ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីប្រធានបទដូចខាងក្រោមៈ អាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំង។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់ "យ៉ាងម៉េច តើអាល់កាឡាំងខុសពីអាស៊ីត? ចូរយើងគិតបន្តិចអំពីគីមីវិទ្យា។ ជាទូទៅ អាស៊ីត និងមូលដ្ឋានគឺជាធាតុគីមីដែលនៅពេលផ្សំជាមួយគ្នា (ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ) បង្កើតដំណើរការមួយ។ អព្យាក្រឹតភាព។ដំណើរការនេះនៅទីបំផុតផ្តល់ឱ្យយើងនូវទឹកនិងអំបិល។
ហើយលទ្ធផលគឺជាសារធាតុដែលមិនមែនជារបស់អាស៊ីតឬអាល់កាឡាំង។ វាមិនអាចធ្វើឱ្យរលាកបានទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងកើតឡើងជាមួយនឹងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង (ជួនកាល phenolphthalein ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភាពស្មោះត្រង់ វាប្រែពណ៌អាល់កាលីទៅជាពណ៌ស្វាយបន្តិច)។
អាស៊ីត និង​អាល់កាឡាំង​គឺ​ដូច​ជា​ផ្ទុយ​គ្នា​ពីរ។ ប៉ុន្តែពួកវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផលិតវត្ថុដូចជា៖ ជី ប្លាស្ទិក សាប៊ូ។ ទឹកថ្នាំ ថ្នាំលាប ក្រដាស និងសូម្បីតែសារធាតុផ្ទុះ។ នេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលទេ។
អាស៊ីត - នេះគឺជាអ្វីដែលជូរ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិជូរ។ អាស៊ីតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកខ្មេះ - អាស៊ីតអាសេទិកនៅក្នុងក្រូចឆ្មា - អាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅក្នុងទឹកដោះគោ - អាស៊ីតឡាក់ទិកក្នុងក្រពះ - អាស៊ីត hydrochloric ។ល។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេហៅថាទាំងអស់។ អាស៊ីតខ្សោយបន្ថែមពីលើពួកវា មានអាស៊ីតដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ (អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីក។ល។)។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ហើយវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់នរណាម្នាក់ឱ្យសាកល្បងវាទេ។ ពួកគេអាចរលួយសម្លៀកបំពាក់ ស្បែក បណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរលើស្បែក រលួយបេតុង និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ យើងត្រូវការអាស៊ីត hydrochloric ដើម្បីឱ្យក្រពះរំលាយអាហារបានលឿន ក៏ដូចជាបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ភាគច្រើនដែលមកជាមួយអាហារ។
អាល់កាឡាំង - ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលងាយរលាយក្នុងទឹក។ ក្នុងករណីនេះប្រតិកម្មត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញកំដៅជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើអាល់កាឡាំងត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយអាស៊ីត នោះវាកាន់តែ "សាប៊ូ" ច្រើនជាងការប៉ះ ពោលគឺរអិល។ ជាទូទៅ អាល់កាឡាំងមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីអាស៊ីតក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការច្រេះ និងកម្លាំង។ ពួកវាក៏អាចងាយរលួយឈើ ផ្លាស្ទិច សំលៀកបំពាក់ និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
ដោយវិធីនេះសាប៊ូកញ្ចក់ក្រដាសក្រណាត់ត្រូវបានផលិតចេញពីអាល់កាឡាំងហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលទេ។ Lye អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ឬនៅក្នុងហាងមួយឈ្មោះថា baking soda។ . និយាយអញ្ចឹង baking soda គឺជាជំនួយការដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។

អាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃ pH របស់ពួកគេ (pH scale) ។ ខាងក្រោមអ្នកឃើញរូបភាព - នេះគឺជាមាត្រដ្ឋានពិសេសដែលមានលេខពី 0 ដល់ 14។ សូន្យតំណាងឱ្យចំនួនច្រើនបំផុត អាស៊ីតខ្លាំងនិងដប់បួន lye ខ្លាំងបំផុត។ប៉ុន្តែតើអ្វីជាពាក់កណ្តាលរវាងលេខទាំងនេះ? ប្រហែលជា 5 ប្រហែលជា 7 ប្រហែលជា 10? កណ្តាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលេខ 7 (ទីតាំងអព្យាក្រឹត) ។ នោះគឺលេខរហូតដល់ 7 គឺជាអាស៊ីតទាំងអស់ ហើយច្រើនជាង 7 គឺជាអាល់កាឡាំង។

សន្ទស្សន៍អាស៊ីតនៃដំណោះស្រាយ pH យន្តការនៃសកម្មភាព

វាគឺសម្រាប់ខ្នាតនេះដែលសូចនាករពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ - litmus. នេះគឺជាបន្ទះធម្មតាដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងបរិស្ថាន។ នៅក្នុងបរិយាកាសអាស៊ីតវាប្រែ ក្នុង​ពណ៌​ក្រហម និងនៅក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំង - ពណ៌ខៀវ។ វាចាំបាច់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងគីមីវិទ្យាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានអាងចិញ្ចឹមត្រីមួយនោះទឹកអាស៊ីតនៃទឹកដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ ជីវិតទាំងមូលនៃអាងចិញ្ចឹមត្រីអាស្រ័យលើវា។ ឧទាហរណ៍សន្ទស្សន៍អាស៊ីតនៃទឹកសម្រាប់ត្រីអាងចិញ្ចឹមត្រីមានចាប់ពី 5 ទៅ 9 pH ។ បើ​មាន​ច្រើន​ឬ​តិច ត្រី​នឹង​មិន​ស្រួល​ខ្លួន ហើយ​អាច​នឹង​ងាប់​ទៀត​ផង។ វាដូចគ្នានឹងរុក្ខជាតិអាងចិញ្ចឹមត្រី ...

ការធ្វើការជាមួយអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងតម្រូវឱ្យមានការថែទាំនិងការប្រុងប្រយ័ត្នដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងស្បែកពួកគេបណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ព្យាយាមធ្វើការនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ការស្រូបចូលចំហាយនៃអាល់កាឡាំង និងអាស៊ីតក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ ដើម្បីសុវត្ថិភាពផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកគួរតែប្រើវ៉ែនតា មដ និងសម្លៀកបំពាក់ពិសេស ដើម្បីកុំឱ្យខូចភ្នែក ដៃ និងសម្លៀកបំពាក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត)))
នៅពេលធ្វើការជាមួយអាស៊ីតវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាអាស៊ីតត្រូវបានចាក់ជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ (ទឹក) ហើយមិនមែនផ្ទុយមកវិញទេ។ បើមិនដូច្នេះទេ ប្រតិកម្មហឹង្សានឹងកើតឡើង ដែលត្រូវបានអមដោយការប្រេះស្រាំ។ ហើយដំណើរការនៃការបន្ថែមអាស៊ីតទៅក្នុងដំណោះស្រាយគួរតែត្រូវបានធ្វើយឺតៗ ខណៈពេលដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការឡើងកំដៅរបស់នាវា ហើយត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអាស៊ីតតាមជញ្ជាំងនៃនាវា។
នៅពេលធ្វើការជាមួយអាល់កាឡាំងដំបូងគួរតែបន្ថែមអាល់កាឡាំងតិចតួច (ឧទាហរណ៍អាល់កាឡាំងទៅក្នុងទឹក - ត្រឹមត្រូវ!) ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើកញ្ចក់ប៉សឺឡែនឬចានពិសេសត្រូវបានណែនាំ។
នៅក្នុងដំណើរការគីមីនៃលោហធាតុ (ការកត់សុី, anodizing, etching ។ ដោយវិធីនេះអាល់កាឡាំងគឺជាផ្នែកមួយនៃមួយចំនួន

(សូដាដុត), KOH (ប៉ូតាស្យូម caustic), បា (OH) 2 (បារីយ៉ូម caustic) ។ ជាករណីលើកលែងមួយ សារធាតុ thallium hydroxide TlOH អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈជាអាល់កាឡាំង ដែលងាយរលាយក្នុងទឹក និងជាមូលដ្ឋានដ៏រឹងមាំ។ អាល់កាឡាំង Caustic គឺជាឈ្មោះមិនសំខាន់សម្រាប់ lithium hydroxides LiOH, sodium NaOH, ប៉ូតាស្យូម KOH, rubidium RbOH និង cesium CsOH ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត

ជាតិអាល់កាឡាំង អ៊ីដ្រូសែន លោហៈ (អាល់កាឡាំង អាល់កាឡាំង) គឺរឹង ពណ៌ស សារធាតុ hygroscopic ខ្លាំង។ អាល់កាឡាំងគឺជាមូលដ្ឋានរឹងមាំ រលាយក្នុងទឹក ហើយប្រតិកម្មត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញកំដៅដ៏សំខាន់។ កម្លាំងមូលដ្ឋាន និងភាពរលាយក្នុងទឹកកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងកាំ cation នៅក្នុងក្រុមនីមួយៗនៃតារាងតាមកាលកំណត់។ អាល់កាឡាំងខ្លាំងបំផុតគឺ cesium hydroxide (ចាប់តាំងពីដោយសារតែពាក់កណ្តាលជីវិតខ្លីណាស់ francium hydroxide មិនត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណម៉ាក្រូស្កូបទេ) នៅក្នុងក្រុម Ia និង radium hydroxide នៅក្នុងក្រុម IIa ។ លើសពីនេះទៀត caustics គឺរលាយក្នុងអេតាណុលនិងមេតាណុល។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី

