KEMENTERIAN PENDIDIKAN WILAYAH NIZHNY NOVGOROD Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Pendidikan Profesi Sekunder PRAKTIKUM LABORATORIUM "Shakhunsky Agro-Industrial Technical College" dalam disiplin "Kimia" Siswa______________________________________________________ (Nama lengkap) Spesialisasi __________________________________________________________ _______________________________________________________________ (kode, nama menurut Federal State Educational Standar NiSPO) Kelompok __________ Kursus_______ Periode penyampaian materi dari _________ 20_____ tahun sampai ________20_____ Shakhunya, 2014 Direkomendasikan untuk dipublikasikan oleh dewan metodologi Badan Pendidikan Anggaran Negara Protokol SPO SHAPT No. 1 tanggal 02/09/2013 Lokakarya laboratorium tentang kursus kimia dikembangkan untuk siswa dari lembaga pendidikan khusus menengah yang belajar dalam kelompok profil teknis. Ini mencakup rekomendasi metodologis untuk melakukan pekerjaan laboratorium dalam kursus Kimia, persyaratan keselamatan di kelas dan ketika melakukan pekerjaan laboratorium, dan kriteria untuk menilai keberhasilan lokakarya laboratorium. Tujuan utama dari lokakarya laboratorium kimia umum, anorganik dan organik adalah untuk membantu siswa mempelajari ketentuan terpenting dari program kursus kimia umum, memperoleh keterampilan melakukan percobaan kimia sesuai dengan semua peraturan keselamatan. Pengembang: Natalya Vasilievna Sofronova, guru OOD GBOU SPO SHAPT Persyaratan keselamatan saat bekerja di kelas kimia dan dasar-dasar lingkungan pengelolaan alam 1. Persyaratan umum perilaku siswa di kelas. 1.1. Masuk ke ruang kelas kimia dan laboratorium hanya dengan izin guru. 1.2. Masuk dan keluar kantor dengan tenang, agar tidak secara tidak sengaja menjatuhkan peralatan gelas, peralatan, atau reagen kimia ke atas meja. 1.3. Selalu menempati tempat kerja yang sama di dalam kelas, dan tidak berpindah ke tempat lain tanpa izin guru. 1.4. Jaga kebersihan dan ketertiban di tempat kerja Anda. 1.5. Seharusnya tidak ada sesuatu yang tidak perlu di bangku laboratorium saat bekerja. Ini mungkin berisi buku teks, buku catatan, alat tulis, buku referensi. 1.6. Bekerja sambil duduk, dengan cepat, tetapi tanpa tergesa-gesa, dan jaga keheningan saat bekerja. 2. Persyaratan keselamatan sebelum mulai bekerja. 2.1. Lakukan hanya percobaan kimia yang disepakati dengan guru, di bawah pengawasannya atau pengawasan asisten laboratorium. 2.2. Jangan mulai bekerja sampai Anda memeriksa apakah semua yang diperlukan untuk eksperimen tersedia, dan urutan pelaksanaan masing-masing eksperimen telah dipikirkan. 2.3. Saat memanaskan larutan dalam tabung reaksi, gunakan wadah kayu. 2.4. Jangan mencicipi zat apa pun. 3. Persyaratan keselamatan selama pengoperasian. 3.1. Ikuti aturan penanganan reagen, peralatan gelas kimia, dan peralatan laboratorium. Ketahui tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja di ruang kimia. 3.2. Bacalah dengan cermat label pada stoples berisi bahan yang Anda gunakan untuk percobaan. 3.3. Ambil reagen untuk percobaan dalam jumlah yang ditentukan dalam instruksi. 3.4. Bila dalam petunjuk tidak disebutkan berapa massa atau volume zat yang harus diambil, maka ambillah zat kering sedemikian rupa sehingga hanya menutupi dasar tabung reaksi, larutannya sedemikian rupa sehingga memakan tidak lebih dari 1/6. dari volume tabung reaksi. 3.5. Sisa reagen yang diambil tidak boleh dituangkan kembali ke dalam wadah tempat penyimpanannya. Itu harus ditiriskan (dituangkan) ke dalam toples terpisah. 3.6. Saat menuangkan cairan, ambil wadah berisi reagen sehingga label mengarah ke telapak tangan, keluarkan setetes dari tepi leher wadah, jika tidak cairan akan mengalir ke bawah gelas, merusak label, dan mungkin merusak kulit tangan Anda. 3.7. Segera tutup wadah tempat pengambilan reagen dengan sumbat dan letakkan pada tempatnya. 3.8. Jangan melihat ke dalam tabung reaksi yang sedang memanaskan cairan, dan jangan membungkuk di atas wadah yang sedang diisi cairan, karena tetesan kecil dapat masuk ke mata Anda. 3.9. Hirup semua zat dengan hati-hati, jangan membungkuk di atas tabung reaksi dan jangan menghirup dalam-dalam, tetapi arahkan uap atau gas ke arah diri Anda dengan gerakan tangan. 4. Persyaratan keselamatan setelah pekerjaan selesai. 4.1. Bersihkan area kerja Anda. 4.2. Periksa apakah keran air sudah ditutup. 