មុនពេលទិញមីក្រូវ៉េវ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតអំពីថាតើការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពកម្រិតណា។ ការលួងលោម និងលទ្ធភាពចំណាយពេលវេលាតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានគឺសំខាន់ជាង។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ មាន​ប្រភេទ​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ដែល​ដាក់​គោលការណ៍​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជា​ដំបូង។ នេះគឺជាកន្លែងដែលការសង្ស័យចាប់ផ្តើម។ តើអាហារមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

វាពិបាកណាស់ក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះដោយមិនច្បាស់លាស់។ យោបល់របស់អ្នកជំនាញប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ តោះមើល៖ គ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវ - ទេវកថាឬការពិត? តើ​ចង្ក្រាន​មីក្រូវ៉េវ​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​របៀប​ណា? តើ​វា​អាច​នាំមក​នូវ​គ្រោះថ្នាក់​ប៉ុនណា ហើយ​តើ​វា​មានតម្លៃ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ "អ្នក​ជួយ​" នេះ​ចូលក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់អ្នក​ដែរ​ឬទេ?

គ្រោះថ្នាក់ឬផលប្រយោជន៍?

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើបគឺជារបស់ធម្មតា ចាំបាច់ និងងាយស្រួលបំផុត។ វានឹងពិបាកក្នុងការស្វែងរកម្ចាស់ផ្ទះដែលគិតខុសពីនេះ។ សូមអរគុណដល់ឧបករណ៍នេះ អ្នកអាចកំដៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬចម្អិននំសាំងវិចក្តៅ "រហ័ស" ឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ប៉ុន្តែតើអាហារនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែរឬទេ?

ប្រសិនបើយើងពិចារណាបញ្ហាពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃអាហាររូបត្ថម្ភ "ត្រឹមត្រូវ" នោះចំណុចនៅទីនេះមិនមែនជាផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃរលក ultrashort នោះទេប៉ុន្តែបញ្ហាគឺនៅក្នុងផលិតផល។ ឆ្កែក្តៅ ហាំប៊ឺហ្គឺ អាហារងាយស្រួលពីហាងដែលនៅជិតបំផុត ពោតលីងញ៉ាំ និង "បង្អែម" ផ្សេងទៀតគឺពិបាកក្នុងការសន្មតថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខ្លួនពួកគេ។ ហើយមីក្រូវ៉េវមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាទេ។ ការទទួលទានចានបែបនេះជាទៀងទាត់នាំឱ្យមានបញ្ហានៅក្នុងក្រពះពោះវៀន បញ្ហារំលាយអាហារ ធាត់ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។

សូមក្រឡេកមើលស្ថានភាពពីទស្សនៈផ្សេង។ អ្នកអាចចំអិនក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយមិនប្រើប្រេង។ ក្នុងករណីនេះអាហារនឹងត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នាហើយជាមួយនឹងការកំណត់ត្រឹមត្រូវគ្មានអ្វីនឹងឆេះទេ។ ក្នុងករណីនេះ មីក្រូវ៉េវ ផ្ទុយទៅវិញ ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ និងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់យ៉ាងច្រើននៅក្នុងរបបអាហារ។

ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាមីក្រូវ៉េវនាំមកយើង? គ្រោះថ្នាក់ឬផលប្រយោជន៍? តើអំណះអំណាងណាដែលលើស? ចូរយើងដោះស្រាយវា។

ទេវកថាទូទៅ

ស្ទើរតែគ្រប់មនុស្សដែលមានពាក្យថា "រលកវិទ្យុសកម្ម" ស្រមៃពីវិទ្យុសកម្ម ការប៉ះពាល់ Chernobyl និងដុំសាច់មហារីក។ មាន "រឿងភ័យរន្ធត់" ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនអំពីរឿងនេះ។ ប៉ុន្តែតើពួកគេពិតឬជាទេវកថា?

មីក្រូវ៉េវទាំងអស់មានវិទ្យុសកម្ម . តាម​ពិត នេះ​ជា​ការ​យល់​ខុស​ខ្លាំង​ណាស់។ ឯកតាមីក្រូវ៉េវបង្កើតរលកមិនអ៊ីយ៉ូដ។ ពួកគេមិនមានឥទ្ធិពលលើមនុស្ស ឬអាហារខ្លួនឯងទេ។

មីក្រូវ៉េវផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា ហើយអាហារក្លាយជាសារធាតុបង្កមហារីក . ក៏​មិន​មាន​ការ​បញ្ជាក់​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ​អំពី​សេចក្តីថ្លែងការណ៍​នេះ​ដែរ។ ការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះអាចកើតមានតែជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងរលកវិទ្យុសកម្មប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺលឿនជាងចង្ក្រានធម្មតា ហើយវាត្រូវការពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ហើយសារធាតុបង្កមហារីកក៏អាចទទួលបានយ៉ាងសាមញ្ញជាលទ្ធផលនៃការចៀនផលិតផលក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតាជាមួយប្រេង។

វិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស . បើទោះជានេះជាការពិតក៏ដោយ មនុស្សជាតិគួរតែបោះបង់ទូរទស្សន៍ ទូរសព្ទដៃ ឬ Wi-Fi ជាបន្ទាន់។ មានមីក្រូវ៉េវផងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត ឧបករណ៍ទាំងនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀត ពីព្រោះវិទ្យុសកម្មចេញទៅខាងក្រៅ។ ក្នុងករណីចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ រលកទាំងអស់នៅតែមាននៅក្នុងអង្គភាព។ ដូច្នេះប្រសិនបើករណីនៅដដែល ហើយកញ្ចក់នៅលើទ្វារមិនត្រូវបានខូចខាតទេ នោះអ្នកនឹងប្រឈមនឹងហានិភ័យតិចជាង។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាមីក្រូវ៉េវមិនកកកុញនៅក្នុងវត្ថុទេពួកវាបាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឧបករណ៍ត្រូវបានបិទ។

មីក្រូវ៉េវបំផ្លាញវីតាមីន . សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយទៀត។ វីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានបំផ្លាញដោយសារការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកចំអិនក្នុងមីក្រូវ៉េវឬចម្អិនម្ហូបនៅលើចង្ក្រានធម្មតានោះទេ។ អ្នកអាចសន្សំវីតាមីនបានលុះត្រាតែអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារឆៅ។

នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃផលិតផលខូច . ទ្រឹស្ដីនេះក៏មិនបានរកឃើញការបញ្ជាក់បែបវិទ្យាសាស្ត្រដែរ។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​មិន​ទាន់​អាច​បញ្ជាក់​ពី​ការ​ពិត​នេះ​បាន​ទេ។

ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ជាទៀងទាត់នាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ . មកទល់នឹងពេលនេះ មិនទាន់មានរបាយការណ៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតមួយណាដែលបង្ហាញថា មនុស្សម្នាក់បានស្លាប់ដោយសារការបរិភោគអាហារដែលចម្អិនក្នុងឡក្នុងមីក្រូវ៉េវនោះទេ។

ឧបករណ៍មីក្រូវ៉េវ

សូមក្រឡេកមើលការរចនាចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីឈានដល់ការពិត និងកាត់បន្ថយការជជែកវែកញែកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា។

ធាតុរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់នៅក្នុងឧបករណ៍នេះគឺមេដែក។ វាគឺជាថ្នាំងនេះដែលបង្កើតមីក្រូវ៉េវ ក្រោមឥទ្ធិពលដែលម៉ូលេគុលទឹកដែលមាននៅក្នុងអាហារចាប់ផ្តើមប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ជាលទ្ធផលផលិតផលឡើងកំដៅ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារសើមឡើងកំដៅកាន់តែច្រើននិងលឿនជាងអាហារ "ស្ងួត" ។ ពួកគេគ្រាន់តែផ្ទុកទឹកច្រើន។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! វិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវជ្រាបចូលផលិតផលទៅជម្រៅប្រហែល 2-3 ម។ លើសពីនេះ ប្រតិកម្មសង្វាក់កើតឡើង ហើយដំណើរការកំដៅបន្តិចម្តងៗចូលទៅខាងក្នុង។

ដើម្បីឱ្យការឡើងកំដៅនៃផលិតផលកើតឡើងស្មើៗគ្នានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឡមានឌីសឈរដែលធ្វើពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។ វាបង្វិលយឺត ៗ រួមជាមួយនឹងចានដោយលាតត្រដាងផ្នែកទាំងអស់នៃផលិតផលទៅនឹងវិទ្យុសកម្មនៃមេដែក។ រាងកាយរបស់ចង្រ្កាន "ពន្លត់" រលកដែលនៅសល់ហើយពួកគេមិនហួសពីដែនកំណត់របស់វាទេ។ ដូច្នេះ ការសិក្សាបង្ហាញថា វាមានសុវត្ថិភាពណាស់ក្នុងការនៅជិតមីក្រូវ៉េវដែលកំពុងដំណើរការ។

តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ

ដូច្នេះ តើ​ចង្ក្រាន​មីក្រូវ៉េវ​ល្អ ឬ​អាក្រក់​ចំពោះ​សុខភាព​មនុស្ស? តើអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយអ្វីខ្លះអំពីរឿងនេះ?

