របបអាហារប្រូតេអ៊ីនពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្រកទម្ងន់ដោយការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន កាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាត់បន្ថយការបម្រើកាឡូរីសរុប។ វាត្រូវបានគេជឿថាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពទេ។
រូបមន្តប្រូតេអ៊ីន រួមទាំងរូបមន្តស៊ុបគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ដោយមានការបំផុសគំនិតដោយឧទាហរណ៍នៃតារាជាច្រើននៃកម្មវិធីអាជីវកម្ម ភាពយន្ត និងនយោបាយ ដែលសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពលើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន មនុស្សជុំវិញពិភពលោកចាប់អារម្មណ៍ថាតើចានអ្វីខ្លះដែលអាចបង្កើតជារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។
សម្រាប់រយៈពេលនៃរបបអាហារវាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ដូច្នេះម៉ឺនុយរបស់អ្នកមិនធុញទ្រាន់យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានប្រូតេអ៊ីន។
វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ
fillet សាច់មាន់នៅក្នុង kefir
កាត់ 100 ក្រាម។ fillet សាច់មាន់និងលាយជាមួយអំបិល, ម្រេច, ឱសថ។ លាយ 50 មីលីលីត្រ។ kefir, 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកនិងបំពេញ fillet ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅហើយដាំឱ្យពុះ៥នាទីនៅសងខាង ។
ស៊ុតចៀនស្ងួត
យើងយកប្រអប់មួយសម្រាប់កំដៅអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវ បំបែកពងមួយដប់ ឬពីរចូលទៅក្នុងវា (ច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការ XD) កូរឱ្យសព្វ ហើយសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត (អាស្រ័យលើចំនួនស៊ុតកាន់តែច្រើន - កាន់តែយូរ) ក្នុង មីក្រូវ៉េវ)
វាត្រជាក់ដែលទំហំគឺតិចជាង 10 ពងដើម្បីចម្អិន។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ - កុំញាក់) ។ និងឆ្ងាញ់) បាទ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីក៏បាន។ បៃតង សាច់ អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន...
ត្រីដុតនំនៅក្នុងឡ
ចាក់ត្រីណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក (ខ្ញុំយក hake, pollock, cod, tilapia, pangasius, trout) ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួត, ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ខ្ញុំដាក់ foil នៅលើសន្លឹកដុតនំ (ឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ) ហើយបន្ថែមទឹកបន្តិច - ហើយបន្ទាប់មកសន្លឹកដុតនំមិនចាំបាច់លាងសម្អាតទេហើយត្រីមិនជាប់និងមិនឆេះ។ អាចធ្វើបាននៅក្នុងដៃអាវដុតនំ។
fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹក lemon
បុកសាច់មាន់ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសធម្មជាតិ (ខ្ញុំយកឱសថស្ងួត) អំបិល (ខ្ញុំមិនញ៉ាំអំបិលទេ ដូច្នេះខ្ញុំអត់អំបិល)។ ទុកឱ្យ marinate ពីរបីម៉ោង។ ចៀនជ្រៅដោយគ្មានប្រេង។
ត្រីនៅប៉ូឡូញ
ត្រីឆ្អិន (ខ្ញុំយក pollock / hake / cod សម្រាប់ម្ហូបនេះ) ។ យកឆ្អឹងចេញជាបំណែកៗប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកត្រី (អោយវាគ្របត្រី) អំបិល (ខ្ញុំមិនប្រៃ) / ម្រេច 1 ពងឆ្អិន + 2 ប្រូតេអ៊ីននៅលើកំពូល។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥-៧ នាទី។
cutlets ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ basil
- សាច់ត្រី (ខ្ញុំមានត្រីងៀត និងត្រីងៀត)
- 1 ស៊ុត
- មួយភាគបួននៃខ្ទឹមបារាំងមួយ។
- អំបិលបន្តិច
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ egrut គ្មានជាតិខ្លាញ់
- mustard បន្តិច
- basil ស្ងួត
ចំពោះទឹកជ្រលក់ត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួចទុកទឹកជ្រលក់មួយឡែក។ យើងកិនសាច់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ អំបិលបន្តិច ហើយបង្កើតជាបន្ទះតូចៗ។ ដោយសារតែយើងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរប។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។
សាច់ជ្រូកអាំងក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ១ គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ពែង
- ម្រេច
- ស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1/2
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
កិនសាច់ជ្រូកមួយដុំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ប្រោះជាមួយម្រេច ស្លឹក Bay និងអំបិល។ ដាក់ក្នុងឡ។ ម្តងម្កាល សាច់គួរតែត្រូវបានទឹកជាមួយនឹងទឹកដែលលេចធ្លោ។
កាត់សាច់ដែលដុតរួចជាដុំៗ ដាក់លើចានមួយ រួចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បម្រើដោយឡែកពីគ្នា បៃតង ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ សាច់ក្រក។
សាច់គោជាមួយអង្ករសំរូប
សាច់ 250 ក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកពីរកែវអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អ្នកនឹងទទួលបានទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមអង្ករសំរូបកន្លះពែង ហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងរហូតដល់អង្ករចំហុយ ហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវហួត។
វីដេអូរូបមន្តប្រូតេអ៊ីន
omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ
ក្រឡុកសុដន់មាន់
រមៀល curd
ចំណិតជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
ដំបងត្រីឆៅ
ស៊ុបប្រូតេអ៊ីន
នៅ glance ដំបូង វាហាក់ដូចជាថាការធ្វើស៊ុបជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ជាការពិត ស៊ុបតាមប្រពៃណី (លើកលែងតែអ្នកបួស) គឺជាការរួមផ្សំនៃមូលដ្ឋានប្រូតេអ៊ីន (ទំពាំងបាយជូរពីសាច់ បសុបក្សី ត្រី អាហារសមុទ្រ។ល។) ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់កាបូអ៊ីដ្រាត (បន្លែផ្សេងៗ ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា ឬគុយទាវ។ល។)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាហាររាវរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ ហើយជាមួយនឹងរបបអាហារណាមួយ អាហាររាវត្រូវបានស្វាគមន៍បំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីនដោយមិនរាប់បញ្ចូលភាគច្រើននៃបន្លែនិងធញ្ញជាតិធម្មតា? តាមពិតវាសាមញ្ញណាស់!
ស៊ុបសុទ្ធជាមួយ spinach
គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់ទួរគីគ្មានស្បែក ឬស្គរ, ស្ពៃខ្មៅ ១ កញ្ចប់ (អាចប្រើបាន), ខ្ទឹមស ២កំពឹស, ឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក, ទឹកដោះគោឆៅ ១/៣ ពែង, អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ: ឆ្អិនទួរគីយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់ spinach ឱ្យល្អហើយចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំប្រហែល 5 នាទី។ ញែកសាច់ទួរគីដោយឡែកពីឆ្អឹង និងសរសៃ កាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ។ ចម្អិន spinach និងទួរគីជាមួយគ្នាពីរបីនាទីទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យ "gruel" លទ្ធផលត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកប្រែវាទៅជាសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោគ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ល្អទៅស៊ុប។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបម្រើភ្លាមៗ ព្រោះស៊ុបអាចបាត់បង់ភាពស៊ីសង្វាក់ដូចទឹកសុទ្ធរបស់វា នៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញ។
ស៊ុបត្រី "ត្រី salmon ជាមួយទឹកដោះគោ"
គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុន ៤៥០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម ៣-៤ ផ្លែ, ខ្ទឹមបារាំង ១, ការ៉ុត ១, ទឹកដោះគោឆៅកន្លះលីត្រ, បៃតងណាមួយតាមការចង់បាន អំបិល ម្រេច។
ការរៀបចំ៖ ចាក់ទឹកដាំពុះលើប៉េងប៉ោះ បកសំបកវាឱ្យល្អិត។ លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតផង។ កិនការ៉ុត។ ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះដែលមិនស្អិត បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅវាបន្តិចក្រោយមក។ ផ្ទេរទៅខ្ទះចាក់ 1 លីត្រទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចម្អិនបន្លែលើភ្លើងតិចៗប្រហែល៦-៨នាទី។ កាត់ត្រីសាម៉ុងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថហើយបិទ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15-20 នាទី។
ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់
រៀបចំទំពាំងបាយជូរនៅលើឆ្អឹងមាន់ បង្វិលសាច់សុដន់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ធ្វើប្រហិតចេញពីវា ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបៃតង ម្រេចកណ្ដឹង និងបៃតងបន្តិចទៅក្នុងទឹក។
ស៊ុបពស់
សាឡាត់
សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន
ស៊ុតឆ្អិនទន់ បន្ថែមសុដន់មាន់ និងមឹកទៅវា។
Salad មាន់ និង Asparagus
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- សាច់មាន់ឆ្អិន (និយមសុដន់) - 300 ក្រាម,
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 បំណែក,
- ខាត់ណាផា្កស្ព - មួយភាគបួននៃក្បាល,
- ឫស Celery - 60 ក្រាម,
- peas បៃតង - 2 ស្លាបព្រាធំ,
- asparagus ឆ្អិន - 100 ក្រាម,
- ប្រេងបន្លែ - ប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយ,
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - បួនស្លាបព្រា,
- អំបិល, ម្រេច - មួយ pinch ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ដាំផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព រួមជាមួយនឹងស្លឹកខ្ទឹម និងសាច់មាន់បំពង។ កាត់ត្រសក់ និង celery ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមសណ្តែកបៃតង ម្រេច អំបិល ហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ លាបជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
ខ្ញុំវាយពណ៌សជាមួយ whisk ជាមួយទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច។ នៅក្នុងករណីដោយផ្ទាល់ឧទ្យាននៃគ្រីស្តាល់អំបិល Pores ។ ខ្ញុំបានកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត ពណ៌ត្នោតវានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត (និយម tefal) បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត និងកំដៅនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិន។
និង voila ។ ហ៊ានណាស់ដែរ។
ចានផ្សេងគ្នា
casserole ឈីក្រុម Fulham
200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃកាកាវមួយ cinnamon, vanillin ។ នៅ 180 "នៅក្នុង oven, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។
omelette ឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ
1 ស៊ុត 2 ស៊ុតពណ៌ស ទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ / ទឹក 50 មីលីលីត្រ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
វាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ/ទឹក ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងពាងមួយដែលមានមួកវីសបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ ពីទឹករំពុះ 25 នាទី។ កុំបិទគម្របឱ្យតឹង។
នំឈីសរហ័ស