អាល់កាឡាំងបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិជាមូលដ្ឋាន។ នៅក្នុងសភាពរឹង អាល់កាឡាំងទាំងអស់ស្រូបយក H 2 O ពីខ្យល់ ក៏ដូចជា CO 2 (ផងដែរនៅក្នុងស្ថានភាពនៃដំណោះស្រាយ) ពីខ្យល់ ប្រែទៅជាកាបូនបន្តិចម្តង ៗ ។ អាល់កាឡាំងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។

ប្រតិកម្មគុណភាពចំពោះអាល់កាឡាំង

ដំណោះស្រាយ aqueous alkali ផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃសូចនាករ។

សូចនាករ និងលេខផ្លាស់ប្តូរ	X	ចន្លោះពេល pH និងលេខផ្លាស់ប្តូរ	ពណ៌ ទម្រង់អាល់កាឡាំង
មេទីលវីយ៉ូឡែត		0.13-0.5 [I]		បៃតង
Cresol ក្រហម [I]		0.2-1.8 [I]		លឿង
មេទីលវីយ៉ូឡែត		1,0-1,5		ខៀវ
ធីម៉ូលខៀវ [I]	ទៅ	1.2-2.8 [I]		លឿង
Tropeolin ០០	o	1,3-3,2		លឿង
មេទីលវីយ៉ូឡែត		2,0-3,0		វីយ៉ូឡែត
(ឌី) មេទីលលឿង	o	3,0-4,0		លឿង
Bromophenol ពណ៌ខៀវ	ទៅ	3,0-4,6		ខៀវ-ស្វាយ
ក្រហមកុងហ្គោ		3,0-5,2		ខៀវ
ទឹកក្រូចមេទីល។	o	3,1-(4,0)4,4		(ពណ៌ទឹកក្រូច-) លឿង
Bromocresol ពណ៌បៃតង	ទៅ	3,8-5,4		ខៀវ
Bromocresol ពណ៌ខៀវ		3,8-5,4		ខៀវ
ឡាំមូដ	ទៅ	4,0-6,4		ខៀវ
មេទីលក្រហម	o	4,2(4,4)-6,2(6,3)		លឿង
ក្លរ៉ូហ្វីណុលក្រហម	ទៅ	5,0-6,6		ក្រហម
Litmus (អាហ្សូលីទីន)		5,0-8,0 (4,5-8,3)		ខៀវ
Bromocresol ពណ៌ស្វាយ	ទៅ	5,2-6,8(6,7)		ក្រហមភ្លឺ
Bromothymol ពណ៌ខៀវ	ទៅ	6,0-7,6		ខៀវ
ក្រហមអព្យាក្រឹត	o	6,8-8,0		ពណ៌លឿង amber
ភេនណុលក្រហម	អំពី	6,8-(8,0)8,4		ក្រហមភ្លឺ
Cresol ក្រហម	ទៅ	7,0(7,2)-8,8		ក្រហមងងឹត
α-Naptholphthalein	ទៅ	7,3-8,7		ខៀវ
thymol ពណ៌ខៀវ	ទៅ	8,0-9,6		ខៀវ
ភេនណុលភថាលីន [ខ្ញុំ]	ទៅ	8.2-10.0 [I]		ក្រហមក្រហម
thymolphthalein	ទៅ	9,3(9,4)-10,5(10,6)		ខៀវ
អាលីហ្សារិនលឿង LJ	ទៅ	10,1-12,0		លឿងត្នោត
នីលពណ៌ខៀវ		10,1-11,1		ក្រហម
ដាយហ្សូវីយូឡេ		10,1-12,0		វីយ៉ូឡែត
indigo carmine		11,6-14,0		លឿង
Epsilon Blue		11,6-13,0		violet ងងឹត

អន្តរកម្មជាមួយអាស៊ីត

អាល់កាឡាំងដូចជាមូលដ្ឋាន ប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតជាអំបិល និងទឹក (ប្រតិកម្មអព្យាក្រឹត)។ នេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃអាល់កាឡាំង។

អាល់កាឡាំង + អាសុីត → អំបិល + ទឹក។

$\backslash mathsf(NaOH\; +\; HCl\; \backslash longrightarrow\; NaCl\; +\; H\_2O)$; $\backslash mathsf(NaOH\; +\; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; NaNO\_3\; +\; H\_2O)$.

អន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីដអាស៊ីត

អាល់កាឡាំងមានអន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីដអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតជាអំបិល និងទឹក៖

អាល់កាឡាំង + អាស៊ីតអុកស៊ីត → អំបិល + ទឹក។

$\backslash mathsf(Ca(OH)\_2\; +\; CO\_2\; \backslash longrightarrow\; CaCO\_3\; \backslash downarrow\; +\; H\_2O)$;

អន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីដ amphoteric

$\backslash mathsf(2KOH\; +\; ZnO\; \backslash xrightarrow(t^oC)\; K\_2ZnO\_2\; +\; H\_2O)$.

អន្តរកម្មជាមួយលោហៈផ្លាស់ប្តូរ

ដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងមានប្រតិកម្មជាមួយលោហធាតុ ដែលបង្កើតជាអុកស៊ីដ amphoteric និង hydroxides ( $\backslash mathsf\; (Zn,\; Al)$និងល)។ សមីការនៃប្រតិកម្មទាំងនេះក្នុងទម្រង់សាមញ្ញអាចត្រូវបានសរសេរដូចខាងក្រោមៈ

$\backslash mathsf(Zn\; +\; 2NaOH\; \backslash longrightarrow\; Na\_2ZnO\_2\; +\; H\_2\; \backslash uparrow)$; $\backslash mathsf(2Al\; +\; 2KOH\; +\; 2H\_2O\; \backslash longrightarrow\; 2KAlO\_2\; +\; 3H\_2\; \backslash uparrow)$.

តាមពិតទៅ នៅក្នុងដំណើរការនៃប្រតិកម្មទាំងនេះ ស្មុគស្មាញអ៊ីដ្រូហ្សូត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ (ផលិតផលជាតិទឹកនៃអំបិលខាងលើ)៖

$\backslash mathsf(Zn\; +\; 2NaOH\; +\; 2H\_2O\; \backslash longrightarrow\; Na\_2\; +\; H\_2\; \backslash uparrow)$; $\backslash mathsf(2Al\; +\; 2KOH\; +\; 6H\_2O\; \backslash longrightarrow\; 2K\; +\; 3H\_2\; \backslash uparrow)$;

អន្តរកម្មជាមួយដំណោះស្រាយអំបិល

ដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងមានអន្តរកម្មជាមួយដំណោះស្រាយអំបិល ប្រសិនបើមូលដ្ឋានមិនរលាយ ឬអំបិលមិនរលាយត្រូវបានបង្កើតឡើង៖

ដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង + ដំណោះស្រាយអំបិល → មូលដ្ឋានថ្មី + អំបិលថ្មី។

$\backslash mathsf(2NaOH\; +\; CuSO\_4\; \backslash longrightarrow\; Cu(OH)\_2\; \backslash downarrow\; +\; Na\_2SO\_4)$; $\backslash mathsf(Ba(OH)\_2\; +\; Na\_2SO\_4\; \backslash longrightarrow\; 2NaOH\; +\; BaSO\_4\; \backslash ចុះក្រោម)$;

បង្កាន់ដៃ

មូលដ្ឋានរលាយត្រូវបានទទួលតាមវិធីផ្សេងៗ។

អ៊ីដ្រូលីលីសនៃលោហធាតុផែនដីអាល់កាឡាំង/អាល់កាឡាំង

ទទួលបានដោយ electrolysis នៃក្លរួលោហៈអាល់កាឡាំង ឬដោយសកម្មភាពនៃទឹកលើអុកស៊ីដលោហៈអាល់កាឡាំង។

ការដាក់ពាក្យ

អាល់កាឡាំងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនិងឱសថផ្សេងៗ; ផងដែរសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគក្នុងស្រះក្នុងការចិញ្ចឹមត្រី និងជាជី ជាអេឡិចត្រូលីតសម្រាប់អាគុយអាល់កាឡាំង។

សរសេរការពិនិត្យឡើងវិញលើអត្ថបទ "អាល់កាឡាំង"

កំណត់ចំណាំ

អក្សរសិល្ប៍

• Kolotov S.S., ។// វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយរបស់ Brockhaus និង Efron៖ ក្នុង ៨៦ ភាគ (៨២ ភាគ និង ៤ បន្ថែម) ។ - សាំងពេទឺប៊ឺគ។ , 1890-1907 ។
• សទ្ទានុក្រមនៃពាក្យនៅក្នុងគីមីសាស្ត្រ // J. Opeida, O. Schweika ។ វិទ្យាស្ថានគីមីវិទ្យារូបវិទ្យា និងសរីរាង្គ និងគីមីវិទ្យាធ្យូងថ្ម im. L.M. Litvinenka National Academy of Sciences of Ukraine, Donetsk National University - Donetsk: "Weber", 2008. - 758 p. - ISBN 978-966-335-206-0

