ប្រាកដ​ណាស់ អ្នក​រាល់​គ្នា​បាន​ឈឺ​ក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីរោគសញ្ញាដ៏ឈឺចាប់ទាំងនេះ រោគសញ្ញាមុននៅពេលដែលបំពង់កត្រូវបានរលាក ហើយការស៊ីបនីមួយៗត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងការលំបាកមិនគួរឱ្យជឿ។ យើងលេបថ្នាំ ធ្វើការបង្ហាប់ ខ្ពុរមាត់ជាមួយសូដា និងឱសថ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ នៅសម័យបុរាណ ការឈឺបំពង់កត្រូវបានព្យាបាលតាមរបៀបប្លែក និងមិនធម្មតា។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់ដែលសូម្បីតែកុមារតូចបំផុតនិង capricious បំផុតយល់ឃើញយ៉ាងងាយស្រួល។ ពោលគឺ ល្បាយស៊ុត-ស្ករ ដែលគេនិយមហៅថា ម្កាក់-ម៉ូហ្គូល ប្រែជាអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃការឈឺបំពង់ក ហើយថែមទាំងអាចក្លាយជាថ្នាំជំនួសថ្នាំបុរាណទៀតផង!

តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃផលិតផលមិនធម្មតា? អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺថា eggnog ដែលត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុង Foam ដ៏រឹងមាំមួយមានរាប់ពាន់លាននៃភាគល្អិតខ្យល់ដែលនៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ mucosa បំពង់ករលាកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើ microflora រោគវិទ្យា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ណាមួយយើងលឺការណែនាំដើម្បីឱ្យខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់កាន់តែញឹកញាប់ - ខ្យល់ស្រស់គឺជាសត្រូវធម្មជាតិចំពោះអាណានិគមនៃមេរោគដូច្នេះកុំធ្វេសប្រហែសដំបូន្មានបែបនេះពួកគេពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេហើយពួកគេអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។

Mogul-mogul ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ អ្នកត្រូវការស៊ុតឆៅ 1 គ្រាប់សម្រាប់កុមារ និង 2 សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ស៊ុតត្រូវតែស្រស់ ដោយគ្មានសញ្ញានៃការបំបែកសំបក ស្អាត និងពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលធានាអវត្តមាននៃ salmonella ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងផលិតផល។

ដូច្នេះ​យក​ស៊ុត​មួយ​បំបែក​ពណ៌​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។ ល្អ​ណាស់។ ប្រសិនបើស៊ុតចេញពីទូទឹកកក កុំខ្លាចអី ពេលវាយ សីតុណ្ហភាពនឹងចេញ ប៉ុន្តែដំណើរការខ្លួនវានឹងលឿនជាង។

ត្រូវប្រាកដថាសូម្បីតែផ្នែកតូចមួយនៃ yolk មិនចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន - នេះនឹងធ្វើឱ្យ whipping ពិបាក ក្រៅពីនេះចានដែលអ្នកនឹងវាយប្រូតេអ៊ីនមិនគួរមានជាតិខ្លាញ់។

បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated ទៅប្រូតេអ៊ីន។ វាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយ whisk, ឧបករណ៍លាយឬ blender រហូតដល់វាព្យួរនៅលើស្លាបព្រានៅក្នុង Foam ដ៏រឹងមាំមួយ។

បន្ថែម yolk និងវាយម្តងទៀត។ ស៊ុត​ដែល​វាយ​ល្អ​គួរ​តែ​ស្រាល​ជាង​មុន ម៉ាស់​ទាំងមូល​គួរ​បង្កើន​បរិមាណ​ច្រើន​ដង ហើយ​ជា​ក្រែម​ឆ្ងាញ់​ក្រាស់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

eggnog របស់អ្នករួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះ វានៅសល់តែយកវាបន្តិចជាមួយស្លាបព្រា ហើយលេបវា ដូចជាដើម្បីរំអិលការឈឺបំពង់ក។ ស្ករអុកស៊ីហ្សែន និងបាក់តេរីនឹងធ្វើការងាររបស់ពួកគេ - អ្នកនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តបុរាណនេះ មិនអាចជំនួសការព្យាបាលបែបបុរាណបានទេ។ ការឈឺទ្រូង គឺជាជំងឺដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ និងគ្រោះថ្នាក់បំផុត ដែលមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យនិយាយលេងជាមួយនោះទេ។ ប៉ុន្តែជាការបន្ថែមទៅលើការព្យាបាលសំខាន់ ការព្យាបាលដ៏រីករាយក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះ - វិធីនៃការដោះស្រាយបញ្ហានេះសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។

សូមព្យាយាមអនុវត្តវានៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក ពងមាន់របស់ជីដូនចាស់អាចមិនត្រឹមតែជាថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តភ្លាមៗផងដែរ។

មានសុខភាពល្អ!

