Ang mga pancake na may caviar ay isang mapagbigay na paggamot hindi lamang para sa Maslenitsa, kundi pati na rin para sa paghahatid ng anumang maligaya na mesa. Ang mga pancake na pinalamanan ng caviar ay tiyak na magtataas ng katayuan ng iyong treat. Kung mayroon kang pagkakataon, pagkatapos ay palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may tulad na pampagana nang hindi naghihintay ng isang espesyal na holiday o okasyon. Pagkatapos ng lahat, ang masarap na pagkain ay ang susi sa isang magandang kalooban, at ang malusog na pagkain ay ang susi sa mabuting kalusugan. Magluto nang simple, kumain nang may kasiyahan at maging malusog, masaya at maganda!

Upang makagawa ng manipis na pancake na may gatas kakailanganin mo:

200 ML ng gatas;

200 gr harina;

1.5 st. kutsara ng asukal;

mantika.

Ang pagpuno para sa mga pancake ay binubuo ng:

pulang caviar;

mantikilya.

Ang pagluluto na may gatas ay hindi ilalarawan nang detalyado. Kung kailangan mo ng isang detalyadong isa, pagkatapos ay sundin lamang ang link, at sasabihin namin sa madaling sabi kung paano makuha ang tamang pancake dough.

Paghaluin ang harina na may asukal.

Magbasag ng itlog.

Maghalo ng gatas.

Magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay.

Kumuha kami ng isang likidong homogenous na kuwarta.

Ibuhos sa mainit na kawali. Ang isang bahagi ng batter ay hindi iginuhit ng masyadong maliit, dahil. Ang mga pancake ay hindi dapat masyadong manipis.

Magprito sa magkabilang panig.

Paano maghatid ng mga pancake na may caviar

Lubricate ang natapos na pancake na may mantikilya. Kapag mainit, ito ay natutunaw at simpleng babad sa pancake, na ginagawa itong mas malambot at makatas.

Kung gusto mo ang lasa ng makapal na mantikilya, kailangan mong hintayin ang mga pancake na ganap na lumamig at maglagay ng mantikilya sa kanila tulad ng isang sanwits.

Upang maganda ang balutin at maghatid ng mga pancake sa mesa, kailangan mong maglagay ng isang maliit na caviar sa ibabaw ng langis. Sa yugtong ito, hindi mo kailangang maglagay ng maraming caviar, dahil ilalagay namin ang pangunahing halaga nito sa ibabaw ng hiwa ng pancake. Samantala, i-tuck ang mga gilid at i-twist sa isang tubo. Paano ko ito gagawin, tingnan ang larawan sa ibaba.

Ang mga nagresultang pancake roll ay pinutol nang pahilig. Sinasaklaw namin ang puff cut nang sagana sa caviar.

Kung naghahain ka ng gayong pinalamanan na mga pancake sa isang karaniwang ulam, pagkatapos ay gagawin namin ang hiwa nang pantay at kumuha ng "mga tuod" na madaling ilagay nang patayo at magandang punan ang espasyo.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mga pancake na may caviar ay parehong isang mahusay na dessert at isang mahusay na malamig na pampagana! Sasabihin ko na ito ay magiging "Chic pancakes mula sa isang chic hostess." Magandang gana.

Ang mga manipis na openwork na pancake na pinalamanan ng pulang caviar ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa, at magiging isang mahusay na kapalit para sa mga sandwich na nagkaroon ng oras upang mainis. Lalo na kung ang mga ito ay maganda ang ipinakita, skillfully curtailed at skillfully pinalamutian ng halaman.

Ang mga tunay na pancake ng Russia ay mabuti sa anumang pagpuno, maging ito ay pink na salmon caviar, black caviar, capelin o cod caviar. Ang ulam ay madalas na pupunan ng pulang isda, gadgad na matapang na keso, itlog, kulay-gatas o mantikilya.