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ (និយមតែប្រូតេអ៊ីន) - 1 ដុំ,
- ស្រូវសាលី oatmeal - 3 ស្លាបព្រាបង្អែម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នា និងបង្កើតជានំខេកដែលមានកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលប្រាំនាទី។
ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយ Ham (សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក)
- 2 ស៊ុតពណ៌ស
- របបអាហារ Ham ពីរជុំបី
- ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ skimmed
Omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះ
បកប៉េងប៉ោះចេញពីសំបក (សម្រាប់នេះអ្នកអាចជ្រលក់វាក្នុងទឹកពុះ) កាត់វាដាក់លើបាតខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ វាយស៊ុតហើយចាក់វាពីលើប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីអ្នកអាចយកចេញពីចង្ក្រាន។
បង្អែម curd
ឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែប៉ោមបៃតង និងទឹកក្រូចដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវានៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនក្នុងទូរទឹកកក អ្នកនឹងទទួលបានការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ។
ការ៉េម curd ឆ្ងាញ់
ដូច្នេះ ដោយប្រើរូបមន្តរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលបានបង្ហាញ អ្នកនឹងមិនដែលមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញចានបែបនេះធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់របស់វា។
|
លទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំឡើយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផ្សំរបបអាហារជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ដូច្នេះវាពិតជាល្អសម្រាប់ស្ត្រី មិនត្រឹមតែសម្រាប់បុរសប៉ុណ្ណោះទេ... |
ប្រូតេអ៊ីន (ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីនឬ peptides) គឺជាសារធាតុដែលរួមជាមួយខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។ ការចូលទៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងអាហារពួកគេមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើន។ កង្វះរបស់ពួកគេគឺពោរពេញទៅដោយបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនប្រើពួកវាយូរពេក។
របបអាហារទំនើបបានទទួលយកសមត្ថភាពនៃសមាសធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់ទាំងនេះដើម្បីរំលាយភ្លាមៗ និងឆ្អែតបានយូរ ហើយចាប់ផ្តើមប្រើផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ពួកវាធ្វើឱ្យផោនបន្ថែមរលាយទៅដោយលោត និងចង ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើតជារូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្រឡោត ព្រោះវាធ្វើឱ្យការលូតលាស់នៃសាច់ដុំកំឡុងពេលលេងកីឡា។ ពួកគេសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។
សកម្មភាពលើរាងកាយ
ប្រសិនបើអ្នកកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារនោះ អាហារប្រូតេអ៊ីននឹងស្តារសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងរាងកាយឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនឹងនាំឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែម។ យន្តការនៃការសម្រកទម្ងន់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រជាយូរមកហើយ៖
- មានការសម្អាតរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីជាតិពុល ជាតិពុល និងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ ដែលរារាំងសរីរាង្គជាច្រើនមិនឱ្យដំណើរការពេញលេញ។
- ពង្រឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាមដោយការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម;
- ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃអាំងស៊ុយលីនដែលនាំឱ្យមានការដុតយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករដែលស្រូបយកដោយសាច់ដុំ;
- ការគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹកនៅក្នុងខ្លួន ការដកសារធាតុរាវលើស ដែលជារឿយៗជាមូលហេតុចម្បងនៃការឡើងទម្ងន់។
- រក្សាសម្លេងសាច់ដុំ ដែលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ ដោយសារតែជាលិកាខ្លាញ់ត្រូវបានដុត ហើយមិនមានការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមទេ។
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់;
- ថយចុះចំណង់អាហារ ធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន ដោយសារតែការរំលាយអាហារយូរនៃអាហារប្រូតេអ៊ីន។
បន្ថែមពីលើការសម្រកទម្ងន់ ជាប្រាក់រង្វាន់ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនក្នុងក្របខ័ណ្ឌនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ នៅច្រកចេញពីការតមអាហារបែបនេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងកាន់តែច្បាស់ថានឹងមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក ព័ត៌មាននៅក្នុងតារាងនេះប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រូតេអ៊ីនគឺថា នៅពេលដែលនៅក្នុងរាងកាយ ពួកវាមិនត្រូវបានតំកល់ក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់នៅលើចំហៀង ហើយមិនត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពល ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានប្រើដើម្បីស្តារសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធឡើងវិញ ដោយបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ ដែលជាសារធាតុមួយទៀតដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់មនុស្ស។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាអ្វីដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងអ្វីដែលជាប្រភពចម្បងរបស់វា។
ប្រភេទ
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនអាចមានដើមកំណើតពីសត្វ ឬរុក្ខជាតិ។ ប្រភេទសត្វនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបរិភោគពួកវាប្រកបដោយតុល្យភាព។
- សត្វ
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតពីសត្វគឺរំលាយអាហារបានលឿន ប៉ុន្តែវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដូច្នេះមិនមែនផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសាច់ នោះសាច់មាន់ ទួរគី សាច់ទន្សាយត្រូវបានអនុញ្ញាតជាផ្នែកនៃរបបអាហារណាមួយ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀមត្រូវបានហាមឃាត់។ ប្រសិនបើវាជាទឹកដោះគោ វាត្រូវតែគ្មានខ្លាញ់ ឬមានភាគរយតិចបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់។
- បន្លែ
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតនិងអាក្រក់ជាងសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ព្រោះវាផ្ទុកស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។
បញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីននៃក្រុមទាំងពីរនេះនឹងបង្ហាញជូនអ្នកនូវតារាងខាងក្រោម៖
ដើម្បីសុខភាព និងសុខុមាលភាព អាហារទាំងពីរប្រភេទគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាផ្នែកនៃរបបអាហារ។ ដូច្នេះ បញ្ជីនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងការបង្ហាញពីមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។
យើងនឹងស្គាល់ខ្លួនយើងជាមួយនឹងបញ្ជីខាងក្រោមនេះ ហើយអ្នកនឹងរៀនបន្ថែមទៀតអំពីភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារបែបនេះ ដោយអានអត្ថបទមួយក្នុងចំណោមអត្ថបទរបស់យើង៖ "" និង "" ។
បញ្ជី
ដើម្បីបង្កើតបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវពិចារណាកត្តាខាងក្រោម៖
- មិនត្រឹមតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងពួកវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមាមាត្ររបស់វាជាមួយនឹងខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ: ឧទាហរណ៍មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនទៀតនៅក្នុងខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។
- មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ៖ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ពពែដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវហាត់ប្រាណឱ្យបានល្អនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណដើម្បីប្រើប្រាស់ 319 Kcal ដែលវាមាន។
ដូច្នេះ តែងតែផ្តោតលើតារាងខាងក្រោម ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។ វាយកទៅក្នុងគណនីកត្តាទាំងពីរនេះ។
សាច់, offal, ស៊ុត
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន អាហារជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ឬគីឡូកាឡូរីច្រើនពេក ដូច្នេះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ប្រសិនបើគ្រាន់តែបញ្ចូលពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងរបបអាហារនៅចុងបញ្ចប់នៃកូដកម្មអត់អាហារ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានចងក្រងតារាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានភាពត្រឹមត្រូវជាងមុនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលអាចទទួលទានបានដោយមិនខ្លាចការឡើងទម្ងន់បន្ថែម។
តារាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលរួមបញ្ចូលឈ្មោះជាច្រើន។ ដូច្នេះ របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន មិនអាចមានភាពឯកកោ និងគួរឱ្យធុញនោះទេ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកដែលចង់សម្រេចបាននូវលទ្ធផលកំណត់ត្រាគួរតែញ៉ាំអាហារដែលបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រាន់តែរមៀលឡើងហើយដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់។
ល្អបំផុត
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភហៅអាហារប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។
- ស៊ុត
ស៊ុតមាន់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែប។ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ អ្នកអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន 7 និង yolks 4 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ មានរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើ 5 ស៊ុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍។
- kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ណាមួយ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីសរុបអប្បបរមា។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, កម្ចាត់ជាតិពុលនៅក្នុងខ្លួន។ ផោនបន្ថែមបាត់ភ្លាមៗ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីន - 28 ក្រាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីននេះបានបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ kefir (ឧទាហរណ៍) ។
- ឈីក្រុម Fulham
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានលឿន។ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការសម្រកទម្ងន់។ រក្សាក្រចក ឆ្អឹង ធ្មេញឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ មានតែផលិតផលប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិពណ៌ សារធាតុផ្អែម និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតគឺសមរម្យ។ ទឹកដោះគោជូរបែបនេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 3 សប្តាហ៍។
