolekta mula sa orihinal na mga palumpong.

Ang teknolohiya ng produksyon ng tsaa na ito, na ginawa sa loob ng maraming taon, ay mahigpit ding sinusunod.

Ang mga hilaw na materyales ay mahigpit na kinokolekta mula 1 hanggang 15 Mayo. Putulin ang mga batang tuktok ng mga sanga na may dalawa o apat na dahon.

Ang mga nakolektang dahon ng tsaa ay inilalatag sa araw o sa isang lugar na maaliwalas. Sa loob ng ilang oras, bahagyang nalalanta ang mga dahon.

Pagkatapos ay dinurog sila ng kamay o inilagay sa mga espesyal na tambol. Ang prosesong ito ay naglalabas ng juice, na nagpapabilis sa proseso ng pagbuburo ng mga dahon ng tsaa.

Nakumpleto nito ang proseso ng pagbuburo at ang hilaw na materyal ay napupunta sa litson.

Sa yugtong ito, nangyayari ang pagkasira ng mga enzyme at huminto ang proseso ng oksihenasyon. Iprito ang mga dahon sa mga boiler sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Pagkatapos ang mga dahon ng tsaa ay pinaikot sa axis. Ito rin ay nakikilala ito sa lahat ng iba pang tsaa.

Pagkatapos ng pag-twist, ito ay matutuyo upang alisin ang anumang natitirang kahalumigmigan.

Ang penultimate na yugto ng paggawa ng tsaang ito ay ang pag-init sa apoy na may uling. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa malalaking basket ng wicker at isinasabit sa apoy. Doon nanggagaling ang mga smoky notes.

At ang huling yugto ay packaging at pag-iimpake. Pagkatapos nito, ang mga pakete na may piling tsaa ay ipinadala sa bodega, mula sa kung saan sila ipinadala sa lahat ng sulok ng mundo.

Paano Magtimpla ng Da Hong Pao Tea

Upang makakuha ng masarap na mabangong inumin, kailangan mong malaman ang ilang mga nuances kung paano ito i-brew nang tama.

Kailangan mong magtimpla ng tsaa sa isang maliit na tsarera upang maiinom mo ito nang sabay-sabay.

Para sa 125 ML ng tubig kumuha ng 6 gramo ng tsaa.

Ang temperatura ng tubig para sa paggawa ng serbesa ay 90-95 degrees.

Una, ang mga dahon ng tsaa ay bahagyang natatakpan ng tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5-10 segundo, para lamang mabasa ang mga ito.

Pagkatapos ang tubig na ito ay dapat na pinatuyo at ang tsaa ay brewed.

Ang unang brew ay maaaring inumin pagkatapos ng 15 segundo. Ang kakaiba ng tsaa na ito ay nakasalalay sa katotohanan na maaari itong i-brewed hanggang 4-6 beses at sa bawat oras na ito ay magbubunyag ng bagong palumpon ng lasa at aroma.

Ang kasunod na paggawa ng serbesa ay dapat tumaas ng 5 segundo sa bawat oras.

Ang Da Hong Pao tea ay isang napakagandang inumin na nagpapainit sa iyo mula sa loob at gusto mo itong muling itimpla.

Sa paligid ng mga bundok, maraming uri ng tsaa ang ginagawa. Nagsisilbi silang proteksiyon na hadlang laban sa pag-agos ng malamig na hangin mula sa dagat. Bilang resulta, ang lugar ay may mahalumigmig na klima (80 hanggang 85% na kahalumigmigan) na may mataas na pag-ulan (average na taunang 2200 mm sa timog-kanluran at 3200 mm sa hilaga) at fog. Sa mas mababang mga elevation, ang average na taunang pagbabagu-bago ng temperatura ay mula 12 hanggang 18 °C.

Ang lugar na ito ay medyo malaya sa polusyon. Itinayo ng gobyerno ng China ang unang istasyon ng pagsubaybay sa kalidad ng hangin sa lugar noong Enero 31, 2005.

Noong 1999, ang Mount Hui ay kasama sa listahan ng UNESCO World Heritage Sites, parehong natural at kultural na monumento. Ito ang pinakamalaking biodiversity protected area sa Southeast China.

Ano ang Da Hong Pao tea, saan ito lumalaki at kung paano ito i-brew ng tama

(katamtamang pagbuburo). Ang pangalan ng produkto ay isinalin bilang "malaking pulang damit", na nauugnay sa isang sinaunang alamat ng Celestial Empire.

