1. Que substâncias gordurosas você conhece?

Colesterol, ésteres, ceras, etc.

2. Quais alimentos são ricos em gordura?

A fonte de gordura são óleos vegetais, carne, peixe, ovos, leite e laticínios, chocolate, nozes.

3. Qual é o papel das gorduras no corpo?

As gorduras nos organismos vivos são o principal tipo de substâncias de reserva e a principal fonte de energia.

Questões

1. Quais substâncias são lipídios?

Os lipídios são um grande grupo de substâncias semelhantes à gordura que são insolúveis em água.

2. Qual é a estrutura da maioria dos lipídios?

A maioria dos lipídios é composta por ácidos graxos de alto peso molecular e o álcool tri-hídrico glicerol.

3. Que funções desempenham os lipídios?

Uma das funções dos lipídios é a energia. Nos vertebrados, aproximadamente metade da energia consumida pelas células em repouso vem da oxidação da gordura.

As gorduras também podem ser usadas como fonte de água (quando 1 g de gordura é oxidado, forma-se mais de 1 g de água).

Devido à sua baixa condutividade térmica, os lipídios desempenham funções protetoras, ou seja, servem para isolar os organismos. Por exemplo, muitos vertebrados têm uma camada de gordura subcutânea bem definida, o que lhes permite viver em climas frios, enquanto nos cetáceos também desempenha outro papel - contribui para a flutuabilidade.

Os lipídios também desempenham uma função de construção, uma vez que sua insolubilidade em água os torna os componentes mais importantes das membranas celulares.

Os lipídios têm uma função reguladora. Muitos hormônios (por exemplo, córtex adrenal, hormônios sexuais) são derivados de lipídios.

4. Quais células e tecidos são mais ricos em lipídios?

Células de sementes de algumas plantas e tecido adiposo de animais são mais ricas em lipídios.

Tarefas

Após analisar o texto do parágrafo, explique por que muitos animais antes do inverno, e peixes migratórios antes da desova, tendem a acumular mais gordura. Dê exemplos de animais e plantas em que esse fenômeno é mais pronunciado. O excesso de gordura é sempre bom para o corpo? Discuta este problema em sala de aula.

Muitos animais armazenam alimentos em seus corpos. É uma boa maneira de passar por momentos difíceis.

Mamíferos em hibernação, como marmotas, comem grandes quantidades de nozes e outros alimentos ricos em calorias no outono. Embora seu metabolismo diminua no inverno, eles precisam de energia para manter seu corpo vivo.

Antes da hibernação, ouriços e ursos marrons, assim como todos os morcegos, ficam significativamente mais gordos.

A hibernação de inverno dos ursos marrons é um leve estupor. Na natureza, no verão, um urso acumula uma espessa camada de gordura subcutânea e, imediatamente antes do início do inverno, se instala em sua toca para hibernar. Normalmente, o covil é coberto de neve, por isso é muito mais quente por dentro do que por fora. Durante a hibernação, as reservas de gordura acumuladas são usadas pelo corpo do urso como fonte de nutrientes e também protegem o animal do congelamento.

As baleias acumulam uma espessa camada de gordura sob a pele durante a caça de verão nas águas ricas em alimentos do Ártico e da Antártida. Essa gordura, que representa quase metade de seu peso, fornece às baleias energia para o inverno, que elas gastam em águas pobres em alimentos nas regiões tropicais.

Nos peixes, a gordura armazenada é uma fonte de energia durante a desova.

No entanto, essas reservas não devem afetar muito a mobilidade do animal, para que ele não se torne vítima de inimigos.

Nos humanos, as gorduras em excesso formam depósitos de gordura e o corpo sempre pode usá-las como fonte de energia durante o resfriamento, durante o jejum, durante o esforço físico pesado. É importante lembrar que consumir quantidades excessivas de gordura leva a doenças cardiovasculares, bem como ao excesso de peso.

Resumo da lição

Pedagogia e didática

A sequência de aminoácidos na composição da cadeia polipeptídica representa a estrutura primária da proteína. É único para qualquer proteína e determina sua forma, propriedades e função. Essa hélice é a estrutura secundária da proteína.

Lição 5. Lipídios. A composição e estrutura das proteínas 1.3-1.4

1. Lipídios

Lipídios. (do grego lipos - gordura) - um extenso grupo de substâncias semelhantes à gordura que são insolúveis em água. O conteúdo de lipídios em diferentes células varia muito: de 2-3 a 50-90% nas células de sementes de algumas plantas e tecido adiposo de animais.

Os lipídios estão presentes em todas as células sem exceção, desempenhando funções biológicas específicas.

Gorduras - os lipídios mais simples e difundidos - desempenham um papel importante comofonte de energia.Com a decomposição completa de 1 g de gordura em produtos finais, 38,9 kJ de energia são liberados. As gorduras consistem em três resíduos de ácidos graxos de alto peso molecular e o álcool tri-hídrico glicerol (Fig. 4). Quando oxidados, eles fornecem mais do que o dobro de energia que os carboidratos.

As gorduras são a principal formaarmazenamento de energiaem uma jaula. Nos vertebrados, aproximadamente metade da energia consumida pelas células em repouso vem da oxidação da gordura.

As gorduras também podem ser usadas como fonte de água (quando 1 g de gordura é oxidado, forma-se mais de 1 g de água). Isso é especialmente valioso para animais do Ártico e do deserto que vivem em condições de deficiência de água livre.

Devido à sua baixa condutividade térmica, os lipídioscaracterísticas de proteção,ou seja, servem para o isolamento térmico dos organismos. Por exemplo, muitos vertebrados têm uma camada de gordura subcutânea bem definida, o que lhes permite viver em climas frios, enquanto nos cetáceos desempenha outro papel - contribui para a flutuabilidade.

Os lipídios atuam efunção de construção,uma vez que a insolubilidade em água os torna os componentes mais importantes das membranas celulares.

Muitos hormônios (por exemplo, córtex adrenal, genital) são derivados de lipídios. Portanto, os lipídios têmfunção reguladora.

2. Composição e estrutura das proteínas.

Entre a matéria orgânica proteínas ou proteínas - os biopolímeros mais numerosos, mais diversos e de suma importância. Eles representam 50-80% da massa seca da célula.