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅក្នុងអាហារត្រូវបានបាត់បង់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយ៖

• សីតុណ្ហភាពដែលអាហារត្រូវបានចម្អិន;
• ពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឬចៀនផលិតផល។

ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ វាអាចប្រកែកបានថាអាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងអាហារដែលចម្អិនតាមរបៀបធម្មតា។ ទីមួយពេលវេលានៃការប៉ះពាល់នឹងកម្ដៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ទីពីរសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនលើសពីមួយរយដឺក្រេដែលទាបជាងពេលប្រើចង្ក្រានធម្មតា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមតិមួយទៀត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនមិនធុញទ្រាន់នឹងការនិយាយដដែលៗថា ការប្រើប្រាស់អាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវជាប្រចាំ អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែលមិនអាចជួសជុលបាន។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលមានឧបករណ៍វាស់ល្បឿនមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើមីក្រូវ៉េវទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំមនុស្សបែបនេះឱ្យបោះបង់ចោលមិនត្រឹមតែមីក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះទេ សូម្បីតែទូរសព្ទដៃ និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដែលបញ្ចេញរលកណាមួយ។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ការប៉ះពាល់ជាប្រចាំទៅនឹងមីក្រូវ៉េវ អាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដ៏គួរឱ្យខកចិត្ត ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់មានសុខភាពល្អ និងមិនចាំបាច់ប្រើឧបករណ៍បង្កើនល្បឿនក៏ដោយ។

តើ​អាច​មាន​ផល​វិបាក​អ្វី​ខ្លះ?

ការប៉ះពាល់នឹងរលករយៈពេលយូរ និងទៀងទាត់ទៅកាន់រាងកាយមនុស្ស នាំឱ្យមានផលវិបាកដូចខាងក្រោមៈ

• ការគេងត្រូវបានរំខាន;
• ជាញឹកញាប់និងដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់ វិលមុខ;
• ការកើនឡើងបែកញើស;
• ការចងចាំត្រូវបានចុះខ្សោយ សមត្ថភាពក្នុងការរៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយ;
• ការថយចុះចំណង់អាហារ, ចង្អោរត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ;
• បញ្ហាចក្ខុវិស័យកាន់តែអាក្រក់;
• ប្រព័ន្ធឡាំហ្វាទិចទទួលរង, កូនកណ្តុរកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណ;
• ភាពស៊ាំថយចុះ, ស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយកាន់តែអាក្រក់;
• មានការស្រេកទឹក ឈឺក្បាលញឹកញាប់។

រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះគឺជាលក្ខណៈរបស់មនុស្សដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃរលកជានិច្ច។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលប៉មក្រឡា ឬម៉ាស៊ីនភ្លើងដ៏មានឥទ្ធិពលផ្សេងទៀតមានទីតាំងនៅជិតផ្ទះ ឬកន្លែងធ្វើការ។

ក្នុងករណីចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ វិទ្យុសកម្មនឹងមានកម្រិតមធ្យម និងរយៈពេលខ្លី ដូច្នេះមនុស្សភាគច្រើនទំនងជាមិនកត់សំគាល់ពីការចុះខ្សោយនៃសុខភាពនោះទេ។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចជាមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់? យោងតាមអ្នកជំនាញជាច្រើន អ្នកដែលស្ថិតក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីបែបនេះក្នុងរយៈពេលយូរ សមាសភាពនៃឈាមមានការផ្លាស់ប្តូរ និងការរំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងខួរក្បាលខួរក្បាលអាចធ្វើទៅបាន។ វាត្រូវបានគេជឿថា អ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាដុំសាច់មហារីក។ មានការសិក្សាមួយចំនួនដែលប្រាប់យើងអំពីការបំពានបែបនេះ៖

1. ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ. អាហារកែច្នៃដោយមីក្រូវ៉េវ មិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយរាងកាយរបស់យើងជាអាហារនោះទេ។ ជាលទ្ធផលនៃការរលាក gastrointestinal នេះព្យាយាមដើម្បីយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស "វត្ថុបរទេស" ទាំងស្រុងដោយមិន assimilating សារធាតុមានប្រយោជន៍។
2. ប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន។វាត្រូវបានគេជឿថាការប្រើញឹកញាប់នៃអាហារពីមីក្រូវ៉េវនាំឱ្យការពិតដែលថារាងកាយ "វង្វេង" និងចាប់ផ្តើមផលិតចំនួនខុសនៃអរម៉ូនបុរសនិងស្ត្រីដែលជាវេននាំឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើន។
3. អភ័យឯកសិទ្ធិ. រលកមីក្រូវ៉េវប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធឡាំហ្វាទិច។ ការរារាំងនៃកូនកណ្តុរនាំទៅរកការថយចុះនៃលំហូរកូនកណ្តុរ និងការបង្កើនល្បឿនទូទៅនៃដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយ ដែលមានន័យថាភាពចាស់។
4. ប្រព័ន្ធ​ឈាម​រត់. វាត្រូវបានគេជឿថាជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ថេរនៃអាហារកែច្នៃជាមួយមីក្រូវ៉េវមានការថយចុះនៃការកកឈាម។ នេះ​រួម​បញ្ចូល​ការ​ព្យាបាល​មុខ​របួស​យឺត និង​ការ​បាត់​បង់​ឈាម​ច្រើន​ជា​លទ្ធផល​នៃ​គ្រោះថ្នាក់។ វាក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកឈាមយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
5. ការផ្តោតអារម្មណ៍និងការយកចិត្តទុកដាក់. យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិស្វីស ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវអាហារកែច្នៃជាមួយមីក្រូវ៉េវ នាំឱ្យថយចុះការចងចាំ និងសមត្ថភាពសិក្សា ការថយចុះនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍លើវត្ថុដែលចង់បានក្នុងរយៈពេលយូរ និងការថយចុះនៃសកម្មភាពយល់ដឹង។
6. ពិបាកស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន. ការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញយើងបាននិយាយរួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះប្រកែកថានៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមិនត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានកែប្រែ។ លើសពីនេះទៅទៀត សារធាតុ "ផ្លាស់ប្តូរ" ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស មិនត្រឹមតែមិនស្រូបចូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមិនត្រូវបានដកចេញពីវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៀតផង។ ពួកវាកកកុញនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សបន្តិចម្តងបង្កើតបញ្ហានៅក្នុងសន្លាក់និងសរសៃឈាម។
7. ភាពមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។. ដោយសារតែឱសថមិនទាន់បានបង្កើតយន្តការដោះស្រាយបញ្ហាខាងលើ លក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានទាំងអស់គ្រាន់តែកកកុញនៅក្នុងខ្លួនប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនរលាយបាត់ទៅតាមពេលវេលានោះទេ គឺកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

រហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរថាតើអាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ។ ទ្រឹស្តីនេះមានទាំងគូប្រកួត និងអ្នកការពារ។ អ្នក​ទាំង​ពីរ​ប្រកែក​គ្នា​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ដើម្បីប្រើឧបករណ៍នេះឬអត់ អ្នកគ្រប់គ្នាអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងបាន។ ហើយយើងគ្រាន់តែផ្តល់ជូននូវគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាន៖

• ដំឡើងឡយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងទីតាំងផ្ដេក;
• ត្រូវប្រាកដថាឧបករណ៍មានទីតាំងនៅតាមរបៀបដែលរន្ធខ្យល់ទាំងអស់នៅក្នុងវាមិនគិតថ្លៃ។
• កុំប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែក;
• កុំបើកឧបករណ៍ "ទំនេរ" ដោយគ្មានអាហារ។
• កុំដាក់វត្ថុនៅខាងក្នុង កំដៅដែលអាចបង្កឱ្យមានការផ្ទុះ។
• ព្យាយាមកំដៅយ៉ាងហោចណាស់ 200 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងពេលតែមួយ;
• កុំប្រើឧបករណ៍ដែលមានកំហុស;
• ត្រូវប្រាកដថាតួ និងទ្វាររបស់មីក្រូវ៉េវមិនខូច សូម្បីតែស្នាមប្រេះតូចក៏ដោយ។
• កុំបើកឧបករណ៍ដោយបើកទ្វារ;
• ព្យាយាមធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍យ៉ាងពិតប្រាកដ។

