អ្នកជំងឺក្នុងមន្ទីរពេទ្យ និងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ តែងតែចាប់អារម្មណ៍ថា ជីវគីមីគឺជាអ្វី។ ពាក្យ​នេះ​អាច​ប្រើ​បាន​ក្នុង​ន័យ​ពីរ៖ ជា​វិទ្យាសាស្ត្រ និង​ជា​ការ​កំណត់​តេស្ត​ឈាម​ជីវគីមី។ ចូរយើងពិចារណាពួកវានីមួយៗ។

ជីវគីមីវិទ្យាជាវិទ្យាសាស្ត្រ

ជីវគីមីវិទ្យា ឬ សរីរវិទ្យា - ជីវគីមីវិទ្យា គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាពីសមាសធាតុគីមីនៃកោសិកានៃសារពាង្គកាយមានជីវិតណាមួយ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការសិក្សារបស់វា ភាពទៀងទាត់ក៏ត្រូវបានពិចារណាផងដែរ ដែលអនុលោមតាមប្រតិកម្មគីមីទាំងអស់កើតឡើងនៅក្នុងជាលិការស់ ដែលធានានូវសកម្មភាពសំខាន់របស់សារពាង្គកាយ។

វិញ្ញាសាវិទ្យាសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងជីវគីមីគឺជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល គីមីសរីរាង្គ ជីវវិទ្យាកោសិកា។ល។ ពាក្យ "ជីវគីមីវិទ្យា" អាចត្រូវបានប្រើឧទាហរណ៍ក្នុងប្រយោគ៖ "ជីវគីមីវិទ្យា ជាវិទ្យាសាស្ត្រដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែល 100 ឆ្នាំមុន" ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវិទ្យាសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា ប្រសិនបើអ្នកអានអត្ថបទរបស់យើង។

ជីវគីមីនៃឈាម

ការធ្វើតេស្តឈាមគីមីជីវៈពាក់ព័ន្ធនឹងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍អំពីសូចនាករផ្សេងៗនៅក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលការធ្វើតេស្តត្រូវបានយកចេញពីសរសៃឈាមវ៉ែន (ដំណើរការនៃ venipuncture) ។ ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សា គេអាចវាយតម្លៃស្ថានភាពនៃរាងកាយ និងជាពិសេសសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការវិភាគនេះពីផ្នែករបស់យើង។

សូមអរគុណដល់ជីវគីមីឈាម អ្នកអាចស្វែងយល់ពីរបៀបដែលតម្រងនោម ថ្លើម បេះដូងធ្វើការ ក៏ដូចជាកំណត់កត្តាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង តុល្យភាពទឹក និងអំបិលជាដើម។

ជីវិត និងគ្មានជីវិត? គីមីវិទ្យា និងជីវគីមី? តើខ្សែរវាងពួកគេនៅឯណា? ហើយតើនាងមានទេ? តើការតភ្ជាប់នៅឯណា? គន្លឹះក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយដោយធម្មជាតិនៅពីក្រោយសោប្រាំពីរ។ ហើយមានតែនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ប៉ុណ្ណោះដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃជីវិតហើយសំណួរសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជាក់នៅពេលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឈានដល់ការស្រាវជ្រាវនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។ ចំណេះដឹងអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះរូបវិទ្យា និងគីមីនៃដំណើរការជីវិតបានក្លាយទៅជាកិច្ចការសំខាន់មួយនៃវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ ហើយវាស្ថិតនៅក្នុងទិសដៅនេះ ដែលលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត ដែលមានសារៈសំខាន់ជាទ្រឹស្តីជាមូលដ្ឋាន និងសន្យាថានឹងទទួលបានលទ្ធផលយ៉ាងច្រើនក្នុងការអនុវត្ត។ .

គីមីវិទ្យា​បាន​សម្លឹង​មើល​សារធាតុ​ធម្មជាតិ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ដំណើរ​ជីវិត។

ក្នុងរយៈពេល 2 សតវត្សកន្លងមកនេះ គីមីវិទ្យាត្រូវបានកំណត់ថានឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងចំណេះដឹងអំពីធម្មជាតិរស់នៅ។ នៅដំណាក់កាលដំបូង ការសិក្សាគីមីត្រូវបានពិពណ៌នាអំពីធម្មជាតិ ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានញែក និងកំណត់លក្ខណៈនៃសារធាតុធម្មជាតិផ្សេងៗ ផលិតផលកាកសំណល់នៃអតិសុខុមប្រាណ រុក្ខជាតិ និងសត្វ ដែលជារឿយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃ (ថ្នាំពណ៌។ល។)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្មីៗនេះ គីមីសាស្ត្រប្រពៃណីនៃសមាសធាតុធម្មជាតិនេះត្រូវបានជំនួសដោយជីវគីមីទំនើបដោយបំណងប្រាថ្នារបស់វាមិនត្រឹមតែចង់ពណ៌នាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពន្យល់ផងដែរ ហើយមិនត្រឹមតែសាមញ្ញបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្មុគស្មាញបំផុតនៅក្នុងភាវៈមានជីវិតទៀតផង។

ជីវគីមីវិទ្យាក្រៅប្រព័ន្ធ

ជីវគីមីវិទ្យាក្រៅប្រព័ន្ធ ជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយបានលេចចេញជារូបរាងនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 នៅពេលដែលផ្នែកថ្មីនៃជីវវិទ្យាបានផ្ទុះឡើង បង្កកំណើតដោយសមិទ្ធិផលនៃវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងៗ ហើយនៅពេលដែលអ្នកឯកទេសនៃផ្នត់គំនិតថ្មីបានមកដល់វិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ រួបរួមគ្នាដោយបំណងប្រាថ្នា និង បំណងចង់ពណ៌នាកាន់តែច្បាស់អំពីពិភពរស់នៅ។ ហើយវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលនៅក្រោមដំបូលតែមួយនៃអគារបុរាណមួយនៅ 18 Akademichesky proezd មានវិទ្យាស្ថានរៀបចំថ្មីចំនួនពីរដែលតំណាងឱ្យនិន្នាការចុងក្រោយបំផុតនៃវិទ្យាសាស្ត្រគីមី និងជីវសាស្រ្តនៅពេលនោះ គឺវិទ្យាស្ថានគីមីវិទ្យានៃសមាសធាតុធម្មជាតិ និងវិទ្យាស្ថាន។ ជីវវិទ្យាគីមីវិទ្យា និងវិទ្យុសកម្ម។ ស្ថាប័នទាំងពីរនេះមានគោលបំណងចាប់ផ្តើមសមរភូមិនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងសម្រាប់ចំណេះដឹងអំពីយន្តការនៃដំណើរការជីវសាស្រ្ត និងការបកស្រាយលម្អិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុសកម្មសរីរវិទ្យា។

