Mūsdienu elektriskā tējkanna, iespējams, ir ātrākā un efektīvākā ierīce, kas jebkad izgudrota ūdens vārīšanai. Tā ir neatņemama sastāvdaļa ne tikai virtuvē, bet arī birojā, uzņēmumā un pat būvlaukumā.

Kāds pulkvedis Kromptons, parādījis atjautību, parastā tējkannā vai, pareizāk sakot, tā statīvā iebūvēja elektrisko sildelementu. Tas bija ap 1893. gadu. Starptautiskajā izstādē Čikāgā, kur tas tika prezentēts tajā pašā gadā, tas neizraisīja lielu entuziasmu, jo tas ļoti lēni vārīja ūdeni, vienlaikus patērējot daudz elektrības. Starp citu, tāpat bija ar elektriskās plīts vēsturi.

Tā vai citādi, bet ir zināms, ka pirmā tējkanna ar elektrisko sildelementu parādījās Vācijā. Pēc oficiāliem avotiem, par pirmās sērijveidā ražotās elektriskās tējkannas radītāju var uzskatīt Vācijas uzņēmumu, kas ražo sadzīves elektroierīces AEG. Starp citu, viņi joprojām dara to pašu, bet kā daļa no Electrolux korporācijas.

Līdz pagājušā gadsimta 90. gadu vidum AEG ražoja aptuveni 80 sadzīves tehnikas, kuras darbina ar elektroenerģiju. Ir zināms, ka starp tiem bija elektriskā tējkanna. Pirmie ūdens sildītāji pēc dizaina radikāli atšķīrās no mūsdienu tējkannām. Viņiem zem tējkannas bija piestiprināts sildelements. Tas izskatījās apmēram šādi, ja pie parastas metāla tējkannas tika pielīmēta neliela elektriskā plīts. Protams, šādas ierīces efektivitāte bija ārkārtīgi zema.

Tikai 1922. gadā sadzīves tehnikas dizaineri izdomāja elektrisko sildelementu ievietot tieši trauka iekšpusē. Viens no šiem amatniekiem bija anglis Arturs Large. Nav pārsteidzoši, ka ūdens šādā tējkannā sāka vārīties daudz ātrāk, un tajā iztērētā elektriskā enerģija kļuva daudz mazāka. Lai gan tajos gados par elektrības taupīšanu domāja maz cilvēku.

1956. gadā izgudrotājs Rasels Hobss izveidoja sistēmu, kas automātiski atslēdz elektrību, kad ūdens vārās. Un pagājušā gadsimta 70. gados smago metālu elektriskās tējkannas tika aizstātas ar vieglām un praktiskām plastmasas.

Ideja par diska sildelementu, kas iebūvēts tējkannas apakšā, tika izvirzīta 20. gadsimta beigās. Tajā pašā laikā ūdens kļuva vēl ātrāks, un tā garšai vairs netika pievienotas mēroga notis un sadedzināta spirāle.

Izgudrotājs: nezināms
Valsts: Ķīna
Izgudrošanas laiks: 400 BC

Šodien mēs gandrīz nevaram iedomāties savu dzīvi bez tējkannas. Aukstajos rudens un ziemas vakaros sildāmies ar smaržīgu karstu tēju, ko iegūstam pateicoties tādam izgudrojumam kā tējkanna.

Mūsdienās tirgi ir pilni ar visdažādākajām tējkannām, kas atšķiras ne tikai ar savu dizainu, bet arī pēc tehniskajiem parametriem un funkcionālajām spējām – parastas, izgatavotas no keramikas, plastmasas, porcelāna, elektriskās u.c.. Tējkannas jau sen ir ienākušas mūsu dzīvē un ir kļuvuši par neatņemamu ikdienas sastāvdaļu.

Ķīna ir dzimtene daudziem cilvēcei atklātiem atklājumiem un tējas piederumu radīšanai no keramikas un porcelāna. ieņem cienīgu vietu starp šīs neparastās valsts izgudrojumiem. Katram no priekšmetiem, kas dzīvo starp mums, tāpat kā cilvēkam, ir sava vēsture un ciltsraksti. Tātad parastā tējkanna radās ļoti sen, pirms 400 gadiem pirms mūsu ēras, senajā Ķīnā, kur tējas dzeršana pat izpaudās kā eiropietim neierasta ceremonija.

Pirmās tējkannas nebija elegantas, tās bija izgatavotas no sarkanā māla, kas ilgu laiku saglabāja unikālo tējas aromātu. Vēlāk, atverot čuguna ražošanu, parādījās no šī materiāla izgatavotas tējkannas. Ķīnieši, lielie tējas dzēriena pazinēji un cienītāji, novērtēja visas šī materiāla noderīgās īpašības: tas ātri uzsilst un ilgu laiku saglabā temperatūru.