ករណីស្លាប់ក្នុងឱសថ

នៅក្នុងការអនុវត្តផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត មានករណីបែបនេះនៅពេលដែលឈាមរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវ (នាងត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូល) ដែលគិលានុបដ្ឋាយិកាដែលសំណាងអាក្រក់បានកំដៅឡើងមិនមែននៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់ពីការវាយប្រហារបែបនេះ ឈាមដែលបានបញ្ចូលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន និងសម្លាប់ microflora ទាំងមូលនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ ដែលនាំឱ្យស្លាប់។ នេះគឺអាចយល់បាន ពីព្រោះវិទ្យុសកម្មបានធ្វើសកម្មភាពដោយផ្ទាល់ទៅលើឈាម ហើយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅផ្ទះ មានតែអាហារប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកំដៅ។ ក្នុងករណីនេះ អត្ថប្រយោជន៍នឹងមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ប្រសិនបើបុគ្គលិកពេទ្យដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីមីក្រូវ៉េវ និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើបរិស្ថាន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះមានមតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនអំពីបញ្ហានេះ ចំនួនព័ត៌មានមិនពិត និងការពិតអំពីផលប៉ះពាល់នៃមីក្រូវ៉េវលើសត្វមានជីវិតកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះបញ្ចុះបញ្ចូលចង្ក្រានរហ័សមួយចំនួនឱ្យប្តូរទាំងស្រុងទៅប្រើតែមីក្រូវ៉េវតែមួយ ហើយផ្ទុយទៅវិញខ្លះទៀតដើម្បីកម្ចាត់វាជារៀងរហូត។ ចំណុចនៅក្នុងបញ្ហានេះមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់ទេ។

ដើម្បីសុវត្ថិភាពកាន់តែច្រើន វាជាការប្រសើរក្នុងការរក្សាវត្តមានមីក្រូវ៉េវក្នុងជីវិតរបស់អ្នកឱ្យនៅកម្រិតអប្បបរមា។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសប្រើឧបករណ៍ចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត ធ្វើវាឱ្យបានញឹកញាប់។

ការណែនាំ

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសណាស៊ីអាល្លឺម៉ង់។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់សង្រ្គាម សម្ព័ន្ធមិត្តបានរកឃើញកំណត់ត្រានៃការស្រាវជ្រាវមីក្រូវ៉េវ ហើយពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅសហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ការសិក្សា និងការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត។ នៅសហភាពសូវៀតឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្តនៃមីក្រូវ៉េវក៏ត្រូវបានសិក្សាផងដែរ។ លទ្ធផលគឺការហាមឃាត់បណ្តោះអាសន្នលើការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ដៃគូនៅអឺរ៉ុបខាងកើតក៏បានដាក់បម្រាមលើការផលិត និងប្រតិបត្តិការចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវផងដែរ។

មីក្រូវ៉េវ​គឺ​ជា​ទម្រង់​នៃ​ថាមពល​អេឡិច​ត្រូនិក ដូច​ជា​ពន្លឺ​ឬ​រលក​វិទ្យុ។ ពួកវាផ្លាស់ទីក្នុងលំហក្នុងល្បឿនពន្លឺ។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវបណ្តាលឱ្យពុកផុយ និងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃផលិតផលកំឡុងពេលដំណើរការវិទ្យុសកម្ម។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប មីក្រូវ៉េវមិនត្រឹមតែប្រើក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងការបញ្ជូនសញ្ញាទូរទស្សន៍ផងដែរ ធានាបាននូវប្រតិបត្តិការនៃអ៊ីនធឺណិត និងទំនាក់ទំនងតាមទូរស័ព្ទ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការទម្លាក់គ្រាប់បែកដោយកងកម្លាំងណាតូនៃប្រទេសយូហ្គោស្លាវី ប្រជាជននៅទីក្រុងបែលក្រាដ តាមការណែនាំរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី បានបាញ់ទម្លាក់មីស៊ីលដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃសញ្ញាការវាយឆ្មក់តាមអាកាស ពួកគេបានយកមីក្រូវ៉េវដែលរួមបញ្ចូលទៅកាន់យ៉រ បើកទ្វារ ច្របាច់ឧបករណ៍ទប់ស្កាត់ដោយប្រើម្រាមដៃរបស់ពួកគេ ហើយដឹកនាំវាទៅរ៉ុក្កែត។ ជាលទ្ធផល - ការបរាជ័យនៅក្នុងអេឡិចត្រូនិចហើយរ៉ុក្កែតបានធ្លាក់ចុះ។ អ្នកអាចស្រមៃមើលថាតើនឹងមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងអាផាតមិនដែលវាដំណើរការសូម្បីតែជាមួយនឹងស្នាមប្រេះតូចបំផុតនៅក្នុងខ្លួន។ ដោយវិធីនេះ ធ្នឹមមីក្រូវ៉េវបាញ់បានចម្ងាយ 1.5 គីឡូម៉ែត្រ ហើយអាចឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងផ្ទះបាន។

មានការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រដែលថាផលិតផលដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វានៅកម្រិតម៉ូលេគុល ហើយបង្វែរអាហារទៅជាសារធាតុបង្កមហារីកដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការទទួលទានអាហារញឹកញាប់ពីមីក្រូវ៉េវបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

នៅឆ្នាំ 1989 អ្នកជីវវិទូជនជាតិស្វីស Hertel និងសាស្រ្តាចារ្យ Blank បានស៊ើបអង្កេតឥទ្ធិពលនៃអាហារមីក្រូវ៉េវនៅលើ។ មុខវិជ្ជា​បាន​ប្តូរ​វេន​ទទួលទាន​អាហារ​ពី​ឡ​មីក្រូវ៉េវ ហើយ​ចម្អិន​នៅលើ​ចង្ក្រាន​ធម្មតា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាវាបានប្រែក្លាយថាបន្ទាប់ពីអាហារមីក្រូវ៉េវការផ្លាស់ប្តូរបានចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សនេះដែលស្រដៀងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺមហារីក។

ក្នុងឆ្នាំ 1991 ទស្សនាវដ្តី Earthletter បានបោះពុម្ពអត្ថបទមួយរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Lita Lee ដែលបានបញ្ជាក់ថា មីក្រូវ៉េវទាំងអស់មានការលេចធ្លាយនៃវិទ្យុសកម្មម៉ាញេទិក ធ្វើឱ្យខូចគុណភាពអាហារ និងធ្វើឱ្យវាមិនមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណី អាហារត្រូវបានកំដៅតាមរបៀបធម្មតា - ពីខាងក្រៅទៅខាងក្នុង។ នៅពេលប្រើមីក្រូវ៉េវអ្វីគ្រប់យ៉ាងកើតឡើងខុសពីធម្មជាតិ: ដំណើរការកំដៅកើតឡើងពីខាងក្នុង។ ជាលទ្ធផល អាហារដែលបានប៉ះពាល់នឹងមីក្រូវ៉េវគឺគ្មានថាមពលធម្មជាតិ។ ដោយវិធីនេះហើយវាត្រជាក់ដូចម្ដេចចម្លែក។

គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៅពេលប្រើមីក្រូវ៉េវកើតឡើងនៅពេលជ្រើសរើសចានខុសសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ វាត្រូវតែធ្វើពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅពិសេស ដែលបញ្ជូនវិទ្យុសកម្មនៃឡបានល្អបំផុត ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយមិនគួរប្រើធុងប្លាស្ទិកទេ។ នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃរលក ផ្លាស្ទិចចាប់ផ្តើមបញ្ចេញជាតិពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ ដែលសូម្បីតែអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញ microwave oven ពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះ។ ក្រុមហ៊ុនធំៗត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រសុវត្ថិភាព និងគ្រប់គ្រងកម្រិតវិទ្យុសកម្ម។

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ គឺជាប្រភពនៃវិទ្យុសកម្ម ដូច្នេះនៅពេលដែលវាបើក អ្នកមិនគួរនៅចុងបញ្ចប់នៃចង្ក្រាននោះទេ ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង។

វាជាការប្រថុយប្រថានក្នុងការចិញ្ចឹមទារកដោយទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្តដែលគេកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អាស៊ីតមួយចំនួនដែលបង្កើតជាទឹកដោះគោក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវត្រូវបានបំប្លែងទៅជាសមាសធាតុដែលធ្វើឱ្យខូចប្រព័ន្ធប្រសាទ និងមានជាតិពុលដល់តម្រងនោម។

គ្រោះថ្នាក់ពីមីក្រូវ៉េវមិនត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងពេញលេញដោយសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រទេ។ ថ្មីៗនេះ មនុស្សបានចាប់ផ្ដើមប្រើមីក្រូវ៉េវក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មានលទ្ធផលច្បាស់លាស់នៅឡើយ។

ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន អ្នកត្រូវប្រើមីក្រូវ៉េវតែក្នុងករណីពិសេសប៉ុណ្ណោះ ស្របតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយកុំភ្លេចអំពីវិធានការសុវត្ថិភាព។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ការពិសោធន៍សាមញ្ញមួយអាចត្រូវបានធ្វើដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវបញ្ជូនវិទ្យុសកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ។ អ្នកត្រូវដាក់ទូរស័ព្ទដៃនៅលើចានមួយនៅខាងក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលបានបិទ។ ពីទូរស័ព្ទមួយផ្សេងទៀតនៅចម្ងាយ 1-2 ម៉ែត្រពីមីក្រូវ៉េវអ្នកត្រូវហៅលេខទូរស័ព្ទដែលនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអង្គភាពនេះអាចទុកចិត្តបាន និងបិទជិត សារពីប្រតិបត្តិករបណ្តាញគួរតែបន្លឺឡើងថា "ឧបករណ៍របស់អ្នកជាវត្រូវបានបិទ ឬអស់បណ្តាញគ្របដណ្តប់"។

ប្រភព៖

• អាហារពីមីក្រូវ៉េវ៖ គ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍?
• ការពិតអំពីមីក្រូវ៉េវ
• អាហារពីមីក្រូវ៉េវ

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវគឺជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់មនុស្សសម័យទំនើបតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ឧបករណ៍អគ្គិសនីនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេ។ មានសូម្បីតែអ្នកដែលប្រើមីក្រូវ៉េវញឹកញាប់ជាងចង្ក្រានធម្មតា ហើយមនុស្សបែបនេះស្ទើរតែមិនគិតអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពីការប្រើប្រាស់របស់វានោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍មីក្រូវ៉េវ

ជាដំបូង ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវគឺជាការសន្សំពេលវេលាដ៏សំខាន់។ ដោយមានជំនួយរបស់វា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី អ្នកអាចកកសាច់ ឬត្រី កំដៅស៊ុបត្រជាក់ ឬស្ងោរកាហ្វេមួយពែង។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក អរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ចំនួនមនុស្សដែលកើតជំងឺមហារីកក្រពះបានថយចុះ។

ការពិតគឺថានៅពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងអាហារទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារបែបនេះមានកូលេស្តេរ៉ុលតិច និងខ្លាញ់មិនល្អ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយសារតែរយៈពេលខ្លីដែលត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ វីតាមីន និងមីក្រូ និងម៉ាក្រូជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបនៅលើចង្ក្រាន នោះប្រហែល 60% នៃវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងវានឹងត្រូវបំផ្លាញ ហើយមានតែពី 2% ទៅ 25% ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបំផ្លាញនៅក្រោមសកម្មភាពរបស់មីក្រូវ៉េវ។

លើសពីនេះទៀតនៅពេលធ្វើការជាមួយវាស្ទើរតែមិនអាចឆេះបាន។ នៅពេលដែលទ្វារត្រូវបានបើក វានឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីឡធម្មតា។

មីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់

ក្រោមឥទិ្ធពលនៃវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវ ម៉ូលេគុលផលិតផលចាប់ផ្តើមឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការពុកផុយ និងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។ ដូច្នេះ សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងអាហារដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។

នៅពេលដែលកំដៅក្នុងអាហារទារក វាអាចបង្កើតសារធាតុ neurotoxic ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់កុមារ និងសារធាតុ nephrotoxic ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តម្រងនោម។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងល្បាយសិប្បនិម្មិត ពួកគេគួរតែចម្អិនតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ លេចធ្លាយវិទ្យុសកម្មអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច។ គុណភាពនៃអាហារក៏កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនផងដែរ - ការថយចុះនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលឈានដល់ពី 60% ទៅ 90% ។

ហើយ​អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​ស្វីស​បាន​ធ្វើការ​ពិសោធន៍​មួយ​ក្រោម​លក្ខខណ្ឌ​ដែល​អ្នក​ស្ម័គ្រ​ចិត្ត​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ចម្អិន​ទាំងស្រុង​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​រយៈពេល​ជាច្រើន​ថ្ងៃ។ យោងតាមលទ្ធផលរបស់វា ពួកគេបានរកឃើញថា មនុស្សទាំងអស់នេះមានការកើនឡើងនៃចំនួន leukocytes ដែលក្រោយមកអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនមួយចំនួនជឿថា សារធាតុបង្កមហារីកមិនអាចលេចឡើងក្នុងអាហារក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវនោះទេ។ ភាគច្រើនទំនងជាសារធាតុពុលមាននៅក្នុងផលិតផលបែបនេះដំបូងឡើយ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបន្ទោសតែឧបករណ៍អគ្គិសនីសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនោះទេ។

ជំរាបសួរអតិថិជនទាំងអស់របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា ស្ទើរតែ​មិន​មាន​ម្ចាស់​ផ្ទះ​ដែល​មិន​មាន​មីក្រូវ៉េវ​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ទេ។ បច្ចេកទេសដ៏មានប្រយោជន៍នេះបានធ្វើឱ្យផ្លូវចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងជាមួយនឹងការលំបាក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាឧបករណ៍ទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅដើមសតវត្សទី 20 ។ មនុស្សនៅតែកំពុងស្វែងរកថាតើមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែរឬទេ។

គ្មានឆ្ងល់ទេ។ យ៉ាងណាមិញ ទូរសព្ទដៃដំបូង ម៉ាស៊ីនបោកគក់ និងទូទឹកកក ត្រូវបានគេហៅថាជាឧបករណ៍របស់អារក្ស ដោយបព្វជិត។ ពួកគេ​បាន​ជំរុញ​កុំ​ឲ្យ​ប្រើប្រាស់​ឧបករណ៍​បែបនេះ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ផ្សេងៗ។ បន្តិចម្ដងៗ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះទទួលបានទេវកថា និងរឿងភ័យរន្ធត់។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើការស្រាវជ្រាវអ្វីខ្លះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងតំបន់នេះ។

ខ្ញុំចង់និយាយភ្លាមៗថាភាគច្រើននៃការពិនិត្យអវិជ្ជមានគឺដោយសារតែភាពល្ងង់ខ្លៅបឋមនៃឧបករណ៍។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រាកដជាអានអត្ថបទរបស់ខ្ញុំអំពីគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការមីក្រូវ៉េវ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការលុបបំបាត់ទេវកថាមិនពិតចេញពីការស្រាវជ្រាវពិតប្រាកដ។

ទេវកថាមួយ។- មីក្រូវ៉េវមានវិទ្យុសកម្ម។ នេះជាហេតុផលរបស់មនុស្សឆ្ងាយពីរូបវិទ្យា។ រលកដែលបញ្ចេញដោយមេដែកមិនអ៊ីយ៉ូដ។ ពួកវាមិនអាចមានឥទ្ធិពលវិទ្យុសកម្មលើផលិតផល ឬលើមនុស្សបានទេ។

ទេវកថាពីរ- នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃផលិតផលផ្លាស់ប្តូរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវាក្លាយទៅជាសារធាតុបង្កមហារីក។ ខ្ញុំមិនបានរកឃើញការសិក្សាវិទ្យាសាស្រ្តតែមួយដែលនឹងបញ្ជាក់រឿងនេះទេ។ ធ្វើឱ្យផលិតផលបង្កមហារីកនៅក្រោមថាមពលនៃកាំរស្មីអ៊ិច និងវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូដ។ មីក្រូវ៉េវមិនមែនទេ។ ជាងនេះទៅទៀត សារធាតុបង្កមហារីកអាចទទួលបានដោយការចម្អិនផលិតផលលើសក្នុងប្រេង។ នៅលើខ្ទះចៀនធម្មតា!

