Горные цепи, покрытые зеленью, крутые ущелья, тропы, проходящие через живописные деревни и виноградники, снежные вершины — все это оставит неизгладимый след в памяти путешественника, который откроет для себя природную красоту Центральной Македонии.

От восточных предгорий Олимпа протянулось побережье залива Термаикос, в который впадают самые крупные реки Греции. А завершают палитру красок Центральной Македонии прекрасные пляжи полуострова Халкидики.

Однако интерес путешественников не ограничивается природной красотой этой области. Центральная Македония таит в себе наследие всех исторических периодов нашей цивилизации: Петралонскую пещеру в Халкидики, поселение эпохи неолита в Макриялосе Катерини, свидетельства бронзового века в Ассиро нома Салоники, курганы и гробницы Вергины.

Не менее значимыми являются и исторические памятники византийской эпохи, которые рассеяны по крепостям и городам Центральной Македонии, в Амфиполи, Салониках и Верии, а также афонские монастыри, уникальное наследие православной культуры.

Среди наиболее известных достопримечательностей этой области — Белая башня, Триумфальная арка Галерия, византийские стены в Салониках, Царские гробницы Вергины, мечеть-мавзолей Хаджи Гази Эвренос-бея в Яннице, крепость Платамонас, византийские монастыри в Серре и парк Аристотеля в Стагире.

Центральная Македония дает путешественникам возможность побродить по горным и холмистым маршрутам, проехать среди плодородных равнин, насладиться морскими пейзажами, познакомиться с историей этого края и отведать традиционные блюда в любое время года.

© ΑNA-ΜΠA

Кулинарный путеводитель по Центральной Македонии

Многие районы нома Салоники могут похвастаться местными продуктами. Наиболее известными из них являются Доркада с ее йогуртом, Сохос, где производят овечий сыр касери, орехи и мед, рыба из Мехаоньоны и Эпаноми, черешня из Оссы, мясные продукты Вассилики и сувлаки из Неа Халкидона.

Некоторые районы также славятся своим вином, как, например, Неа Анхиалос и Неа Месимвриа, а Аскос с недавних пор известен традиционными макаронными изделиями и органической продукцией.

На территории всей области работают фабрики, производящие традиционные продукты, которые поставляют свои изделия либо непосредственно потребителям, либо в продуктовые магазины.

© ΑNA-ΜΠA

На территории нома Иматия особо знаменит традиционный сладкий пирог ревани, который готовят в Верии, в городе также проходят различные мероприятия, которые способствуют развитию гастрономического туризма.

Достойна внимания путешественников и богатая кулинарная традиция Килкиса; города и деревни нома, которые славятся своей кухней, — Гуменисса, Палео Гинекокастро, Поликастро, Фанос, Доирани, Скра, Гривас и Ливадия.

Почти все районы нома Пелла могут порадовать разнообразием местных продуктов. Наиболее характерными являются Аридеи, где выращивают перец, Архангелос, известный своим картофелем, Эдесса, Аграс, Керасья, Фламурья со знаменитой черешней, Скидра (персики) и Арнисса (яблоки), а также Янница (вино).

© ΑNA-ΜΠA

В Пиерии путешественникам стоит попробовать традиционные продукты и блюда, сладости, наливки, траханас и джемы. Для этого нужно посетить деревни Пальос и Неос Пантелеимонас, Литохоро, Мефони, Элатохори и Колиндрос.

В Серре нельзя обойти вниманием аканес (традиционная сладость, напоминающая лукум), тулумбаки (медовая сладость) и узо. В округе Неа Зихни традиционным местным продуктом считается черешня, а районы Висальтии и Триандафиллии известны изготовлением вина и миндаля. Округ Ираклия угостит путешественников колбасами, а Лифотопос и Вальтерос на слуху благодаря рыбной продукции и кукурузе.

Богатые кулинарные традиции нома Халкидики имеют многовековую историю. Жемчужиной его являются Олинфос, Таксиархис, Полигирос и Врастама. Летом в Неа Муданиа отмечают праздник сардины, а в Олинфосе чествуют оливковое дерево.