As moléculas de proteína são grandes, por isso são chamadas demacro moléculas. As proteínas diferem umas das outras em número (de cem a vários milhares), composição e sequência de monômeros. Os monômeros de proteína são aminoácidos (Fig. 5). Uma variedade infinita de proteínas é criada variando a combinação de apenas 20 aminoácidos. Além de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, os aminoácidos podem conter enxofre. Cada aminoácido tem seu próprio nome, estrutura especial e propriedades. Sua fórmula geral pode ser representada da seguinte forma:

Uma molécula de aminoácido consiste em duas partes idênticas para todos os aminoácidos, uma das quais é um grupo amino (- NH2 ) com propriedades básicas, o outro - um grupo carboxila (-COOH) com propriedades ácidas. A parte da molécula chamada radical ( R ), aminoácidos diferentes têm estruturas diferentes. A presença de grupos básicos e ácidos em uma molécula de aminoácido determina sua alta reatividade. Através desses grupos, os aminoácidos são combinados para formar uma proteína. Nesse caso, uma molécula de água aparece e os elétrons liberados formam uma ligação peptídica. Por isso as proteínas são chamadas polipeptídeos.

As moléculas de proteína podem ter diferentes configurações espaciais, e quatro níveis de organização estrutural são distinguidos em sua estrutura (Fig. 6).

A sequência de aminoácidos em uma cadeia polipeptídica éestrutura primáriaesquilo. É único para qualquer proteína e determina sua forma, propriedades e funções.

A maioria das proteínas tem a forma de uma espiral como resultado da formação de ligações de hidrogênio entre -CO- e - NH-rpynna mi diferentes resíduos de aminoácidos da cadeia polipeptídica. As ligações de hidrogênio são fracas, mas em combinação elas fornecem uma estrutura bastante forte. Esta espiral éestrutura secundária esquilo.

Estrutura terciária- "empacotamento" espacial tridimensional da cadeia polipeptídica. Como resultado, surge uma configuração bizarra, mas específica para cada proteína - glóbulo.

A força da estrutura terciária é fornecida por várias ligações que surgem entre os radicais de aminoácidos.Estrutura quaternárianão é típico para todas as proteínas. Surge como resultado da combinação de várias macromoléculas com estrutura terciária em um complexo complexo. Por exemplo, a hemoglobina do sangue humano é um complexo de quatro macromoléculas proteicas (Fig. 7).

Essa complexidade da estrutura das moléculas de proteínas está associada a uma variedade de funções inerentes a esses biopolímeros. A violação da estrutura natural da proteína é chamada desnaturação (Fig. 8). Pode ocorrer sob a influência da temperatura, produtos químicos, energia radiante e outros fatores.

Com um impacto fraco, apenas a estrutura quaternária se desintegra, com uma mais forte, a terciária, e depois a secundária, e a proteína permanece na forma de uma cadeia polipeptídica. Esse processo é parcialmente reversível: se a estrutura primária não for destruída, a proteína desnaturada será capaz de restaurar sua estrutura. Segue-se que todas as características estruturais de uma macromolécula de proteína são determinadas por sua estrutura primária. Exceto proteínas simples consistindo apenas de aminoácidos, existem também proteínas complexas que pode conter carboidratos(glicoproteínas), gorduras (lipoproteínas), ácidos nucleicos(nucleoproteínas) e etc

O papel das proteínas na vida celular é enorme. A biologia moderna mostrou que a semelhança e a diferença dos organismos são determinadas, em última análise, por um conjunto de proteínas. Quanto mais próximos os organismos estão uns dos outros em uma posição sistemática, mais semelhantes são suas proteínas.

Cartão de bordo:

1. Quais moléculas compõem as gorduras?
2. Qual é a principal função das gorduras?
3. Quanta energia é liberada quando a gordura é oxidada em comparação com os carboidratos?
4. Qual é a função de construção dos lipídios?
5. Qual é a função reguladora dos lipídios?
6. Escreva a fórmula geral de um aminoácido.
7. O que determina a estrutura primária de uma proteína?
8. Qual é a estrutura secundária de uma proteína?
9. Quais são as estruturas terciárias e quaternárias de uma proteína?
10. O que é desnaturação?

Cartões para escrever o trabalho:

1. Definição ou essência do termo: 1. Lipídios. 2. Gorduras. 3. Proteínas. 4. Aminoácidos. 5. Ligação peptídica. 6. Estruturas de proteínas. 7. Desnaturação.
2. Lipídios e sua importância.
3. A estrutura das proteínas.
4. Estruturas de moléculas de proteínas.

Teste de computador

**Teste 1 . Quais moléculas compõem as gorduras?

1. Aminoácidos.
2. Glicerina.
3. ácidos graxos de alto peso molecular.
4. Nucleotídeos.

Teste 2 . Qual é a principal função das gorduras?

1. Construção.
   1. Reserva.
   2. Energia.
   3. Armazenamento de informação genética.

**Teste 3 . As principais funções dos lipídios:

1. Construção. 5. Armazenamento de informação genética.
2. Reserva. 6. A principal fonte de energia para a célula.
3. Regulatório. 7. Fonte de água.
4. Isolamento térmico.

Teste 4 Quais moléculas formam as proteínas?

1. Aminoácidos.
2. Glicerina.
3. ácidos graxos.
4. Nucleotídeos.

Teste 5

1. Básico.
2. Ácido.

Teste 6 . Quais são as propriedades de um grupo carboxila?

1. Básico.
2. Ácido.

Teste 7 . Uma ligação peptídica é formada:

1. entre os grupos carboxila de aminoácidos vizinhos.
2. Entre os grupos amino de aminoácidos adjacentes.
3. Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino de outro.
4. Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o radical de outro.

Teste 8 . A sequência de aminoácidos em um polipeptídeo:

1. A estrutura primária de uma proteína.
2. Estrutura secundária de uma proteína.
3. Estrutura terciária de uma proteína.

**Teste 9 . Hélice de aminoácidos mantida por pontes de hidrogênio:

1. A estrutura primária de uma proteína.
2. Estrutura secundária de uma proteína.
3. Estrutura terciária de uma proteína.
4. Estrutura quaternária da proteína.

Teste 10 . A configuração do polipeptídeo na forma de um glóbulo:

1. A estrutura primária de uma proteína.
2. Estrutura secundária de uma proteína.
3. Estrutura terciária de uma proteína.
4. Estrutura quaternária da proteína.