សម្រាប់មីក្រូវ៉េវ គឺផ្ទុយពីនេះ អាហារអាចចម្អិនដោយគ្មានប្រេង។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្វីគ្រប់យ៉ាងចម្អិនបានលឿន អាហារមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅយូរឡើយ។ នេះមានន័យថាផលិតផលមានអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ដែលដុត។ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលដែលគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅយូរ។

ទេវកថាបី- វិទ្យុសកម្មម៉ាញេទិកពីមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់។ តាមពិត វិទ្យុសកម្មនៃមីក្រូវ៉េវគឺដូចគ្នាទៅនឹងលំហូរនៃរលកពី Wi-Fi ឬទូរទស្សន៍ LCD ។ វា​មាន​កម្លាំង​ខ្លាំង​ជាង​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប។ ប៉ុន្តែការរចនានៃឧបករណ៍នេះត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមរបៀបដែលវានៅតែមាននៅខាងក្នុងឧបករណ៍។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងបរិយាកាសរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកវាមិនមានទំនោរទៅកកកុញនៅក្នុងវត្ថុ ឬផលិតផលជុំវិញនោះទេ។ ដរាបណាម៉ាញេទិកត្រូវបានបិទ មីក្រូវ៉េវនឹងរលាយបាត់។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមានន័យថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបិទមុខរបស់អ្នកទៅនឹងកញ្ចក់។ ដើម្បីមើលការចម្អិនអាហារ។ ចម្ងាយសុវត្ថិភាពពីឧបករណ៍គឺជាដៃដែលលាតសន្ធឹង។

ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តនៃគ្រោះថ្នាក់ពីមីក្រូវ៉េវ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

អ្នកប្រឆាំងនៃការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវប្រកែកថាផលិតផលនៅក្នុងវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាអ្នកដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាការព្យាបាលកំដៅណាមួយនៃផលិតផលនាំឱ្យមានបញ្ហានេះ។ អ្វីដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សារធាតុចិញ្ចឹម៖

• កំដៅ
• រយៈពេលចម្អិនអាហារយូរ
• ទឹកដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផ្នែកមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងទឹកនៅតែមាននៅក្នុងវា។

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាអាហារបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាងនៅលើចង្ក្រាន។ នេះកើតឡើងជាដំបូងដោយសារតែទឹកមិនត្រូវបានប្រើ។

ទីពីរពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺតិចដែលមានន័យថាការព្យាបាលកំដៅគឺតិចតួចបំផុត។ ទីបី សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវកើនឡើងដល់ 100 ដឺក្រេ។ នេះគឺតិចជាងសីតុណ្ហភាពនៃចង្រ្កានហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតដូច្នេះឡ។ ការសិក្សា​ពីរ​បាន​បញ្ជាក់​ថា​ការ​ចម្អិន​បែប​នេះ​មិន​នាំ​ឱ្យ​បាត់បង់​សារធាតុចិញ្ចឹម​ច្រើន​ឡើយ ។ វាត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវិធីចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត ( 1 , 2 ).

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនោះទេ។ ត្រឹមតែមួយនាទី វាបំផ្លាញសារធាតុប្រឆាំងមហារីកដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស។ នៅក្នុង oven ពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងតែបន្ទាប់ពី 45 នាទី។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាមួយ។ 3 ) ការសន្និដ្ឋានគឺសាមញ្ញ។ ខ្ទឹមសមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានកំឡុងពេលចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ។

ការសិក្សាបន្ទាប់បានបង្ហាញថា 97% នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid នៅក្នុង broccoli ត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាននោះមានតែ 66% ប៉ុណ្ណោះនឹងត្រូវបំផ្លាញ។ អាគុយម៉ង់នេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដោយគូប្រជែងនៃមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យមានភាពប្រាកដនិយម - ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយើងក៏បានគណនាសារធាតុទាំងនោះដែលបានចូលទៅក្នុងទឹក។ តើអ្នកនឹងផឹកទឹកនេះទេ?

ចូរនិយាយអំពីអាហារទារក។ អ្នកក៏មិនគួរដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរ។ វា​នឹង​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​តិច​សម្រាប់​កុមារ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ទឹកដោះម្តាយ។ ជាលទ្ធផលនៃកំដៅមិនស្មើគ្នា បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ស្លាប់នៅក្នុងវា ( 4 ) ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យមើលវីដេអូជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត Komarovsky លើប្រធានបទនេះ។

ការស្រាវជ្រាវនៅតែនិយាយនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃកំដៅ និងចម្អិនអាហារនៅក្នុង microwave oven មួយ។ វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលតិចជាងពេលចម្អិនអាហារនិងចៀន។

មីក្រូវ៉េវ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមែនទេ?

មិនមានភស្តុតាងផ្លូវការដែលថាមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។ បាទ នេះកំពុងត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងសកម្ម ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឃើញប្រភពទេ។ ដើម្បីពិពណ៌នាករណីជាក់លាក់ជាមួយប្រធានបទ។ ដើម្បីឱ្យការសិក្សានេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការដោយ WHO ។ ប៉ុន្តែអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្ម។

ការសិក្សាផ្លូវការមួយបង្ហាញថា សាច់មាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវមានសុខភាពល្អជាងការចៀន។ ដោយសារអាមីន heterocyclic តិចជាងច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញកំឡុងពេលចម្អិនផលិតផលសាច់។ ការពិសោធន៍ដែលកំពុងបន្តបង្ហាញថា ពួកវាជាច្រើនទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្ទះចៀន ( 5 ).

វាពិបាកក្នុងការចំអិនផលិតផលក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការចម្អិននៅក្នុងវាគឺជាអ្វីមួយរវាងការស្ងោរ និងការចំហុយ។ អាហារ​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ដោយ​ទឹក​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​វា​ដោយ​មិន​មាន​ឬ​ដោយ​ប្រេង​តិចតួច។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចព្រោះដំណើរការចម្អិនដោយខ្លួនឯងអាចក្លាយទៅជាគ្រោះថ្នាក់។ យ៉ាងណាមិញពួកគេឡើងកំដៅមិនស្មើគ្នា។

ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរខាងលើនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាហារត្រូវបានកំដៅដល់ចំណុចរំពុះនៃទឹក។ ជាមួយនឹងកំដៅមិនស្មើគ្នាការបំផ្លិចបំផ្លាញពេញលេញនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺមិនកើតឡើងទេ។ ដូច្នេះ​គួរ​គ្រប​ចាន​ដែល​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប។ ដូច្នេះ​ផលិតផល​ឡើង​កម្តៅ​លឿន​ជាង​មុន ហើយ​រួម​នឹង​ការ​ប្រេះ​បែក បាក់តេរី​នឹង​មិន​នៅ​លើ​ជញ្ជាំង​ចង្ក្រាន​ឡើយ។

វាមានះថាក់ឬមិនកំដៅអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវឬចម្អិនអាហារអ្នកគ្រប់គ្នាសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ នៅពេលធ្វើការសម្រេចចិត្ត ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើគំនិតរបស់ WHO ។ នាង​បាន​បញ្ជាក់​ជា​ផ្លូវ​ការ​ថា បច្ចេកទេស​បែប​នេះ​មិន​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​ដល់​មនុស្ស​ឡើយ។ ហើយវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាហារទេ។

ការព្រមានតែមួយគត់ដែល WHO បានបង្ហាញការព្រួយបារម្ភជាស្នូល។ អ្នក​ដែល​មាន​ឧបករណ៍​វាស់​ចង្វាក់​បេះដូង​ដែល​ត្រូវ​បាន​ដាក់​បញ្ចូល​មិន​គួរ​នៅ​ជិត​ឧបករណ៍​ដែល​បាន​បើក​នោះ​ទេ។ ស្ទ្រីមនៃមីក្រូវ៉េវអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍បង្កើនល្បឿន។ នេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះមីក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើទូរសព្ទដៃទៀតផង។

ហេតុអ្វីបានជាចានទាំងអស់មិនសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ

វាត្រូវតែយល់យ៉ាងច្បាស់ថាមីក្រូវ៉េវអាចកំដៅប្លាស្ទិកបាន។ ហើយវាមានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីកផ្សេងៗ។ ទាំងនេះគឺជា benzene, toluene, polyethylene terephthalate, xylene និង dioxins ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ធុងប្លាស្ទិកផ្សេងៗអាចមានសារធាតុដែលប៉ះពាល់ដល់អរម៉ូន។ នៅពេលកំដៅអាហារឡើងវិញនៅក្នុងធុងបែបនេះ ផលិតផលអាចស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ តាមធម្មជាតិ អាហារបែបនេះនឹងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់បានប្រើមីក្រូវ៉េវយូរមកហើយ។ ជាចម្បងដើម្បីកំដៅអាហារ។ ពេលខ្លះខ្ញុំអាចធ្វើម្ហូបបាន។ ដោយវិធីនេះ omelette គឺអស្ចារ្យនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដោយគ្មានដំណក់ប្រេងបន្លែតែមួយ។ រៀបចំព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 5 នាទីមិនឆេះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោ 1.5% អ្នកទទួលបានអាហារពេលព្រឹករបបអាហារ!