4.3. Pastikan untuk mencuci tangan Anda secara menyeluruh. 5. Persyaratan keselamatan dalam situasi darurat. 5.1. Perhatian harus dilakukan saat bekerja dengan asam. Anda terutama perlu merawat mata Anda. Jika asam mengenai tangan Anda, segera bilas dengan banyak air. 5.2. Bahkan memasukkan larutan alkali encer ke dalam mata dapat menyebabkan hilangnya penglihatan permanen. Jika larutan alkali mengenai tangan Anda, segera bilas dengan banyak air sampai rasa sabunnya hilang. 5.3. Berhati-hatilah saat bekerja dengan alat pemanas. 5.4. Tempatkan barang-barang yang mudah terbakar di rak keramik atau spiral. 5.5. Untuk menghentikan pembakaran lampu alkohol, Anda harus menutupnya dengan penutup (Anda tidak bisa meniupnya!). Saya paham dengan tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja di kelas kimia dan dasar-dasar ekologi pengelolaan alam _____________________________ Kriteria penilaian kinerja pekerjaan laboratorium dalam kimia Pekerjaan laboratorium dinilai oleh guru seperti dalam pelajaran: keterampilan dalam menyiapkan dan melakukan bahan kimia percobaan, pengetahuan tentang tindakan keselamatan, kepemilikan pengetahuan teoritis dasar yang diperlukan untuk pelaksanaan percobaan yang kompeten dan penyusunan laporan pekerjaan laboratorium - dan berdasarkan hasil pekerjaan, yaitu laporan dalam buku kerja. Untuk menilai suatu pekerjaan, digunakan sistem penilaian, yang melibatkan penilaian berbagai keterampilan dan kemampuan siswa, yang dikonfirmasi oleh mereka selama pekerjaan laboratorium. 1. Pekerjaan dilakukan sesuai dengan semua aturan keselamatan (5 poin) 2. Eksperimen dilakukan dengan benar: bahan-bahan yang diperlukan diambil, dalam proporsi yang benar, prosedur pelaksanaan diikuti (10 poin) 3. Laporan disiapkan sesuai dengan persyaratan, benar, akurat, persamaan reaksi ditulis, pengamatan, kesimpulan (5 poin). 4. Jawaban soal tes diterima, tambahan soal diselesaikan (5 poin) 5. Penyelesaian pekerjaan laboratorium berulang (2 poin) Dengan demikian, jumlah poin maksimum yang dapat diterima seorang siswa untuk menyelesaikan pekerjaan laboratorium adalah 25 poin. Nilai "5" diberikan untuk 24-25 poin dengan nilai "4" untuk 20-23 poin "3" untuk 15-19 poin "2" kurang dari 15 poin Formulir laporan lokakarya laboratorium di buku kerja No. l/r Topik Tanggal penyerahan Tanggal pengendalian Evaluasi Tanda tangan 1. Menguji larutan garam dengan indikator. Hidrolisis garam.2. Sifat umum logam. Sifat oksida dan hidroksida besi dan tembaga.3. Reaksi kualitatif terhadap anion klorida, sulfat, fosfat, karbonat.4. Memecahkan masalah eksperimental kimia anorganik.5. Penentuan kualitatif karbon, hidrogen dan klorin dalam zat organik.6. Sifat kimia asam karboksilat.7. Pengenalan plastik dan serat kimia.8. Memecahkan masalah percobaan identifikasi senyawa organik. Pekerjaan laboratorium No. 1 Menguji larutan garam dengan indikator. Hidrolisis garam Tujuan pekerjaan: mempelajari sifat hidrolisis garam dalam larutan air dengan menggunakan indikator. Reagen: lakmus, fenolftalein, larutan natrium klorida, kalium karbonat dan aluminium sulfat, natrium sulfat, barium klorida, asam klorida. Instrumen dan perlengkapan: tabung reaksi, kertas indikator universal, rak tabung reaksi, pipet. Kemajuan: I. Menyelidiki sifat hidrolisis garam dalam larutan air. Catat hasil tes dalam tabel. Larutan garamPhenolphthaleinLitmusKertas indikator universalNaCl K2CO3 Al2(SO4)3 Tulis persamaan ionik untuk hidrolisis garam, yang menunjukkan sifat (asam, basa, atau netral) larutan. 1. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II. Tugas eksperimental. Tiga tabung reaksi bernomor berisi larutan zat: natrium sulfat, kalium karbonat, natrium klorida. Tentukan tabung reaksi mana yang berisi garam dengan menggunakan dua reagen. Refleksikan kemajuan penyelesaian masalah pada tabel: Reagen Zat No. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Garam manakah yang tidak mengalami hidrolisis? Mengapa? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Kesimpulan : ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 2 Sifat umum logam. Sifat oksida dan hidroksida besi dan tembaga Tujuan pekerjaan: Melakukan reaksi kimia yang menegaskan sifat umum logam. Perhatikan sifat-sifat oksida dan hidroksida besi dan tembaga. Reagen: asam klorida, magnesium (bubuk), seng (butiran), tembaga, besi (II) sulfat, kalium hidroksida, hidrogen peroksida, asam sulfat, tembaga (II) klorida. Alat dan perlengkapan: tabung reaksi, lampu alkohol, korek api, sendok reagen padat, pipet, dudukan, rak tabung reaksi. Kemajuan pekerjaan: I. Perpindahan hidrogen dari larutan asam oleh logam. Nama logamDeskripsi percobaanPengamatanPersamaan reaksiMg __________ ______________ _________Zn ________________________ ______________ ______________________Cu ________________________ ______________ ______________________ II. Persiapan dan sifat besi hidroksida. Nama Percobaan Deskripsi Percobaan Pengamatan Persamaan Reaksi 1. Pembuatan besi (II) hidroksida ______ ______________ ________2. Oksidasi besi(II) hidroksida menjadi besi(III) hidroksida ______ ______________ ________3. Interaksi besi (III) hidroksida dengan asam ______ ______________ ____________________________________________ III. Persiapan dan sifat tembaga(II) oksida dan hidroksida. Nama Percobaan Deskripsi Percobaan Pengamatan Persamaan Reaksi 1. Pembuatan tembaga (II) hidroksida ______ ______________ ________2. Pembuatan tembaga (II) oksida ______ ______________ ________3. Interaksi tembaga (II) hidroksida dengan asam ______ ______________ ____________________________________________ Soal tes: Logam manakah berikut yang akan berinteraksi dengan besi (III) klorida: a) Al; b) Zn; c) Ag? Tuliskan persamaan reaksi yang bersangkutan. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Kesimpulan : ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 3 Reaksi kualitatif terhadap anion klorida, sulfat, fosfat, karbonat. Tujuan pekerjaan: belajar mengenal berbagai garam anorganik dengan menggunakan reaksi kualitatif. Reagen: natrium klorida, barium klorida, kalium ortofosfat, aluminium sulfat, kalium sulfat, asam sulfat, kalium karbonat, perak nitrat. Instrumen dan perlengkapan: rak tabung reaksi, tabung reaksi, pipet. Kemajuan pekerjaan: I. Melaksanakan reaksi kualitatif untuk anion klorida, sulfat, fosfat, dan karbonat dengan menggunakan reagen yang tersedia. Masukkan hasil percobaan pada tabel: Nomor Percobaan. Uraian percobaan Pengamatan Persamaan reaksi dalam bentuk molekul Persamaan reaksi dalam bentuk ion 1.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4.__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II. Tugas eksperimental. Dengan menggunakan reagen kimia yang tersedia, kenali garam yang dikeluarkan: natrium klorida, fosfat, sulfat, kalium karbonat, dengan melakukan sejumlah operasi minimum. Refleksikan kemajuan percobaan dalam tabel. Bahan Reagen No. 1 Reagen Pengamatan No. 2 Tabung Reaksi Pengamatan No. K2CO3K2SO4K3PO4NaCl Selesaikan soal pengujian: Berapa massa SiO2 yang dapat direduksi dengan kokas seberat 7,5 g. dengan pengotor 20%? Diberikan : Larutan : Kesimpulan : ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 4 Menyelesaikan masalah percobaan kimia anorganik Tujuan pekerjaan : memecahkan masalah percobaan kimia anorganik, menerapkan pengetahuan tentang sifat-sifat kimia zat anorganik. Reagen: tembaga (II) sulfat, natrium hidroksida, asam klorida, magnesium, barium klorida, kalium karbonat, kalium ortofosfat. Alat dan perlengkapan : rak tabung reaksi, tabung reaksi, pipet, lampu alkohol, kawat tembaga, korek api. Kemajuan pekerjaan : I. Bahan yang dikeluarkan : tembaga (II) sulfat, natrium hidroksida, asam klorida, magnesium, barium klorida, kalium karbonat, kalium ortofosfat. Dengan menggunakan zat-zat ini, Anda akan mendapatkan: A) tembaga (II) oksida; B) karbon dioksida; B) magnesium hidroksida. Refleksikan kemajuan percobaan dalam tabel: Nama percobaan Deskripsi percobaan Pengamatan Persamaan reaksi 1. Pembuatan tembaga (II) oksida ______ ______________ ________2. Memperoleh karbon dioksida ___________________ ______________ ________3. Pembuatan magnesium hidroksida ______ ______________ ______________________ II. Buktikan bahwa larutan tembaga (II) sulfat mengandung ion Cu+2 dan SO-2 dengan menggunakan percobaan kimia. Jelaskan pengamatan Anda dan berikan persamaan untuk reaksi yang sesuai. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Persamaan 1. ______________________________________________________________________________ Persamaan 2. ______________________________________________________________ Selesaikan soal pengujian: Hitung massa besi yang dapat diperoleh dari bijih besi magnetik Fe3O4 bila berinteraksi dengan aluminium teknis seberat 114 g, dengan fraksi massa pengotor 10%. Diberikan : Larutan : Kesimpulan : ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 5 Penentuan kualitatif karbon, hidrogen dan klor dalam zat organik Tujuan pekerjaan : membuktikan bahwa bahan organik mengandung atom karbon, hidrogen dan klor. Reagen: larutan kalsium hidroksida, larutan monokloramin. Alat dan perlengkapan: lilin parafin, gelas kimia, gelas kimia, korek api, rak tabung reaksi, tabung reaksi, kawat tembaga, sumbat karet. Kemajuan: Lakukan percobaan kimia. Catat kemajuan percobaan dan hasilnya dalam tabel. Percobaan No. Nama percobaan Deskripsi percobaan Pengamatan, gambar alat, persamaan reaksi 1. Penentuan kualitatif hidrogen dalam parafin. ______________________ ________ ________________ 2. Penentuan kualitatif karbon dalam parafin _____________________ ______________________________ 3. Penentuan kualitatif klorin dalam monokloramin ______________________ ____________________________________________ Menyelesaikan soal pengujian. Turunkan rumus struktur alkana yang mengandung 83,3% karbon dan 16,6% hidrogen. Massa jenis uap relatif alkana ini terhadap oksigen adalah 2,25. Diberikan : Larutan : Kesimpulan : ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 6 Sifat kimia asam karboksilat Tujuan pekerjaan : Untuk melakukan reaksi yang mengkonfirmasi sifat kimia asam karboksilat. Reagen: larutan asam asetat, lakmus, fenolftalein, magnesium (bubuk), seng (butiran), kalium hidroksida, kalsium karbonat. Instrumen dan perlengkapan: rak tabung reaksi, tabung reaksi, dudukan, lampu alkohol, korek api, pipet. Kemajuan: Melakukan percobaan kimia. Masukkan hasil percobaan ke dalam tabel. Percobaan No. Nama percobaan Uraian percobaan Pengamatan, persamaan reaksi 1. Aksi indikator pada larutan asam asetat 2. Interaksi asam asetat dengan magnesium ___________________________________ ______________________________ 3. Interaksi asam asetat dengan seng ___________________________________ ____________________________________________ 4. Interaksi asetat asam dengan basa ___________________________________ ______________________________ 5. Interaksi asam asetat dengan garam dari asam lemah _____________________ ______________________________ Soal tes: Apa sifat asam asetat yang mirip dengan sifat asam anorganik? Sifat spesifik apa yang ditunjukkan oleh asam karboksilat? Konfirmasikan jawaban Anda dengan persamaan reaksi. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Kesimpulan : _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 7 Pengenalan plastik dan serat kimia Tujuan pekerjaan : untuk mengenali sampel plastik dan serat yang diberikan. Reagen: satu set plastik - polistiren, polietilen, polimetil metakrilat; satu set serat - kapas, wol, lavsan; aseton, asam nitrat, asam sulfat, natrium hidroksida. Alat dan perlengkapan : penjepit wadah, lampu alkohol, korek api, rak tabung reaksi, tabung reaksi. Kemajuan pekerjaan: Percobaan No. Kajian plastik dan serat Pengamatan Kesimpulan 1. Pengenalan plastik1. 1. Pemeriksaan luar plastik ________________________________ _____________ 1.2. Studi hubungan sampel dengan pembakaran __________________ _____________ 1.3. Studi kelarutan sampel dalam aseton ________________________________ _____________ 2. Pengenalan serat 2.1 Pemeriksaan luar serat ________________________________ _____________ 2.2. Studi hubungan sampel dengan pembakaran ________________________________ _____________ 2.3. Studi pelarutan sampel dalam asam nitrat ________________________________ _____________ 2.4 Studi pelarutan sampel dalam asam sulfat ________________________________ _____________ 2.5 .Studi tentang pelarutan sampel dalam natrium hidroksida ________________________________ _____________Jawab pertanyaan kontrol: 1. Apa perbedaan mendasar antara reaksi polimerisasi dan polikondensasi? ______________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Tuliskan persamaan polimerisasi butadiena -1,3 dan persamaan polikondensasi glukosa. __________________________________________________________________________________________________________________________ Kesimpulan : ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian : Guru : Pekerjaan laboratorium No. 8 Memecahkan masalah percobaan untuk identifikasi senyawa organik Tujuan pekerjaan : menggunakan reaksi kimia yang khas, menyelesaikan masalah percobaan dengan menggunakan bahan organik. Reagen: etil alkohol, tembaga(II) sulfat, kalium hidroksida, isobutil alkohol, gliserin, larutan fenol, asam asetat, larutan glukosa, pasta pati, air brom, larutan alkohol yodium, kalsium karbonat. Alat dan perlengkapan : rak tabung reaksi, tabung reaksi, lampu alkohol, dudukan, korek api, kawat tembaga, batang kaca, pipet. Kemajuan. 