- ទឹកដោះគោ
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ និងត្រី ទឹកដោះគោគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងដោយរាងកាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការសម្រកទម្ងន់លើទឹកដោះគោតែមួយមុខនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ ព្រោះវាមិនមានឥទ្ធិពលល្អខ្លាំងលើការងាររបស់ក្រពះនោះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការរៀបចំចានប្រូតេអ៊ីន (ស្រាក្រឡុកដូចគ្នា) ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមាផលិតផលនេះនឹងល្អ។
- សាច់
ដំបូងបង្អស់វាជាសុដន់មាន់។ សាច់ 200 ក្រាមមានប្រហែល 40 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 200 kcal ។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទីពីរវាជាសាច់គោ។ សមាមាត្រនៃសារធាតុសំខាន់ៗគឺប្រហែលដូចគ្នាប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងបន្តិច។ វាគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់សាច់មាន់សាច់ពណ៌សសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។
- ត្រី
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតគឺសាច់ត្រី salmon ។ មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនច្រើន ក៏ដូចជាអាស៊ីតអូមេហ្គា 3។ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ២ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺត្រូវព្យាបាលខ្លួនអ្នកឱ្យបានឆ្ងាញ់ដូចម្ជូរ។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ទាំងនេះគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលអាចរក្សាម៉ាសសាច់ដុំធម្មតាសូម្បីតែក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតពួកគេផ្តល់នូវអារម្មណ៍ដ៏យូរនិងរីករាយនៃភាពពេញលេញដូច្នេះភាពអត់ឃ្លានមិនគំរាមកំហែងអ្នកទេ។
- ម្សៅប្រូតេអ៊ីន / អ្រងួន
តែងតែរក្សាអាហារប្រូតេអ៊ីនកំពូលនេះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នកនៅពេលធ្វើម៉ឺនុយ។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាផលិតផលទាំងនេះដែលគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តដែលអរគុណដែលរបបអាហារណាមួយនឹងហាក់ដូចជាថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនមែនជាការសាកល្បងទេ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូប
យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងធ្វើម្ហូបផ្សេងៗពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីន៖ មានរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប សាឡាត់ និងទីពីរ។ ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាបែបនេះ ប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់នេះ ស្ទើរតែមិនអាចហៅថាកូដកម្មអត់អាហារនោះទេ។
អាហារដំបូង
តើអ្នកគិតថាការធ្វើស៊ុបផ្តាច់មុខពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគឺមិនអាចទៅរួចទេ? ជាការពិតណាស់ វគ្គដំបូងបែបប្រពៃណី គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រូតេអ៊ីន (ទំពាំងបាយជូរពីសាច់ ត្រី) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (បន្លែផ្សេងៗ ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា មី)។ ប៉ុន្តែអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមិនធុញទ្រាន់នឹងការនិយាយឡើងវិញថាអាហាររាវធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលសម្រកទម្ងន់ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារនោះទេ។ ដូច្នេះយើងកំពុងរៀនចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូងពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។
- ស៊ុប spinach
យកស្បែកចេញពីសុដន់ទួរគី ឬស្គរ។ រំពុះ, យកចេញពីទំពាំងបាយជូរ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ច្របាច់កញ្ចប់ spinach ឱ្យល្អ (ផលិតផលកកនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូប) ចំអិនក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 នាទី។ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង, វិចិត្រ chop, ត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ចម្អិន spinach និងទួរគីជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ទុកស៊ុបឱ្យត្រជាក់ ប្រែជាទឹកសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកដោះគោ ៥០មីលីលីត្រ គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ២កំពឹស។ មានក្តៅ។
- ត្រីសាម៉ុងជាមួយទឹកដោះគោ
ចាក់ទឹកដាំពុះលើប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម ៤ ផ្លែ បកសំបកឱ្យម៉ត់។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ។ 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ។ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅពួកគេនៅចុងបញ្ចប់។ ផ្ទេរទៅខ្ទះជាមួយទឹកត្រជាក់មួយលីត្រឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រី salmon 450 ក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ទទូច 20 នាទី។
- ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់
រៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ធ្វើសុដន់មាន់បំពង ធ្វើប្រហិតចេញពីវា។ ទម្លាក់ពួកវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។ បន្ថែមបន្ទាប់ពីរំពុះ 50 ក្រាមនៃម្រេចកណ្ដឹង chopped ចំនួនដូចគ្នានៃសណ្តែកបៃតងបៃតង។ ចម្អិន 20 នាទី។ បម្រើក្តៅ។
វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ
វគ្គទីពីរនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ។ រូបមន្តរួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីទាប - ជាពិសេសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
- សាច់មាន់នៅក្នុង kefir
កាត់ 100 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ស្រស់ដែលបានជ្រើសរើស, លាយជាមួយអំបិល, ម្រេច, ឱសថ chopped ។ បន្ថែម kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ 50 មីលីលីត្រ ទឹកត្រជាក់ 50 មីលីលីត្រ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ ដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីនៅសងខាង។
- ស៊ុតចំរុះ
បំបែកពងមាន់ចំនួន 5 ចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក។ វីស្គី។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី។ វាប្រែចេញស៊ុតចំរុះដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ អ្នកអាចបន្ថែមសុដន់មាន់ និងបៃតង។
- ត្រីដុតនំ
Pour fillet salmon ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួតនិងគ្រឿងទេស, ដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើ foil រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
អាហារសម្រន់
Salads ពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ណាមួយ។ ពួកវាមានជីវជាតិ មានសុខភាពល្អ រួមចំណែកដល់ភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូប។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារពេលល្ងាចរហ័សសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយក្នុងពេលតែមួយមិនទទួលបានផោនបន្ថែមទេ។
- សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន
ពងមាន់ស្ងោរចំនួន ៣ ច្របាច់សុដន់មាន់ (១៥០ ក្រាម) មឹក ៥០ ក្រាម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- សាឡាត់ Asparagus ជាមួយសាច់មាន់
ដាំផ្កា 3-4 ក្នុងធុងមួយជាមួយ 100 ក្រាមនៃ asparagus chopped និង 300 ក្រាមនៃសុដន់មាន់។ កិនត្រសក់ស្រស់ទំហំមធ្យម ២ ផ្លែ និងឫស celery ៦០ ក្រាម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ២ ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមផលិតផលឆ្អិននិងញាក់រួចជាស្រេច។ រដូវជាមួយ 4 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក សូមក្រឡេកមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានរាយក្នុងបញ្ជីនោះ។ ពេលខ្លះ ប្រេងអូលីវ ឬសាច់ចៀមគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែទាំងនេះគួរតែជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់ ការបណ្ដោយខ្លួនដូច្នេះថារបបអាហារហាក់ដូចជាមិនចុះខ្សោយទាំងស្រុង។
ប៉ុន្តែខ្លាញ់សុទ្ធ និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដូច្នេះមិនគួរមានម្សៅ ផ្អែម និងចៀនក្នុងរបបអាហារបែបនេះទេ។
ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ជាមួយនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីន អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ គន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយទម្ងន់របស់អ្នកដោយតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
- ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសាច់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ល្អបំផុតក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។ សម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗគ្នា ការចំហុយ ការដុតនំ និងការចំហុយត្រូវបានអនុញ្ញាត។
- ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ បន្ថែមពីលើអាហារប្រូតេអ៊ីន រាងកាយត្រូវតែទទួលបានជាតិសរសៃ ដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គ។ ដូច្នេះ ចូរប្រាកដថាត្រូវញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ និងបន្លែ ផលិតផលទឹកដោះគោ ធញ្ញជាតិ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
- មនុស្សជាច្រើនសួរថាតើអាហារប្រូតេអ៊ីនអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលយប់: មួយម៉ោងមុនពេលចូលគេងអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយកែវឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ អ្វីៗផ្សេងទៀតត្រូវបានហាមឃាត់។
- ផលិតផលទឹកដោះគោផ្អែម (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, curds ជាមួយសារធាតុបំពេញ), mayonnaise, ទឹកជ្រលក់និងជំនួសប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងមិនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
- នៅពេលអាហារមួយ រាងកាយអាចស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនបានត្រឹមតែ 30 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ មិនថាស៊ុតប៉ុន្មាននោះទេ ឧទាហរណ៍អ្នកញ៉ាំ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បុរសគឺប្រហែល 2 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយសម្រាប់ស្ត្រី - ត្រឹមតែ 1 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
- ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនដោយរាងកាយអ្នកអាចអនុវត្តគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគ។ យោងទៅតាមពួកគេអាហារត្រូវបានគេយករហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។