Assim como outros trabalhos que possam lhe interessar
15305.		Processamento de imagem no editor raster do Gimp	931 KB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 3 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Modifique criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto assunto nome da tarefa captura de tela arquivo de imagem...
15306.		Editor raster do Gimp. disco de CD	2,06 MB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 4 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Refinar criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto assunto nome da tarefa imagem de captura de tela Imagem de arquivo ...
15307.		Editor raster do Gimp. Coração volumétrico	1,64 MB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 5 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Refinar criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto nome do assunto da tarefa captura de tela da imagem Arquivo de imagem ...
15308.		Livreto. Editor raster do Gimp	2,98 MB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 6 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Modifique criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto assunto nome da tarefa captura de tela arquivo de imagem...
15309.		Bola de futebol. Editor raster do Gimp	440,5 KB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 7 Tarefa para o robô de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Modifique criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto assunto nome da tarefa imagem de captura de tela Imagem de arquivo ...
15310.		Calendário. Editor raster do Gimp	2,61 MB
	Trabalho de laboratório No. 5. Editor raster Gimp Opção 8 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Refinar criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto assunto nome da tarefa captura de tela arquivo de imagem...
15311.		Folha de jornal. Editor raster do Gimp	3,08 MB
	Trabalho de laboratório No. 5. Gimp raster editor Opção 9 Tarefa para o trabalho de laboratório: Complete a tarefa de acordo com as instruções Modifique criativamente a imagem adicione algo seu No relatório: Arquivo de texto nome do assunto da tarefa imagem de captura de tela Imagem de arquivo .. .
15312.		Criando uma biblioteca de símbolos de componentes	1,04 MB
	Trabalho de laboratório №1. Criando uma biblioteca de símbolos de componentes. O objetivo do trabalho: aprender a criar várias bibliotecas de símbolos de componentes. Ordem de serviço: Configurando o editor de símbolos Criando um símbolo de componente Progresso: ...
15313.		Criando uma biblioteca de padrões de componentes	226,87 KB
	Trabalho de laboratório №2. Criação de uma biblioteca de padrões de componentes. O objetivo do trabalho: aprender a criar várias bibliotecas de pacotes de componentes. Progresso: Na janela inicial do gerenciador de projetos, lancei o programa editor de PCB Pcbnew. Nele em cima...

>> Lipídios

Lipídios

1. Que substâncias gordurosas você conhece?
2. Quais alimentos são ricos em gordura?
3. Qual é o papel das gorduras no corpo?

As gorduras são a principal forma de armazenamento de lipídios na célula. Nos vertebrados, aproximadamente metade da energia consumida pelas células em repouso vem da oxidação da gordura. As gorduras também podem ser usadas como fonte agua(quando 1 g de gordura é oxidado, forma-se mais de 1 g de água). Isso é especialmente valioso para animais do Ártico e do deserto que vivem em condições de deficiência de água livre.
Devido à sua baixa condutividade térmica, os lipídios desempenham funções protetoras, ou seja, servem para isolamento térmico. organismos. Por exemplo, em muitos vertebrados, a camada de gordura subcutânea é bem expressa, o que lhes permite viver em climas frios, enquanto nos cetáceos também desempenha outro papel - contribui para a flutuabilidade.

Os lipídios também desempenham uma função de construção, uma vez que sua insolubilidade em água os torna os componentes mais importantes das membranas celulares.

Muitos hormônios (por exemplo, córtex adrenal, hormônios sexuais) são derivados de lipídios. Portanto, os lipídios têm uma função reguladora.

Lipídios. Gorduras. Hormônios. Funções dos lipídios: energia, armazenamento, proteção, construção, regulação.

1. Quais substâncias são lipídios?
2. Qual é a estrutura da maioria dos lipídios?
3. Que funções desempenham os lipídios?
4. O que células e tecidos mais ricos em lipídios?

Kamensky A. A., Kriksunov E. V., Pasechnik V. V. Biologia Grau 9
Enviado por leitores do site

Conteúdo da lição Esquema da lição e estrutura de apoio Apresentação da lição Métodos acelerados e tecnologias interativas Exercícios fechados (somente para uso do professor) Avaliação Prática tarefas e exercícios, oficinas de auto-exame, laboratório, casos nível de complexidade das tarefas: normal, alto, dever de casa olímpico Ilustrações ilustrações: videoclipes, áudio, fotografias, gráficos, tabelas, quadrinhos, ensaios multimídia fichas para berços curiosos humor, parábolas, piadas, ditados, palavras cruzadas, citações Complementos testes externos independentes (VNT) livros didáticos principais e feriados temáticos adicionais, slogans artigos artigos nacionais glossário outros termos Somente para professores