ប្រភេទ

Mogul-mogul ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាយល់ឃើញផលិតផលនេះខុសគ្នា។ អ្នកខ្លះជឿថានេះជាភេសជ្ជៈ អ្នកខ្លះទៀតប្រើវាជារូបមន្ត។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការព្យាបាលនៃ tonsillitis និង bronchospasm ។ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​មហា​ចោរ ហើយ​មាន​សកម្មភាព​អ្វី?

ប្រវត្តិសាស្រ្តបន្តិច

នៅសម័យបុរាណ រាល់ចុងភៅដែលធ្វើការក្នុងគ្រួសារអភិជនដឹងពីរបៀបធ្វើមហាសេដ្ឋី។ ថ្វីត្បិតតែសត្វមាន់នៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់កសិករជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកូនអ្នកមានតែប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្ត gogol ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងបានបន្សល់ទុកក្នុងគ្រួសារដោយមរតក។ ដើម្បី​ផ្តល់​ឱ្យ​បង្អែម​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នក​ដែល​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា ឬ cinnamon ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅផ្ទះសម្រាប់សេចក្តីអំណររបស់កុមារ។ គេ​បាន​ដឹង​ថា រាជា​និយម​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ទទួល​ទាន​ផលិតផល​នេះ​នៅ​ពេល​ព្រឹក។ មេចុងភៅបានធ្វើស្រាក្រឡុកដោយប្រើសារធាតុបន្ថែម ដើម្បីបន្ថែមភាពដើមដល់រសជាតិ។

កុមារ​កសិករ​បាន​យល់​ឃើញ​ថា មេ​ហ្គោល​ដែល​ផលិត​ពី​ប្រូតេអ៊ីន និង​ស្ករ​ជា​ឱសថ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ក្អក និង​ឈឺ​ក។ ជីដូនជាច្រើននៅតែជឿជាក់លើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃស្រាក្រឡុកបែបនេះ។ តើ​ភេសជ្ជៈ​អាច​ជួយ​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​ទប់ទល់​នឹង​ជំងឺ​បាន​ទេ?

គ្រូពេទ្យកុមារខ្លះប្រកែកថា eggnog គួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការព្យាបាល។ "តើនេះជាអ្វី" គឺជាសំណួរទូទៅដែលសួរដោយឪពុកម្តាយជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​មេ​ក្លោង​

វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំបង្អែមស៊ុតឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។ ភេសជ្ជៈ Mogul-mogul សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យក្នុងករណីខ្លះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកទៅផ្ទះបាយដើម្បីបង្កើតបង្អែមព្យាបាលអ្នកគួរតែយល់ពីរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍ហើយក្នុងករណីណាដែលវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

Mogul ត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតមាន់។ អត្ថប្រយោជន៏នៃស្រាក្រឡុកដែលមានពពុះមានដូចខាងក្រោម៖

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយសារតែមាតិកានៃចំនួនដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងស៊ុត;
• ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ខ្សែសំលេង - សម្រាប់ហេតុផលនេះភេសជ្ជៈតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកចំរៀងនិងអ្នកនិយាយ;
• ការព្យាបាលរបួសដែលបណ្តាលមកពីការឈឺទ្រូង;
• សម្រួលដល់ការបញ្ចេញទឹកកាម។

របៀបដែលខ្ញីជួយក្នុងការក្អក និងអ្វីដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។