- អាហារពេលល្ងាចមិនត្រូវលើសពី 19.00 ។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលលេងកីឡាកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់លើផលិតផលប្រូតេអ៊ីន អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយចង្កេះរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យលារបស់អ្នកកាន់តែមានភាពបត់បែន និងតឹងទ្រូងរបស់អ្នក ដោយសារប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏ល្អសម្រាប់ជាលិកាសាច់ដុំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់។
ចំពោះផលិតផលប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់នីមួយៗដែលអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាផ្នែកនៃរបបអាហារត្រូវបានប្រមូលយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងតារាងខាងក្រោម៖
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអាហារប្រូតេអ៊ីនរួមបញ្ចូល និងអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រហ័ស ហើយសំខាន់បំផុតគឺការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថារបបអាហារបែបនេះនៅតែជាការរង្គោះរង្គើយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះ ជាដំបូង ពួកគេត្រូវតែបន្ត ឬ ប៉ុន្តែមិនលើសពីនោះទេ។ ទីពីរ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យងាកទៅរកប្រព័ន្ធកែតម្រូវតួលេខបែបនេះមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តង ហើយសូម្បីតែតិចជាញឹកញាប់ក្នុងករណីមានបញ្ហាសុខភាព។
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាអ្នកបង្កើតសំខាន់នៃជាលិកាសាច់ដុំដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយចំណែកចម្បងរបស់វាបានមកពីអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះប្រូតេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច - ការថយចុះនៃភាពស៊ាំការសម្តែងនិងការចងចាំការមិនដំណើរការនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ ប្រូតេអ៊ីនលើសគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែវាក៏នាំឲ្យមានផលវិបាកដល់រាងកាយដែរ។ របបអាហារនេះគួរតែត្រូវបានអមដោយសកម្មភាពរាងកាយហើយម៉ឺនុយបន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីនគួរតែមានខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ លទ្ធផលនៃរបបអាហារត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែការពិតដែលថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ចូលទៅក្នុងខ្លួនដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយពង្រឹងនិងបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំហើយម៉ាសខ្លាញ់ត្រូវបានបាត់បង់។
ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបន្តរបបអាហារនេះ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក, វាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺនៃថ្លើម, តម្រងនោមនិងបេះដូង, ក៏ដូចជាការមានផ្ទៃពោះ។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន៖
- អាហារនីមួយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់អត្រាជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 30 ក្រាម។ នេះគឺ 1 - 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់មួយ;
- រហូតដល់ម៉ោង 2 រសៀលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក្នុងទម្រង់ជាធញ្ញជាតិ (អង្ករ buckwheat oatmeal) 4 - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
- អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលមិនមានម្សៅ (ឬជាមួយចំណែកអប្បបរមារបស់វា) - ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ zucchini ស្ពៃក្តោប និងសាឡាត់។
- ពីផ្លែឈើ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែក្រូចឆ្មារ ឬផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិផ្អែម (១ - ២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ);
- ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន (1-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ);
- អ្នកត្រូវញ៉ាំ 4-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រហែលរៀងរាល់ 3 ម៉ោងម្តង។
- ប្រើឱសថ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ បាសាមិក ខ្ទឹមស ជាគ្រឿងទេស។
- កុំផឹកស្រានិងផ្អែមអំឡុងពេលរបបអាហារ;
- អនុវត្តតាមតារាងមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល;
- រយៈពេលនៃរបបអាហារគឺមិនលើសពី 2 សប្តាហ៍។
ម៉ឺនុយរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
អាហារនីមួយៗគួរតែមានផលិតផលមួយក្នុងចំនោមផលិតផលទាំងនេះ និងមុខម្ហូបមួយចំនួនទៀត យោងទៅតាមច្បាប់ដែលបានរាយខាងលើ៖
- 150-200 ក្រាម។ តៅហ៊ូ;
- 200-250 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់;
- 4 - 6 ស៊ុតពណ៌ស;
- 150-300 ក្រាម។ អាហារសមុទ្រ;
- 150-200 ក្រាម។ ត្រីគ្មានខ្លាញ់;
- 150-200 ក្រាម។ សុដន់មាន់គ្មានស្បែក;
- 100 ក្រាម។ សាច់គោឬសាច់គោ;
- ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន វាគឺជាអាហារឯករាជ្យ ដោយគ្មានអាហារបំប៉ន។
ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការចងក្រងម៉ឺនុយ៖
អាហារពេលព្រឹក៖ 4 - 5 ស៊ុតពណ៌សដុតនំជាមួយ spinach, oatmeal (100 gr ។ ) ជាមួយ cinnamon, តែឬកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោ។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ 150 ក្រាម។ សុដន់មាន់ (ឆ្អិនឬចំហុយ) 100 ក្រាម។ sauerkraut ។
អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុបជាមួយបន្លែនិង 100 ក្រាម។ សាច់។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ 200 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមដុតនំមួយ។
អាហារពេលល្ងាច: 200 ក្រាម។ ត្រីគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធនិង 60 ក្រាម។ សណ្តែក។
មុនពេលចូលគេងផឹក kefir មួយកែវ។
រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីន
សម្រាប់រយៈពេលនៃរបបអាហារវាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ដូច្នេះម៉ឺនុយរបស់អ្នកមិនធុញទ្រាន់យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានប្រូតេអ៊ីន។
សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន។ស៊ុតឆ្អិនទន់ បន្ថែមសុដន់មាន់ និងមឹកទៅវា។
Omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះ។បកប៉េងប៉ោះចេញពីសំបក (សម្រាប់នេះអ្នកអាចជ្រលក់វាក្នុងទឹកពុះ) កាត់វាដាក់លើបាតខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ វាយស៊ុតហើយចាក់វាពីលើប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីអ្នកអាចយកចេញពីចង្ក្រាន។
ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់។រៀបចំទំពាំងបាយជូរនៅលើឆ្អឹងមាន់ បង្វិលសាច់សុដន់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ធ្វើប្រហិតចេញពីវា ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបៃតង ម្រេចកណ្ដឹង និងបៃតងបន្តិចទៅក្នុងទឹក។
សាឡាត់ក្រិកជាមួយបង្គា។រៀបចំ 300 ក្រាម។ បង្គា 150 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ cherry 1 ត្រសក់ ពាក់កណ្តាល bunch នៃសាឡាត់ 50 gr ។ feta, ម្រេចកណ្ដឹង 1, អូលីវពីរបី។ បង្គាពុះច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ប្រើប្រេងអូលីវ ម្រេច និងខ្ទឹមសជាការស្រេច។
ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ។ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹក២ក្បាលក្នុងទឹកដាំពុះ៣នាទី។ កាត់ស៊ុត ផ្សិត ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងឱសថ។ បំពងគ្រឿងផ្សំដោយមិនប្រើប្រេង ហើយរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ។ ចាក់មឹកហើយចៀនពីរបីនាទីក្នុងខ្ទះ។
ទំពាំងបាយជូរជាមួយគុយទាវស៊ុត។វាយពងចំនួន 3 ហើយចៀនវាចូលទៅក្នុងខ្ទះស្តើង។ ដាំទំពាំងបាយជូរលើឆ្អឹងមាន់។ កាត់ pancakes ចូលទៅក្នុងគុយទាវស្តើងហើយលាយវាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមុនពេលញ៉ាំ។
omelet ច្នៃប្រឌិត។លាយស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប (100 ក្រាម) ទឹក ឱសថ និងគ្រឿងទេស។ ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។
បង្អែមពីឈីក្រុម Fulham ។លាយឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ជាមួយបំណែកនៃក្រូច និងផ្លែប៉ោម បន្ទាប់មកវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ បង្អែមមើលទៅដូចជាការ៉េម។
fillet សាច់មាន់នៅក្នុង kefir ។កាត់ 100 ក្រាម។ fillet សាច់មាន់និងលាយជាមួយអំបិល, ម្រេច, ឱសថ។ លាយ 50 មីលីលីត្រ។ kefir, 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកនិងបំពេញ fillet ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅហើយដាំឱ្យពុះ៥នាទីនៅសងខាង ។
សាច់មាន់ julienne ជាមួយស្រាសំប៉ាញ។រំពុះ fillet មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, stew ផ្សិតជាមួយ onions ។ ដាក់សាច់មាន់ផ្សិតនៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ (50 មីលីលីត្រនៃ kefir និង 2 ស្លាបព្រានៃទឹក) ។ អ្នកអាចប្រោះឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូលហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។
ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់មាន់។ចំហុយសាច់មាន់បំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីរបីនាទី បន្ថែមស្ពៃក្តោប និងទឹកឱ្យវាតាមតម្រូវការ។ កាត់ប៉េងប៉ោះដែលបករួច ម្ទេសប្លោក និងសណ្ដែកបៃតងទុកចោល ១០ នាទី យកវាទៅបំពងជាមួយមាន់។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០-៣០ នាទី។
ប្រហិតសាច់ជាមួយឈីស។យកសាច់មាន់ និងសាច់គោដីក្នុងសមាមាត្រ 1:1 ហើយលាយជាមួយស៊ុត 1 គ្រាប់។ បង្កើតជា cutlets និងដាក់នៅលើក្រដាសដុតនំឬ foil ដាក់បំណែកតូចមួយនៃឈីសនៅកណ្តាលនៃ cutlets នេះ។ ទុកក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទី។
ត្រីនៅប៉ូឡូញ។ត្រីឆ្អិនហើយចែកជាបំណែកតូចៗ (2 - 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ដោយគ្មានឆ្អឹង។ ដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយគ្របដោយទឹកត្រីដើម្បីគ្របបំណែកត្រី។ បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន រួចកិនស៊ុត ១ និងស៊ុតស ២ គ្រាប់។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីលើកំដៅទាបដោយបិទគំរប។
របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺផ្អែកលើអាហារប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយចំនួន និងបរិមាណខ្លាញ់មានកំណត់។ ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសត្វស្ទើរតែទាំងអស់ ក៏ដូចជានៅក្នុងគ្រាប់ និងប្រេងបន្លែ ហើយផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ នោះប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអាហារត្រូវតែរកឃើញជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅឆ្ងាយពីអាហារទាំងអស់ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អស្មើគ្នា។. នេះត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនី។
តួនាទីជីវសាស្រ្តនៃចានប្រូតេអ៊ីន
ប្រូតេអ៊ីនឬប្រូតេអ៊ីនចាប់ផ្តើមដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយដើរតួជាអ្នកបង្កើត cytoskeleton (រក្សារូបរាងថេរនៃកោសិការាងកាយ) ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែនការពារផ្តល់ការបញ្ជូនសញ្ញារាងកាយគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយរាងកាយទប់ទល់។ បាក់តេរី មេរោគ ផ្សិត សារធាតុគីមី ផ្ទុកជាតិពុល។
