មនុស្សមួយចំនួននៅសាលាមានសំណាងក្នុងថ្នាក់គីមីវិទ្យា មិនត្រឹមតែអាចសរសេរការធ្វើតេស្តគួរឱ្យធុញ និងគណនាម៉ាសថ្គាម ឬបង្ហាញពីភាពស្មើគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានមើលពីរបៀបដែលគ្រូធ្វើពិសោធន៍ផងដែរ។ ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ ជាផ្នែកមួយនៃការពិសោធន៍ ដូចជាប្រសិនបើដោយមន្តអាគម វត្ថុរាវនៅក្នុងបំពង់សាកល្បងបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដោយមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ហើយអ្វីផ្សេងទៀតអាចផ្ទុះ ឬឆេះយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ប្រហែលជាមិនសូវអស្ចារ្យទេ ប៉ុន្តែនៅតែជាការពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលសារធាតុ hydrophilic និង hydrophobic ត្រូវបានប្រើ។ និយាយអីញ្ចឹង តើវាជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាពួកគេចង់ដឹង?

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត

នៅក្នុងមេរៀនគីមីវិទ្យា ដោយឆ្លងកាត់ធាតុបន្ទាប់ពីតារាងកាលកំណត់ ក៏ដូចជាសារធាតុមូលដ្ឋានទាំងអស់ យើងត្រូវនិយាយអំពីលក្ខណៈផ្សេងៗរបស់វា។ ជាពិសេស លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តរបស់ពួកវាត្រូវបានប៉ះលើ៖ ដង់ស៊ីតេ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា ចំណុចរលាយ និងរំពុះ ភាពរឹង ពណ៌ ចរន្តអគ្គិសនី ចរន្តកំដៅ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ ពេលខ្លះមានការនិយាយអំពីលក្ខណៈដូចជា hydrophobicity ឬ hydrophilicity ប៉ុន្តែជាក្បួន ពួកគេមិននិយាយអំពីរឿងនេះដោយឡែកពីគ្នានោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនេះគឺជាក្រុមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសារធាតុដែលអាចជួបប្រទះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពួកគេ។

សារធាតុ hydrophobic

ឧទាហរណ៍អាចត្រូវបានគេយកយ៉ាងងាយស្រួលពីជីវិត។ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចលាយទឹកជាមួយប្រេងបានទេ - អ្នករាល់គ្នាដឹងរឿងនេះ។ វាមិនរលាយទេ ប៉ុន្តែនៅតែអណ្តែតជាពពុះ ឬខ្សែភាពយន្តនៅលើផ្ទៃ ព្រោះដង់ស៊ីតេរបស់វាតិចជាង។ ប៉ុន្តែ​តើ​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​នេះ​និង​អ្វី​ទៅ​ជា​សារធាតុ hydrophobic ផ្សេង​ទៀត​មាន?

ជាធម្មតាក្រុមនេះរួមមានខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួន និងស៊ីលីកូន។ ឈ្មោះនៃសារធាតុនេះមកពីពាក្យក្រិក hydror - ទឹកនិង phobos - ការភ័យខ្លាចប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាម៉ូលេគុលភ័យខ្លាចទេ។ វាគ្រាន់តែថាពួកវាតិចតួច ឬមិនរលាយទាំងស្រុង ពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថាមិនប៉ូលផងដែរ។ មិនមាន hydrophobicity ដាច់ខាតសូម្បីតែសារធាតុទាំងនោះដែលវាហាក់ដូចជាមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកទាល់តែសោះ នៅតែស្រូបយកវា ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ទំនាក់ទំនងនៃសម្ភារៈបែបនេះជាមួយ H 2 O មើលទៅដូចជាខ្សែភាពយន្ត ឬដំណក់ទឹក ឬវត្ថុរាវនៅតែមាននៅលើផ្ទៃ ហើយបង្កើតជាបាល់ ព្រោះវាមានទំហំតូចបំផុត និងផ្តល់ទំនាក់ទំនងតិចតួចបំផុត។