មុន​នឹង​ផ្តល់​ថ្នាំ​ក្អក​ដល់​កុមារ អ្នក​គួរ​ស្វែងយល់​ពី​ចំណុច​អវិជ្ជមាន៖

• ប្រសិនបើកុមារមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនមាន់ឬ yolk នោះវាជាការប្រសើរជាងដែលមិនផ្តល់ស្រាក្រឡុកបែបនេះ។
• salmonellosis គឺជាជំងឺមិនល្អមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលអតិសុខុមប្រាណ salmonella ចូលទៅក្នុងខ្លួនដែលជារឿយៗចូលទៅក្នុងស៊ុតមាន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវវត្ថុធាតុដើមដែលល្បាយនឹងត្រូវបានផលិត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពងមាន់ស្រស់ៗនៅផ្ទះ។
• លក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលអ្នកនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។

អ្នក​គួរតែ​ផ្តល់​ពងមាន់​ដល់​កុមារ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង។ រូបមន្តបុរាណគឺជាជម្រើសទូទៅបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់ជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងមេរោគឬបាក់តេរី។

ស៊ុតឆៅគឺមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយគួរតែត្រូវបានទិញពីកសិករ ឬអ្នកផលិតដែលអាចផ្តល់ឯកសារពាក់ព័ន្ធទាំងអស់។ Salmonellosis គឺជាគ្រោះថ្នាក់ចម្បងដែលអ្នកដែលទទួលទានបង្អែមបែបនេះគួរតែដឹង។

រូបមន្ត Mogul-mogul នៅផ្ទះ

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបង្អែមនេះនៅផ្ទះប្រសិនបើទារកត្រជាក់បន្តិច ហើយត្អូញត្អែរពីការក្អក។ Mogul-mogul សម្រាប់កុមារត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 2 ស៊ុត;
• 150 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• 10 ក្រាម។ ប៊ឺ;
• 100 ក្រាម។ កាកាវ។

អ្នកអាចចំអិន gogol ជាមួយកាកាវតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. វាចាំបាច់ក្នុងការបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន។
2. វាយ yolk ជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមកាកាវ និងប៊ឺបន្តិចទៅក្នុងល្បាយ។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើ eggnog ភ្លាមៗ។ ការចម្អិនអាហារគឺជាដំណើរការរហ័សដែលមិនត្រូវការការរៀបចំពិសេសនោះទេ។ អ្នកមិនអាចរក្សាទុកផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នោះក្រឡុកត្រូវតែផ្តល់ឱ្យទារកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ដាក់លើវាដោយប្រោះបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬ cinnamon ។ វាប្រែចេញភេសជ្ជៈសូកូឡាដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ gogol ជាមួយទឹកឃ្មុំ? ក្មេងៗនឹងចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះ។ តើវាគួរធ្វើពីអ្វី? អ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 1 ស៊ុត yolk;
• 50 ក្រាម។ ទឹកឃ្មុំ;
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
• សម្រាប់ម្សៅ cinnamon ។

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬស្ករពេលក្អក

រូបមន្តសម្រាប់ពងមាន់ជាមួយផលិតផលឃ្មុំ ដើម្បីព្យាបាលការក្អក៖

1. ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅនៅលើចង្ក្រានទឹកឃ្មុំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ។
2. yolk ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកចេញពីស៊ុតដែលនៅសល់។ វាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ទទួលបានពពុះក្រាស់។
3. ទឹកដោះគោត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង yolk នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយក្នុងពេលតែមួយអ្នកត្រូវវាយល្បាយ។
4. តុបតែងបង្អែមជាមួយ cinnamon ។

ស្រាក្រឡុកនេះអាចយកឈ្នះជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយកុមារគ្រប់វ័យ។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញដែលងាយស្រួលធ្វើម្តងទៀតនៅផ្ទះ។

បង្អែមស៊ុតផ្លែឈើ

Mogul-mogul អាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ រូបមន្តជាញឹកញាប់រួមមានសុីរ៉ូផ្លែឈើឬ zest ។ បង្អែមប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តខាងក្រោមនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តកុមារ eggnog នឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងក្រអូប:

1. ជាមួយ zest ក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច។ ចានបែបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាអាហារពេលល្ងាចយឺត។ yolk ត្រូវបាន whipped ជាមួយ ស្ករ ម្សៅ រហូត ដល់ foamy, syrup ក្រូចឆ្មា បន្តិច ត្រូវបាន ចាក់ ចូលទៅក្នុង ល្បាយ ឬ zest ត្រូវបានដាក់។
2. បង្អែមផ្លែប៊ឺរី - ដើម្បីបង្កើតវា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ឬផ្លែស្ត្របឺរី។ ញែកស៊ុតទៅជាពណ៌លឿងនិងពណ៌ស។ ផ្នែកទីមួយត្រូវបាន whipped ជាមួយ berries កំទេចនិងទីពីរជាមួយម្សៅស្ករ។ ការបំពេញ berry ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ដំបូងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
3. ជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើណាមួយ។ yolks ត្រូវ​បាន​កិន​ជាមួយ​ស្ករ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​រំអិល​ក្រាស់។ ទឹកនិងទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped ម្តងទៀត។ ម្សៅដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រែទៅជាពពុះដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើមួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

Mogul-mogul អាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សមាសភាពត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រភពជាច្រើនប្រាប់ពីរបៀបចម្អិនវា ជាពិសេសតម្លៃនៃរូបមន្តដែលមកពីអតីតកាល។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ភេសជ្ជៈ​សាមញ្ញ​បែប​នេះ​មិន​អាច​ព្យាបាល​ការ​ក្អក​ស្មុគ្រ​ស្មាញ​បាន​ឡើយ។ ទឹកក្រឡុកស៊ុតគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការបន្ធូរបន្ថយភាពមិនស្រួល ឬជាវិធានការបង្ការ។

ការក្អកគឺជាបាតុភូតមិនល្អដែលមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពមិនស្រួលដល់អ្នកជំងឺ និងអ្នកដទៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្កជាផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរថែមទៀត។ ហើយការកម្ចាត់វាមិនងាយស្រួលទេ - ឱសថបុរាណមិនតែងតែដោះស្រាយទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្មេងៗពិតជាមិនចូលចិត្តប្រើថ្នាំទេ ដូច្នេះហើយ ដំណើរការព្យាបាលកាន់តែមានបញ្ហា។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ការដោះស្រាយបញ្ហាគឺការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ឱសថប្រជាប្រិយបែបនេះជាថ្នាំក្អក។ នេះមិនត្រឹមតែជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ឱសថបុរាណ៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគោលបំណង

Mogul-mogul មិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជា panacea សម្រាប់ជំងឺទាំងអស់ដែលអមដោយការក្អក។ វានឹងមិនជួយជាមួយនឹងការក្អកដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ជំងឺមហារីក ឬជំងឺរបេងនោះទេ។ ដូច្នេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានេះ។ ប៉ុន្តែនៅតែ ឱសថប្រជាប្រិយ នេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយជាការពិតណាស់នាំមកនូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការព្យាបាលនៃ tonsillitis ដំណើរការរលាកនៅក្នុង pharynx ។ ថ្នាំនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងការស្អក និងស្អកនៃសម្លេង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្សិតសម្រាប់ការក្អកត្រូវបានកំណត់ដោយឥទ្ធិពលដែលសមាសធាតុចម្បងរបស់វានាំមកនូវ:

1. ស៊ុតលឿងមានវីតាមីន A, B12, B3, E, D ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែជាច្រើន (កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម។ល។) និងធាតុដាន។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការជីវិត។ សមាសធាតុនេះជួយស្តារខ្សែសំលេង បំបាត់ការរលាកក្នុងផ្លូវដង្ហើម និងកាត់បន្ថយការក្អក។
2. សកម្មភាពរបស់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលផ្ទាល់របស់វាទៅលើមូលហេតុនៃជំងឺ ហើយមិនមែនទៅលើការលុបបំបាត់រោគសញ្ញានោះទេ។ នេះគឺដោយសារតែវត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាដូចជា antibacterial, antiviral, antifungal និងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
3. អរគុណចំពោះខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងប៊ឺ និងកាកាវ ការរមាស់ក្នុងបំពង់កត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឥទ្ធិពលនៃការឆ្លុះក្អកត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
4. ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអាហារបំប៉នផ្លែឈើទៅឱសថ folk បន្ទាប់មកអ្នកអាចជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យមុខងារការពារសំខាន់នៃរាងកាយសកម្ម។ វាកើតឡើងដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន C នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។
5. ទឹកដោះគោ​ក្តៅ​នឹង​មិន​ត្រឹម​តែ​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈឺ​បំពង់ក​បាន​លឿន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​នឹង​អាច​បំបាត់​ការ​រលាក​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​ភ្នាស​នៃ​បំពង់ក និង​មាត់​ផង​ដែរ ។ សមាសធាតុនេះនាំមកនូវប្រូតេអ៊ីន និងជាតិខ្លាញ់ដល់រាងកាយ ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយមិនមានការប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនពេកសម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារ។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ក្អកមាន់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើវគ្គនៃជំងឺមិនស្មុគស្មាញ។ វាគឺនៅក្នុងករណីនេះដែលអ្នកអាចព្យាបាលការក្អកស្រាលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំងឺនេះមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវឬបានប្រែទៅជាទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកទាំងស្រុងចំពោះឱសថប្រជាប្រិយ។ ការទទួលទានថ្នាំជាចាំបាច់នឹងត្រូវបានទាមទារ ហើយ eggnog នឹងដើរតួជាអ្នកបន្ថែមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញនៃជំងឺនេះ។

របៀបចំអិន មេអំបៅ សម្រាប់ការក្អក

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំសំណងនេះ។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យឬកុមារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះសមាសធាតុប្រែប្រួលទោះបីជាស៊ុតលឿងនិងប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុផ្សំដូចគ្នាក៏ដោយ។

វិធីសាស្រ្តប្រពៃណី

ដើម្បីចម្អិន eggnog យោងតាមរូបមន្តក្អកបុរាណ អ្នកត្រូវចំអិនពងមាន់ពីរ ស្ករ granulated ក្នុងបរិមាណនៃ 2 tsp, pinch នៃអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង cinnamon តិចតួចសម្រាប់ការតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ លំដាប់នៃសកម្មភាពនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន, លុបបំបាត់ការលាយរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីនោះប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានយកចេញសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទី។ ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។
2. ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ yolks និងកិនដោយដៃឬជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់ដូចគ្នាស្រាលគួរតែបង្កើត។
3. ប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែយកចេញពីទូទឹកកកបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ម៉ាស់ត្រូវបានវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះត្រូវបានបង្កើតឡើង។
4. សមាសធាតុត្រូវបានផ្សំនិងលាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
5. សមាសភាពត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ វាគឺជាការចង់ធ្វើដូច្នេះថាម៉ាស់រាវគឺនៅខាងក្រោមហើយ Foam គឺនៅកំពូល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជំនួស

អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈដែលនឹងជួយលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរលាកសួតពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ស៊ុតលឿងមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ butter និងទឹកឃ្មុំ 1 ដំណក់នៃអ៊ីយ៉ូត។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរបៀបស្តង់ដារ ប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់ ការធ្លាក់ចុះនៃអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ ជម្រើស​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ​តូចៗ និង​អ្នក​មាន​អាឡែហ្ស៊ី​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​អាច​ជួយ​អ្នក​ជំងឺ​ផ្សេង​ទៀត។ថ្នាំគួរតែត្រូវបានគេយកនៅពេលចូលគេងរយៈពេល 15 ថ្ងៃ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃការក្អកស្ងួត បន្ថែម 5 ក្រាមនៃ butter 1 tsp ទៅ yolk មួយ។ ទឹកឃ្មុំ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មក 2 ស្លាបព្រាបាយត្រូវបានចាក់។ ទឹកដោះគោក្តៅហើយចាក់សូដានៅលើចុងកាំបិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។ Eggnog អាចត្រូវបានគេយកជាប្រចាំ ឬដើម្បីបំបាត់ការក្អក។

នៅលើពោះទទេអ្នកអាចយកសមាសភាពបែបនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការក្អក។ yolk ត្រូវបានជូតជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណនៃ 5 tablespoons ។ បន្ទាប់មក 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅនិង 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចត្រូវបានបន្ថែម។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាន whipped ជាមួយ 1 tsp ។ ស្ករនិងបន្ថែមទៅល្បាយ។ សមាសធាតុទាំងអស់នឹងត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នា។