សម្រង់បង្ហាញពីលក្ខណៈអាល់កាឡាំង

- នៅទីនេះ។ ផ្លេកបន្ទោរ! ពួកគេកំពុងនិយាយ។

នៅក្នុង tavern ដែលគេបោះបង់ចោល ដែលនៅពីមុខឡានពេទ្យ មានមន្ត្រីប្រហែលប្រាំនាក់រួចទៅហើយ។ Marya Genrikhovna ជាស្ត្រីជនជាតិអាឡឺម៉ង់ សក់ទង់ដែង ស្លៀកអាវធំ និងអាវពេលយប់ កំពុងអង្គុយនៅជ្រុងខាងមុខ នៅលើកៅអីធំទូលាយមួយ។ ប្តី​របស់​នាង​ជា​វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​ដេក​នៅ​ខាងក្រោយ​នាង​។ Rostov និង Ilyin ស្វាគមន៍ដោយការឧទានដ៏រីករាយ និងសើចបានចូលបន្ទប់។
-ហើយ! តើអ្នកសប្បាយអ្វី” Rostov បាននិយាយទាំងសើច។
- ហើយតើអ្នកកំពុងយំអ្វី?
– ល្អ! ដូច្នេះវាហូរចេញពីពួកគេ! កុំសើមបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់យើង។
សំឡេងបានឆ្លើយថា "កុំធ្វើឱ្យសម្លៀកបំពាក់របស់ម៉ារីយ៉ា Genrikhovna កខ្វក់" ។
Rostov និង Ilyin ប្រញាប់ប្រញាល់ស្វែងរកជ្រុងមួយ ដោយមិនបំពានលើភាពថ្លៃថ្នូររបស់ Marya Genrikhovna ពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់សើមរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានទៅខាងក្រោយភាគថាសដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់របស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទូតូចមួយ បំពេញវាទាំងអស់ ដោយមានទៀនមួយនៅលើប្រអប់ទទេមួយ មន្ត្រីបីនាក់កំពុងអង្គុយលេងបៀ ហើយមិនបោះបង់កន្លែងរបស់ពួកគេសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ Marya Genrikhovna បានលះបង់សំពត់របស់នាងមួយរយៈដើម្បីប្រើវាជំនួសវាំងនន ហើយនៅពីក្រោយវាំងនននេះ Rostov និង Ilyin ដោយមានជំនួយពី Lavrushka ដែលបានយកកញ្ចប់មកដោះអាវសើម ហើយស្លៀកពាក់ស្ងួត។
ភ្លើងបានឆាបឆេះនៅក្នុងចង្ក្រានដែលខូច។ ពួកគេបានយកក្តារបន្ទះមួយចេញ ហើយបានជួសជុលវានៅលើកែបចំនួនពីរ គ្របវាជាមួយនឹងភួយមួយ យកសាម៉ូវ៉ាមួយ បន្ទប់ក្រោមដីមួយ និងស្រា rum កន្លះដប ហើយសុំឱ្យ Marya Genrikhovna ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានចោមរោមជុំវិញនាង។ ដែលផ្តល់កន្សែងដៃស្អាតដល់នាង ដើម្បីជូតដៃដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់នាង ដែលដាក់អាវធំហុងគ្រីនៅក្រោមជើងរបស់នាង ដើម្បីកុំឱ្យវាសើម នាងបានវាំងននបង្អួចជាមួយនឹងអាវភ្លៀងដើម្បីកុំឱ្យវាបក់ អ្នកណាដែលកង្ហាររុយចេញពីមុខស្វាមីរបស់នាង។ ដើម្បីកុំឱ្យគាត់ភ្ញាក់។
Marya Genrikhovna បាននិយាយថា "ទុកគាត់ឱ្យនៅម្នាក់ឯង" គាត់កំពុងគេងលក់ស្រួលបន្ទាប់ពីគេងមិនលក់។
មន្រ្តីបានឆ្លើយថា "វាមិនអាចទៅរួចទេ Marya Genrikhovna" អ្នកត្រូវតែបម្រើវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង ប្រហែលជា ហើយគាត់នឹងអាណិតខ្ញុំ នៅពេលដែលគាត់កាត់ជើង ឬដៃរបស់គាត់។
មានតែបីកែវប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកគឺកខ្វក់ណាស់ ដែលមិនអាចសម្រេចចិត្តថាពេលណាទឹកតែខ្លាំង ឬខ្សោយ ហើយមានតែទឹកប្រាំមួយកែវនៅក្នុងសាម៉ូវ៉ា ប៉ុន្តែវាកាន់តែរីករាយជាងនេះទៅទៀត ហើយជាអតីតភាពក្នុងការទទួលកែវរបស់អ្នកពីម៉ារីយ៉ា។ ដៃធំរបស់ Genrikhovna ជាមួយនឹងក្រចកខ្លី មិនសូវស្អាត។ មន្រ្តីទាំងអស់ហាក់ដូចជាមានស្នេហាជាមួយ Marya Genrikhovna នៅល្ងាចនោះ។ សូម្បីតែមន្ត្រីទាំងនោះដែលកំពុងលេងបៀនៅពីក្រោយភាគថាសមិនយូរប៉ុន្មានក៏បានបោះបង់ហ្គេមនេះ ហើយបានទៅ samovar ដោយគោរពតាមអារម្មណ៍ទូទៅនៃការគ្រោតគ្រាតរបស់ Marya Genrikhovna ។ Marya Genrikhovna ដោយឃើញខ្លួននាងហ៊ុំព័ទ្ធដោយយុវជនដ៏ភ្លឺស្វាង និងគួរសមបែបនេះ ពោរពេញដោយសុភមង្គល មិនថានាងព្យាយាមលាក់បាំងយ៉ាងណានោះទេ និងមិនថាមានការខ្មាស់អៀនយ៉ាងណាចំពោះរាល់ចលនាងងុយគេងរបស់ស្វាមីរបស់នាងដែលកំពុងដេកនៅខាងក្រោយនាង។
មានតែមួយស្លាបព្រាទេ មានស្ករភាគច្រើន ប៉ុន្តែគេមិនមានពេលកូរវាទេ ដូច្នេះហើយ ទើបគេសម្រេចចិត្តថា នាងនឹងកូរស្ករជាវេនសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នា។ Rostov ដោយបានទទួលកែវរបស់គាត់ហើយចាក់ rum ចូលទៅក្នុងនោះបានសុំឱ្យ Marya Genrikhovna កូរវា។
- តើអ្នកគ្មានជាតិស្ករទេ? នាងនិយាយទាំងញញឹមគ្រប់ពេល ហាក់បីដូចជាអ្វីៗដែលនាងនិយាយ និងអ្វីៗដែលអ្នកដទៃនិយាយគឺគួរឱ្យអស់សំណើច និងមានអត្ថន័យមួយទៀត។
- បាទ ខ្ញុំមិនត្រូវការស្ករទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ឱ្យអ្នកកូរជាមួយប៊ិចរបស់អ្នក។
Marya Genrikhovna បានយល់ព្រមហើយចាប់ផ្តើមស្វែងរកស្លាបព្រាដែលនរណាម្នាក់បានរឹបអូសរួចហើយ។
- អ្នកគឺជាម្រាមដៃ Marya Genrikhovna - បាននិយាយថា Rostov - វានឹងកាន់តែរីករាយ។
- ក្តៅៗ! Marya Genrikhovna បាននិយាយដោយទឹកមុខរីករាយ។
Ilyin បានយកធុងទឹកមួយ ហើយទម្លាក់ rum ចូលទៅក្នុងវា មក Marya Genrikhovna ដោយសុំឱ្យនាងកូរវាដោយម្រាមដៃរបស់នាង។
គាត់បាននិយាយថា "នេះគឺជាពែងរបស់ខ្ញុំ" ។ - គ្រាន់តែដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកខ្ញុំនឹងផឹកវាទាំងអស់។
នៅពេលដែល samovar ស្រវឹង Rostov បានយកសន្លឹកបៀហើយស្នើសុំឱ្យលេងស្តេចជាមួយ Marya Genrikhovna ។ មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេដេញថាតើអ្នកណាគួរតែបង្កើតគណបក្សរបស់ Marya Genrikhovna ។ ច្បាប់នៃល្បែងតាមការស្នើរបស់ Rostov គឺថាអ្នកដែលនឹងក្លាយជាស្តេចមានសិទ្ធិថើបដៃរបស់ Marya Genrikhovna ហើយអ្នកដែលនៅតែជាមនុស្សកំសាកនឹងទៅដាក់ samovar ថ្មីសម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិត។ នៅពេលគាត់ភ្ញាក់ឡើង។
"ចុះ ចុះបើ Marya Genrikhovna ក្លាយជាស្តេច?" អ៊ីលីនបានសួរ។
- នាងជាមហាក្សត្រី! ហើយបទបញ្ជារបស់នាងគឺជាច្បាប់។
ការប្រកួតនេះទើបតែចាប់ផ្តើម នៅពេលដែលក្បាលរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតមានការភ័ន្តច្រឡំ ស្រាប់តែងើបពីខាងក្រោយ Marya Genrikhovna ។ គាត់មិនបានដេកយូរទេ ហើយស្តាប់អ្វីដែលបាននិយាយ ហើយជាក់ស្តែងមិនបានរកឃើញអ្វីដែលរីករាយ កំប្លែង ឬកំប្លុកកំប្លែងនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបាននិយាយ និងធ្វើនោះទេ។ ទឹក​មុខ​របស់​គាត់​ក្រៀម​ក្រំ និង​ស្រងាកចិត្ត។ គាត់​មិន​បាន​សួរសុខទុក្ខ​មន្ត្រី​នោះ​ទេ គឺ​បាន​កោស​ខ្លួន​រួច​សុំ​ការ​អនុញ្ញាត​ចេញ​ពី​កន្លែង​ដែល​គាត់​បិទ​ផ្លូវ។ ពេលគាត់ចាកចេញភ្លាម មន្ត្រីទាំងអស់ផ្ទុះសំណើចយ៉ាងខ្លាំង ហើយម៉ារីយ៉ា Genrikhovna ស្រក់ទឹកភ្នែក ហើយដូច្នេះកាន់តែទាក់ទាញភ្នែកមន្ត្រីទាំងអស់។ ត្រឡប់មកពីទីធ្លា គ្រូពេទ្យបានប្រាប់ប្រពន្ធរបស់គាត់ (ដែលឈប់ញញឹមយ៉ាងសប្បាយរីករាយ ហើយដោយភ័យខ្លាចរង់ចាំសាលក្រមមើលគាត់) ថាភ្លៀងបានកន្លងផុតទៅហើយថាយើងត្រូវទៅលេងមួយយប់ដោយជិះរទេះ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេ ទាំងអស់នឹងត្រូវយកទៅឆ្ងាយ។
- បាទ ខ្ញុំនឹងផ្ញើរសារមួយ... ពីរ! Rostov បាននិយាយ។ - សូមអញ្ជើញមកលោកវេជ្ជបណ្ឌិត។
"ខ្ញុំនឹងនៅម្នាក់ឯង!" Ilyin បាននិយាយ។
“អត់ទេ សុភាពបុរស ឯងគេងលក់ស្រួល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានដេកពីរយប់ទេ” គ្រូពេទ្យនិយាយ ហើយអង្គុយយ៉ាងអផ្សុកក្បែរប្រពន្ធ រង់ចាំការប្រកួតចប់។
ក្រឡេកមើលមុខលោកវេជ្ជបណ្ឌិត សម្លឹងមើលមុខភរិយា នាយទាហានកាន់តែមានចិត្តត្រេកអរ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនទប់សំណើចមិនបាន ដែលពួកគេបានព្យាយាមស្វែងរកលេសដែលគួរសមដោយប្រញាប់ប្រញាល់។ ពេល​ពេទ្យ​ចេញ​ទៅ នាំ​ប្រពន្ធ​ទៅ​ជិះ​រទេះ​ជាមួយ​នាង មន្ត្រី​ក៏​ដេក​នៅ​ក្នុង​រោង ដោយ​គ្រប​ខ្លួន​ដោយ​អាវ​សើម។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានដេកយូរទេ ពេលនេះកំពុងនិយាយ នឹកឃើញពីភាពភ័យខ្លាចរបស់គ្រូពេទ្យ និងភាពរីករាយរបស់គ្រូពេទ្យ ពេលនេះបានរត់ចេញទៅរានហាល ហើយរាយការណ៍ពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងរទេះ។ ជាច្រើនដង Rostov, រុំខ្លួនគាត់, ចង់ដេកលក់; ប៉ុន្តែការលើកឡើងរបស់នរណាម្នាក់ធ្វើឱ្យគាត់រំជើបរំជួលម្តងទៀត ការសន្ទនាបានចាប់ផ្តើម ហើយម្តងទៀតបានឮសំឡេងសើចដោយគ្មានហេតុផល រីករាយ និងសើចពីកុមារ។

