A agricultura é um dos principais e mais importantes elementos da nossa civilização durante todo o período da sua existência que conhecemos. É ao início da agricultura e à transição para o sedentarismo que se associa a formação do que entendemos pelos termos “sociedade” e “civilização”.

Por que os povos primitivos passaram da caça e coleta para o cultivo da terra? Esta questão é considerada resolvida há muito tempo e está incluída em uma ciência como a economia política como uma seção um tanto enfadonha.

A visão científica é mais ou menos assim: os caçadores-coletores primitivos eram extremamente dependentes do seu ambiente. Durante toda a sua vida, o homem antigo travou uma luta feroz pela existência, na qual a maior parte de seu tempo foi gasta em busca de comida. E como resultado, todo o progresso humano limitou-se a uma melhoria bastante insignificante nos meios de obtenção de alimentos.

E aí a população cresceu exponencialmente (rápido no sentido disso), havia muito pouco para comer, mas ainda havia muita gente faminta. A caça e a coleta não podiam mais alimentar todos os membros da comunidade primitiva. E a comunidade não teve escolha senão dominar uma nova forma de atividade - a agricultura, que exigia, em particular, um estilo de vida sedentário. Esta transição para a agricultura estimulou o desenvolvimento de ferramentas, as pessoas dominaram a construção de habitações fixas, então as normas sociais das relações sociais começaram a se formar, etc. e assim por diante.

Este esquema parece tão lógico e até óbvio que todos, de alguma forma, sem dizer uma palavra, quase imediatamente o aceitaram como verdadeiro.

Mas recentemente surgiram oponentes desta teoria. Os primeiros e, talvez, os mais sérios “criadores de problemas” foram os etnógrafos que descobriram que as tribos primitivas que sobreviveram até recentemente não se enquadravam no quadro harmonioso pintado pela economia política. Os padrões de comportamento e de vida destas comunidades primitivas não só se revelaram “infelizes excepções”, mas contradiziam fundamentalmente o padrão segundo o qual uma sociedade primitiva deveria ter-se comportado.

Em primeiro lugar, foi revelada a maior eficiência de coleta:

“Tanto a etnografia como a arqueologia acumularam agora uma massa de dados, dos quais se conclui que a economia apropriada – caça, recolha e pesca – proporciona muitas vezes uma existência ainda mais estável do que as formas anteriores de agricultura... A generalização deste tipo de factos já no início do nosso século levou o etnógrafo polaco L. Krishivitsky à conclusão de que “em condições normais, o homem primitivo tinha comida mais do que suficiente à sua disposição”. A investigação nas últimas décadas não só confirma esta posição, mas também a concretiza com a ajuda de comparações, estatísticas e medições” (L. Vishnyatsky, “From Benefit to Benefit”).

A vida de um caçador e coletor “primitivo” em geral revelou-se muito distante da dura e exaustiva luta pela existência. Mas tudo isso são argumentos!

Início da agricultura

A arte da agricultura é uma arte muito difícil para um iniciante, sem experiência, alcançar qualquer sucesso sério. Obviamente é por isso a agricultura precoce é extremamente difícil e a sua eficiência é muito, muito baixa. Neste caso, os cereais passam a ser a cultura principal.

A eficiência nutricional dos cereais não é muito alta - quantos grãos você obterá mesmo se semear um grande campo com eles! “Se o problema realmente fosse encontrar novas fontes de alimento, seria natural supor que os experimentos agrícolas começariam com plantas que têm frutos grandes e produzem grandes rendimentos já em sua forma selvagem.”

Mesmo em um estado “não cultivado”, as culturas de tubérculos têm rendimento dez ou mais vezes maior do que cereais e leguminosas, mas por alguma razão o homem antigo de repente ignorou esse fato, que estava literalmente debaixo de seu nariz.

Ao mesmo tempo, o agricultor pioneiro, por algum motivo, acredita que as dificuldades adicionais que enfrentou não são suficientes para ele e complica ainda mais a sua tarefa ao introduzir o processamento agrícola mais complexo que poderia ser inventado.

O grão é um produto extremamente trabalhoso, não só em termos de cultivo e colheita, mas também em termos de processamento culinário. Em primeiro lugar, temos que resolver o problema de retirar o grão da casca forte e dura em que se encontra. E isso requer uma indústria especial de pedra.

Segundo o ponto de vista oficial da economia política, com a transição para a agricultura, a pessoa resolve os seus “problemas alimentares” e torna-se menos dependente dos caprichos da natureza envolvente. Mas uma análise objectiva e imparcial rejeita categoricamente esta afirmação - a vida só está ficando mais complicada. De muitas maneiras, a agricultura primitiva piorou as condições de vida do homem antigo. Em particular, ao “amarrá-lo” ao solo e privá-lo da liberdade de manobra em condições desfavoráveis, conduz muitas vezes a graves greves de fome, praticamente desconhecidas dos caçadores e coletores.

Bem, quão lógica e natural parece agora a transição de nossos ancestrais da caça e coleta para a agricultura?..

Os etnógrafos são novamente contra

Os etnógrafos há muito estão convencidos de que o chamado homem “primitivo” não é tão estúpido a ponto de mergulhar em provações tão severas como as que surgem no “caminho para a civilização”. Mas por que diabos os caçadores e coletores livres, no início da nossa história, abandonaram as formas tradicionais de auto-suficiência alimentar e assumiram sobre si o jugo do trabalho mais duro e exaustivo que é a agricultura?

Dados arqueológicos indicam que uma tentativa de desenvolvimento da agricultura, por exemplo, no Médio Oriente (X-XI milénio aC) ocorreu sob as consequências de um certo cataclismo à escala global, acompanhado por uma mudança brusca nas condições climáticas e extinção em massa de representantes do mundo animal. E embora os eventos catastróficos tenham ocorrido diretamente no 11º milênio aC, seus “fenômenos residuais” podem ser rastreados pelos arqueólogos há vários milênios.

• Em primeiro lugar, é claro, é natural que, no contexto de uma redução da “oferta alimentar”, possa surgir uma situação de escassez aguda de recursos alimentares para os nossos antepassados, que foram forçados, como resultado, a desenvolver novas formas de se abastecerem. com comida. Mas se ocorreu uma catástrofe global, então, como testemunham os mitos e lendas que chegaram até nós (e literalmente entre todas as nações), apenas alguns sobreviveram ao Dilúvio. Ou seja, tanto a oferta de alimentos quanto o número de pessoas diminuíram.
• Em segundo lugar, a reação natural das tribos primitivas envolvidas na caça e na coleta a uma redução na “oferta de alimentos” é, antes de tudo, procurando novos lugares em vez de novas maneiras de fazer as coisas, o que é confirmado por numerosos estudos etnográficos.
• Em terceiro lugar, mesmo tendo em conta as alterações climáticas ocorridas A “escassez de abastecimento alimentar” não poderia durar muito. A natureza não tolera o vácuo: o nicho ecológico dos animais ameaçados de extinção é imediatamente ocupado por outros... Mas se a restauração dos recursos naturais repentinamente, por algum motivo, não aconteceu tão rapidamente como realmente acontece na natureza, ainda requer muito menos tempo do que dominar e desenvolver todo um sistema de técnicas agrícolas (e também abri-lo primeiro!).
• Em quarto lugar, também não há razão para acreditar que, no contexto de uma redução na “oferta alimentar”, haverá um aumento acentuado na taxa de natalidade. As tribos primitivas estão próximas do mundo animal circundante e, portanto, os mecanismos naturais de autorregulação dos números são mais pronunciados nelas: um aumento na taxa de natalidade em condições de esgotamento dos recursos naturais também leva a um aumento na mortalidade...

E, portanto, embora a ideia do papel determinante do crescimento populacional no desenvolvimento da agricultura e no desenvolvimento da cultura esteja longe de ser nova, os etnógrafos ainda não a aceitam: têm bases factuais suficientes para sérias dúvidas...

Assim, a teoria da “explosão populacional” como razão da transição para a agricultura também não resiste a críticas. E o seu único argumento continua a ser o facto da combinação da agricultura com uma elevada densidade populacional.

A geografia da agricultura antiga lança ainda mais dúvidas sobre o facto de os nossos antepassados ​​terem sido levados a mudar para ela devido a uma redução acentuada e repentina no “abastecimento de alimentos”.