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-1.jpg" alt="(!LANG:>lipídios">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-2.jpg" alt="(!LANG:> Os lipídios são um grupo de compostos orgânicos insolúveis em água que"> Липиды – сборная группа нерастворимых в воде органических соединений, которые могут быть извлечены из клеток органическими растворителями (эфиром, хлороформом, бензолом).!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-3.jpg" alt="(!LANG:> Lipídios Lipídios simples (maior"> Липиды Простые липиды (высшие жирные Сложные кислоты + спирт) липиды Воски (ВЖК + Фосфолипиды Гликолипиды Жиры (ВЖК + спирт одноатомные (ВЖК+ спирт + (ВЖК + глицерин) + фосфат) спирты) углевод)!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-5.jpg" alt="(!LANG:> Os ácidos graxos têm: 1) o mesmo para todos"> Жирные кислоты имеют: 1) одинаковую для всех кислот группировку - карбоксильную группу (–СООН) 2) R - радикал, которым они отличаются друг от друга. Радикал представляет собой цепочку из различного количества (от 14 до 22) группировок –СН 2–!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-6.jpg" alt="(!LANG:> Às vezes, um radical de ácido graxo contém uma ou mais ligações duplas (– CH = CH–)"> Иногда радикал жирной кислоты содержит одну или несколько двойных связей (–СН=СН–) Ø Если в жирной кислоте имеются двойные связи, то такую жирную кислоту называют ненасыщенной. Ø Если жирная кислота не имеет двойных связей, ее называют насыщенной.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-7.jpg" alt="(!LANG:> Se os ácidos graxos saturados predominam nos triglicerídeos, então a 20°С eles são sólidos;"> Если в триглицеридах преобладают насыщенные жирные кислоты, то при 20°С они - твердые; их называют жирами, они характерны для животных клеток. (искл. – рыбий жир) Если в триглицеридах преобладают ненасыщенные жирные кислоты, то при 20 °С они - жидкие; их называют маслами, они характерны для растительных клеток. (искл. кокосовое масло)!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-8.jpg" alt="(!LANG:> 3 ácido carboxílico triglicerídeo glicerol">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-9.jpg" alt="(!LANG:>A densidade dos triglicerídeos é menor que a da água, então eles flutuam na água, são"> Плотность триглицеридов ниже, чем у воды, поэтому в воде они всплывают, находятся на ее поверхности.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-11.jpg" alt="(!LANG:> Por origem, as ceras podem ser divididas em 1 - animais: abelha cera é produzida por abelhas; lã (lanolina)"> По происхождению воски можно разделить на 1 - животные: пчелиный вырабатывается пчёлами; шерстяной (ланолин) предохраняет шерсть и кожуживотных от влаги, засорения и высыхания; спермацетдобывается из спермацетового масла кашалотов; 2 – растительные: воски покрывают тонким слоем листья, стебли, плоды и защищают их от размачивания водой, высыхания, вредных микроорганизмов, иногда в качестве резервных липидов входят в состав семян (т. н. «масло» жожоба)!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-13.jpg" alt="(!LANG:> Fosfolipídios são triglicerídeos nos quais um resíduo de ácido graxo é substituído por"> Фосфолипиды - триглицериды, у которых один остаток жирной кислоты замещен на остаток фосфорной кислоты. Принимают участие в формировании клеточных мембран.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-14.jpg" alt="(!LANG:> Os glicolipídios são triglicerídeos nos quais um resíduo de ácido graxo é substituído por"> Гликолипиды - триглицериды, у которых один остаток жирной кислоты замещен на углевод. Принимают участие в формировании клеточных мембран.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-15.jpg" alt="(!LANG:> As lipoproteínas são substâncias complexas formadas como resultado da combinação de lipídios e proteínas.">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-16.jpg" alt="(!LANG:>Os lipídeos são substâncias semelhantes à gordura. Estes incluem carotenóides (pigmentos fotossintéticos ), hormônios esteróides"> Липоиды - жироподобные вещества. К ним относятся каротиноиды (фотосинтетические пигменты), стероидные гормоны (половые гормоны, минералокортикоиды, глюкокортикоиды), гиббереллины (ростовые вещества растений), жирорастворимые витамины (А, D, Е, К), холестерин, камфора и т. д.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-17.jpg" alt="(!LANG:>Funções lipídicas">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-18.jpg" alt="(!LANG:> Exemplos de funções e explicações A principal função dos triglicerídeos. Quando"> Функция Примеры и пояснения Основная функция триглицеридов. При Энергетическая расщеплении 1 г липидов выделяется 38, 9 к. Дж. Фосфолипиды, гликолипиды и липопротеины Структурная принимают участие в образовании клеточных мембран.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-19.jpg" alt="(!LANG:> Gorduras e óleos são um nutriente de reserva"> Жиры и масла являются резервным пищевым веществом у животных и растений. Важно для животных, впадающих в холодное время года в спячку или совершающих Запасающая длительные переходы через местность, где нет источников питания. Масла семян растений необходимы для обеспечения энергией проростка.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-20.jpg" alt="(!LANG:> Camadas de gordura e cápsulas de gordura fornecem amortecimento para"> Прослойки жира и жировые капсулы обеспечивают амортизацию внутренних органов. Защитная Слои воска используются в качестве водоотталкивающего покрытия у растений и животных.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-21.jpg" alt="(!LANG:> Gordura subcutânea"> Подкожная жировая клетчатка препятствует оттоку тепла в окружающее пространство. Важно Теплоизоляционная для водных млекопитающих или млекопитающих, обитающих в холодном климате.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-22.jpg" alt="(!LANG:> Giberelinas regulam o crescimento das plantas. Sexual"> Гиббереллины регулируют рост растений. Половой гормон тестостерон отвечает за развитие мужских вторичных половых признаков. Половой гормон эстроген отвечает за развитие женских вторичных половых Регуляторная признаков, регулирует менструальный цикл. Минералокортикоиды (альдостерон и др.) контролируют водно-солевой обмен. Глюкокортикоиды (кортизол и др.) принимают участие в регуляции углеводного и белкового обменов.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-23.jpg" alt="(!LANG:> Quando 1 kg é oxidado Fonte de gordura é liberada 1, 1"> При окислении 1 кг Источник жира выделяется 1, 1 метаболической воды кг воды. Важно для обитателей пустынь.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/18119840_229819868.pdf-img/18119840_229819868.pdf-24.jpg" alt="(!LANG:> As vitaminas lipossolúveis A, D, E, K são"> Жирорастворимые витамины A, D, E, K являются кофакторами ферментов, т. е. сами по Каталитическая себе эти витамины не обладают каталитической активностью, но без них ферменты не могут выполнять свои функции.!}

Página atual: 2 (o livro total tem 16 páginas) [trecho de leitura disponível: 11 páginas]

Fonte:

100% +

Biologia A ciência da vida é uma das ciências mais antigas. Os seres humanos acumularam conhecimento sobre organismos vivos por milhares de anos. À medida que o conhecimento foi acumulado, a biologia foi diferenciada em ciências independentes (botânica, zoologia, microbiologia, genética, etc.). Cresce cada vez mais a importância das disciplinas limítrofes que conectam a biologia com outras ciências - física, química, matemática etc.. Como resultado da integração, surgiram a biofísica, a bioquímica, a biologia espacial etc.

Atualmente, a biologia é uma ciência complexa, formada como resultado da diferenciação e integração de diferentes disciplinas.

Na biologia, vários métodos de pesquisa são usados: observação, experimento, comparação, etc.

A biologia estuda os organismos vivos. São sistemas biológicos abertos que obtêm energia e nutrientes do meio ambiente. Os organismos vivos respondem a influências externas, contêm todas as informações de que precisam para o desenvolvimento e a reprodução e são adaptados a um ambiente específico.

