ស្ថាប័នអប់រំថវិការដ្ឋនៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈអនុវិទ្យាល័យនៃទីក្រុងម៉ូស្គូអាហារមហាវិទ្យាល័យលេខ 33

មុខវិជ្ជាមហាវិទ្យាល័យ

▪ អ្នកបច្ចេកទេសពេញម៉ោង ផ្អែកលើ 9 ថ្នាក់ 3 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ បាទ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ

▪ អ្នកគ្រប់គ្រងពេញម៉ោង ផ្អែកលើ 9 ថ្នាក់ 3 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ បាទ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ

▪ Baker, Confectioner, ពេញម៉ោង, នៅលើមូលដ្ឋាននៃ 11 ថ្នាក់, 10 ខែ, ថវិកា: បាទ, សម្រាប់ថ្លៃមួយ: បាទ

▪ Cook, confectioner, full-time, on the 9 classes, 2 years 5 months, budget: yes, for a fee: yes
▪ Cook, confectioner, full-time, on the base of 11 classes, 10 months, budget: yes, for a fee: yes
▪ Cook, confectioner, ក្រៅម៉ោង (ពេលល្ងាច) ដោយផ្អែកលើ 11 ថ្នាក់ 1 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ ទេ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ

▪ អ្នកបច្ចេកទេស - អ្នកបច្ចេកទេសពេញម៉ោង ផ្អែកលើ 9 ថ្នាក់ 3 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ បាទ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ

▪ អ្នកបច្ចេកទេស - អ្នកបច្ចេកទេសពេញម៉ោងលើមូលដ្ឋាន ១១ ថ្នាក់ ២ ឆ្នាំ ១០ ខែ ថវិកា៖ បាទ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ
▪ អ្នកបច្ចេកទេស - អ្នកបច្ចេកទេសពេញម៉ោង ផ្អែកលើ 9 ថ្នាក់ 3 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ ទេ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ
▪ អ្នកបច្ចេកទេស - អ្នកបច្ចេកទេស ក្រៅម៉ោង (ពេលល្ងាច) លើមូលដ្ឋាន ១១ ថ្នាក់ ៣ ឆ្នាំ ១០ ខែ ថវិកា៖ ទេ សម្រាប់ថ្លៃឈ្នួល៖ បាទ

▪ អ្នកជំនាញទំនិញ ពេញម៉ោង ដោយផ្អែកលើ 11 ថ្នាក់ 1 ឆ្នាំ 10 ខែ ថវិកា៖ បាទ សម្រាប់ថ្លៃសេវា៖ បាទ

មហាវិទ្យាល័យដែលនៅជិតបំផុត។

និស្សិតនៃមហាវិទ្យាល័យហិរញ្ញវត្ថុលេខ 35 ទទួលបានការអប់រំវិជ្ជាជីវៈមធ្យមសិក្សាក្នុងឯកទេសរបស់ពួកគេ។ មហាវិទ្យាល័យជួលបុគ្គលិកបង្រៀនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលមានទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់ខ្លួន ដែលរក្សាបាននូវ microclimate ផ្លូវចិត្តធម្មតា។ ការអនុវត្តគុណវុឌ្ឍិត្រូវបានអនុវត្តនៅកន្លែងនៃការងារនាពេលអនាគតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឯកទេសវ័យក្មេងងាយស្រួលសម្របខ្លួនទៅនឹងក្រុមការងារ។ និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាមួយចំនួនតាមអនុសាសន៍របស់មហាវិទ្យាល័យត្រូវបានផ្ញើដោយអតិថិជនសម្រាប់ការអប់រំបន្ថែមនៅក្នុងមហាវិទ្យាល័យ។

ប្រវត្តិនៃមហាវិទ្យាល័យ Tsaritsyno ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1977 ។ ក្នុងឆ្នាំ 2014 មហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងទីក្រុងម៉ូស្គូ អាជីវកម្មសណ្ឋាគារ និងបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មាន "Tsaritsyno" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចូលរួមជាមួយមហាវិទ្យាល័យ Tsaritsyno នៃការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារលេខ 37 ទៅកាន់មហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារម៉ូស្គូ Tsaritsyno លេខ 37 នៃស្ថាប័នអប់រំពីរផ្សេងទៀត៖ បច្ចេកទេសម៉ូស្គូ មហាវិទ្យាល័យ និងមហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងទីក្រុងម៉ូស្គូ និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មី។