Para sa mga pancake, ang recipe ay gumagamit ng choux pastry. Ito ay salamat sa paraan ng pagluluto na ang mga pancake ay masarap, manipis, malambot. Ngunit sa parehong oras, sila ay medyo malakas, nababaluktot, huwag mapunit kapag pinupunan.

Gayunpaman, ang pagluluto ng masarap na pancake ay kalahati lamang ng labanan. Ngunit ang magandang paghahatid ng ulam, na isinagawa nang may kasanayan at kaluluwa, ay magpapakita ng lahat ng iyong mga kakayahan at kakayahan. Tungkol sa kung paano magluto ng masarap, pati na rin ang mahusay na palamutihan ang mga pancake na may pulang caviar, kung paano balutin ang mga ito nang maligaya at maganda, sasabihin namin sa ibaba sa aming recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap, 20 - 25 pancake ang nakuha. Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Mga sangkap

• Para sa pagsubok:


• Gatas - 2 tbsp.;


• Itlog - 2 mga PC .;


• Asukal - 1 kutsara;


• asin - 1 tsp;


• Soda - 0.5 tsp;


• Tubig (tubig na kumukulo) - 1 tbsp.;


• Langis ng gulay - 6 na kutsara;


• harina - 1.5 tbsp.;


• Para sa pagpuno:


• Pulang caviar - 100 g.

Paano magluto ng mga pancake na may pulang caviar at balutin ang mga ito nang maganda

Upang ihanda ang kuwarta, kumuha ng angkop na lalagyan na may kapasidad na hindi bababa sa 1.5 litro, upang ang mga sangkap ay mas maginhawa at mas madaling ihalo. Hatiin ang mga itlog dito, magdagdag ng asukal at asin.

Upang gawing porous at malambot ang mga pancake, magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda (maaari mong palitan ang 1 kutsarita ng baking powder).

Painitin muna ang gatas sa temperatura ng silid, pagsamahin ito sa mga itlog at ihalo nang lubusan.

Ipasok ang harina sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng mabuti ang kuwarta. Siguraduhing walang bukol na mabubuo. Kung, gayunpaman, ang kuwarta ay naging hindi makinis at sapat na homogenous, talunin ito ng isang minuto gamit ang isang panghalo.

Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay, salamat sa kung saan ang mga pancake ay hindi mananatili sa kawali, kahit na hindi mo ito grasa. At sa wakas, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa kuwarta at ihalo nang mabilis. Ang mainit na tubig ay may dalawang function dito. Una, pinapatay nito ang soda sa kuwarta. At ang pangalawa - ang mga pancake ay hindi kapani-paniwalang malambot.

Hayaang tumayo ang kuwarta ng 10 minuto, at pagkatapos ay iprito ang mga pancake sa isang kawali sa mataas na init para sa isa hanggang dalawang minuto sa bawat panig.

Paano i-wrap ang magagandang pancake na may caviar?
Ang pinakamadali at pinakakaraniwang ginagamit na paraan ay ang pagulungin ang mga pancake sa mga rolyo o tubo.

Ang pagpuno sa anyo ng pulang caviar sa kasong ito ay inilatag sa isang pantay na layer sa ibabaw ng pancake.

Pagkatapos ang pancake ay nakatiklop sa isang roll at i-cut obliquely sa tatlong bahagi (larawan). Ang mga pancake na may pulang caviar ay maayos na inilatag sa isang plato.

Para sa isang magandang pagtatanghal sa maligaya talahanayan, subukang maghatid ng pulang caviar sa mga bag ng manipis na pancake. At ang paggawa ng mga ito ay medyo madali.

Upang gawin ito, tiklupin ang pancake sa kalahati.

Pagkatapos ay halili na yumuko sa gitna, una sa kanang gilid, at pagkatapos ay sa kaliwa.

Palabasin ang tuktok na gilid ng bag.

Punan ang mga pancake na may caviar, palamutihan ng mga damo at maglingkod, ito ay lumalabas na orihinal at maganda.

