បន្ទាប់ពីសិក្សាប្រធានបទនៃមេរៀនអ្នកនឹងរៀន៖
- តើប្រព័ន្ធបំបែកជាអ្វី?
- តើប្រព័ន្ធបំបែកជាអ្វី?
- តើប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ?
- សារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
សារធាតុសុទ្ធគឺកម្រមានណាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ។ គ្រីស្តាល់នៃសារធាតុសុទ្ធ - ឧទាហរណ៍ស្ករឬអំបិលតុអាចទទួលបានក្នុងទំហំផ្សេងៗគ្នា - ធំនិងតូច។ មិនថាគ្រីស្តាល់មានទំហំប៉ុនណាទេ ពួកវាទាំងអស់មានរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងដូចគ្នាសម្រាប់សារធាតុដែលបានផ្តល់ឱ្យ - បន្ទះគ្រីស្តាល់ម៉ូលេគុល ឬអ៊ីយ៉ុង។
នៅក្នុងធម្មជាតិ ល្បាយនៃសារធាតុផ្សេងៗត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុត។ ល្បាយនៃសារធាតុផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងគ្នានៃការប្រមូលផ្តុំអាចបង្កើតជាប្រព័ន្ធតំណពូជ និងដូចគ្នា។ យើងនឹងហៅប្រព័ន្ធបែបនេះបំបែក។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ គឺជាប្រព័ន្ធដែលមានសារធាតុពីរ ឬច្រើន ដែលមួយក្នុងទម្រង់ជាភាគល្អិតតូចបំផុត ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងបរិមាណនៃសារធាតុផ្សេងទៀត។
សារធាតុនេះបំបែកទៅជាអ៊ីយ៉ុង ម៉ូលេគុល អាតូម ដែលមានន័យថាវា "បំបែក" ទៅជាភាគល្អិតតូចបំផុត។ "កំទេច" > ការបែកខ្ញែក, i.e. សារធាតុត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទៅតាមទំហំភាគល្អិតខុសៗគ្នា ដែលអាចមើលឃើញ និងមើលមិនឃើញ។
សារធាតុដែលមានក្នុងបរិមាណតិចជាងនេះ បែកខ្ចាត់ខ្ចាយទៅក្នុងបរិមាណមួយទៀតហៅថា ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ វាអាចមានសារធាតុជាច្រើន។
សារធាតុដែលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណធំជាង ដែលក្នុងបរិមាណដែលដំណាក់កាលបែកខ្ញែកត្រូវបានចែកចាយត្រូវបានគេហៅថា មធ្យមដែលបែកខ្ញែក។ រវាងវា និងភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ មានចំណុចប្រទាក់មួយ ដូច្នេះប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានគេហៅថា តំណពូជ (មិនដូចគ្នា)។
ទាំងមជ្ឈដ្ឋានដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ អាចតំណាងឱ្យសារធាតុដែលស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំផ្សេងៗគ្នា - រឹង រាវ និងឧស្ម័ន។
អាស្រ័យលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនិងដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនោះ 9 ប្រភេទនៃប្រព័ន្ធបែបនេះអាចត្រូវបានសម្គាល់។
តុ
ឧទាហរណ៍នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក
| មធ្យមការបែកខ្ញែក | ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក | ឧទាហរណ៍នៃប្រព័ន្ធបំបែកធម្មជាតិ និងក្នុងស្រុកមួយចំនួន |
| ឧស្ម័ន | ឧស្ម័ន | តែងតែមានល្បាយដូចគ្នា (ខ្យល់ ឧស្ម័នធម្មជាតិ) |
| រាវ | អ័ព្ទ, ឧស្ម័នដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយដំណក់ប្រេង, ល្បាយ carburetor នៅក្នុងម៉ាស៊ីនរថយន្ត (ដំណក់សាំងនៅលើអាកាស), aerosols | |
| រឹង | ធូលីនៅលើអាកាស ផ្សែង ផ្សែងអ័ព្ទ ស៊ីម (ព្យុះធូលី និងខ្សាច់) អេរ៉ូសូល | |
| រាវ | ឧស្ម័ន | ភេសជ្ជៈ effervescent, ពពុះ |
| រាវ | សារធាតុ emulsion ។ សារធាតុរាវក្នុងខ្លួន (ប្លាស្មាឈាម ទឹករងៃ ទឹករំលាយអាហារ) មាតិការាវនៃកោសិកា (ស៊ីតូប្លាស្មា ការ៉ូផ្លាម) | |
| រឹង | Sols, gels, pastes (ចាហួយ, ចាហួយ, កាវ) ។ ដីល្បាប់ទន្លេនិងសមុទ្រព្យួរនៅក្នុងទឹក; បាយអ | |
| រឹង | ឧស្ម័ន | សំបកព្រិលដែលមានពពុះខ្យល់នៅក្នុងវា ដី ក្រណាត់វាយនភ័ណ្ឌ ឥដ្ឋ និងសេរ៉ាមិច កៅស៊ូស្នោ សូកូឡា aerated ម្សៅ |
| រាវ | ដីសើម ផលិតផលវេជ្ជសាស្ត្រ និងគ្រឿងសំអាង (មួន ម៉ាស្ការ៉ា ក្រែមលាបមាត់។ល។) | |
| រឹង | ថ្មកែវពណ៌ លោហធាតុមួយចំនួន |
យោងតាមទំហំភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលបង្កើតជាដំណាក់កាលបែកខ្ញែក ប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានបែងចែកទៅជា រដុប (ការព្យួរ) ដែលមានទំហំភាគល្អិតលើសពី 100 nm និង បែកខ្ញែកយ៉ាងវិចិត្រ (ដំណោះស្រាយ colloidal ឬប្រព័ន្ធ colloidal) ដែលមានទំហំភាគល្អិតពី 100 ទៅ 1 nm ។ ប្រសិនបើសារធាតុត្រូវបានបំបែកទៅជាម៉ូលេគុល ឬអ៊ីយ៉ុងតូចជាងទំហំ 1 nm ប្រព័ន្ធដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង - ដំណោះស្រាយ. វាមានលក្ខណៈដូចគ្នា មិនមានចំណុចប្រទាក់រវាងភាគល្អិត និងឧបករណ៍ផ្ទុកទេ។
ប្រព័ន្ធ និងដំណោះស្រាយដែលបែកខ្ញែកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងនៅក្នុងធម្មជាតិ។ វិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង៖ បើគ្មានដីល្បាប់ទន្លេនីលទេ អរិយធម៌ដ៏អស្ចារ្យនៃអេហ្ស៊ីបបុរាណនឹងមិនបានកើតឡើងទេ។ បើគ្មានទឹក ខ្យល់ ថ្ម និងសារធាតុរ៉ែ នោះនឹងគ្មានភពដែលនៅរស់ឡើយ - ផ្ទះធម្មតារបស់យើង - ផែនដី។ បើគ្មានកោសិកា វានឹងមិនមានសារពាង្គកាយមានជីវិត។ល។
ការផ្អាក
ការព្យួរគឺជាប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកដែលទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលគឺច្រើនជាង 100 nm ។ ទាំងនេះគឺជាប្រព័ន្ធស្រអាប់ ដែលជាភាគល្អិតបុគ្គលដែលអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ។ ដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនិងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលដោយការតាំងទីលំនៅតម្រង។ ប្រព័ន្ធបែបនេះត្រូវបានបែងចែកជាៈ
- សារធាតុ emulsions (ទាំងមធ្យម និងដំណាក់កាល គឺជាវត្ថុរាវដែលមិនអាចរលាយក្នុងខ្លួនបាន)។ ពីទឹកនិងប្រេងអ្នកអាចរៀបចំសារធាតុ emulsion ដោយអង្រួនល្បាយឱ្យបានយូរ។ ទាំងនេះជាទឹកដោះ ទឹករងៃ ថ្នាំលាបទឹកជាដើម ដែលអ្នកស្គាល់ច្បាស់។
- ការផ្អាក(ឧបករណ៍ផ្ទុកគឺជាអង្គធាតុរាវ ដំណាក់កាលគឺជាសារធាតុមិនរលាយនៅក្នុងវា) ដើម្បីរៀបចំការព្យួរ សារធាតុត្រូវតែកិនជាម្សៅល្អ ចាក់ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ និងរង្គោះរង្គើល្អ។ យូរ ៗ ទៅភាគល្អិតនឹងធ្លាក់ទៅបាតនៃនាវា។ ជាក់ស្តែង ភាគល្អិតតូចជាង ការព្យួរនឹងមានរយៈពេលយូរ។ ទាំងនេះគឺជាដំណោះស្រាយសំណង់ ដីល្បាប់ទន្លេ និងសមុទ្រដែលផ្អាកក្នុងទឹក ការព្យួរមីក្រូទស្សន៍នៃសារពាង្គកាយមានជីវិតនៅក្នុងទឹកសមុទ្រ - Plankton ដែលចិញ្ចឹមលើយក្ស - ត្រីបាឡែន។ល។
- អេរ៉ូសូល។ការព្យួរនៅក្នុងឧស្ម័ន (ឧទាហរណ៍ក្នុងខ្យល់) នៃភាគល្អិតតូចៗនៃអង្គធាតុរាវ ឬអង្គធាតុរឹង។ ធូលី ផ្សែង អ័ព្ទ ខុសគ្នា។ aerosols ពីរប្រភេទដំបូងគឺការផ្អាកនៃភាគល្អិតរឹងនៅក្នុងឧស្ម័នមួយ (ភាគល្អិតធំជាងនៅក្នុងធូលីដី) មួយចុងក្រោយគឺការព្យួរនៃដំណក់ទឹករាវនៅក្នុងឧស្ម័នមួយ។ ឧទាហរណ៍ៈ អ័ព្ទ ផ្គរលាន់ - ការផ្អាកនៃដំណក់ទឹកនៅលើអាកាស ផ្សែង - ភាគល្អិតរឹងតូចៗ។ ហើយផ្សែងអ័ព្ទដែលព្យួរលើទីក្រុងធំៗក្នុងពិភពលោកក៏ជាអេរ៉ូសូលដែលមានដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរឹង និងរាវ។ អ្នកស្រុកនៃការតាំងទីលំនៅនៅជិតរោងចក្រស៊ីម៉ងត៍ទទួលរងនូវធូលីស៊ីម៉ងត៍ល្អបំផុតដែលតែងតែព្យួរនៅលើអាកាសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលកិនវត្ថុធាតុដើមស៊ីម៉ងត៍និងផលិតផលនៃការបាញ់របស់វា - clinker ។ ផ្សែងនៃបំពង់រោងចក្រ ផ្សែងអ័ព្ទ ដំណក់ទឹកមាត់តូចបំផុតដែលហើរចេញពីមាត់អ្នកជម្ងឺគ្រុនផ្តាសាយ ក៏ជាថ្នាំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ Aerosols ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងធម្មជាតិ ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងសកម្មភាពផលិតកម្មរបស់មនុស្ស។ ការប្រមូលផ្តុំពពក ការព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី ការបាញ់ថ្នាំ ការព្យាបាលផ្លូវដង្ហើម (ស្រូបចូល) គឺជាឧទាហរណ៍នៃបាតុភូត និងដំណើរការដែល aerosols មានប្រយោជន៍។ Aerosols - អ័ព្ទលើផ្ទៃទឹកសមុទ្រ នៅជិតទឹកជ្រោះ និងប្រភពទឹក ឥន្ទធនូដែលលេចឡើងនៅក្នុងពួកគេផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវសេចក្តីអំណរ ភាពរីករាយ។
សម្រាប់គីមីវិទ្យា សំខាន់បំផុតគឺប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលឧបករណ៍ផ្ទុកគឺជាដំណោះស្រាយទឹក និងរាវ។
ទឹកធម្មជាតិតែងតែមានសារធាតុរំលាយ។ ដំណោះស្រាយ aqueous ធម្មជាតិត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតដីនិងផ្គត់ផ្គង់រុក្ខជាតិជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដំណើរការជីវិតដ៏ស្មុគស្មាញដែលកើតឡើងនៅក្នុងសារពាង្គកាយមនុស្ស និងសត្វក៏កើតឡើងនៅក្នុងដំណោះស្រាយផងដែរ។ ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត ដូចជាការផលិតអាស៊ីត លោហធាតុ ក្រដាស សូដា ជី ដំណើរការក្នុងដំណោះស្រាយ។
ប្រព័ន្ធកូឡាជែន
ប្រព័ន្ធ Colloidal (បកប្រែពីភាសាក្រិក "កូឡា" - កាវ "អ៊ីដូស" មើលទៅដូចជាកាវ) – ទាំងនេះគឺជាប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកដែលទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលគឺពី 100 ទៅ 1 nm ។ ភាគល្អិតទាំងនេះមិនអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេទេ ហើយដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងមជ្ឈដ្ឋានដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងប្រព័ន្ធបែបនេះត្រូវបានបំបែកដោយការតាំងលំនៅដោយការលំបាក។
អ្នកដឹងពីវគ្គសិក្សាជីវវិទ្យាទូទៅរបស់អ្នកថា ភាគល្អិតនៃទំហំនេះអាចត្រូវបានរកឃើញដោយប្រើអ៊ុលត្រាមីក្រូស្កូប ដែលប្រើគោលការណ៍នៃការបែងចែកពន្លឺ។ ដោយសារតែនេះ ភាគល្អិត colloidal នៅក្នុងវាលេចឡើងជាចំណុចភ្លឺនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយងងឹត។
ពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា sols (ដំណោះស្រាយ colloidal) និង gels (jelly) ។
1. ដំណោះស្រាយ Colloidal ឬ sols ។ នេះគឺជាសារធាតុរាវភាគច្រើននៃកោសិការស់មួយ (ស៊ីតូប្លាស ទឹកនុយក្លេអ៊ែរ - ការ៉ូផ្លាម មាតិកានៃសារពាង្គកាយ និងវ៉ាកូអូល)។ ហើយសារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងមូល (ឈាម ទឹករងៃ សារធាតុរាវជាលិកា ទឹករំលាយអាហារ។ល។) ប្រព័ន្ធបែបនេះបង្កើតជាសារធាតុស្អិត ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន និងប៉ូលីម័រមួយចំនួន។
ដំណោះស្រាយ colloidal អាចទទួលបានជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មគីមី; ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលដំណោះស្រាយនៃប៉ូតាស្យូម ឬសូដ្យូម silicates ("កញ្ចក់រលាយ") មានអន្តរកម្មជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាស៊ីត ដំណោះស្រាយ colloidal នៃអាស៊ីត silicic ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សូលុយស្យុងក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល hydrolysis នៃជាតិដែក (III) chloride ក្នុងទឹកក្តៅ។
លក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈនៃដំណោះស្រាយ colloidal គឺតម្លាភាពរបស់ពួកគេ។ ដំណោះស្រាយ colloidal គឺខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងដំណោះស្រាយពិត។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ពីក្រោយដោយលទ្ធផល "ផ្លូវភ្លឺ" - កោណនៅពេលដែលពន្លឺឆ្លងកាត់ពួកគេ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថាឥទ្ធិពល Tyndall ។ ធំជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយពិត ភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនៃសូលុយស្យុងឆ្លុះបញ្ចាំងពីពន្លឺចេញពីផ្ទៃរបស់វា ហើយអ្នកសង្កេតឃើញកោណភ្លឺនៅក្នុងនាវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយកូឡាជែន។ វាមិនបង្កើតជាដំណោះស្រាយពិតទេ។ ឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែសម្រាប់តែ aerosol ជាជាងសារធាតុ colloid រាវ អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងព្រៃ និងនៅក្នុងរោងកុន នៅពេលដែលពន្លឺពីកាមេរ៉ាភាពយន្តឆ្លងកាត់តាមអាកាសនៃសាលរោងកុន។
ឆ្លងកាត់ធ្នឹមនៃពន្លឺតាមរយៈដំណោះស្រាយ;
a - ដំណោះស្រាយពិតនៃក្លរួ sodium;
ខ - ដំណោះស្រាយ colloidal នៃជាតិដែក (III) hydroxide ។
ភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃដំណោះស្រាយ colloidal ជារឿយៗមិនដោះស្រាយសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុករយៈពេលយូរដោយសារតែការប៉ះទង្គិចជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយម៉ូលេគុលសារធាតុរំលាយដោយសារតែចលនាកម្ដៅ។ ពួកវាមិននៅជាប់គ្នានៅពេលចូលទៅជិតគ្នាដោយសារតែវត្តមាននៃបន្ទុកអគ្គីសនីស្រដៀងគ្នានៅលើផ្ទៃរបស់វា។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាសារធាតុនៅក្នុង colloidal មួយពោលគឺនៅក្នុងរដ្ឋដែលបានបែងចែកយ៉ាងល្អមានផ្ទៃធំ។ ទាំងអ៊ីយ៉ុងវិជ្ជមាន ឬអវិជ្ជមានត្រូវបានស្រូបយកនៅលើផ្ទៃនេះ។ ឧទាហរណ៍ អាស៊ីត silicic adsorbs អវិជ្ជមាន SiO 3 2- ions ដែលមានច្រើននៅក្នុងដំណោះស្រាយដោយសារតែការ dissociation នៃ silicate សូដ្យូម:
ភាគល្អិតដែលមានបន្ទុកដូចគ្នាវាយគ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះមិននៅជាប់គ្នា។
ប៉ុន្តែនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដំណើរការនៃការ coagulation អាចកើតឡើង។ នៅពេលដែលពុះសូលុយស្យុង colloidal មួយចំនួន ការ desorption នៃ ions charged កើតឡើង i.e. ភាគល្អិត colloidal បាត់បង់បន្ទុករបស់វា។ ពួកគេចាប់ផ្តើមក្រាស់ហើយតាំងលំនៅ។ ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលបន្ថែមអេឡិចត្រូលីតណាមួយ។ ក្នុងករណីនេះ ភាគល្អិត colloidal ទាក់ទាញអ៊ីយ៉ុងដែលមានបន្ទុកផ្ទុយគ្នា ហើយបន្ទុករបស់វាត្រូវបានបន្សាប។
ការ coagulation - បាតុភូតនៃការស្អិតជាប់នៃភាគល្អិត colloidal និងទឹកភ្លៀងរបស់ពួកគេ - ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលដែលការចោទប្រកាន់នៃភាគល្អិតទាំងនេះត្រូវបានបន្សាបនៅពេលដែលអេឡិចត្រូលីតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយ colloidal ។ ក្នុងករណីនេះដំណោះស្រាយប្រែទៅជាការព្យួរឬជែល។ សារធាតុ colloids សរីរាង្គមួយចំនួន coagulate នៅពេលដែលកំដៅ (កាវ, ស៊ុតពណ៌ស) ឬនៅពេលដែលបរិស្ថានអាស៊ីតមូលដ្ឋាននៃដំណោះស្រាយផ្លាស់ប្តូរ។
2. ជែល ឬចាហួយ គឺជាសារធាតុ gelatinous precipitates បង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល coagulation នៃ sols ។ ទាំងនេះរួមមាន ជែលវត្ថុធាតុ polymer មួយចំនួនធំ គ្រឿងសម្អាង គ្រឿងសំអាង និងជែលវេជ្ជសាស្រ្ដ ដែលស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះអ្នក (ជែលឡាទីន ចាហួយ ម៉ាម៉ាឡាដ នំទឹកដោះគោបក្សី) និងជាការពិតណាស់ ជែលធម្មជាតិមួយចំនួនគ្មានកំណត់៖ សារធាតុរ៉ែ (អូប៉ាល) សាកសពចាហួយ ឆ្អឹងខ្ចី សរសៃពួរ សក់ សាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ។ល។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៅលើផែនដីអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាក្នុងពេលដំណាលគ្នាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការវិវត្តនៃស្ថានភាព colloidal នៃរូបធាតុ។ យូរ ៗ ទៅរចនាសម្ព័ន្ធនៃជែលត្រូវបានខូច (របកចេញ) - ទឹកត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីពួកគេ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា ការរួមបញ្ចូលគ្នា។
អនុវត្តការពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍លើប្រធានបទ (ការងារជាក្រុម ក្នុងក្រុមមនុស្ស ៤ នាក់) ។
អ្នកត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវគំរូនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺដើម្បីកំណត់ថាតើប្រព័ន្ធបំបែកមួយណាដែលអ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។
ចេញជូនសិស្ស៖ ដំណោះស្រាយស្ករ ដំណោះស្រាយជាតិដែក (III) ក្លរួ ល្បាយនៃទឹក និងខ្សាច់ទន្លេ ជែលលីន ដំណោះស្រាយក្លរួអាលុយមីញ៉ូម ដំណោះស្រាយអំបិលធម្មតា ល្បាយទឹក និងប្រេងបន្លែ។
សេចក្តីណែនាំសម្រាប់អនុវត្តការពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍
- ពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគំរូដែលបានផ្តល់ឱ្យអ្នក (ការពិពណ៌នាខាងក្រៅ) ។បំពេញក្នុងជួរទី 1 នៃតារាង។
- កូរប្រព័ន្ធបំបែក។ រកមើលសមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយ។
សារធាតុ sediments ឬ exfoliates ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី, ឬមានការលំបាកក្នុងរយៈពេលយូរ, ឬមិនបានដោះស្រាយ. បំពេញក្នុងជួរទី 2 នៃតារាង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនសង្កេតមើលការតាំងលំនៅនៃភាគល្អិតទេ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ការ coagulation ។ ចាក់សូលុយស្យុងបន្តិចចូលក្នុងបំពង់សាកល្បងពីរ ហើយបន្ថែមអំបិលក្នុងឈាមលឿង ២-៣ តំណក់ទៅមួយតំណក់ និងអាល់កាឡាំង ៣-៥ តំណក់ទៀត តើអ្នកសង្កេតយ៉ាងណា?
- ឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធបំបែកតាមរយៈតម្រង។តើអ្នកកំពុងមើលអ្វី? បំពេញក្នុងជួរទី 3 នៃតារាង។ (ត្រងខ្លះចូលទៅក្នុងបំពង់សាកល្បង)។
- បញ្ជូនពន្លឺពីពិលតាមរយៈដំណោះស្រាយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃក្រដាសងងឹត។តើអ្នកកំពុងមើលអ្វី? (អ្នកអាចឃើញឥទ្ធិពល Tyndall)
- ធ្វើការសន្និដ្ឋាន៖ តើប្រព័ន្ធបំបែកនេះជាអ្វី? តើអ្វីជាឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ញែក? តើដំណាក់កាលបែកខ្ញែកគឺជាអ្វី? តើទំហំភាគល្អិតនៅក្នុងវាគឺជាអ្វី? (ជួរទី 5) ។
ច្បាប់សរសេរ cinquain:
- ជួរទីមួយមានពាក្យតែមួយ (ជាធម្មតានាម) សម្រាប់ប្រធានបទ។
- ជួរទីពីរគឺជាការពិពណ៌នាអំពីប្រធានបទនេះជាមួយនឹងគុណនាមពីរ។
- ជួរទីបីគឺជាកិរិយាស័ព្ទបី (ឬទម្រង់កិរិយាស័ព្ទ) ដែលដាក់ឈ្មោះសកម្មភាពលក្ខណៈភាគច្រើននៃប្រធានបទ។
- ជួរទីបួនគឺជាឃ្លាបួនដែលបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះប្រធានបទ។
- បន្ទាត់ចុងក្រោយគឺជាពាក្យមានន័យដូចសម្រាប់ប្រធានបទ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើខ្លឹមសាររបស់វា។
រដូវក្តៅឆ្នាំ ២០០៨ ទីក្រុងវីយែន។ Schönbrunn។
រដូវក្តៅឆ្នាំ ២០០៨ តំបន់ Nizhny Novgorod ។
ពពក និងតួនាទីរបស់វាក្នុងជីវិតមនុស្ស ធម្មជាតិទាំងអស់ដែលនៅជុំវិញយើង - សារពាង្គកាយរបស់សត្វ និងរុក្ខជាតិ អ៊ីដ្រូស្វ៊ែរ និងបរិយាកាស សំបកផែនដី និងពោះវៀន គឺជាសំណុំស្មុគស្មាញនៃប្រព័ន្ធ coarse និង colloidal ចម្រុះ និងចម្រុះជាច្រើន។ Krasnova ម៉ារីយ៉ា, |
P.S.
សូមអរគុណច្រើនចំពោះ Pershina OG. គ្រូបង្រៀនគីមីវិទ្យានៅក្លឹបហាត់ប្រាណ Dmitrov នៅក្នុងមេរៀនដែលយើងបានធ្វើការជាមួយបទបង្ហាញដែលបានរកឃើញ ហើយវាត្រូវបានបន្ថែមដោយឧទាហរណ៍របស់យើង។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ គឺជាប្រព័ន្ធដែលមានភាគល្អិតតូចៗជាច្រើនដែលចែកចាយក្នុងអង្គធាតុរាវ រឹង ឬឧស្ម័ន។
គំនិតនៃ "បែកខ្ញែក" មកពីឡាតាំង។ dispersus - បែកខ្ញែក, ខ្ចាត់ខ្ចាយ។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈសំខាន់ពីរ៖ ការបែងចែកខ្ពស់ (ការបែកខ្ញែក) និងតំណពូជ។
ភាពខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការពិតដែលថាប្រព័ន្ធទាំងនេះមានពីរ (ឬច្រើន) ដំណាក់កាល: ដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនិងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ដំណាក់កាលបែកខ្ញែកគឺជាដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ វាមានភាគល្អិតនៃសារធាតុបែងចែកល្អិតល្អន់មិនរលាយដែលចែកចាយពាសពេញបរិមាណនៃឧបករណ៍ចែកចាយ។
ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្ពស់ផ្តល់ឱ្យសារធាតុនូវលក្ខណៈគុណភាពថ្មី៖ បង្កើនប្រតិកម្ម និងភាពរលាយ អាំងតង់ស៊ីតេពណ៌ ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺ។ល។ ចំណុចប្រទាក់ធំបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលលើផ្ទៃដ៏ធំនៅក្នុងប្រព័ន្ធទាំងនេះ ដែលធ្វើឲ្យពួកវាមិនស្ថិតស្ថេរតាមទែម៉ូម៉ែត្រ និងមានប្រតិកម្មខ្លាំង។ ដំណើរការដោយឯកឯងកើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពួកវាដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃថាមពលលើផ្ទៃ: ការស្រូបយកការ coagulation (ការស្អិតជាប់នៃភាគល្អិតដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ) ការបង្កើត macrostructures ជាដើមនិងអាកប្បកិរិយានៃប្រព័ន្ធទាំងនេះ។
ការចាត់ថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្អែកលើលក្ខណៈផ្សេងៗដូចជា៖ ដោយទំហំភាគល្អិត ដោយស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងមជ្ឈដ្ឋានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដោយធម្មជាតិនៃអន្តរកម្មនៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកជាមួយគ្នា។ និងជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុក។
២.២. ចំណាត់ថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធបំបែក
ការចាត់ថ្នាក់តាមទំហំភាគល្អិត (ការបែកខ្ញែក)
ការបែកខ្ញែក ឃ គឺជាលក្ខណៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក និងជារង្វាស់នៃការបែងចែកសារធាតុ។ តាមគណិតវិទ្យា ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានកំណត់ថាជាចំរុះនៃទំហំភាគល្អិត៖
ឃ = 1/ក,
កន្លែងណា ក- ទំហំភាគល្អិត (អង្កត់ផ្ចិតឆ្អឹងជំនីរឬប្រវែង) ម -១ ។
ម៉្យាងទៀតកម្រិតនៃការបែងចែកត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លៃនៃផ្ទៃជាក់លាក់ ស អ៊ូដ. ផ្ទៃជាក់លាក់ត្រូវបានរកឃើញជាសមាមាត្រនៃផ្ទៃ សភាគល្អិតទៅនឹងបរិមាណរបស់វា។ វ ឬម៉ាស t:ស អ៊ូដ = ស/ វ ឬ ស អ៊ូដ = ស/ ម. ប្រសិនបើផ្ទៃជាក់លាក់ត្រូវបានកំណត់ទាក់ទងនឹងម៉ាស់នៃភាគល្អិតនៃសារធាតុកំទេចនោះវិមាត្ររបស់វាគឺ m 2 / kg ប្រសិនបើទាក់ទងទៅនឹងបរិមាណនោះវិមាត្រត្រូវគ្នានឹងវិមាត្រនៃការបែកខ្ញែក (m -1) ។
អត្ថន័យរូបវន្តនៃគំនិតនៃ "ផ្ទៃជាក់លាក់" គឺថាវាជាផ្ទៃសរុបនៃភាគល្អិតទាំងអស់ដែលបរិមាណសរុបគឺ 1 ម 3 ឬម៉ាស់សរុបគឺ 1 គីឡូក្រាម។
ដោយការបែកខ្ញែក ប្រព័ន្ធត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទ៖
1) បែកខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន (ការព្យួររឹង, ការព្យួរ, សារធាតុ emulsion, ម្សៅ) ជាមួយនឹងកាំភាគល្អិតនៃ 10 -4 - 10 -7 m;
2) colloidal-បំបែក (sols) ដែលមានទំហំភាគល្អិតនៃ 10 -7 - 10 -9 m;
3) ដំណោះស្រាយម៉ូលេគុលនិងអ៊ីយ៉ុងដែលមានទំហំភាគល្អិតតិចជាង 10 -9 ម៉ែត្រ។
នៅក្នុងប្រព័ន្ធ colloidal កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃការបំបែកសារធាតុមួយត្រូវបានសម្រេច ដែលគោលគំនិតនៃ "ដំណាក់កាល" និង "តំណពូជ" នៅតែត្រូវបានរក្សាទុក។ ការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតដោយលំដាប់នៃរ៉ិចទ័រមួយផ្សេងទៀតបំប្លែងប្រព័ន្ធទៅជាដំណោះស្រាយម៉ូលេគុលដូចគ្នា ឬអ៊ីយ៉ុង។
ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក៖ kinetic, optical, catalytic ជាដើម។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានប្រៀបធៀបក្នុងតារាង។ ១.២.
T a b l e 1.2 លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា
|
គ្រើម |
Colloidal-បំបែក |
ដំណោះស្រាយម៉ូលេគុល និងអ៊ីយ៉ុង (ពិត) |
|
ស្រអាប់ - ឆ្លុះបញ្ចាំងពីពន្លឺ |
opalescent ថ្លា - ខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺផ្តល់ឱ្យកោណ Tyndall |
កោណរបស់ Tyndall មិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានតម្លាភាព មិនស្រអាប់ទេ។ |
|
ភាគល្អិតមិនឆ្លងកាត់តម្រងទេ។ |
ភាគល្អិតឆ្លងកាត់តម្រងក្រដាស |
ភាគល្អិតឆ្លងកាត់តម្រងក្រដាស |
|
ភាគល្អិតត្រូវបានរក្សាទុកដោយ ultrafilters |
ភាគល្អិតឆ្លងកាត់ ultrafilters |
|
|
ប្លែក |
ប្លែក |
ដូចគ្នា |
|
មិនស្ថិតស្ថេរ kinetically និង thermodynamically |
មានស្ថេរភាព kinetically |
ការបោះធន់។ និងទែរម៉ូឌីណាមិក |
|
ចាស់ទៅតាមពេលវេលា |
ចាស់ទៅតាមពេលវេលា |
កុំចាស់ |
|
ភាគល្អិតអាចមើលឃើញនៅក្នុងមីក្រូទស្សន៍អុបទិក |
ភាគល្អិតអាចមើលឃើញនៅក្នុងអេឡិចត្រុង។ មីក្រូទស្សន៍ និងអ៊ុលត្រាសោន |
ភាគល្អិតមិនអាចមើលឃើញនៅក្នុងមីក្រូទស្សន៍ទំនើបទេ។ |
បន្ថែមពីលើទំហំភាគល្អិត រូបរាងធរណីមាត្រនៃភាគល្អិតមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃការកំទេចនៃសារធាតុរូបរាងរបស់ភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកអាចមានភាពចម្រុះណាស់។ 1 ម 3 នៃសារធាតុដំបូងគឺអាចធ្វើទៅបានជាមូលដ្ឋានដើម្បីកំទេចចូលទៅក្នុងគូបដែលមានប្រវែងគែម លីត្រ= 10 -8 m, លាតសន្ធឹងចូលទៅក្នុងខ្សែស្រឡាយដែលមានផ្នែកឆ្លងកាត់នៃ 10 -8 x 10 -8 m ឬរុញភ្ជាប់ចូលទៅក្នុងចាន (ខ្សែភាពយន្ត) កម្រាស់ 10 -8 m. ក្នុងករណីនីមួយៗប្រព័ន្ធនឹងត្រូវបានរាយប៉ាយជាមួយទាំងអស់។ លក្ខណៈពិសេសពីកំណើត។
ផ្ទៃជាក់លាក់នៃភាគល្អិតគូបកើនឡើងពីតម្លៃដំបូង 6 m 2 ទៅតម្លៃកំណត់ដោយរូបមន្ត
ស អ៊ូដ = ស/ វ = 6លីត្រ 2 / លីត្រ 3 = 6 . 10 8 ម -1
សម្រាប់ខ្សែស្រឡាយ ស អ៊ូដ= 4-10 8 m -1 ; សម្រាប់ខ្សែភាពយន្ត ស អ៊ូដ = ២. ១០៨ ម -១ .