Noong 1358, ang estudyanteng si Ding Xian ay nakaramdam ng panghihina habang papunta sa imperial examination. Sa daan, nakasalubong ng pagod na estudyante ang isang monghe na nagtimpla ng oolong tea para sa kanya at agad siyang pinatayo. Matagumpay na naipasa ng malusog na estudyante ang pagsusulit at, bilang tanda ng pasasalamat, ipinakita ang monghe ng isang marangyang pulang damit. Ang monghe ay tumanggi sa isang mamahaling regalo, pagkatapos ay inutusan ng estudyante na takpan ang lahat ng mga bushes ng tsaa na may parehong pulang damit, na nagbalik sa kanya sa kalusugan.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa isang panggamot na inumin, kung paano pumili, magluto at uminom ng Da Hong Pao?

pangkalahatang katangian

Ang Da Hong Pao ay tumutukoy sa mga oolong. Ang Oolong, na kilala rin bilang "turquoise tea" at "black dragon", ay isang semi-fermented na inumin na sumasakop sa isang intermediate na posisyon sa pagitan ng itim na tsaa. Ang antas ng pagbuburo ng isang perpektong oolong tea ay 50%. Hindi ang buong dahon ay na-oxidized, ngunit ang mga gilid lamang nito at ang pinakamababang bahagi ng ibabaw - ito ay tiyak na kakaiba ng inumin. Ang panloob na layer ng dahon ng oolong ay nagpapanatili ng natural na istraktura, aroma at lasa, na ginagawang kakaiba ang tsaa.

Pinagsasama ng produkto ang mga katangian ng green tea - aroma, at black tea - matinding lasa. Mayroong ilang mga subspecies ng mga oolong, na nakasalalay sa antas ng pagbuburo, ngunit hindi sila kasinghalaga. Ang tunay na oolong ay nahahati lamang sa dalawang uri: mainland (Chinese) at insular (Taiwanese). Ang mga dahon ng tsaa ay itinatanim sa mga plantasyon ng mainland. Sa lugar na ito, ang komposisyon at lasa ng tsaa ay nakasalalay sa panahon, ultraviolet radiation at makapal na fog na bumabalot sa mga patlang. Ang pinakasikat na uri ng oolong ay kinabibilangan ng Tie Guan Yin at Da Hong Pao.

Kawili-wili: ang tradisyonal na seremonya ng tsaa na "guan fua" ay kinikilala lamang ang oolong tea. Ang termino ay isinasalin bilang "ang pinakamataas na kasanayan sa tsaa" at nagpapahiwatig ng kalamangan ng semi-fermented na tsaa kaysa sa iba pang inumin.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa Da Hong Pao

Ito ay isang mataas na fermented na may edad na tsaa, na inihanda gamit ang isang espesyal na teknolohiya mula sa isang espesyal na iba't-ibang mga tea bush. Mayroon lamang anim na mga bushes ng ina, kung saan nagsimula ang kasaysayan ng inumin 4 na siglo na ang nakalilipas, sa mundo. Taun-taon, 400 gramo ng mga dahon ng tsaa ang inaani mula sa kanila. Ang huling pananim mula sa mga mother bushes ay naibenta mahigit 10 season na ang nakalipas, at ang kanilang presyo ay lumampas sa kalahating milyong dolyar. Ngayon ang mga maalamat na bushes ay nasa isang espesyal na account, at ang ani na inani mula sa kanila ay dinadala sa imbakan ng estado.

Mahalaga: ang totoong Da Hong Pao ay imposible na ngayong mahanap hindi lamang sa mga mamahaling authentic tea shop, kundi pati na rin sa China mismo. Kung inaalok ka ng murang Chinese Oolong, ito ay hindi hihigit sa isang pekeng.