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានសាមញ្ញមួយចំនួន:

1. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារ ឬកំដៅអ្វីមួយឡើងវិញ សូមគ្របចានជាមួយគំរបមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាវាឈរយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅចំកណ្តាលចានបង្វិល។ កូរ / បង្វែរអាហារយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
2. កុំឈរជិតជាង 50 សង់ទីម៉ែត្រទៅឧបករណ៍។
3. ជូតជញ្ជាំងចង្ក្រានជាមួយអេប៉ុងសាប៊ូសើម បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនីមួយៗ។
4. លាងសម្អាតមីក្រូវ៉េវ និងចានបាយរបស់អ្នកជាមួយទឹកខ្មេះ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាញឹកញាប់ - រៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។
5. កុំប្រើប្រដាប់ប្រើផ្លាស្ទិច និងដែក ក៏ដូចជាធុងដែលមានបន្ទះសៀគ្វី។

សរុបមក យើងអាចសន្និដ្ឋានថា ឧបករណ៍នេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។ កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏អាចប្រើវាបានដែរ។ មិនមានទិន្នន័យដើម្បីគាំទ្រការផ្ទុយទេ។ ហើយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានមួយចំនួនឧបករណ៍នេះក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការចំអិនដោយគ្មានប្រេងនិងទឹក។ ផលិតផលនឹងក្លាយជារបបអាហារ។ វាក៏រក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតផងដែរ។

ជាការពិតណាស់ នេះមិនមានន័យថា អ្នកត្រូវបោះបង់ការអកម្ម ការដុតនំ និងការចម្អិនអាហារនោះទេ។ ត្រូវតែមានវិធានការនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវគ្រាន់តែជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ដល់ចង្ក្រានហ្គាស ឬអគ្គិសនីប៉ុណ្ណោះ។ តើ​អ្នក​គិត​អ្វី?

PS: ខ្ញុំបានផ្លាស់ទៅ Ufa

ជាទីស្រឡាញ់ ខ្ញុំបានផ្លាស់ទៅ Ufa ។ ពួកគេបានហោះពីបាងកកនៅ +30 ដឺក្រេ ហើយមកដល់ Ufa នៅ +3 ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងអាចធ្វើបាន ហើយកាបូបស្ទើរតែទទេ🙂

វា​គឺ​ជា​សប្តាហ៍​ទី 2 រួច​ហើយ​ចាប់​តាំង​ពី​យើង​រស់​នៅ​ទីនេះ។ ពេលក្រឡេកមើលជុំវិញ សិក្សាបន្តិចម្ដងៗអំពីអ្វី និងកន្លែងណា។ យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំបានឈប់ដើរជុំវិញផ្ទះល្វែងក្នុងអាវមួយ និងខោចំនួន ២ 🙂 ដូច្នេះការស្រូបខ្យល់អាកាសជិតចប់ហើយ។

យើងបានទៅវិមានរបស់ Salavat Yulaev ។ នៅទីនេះខ្ញុំ

សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលផ្ទះបាយដែលមិនមានមីក្រូវ៉េវ។ ហើយជាការពិតណាស់ មានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលនិយាយចេញពីការពេញចិត្តចំពោះឧបករណ៍នេះ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកដែលប្រឆាំងវាផងដែរ។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ថា តើគ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវ គឺជារឿងទេវកថា ឬជាការពិត ហើយតើមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តណាមួយ ដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្សដែរឬទេ? តើ​យើង​គួរ​ប្រើ​ជំនួយការ​បែប​នេះ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ ឬ​ក៏​វា​នៅ​តែ​មិន​មាន​តម្លៃ?

ពេញមួយអត្ថិភាពរបស់វា មនុស្សជាតិបានប្រុងប្រយត្នចំពោះឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះថ្មីទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញខ្លួនដោយសារការច្នៃប្រឌិតដ៏មានប្រយោជន៍របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។ ដូច្នេះវាគឺជាពេលដែលទូរទឹកកក ទូរស័ព្ទ ម៉ាស៊ីនបោកគក់ដំបូងបានបង្ហាញខ្លួន។ ជាដំបូង នេះត្រូវបានយល់ឃើញជាអវិជ្ជមានដោយបព្វជិត ដែលបានចាត់ទុកការច្នៃប្រឌិតទាំងនេះថាជាម៉ាស៊ីន infernal ។

ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅពួកគេទាំងអស់បានក្លាយជាជំនួយការចាំបាច់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវបានក្លាយទៅជាទេវកថាដូចគ្នា ហើយដើម្បីបំបាត់វា អ្នកត្រូវមើលគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់វា។

គ្រោះថ្នាក់ឬផលប្រយោជន៍?

ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលវត្ថុពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពរបស់ម្ចាស់ផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ មីក្រូវ៉េវគឺជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះចាំបាច់មួយ ចាប់តាំងពីដោយមានជំនួយពីវា អាហារត្រូវបានកំដៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយក្នុងពេលតែមួយវាក្តៅឡើងស្មើៗគ្នា។ . ដោយសារតែនេះមនុស្សម្នាក់កាត់បន្ថយពេលវេលាចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងមានការជជែកគ្នាយ៉ាងក្តៅគគុកអំពីថាតើចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែរឬទេ។ ហេតុផលសម្រាប់ជម្លោះរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងឥទ្ធិពលដែលមីក្រូវ៉េវមានលើរាងកាយមនុស្សក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការនៃឧបករណ៍នេះ។ ដើម្បីយល់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃឧបករណ៍នេះ អ្នកត្រូវពិចារណាឱ្យច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។

មនុស្សជាច្រើនបានប្រើប្រាស់របស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះយូរមកហើយ ហើយពេញចិត្តទាំងស្រុងជាមួយនឹងការងាររបស់វា។ វាមិនត្រឹមតែកំដៅអាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយពេលវេលារៀបចំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែកំដៅអាហារនៅលើចង្ក្រានក៏ដោយក៏វាត្រូវការពេលពីរដងដែរព្រោះក្នុងករណីនេះចានដែលអាហារត្រូវបានកំដៅត្រូវបានកំដៅមុនហើយបន្ទាប់មកអាហារដោយខ្លួនឯង។

លើសពីនេះទៀតវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការប្រើប្រេងដោយមិនដែលអាហារនឹងឆេះ។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ អាហារក្តៅឡើងស្មើៗគ្នា ហើយមិនត្រូវការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីទាំងអស់ តើមានអ្វីទៀតពីមីក្រូវ៉េវ - អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់?

ទេវកថា

មនុស្សជាច្រើនបានឮពាក្យ "រលក" ចាប់ផ្តើមរូបភាពវិទ្យុសកម្ម មហារីក នៅក្នុងការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ។ មានសូម្បីតែរឿងមិនពិតមួយចំនួនអំពីរឿងនេះ។ តោះព្យាយាមស្វែងយល់៖ គ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវ គឺជាទេវកថា ឬការពិត?

1. ទេវកថាដំបូងគឺថារលកមីក្រូវ៉េវមានវិទ្យុសកម្ម។ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​ការ​យល់​ខុស​ដ៏​ធំ​មួយ​របស់​មនុស្ស។ ឧបករណ៍នេះបញ្ចេញរលកមិនអ៊ីយ៉ូដ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់អាហារ ឬរាងកាយមនុស្សឡើយ។
2. ទេវកថាទីពីរគឺថាចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធអាហារឆ្អិននៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃរលក។ អាហារ​នោះ​បន្ទាប់​ពី​ឡើង​កំដៅ​ក្លាយជា​សារធាតុ​បង្ក​មហារីក។ ប៉ុន្តែទោះបីជានៅទីនេះមិនមានការបញ្ជាក់ខាងវិទ្យាសាស្ត្រក៏ដោយព្រោះការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះអាចកើតឡើងតែបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងរលកវិទ្យុសកម្មលើផលិតផល។ លើសពីនេះ សារធាតុបង្កមហារីកអាចទទួលបាន ប្រសិនបើអាហារចម្អិនលើសនៅក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតា ប៉ុន្តែមិនមែននៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងមីក្រូវ៉េវរបស់ឧបករណ៍នោះទេ។ នៅក្នុងការពេញចិត្តនៃមីក្រូវ៉េវគឺជាការពិតដែលថាអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើខ្លាញ់ទាល់តែសោះដើម្បីកំដៅអាហារ។ លើសពីនេះទៀតអាហារអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុតហើយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមិនដូចពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរ។
3. ទេវកថាទីបីគឺថាវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស។ ទោះបីជាការពិត រលកទាំងនេះនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាចំពោះរាងកាយដូចជា Wi-Fi ឬទូរទស្សន៍។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររលកកាន់តែសកម្ម។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវចាំថារលកទាំងនេះមានតែនៅក្នុងឡ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថារលកបែបនេះមិនមានទំនោរទៅកកកុញនៅក្នុងវត្ថុនោះទេវាទាំងពីរកើតឡើងនិងបន្ថយ។

តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ

ដូច្នេះតើ មីក្រូវ៉េវ មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សដែរឬទេ? ហើយតើវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយអ្វីខ្លះអំពីវា? មនុស្សជាច្រើនអះអាងថាក្នុងអំឡុងពេលកំដៅអាហារនៅក្នុងឡនេះផលិតផលបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេភ្លេចថាដំណើរការទាំងអស់នេះក៏កើតឡើងផងដែរក្នុងអំឡុងពេលនៃប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល។ ការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ៖

• កែច្នៃអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
• ពេលវេលាដែលអាហារត្រូវបានដំណើរការ។
• នៅពេលចម្អិនអាហារ វីតាមីនជាច្រើន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយដោយទឹក។