នៅម៉ោង 3 រសៀលគ្មាននរណាម្នាក់បានដេកលក់ទេនៅពេលដែលពលបាលឯកបានបង្ហាញខ្លួនដោយបញ្ជាឱ្យហែក្បួនទៅកាន់ទីក្រុង Ostrovna ។
ដោយ​ការ​បញ្ចេញ​សំឡេង និង​សំណើច​ដូច​គ្នា មន្ត្រី​ក៏​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រមូល​ផ្តុំ​គ្នា​យ៉ាង​ប្រញាប់​ប្រញាល់។ ម្តងទៀតដាក់ samovar នៅលើទឹកកខ្វក់។ ប៉ុន្តែ Rostov ដោយមិនរង់ចាំតែបានទៅកងវរសេនាតូច។ វាមានពន្លឺរួចទៅហើយ; ភ្លៀងបានឈប់ ពពកក៏បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ វាសើម និងត្រជាក់ ជាពិសេសនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់សើម។ ការចាកចេញពីភោជនីយដ្ឋាន Rostov និង Ilyin ទាំងព្រលឹមស្រាងៗបានមើលទៅក្នុងតង់ស្បែករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ដែលរលោងពីទឹកភ្លៀង ពីក្រោមអាវទ្រនាប់ដែលជើងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបានជាប់ ហើយនៅចំកណ្តាលដែលមួករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាចមើលឃើញនៅលើខ្នើយ។ ហើយការដកដង្ហើមដែលងងុយគេងត្រូវបានគេឮ។
«ពិត​ជា​ស្អាត​ណាស់!» Rostov បាននិយាយទៅកាន់ Ilyin ដែលកំពុងចាកចេញជាមួយគាត់។
- នារី​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់​ណា​! Ilyin ឆ្លើយតបដោយភាពធ្ងន់ធ្ងរអាយុដប់ប្រាំមួយ។
កន្លះ​ម៉ោង​ក្រោយ​មក ក្រុម​ទាហាន​តម្រង់​ជួរ​ឈរ​នៅ​លើ​ផ្លូវ។ ឮ​បញ្ជា​ថា៖ «អង្គុយ​ចុះ! ទាហានបានឆ្លងកាត់ខ្លួនឯង ហើយចាប់ផ្តើមអង្គុយចុះ។ Rostov ជិះទៅមុខបានបញ្ជាថា“ ខែមីនា! - ហើយលាតត្រដាងដល់មនុស្សបួននាក់ ហ៊ឺសៗ បន្លឺឡើងជាមួយការទះកំផ្លៀងលើផ្លូវសើម សម្លេងគ្រហឹម និងសំឡេងតិចៗ ចេញទៅតាមផ្លូវធំដែលតម្រង់ជួរដោយដើមប៊ីច ដើរតាមថ្មើរជើង និងថ្មដើរទៅមុខ។ .
ពពកពណ៌ខៀវលាយឡំដែលបែកក្រហមនៅពេលថ្ងៃរះ ត្រូវបានខ្យល់បក់យ៉ាងលឿន។ វាកាន់តែភ្លឺនិងភ្លឺជាងមុន។ មនុស្សម្នាក់អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ថាស្មៅកោងដែលតែងតែនៅតាមបណ្តោយផ្លូវជនបទនៅតែសើមពីភ្លៀងកាលពីម្សិលមិញ។ មែកឈើ​ដែល​ព្យួរ​នៅ​លើ​ដើម​ប៊ីច​ក៏​សើម​ដែរ បក់​បោក​នឹង​ខ្យល់ ហើយ​ទម្លាក់​ពន្លឺ​ចុះ​មក​ចំហៀង។ មុខរបស់ទាហានកាន់តែច្បាស់ និងកាន់តែច្បាស់។ Rostov ជិះជាមួយ Ilyin ដែលមិនយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយគាត់នៅតាមផ្លូវនៅចន្លោះជួរពីរនៃ birch ។
Rostov នៅក្នុងយុទ្ធនាការបានអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនគាត់មានសេរីភាពក្នុងការជិះមិនមែននៅលើសេះជួរមុខនោះទេប៉ុន្តែនៅលើ Cossack ។ ទាំងអ្នកស្គាល់គ្នា និងអ្នកប្រមាញ់ម្នាក់ ថ្មីៗនេះ គាត់បានទទួលខ្លួនគាត់នូវ Don មួយក្បាល សេះលេងយ៉ាងធំ និងចិត្តល្អ ដែលគ្មាននរណាម្នាក់លោតគាត់ឡើយ។ ការជិះសេះនេះគឺជាការរីករាយសម្រាប់ Rostov ។ គាត់​បាន​គិត​ដល់​សេះ​ពេល​ព្រឹក​របស់​ប្រពន្ធ​ពេទ្យ ហើយ​មិន​ដែល​គិត​ពី​គ្រោះ​ថ្នាក់​ដែល​នឹង​មក​ដល់​ឡើយ។

អាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំង - ការតស៊ូដ៏អស់កល្បនៃការផ្ទុយ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹង ប៉ុន្តែភាពលើសលុបនៃអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនឹងអាស្រ័យលើជំងឺដែលមនុស្សម្នាក់នឹងត្រូវប្រឈមមុខ។ pH នៃឈាមរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ យោងតាមការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តចុងក្រោយបំផុតគឺ 7.8 ដែលបង្ហាញពីភាពលេចធ្លោនៃអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សបែបនេះត្រជាក់នឹងឆ្លងកាត់។ ហេតុអ្វី? បាទ ដោយសារតែជំងឺផ្តាសាយ និងដំណើរការរលាកតែងតែជាបរិយាកាសអាស៊ីត។ បាក់តេរី - ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺផ្តាសាយអាចកើនឡើងតែនៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីត ហើយនៅពេលដែលនៅក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំង ពួកវាស្លាប់ដោយសុវត្ថិភាព។ ជាឧទាហរណ៍ សាប៊ូបោកខោអាវគឺជាសត្រូវលេខមួយសម្រាប់បាក់តេរីគ្រប់ប្រភេទអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បី "អាល់កាឡាំង" ផ្ទៃនៃដៃមុនពេលញ៉ាំ។ ឬក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់យើងផឹកទឹកដោះគោក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ - ទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលអាល់កាឡាំងនៅពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងខ្លួនពួកគេបង្កើនអាល់កាឡាំងនិងលើកកម្ពស់ការងើបឡើងវិញ។ តែជាមួយក្រូចឆ្មាក៏ជាដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង (ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានផ្អែម) ដែលត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះអាស៊ីត ប្រហែលជាយើងមិនត្រូវការវាទាល់តែសោះ? យើងត្រូវការអាស៊ីតសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានបរិយាកាសអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះទេនោះដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនឹងប្រែទៅជាម្សៅ។ dysbacteriosis ពោះវៀនគឺជាលទ្ធផលនៃការរំលោភលើជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរនិង fraught ជាមួយការវិវត្តនៃជំងឺពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ។