Sobre grãos e cereais

O cientista soviético N. Vavilov desenvolveu e fundamentou um método pelo qual foi possível determinar os centros de origem das culturas vegetais. De acordo com a sua pesquisa, descobriu-se que a grande maioria das plantas cultivadas conhecidas se origina de apenas oito áreas muito limitadas dos focos principais.

Centros de agricultura antiga (segundo N. Vavilov) 1 - Centro do Sul do México; 2 – Foco peruano; 3 - Foco mediterrânico; 4 - Foco Abissínio; 5 - Foco na Ásia Ocidental; 6 - Foco na Ásia Central; 7 - Lareira indiana; 8 - Lareira chinesa

“A localização geográfica dos principais centros agrícolas é muito singular. Todos os sete focos estão confinados principalmente às regiões montanhosas tropicais e subtropicais. Os focos do novo mundo estão confinados aos Andes tropicais, os focos do velho mundo - ao Himalaia, ao Hindu Kush, à África montanhosa, às regiões montanhosas dos países mediterrâneos e à China montanhosa, ocupando principalmente áreas de contrafortes. Em essência, apenas uma estreita faixa de terra no globo desempenhou um papel importante na história da agricultura mundial" (N. Vavilov, O problema da origem da agricultura à luz da pesquisa moderna").

Todos esses centros, que são, na verdade, centros de agricultura milenar, apresentam condições climáticas muito semelhantes às dos trópicos e subtrópicos.

Mas " Os trópicos e subtrópicos representam as condições ótimas para o desenvolvimento do processo de especiação. A máxima diversidade de espécies da vegetação e da fauna selvagens gravita claramente em direção aos trópicos. Isto pode ser visto especialmente claramente na América do Norte, onde o sul do México e a América Central, ocupando uma área relativamente insignificante, contêm mais espécies de plantas do que toda a vasta extensão do Canadá, Alasca e Estados Unidos juntos (incluindo a Califórnia)."(ibid.).

Isto contradiz definitivamente a teoria da “escassez de abastecimento alimentar” como razão para o desenvolvimento da agricultura, uma vez que nestas condições não existe apenas uma multiplicidade de espécies potencialmente adequadas para a agricultura e o cultivo, mas também uma abundância de espécies comestíveis em geral, que pode fornecer totalmente para coletores e caçadores... Aliás, N. Vavilov também percebeu isso:

« Até agora, na América Central e no México, também na Ásia tropical montanhosa, as pessoas usam muitas plantas silvestres. Nem sempre é fácil distinguir as plantas cultivadas das plantas silvestres correspondentes."(ibid.).

Surge assim um padrão muito estranho e até paradoxal: por alguma razão, a agricultura surgiu precisamente nas regiões mais abundantes da Terra, onde havia menos pré-requisitos para a fome. E vice-versa: em regiões onde a redução da “oferta alimentar” poderia ser mais perceptível e deveria (por toda a lógica) ser um factor significativo que influenciava a vida humana, não surgiu nenhuma agricultura!!!

Outro “detalhe”: agora, segundo a versão oficial, uma estreita faixa que contorna a planície mesopotâmica aparece como a pátria geralmente reconhecida do trigo (como uma das principais culturas de grãos) em nosso planeta. E a partir daí acredita-se que o trigo tenha se espalhado por toda a Terra. Porém, neste ponto de vista há uma certa “trapaça” ou manipulação de dados (como preferir).

O fato é que esta região (segundo a pesquisa de N. Vavilov) é realmente a pátria daquele grupo de trigos que se chama “selvagem”. Além dele, existem mais dois grupos principais na Terra: o trigo duro e o trigo mole. Mas acontece que “selvagem” não significa de forma alguma “ancestral”.

Como resultado de um estudo global de vários tipos de trigo, N. Vavilov estabeleceu inteiros três focos independentes um do outro distribuição (leia-se: locais de origem) desta cultura. A Síria e a Palestina revelaram-se o berço do trigo “selvagem” e do trigo einkorn; A Abissínia (Etiópia) é o berço do trigo duro; e o sopé do Himalaia Ocidental é o centro de origem das variedades de trigo mole.

Regiões de origem dos diversos tipos de trigo segundo N. Vavilov 1 - variedades duras; 2 - trigo “selvagem” e einkorn; 3 - variedades suaves

A diferença entre as espécies de trigo está no nível mais profundo: O trigo Einkorn possui 14 cromossomos; trigo “selvagem” e duro - 28 cromossomos; o trigo mole tem 42 cromossomos. Mas mesmo entre variedades de trigo “selvagem” e variedades de trigo duro com o mesmo número de cromossomos havia todo um abismo. E além disso, um quadro semelhante de “isolamento” das espécies cultivadas das regiões de distribuição das suas formas “selvagens” é observado em várias plantas (ervilha, grão de bico, linho, cenoura, etc.)!!!

Então, qual é o resultado final?

1. Do ponto de vista do fornecimento de recursos alimentares, a transição dos antigos caçadores e coletores para a agricultura é extremamente pouco lucrativa, mas eles ainda conseguem.
2. A agricultura tem origem precisamente nas regiões mais abundantes, onde não existem pré-requisitos naturais para o abandono da caça e da recolha.
3. A transição para a agricultura se dá na lavoura de grãos, sua versão mais intensiva em mão-de-obra.
4. Os centros da agricultura antiga estão geograficamente separados e muito limitados. A diferença nas plantas neles cultivadas indica a total independência desses focos entre si.
5. A diversidade varietal de algumas das principais culturas de cereais é encontrada nas primeiras fases da agricultura, na ausência de qualquer vestígio de selecção “intermédia”.
6. Por alguma razão, os antigos centros de cultivo de uma série de formas de plantas cultivadas revelaram-se geograficamente distantes das localidades de seus parentes “selvagens”.

Uma análise detalhada pedra sobre pedra não sai do ponto de vista oficial “lógico e claro”, e a questão da emergência da agricultura em nosso planeta passa do setor enfadonho da economia política entre as páginas mais misteriosas da nossa história. E basta mergulhar pelo menos um pouco em seus detalhes para entender a incredulidade do que aconteceu.

Vamos seguir um caminho paradoxal: vamos tentar explicar um evento incrível através de razões que podem parecer ainda mais incríveis. E para isso interrogaremos as testemunhas que realizaram a própria transição para a agricultura. Além disso, não temos para onde ir, pois o único outro ponto de vista neste momento, diferente da versão oficial, é apenas aquele a que aderiram os nossos antigos antepassados ​​​​e que pode ser rastreado em mitos e lendas que chegaram até nós daqueles tempos distantes.

Nossos ancestrais tinham certeza absoluta de que tudo aconteceu de acordo com a vontade dos deuses que desceram do céu. Foram eles (esses deuses) que lançaram as bases para as civilizações como tais, forneceram ao homem colheitas agrícolas e ensinaram técnicas agrícolas.

AQUI! Então existem deuses!

É digno de nota que este ponto de vista sobre a ligação entre a origem da agricultura e os Deuses prevalece em absolutamente todas as áreas conhecidas da origem das civilizações antigas.

• O grande deus Quetzalcoatl trouxe milho para o México.
• O deus Viracocha ensinou agricultura aos povos dos Andes peruanos.
• Osíris deu a cultura da agricultura aos povos da Etiópia (ou seja, Abissínia) e do Egito.
• Os sumérios foram apresentados à agricultura por Enki e Enlil, os deuses que desceram do céu e lhes trouxeram sementes de trigo e cevada.
• Os chineses foram ajudados no desenvolvimento da agricultura pelos “Gênios Celestiais”.
• E os “Senhores da Sabedoria” trouxeram frutas e grãos para o Tibete, até então desconhecidos na Terra.

O segundo fato notável: em nenhum lugar, em quaisquer mitos e lendas, uma pessoa tenta dar a si mesma ou a seus ancestrais crédito pelo desenvolvimento da agricultura!!!

Em primeiro lugar: toda a análise comparativa da agricultura acima indica de forma bastante convincente que a humanidade não tinha quaisquer razões ou pré-requisitos “naturais” para a transição da caça e coleta para a agricultura.

Em segundo lugar, a mitologia explica perfeitamente o fato, revelado pelos biólogos e mencionado acima, sobre a “estranha” multiplicidade de espécies cultivadas não relacionadas dos principais grãos nos antigos centros agrícolas e o afastamento das formas culturais de seus parentes “selvagens”: os deuses deram as pessoas já cultivavam plantas.