ភេសជ្ជៈទារក

រូបមន្តសម្រាប់ potion ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារតម្រូវឱ្យមានស៊ុត ស្ករ granulated ប៊ឺកាកាវ និងប៊ឺ។ yolk ត្រូវបានបុកជាមួយស្ករ - អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដោយគ្មានដុំ។ ដាក់ប៊ឺរលាយតិចតួចនៅក្នុងវាដែលមិនគួរក្តៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកាកាវមួយចំនួន។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។

បង្អែមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

សម្រាប់អ្នកជំងឺពេញវ័យ គម្រោងរៀបចំមេក្លោងដែលមានជាតិអាល់កុលគឺសមរម្យ។ yolk ត្រូវ​កិន​ជាមួយ​ស្ករ ព្រម​ទាំង​អំបិល​បន្តិច (មិន​លើស​ពី​មួយ​បន្ទះ)។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានម៉ាសក្រាស់ដោយគ្មានដុំ។ Cognac ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនិងកំដៅក្នុងអាងងូតទឹកប្រភេទទឹក។ កុំយកល្បាយទៅឆ្អិន។ ដំណោះស្រាយគួរតែត្រូវបានកំដៅរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មក vanillin គួរតែត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយ។ អ្នកអាចតុបតែងភេសជ្ជៈក្នុងកែវជាមួយក្រែម whipped ។

ភេសជ្ជៈព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមកាហ្វេនឹងប្រែទៅជាចេញ។ កាហ្វេខ្មៅដំបូងត្រូវតែត្រូវបានដាំនៅក្នុង Turk ។ ខណៈពេលដែលកាហ្វេកំពុងត្រជាក់ វាចាំបាច់ក្នុងការបំបែក yolk និងពណ៌សនៃស៊ុត។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយហើយ yolks គួរតែត្រូវបានកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវយកពែងកាហ្វេមួយ ហើយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅមួយចំនួននៅលើបាតរបស់វា។ កាហ្វេត្រូវបានបន្ថែមពីលើហើយបន្ទាប់មក yolk ជាមួយស្ករ។ ចាក់ប្រូតេអ៊ីនចូលក្នុងពែងមួយនៅចុងបញ្ចប់។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលមិនគួរត្រូវបានកូរទេ។

បង្អែមព្យាបាលជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកផ្លែឈើមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយវាយ yolks ពីរ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្ករ granulated 3 ស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។ បន្ទាប់មក 100 ក្រាមនៃទឹកត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់ពីកូររួចចាក់ទឹកដោះគោ 400 ក្រាម និងទឹកធម្មតា 100 ក្រាម។ ល្បាយនេះត្រូវបានកូរហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែងឬធុងផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យវាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ពពុះ។ វាត្រូវបានដាក់នៅលើល្បាយបង្អែមហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់នៅលើកំពូលបន្ទាប់ពីកិន។

ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើប្រាស់

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើ eggnog ជាថ្នាំបង្អែមឆ្ងាញ់ក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់។ វាមិនគួរប្រើដោយអ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុត និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតទេ។ Mogul ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ក៏ដូចជាអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើម និង atherosclerosis ។ វាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃការរលាក gastrointestinal, ថង់ទឹកមាត់ឬលំពែង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមនេះបន្ទាប់មកចងចាំថាវាសមស្របសម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 5 ឆ្នាំ។.

ស៊ុតដែលអ្នកនឹងប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារត្រូវតែស្រស់ និងទាំងមូល។ អ្នកគួរតែប្រាកដថាពួកវាមានសុវត្ថិភាព និងគ្មានការចម្លងរោគដោយបាក់តេរី។ ស៊ុតត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកដោះគោដែលប្រើត្រូវតែឆ្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពក្នុងការរៀបចំមេក្លោងសម្រាប់ការក្អក អ្នកអាចទទួលបានថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលនឹងពេញចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