1. Mulai dari etil alkohol, diperoleh: a) aldehida; b) asam karboksilat; c) ester. Sajikan hasil percobaan dalam bentuk tabel: Nomor Percobaan Nama percobaan Deskripsi percobaan Pengamatan Persamaan reaksi 1. Oksidasi etil alkohol menjadi aldehida _________________________ ________________ ________________ 2. Oksidasi aldehida menjadi asam karboksilat _________________________ ________________ ________________3. Sintesis ester ______________________________ ________________ ________________2. Dengan menggunakan reaksi kualitatif, kenali larutan zat organik berikut: gliserin, larutan fenol, asam asetat, larutan glukosa, pasta pati. Setiap bahan kimia dituangkan ke dalam 4 tabung reaksi bernomor 1 sampai 6. Dengan melakukan reaksi kualitatif berturut-turut terhadap reagen organik tertentu, tentukan nomor urutnya. Sajikan kemajuan percobaan dalam bentuk tabel. Nama reaksi Deskripsi reaksi kualitatif Pengamatan Persamaan reaksi Tabung reaksi no.1. Reaksi kualitatif terhadap fenol________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Reaksi kualitatif terhadap pasta pati________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. Pengakuan gliserol dan glukosa________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4. Mengonfirmasi adanya asam asetat pada sisa tabung reaksi.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Selesaikan soal tes: Fraksi massa pati dalam kentang adalah 20%. Hitung massa glukosa yang dapat diperoleh dari pati yang diisolasi dari 891 kg kentang. Diberikan: Solusi: Kesimpulan: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Penilaian: Guru: Sastra 1. Gabrielyan O.S. Workshop kimia umum, anorganik dan organik: buku teks. bantuan untuk siswa rata-rata Prof. buku pelajaran Perusahaan / O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov, N.M. Dorofeeva. - M.: Pusat Penerbitan "Akademi", 2007. 2. Kupriyanova N.S. Laboratorium dan kerja praktek kimia, kelas 10-11 - St.Petersburg: Vlados, 2011. LOKAKARYA LABORATORIUM dalam disiplin "Kimia" untuk siswa penuh waktu pendidikan kejuruan menengah Publikasi ini dicetak dari tata letak asli penulis dengan keputusan dewan metodologi Lembaga Pendidikan Anggaran Negara SPO SHAPT Pengetikan komputer, proofreading dan editing - Tata Letak penulis - ahli metodologi pusat sumber Ditandatangani untuk dicetak pada 03/10/2014 Dicetak di pusat sumber Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Pendidikan Menengah "Sekolah Agro-Industri Shakhunsky" 606910, Rusia, wilayah Nizhny Novgorod, Shakhunya, st. Turgeneva, 15 Risografi. Kertas untuk peralatan kantor. (sirkulasi 100 eksemplar)
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - video demonstrasi percobaan kimia dengan topik Kimia organik. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Video dari 5 bagian pekerjaan laboratorium kimia organik ini menyajikan 70 percobaan yang menunjukkan:
Video pekerjaan laboratorium tentang sifat umum logam menunjukkan 5 percobaan:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - video demonstrasi percobaan kimia dengan topik Kimia anorganik: Karbon dan silikon. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam video pekerjaan laboratorium kimia ″Kimia anorganik. Karbon dan silikon″ mencakup 23 percobaan yang menunjukkan adsorpsi oleh batubara, interaksi batubara dan tembaga (II) oksida, produksi karbon (II) oksida, pembakarannya di udara, peralatan Kipp, produksi karbon monoksida (IV) dalam peralatan Kiryushkin, penguapan es kering dalam air, penguraian kalsium karbonat dan natrium bikarbonat melalui pemanasan, hubungan kuarsa dengan pemanasan, pembuatan gel asam silikat, hidrolisis natrium bikarbonat, natrium karbonat dan natrium silikat. reaksi kualitatif terhadap ion karbonat dan ion silikat, pelarutan sebagian kaca dalam air, sampel karbonat dan silikat alam, jenis kaca.