Terceiro, a versão do “presente de uma civilização desenvolvida” também pode explicar alguns achados arqueológicos “estranhos” que não se enquadram na teoria oficial geral sobre a origem da agricultura.

Em particular, na América: “...a investigação demonstrou que nesta região, em tempos antigos, alguém realizou trabalhos surpreendentes análises complexas da composição química de muitas plantas alpinas venenosas e seus tubérculos. Além disso, essas análises foram combinadas com desenvolvendo tecnologia para desintoxicar vegetais potencialmente comestíveis para torná-los inofensivos. Até agora, “não há nenhuma explicação satisfatória sobre o caminho que os desenvolvedores desta tecnologia tomaram”, admite David Browman, professor associado de antropologia na Universidade de Washington” (G. Hancock, “Traces of the Gods”).

E o que mais chama a atenção é que foi justamente nos locais onde surgiram os centros de agricultura que nasceram as religiões... Não foram os Deuses que semearam não só os grãos entre as pessoas, mas também a religião? Mas este é um tópico separado, mas por enquanto é o suficiente!

fonte http://www.tvoyhram.ru/stati/st45.html

De acordo com dados arqueológicos, a domesticação de animais e plantas ocorreu em épocas diferentes de forma independente em 7 a 8 regiões. O centro mais antigo da revolução neolítica é considerado o Oriente Médio, onde a domesticação começou o mais tardar 10 mil anos atrás. anos atrás. Nas regiões centrais do Sistema Mundial, a transformação ou substituição das sociedades caçadoras-recolectoras por sociedades agrárias remonta a um amplo intervalo de tempo, do X ao III milénio a.C., na maioria das regiões periféricas a transição para uma economia produtiva estava bastante concluída; mais tarde.

Child examinou a transição para a agricultura usando o exemplo de apenas um foco, a Ásia Ocidental, mas considerou-a dentro de limites amplos - do Egipto ao Sul do Turquemenistão. Seguindo-o, muitos autores modernos consideram a área designada por Child um padrão para o estudo da “Revolução Neolítica”. Até recentemente, isso tinha alguma justificativa. O facto é que noutras regiões do mundo estes processos permaneceram por estudar, embora se supusesse que poderiam ter tido os seus próprios centros agrícolas antigos e primitivos.

Nos anos vinte e trinta do século 20, o notável botânico soviético N.I. Vavilov e seus colegas conseguiram delinear os limites de vários centros primários da agricultura mundial. Mas este foi apenas o primeiro passo em direção ao conhecimento. Foi necessário esclarecer seus limites e identificar especificidades culturais e históricas. Muito foi feito nas últimas décadas. As localizações da maioria dos primeiros centros agrícolas primários e secundários são agora conhecidas, os seus limites foram delineados e uma cronologia foi desenvolvida - sabe-se como a agricultura se espalhou pelo globo ao longo do tempo. É claro que ainda estão em curso discussões sobre todas estas questões, e muitas coisas irão gradualmente tornar-se cada vez mais esclarecidas.

Acho que seria útil esclarecer a ideia de focos primários e secundários. Os centros agrícolas primários são áreas bastante grandes, áreas onde se desenvolveu gradualmente todo um complexo de plantas cultivadas. Isto é muito importante, porque foi este complexo que serviu de base para a transição para um modo de vida agrícola. Normalmente, esses surtos tiveram um impacto notável nas áreas circundantes. Para as tribos vizinhas que estavam dispostas a aceitar tais formas de gestão, este foi um excelente exemplo e incentivo. É claro que esses surtos poderosos não surgiram imediatamente. Este foi provavelmente o resultado de uma interação bastante longa entre vários microfocos primários, onde ocorreu a domesticação de plantas selvagens individuais. Em outras palavras, o aparecimento de apenas plantas cultivadas individuais foi associado a microfocos, e complexos inteiros de tais plantas foram associados a focos. E então fica claro que os microfocos deveriam ter surgido no momento que chamamos de estágio B, e os focos - no terceiro e último estágio B.

Provavelmente existiram microfocos que não se tornaram a base para a formação de grandes focos, ou pelo menos não desempenharam um grande papel nisso. Alguns poderiam, por uma razão ou outra, desaparecer, outros poderiam fundir-se em centros secundários maiores que surgiram sob a forte influência de centros agrícolas vizinhos mais poderosos.

Com focos secundários, tudo também é ambíguo. Claro, estas são as áreas onde a agricultura foi finalmente formada após a penetração de plantas cultivadas de outras áreas. Mas é provável que existissem pré-requisitos importantes que contribuíram para o sucesso do endividamento, ou seja, desenvolveu-se uma situação típica da fase A. Mas também poderia ter havido aqui um micro-foco da agricultura inicial (fase B), como, para. por exemplo, em algumas regiões orientais do que hoje são os Estados Unidos. Além disso, em novas condições naturais, o complexo primário de plantas cultivadas pode mudar muito; é bastante natural supor que novas espécies, desconhecidas no foco principal, tenham sido introduzidas no número de plantas cultivadas; Finalmente, em condições favoráveis, os surtos secundários tornaram-se ainda mais significativos que os primários e, obviamente, tiveram o efeito oposto em quem os deu à luz. É sabido que as primeiras civilizações muitas vezes se desenvolveram com base em centros agrícolas secundários - Suméria, Egito, antiga civilização indiana, cidades-estado maias.

Agora podemos distinguir sete centros agrícolas primários e cerca de vinte secundários. E ainda assim é absolutamente necessário falar sobre as principais características. Essas características foram a razão da transição completamente ambígua e multivariada para um modo de vida agrícola. O rendimento das culturas de tubérculos é aproximadamente dez vezes superior ao dos cereais e leguminosas. Isto significa que para obter rendimentos igualmente elevados de cereais e leguminosas, era necessário cultivar uma área dez vezes maior, o que naturalmente exigia custos de mão-de-obra muito maiores. O cultivo de cereais e leguminosas esgotava a terra mais rapidamente do que o cultivo de tubérculos, o que também aumentava as dificuldades. E era mais fácil trabalhar com plantas tuberosas, por exemplo, elas não precisavam ser protegidas com tanto cuidado quanto os cereais e as leguminosas; E era mais fácil retirá-los - eram necessários menos pessoas e seus esforços: os tubérculos maduros podiam ser armazenados no solo por meses, e os cereais e as leguminosas tinham que ser colhidos em pouco tempo.

Mas os grãos e os legumes proporcionaram às pessoas uma dieta mais equilibrada, por assim dizer. Com tal dieta, via de regra, as pessoas tinham maior probabilidade de abandonar o estilo de vida ditado pela caça e coleta. Mais provável do que aqueles que cultivavam raízes.

A situação sociocultural em que ocorreu a transição para a agricultura também foi diferente nos diferentes centros. E isso também influenciou o ritmo e as características da transição. Nas montanhas do México e da América do Sul, a agricultura surgiu entre caçadores e coletores itinerantes; na Síria e na Palestina, entre caçadores e coletores semi-sedentários altamente desenvolvidos e no Sudeste Asiático e na região do Saara-Sudão, entre tribos altamente desenvolvidas; pescadores. Em muitos centros asiáticos, o desenvolvimento da agricultura foi acompanhado pela domesticação de animais, e em muitas áreas do Novo Mundo (exceto nos Andes Centrais), com exceção de cães e pássaros, não existiam animais domésticos. Obviamente, a introdução de cereais e leguminosas na economia e o surgimento da pecuária encurtaram o tempo da fase B.

Estes processos também progrediram mais rapidamente quando a agricultura ganhou força entre tribos altamente desenvolvidas de caçadores, pescadores e coletores. É por isso que a agricultura ganhou domínio de forma especialmente rápida na Ásia Ocidental e mais lentamente nas montanhas do México. No primeiro caso, esse processo ocorreu nos milênios VIII-VII aC e, no segundo, durou do VIII-VI até o III-II milênios aC.

E mais uma característica importante. Se o surgimento da agricultura ocorreu entre uma população com uma economia apropriada altamente eficiente, a sua introdução não conduziu a uma mudança fundamental nas relações sociais existentes, mas apenas intensificou tendências anteriormente emergentes.