លក្ខណៈសម្បត្តិ Hydrophobic ត្រូវបានសន្មតថាជាសារធាតុមួយចំនួន។ នេះគឺដោយសារតែអត្រានៃការទាក់ទាញទាបចំពោះរបៀបដែលវាកើតឡើងឧទាហរណ៍ជាមួយអ៊ីដ្រូកាបូន។

សារធាតុ hydrophilic

ឈ្មោះ​ក្រុម​នេះ ដូច​ដែល​អ្នក​អាច​ទាយ​ទុក​បាន​មក​ពី​ពាក្យ​ក្រិក​ដែរ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះផ្នែកទីពីរនៃ philia គឺជាសេចក្តីស្រឡាញ់ហើយនេះកំណត់លក្ខណៈយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវទំនាក់ទំនងនៃសារធាតុបែបនេះជាមួយនឹងទឹក - ពេញលេញ "ការយល់ដឹងគ្នាទៅវិញទៅមក" និងការរលាយល្អឥតខ្ចោះ។ ក្រុមនេះជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា "ប៉ូល" រួមមានអាល់កុលសាមញ្ញ ជាតិស្ករ អាស៊ីតអាមីណូ។ល។ ដូច្នោះហើយ ពួកគេមានលក្ខណៈបែបនេះ ដោយសារពួកគេមានថាមពលខ្ពស់នៃការទាក់ទាញដល់ម៉ូលេគុលទឹក។ និយាយយ៉ាងតឹងរឹង ជាទូទៅ សារធាតុទាំងអស់គឺ hydrophilic ក្នុងកម្រិតធំជាង ឬតិចជាង។

អាម៉ាហ្វីលីក

ប៉ុន្តែតើវាអាចទៅរួចទេដែលថាសារធាតុ hydrophobic អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic ក្នុងពេលដំណាលគ្នា? វាប្រែថាបាទ! ក្រុមនៃសារធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថា diphilic ឬ amphiphilic ។ វាប្រែថាម៉ូលេគុលដូចគ្នាអាចមាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាទាំងសារធាតុរលាយ - ប៉ូល និងសារធាតុជ្រាបទឹក - ធាតុដែលមិនមែនជាប៉ូល។ ជាឧទាហរណ៍ លក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះមានប្រូតេអ៊ីន លីពីត សារធាតុ surfactants ប៉ូលីមែរ និង peptides មួយចំនួន។ នៅពេលដែលមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងទឹក ពួកវាបង្កើតបានជារចនាសម្ព័ន្ធ supramolecular ផ្សេងៗគ្នា៖ monolayers, liposomes, micelles, bilayer membranes, vesicles, ល។

អត្ថន័យ និងការអនុវត្តក្នុងជីវិត

បន្ថែមពីលើអន្តរកម្មនៃទឹក និងប្រេង មនុស្សម្នាក់អាចរកឃើញភស្តុតាងជាច្រើនដែលថាសារធាតុ hydrophobic ត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ដូច្នេះ ផ្ទៃស្អាតនៃលោហធាតុ សារធាតុ semiconductors ក៏ដូចជាស្បែកសត្វ ស្លឹករុក្ខជាតិ គម្រប chitin សត្វល្អិត មានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា។