នៅក្នុងអំឡុងពេលនេះរចនាសម្ព័ន្ធតែមួយគត់នៃវត្ថុសំខាន់នៃជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល - អាស៊ីត deoxyribonucleic (DNA) ដែលជា "helix ទ្វេ" ដ៏ល្បីល្បាញបានក្លាយជាច្បាស់។ (នេះគឺជាម៉ូលេគុលដ៏វែងមួយ ដែលដូចជានៅលើកាសែត ឬម៉ាទ្រីស "អត្ថបទ" ពេញលេញនៃព័ត៌មានទាំងអស់អំពីរាងកាយត្រូវបានកត់ត្រាទុក។) រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីនដំបូង អ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនបានបង្ហាញខ្លួន និងការសំយោគគីមីនៃ អរម៉ូនអុកស៊ីតូស៊ីនត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យ។

ហើយ​តាម​ពិត​ទៅ​គឺ​ជីវគីមី តើ​វា​ធ្វើ​អ្វី?

វិទ្យាសាស្ត្រនេះសិក្សាលើរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់ៗនៃធម្មជាតិ និងសិប្បនិម្មិត (សំយោគ) សមាសធាតុគីមី - ទាំងជីវប៉ូលីមឺរ និងសារធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត គំរូនៃការតភ្ជាប់នៃរចនាសម្ព័ន្ធគីមីជាក់លាក់របស់ពួកគេជាមួយនឹងមុខងារសរីរវិទ្យាដែលត្រូវគ្នា។ គីមីវិទ្យាជីវសរីរាង្គចាប់អារម្មណ៍លើរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ល្អនៃម៉ូលេគុលនៃសារធាតុសំខាន់ជីវសាស្រ្ត ទំនាក់ទំនងខាងក្នុងរបស់វា ថាមវន្ត និងយន្តការជាក់លាក់នៃការផ្លាស់ប្តូររបស់វា តួនាទីនៃតំណភ្ជាប់នីមួយៗរបស់វាក្នុងការអនុវត្តមុខងារមួយ។

ជីវគីមីគឺជាគន្លឹះនៃការយល់ដឹងអំពីប្រូតេអ៊ីន

គីមីវិទ្យាជីវសរីរាង្គពិតជាមានការបោះជំហានដ៏អស្ចារ្យក្នុងការសិក្សាអំពីសារធាតុប្រូតេអ៊ីន។ ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1973 ការបំភ្លឺនៃរចនាសម្ព័ន្ធបឋមពេញលេញនៃអង់ស៊ីម aspartate aminotransferase ដែលមានសំណល់អាស៊ីតអាមីណូចំនួន 412 ត្រូវបានបញ្ចប់។ វាគឺជាសារធាតុជីវកាតាលីករដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសារពាង្គកាយមានជីវិត និងជាប្រូតេអ៊ីនបំប្លែងរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ធំបំផុតមួយ។ ក្រោយមករចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានកំណត់ផងដែរ - សារធាតុ neurotoxins ជាច្រើនពីពិសនៃពស់វែកអាស៊ីកណ្តាលដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការសិក្សាអំពីយន្តការនៃការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលជាអ្នកទប់ស្កាត់ជាក់លាក់ក៏ដូចជា hemoglobin រុក្ខជាតិពី nodules នៃ lupine ពណ៌លឿង និងប្រូតេអ៊ីនប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកឈាម actinoxanthin ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យគឺ rhodopsins ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថា rhodopsin គឺជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការទទួលដែលមើលឃើញនៅក្នុងសត្វហើយវាត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីប្រព័ន្ធពិសេសនៃភ្នែក។ ប្រូតេអ៊ីនពិសេសនេះទទួលបានសញ្ញាពន្លឺ និងផ្តល់ឱ្យយើងនូវសមត្ថភាពក្នុងការមើលឃើញ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងនឹង rhodopsin ក៏កើតមាននៅក្នុងអតិសុខុមប្រាណមួយចំនួនដែរ ប៉ុន្តែមានមុខងារខុសគ្នាខ្លាំង (ព្រោះបាក់តេរី "មើលមិនឃើញ")។ នៅទីនេះគាត់គឺជាម៉ាស៊ីនថាមពល សំយោគសារធាតុដែលសម្បូរថាមពលដោយចំណាយពន្លឺ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ ប៉ុន្តែគោលបំណងរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាជាមូលដ្ឋាន។

វត្ថុសំខាន់បំផុតមួយនៃការសិក្សាគឺអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការអនុវត្តព័ត៌មានហ្សែន។ ដោយផ្លាស់ទីតាមម៉ាទ្រីស DNA វាអានដូចដែលវាជាព័ត៌មានតំណពូជដែលបានកត់ត្រានៅក្នុងវា ហើយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននេះ សំយោគអាស៊ីត ribonucleic ពត៌មាន។ ក្រោយមកទៀត បម្រើជាម៉ាទ្រីសសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ អង់ស៊ីមនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ធំ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់វាជិតកន្លះលាន (សូមចាំថា ទឹកមានត្រឹមតែ 18 ប៉ុណ្ណោះ) និងមានផ្នែករងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ការបំភ្លឺនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដើម្បីជួយឆ្លើយសំណួរសំខាន់បំផុតនៃជីវវិទ្យា: តើអ្វីជាយន្តការសម្រាប់ "ដកចេញ" ព័ត៌មានហ្សែន តើការឌិកូដអត្ថបទដែលសរសេរក្នុង DNA យ៉ាងដូចម្តេច - សារធាតុសំខាន់នៃតំណពូជ។

ប៉េទីត

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានទាក់ទាញមិនត្រឹមតែដោយប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយខ្សែសង្វាក់ខ្លីនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលហៅថា peptides ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានសារធាតុរាប់រយដែលមានសារៈសំខាន់ខាងសរីរវិទ្យាដ៏អស្ចារ្យ។ Vasopressin និង angiotensin ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសម្ពាធឈាម, gastrin គ្រប់គ្រងការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ, gramicidin C និង polymyxin គឺជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលរួមបញ្ចូលអ្វីដែលគេហៅថាសារធាតុចងចាំ។ ព័ត៌មានជីវសាស្រ្តដ៏ធំត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ខ្លីមួយដែលមាន "អក្សរ" ជាច្រើននៃអាស៊ីតអាមីណូ!