No período pré-agrícola, tal como no início do período agrícola, tais sociedades tinham um sistema tribal desenvolvido e existia uma diferenciação social precoce. Esta economia apropriativa, que não era muito inferior à agricultura inicial em termos de produtividade do trabalho, contribuiu para isso. Para os catadores de sagu e agricultores papuas, por exemplo, foram necessárias 80-600 horas-homem para obter um milhão de calorias (para os primeiros - 80-180), e para caçadores e coletores errantes - mais de mil. Ao mesmo tempo, em termos da complexidade da sua estrutura social, os apanhadores de sagu por vezes ultrapassaram os agricultores vizinhos e, na Nova Guiné, há casos em que deixaram de se dedicar principalmente à agricultura para a extracção de sagu e, ao mesmo tempo, a situação social organização tornou-se mais complexa. Algo semelhante pode ser observado entre os caçadores, pescadores e coletores desenvolvidos, por um lado, e os primeiros agricultores, por outro, de acordo com uma série de parâmetros demográficos – crescimento e densidade populacional, sua estrutura etária e sexual, e assim por diante.

A formação de uma economia produtiva revelou-se mais complexa e diversificada. Em diferentes áreas, este processo ocorreu a velocidades diferentes e com consequências socioeconómicas ambíguas - em alguns casos a organização social não mudou significativamente, noutros mudou radicalmente. Algo semelhante aconteceu na esfera demográfica: por um lado, surgiram condições para o crescimento populacional e, por outro, a situação epidemiológica piorou, o que, claro, prejudicou a saúde dos povos antigos e levou a uma maior mortalidade. A complexidade e a ambiguidade residem também no facto de, em sociedades altamente desenvolvidas de caçadores, pescadores e recolhedores sedentários ou semi-sedentários, terem ocorrido processos que, em muitos aspectos, lembravam aqueles que registamos entre os primeiros agricultores.

agricultura da civilização neolítica

20.05.2012

Na África do Sul, na caverna Wonderwerk, um grupo de arqueólogos descobriu um lar de povos antigos, que tem cerca de um milhão de anos. A expedição ocorreu em uma das cavernas mais habitadas, cuja primeira chegada de pessoas remonta a dois milhões de anos. Para encontrar vestígios de fogo, os pesquisadores tiveram que estudar as amostras não apenas ao microscópio, mas também por espectroscopia infravermelha.

Este método é necessário para determinar o efeito de altas temperaturas em uma determinada amostra. Assim, se o osso for exposto a temperaturas acima de 500 graus, os sais de sua composição sofrem recristalização, que é detectada no espectro infravermelho. Assim, ao analisar as amostras, os cientistas conseguiram descobrir partes de ossos e plantas de até um milhão de anos. Nessas cavernas existiam cozinhas originais (http://ampir-mebel.ru) de povos antigos. E embora tenha sido extremamente difícil detectar cinzas e cinzas, uma vez que, ao contrário dos ossos, eles são facilmente destruídos pelas cinzas e pela água, os cientistas ainda conseguiram fazê-lo. Assim, foi estabelecida a origem antropogénica do incêndio, uma vez que os especialistas afirmam que a estrutura do salão encontrado, nomeadamente as suas arestas recortadas, não pode pertencer a cinza natural, mas apenas trazida do exterior. Aproximadamente os mesmos materiais foram descobertos anteriormente na África e em Israel, onde em áreas abertas a sua descoberta foi um processo ainda mais trabalhoso.

No entanto, alguns cientistas argumentam que o uso do fogo nas cavernas foi irregular, uma vez que não foram encontrados restos de fogueira. Os expedicionários destacam que a confirmação do uso do fogo na caverna Vonderwerk só poderia ser obtida trabalhando com sedimentos em nível micro, portanto detectar os mesmos vestígios em outras cavernas ainda é muito difícil devido à falta de equipamentos adequados. A espécie humana que habitou essas cavernas foi identificada como Homo Erectus, mas os cientistas não se comprometem a falar sobre isso com cem por cento de certeza.

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21-03-2014, 06:23

A agricultura originou-se nas profundezas do Neolítico e da Idade do Bronze, ou seja, cerca de 10-12 mil anos AC. Os cientistas aprendem como a transição da simples coleta de frutas que crescem naturalmente para o seu cultivo ocorreu principalmente a partir de achados arqueológicos e pinturas rupestres de povos antigos. Isto também é ajudado pelo estudo do estilo de vida das tribos modernas na América, África e Austrália. Mesmo no século XIX e mesmo no século XX, tais tribos permaneceram no nível da Idade da Pedra em seu desenvolvimento. Resumir todas essas informações nos permite julgar as características da agricultura inicial.
O desenvolvimento da agricultura sempre dependeu das condições climáticas da região. As zonas tropicais e subtropicais da Terra não foram sujeitas à glaciação; aqui sempre houve um clima quente e foram criadas as melhores condições para o desenvolvimento de uma flora e fauna diversificadas; Portanto, foi nessas regiões do nosso planeta que surgiram os primeiros centros de vida humana, surgiram a agricultura e a pecuária e se formaram os primeiros estados.
O estudo da flora mundial, tanto cultivada como selvagem, forneceu um material inestimável para reconstruir o processo de desenvolvimento agrícola. Com base nessas informações, o notável biólogo da atualidade Nikolai Ivanovich Vavilov criou uma teoria policêntrica da origem da agricultura.

N.I. Vavilov mostrou que havia focos primários de plantas cultivadas, ou “centros de concentração de genes” (Fig. 43). As pesquisas arqueológicas e paleobotânicas das últimas décadas confirmaram e esclareceram as conclusões de Vavilov sobre a época e o local de origem da agricultura e da pecuária.

Os centros de origem da agricultura e da pecuária hoje reconhecidos coincidem em grande parte com os “centros Vavilov”. No Velho Mundo, estas são as áreas ocidentais, orientais e africanas da agricultura antiga (Fig. 44).