Pekerjaan laboratorium dalam kimia - demonstrasi video eksperimen kimia dengan topik Logam subkelompok sekunder. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam video pekerjaan laboratorium di bidang kimia Logam subkelompok sekunder, 13 percobaan didemonstrasikan mengenai:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - demonstrasi video eksperimen kimia dengan topik Logam dari subkelompok utama. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam pekerjaan laboratorium di bidang kimia Logam dari subkelompok utama, topik yang berkaitan dengan:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - video percobaan demonstrasi kimia anorganik yang berkaitan dengan arus listrik. Isi video pekerjaan laboratorium kimia sepenuhnya memenuhi konten pendidikan minimal wajib.
Video ini mendemonstrasikan percobaan kimia untuk menguji daya hantar listrik suatu zat dan larutannya; konduktivitas listrik logam; elektrolisis larutan tembaga klorida; elektrolisis larutan kalium iodida; elektrolisis larutan natrium sulfat.
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - video percobaan demonstrasi kimia anorganik yang dilakukan di kelas 9 sebuah sekolah menengah. Tujuan dari video demonstrasi pekerjaan laboratorium kimia ini adalah untuk mengisi kesenjangan dalam kejelasan pengajaran bagian Halogen dan Sulfur kimia anorganik di lembaga pendidikan menengah. Isi video pekerjaan laboratorium kimia sepenuhnya memenuhi konten pendidikan minimal wajib.
Laporkan "Mengajar kimia di sekolah teknik menggunakan program khusus"
Kimia, sebagai salah satu disiplin ilmu terpenting dalam ilmu alam, sangat penting untuk pendidikan dan pelatihan pekerja berkualifikasi tinggi dan spesialis tingkat menengah.
Peran kimia dalam sistem pendidikan kejuruan ada dua. Di satu sisi, ini adalah salah satu disiplin ilmu utama yang menjadi dasar pendidikan umum, di sisi lain, kimia memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pelatihan profesional pekerja dan spesialis masa depan.
Ketika melatih siswa dalam profesi "Paramedis Hewan", "Masak Penganan", dan spesialisasi "Mekanisasi Pertanian" di sekolah teknik, saya menggunakan program kursus kimia khusus.
Saat mengembangkan program kerja, metode profiling yang paling rasional adalah metode gabungan. Esensinya adalah ketika mempelajari topik individu, pentingnya konsep yang dipelajari untuk profesi atau spesialisasi masa depan diperhatikan. Namun isu-isu ini tidak dibahas secara rinci; materi penting secara profesional dipisahkan menjadi bagian “modular” terpisah, yang melengkapi kursus kimia, dan ketika mempelajari bagian ini, isu-isu kimia senyawa yang banyak digunakan dalam profesi ini dibahas dengan cukup rinci. . Pada saat yang sama, perhatian serius diberikan untuk mempelajari pengaruh senyawa ini terhadap lingkungan dan tubuh manusia dan hewan.
Saat mempelajari blok "Kimia dalam Pertanian" dalam mempersiapkan siswa untuk spesialisasi "Mekanisasi Pertanian", diberikan deskripsi singkat tentang bagian khusus kimia - agrokimia, informasi diberikan tentang kimia pupuk dan peran unsur kimia dalam kehidupan tumbuhan dan hewan.
Saat melatih asisten dokter hewan, banyak perhatian diberikan pada peran kimia dalam peternakan. Diberikan karakteristik beberapa senyawa yang dapat meningkatkan produktivitas ternak, seperti suplemen protein dan vitamin. Diberikan gambaran umum tentang senyawa-senyawa yang termasuk dalam pakan hewan ternak, jenis pakan yang dipelajari, serta karakteristik bahan tambahan yang meningkatkan kualitas pakan.
Saat mempelajari blok “Dasar-Dasar Kimia Organik” dan “Kimia Umum”, topik individu mencakup pertanyaan-pertanyaan penting secara profesional yang menggambarkan penggunaan hukum kimia umum untuk memahami dasar-dasar profesi dan spesialisasi tertentu.
Jadi, ketika mempelajari topik kimia umum “Sistem Terdispersi”, “Solusi”, dalam kimia organik topik seperti “Alkohol monohidrat dan polihidrat”, “Fenol”, “Aldehida”, “Asam karboksilat”, “Karbohidrat”, “Protein” pentingnya bahan ini dalam penyiapan dan penggunaan obat-obatan diperhitungkan.
Ilmu farmakologi sangat erat kaitannya dengan ilmu kimia. Dalam praktek mengajar saya menggunakan pembelajaran biner (kimia-farmakologi). Prinsip dasar pelajaran biner:
Orientasi profesional - isi materi pendidikan memiliki orientasi profesional berdasarkan hubungan masalah yang dipelajari (kimia dan farmakologi);
Politeknik - mahasiswa fokus pada penerapan pengetahuan teoritis dalam kegiatan produksi.