នៅក្នុងធម្មជាតិ សារធាតុទាំងពីរប្រភេទមានសារៈសំខាន់។ ដូច្នេះ hydrophiles ត្រូវបានប្រើក្នុងការដឹកជញ្ជូននៅក្នុងសារពាង្គកាយរបស់សត្វ និងរុក្ខជាតិ ផលិតផលចុងក្រោយនៃការរំលាយអាហារក៏ត្រូវបានបញ្ចេញដោយប្រើដំណោះស្រាយនៃសារធាតុរាវជីវសាស្រ្តផងដែរ។ សារធាតុដែលមិនមានប៉ូលគឺមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបង្កើតភ្នាសកោសិកា ដែលជាមូលហេតុដែលលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការជីវសាស្រ្ត។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិងកំពុងបង្កើតសារធាតុ hydrophobic ថ្មីកាន់តែច្រើនឡើង ដែលវាអាចការពារវត្ថុធាតុផ្សេងៗពីការសើម និងការចម្លងរោគ ដូច្នេះបង្កើតសូម្បីតែផ្ទៃសម្អាតដោយខ្លួនឯង។ សម្លៀកបំពាក់ ផលិតផលដែក សម្ភារៈសំណង់ កញ្ចក់រថយន្ត - មានផ្នែកជាច្រើននៃកម្មវិធី។ ការសិក្សាបន្ថែមលើប្រធានបទនេះនឹងនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃសារធាតុចម្រុះដែលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផ្ទៃការពារភាពកខ្វក់។ តាមរយៈការបង្កើតសម្ភារៈបែបនេះ មនុស្សអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា ថវិកា និងធនធាន ហើយវាក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃផលិតផលសម្អាតផងដែរ។ ដូច្នេះការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀតនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

អ៊ីដ្រូហ្វភាពទូទៅ (ក្រិក ὕδωρ - hydro, ទឹក និង φόβος - phobos, ការភ័យខ្លាច) - សមត្ថភាពនៃផ្ទៃនៃសារធាតុមួយដែលមិនត្រូវបាន wetted ជាមួយទឹក។ ទឹកនៅលើផ្ទៃនៃសារធាតុ hydrophobic ប្រមូលផ្តុំទៅជាដំណក់ទឹកដែលមិនជ្រាបចូលខាងក្នុង។

រូបវិទ្យានៃ hydrophobicity

លក្ខណៈរូបវិទ្យានៃ hydrophobicity ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងច្បាប់នៃទែម៉ូឌីណាមិកជាមូលដ្ឋាន ជាពិសេស បំណងប្រាថ្នានៃប្រព័ន្ធដើម្បីសម្រេចបាននូវថាមពលអប្បបរមាដោយការបញ្ចេញថាមពលទៅក្នុងបរិស្ថាន។ មនុស្សភាគច្រើនមិនចាប់អារម្មណ៍លើរឿងស្មុគ្រស្មាញបែបនេះទេ ដូច្នេះហើយ ក្នុងនាមជាការសាមញ្ញមួយ គំនិតនៃកម្លាំង hydrophobic បានបង្ហាញខ្លួន (ទោះបីជាកម្លាំងបែបនេះមិនមានរាងកាយក៏ដោយ) ។

នៅក្នុងការអនុវត្ត ម៉ូលេគុលដែលមិនមានប៉ូលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតផ្ទៃ hydrophobic ដែលដូចដែលវាត្រូវបាន "ច្រាន" ទឹក។ ដំណើរការស្រដៀងគ្នានេះអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលដែលដំណក់ប្រេងរាវធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ បាតុភូតនៃ superhydrophobicity ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធណាណូបច្ចេកវិទ្យាជាច្រើន។

Hydrophobicity និងសម្ភារៈសំណង់

Hydrophobicity គឺជាគុណភាពដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្ភារៈសំណង់មួយចំនួន (ស៊ីម៉ងត៍ ខ្សែភាពយន្ត) ការពារការជ្រៀតចូលនៃទឹក។ ជាញឹកញាប់ សមា្ភារៈអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ ដូចជារោមចៀមរ៉ែត្រូវបាន impregnated ជាមួយសារធាតុពិសេសដែលបង្កើតមីក្រូហ្វីល hydrophobic ។

ភាពជឿជាក់នៃស្រទាប់ hydrophobic

ការទាក់ទងជាមួយសារធាតុរំលាយ និងប្រេងភាគច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ជាតិសំណើម។ វាក៏បាត់បង់ផងដែរនៅពេលដែលសម្ភារៈត្រូវបានបំពុល។ បន្ទាប់ពីការបាត់បង់ hydrophobicity ផ្ទៃក្លាយជា permeable ។