Faixa ocidental inclui os centros do Sudoeste Asiático (principalmente asiático) e do Mediterrâneo (de acordo com N. I. Vavilov). Historicamente eles estão intimamente relacionados.
Centro Geográfico do Sudoeste Asiático abrange o interior da Turquia, Norte do Iraque, Irão, Afeganistão, Repúblicas da Ásia Central e Paquistão. Este centro é um dos centros mais antigos onde foram feitas as primeiras experiências de cultivo de plantas e domesticação de animais há 10-12 mil anos.
N.I. Vavilov estabeleceu que este centro deu origem a muitos tipos de plantas cultivadas - einkorn e trigo mole, cevada nua, linho de sementes pequenas, lentilhas, ervilhas, grão de bico, vegetais - repolho, cenoura. Aqui também é o berço do algodão asiático, das culturas frutíferas - macieiras, cerejas, figos, romãs, amêndoas, uvas, caquis e outras plantas cultivadas.
No mesmo centro vivem os ancestrais dos animais domésticos - cabras bezoar, muflões asiáticos, auroques e porcos.
Centro mediterrâneo abrange os países do Mediterrâneo Oriental, os Balcãs, as ilhas do Mar Egeu, as costas do Norte de África e o Vale do Baixo Nilo. A agricultura nesta área começou o mais tardar há 6 mil anos.
Aqui estão concentrados centros para o cultivo de trigo einkorn e muitas variedades de trigo einkorn, aveia, linho de sementes grandes, azeitonas, ervilhas de frutos grandes, favas e plantas vegetais (alho, alface). A domesticação de bovinos, ovinos e caprinos provavelmente ocorreu no centro do Mediterrâneo.
As áreas de agricultura antiga do Sudoeste Asiático e do Mediterrâneo representam essencialmente uma única região histórica e cultural. Os primeiros monumentos de agricultores assentados estão localizados aqui - Jericó na Palestina, Catal Yuyuk na Anatólia, Hea Nicomedia na Grécia e outros.
As descobertas dos cientistas mostraram que a transição da fase de colheita para a agricultura regular e o cultivo de cereais ocorreu quase simultaneamente em toda a região em três ou quatro microfocos. Os agricultores mais antigos utilizavam espécies locais de cereais silvestres e outras plantas úteis, adaptadas às peculiaridades do clima, solo, topografia, rede fluvial, fenómenos sazonais (precipitações, cheias de rios, lagos, etc.).
Em 6-4 milênios AC. e. A cultura da agricultura e da pecuária está gradualmente a espalhar-se destes centros antigos para a Europa do Sudeste, Central e Ocidental, penetrando no Cáucaso e no sul da parte europeia da Rússia.
Faixa oriental inclui dois grandes centros geográficos descobertos por N. I. Vavilov - Tropical do Sul da Ásia e Leste Asiático. Esses centros estão intimamente ligados historicamente. Eles têm muito em comum na natureza das plantas cultivadas e na difusão das habilidades agrícolas. As primeiras descobertas nessas áreas são datadas pelos cientistas de 7 a 8 milênios AC. e.
Nesta área ocorria o cultivo de arroz, milheto, trigo sarraceno, soja, ameixa, frutas cítricas, banana, amêndoa indiana, hortaliças - couve chinesa, rabanete, pepino, pimentão, cabaça e outros.
A principal cultura alimentar da Ásia é o arroz, que ainda alimenta metade da humanidade. As áreas originais de cultivo de arroz estão associadas às encostas do Himalaia Oriental e às planícies pantanosas da Indochina. A cultura do arroz em muitas áreas desta região foi precedida pela horticultura tropical com o cultivo de raízes e tubérculos. É provável que o arroz selvagem tenha aparecido originalmente como uma erva daninha nas áreas agrícolas e mais tarde foi introduzido no cultivo.
Gama africana a agricultura antiga cobre áreas da África Setentrional e Equatorial. A origem da agricultura e da pecuária no Saara se deve ao fato de esta região antigamente ter um clima mais úmido do que agora.
Sabe-se que há mais de 2 mil anos, o comandante cartaginês Aníbal trouxe elefantes de guerra do Norte da África para conquistar Roma. Eles foram então encontrados nas florestas que cresciam no local do moderno Saara. Mais tarde, a antiga província romana da África, celeiro da Roma Antiga, transformou-se num deserto árido, não sem intervenção humana.
No Sudão Ocidental e Central, foram introduzidas no cultivo variedades de sorgo, milheto preto (Pencillaria) e alguns vegetais e tubérculos.
Centro Etíope(de acordo com N.I. Vavilov) é o berço do cereal teff, da planta de óleo de noug, de certos tipos de banana, do sorgo em grão e do cafeeiro.
Segundo os cientistas, a cevada e o trigo foram trazidos para o interior da África posteriormente da Ásia Ocidental e do Sul da Arábia. O avanço da agricultura nas florestas tropicais e nas savanas da África Oriental e Austral levou ao aparecimento de culturas de raízes do Leste Asiático nestas áreas. Nos primeiros séculos dC, as culturas asiáticas, em particular o arroz, foram trazidas da Indonésia para África.
O homem apareceu no Novo Mundo há aproximadamente 20-30 mil anos, muito antes do surgimento da agricultura na fase de caça, pesca e coleta. Portanto, os habitantes da América percorreram aproximadamente o mesmo caminho histórico - da apropriação dos dons da natureza à sua produção.
As camadas culturais mais antigas (10-7 mil anos aC) caracterizam os habitantes do México como caçadores e coletores errantes. Ho já em 6-5 milênios AC. e. Aqui aparecem plantas cultivadas (abóbora noz-moscada, amaranto, pimenta, feijão, milho) e desenvolve-se a agricultura irrigada.
N.I. Vavilov identificou os seguintes centros de origem das plantas cultivadas no continente americano. Sul do México E América Central (milho, feijão, abóbora, pimentão, etc.), Sul Americano (batata, amaranto, quinoa), Chiloano (batata), Brasileiro-Paraguaio (mandioca, amendoim, abacaxi, etc.).
Como mostram os estudos arqueológicos, existiam vários microfocos da origem da agricultura antiga na América Central e no Peru, em cada um dos quais uma ou duas plantas foram introduzidas na cultura. Várias plantas foram cultivadas de forma independente: pimentão no Vale de Tamaulipas e no Peru, feijão no México e no Peru, milho e vários tipos de abóboras e feijões no sul do México.

Diferenciação geográfica

centros de agricultura antiga

Dos centros da agricultura antiga, seis estão nos trópicos (dois americanos, dois no sudeste da Ásia, dois africanos). Mas neles nasceram as principais plantas cultivadas, não só dos trópicos. Muitas das culturas anuais destes centros e culturas perenes que podem ser cultivadas como culturas anuais foram além da zona tropical e começaram a ser cultivadas com sucesso em países temperados. Nas montanhas dos trópicos, em altitudes significativas, o clima se aproxima do temperado. E o estoque de plantas cultivadas daqui migrou com ainda mais facilidade para o norte e o sul dos trópicos. Existem especialmente muitas dessas plantas, comuns na zona temperada, na Etiópia (trigo, linho, mamona, cevada). Eles também são típicos do Peru (batata, tomate, algodão americano - Sealand, Índia (arroz, pepino, berinjela, frutas cítricas), México (milho, algodão herbáceo, pimenta vermelha). A Indonésia e o oeste do Sudão são mais pobres neles. Os outros quatro centros de agricultura antiga: Ásia Ocidental, Ásia Central, Mediterrâneo e Norte da China situam-se inteiramente na zona temperada. É daí que veio o principal estoque de plantas cultivadas da zona temperada, especialmente árvores decíduas cultivadas de inverno da região lenhosa. tipo e plantas herbáceas perenes. As plantas tropicais dificilmente suportam o inverno em latitudes mais altas e na cultura de longo prazo não se estendem além das regiões subtropicais.

Um fato interessante é que apenas os povos agrícolas da Ásia, Europa, América do Norte e Etiópia aprenderam na antiguidade a usar o arado para cultivar o solo. A partir daqui, eles desenvolveram a agricultura e as culturas agrícolas. A agricultura dos americanoóides e negróides sudaneses na antiguidade não conhecia o arado e era a enxada com cuidado individual de cada planta, o que corresponde aos métodos de horticultura da Eurásia. Esses povos não conheciam a típica agricultura extensiva, que se refletia no caráter ecológico das plantas cultivadas. Cultivá-los requer cultura intensiva. No campo, eles só podem ser cultivados como culturas em linha. São milho, batata, tomate, feijão, tabaco. É interessante notar a este respeito que durante a migração do milho, após a expedição de Colombo, para a Europa, o seu desenvolvimento aqui foi dificultado pelo facto de os europeus o terem semeado em sementeira contínua em campo arado, como o trigo, a cevada, a aveia , com uma correspondente alta densidade de semeadura, o que foi extremamente desfavorável para esta planta de jardim em termos de ecologia.

Capítulo II

CULTURAL-HISTÓRICO
E FATORES ETNOGRÁFICOS
NA DISTRIBUIÇÃO DE CULTURAS

As plantas cultivadas são criadas pela cultura agrícola. O desenvolvimento dos seus habitats e a sua fixação em todo o mundo estão associados principalmente ao desenvolvimento das forças produtivas e dos laços económicos no seio da sociedade humana.

O cultivo de plantas cultivadas individuais surgiu e começou a se espalhar quando foram criados os pré-requisitos econômicos necessários para isso, e na natureza havia material adequado para o cultivo. Ao comparar a distribuição das espécies silvestres originais e a localização geográfica das áreas onde a economia era favorável ao cultivo das plantas correspondentes, podem ser observados três tipos principais de suas relações.

No primeiro caso, quando uma planta silvestre cultivada em um dos países da sua área de distribuição natural, tendo se tornado cultivada, é cultivada em toda a área de distribuição das espécies silvestres originais e ultrapassa suas fronteiras . Assim, os figos, que crescem selvagens nos países mediterrânicos e no sudoeste da Ásia, são agora cultivados em todos estes países e, como planta cultivada, ultrapassaram as suas fronteiras para o sul e deslocaram-se para leste, chegando aqui às margens do Oceano Pacífico. A razão para a expansão da gama de espécies individuais em cultivo é, por um lado, a necessidade económica delas em áreas fora da área de distribuição das espécies selvagens originais e, por outro lado, a possibilidade do seu crescimento fora da área de distribuição das formas selvagens originais, devido à influência humana. A cultura elimina a competição com a flora selvagem cultivada, o que limita o seu habitat natural, muitas vezes longe da linha onde ocorre o efeito limitante direto dos fatores climáticos.

Noutros casos, uma espécie selvagem, ao ser cultivada num dos países dentro da sua área de distribuição natural, é cultivada apenas em parte dos países da sua distribuição natural na natureza, ou seja, a área de seu cultivo acaba sendo mais estreita do que sua distribuição na natureza. Um bom exemplo disso é o trevo vermelho, comum na natureza no sul da Ásia Central e na América do Norte. O seu cultivo limita-se apenas à parte noroeste, que se encontra predominantemente na zona florestal do habitat do trevo vermelho selvagem. Não é cultivada mais ao sul, provavelmente devido ao maior valor econômico da melhor erva forrageira do mundo, a alfafa. A chicória, que cobre quase toda a Europa, Sibéria Ocidental, Ásia Ocidental e Central e norte da África com seu habitat natural, tornou-se uma planta cultivada apenas nos países da Europa Ocidental e depois se espalhou para o leste, inclusive na Rússia Europeia.