ភាគល្អិតនៃគូប រាងស្វ៊ែរ ឬនៅជិតពួកវា រាងមិនទៀងទាត់ គឺជាលក្ខណៈនៃដំណោះស្រាយ colloidal ជាច្រើន - sols និងប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយច្រើនជាងមុន - សារធាតុ emulsion ។
ការចាត់ថ្នាក់តាមស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃដំណាក់កាល
ការចាត់ថ្នាក់ទូទៅបំផុតនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយគឺផ្អែកលើស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនិងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃដំណាក់កាលទាំងនេះអាចស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពបីនៃការប្រមូលផ្តុំ៖ ឧស្ម័ន រាវ និងរឹង។ ដូច្នេះអត្ថិភាពនៃប្រព័ន្ធ colloidal ប្រាំបីប្រភេទគឺអាចធ្វើទៅបាន (តារាង 1.3) ។ ប្រព័ន្ធ "ឧស្ម័ននៅក្នុងឧស្ម័ន" មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងលេខនេះទេព្រោះវាជាប្រព័ន្ធម៉ូលេគុលដូចគ្នាមិនមានចំណុចប្រទាក់នៅក្នុងវាទេ។ ដំណោះស្រាយ colloidal បែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្ពស់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃប្រព័ន្ធ t / l ត្រូវបានគេហៅថា sols (ពីឡាតាំង solutio - ដំណោះស្រាយ) ។ សូលុយស្យុងដែលទឹកជាឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានគេហៅថាអ៊ីដ្រូសូល។ ប្រសិនបើឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយគឺជាអង្គធាតុរាវនោះ សូលុយស្យុង colloidal ត្រូវបានគេហៅថា organosol ។ ក្រោយមកទៀតទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជា alkosols, benzols, etherosols ជាដើម ដែលនៅក្នុងនោះ ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយគឺរៀងគ្នា ជាតិអាល់កុល benzene អេធើរ។ល។ អាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ lyosols ត្រូវបានសម្គាល់ - sols ជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរាវ (ពីភាសាក្រិក lios - រាវ), aerosols - sols ជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយឧស្ម័ន, sols រឹង - ប្រព័ន្ធនៃប្រភេទ t / t ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃប្រភេទ s/l ត្រូវបានគេហៅថា suspension ហើយប្រភេទ s/l ត្រូវបានគេហៅថា emulsion ។
តារាង ២..២. ប្រភេទសំខាន់ៗនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក
|
ដំណាក់កាលបំបែក |
បង្ហាញបរិយាកាស | ||
|
មិនមែនសត្វទេ។ |
|||
|
រាវ |
អ័ព្ទ, ពពក, aerosols ថ្នាំរាវ |
||
|
រាងកាយរឹង |
ផ្សែង, ធូលី, ម្សៅ, aerosols នៃថ្នាំរឹង |
||
|
រាវ |
ពពុះ សារធាតុ emulsion ឧស្ម័ន |
||
|
រាវ |
សារធាតុ emulsion (ទឹកដោះគោ សារធាតុ emulsion ឱសថ) |
||
|
រាងកាយរឹង |
ការព្យួរ ដំណោះស្រាយ colloidal |
||
|
រាងកាយរឹង |
ពពុះរឹង នំប៉័ង ម្សៅមី ស៊ីលីកាជែល កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម |
||
|
រាវ |
គុជ, ប្រព័ន្ធ capillary, ថ្មស៊ីម៉ងត៍, ជែល |
||
|
រាងកាយរឹង |
វ៉ែនតាពណ៌ សារធាតុរ៉ែ យ៉ាន់ស្ព័រ |
ការចាត់ថ្នាក់យោងទៅតាមអវត្តមានឬវត្តមាននៃអន្តរកម្មរវាងភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក
យោងតាមលក្ខណៈសម្បត្តិ kinetic នៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក ប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកទាំងអស់អាចបែងចែកជាពីរថ្នាក់៖ បែកខ្ចាត់ខ្ចាយដោយសេរី ដែលភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកមិនត្រូវបានចងភ្ជាប់គ្នា ហើយអាចផ្លាស់ទីដោយសេរី (lyosols, aerosols, suspensions, emulsions ) និង ចង-បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលដំណាក់កាលមួយក្នុងចំណោមដំណាក់កាលត្រូវបានជួសជុលតាមលំដាប់ និងមិនអាចផ្លាស់ទីដោយសេរី។ ថ្នាក់នេះរួមមាន ជែល និងចាហួយ សារធាតុពពុះ សារធាតុ capillary-porous (diaphragms) ដំណោះស្រាយរឹង។ល។
ការចាត់ថ្នាក់តាមកម្រិតនៃអន្តរកម្មនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ
ដើម្បីកំណត់លក្ខណៈអន្តរកម្មរវាងសារធាតុនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរាវ គោលគំនិតនៃ "lyophilicity" និង "lyophobicity" ត្រូវបានប្រើ។ នៅក្រោមអន្តរកម្មនៃដំណាក់កាលនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក ដំណើរការសូលុយស្យុង (ជាតិទឹក) មានន័យថា ការបង្កើតសែលសូលុយស្យុង (hydrate) ពីម៉ូលេគុលនៃឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ញែកជុំវិញភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ ប្រព័ន្ធដែលអន្តរកម្មនៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកជាមួយសារធាតុរំលាយត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានគេហៅថា ស្ងួតត្រជាក់(ទាក់ទងនឹងទឹក - hydrophilic) ។ប្រសិនបើភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកមានសារធាតុដែលមានអន្តរកម្មខ្សោយជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុក នោះប្រព័ន្ធគឺ lyophobic(ទាក់ទងនឹងទឹក - hydrophobic). ពាក្យ "lyophilic" មកពីភាសាក្រិក។ 1uo - ខ្ញុំរលាយហើយ philia - ស្នេហា; "lyophobic" ពី luo - ខ្ញុំរលាយនិង phobia - ការស្អប់ដែលមានន័យថា "មិនស្រឡាញ់ការរំលាយ" ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ lyophilic ដោះស្រាយបានល្អត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបែកខ្ញែកដោយឯកឯង។ ប្រព័ន្ធបែបនេះមានស្ថេរភាពតាមទែម៉ូឌីណាមិក។ ឧទាហរណ៍នៃប្រព័ន្ធបែបនេះគឺការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃដីឥដ្ឋមួយចំនួន និងសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃ (សារធាតុ surfactants) ដំណោះស្រាយនៃសារធាតុម៉ាក្រូម៉ូលេគុល (HMW)។
នៅក្នុងសូលុយស្យុង hydrophobic ភាគល្អិតមានសមាសធាតុរលាយតិចតួច ភាពស្និទ្ធស្នាលនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកទៅនឹងសារធាតុរំលាយគឺអវត្តមាន ឬបង្ហាញខ្សោយ។ ភាគល្អិតបែបនេះត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងលំបាក។ សូលុយស្យុង Hydrophobic គឺជាថ្នាក់ចម្បងនៃដំណោះស្រាយ colloidal ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបញ្ចេញសំឡេង និងផ្ទៃជាក់លាក់ខ្ពស់។
គីមីវិទ្យាទូទៅ៖ សៀវភៅសិក្សា / A.V. Zholnin; ed ។ V. A. Popkova, A.V. Zholnina ។ - 2012. - 400 ទំ។ : ឈឺ។
ជំពូកទី 13. គីមីវិទ្យារូបវិទ្យានៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក
ជំពូកទី 13. គីមីវិទ្យារូបវិទ្យានៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក
ជីវិតគឺជាប្រព័ន្ធ colloidal ពិសេស ... វាជាអាណាចក្រពិសេសនៃទឹកធម្មជាតិ។
នៅក្នុង និង។ Vernadsky
13.1 ប្រព័ន្ធបំបែក ការចាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេ លក្ខណៈសម្បត្តិ
ដំណោះស្រាយ colloidal
មូលដ្ឋានសម្ភារៈនៃអរិយធម៌ទំនើប និងអត្ថិភាពរបស់មនុស្ស និងពិភពជីវសាស្រ្តទាំងមូលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ មនុស្សម្នាក់រស់នៅ និងធ្វើការក្នុងបរិយាកាសនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ ខ្យល់ជាពិសេសខ្យល់នៃបន្ទប់ធ្វើការគឺជាប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ ផលិតផលអាហារជាច្រើន ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងផលិតផលនៃការកែច្នៃរបស់ពួកគេគឺជាប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែក (ទឹកដោះគោ សាច់ នំប៉័ង ប៊ឺរ ម៉ាហ្គារីន)។ សារធាតុឱសថជាច្រើនត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុព្យួរស្តើង ឬសារធាតុ emulsion មួន ម្សៅលាប ឬក្រែម (protargol, collargol, gelatinol ជាដើម)។ ប្រព័ន្ធរស់នៅទាំងអស់ត្រូវបានបែកខ្ញែក។ កោសិកាសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ សរសៃ ហ្សែន មេរោគ ប្រូតូប្លាស ឈាម កូនកណ្តុរ សារធាតុរាវ cerebrospinal - ទាំងអស់នេះគឺជាទម្រង់បែកខ្ញែកយ៉ាងខ្លាំង។ ដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងពួកវាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយច្បាប់រូបវិទ្យា និងគីមី ដែលត្រូវបានសិក្សាដោយរូបវិទ្យានៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ គឺជាប្រព័ន្ធដែលសារធាតុស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពនៃការបែងចែកច្រើន ឬតិច ហើយត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងបរិស្ថាន។ វិទ្យាសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្លាំងត្រូវបានគេហៅថាគីមីវិទ្យា colloid ។ សារធាតុមានជីវិតគឺផ្អែកលើសមាសធាតុដែលស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពកូឡាជែន។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ មានឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ញែក និងដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ មានការចាត់ថ្នាក់ជាច្រើននៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
1. យោងទៅតាមស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំ មធ្យមការបែកខ្ញែកប្រព័ន្ធបំបែកទាំងអស់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជា 3 ប្រភេទ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកជាមួយឧស្ម័ន
ការចែកចាយមធ្យម - អេរ៉ូសូល។(ផ្សែង ខ្យល់ក្នុងផ្ទះ ពពក។ល។)។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយឧបករណ៍ចែកចាយរាវ - lyosols(ហ្វូម, សារធាតុ emulsion - ទឹកដោះគោ, ការព្យួរ, ធូលីដែលបានចូលទៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម; ឈាម, កូនកណ្តុរ, ទឹកនោមគឺជាអ៊ីដ្រូសូល) ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរឹង - សូលីហ្សូលី(ពុយមីស, ស៊ីលីកាជែល, យ៉ាន់ស្ព័រ) ។
2. ការបែងចែកក្រុមទីពីរនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកអាស្រ័យលើទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ រង្វាស់នៃការបែងចែកភាគល្អិតគឺជាទំហំភាគល្អិតឆ្លងកាត់ - កាំ (r) ឬ
(កាំ) នៃភាគល្អិត (r) ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាសង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ D គឺជាចំនួននៃភាគល្អិតដែលអាចត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធតាមបណ្ដោយមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ជាចុងក្រោយ គេអាចកំណត់លក្ខណៈផ្ទៃជាក់លាក់ (∑) ឯកតានៃ ∑ គឺ m 2/g ឬ m 2/l ។ នៅក្រោម ផ្ទៃជាក់លាក់យល់ពីទំនាក់ទំនងនៃផ្ទៃ (ស) នៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកទៅរបស់វា។
មេគុណនៃការពឹងផ្អែកនៃផ្ទៃជាក់លាក់លើរូបរាងនៃភាគល្អិត។ ផ្ទៃជាក់លាក់គឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (D) និងសមាមាត្រច្រាសទៅនឹងទំហំភាគល្អិតឆ្លងកាត់ (r) ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបែកខ្ញែក, i.e. ជាមួយនឹងការថយចុះទំហំភាគល្អិត ផ្ទៃជាក់លាក់របស់វាកើនឡើង។
ការបែងចែកក្រុមទីពីរនៃប្រព័ន្ធបំបែកអាស្រ័យលើទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកទៅជាក្រុមដូចខាងក្រោម (តារាង 13.1): ប្រព័ន្ធ coarse; ដំណោះស្រាយ colloidal; ដំណោះស្រាយពិត។
ប្រព័ន្ធ Colloidal អាចជាឧស្ម័ន រាវ និងរឹង។ វត្ថុរាវទូទៅបំផុតនិងសិក្សា (lyosols) ។ដំណោះស្រាយ Colloidal ត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅថាជា sols ក្នុងរយៈពេលខ្លី។ អាស្រ័យលើធម្មជាតិនៃសារធាតុរំលាយ - មធ្យម dispersion, i.e. ទឹក អាល់កុល ឬអេធើរ lyosols ត្រូវបានគេហៅថារៀងៗខ្លួន hydrosols, alkosols ឬ etherosols ។ យោងតាមអាំងតង់ស៊ីតេនៃអន្តរកម្មរវាងភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ សូលត្រូវបានបែងចែកជា 2 ក្រុម៖ លីអូហ្វីលីក- អន្តរកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ជាលទ្ធផលដែលស្រទាប់សូលុយស្យុងត្រូវបានបង្កើតឡើង ឧទាហរណ៍ សូលុយស្យុងប្រូតូប្លាស ឈាម កូនកណ្តុរ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ។ល។ ដំណោះស្រាយ lyophobic- អន្តរកម្មខ្សោយនៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកជាមួយភាគល្អិតរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ សូលុយស្យុងនៃលោហធាតុ អ៊ីដ្រូស៊ីត អនុវត្តប្រព័ន្ធកូឡាជែនបុរាណទាំងអស់។ IUD និងដំណោះស្រាយ surfactant ត្រូវបានបំបែកជាក្រុមដាច់ដោយឡែក។
តារាង 13.1 ។ការចាត់ថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធបំបែកតាមទំហំភាគល្អិត និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
ការរួមចំណែកដ៏អស្ចារ្យចំពោះទ្រឹស្តីនៃដំណោះស្រាយ colloidal ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងស្រុករបស់យើង I.G. Borshchov, P.P. Weimarn, N.P. Peskov, D.I. Mendeleev, B.V. Deryagin, P.A. Rebinder ជាដើម។
ដំណោះស្រាយ colloidal ណាមួយគឺជាប្រព័ន្ធ microheterogeneous, multiphase, ខ្ពស់ និង polydisperse ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការបែកខ្ញែក។ លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការបង្កើតសូលុយស្យុង colloidal គឺភាពមិនរលាយនៃសារធាតុនៃដំណាក់កាលមួយនៅក្នុងសារធាតុនៃសារធាតុផ្សេងទៀត ពីព្រោះមានតែរវាងសារធាតុបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានចំណុចប្រទាក់រូបវន្ត។ យោងតាមកម្លាំងនៃអន្តរកម្មរវាងភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដោយសេរី និងព្រំដែនត្រូវបានសម្គាល់។ ឧទាហរណ៏នៃក្រោយគឺភ្នាសជីវសាស្រ្ត។
