De-a lungul cursului de două sute de kilometri al râului Ron de la Vienne la Avignon, podgorii generoase se întind pe 75 de mii de hectare de teren. 12 mii de viticultori din 26 de denominații produc aici aproximativ 3,3 milioane hl de vin pe an. Dintre acestea, 92% sunt vinuri roșii, 6% sunt vinuri albe și 2% sunt vinuri rose.
În funcție de sol și condițiile climatice, regiunea Văii Ronului este împărțită în două mari regiuni - nordică și sudică. Asta nu înseamnă că ei concurează între ei. Este mai bine să rețineți că se completează reciproc, aducând originalitatea lor valoroasă caracteristicilor generale ale vinurilor sub numele grăitor „Cotes du Rhone”.

Ronul de Nord

Agățat de stâncile abrupte cu viță de vie,
Viognier crește, parfumat și ușor...
Și nu există cadru mai bun pentru o comoară,
decât soarele cald și vântul blând...

Viile din Rhonul de Nord (de la Vienne la Valence), situate în terase pe stânci de granit și dealuri abrupte, sunt extrem de greu de cultivat. Totuși, de aici provin cele mai bune vinuri regionale. Strugurii autohtoni sunt o adevărată comoară, rară și prețioasă.

Printre soiurile de struguri din care se produce vinul alb, Viognier, Marsanne și Roussanne ocupă un loc semnificativ. Vinurile roșii sunt făcute în principal din soiul Syrah. Aceste vinuri sunt în mod tradițional admirate pentru calitatea lor. Au capacitatea de a fi depozitate timp îndelungat fără a-și pierde proprietățile, ci dimpotrivă, dobândind un nou gust și farmec. Tonul insinuant afumat al tânărului Syrah cu o notă de rășină și note lemnoase după cinci până la zece ani se transformă în dulceața strălucitoare a zmeurii și murelor, captivantă cu gustul ascuțit de coacăze negre. Gustul vinurilor albe din Ronul de Nord încântă prin frumusețea și rafinamentul exotic al florilor de caise și de primăvară, strălucind cu aromele parfumate ale fructelor coapte de toamnă.

Clasificarea în Ronul de Nord se realizează prin simpla grupare geografică a regiunilor viticole în jurul unei singure denumiri. Standardul de calitate aici este foarte ridicat, iar faima este distribuită destul de uniform între vinurile de cupaj ale comercianților de frunte și vinurile vinării private. Amândoi se străduiesc spre perfecțiune, transmitând secretele vinificației de familie din generație în generație.

Crozes-Hermitage. Traducerea literală este în jurul Schitului. Această denumire se află în umbra celebrului său vecin. P1010716.JPGSyrah de la Crozes of the Hermitage, cu notele sale fumurii, de nuci, încearcă să concureze cu vinurile Ermitage, dar pierde în fața lor în bogăție și carne. Vinurile albe sunt, de asemenea, inferioare Ermitajului din punct de vedere al complexității și intensității, dar sunt pline de prospețime și se beau bine. Cei mai buni producători: Belle, M. Chapoutier, Domaine Gilles Robin, Charles Thomas, Stephane Cornu Chateau de Curson, Delas, Fayolle…

Cote-Rotie (Cat Roti) este al doilea denumire de renume mondial al Ronului de Nord, după Hermitage. Și-a primit numele (traducere literală - pantă prăjită) datorită amplasării pe un versant stâncos însorit. Cote Roti este o podgorie relativ mică (aproximativ 100 de hectare), producând un vin aromat roșu scump în care asprimea Syrahului este înmuiată de dulceața Viognierului. Cei mai buni producători: Domaine Yves Cuilleron, Guigal, Domaine Michel și Stephane Ogier, Jean-Michel Gerin, Jasmin, Gilles Barge, Pierre Barge, Burgaud, Champet, Clusel-Roch, Gentaz-Dervieux…

Chateau-Grillet cea mai mica denumire (mai putin de 4 hectare) specializata in vinuri albe. Dar oricine a inhalat măcar o dată aroma grădinii înflorite a vinului local de fructe Chateau Grillet nu o poate uita niciodată. Vinul produs de Chateau Grillet din soiul de struguri Viognier are o aromă aristocratică subtilă. Este considerat pe drept cel mai bun dintre celebrele vinuri albe franceze.