Todos os sistemas vivos, independentemente do nível de organização, têm características comuns e os próprios sistemas estão em contínua interação. Os cientistas distinguem os seguintes níveis de organização da natureza viva: molecular, celular, organismo, população-espécie, ecossistema e biosférico.

Capítulo 1

O nível molecular pode ser chamado de inicial, o nível mais profundo de organização dos seres vivos. Todo organismo vivo consiste em moléculas de substâncias orgânicas - proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos, gorduras (lipídios), chamadas moléculas biológicas. Os biólogos estão estudando o papel desses compostos biológicos mais importantes no crescimento e desenvolvimento de organismos, armazenamento e transmissão de informações hereditárias, metabolismo e conversão de energia em células vivas e outros processos.

Neste capítulo você aprenderá

O que são biopolímeros;

Qual é a estrutura das biomoléculas;

Quais são as funções das biomoléculas;

O que são vírus e quais são suas características.

§ 4. Nível molecular: características gerais

1. O que é um elemento químico?

2. O que é chamado de átomo e molécula?

3. Que substâncias orgânicas você conhece?

Qualquer sistema vivo, por mais complexo que seja organizado, se manifesta no nível de funcionamento das macromoléculas biológicas.

Ao estudar os organismos vivos, você aprendeu que eles são compostos dos mesmos elementos químicos que os não vivos. Atualmente, mais de 100 elementos são conhecidos, a maioria deles encontrados em organismos vivos. Os elementos mais comuns na natureza viva incluem carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio. São esses elementos que formam as moléculas (compostos) dos chamados matéria orgânica.

Todos os compostos orgânicos são baseados em carbono. Ele pode entrar em ligações com muitos átomos e seus grupos, formando cadeias que diferem em composição química, estrutura, comprimento e forma. As moléculas são formadas a partir de grupos de átomos e, a partir deste último - moléculas mais complexas que diferem em estrutura e função. Esses compostos orgânicos que compõem as células dos organismos vivos são chamados de polímeros biológicos ou biopolímeros.

Polímero(do grego. polis- numerosos) - uma cadeia composta por vários elos - monômeros, cada um dos quais é relativamente simples. Uma molécula de polímero pode consistir em muitos milhares de monômeros interconectados, que podem ser iguais ou diferentes (Fig. 4).

Arroz. 4. Esquema da estrutura de monômeros e polímeros

As propriedades dos biopolímeros dependem da estrutura de suas moléculas: do número e variedade de unidades monoméricas que formam o polímero. Todos eles são universais, pois são construídos de acordo com o mesmo plano em todos os organismos vivos, independentemente da espécie.

Cada tipo de biopolímero tem uma estrutura e função específica. Sim, as moléculas proteínas são os principais elementos estruturais das células e regulam os processos que ocorrem nelas. Ácidos nucleicos participar na transferência de informação genética (hereditária) de célula para célula, de organismo para organismo. Carboidratos e gorduras são as mais importantes fontes de energia necessárias para a vida dos organismos.

É no nível molecular que ocorre a transformação de todos os tipos de energia e metabolismo na célula. Os mecanismos desses processos também são universais para todos os organismos vivos.

Ao mesmo tempo, descobriu-se que as diversas propriedades dos biopolímeros, que fazem parte de todos os organismos, se devem a várias combinações de apenas alguns tipos de monômeros que formam muitas variantes de longas cadeias poliméricas. Este princípio está na base da diversidade da vida em nosso planeta.

As propriedades específicas dos biopolímeros são manifestadas apenas em uma célula viva. Isoladas das células, as moléculas de biopolímeros perdem sua essência biológica e são caracterizadas apenas pelas propriedades físico-químicas da classe de compostos a que pertencem.

Somente estudando o nível molecular, pode-se entender como ocorreram os processos de origem e evolução da vida em nosso planeta, quais são os fundamentos moleculares da hereditariedade e dos processos metabólicos em um organismo vivo.

A continuidade entre o nível molecular e o próximo nível celular é assegurada pelo fato de que as moléculas biológicas são o material a partir do qual as estruturas supramoleculares - celulares - são formadas.

Substâncias orgânicas: proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos, gorduras (lipídios). Biopolímeros. Monômeros

Questões

1. Que processos os cientistas estudam no nível molecular?

2. Que elementos prevalecem na composição dos organismos vivos?

3. Por que moléculas de proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios são considerados biopolímeros apenas em uma célula?

4. O que se entende por universalidade das moléculas de biopolímeros?

5. Como é alcançada a variedade de propriedades dos biopolímeros que fazem parte dos organismos vivos?

Tarefas

Que padrões biológicos podem ser formulados a partir da análise do texto do parágrafo? Discuta-as com os alunos.

§ 5. Carboidratos

1. Quais substâncias relacionadas aos carboidratos você conhece?

2. Qual é o papel dos carboidratos em um organismo vivo?

3. Como resultado de qual processo os carboidratos são formados nas células das plantas verdes?

Carboidratos, ou sacarídeos, é um dos principais grupos de compostos orgânicos. Eles fazem parte das células de todos os organismos vivos.

Os carboidratos são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles receberam o nome de "carboidratos" porque a maioria deles tem a mesma proporção de hidrogênio e oxigênio na molécula como na molécula de água. A fórmula geral para carboidratos é C n (H 2 0) m.

Todos os carboidratos são divididos em simples ou monossacarídeos, e complexo, ou polissacarídeos(Fig. 5). Dos monossacarídeos, os mais importantes para os organismos vivos são ribose, desoxirribose, glicose, frutose, galactose.

Arroz. 5. A estrutura das moléculas de carboidratos simples e complexos

Di- e polissacarídeos formado pela combinação de duas ou mais moléculas de monossacarídeos. Então, sacarose(cana de açúcar), maltose(açúcar de malte) lactose(Leite doce) - dissacarídeos formado pela fusão de duas moléculas de monossacarídeos. Os dissacarídeos são semelhantes em propriedades aos monossacarídeos. Por exemplo, ambos os hornyu são solúveis em água e têm um sabor doce.

Os polissacarídeos são compostos por um grande número de monossacarídeos. Esses incluem amido, glicogênio, celulose, quitina e outros (Fig. 6). Com o aumento da quantidade de monômeros, a solubilidade dos polissacarídeos diminui e o sabor doce desaparece.