ការរៀបចំដំណោះស្រាយ colloidal ត្រូវបានអនុវត្តដោយវិធីសាស្រ្តពីរ: ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃភាគល្អិតធំទៅកម្រិត colloidal នៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនិង condensation - ការបង្កើតលក្ខខណ្ឌដែលអាតូមម៉ូលេគុលឬអ៊ីយ៉ុងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទៅជាការប្រមូលផ្តុំនៃកម្រិតនៃការបែកខ្ញែក colloidal ។
លោហធាតុ អំបិលរលាយតិចតួចក្នុងទឹក អុកស៊ីដ និងអ៊ីដ្រូសែន និងសារធាតុសរីរាង្គដែលមិនមានប៉ូលច្រើនអាចបង្កើតបានជាអ៊ីដ្រូសូល។ សារធាតុដែលរលាយបានល្អក្នុងទឹក ប៉ុន្តែមិនសូវរលាយក្នុងសមាសធាតុដែលមិនមានប៉ូល មិនអាចបង្កើតអ៊ីដ្រូសូលបានទេ ប៉ុន្តែអាចបង្កើតជាសារធាតុសរីរាង្គ។
ជា ឧបករណ៍ទប់លំនឹងសារធាតុត្រូវបានគេប្រើដែលការពារការប្រមូលផ្តុំនៃភាគល្អិតកូឡាជែនទៅជាធំជាង និងការធ្លាក់ទឹកភ្លៀងរបស់វា។ ឥទ្ធិពលនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ៖ លើសតូចមួយនៃសារធាតុប្រតិកម្មដែលសារធាតុនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានទទួល សារធាតុ surfactants រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន និង polysaccharides ។
ដើម្បីសម្រេចបាននូវការបែកខ្ញែកដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រព័ន្ធ colloidal (10 -7 -10 -9 m) អនុវត្ត៖
ការកំទេចមេកានិចដោយប្រើគ្រាប់និងម៉ាស៊ីនកិន colloid នៅក្នុងវត្តមាននៃឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរាវនិងស្ថេរភាពមួយ;
សកម្មភាពនៃអ៊ុលត្រាសោន (ឧទាហរណ៍អ៊ីដ្រូសូលស្ពាន់ធ័រក្រាហ្វីតអ៊ីដ្រូសែនដែក។ ល។ );
វិធីសាស្រ្ត Peptization បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃអេឡិចត្រូលីត - ម្ទេស;
មួយនៃពូជនៃវិធីសាស្រ្ត condensation គឺវិធីសាស្រ្តជំនួសសារធាតុរំលាយដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការរលាយនៃសារធាតុនៃដំណាក់កាលបំបែក។ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុមួយបង្រួមចូលទៅក្នុងភាគល្អិតនៃទំហំ colloidal ដែលជាលទ្ធផលនៃការបំផ្លាញស្រទាប់ solvate នៃម៉ូលេគុលនៅក្នុងដំណោះស្រាយពិត និងការបង្កើតភាគល្អិតធំជាង។ នៅក្នុងបេះដូងនៃគីមីវិទ្យា -
វិធីសាស្រ្ត condensation កំដៅគឺជាប្រតិកម្មគីមី (អុកស៊ីតកម្ម, ការកាត់បន្ថយ, hydrolysis, ការផ្លាស់ប្តូរ) ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតសារធាតុរលាយតិចតួចនៅក្នុងវត្តមាននៃស្ថេរភាពមួយចំនួន។
១៣.២. លក្ខណៈសម្បត្តិម៉ូលេគុល-គីណេទិក នៃដំណោះស្រាយខូល អូម៉ូស៊ីស។
សម្ពាធ OSMOTIC
ចលនា Brownian - នេះគឺជាចលនាកំដៅនៃភាគល្អិតនៅក្នុងប្រព័ន្ធ colloidal ដែលមានលក្ខណៈម៉ូលេគុល-kinetic ។វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលថាចលនានៃភាគល្អិត colloidal គឺជាលទ្ធផលនៃផលប៉ះពាល់ចៃដន្យដែលប៉ះពាល់ដល់ពួកវាដោយម៉ូលេគុលនៃឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលមាននៅក្នុងចលនាកម្ដៅ។ ជាលទ្ធផល ភាគល្អិត colloidal តែងតែផ្លាស់ប្តូរទិសដៅ និងល្បឿនរបស់វា។ សម្រាប់ 1 វិនាទី ភាគល្អិត colloidal អាចផ្លាស់ប្តូរទិសដៅរបស់វាច្រើនជាង 10 20 ដង។
ដោយការសាយភាយ ហៅថាដំណើរការដំណើរការដោយឯកឯងនៃកម្រិតកំហាប់នៃភាគល្អិត colloidal នៅក្នុងដំណោះស្រាយដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃចលនាវឹកវរកម្ដៅរបស់ពួកគេ។ បាតុភូតនៃការសាយភាយគឺមិនអាចត្រឡប់វិញបានទេ។ មេគុណនៃការសាយភាយជាលេខស្មើនឹងបរិមាណនៃសារធាតុដែលសាយភាយតាមផ្ទៃឯកតាក្នុងមួយឯកតាពេលនៅកម្រិតកំហាប់នៃ 1 (ឧ. ការផ្លាស់ប្តូរកំហាប់ 1 mol/cm 3 នៅចម្ងាយ 1 សង់ទីម៉ែត្រ)។ A. Einstein (1906) បានមកពីសមីការដែលទាក់ទងនឹងមេគុណនៃការសាយភាយទៅនឹងសីតុណ្ហភាពដាច់ខាត viscosity និងទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក៖
កន្លែងណា ធ- សីតុណ្ហភាព K; r- កាំភាគល្អិត, m; η - viscosity, N s / m 2; ទៅ ខ- ថេររបស់ Boltzmann, 1.38 10 -23; ឃ- មេគុណនៃការសាយភាយ, m 2 / s ។
មេគុណនៃការសាយភាយគឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាព និងសមាមាត្រច្រាសទៅនឹង viscosity នៃមធ្យម (η) និងកាំភាគល្អិត (r) ។ មូលហេតុនៃការសាយភាយ ក៏ដូចជាចលនា Brownian គឺជាចលនាម៉ូលេគុល-kinetic នៃភាគល្អិតនៃសារធាតុរំលាយ និងសារធាតុ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាថាមពល kinetic នៃម៉ូលេគុលផ្លាស់ទីគឺតូចជាង បរិមាណរបស់វាកាន់តែធំ (តារាង 13.2)។
ដោយប្រើសមីការ Einstein អ្នកអាចកំណត់បានយ៉ាងងាយស្រួលនូវម៉ាស់ 1 mole នៃសារធាតុមួយ ប្រសិនបើអ្នកដឹង ឃ, ធη និង r ។ ពីសមីការ (១៣.១) គេអាចកំណត់បាន។ r៖
កន្លែងណា រ- ថេរឧស្ម័នសកល 8.3 (J / mol-K); ន Avogadro ថេរ។
តារាង 13.2 ។មេគុណនៃការសាយភាយនៃសារធាតុមួយចំនួន
ក្នុងករណីនៅពេលដែលប្រព័ន្ធត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធដោយភាគថាសដែលអាចជ្រាបចូលបានទៅនឹងសមាសធាតុមួយ (ឧទាហរណ៍ទឹក) និងមិនអាចជ្រាបចូលបានទៅមួយទៀត (ឧទាហរណ៍ សារធាតុរំលាយ) ការសាយភាយក្លាយទៅជាផ្លូវមួយ ( osmosis ) ។ កម្លាំងដែលបណ្តាលឱ្យ osmosis ក្នុងមួយឯកតានៃផ្ទៃភ្នាសត្រូវបានគេហៅថា សម្ពាធ osmotic ។តួនាទីនៃភាគថាសពាក់កណ្តាលដែលអាចជ្រាបចូលបាន (ភ្នាស) អាចត្រូវបានអនុវត្តដោយជាលិការបស់មនុស្ស សត្វ និងរុក្ខជាតិ (ប្លោកនោម ជញ្ជាំងពោះវៀន ភ្នាសកោសិកា។ល។)។ ចំពោះដំណោះស្រាយ colloidal សម្ពាធ osmotic គឺតិចជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយពិត។ ដំណើរការនៃការសាយភាយត្រូវបានអមដោយរូបរាងនៃភាពខុសគ្នាសក្តានុពលដែលជាលទ្ធផលនៃការចល័តអ៊ីយ៉ុងផ្សេងគ្នានិងការបង្កើតជម្រាលនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ (សក្តានុពលនៃភ្នាស) ។
ដីល្បាប់។ការចែកចាយនៃភាគល្អិតត្រូវបានជះឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែដោយការសាយភាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដោយវាលទំនាញផងដែរ។ ស្ថេរភាព kinetic នៃប្រព័ន្ធ colloidal អាស្រ័យលើសកម្មភាពនៃកត្តាដឹកនាំផ្ទុយពីរ: កម្លាំងទំនាញដែលភាគល្អិតតាំងទីលំនៅ និងកម្លាំងដែលភាគល្អិតមានទំនោរបំបែកនៅទូទាំងបរិមាណ និងប្រឆាំងនឹងការតាំងទីលំនៅ។
លក្ខណៈសម្បត្តិអុបទិកនៃដំណោះស្រាយ colloidal ។ ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺ។ D. សមីការ Rayleigh ។វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបែងចែករវាងដំណោះស្រាយ colloidal និងពិតនៅ glance ដំបូង។ សូលុយស្យុងដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អគឺជាវត្ថុរាវថ្លាស្ទើរតែសុទ្ធ។ microheterogeneity របស់វាអាចត្រូវបានរកឃើញដោយវិធីសាស្រ្តពិសេស។ ប្រសិនបើសូលដែលមានទីតាំងនៅកន្លែងដែលមិនមានពន្លឺត្រូវបានបំភ្លឺដោយធ្នឹមតូចចង្អៀតនោះនៅពេលដែលមើលពីចំហៀងគេអាចមើលឃើញកោណភ្លឺដែលផ្នែកខាងលើរបស់វាមានទីតាំងនៅចំណុចដែលធ្នឹមចូលទៅក្នុងលំហមិនស្មើគ្នា។ នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាកោណរបស់ Tyndall - ប្រភេទនៃពន្លឺចែងចាំងនៃសារធាតុ colloids ដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្រោមការបំភ្លឺចំហៀងត្រូវបានគេហៅថា ឥទ្ធិពល Faraday-Tyndall ។
ហេតុផលសម្រាប់បាតុភូតនេះ លក្ខណៈនៃសារធាតុខូឡូអ៊ីត គឺថាទំហំនៃភាគល្អិតកូឡាជែនគឺតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃរលកពន្លឺ ខណៈពេលដែលការបង្វែរពន្លឺត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ ជាលទ្ធផលនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយ ភាគល្អិតបញ្ចេញពន្លឺ ប្រែទៅជាប្រភពពន្លឺឯករាជ្យ និង ធ្នឹមអាចមើលឃើញ។
ទ្រឹស្ដីនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Rayleigh ក្នុងឆ្នាំ 1871 ដែលបានទាញយកសមីការសម្រាប់ភាគល្អិតស្វ៊ែរដែលទាក់ទងនឹងអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺឧបទ្ទវហេតុ (I 0) ទៅនឹងអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺដែលខ្ចាត់ខ្ចាយដោយបរិមាណឯកតានៃប្រព័ន្ធ (I p) ។
កន្លែងណា ខ្ញុំ, ខ្ញុំ ០- អាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺដែលខ្ចាត់ខ្ចាយនិងឧប្បត្តិហេតុ W / m 2 ; k p គឺជាថេរ Rayleigh ដែលជាថេរអាស្រ័យលើសន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរនៃសារធាតុនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនិងមធ្យមបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ m -3 ; ជាមួយ v- កំហាប់នៃភាគល្អិតសូលុយស្យុង mol/l; λ គឺជារលកពន្លឺនៃឧប្បត្តិហេតុ, m; r- កាំភាគល្អិត, ម
១៣.៣. ទ្រឹស្ដី MICELLAR នៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃភាគល្អិតនៃកូឡុំប៊ី
មីសែលបង្កើតបានជាដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនៃសូលុយស្យុង ហើយអង្គធាតុរាវ intermicellar បង្កើតជាឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលរួមមានសារធាតុរំលាយ អ៊ីយ៉ុងអេឡិចត្រូលីត និងម៉ូលេគុលគ្មានអេឡិចត្រូលីត។ មីសែលមានធាតុផ្សំអព្យាក្រឹតអេឡិចត្រូនិច និងភាគល្អិតអ៊ីយ៉ុង។ ម៉ាស់នៃភាគល្អិត colloidal ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំ។ សរុបអាចមានទាំងរចនាសម្ព័ន្ធអាម៉ូនិក និងគ្រីស្តាល់។ យោងទៅតាមច្បាប់របស់ Panet-Fajans អ៊ីយ៉ុងត្រូវបានស្រូបយកដោយមិនអាចត្រឡប់វិញបាននៅលើការប្រមូលផ្តុំជាមួយនឹងការបង្កើតចំណងដ៏រឹងមាំជាមួយអាតូមនៃការប្រមូលផ្តុំដែលជាផ្នែកមួយនៃបន្ទះគ្រីស្តាល់នៃការប្រមូលផ្តុំ (ឬ isomorphic ជាមួយវា) ។ សូចនាករមួយនៃនេះគឺជាការមិនរលាយនៃសមាសធាតុទាំងនេះ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា សក្តានុពលកំណត់អ៊ីយ៉ុង។ជាលទ្ធផលនៃការស្រូបយកអ៊ីយ៉ុង ឬអ៊ីយ៉ូដនៃម៉ូលេគុលលើផ្ទៃ ការស្រូបយកដោយជ្រើសរើស សារធាតុផ្សំទទួលបានបន្ទុកមួយ។ ដូច្នេះ អ៊ីយ៉ុងសរុប និងកំណត់សក្តានុពលបង្កើតជាស្នូលនៃមីសែល និងក្រុមជុំវិញអ៊ីយ៉ុងស្នូលនៃសញ្ញាផ្ទុយ - ការប្រឆាំង។ ការប្រមូលផ្តុំរួមគ្នាជាមួយផ្នែក ionogenic នៃ micelles បង្កើតជាស្រទាប់អគ្គិសនីទ្វេ (ស្រទាប់ adsorption) ។ ការប្រមូលផ្តុំរួមគ្នាជាមួយស្រទាប់ adsorption ត្រូវបានគេហៅថា granule ។ ការចោទប្រកាន់នៃគ្រាប់គឺស្មើនឹងផលបូកនៃការចោទប្រកាន់នៃការប្រឆាំង និងអ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពល។ អ៊ីយ៉ូត
ផ្នែកមួយនៃ micelle មានពីរស្រទាប់: adsorption និង diffuse ។ នេះបញ្ចប់ការបង្កើត micelle អព្យាក្រឹតអគ្គិសនី ដែលជាមូលដ្ឋាននៃដំណោះស្រាយ colloidal ។ មីសែលត្រូវបានបង្ហាញជា រូបមន្តគីមី colloid ។
ចូរយើងពិចារណាអំពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃអ៊ីដ្រូសូល មីសែល ដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃការបង្កើតសូលុយស្យុង colloidal នៃបារីយ៉ូមស៊ុលហ្វាតក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃលើសពី BaCl 2៖
បារីយ៉ូមស៊ុលហ្វាតដែលរលាយតិចតួចបង្កើតបានជាគ្រីស្តាល់សរុបដែលមាន មម៉ូលេគុល BaSO 4 ។ ស្រូបយកនៅលើផ្ទៃនៃការប្រមូលផ្តុំ នបា 2+ អ៊ីយ៉ុង។ មាន ២ (ន - x)ក្លរួអ៊ីយ៉ុង C1 - . ការប្រឆាំងដែលនៅសល់ (2x) មានទីតាំងនៅក្នុងស្រទាប់ចែកចាយ៖
រចនាសម្ព័ន្ធនៃ micelle នៃ barium sulfate sol ដែលទទួលបានជាមួយនឹងការលើសនៃ sodium sulfate ត្រូវបានសរសេរជា:
ពីទិន្នន័យខាងលើ ថាសញ្ញានៃការចោទប្រកាន់នៃភាគល្អិត colloidal គឺអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការទទួលបានដំណោះស្រាយ colloidal ។
១៣.៤. សក្តានុពលអេឡិចត្រូនិច
ភាគល្អិតខូឡូអ៊ីដ
សេតា-(ζ ) - សក្តានុពល។តម្លៃនៃការចោទប្រកាន់នៃζ-សក្តានុពលត្រូវបានកំណត់ដោយការចោទប្រកាន់នៃ granules ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយភាពខុសគ្នារវាងផលបូកនៃការចោទប្រកាន់នៃអ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពលនិងការចោទប្រកាន់នៃការប្រឆាំងដែលមាននៅក្នុងស្រទាប់ adsorption ។ វាថយចុះនៅពេលដែលចំនួននៃការប្រឆាំងនៅក្នុងស្រទាប់ adsorption កើនឡើង ហើយអាចស្មើនឹងសូន្យ ប្រសិនបើបន្ទុកនៃការប្រឆាំងស្មើនឹងបន្ទុកនៃស្នូល។ ភាគល្អិតនឹងស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពអ៊ីសូអេឡិចត្រិច។ ទំហំនៃសក្តានុពល ζ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវិនិច្ឆ័យស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា និងលក្ខណៈសម្បត្តិអេឡិចត្រូគីនីទិច។
ζ-សក្តានុពលនៃកោសិកាផ្សេងៗនៃរាងកាយប្រែប្រួល។ protoplasm រស់នៅត្រូវបានចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន។ នៅ pH 7.4 តម្លៃនៃζ-សក្តានុពលនៃ erythrocytes គឺពី -7 ទៅ -22 mV ក្នុងមនុស្សវាគឺ -16.3 mV ។ Monocytes គឺទាបជាងប្រហែល 2 ដង។ សក្តានុពល electrokinetic ត្រូវបានគណនាដោយកំណត់ល្បឿននៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកក្នុងអំឡុងពេល electrophoresis ។
ការចល័ត electrophoretic នៃភាគល្អិតអាស្រ័យទៅលើបរិមាណមួយចំនួន ហើយត្រូវបានគណនាដោយប្រើសមីការ Helmholtz-Smoluchowski៖
កន្លែងណា និង អេហ្វ- ការចល័តអេឡិចត្រូហ្វិច (ល្បឿនអេឡិចត្រុស) ម៉ែល / វិនាទី; ε គឺជាភាពអនុញ្ញាតដែលទាក់ទងនៃដំណោះស្រាយ; ε 0 - ថេរអគ្គិសនី, 8.9 10 -12 A s / W m; Δφ - ភាពខុសគ្នាសក្តានុពលពីប្រភពខាងក្រៅបច្ចុប្បន្ន V; ζ - សក្តានុពល electrokinetic, V; η គឺជា viscosity នៃមជ្ឈដ្ឋានចែកចាយ, N s/m 2 ; លីត្រ- ចម្ងាយរវាងអេឡិចត្រូត, m; ទៅ f- មេគុណតម្លៃដែលអាស្រ័យលើរូបរាងនៃភាគល្អិត colloidal ។