Taču pagāja laiks, un līdz ar porcelāna atklāšanu tējkannas kļuva ne tikai par sadzīves priekšmetu, bet zināmā mērā par greznību. Pēc savām īpašībām porcelāns bija tuvs sarkanajam mālam. Tādas tējkannas ne tikai saglabāja dzēriena aromātu un krāsu, senās Ķīnas meistari tējas traukus dekorēja ar neparastiem rakstiem, kas gadu gaitā neizbalēja un neizbalēja. Šī bija pirmā reize, kad Eiropa redzēja porcelāna traukus un, protams, tējkannu. Es to redzēju un uzreiz iemīlējos. Tēja kā dzēriens ir nopietni izspiedusi kafiju.

Ļoti ilgu laiku porcelāna izstrādājumi bija Ķīnas prerogatīva, eiropieši mēģināja izgatavot kaut ko līdzīgu, taču tas bija tik tālu no oriģināla. Pirmās krūzes un tējkannas bija raupjas, smagas un nevarēja konkurēt ar ķīniešu viegliem smalkajiem izstrādājumiem.

Un tikai 18. gadsimtā vācu un angļu amatnieki porcelāna izstrādājumus sāka izgatavot ne sliktāk par ķīniešu izstrādājumiem. Nedaudz vēlāk Eiropā parādījās sudraba tējkannas, un to forma bija daudzveidīga. Šādām tējkannām bija daudz mīnusu un galvenais ir tas, ka tie kļūst ļoti karsti, un tas ļoti ietekmēja paša dzēriena kvalitāti. Viņi arī izgatavoja tējkannas no fajansa, taču šī materiāla kvalitāte ir daudz sliktāka nekā porcelānam.

Tagad Eiropā pieprasītas ir metāla tējkannas, taču tās vairāk pielietojamas tādās vietās kā bāri, restorāni. Bija arī tējkannas, kas izgatavotas no izturīga karstumizturīga stikla, un tējkannas tikai beramās tējas pagatavošanai. Daudz vēlāk, 17. gadsimtā, Krievijā parādījās tējkannas.

Ļoti ilgu laiku tējkanna tika likta uz uguns, sildot tajā ūdeni, un mūsdienās ļoti populāras ir dažādas formas tējkannas ar elektrisko apkuri. Tehnika nestāv uz vietas un radiovadāmā tējkanna jau ir dzimusi. Varat to ieslēgt, nosūtot SMS vai piezvanot uz tējkannu, nepieceļoties un nenovēršot uzmanību no citām lietām. Tie ietver arī vairākas funkcijas, kas nodrošina pilnīgu ugunsdrošību un lietošanas ērtumu.

Tējkannas vēsture sākās Ķīnā. Šajā valstī tēja kļuva par populārāko dzērienu 10. gadsimtā.

Pirmās tējas tējkannas tika izgatavotas no Yixing māla, pēc tam ķīnieši iemācījās izgatavot porcelānu. Eiropā tējkanna nonāca 16. gadsimta sākumā. paldies angļu karalim, kurš 1664. gadā pirmais novērtēja tirgotāju dāvanā viņam atvesto brīnumzālīti – tēju.

Tolaik tējkanna bija neliels katliņš, kas paredzēts vienai tējas porcijai. Tējkannas pārveidošana par to, ko izmantojam tagad, notika, pateicoties šīs tējkannas saplūšanai ar islāma kafijas kannu un ķīniešu vīna trauku, kurā tika transportēta tēja. No šī vīna trauka pašreizējā tējkanna mantojusi savu sfērisko formu.

Pirmās Eiropā ražotās tējkannas bija ievērojami zemākas par elegantajiem ķīniešu izstrādājumiem – tās bija izgatavotas no rupjas keramikas, bija smagas un neērtas. Tāpēc Ķīna palika galvenā porcelāna tējkannu piegādātāja līdz pat 18. gadsimtam. - tieši tad vācieši iemācījās ražot porcelānu, kas nebija zemāks par ķīniešu.

Kopš tā laika Eiropas uzņēmumos ir sākusies masveida tējkannu ražošana. Kādu laiku vēlāk papildus porcelāna tējkannām sāka ražot tējkannas no sudraba. Tomēr tie netika plaši izmantoti, jo tie bija pārāk karsti, kas negatīvi ietekmēja tējas garšu. Turklāt viņu rokturi arī kļuva ļoti karsti.

XVIII gadsimta beigās. tējkannas ieguva mums šodien pazīstamās iezīmes, kuras var saukt par klasiskām. XX gadsimtā. Tējkannu formu ietekmēja tehnoloģiskais progress un vispārējā tieksme pēc vienkāršām formām un paaugstinātas funkcionalitātes, kā arī populāras mākslas kustības, piemēram, kubisms.