មហាវិទ្យាល័យកីឡា និងគរុកោសល្យ គឺជាស្ថាប័នអប់រំតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងមូស្គូ ដែលបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកសម្រាប់វិស័យវប្បធម៌រាងកាយ និងកីឡានៅក្នុងប្រព័ន្ធនៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈមធ្យមសិក្សា។ សម្រាប់អត្តពលិកដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ កាលវិភាគហ្វឹកហ្វឺនបុគ្គលត្រូវបានផ្តល់ជូន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេធ្វើជាម្ចាស់កម្មវិធីអប់រំដោយផ្អែកលើការងារបុគ្គលជាមួយគ្រូ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាសិក្សាពីចម្ងាយទំនើប និងធ្វើការប្រឡង និងតេស្តតាមពេលវេលាដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេស្របតាមកាលវិភាគ។ នៃដំណើរការបណ្តុះបណ្តាល។

19.02.03 បច្ចេកវិជ្ជានៃនំបុ័ង បង្អែម និងប៉ាស្តា

ការរៀបចំ និងថែទាំដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ផលិតនំប៉័ង នំប័ុង បង្អែម និងប៉ាស្តា។

វត្ថុធាតុដើម សម្ភារៈមូលដ្ឋាន និងជំនួយដែលប្រើសម្រាប់ផលិតនំខេក បង្អែម និងប៉ាស្តា។

ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច;

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃហាងនំប៉័ង បង្អែម និងប៉ាស្តា;

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ផលិតនំខេក នំចំណី
និងប៉ាស្តា;

បរិក្ខារសម្រាប់ផលិតនំខេក គ្រឿងសម្អាង
និងប៉ាស្តា;

ដំណើរការរៀបចំ និងគ្រប់គ្រងការផលិតនំប៉័ង នំបញ្ចុក និងប៉ាស្តា;

1. ការទទួលយកការផ្ទុកនិងការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដំណើរការ។

2. ការផលិតនំប៉័ងនិងផលិតផលនំប៉័ង។

3. ការផលិតបង្អែម។

4. ការផលិតប៉ាស្តា។

5. ការរៀបចំការងាររបស់អង្គភាពរចនាសម្ព័ន្ធ។

6. ការអនុវត្តការងារក្នុងវិជ្ជាជីវៈមួយឬច្រើនរបស់កម្មករ មុខតំណែងរបស់និយោជិត។

19.02.10 បច្ចេកវិទ្យានៃផលិតផលម្ហូបអាហារ

គុណវុឌ្ឍិ៖ អ្នកបច្ចេកទេស

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការរៀបចំដំណើរការ និងការរៀបចំផលិតផលធ្វើម្ហូបដ៏ស្មុគ្រស្មាញ ហាងនំប៉័ង និងផលិតផលនំម្សៅសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃអ្នកប្រើប្រាស់ និងការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មអាហារ។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

ប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលនិងវត្ថុធាតុដើម ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្មរួមទាំងកម្រិតខ្ពស់នៃការត្រៀមខ្លួន;

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលធ្វើម្ហូបដ៏ស្មុគ្រស្មាញ នំបុ័ង និងផលិតផលម្សៅនំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម រួមទាំងកម្រិតខ្ពស់នៃការត្រៀមខ្លួន។

ដំណើរការគ្រប់គ្រងសម្រាប់វិស័យផ្សេងៗនៃការផលិតម្ហូបអាហារ;

សមូហភាពការងារបឋមនៃអង្គការផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

អ្នកបច្ចេកទេសរៀបចំសម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. ការរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារ និងការរៀបចំផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសម្រាប់ផលិតផលធ្វើម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញ។

2. ការរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារនិងការរៀបចំផលិតផលធ្វើម្ហូបត្រជាក់ស្មុគស្មាញ។

3. ការរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារនិងការរៀបចំផលិតផលធ្វើម្ហូបក្តៅស្មុគ្រស្មាញ។

4. ការរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារ និងការរៀបចំហាងនំប៉័ងដ៏ស្មុគ្រស្មាញ ផលិតផលនំម្សៅ។

5. ការរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារនិងការរៀបចំបង្អែមត្រជាក់និងក្តៅស្មុគស្មាញ។

6. ការរៀបចំការងាររបស់អង្គភាពរចនាសម្ព័ន្ធ។

15.02.06 ការដំឡើង និងប្រតិបត្តិការបច្ចេកទេសនៃម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ទូរទឹកកក និងការដំឡើង

(ដោយឧស្សាហកម្ម)

គុណវុឌ្ឍិ៖ អ្នកបច្ចេកទេស

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការរៀបចំ និងការអនុវត្តការងារលើការដំឡើង ប្រតិបត្តិការបច្ចេកទេស និងការថែទាំ ជួសជុល និងសាកល្បងម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ទូរទឹកកក និងការដំឡើង។ ការរៀបចំសកម្មភាពនៃសមូហភាពការងារបឋម។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

ឧបករណ៍ទូរទឹកកកនិងគ្រឿងបន្លាស់;

ឯកសារបច្ចេកទេស និងបទប្បញ្ញត្តិ;

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ការផលិតត្រជាក់;

ក្រុមការងារបឋម។

អ្នកបច្ចេកទេសរៀបចំសម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. ដំណើរការនៃការដំឡើង ប្រតិបត្តិការបច្ចេកទេស និងការថែទាំម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ទូរទឹកកក និងការដំឡើង (ដោយឧស្សាហកម្ម)។

2. ការចូលរួមក្នុងការជួសជុល និងសាកល្បងឧបករណ៍ទូរទឹកកក។

3. ការចូលរួមក្នុងការរៀបចំនិងការរៀបចំផែនការការងាររបស់ក្រុមនៅកន្លែងផលិត។

4. ការអនុវត្តការងារក្នុងវិជ្ជាជីវៈមួយឬច្រើនរបស់កម្មករ មុខតំណែងរបស់និយោជិត។

01/43/09 Cook, confectioner

គុណវុឌ្ឍិ៖ ចំអិន, បង្អែម

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការរៀបចំមុខម្ហូបដ៏ធំទូលាយនៃមុខម្ហូបសាមញ្ញ និងជាមូលដ្ឋាន,
ផលិតផលម្សៅនំ និងនំបញ្ចុក ដោយគិតគូរពីតម្រូវការនៃប្រភេទផ្សេងៗរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ និងបន្ថែមសម្រាប់ការរៀបចំចានធ្វើម្ហូប ហាងនំប៉័ង និងផលិតផលម្សៅនំបញ្ចុក។

ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ការផលិតម្ហូបអាហារនិងនំផ្អែម;

ចាននិងសារពើភ័ណ្ឌ;

ដំណើរការនិងប្រតិបត្តិការនៃការរៀបចំអាហារ។

1. ចម្អិនចានពីបន្លែនិងផ្សិត។

2. ចម្អិនអាហារ និងចានចំហៀងពីធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham ម្សៅ។

3. ចម្អិនស៊ុប និងទឹកជ្រលក់។

4. ចម្អិនចានត្រី។

5. ចានចម្អិនអាហារពីសាច់និងបសុបក្សី។

6. ចម្អិនម្ហូបត្រជាក់ និងអាហារសម្រន់។

7. រៀបចំអាហារផ្អែម និងភេសជ្ជៈ។

8. ការរៀបចំនំប៉័ង ម្សៅ និងផលិតផលបង្អែម។

01/19/04 Baker

គុណវុឌ្ឍិ៖ អ្នកដុតនំ មេចុងភៅធ្វើនំ

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការអនុវត្តការងារលើការរៀបចំនំប៉័ង នំកែកឃឺ ប្រភេទផ្សេងៗនៃខូគី នំបុ័ងខ្ញី នំប៉ាវ នំខេក និងនំខេកដោយគ្មានក្រែម ផលិតផលម្សៅធ្វើនំផ្សេងៗ។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

វត្ថុធាតុដើម និងវត្ថុធាតុដើមបន្ថែម ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងផលិតផលសម្រេចនៃផលិតកម្មនំប៉័ង។