ហើយក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រ វាត្រូវបានបង្ហាញថា នៅពេលចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់តិចជាងការចម្អិនអាហារប្រភេទផ្សេងទៀត។

1. ទីមួយនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការប្រើប្រាស់ទឹកមិនត្រូវបានទាមទារ។
2. ទីពីរអាហារត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងមុនច្រើនដងដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុជាច្រើនមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
3. ទីបី អាហារត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពីមួយរយដឺក្រេ ដែលទាបជាងពេលចម្អិននៅលើចង្ក្រានធម្មតា។

ក្នុងករណីនេះផលិតផលអនុវត្តមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេប៉ុន្តែវាត្រូវតែចងចាំថាសារធាតុទាំងនោះដែលចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលដុំសាច់មហារីកបាត់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមសបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងចាននៅពេលចម្អិនអាហារនោះទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាបន្ទាប់ពី។

ឧបករណ៍ចង្ក្រាន

ដើម្បីលុបបំបាត់ទេវកថាដែលថាមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវហើយក៏ទទួលបានវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវផងដែរ តោះមើលពីរបៀបដែលចង្ក្រានខ្លួនឯងត្រូវបានរៀបចំ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ពិចារណារាងកាយនៃ furnace ខ្លួនវាផ្ទាល់។ វាត្រូវបានបំពាក់ដោយមេដែកដែលបញ្ចេញរលកអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច។ រលកខ្លួនឯងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រេកង់ជាក់លាក់មួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ការងាររបស់ឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដែលថាពិភពលោកទំនើបត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយនឹងរលកអេឡិចត្រូម៉ាញេទិកនិងវិទ្យុសកម្ម ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា មិនទាន់រកឃើញជនរងគ្រោះម្នាក់ពីពួកគេនៅឡើយទេ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលកត្តាទាំងអស់នេះ សំណួរកើតឡើង៖ តើមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ឬអត់?

ដូច្នេះហើយ ការសន្និដ្ឋានថា មិនមែនវិទ្យុសកម្មទាំងអស់សុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ ហើយក្រៅពីនេះ អាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សនោះទេ។

រលក​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ចម្អិន​អាហារ​មិន​ជ្រាប​ចូល​ក្នុង​ឡ​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​មិន​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​មនុស្ស​បាន​ឡើយ។ វាមិនត្រូវបានលាក់បាំងទេដែលថាម៉ូដែលចាស់នៃចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវមានភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការរចនារបស់ពួកគេ ហើយនេះត្រូវបានចែងនៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែផលិតផលទំនើបជាងមុនមានការការពារដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាងនេះ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនៅជិតចង្ក្រាន។

ដើម្បីប្រៀបធៀបអាហារណាដែលមានប្រយោជន៍ជាង ចម្អិនតាមរបៀបបុរាណ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ សូមពិចារណាពីរបៀបដែលដំណើរការចម្អិនអាហារកើតឡើង។

នៅពេលចម្អិននៅលើចង្ក្រានប្រពៃណីចានត្រូវបានកំដៅជាមុនហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះអាហារចាប់ផ្តើមចម្អិន។ ហើយនៅពេលដែលអាហារឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមបំបែកនៅក្នុងពួកវា។ ហើយដំណើរការនេះគឺជារឿងធម្មតាទេ ព្រោះអាហារមួយចំនួនមិនអាចបរិភោគឆៅបានទេ។

នៅពេលចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវដំណើរការដូចខាងក្រោមកើតឡើង។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវ អាហារចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅពីកណ្តាល។ ដោយសារតែដំណើរការគីមីដែលកើតឡើងនៅក្នុងផលិតផលអាហារ ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយរលក អាហារនឹងឡើងកំដៅភ្លាមៗនៅទូទាំងបរិមាណទាំងមូលរបស់វា។ សីតុណ្ហភាពដែលអាហារត្រូវបានកំដៅស្ទើរតែដល់មួយរយដឺក្រេ។

នេះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​សាច់ក្រក​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​របស់​អ្នក​រាល់​គ្នា​មិន​មាន​នៅ​លើ​ផលិតផល។ ហើយក្រៅពីនេះដោយសារតែផលិតផលត្រូវបានកំដៅភ្លាមៗលើបរិមាណទាំងមូលរបស់វាពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។

ប៉ុន្តែដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរ មានគុណវិបត្តិចំពោះការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីផលិតផលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេប៉ុន្តែបាក់តេរីខ្លះមិនស្លាប់ទេ។ Salmonella គឺជាបាក់តេរីមួយក្នុងចំណោមបាក់តេរីទាំងនោះដែលរស់រានមានជីវិតក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ។

តើមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ? ពិតជា​មិនមែន។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារសាមញ្ញអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាប្រសើរជាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ហើយ​ដោយ​បាន​រៀបចំ​អាហារ​មិន​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន​ធម្មតា វា​មាន​គ្រប់​ឱកាស​នៃ​ការ​ឆ្លង​មេរោគ salmonellosis ។ ក្នុងករណីនេះអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវត្រូវបានកំណត់ដោយជំនាញរបស់អ្នកចម្អិនតែប៉ុណ្ណោះ ដែលគុណភាពនៃអាហារឆ្អិនអាស្រ័យទៅលើ។

តើ​អាច​មាន​ផល​វិបាក​អ្វី​ខ្លះ?

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់ជានិច្ចនៃមីក្រូវ៉េវទៅកាន់រាងកាយមនុស្ស គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់មីក្រូវ៉េវនៅតែមាន។ ជាលទ្ធផលនៃវិទ្យុសកម្មទាំងនេះ រោគសញ្ញាខាងក្រោមកើតឡើង៖

• មនុស្សម្នាក់មានការគេងមិនលក់ មានការបែកញើសច្រើនអំឡុងពេលគេង។
• អ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមឈឺក្បាល និងវិលមុខខ្លាំង។
• កូនកណ្តុរកើនឡើងក្នុងបរិមាណ ហើយភាពស៊ាំចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង។
• មុខងារយល់ដឹងត្រូវបានចុះខ្សោយ។
• បុគ្គល​នោះ​មាន​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត ហើយ​ស្ថិត​ក្នុង​ស្ថានភាព​ឆាប់​ខឹង​ជា​និច្ច។
• ចង្អោរកើតឡើងហើយបាត់បង់ចំណង់អាហារ។
• មានបញ្ហាចក្ខុវិស័យ។
• មនុស្សម្នាក់រងទុក្ខដោយការស្រេកទឹកឥតឈប់ឈរ ហើយជាការពិតណាស់ ការនោមញឹកញាប់។

រោគសញ្ញាបែបនេះកើតឡើងក្នុងករណីភាគច្រើនចំពោះមនុស្សទាំងនោះដែលប៉ះពាល់នឹងមីក្រូវ៉េវជានិច្ច។ ពួកគេទទួលវិទ្យុសកម្មបែបនេះពីអង់តែនកោសិកានៅជិតៗ ឬម៉ាស៊ីនភ្លើងស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

ពិចារណាថាតើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលគ្រោះថ្នាក់មីក្រូវ៉េវក៏ដូចជាវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវ។ ប្រសិនបើមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងវា នោះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សដែលនៅជិតឧបករណ៍។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានការធានាពីអ្នកផលិតអំពីភាពតឹងនៃករណីដែលធានានូវការការពារប្រឆាំងនឹងមីក្រូវ៉េវក៏ដោយ គ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវមានដូចខាងក្រោម៖

1. នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេលជាយូរ, សមាសភាពនៃឈាមត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយ។
2. មានការរំខាននៅក្នុង Cortex ខួរក្បាល។
3. មានបញ្ហានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
4. មានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីក។

វីដេអូ៖ តើមីក្រូវ៉េវមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណា?