កុំច្រឡំ hydrophobicity ជាមួយនឹងធន់នឹងទឹក។ ជាឧទាហរណ៍ ប៉ូលីអេទីឡែនមិនជ្រាបទឹក ដូច្នេះខ្សែភាពយន្តដែលផលិតពីវា សូម្បីតែសើមដោយជាតិអាល់កុល ឬកខ្វក់ខ្លាំង (ប៉ុន្តែដោយគ្មានរន្ធ) នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឆ្លងកាត់ឡើយ។ ខ្សែភាពយន្តការពារទឹកជ្រាបដែលមានមូលដ្ឋានលើ hydrophobicity នៃស្រទាប់ផ្ទៃ និងអាចជ្រាបចូលបានដោយសេរីទៅនឹងខ្យល់នឹងបម្រើបានដរាបណាស្រទាប់ខាងក្រៅមិនបាត់បង់ hydrophobicity របស់វា ឧទាហរណ៍ពីមីក្រូធូលី។

ពាក្យថា hydrophilicity (មកពីពាក្យក្រិកបុរាណ "ទឹក" និង "សេចក្តីស្រឡាញ់") គឺជាលក្ខណៈនៃអាំងតង់ស៊ីតេនៃអន្តរកម្មនៃសារធាតុជាមួយនឹងទឹកនៅកម្រិតម៉ូលេគុល ពោលគឺសមត្ថភាពនៃសម្ភារៈក្នុងការស្រូបយកសំណើមយ៉ាងខ្លាំង។ ក៏ដូចជាសំណើមខ្ពស់នៃទឹកដោយផ្ទៃនៃសារធាតុ។ គំនិតនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈទាំងវត្ថុរឹង ជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃផ្ទៃ និងចំពោះអ៊ីយ៉ុងនីមួយៗ អាតូម ម៉ូលេគុល និងក្រុមរបស់វា។

Hydrophilicity កំណត់តម្លៃនៃចំណងនៃម៉ូលេគុលទឹក adsorption ជាមួយម៉ូលេគុលនៃសារធាតុមួយ ក្នុងករណីនេះ សមាសធាតុត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលបរិមាណទឹកត្រូវបានចែកចាយទៅតាមតម្លៃនៃថាមពលចង។

Hydrophilicity មាននៅក្នុងសារធាតុដែលមានបន្ទះគ្រីស្តាល់អ៊ីយ៉ុង (អ៊ីដ្រូសែន អុកស៊ីដ ស៊ុលហ្វាត ស៊ីលីកេត ដីឥដ្ឋ ផូស្វាត កែវ។ល។) ដែលមានក្រុមប៉ូល -OH, -NO 2, -COOH ជាដើម។ hydrophilicity និង hydrophobicity- ករណីពិសេសនៃអន្តរកម្មនៃសារធាតុជាមួយសារធាតុរំលាយ (lyophilicity, lyophobicity) ។

Hydrophobicity អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកម្រិតតូចមួយនៃ hydrophilicity ពីព្រោះសកម្មភាពនៃកម្លាំងអន្តរម៉ូលេគុលនៃការទាក់ទាញនឹងតែងតែមានវត្តមានច្រើនឬតិចរវាងម៉ូលេគុលនៃរាងកាយ និងទឹក។ Hydrophilicity និង hydrophobicity អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយរបៀបដែលដំណក់ទឹករាលដាលលើរាងកាយជាមួយនឹងផ្ទៃរលោង។ ការធ្លាក់ចុះនឹងរីករាលដាលទាំងស្រុងលើផ្ទៃ hydrophilic និងផ្នែកខ្លះនៅលើ hydrophobic ខណៈពេលដែលតម្លៃនៃមុំដែលបង្កើតឡើងរវាងផ្ទៃនៃសម្ភារៈ wetted និងការធ្លាក់ចុះត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកម្រិតនៃ hydrophobicity នៃរាងកាយដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ សារធាតុអ៊ីដ្រូហ្វីលីក គឺជាសារធាតុដែលកម្លាំងនៃអន្តរកម្មម៉ូលេគុល (អ៊ីយ៉ុង អាតូម) មានទំហំធំណាស់។ Hydrophobic គឺជាលោហៈដែលមិនមានខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីត សមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានក្រុមអ៊ីដ្រូកាបូននៅក្នុងម៉ូលេគុល (ក្រមួន ខ្លាញ់ ប៉ារ៉ាហ្វីន ផ្លាស្ទិចមួយចំនួន) ក្រាហ្វិត ស្ពាន់ធ័រ និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមានអន្តរកម្មខ្សោយនៅកម្រិតអន្តរម៉ូលេគុល។