A principal função dos carboidratos é energia. Durante a quebra e oxidação das moléculas de carboidratos, a energia é liberada (com a quebra de 1 g de carboidratos - 17,6 kJ), o que garante a atividade vital do corpo. Com excesso de carboidratos, eles se acumulam na célula como substâncias de reserva (amido, glicogênio) e, se necessário, são utilizados pelo organismo como fonte de energia. A degradação aumentada de carboidratos nas células pode ser observada, por exemplo, durante a germinação de sementes, trabalho muscular intenso e jejum prolongado.

Os carboidratos também são usados ​​como material de construção. Assim, a celulose é um importante componente estrutural das paredes celulares de muitos organismos unicelulares, fungos e plantas. Devido à sua estrutura especial, a celulose é insolúvel em água e possui alta resistência. Em média, 20-40% do material da parede celular da planta é celulose, e as fibras de algodão são celulose quase pura, razão pela qual são usadas para fazer tecidos.

Arroz. 6. Esquema da estrutura dos polissacarídeos

A quitina faz parte das paredes celulares de alguns protozoários e fungos; também é encontrada em certos grupos de animais, como artrópodes, como um importante componente de seu esqueleto externo.

Também são conhecidos polissacarídeos complexos, constituídos por dois tipos de açúcares simples que se alternam regularmente em longas cadeias. Tais polissacarídeos desempenham funções estruturais nos tecidos de suporte dos animais. Eles fazem parte da substância intercelular da pele, tendões, cartilagens, dando-lhes força e elasticidade.

Alguns polissacarídeos fazem parte das membranas celulares e servem como receptores, garantindo que as células reconheçam umas às outras e suas interações.

Carboidratos ou sacarídeos. Monossacarídeos. Dissacarídeos. Polissacarídeos. Ribose. Desoxirribose. Glicose. Frutose. Galactose. Sacarose. Maltose. Lactose. Amido. Glicogênio. Quitina

Questões

1. Qual é a composição e estrutura das moléculas de carboidratos?

2. Quais carboidratos são chamados de mono, di e polissacarídeos?

3. Que funções os carboidratos desempenham nos organismos vivos?

Tarefas

Analise a Figura 6 "Esquema da estrutura dos polissacarídeos" e o texto do parágrafo. Que suposições você pode fazer com base na comparação das características estruturais das moléculas e as funções desempenhadas pelo amido, glicogênio e celulose em um organismo vivo? Discuta essa questão com seus colegas.

§ 6. Lipídios

1. Que substâncias gordurosas você conhece?

2. Quais alimentos são ricos em gordura?

3. Qual é o papel das gorduras no corpo?

Lipídios(do grego. lipo- gordura) - um extenso grupo de substâncias semelhantes à gordura que são insolúveis em água. A maioria dos lipídios consiste em ácidos graxos de alto peso molecular e álcool tri-hídrico glicerol (Fig. 7).

Os lipídios estão presentes em todas as células sem exceção, desempenhando funções biológicas específicas.

Gorduras- os lipídios mais simples e difundidos - desempenham um papel importante como fonte de energia. Quando oxidados, fornecem mais que o dobro de energia que os carboidratos (38,9 kJ para a quebra de 1 g de gordura).

Arroz. 7. A estrutura da molécula de triglicerídeos

As gorduras são a principal forma armazenamento de lipídios em uma jaula. Nos vertebrados, aproximadamente metade da energia consumida pelas células em repouso vem da oxidação da gordura. As gorduras também podem ser usadas como fonte de água (quando 1 g de gordura é oxidado, forma-se mais de 1 g de água). Isso é especialmente valioso para animais do Ártico e do deserto que vivem em condições de deficiência de água livre.

Devido à sua baixa condutividade térmica, os lipídios funções de proteção, ou seja, servem para isolamento térmico de organismos. Por exemplo, muitos vertebrados têm uma camada de gordura subcutânea bem definida, o que lhes permite viver em climas frios, enquanto nos cetáceos também desempenha outro papel - contribui para a flutuabilidade.

Os lipídios atuam e função de construção, uma vez que sua insolubilidade em água os torna componentes essenciais das membranas celulares.

Muitos hormônios(por exemplo, córtex adrenal, genital) são derivados de lipídios. Portanto, os lipídios têm função reguladora.

Lipídios. Gorduras. Hormônios. Funções lipídicas: energia, armazenamento, proteção, construção, regulação

Questões

1. Quais substâncias são lipídios?

2. Qual é a estrutura da maioria dos lipídios?

3. Que funções desempenham os lipídios?

4. Quais células e tecidos são mais ricos em lipídios?

Tarefas

Após analisar o texto do parágrafo, explique por que muitos animais antes do inverno, e peixes migratórios antes da desova, tendem a acumular mais gordura. Dê exemplos de animais e plantas em que esse fenômeno é mais pronunciado. O excesso de gordura é sempre bom para o corpo? Discuta este problema em sala de aula.

§ 7. Composição e estrutura das proteínas

1. Qual é o papel das proteínas no corpo?

2. Quais alimentos são ricos em proteínas?

Entre a matéria orgânica esquilos, ou proteínas, são os biopolímeros mais numerosos, mais diversos e de suma importância. Eles representam 50-80% da massa seca da célula.

As moléculas de proteína são grandes, por isso são chamadas de macro moléculas. Além de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, as proteínas podem conter enxofre, fósforo e ferro. As proteínas diferem umas das outras em número (de cem a vários milhares), composição e sequência de monômeros. Os monômeros de proteína são aminoácidos (Fig. 8).

Uma variedade infinita de proteínas é criada por diferentes combinações de apenas 20 aminoácidos. Cada aminoácido tem seu próprio nome, estrutura especial e propriedades. Sua fórmula geral pode ser representada da seguinte forma:

Uma molécula de aminoácido consiste em duas partes idênticas para todos os aminoácidos, uma das quais é um grupo amino (-NH 2) com propriedades básicas, a outra é um grupo carboxila (-COOH) com propriedades ácidas. A parte da molécula chamada radical (R) tem uma estrutura diferente para diferentes aminoácidos. A presença de grupos básicos e ácidos em uma molécula de aminoácido determina sua alta reatividade. Através desses grupos, os aminoácidos são combinados para formar uma proteína. Nesse caso, uma molécula de água aparece e os elétrons liberados formam ligação peptídica. Por isso as proteínas são chamadas polipeptídeos.