Condrieu— denumirea, întinsă pe 40 de hectare de-a lungul cotului Ronului, produce și numai vinuri albe. Gustul și aroma vinurilor Condrieu sunt fascinante; uimitoarea aromă moale a pulpei de fructe dulci este combinată cu picătura și aciditatea inerente tuturor vinurilor uscate. Aici se produc vinuri albe rare și prețioase din soiul Viognier (Condrieu și Cliateau-Grillet). Printre cei mai buni producători se numără Cuilleron, Guigal, Vernay, Domaine Michel și Stephane Ogier, Mulder, Perret, Jean Pinchon, Niero Pinchon. Pretul mare al vinurilor Condrieu este compensat de senzatia de beatitudine pe care o poate da acest vin.

St-Joseph (Saint-Joseph)- un denumire care produce un vin rosu delicios, mai moale si mai usor decat vinurile din apelativul Hermitage. Pentru vinurile albe exotice din regiunea Saint-Joseph se folosesc soiurile Marsanne și Roussanne. Cei mai buni producători: M. Chapoutier, Domaine Coursodon, Chore, Courbis, Desmeure, Florentin, Gaillard, Gonon, Gripa…

Cornas produce doar vinuri roșii din soiul Syrah, apropiindu-se de gustul vinurilor Hermitage, deși vinurilor din denumirea Cornas le lipsește nota proaspătă de fructe. Producători de top: Balthazar, de Barjac, Clape, Lionnet, Robert Michel, Verset și Alain Voge.

St-Peray a fost dintotdeauna renumit pentru vinul alb spumant. Vinurile albe ale acestei denumiri, realizate din soiurile Marsanne și Roussanne, sunt calme și destul de simple. Neutralitatea lor poate evidenția perfect gustul unui preparat excelent. Nu au un caracter strălucitor și nu își impun gustul. Producători de top: Clape, Fauterie, Grippat, Juge, Thiers și Alain Voge.

Clairette de Die vin spumant de înaltă calitate Muscat. Producători de top: Achard-Vincent, Raspail și cooperativa Die.

Chatillon-en-Diois vin liniștit din vale. Vinurile roșii sunt făcute din Gamay cu adaos de Syrah și Pinot Noir, vinurile albe sunt făcute din Aligote și Chardonnay. Cel mai bun producător: Cooperative Die.

Ronul de Sud

Podgoriile din Rhonul de Sud (de la Bollen la Avignon) produc 95% din toate vinurile din Valea Ronului. Aceasta este o adevărată rezervă de vin a Franței.

Vinurile roșii sudice (cum sunt descrise de Oz Clark, celebrul scriitor de vinuri) nu sunt prea potrivite pentru reflecțiile romantice; se beau în înghițituri mari cu carne și mâncare țărănească copioasă. Vinurile albe din Rhône de Sud sunt proaspete, destul de moderne și se potrivesc cu orice stil. Prețurile pentru vinurile din sudul Rhône-ului sunt mai mici decât cele din nord, deși secele Chateauneuf-du-Pape și dulci Muscats Beaumes-de Venise au o reputație în întreaga lume și un preț pe măsura faimei lor.

Malul drept al Rhonului de Sud diferă de malul stâng în compoziția solului. Pe malul drept solurile calcaro-nisipoase presărate cu piatră fină zdrobită se cultivă soiuri roșii nobile Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault și soiuri de struguri albi precum Muscat, Viognier, precum și rare Roussanne, Picpoul, Bourboulian și Clairette. . Vinurile roșii locale au o aromă caracteristică de praf pe un fundal de gust dulce și suculent.

Partea malului stâng la nord de Avignon se întinde pe nisip și muguri de sedimente, acoperite cu un strat de mai mulți metri de pietricele mari. Pietricelele acumulează căldură în timpul zilei și o eliberează noaptea. Rezultatul este un vin bogat în alcool. Această zonă a devenit faimoasă datorită podgoriei Chateauneuf-du-Pape.