Saat mempersiapkan pelajaran biner, perlu diperhatikan bahwa struktur pelajaran harus mencerminkan urutan logis pembelajaran, dengan mempertimbangkan tempat dan peran pelajaran dalam sistem secara keseluruhan. Diperlukan hubungan yang erat antara unsur-unsur struktural pelajaran. Contohnya adalah mengadakan pelajaran biner dengan topik: “Glukosa.”
Bagi pekerja yang terlibat dalam produksi dan pengolahan senyawa kimia dan bahan mentah makanan menjadi makanan, permasalahan yang berkaitan dengan kimia karbohidrat, lemak, dan protein sangatlah penting. Mereka membentuk bahan dasar makanan, serta senyawa anorganik yang merupakan bagian dari makanan, atau digunakan dalam pengolahan bahan mentah dari mana makanan disiapkan atau digunakan untuk meningkatkan kualitas produk makanan.
Modul ini terdiri dari 5 topik: “Makanan dan komposisi kimianya”, “Peran protein, lemak, karbohidrat dalam nutrisi manusia”, “Zat organik yang digunakan untuk meningkatkan sifat konsumen pangan”, “Zat anorganik yang digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan kualitas produk pangan”, “Masalah industri pangan dan lingkungan”.
Dalam praktik mengajar saya, saya menaruh perhatian besar pada penyelesaian berbagai masalah dengan konten profesional. Pertama, pemecahan masalah adalah penerapan praktis materi teoritis, penerapan pengetahuan ilmiah dalam praktik. Kedua, memecahkan masalah adalah cara terbaik untuk menjalin hubungan interdisipliner dan mata kuliah, serta menghubungkan ilmu kimia dengan kehidupan. Tugas pendidikan kimia adalah model situasi masalah, yang penyelesaiannya mengharuskan siswa melakukan tindakan mental dan praktis berdasarkan pengetahuan tentang hukum, teori, dan metode kimia, yang bertujuan untuk memantapkan, memperluas pengetahuan, dan mengembangkan pemikiran kimia.
Ketika menyusun program kerja untuk mata kuliah kimia khusus, saya pasti mempertimbangkan laboratorium dan kerja praktek yang terintegrasi dengan pekerjaan serupa untuk siklus profesional. Contohnya adalah melakukan pekerjaan laboratorium dalam menyiapkan larutan. Topik ini dipelajari pada mata kuliah “Farmakologi” di departemen kedokteran hewan.
Pengembangan mata kuliah kimia khusus bagi lembaga pendidikan vokasi dengan pendidikan umum lengkap (menengah) membantu terciptanya motivasi positif dalam mempelajari kimia, karena mata kuliah tersebut secara nyata dan jelas menunjukkan peran dan pengetahuan ilmu kimia dalam kegiatan praktek mahasiswa di masa depan baik di masa depan maupun di masa depan. produksi dan dalam kehidupan sehari-hari , berkontribusi pada penerapan keselamatan jiwa.
Pershina Irina Vasilievna GBOU SPO "Sekolah Tinggi Agraria dan Teknologi Kurganinsky" KKMenyelenggarakan kelas laboratorium kimia
Pedoman ini ditujukan bagi siswa tahun pertama pendidikan menengah kejuruan berdasarkan pendidikan dasar (umum) di bidang spesialisasi 260807 “Teknologi produk katering umum” dan disusun sesuai dengan program kerja disiplin akademik “Kimia”, yang dikembangkan berdasarkan Standar Pendidikan Negara Federal. Tapi mereka mungkin juga menarik bagi guru sekolah menengah.
Pekerjaan laboratorium dilakukan dalam proses mempelajari topik, memantapkan pengetahuan mata kuliah teori dan ditawarkan sebagai salah satu bentuk kerja mandiri bagi mahasiswa.
Dalam setiap pekerjaan laboratorium, tujuan, karakteristik motivasi, peralatan, daftar reagen, dan urutan tindakan diidentifikasi secara terpisah.
Persyaratan umum untuk pekerjaan laboratorium
Selama pekerjaan laboratorium, persyaratan umum perilaku siswa di kelas kimia dan peraturan keselamatan di laboratorium kimia dipatuhi. Siswa diharuskan untuk secara ketat mengikuti metodologi dan teknik yang direkomendasikan untuk melakukan percobaan.
Semua pekerjaan dilakukan di bawah bimbingan seorang guru. Guru harus merencanakan terlebih dahulu waktu untuk menyelesaikan setiap tahapan tugas. Sebelum mulai bekerja, buatlah
pemeriksaan awal kesiapan siswa untuk melakukan pekerjaan secara mandiri dan diberikan instruksi yang diperlukan mengenai metodologi dan teknik pelaksanaan pekerjaan;
membagi siswa menjadi kelompok-kelompok kecil sesuai dengan ketersediaan ruang dan peralatan;
instruksi tentang aturan perilaku di kelas kimia dan tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan reagen kimia.