Existem casos conhecidos em que a transição de uma planta silvestre para o cultivo ocorre fora de sua área natural. Isto se deve ao fato de que o nível de desenvolvimento econômico dos países onde uma determinada espécie selvagem é encontrada ainda não os leva a cultivá-la, enquanto os povos de países fora da área de distribuição de uma determinada espécie selvagem útil, sabendo de seu uso em na natureza, esforce-se para cultivá-lo para obter o desejado produto vegetal importado. É difícil dizer com que frequência tais casos ocorreram na antiguidade, mas não podemos excluí-los completamente, uma vez que são conhecidos casos de expedições de povos antigos mais cultos a áreas mais atrasadas naquela época, o que permite a introdução durante tal expedições de plantas úteis selvagens individuais de alguns países para outros e introduzindo-as na cultura fora de seus habitats naturais. A principal fonte mundial de borracha é a Hevea brasileira, que cresce selvagem na Amazônia, e a cinchona nas florestas de alta montanha dos Andes tropicais. O cultivo de ambas as plantas originou-se e desenvolveu-se na Indonésia, Malásia e Índia - países avançados da agricultura tropical, e não na sua terra natal. Da mesma forma, o guaiule mexicano selvagem foi cultivado pela primeira vez como fonte de borracha no Arizona e no Novo México. O girassol silvestre americano deu origem ao girassol oleaginoso cultivado, que surgiu no século XIX. como fábrica nacional de russos e ucranianos. O trevo selvagem húngaro (Trifolium expansum W.K.), trazido para os Estados Unidos por um dos emigrantes, aqui entrou em cultura e, como planta cultivada, ficou conhecido como trevo americano.

O conceito de agronomia
e área econômica

As plantas cultivadas, que surgiram como resultado de mudanças nas espécies silvestres sob a influência de seu cultivo, foram originalmente associadas em sua distribuição às tribos que começaram a cultivá-las. Portanto, o tipo mais antigo de distribuição de plantas cultivadas individuais era uma área limitada pelos limites de assentamento de grupos individuais relativamente estreitos da população agrícola, relacionados por parentesco tribal e cercados por tribos não agrícolas mais atrasadas. É claro que tal distribuição de plantas cultivadas não poderia, na grande maioria dos casos, persistir por muito tempo, uma vez que as tribos mais atrasadas que cercavam o foco agrícola gradualmente se acostumaram à agricultura e as áreas de plantas cultivadas do foco primário passaram para novas tribos e cobriu novas áreas de expansão da agricultura. No entanto, em alguns casos, estes tipos de habitats de plantas cultivadas sobreviveram até hoje. Isto se deve ao fato de que as áreas de residência dos criadores de certas espécies culturais coincidiam com os limites agronômicos das espécies culturais, ou seja, com limites além dos quais a produção de uma determinada planta já não compensa suficientemente o trabalho despendido no seu cultivo, o que impediu a expansão da colheita colhida. O hábito milenar de certas culturas dos povos que as criaram também desempenhou aqui um papel. Portanto, seu cultivo permanece nas áreas de origem mesmo quando culturas mais produtivas, do mesmo tipo de uso ou de uso semelhante, são invadidas de outras áreas. A preservação do habitat primário pode agora ser observada na batata andina, cuja distribuição na parte tropical dos Andes coincide aproximadamente com o assentamento das antigas tribos agrícolas montanhosas do futuro estado Inca. A propagação desta batata para zonas verticais mais baixas é dificultada pelas temperaturas mais elevadas do sopé, desfavoráveis ​​ao seu desenvolvimento, e pela competição do milho vindo do México. Dentro da antiga distribuição primária em áreas adjacentes ao Mar Mediterrâneo, a azeitona mantém a sua distribuição principal. Seu progresso daqui para o norte é dificultado pela crescente severidade dos invernos, e para o sul e leste pelos desertos.

A cultura do girassol oleaginoso criada pelos russos e ucranianos não foi além da colonização desses povos nas regiões de estepe da parte europeia da URSS até 1880. A Rubber Hevea e a Cinchona ainda têm sua principal área de cultivo onde seus ancestrais selvagens começaram a ser cultivados. O tungue (Aleurites fordii Hemsl.) entrou recentemente em cultivo no início do século XX. foi cultivada apenas no sudoeste da China, onde esta espécie foi introduzida na cultura. Culturas emergentes relativamente recentes de mirtilo americano (Vaccinlum corymbosum L.) e cranberry de frutos grandes (Oxycoccus macrocarpon Ait.) até meados do século XX. desenvolveu-se quase exclusivamente nos estados dos EUA onde se originou o cultivo dessas espécies.

O isolamento cultural e étnico de grandes grupos raciais persistiu mesmo nos casos em que, como resultado de deslocalizações, a composição étnica dos domínios anteriores das raças principais mudou parcialmente. Os recém-chegados perceberam a cultura dos principais habitantes e suas ligações dentro de determinados grupos nacionais. É claro que os laços culturais e económicos entre povos de diferentes complexos culturais e étnicos foram gradualmente fortalecidos, mas este processo prosseguiu muito lentamente ao longo da história antiga e média, e apenas no século XVI. as viagens marítimas dos europeus puseram fim ao isolamento cultural da América e ligaram os países da Europa, Ásia e África a rotas marítimas movimentadas. Mas até o século XVI. o relativo isolamento de grupos culturais e étnicos individuais da humanidade ainda está claramente preservado, e seus vestígios podem ser observados nos séculos subsequentes até o século XX.

Até hoje, podemos observar na distribuição das plantas cultivadas vestígios da existência de cinco grandes grupos culturais e étnicos relativamente isolados da humanidade.

I. O primeiro deles consistia nos Americanóides, quase totalmente isolados dos demais grupos da humanidade até o final do século XV. A América criou milho cultivado, batata, mandioca, batata doce, amendoim, feijão, abóbora, tomate, mamão, abacaxi, cacau, algodão americano (Gossypium hirsutum L., G. barbadense L.), pimenta vermelha, tabaco e trepada, quinoa , arbusto de coca.

II. O segundo complexo étnico-cultural consistia nos caucasianos da Ásia Ocidental e Central, da Europa e do Norte da África. Cordilheiras e desertos isolaram este grupo da cultura chinesa no leste, das regiões tropicais da Índia e da Península da Indochina no sudeste, e dos povos negros da África no sudoeste. Aqui foi criado um complexo de plantas cultivadas próprias, incluindo trigo, cevada, aveia, centeio, azeitonas, figos, uvas, ervilhas, lentilhas, macieiras, peras, repolho e beterraba. Este grupo de plantas tornou-se a base da agricultura nas regiões extratropicais da Ásia Ocidental e Central e da Europa. No sul da Ásia Ocidental e no norte da África, a tamareira tornou-se a principal planta cultivada junto com o pão.

III. Na África tropical, foi criado um terceiro complexo étnico-cultural de plantas cultivadas. Aqui, mais tarde do que seus vizinhos do norte, eles mudaram para a agricultura e puderam emprestar-lhes plantas cultivadas prontas já durante o período de formação de sua agricultura. Mas, no entanto, este complexo tem especificidade tanto nas espécies cultivadas autóctones (dendê, noz de cola, café liberiano) quanto na seleção peculiar de plantas cultivadas estrangeiras. O domínio negróide é uma antiga área de cultivo de enxada, enquanto a agricultura do domínio caucasiano era baseada no arado. Portanto, os negróides adotaram de boa vontade culturas como taro, inhame, banana e, após a descoberta da América - milho e amendoim, que eram mais convenientes para capinar, e evitaram os grãos típicos dos caucasianos (trigo, cevada, aveia), que estavam mais adaptados ao tratamento do solo.