Ilang taon na ang nakalilipas sa Wuyishan (isang bulubunduking Tsino sa pagitan ng Fujian at Jiangxi) lumikha sila ng isang kampanya sa pag-advertise upang makaakit ng mga turista at mapaunlad ang industriya ng turismo. Ang Da Hong Pao ay pinili bilang isang uri ng simbolo ng lugar. Ang sikat na tsaa ay umakit ng mga pulutong ng mga turista na gustong hawakan ang mga tunay na seremonya ng tsaa at makilala ang tunay na lasa ng inumin. Naunawaan ng mga lokal na awtoridad na ang walang katapusang daloy ng mga mamimili ay maaaring seryosong makaapekto sa merkado. Upang maiwasan ang gulo, isang utos ang inilabas ayon sa kung saan ang bawat mabatong oolong sa bulubundukin ay itinuturing na Da Hong Pao. Hindi napansin ng mga turista ang pagbabago. Kahit na ang mga Chinese tea master kung minsan ay nahihirapang makilala ang Da Hong Pao mula sa Shuxian o, halimbawa, Zhougui. Ang teknolohiya ng paghahanda, panlasa at aroma palette ng lahat ng tatlong uri ay magkapareho, ang pangunahing pagkakaiba ay nasa dahon ng tsaa.

Ang tunay na semi-fermented oolong ay may kulay sa ilang mga kulay nang sabay-sabay: kayumanggi, berde at burgundy. Ang tsaa ay may mayaman, malalim na lasa na may banayad na matamis na tala. Ang bawat kasunod na paggawa ng serbesa ay nagbabago hindi lamang sa lasa / aroma, kundi pati na rin sa istraktura ng inumin. Ang matinding astringency (ngunit hindi kapaitan) ay nagbibigay daan sa isang magaan na trail ng mga prutas at floral sweetness. Ang kulay ng inumin ay maaaring mag-iba mula sa madilim na ginto hanggang sa mayaman na amber.

Mga detalye ng produksyon

Ang produksyon ay nahahati sa ilang yugto. Ang una ay ang koleksyon ng mga hilaw na materyales. Ang mga dahon ng tsaa ay inaani isang beses lamang sa isang taon mula Mayo 1 hanggang Mayo 15. Ang bawat dahon ay dapat matugunan ang itinatag na mga kinakailangan at maingat na pinili ng mga manggagawa sa plantasyon. Ang pinakamahalaga ay ang mga unang sanga na may 4 na dahon na tumutubo sa mga inang palumpong. Tinatangkilik ng naturang produkto ang isang espesyal na katayuan, at ang presyo nito ay ang pinakamataas sa merkado ng tsaa. Ang mas bata sa bush ng tsaa at mas mababa ang dahon ay matatagpuan, mas mababa ang halaga ng tapos na produkto. Ang partikular na kagustuhan ay ibinibigay sa mga sheet na lumago sa mga dalisdis ng Wuyishan - ang mga hilaw na materyales mula doon ay mas mahal kaysa sa ibang mga lalawigan.

Kawili-wili: Ang produksyon ng Oolong ay walang maayos na pamamaraan. Ang empleyado ay dapat na nakapag-iisa na masuri ang sitwasyon at pagkatapos lamang na ang sheet ay ganap na handa, magpatuloy sa susunod na yugto. Ang pagtatrabaho sa isang plantasyon ay palaging nakaka-stress, kumplikado at nangangailangan ng matinding konsentrasyon. Ang isang maliit na pagkakamali ng isang empleyado ay maaaring humantong sa pagkasira ng buong party ng tsaa at magdala ng malaking pagkalugi sa tagagawa.

Pagkatapos ng koleksyon, ang mga hilaw na materyales ay inilatag sa manipis na mga layer sa open air. Bilang huling paraan, gumamit ng well-ventilated na lugar. Ang mga dahon ay naiwan upang matuyo nang ilang oras upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan at mapahina ang istraktura. Kapag ang mga sheet ay naging malambot, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto ng produksyon.

Pagbuburo

Ang unang yugto ng pagbuburo ay nangyayari sa simula ng Mayo. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa napakalaking umiikot na mga tambol upang ang mga dahon ay mabilis na naglalabas ng katas at mapuno ng oxygen - ito ay magpapabilis sa natural na oksihenasyon. Ang mga maliliit na negosyo ay hindi gumagamit ng mga tambol, ngunit manu-manong paggawa. Ang mga manggagawa ay manu-manong nagmamasa ng oolong nang ilang araw.

pagpapatuyo

Tinutukoy ng master ng tsaa ang antas ng pagbuburo ng dahon at ang pangangailangan para sa pagkumpleto nito. Upang ihinto ang oksihenasyon, ang mga dahon ay ipinadala para sa litson. Ang mga ito ay inilalagay sa malalaking mainit na kaldero sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ng litson, humihinto ang pagbuburo, at ang mga hilaw na materyales ay pinagsama sa mga miniature na piraso at sa wakas ay tuyo.