ដូច្នេះ យើង​បាន​រក​ឃើញ​ថា​សម្រាប់​សុខភាព​មនុស្ស​ម្នាក់​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ជាតិ​អាល់កាឡាំង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ដែរ។ ឥឡូវនេះសូមពិចារណាលទ្ធផលនៃការលេចធ្លោនៃអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួននិងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការលុបបំបាត់គម្លាតបែបនេះ។ កត្តាសំខាន់ក្នុងការបង្កើតបរិយាកាសខាងក្នុងរបស់មនុស្សគឺរបបអាហារ។ មានអាហារ "អាស៊ីត" ពោលគឺអាហារដែលបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយ និងអាហារ "អាល់កាឡាំង" ដែលបង្កើនជាតិអាល់កាឡាំងនៃបរិយាកាសខាងក្នុងនៃរាងកាយ។ អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតរួមមានៈ សាច់ និងសាច់ ផលិតផលទឹកដោះគោ ត្រី ស្ករ ស៊ុត ផលិតផលនំប៉័ង ស្រាបៀរ។ របបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជាបន្តបន្ទាប់នៃផលិតផលខាងលើនឹងនាំទៅរកការថយចុះនៃភាពស៊ាំ និងការវិវត្តនៃជំងឺរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដូចជារលាកទងសួត រលាកលំពែង រលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ រលាកក្រពេញប្រូស្តាត រលាក sinusitis cystitis pyelonephritis និងជំងឺផ្សេងៗទៀតដែលពាក់ព័ន្ធ។ ជាមួយនឹងដំណើរការរលាក។ មនុស្សបែបនេះជារឿយៗចាប់ផ្តាសាយ "សេចក្តីព្រាងទាំងអស់របស់គាត់" ។ រាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីទប់ទល់នឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃ lactic ចូល និងប្រភេទអាស៊ីតផ្សេងទៀត វាកកកុញនៅក្នុងសរីរាង្គ ហើយជំងឺរ៉ាំរ៉ៃចាប់ផ្តើមវិវត្តនៅទីនោះ។ ចំពោះបុរស ភាពលើសលុបនៃអាស៊ីតនាំទៅរកភាពគ្មានកូន និងអសមត្ថភាព ដោយសារមេជីវិតឈ្មោលអាចរស់បានតែក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំងប៉ុណ្ណោះ។ ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់សត្វពាហនៈដែលនាំឱ្យមានភាពគ្មានកូនរបស់បុរសនិងជាបន្តបន្ទាប់ដល់ការងាប់លិង្គ។ ចំពោះស្ត្រី ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយក៏គំរាមកំហែងដល់ការវិវត្តនៃដំណើរការរលាក លើសទម្ងន់ និងនាំទៅរកភាពគ្មានកូន។ ក្នុងករណីនេះ ជាតិអាស៊ីតនៃទ្វារមាសកើនឡើង (ក្នុងស្ថានភាពធម្មតា វាមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច) ហើយមេជីវិតឈ្មោលដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ត្រី បានស្លាប់មុនពេលពួកគេឈានដល់ស្បូន។ ហើយប្រសិនបើចលនាមេជីវិតឈ្មោលត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយបុរសនោះ ការមានគភ៌គឺគ្មានបញ្ហាទេ។ ជាការពិតណាស់ ហេតុផលដែលបានពិពណ៌នាមិនមែនជាហេតុផលតែមួយគត់ដែលធ្វើអោយការមានកូនរបស់បុរស និងស្ត្រីនាពេលបច្ចុប្បន្នកំពុងធ្លាក់ចុះនោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើបញ្ហាប្រជាសាស្រ្តនៃប្រទេសរុស្ស៊ីសម័យទំនើបនិងពិភពលោកទាំងមូលនៅក្នុងស្មុគស្មាញមួយប៉ុន្តែការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធគួរតែត្រូវបានបង់ចំពោះបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អរបស់ប្រទេស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងទាំងស្រុង ហើយអាហារទាំងនេះរួមមានបន្លែ (ស្រស់ និងក្នុងសាឡាដដែលផ្សំជាមួយប្រេងបន្លែ) ផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោទាំងមូល ទឹកឃ្មុំ ស្រាស្ងួតក្រហម និងស បន្លែកំប៉ុង នោះវានឹងនាំឱ្យលើស។ កាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន និងការវិវត្តន៍នៃជំងឺសន្លាក់ កំណកកំបោរអំបិល ដែលអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង urolithiasis រូបរាងនៃគ្រួសក្នុងថ្លើម តម្រងនោម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញ របបអាហារមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

ដើម្បីសង្ខេប៖ សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ទាំងផលិតផលសត្វដែលមានប្រភពដើម "អាស៊ីត" និងប្រភពដើមបន្លែត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ពេញមួយឆ្នាំវាចាំបាច់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដើម្បីកុំឱ្យអាស៊ីតឬអាល់កាឡាំងលើសនៅក្នុងខ្លួន។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់គួរតែផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរវាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងភាពជាប់លាប់និងអតិបរមានៅក្នុងរបបអាហារ។ ការទទួលទានអាហារដដែលៗជាប្រចាំនាំទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបុរសដែលចាត់ទុកសាច់ និងផលិតផលសាច់ជាអាហារ "បុរស" ពិតប្រាកដ។ ការលើសនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលសម្បូរទៅដោយសាច់នៅក្នុងរាងកាយរបស់បុរសនាំឱ្យមានភាពគ្មានកូន និងងាប់លិង្គ។ ដូច្នេះ​លើក​ក្រោយ មុន​នឹង​ប្រកាស​ប្រាប់​ប្រពន្ធ​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ជា​ទន្សាយ ឬ​អ្វី​ទៅ ញ៉ាំ​សាឡាត់​ការ៉ុត​របស់​ឯង! សាច់ជាអាហាររបស់មនុស្សប្រុស! - ចងចាំពីភាពមានកូនរបស់កូនក្រោយ ហើយថារបបអាហារសាច់ទាំងស្រុង គឺជាផ្លូវផ្ទាល់ទៅកាន់ភាពគ្មានកូន និងអសមត្ថភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានសុខភាពល្អ - រក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។

ពីសៀវភៅខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់ ... កម្ចាត់ប្រភេទនៃការញៀនណាមួយ។ អ្នកនិពន្ធ Oleg Freidman

ហើយនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកនិងក្នុងបន្ទប់ទឹកតែងតែនិងគ្រប់ទីកន្លែង - សិរីរុងរឿងដ៏អស់កល្បនៃទឹក! មធ្យោបាយមួយទៀតដើម្បីរក្សាស្ថានភាពរាងកាយឱ្យបានល្អគឺនីតិវិធីរក្សាសីតុណ្ហភាព។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយពីជីវិតរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់របស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់ពីគាត់ត្រូវបានគេជួយឱ្យធូរស្រាលពីបាតុភូតស្រួចស្រាវនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ

ពីសៀវភៅ ប្រព័ន្ធអនុវត្តសម្រាប់ការត្រឡប់មកវិញនៃជីវិត អ្នកនិពន្ធ Vladimir Vasilievich Zhikarentsev

ការភ្ជាប់នៃផ្ទុយគ្នា ចិត្ត-អត្មាតែងតែកំណត់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងមុខតំណែងមួយចំនួន ឧទាហរណ៍អ្នកចង់រឹងមាំខណៈពេលដែលបដិសេធភាពទន់ខ្សោយ; អ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកមាន ខណៈពេលដែលបដិសេធភាពក្រីក្រ។ អ្នកចង់ជោគជ័យដោយបដិសេធការបរាជ័យ។ អ្នកចង់ក្លាហានដោយបដិសេធការភ័យខ្លាចរបស់អ្នក។ ខុស

ពីសៀវភៅខ្ញុំចង់ក្លាយជាគ្រូពេទ្យវះកាត់ អ្នកនិពន្ធ Heinrich Ilyich Lukomsky

ការរួបរួមនៃការប្រឆាំងនៅលើរណសិរ្សបេឡារុស្សទីពីរ មានការប្រយុទ្ធគ្នាសម្រាប់ភ្នំ 533។ អនុសេនីយ៍ទោ Vadimov បានដឹកនាំអ្នកប្រយុទ្ធរបស់គាត់ទៅកាន់បន្ទាត់ចាប់ផ្តើមរបស់ពួកគេ។ ពួកណាស៊ីដែលជីកក្នុងលេណដ្ឋានជ្រៅបានចាក់នាំមុខនៅលើខិតទៅជិតកម្ពស់។ តើសញ្ញាវាយប្រហារនៅឯណា? រាងកាយកំពុងតានតឹងហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីបោះ។ ច្រើនទៀត

ពីសៀវភៅអ្វីដែលតេស្តនិយាយ។ អាថ៌កំបាំងនៃសូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រ - សម្រាប់អ្នកជំងឺ អ្នកនិពន្ធ Evgeny Alexandrovich Grin