គោលគំនិតនៃ hydrophilicity និង hydrophobicity ត្រូវបានអនុវត្តទាំងលើរាងកាយ និងផ្ទៃរបស់វា និងចំពោះម៉ូលេគុលតែមួយ ឬផ្នែកនីមួយៗនៃម៉ូលេគុល។ ឧទាហរណ៍ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃមានផ្ទុកសារធាតុប៉ូឡា (hydrophilic) និងអ៊ីដ្រូកាបូន (hydrophobic)។ hydrophilicity នៃផ្ទៃនៃរាងកាយអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការស្រូបយកសារធាតុបែបនេះ។

Hydrophilization គឺជាដំណើរការនៃការបង្កើន hydrophilicity ហើយ hydrophobization គឺជាដំណើរការនៃការកាត់បន្ថយវា។ បាតុភូតទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្ស ក្នុងបច្ចេកវិទ្យាវាយនភណ្ឌសម្រាប់ hydrophilization នៃក្រណាត់ (ជាតិសរសៃ) ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃការបោកគក់ ការបន្សុត ការជ្រលក់ពណ៌។ល។

Hydrophilicity នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ឧស្សាហកម្មទឹកអប់ និងគ្រឿងសំអាងផលិតក្រែម និងជែល hydrophilic ដែលការពារស្បែកពីភាពមិនស្អាតដែលមិនរលាយក្នុងទឹក។ ផលិតផលទាំងនេះមានសមាសធាតុ hydrophilic ដែលបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តដែលការពារការជ្រៀតចូលនៃសារធាតុពុលដែលមិនរលាយក្នុងទឹកចូលទៅក្នុងស្រទាប់ផ្ទៃនៃស្បែក។

ក្រែម Hydrophilic ត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុ emulsion ដែលមានស្ថេរភាពជាមួយនឹងសារធាតុ emulsifiers ដែលសមស្រប ឬជាមួយនឹងមូលដ្ឋានទឹក ប្រេង ទឹក ប្រេង។ លើសពីនេះទៀត ពួកវារួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធ colloidal បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលសមាសធាតុសកម្មលើផ្ទៃ hydrophilic មានស្ថេរភាព និងមានសារធាតុរំលាយទឹកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ឬទឹក-glycol នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់ ឬជាតិអាល់កុល។

អ៊ីដ្រូហ្គេល (ជែលអ៊ីដ្រូហ្វីលីក) ត្រូវបានរៀបចំពីមូលដ្ឋានដែលមានទឹក សារធាតុរំលាយមិនរលាយ ឬអ៊ីដ្រូហ្វីលីក (ជាតិអាល់កុល អេទីល ប្រូភីលីន គ្លីកូល គ្លីសេរីន) និងសារធាតុជែលអ៊ីដ្រូហ្វីលីក (ដេរីវេនៃសែលុយឡូស កាបូមឺរ) ។

លក្ខណៈសម្បត្តិ Hydrophilic នៃក្រែម និងជែល៖

ស្រូបយកបានលឿននិងល្អ;

ចិញ្ចឹមស្បែក

បន្ទាប់ពីកម្មវិធីរបស់ពួកគេមិនទុកឱ្យមានអារម្មណ៍ខាញ់;

·សម្អាតស្បែក;

ប្រសិទ្ធិភាពរឹតបន្តឹងលើស្បែក;

កាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃកត្តាបរិស្ថានអវិជ្ជមាន;