Otrā pasaules kara un tai sekojošās krīzes laikā tējkannas vēsture netika papildināta ar jauniem datiem. Bija krīze un depresija. Tikai 20. gadsimta otrajā pusē tējas ražošana atkal sāka attīstīties, turpinot funkcionālā modernisma ceļu. Un 20. gadsimta 80. gados. astoņpadsmitā gadsimta elegance atgriezās tējkannu dizainā, klasiskās formas, kas bija ļoti populāras PSRS, un klasiskās tējas servīzes no porcelāna vai fajansa bija katras mājas nemainīgs atribūts un iecienīta dāvana. Šādi eleganti komplekti ar izsmalcinātu dekoru mūsdienās ir stabili pieprasīti.

Tomēr mūsu laikā materiālu saraksts, no kuriem tiek izgatavotas tējkannas, ir ievērojami paplašinājies. Piemēram, Eiropā populāras ir metāla tējkannas, kas paredzētas 1-2 tasītēm un paredzētas tējas maisiņu pagatavošanai. Stikla tējkannas ir diezgan populāras. Protams, to izgatavošanai tiek izmantots karstumizturīgs stikls. Turklāt tējkannas var būt māla, porcelāna, fajansa un pat plastmasas.

2. slaids

Tējas dzeršanas dzimtene

Tējas dzeršanas māksla radās un attīstījās senajā Ķīnā. Lai gan šodien japāņu tējas ceremonija ir vairāk slavena pasaulē. Pirmās ķīniešu keramikas tējkannas tika izgatavotas no īpaša sarkanā Yixing māla, kas tika uzskatīts par labāko tējas pagatavošanai.

3. slaids

Issīnas māls

Issinskaya tiek saukta par mālu, kas gadsimtiem ir iegūts Issinas pilsētā. Šī pilsēta atrodas Jiangsu, Ķīnā. Īpaši tiek novērtētas Issin māla tējkannas. Viņiem izdodas pagatavot neparasti gardu tēju, pateicoties Issīnas māla unikālajām īpašībām. Issinskaya māliem ir smalki poraina struktūra, kas ļauj gaisam iekļūt caur sienām, nelaižot cauri ūdeni. Tādējādi tēja brūvēšanas laikā "elpo" - tā ir piesātināta ar skābekli, kas neparasti pozitīvi ietekmē tās garšu.

4. slaids

Apbrīnojami kuģi

Issin mālu porās laika gaitā uzkrājas aromātiskās eļļas un citi tējas komponenti, kas galu galā sāk "uzlabot" pagatavotās tējas garšu. Saskaņā ar leģendu, pēc daudzu gadu lietošanas tējkannā var vienkārši ieliet karstu ūdeni un izliet tēju.

5. slaids

Pirmās Eiropas tējkannas

XVI gadsimta sākumā. tēja pirmo reizi ieradās Eiropā, un ne viena, bet kopā ar savu uzticamo draugu, tējkannu. Tas bija neliels katliņš, kas paredzēts tikai vienai tējas porcijai.

6. slaids

Izskats

Eiropas tējkanna ir parādā savu izskatu turku kafijas kannai un Spānijas vīna traukiem.

7. slaids

vācu tējkannas

Eiropas meistari, sacenšoties savā starpā fantāzijā, ražoja dažādu formu un veidu tējkannas.

8. slaids

Izsmalcinātas tējkannas

Taisnstūrveida un kvadrātveida, māju un dzīvnieku formā, ar pūķu galvām snīpju vietā... Reizēm jau nebija iespējams uzvārīt tēju šādā traukā!

9. slaids

Tējas rituāls Japānā

10. slaids

Uzbekistānas tējas namā

11. slaids

Tradicionālā angļu tēja

12. slaids

Anglija. Viktorijas laikmets

13. slaids

Tējkannu parādīšanās Krievijā

Tējkannas parādījās Krievijā 17. gadsimtā. Tās bija lielas tējkannas, mazas tējkannas un, protams, samovāri – tīri krievu izgudrojums.

14. slaids

Scollie Folk tējas ballīte

15. slaids

Perovs V.G. Tējas dzeršana Mitiščos

16. slaids

Krievu tējas dzeršanas tradīcijas

17. slaids

Projām - tikai tēja!

18. slaids

ģimenes tējas ballīte

19. slaids

Annas Bogāņa tējas ballīte

20. slaids

Krievu tējas namā

21. slaids

Krievijas simbols

Samovar - ierīce ūdens vārīšanai un tējas pagatavošanai. Sākotnēji ūdeni sildīja ar iekšējo kurtuvi, kas bija augsta caurule, kas piepildīta ar kokogli. Vēlāk parādījās arī cita veida samovāri - petroleja, elektriskie utt.