១៣.៥. បាតុភូតអេឡិចត្រូនិច។
អេឡិចត្រុផូរ៉េស៊ីស។ អេឡិចត្រុផូរ៉េស៊ីស
ក្នុងការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្រ និងជីវសាស្ត្រ
បាតុភូត Electrokinetic ឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនាក់ទំនងដែលមានរវាងចលនានៃដំណាក់កាលនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកដែលទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក និងលក្ខណៈសម្បត្តិអគ្គិសនីនៃចំណុចប្រទាក់រវាងដំណាក់កាលទាំងនេះ។ មានបាតុភូត electrokinetic បួនប្រភេទ - electrophoresis, electroosmosis, សក្តានុពលលំហូរ (លំហូរ) និងសក្តានុពលការដួលរលំ (sedimentation) ។បាតុភូត Electrokinetic ត្រូវបានរកឃើញដោយ F.F. រីស។ នៅក្នុងបំណែកនៃដីឥដ្ឋសើមគាត់បានជ្រមុជបំពង់កែវពីរនៅចម្ងាយខ្លះដែលគាត់បានចាក់ខ្សាច់រ៉ែថ្មខៀវបន្តិចចាក់ទឹកឱ្យស្មើគ្នាហើយបន្ថយអេឡិចត្រូត (រូបភាព 13.1) ។
ដោយឆ្លងកាត់ចរន្តដោយផ្ទាល់ Reiss បានរកឃើញថានៅក្នុងចន្លោះ anode ទឹកនៅពីលើស្រទាប់ខ្សាច់ក្លាយជាពពកដោយសារតែរូបរាងនៃការផ្អាកនៃភាគល្អិតដីឥដ្ឋនៅពេលជាមួយគ្នាកម្រិតទឹកនៅក្នុងជង្គង់ថយចុះ; នៅក្នុងបំពង់ cathode ទឹកនៅតែថ្លា ប៉ុន្តែកម្រិតរបស់វាកើនឡើង។ ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ភាគល្អិតដីឥដ្ឋដែលផ្លាស់ទីឆ្ពោះទៅរកអេឡិចត្រូតវិជ្ជមានត្រូវបានចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន ហើយស្រទាប់ទឹកដែលនៅជាប់គ្នាត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាវិជ្ជមាន ព្រោះវាផ្លាស់ទីឆ្ពោះទៅរកប៉ូលអវិជ្ជមាន។
អង្ករ។ ១៣.១.បាតុភូត Electrokinetic នៃចលនានៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក
នៅក្នុងប្រព័ន្ធបំបែក
បាតុភូតនៃចលនានៃភាគល្អិតដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់នៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកទាក់ទងទៅនឹងភាគល្អិតនៃមជ្ឈដ្ឋានដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្រោមសកម្មភាពនៃវាលអគ្គិសនីត្រូវបានគេហៅថា electrophoresis ។ បាតុភូតនៃចលនានៃអង្គធាតុរាវដែលទាក់ទងទៅនឹងដំណាក់កាលរឹងតាមរយៈសារធាតុរឹង (ភ្នាស) ត្រូវបានគេហៅថា electroosmosis ។នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការពិសោធន៍ដែលបានពិពណ៌នាបាតុភូត electrokinetic ពីរត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងពេលដំណាលគ្នា - electrophoresis និង electroosmosis ។ ចលនានៃភាគល្អិត colloidal នៅក្នុងវាលអគ្គីសនីគឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់ដែលថាភាគល្អិត colloidal ផ្ទុកបន្ទុកលើផ្ទៃរបស់វា។
ភាគល្អិត colloidal - micelle អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ៊ីយ៉ុងស្មុគស្មាញនៃទំហំដ៏ធំ។ សូលុយស្យុង colloidal ឆ្លងកាត់ electrolysis ក្រោមឥទ្ធិពលនៃចរន្តផ្ទាល់ ភាគល្អិត colloidal ត្រូវបានផ្ទេរទៅ anode ឬ cathode (អាស្រ័យលើបន្ទុកនៃភាគល្អិត colloidal) ។ ដោយវិធីនេះ electrophoresis គឺជា electrolysis នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកយ៉ាងខ្លាំង។
ក្រោយមក បាតុភូត 2 ទល់មុខនឹង electrophoresis និង electroosmosis ត្រូវបានរកឃើញ។ Dorn បានរកឃើញថា នៅពេលដែលភាគល្អិតណាមួយតាំងនៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ដូចជាខ្សាច់នៅក្នុងទឹក EMF កើតឡើងរវាងអេឡិចត្រូត 2 ដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្សេងគ្នានៃជួរឈររាវ ហៅថា សក្តានុពលដីល្បាប់ (ឥទ្ធិពល Dorn) ។
នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវត្រូវបានបង្ខំតាមរយៈភាគ porous ដែលនៅលើភាគីទាំងពីរមានអេឡិចត្រូត EMF ក៏លេចឡើងផងដែរ - លំហូរ (លំហូរ) សក្តានុពល។
ភាគល្អិត colloidal ផ្លាស់ទីក្នុងល្បឿនសមាមាត្រទៅនឹងតម្លៃζ - សក្តានុពល។ប្រសិនបើប្រព័ន្ធមានល្បាយស្មុគស្មាញ នោះគេអាចសិក្សា និងបំបែកវាដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ electrophoresis ដោយផ្អែកលើការចល័ត electrophoretic នៃភាគល្អិត។ នេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងទម្រង់ម៉ាក្រូ និងមីក្រូអេឡិចត្រុស។
វាលអគ្គីសនីដែលបានបង្កើតបណ្តាលឱ្យភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកផ្លាស់ទីក្នុងល្បឿនសមាមាត្រទៅនឹងតម្លៃនៃζ-សក្តានុពលដែលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយការផ្លាស់ទីចំណុចប្រទាក់រវាងដំណោះស្រាយសាកល្បងនិងសតិបណ្ដោះអាសន្នដោយប្រើឧបករណ៍អុបទិក។ ជាលទ្ធផលល្បាយនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភាគមួយចំនួន។ នៅពេលចុះឈ្មោះ ខ្សែកោងដែលមានកំពូលជាច្រើនត្រូវបានទទួល កម្ពស់នៃកំពូលគឺជាសូចនាករបរិមាណនៃខ្លឹមសារនៃប្រភាគនីមួយៗ។ វិធីសាស្រ្តនេះធ្វើឱ្យវាអាចញែក និងសិក្សាពីប្រភាគបុគ្គលនៃប្រូតេអ៊ីនប្លាស្មាឈាម។ electrophoregrams នៃប្លាស្មាឈាមរបស់មនុស្សទាំងអស់គឺជាធម្មតាដូចគ្នា។ នៅក្នុងរោគវិទ្យាពួកគេមានរូបរាងលក្ខណៈសម្រាប់ជំងឺនីមួយៗ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាលជំងឺ។ Electrophoresis ត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកអាស៊ីតអាមីណូ អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក អង់ស៊ីម អង្គបដិប្រាណ។ល។ Microelectrophoresis មាននៅក្នុងការកំណត់ល្បឿននៃចលនានៃភាគល្អិតនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍មួយ electrophoresis - នៅលើក្រដាស។ បាតុភូតនៃ electrophoresis កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្លាស់ប្តូរ leukocytes ចូលទៅក្នុង foci រលាក។ Immunoelectrophoresis, disk electrophoresis, isotachophoresis ជាដើម កំពុងត្រូវបានបង្កើត និងអនុវត្តជាវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាល។ ពួកគេដោះស្រាយបញ្ហាវេជ្ជសាស្ត្រ និងជីវសាស្រ្តជាច្រើន ទាំងការរៀបចំ និងការវិភាគ។
១៣.៦. ស្ថេរភាពនៃដំណោះស្រាយកូឡុំប៊ី។ ភាពច្របូកច្របល់ ការប្រមូលផ្តុំ និងការកកិត ស្ថេរភាពនៃ LYOSOLS ។ កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់និរន្តរភាព
សំណួរនៃស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធ colloidal គឺជាសំណួរដ៏សំខាន់បំផុតដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអត្ថិភាពរបស់វា។ ភាពធន់នឹងដីល្បាប់- ភាពធន់នៃភាគល្អិតនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដើម្បីតាំងលំនៅនៅក្រោមសកម្មភាពនៃទំនាញផែនដី។
Peskov បានណែនាំពីគោលគំនិតនៃស្ថេរភាពសរុប និង kinetic ។ ស្ថេរភាព Kinetic- សមត្ថភាពនៃដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃប្រព័ន្ធ colloidal ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពផ្អាក មិនជ្រាបទឹក និងទប់ទល់នឹងកម្លាំងទំនាញ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្ពស់មានស្ថេរភាព kinetically ។
នៅក្រោម ស្ថេរភាពសរុបវាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ពីសមត្ថភាពនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកដើម្បីរក្សាកម្រិតដំបូងនៃការបែងចែក។ នេះអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយឧបករណ៍រក្សាលំនឹង។ ផលវិបាកនៃការរំលោភលើស្ថេរភាពសរុបគឺអស្ថិរភាព kinetic,
សម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំដែលបង្កើតឡើងពីភាគល្អិតដំបូងនៅក្រោមសកម្មភាពនៃទំនាញផែនដីលេចធ្លោ (តាំងលំនៅ ឬអណ្តែតឡើង)។
លំនឹងរួមនិង kinetic មានទំនាក់ទំនងគ្នា។ ស្ថេរភាពសរុបនៃប្រព័ន្ធកាន់តែធំ ស្ថេរភាព kinetic របស់វាកាន់តែធំ។ ស្ថេរភាពត្រូវបានកំណត់ដោយលទ្ធផលនៃការតស៊ូរវាងទំនាញផែនដីនិងចលនា Brownian ។ នេះជាឧទាហរណ៍មួយនៃការបង្ហាញពីច្បាប់នៃការរួបរួម និងការតស៊ូប្រឆាំង។ កត្តាកំណត់ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធ៖ ចលនា Brownian ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក viscosity និងសមាសធាតុអ៊ីយ៉ុងរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ល។
កត្តាស្ថេរភាពនៃដំណោះស្រាយ colloidal: វត្តមាននៃបន្ទុកអគ្គិសនីនៃភាគល្អិត colloidal ។ភាគល្អិតផ្ទុកបន្ទុកដូចគ្នា ដូច្នេះនៅពេលដែលពួកគេជួបគ្នា ភាគល្អិតច្រានគ្នាទៅវិញទៅមក។ សមត្ថភាពក្នុងការរំលាយ (ជាតិទឹក) អ៊ីយ៉ុងនៃស្រទាប់សាយភាយ។អ៊ីយ៉ុងដែលមានជាតិទឹកកាន់តែច្រើននៅក្នុងស្រទាប់សាយភាយ សែលជាតិសំណើមទាំងមូលកាន់តែក្រាស់ ប្រព័ន្ធកាន់តែមានស្ថេរភាព។ កម្លាំងយឺតនៃស្រទាប់ solvate មានឥទ្ធិពលក្រូចឆ្មារលើភាគល្អិតដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងរារាំងពួកគេមិនឱ្យចូលទៅជិត។ លក្ខណៈសម្បត្តិ adsorption-រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រព័ន្ធ។កត្តាទីបីគឺទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិ adsorption នៃប្រព័ន្ធបំបែក។ នៅលើផ្ទៃដែលបានអភិវឌ្ឍនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃ (សារធាតុ surfactants) និងសមាសធាតុម៉ាក្រូម៉ូលេគុល (HMCs) ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួល។ ទំហំធំនៃម៉ូលេគុលដែលផ្ទុកស្រទាប់សូលុយស្យុងផ្ទាល់របស់ពួកគេបង្កើតស្រទាប់ adsorption-solvation ដែលមានប្រវែង និងដង់ស៊ីតេគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើផ្ទៃភាគល្អិត។ ប្រព័ន្ធបែបនេះគឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងស្ថេរភាពទៅនឹងប្រព័ន្ធ lyophilic ។ ស្រទាប់ទាំងអស់នេះមានរចនាសម្ព័ន្ធជាក់លាក់មួយ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយោងទៅតាម P.A. Rebinder រចនាសម្ព័ន្ធ - របាំងមេកានិចនៅលើវិធីនៃការបញ្ចូលគ្នានៃភាគល្អិតបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។
១៣.៧. ការកកឈាមតែមួយ។ ច្បាប់នៃការកកឈាម។ Kinetics នៃការ coagulation
Sols គឺជាប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរនៃទែរម៉ូឌីណាមិក។ ភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនៃសូលុយស្យុងមានទំនោរកាត់បន្ថយថាមពលផ្ទៃដោយឥតគិតថ្លៃដោយកាត់បន្ថយផ្ទៃជាក់លាក់នៃភាគល្អិត colloidal ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ដំណើរការនៃការបញ្ចូលគ្នានៃភាគល្អិត colloidal ចូលទៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំធំជាង ហើយនៅទីបំផុតការ precipitating ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា ការ coagulation ។
ការ coagulation ត្រូវបានបង្កឡើងដោយកត្តាជាច្រើន: ផលប៉ះពាល់មេកានិចការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព (រំពុះនិងត្រជាក់), វិទ្យុសកម្ម
អ៊ីយ៉ុង សារធាតុបរទេស ជាពិសេសអេឡិចត្រូលីត ពេលវេលា (ភាពចាស់) ការប្រមូលផ្តុំនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។
ដំណើរការដែលបានសិក្សាច្រើនបំផុតគឺការ coagulation នៃ sols ដោយអេឡិចត្រូលីត។ មានច្បាប់ខាងក្រោមសម្រាប់ការ coagulation នៃ sols ជាមួយអេឡិចត្រូលីត។
1. អេឡិចត្រូលីតទាំងអស់មានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យ coagulation នៃ lyophobic sols ។ ឥទ្ធិពល coagulating (P) ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអ៊ីយ៉ុងដែលមានបន្ទុកផ្ទុយទៅនឹងបន្ទុកនៃគ្រាប់ (អ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពល) និងសញ្ញាដូចគ្នានឹងការប្រឆាំង (ច្បាប់របស់ Hurdy) ។ការ coagulation នៃសូលុយស្យុងវិជ្ជមានគឺបណ្តាលមកពី anions ។
2. សមត្ថភាព coagulating អ៊ីយ៉ុង (P) អាស្រ័យលើទំហំនៃបន្ទុករបស់វា។ បន្ទុកអ៊ីយ៉ុងកាន់តែខ្ពស់ ប្រសិទ្ធភាព coagulating របស់វាកាន់តែខ្ពស់។ (ច្បាប់របស់ Schulze)៖ PA1 3+ > PCa 2+ > PK + ។
ដូច្នោះហើយ សម្រាប់កម្រិតនៃការ coagulation យើងអាចសរសេរបាន៖
ទាំងនោះ។ បន្ទុកអ៊ីយ៉ុងកាន់តែទាប កំហាប់កាន់តែខ្ពស់នឹង coagulate ។
3. សម្រាប់អ៊ីយ៉ុងដែលមានបន្ទុកដូចគ្នា សមត្ថភាព coagulating អាស្រ័យលើកាំ (r) នៃអ៊ីយ៉ុងរលាយ: កាំកាន់តែធំ ឥទ្ធិពល coagulating របស់វាកាន់តែធំ:
4. អេឡិចត្រូលីតនីមួយៗត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការប្រមូលផ្តុំកម្រិតនៃដំណើរការ coagulation ដំណោះស្រាយ colloidal (កម្រិតនៃការ coagulation) i.e. កំហាប់តូចបំផុត បង្ហាញជាមីល្លីម៉ែត្រ ដែលត្រូវតែបន្ថែមទៅមួយលីត្រនៃដំណោះស្រាយ colloidal ដើម្បីធ្វើឱ្យវា coagulate ។ កម្រិត coagulation ឬ threshold concentration ត្រូវបានកំណត់ថា C k ។ កម្រិត coagulation គឺជាលក្ខណៈទាក់ទងនៃស្ថេរភាពនៃ sol ទាក់ទងនឹង electrolyte ដែលបានផ្តល់ឱ្យ ហើយជា reciprocal នៃសមត្ថភាព coagulating:
5. ឥទ្ធិពល coagulating នៃ ions សរីរាង្គ គឺធំជាង inorganic មួយ; ការ coagulation នៃ lyophobic sols ជាច្រើនកើតឡើងមុន,
ជាងស្ថានភាព isoelectric របស់ពួកគេត្រូវបានឈានដល់ ដែលការ coagulation ច្បាស់លាស់ចាប់ផ្តើម។ សកម្មភាពនេះត្រូវបានគេហៅថា រិះគន់។តម្លៃរបស់វាគឺ +30 mV ។
ដំណើរការ coagulation សម្រាប់ប្រព័ន្ធបំបែកនីមួយៗដំណើរការក្នុងល្បឿនជាក់លាក់មួយ។ ការពឹងផ្អែកនៃអត្រា coagulation លើកំហាប់នៃអេឡិចត្រូលីត coagulating ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភព។ ១៣.២.