ជួយឱ្យស្បែករក្សាសមត្ថភាពធម្មជាតិរបស់វាក្នុងការបង្កើតឡើងវិញ។

ក្រែម និងជែល hydrophilic ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារស្បែកនៅពេលធ្វើការជាមួយប្រេងដែលមិនជ្រាបទឹក ប្រេងឥន្ធនៈ ប្រេង ថ្នាំលាប ជ័រ ក្រាហ្វិត សារធាតុសូលុយស្យុងសរីរាង្គ សារធាតុកាត់ សារធាតុពពុះ និងសារធាតុឈ្លានពានបន្តិចបន្តួចផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏មិនអាចខ្វះបាននៅពេលជួសជុលឡានជួសជុលអាផាតមិនអំឡុងពេលសាងសង់នៅក្នុងផ្ទះប្រទេសនៅពេលធ្វើការជាមួយជីនិងដី។

ក្រុមហ៊ុន "KorolevPharm" ផលិតប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលទឹកអប់ និងគ្រឿងសំអាង រួមទាំងក្រែម Hydrophilic និង Hydrophobic ។ សហគ្រាសគឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតកិច្ចសន្យា និងអនុវត្តគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត៖ ការបង្កើតទម្រង់ ការបញ្ជាក់ ការចាប់ផ្តើមផលិតកម្ម ការផលិតសៀរៀល។ កន្លែងផលិតត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ទំនើប។

សហគ្រាសត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការអនុលោមតាមតម្រូវការ

សារធាតុ Hydrophilic និង Hydrophobic... និងទទួលបានចម្លើយល្អបំផុត

ឆ្លើយតបពី ម៉ៃឃើល[ហ្គូរូ]
ទាក់ទងទៅនឹងទឹក សារធាតុទាំងអស់អាចបែងចែកជាពីរក្រុម៖
1. Hydrophilic (ពីភាសាក្រិច "phileo" - ស្រឡាញ់, មានទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានសម្រាប់ទឹក) ។ សារធាតុទាំងនេះមានម៉ូលេគុលប៉ូល រួមទាំងអាតូមអេឡិចត្រុង (អុកស៊ីហ្សែន អាសូត ផូស្វ័រ ជាដើម)។ ជាលទ្ធផល អាតូមនីមួយៗនៃម៉ូលេគុលបែបនេះក៏ទទួលបានបន្ទុកមួយផ្នែក និងបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាមួយម៉ូលេគុលទឹក។ ឧទាហរណ៍៖ ស្ករ អាស៊ីតអាមីណូ អាស៊ីតសរីរាង្គ។
2. Hydrophobic (ពីភាសាក្រិក "phobos" - ការភ័យខ្លាច, មានទំនាក់ទំនងអវិជ្ជមានសម្រាប់ទឹក) ។ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុបែបនេះគឺមិនមានប៉ូល ហើយមិនលាយជាមួយសារធាតុរំលាយប៉ូលដែលជាទឹកទេ ប៉ុន្តែងាយរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជា អេធើរ និងក្នុងខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៏គឺអ៊ីដ្រូកាបូនលីនេអ៊ែរ និងរង្វិល។ រួមទាំង benzene ក៏ដូចជាអុកស៊ីដ hydroxides silicates ស៊ុលហ្វាត phosphates ដីឥដ្ឋ។ល។ សារធាតុដែលមានក្រុមប៉ូល -OH, -COOH, -NO2 ជាដើម។
សារធាតុ hydrophilic សរីរាង្គ៖
Ethylmercuric phosphate (C2H5Hg)3P04 គឺជាសារធាតុរឹងគ្រីស្តាល់ពណ៌ស m.p. ១៧៨ អង្សាសេ។ វារលាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ hydrophilic កាន់តែអាក្រក់ - នៅក្នុងអ៊ីដ្រូកាបូន និងសារធាតុរំលាយ hydrophobic ផ្សេងទៀត។ ជាមួយនឹងទឹក វាផ្តល់ជាតិទឹកគ្រីស្តាល់ ដែលងាយបាត់បង់ទឹកនៅពេលកំដៅ។ ការត្រៀមលក្ខណៈគ្មានជាតិទឹក នៅពេលរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសសើម បង្កើតជាគ្រីស្តាល់អ៊ីដ្រូសែន ជាមួយនឹងម៉ូលេគុលទឹកមួយ (mp 110 ° C) ។
Feiylmercurtriethanolammonium lactate (8) គឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌ស, m.p. ១២៦ អង្សាសេ។ ចូររំលាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ hydrophilic ។ LD50 30 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម។
សារធាតុសរីរាង្គភាគច្រើនដែលមានរ៉ាឌីកាល់អ៊ីដ្រូកាបូន លោហធាតុ សារធាតុ semiconductors ជាដើម មានសារធាតុអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីក (ភាពសើមខ្សោយ) សារធាតុអ៊ីដ្រូហ្វីបិកបម្រើដើម្បីការពារផលិតផលពីឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៃទឹក។