Pag-uuri

Ang ikatlong yugto ng produksyon ay tumatagal ng buong tag-araw. Ang mga manggagawa ay nag-uuri ng mga hilaw na materyales - ang mga dahon ng tsaa ay pinunit ang mga tangkay at pinaghalo.

Mahalaga. Ang paghahalo o paghahalo ay ang paghahanda ng pinaghalong tsaa ayon sa isang espesyal na recipe. Sa tulong ng paghahalo, ang mga natatanging mixture ay nilikha na may isang solong lasa / aroma palette. Ang ilang komposisyon ay maaaring maglaman ng hanggang 20 uri ng tsaa.

Ang huling yugto ng produksyon ay ang pag-init ng mga hilaw na materyales at packaging. Ang Oolong ay pinainit sa ibabaw ng mga uling upang pagsamahin ang resulta at sa wakas ay itigil ang pagbuburo. Pagkatapos nito, ang tsaa ay nakabalot sa kinakailangang lalagyan at ipinadala sa mga punto ng pagbebenta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin

Pagpapabilis ng metabolismo

Ang likido ay naglalaman ng polyphenols. Hinaharang nila, na responsable para sa pagbuo ng taba sa katawan. Ang bawat tasa ng oolong ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic at nakakatulong upang mas mabilis na masira ang taba. Ang epekto ng pag-inom ng tsaa ay tumatagal ng ilang oras, pagkatapos ay bumalik sa normal ang metabolic rate.

Ang Chinese medical journal Integrative Medicine ay naglathala ng mga resulta ng isang eksperimento sa mga epekto ng tsaa sa katawan ng tao. Isang pangkat ng mga paksa ang umiinom ng oolong araw-araw sa loob ng 6 na linggo. Sa panahon ng eksperimento, ang bawat kalahok ay bumaba ng ilang dagdag na pounds. Mahalagang tandaan na ang oolong ay hindi makakatulong sa iyo na harapin ang malubhang taba ng katawan kung lumampas ka sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie at maiwasan ang pisikal na aktibidad. Ang inumin ay karagdagan lamang sa pagsasanay at isang malusog na pamumuhay na nagpapataas ng pagganap at nagpapataas ng mga antas ng aktibidad.

cosmetic effect

Kinikilala ng mga tradisyonal na seremonya ng tsaa ang mga benepisyo ng tatlong uri lamang ng tsaa: puti, berde, at oolong. Ang Da Hong Pao ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa isang tunay na Chinese na gabi, kundi pati na rin para sa mga cosmetic procedure. Ito ay sapat na upang mag-aplay ng isang maayos na brewed likido liberally sa mukha bilang isang tonic o iwanan ito para sa ilang oras sa anyo ng isang mask. Ang resulta - pinaliit ng inuming Tsino ang mga epekto ng mga libreng radikal, pinapalusog ang balat na may kahalumigmigan at bitamina.

Mahalaga: ang pag-inom ng tsaa sa loob ay magkakaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat. Ang inumin ay nagkakasundo sa panloob na microflora ng katawan, na nakakaapekto sa kalusugan ng epithelium.

Pagbutihin ang pagganap

Ang mga Oolong ay naglalaman ng kaunting dosis, ngunit kahit na ito ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Makakatulong ang isang tasa ng Da Hong Pao na mapataas ang iyong performance ng 7-10%, na lalong kapaki-pakinabang bago ang isang abalang araw o pag-eehersisyo.

Inner harmony

Ang Oolong ay naglulunsad ng isang kumplikadong panloob na paglilinis ng katawan. Itinataguyod ng tsaa ang pag-aalis ng mga lason / lason at pinoprotektahan tayo mula sa mga epekto ng mga libreng radikal. Kinokontrol din ng produkto ang presyon ng dugo at bilis ng sirkulasyon. Ang regulasyon ng daloy ng dugo ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng plaka at nagsisilbing isang uri ng pag-iwas sa atherosclerosis.