៥.៤.៤. អាស៊ីតអ៊ុយរិក សូចនាករសំខាន់ស្មើគ្នាមួយទៀតនៃឈាមគឺអាស៊ីតអ៊ុយរិក - ផលិតផលនៃការរំលាយអាហារនៃមូលដ្ឋាន purine ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញនៃ nucleoproteins ។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អកម្រិតនៃមាតិការបស់វាចំពោះបុរសគឺ 0.24 mmol / l ហើយចំពោះស្ត្រី

ពីសៀវភៅ Brain Plasticity ដោយ Norman Doidge

ការរួបរួម និងការតស៊ូប្រឆាំងនឹងអ្នកប្រឆាំង អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ មន្ត្រីប៉ូលីសដែលបានឆ្មក់ចូលស្ថាប័ន sadomasochistic បានដឹងពីការបង្វែរដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនេះជាងគ្រូពេទ្យជាច្រើន។ អ្នកជំងឺដែលមានភាពមិនប្រក្រតីមិនសូវច្បាស់ជាធម្មតាងាកទៅរកគ្រូពេទ្យ

ពីសៀវភៅវិភាគ។ ឯកសារយោងពេញលេញ អ្នកនិពន្ធ Mikhail Borisovich Ingerleib

អាស៊ីតអ៊ុយរិក សូចនាករសម្រាប់ការតែងតាំងការវិភាគ៖ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ការវាយតម្លៃមុខងារតម្រងនោម ជំងឺ oncological (ជំងឺមហារីកឈាម) លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តៈ អ្នកជំងឺត្រូវបដិសេធមិនបរិភោគរយៈពេល 8 ម៉ោងមុនពេលសិក្សា។ បទដ្ឋាន៖ កុមារអាយុក្រោម 12 119-327 ឆ្នាំ។

ពីសៀវភៅ ផលិតផលគ្មានអាថ៌កំបាំង! អ្នកនិពន្ធ Lilia Petrovna Malakhova

អាស៊ីតហ្វូលិក អាស៊ីតហ្វូលិក (អាស៊ីតហ្វូលិក) គឺជាវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ hematopoiesis ធម្មតា កង្វះអាស៊ីតហ្វូលិកចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ គឺជាកត្តាជំរុញឱ្យមានការរលូតកូន ការរលូតកូនដោយផ្នែក ឬពេញលេញ ការរំលូតកូនដោយឯកឯង ឬសម្រាល។

ពីសៀវភៅទឹករស់។ អាថ៌កំបាំងនៃការស្តារកោសិកាឡើងវិញ និងការសម្រកទម្ងន់ អ្នកនិពន្ធ Ludmila Rudnitskaya

ត្រីប្រៃដ៏អស់កល្បជានិច្ច នៅពេលកាត់ត្រី ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីដែលមាននៅក្នុងពោះរបស់នាង ក្នុងចំណោមសត្វកន្លាត។ ទម្រង់ចម្លែកណាមួយ - បូពណ៌លឿង - ស, ពងបែកនៅលើថ្លើម, គ្រាប់បាល់នៃអ្វីមួយដែលមើលទៅដូចជាខ្សែស្រឡាយ - គឺជាសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគជាមួយពពួក Worm ។ មានត្រីមួយ។

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ ម៉ាស្សាដោយខ្លួនឯង ដើម្បីវិញ្ញាណល្អ និងសេចក្តីអំណររាងកាយ អ្នកនិពន្ធ លីឌា Sergeevna Lyubimova

តើ​យុវជន​ជា​អចិន្ត្រៃយ៍​អាចទៅរួច​ទេ? ស្ត្រី​សុខ​ចិត្ត​ធ្វើ​អ្វី​ៗ​ដើម្បី​ឱ្យ​មើល​ទៅ​ក្មេង​ជាង​វ័យ។ ទោះបីជាអ្នកមិនគិតពីការវះកាត់ក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជាមានផលិតផលថែរក្សាស្បែកមួយចំនួននៅលើតុស្លៀកពាក់របស់អ្នក។ ជាអកុសល យើងពិតជាមិនយល់ពីអ្វីនោះទេ។

ពីសៀវភៅ qigong សម្រាប់ភ្នែក ដោយ Bin Zhong

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន យុវវ័យដ៏អស់កល្បមិនមែនជារឿងទេវកថា តើអ្នកដឹងទេថាសរីរាង្គសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់យើង - បេះដូង ខួរក្បាល ថ្លើម - នៅតែក្មេងជាងស្បែក និងសាច់ដុំ? ហើយ​ព្រលឹង​ប្រហែល​ជា​មាន​សមត្ថភាព​ទាំងស្រុង​ក្នុង​ការ​រក្សា​យុវវ័យ​ដ៏​អស់កល្ប​ជានិច្ច​មិន​ថា​មាន​បញ្ហា​អ្វី​នោះ​ទេ… ប្រាប់​ខ្ញុំ​ចុះ!

ពីសៀវភៅ អាហារគ្មានគ្រោះថ្នាក់! វិធីសម្គាល់អាហារមិនល្អ និងបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព អ្នកនិពន្ធ O.V. Efremov

យិនយ៉ាង។ ការរួបរួមនៃភាពផ្ទុយគ្នា យិន និង យ៉ាង គឺជាធាតុផ្សំពីរនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅជុំវិញយើង។ តាមទំនៀមទម្លាប់ មានន័យថា គោលការណ៍ស្ត្រី និងបុរស ភាពងងឹត និងពន្លឺ សន្តិភាព និងចលនារៀងៗខ្លួន ភាគីទាំងពីរមិនអាចមានឥទ្ធិពលទាំងស្រុងនោះទេ ពួកគេទាំងពីរមានតុល្យភាព និង

ពីសៀវភៅសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានរបបអាហារ។ វិធី​ដែល​មាន​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា។ អ្នកនិពន្ធ David Kipnis

ចានសេរ៉ាមិច៖ ម្ហូបបុរាណដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ចំពោះសេរ៉ាមិច អាហារត្រូវបានចម្អិនក្នុងផើងដីឥដ្ឋអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយបទពិសោធន៍ជាច្រើនជំនាន់មិនអាចខុសនោះទេ។ Earthenware គឺពិតជាមានសុវត្ថិភាព ទោះបីជាមិនតែងតែងាយស្រួលក៏ដោយ។ ដូចនៅក្នុងចានស៊ីលីកូននៅក្នុងចានសេរ៉ាមិច

ពីសៀវភៅ Frank Talk About It សម្រាប់អ្នកដែលបញ្ចប់ អ្នកនិពន្ធ អាណា Nikolaevna Koteneva

ការតស៊ូដ៏អស់កល្បនៃខួរក្បាល និងរាងកាយ មានសុភាសិតល្អមួយគឺ៖ របបអាហារគឺជាការឆ្លងរវាងការអត់ឃ្លានពេញលេញ និងការស្រេកឃ្លានទាំងស្រុង។ ត្រឹមត្រូវហើយ។ នៅពេលដែលយើងបន្តរបបអាហារ ខួរក្បាលរបស់យើងនឹងប្រកាសសង្រ្គាមលើរាងកាយរបស់យើង។ ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ដូច្នេះ?ដោយ​ដឹង​ខ្លួន យើង​យល់​ថា​យើង​ត្រូវ​ការ​សម្រក​ទម្ងន់។ ដូច្នេះ និង

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ ម៉ាស្សាដើម្បីសម្រស់ និងសុខភាព។ ទឹកឃ្មុំ ដីឥដ្ឋក្រអូប ពាង អ្នកនិពន្ធ Alexandra Vladimirovna Vasilyeva

បុរស​វ័យ​ចំណាស់​អាយុ​៦៣​ឆ្នាំ​រៀបការ​៤០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ​ព្រោះ​ខ្ញុំ​រួម​ភេទ​មិន​ញឹកញាប់​ទេ​ខ្ញុំ​ចង់​បាន​កម្លាំង

ពីសៀវភៅ Osteochondrosis និងជើងរាបស្មើចំពោះបុរស។ Superman និងចំបើង។ ការការពារ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ការព្យាបាល អ្នកនិពន្ធ លោក Alexander Ocheret

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន។ យុវវ័យដ៏អស់កល្បគឺមិនមែនជាទេវកថាបែបនេះ តើអ្នកដឹងទេថាសរីរាង្គសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់យើង - បេះដូង ខួរក្បាល ថ្លើម - នៅក្មេងយូរជាងស្បែក និងសាច់ដុំ? ហើយ​ព្រលឹង​ប្រហែល​ជា​មាន​សមត្ថភាព​ទាំង​ស្រុង​ក្នុង​ការ​រក្សា​យុវវ័យ​ដ៏​អស់​កល្ប​ជានិច្ច​មិន​ថា​មាន​អ្វី​…

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

ជំពូកទី 6 ថ្ងៃសៅរ៍ "យុវជនអស់កល្បជានិច្ច" ។ រដូវវិស្សមកាល។ “ស្លឹកទាំងនេះពោរពេញដោយកម្លាំង…” ច្បាប់សុវត្ថិភាពសម្រាប់ខ្នង ការដឹងខ្លួនអំពីជំងឺ និងឆន្ទៈក្នុងការព្យាបាល គឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលរួចទៅហើយ។ Cervantes ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនូវប្រស្នាមួយទៀត។ មិត្តចាស់បីនាក់ជួបជុំគ្នា

តើអាស៊ីត បាស និងបាសមកពីទស្សនៈគីមីជាអ្វី? អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទន្ទេញចាំ។ មើល​ទៅ​កុំ​ច្រឡំ!