ចម្លើយពី 2 ចម្លើយ[គ្រូ]

ហេ! នេះគឺជាការជ្រើសរើសប្រធានបទដែលមានចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក៖ សារធាតុ Hydrophilic និង Hydrophobic...

ជំនួយជីវវិទ្យា! តើសារធាតុអ្វីហៅថា hydrophilic, hydrophobic? ផ្តល់ឧទាហរណ៍។ (ប្រយោគ 3-4 ។ )
ទឹក​ជា​សារធាតុរំលាយ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​សារធាតុប៉ូល​ដូចជា អំបិល ស្ករ ជាតិ​អាល់កុល​។

សារធាតុ hydrophilic

សារធាតុ Hydrophilic (សារធាតុ)

អង្គធាតុរឹងដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការសើមដោយទឹក។ មិនសើមដោយវត្ថុរាវដែលមានជាតិខ្លាញ់។

សៀវភៅ​យោង​អេឡិចត្រូនិក​សង្ខេប​អំពី​លក្ខខណ្ឌ​ប្រេង និង​ឧស្ម័ន​សំខាន់ៗ​ជាមួយ​នឹង​ប្រព័ន្ធ​ឯកសារ​យោង។ - M. : សាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋរុស្ស៊ីនៃប្រេងនិងឧស្ម័ន។ I. M. Gubkina. M.A. Mokhov, L.V. Igrevsky, E.S. ណូវិក. 2004 .

សូមមើលអ្វីដែល "សារធាតុអ៊ីដ្រូហ្វីលីក" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមផ្សេងទៀត៖

មូលដ្ឋានមួន Hydrophilic- រចនាប័ទ្មនៃអត្ថបទនេះមិនមែនជាសព្វវចនាធិប្បាយឬរំលោភលើបទដ្ឋាននៃភាសារុស្ស៊ីទេ។ អត្ថបទគួរត្រូវបានកែតម្រូវដោយយោងទៅតាមច្បាប់រចនាបថនៃវិគីភីឌា។ អត្ថបទដើមចម្បង: Ointment bases Hydrophilic ointment bases ointment bases used for ... ... Wikipedia

hydrophilic- (ពីអ៊ីដ្រូ និងភីឡា) សារធាតុ "ស្រឡាញ់ទឹក" ដែលម៉ូលេគុលមានអេឡិចត្រូប៉ូឡា ហើយរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយម៉ូលេគុលទឹក។ ផ្ទុយ​ទៅ​នឹង​សារធាតុ Hydrophobic (មិន​ស្រឡាញ់​ទឹក)... ការចាប់ផ្តើមនៃវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិទំនើប

ភ្នាក់ងារផ្សាភ្ជាប់- សារធាតុអ៊ីដ្រូហ្វីលីកដែលមានសារធាតុប៉ូលីមិចខ្ពស់ ប្រើសម្រាប់ការបង្រួមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសារធាតុចិញ្ចឹមរាវ។ នៅក្នុងបរិស្ថានសម្រាប់ chemoorganotrophs ដូចជា U.v. ប្រើ agar (សូមមើល) និង gelatin (សូមមើល) សម្រាប់សារពាង្គកាយ autotrophic silica gel (សូមមើល) ។ តិច…… វចនានុក្រមមីក្រូជីវវិទ្យា