Paano pumili ng tamang Da Hong Pao

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang edad ng oolong. Ang mga lumang dahon ng tsaa ay agad na dinudurog at nagiging pulbos. Upang maiwasan ang gayong istorbo, pumili ng maliliwanag na dahon na may siksik na istraktura. Hindi sila dapat gumuho pagkatapos mong hawakan. Kung, kapag sinubukan mong gilingin ang sheet, nabuo ang mga bola at bukol sa ibabaw, ito ay kulang.

Ano pa ang hahanapin kapag bumibili:

1. Amoy. Ang Da Hong Pao ay may multifaceted sweet aroma. Ang mga tala ay malinaw na nakikita. Ang pagtitiyaga ng aroma ay isa sa pinakamahalagang katangian ng koleksyon ng sariwang tsaa. Kung pagkatapos ng pangalawa o pangatlong paggawa ng serbesa ang amoy ay nawala, pagkatapos ay ang tagagawa ay nagligtas ng pera para sa mataas na kalidad na tsaa at nagdagdag ng isang ahente ng pampalasa sa mga hilaw na materyales.
2. Hue. Ang kulay ng oolong ay higit na itim na may mga splashes ng berde, kayumanggi at burgundy na kulay. Tandaan: mas pare-pareho ang kulay, mas maganda ang hilaw na materyal.
3. bango. Ang palette ng mga amoy ng tunay na Da Hong Pao ay nahayag sa ilang yugto. Ang siksik at masaganang aroma ay pinapalitan ng malambot, makinis at bahagyang matamis na aftertaste.
4. Paraan ng imbakan. Ang mga hilaw na materyales ay dapat na naka-imbak sa isang airtight na madilim na lalagyan upang maprotektahan ang oolong mula sa ultraviolet radiation at mga dayuhang amoy.

Paano magtimpla at uminom

Para sa seremonya ng tsaa kailangan namin:

• espesyal na tsarera para sa paggawa ng serbesa;
• chahai (isang intermediate na sisidlan kung saan ibinuhos ang brewed tea bago ihain sa mga bisita);
• mga tasa;
• salaan.

Una sa lahat, pakuluan ang sinala na tubig at ibuhos ito sa takure. Ang tanging layunin ng likido ay painitin ang takure. Sa sandaling makumpleto ang layunin, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang 7 gramo ng Da Hong Pao sa isang mainit na takure at punuin itong muli ng likido. Hindi na kailangang uminom ng unang brew. Pagkatapos ng 5 segundo, ang unang pagbubuhos ay dapat ibuhos sa mga tasa ng mga bisita. Ang likido ay dapat magpainit sa kanila at mapupuksa ang naipon na alikabok.

Alisan ng tubig muli ang likido, punan ang takure ng malinis na tubig at pagbubuhos mula sa mga tasa. Bakit refill ang pagbubuhos? Upang itaas ang temperatura sa loob ng tsarera nang hindi nasisira ang istraktura ng mga dahon ng tsaa. Ang pagbubuhos ay ginagawang mas siksik at puspos ang inumin, bumubuo ng karagdagang mga tala ng tart.

Pagkatapos ng 5 segundo, kailangan mong ibuhos ang pagbubuhos sa chahai, at mula doon ibuhos ito sa mga tasa ng mga bisita. Ang alikabok na maipon sa ilalim ng mga tasa ay dapat ibuhos. Gumamit ng salaan upang salain ang mga hilaw na materyales.

Ang mataas na kalidad na Da Hong Pao ay maaaring itimpla ng maximum na 6-7 beses. Tumutok sa kalidad, lasa at texture ng mga dahon ng tsaa. Kung sa ika-anim na bilog ang inumin ay nagsimulang makaramdam ng mapait o kapansin-pansing pagbabago sa lasa, itigil ang seremonya ng tsaa o kumuha ng mga bagong hilaw na materyales. Sa bawat pagpuno ng takure, ang oras ng paggawa ng serbesa ay dapat tumaas ng 10-20 segundo, ngunit hindi na.

Mahalaga: pagkatapos ng pag-inom ng tsaa ay napakahalaga na agad na linisin ang gulo. Banlawan ang mga kagamitan sa tubig at ilagay sa lugar - ito ay isa sa mga ipinag-uutos na panuntunan para sa pagtatapos ng ritwal.