តើអាស៊ីតគឺជាអ្វី?

អាស៊ីត​គឺជា​ម៉ូលេគុល​ដែល​នៅពេល​រំលាយ​ក្នុង​ទឹក​បញ្ចេញ​អ៊ីយ៉ុង​អ៊ីដ្រូសែន។ អ៊ីយ៉ុងគឺជាភាគល្អិតវិជ្ជមាន និងអវិជ្ជមានដែលផ្តល់អាស៊ីតដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

សូមក្រឡេកមើលដំណើរការនេះដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃអាស៊ីត hydrochloric - HCI ។ នៅពេលដែលអាស៊ីត hydrochloric ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទឹក វានឹងរលាយទៅជាអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន (H+) និងអ៊ីយ៉ុងក្លរីន (CI)។ ដោយសារសមាសធាតុនៃម៉ូលេគុលទឹកក៏មានផ្ទុកអ៊ីដ្រូសែនផងដែរ ការបំបែកអាស៊ីត hydrochloric នឹងបង្កើនចំនួនអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនសរុបនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

ហើយ​តើ​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ចំពោះ​អាល់កាឡាំង​ពេល​ពួកគេ​ចូល​ទឹក? នៅក្នុងទឹក អាល់កាឡាំងបញ្ចេញអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន។ ឧទាហរណ៍ សូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែន (NaOH) គឺជាអាល់កាឡាំង។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងទឹក វានឹងរលាយទៅជាអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូម (Na+) និងអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន (OH)។ នៅពេលដែលអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនជួបអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែននៃទឹក បរិមាណអ៊ីដ្រូសែនសរុបនៅក្នុងដំណោះស្រាយត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

តើអ្វីជាគ្រឹះ?

មូលដ្ឋានគឺជាសមាសធាតុគីមីផ្ទុយទៅនឹងអាស៊ីត។ សមាសភាពនៃមូលដ្ឋានរួមមានអ៊ីយ៉ុងដែកនិងអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនដែលពាក់ព័ន្ធ។ សារធាតុទាំងនេះអាចភ្ជាប់អ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន (H+) ពីអាស៊ីត។ នៅពេលដែលមូលដ្ឋានត្រូវបានលាយជាមួយនឹងអាស៊ីត វាបន្សាបលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទាំងស្រុង ហើយជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្ម អំបិលមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ជាឧទាហរណ៍ បើនិយាយពីគីមីវិញ ថ្នាំដុសធ្មេញដែលអ្នកស្គាល់ច្បាស់គឺជាមូលដ្ឋានដែលបន្សាបអាស៊ីតដែលនៅសល់ក្នុងមាត់បន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ចងចាំ! ដោយសារ​តែ​អ៊ីយ៉ុង​មាន​តែ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ អាស៊ីត​ក៏​បង្ហាញ​ពី​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​របស់​វា​តែ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ​ប៉ុណ្ណោះ។

តើអាល់កាឡាំងជាអ្វី?

អាល់កាឡាំងគឺជាសមាសធាតុដែលរួមមានអ៊ីយ៉ុងដែក និងអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន (OH-)។ អ្នកគីមីវិទ្យាសំដៅលើអាល់កាឡាំងថាជាអ៊ីដ្រូសែននៃលោហធាតុអាល់កាឡាំងនិងអាល់កាឡាំងផែនដី។ អាល់កាឡាំងគឺជាសារធាតុពណ៌សដែលរលាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹក។ លើសពីនេះទៅទៀតការរំលាយតែងតែត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញកំដៅយ៉ាងសកម្ម។ អាល់កាឡាំងមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតជាអំបិល និងទឹក។

អាល់កាឡាំងដូចជា សូដ្យូម អ៊ីដ្រូស៊ីត ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសាប៊ូរឹង។

អាល់កាឡាំងសកម្មណាស់! ពួកវាអាចស្រូបយកមិនត្រឹមតែចំហាយទឹកពីខ្យល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានម៉ូលេគុលនៃកាបូនឌីអុកស៊ីត អ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត ជាដើម។ ដូច្នេះអាល់កាឡាំងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ខ្លាំង។ អាល់កាឡាំងប្រមូលផ្តុំបំផ្លាញកញ្ចក់ ហើយជួនកាលសូម្បីតែប៉សឺឡែន។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបអាល់កាឡាំងជាមួយអាស៊ីត នោះអាល់កាឡាំងអាចបណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ដោយសារពួកវាជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិកាបានយ៉ាងលឿន ហើយស្ទើរតែមិនអាចលាងសម្អាតចេញជាមួយនឹងទឹក។

ហេតុអ្វី​បានជា​អាស៊ីត​រាវ​ខ្លះ​មាន​ជាតិ​អាល់កាឡាំង? វាប្រែថាវាទាំងអស់អំពីប្រភេទនៃអ៊ីយ៉ុង។ ប្រសិនបើកំហាប់អ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងអង្គធាតុរាវនោះ វត្ថុរាវបែបនេះគឺជាអាស៊ីត ហើយប្រសិនបើអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន នោះអាល់កាឡាំង។

មាត្រដ្ឋាន pH ត្រូវបានប្រើដើម្បីវាស់ទឹកអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងនៃដំណោះស្រាយពី 0 ដល់ 14 ។

ប្រសិនបើ pH នៃសូលុយស្យុងស្ថិតក្នុងចន្លោះ 0-7 នោះដំណោះស្រាយបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាស៊ីត ចំណែកដំណោះស្រាយដែលមាន pH = 0 គឺជាអាស៊ីតច្រើនបំផុត។ ដំណោះស្រាយដែលមាន pH ក្នុងចន្លោះពី 7-14 គឺអាល់កាឡាំង ខណៈពេលដែលដំណោះស្រាយដែលមាន pH = 14 ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុពុល និងគ្រោះថ្នាក់បំផុត។

ប្រសិនបើ pH នៃដំណោះស្រាយគឺ 7 នោះដំណោះស្រាយបែបនេះគឺអព្យាក្រឹត ព្រោះកំហាប់អ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនគឺស្មើនឹងកំហាប់អ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន។ ឧទាហរណ៍នៃដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹតគឺទឹកសុទ្ធ។

តើតម្លៃ pH គឺជាអ្វី?

បកប្រែពីឡាតាំង pH (potentia hydrogeny) មានន័យថា "ថាមពលនៃអ៊ីដ្រូសែន" i.e. សកម្មភាពនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។

តើអ្នកគីមីវិទ្យាកំណត់វត្តមានទឹកនៅក្នុងសារធាតុមួយដោយរបៀបណា?

ពួកគេយកស៊ុលទង់ដែងគ្មានពណ៌ (CuSO 4) ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងសារធាតុ។ ប្រសិនបើគ្មានទឹកទេ នោះម្សៅនៅតែគ្មានពណ៌ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែបរិមាណទឹកអប្បបរមាក៏ដោយ វាប្រែជាពណ៌ខៀវ។

អាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងប្រមូលផ្តុំ

វត្ថុរាវពុលមិនត្រឹមតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍សាលាប៉ុណ្ណោះទេ វាមាននៅជុំវិញយើងទាំងអស់។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារផ្សេងៗ (ម្សៅលាងសម្អាត និងថ្នាំបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់) ជីផ្កា និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត វ៉ារនីស និងថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត និងសារធាតុរំលាយ ប្រេងសាំង និងម៉ាស៊ូត អាគុយ ហ្វ្រាំង និងវត្ថុរាវបច្ចេកទេសផ្សេងទៀត ហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយ - ទឹកខ្មេះ និងអាស៊ីតអាសេទិក។

វាច្បាស់ណាស់ថាសារធាតុទាំងអស់ខាងលើត្រូវតែប្រើប្រាស់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក និងអនុលោមតាមច្បាប់ជាក់លាក់ដែលមាននៅលើស្លាកសញ្ញានៃផលិតផលនីមួយៗ។ ជាអកុសល ការមិនអនុលោមតាមវិធានការសុវត្ថិភាពនៅពេលធ្វើការជាមួយភ្នាក់ងារពុលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ៖ ការពុល ការខូចខាតផ្សេងៗចំពោះស្បែក និងភ្នាសរំអិល។

យកចិត្តទុកដាក់! ត្រូវប្រាកដថាចងចាំព័ត៌មានដូចខាងក្រោមៈ អាស៊ីតដែលមាន pH ទាបខ្លាំង (តិចជាង 2) និងអាល់កាឡាំងដែលមាន pH លើសពី 13 គឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់!