Chateauneuf-du-Pape considerată cea mai prestigioasă dintre denumirile mediteraneene ale vinurilor legendare franceze. Este situat în centrul Côtes du Rhône la o altitudine de 120 de metri. Această denumire poate fi numită un simbol al autenticității vinului și un standard de aderență scrupuloasă la tehnologie. În 1923, la inițiativa baronului Le Roy de Boisomarier, a fost creată prima asociație pentru a proteja numele. Până în prezent, criteriile de calitate dezvoltate în acei ani rămân în mod constant stricte. Pentru producția Chateauneuf du Pape sunt permise folosirea a 13 soiuri de struguri. Respectul pentru tradiție și controlul în toate etapele producției vinului garantează cea mai înaltă calitate. Acest vin special folosește chiar și o sticlă specială gravată cu stema papală.

Aceste vinuri roșii sunt picante și purpurie, cu o culoare profundă și arome de condimente, puternice, superb echilibrate și au calitatea rară de a învechi grațios, fără a pierde din valoare. Chateauneuf di Pape alb, care reprezintă 5% din recolta denumirii, are un buchet subtil, unic. Cei mai buni producători: Bonneau, Bosquet des Papes, Vignobles Brunier, Chante-Cigale, M.Chapoutier, Clos du Mont-Olivet, Clos des Papes, Font du Loup, Font de Michelle, Fortia, Grand Tinel, Marcoux, Mont-Redon, Nalys , La Nerthe, Pegau, Quiot, Rayas, Sabon, St-Andre și Vignobles Brunier.

Gigondasîncearcă să se apropie de standardul Chateauneuf-du-Pape, dar vinurile din denumirea Gigondas sunt mai grele și mai cărnoase. În ele, tonurile fructate sunt adesea înecate de gustul cojilor de struguri presate. Red Gigondas, disponibil și în rosé, este, de asemenea, foarte apreciat de adevărații iubitori de vin. Cei mai buni producători: Guigal, Montmirail, Les Paliiferes, St-Gayan, Raspail-Ay.

Lirac adesea subestimat. Această zonă de la sud-vest de Chateauneuf produce roșii și roze fructate excelente, proaspete și ieftine. Cei mai buni producători: Aquaria, Fermade, Maby și La Mordoree.

Tavel- este întotdeauna vin rose, destul de scump, dar foarte gustos. Tavel uimește în mod neașteptat cu acțiunea sa puternică, asigurându-se că este apreciat. Rosé Tavel a fost considerat pe bună dreptate primul vin rosé din Franța de mult timp. Cei mai buni producători: Aqueria, Forcadiere și Trinquevedel.

Cotes du Rhone-Villages- întotdeauna roșu, destul de pământesc, ușor prăfuit, cu un minunat ton purpuriu strălucitor. Glorifică această regiune în întreaga lume. Cei mai buni producători: Alary, Brusset, Grangeneuve, Rabasse-Charavin, Richaud, Trignon, Perrin et Fils, Chateau Gigognan.

Cotes du Rhone denumire principală care produce vinuri roșii proaspete, fructate, relativ ieftine, care amintesc de Beaujolais. Dimensiunea acestei denumiri, situată în sud, este cea care o face comparabilă cu toate vinurile din Valea Ronului. Aici, 44 de mii de hectare produc 2,2 milioane hl de vin pe an. Toate cele 163 de comune din Côtes du Rhône, aparținând la șase departamente, încearcă să producă vin de bună calitate dintr-o duzină de soiuri de struguri.

Dintre soiurile roșii, aici predomină grenașul, dând vinului un ulei și putere. Cinsault, folosit la producerea vinurilor roze, conferă vinului un buchet fructat elegant. Syrah se face cunoscut cu note piperate. Vinurile din Cotes du Rhone sunt puternice și robuste, multe dintre ele fiind oferite în mod tradițional oaspeților turneelor ​​de tenis Roland-Garros și Festivalului de Film de la Cannes. Din ce în ce mai multe podgorii din această zonă trec în categoria mai prestigioasă Côtes du Rhône-Village, iar 4 denumiri produc vin sub propriile denumiri: Tricastin, Ventoux, Luberon și Vivaret. Printre cei mai buni producători: Cantheride, M.Chapoutier, Fonsalette, Chateau de Beaucastel, Grand Moulas, Guigal, Lionnet, Pelaquie, Charles Thomas, Perrin et Fils.

Rasteau renumit pentru vinurile sale naturale dulci. Aici se produce un roșu uscat decent, alături de roșii și albi fortificați, care deja au demodat, dar își găsesc totuși admiratorii. Cei mai buni producatori ai denumului Rasteau: Soumade si cooperativa Rasteau.