សព្វថ្ងៃនេះ យើងអាចទទួលបានដោយសិប្បនិម្មិតមិនត្រឹមតែ peptide ស្មុគ្រស្មាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រូតេអ៊ីនធម្មតា ដូចជាអាំងស៊ុយលីនជាដើម។ វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណពីសារៈសំខាន់នៃការងារបែបនេះ។

វិធីសាស្រ្តមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការវិភាគស្មុគ្រស្មាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធ spatial នៃ peptides ដោយប្រើភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្តរូបវន្ត និងការគណនា។ ប៉ុន្តែស្ថាបត្យកម្ម volumetric ស្មុគស្មាញនៃ peptide កំណត់ជាក់លាក់ទាំងអស់នៃសកម្មភាពជីវសាស្រ្តរបស់វា។ រចនាសម្ព័ន្ធលំហនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត ឬដូចដែលពួកគេនិយាយថា ការអនុលោមភាពរបស់វាគឺជាគន្លឹះក្នុងការយល់ដឹងអំពីយន្តការនៃសកម្មភាពរបស់វា។

ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងនៃថ្នាក់ថ្មីនៃប្រព័ន្ធ peptide - depsipeltides - ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារធាតុនៃធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលមានសមត្ថភាពដឹកជញ្ជូនអ៊ីយ៉ុងដែកដោយជ្រើសរើសតាមរយៈភ្នាសជីវសាស្រ្តដែលហៅថាអ៊ីយ៉ូណូហ្វ័រ។ ក្នុងចំណោមពួកគេសំខាន់គឺ valinomycin ។

របកគំហើញនៃ ionophores បានបង្កើតជាយុគសម័យទាំងមូលនៅក្នុង membranology ចាប់តាំងពីវាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទិសដៅនៃការដឹកជញ្ជូនអ៊ីយ៉ុងដែកអាល់កាឡាំង - ប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម - តាមរយៈ biomembranes ។ ការដឹកជញ្ជូនអ៊ីយ៉ុងទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរការនៃការរំភើបចិត្តសរសៃប្រសាទនិងដំណើរការនៃការដកដង្ហើមនិងដំណើរការនៃការទទួលភ្ញៀវ - ការយល់ឃើញនៃសញ្ញាពីបរិយាកាសខាងក្រៅ។ ដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃ valinomycin វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្ហាញពីរបៀបដែលប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្តអាចជ្រើសរើសអ៊ីយ៉ុងតែមួយពីរាប់សិបផ្សេងទៀត ចងវាចូលទៅក្នុងស្មុគស្មាញដែលអាចដឹកជញ្ជូនបានយ៉ាងងាយស្រួល និងផ្ទេរវាតាមរយៈភ្នាស។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់ valinomycin ស្ថិតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធលំហរបស់វា ដែលស្រដៀងនឹងខ្សែដៃបើកចំហ។

ប្រភេទ ionophore មួយទៀតគឺអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក gramicidin A. នេះគឺជាខ្សែសង្វាក់លីនេអ៊ែរនៃអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 15 នៅក្នុងលំហដែលបង្កើតបានជា helix នៃម៉ូលេគុលពីរ ហើយដូចដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញ នេះគឺជា helix ពីរពិត។ helix ពីរដងដំបូងនៅក្នុងប្រព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន! ហើយរចនាសម្ព័ន្ធតំរៀបស្លឹក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងភ្នាស បង្កើតបានជារន្ធញើស ដែលជាបណ្តាញដែលអ៊ីយ៉ុងដែកអាល់កាឡាំងឆ្លងកាត់ភ្នាស។ ម៉ូដែលសាមញ្ញបំផុតនៃឆានែលអ៊ីយ៉ុង។ វាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជា gramicidin បណ្តាលឱ្យមានព្យុះបែបនេះនៅក្នុង membranology ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានទទួល analogues សំយោគជាច្រើននៃ gramicidin រួចហើយ វាត្រូវបានសិក្សាលម្អិតលើភ្នាសសិប្បនិម្មិត និងជីវសាស្រ្ត។ សម្រស់​និង​សារៈសំខាន់​ប៉ុណ្ណា​ក្នុង​ម៉ូលេគុល​តូច​បែប​នេះ!

មិនមែនដោយគ្មានជំនួយពី valinomycin និង gramicidin អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានទាញចូលទៅក្នុងការសិក្សាអំពីភ្នាសជីវសាស្រ្ត។

ភ្នាសជីវសាស្រ្ត

ប៉ុន្តែសមាសធាតុនៃភ្នាសតែងតែរួមបញ្ចូលនូវសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតដែលកំណត់ពីធម្មជាតិរបស់វា។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុខ្លាញ់ ឬខ្លាញ់។ ម៉ូលេគុល Lipid មានទំហំតូច ប៉ុន្តែពួកវាបង្កើតជាក្រុមយក្សដ៏រឹងមាំដែលបង្កើតជាស្រទាប់ភ្នាសបន្ត។ ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងស្រទាប់នេះ - ហើយនេះគឺជាគំរូមួយក្នុងចំណោមគំរូនៃភ្នាសជីវសាស្រ្ត។

ហេតុអ្វីបានជា biomembranes មានសារៈសំខាន់? ជាទូទៅភ្នាសគឺជាប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដ៏សំខាន់បំផុតនៃសារពាង្គកាយមានជីវិត។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងភាពស្រដៀងគ្នានៃ biomembranes មធ្យោបាយបច្ចេកទេសសំខាន់ៗកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង - microelectrodes, sensors, filters, fuel cells ... ហើយការរំពឹងទុកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គោលការណ៍ភ្នាសក្នុងបច្ចេកវិទ្យាគឺពិតជាគ្មានដែនកំណត់។

ចំណាប់អារម្មណ៍ជីវគីមីផ្សេងទៀត។

កន្លែងលេចធ្លោមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយការស្រាវជ្រាវលើជីវគីមីនៃអាស៊ីត nucleic ។ ពួកវាមានគោលបំណងបំប្លែងយន្តការនៃការផ្លាស់ប្តូរគីមី ក៏ដូចជាការយល់ដឹងពីធម្មជាតិនៃទំនាក់ទំនងរវាងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក និងប្រូតេអ៊ីន។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានផ្តោតលើការសំយោគហ្សែនសិប្បនិម្មិតជាយូរមកហើយ។ ហ្សែន ឬ​និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ​ផ្នែក​សំខាន់​នៃ DNA សព្វថ្ងៃ​អាច​ទទួល​បាន​ដោយ​ការ​សំយោគ​គីមី។ នេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃ "វិស្វកម្មហ្សែន" ម៉ូដទាន់សម័យ។ ការងារនៅចំនុចប្រសព្វនៃគីមីវិទ្យាជីវសរីរាង្គ និងជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ទាមទារឱ្យមានការស្ទាត់ជំនាញនៃបច្ចេកទេសស្មុគស្មាញបំផុត កិច្ចសហប្រតិបត្តិការមិត្តភាពរបស់អ្នកគីមីវិទ្យា និងជីវវិទូ។