អ្នកអានរបស់យើងដែលមានកូនប្រហែលជាបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានេះ៖ កូនឈឺហើយវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការធ្វើឱ្យគាត់ផឹកថ្នាំសូម្បីតែក្នុងទម្រង់ជាទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។ បាទ/ចាស ហើយពេលខ្លះយើងខ្លួនឯងចង់ព្យាបាលខ្លួនយើងទៅនឹងអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមអំឡុងពេលមានជំងឺ ហើយក្នុងពេលតែមួយក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះមានឱសថប្រជាប្រិយមួយសម្រាប់ការក្អក - eggnog ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗសម្រាប់រៀបចំថ្នាំក្អកដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ខាងក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ល្បី​បំផុត​និង​មាន​ប្រសិទ្ធិ​ភាព​នៃ​ពួក​គេ​។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនម្ហូប mogul-mogul ដោយមិនបន្ថែមស្ករទៅវា។ យក​ស៊ុត​លឿង​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ទឹកឃ្មុំ និង​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​តូច វាយ​អ្វីៗ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​បាន​ល្អ​រហូត​ដល់​មាន​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​។ បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅកន្លះកែវ និង baking soda បន្តិច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ - eggnog រួចរាល់ហើយ!

Mogul សម្រាប់​ការ​ក្អក​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​រៀបចំ​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ស៊ុត​លឿង (មាន់ ឬ​ក្រួច), ស្ករ, ប៊ឺ, ម្សៅកាកាវ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកក្រូច។ សម្រាប់ yolk នៃស៊ុតមាន់មួយ, 4-5 tablespoons នៃជាតិស្ករត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍, អ្វីផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វាយ yolks ជាមួយ ស្ករ រហូត ដល់ ទម្រង់ Foam ពណ៌ស ទន់ បន្ថែម គ្រឿង ផ្សំ ដែល នៅ សល់ , លាយ ផង ដែរ ។

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំពងមាន់ក្អកមានដូចខាងក្រោម៖ យកពងមាន់ ១ ផ្លែ បន្ថែមទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយទៅវា វាយឱ្យល្អរហូតដល់ល្បាយក្លាយជាពណ៌ស។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ (១ពែង) កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច និងទឹកក្រូចឆ្មា ២ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករពីរស្លាបព្រា (អ្នកអាចប្រើម្សៅ) ។ ផ្សំល្បាយទាំងពីរហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ - ថ្នាំគឺរួចរាល់។

អ្នក​ក៏​អាច​ធ្វើ​ជា​ផ្លែ​ឈើ និង​ផ្លែ​បឺរី ពងមាន់​បាន​ផង​ដែរ។ វាយពងមាន់ចំនួន 2 រហូតទាល់តែរលោង បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ និងទឹកផ្លែឈើតិចជាងកន្លះកែវ (ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ) ពីផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត (ឧទាហរណ៍ ពីផ្លែប៉ោម ឬផ្លែឆឺរី) លាយ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកប្រៃ និងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ (កន្លះកែវ) និងទឹកដោះគោ ២កែវ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក?

ដោយមិនគិតពីរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសនោះ eggnog ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេឬមុនពេលអាហារ។ មិនមានផ្នែកដែលបានណែនាំជាក់លាក់ទេ អ្នកអាចកំណត់វាដោយខ្លួនឯង ហើយធ្វើតាមវាជាមួយនឹងកម្រិតនីមួយៗ។ ឧទាហរណ៍ពីរបីស្លាបព្រាឬកន្លះកែវ (អាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរលទ្ធផល) ។

ជាមួយនឹងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃជាទៀងទាត់ពួកគេនឹងស្រកយ៉ាងលឿន។

ហេតុអ្វីបានជាគាត់ជួយ?

វា​មិន​ពិបាក​ស្មាន​ទេ​ថា​អ្វី​ជា​ថាមពល​ព្យាបាល​របស់​ថ្នាំ​បង្អែម​នេះ​៖

• ស៊ុតត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាដែលអាចបន្ទន់បំពង់ក, ស្តារសំលេង (ដែលអ្នកចំរៀងជាញឹកញាប់ប្រើ) និងបំបាត់ការក្អក។
• ទឹកឃ្មុំដែលជាផ្នែកមួយនៃស្ទើរតែទាំងអស់នៃវិធីសាស្រ្តទាំងនេះនៃការរៀបចំ eggnog មានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial, antifungal, antiviral និងប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង;
• ប៊ឺក៏បន្ទន់ និងបំបាត់ការរលាកបំពង់ក និងរលាកផ្លូវដង្ហើមខាងលើ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
• ទឹកដោះគោមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបាន ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងករណីមានជំងឺ ហើយនៅពេលដែលក្តៅ វាក៏មានឥទ្ធិពលក្តៅផងដែរ។

អានអត្ថបទបន្ថែម "