ប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន
អាហារខាងក្រោមមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងគេ៖
- សាច់ - ថ្លើម (សាច់គោសាច់ចៀមសាច់ជ្រូក) បេះដូងសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់គោ;
- បក្សី - ទួរគី មាន់;
- ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ - ត្រីធូណា, ត្រី salmon, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon, saury, bream, perch, halibut, pollock, បង្គា, crayfish, Squid, octopus;
- ផលិតផលទឹកដោះគោ - ឈីក្រុម Fulham, ឈីសនៃពូជជាច្រើន, ទឹកដោះគោ, varenets, ទឹកដោះគោជូរ, koumiss, kefir, ប៊ឺ, ទឹកដោះគោ condensed, buttermilk, ទឹកដោះគោ curdled, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, ក្រែម;
- គ្រាប់និងគ្រាប់ - សណ្តែកដី, គ្រាប់ Hazelnut, អាល់ម៉ុន, Walnut, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, គ្រាប់ល្ង, pistachios;
- សណ្តែកដី - សណ្តែកសៀង សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង;
- ធញ្ញជាតិ - rye (នំបុ័ង rye), ស្រូវសាលី (កុម្មង់នំស្រូវសាលី, groats ស្រូវសាលី), buckwheat, អង្ករ, oats, ពោត, barley;
- ស៊ុត - មាន់, ក្រួច;
- ត្រី caviar - ប្រភេទត្រី salmon ។
ប្រូតេអ៊ីនតិចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះប្រូតេអ៊ីនស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់ដែលវាមិនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងហើយមិនបំបែកកំឡុងពេលរំលាយអាហារចូលទៅក្នុងវិសាលគមទាំងមូលនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ក្នុងចំណោមប្រភេទនេះ "ប្រូតេអ៊ីន" ច្រើនបំផុតមានដូចខាងក្រោម:
- apricots ស្ងួត;
- កាលបរិច្ឆេទ;
- prunes;
- ចេក;
- ផ្លែបឺរ;
- raisin;
- ផ្លែល្វា;
- ប៉េងប៉ោះ;
- ម្រេចកណ្ដឹង;
- ពន្លកស៊ែល;
- ប៊្លូបឺរី;
- ប៊្លូបឺរី;
- nectarine;
- សមុទ្រ buckthorn;
- ផេះភ្នំ (ទាំងក្រហមនិង chokeberry);
- ត្រគាកកើនឡើង;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
- ខាត់ណាផា្កស្ព;
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
- ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបៃតង៖
- basil;
- ស្លឹក dandelion;
- watercress;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- parsley;
- dill;
- spinach ។
ច្រើនជាងផ្សិតដទៃទៀត ផ្សិតបែបនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន៖
- ផ្សិតអយស្ទ័រ;
- Morels;
- ផ្សិត;
- ជើងឯក;
- ផ្សិត Aspen;
- boletus;
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ។
ផ្សិតស្ងួតមានប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែដប់ដងច្រើនជាងផ្សិតស្រស់។
ដោយការរួមបញ្ចូលផលិតផលទាំងនេះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងល្អសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក។
អាហារប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលសត្វ
fillet សាច់មាន់នៅក្នុង kefir
ផលិតផល៖
- fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
- Kefir - 50 មីលីលីត្រ;
- បៃតង។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងចាក់លើ kefir ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលបីម៉ោង។
ដាក់ fillet នៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតក្រាស់និងជញ្ជាំង, simmer សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។
ប្រោះជាមួយឱសថ chopped - basil, dill, parsley ។
ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ
ផលិតផល៖
- គ្រោងឆ្អឹងត្រី - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមក្នុងទំងន់;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 3-5 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 1 ភី។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចម្អិនអាហារ៖
ជាមួយនឹងកាំបិតស្តើងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ peeled ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស។
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រលោងពីប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមកំទេច។
ស្រោបត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ ដាក់លើក្រដាសក្រមួន គ្របដោយចិញ្ចៀនបន្លែ និងដុតនំនៅក្នុងឡ។
cutlets ផ្សិតចំហុយជាមួយសាច់គោ
ផលិតផល៖
- ស្រាសំប៉ាញ - 100 ក្រាម,
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម,
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - ១០០ ក្រាម,
- សាច់គោ minced - 100 ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
- ស៊ុត - 1 ភី។ ,
- breadcrumbs សម្រាប់ breading ។
ចម្អិនអាហារ៖
រៀបចំផ្សិត minced នៅក្នុង blender មួយ បន្ថែមសាច់ minced និងគំនិតដឹងគុណ, វាយនៅក្នុងស៊ុតមួយ។
លាយនិងបង្កើតជា cutlets ។
រមៀលចូលទៅក្នុង breadcrumbs ដាក់នៅក្នុងចានសម្រាប់ចំហុយ។
ចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។
សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីនជាមួយឈីស
ផលិតផល៖
- ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
- ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម;
- ផ្លែបឺរ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
- ក្រែមជូរ;
- បៃតងចម្រុះ។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ផ្លែបឺរ និងស៊ុត។
ប្រមូលឈីស ស៊ុត ពោត ផ្លែបឺរ ខ្ទឹមក្រហម និងឱសថ chopped រដូវជាមួយក្រែមជូរ។
សាច់មាន់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត
ផលិតផល៖
- គ្រោងឆ្អឹងមាន់ - ទម្ងន់ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម,
- អង្ករចំហុយ - ២០០ ក្រាម,
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម,
- Prunes - 50 ក្រាម,
- Raisins - 50 ក្រាម,
- ផ្លែល្វា - 50 ក្រាម,
- Walnut - 50 ក្រាម,
- ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។ ,
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- ឫសខ្ញីស្រស់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- ម្រេចខ្មៅ។
ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់ទឹកក្តៅលើផ្លែឈើស្ងួតរយៈពេលមួយម៉ោងបង្ហូរទឹកកាត់ជាបំណែក។
ច្របាច់គ្រាប់។
លាយផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ជាមួយបាយ រួចដាក់គ្រោងឆ្អឹងមាន់ជាមួយនឹងវត្ថុនេះ។
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ លាយជាមួយខ្ញី ទឹកឃ្មុំ និងម្រេចរហូតដល់រលោង។
លាបសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។
ដើម្បីបងា្ករការដុត, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
ម្ហូបនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវានៅពេលព្រឹក។
ម្ទេសដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត
ផលិតផល៖
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 10 ភី។ ,
- សាច់គោដី - 500 ក្រាម។ ,
- អង្ករចំហុយ - ២០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
- ខ្ទឹម - 3 cloves,
- បៃតង,
- ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬទឹកប៉េងប៉ោះរលាយ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាយសាច់ minced, អង្ករ, គំនិត chopped, ខ្ទឹមកំទេច, ឱសថ chop និង kneed សាច់ minced ។
ម្ទេសហឹរ
ដាក់វាចូលក្នុងចានពហុចង្ក្រានមួយ ចាក់ម្ទេសកន្លះគ្រាប់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ ឬម្សៅលាយចូល ដាំឱ្យពុះប្រហែល១ម៉ោង ។
សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីនជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
ផលិតផល៖
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម,
- ផ្សិតឆ្អិន - 200 ក្រាម,
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ,
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- dill ច្របាច់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ម្រេចខ្មៅ។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់សាច់ផ្សិតនិងស៊ុត។
ផ្សំ Cream sour, mustard, dill និងម្រេច, វាយជាមួយ fork មួយ។
ប្រមូលផលិតផលទាំងអស់និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard Cream sour ។
ដើម្បីដាក់តួរលេខឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់ និងនិយាយលាអស់ជាយូរដល់គីឡូស្អប់ដែលមកពីណា មនុស្សជាតិបង្កើតវិធីដែលនឹកស្មានមិនដល់ និងមិននឹកស្មានដល់។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន ទាំងនេះគឺតមអាហារលើផលិតផលជាក់លាក់មួយ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាត្រឹមតែ 1-2 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។
ជាលទ្ធផលអ្នកអាចក្លាយជាស្លីមប៉ុន្តែជាអកុសលនៅក្នុងការចំណាយនៃសុខភាពដោយសារតែការហត់នឿយ, ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃក្រពះ, ភាពតានតឹងក្នុងករណីនេះត្រូវបានធានា។ ហើយវាជាការល្អដែលអ្នកអាហារូបត្ថម្ភផ្តល់នូវគ្រោងការណ៍ដ៏ទន់ភ្លន់ជាងមុនដែលមិននាំមកនូវផលវិបាកមិនល្អបែបនេះ។ នេះគឺជារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលតំណាងដោយជម្រើសផ្សេងៗ។
ពូជ
របបអាហារប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រហ័សគឺល្អព្រោះវាធានាការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ គោលការណ៍ចម្បងរបស់ពួកគេគឺញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនជាចម្បង។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា ការបន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត ឬខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនឹងណែនាំថាតើប្រភេទតមអាហារប្រភេទណាដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក។
- របបអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺអាហារបុរាណ (ប្រពៃណី) នៅពេលដែលរបបអាហារមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។
- របបអាហារប្រូតេអ៊ីនតឹងរ៉ឹង៖ ប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុង + ទំហំផ្នែកកាត់បន្ថយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រោងការណ៍បុរាណ។
- + ផ្លែឈើ បន្លែ ផ្លែប៊ឺរី។
- : + ខ្លាញ់។
- : + បន្លែ។
- : + កាបូអ៊ីដ្រាត។
- + ផ្លែឈើ។
របបអាហារប្រូតេអ៊ីនណាមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រហ័សគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចអត់ឃ្លាន។ ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយគ្មានអារម្មណ៍មិនល្អនេះ ដោយសារតែរាងកាយទទួលបានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ Anorexia ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធបែបនេះក៏មិនគួរឱ្យភ័យខ្លាចដែរព្រោះប្រូតេអ៊ីននឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ដុំ atrophy ។ ផ្ទុយទៅវិញវានឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែតើដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងប្រព្រឹត្តទៅយ៉ាងដូចម្តេច? ដោយសារអ្វី?