ថ្នាក់មួយទៀតនៃជីវប៉ូលីមឺរគឺកាបូអ៊ីដ្រាត ឬប៉ូលីសាខ័រ។ យើងស្គាល់អ្នកតំណាងធម្មតានៃក្រុមនៃសារធាតុនេះ - សែលុយឡូសម្សៅ glycogen ស្ករ beet ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត កាបូអ៊ីដ្រាតដំណើរការមុខងារច្រើនយ៉ាង។ នេះគឺជាការការពារកោសិកាពីសត្រូវ (ភាពស៊ាំ) វាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃជញ្ជាំងកោសិកាដែលជាធាតុផ្សំនៃប្រព័ន្ធទទួល។

ទីបំផុតថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ រចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចសំខាន់ៗដូចជា streptothricin, olivomycin, albofungin, abikovchromycin, អាស៊ីត aureolic ដែលមានអង់ទីគ័រ សកម្មភាពប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរី ត្រូវបានបកស្រាយឱ្យច្បាស់។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រាប់អំពីការស្វែងរក និងសមិទ្ធិផលទាំងអស់នៃជីវគីមីវិទ្យា។ វាអាចនិយាយបានដោយប្រាកដថាអ្នកជីវសរីរាង្គមានផែនការច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើ។

ជីវគីមីវិទ្យាសហការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ជីវរូបវិទ្យា ដែលសិក្សាអំពីជីវិតនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។ វាបានក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះគីមីនៃការសិក្សាទាំងនេះ។ ការបង្កើតនិងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃវិធីសាស្រ្តថ្មីរបស់វា គំនិតវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីរួមចំណែកដល់ការរីកចំរើនបន្ថែមទៀតនៃជីវវិទ្យា។ ក្រោយមកទៀតជំរុញឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រគីមី។

ជីវគីមីវិទ្យា គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រទាំងមូលដែលសិក្សា ទីមួយ សមាសធាតុគីមីនៃកោសិកា និងសារពាង្គកាយ ហើយទីពីរ ដំណើរការគីមីដែលបង្កប់ន័យសកម្មភាពជីវិតរបស់ពួកគេ។ ពាក្យនេះត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រក្នុងឆ្នាំ 1903 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ឈ្មោះ Carl Neuberg ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការនៃជីវគីមីខ្លួនឯងត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ហើយនៅលើមូលដ្ឋាននៃដំណើរការទាំងនេះ មនុស្សបានដុតនំនំបុ័ង និងឈីសឆ្អិន ធ្វើស្រា និងស្លៀកពាក់ស្បែកសត្វ ព្យាបាលជំងឺដោយប្រើឱសថ ហើយបន្ទាប់មកថ្នាំ។ ហើយទាំងអស់នេះគឺផ្អែកលើដំណើរការជីវគីមី។

ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ដោយមិនបានដឹងអ្វីសោះអំពីវិទ្យាសាស្រ្តខ្លួនឯង អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអារ៉ាប់ និងជាគ្រូពេទ្យ Avicenna ដែលរស់នៅក្នុងសតវត្សទី 10 បានពិពណ៌នាអំពីសារធាតុឱសថជាច្រើន និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយ។ ហើយលោក Leonardo da Vinci បានសន្និដ្ឋានថា សារពាង្គកាយមានជីវិតអាចរស់នៅក្នុងបរិយាកាសដែលអណ្តាតភ្លើងអាចឆេះបាន។

ដូចវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងទៀតដែរ ជីវគីមីវិទ្យាអនុវត្តវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាផ្ទាល់របស់វា។ ហើយសំខាន់បំផុតក្នុងចំនោមពួកគេគឺ chromatography, centrifugation និង electrophoresis ។

ជីវគីមីវិទ្យាសព្វថ្ងៃនេះគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយដែលបានធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងចំណោមធាតុគីមីទាំងអស់នៅលើផែនដី មានច្រើនជាងមួយភាគបួននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ហើយភាគច្រើននៃធាតុដ៏កម្រ លើកលែងតែអ៊ីយ៉ូត និងសេលេញ៉ូម គឺមិនចាំបាច់ទាំងស្រុងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវិត។ ប៉ុន្តែធាតុធម្មតាពីរដូចជាអាលុយមីញ៉ូម និងទីតានីញ៉ូម មិនទាន់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនៅឡើយទេ។ ហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកពួកគេ - ពួកគេមិនត្រូវការសម្រាប់ជីវិតទេ។ ហើយក្នុងចំណោមពួកគេទាំងអស់ មានតែ 6 ប៉ុណ្ណោះដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវាមកពីពួកគេដែលរាងកាយរបស់យើងមាន 99% ។ ទាំងនេះគឺជាកាបូន អ៊ីដ្រូសែន អាសូត អុកស៊ីហ្សែន កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។

ជីវគីមីវិទ្យា គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាពីសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃផលិតផលដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងដឹងស្ទើរតែទាំងអស់អំពីសារធាតុទាំងនេះ។

អ្នកខ្លះច្រឡំវិទ្យាសាស្ត្រពីរ - ជីវគីមី និងគីមីសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែជីវគីមីវិទ្យា គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាពីដំណើរការជីវសាស្ត្រដែលកើតឡើងតែក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែគីមីវិទ្យាសរីរាង្គ គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាអំពីសមាសធាតុកាបូនជាក់លាក់ ហើយទាំងនេះគឺជាជាតិអាល់កុល និងអេធើរ និងអាល់ឌីអ៊ីត និងសមាសធាតុជាច្រើនទៀត។

ជីវគីមីវិទ្យាក៏ជាវិទ្យាសាស្ត្រផងដែរ ដែលរួមមាន cytology ពោលគឺការសិក្សាអំពីកោសិការស់ រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា មុខងារ ការបន្តពូជ ភាពចាស់ និងការស្លាប់។ ជារឿយៗ ជីវគីមីវិទ្យានេះត្រូវបានគេហៅថា ជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ជាក្បួនដំណើរការជាមួយអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក ប៉ុន្តែអ្នកជីវគីមីមានចំណាប់អារម្មណ៍ច្រើនចំពោះប្រូតេអ៊ីន និងអង់ស៊ីមដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មជីវគីមីជាក់លាក់។