Arroz. 8. Exemplos da estrutura de aminoácidos - monômeros de moléculas de proteína

As moléculas de proteína podem ter diferentes configurações espaciais - estrutura da proteína, e quatro níveis de organização estrutural são distinguidos em sua estrutura (Fig. 9).

A sequência de aminoácidos em uma cadeia polipeptídica é estrutura primária esquilo. É único para qualquer proteína e determina sua forma, propriedades e funções.

A maioria das proteínas tem a forma de uma hélice como resultado da formação de ligações de hidrogênio entre os grupos CO e NH de diferentes resíduos de aminoácidos da cadeia polipeptídica. As ligações de hidrogênio são fracas, mas em combinação elas fornecem uma estrutura bastante forte. Esta espiral é estrutura secundária esquilo.

Estrutura terciária- "empacotamento" espacial tridimensional da cadeia polipeptídica. Como resultado, surge uma configuração bizarra, mas específica para cada proteína - glóbulo. A força da estrutura terciária é fornecida por várias ligações que surgem entre os radicais de aminoácidos.

Arroz. 9. Esquema da estrutura de uma molécula de proteína: I, II, III, IV - estruturas primárias, secundárias, terciárias, quaternárias

Estrutura quaternária não é típico para todas as proteínas. Surge como resultado da combinação de várias macromoléculas com estrutura terciária em um complexo complexo. Por exemplo, a hemoglobina do sangue humano é um complexo de quatro macromoléculas proteicas (Fig. 10).

Essa complexidade da estrutura das moléculas de proteínas está associada a uma variedade de funções inerentes a esses biopolímeros.

A violação da estrutura natural da proteína é chamada desnaturação(Fig. 11). Pode ocorrer sob a influência da temperatura, produtos químicos, energia radiante e outros fatores. Com um impacto fraco, apenas a estrutura quaternária se desintegra, com uma mais forte, a terciária, e depois a secundária, e a proteína permanece na forma de uma cadeia polipeptídica.

Arroz. 10. Esquema da estrutura da molécula de hemoglobina

Esse processo é parcialmente reversível: se a estrutura primária não for destruída, a proteína desnaturada será capaz de restaurar sua estrutura. Segue-se que todas as características estruturais de uma macromolécula de proteína são determinadas por sua estrutura primária.

Exceto proteínas simples, constituído apenas por aminoácidos, existem também proteínas complexas, que pode incluir carboidratos ( glicoproteínas), gorduras ( lipoproteínas), ácidos nucleicos ( nucleoproteínas) e etc

O papel das proteínas na vida celular é enorme. A biologia moderna mostrou que a semelhança e a diferença dos organismos são, em última análise, determinadas por um conjunto de proteínas. Quanto mais próximos os organismos estão uns dos outros em uma posição sistemática, mais semelhantes são suas proteínas.

Arroz. 11. Desnaturação de proteínas

Proteínas ou proteínas. Proteínas simples e complexas. Aminoácidos. Polipeptídeo. Estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias de proteínas

Questões

1. Quais substâncias são chamadas de proteínas ou proteínas?

2. Qual é a estrutura primária de uma proteína?

3. Como são formadas as estruturas proteicas secundárias, terciárias e quaternárias?

4. O que é desnaturação de proteínas?

5. Com base em que as proteínas são divididas em simples e complexas?

Tarefas

Você sabia que a clara do ovo é composta principalmente de proteínas. Pense na mudança na estrutura da proteína em um ovo cozido. Dê outros exemplos conhecidos por você quando a estrutura de uma proteína pode mudar.

§ 8. Funções das proteínas

1. Qual é a função dos carboidratos?

2. Que funções das proteínas você conhece?

As proteínas desempenham funções extremamente importantes e diversas. Isso é possível em grande parte devido à diversidade de formas e composição das próprias proteínas.

Uma das funções mais importantes das moléculas de proteínas é construção (plástico). As proteínas fazem parte de todas as membranas celulares e organelas celulares. Principalmente proteína consiste nas paredes dos vasos sanguíneos, cartilagem, tendões, cabelos e unhas.

De grande importância catalítico, ou enzimática, função proteica. Proteínas especiais - as enzimas são capazes de acelerar as reações bioquímicas na célula por dezenas e centenas de milhões de vezes. Cerca de mil enzimas são conhecidas. Cada reação é catalisada por uma enzima específica. Você aprenderá mais sobre isso abaixo.

função motora realizar proteínas contráteis especiais. Graças a eles, os cílios e flagelos se movem nos protozoários, os cromossomos se movem durante a divisão celular, os músculos se contraem em organismos multicelulares e outros tipos de movimento nos organismos vivos são melhorados.

É importante função de transporte proteínas. Assim, a hemoglobina transporta oxigênio dos pulmões para as células de outros tecidos e órgãos. Nos músculos, além da hemoglobina, existe outra proteína de transporte de gás - a mioglobina. As proteínas do soro promovem a transferência de lipídios e ácidos graxos, várias substâncias biologicamente ativas. As proteínas de transporte na membrana externa das células transportam várias substâncias do ambiente para o citoplasma.

Proteínas específicas fazem função de proteção. Eles protegem o corpo da invasão de proteínas e microorganismos estranhos e de danos. Assim, os anticorpos produzidos pelos linfócitos bloqueiam as proteínas estranhas; fibrina e trombina protegem o corpo da perda de sangue.

Função reguladora inerente às proteínas hormônios. Eles mantêm concentrações constantes de substâncias no sangue e nas células, participam do crescimento, reprodução e outros processos vitais. Por exemplo, a insulina regula os níveis de açúcar no sangue.

As proteínas também possuem função de sinalização. As proteínas estão inseridas na membrana celular que podem alterar sua estrutura terciária em resposta à ação de fatores ambientais. É assim que os sinais são recebidos do ambiente externo e as informações são transmitidas para a célula.

As proteínas podem realizar função de energia, sendo uma das fontes de energia na célula. Com a quebra completa de 1 g de proteína em produtos finais, 17,6 kJ de energia são liberados. No entanto, as proteínas raramente são usadas como fonte de energia. Os aminoácidos liberados durante a quebra das moléculas de proteína são usados ​​para construir novas proteínas.