Kualitas pekerjaan laboratorium dinilai dengan mengamati percobaan siswa, memperhatikan penjelasan dan laporan tertulis. Pengamatan pekerjaan siswa selama kelas harus dicatat.
Saat menilai kinerja pekerjaan laboratorium, penting untuk mempertimbangkan bagaimana siswa menguasai pengetahuan tertentu, kemampuan menerapkan pengetahuan dalam situasi eksperimen, kemampuan memformalkan hasil eksperimen, serta penyelesaian pekerjaan laboratorium. seluruh tugas secara keseluruhan; perlu untuk mengevaluasi tidak hanya hasil penyelesaiannya di buku catatan, tetapi juga seluruh pelaksanaan proses. Penilaian pekerjaan laboratorium termasuk dalam pengendalian saat ini.
Pekerjaan laboratorium No.1
Subjek"Air. Larutan. Disosiasi elektrolitik. Pembuatan larutan dengan konsentrasi tertentu, perhitungan fraksi massa zat terlarut."Tujuan pekerjaan laboratorium mengkonsolidasikan pengetahuan dan keterampilan siswa pada topik: “Air. Solusi. Disosiasi elektrolitik"; menguji kemampuan menimbang timbangan, menggunakan alat ukur dan reagen kimia, serta melakukan perhitungan dengan menggunakan rumus.
Anda akan diberikan waktu 2 jam untuk menyelesaikan pekerjaan laboratorium ini.
Dalam pekerjaan laboratorium digunakan timbangan, timbangan timbang, alat ukur (gelas ukur dan silinder), dan reagen kimia.
Dalam pekerjaan ini, perlu menyiapkan larutan dengan konsentrasi tertentu dan membuat perhitungan yang diperlukan.
Kemajuan
1. Timbang 10 g sampel garam (timbang hingga satuan terdekat).
2. Hitung massa pelarut dengan rumus: m H2O = m larutan – m zat. 100 gram – 10 gram = 90 gram
3. Takar 90 ml air ke dalam gelas ukur.
4. Tuang sebagian garam ke dalam gelas, tambahkan air dan aduk dengan batang gelas.
5. Menyelesaikan tugas menyelesaikan soal menentukan fraksi massa zat terlarut, massa zat, larutan, pelarut.
6. Tuliskan hasil pengamatan dan perhitungan dalam buku catatan dan buatlah kesimpulan yang sesuai.
Disarankan untuk bekerja dalam kelompok kecil yang terdiri dari minimal 4 orang. Setiap kelompok menerima tugas terpisah dan mulai menyelesaikannya.
Saat mempersiapkan pekerjaan laboratorium, siswa perlu mengulangi isi buku catatan tentang topik ini, serta bab 4 “Teori disosiasi elektrolitik” dari buku teks O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov - Kimia.
Kriteria mutu pekerjaan laboratorium adalah:
1. Mampu menggunakan timbangan dan alat ukur.
2. Kebenaran perhitungan yang dilakukan.
3. Menyusun laporan penyelesaian pekerjaan.
4. Disiplin dalam bekerja.
Pekerjaan laboratorium No.2
Subjek"Klasifikasi zat anorganik dan sifat-sifatnya. Melakukan reaksi yang menegaskan sifat kimia golongan utama zat kimia."Tujuan dari pekerjaan laboratorium ini belajar menerapkan pengetahuan tentang sifat-sifat zat anorganik. Mampu melakukan reaksi antar zat anorganik, memperoleh zat anorganik, menarik kesimpulan, menuliskan persamaan reaksi dalam bentuk molekul dan ion, menyusun keseimbangan elektronik reaksi redoks.
Kemajuan
Dengan menggunakan reagen yang diperlukan, lakukan reaksi kimia berikut yang mencirikan sifat asam, basa, logam, oksida logam, dan garam:
1) interaksi magnesium dengan asam klorida;
2) interaksi tembaga (II) oksida dengan asam sulfat;
3) memperoleh tembaga (II) hidroksida;
4) interaksi tembaga (II) hidroksida dengan asam nitrat;
5) reaksi kualitatif terhadap:
a) ion barium;
b) ion besi (+2);
c) ion besi (+3);
6) pengaruh indikator (lakmus, jingga metil, fenolftalein) terhadap asam dan basa.
Untuk pekerjaan laboratorium, palet untuk reagen dan peralatan kimia digunakan; berdiri dengan satu set tabung reaksi. Satu set reagen kimia: magnesium (bubuk atau serutan), asam klorida, tembaga (II) oksida, asam sulfat, larutan tembaga (II) sulfat, larutan natrium hidroksida; asam nitrat, larutan barium klorida, larutan besi (II) sulfat, larutan besi (III) klorida, larutan garam darah merah, larutan garam darah kuning.