តាមរយៈទំព័រប្រវត្តិសាស្ត្រ។ជាលើកដំបូងប្រូតេអ៊ីនអាហារត្រូវបានញែកដាច់ពីគេនៅឆ្នាំ 1728 ដោយ Proust កំឡុងពេល decomposition នៃឈីក្រុម Fulham និងឈីស។
សកម្មភាពលើរាងកាយ
មិនអាចមានការងឿងឆ្ងល់អំពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីននោះទេ ចាប់តាំងពីយន្តការនៃសកម្មភាពរបស់វាលើរាងកាយសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានសិក្សា និងបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត។ ប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
- ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតមិនចូលក្នុងខ្លួនទេ ហើយវាចាប់ផ្តើមប្រើទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់របស់វានៅសងខាង ពោះ គូទ (សម្រាប់ស្ត្រី ទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលមានបញ្ហាបំផុត)។
- វាត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីរំលាយប្រូតេអ៊ីន ដែលរួមចំណែកដល់ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។
- អាហារប្រូតេអ៊ីនបង្កើនការផលិតកំដៅបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសម្រកទម្ងន់ជាបន្ទាន់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព របបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពគឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសប្រភេទដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ ស្គាល់បញ្ជីផលិតផល និងនិយាយលាទៅផោនបន្ថែម!
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!ប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតពីសត្វគឺងាយស្រួលរំលាយជាងសារធាតុដូចគ្នា ប៉ុន្តែមកពីរុក្ខជាតិ។
អាហារ
សំណួរដំបូងដែលអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងនៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទនៃការសម្រកទម្ងន់នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅលើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន ហើយអាហារណាដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន វានឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃកូដកម្មអត់អាហារ។ ប៉ុន្តែជាមូលដ្ឋាន តែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបញ្ជីខាងក្រោម។
ផលិតផលហាមឃាត់
តែងតែមានបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការទទួលទានលើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន៖
- ទឹកផ្អែម ជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈកាបូន;
- ខ្លាញ់: ប៊ឺ, ខ្លាញ់, ក្រែម;
- សាច់ជក់បារី;
- កុម្មង់នំ, ធញ្ញជាតិ, នំបុ័ងធម្មតា, សូកូឡា, បង្អែម, បង្អែម;
- ផ្លែឈើស្ងួត;
- គ្រាប់;
- ទឹកជ្រលក់, Cream sour, mustard, mayonnaise, គ្រឿងទេស, ketchup;
- ដំឡូង, beets, carrots;
- ទំពាំងបាយជូ, ចេក, apricots, persimmons, ស្វាយ, Melon, ល្ហុង;
- ពោត, peas;
- សាច់ក្រក ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច;
- អាហាររហ័ស;
- ស្ករ;
- សាច់ខ្លាញ់: សាច់ជ្រូកសាច់គោ;
- ត្រីខ្លាញ់៖ halibut, herring, mackerel, burbot, sturgeon;
- អាហារកំប៉ុង។
ផលិតផលដែលបានអនុម័ត
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារខាងក្រោមសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក:
- សុតស្ងោរ;
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ ឈីស ឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោ kefir ទឹកដោះគោដុតនំ fermented ទឹកដោះគោ curdled ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ធម្មជាតិដោយគ្មានជាតិពណ៌);
- ហ្គេម៖ សាច់មាន់ទួរគី (ដំបូងអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីពួកគេ);
- សាច់ចៀម សាច់គោ សាច់ទន្សាយ;
- ត្រី (ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប): ត្រីធូណា, ត្រី salmon, ត្រី salmon, pollock;
- អាហារសមុទ្រ៖ មឹក បង្គា អយស្ទ័រ ក្តាម;
- បន្លែ;
- ផ្សិត;
- legumes: lentils, chickpeas, សណ្តែក;
- ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែប៉ោម ម្នាស់ ផ្លែគីវី និងក្រូចឆ្មារ៖ ផ្លែទទឹម ក្រូចថ្លុង ក្រូចឃ្វិច ក្រូច។
- កាហ្វេខ្សោយ និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ និងក្រែម ស្រាក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) ការចាក់បញ្ចូលឱសថ និងទឹកក្រឡុក។
នេះជាអ្វីដែលអាចបរិភោគបានជាផ្នែកនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកយកជម្រើសរបស់វា (ខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាត) បញ្ជីនេះនឹងពង្រីកជាមួយនឹងផលិតផលថ្មី។
ដើម្បីរៀបចំម៉ឺនុយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវដឹងពីអ្វីដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន និងអ្វីដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការញ៉ាំ។ លទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងអាស្រ័យលើនេះ។ កំណត់ជាមុនសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន ហើយផលិតផលមួយណាដែលអ្នកនឹងត្រូវដាក់ឈើឆ្កាងដិត ហើយកុំទិញវាដើម្បីកុំឱ្យមានការល្បួង។
តារាងផលិតផល លេខ 1: ការស្រូបយកលឿន
តារាងអាហារទី 2៖ មាតិកាប្រូតេអ៊ីន (ខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផងដែរសម្រាប់ការប្រៀបធៀប)
តារាងផ្តល់ឱ្យអាហារដែលអ្នកអាចញ៉ាំខណៈពេលដែលសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងពួកវា ហើយប្រូតេអ៊ីនគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីក្លាយជាស្លីម ក្រឡោត និងស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសប្រភេទនៃការតមអាហារនេះ កុំភ្លេចវាយតម្លៃចំណុចខ្សោយរបស់វាទាំងអស់ដែលអាចខកចិត្ត។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានបញ្ជី contraindications គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ពីអតីតកាល។យោងទៅតាមសំណេររបស់ Pliny the Elder នៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ។
ការទប់ស្កាត់
របបអាហារណាមួយ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន គឺជាបន្ទុកដ៏ធ្ងន់ធ្ងរលើរាងកាយ។ ការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿន, ខ្លាញ់ត្រូវបានដុត, ជាតិពុលត្រូវបានលុបចោល, ក្រពះត្រូវតែសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាហារូបត្ថម្ភថ្មីនិងអាហារមិនធម្មតា។
ទាំងអស់នេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាការកើនឡើងនៃការត្រឡប់មកវិញត្រូវបានទាមទារពីសរីរាង្គ។ ហើយប្រសិនបើដំបូង អ្វីៗទាំងអស់មិនស្ថិតក្នុងសណ្តាប់ធ្នាប់ជាមួយពួកគេទេ ស្ថានភាពនៃការសម្រកទម្ងន់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃរបបអាហារ។ លទ្ធផលគឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដែលមានស្រាប់ សុខភាពមិនល្អ និងការបដិសេធរបស់រាងកាយក្នុងការកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ របបអាហារប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:
- ជំងឺតម្រងនោម;
- អាយុ: បន្ទាប់ពី 55 ឆ្នាំ;
- កីឡាថាមពល;
- ការបណ្តុះបណ្តាល cardio;
- មានផ្ទៃពោះ;
- បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ;
- ការបំបៅដោះកូន;
- បន្ទុកផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយសំខាន់;
- cholelithiasis;
- អាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ;
- រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ genitourinary;
- មហារីកនៃសរីរាង្គណាមួយ;
- វ័យជំទង់;
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
រាល់ contraindications ទាំងនេះគួរតែជាសញ្ញាបញ្ឈប់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលបានជ្រើសរើសរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់សាកល្បងប្រព័ន្ធពិសេសនៃការកម្ចាត់ទម្ងន់លើសនេះ ដំបូងអ្នកត្រូវព្យាយាមលុបបំបាត់កត្តាទាំងនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ការហ្វឹកហាត់ cardio និងកម្លាំងអាចត្រូវបានបោះបង់ចោលក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ការបំបៅដោះកូន ការមានផ្ទៃពោះ វ័យជំទង់នឹងបញ្ចប់ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការអត់ធ្មត់ប៉ុណ្ណោះ។ ជំងឺផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវតែព្យាបាល។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រកាសដោយសុវត្ថិភាពពីការអត់ឃ្លានប្រូតេអ៊ីន។
តើអ្នកដឹងទេ...ជីវិតទាំងអស់នៅលើផែនដីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីន?