Beaumes-de-Venise- acesta este în primul rând Muscat (Muscat). Roșii moi, fructe de pădure și alburile aromate fortificate sunt delicioase, echilibrate și bogate în multe nuanțe proaspete. Cei mai buni producători de Musca de Baume de Venise: Coyeux, Durban, Jaboulet.

Cotes du Vivarais este o regiune din vestul Ronului ale cărei vinuri roșii deschise sunt făcute din soiuri Grenache, Cinsault și Carignan.

Coteaux du Tricastin După calitățile sale naturale, este considerat un pământ sărac, uscat. Cu toate acestea, va produce vin bun, ieftin, de bună calitate și simplu. Producători de top: Grangeneuve, Tour d’Blyssas și Vieux Micocouliel.

Cotes du Ventoux se întinde pe versanții largi sudici la est de Rhon. Vinurile locale sunt foarte asemănătoare cu Beaujolais Nouveau. Sunt ușoare și fructate, cu tonuri distincte de căpșuni. Cei mai buni producatori: Anges, Jaboulet si Pascal.

Cotes du Luberon produce roșii deschise, roz-uri proaspete fructate și vinuri albe cu tonuri de mere. Cei mai buni producători ai denumirii Côtes du Luberon: Canorgue, Isolette Val Joanis și Vieille Ferme.

Clasificarea vinurilor locale este similară cu cea a Ronului de Nord: nu există Grand Cru sau orice alt sistem care să distingă cele mai bune vinuri dintr-o denumire. Majoritatea vinurilor sunt produse sub eticheta generală Cotes du Rhone.

Ar putea să îți placă

Bună ziua tuturor!

Astăzi vreau să vorbesc despre o minunată regiune viticolă, care, deși este împărțită în multe teritorii diferite, poate fi unită printr-un singur nume comun - Valea Ronului.

Această regiune este bogată în principal în vinuri roșii, care variază de la intens concentrat și tanic cu o culoare profundă rubin sau negru-violet, până la cele mai simple, dar robuste. Principalul soi de vinuri rosii este Syrah.

Cele mai bune vinuri prezintă profunzime, un final lung și armonie comparabilă cu cele mai mari vinuri de Bordeaux.

Vinurile albe din Rhone nu sunt atât de populare; au un buchet îmbătător, datorită căruia pot sta la egalitate cu vinurile roșii bune în mod tradițional.

Desigur, cel mai demn alb este Condrieu (soiul Viognier).Paleta de arome a acestor vinuri groase, îmbătătoare include tonuri de caise, piersici, pere și luncă înflorită de mai.

Aici gasiti cateva dintre cele mai bune vinuri produse in Franta: Hermitage, Cote Rotie si Condrieu.

Există mulți producători demni de vinuri fine și, desigur, este păcat că am reușit să stăpânim doar o mică parte.

Călătoria noastră a început pe dealurile denumirii Cote-Rôtie și o priveliște impresionantă a apărut în fața noastră: o scară de podgorii înguste, terasate, care coboară în cascadă până pe malurile Ronului. Aceste podgorii prezintă și unii dintre cei mai buni producători: E. Guigal și M. Chapoutier.

Primul punct din programul nostru de degustare, care a fost compilat de îndrăgitul nostru ghid Ksenia, a fost producătorul Vidal-Fleury.

Trebuie să spun că suntem interesați de vin de ceva timp, călătorind la producători din diferite regiuni, de obicei acestea sunt pivnițe uriașe, vechi, unde sunt nenumărate rânduri de butoaie de lemn, totul este acoperit cu pânze de păianjen și niște monsieur colorați amabil. și vă tratează ușor condescendent cu rezultatul lucrărilor lor.

Dar aici am fost surprinși de amploarea producției, mecanizarea completă și viteza transportoarelor. Ne-am regăsit într-adevăr într-o adevărată întreprindere de producție de vin, cu siguranță senzațiile nu sunt clare, măcar copilul nostru a avut ceva de făcut, era foarte fascinat de acest proces.

Nu am fost foarte impresionați de vin, mai ales de roșu, aproape tot era prea tannic. Lui Condrieu îi plăcea cel alb.