សព្វថ្ងៃនេះ ជីវគីមីវិទ្យាកំពុងប្រើប្រាស់ការវិវត្តន៍នៃវិស្វកម្មហ្សែន និងបច្ចេកវិទ្យាជីវគីមីកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងខ្លួនពួកគេក៏ជាវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នាផងដែរដែលនីមួយៗសិក្សាដោយខ្លួនឯង។ ជាឧទាហរណ៍ បច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តសិក្សាពីវិធីសាស្ត្រក្លូនកោសិកា ហើយវិស្វកម្មហ្សែនព្យាយាមស្វែងរកវិធីដើម្បីជំនួសហ្សែនដែលមានជំងឺនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដោយមានសុខភាពល្អ ហើយដោយហេតុនេះជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺតំណពូជជាច្រើន។

ហើយវិទ្យាសាស្ត្រទាំងអស់នេះមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ដែលជួយឱ្យពួកគេអភិវឌ្ឍ និងធ្វើការដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់មនុស្សជាតិ។

ការវិភាគជីវគីមី - ការសិក្សាអំពីជួរដ៏ធំទូលាយនៃអង់ស៊ីម សារធាតុសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែ។ ការវិភាគនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស៖ កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារបង្ហាញថាតើមាន pathology និងនៅក្នុងសរីរាង្គជាក់លាក់មួយ។

ការវិភាគនេះត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតសង្ស័យថាមានជំងឺលាក់កំបាំង។ លទ្ធផលនៃការវិភាគគឺជារោគសាស្ត្រនៅក្នុងខ្លួននៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ហើយអ្នកឯកទេសអាចរុករកជម្រើសថ្នាំបាន។

ដោយមានជំនួយពីការវិភាគនេះ ជំងឺមហារីកឈាមអាចត្រូវបានរកឃើញនៅដំណាក់កាលដំបូង នៅពេលដែលរោគសញ្ញាមិនទាន់ចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើថ្នាំចាំបាច់និងបញ្ឈប់ដំណើរការ pathological នៃជំងឺនេះ។

ដំណើរការគំរូ និងតម្លៃសូចនាករវិភាគ

សម្រាប់ការវិភាគឈាមត្រូវបានយកចេញពីសរសៃឈាមវ៉ែនប្រហែលប្រាំទៅដប់មីលីលីត្រ។ វាត្រូវបានដាក់ក្នុងបំពង់សាកល្បងពិសេស។ ការវិភាគត្រូវបានអនុវត្តនៅលើពោះទទេរបស់អ្នកជំងឺ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានហានិភ័យដល់សុខភាពទេ វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើថ្នាំមុនឈាម។

ដើម្បីបកស្រាយលទ្ធផលនៃការវិភាគ សូចនាករដែលផ្តល់ព័ត៌មានភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់៖
- កម្រិតជាតិគ្លុយកូស និងជាតិស្ករ - សូចនាករកើនឡើងបង្ហាញពីការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះមនុស្សម្នាក់ ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងរបស់វាបង្កការគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
- កូលេស្តេរ៉ុល - មាតិកាកើនឡើងរបស់វាបង្ហាញពីការពិតនៃវត្តមាននៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
- transaminases - អង់ស៊ីមដែលរកឃើញជំងឺដូចជាជំងឺ myocardial infarction, ការខូចខាតថ្លើម (ជំងឺរលាកថ្លើម) ឬវត្តមាននៃរបួសណាមួយ;
ប៊ីលីរុយប៊ីន - កម្រិតខ្ពស់របស់វាបង្ហាញពីការខូចខាតថ្លើម ការបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម និងលំហូរចេញទឹកប្រមាត់ខ្សោយ។
- អ៊ុយនិង creatine - លើសរបស់ពួកគេបង្ហាញពីការថយចុះនៃមុខងារបញ្ចេញចោលនៃតម្រងនោមនិងថ្លើម។
- ប្រូតេអ៊ីនសរុប - សូចនាកររបស់វាផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឬដំណើរការអវិជ្ជមានណាមួយកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។
- អាមីឡាស - គឺជាអង់ស៊ីមនៃលំពែងការកើនឡើងនៃកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាមបង្ហាញពីការរលាកនៃក្រពេញ - ជំងឺរលាកលំពែង។

បន្ថែមពីលើខាងលើ ការធ្វើតេស្តឈាមជីវគីមីកំណត់មាតិកាប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ និងក្លរីននៅក្នុងខ្លួន។ មានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមទេដែលអាចបកស្រាយលទ្ធផលនៃការវិភាគដែលនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលសមស្រប។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងឆ្លើយសំណួរនៃអ្វីដែលជាជីវគីមី។ នៅទីនេះយើងនឹងពិចារណានិយមន័យនៃវិទ្យាសាស្រ្តនេះ ប្រវត្តិ និងវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវរបស់វា យកចិត្តទុកដាក់លើដំណើរការមួយចំនួន និងកំណត់ផ្នែករបស់វា។

សេចក្តីផ្តើម

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើជីវគីមីគឺជាអ្វី វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាវាជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលឧទ្ទិសដល់សមាសធាតុគីមី និងដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងកោសិការស់នៃសារពាង្គកាយមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសមាសធាតុជាច្រើនដោយបានសិក្សាពីអ្វីដែលអ្នកអាចទទួលបានគំនិតជាក់លាក់បន្ថែមទៀតអំពីវា។

នៅក្នុងវគ្គខ្លះនៃសតវត្សទី 19 អង្គភាពវាក្យស័ព្ទ "ជីវគីមីវិទ្យា" បានចាប់ផ្តើមប្រើជាលើកដំបូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរង្វង់វិទ្យាសាស្ត្រតែនៅក្នុងឆ្នាំ 1903 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ - Karl Neuberg ។ វិទ្យាសាស្រ្តនេះកាន់កាប់ទីតាំងមធ្យមរវាងជីវវិទ្យា និងគីមីវិទ្យា។

អង្គហេតុប្រវត្តិសាស្ត្រ

ដើម្បី​ឆ្លើយ​សំណួរ​ឲ្យ​បាន​ច្បាស់​ថា អ្វី​ទៅ​ជា​ជីវគីមី មនុស្ស​អាច​ប្រហែល​មួយ​រយ​ឆ្នាំ​មុន​ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសង្គមបានប្រើដំណើរការនិងប្រតិកម្មគីមីជីវៈនៅសម័យបុរាណក៏ដោយក៏វាមិនសង្ស័យពីវត្តមាននៃខ្លឹមសារពិតរបស់ពួកគេដែរ។