រយៈពេល
បន្ទាប់ពីអ្នកបានជ្រើសរើសប្រភេទនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនរួចហើយ សូមគិតអំពីរយៈពេលរបស់វា។ គាត់មានសារៈសំខាន់ណាស់។ លទ្ធផល និងសុខុមាលភាពអាចនឹងត្រូវបំផ្លាញដោយអស់សង្ឃឹម ប្រសិនបើអ្នកវាយតម្លៃកម្លាំងរបស់អ្នកខ្លាំងពេក ហើយសម្រេចចិត្តធ្វើកូដកម្មអត់អាហារយូរ។
ប្រសិនបើនេះជាបទពិសោធន៍ដំបូងរបស់អ្នក សូមចាប់ផ្តើមតូច។ កាន់តែប្រសើរ សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ។ វានឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដូចខាងក្រោមៈ
- 3-4 ថ្ងៃ: រយៈពេលនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការការសម្រកទម្ងន់ជាបន្ទាន់ពីរបីគីឡូក្រាម - កុំរំពឹងថានឹងមានលទ្ធផលបន្ថែមទៀតពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនរយៈពេលខ្លី;
- របបអាហារប្រូតេអ៊ីនតឹងរ៉ឹង ឬកាឡូរីទាប មិនគួរមានរយៈពេលលើសពីមួយសប្តាហ៍ទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងគ្មានកម្លាំងនៅសល់សូម្បីតែលើកស្លាបព្រា។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងកម្លាំងរបស់អ្នក។
- - បានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍តមអាហាររួចហើយ។
- - ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងហោចណាស់ 8-9 គីឡូក្រាម;
- 21 ថ្ងៃ - របបអាហារប្រូតេអ៊ីនរយៈពេលវែងត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តែអ្នកដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាពប៉ុន្តែផោនបន្ថែមទាំងនោះបានធ្លាក់ចុះ។
- - ការលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះ ប្រសិនបើមិនបានអនុវត្តតាមត្រឹមត្រូវ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដល់សុខភាព ដូច្នេះអ្នកត្រូវសុំការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់វា។
អ្នកតែងតែអាចបញ្ឈប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការគណនាអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាំងពីដំបូង បង្កើតម៉ឺនុយ និងទទួលបានកម្លាំងក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ ចាប់ផ្តើមពីតូច ហើយអ្នកអាចបន្តបានជានិច្ច ប្រសិនបើលទ្ធផលសាកសមនឹងអ្នក ហើយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកនៅតែល្អ។ អនុសាសន៍មានប្រយោជន៍មួយចំនួននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរីករាយ។
នៅលើកំណត់ចំណាំ។អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យផ្សំបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងម្ហូបមួយ។ សហជីពដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតតាមគំនិតរបស់ពួកគេ: បបរជាមួយទឹកដោះគោ, ស៊ុតចៀនជាមួយសណ្តែក, ស៊ូស៊ីជាមួយត្រី, សាច់ជាមួយសណ្តែក។
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំពីរបៀបសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព និងជាមួយនឹងលទ្ធផលសម្រកទម្ងន់អតិបរមា។ វាប្រែថាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដែលបានណែនាំ: អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាគោលការណ៍នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានអនុម័តនាពេលអនាគត។
សុខភាព
- ឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពសម្រាប់ contraindications មុនពេលរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។
- ទទួលបានការអនុញ្ញាតពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីធ្វើកូដកម្មអត់អាហារ។
- លេបវីតាមីនចម្រុះពេញមួយតមអាហារ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវិលមុខ និងខ្សោយ ចូរបង្កើនបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
- អាចបញ្ឈប់បានទាន់ពេលវេលា៖ ជាមួយនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសុខុមាលភាព វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។
- កុំប្រើថ្នាំណាមួយក្នុងពេលសម្រកទម្ងន់។
អាហារូបត្ថម្ភ
- បង្កើតម៉ឺនុយជាមួយអ្នកឯកទេស។
- ញ៉ាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងយោងទៅតាមនាឡិកាក្នុងពេលតែមួយ។
- ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមិនលើសពី 4 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារ 6 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ អាហារចុងក្រោយគួរតែ 2 ម៉ោងមុន។
- រាប់កាឡូរី៖ អ្នកត្រូវចំណាយច្រើនជាងអ្នកទទួលទាន។
- ផឹកទឹកស្អាត 1.5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
- មើលទម្ងន់របស់អ្នក។
- របបអាហារប្រូតេអ៊ីនគួរតែរួមបញ្ចូលចានចំហុយ ចំហុយ ឬស្ងោរ ឬដុតនំ។ ការចៀនត្រូវបានហាមឃាត់។
- បរិមាណនៃការបម្រើដែលបានណែនាំ: 150 ក្រាមនៃម្ហូបណាមួយ 200 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈ - ក្នុងពេលតែមួយ។ ផ្លែឈើប្រហែល 100 ក្រាម។
- កុំប្រើអំបិលច្រើនពេក។
ដោយវិធីនៃជីវិត
- ចូលគេងមុនម៉ោង ២៣.០០។
- គេង ៨ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់។
- ទុកកីឡាកម្លាំង និង cardio មួយរយៈ។
- ជិះកង់ ហែលទឹក រាង កាយសម្ព័ន្ធ។
- រក្សាស្មារតីរបស់អ្នកឡើងនិងក្នុងអារម្មណ៍ល្អ។
- បោះបង់ការជក់បារី គ្រឿងស្រវឹង គ្រឿងញៀន និងពិធីជប់លៀងដែលរំខាន។
វាហាក់ដូចជាថាចំណុចមួយចំនួនមិនទាក់ទងនឹងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនទាល់តែសោះ។ ជាការពិតនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ រាល់ភាពខុសប្លែកគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ អាចនឹងសម្រាក និងមិនបញ្ចប់កូដកម្មអត់ឃ្លាន ដោយសាររាងកាយត្រូវការកម្លាំងដើម្បីយកឈ្នះលើការលំបាកនេះ។ ដូច្នេះជួយគាត់ជាមួយនេះ។ ហើយចុងក្រោយ ពេលវេលាដ៏សំខាន់បំផុតមួយគឺការរៀបចំមុខម្ហូប។
ទុកក្នុងចិត្ត។អាហារប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
ម៉ឺនុយគំរូ
ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលពីបញ្ជីដែលបានអនុញ្ញាត។ ជាឧទាហរណ៍ យើងស្នើឱ្យអ្នកផ្តោតលើកំណែបុរាណ ដោយបន្ថែមវាជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត ឬខ្លាញ់ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការតមអាហារ។
ថ្ងៃដំបូង
- ពេលព្រឹក៖ នំប៉័ងកន្ទក់ ស៊ុតឆ្អិន កាហ្វេ (តែទឹក)។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោមបៃតងឬលឿង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប spinach, ត្រីធូណាចំហុយ, នំបុ័ង bran, ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីក្រុម Fulham ។
- ពេលល្ងាច៖ បង្គាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
ថ្ងៃទីពីរ
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ទឹកក្រូច។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបត្រី ផ្សិត porcini ដុតនំជាមួយបន្លែ ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីសរឹង។
- ពេលល្ងាច៖ សាឡាត់បន្លែ។
ថ្ងៃទីបី
- ពេលព្រឹក៖ សាច់មាន់ នំប៉័ងកន្ទក់ កាហ្វេ (តែទឹក)។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ក្រូចថ្លុង។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបស៊ុត សណ្តែកបណ្តុះ ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: kefir ។
- ពេលល្ងាច៖ ខ្ទមឈីស។
ថ្ងៃទីបួន
- ពេលព្រឹក៖ ឈីក្រុម Fulham នំបុ័ងកន្ទក់កាហ្វេ (តែទឹក) ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ក្រូចឃ្វិច។
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ប្រូតេអ៊ីន okroshka, zucchini នៅក្នុង foil, ប្រូតេអ៊ីន shake ។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោជូរ។
- ពេលល្ងាច៖ មឹកបំពង។
ថ្ងៃទីប្រាំ
- ពេលព្រឹក៖ ប្រូតេអ៊ីន omelet នំបុ័ងកន្ទក់ កាហ្វេ (តែ ទឹក)។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ គីវី។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបប្រហិតសាច់គោ ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ryazhenka ។
- ពេលល្ងាច៖ សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន។
ថ្ងៃទីប្រាំមួយ។
- ពេលព្រឹក៖ ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួន នំប៉័ងកន្ទក់ កាហ្វេ (តែទឹក)។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ផ្លែទទឹម។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបកន្ទក់ សាច់មាន់បំពង ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីក្រុម Fulham ។
- ពេលល្ងាច៖ ស្ងោរបន្លែជាមួយសាច់មាន់។
ថ្ងៃទីប្រាំពីរ
- ពេលព្រឹក៖ ឈីក្រុម Fulham នំបុ័ងកន្ទក់កាហ្វេ (តែទឹក) ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ម្នាស់។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុប yolk, ស៊ុតចំបើងជាមួយប៉េងប៉ោះ, ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោខាប់។
- ពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយ។
ជាជម្រើសមួយ - តារាងដែលម៉ឺនុយរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សមយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ សម្រេចចិត្តពន្យារការធ្វើកូដកម្មអត់អាហារ - អ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើរបបអាហារឡើងវិញបាន។
នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗ សូមពិចារណាពីទំហំផ្នែកដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងគន្លឹះ។ កុំរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរ៖ ផលិតផលខ្លះមិនមាននៅនឹងដៃ សុខភាពមិនល្អបានធ្វើឱ្យខ្ញុំញ៉ាំទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា ឬបបរមួយចាន។ កុំតឹងរ៉ឹងពេកជាមួយខ្លួនអ្នក ប៉ុន្តែកុំបណ្តោយឱ្យមានការបណ្ដោយខ្លួនក្នុងទម្រង់ជាបង្អែម និងអាហាររហ័ស។
មានតែវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថកិច្ចចំពោះរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលនឹងសម្រេចបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យពិតប្រាកដ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយភាពរីករាយ សូមសិក្សារូបមន្តរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីប្រាកដថាប្រព័ន្ធនេះស្ទើរតែមិនអាចហៅថាការអត់ឃ្លានបាននោះទេ - វាផ្តល់នូវរបបអាហារចម្រុះបែបនេះ។
កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ប្រសិនបើរាងកាយដឹងពីប្រូតេអ៊ីនលើស វានឹងចាប់ផ្តើមបំប្លែងវាទៅជាខ្លាញ់ ហើយរបបអាហារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងមិនផ្តល់លទ្ធផលអ្វីឡើយ។ ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្ន និងមើលទម្ងន់របស់អ្នកពេញមួយទំហឹង។
រូបមន្ត
ជួនកាលវាពិបាកណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសចានសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីន ព្រោះបញ្ជីផលិតផលមានកំណត់។ រូបមន្តមួយចំនួននឹងធ្វើឱ្យអ្នកតម្រង់ទិស និងទទួលទានសាឡាដដែលមានជីវជាតិ ស៊ុបឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារចម្រុះ។
រូបមន្តសាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតពណ៌ស 5 PCs;
- មឹក 150 ក្រាម;
- សាច់មាន់ (និយម) 150 ក្រាម;
- parsley 15 ក្រាម;
- ទឹក lemon undiluted 50 មីលីលីត្រ។
ចម្អិនអាហារ៖
- កិនស៊ុតពណ៌សឆ្អិនរឹងទៅជាកំទេច។
- ដាក់មឹក និងសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង និងខ្លី។
- លាយ។
- បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
- ប្រោះជាមួយ parsley chopped ។
- បំពេញជាមួយទឹក lemon ។
រូបមន្តស៊ុបប្រូតេអ៊ីនមាន់ និងស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 500 មីលីលីត្រ;
- សាច់មាន់ (និយម) 300 ក្រាម;
- asparagus កំប៉ុង 100 ក្រាម;
- ពោត 30 ក្រាម;
- ពោតលុបចោល 100 ក្រាម;
- ស្រាសំប៉ាញកាត់ ៣០០ ក្រាម;
- ប្រេងល្ង (មិនចម្រាញ់គឺល្អ) 10 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ផ្សិតចូលក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះទុកលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
- រំលាយម្សៅក្នុងទឹករហូតទាល់តែសុទ្ធ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុប។ ចំអិនដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែក្រាស់។
- កាត់ asparagus និង fillet ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុប។ បន្ថែមពោត។ រក្សាកំដៅទាបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- មុនពេលបម្រើដោយឡែកពីគ្នា ប្រេងល្ងកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅការបម្រើនីមួយៗ។
រូបមន្តអាហារប្រូតេអ៊ីន៖ ពងមាន់
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ (និយម) 250 ក្រាម;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ 150 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោជូរ 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 20 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ពូជ mustard 5 ភី។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងជម្រះសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ Repulse ។
- ដាំស្ពៃក្តោប, វាយក្នុងទឹកសុទ្ធ។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, mustard, សណ្តែកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រំអិលបំណែកនៃ fillet នីមួយៗជាមួយវា។
- ដាក់សាច់មាន់ជាស្រទាប់ ៗ នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- លាយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ជាមួយស្ពៃក្តោប លាបខ្លាញ់ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតសាច់មាន់ជាមួយវា។
- ទុកក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
កុំភ្លេចថារូបមន្តរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែផ្គូផ្គងជម្រើសដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើវាជាប្រូតេអ៊ីន - ខ្លាញ់អ្នកត្រូវញ៉ាំសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោចៀនក្នុងប្រេង។ អង្គុយលើប្រូតេអ៊ីន-កាបូអ៊ីដ្រាត ចម្អិនអង្ករ ឬបបរស្រូវជាអាហារចំហៀង។ កែសម្រួលប្រព័ន្ធតមអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាព និងរីករាយ។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់កុំភ្លេចចេញពីរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ប្រយ័ត្ន!ប្រសិនបើរាងកាយត្រូវដំណើរការប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនពេក ការស្រវឹងអាចចាប់ផ្តើម។
ការចេញពីរបបអាហារ
ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលសម្រេចបាន និងមិនរាប់បញ្ចូលការត្រលប់មកវិញនៃគីឡូក្រាមស្អប់ ដែលយើងអាចកម្ចាត់ដោយការធ្វើការងារលើសទម្ងន់បែបនេះ យើងត្រូវការវិធីមានសមត្ថកិច្ចចេញពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅកាន់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព រួមទាំងខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
- នៅថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកញ៉ាំ 100 មីលីលីត្រនៃបបរណាមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - 100 ក្រាមនៃម្ហូបចំហៀង (buckwheat អង្ករប៉ាស្តា) ។
- នៅថ្ងៃទីពីរអ្នកអាចបង្កើនផ្នែកទាំងនេះដល់ 150 ក្រាមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរៀបចំសាឡាត់ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ឬប៊ឺ។
- នៅថ្ងៃទីបី បញ្ចូលសូកូឡាខ្មៅនៅក្នុងម៉ឺនុយ (ចាប់ផ្តើមត្រលប់ទៅផ្អែមពីវា)។
- ចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទីបួន បរិភោគសាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ត្រីខ្លាញ់ ប៉ុន្តែចំណែកដំបូងមិនគួរលើសពី 150 ក្រាម។
- នៅថ្ងៃទីប្រាំគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានអនុញ្ញាត។
ប្រសិនបើនៅថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចទប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមិនញ៉ាំការ៉េម និងអាហាររហ័ស នោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់សោកស្តាយដែលទម្ងន់ដែលបាត់បង់នោះត្រលប់មកវិញឆាប់ៗនោះទេ។ តើលទ្ធផលអ្វីដែលអាចរំពឹងទុកពីប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់នេះ?
ទិន្នន័យស្រាវជ្រាវ។ប្រូតេអ៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
លទ្ធផល
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនផ្តល់លទ្ធផលខុសៗគ្នាដែលនឹងអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការតមអាហារផងដែរ។
សូមចំណាំថារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនរឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រក 10 គីឡូក្រាមភ្លាមៗក្នុងមួយសប្តាហ៍ខណៈពេលដែលលទ្ធផលបន្ទាប់ពីជម្រើសសម្រកទម្ងន់បុរាណគឺតិចតួចជាង។ ដើម្បីវាយតម្លៃលទ្ធផលទាំងអស់នៃការតមអាហារបែបនេះ អ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា ដើម្បីរីករាយនឹងពេលវេលាវិជ្ជមាន និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការខកចិត្តមួយចំនួន។
លីកបេស។នៅក្នុងប្រភពផ្សេងៗគ្នា ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នា៖ ប្រូតេអ៊ីន ឬ polypeptides ។
គុណសម្បត្តិ
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភ និងអ្នកដែលបានប្រើប្រព័ន្ធបែបនេះរួចហើយចំណាំថារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅផ្ទះគឺល្អសម្រាប់ហេតុផលដូចខាងក្រោម។
- មិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេ ដោយសារអាហារញឹកញាប់ និងមុខម្ហូបចម្រុះ។
- ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹង។
- ស្ត្រេស និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តងាយនឹងយកឈ្នះ។
- ទំងន់រាងកាយត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។
- ម៉ាសសាច់ដុំមិនត្រូវបានបំផ្លាញឡើយ ព្រោះមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្នុងរបបអាហារ។ ដូច្នេះជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារបែបនេះ រូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្រឡោតត្រូវបានទទួល។
- មិនមានស្នាមសង្វារទុកនៅលើស្បែកទេ។
- ជាទូទៅស្ថានភាពនៃក្រចក សក់ ស្បែកមិនកាន់តែអាក្រក់ទៅៗនោះទេ ដោយសាររាងកាយទទួលបានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។
- សមស្របសម្រាប់អត្តពលិក។
រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានទាំងនេះ ចាំបាច់ត្រូវថ្លឹងថ្លែង និងវាយតម្លៃពីគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អ។
ប៊្លីមី!ប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 22 ដែលជាបណ្តុំនៃកោសិកា។
គុណវិបត្តិ
ស្វែងយល់ជាមុនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាមិនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក៏ដោយក៏បន្ទាប់ពីការតមអាហារយូរបញ្ហាអាចកើតឡើង។
- ការថយចុះការអនុវត្តដោយសារតែការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
- ការគេងមិនលក់, សម្ពាធឈាមខ្ពស់, មុខងារខ្សោយតំរងនោម - ផលវិបាកនៃការប្រើប្រាស់វីតាមីន C ច្រើនពេក (នៅក្នុងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានផ្លែឈើក្រូចឆ្មារជាចម្បង) ។
- រូបរាងនៃការឆាប់ខឹងដោយសារតែកង្វះនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ - សម្ភារៈអគារសម្រាប់កោសិកាសរសៃប្រសាទ។
- បញ្ហាជាមួយនឹងការកកឈាម (ខ្លាញ់ធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈធម្មតា) ការបង្កើតកំណកឈាម។
- របបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះ ដែលត្រូវប្រើប្រព័ន្ធអាហារថ្មី។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។
- ដង្ហើមមិនល្អពីប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក។
- កាល់ស្យូមច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។
នេះជាមូលហេតុដែលរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងអំពីចំណុចទាំងនេះជាមុន ដើម្បីវាយតម្លៃ និងចែកចាយកម្លាំងរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវអំឡុងពេលតមអាហារ។ ប្រសិនបើមានចំណុចសង្ស័យ ឬមិនច្បាស់លាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ សូមចងចាំថា: សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ពេលខ្លះការសម្រេចតែម្នាក់ឯងគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ - អ្នកក៏ត្រូវការសុខភាព និងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថកិច្ចផងដែរ។ មានតែកត្តាទាំងអស់នេះរួមគ្នាទេដែលនឹងសម្រេចបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