Tea "Red Robe"- isa sa pinakabihirang at pinakamahal na uri ng inumin. Ang orihinal na pangalan nito ay parang "Da Hong Pao", na nangangahulugang "Big Red Robe". Nabibilang sa mga oolong ng medium fermentation. Ang tsaang ito ay ginawa sa lalawigan ng Fujian. Ito ay sikat sa bahagyang nakakalasing na epekto nito, na hindi maihahambing sa epekto ng ordinaryong alkohol.

Paano nangyari ang tsaa?

Napaka-interesante. Mayroong ilang mga alamat na naglalarawan sa hitsura ng "Big Red Robe". Sinasabi ng unang alamat na ang inuming tsaa ay nakatulong sa pagpapagaling ng ina ng emperador. Ang nagpapasalamat na pinuno ay nagbigay sa mga bushes ng tsaa ng malalaking pulang damit, na nakasuot ng 4 na palumpong, kung saan tumubo ang mga dahon ng gamot.

Sinasabi ng pinakasikat na alamat na ang isang estudyante ay nagdusa mula sa sunstroke bago pumasa sa isang responsableng pagsusulit. Pinatayo siya ng mabait na monghe na may kasamang tsaa. Nang makayanan ng estudyante ang mga pagsusulit at makamit ang kanyang layunin - isang mataas na posisyon, ipinakita sa kanya ang isang pulang damit, na siyang tanda ng lahat ng mga opisyal. Isang bagong estudyante ang lubos na nagpapasalamat sa monghe at nais na bigyan siya ng magandang pulang damit na pinalamutian ng dragon. Ngunit hindi pinahintulutan ng mga tradisyon ng Budismo ang monghe na tanggapin ang regalo, kaya ibinigay ng opisyal ang balabal sa mga tea bushes.

Paano Ginawa ang Red Robe Tea

Ang paggawa ng mga hilaw na materyales ay nagaganap sa maraming yugto:

• nangongolekta sila ng mga dahon isang beses lamang sa isang taon sa pagtatapos ng tagsibol - mula Mayo 1 hanggang Mayo 15, kapag natapos na ang pag-ulan at ang araw ay patuloy na sumisikat. Kumuha lamang ng 4 na itaas na dahon kasama ang pagputol;
• upang mapupuksa ang mga dahon ng labis na kahalumigmigan, sila ay inilatag sa lilim o sa isang espesyal na maaliwalas na silid sa loob ng ilang oras;
• upang mapabilis ang pagbuburo, ang mga dahon ay dahan-dahang dinudurog sa pamamagitan ng kamay. Sa kasong ito, ang juice ay inilabas, at ang oxygen ay pumapasok sa istraktura ng tsaa. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang hilaw na materyal ay naiwan para sa pagbuburo;
• upang ihinto ang pagbuburo, ang litson ay isinasagawa, na tumatagal lamang ng ilang minuto;
• ang mga dahon ay pinagsama nang pahaba at ganap na tuyo. Pinapayagan ka nitong mapupuksa ang natitirang kahalumigmigan at ayusin ang hugis ng mga dahon;
• para sa tatlong buwan ng tag-araw, ang mga dahon ay pinunit mula sa mga pinagputulan, na pagkatapos ay pinagsunod-sunod at pinaghalo;
• ang proseso ay nagtatapos sa isang mabagal na warm-up. Sa loob ng humigit-kumulang 24 na oras, ang mga hilaw na materyales ay pinainit sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa mga basket ng wicker sa ibabaw ng karbon. Sa kasong ito, kaugalian na baguhin ang mga uling nang maraming beses;
• nakumpleto nito ang paggawa ng tsaa, at isinasagawa ang packaging nito.

Mga Katangian ng Red Robe Tea

Makakakita ka lamang ng mga positibong pagsusuri tungkol sa tsaa na ito, mas madalas kahit na masigasig, napakabuti nito. Hinahangaan ito ng mga tagahanga ng iba't-ibang dahil sa kayamanan nito. Sa bawat paggawa ng serbesa, nagbabago ang lasa ng tsaa, dahil sa kung saan tila sa tuwing sumusubok ka ng ilang bagong iba't. hindi nasusunog. Kapag ito ay lumamig, ang lasa ay nagiging mas malambot at mas matamis. Lalo na pinahahalagahan ang napakatagal na banayad na aftertaste.

Ang natapos na inumin ay may madilim na kayumanggi na kulay. Ngunit sa paulit-ulit na paggawa ng serbesa, ang lilim ay nagiging mas magaan na may mga dumi ng amber. Ang mga dahon mismo ay maaaring berde, kayumanggi o kahit na pula-kayumanggi ang kulay.