សារធាតុដែលមានសមត្ថភាពកកកុញ (condensing) លើផ្ទៃទំនាក់ទំនងនៃសាកសពពីរ ហៅថា ផ្ទៃបំបែកដំណាក់កាល ឬផ្ទៃ interfacial ។ នៅលើផ្ទៃអន្តរមុខ P. a. ក្នុង បង្កើតជាស្រទាប់នៃការស្រូបយកកំហាប់ខ្ពស់ ...... សព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ

surfactants (សារធាតុ surfactants)- សារធាតុដែលមានសមត្ថភាពត្រូវបាន adsorbed នៅលើចំណុចប្រទាក់ដំណាក់កាលនិងបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃភាពតានតឹងផ្ទៃ (interfacial) ។ surfactants ធម្មតាគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលម៉ូលេគុលមានផ្ទុកសារធាតុ lyophilic និង lyophobic (ជាធម្មតា hydrophilic និង ... ... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយនៃលោហធាតុ

សារធាតុ surfactants- (a. surfactants; n. grenzflachenaktive Stoffe, oberflachenaktive Stoffe; f. សារធាតុ tensio active; និង. surfac tantes) សារធាតុដែលមាន mol asymmetric ។ រចនាសម្ព័ន្ធ, ម៉ូលេគុលដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ amphiphilic, i.e. មានផ្ទុកសារធាតុ lyophilic និង ...... សព្វវចនាធិប្បាយភូមិសាស្ត្រ

សារធាតុ surfactants- សារធាតុ surfactants wah ដែលអាចត្រូវបាន adsorbed នៅលើចំណុចប្រទាក់និងបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃផ្ទៃ។ (បច្ចេកទេស) ភាពតានតឹង។ surfactants ធម្មតា - សរីរាង្គ។ សមាសធាតុដែលម៉ូលេគុលមានផ្ទុកសារធាតុ lyophilic និង lyophobic (ជាធម្មតា hydrophilic និង hydrophobic) នៅ ... សៀវភៅណែនាំអ្នកបកប្រែបច្ចេកទេស

ប្រភេទសត្វ surfactant សារធាតុដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលមិនស៊ីមេទ្រី ដែលម៉ូលេគុលមានរចនាសម្ព័ន្ធ amphiphilic ពោលគឺមានក្រុមអាតូម lyophilic និង lyophobic (ជាធម្មតាក្រុមប៉ូល hydrophilic និងក្រុមរ៉ាឌីកាល់ hydrophobic) ។ ឌីហ្វីលីក…… មីក្រូសព្វវចនាធិប្បាយប្រេង និងឧស្ម័ន

ភ្នាសកោសិកា- ពាក្យនេះមានអត្ថន័យផ្សេងទៀត សូមមើល Membrane A picture of a cell membrane ។ គ្រាប់បាល់ពណ៌ខៀវ និងសតូចៗត្រូវគ្នាទៅនឹង "ក្បាល" អ៊ីដ្រូហ្វីលីក នៃលីពីត ហើយបន្ទាត់ដែលភ្ជាប់ជាមួយពួកវាត្រូវគ្នាទៅនឹង "កន្ទុយ" អ៊ីដ្រូហ្វីលីក។ នៅក្នុងរូប ... ... វិគីភីឌា

ភាពជ្រាបចូលដែលបានជ្រើសរើស- ពាក្យនេះមានអត្ថន័យផ្សេងទៀត សូមមើល Membrane A picture of a cell membrane ។ គ្រាប់បាល់ពណ៌ខៀវ និងសតូចៗត្រូវគ្នាទៅនឹង "ក្បាល" អ៊ីដ្រូហ្វីលីក នៃលីពីត ហើយបន្ទាត់ដែលភ្ជាប់ជាមួយពួកវាត្រូវគ្នាទៅនឹង "កន្ទុយ" អ៊ីដ្រូហ្វីលីក។ រូប​នេះ​បង្ហាញ ... ... វិគីភីឌា