អង្ករ។ ១៣.២.ការពឹងផ្អែកលើអត្រា coagulation លើកំហាប់អេឡិចត្រូលីត។
ការពន្យល់នៅក្នុងអត្ថបទ
តំបន់ចំនួនបី និងចំណុចលក្ខណៈពីរនៃ A និង B ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ តំបន់ដែលត្រូវបានចងដោយបន្ទាត់ OA (តាមអ័ក្សប្រមូលផ្តុំ) ត្រូវបានគេហៅថាតំបន់នៃការ coagulation មិនទាន់ឃើញច្បាស់។ នៅទីនេះអត្រា coagulation គឺស្ទើរតែសូន្យ។ នេះគឺជាតំបន់ស្ថេរភាពសូល។ រវាងចំណុច A និង B មានតំបន់នៃការ coagulation យឺតដែលក្នុងនោះអត្រា coagulation អាស្រ័យលើកំហាប់អេឡិចត្រូលីត។ ចំណុច A ត្រូវគ្នាទៅនឹងកំហាប់អេឡិចត្រូលីតទាបបំផុត ដែលការ coagulation ច្បាស់លាស់ចាប់ផ្តើម (កម្រិតនៃការ coagulation) និងមានតម្លៃសំខាន់។ ដំណាក់កាលនេះអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយសញ្ញាខាងក្រៅ: ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌រូបរាងនៃភាពច្របូកច្របល់។ មានការបំផ្លិចបំផ្លាញទាំងស្រុងនៃប្រព័ន្ធ colloidal: ការបញ្ចេញសារធាតុនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកទៅជា precipitate ដែលត្រូវបានគេហៅថា coagulate ។នៅចំណុច B ការ coagulation យ៉ាងឆាប់រហ័សចាប់ផ្តើម ពោលគឺការប៉ះទង្គិចទាំងអស់នៃភាគល្អិតមានប្រសិទ្ធភាព ហើយមិនអាស្រ័យលើកំហាប់អេឡិចត្រូលីតនោះទេ។ នៅចំណុច B សក្តានុពល ζ ស្មើនឹង 0 ។ បរិមាណសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការកកនៃសូលុយស្យុង colloidal អាស្រ័យលើថាតើអេឡិចត្រូលីតត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗ ឬបន្តិចម្តងៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថានៅក្នុងករណីចុងក្រោយត្រូវតែបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទៀតដើម្បីនាំមកនូវបាតុភូត coagulation ដូចគ្នា។ បាតុភូតនេះត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតថ្នាំ។
ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលដំណោះស្រាយ colloidal ពីរជាមួយនឹងការចោទប្រកាន់ផ្ទុយគ្នា ពួកវានឹង coagulate យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំណើរការគឺអេឡិចត្រូតនៅក្នុងធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឧស្សាហ៍កម្ម និងការព្យាបាលទឹកសំណល់។ នៅកន្លែងធ្វើការទឹក អាលុយមីញ៉ូមស៊ុលហ្វាត ឬជាតិដែក (III) ក្លរួត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកមុនពេលចម្រោះខ្សាច់។ កំឡុងពេលអ៊ីដ្រូលីស៊ីស សូលុយស្យុងដែកអ៊ីដ្រូអុកស៊ីតដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាវិជ្ជមានត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការ coagulation នៃភាគល្អិតដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមាននៃ microflora ដី និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធសរីរាង្គ។
បាតុភូត coagulation ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្ត។ ឈាមទាំងមូលគឺជាសារធាតុ emulsion ។ ធាតុផ្សំនៃឈាម - ដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយប្លាស្មា - ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ប្លាស្មាគឺជាប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែកខ្លាំងជាង។ ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក៖ ប្រូតេអ៊ីន អង់ស៊ីម អរម៉ូន។ ប្រព័ន្ធ coagulation ឈាម និងប្រព័ន្ធប្រឆាំងនឹងការ coagulation ដំណើរការ។ ទីមួយត្រូវបានផ្តល់ដោយ thrombin ដែលធ្វើសកម្មភាពលើសារធាតុ fibrinogen និងបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតសរសៃ fibrin (កំណកឈាម) ។ Erythrocytes sediment ក្នុងអត្រាជាក់លាក់មួយ (ESR) ។ ដំណើរការនៃការកកឈាមធានានូវការបាត់បង់ឈាមតិចតួច និងការបង្កើតកំណកឈាមនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់។ នៅក្នុងរោគវិទ្យា erythrocytes ស្រូបយកម៉ូលេគុលដ៏ធំនៃ gamma globulins និង fibrinogens ហើយ ESR កើនឡើង។ សមត្ថភាព anticoagulant សំខាន់នៃឈាមគឺ heparin anticoagulant នៃឈាម។ នៅក្នុងគ្លីនិក coagulograms ត្រូវបានប្រើ - សំណុំនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការ coagulation ឈាមនិង anticoagulation (មាតិកា prothrombin, ពេលវេលា recalcification ប្លាស្មា, ការអត់ធ្មត់ heparin, fibrinogen សរុប។ ការកកឈាមត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក។ អ៊ីយ៉ុង Ca 2+ ត្រូវបានយកចេញជាមួយនឹងសូដ្យូមនីត្រាតដើម្បីជ្រាបទឹក ដែលបង្កើនការកកឈាម។ លាបថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម, ហេប៉ារិន, ឌីកូម៉ារីន។ ប៉ូលីម័រដែលប្រើសម្រាប់ការជំនួស endoprosthesis នៃធាតុនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antithrombogenic ឬ thromboresistant ។
១៣.៨. ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធកូឡាជែន (ការការពារដំណោះស្រាយនៃជាតិសរសៃ)
ស្ថេរភាពនៃដំណោះស្រាយ colloidal ទាក់ទងនឹងអេឡិចត្រូលីតដោយការបង្កើតស្រទាប់ adsorption បន្ថែមលើផ្ទៃនៃភាគល្អិត colloidal ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរចនាសម្ព័ន្ធនិងមេកានិចប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃដំណោះស្រាយខ្ពស់
សមាសធាតុផ្សំ (gelatin, sodium caseinate, ស៊ុត albumin ជាដើម) ត្រូវបានគេហៅថា ការការពារ colloid ។សូលុយស្យុងការពារមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះអេឡិចត្រូលីត។ សូលុយស្យុងដែលបានការពារទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នៃវត្ថុធាតុ polymer adsorbed ។ ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្លាយជា lyophilic ហើយដូច្នេះមានស្ថេរភាព។ ប្រសិទ្ធភាពការពារនៃ IUD ឬ surfactant ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលេខការពារ។ លេខការពារគួរតែត្រូវបានយល់ថាជាម៉ាស់អប្បបរមានៃ IUD (គិតជាមីលីក្រាម) ដែលត្រូវតែបន្ថែមទៅ 10 មីលីលីត្រនៃសូលុយស្យុងដែលបានស៊ើបអង្កេត ដើម្បីការពារវាពីការ coagulation នៅពេលដែល 1 មីលីលីត្រនៃដំណោះស្រាយក្លរួ sodium 10% ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធ។ កម្រិតនៃសកម្មភាពការពារនៃដំណោះស្រាយ HMS អាស្រ័យលើ៖ ធម្មជាតិនៃ HMS ធម្មជាតិនៃសារធាតុការពារ កម្រិតនៃការបែកខ្ញែក pH របស់ឧបករណ៍ផ្ទុក និងភាពមិនបរិសុទ្ធ។
បាតុភូតនៃការការពារ colloidal នៅក្នុងរាងកាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងចំនួននៃដំណើរការសរីរវិទ្យា។ ប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនប្រភេទ polysaccharides peptides មានឥទ្ធិពលការពារនៅក្នុងខ្លួន។ ពួកវាស្រូបយក Ca នៅលើភាគល្អិតនៃសារធាតុ colloidal នៃប្រព័ន្ធរាងកាយ hydrophobic ដូចជាកាបូណាត កាល់ស្យូម ផូស្វាត ដែលបកប្រែពួកវាទៅជាស្ថានភាពស្ថិរភាព។ ឧទាហរណ៏នៃសូលុយស្យុងការពារគឺឈាម និងទឹកនោម។ ប្រសិនបើអ្នកហួត 1 លីត្រនៃទឹកនោមប្រមូលទឹកភ្លៀងលទ្ធផលហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមរំលាយវានៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកនេះតម្រូវឱ្យមាន 14 លីត្រនៃសារធាតុរំលាយ។ ដូច្នេះទឹកនោមគឺជាដំណោះស្រាយ colloidal ដែលភាគល្អិតដែលបែកខ្ញែកត្រូវបានការពារដោយ albumins, mucins និងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។ សេរ៉ូមប្រូតេអ៊ីនបង្កើនការរលាយនៃជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាតជិត 5 ដង។ ការកើនឡើងនៃមាតិកាកាល់ស្យូមផូស្វាតនៅក្នុងទឹកដោះគោគឺដោយសារតែការការពារប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានរំលោភបំពានអំឡុងពេលវ័យចំណាស់។
នៅក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម តុល្យភាព leucetine-cholesterol ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ នៅក្នុងការរំលោភលើសមាមាត្ររវាងកូលេស្តេរ៉ុល ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីនផ្លាស់ប្តូរ ដែលនាំទៅដល់ការកកកុញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺ atherocalcinosis ។ តួនាទីដ៏ធំក្នុងការការពារត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់-ម៉ូលេគុលធំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សមត្ថភាពនៃឈាមក្នុងការទប់ទល់នឹងស្ថានភាពរលាយក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៃឧស្ម័នកាបូនិក និងអុកស៊ីហ្សែន ក៏ដោយសារតែឥទ្ធិពលការពារនៃប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះ ប្រូតេអ៊ីនរុំព័ទ្ធមីក្រូពពុះឧស្ម័ន និងការពារពួកវាពីការជាប់គ្នា។
ការការពារភាគល្អិត colloidal ដែលប្រើក្នុងការផលិតថ្នាំ។នៅក្នុងខ្លួនវាជារឿយៗត្រូវណែនាំសារធាតុឱសថក្នុងស្ថានភាពកូឡាជែនដើម្បីឱ្យពួកវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងខ្លួននិងស្រូបយក។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយ colloidal នៃប្រាក់, បារត, ស្ពាន់ធ័រការពារដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីន, ត្រូវបានប្រើ
ក្នុងនាមជាថ្នាំ (protargol, collargol, lysorginone) មិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់អេឡិចត្រូលីតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាចហួតដល់ភាពស្ងួតផងដែរ។ សំណល់ស្ងួតបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយទឹកម្តងទៀតប្រែទៅជាសូលុយស្យុង។
១៣.៩. PEPTIZATION
Peptization -ដំណើរការ, បញ្ច្រាសនៃការ coagulation, ដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរ coagulate ទៅសូលុយស្យុង។ Peptization កើតឡើងនៅពេលដែលសារធាតុត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង precipitate (coagulate) ដែលជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរនៃ precipitate ទៅជា sol ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា ការកកស្ទះ pepti ។ជាធម្មតា សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាអ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពល។ ឧទហរណ៍ ទឹកភ្លៀងនៃជាតិដែក (III) អ៊ីដ្រូអុកស៊ីតត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយនឹងអំបិលដែក (III) ។ ប៉ុន្តែសារធាតុរំលាយ (H 2 O) ក៏អាចដើរតួនាទីជាសារធាតុពុលផងដែរ។ ដំណើរការ peptization គឺដោយសារតែបាតុភូត adsorption ។ peptizer ជួយសម្រួលដល់ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ទ្វេអគ្គិសនី និងការបង្កើតសក្តានុពល zeta ។
ជាលទ្ធផល ដំណើរការ peptization ភាគច្រើនគឺដោយសារតែការស្រូបយកអ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពល និងការបំប្លែងសារធាតុប្រឆាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃζ-សក្តានុពលនៃភាគល្អិតបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងការកើនឡើងនៃកម្រិតនៃការរំលាយ (ជាតិទឹក) ការបង្កើត។ រំលាយសែលជុំវិញភាគល្អិតដែលបង្កើតឥទ្ធិពលក្រូចឆ្មារ ( adsorption peptization) ។
បន្ថែមពីលើ adsorption ក៏មានផងដែរ។ ការរំលាយ peptization ។ប្រភេទនេះគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅពេលដែលដំណើរការ peptization ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រតិកម្មគីមីនៃម៉ូលេគុលផ្ទៃនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។ វាមានពីរដំណាក់កាល៖ ការបង្កើត peptizer ដោយប្រតិកម្មគីមីនៃអេឡិចត្រូលីតដែលបានណែនាំនៃ peptizer ជាមួយនឹងភាគល្អិតដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ adsorption នៃ peptizer លទ្ធផលនៅលើផ្ទៃនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកដែលនាំឱ្យមានការបង្កើត micelles និង peptization នៃ precipitate នេះ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតានៃការរំលាយ peptization គឺ peptization នៃ hydroxides ដែកជាមួយអាស៊ីត។
ភាពល្អិតល្អន់អតិបរមានៃសូលុយស្យុងដែលទទួលបានដោយការស្រូបយកសារធាតុ peptization ត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតនៃភាពល្អិតល្អន់នៃភាគល្អិតបឋមដែលបង្កើតជា flakes precipitate ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំលាយ peptization ព្រំដែននៃការបំបែកនៃភាគល្អិតអាចចាកចេញពីតំបន់នៃ colloids និងឈានដល់កម្រិតម៉ូលេគុលនៃការបែកខ្ញែក។ ដំណើរការ peptization គឺមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត ចាប់តាំងពីខូឡូអ៊ីតនៃកោសិកា និងវត្ថុរាវជីវសាស្រ្តត្រូវបានប៉ះពាល់ជានិច្ចចំពោះសកម្មភាពនៃអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងខ្លួន។
សកម្មភាពរបស់សាប៊ូបោកខោអាវជាច្រើន រួមទាំងសាប៊ូបោកខោអាវផងដែរ គឺផ្អែកលើបាតុភូតនៃការលាបពណ៌។ អ៊ីយ៉ុង colloidal នៃសាប៊ូគឺជា dipole វាត្រូវបាន adsorbed ដោយភាគល្អិតកខ្វក់ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការចោទប្រកាន់មួយនិងលើកកម្ពស់ peptization របស់ពួកគេ។ ភាពកខ្វក់ក្នុងទម្រង់ជាសូលុយស្យុងគឺងាយស្រួលយកចេញពីផ្ទៃ។