Ang mga unang sumubok ng inumin ay tiyak na mabibighani sa amoy nito. Ang amoy na ito ay magpapaalala sa iyo ng sarili sa loob ng mahabang panahon - sa tuwing managinip kang maramdaman muli ang kakaibang aroma na ito na may pahiwatig ng vanilla at roasted nuts. Sinasabi ng ilang mahilig sa tsaa na ang "Red Robe" ay may ilang mga tala ng pampalasa. Kasabay nito, ang amoy, tulad ng lasa, ay nagbabago pagkatapos ng bawat paggawa ng serbesa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa na "Red Robe"

Hindi nakakagulat na ang inuming ito ay tinatawag na nakapagpapagaling - mayroon itong malakas na epekto sa pagpapagaling. t para sa buong organismo. Mayroon itong buong pantry ng mga elemento ng bakas: calcium, yodo, iron, tannins, caffeine at marami pang iba. Ang tsaa ay mayaman din sa bitamina B, C, E, D, K, atbp.

Ang parehong katutubong at opisyal na gamot ay tala sa mga positibong katangian ng tsaa:

• pagpapabuti ng kalusugan ng buhok at balat;
• pag-alis ng labis na pounds. Ang Red Robe Tea ay isa sa pinakamakapangyarihang inuming pampababa ng timbang sa pamamagitan ng pagsipsip ng karamihan sa taba ng katawan;
• pagpapalakas ng cardiovascular system, kabilang ang mga daluyan ng dugo;
• nililinis ang katawan ng mga nakakalason na sangkap, lason at asin ng mabibigat na metal;
• pagpapabuti ng kondisyon ng gilagid at ngipin;
• paglaban sa mga selula ng kanser.

Bilang karagdagan, ang inumin ay may epekto sa emosyonal na globo.

Paano magluto ng tsaa na ito

« Malaking pulang damit» ganap na ipinapakita ang lasa at aroma nito kung ito ay maayos na niluluto. Upang maghanda ng inumin na kailangan mo:

• ihanda nang maaga ang mga pinggan na gagamitin: tsarera, mga tasa;
• Banlawan ang takure ng mainit na tubig upang mapainit ito. Ginagawa ito upang mapabuti ang lasa ng tsaa;
• pakuluan ang tubig, at pagkatapos ay palamig sa 85 ° C. Ang maximum na temperatura ay hindi dapat lumampas sa 90 ° C - papatayin nito ang lahat ng lasa at aroma ng tsaa;
• magdagdag ng mga dahon sa tsarera at punuin ng tubig. Ito ay kinakailangan upang mahugasan ang alikabok mula sa mga dahon at ihanda ang mga ito para sa "pagbubukas", kaya ang mga unang dahon ng tsaa ay kailangang maubos kaagad;
• Ibuhos muli ang tubig sa takure at takpan nang mahigpit. Maipapayo na maglagay ng tuwalya sa itaas. Ang inumin ay magtitimpla ng halos dalawang minuto;
• pagkatapos ng oras na ito, maaari mong ibuhos ang tsaa sa mga tasa at tangkilikin ang pag-inom ng tsaa.

Ito ay mahalaga! Maaaring magtimpla ng tsaa hanggang 5-6 beses. Ang bawat brew ay naiiba mula sa nakaraang saturation, aroma at lasa.

Ang iba't ibang ito ay isa sa pinakabihirang sa mundo. Sa kasamaang palad, hindi ka makakabili ng totoong Red Robe tea - 4 na tea bushes ang naitago sa sikat na Tea Museum mula noong 2006. Naturally, ang koleksyon ng mga dahon ay ipinagbabawal. Sa mga dalubhasang departamento, makakakita ka ng mga dahon ng tsaa na inaalok sa ilalim ng pangalang Da Hong Pao, ngunit ito ay pinaghalong ilang uri na lumago sa lalawigan ng Fujian.

Ang presyo para sa naturang mga dahon ng tsaa ay nag-iiba mula sa 750 rubles bawat 100 gramo at pataas. Ang bawat tagagawa ay may sariling kumbinasyon ng mga bahagi, kaya ang isang partikular na uri ay maaaring mag-iba sa mga katangian ng panlasa.