22. slaids

tautas tradīcija

Samovāra dzimtene Krievijā ir Urāli. Ir zināms, ka pirmais samovārs tika izgatavots Tulā 1778. gadā. brāļi Ivans un Nazars Ļisicini. 1850. gadā Tulā vien bija 28 samovāru rūpnīcas, kas saražoja aptuveni 120 000 samovāru gadā!

23. slaids

Karaliskie samovāri

Arī krievu cari labprāt dzēra tēju.

24. slaids

Tējkannas formas maiņa

Daudzus gadus ūdens tējkannā tika uzsildīts, liekot to uz uguns. Tad nāca svilpojošas tējkannas, karstumizturīga stikla tējkannas.

25. slaids

Mūsdienu tējkannas

Mūsdienu tējkannām un samovāriem ir ļoti dažādas formas.

Bez kā neiztikt tējas ballīte? Bez kura nav iedomājama neviena virtuve? Protams, bez tējkannas! Mūsdienās tirgū ir ļoti daudz dažādu modeļu tējkannu katrai gaumei un budžetam. Parastā un elektriskā, izgatavota no metāla, plastmasas, porcelāna un stikla, vienkārša un rakstaina, dažādās formās un izmēros. Tējkannas jau sen un stingri ienākušas mūsu dzīvē un kļuvušas par mūsu ikdienas neatņemamu sastāvdaļu. Un kāda ir šo mājsaimniecības piederumu vēsture? Mūsu raksts jums par to pastāstīs.

Tagad Ķīna ir viens no līderiem tējas, aromatizētu un parasto šķirņu ražošanā.

Pirmās tējkannas parādījās tējas dzimtenē Ķīnā. Tā laika kopijas tika izgatavotas no slavenā tumši sarkanā Yixing māla, kas tika nosaukts tā izcelsmes vietas dēļ - Yixing pilsēta. Šādās tējkannās pagatavotajai tējai bija visaugstākās organoleptiskās īpašības. Un tas notika, pateicoties Yixing māliem, kas ar porainu struktūru ļāva tējai “elpot”, nemainīja tās krāsu un aromātu, kā arī ļāva ilgstoši uzturēt svaigi pagatavotas tējas temperatūru.

Kādu laiku vēlāk, pēc porcelāna izgudrošanas Ķīnā, no šī jaunā materiāla, kas pēc savām īpašībām bija tuvs Yixing māliem, tika izgatavotas arī tējkannas.

Eiropā pirmās tējkannas parādījās 16. gadsimtā, taču vietējo amatnieku darbi bija smagi, neērti, ne īpaši skaisti un, protams, nebija salīdzināmi ar elegantajām Ķīnā ražotajām tējkannām. Un tikai 18. gadsimtā, pēc tam, kad Eiropā sāka ražot porcelānu, šeit parādījās ķīniešu līdzinieku cienīgas tējkannas. Vēlāk starp tējkannu izgatavošanas materiāliem parādījās sudrabs un alva.

19. gadsimts iezīmējās ar pirmo elektrisko tējkannu parādīšanos, kuras tika izgudrotas Vācijā. Toreizējo elektrisko tējkannu sildelements, tāpat kā mūsdienās, atradās zem tējkannas dibena. Bet šī ir viena no retajām līdzībām starp mūsdienu elektrisko tējkannu un tās priekšteci, jo pastāvēšanas laikā šāda veida tējkanna ir ļoti mainījusies un galvenokārt funkcionālā ziņā.

Mūsdienīgie elektrisko tējkannu modeļi ir aprīkoti ar automātiskām izslēgšanas funkcijām, kad ūdens vārās, kā arī tad, kad tiek ieslēgta tukša tējkanna. Ja agrāk tējkannas tika pievienotas kontaktligzdai, izmantojot elektrisko vadu, kas tika ievietots tieši pašā tējkannā, tad mūsdienās elektriskās tējkannas tiek uzstādītas uz statīviem, no kuriem nāk strāvas vads, un tiek ieslēgti, vienkārši nospiežot pogu. Tāpat uz elektriskajām tējkannām ir uzlikta mērīšanas skala, kas ļauj ērti noteikt precīzu ūdens daudzumu tējkannā. Turklāt šodien jau parādījušās elektriskās tējkannas, kurās var iestatīt vēlamo ūdens temperatūru, kā arī radiovadāmās tējkannas, lai tās ieslēgtu, tām jānosūta SMS. Elektriskās tējkannas ir izgatavotas no plastmasas, metāla un stikla.

Visā savas pastāvēšanas vēsturē tējkanna ne reizi vien ir mainījusi savu formu un materiālu, taču tā vienmēr ir palikusi par pastāvīgu un uzticīgu palīgu jebkurā virtuvē.