ឧទាហរណ៍ខ្លះៗពីចម្ងាយគឺការធ្វើនំប៉័ង ធ្វើស្រា ធ្វើឈីស។ល។ សំណួរមួយចំនួនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់រុក្ខជាតិ បញ្ហាសុខភាពជាដើម បានធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ស្វែងយល់អំពីមូលដ្ឋាន និងធម្មជាតិនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។

ការអភិវឌ្ឍនៃសំណុំទូទៅនៃទិសដៅដែលនៅទីបំផុតនាំឱ្យមានការបង្កើតជីវគីមីត្រូវបានសង្កេតឃើញរួចហើយនៅសម័យបុរាណ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ - គ្រូពេទ្យមកពីពែរ្សនៅសតវត្សទីដប់បានសរសេរសៀវភៅមួយនៅលើ Canons នៃវិទ្យាសាស្រ្តវេជ្ជសាស្រ្តជាកន្លែងដែលគាត់អាចរៀបរាប់លម្អិតអំពីការពិពណ៌នាអំពីសារធាតុឱសថផ្សេងៗ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 17 លោក Van Helmont បានស្នើពាក្យ "អង់ស៊ីម" ជាឯកតានៃសារធាតុប្រតិកម្មគីមីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរំលាយអាហារ។

នៅសតវត្សទី 18 សូមអរគុណដល់ការងាររបស់ A.L. Lavoisier និង M.V. Lomonosov, ច្បាប់នៃការអភិរក្សនៃសារធាតុត្រូវបានចេញមក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទីដូចគ្នាសារៈសំខាន់នៃអុកស៊ីសែននៅក្នុងដំណើរការនៃការដកដង្ហើមត្រូវបានកំណត់។

នៅឆ្នាំ 1827 វិទ្យាសាស្រ្តបានធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើតការបែងចែកនៃម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្តទៅជាសមាសធាតុនៃខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពាក្យទាំងនេះនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះ។ មួយឆ្នាំក្រោយមកនៅក្នុងការងាររបស់ F. Wöhler វាត្រូវបានបង្ហាញថាសារធាតុនៃប្រព័ន្ធរស់នៅអាចត្រូវបានសំយោគដោយមធ្យោបាយសិប្បនិម្មិត។ ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយទៀតគឺការរៀបចំ និងការចងក្រងទ្រឹស្តីនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃសមាសធាតុសរីរាង្គ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជីវគីមីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនរយឆ្នាំ ប៉ុន្តែពួកគេបានអនុម័តនិយមន័យច្បាស់លាស់នៅឆ្នាំ 1903 ។ វិទ្យាសាស្ត្រ​នេះ​បាន​ក្លាយ​ជា​មុខវិជ្ជា​ដំបូង​គេ​ពី​ប្រភេទ​ជីវវិទ្យា​ដែល​មាន​ប្រព័ន្ធ​វិភាគ​គណិតវិទ្យា​ផ្ទាល់​ខ្លួន។

២៥ឆ្នាំក្រោយមក ក្នុងឆ្នាំ១៩២៨ អេហ្វ ហ្គ្រីហ្វីត បានធ្វើការពិសោធន៍មួយ គោលបំណងគឺដើម្បីសិក្សាពីយន្តការនៃការផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានឆ្លងសត្វកណ្តុរជាមួយ pneumococci ។ គាត់បានសម្លាប់បាក់តេរីនៃពូជមួយ ហើយបន្ថែមពួកវាទៅបាក់តេរីមួយទៀត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាដំណើរការនៃការចម្រាញ់សារធាតុបង្កជំងឺនាំឱ្យផលិតអាស៊ីត nucleic មិនមែនប្រូតេអ៊ីនទេ។ បញ្ជីនៃការរកឃើញកំពុងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមនៅពេលនេះ។

ភាពអាចរកបាននៃមុខវិជ្ជាដែលពាក់ព័ន្ធ

ជីវគីមីវិទ្យាគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដាច់ដោយឡែកមួយ ប៉ុន្តែការបង្កើតរបស់វាត្រូវបាននាំមុខដោយដំណើរការសកម្មនៃការអភិវឌ្ឍន៍ផ្នែកសរីរាង្គនៃគីមីវិទ្យា។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺនៅក្នុងវត្ថុនៃការសិក្សា។ នៅក្នុងជីវគីមី មានតែសារធាតុ ឬដំណើរការទាំងនោះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចកើតឡើងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសារពាង្គកាយរស់នៅ ហើយមិនមែននៅខាងក្រៅពួកវាទេ។

ទីបំផុត ជីវគីមីវិទ្យា រួមបញ្ចូលគំនិតនៃជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល។ ពួកគេខុសគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេជាចម្បងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃសកម្មភាព និងមុខវិជ្ជាដែលពួកគេសិក្សា។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ឯកតាវាក្យស័ព្ទ "ជីវគីមី" និង "ជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល" ត្រូវបានយកមកប្រើជាសទិសន័យ។

ភាពអាចរកបាននៃផ្នែក

មកដល់ពេលនេះ ជីវគីមីវិទ្យា រួមមានផ្នែកស្រាវជ្រាវមួយចំនួន រួមមានៈ

សាខានៃជីវគីមីឋិតិវន្ត - វិទ្យាសាស្រ្តនៃសមាសធាតុគីមីនៃភាវៈរស់ រចនាសម្ព័ន្ធ និងភាពចម្រុះនៃម៉ូលេគុល មុខងារ។ល។

មានផ្នែកមួយចំនួនដែលសិក្សាពីប៉ូលីម័រជីវសាស្រ្តនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ម៉ូលេគុលអាស៊ីតអាមីណូ ក៏ដូចជាអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក និងនុយក្លេអូទីតខ្លួនឯង។

ជីវគីមីវិទ្យា ដែលសិក្សាអំពីវីតាមីន តួនាទី និងទម្រង់ឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ ការរំខានដែលអាចកើតមាននៅក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗ ក្នុងករណីខ្វះខាត ឬបរិមាណលើស។

ជីវគីមីវិទ្យាអ័រម៉ូន គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាអំពីអរម៉ូន ឥទ្ធិពលជីវសាស្ត្រ មូលហេតុនៃកង្វះ ឬលើស។

វិទ្យាសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារ និងយន្តការរបស់វាគឺជាផ្នែកមួយថាមវន្តនៃជីវគីមីវិទ្យា (រួមទាំងជីវថាមពល)។