អ្នក​បាន​គ្រប់គ្រង​រួច​ហើយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​ជុំវិញ​ខ្លួន​យើង​មាន​បរិមាណ​អាស៊ីត និង​អាល់កាឡាំង​ដ៏ច្រើន​សន្ធឹកសន្ធាប់។ ផលិតផលទឹកដោះគោ បន្លែ និងផ្លែឈើមានផ្ទុកអាស៊ីត ក្រូចឆ្មា ម៉ាលីក អូសាលីក អាសេទិក ឡាក់ទិក អាស៊ីត ascorbic និងអាស៊ីតផ្សេងៗទៀត។ វាពិបាកនឹងជឿណាស់ ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជនៃ cherries និងអាល់ម៉ុនមាន (ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ) ដូចជាថ្នាំពុលខ្លាំងដូចជាអាស៊ីត hydrocyanic! វាត្រូវបានគេដឹងថាសត្វល្អិតជាច្រើនចូលចិត្តការពារខ្លួនដោយអាស៊ីតផ្សេងៗគ្នា។ ធ្លាប់​ឆ្ងល់​ទេ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ខាំ​ស្រមោច​តូច​ធម្មតា​ឈឺ​យ៉ាង​នេះ? ហើយទាំងអស់ដោយសារតែគាត់បាញ់ដំណក់ទឹកអាស៊ីត formic ចូលទៅក្នុងមុខរបួស។ ប្រភេទសត្វដង្កូវមួយចំនួនក៏លាក់អាស៊ីតនេះផងដែរ ហើយសត្វពីងពាងត្រូពិច និងសត្វល្អិតខ្លះការពារខ្លួនពីសត្រូវដោយមានជំនួយពីអាស៊ីតអាសេទិក និងស៊ុលហ្វួរិក។

ប្រយ័ត្ន! តាមក្បួនមួយ អាស៊ីតប្រមូលផ្តុំ និងអាល់កាឡាំងមាននៅគ្រប់បន្ទប់ទាំងអស់ដែលមិនមែនជាគីមីវិទ្យារបស់សាលា ហើយពួកវាអាចប្រើបានតែក្រោមការណែនាំរបស់គ្រូប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រើប្រាស់អាល់កាឡាំង

អាល់កាឡាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ថ្នាំពេទ្យ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ជាឧទាហរណ៍ សូដាដុតត្រូវបានប្រើដើម្បីរំលាយជាតិខ្លាញ់ និងជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុសាប៊ូជាច្រើន ដែលប្រើក្នុងការផលិតសែលុយឡូស ប្រេង ប្រេងម៉ាស៊ូត។ អាល់កាឡាំងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើសាប៊ូ សរសៃសិប្បនិម្មិត ថ្នាំពណ៌ផ្សេងៗ។

អាស៊ីតនៅក្នុងដី

វាប្រែថាមានអាស៊ីតនៅក្នុងដីហើយសមត្ថភាពនៃដីដើម្បីបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់អាស៊ីតត្រូវបានគេហៅថាអាស៊ីត។ សូចនាករនេះអាស្រ័យលើវត្តមានអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងផែនដី។ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រុក្ខជាតិអាស្រ័យទៅលើទឹកអាស៊ីតនៃដី។ ពួកគេភាគច្រើនចូលចិត្តដីអព្យាក្រឹត ឬជិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលលូតលាស់នៅលើដីអាសុីតដូចជា rhododendrons hydrangeas និង azaleas ។ ពូជខ្លះនៃ hydrangeas អាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃ buds អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់និងអាស៊ីតដី។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាពណ៌នៃពន្លកត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយវត្តមានរបស់អាលុយមីញ៉ូម!

ដីសួនច្បារភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាគ្រប់គ្រាន់នៃធាតុនេះ។ នៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីត សមាសធាតុអាលុយមីញ៉ូមអាចរលាយបាន ហើយក្លាយទៅជាមានសម្រាប់រុក្ខជាតិ ដែលជាមូលហេតុដែលពន្លកពណ៌ខៀវលូតលាស់។ នៅក្នុងបរិយាកាសអព្យាក្រឹតឬអាល់កាឡាំងអាលុយមីញ៉ូមមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសមាសធាតុមិនរលាយដូច្នេះវាមិនចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិទេ។ ជាលទ្ធផល buds ពណ៌ផ្កាឈូកដុះនៅលើដីបែបនេះ។

អាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

ដើម្បីរំលាយអាហារ រាងកាយប្រើប្រាស់ទឹកក្រពះ ដែលរួមមានអាស៊ីត hydrochloric និងអង់ស៊ីមផ្សេងៗ។ ពេលខ្លះ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីញ៉ាំច្រើន យើងអាចមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ក្នុងក្រពះ។ ជាញឹកញយ ដើម្បីបំបាត់ភាពមិនស្រួល វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើថ្នាំ antacid ឬថ្នាំប្រឆាំងនឹងអាស៊ីត ដែលជាសកម្មភាពសំខាន់ក្នុងគោលបំណងបន្សាបអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងក្រពះ។ តាមក្បួនមួយ ថ្នាំបន្សាបអាស៊ីតទាំងអស់គឺអាល់កាឡាំង ហើយវាគឺជាពួកវាដែលបន្សាបសកម្មភាពកើនឡើងនៃអាស៊ីត។

អាល់កាឡាំងគឺជាមូលដ្ឋាន caustic រឹង និងងាយរលាយ។ អាស៊ីតជាទូទៅគឺជាសារធាតុរាវដែលមានជាតិអាស៊ីត។

តើអ្វីទៅជាអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំង

អាស៊ីត- សារធាតុស្មុគស្មាញដែលរួមមានអាតូមអ៊ីដ្រូសែន និងសំណល់អាស៊ីត។
អាល់កាឡាំង- សារធាតុស្មុគ្រស្មាញដែលមានក្រុម hydroxyl និងលោហធាតុអាល់កាឡាំង។

ការប្រៀបធៀបអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំង

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង? អាល់កាឡាំងនិងអាស៊ីតគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ អាស៊ីតបង្កើតបរិយាកាសអាសុីត ខណៈពេលដែលអាល់កាឡាំងបង្កើតបរិយាកាសអាល់កាឡាំង។ ពួកវាចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មអព្យាក្រឹត ដែលជាលទ្ធផលនៃទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយបរិយាកាស pH ពីអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអព្យាក្រឹត។
អាស៊ីតមានរសជាតិជូរ ចំណែកអាល់កាឡាំងមានរសជាតិសាប៊ូ។ អាស៊ីតរលាយក្នុងទឹកបង្កើតជាអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ អាស៊ីត​ទាំងអស់​មាន​ឥរិយាបទ​ស្រដៀង​គ្នា​នៅពេល​វា​ចូលទៅក្នុង​ប្រតិកម្ម​គីមី​។
អាល់កាឡាំងនៅពេលរំលាយ បង្កើតជាអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូអុកស៊ីត ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈ។ អាល់កាឡាំងទាក់ទាញអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនពីអាស៊ីត។ អាល់កាឡាំងមានលក្ខណៈពិសេសដែលលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលប្រតិកម្មគីមី។
ភាពខ្លាំងនៃអាល់កាឡាំងនិងអាស៊ីតត្រូវបានកំណត់ដោយ pH ។ ដំណោះស្រាយដែលមាន pH តិចជាង 7 គឺជាអាស៊ីត ហើយដំណោះស្រាយដែលមាន pH លើសពី 7 គឺជាអាល់កាឡាំង។ អាល់កាឡាំងនិងអាស៊ីតត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រើសូចនាករ - សារធាតុដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ litmus ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅក្នុងអាល់កាឡាំងនិងពណ៌ក្រហមនៅក្នុងអាស៊ីត។
សម្រាប់ភាពជឿជាក់កាន់តែខ្លាំងនៃការពិសោធន៍ សូចនាករមួយទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅអាល់កាឡាំង - phenolphthalein គ្មានពណ៌។ វាមានពណ៌អាល់កាឡាំងជាពណ៌ក្រហមឆ្អៅ ហើយនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងអាស៊ីត។ ជាប្រពៃណី អាល់កាឡាំងត្រូវបានកំណត់យ៉ាងជាក់លាក់ដោយ phenolphthalein ។
នៅផ្ទះ អាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយងាកទៅរកការពិសោធន៍ដ៏សាមញ្ញមួយ។ សារធាតុរាវត្រូវបានបន្ថែមទៅ baking soda ហើយប្រតិកម្មត្រូវបានអង្កេត។ ប្រសិនបើប្រតិកម្មត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញពពុះឧស្ម័នយ៉ាងឆាប់រហ័សនោះដបមានផ្ទុកអាស៊ីត។ អាល់កាឡាំងជាមួយសូដាដែលតាមធម្មជាតិរបស់វាគឺអាល់កាឡាំងដូចគ្នាមិនមានប្រតិកម្មទេ។

TheDifference.ru បានកំណត់ថាភាពខុសគ្នារវាងអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងមានដូចខាងក្រោម៖

អាសុីត និងអាល់កាឡាំងមិនអាចរួមរស់ជាមួយគ្នាដោយសន្តិវិធី សូម្បីតែមួយវិនាទីក៏ដោយ ទំនាក់ទំនង។ ដោយបានលាយឡំគ្នា ពួកគេចាប់ផ្តើមអន្តរកម្មដ៏ឃោរឃៅភ្លាមៗ។ ប្រតិកម្មគីមីជាមួយពួកវាត្រូវបានអមដោយការញាប់ញ័រ និងការឡើងកំដៅ ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ពួកប្រឆាំងដ៏ខ្លាំងក្លាទាំងនេះបំផ្លាញគ្នាទៅវិញទៅមក។
អាស៊ីតមានទំនោរបង្កើតបរិយាកាសអាស៊ីត ហើយអាល់កាឡាំងមានទំនោរបង្កើតជាអាល់កាឡាំង។
អ្នកគីមីវិទ្យាបែងចែកអាល់កាឡាំងពីអាស៊ីតដោយអាកប្បកិរិយារបស់វាជាមួយក្រដាស litmus ឬ phenolphthalein ។