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា និងប្រតិបត្តិការសម្រាប់ការរៀបចំនំប៉័ង ហាងនំប៉័ង សាច់ចៀម និងនំកែកឃឺ ប្រភេទផ្សេងៗនៃខូគី នំប៉័ងខ្ញី នំប៉ាវ នំខេក ផលិតផលម្សៅនំខេកផ្សេងៗ។

រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ង ហាងនំប៉័ង សាច់ចៀម និងនំកែកឃឺ ប្រភេទផ្សេងៗនៃខូគី នំប៉័ងខ្ញី នំប៉ាវ នំខេក ផលិតផលម្សៅនំខេកផ្សេងៗ។

ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ផលិតនំប៉័ង។

ចុងភៅ អ្នកធ្វើនំ រៀបចំសម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោម៖

1. ការបន្តពូជ និងការដាំដុះដំបែ។

2. ការរៀបចំការធ្វើតេស្ត។

3. កាត់ម្សៅ។

4. ការព្យាបាលកំដៅនៃ dough និងការបញ្ចប់ផ្ទៃនៃនំបុ័ងនិងផលិតផល confectionery ម្សៅ។

5. ការបញ្ឈប់ និងការវេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេច។

19.01.09 ឧបករណ៍កែតម្រូវក្នុងផលិតកម្មអាហារ

(ដោយឧស្សាហកម្ម)

គុណវុឌ្ឍិ៖ ឧបករណ៍កែតម្រូវក្នុងផលិតកម្មអាហារ

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការអនុវត្តការងារលើការដំឡើង ជួសជុល ការកែតម្រូវ ការថែទាំឧបករណ៍ក្នុងផលិតកម្មអាហារ។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

ឧបករណ៍នៃអង្គការឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ រួមទាំងម៉ាស៊ីន យន្តការ ឧបករណ៍ ភាពស្មុគស្មាញ និងប្រព័ន្ធរបស់ពួកគេ;

ឧបករណ៍;

គ្រឿងបរិក្ខារថែទាំឧបករណ៍ចល័ត និងស្ថានី;

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា និងប្រតិបត្តិការនៃការដំឡើង ការកែតម្រូវ ការថែទាំ និងជួសជុលឧបករណ៍របស់អង្គការឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

ឧបករណ៍កែសំរួលក្នុងផលិតកម្មអាហារ
(ដោយឧស្សាហកម្ម)រៀបចំសម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. អនុវត្តការជួសជុលផ្នែកនិងយន្តការនៃឧបករណ៍របស់អង្គការឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

2. ការដំឡើង ការកែតម្រូវ ការដាក់ឱ្យដំណើរការម៉ាស៊ីន ឧបករណ៍ និងខ្សែបច្ចេកវិជ្ជានៃអង្គការឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

3. ការថែទាំ ការកែតម្រូវ ការកែតម្រូវ និងការជួសជុលឧបករណ៍ដែលមានស្រាប់របស់អង្គការឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

43.02.01 ការរៀបចំសេវាកម្មម្ហូបអាហារ

គុណវុឌ្ឍិ៖ អ្នកគ្រប់គ្រង

(ជាមួយនឹងសំណងពេញលេញនៃថ្លៃសិក្សា)

វិស័យសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា៖

ការរៀបចំសេវាកម្មនៅតាមគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារនៃប្រភេទ និងថ្នាក់ផ្សេងៗ។

កម្មវត្ថុនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាគឺ៖

សេវាកម្មនៃអង្គការម្ហូបអាហារសាធារណៈ;

ដំណើរការដែលធានាការផ្តល់សេវាដល់អង្គការផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ;

ផលិតផលម្ហូបអាហារសាធារណៈ;

ក្រុមការងារបឋម។

អ្នកគ្រប់គ្រងរៀបចំសម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

2. ការរៀបចំសេវាកម្មនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

3. សកម្មភាពទីផ្សារនៅក្នុងអង្គការផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

4. ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃផលិតផល និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។

5. ការអនុវត្តការងារក្នុងវិជ្ជាជីវៈមួយឬច្រើនរបស់កម្មករ មុខតំណែងរបស់និយោជិត។