១៣.១០. ជែល និងជែល។ THIXOTROPY ។ SYNERESIS
ដំណោះស្រាយនៃ HMS និងសូលុយស្យុងនៃ colloids hydrophobic មួយចំនួនមានសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់: ការបាត់បង់ជាតិទឹក, gelation, gelation នៃដំណោះស្រាយកើតឡើងហើយចាហួយនិងជែល (ពីឡាតាំង "កក") ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ចាហួយ (ជែល)- ទាំងនេះគឺជាប្រព័ន្ធដែលមិនមែនជាវត្ថុរាវរឹង ដែលកើតឡើងពីសកម្មភាពនៃកម្លាំងស្អិតរមួតរវាងភាគល្អិត colloidal ឬ macromolecules នៃប៉ូលីម៊ែរ។ កម្លាំងនៃអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលនាំទៅរកការបង្កើតស៊ុមសំណាញ់លំហ កោសិកានៃសំណាញ់លំហត្រូវបានបំពេញដោយដំណោះស្រាយរាវ ដូចជាអេប៉ុងដែលត្រាំក្នុងរាវ។ ការបង្កើតចាហួយអាចត្រូវបានតំណាងថាជាអំបិលចេញពី IUD ឬដំណាក់កាលដំបូងនៃការ coagulation ការកើតឡើងនៃរចនាសម្ព័ន្ធ coagulation ។
ដំណោះស្រាយ aqueous នៃ gelatin នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបាន heated ទៅ 45 ° C, ក្លាយជាឧបករណ៍ផ្ទុករាវដូចគ្នា។ នៅពេលដែលត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ viscosity នៃដំណោះស្រាយកើនឡើង ប្រព័ន្ធបាត់បង់ភាពរលោង ជែល ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម៉ាស់ពាក់កណ្តាលរឹងរក្សារូបរាងរបស់វា (វាអាចត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត) ។
ដោយអាស្រ័យលើធម្មជាតិនៃសារធាតុដែលបង្កើតជាចាហួយឬជែលមាន: បង្កើតឡើងពីភាគល្អិតរឹង - ផុយស្រួយ (មិនអាចត្រឡប់វិញបាន); បង្កើតឡើងដោយម៉ាក្រូម៉ូលេគុលដែលអាចបត់បែនបាន - បត់បែន (បញ្ច្រាស) ។ ផុយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយភាគល្អិតកូឡាជែន (TiO 2, SiO 2) ។ ស្ងួតគឺជាស្នោរឹងដែលមានផ្ទៃជាក់លាក់ធំ។ ចាហួយស្ងួតមិនហើមទេ ការស្ងួតបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។
ជែលជ័រត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប៉ូលីមែរ។ នៅពេលដែលស្ងួតពួកវាត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយយ៉ាងងាយស្រួលបង្ហាប់វត្ថុធាតុ polymer ស្ងួត (pyrogel) ត្រូវបានទទួលដែលរក្សាភាពបត់បែន។ វាអាចហើមក្នុងសារធាតុរំលាយដែលសមរម្យ ដំណើរការអាចបញ្ច្រាស់បាន ហើយអាចធ្វើម្តងទៀតបានច្រើនដង។
ចំណងម៉ូលេគុលខ្សោយនៅក្នុងចាហួយអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយមេកានិច (ដោយការរង្គោះរង្គើ, ចាក់, សីតុណ្ហភាព)។ ការបំបែកចំណងបណ្តាលឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធ, ភាគល្អិតទទួលបានសមត្ថភាព
ចំពោះចលនាកម្ដៅ ប្រព័ន្ធនឹងរាវ និងក្លាយជាសារធាតុរាវ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ រចនាសម្ព័ន្ធនឹងងើបឡើងវិញដោយឯកឯង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរាប់សិបដង។ ការផ្លាស់ប្តូរបញ្ច្រាសនេះត្រូវបានគេហៅថា thixotropy ។ការផ្លាស់ប្តូរ isothermal នេះអាចត្រូវបានតំណាងដោយគ្រោងការណ៍:
Thixotropy ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃ gelatin, protoplasm កោសិកា។ ភាពច្រាសមកវិញនៃ thixotropy បង្ហាញថារចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងប្រព័ន្ធដែលត្រូវគ្នាគឺដោយសារតែកម្លាំងអន្តរម៉ូលេគុល (van der Waals) ដែលជារចនាសម្ព័ន្ធ coagulation-thixotropic ។
ជែលនៅក្នុងខ្លួនគឺខួរក្បាល ស្បែក គ្រាប់ភ្នែក។ ប្រភេទនៃរចនាសម្ព័ន្ធ condensation-crystallization ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយចំណងគីមីខ្លាំងជាង។ ក្នុងករណីនេះភាពបញ្ច្រាសនៃការផ្លាស់ប្តូរ thixotropic ត្រូវបានរំលោភបំពាន (ជែលអាស៊ីតស៊ីលីក) ។
Jelly គឺជាស្ថានភាពមិនស្មើគ្នានៃប្រព័ន្ធ ដែលជាដំណាក់កាលជាក់លាក់នៃដំណើរការដំណើរការយឺតៗនៃការបំបែកដំណាក់កាល និងវិធីសាស្រ្តនៃប្រព័ន្ធទៅកាន់ស្ថានភាពលំនឹងមួយ។ដំណើរការនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅការបង្ហាប់បន្តិចម្តង ៗ នៃស៊ុមចាហួយចូលទៅក្នុងម៉ាស់បង្រួមក្រាស់ជាមួយនឹងការបង្ហាប់នៃដំណាក់កាលរាវចល័តទីពីរដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមេកានិចនៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គនៃស៊ុម។ នៅលើផ្ទៃនៃចាហួយកំឡុងពេលផ្ទុកដំបូង ដំណក់រាវដាច់ដោយឡែកលេចឡើង យូរៗទៅពួកវាកើនឡើង និងបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស់បន្តនៃដំណាក់កាលរាវ។ ដំណើរការដោយឯកឯងនៃការដកចេញពីចាហួយនេះត្រូវបានគេហៅថាការរួមបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់ចាហួយដែលផុយស្រួយ ការរួមផ្សំគឺជាការប្រមូលផ្តុំមិនអាចត្រឡប់វិញនៃភាគល្អិត ការបង្រួមនៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូល។ សម្រាប់ IUD jelly ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពអាចបញ្ឈប់ការរួមផ្សំគ្នា និងត្រឡប់ចាហួយទៅទីតាំងដើមរបស់វា។ ការបំបែកដុំឈាមកក ការឡើងរឹងនៃនំប៉័ង ការត្រាំបង្អែម គឺជាឧទាហរណ៍នៃការរួមផ្សំគ្នា។ ជាលិការបស់មនុស្សវ័យក្មេងមានភាពយឺត មានជាតិទឹកច្រើន ការបត់បែនត្រូវបានបាត់បង់ទៅតាមអាយុ ជាតិទឹកតិចគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នា។
១៣.១១. សំណួរ និងកិច្ចការសម្រាប់ពិនិត្យខ្លួនឯង
រៀបចំសម្រាប់ថ្នាក់ និងការប្រឡង
1. ផ្តល់គំនិតនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។
2. តើប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងដូចម្តេច? ផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃទម្រង់ជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
3. តើប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមកម្លាំងនៃអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលនៅក្នុងពួកវាយ៉ាងដូចម្តេច? ផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃទម្រង់ជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
4. ផ្នែកសំខាន់នៃបរិធាន "ក្រលៀនសិប្បនិម្មិត" គឺម៉ាស៊ីនលាងឈាម។ តើអ្វីជាគោលការណ៍នៃឧបករណ៍នៃ dialyzer សាមញ្ញបំផុត? តើសារធាតុមិនបរិសុទ្ធអ្វីខ្លះដែលអាចយកចេញពីឈាមបានដោយការលាងឈាម? តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលមានឥទ្ធិពលលើអត្រានៃការលាងឈាម?
5. តើដំណោះស្រាយនៃសារធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប និងសូលុយស្យុង colloidal អាចបែងចែកតាមវិធីអ្វីខ្លះ? តើវិធីសាស្រ្តទាំងនេះផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ?
6. តើសូលុយស្យុងអាចសម្គាល់ពីប្រព័ន្ធរដុបតាមរបៀបណាខ្លះ? តើវិធីសាស្រ្តទាំងនេះផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ?
7. តើវិធីសាស្រ្តអ្វីខ្លះសម្រាប់ការទទួលបានប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ colloidal? តើពួកគេខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងដូចម្តេច?
8. តើលក្ខណៈនៃម៉ូលេគុលគីណេទិច និងអុបទិកនៃប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ colloidal មានអ្វីខ្លះ? តើអ្វីដែលធ្វើឲ្យពួកគេខុសពីដំណោះស្រាយពិត និងប្រព័ន្ធមិនល្អ?
9. ផ្តល់គោលគំនិតនៃការប្រមូលផ្តុំ kinetic និង condensation ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។ កត្តាកំណត់ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធ។
10. បង្ហាញទំនាក់ទំនងរវាងលក្ខណៈសម្បត្តិ electrokinetic នៃប្រព័ន្ធបំបែក colloidal ។
11. តើបាតុភូត electrokinetic អ្វីខ្លះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលលាយមេកានិចនៃភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក: ក) ទាក់ទងទៅនឹងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ; ខ) ទាក់ទងទៅនឹងភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក?
12. ពន្យល់ថាតើការត្រៀមលក្ខណៈខាងក្រោមមួយណាដែលសំដៅលើដំណោះស្រាយ colloidal: ក) ការរៀបចំ barium sulfate ក្នុងទឹក ប្រើជាភ្នាក់ងារផ្ទុយក្នុងការសិក្សាកាំរស្មី X ដែលមានទំហំភាគល្អិត 10-7 m; ខ) ការរៀបចំប្រាក់នៅក្នុងទឹក - collargol ប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួស purulent ដែលមានទំហំភាគល្អិតនៃ 10 -9 ម៉ែត្រ។
13. គំនិតនៃការ coagulation នៃ sols ។ ការ coagulation នៃ lyophilic sols ។ តើអ្វីជាសញ្ញាខាងក្រៅនៃការ coagulation? បញ្ជាក់ផលិតផលដែលអាច coagulation នៃ sols ។
14. កត្តាដែលបណ្តាលឱ្យ coagulation នៃ sols ។ ច្បាប់សម្រាប់ការ coagulation នៃ sols ដោយអេឡិចត្រូលីត។ Kinetics នៃការ coagulation ។ កម្រិតនៃការ coagulation ។
15. ជាលទ្ធផលនៃការរំលោភលើមីក្រូ (Ca 2+) - និងម៉ាក្រូ (C 2 O 4 2-) -element និងអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន homeostasis នៅក្នុងការរលាក gastrointestinal ប្រតិកម្មដូចខាងក្រោមកើតឡើងនៅក្នុងតម្រងនោម:
តើសូលមានបន្ទុកអ្វី? តើអ៊ីយ៉ុងណាមួយដែលបានបង្ហាញនឹងមានឥទ្ធិពល coagulating សម្រាប់ភាគល្អិតនៃសូលុយស្យុងនេះ៖ K + , Mg 2+ , SO 4 2- , NO 3 - , PO 4 3- , Al 3+ ?
សូលុយស្យុងកាល់ស្យូម oxalate ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ចូរយើងសរសេររូបមន្តនៃមីសែលនៃសូល។
(13.3.).
ការចោទប្រកាន់នៃគ្រាប់នៃសូលុយស្យុងគឺវិជ្ជមានដែលមានន័យថាអ៊ីយ៉ុងនឹងមានឥទ្ធិពល coagulating (k) សម្រាប់ភាគល្អិតនៃសូលនេះ: SO 4 2-, PO 4 3-, NO 3 - យោងទៅតាមច្បាប់របស់ Hardy ។ បន្ទុករបស់អ៊ីយ៉ុង coagulating កាន់តែខ្ពស់ ឥទ្ធិពល coagulating របស់វាកាន់តែខ្លាំង (ច្បាប់របស់ Schulze) ។ យោងទៅតាមក្បួន Schulze anions ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅជួរខាងក្រោម: C ទៅ P0 4 3-> C ទៅ SO 4 2-> C ទៅ NO 3 - ។ បន្ទុកអ៊ីយ៉ុងកាន់តែទាប កំហាប់ខ្ពស់នឹងបណ្តាលឱ្យមានការ coagulation ។ កម្រិតនៃការ coagulation (p) គឺជាលក្ខណៈដែលទាក់ទងគ្នានៃស្ថេរភាពនៃសូលុយស្យុងទាក់ទងនឹងអេឡិចត្រូលីតដែលបានផ្តល់ឱ្យហើយជាប្រតិកម្មទៅវិញទៅមកនៃ
១៣.១២. តេស្ត
1. ជ្រើសរើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ខុស៖
ក) វិធីសាស្រ្ត condensation សម្រាប់ការទទួលបានដំណោះស្រាយ colloidal រួមមាន OVR, hydrolysis, ការជំនួសសារធាតុរំលាយ;
ខ) វិធីសាស្រ្តបំបែកសម្រាប់ការទទួលបានដំណោះស្រាយ colloidal រួមមានមេកានិច, ultrasonic, peptization;
គ) លក្ខណៈសម្បត្តិអុបទិកនៃប្រព័ន្ធ colloidal រួមមាន opalescence, diffraction, ឥទ្ធិពល Tyndall;
ឃ) លក្ខណៈសម្បត្តិម៉ូលេគុល-kinetic នៃប្រព័ន្ធ colloidal រួមមានចលនា Brownian ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺ និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃដំណោះស្រាយ។
2. ជ្រើសរើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ខុស៖
ក) electrophoresis គឺជាចលនានៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកនៅក្នុងវាលអគ្គិសនីដែលទាក់ទងទៅនឹងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅស្ថានី។
ខ) electroosmosis គឺជាចលនានៅក្នុងវាលអគ្គីសនីនៃមជ្ឈដ្ឋានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលទាក់ទងទៅនឹងដំណាក់កាលបែកខ្ញែកស្ថានី។
គ) ការជ្រៀតចូលនៃអង្គធាតុរាវដែលមានអ៊ីយ៉ុងព្យាបាល និងម៉ូលេគុលតាមរយៈប្រព័ន្ធ capillary ក្រោមឥទ្ធិពលនៃវាលអគ្គីសនីត្រូវបានគេហៅថា electrodialysis ។
ឃ) electrophoresis ត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីត nucleic និងកោសិកាឈាម។
3. ដំណោះស្រាយ colloidal ដែលបាត់បង់ជាតិទឹកគឺ៖
ក) សារធាតុ emulsion;
ខ) ជែល;
គ) សូល;
ឃ) ការព្យួរ។
4. ប្លាស្មាឈាមគឺ៖
ក) សូល;
ខ) ជែល;
គ) ដំណោះស្រាយពិត;
ឃ) សារធាតុ emulsion ។
5. ប្រព័ន្ធចម្រុះដែលមានមីក្រូគ្រីស្តាល់នៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយអ៊ីយ៉ុងស្ថេរភាពរលាយត្រូវបានគេហៅថា:
ក) គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ;
ខ) ស្នូល;
គ) អង្គភាព;
ឃ) មីសែល។
6. នៅពេលដែល micelle ត្រូវបានបង្កើតឡើង អ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពលត្រូវបានស្រូបយកដោយយោងទៅតាមច្បាប់៖
ក) Schulze-Hardy;
ខ) ការចងក្រងឡើងវិញ;
គ) Panet Faience;
ឃ) ស៊ីឡូវ៉ា។
7. គ្រាប់ micelle គឺជាសរុប៖
ក) រួមជាមួយស្រទាប់ស្រូបយក;
ខ) ស្រទាប់សាយភាយ;
គ) ស្រទាប់ស្រូបយកនិងសាយភាយ;
ឃ) អ៊ីយ៉ុងកំណត់សក្តានុពល។
8. សក្តានុពលអន្តរមុខ គឺជាសក្តានុពលរវាង៖
ក) ដំណាក់កាលរឹងនិងរាវ;
ខ) ការស្រូបយកនិងសាយភាយស្រទាប់នៅព្រំដែនរអិល;
គ) ស្នូលនិងការប្រឆាំង;
ឃ) សក្តានុពលកំណត់អ៊ីយ៉ុង និងការប្រឆាំង។
9. សមត្ថភាពនៃភ្នាស porous ល្អដើម្បីរក្សាភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងឆ្លងកាត់អ៊ីយ៉ុង និងម៉ូលេគុលដោយសេរីត្រូវបានគេហៅថា:
លេខ 6 ។ សម្រាប់ចំណាត់ថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក សូមមើលតារាង។ ៣.