ការស្រាវជ្រាវជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល

សមាសធាតុមុខងារនៃជីវគីមីវិទ្យាសិក្សាពីបាតុភូតនៃការផ្លាស់ប្តូរគីមីដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារនៃសមាសធាតុទាំងអស់នៃរាងកាយ ដោយចាប់ផ្តើមពីជាលិកា និងបញ្ចប់ដោយរាងកាយទាំងមូល។

ជីវគីមីវិទ្យា - ផ្នែកមួយនៅលើលំនាំនៃការរំលាយអាហាររវាងរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយក្រោមឥទ្ធិពលនៃជំងឺ។

វាក៏មានសាខានៃជីវគីមីនៃអតិសុខុមប្រាណមនុស្ស សត្វ រុក្ខជាតិ ឈាម ជាលិកា។ល។

ឧបករណ៍ស្រាវជ្រាវ និងដោះស្រាយបញ្ហា

វិធីសាស្រ្តជីវគីមីគឺផ្អែកលើប្រភាគ ការវិភាគ ការសិក្សាលម្អិត និងការពិចារណាលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃធាតុផ្សំតែមួយ និងសារពាង្គកាយទាំងមូល ឬសារធាតុរបស់វា។ ពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងសតវត្សទី 20 ហើយអ្វីដែលគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺ ក្រូម៉ាតូក្រាម - ដំណើរការនៃការ centrifugation និង electrophoresis ។



នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 20 វិធីសាស្ត្រជីវគីមីបានចាប់ផ្តើមស្វែងរកការអនុវត្តរបស់ពួកគេកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងផ្នែកម៉ូលេគុល និងកោសិកានៃជីវវិទ្យា។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃហ្សែន DNA របស់មនុស្សទាំងមូលត្រូវបានកំណត់។ របកគំហើញនេះបានធ្វើឱ្យវាអាចសិក្សាអំពីអត្ថិភាពនៃសារធាតុមួយចំនួនធំ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗដែលមិនត្រូវបានរកឃើញក្នុងអំឡុងពេលបន្សុតជីវម៉ាស ដោយសារតែមាតិការបស់វាទាបបំផុតនៅក្នុងសារធាតុ។

Genomics បានចោទសួរអំពីចំនេះដឹងជីវគីមីដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ហើយបាននាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍នៃការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តរបស់វា។ គំនិតនៃការក្លែងធ្វើនិម្មិតកុំព្យូទ័របានបង្ហាញខ្លួន។

សមាសធាតុគីមី

សរីរវិទ្យា និងជីវគីមីមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពឹងផ្អែកនៃបទដ្ឋាននៃដំណើរការសរីរវិទ្យាទាំងអស់ជាមួយនឹងមាតិកានៃចំនួនផ្សេងគ្នានៃធាតុគីមី។



នៅក្នុងធម្មជាតិ អ្នកអាចរកឃើញសមាសធាតុ 90 នៃតារាងតាមកាលកំណត់នៃធាតុគីមី ប៉ុន្តែប្រហែលមួយភាគបួនគឺត្រូវការសម្រាប់ជីវិត។ រាងកាយរបស់យើងមិនត្រូវការសមាសធាតុដ៏កម្រជាច្រើនទាល់តែសោះ។

ទីតាំងផ្សេងគ្នានៃ taxon នៅក្នុងតារាងឋានានុក្រមនៃសត្វមានជីវិតបណ្តាលឱ្យមានតម្រូវការផ្សេងគ្នាសម្រាប់វត្តមាននៃធាតុមួយចំនួន។

99% នៃម៉ាសមនុស្សមានធាតុប្រាំមួយ (C, H, N, O, F, Ca) ។ បន្ថែមពីលើបរិមាណសំខាន់នៃប្រភេទអាតូមទាំងនេះដែលបង្កើតជាសារធាតុ យើងត្រូវការធាតុ 19 ផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតូច ឬមីក្រូទស្សន៍។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានៈ Zn, Ni, Ma, K, Cl, Na និងអ្នកដទៃ។

ជីវម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន

ម៉ូលេគុលសំខាន់ៗដែលសិក្សាដោយជីវគីមីគឺកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ អាស៊ីត nucleic ហើយការយកចិត្តទុកដាក់នៃវិទ្យាសាស្ត្រនេះគឺផ្តោតលើកូនកាត់របស់វា។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុដ៏ធំ។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់នៃ monomers - អាស៊ីតអាមីណូ។ សត្វមានជីវិតភាគច្រើនទទួលបានប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈការសំយោគនៃសារធាតុចំនួនម្ភៃប្រភេទ។

monomers ទាំងនេះខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុមរ៉ាឌីកាល់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងធំនៅក្នុងដំណើរនៃការបត់ប្រូតេអ៊ីន។ គោលបំណងនៃដំណើរការនេះគឺដើម្បីបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបីវិមាត្រ។ អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដោយការបង្កើតចំណង peptide ។

ឆ្លើយសំណួរថាតើជីវគីមីគឺជាអ្វី មនុស្សម្នាក់មិនអាចនិយាយបានថា ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលជីវសាស្ត្រស្មុគស្មាញ និងពហុមុខងារដូចជាប្រូតេអ៊ីននោះទេ។ ពួកគេមានភារកិច្ចច្រើនជាង polysaccharides ឬអាស៊ីត nucleic ដើម្បីអនុវត្ត។

ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនត្រូវបានតំណាងដោយអង់ស៊ីម និងកាតាលីករប្រតិកម្មផ្សេងៗនៃធម្មជាតិជីវគីមី ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតអាចដើរតួជាយន្តការផ្តល់សញ្ញា បង្កើតជា cytoskeletons ចូលរួមក្នុងការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ល។

ប្រភេទ​ប្រូតេអ៊ីន​មួយ​ចំនួន​មាន​សមត្ថភាព​បង្កើត​ស្មុគស្មាញ​ជីវម៉ូលេគុល​ដែល​មិន​មាន​ប្រូតេអ៊ីន។ សារធាតុដែលបង្កើតឡើងដោយការបញ្ចូលគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយ oligosaccharides អនុញ្ញាតឱ្យមានម៉ូលេគុលដូចជា glycoproteins ហើយអន្តរកម្មជាមួយ lipids បណ្តាលឱ្យមាន lipoproteins ។