4. As regiões tropicais do leste da Ásia foram desde tempos antigos domínio dos povos australóides, embora tenham sido posteriormente invadidas pelos mongolóides (no leste) e pelos caucasianos (no oeste). No entanto, as peculiaridades do clima tropical destas regiões, com o seu relativo isolamento por cadeias montanhosas daquelas situadas a norte, há muito preservaram e continuam a preservar as características específicas deste domínio da antiga cultura agrícola dos Australoides. Entre os australoides da Índia, da Península da Indochina e da Indonésia, a agricultura surgiu mais cedo e, posteriormente, o arado passou a ser utilizado para o cultivo do solo, na Oceania até o século XVI. o solo era cultivado apenas com pá. As principais culturas indígenas aqui são arroz, sorgo, taro, inhame, banana, coqueiro, cana-de-açúcar, fruta-pão, frutas cítricas e algodão indiano (Gossypium arboreum L.). Os grãos, culturas agrícolas relativamente intensivas aqui gravitam em direção à região de cultivo de arado no sul da Ásia, e plantas de cultivo extensivo, como fruta-pão, coqueiro e taro, são mais características da Oceania com seu cultivo da terra com pá.

V. A última área étnico-cultural da agricultura é o domínio dos mongolóides do norte, onde a agricultura chinesa criou plantas cultivadas como milho, trigo sarraceno, soja e capim-corda. Esta é uma área de agricultura de arado, mas de agricultura extremamente intensiva, o que se reflectiu nas características ecológicas e genéticas da flora cultural da China e dos povos de cultura chinesa.

Centros de agricultura antiga primária

Os principais centros antigos de agricultura surgiram na zona situada principalmente entre o Trópico de Capricórnio e a latitude 45 0 N. No século 16 a agricultura atingiu o Círculo Polar Ártico (na Escandinávia) e no hemisfério sul ultrapassou 45 0 de latitude sul. (na Nova Zelândia). A distribuição das plantas cultivadas estava sujeita à influência de fatores climáticos, que não eram os mesmos em toda a área de povoamento de cada grupo étnico. Foram criados limites latitudinais e altitudinais para o cultivo de plantas cultivadas individuais e limites da natureza competitiva de plantas de uso semelhante ou semelhante comum no domínio.

Quando o isolamento dos domínios culturais e étnicos deixou de restringir diretamente a difusão das plantas cultivadas, as mais valiosas delas entraram no cenário mundial, recebendo áreas zonais que cobriam todo o globo e limitadas pelas condições climáticas e económicas. No entanto, o hábito dos agricultores com as suas antigas plantas cultivadas continua a desempenhar um papel significativo na difusão de muitas plantas cultivadas, especialmente aquelas de importância económica secundária, que não receberam ampla distribuição em todo o mundo.

Os factores culturais e étnicos na distribuição das plantas cultivadas são ecos da história passada. Refletem o antigo isolamento dos povos e são enfraquecidos com o desenvolvimento das relações internacionais e a criação de uma cultura humana internacional. Contudo, a marca que deixou na geografia das plantas cultivadas é tão profunda que se reflecte até na distribuição dessas plantas cultivadas que há muito se tornaram globais. As principais áreas de cultivo de arroz ainda estão concentradas no Sudeste Asiático e o milho continua a ser uma planta de cereal principalmente na América.

Mais séculos e milênios se passarão antes que esta marca seja completamente suavizada. Alguns vislumbres de algo novo a este respeito já estão surgindo. O cafeeiro, introduzido na cultura pelos etíopes e difundido desde a antiguidade no sul da Arábia, é hoje a principal área de seu cultivo no Brasil. A árvore do chocolate mexicano é cultivada mais amplamente na África Ocidental (Gana e territórios vizinhos). Este é um sinal de que, no futuro, as plantas cultivadas individuais serão cultivadas principalmente onde houver condições económicas mais favoráveis ​​para tal, independentemente do seu passado histórico, e os factores físico-geográficos e económicos desempenharão um papel muito maior na distribuição das plantas individuais. espécie cultural no futuro do que foi no passado e é observado agora.

Capítulo III

O ENSINO DE N. I. VAVILOV SOBRE OS CENTROS DE ORIGEM DAS PLANTAS CULTIVADAS

A necessidade de matéria-prima para a seleção e melhoramento de variedades de plantas cultivadas levou à criação da doutrina dos seus centros de origem. O ensino baseou-se na ideia de Charles Darwin sobre a existência de centros geográficos de origem das espécies biológicas. As áreas geográficas de origem das plantas cultivadas mais importantes foram descritas pela primeira vez em 1880 pelo botânico suíço A. Decandolle. Segundo suas ideias, cobriam territórios bastante vastos, incluindo continentes inteiros. A pesquisa mais importante nessa direção, meio século depois, foi realizada pelo notável geneticista e geógrafo botânico russo N.I. Vavilov (1887-1943), que estudou com base científica os centros de origem das plantas cultivadas.

N.I. Vavilov propôs um novo método, que chamou de diferenciado, para estabelecer o centro inicial de origem das plantas cultivadas, que consiste no seguinte. Uma coleção da planta de interesse coletada em todos os locais de cultivo é estudada por meio de métodos morfológicos, fisiológicos e genéticos. Assim, determina-se a área de concentração da máxima diversidade de formas, características e variedades de uma determinada espécie. Em última análise, é possível estabelecer centros de introdução na cultura de uma determinada espécie, que podem não coincidir com o território de seu cultivo generalizado, mas estar localizados a distâncias significativas (vários milhares de quilômetros) dele. Além disso, os centros de origem das plantas cultivadas atualmente nas planícies das latitudes temperadas estão nas regiões montanhosas.

Num esforço para colocar a genética e a seleção ao serviço da economia nacional do país, N.I. Vavilov e seus associados durante numerosas expedições em 1926-1939. coletou um acervo de cerca de 250 mil exemplares de plantas cultivadas. Como enfatizou o cientista, ele se interessou principalmente pelas plantas das zonas temperadas, já que a enorme riqueza vegetal do Sul da Ásia, da África Tropical, da América Central e do Brasil, infelizmente, só pode ser aproveitada em escala limitada em nosso país.

Uma importante generalização teórica da pesquisa de N.I. Vavilov é desenvolvido por ele doutrina das séries homológicas(do grego homólogos - correspondente). De acordo com a lei das faixas homológicas de variabilidade hereditária formulada por ele, não apenas espécies geneticamente próximas, mas também gêneros de plantas formam séries homológicas de formas, ou seja, Existe um certo paralelismo na variabilidade genética de espécies e gêneros. Espécies intimamente relacionadas, devido à grande semelhança de seus genótipos (quase o mesmo conjunto de genes), apresentam variabilidade hereditária semelhante. Se todas as variações conhecidas de caracteres em uma espécie bem estudada forem colocadas em uma determinada ordem, então quase todas as mesmas variações na variabilidade de caracteres poderão ser encontradas em outras espécies relacionadas. Por exemplo, a variabilidade da espinalidade da espiga é aproximadamente a mesma no trigo mole, duro e na cevada.

A lei das séries homológicas da variabilidade hereditária permite encontrar as características e variantes necessárias na quase infinita variedade de formas das diversas espécies, tanto de plantas cultivadas como de animais domésticos, e seus parentes selvagens. Permite procurar com sucesso novas variedades de plantas cultivadas e raças de animais domésticos com determinadas características exigidas. Este é o enorme significado prático da lei para a produção agrícola, pecuária e pecuária. Seu papel na geografia das plantas cultivadas é comparável ao papel da Tabela Periódica dos Elementos de D.I. Mendeleev em química. Aplicando a lei das séries homológicas, é possível estabelecer o centro de origem das plantas de acordo com espécies relacionadas com características e formas semelhantes, que provavelmente se desenvolvem no mesmo ambiente geográfico e ecológico.

Para o surgimento de uma grande fonte de origem de plantas cultivadas, N.I. Vavilov considerou como condição necessária, além da riqueza da flora silvestre com espécies aptas ao cultivo, a presença de uma antiga civilização agrícola.

Centros de origem das plantas cultivadas

de acordo com N.I. Vavilov

Cientista N.I. Vavilov chegou à conclusão de que a grande maioria das plantas cultivadas está associada a sete centros geográficos principais de sua origem: Tropical do Sul da Ásia, Leste Asiático, Sudoeste Asiático, Mediterrâneo, Etíope, Centro-Americano e Andino (Fig. 2). Fora destes centros existia um território significativo que necessitava de mais estudos para identificar novos centros de domesticação dos mais valiosos representantes da vida selvagem

flora. Seguidores de N.I. Vavilova - A.I. Kuptsov e A.M. Zhukovsky continuou a pesquisa sobre o estudo dos centros de plantas cultivadas (Fig. 2). Em última análise, o número de centros e o território que abrangem aumentaram significativamente. Vamos dar uma breve descrição de cada um dos centros.