|
ការចាត់ថ្នាក់នៃតារាងប្រព័ន្ធបំបែកដោយរដ្ឋសរុប |
||
|
មធ្យមការបែកខ្ញែក |
បែកខ្ញែក |
ឧទាហរណ៍នៃប្រព័ន្ធបំបែកធម្មជាតិ និងក្នុងស្រុកមួយចំនួន |
|
រាវ |
អ័ព្ទ, ឧស្ម័នដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយដំណក់ប្រេង, ល្បាយ carburetor នៅក្នុងម៉ាស៊ីនរថយន្ត (ដំណក់សាំងនៅលើអាកាស), aerosols |
|
|
រឹង |
ធូលីនៅលើអាកាស ផ្សែង ផ្សែងអ័ព្ទ ស៊ីមំ (ធូលី និងព្យុះខ្សាច់) អេរ៉ូសូលរឹង |
|
|
រាវ |
ភេសជ្ជៈ effervescent, ពពុះ |
|
|
រាវ |
សារធាតុ emulsion ។ សារធាតុរាវក្នុងខ្លួន (ប្លាស្មាឈាម ទឹករងៃ ទឹករំលាយអាហារ) មាតិការាវនៃកោសិកា (ស៊ីតូប្លាស្មា ការ៉ូផ្លាម) |
|
|
រឹង |
Sols, gels, pastes (ចាហួយ, ចាហួយ, កាវ) ។ ដីល្បាប់ទន្លេនិងសមុទ្រព្យួរនៅក្នុងទឹក; បាយអ |
|
|
រឹង, |
សំបកព្រិលដែលមានពពុះខ្យល់នៅក្នុងវា ដី ក្រណាត់វាយនភ័ណ្ឌ ឥដ្ឋ និងសេរ៉ាមិច កៅស៊ូស្នោ សូកូឡា aerated ម្សៅ |
|
|
រាវ |
ដីសើម ផលិតផលវេជ្ជសាស្ត្រ និងគ្រឿងសំអាង (មួន ម៉ាស្ការ៉ា ក្រែមលាបមាត់។ល។) |
|
|
រឹង |
ថ្មកែវពណ៌ លោហធាតុមួយចំនួន | |
មេរៀនគីមីវិទ្យាថ្នាក់ទី១១៖ "ប្រព័ន្ធ និងដំណោះស្រាយដែលបែកខ្ញែក"
គោលដៅគឺដើម្បីផ្តល់នូវគំនិតនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក, ចំណាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេ។ ដើម្បីបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធ colloidal នៅក្នុងជីវិតនៃធម្មជាតិនិងសង្គម។ បង្ហាញទំនាក់ទំនងនៃការបែងចែកដំណោះស្រាយទៅជាពិត និង colloidal ។
សម្ភារ និងបរិក្ខារ៖
ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជា៖ តារាងដ្យាក្រាម ការងារមន្ទីរពិសោធន៍ ការណែនាំ។
ឧបករណ៍សម្រាប់ការងារមន្ទីរពិសោធន៍៖
សារធាតុប្រតិកម្ម៖ ដំណោះស្រាយស្ករ ដំណោះស្រាយក្លរួជាតិដែក (III) ល្បាយនៃទឹក និងខ្សាច់ទន្លេ ជែលលីន ម្សៅបិទភ្ជាប់ ប្រេង ដំណោះស្រាយក្លរួអាលុយមីញ៉ូម ដំណោះស្រាយអំបិលធម្មតា ល្បាយនៃទឹក និងប្រេងបន្លែ។
ឧបករណ៍បំពងគីមី
តម្រងក្រដាស។
ក្រដាសខ្មៅ។
ពិល
មេរៀនគីមីវិទ្យាថ្នាក់ទី១១៖
| ដំណាក់កាលមេរៀន | លក្ខណៈពិសេសនៃដំណាក់កាល | សកម្មភាពរបស់គ្រូ | សកម្មភាពរបស់សិស្ស |
| អង្គការ (២ នាទី) | ការរៀបចំសម្រាប់មេរៀន | ជំរាបសួរសិស្ស។ |
ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់មេរៀន។ ជំរាបសួរលោកគ្រូ។ |
| សេចក្ដីផ្ដើម (៥ នាទី) | ការណែនាំអំពីប្រធានបទថ្មី។ |
នាំទៅរកប្រធានបទនៃមេរៀន ភារកិច្ច និង "សំណួរសម្រាប់ខ្លួនអ្នក" ណែនាំប្រធានបទនៃមេរៀន។ បង្ហាញភារកិច្ចនៃមេរៀនថ្ងៃនេះ។ |
ចូលរួមក្នុងការពិភាក្សាលើប្រធានបទ។ ស្វែងយល់ពីប្រធានបទមេរៀន និងកិច្ចការ (ឧបសម្ព័ន្ធទី ១) សរសេរសំណួរចំនួនបីលើប្រធានបទដែលអ្នកចង់ឆ្លើយ។ |
|
ផ្នែកទ្រឹស្តី (15 នាទី។) |
ការពន្យល់អំពីប្រធានបទថ្មី។ | ផ្តល់ភារកិច្ចសម្រាប់ធ្វើការជាក្រុម ដើម្បីស្វែងរកសម្ភារៈថ្មី (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ 3,4) | ដោយបានរួបរួមជាក្រុម ពួកគេបំពេញភារកិច្ចដោយអនុលោមតាមផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាដែលផ្តល់ដោយគ្រោងការណ៍ (ឧបសម្ព័ន្ធទី 4) និងតម្រូវការរបស់គ្រូ។ |
| សង្ខេបផ្នែកទ្រឹស្ដី (៨ នាទី) | ការសន្និដ្ឋានផ្អែកលើចំណេះដឹងទ្រឹស្តីដែលទទួលបាន។ |
ជាមុន គាត់ព្យួរដ្យាក្រាមទទេ (ទម្រង់ A3) នៅលើក្តារសម្រាប់ការបំពេញដោយសិស្ស។ (ឧបសម្ព័ន្ធទី៤) រួមគ្នាជាមួយសិស្សបង្កើតការសន្និដ្ឋានទ្រឹស្តីសំខាន់ៗ។ |
សញ្ញាសម្គាល់បំពេញនៅក្នុងគ្រោងការណ៍ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើការ រាយការណ៍អំពីការងារដែលបានធ្វើជាក្រុម សរសេរការសន្និដ្ឋានសំខាន់ៗនៅក្នុងផែនទីបច្ចេកវិជ្ជា។ |
| ផ្នែកអនុវត្ត (១០ នាទី) | អនុវត្តការងារមន្ទីរពិសោធន៍ ពង្រឹងបទពិសោធន៍ដែលទទួលបាន។ | ផ្តល់ជូនការអនុវត្តការងារមន្ទីរពិសោធន៍លើប្រធានបទ "ប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក" (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ ២) | អនុវត្តការងារមន្ទីរពិសោធន៍ (ឧបសម្ព័ន្ធទី ២) បំពេញទម្រង់បែបបទដោយអនុលោមតាមការណែនាំសម្រាប់ការងារមន្ទីរពិសោធន៍ និងតម្រូវការរបស់គ្រូ។ |
|
សេចក្ដីសង្ខេបនិងសេចក្ដីសន្និដ្ឋាន (៥ នាទី) |
សង្ខេបមេរៀន។ កិច្ចការផ្ទះ។ |
រួមគ្នាជាមួយសិស្សធ្វើសេចក្តីសន្និដ្ឋានអំពីប្រធានបទ។ ស្នើឱ្យឆ្លើយសំណួរដែលបានសរសេរនៅដើមមេរៀនជាមួយនឹងសំណួរដែលបានទទួលនៅចុងបញ្ចប់នៃមេរៀន។ |
សរុបមក សរសេរកិច្ចការផ្ទះ។ |
ទម្រង់ និងវិធីនៃការគ្រប់គ្រង៖
គ្រោងការណ៍បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការបំពេញ (ឧបសម្ព័ន្ធទី 4) ។
ការងារមន្ទីរពិសោធន៍ (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ ២)
ការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានអនុវត្តជាទម្រង់ផ្ទាល់មាត់ និងជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។ ផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការងារមន្ទីរពិសោធន៍ ប័ណ្ណដែលមានការងារមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវប្រគល់ជូនគ្រូដើម្បីធ្វើការផ្ទៀងផ្ទាត់។
1 ។ សេចក្ដីណែនាំ:
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងថ្មម៉ាប និងថ្មក្រានីត? ចុះសារធាតុរ៉ែ និងទឹកចម្រោះវិញ?
(ចំលើយ៖ ថ្មម៉ាបគឺជាសារធាតុសុទ្ធ ថ្មក្រានីតគឺជាល្បាយនៃសារធាតុ ទឹកចម្រោះគឺជាសារធាតុសុទ្ធ ទឹកសារធាតុរ៉ែគឺជាល្បាយនៃសារធាតុ)។
ល្អ ចុះទឹកដោះគោវិញ? តើវាជាសារធាតុសុទ្ធ ឬជាល្បាយ? និងខ្យល់?
ស្ថានភាពនៃសារធាតុសុទ្ធត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងសាមញ្ញ - រឹង រាវ ឧស្ម័ន។
ប៉ុន្តែសារធាតុសុទ្ធពិតជាមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃភាពមិនបរិសុទ្ធអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ: ចំណុចរំពុះ ចរន្តអគ្គិសនី និងកម្ដៅ ប្រតិកម្មជាដើម។
ការទទួលបានសារធាតុសុទ្ធគឺជាកិច្ចការសំខាន់បំផុតមួយនៃគីមីវិទ្យាទំនើបព្រោះវាជាភាពបរិសុទ្ធនៃសារធាតុដែលកំណត់លទ្ធភាពនៃការបង្ហាញមធ្យោបាយបុគ្គលរបស់វា (ការបង្ហាញនូវសារធាតុដែលមានស្លាកសញ្ញា)។
ហេតុដូច្នេះហើយ នៅក្នុងធម្មជាតិ និងជីវិតជាក់ស្តែងរបស់មនុស្ស ពុំមានសារធាតុផ្ទាល់ខ្លួនទេ ប៉ុន្តែប្រព័ន្ធរបស់វា។
ល្បាយនៃសារធាតុផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងគ្នានៃការប្រមូលផ្តុំអាចបង្កើតជាប្រព័ន្ធតំណពូជ និងដូចគ្នា។ ប្រព័ន្ធដូចគ្នាគឺជាដំណោះស្រាយដែលយើងបានស្គាល់នៅក្នុងមេរៀនចុងក្រោយ។
ថ្ងៃនេះ យើងនឹងស្គាល់ពីប្រព័ន្ធផ្សេងៗ។
2. ប្រធានបទនៃមេរៀនថ្ងៃនេះ គឺប្រព័ន្ធបំប្លែង។
បន្ទាប់ពីសិក្សាប្រធានបទនៃមេរៀនអ្នកនឹងរៀន៖
សារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
ដូចដែលអ្នកយល់ហើយនេះគឺជាភារកិច្ចចម្បងរបស់យើង។ ពួកគេត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងផែនទីបច្ចេកវិជ្ជារបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យការងាររបស់យើងកាន់តែមានផលិតភាព និងលើកទឹកចិត្ត ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសរសេរសំណួរយ៉ាងហោចណាស់បីនៅជាប់នឹងកិច្ចការសំខាន់ៗដែលអ្នកចង់ស្វែងរកចម្លើយនៅក្នុងមេរៀននេះ។
3. ផ្នែកទ្រឹស្តី។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក - តើវាជាអ្វី?
ចូរយើងព្យាយាមរួមគ្នាដើម្បីទាញយកនិយមន័យដោយផ្អែកលើការស្ថាបនានៃពាក្យ។
1) ប្រព័ន្ធ (ពី "ប្រព័ន្ធ" ក្រិកផ្សេងទៀត - ទាំងមូលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្នែក; ការតភ្ជាប់) - សំណុំនៃធាតុដែលមាននៅក្នុងទំនាក់ទំនងនិងការតភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកដែលបង្កើតបានជាសុចរិតភាពជាក់លាក់មួយ។
2) ការបែកខ្ញែក - (ពី lat. dispersio - dispersion) ខ្ចាត់ខ្ចាយនៃអ្វីមួយ, កំទេច។
ប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ គឺជាប្រព័ន្ធតំណពូជ (heterogeneous) ដែលសារធាតុមួយក្នុងទម្រង់នៃភាគល្អិតតូចបំផុតត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងបរិមាណនៃសារធាតុមួយទៀត។
ប្រសិនបើយើងត្រលប់ទៅការពិនិត្យឡើងវិញ និងមេរៀនមុន យើងអាចចាំបានថាៈ ដំណោះស្រាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសមាសធាតុពីរគឺ សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយ។
ប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែកជាល្បាយនៃសារធាតុមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងគ្នា៖ ពួកវាមានភាគល្អិតតូចៗដែលត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងបរិមាណនៃសារធាតុមួយទៀត។
សូមក្រឡេកមើលផែនទីបច្ចេកវិជ្ជារបស់អ្នក ហើយព្យាយាមបង្កើតគ្រោងការណ៍ស្រដៀងគ្នាពីរពីផ្នែកផ្សេងគ្នា៖ សម្រាប់ដំណោះស្រាយ និងសម្រាប់ប្រព័ន្ធបំបែក។
តោះពិនិត្យមើលលទ្ធផលដោយប្រៀបធៀបពួកវាជាមួយរូបភាពនៅលើអេក្រង់។
ដូច្នេះ ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ នៅក្នុងប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ មានតួនាទីជាសារធាតុរំលាយ ហើយត្រូវបានគេហៅថា។ ដំណាក់កាលបន្ត និងដំណាក់កាលបែកខ្ញែក - តួនាទីនៃសារធាតុរំលាយ។
ដោយសារប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយគឺជាល្បាយចម្រុះ វាមានចំណុចប្រទាក់រវាងមជ្ឈដ្ឋានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងដំណាក់កាលបែកខ្ញែក។
ចំណាត់ថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
អ្នកអាចសិក្សាប្រព័ន្ធបំបែកនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរក្នុងការចាត់ថ្នាក់ពួកវា បន្លិចលក្ខណៈទូទៅ ធម្មតា និងចងចាំវា។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន អ្នកត្រូវកំណត់ថាតើហេតុផលអ្វីខ្លះដើម្បីធ្វើរឿងនេះ។ អ្នកត្រូវបានរួបរួមគ្នាជាក្រុម ដែលកិច្ចការនីមួយៗត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនិងតារាងលំហូរដែលភ្ជាប់ជាមួយវា។
ណែនាំដោយអក្សរសិល្ប៍ដែលផ្តល់ជូនអ្នក ស្វែងរកនៅក្នុងអត្ថបទអំពីគុណលក្ខណៈនៃចំណាត់ថ្នាក់ដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់អ្នកដើម្បីសិក្សា សិក្សាវា។
បង្កើតចង្កោម (ដ្យាក្រាមប្លុក) ដែលបង្ហាញពីសញ្ញា និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក ផ្តល់ឧទាហរណ៍ដល់វា។ ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ អ្នកត្រូវបានផ្តល់ជូនរួចហើយនូវតារាងលំហូរទទេសម្រាប់អ្នកដើម្បីបញ្ចប់។
4. ការសន្និដ្ឋានលើកិច្ចការទ្រឹស្តី។
ចូរយើងសង្ខេប។
ពីក្រុមនីមួយៗ ខ្ញុំសុំឱ្យមនុស្សម្នាក់ចេញមក ហើយបំពេញនៅក្នុងដ្យាក្រាមដែលបានដាក់នៅលើក្តារ។
(សិស្សឡើងមកបំពេញគ្រោងការណ៍នីមួយៗដោយសញ្ញាសម្គាល់ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេរាយការណ៍អំពីការងារដែលបានធ្វើ)
ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះសូមជួសជុល:
តើអ្វីជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបែងចែកប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក?
តើប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកមានអ្វីខ្លះ?
តើលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះនៃដំណោះស្រាយ colloidal តើអ្នកដឹងទេ?
តើឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ជែល? តើពួកគេមានតម្លៃអ្វីខ្លះ? តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ?
5. ផ្នែកជាក់ស្តែង។
ឥឡូវនេះអ្នកបានស្គាល់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក និងការចាត់ថ្នាក់របស់វា ហើយកំណត់ផងដែរដោយគោលការណ៍អ្វីដែលប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកបង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងនេះក្នុងការអនុវត្តដោយបំពេញការងារមន្ទីរពិសោធន៍សមស្របដែលផ្តល់ជូនអ្នកនៅលើទម្រង់ដាច់ដោយឡែកមួយ។
អ្នកស្ថិតនៅក្នុងក្រុម 2 នាក់។ សម្រាប់ក្រុមនីមួយៗ អ្នកមានទម្រង់សមស្របជាមួយការងារមន្ទីរពិសោធន៍ ក៏ដូចជាសំណុំជាក់លាក់នៃសារធាតុដែលអ្នកត្រូវសិក្សា។
អ្នកត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវគំរូនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
ភារកិច្ចរបស់អ្នក៖ ដោយប្រើការណែនាំ កំណត់ថាតើប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកមួយណាដែលអ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ បំពេញតារាង និងធ្វើការសន្និដ្ឋានអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
6. ទូទៅ និងការសន្និដ្ឋាន។
ដូច្នេះ នៅក្នុងមេរៀននេះ យើងបានសិក្សាឱ្យស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀត នូវការបែងចែកប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែក សារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងធម្មជាតិ និងជីវិតមនុស្ស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាមិនមានព្រំដែនមុតស្រួចរវាងប្រភេទនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកទេ។ ការចាត់ថ្នាក់គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាទាក់ទង។
ហើយឥឡូវនេះត្រឡប់ទៅភារកិច្ចដែលបានកំណត់សម្រាប់មេរៀនថ្ងៃនេះ:
តើប្រព័ន្ធបំបែកជាអ្វី?
តើប្រព័ន្ធបំបែកជាអ្វី?
តើប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ?
សារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក។
យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសំណួរដែលអ្នកសរសេរចុះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ នៅក្នុងប្រអប់ឆ្លុះបញ្ចាំង សូមសម្គាល់អត្ថប្រយោជន៍នៃមេរៀននេះ។
7. កិច្ចការផ្ទះ។
យើងប្រឈមមុខជានិច្ចជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែកនៅក្នុងធម្មជាតិ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ សូម្បីតែនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងក៏មានប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកដែរ។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែក អ្នកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យធ្វើកិច្ចការផ្ទះរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាអត្ថបទមួយ/
ជ្រើសរើសប្រព័ន្ធបំបែកដែលអ្នកជួបប្រទះជានិច្ចនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ សរសេរអត្ថបទមួយនៅលើទំព័រ 1-2៖ «តើប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ញែកនេះមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណានៅក្នុងជីវិតមនុស្ស? តើប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយណាដែលមានមុខងារស្រដៀងគ្នានេះនៅតែដឹង?
សូមអរគុណចំពោះមេរៀន។