Анастасия Карипиду

Центральная Македония

Общая информация:

Периферия Центральной Македонии является самой большой по территории и второй по численности населения периферией Греции: ее площадь составляет 18 811 км 2 , а численность населения по переписи 2011 г. - 1 874 590 человек.

На севере периферия граничит с Македонией (БЮРМ) и с Болгарией, на востоке - с периферией Восточной Македонии и Фракии, на западе - с периферией Западной Македонии и на юго-западе - с периферией Фессалии. На юге периферия Центральной Македонии омывается Термическим, Торонейским Сингитийским и Стримонийским заливами, причем, первые три относятся к Эгейскому морю, а третий является частью внутреннего Фракийского моря.

Столицей периферии является город Салоники, так называемая, северная столица Греции, где и сосредоточенно основное население периферии.

Административное деление:

Периферия Центральной Македонии делится на 7 округов, географически совпадающих с одноименными префектурами:

• Имафия, столица Верия
• Салоники, столица Салоники
• Килки, столица Килкис
• Пелла, столица Эдесса
• Пиерия, столица Катерини
• Серрес, столица Серрес
• Халкидики, столица Полигирос

Самые крупно-населённые города периферии (чпо данным переписи 2011 г.):

• Салоники (1 104 460)
• Верия (66 630)
• Науса (32 470)
• Килкис (51 990)
• Эдесса (29 030)
• Пелла (63 080)
• Катерини (86 170)
• Серрес (76 240)
• Полигирос (22 020)
• Литохоро (25 870)

Транспорт:

Основное сообщение между городами и районами автомобильное. Часть Эгнатиа одос, пересекающая периферию Центральной Македонии - от Полимило (Козани) и до реки Стримона, имеет длину 191 км.

Центральную Македонию обслуживает Международный аэропорт «Македония» в Салониках.

Железнодорожное сообщение Афин с Салониками и Салоник с другими городами Северной Греции - одно из самых удобных: ежедневно поезда с Салоникского вокзала отходят в направлении Афин, Ларисы, Александрополя, Эдессы и Калабаки.

Морские порты и марины:

Порт Салоник - пассажирские паромы уходят к островам северной и восточной части Эгейского моря, а также к Архипелагу Северных Спорад и островам Додеканесса.

Марины :

• Марина Арецус (Каламарья, Салоники)
• Марина Порто-Каррас (Халкидики)
• Марина Теос Мармарас (Халкидики)
• Марина Саннис (Халкидики)

Природа и климат:

Периферия Центральной Македонии чрезвычайно богата природными ресурсами: лесами, водными ресурсами, подземными ископаемыми, геотермическими источниками. 41% площади Центральной Македонии отдано под земледелие, 24% - пастбища, 26% составляют леса. Плодородные долины периферии пересекают реки Альякмон, Лудья, Аксиос и Стримонас.

Природа Центральной Македонии чрезвычайно богата и разнообразна. На юго-западной границе периферии высится Олимп, самая высокая гора Греции (вершина Митикас 2 918 м), в 1938 году объявленная охраняемым государством природным заповедником, естественная граница с периферией Фессалии, в 25 км от Серрес находится гора Лайлас, интереснейшая в природном и туристическом отношении. В 40 км от Серрес, у подножия горы Беллес располагается одно из красивейших озер Греции, природный заповедник озеро Керкини, район Дубья в Халкидики славится своими источниками минеральной воды. На одном из «пальцев» полуострова Халкидики, Кассандре, находится знаменитая на весь мир водолечебница Агиа Параскеви. Недалеко от Салоник находятся озера Микри и Мегали Вольви. Гора Хортьятис Центральной Македонии считается настоящим раем для охотников.

Здесь множество красивейших ущелий и пещер, из который мировой известностью пользуется Петралонская пещера, где палеонтологами были обнаружены останки древнейшего человека возрастом 700 000 лет. Центральная Македония - это знаменитые Эдесские водопады, это леса, это живописнейшие побережья Халкидики и Пиерии.

Климат в Центральной Македонии мягкий, средиземноморский, с небольшим континентальным влиянием, с достаточной влажностью, длинными летними днями и прохладными ночами. Горная цепь Пинда препятствует несущим сильные холодные дожди ветрам. Самая высокая температура в Салониках была зафиксирована 25 июля 2007 года 44ºC, и самая низкая -14ºC 26 января 1963 года.