Isang simple, ngunit napakaganda at eleganteng disenyo ng ulam: grasa ang ibabaw ng pancake na may manipis na layer ng tinunaw na mantikilya (maaari kang gumamit ng kulay-gatas o mayonesa), balutin ang kabaligtaran na mga gilid ng pancake sa gitna.

Pagkatapos ay tiklupin ito sa kalahati.

Susunod, i-roll ang pancake sa isang roll at ayusin ito nang ligtas gamit ang isang toothpick upang hindi ito malaglag.

Sa ibabaw ng bawat roll na inihanda sa ganitong paraan, maglatag ng isang kutsarang puno ng caviar. Ang matapang na keso at sariwang damo ay magiging isang magandang karagdagan sa ulam. Ito ay lumiliko ang isang magandang pampagana sa anyo ng isang canapé.

Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang i-wrap ang mga pancake, at ikaw ang bahalang magpasya kung alin ang pipiliin.

Imposibleng hindi mahalin ang mga klasikong pancake ng Russia, at kahit na may pulang caviar. Ang masarap na tradisyonal na ulam na ito ay angkop hindi lamang para sa talahanayan ng Bagong Taon o Shrovetide, maaari itong palaging ihanda para sa lahat ng mga kapistahan ng pamilya - pagkatapos ng lahat, lahat nang walang pagbubukod, kahit na mga bata, ay mahilig sa mga pancake na may caviar. Taos-puso kong isinasaalang-alang ang ulam na ito bilang isang tunay na delicacy.

Upang maghanda ng mga pancake ng Russia na may pulang caviar, ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asukal.

Magdagdag ng mainit na gatas, ipagpatuloy ang paghampas.

Salain ang harina, idagdag sa mga itlog na may gatas.

Pawiin ang soda na may suka, idagdag sa natitirang mga sangkap.

Paghaluin ang lahat hanggang makinis, upang walang mga bukol. Hayaang tumayo ang pagsubok ng ilang minuto.

Grasa ang isang pinainit na kawali ng isang piraso ng mantika. Ang prosesong ito ay hindi lamang gagawing mas madaling lutuin at i-flip ang mga pancake (kahit sa isang Teflon pan), gagawin din nitong mas malasa ang mga pancake.

Ibuhos ang kalahating sandok ng kuwarta (kung maliit ang kawali) at i-bake sa magkabilang gilid hanggang maluto. Isalansan ang natapos na pancake sa isang plato.

Ikalat ang pulang caviar sa mga pancake hangga't gusto mo. Maaari kang maglagay ng isang maliit na mantikilya sa isang mainit na pancake kasama ang caviar, ito ay magiging masarap lamang.

Magkaroon ng isang masarap at masayang holiday ng pamilya!

Isang step-by-step na recipe ng larawan para sa masarap na pancake na may pulang caviar mula sa site magazine

Ang pulang caviar ay isang napakasarap at malusog na produkto. Ang delicacy na ito ay karaniwang inihahain bilang bahagi ng mga miniature na sandwich (canapes), gourmet salad o bilang isang pagpuno para sa mga pancake. Magluto tayo ng gayong maligaya na mga pancake na may pulang caviar.

Upang maghanda ng mga pancake na may pagpuno ng pulang caviar, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng pinakamataas na grado - isang hindi kumpletong baso;
• itlog - 2 mga PC .;
• tubig - 100 ML;
• gatas - 300 ML;
• asukal - 2 tablespoons;
• asin - isang pakurot;
• langis ng mirasol - 2 kutsara sa kuwarta at kaunti pa para sa Pagprito;
• pulang caviar - 130 g.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

1. Pagluluto ng mabilis na masa para sa mga pancake. Nagtutulak kami ng dalawang itlog sa isang mangkok at magdagdag ng hindi hihigit sa dalawang kutsara ng asukal. Bahagyang talunin ang pinaghalong gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin.

2. Magdagdag ng gatas at tubig sa mga itlog. Kung ninanais, ang tubig ay maaaring tanggalin, ngunit ito ay kinakailangan upang madagdagan ang dami ng gatas sa kuwarta.

3. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng mirasol sa kuwarta, na ginagawang mas nababanat ang mga pancake. Ipinakilala namin ang harina sa kuwarta at ihalo ang pinaghalong lubusan sa isang panghalo o blender. Tinitiyak namin na walang natitirang bukol ng harina sa kuwarta.

4. Ihanda ang kawali. Dapat itong hugasan nang lubusan (mas mabuti na may soda), punasan ng tuyo ng isang napkin, at pagkatapos ay mag-apoy ng mabuti sa apoy. Magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng mirasol sa kawali at ikalat ito sa buong ibabaw gamit ang isang brush o kalahating sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos ang 50 ML ng kuwarta sa gitna ng kawali at sa mabilis na paggalaw ng kawali hayaang kumalat ang kuwarta sa buong ilalim nito. Pagkatapos ng 40-60 segundo, ibalik ang pancake sa kabilang panig, i-pry ito gamit ang isang kutsilyo o isang manipis na spatula. Iprito ang pancake at ilipat ito sa isang plato. Kaya, nagluluto kami ng mga pancake hanggang sa magamit ang lahat ng kuwarta.

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Tiyak na alam ng bawat babaing punong-abala kung paano maghurno ng mga pancake. Hindi mabilang na mga recipe ang nag-surf sa Internet. Mula sa openwork hanggang sa pinalamanan, mula sa makapal hanggang sa pandiyeta. Ngunit gaano karaming mga tao ang nakakaalam kung paano ihain ang katutubong ulam na ito sa isang hindi pangkaraniwang at magandang paraan? Ngayon ay ituturo namin sa iyo kung paano i-wrap ang mga caviar pancake nang maganda at sa orihinal na paraan.
Maaari mong gamitin ang iyong napatunayang recipe ng pancake. O maaari mong gamitin ang sa amin.





- Pulang caviar,
- pancake,
- pigtail cheese,
- cream cheese.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

I-disassemble namin ang pigtail cheese sa mga string.

Paraan numero 1
Shell




Kakailanganin namin ang anumang pagpuno ng keso, suluguni pigtail cheese, pulang caviar.
Kinukuha namin ang natapos na pancake, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho, grasa ito ng pagpuno ng keso.

Ngayon kailangan nating igulong ang pancake sa isang tubo. Ang tubo ay dapat na masikip.

Susunod, binabalot namin ang aming tubo sa isang shell. Upang maiwasang malaglag ang shell, itali ito sa sinulid ng keso na suluguni.
Ngayon ang aming shell ay kailangang palamutihan ng isang kutsarita ng pulang caviar. Ilagay lang sa ibabaw ng shell.
Hindi karaniwan, orihinal, masarap.

Paraan numero 2
Bag na may sorpresa






Sa bersyong ito, magkakaroon kami ng caviar sa loob ng pancake.
Ang mga sangkap ay pareho sa unang paraan.
Inilatag namin ang pancake, grasa ito ng pagpuno ng keso. Naglalagay kami ng isang kutsarita ng caviar sa pagpuno at ikalat ito ng kaunti sa pancake.

Ngayon ay kailangan mong tiklop ang mga gilid ng pancake upang magkaroon kami ng isang bag.
Tatalian natin ito ng lubid ni sir suluguni.
Handa na ang surprise bag.

Ang una at pangalawang pamamaraan ay maaaring pagsamahin. Makakakuha ka ng isang mahusay na komposisyon.

Pamamaraan numero 3
Mga rolyo ng caviar




Sa pamamaraang ito, gagamitin namin ang mga pancake, caviar at cottage cheese.
Lubricate ang natapos na pancake na may pagpuno ng keso.




Binalot namin ito sa isang tubo.






Pinutol namin ang mga rolyo mula sa tubo na ito. Palamutihan ang natapos na mga rolyo na may pulang caviar at mga damo.
Nakahanda na ang isa pang pagsusumite.




Maging orihinal, sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa iyong pagkamalikhain.
Magandang gana.
Isa pang mahusay na pampagana na may caviar -