ម៉ូលេគុលអាស៊ីត nucleic

អាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីកត្រូវបានតំណាងដោយស្មុគ្រស្មាញនៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុលដែលមានខ្សែសង្វាក់ polynucleotide ។ គោលបំណងមុខងារចម្បងរបស់ពួកគេគឺការអ៊ិនកូដព័ត៌មានតំណពូជ។ ការសំយោគអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីកកើតឡើងដោយសារតែវត្តមានរបស់ម៉ូលេគុលម៉ាក្រូថាមពល mononucleoside triphosphate (ATP, TTP, UTP, GTP, CTP) ។

អ្នកតំណាងដែលរីករាលដាលបំផុតនៃអាស៊ីតបែបនេះគឺ DNA និង RNA ។ ធាតុរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់កោសិកាមានជីវិតចាប់ពី archaea ដល់ eukaryotes និងសូម្បីតែមេរោគ។

ម៉ូលេគុល lipid

Lipids គឺជាសារធាតុម៉ូលេគុលដែលផ្សំឡើងដោយ glycerol ដែលអាស៊ីតខ្លាញ់ (ពី 1 ដល់ 3) ត្រូវបានភ្ជាប់តាមរយៈចំណង ester ។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមទៅតាមប្រវែងនៃខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូន ហើយក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការតិត្ថិភាពផងដែរ។ ជីវគីមីនៃទឹកមិនអនុញ្ញាតឱ្យវារំលាយសមាសធាតុនៃ lipid (ខ្លាញ់) ទេ។ តាមក្បួនមួយសារធាតុបែបនេះរលាយក្នុងដំណោះស្រាយប៉ូល។



ភារកិច្ចចម្បងរបស់ lipid គឺផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ខ្លះជាផ្នែកនៃអរម៉ូន អាចអនុវត្តមុខងារផ្តល់សញ្ញា ឬផ្ទុកម៉ូលេគុល lipophilic ។

ម៉ូលេគុលកាបូអ៊ីដ្រាត

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាជីវប៉ូលីម័រដែលបង្កើតឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងម៉ូណូមឺរ ដែលក្នុងករណីនេះត្រូវបានតំណាងដោយ monosaccharides ដូចជា គ្លុយកូស ឬ fructose ។ ការសិក្សាអំពីជីវគីមីរុក្ខជាតិបានអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់កំណត់ថាផ្នែកសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតមាននៅក្នុងពួកគេ។

biopolymers ទាំងនេះរកឃើញកម្មវិធីរបស់ពួកគេនៅក្នុងមុខងាររចនាសម្ព័ន្ធ និងការផ្តល់ធនធានថាមពលដល់រាងកាយ ឬកោសិកា។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិ សារធាតុផ្ទុកសំខាន់គឺម្សៅ ហើយនៅក្នុងសត្វគឺ glycogen ។

វគ្គនៃវដ្ត Krebs

មានវដ្ត Krebs នៅក្នុងជីវគីមី - បាតុភូតមួយក្នុងអំឡុងពេលដែលចំនួនដ៏លើសលប់នៃសារពាង្គកាយ eukaryotic ទទួលបានថាមពលភាគច្រើនដែលបានចំណាយលើដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃអាហារដែលពួកគេបរិភោគ។

វាអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅខាងក្នុង mitochondria កោសិកា។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈប្រតិកម្មជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដែលទុនបម្រុងនៃថាមពល "លាក់" ត្រូវបានបញ្ចេញ។

នៅក្នុងជីវគីមី វដ្ត Krebs គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃដំណើរការផ្លូវដង្ហើមទាំងមូល និងការបំប្លែងសារធាតុនៅក្នុងកោសិកា។ វដ្តនេះត្រូវបានរកឃើញ និងសិក្សាដោយ H. Krebs ។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានទទួលរង្វាន់ណូបែល។

ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថាប្រព័ន្ធផ្ទេរអេឡិចត្រុងផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែការបំប្លែង ATP ទៅជា ADP ។ សមាសធាតុទីមួយគឺចូលរួមក្នុងការផ្តល់ប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសដោយការបញ្ចេញថាមពល។

ជីវគីមី និងឱសថ

ជីវគីមីវិទ្យានៃឱសថត្រូវបានបង្ហាញដល់ពួកយើងជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលគ្របដណ្តប់លើផ្នែកជាច្រើននៃដំណើរការជីវសាស្ត្រ និងគីមី។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានសាខាទាំងមូលក្នុងវិស័យអប់រំ ដែលបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសសម្រាប់ការសិក្សាទាំងនេះ។

នៅទីនេះពួកគេសិក្សាពីភាវៈរស់ទាំងអស់៖ ពីបាក់តេរី ឬវីរុស ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ការមានឯកទេសនៃជីវគីមី ផ្តល់ឱកាសឱ្យប្រធានបទដើម្បីតាមដានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងវិភាគការព្យាបាលដែលអនុវត្តចំពោះអង្គភាពនីមួយៗ ធ្វើការសន្និដ្ឋាន។ល។



ដើម្បីរៀបចំអ្នកជំនាញដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងវិស័យនេះ អ្នកត្រូវបង្រៀនគាត់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ មូលដ្ឋានគ្រឹះវេជ្ជសាស្រ្ត និងវិញ្ញាសាជីវបច្ចេកវិទ្យា ពួកគេធ្វើតេស្ដជាច្រើនក្នុងជីវគីមី។ លើសពីនេះ សិស្សត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យអនុវត្តចំណេះដឹងរបស់ពួកគេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សាកលវិទ្យាល័យជីវគីមីវិទ្យាកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដែលបណ្តាលមកពីការវិវត្តន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃវិទ្យាសាស្ត្រនេះ សារៈសំខាន់របស់វាសម្រាប់មនុស្ស តម្រូវការជាដើម។

ក្នុងចំណោមស្ថាប័នអប់រំដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលអ្នកឯកទេសក្នុងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រនេះត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាល កន្លែងពេញនិយម និងសំខាន់គឺ៖ សាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋម៉ូស្គូ។ Lomonosov, PSPU អ៊ឹម។ Belinsky, សាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋម៉ូស្គូ។ សាកលវិទ្យាល័យ Ogareva, Kazan និង Krasnoyarsk State និងផ្សេងៗទៀត។

បញ្ជីឯកសារដែលត្រូវការសម្រាប់ការចូលរៀននៅសាកលវិទ្យាល័យបែបនេះមិនខុសពីបញ្ជីសម្រាប់ការចូលរៀននៅគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សាផ្សេងទៀតទេ។ ជីវវិទ្យា និងគីមីវិទ្យា គឺជាមុខវិជ្ជាសំខាន់ដែលត្រូវតែទទួលយកនៅពេលចូលរៀន។