មីក្រូវ៉េវក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលបញ្ហាអាចកើតឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារភាពស៊ាំត្រូវបានចុះខ្សោយ។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូវ៉េវ អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ខាងក្រោម៖

• ដំឡើងមីក្រូវ៉េវក្នុងទីតាំងផ្ដេកត្រឹមត្រូវ។ ផ្ទៃដែលមីក្រូវ៉េវត្រូវបានដំឡើងត្រូវតែមានមួយម៉ែត្រពីជាន់។
• មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយមិនគួរបិទខ្យល់ចេញចូលទេ។
• ក្នុងករណីណាក៏ដោយដែលអ្នកគួរចំអិនពងនៅក្នុងសែលក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ពួកវាអាចផ្ទុះហើយដោយហេតុនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែមនុស្សម្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងឧបករណ៍ខ្លួនឯងទៀតផង។
• ការ​ផ្ទុះ​ដូច​គ្នា​នេះ​កើត​ចេញ​ពី​ការ​ប្រើ​ប្រដាប់​ប្រើ​ដែក។
• ឧបករណ៍សម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវគួរតែធ្វើពីកញ្ចក់ក្រាស់ ឬប្លាស្ទិកពិសេស។

ដើម្បីកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ អ្នកត្រូវស្តាប់ការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញ។ ពោលគឺ៖

1. គោរពច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការណែនាំ។
2. កុំបើកឡទទេ។
3. អាហារដែលត្រូវកំដៅឡើងវិញគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 200 ក្រាម។
4. កុំដាក់វត្ថុនៅក្នុងឡដែលអាចបណ្តាលឱ្យផ្ទុះ។
5. កុំប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែក។
6. កុំមីក្រូវ៉េវអាហារទាំងអស់។ អាហារមួយចំនួនត្រូវកំដៅឡើងវិញ ឬចម្អិននៅលើចង្ក្រានប្រពៃណី។
7. កុំប្រើមីក្រូវ៉េវដែលមានដំណើរការខុសប្រក្រតី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើខ្លាញ់ណាមួយសម្រាប់កំដៅទេអ្នកមិនចាំបាច់យកទឹកទេ។ អាហារចម្អិនលឿនជាងចង្ក្រានបុរាណ ឬឡ។ ហើយការបូកមួយទៀតគឺថាឧបករណ៍នេះក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នក defrost អាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជាលទ្ធផលនៃការទាំងអស់ខាងលើនេះ វាអាស្រ័យលើអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើអ្វីទៅជាឥទ្ធិពល - គ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃឡចំហាយមីក្រូវ៉េវ។

“កុំឈរក្បែរមីក្រូវ៉េវដែលកំពុងដំណើរការ! វាបញ្ចេញកាំរស្មី!”, “អ្នកមិនដឹងទេថាវាបំផ្លាញម៉ូលេគុលអាហារ?”, “យើងនឹងមិនទិញវាទេ តើអ្នកចង់ស្លាប់ទេ?” - ប្រហែលជាយើងម្នាក់ៗយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់យើងបានឮរឿងនេះពីសាច់ញាតិ មិត្តភក្តិ ឬមិត្តរួមការងារ។ មានរឿងព្រេងជាច្រើនជុំវិញបញ្ហាគ្រោះថ្នាក់នៃចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តបញ្ចប់វា ហើយពិនិត្យមើលបញ្ហានេះ ឬច្រើនយ៉ាង៖ ហេតុអ្វីបានជាវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមិនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្ស? តើវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច? តើវាបញ្ចេញពន្លឺអ្វី និងកន្លែងណា? តើវាប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលអាហារយ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកជំនាញនិយាយ។

Daniil Kaganovich

វេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យនៃសហករណ៍កសិដ្ឋាន LavkaLavka

តាមទស្សនៈនៃរូបវិទ្យាមីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។ តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភវាធ្វើឱ្យខូចអាហារ: កោសិកាត្រូវបានខូចខាតស្លឹកទឹក។ ចំពោះវិទ្យុសកម្ម មីក្រូវ៉េវត្រូវបានការពារ ដូច្នេះហើយមិនអាចធ្វើសកម្មភាពខាងក្រៅបានទេ ប៉ុន្តែមានតែខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះ រៀងគ្នាវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

គោលការណ៍ការងាររបស់មីក្រូវ៉េវគឺផ្អែកលើនៅលើសមត្ថភាពនៃរលកអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចមីក្រូវ៉េវ (2450 MHz) ប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យវាឡើងកំដៅដោយសារតែការកើនឡើងនៃរំញ័រកំដៅនៃម៉ូលេគុលនៃសារធាតុ។ ផលិតផលអាហារណាមួយមានបរិមាណទឹកច្រើនគ្រប់គ្រាន់។ ម៉ូលេគុលទឹកនីមួយៗមានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលលក្ខណៈ ដែលដោយសារតែការតំរង់ទិសគ្នាទៅវិញទៅមកនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនវិជ្ជមាន និងអ៊ីយ៉ុងអុកស៊ីហ្សែនអវិជ្ជមាន មើលទៅដូចជាឌីប៉ូលអគ្គិសនី - ភាគល្អិតដែលមានបង្គោលអគ្គិសនីពីរ៖ បូក និងដក។

គុណភាពអាហារ

ឥទ្ធិពលនៃលំយោលអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច (រលកអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច) នាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរថេរនៃឌីប៉ូល ដែលតម្រង់ជួរពួកវាទៅតាមបន្ទាត់នៃកម្លាំងនៃវាលអេឡិចត្រូ។ ដោយសារវាលគឺអថេរ ហើយសូម្បីតែមានប្រេកង់ខ្ពស់ ម៉ូលេគុលផ្លាស់ប្តូរទិសដៅតាមកាលកំណត់នៅប្រហែលប្រេកង់ដូចគ្នា។ ម៉ូលេគុលផ្លាស់ទី រំកិល ប៉ះទង្គិច បុកគ្នា ផ្ទេរថាមពលទៅម៉ូលេគុលជិតខាង។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញកំដៅច្រើន។ ដោយសារតែនេះ អាហារត្រូវបានកំដៅ ព្រោះទឹកមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារណាមួយ។

មិនមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងផលិតផលខ្លួនវាទេ ដោយសារការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវប៉ះពាល់តែការឡើងកំដៅនៃផលិតផល ដូច្នេះអាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ ផលិតផលអាចអាក្រក់បានលុះត្រាតែអ្នកធ្វើវាខ្លាំងពេក ហើយឡើងកំដៅលើសពីបទដ្ឋាន។ រឿងដូចគ្នា - កំដៅនៃផលិតផល - កើតឡើងនៅពេលចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានប៉ុន្តែមិនដូចវាទេ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវកើតឡើងមិនត្រឹមតែពីផ្ទៃនៃផលិតផលដែលគេឱ្យឈ្មោះថាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងបរិមាណរបស់វាផងដែរចាប់តាំងពីមីក្រូវ៉េវជ្រាបចូលទៅក្នុងផលិតផល។ ទៅជម្រៅប្រហែល 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើម៉ាស៊ីនភ្លើងពិសេស - មេដែក។

អង់តែន Magnetron បញ្ចេញមីក្រូវ៉េវ ដែលតាមរយៈរលកសញ្ញាតាមរយៈបង្អួចពិសេសដែលគ្របដណ្ដប់ដោយអេក្រង់វិទ្យុថ្លា ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ដែក ដែលផលិតផលកំពុងរៀបចំស្ថិតនៅ។

វិទ្យុសកម្ម

វិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវ គឺជាវិទ្យុសកម្មដែលមិនមែនជាវិទ្យុសកម្ម។ វិទ្យុសកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សមានប្រេកង់ខ្ពស់ជាងដែលប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលវិទ្យុសកម្មនៃមីក្រូវ៉េវនៅខាងក្រៅចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ ប្រភេទផ្សេងៗនៃការការពារត្រូវបានផ្តល់ជារចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងវា។ Furnaces ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវិធីមួយដែលនៅពេលដែលទ្វារត្រូវបានបិទ, រលកមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងបន្ទប់ furnace; កញ្ចក់ទ្វារត្រូវតែការពារដោយសំណាញ់ដែកល្អ។ បន្ទប់ដែកនៃឡត្រូវបានបិទពីខាងមុខដោយមានទ្វារមួយ នៅខាងក្នុងមានអេក្រង់ដែកដែលមានស្នាមប្រេះល្អ ទំហំនៃរន្ធដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យមីក្រូវ៉េវដែលមានរលកធ្វើការនៃជួរ decimeter ជ្រាបចូលទៅខាងក្រៅ។ មីក្រូវ៉េវមិនឆ្លងកាត់លោហៈទេប៉ុន្តែមានទំនោរត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីវត្ថុលោហៈ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ មីក្រូវ៉េវមិនចាកចេញពីផ្នែកខាងក្នុងនៃអង្គជំនុំជម្រះទេ ប្រសិនបើទ្វារត្រូវបានបិទ។

ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃឡចំហាយមានសៀគ្វីការពារពិសេសមួយចំនួនដែលមិនរាប់បញ្ចូលប្រតិបត្តិការរបស់ម៉ាស៊ីនភ្លើងមីក្រូវ៉េវនៅពេលដែលទ្វារបើក។ លើសពីនេះ ផ្នែកខាងលើរបស់ឧបករណ៍ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រោមដែក ដែលជាមធ្យោបាយការពារប្រឆាំងនឹងការលេចធ្លាយនៃមីក្រូវ៉េវចេញពីផ្នែកអេឡិចត្រូនិចនៃឡ។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវដែលផលិតទាំងអស់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការអនុលោមតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដែលត្រូវការដែលត្រូវបានកំណត់ដោយបទបញ្ជាអនាម័យនិងបច្ចេកទេសជាធរមាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

រូបភាព៖អូលីយ៉ាវ៉ុល