Дополнительная информация:

Центральная Македония всесторонне развитая периферия, с высоко организованной туристической инфраструктурой. Археологические и природные заповедники; музеи; близость к Салоникам, второй столице Грециии; и Монастырскому государству Афон; живописные пляжи и курорты полуострова Халкидики и пляжи Катерини; - все это делает периферию Центральной Македонии особенно привлекательной для туристов и тех, кто захотел бы обосноваться здесь навсегда.

Центральная Македония.
Земля мифов и античной истории.
Место обитания Олимпийских богов и земля исхоженная святыми.
Земля где родился Аристотель и Александр Македонский,
где проповедовал святой Апостол Павел.
Здесь в течение многих веков встречаются Запад и Восток.
Здесь жили Дорийцы и Ионийцы, знаменитые философы, поэты и полководцы.
Здесь оставили свой след Рим, Византия, Франкократия и Отоманская империя.
Здесь культуры прошлых лет, переплетенные между собой в неповторимый орнамент, соединяют прошлое с настоящим.
Здесь в море отражается солнце, а горные вершины отбрасывают свою тень на золотые побережья.
Здесь склоны покрыты виноградниками и оливковыми рощами, черешневыми и персиковыми садами.
Центральная Македония.
Здесь царит изобилие, словно дар для тех, кто хочет наслаждаться жизнью.

Представляем вам Центральную Македонию как место, где родился и рос, учился и мужал Александр Македонский, где в глубине веков встречаются и переплетаются между собой западная и восточная культуры, оставляя за собой множество неповторимых памятников, сохранившихся до наших дней.
Здесь пересекаются древняя Греция с Римом, Византийская империя с Отоманской, здесь сосуществуют традиции и современность.

Представляем вам Центральную Македонию как часть современной Греции, где в городах кипит жизнь, где греческое гостеприимство, высокое качество услуг и возможность получить множество незабываемых впечатлений удовлетворят даже самых требовательных посетителей.

Представляем вам Центральную Македонию как нашу Родину и приглашаем вас открыть для себя всю красоту и разнообразие её природы, а также насладиться её кухней.

Совершите путешествие в прошлое, в Византию, на заснеженный Олимп, отдохните на знаменитых пляжах в Халкидики и Пьерии, посетите Святую Гору Афон и захоронения Македонских царей в Вергине, вечнозеленые национальные парки и уникальные водные заповедники, окунитесь в бурлящую жизнь г. Салоники.

Ждём вас в любой день, в любое время года!

Современная Центральная Македония, один из тринадцати регионов Греции, занимает центральную часть исторической территории древней Македонии. Территориально это самый большой регион Греции и второй после Аттики по численности населения - 1,9 млн. человек. Центральная Македония включает в себя семь областей (номов): Фессалоники (место расположения центрального офиса – Префектуры), Имафия, Килкис, Пелла, Пиерия, Серрес и Халкидики.

Центральная Македония это основной транспортный и железнодорожный узел, связывающий Грецию с Балканским полуостровом. Сеть транспортных артерий помогает развитию экономики и внешнеторговых связей Греции.

Здесь расположены несколько горных массивов, такие как Олимп, Вермио и Пайко. Что касается климата, то зимой здесь бывает холодно, а летом прохладно.

Центральная Македония вносит значительный вклад во все секторы экономики Греции. Так первичный сектор производства региона составляет 20,76% от валового объема производства страны, вторичный сектор - 14,8%, а третичный - 12,9%.

Высшие и другие учебные заведения региона, во главе с Университетом имени Аристотеля в Салониках, вносят большой вклад в развитие и распространение научных знаний.

Сегодня, в сложной экономической и геополитической обстановке, Центральная Македония занимает первое место среди регионов Греции по освоению выделенных из бюджета средств. Таким образом, усилия префектуры, направленные на равномерное развитие всех семи областей, приносят желаемый результат. Центральная Македония, используя свои главные преимущества, такие как географическое положение и человеческий потенциал, постоянно развивается и притягивает капиталовложения в различные секторы экономики.