Funções das proteínas: construtora, motora, transportadora, protetora, reguladora, sinalizadora, energética, catalítica. Hormônio. Enzima

Questões

1. O que explica a diversidade das funções das proteínas?

2. Que funções das proteínas você conhece?

3. Qual é o papel das proteínas hormonais?

4. Qual é a função das proteínas enzimáticas?

5. Por que as proteínas raramente são usadas como fonte de energia?

§ 9. Ácidos nucleicos

1. Qual é o papel do núcleo na célula?

2. A que organelas da célula está associada a transmissão de traços hereditários?

3. Que substâncias são chamadas de ácidos?

Ácidos nucleicos(de lat. núcleo– núcleo) foram encontrados pela primeira vez nos núcleos dos leucócitos. Posteriormente, descobriu-se que os ácidos nucleicos estão contidos em todas as células, não apenas no núcleo, mas também no citoplasma e em várias organelas.

Existem dois tipos de ácidos nucleicos - desoxirribonucleico(abreviado ADN) e ribonucléico(abreviado RNA). A diferença de nomes se deve ao fato de a molécula de DNA conter um carboidrato. desoxirribose, e a molécula de RNA ribose.

Os ácidos nucleicos são biopolímeros formados por monômeros. nucleotídeos. Os monômeros-nucleotídeos de DNA e RNA têm uma estrutura semelhante.

Cada nucleotídeo consiste em três componentes conectados por fortes ligações químicas. Isso é base nitrogenada, carboidrato(ribose ou desoxirribose) e resíduo de ácido fosfórico(Fig. 12).

Papel Moléculas de DNA Existem quatro tipos de bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina ou timina. Eles determinam os nomes dos nucleotídeos correspondentes: adenil (A), guanil (G), citidil (C) e timidil (T) (Fig. 13).

Arroz. 12. Esquema da estrutura de nucleotídeos - monômeros de DNA (A) e RNA (B)

Cada fita de DNA é um polinucleotídeo que consiste em várias dezenas de milhares de nucleotídeos.

A molécula de DNA tem uma estrutura complexa. Consiste em duas cadeias helicoidalmente torcidas, que estão conectadas uma à outra ao longo de todo o comprimento por ligações de hidrogênio. Essa estrutura, que é exclusiva das moléculas de DNA, é chamada de dupla hélice.

Arroz. 13. Nucleotídeos de DNA

Arroz. 14. Conexão complementar de nucleotídeos

Durante a formação de uma dupla hélice de DNA, as bases nitrogenadas de uma fita são dispostas em uma ordem estritamente definida contra as bases nitrogenadas da outra. Ao mesmo tempo, uma regularidade importante é revelada: a timina da outra cadeia está sempre localizada contra a adenina de uma cadeia, e a citosina está sempre localizada contra a guanina e vice-versa. Isso se deve ao fato de que os pares de nucleotídeos adenina e timina, bem como guanina e citosina, correspondem estritamente entre si e são adicionais, ou complementar(de lat. complemento adição) entre si. A regra em si é chamada princípio da complementaridade. Nesse caso, duas ligações de hidrogênio sempre aparecem entre adenina e timina e três entre guanina e citosina (Fig. 14).

Portanto, em qualquer organismo, o número de nucleotídeos de adenil é igual ao número de timidil, e o número de nucleotídeos de guanil é igual ao número de citidil. Conhecendo a sequência de nucleotídeos em uma fita de DNA, o princípio da complementaridade pode ser usado para estabelecer a ordem dos nucleotídeos em outra fita.

Com a ajuda de quatro tipos de nucleotídeos no DNA, todas as informações sobre o corpo são registradas, que são herdadas pelas próximas gerações. Em outras palavras, o DNA é o portador da informação hereditária.

As moléculas de DNA são encontradas principalmente nos núcleos das células, mas uma pequena quantidade é encontrada nas mitocôndrias e plastídios.

A molécula de RNA, ao contrário da molécula de DNA, é um polímero que consiste em uma única cadeia de tamanhos muito menores.

Os monômeros de RNA são nucleotídeos que consistem em uma ribose, um resíduo de ácido fosfórico e uma das quatro bases nitrogenadas. As três bases nitrogenadas - adenina, guanina e citosina - são as mesmas do DNA, e a quarta é uracila.

A formação do polímero de RNA ocorre através de ligações covalentes entre a ribose e o resíduo de ácido fosfórico de nucleotídeos adjacentes.

Existem três tipos de RNA, diferindo na estrutura, tamanho das moléculas, localização na célula e funções desempenhadas.

RNA ribossomal (rRNA) fazem parte dos ribossomos e participam da formação de seus centros ativos, onde ocorre o processo de biossíntese de proteínas.

Transferir RNAs (tRNA) - o menor em tamanho - transporta aminoácidos para o local da síntese de proteínas.

Informativo, ou matriz, RNA (mRNA) são sintetizados em uma seção de uma das cadeias da molécula de DNA e transmitem informações sobre a estrutura da proteína do núcleo da célula para os ribossomos, onde essa informação é realizada.

Assim, vários tipos de RNA representam um único sistema funcional que visa a implementação da informação hereditária por meio da síntese proteica.

As moléculas de RNA são encontradas no núcleo, citoplasma, ribossomos, mitocôndrias e plastídios da célula.

Ácido nucleico. Ácido desoxirribonucleico ou DNA. Ácido ribonucleico, ou RNA. Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina, uracila, nucleotídeo. Dupla hélice. Complementaridade. RNA de transferência (tRNA). RNA ribossomal (rRNA). RNA mensageiro (mRNA)

Questões

1. Qual é a estrutura de um nucleotídeo?

2. Qual é a estrutura de uma molécula de DNA?

3. O que é o princípio da complementaridade?

4. O que é comum e quais são as diferenças na estrutura das moléculas de DNA e RNA?

5. Que tipos de moléculas de RNA você conhece? Quais são suas funções?

Tarefas

1. Planeje seu parágrafo.

2. Cientistas descobriram que um fragmento de uma cadeia de DNA tem a seguinte composição: C-G G A A T T C C. Usando o princípio da complementaridade, complete a segunda cadeia.

3. Durante o estudo, verificou-se que na molécula de DNA estudada, as adeninas constituem 26% do número total de bases nitrogenadas. Conte o número de outras bases nitrogenadas nesta molécula.