Sino-japonês. A produção agrícola mundial deve a origem de muitas espécies cultivadas ao Leste Asiático. Entre eles estão arroz, cevada multifilar e sem casca, milho, chumiza, aveia sem casca, feijão, soja, rabanete, muitos tipos de macieiras, peras e cebolas, damascos, tipos muito valiosos de ameixas, caqui oriental, possivelmente laranja, amora árvore, cana-de-açúcar chinesa, árvore do chá, algodão de fibra curta.

Indonésia-Indochina. Este é o centro de muitas plantas cultivadas - algumas variedades de arroz, banana, fruta-pão, coqueiros e palmeiras, cana-de-açúcar, inhame, cânhamo de Manila, os maiores e mais altos tipos de bambu, etc.

Australiano. A flora da Austrália deu ao mundo as plantas lenhosas de crescimento mais rápido - eucalipto e acácia. Também foram aqui identificadas 9 espécies de algodão selvagem, 21 espécies de tabaco selvagem e vários tipos de arroz. Em geral, a flora deste continente é pobre em plantas silvestres comestíveis, principalmente aquelas com frutos suculentos. Atualmente, a produção agrícola na Austrália utiliza quase inteiramente culturas de origem estrangeira.

Hindustão. A Península do Hindustão foi de grande importância no desenvolvimento da produção agrícola no antigo Egito, Suméria e Assíria. Este é o berço do trigo mole, uma subespécie indiana de arroz, algumas variedades de feijão, berinjela, pepino, juta, cana-de-açúcar, cânhamo indiano, etc. Espécies selvagens de maçã, árvore do chá e banana são comuns nas florestas montanhosas do Himalaia. A planície indo-gangética é uma enorme plantação de plantas cultivadas de importância mundial - arroz, cana-de-açúcar, juta, amendoim, tabaco, chá, café, banana, abacaxi, coqueiro, linho oleaginoso, etc. de laranja e limão.

Ásia Central. No território do centro - do Golfo Pérsico, da Península do Hindustão e do Himalaia no sul até os mares Cáspio e Aral, há um lago. Balkhash, no norte, incluindo a planície de Turan, as árvores frutíferas são de particular importância. Desde a antiguidade, aqui se cultivam damascos, nozes, pistácios, oleaster, amêndoas, romãs, figos, pêssegos, uvas e macieiras silvestres. Algumas variedades de trigo, cebola, tipos primários de cenoura e leguminosas com sementes pequenas (ervilhas, lentilhas, favas) também surgiram aqui. Os antigos habitantes de Sogdiana (atual Tadjiquistão) desenvolveram variedades de damascos e uvas com alto teor de açúcar. O damasco selvagem ainda cresce em abundância nas montanhas da Ásia Central. As variedades de melões cultivadas na Ásia Central são as melhores do mundo, especialmente os Chardzhou, que permanecem no limbo durante todo o ano.

Perto da Ásia. O centro inclui a Transcaucásia, a Ásia Menor (exceto a costa), a região histórica da Ásia Ocidental, a Palestina e a Península Arábica. Daqui vêm o trigo, a cevada de duas fileiras, a aveia, a cultura primária da ervilha, as formas cultivadas de linho e alho-poró, alguns tipos de alfafa e melão. É o principal centro da tamareira, lar do marmelo, da ameixa cereja, da ameixa, da cereja e do dogwood. Em nenhum lugar do mundo existe tanta abundância de espécies de trigo selvagem. Na Transcaucásia, foi concluído o processo de origem do centeio cultivado a partir de ervas daninhas do campo, que ainda infestam as lavouras de trigo. À medida que o trigo se movia para o norte, o centeio de inverno, por ser uma planta mais resistente e despretensiosa, tornou-se uma cultura pura.

Mediterrâneo. Este centro inclui o território de Espanha, Itália, Jugoslávia, Grécia e toda a costa norte de África. O Mediterrâneo Ocidental e Oriental é o berço das uvas selvagens e o principal centro da sua cultura. Trigo, legumes, linho e aveia evoluíram aqui (a aveia Avena strigosa, com imunidade estável a doenças fúngicas, sobreviveu na natureza na Espanha em solos arenosos). No Mediterrâneo, começou o cultivo de tremoço, linho e trevo. Um elemento típico da flora era a oliveira, que se tornou cultura na antiga Palestina e no Egito.

Africano.É caracterizada por uma variedade de condições naturais, desde florestas sempre verdes úmidas até savanas e desertos. No início, apenas espécies locais foram utilizadas na produção agrícola e, depois, aquelas introduzidas na América e na Ásia. A África é o berço de todos os tipos de melancia, o centro do cultivo de arroz e milho, inhame, alguns tipos de café, óleo e tamareiras, algodão e outras plantas cultivadas. A origem da abóbora kulebasa, cultivada em toda a África, mas desconhecida na natureza, levanta questões. Um papel especial na evolução do trigo, da cevada e de outras plantas cerealíferas pertence à Etiópia, em cujo território não existiam os seus ancestrais selvagens. Todos eles foram emprestados por agricultores já cultivados em outros centros.

Europeu-Siberiano. Abrange o território de toda a Europa, exceto a Península Ibérica, as Ilhas Britânicas e a zona da tundra na Ásia e chega ao lago; Baikal. O surgimento de culturas de beterraba sacarina, trevos vermelhos e brancos e alfafa do norte, amarela e azul está associado a ele. O principal significado do centro reside no facto de aqui serem cultivadas macieiras, peras, cerejas, uvas florestais, amoras, morangos, groselhas e groselhas europeias e siberianas, cujos parentes selvagens ainda são comuns nas florestas locais.

América Central. Ocupa o território da América do Norte, limitado pelas fronteiras norte do México, Califórnia e pelo istmo do Panamá. No México antigo, desenvolveu-se uma produção agrícola intensiva, sendo as principais culturas alimentares o milho e alguns tipos de feijão. Abóbora, batata doce, cacau, pimenta, girassol, alcachofra de Jerusalém, shag e agave também eram cultivados aqui. Hoje em dia, as espécies de batata selvagem são encontradas no centro.

Sul Americano. Seu território principal está concentrado no sistema montanhoso dos Andes com ricos solos vulcânicos. Os Andes são o berço das antigas variedades indianas de batata e vários tipos de tomate, amendoim, melão, cinchona, abacaxi, seringueira Hevea, morangos chilenos, etc. Na antiga Araucânia cultivava-se a batata (Solanum tuberosum), provavelmente originária da ilha de Chiloé. Nem a batata peruana nem a chilena existem na natureza e suas origens são desconhecidas. O algodão de fibra longa é originário da América do Sul. Existem muitos tipos selvagens de tabaco aqui.

Norte-americano. Seu território coincide com o território dos Estados Unidos. É particularmente interessante principalmente por ser o centro de um grande número de espécies de uvas selvagens, muitas das quais são resistentes à filoxera e a doenças fúngicas. O centro abriga mais de 50 espécies herbáceas selvagens de girassol e o mesmo número de espécies de tremoço, foram cultivadas cerca de 15 espécies de ameixas, cranberries de frutos grandes e mirtilos de arbusto alto, cujas primeiras plantações surgiram recentemente na Bielorrússia.

O problema da origem das plantas cultivadas é bastante complexo, pois às vezes é impossível estabelecer a sua pátria e os seus ancestrais selvagens.

Capítulo IV

FATORES FÍSICO-GEOGRÁFICOS E ECONÔMICOSDISTRIBUIÇÕESCULTURALPLANTAS

As diferenças de solo e climáticas dentro dos principais centros territorialmente limitados da agricultura antiga desempenharam um papel subordinado na diferenciação das plantas cultivadas aqui. Espalhando-se nas direções latitudinal, longitudinal e altitudinal, as plantas cultivadas, sem sequer sair do quadro dos domínios culturais e étnicos individuais, pararam nos seus limites agronômicos. Os limites além dos quais os custos de mão-de-obra para o seu cultivo tornaram-se economicamente inadequados, independentemente da concorrência de outras culturas. Mas os limites económicos nas áreas de distribuição de espécies cultivadas individuais também reflectem, até certo ponto, as condições climáticas. As plantas cultivadas individuais, estando fora de competição ou, inversamente, sem competitividade suficiente em algumas condições climáticas, tornam-se menos ou mais produtivas quando entram em outras.

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