Pentru a ajunge la următorul producător, a trebuit să urcăm aproape până în vârful muntelui din Montelier. Acolo a fost găsit un producător destul de tânăr, dar în dezvoltare foarte rapidă, Stephan Montez.

A călătorit mult, dobândind cunoștințe despre vinificația în California, Australia și alte țări și a revenit la perfecționarea metodelor tradiționale franceze, respectând în același timp materiile prime. Produce o gamă impresionantă de vinuri, deși în cantități foarte mici. Recent, acest producător promițător a devenit foarte popular.

Dintre roșii, ne-au plăcut foarte mult „St. Joseph Cuvee du Papy” și „La Syrah a Papa”.

Dintre albi, de asemenea, „Sf. Joseph” (soiurile Marsanne și Roussanne) și „Condrieu Chanson” (soiul Viognier).

Și, desigur, nu puteam rata unul dintre cele mai semnificative nume ale Văii Ronului - Michel Chapoutier. Este situat în denumirea Hermitage - regiunea viticolă „aristocratică” Rhone, renumită pentru vinurile sale roșii de lungă durată și complexe. La sfârșitul anilor 90 și la începutul noului secol, Michel Chapoutier era ocupat să caute o mai mare sofisticare și uneori, ca în 1999, a recoltat puțin mai devreme decât alți producători.

Toate parcelele deținute de Chapoutier au fost deja transformate sau sunt în curs de pregătire pentru introducerea biodinamicii.

Frații Chapoutier subscriu pe deplin la filozofia „prestigiului”, producând cuvée de elită (din struguri din vii vechi) din aproape toate vinurile produse din cele mai bune crusuri.

Ni s-a oferit cu amabilitate să degustăm 12 vinuri minunate.

Potrivit lui Ksenia, astăzi suntem foarte norocoși, deoarece nu este întotdeauna posibil să încercăm atât de mult vin de la acest producător.

Cred că am avut noroc cu o fată drăguță care ne-a aranjat o degustare, aparent o mare iubitoare de vin, care apoi a început să încerce totul cu noi și și-a strâns inima de fiecare dată când turnam vinul neterminat (încă am încercat să nu uit că la volan), sotul meu mi-a terminat cele mai scumpe vinuri, ca sa nu aiba un accident vascular cerebral.

Drept urmare, am încercat 26 de vinuri diferite în acea zi, fără a număra o sticlă la prânz și, bineînțeles, o sticlă la cină. Când am calculat toate acestea, a devenit puțin înfricoșător (mai ales pentru mine, eram cu mașina), dar apoi ni s-a spus că zilele trecute a venit Robert Parker (un renumit ghid de vinuri) la Chapoutier și a degustat vreo 300 de vinuri într-o singură zi, a devenit imediat mai ușor, ne-am dat seama că suntem încă la începutul călătoriei.

Vinul este o băutură alcoolică cu o compoziție chimică complexă. Este un sistem fizico-chimic instabil. Calitățile organoleptice și compoziția chimică a vinului depind în mare măsură de condițiile climatice și de sol ale zonei în care au crescut strugurii, precum și de metoda de prelucrare a acestuia. De mare importanță pentru obținerea vinurilor de calitate este alegerea soiului de struguri care s-ar potrivi ideal pentru o zonă și sol dat.

De la apariția vinificației, un număr mare de soiuri de struguri au fost testate și dezvoltate. Astăzi sunt cunoscute peste 4.000 de soiuri de struguri de vin. Dintre aceștia, cel mult o duzină au devenit internaționale. Acestea sunt principalele soiuri albe și roșii de Bordeaux și Burgundy, Riesling german, Gewürztraminer alsacian și precursorul multor soiuri Muscat.

Zeci de mii de oameni au muncit în fiecare an pentru a culege strugurii manual și abia în anii 1960, în statul New York, au apărut primele mașini mecanice pentru a ușura munca. Recoltarea mecanică a devenit larg răspândită în podgoriile mari, deși unele regiuni producătoare de vinuri de înaltă calitate, în special cele cu pante abrupte, continuă să recolteze strugurii manual.

Primul pas în vinificație este adăugarea unei cantități mici de dioxid de sulf (SO2) la strugurii sau mustul zdrobiți. Până acum, nimic nu a reușit să înlocuiască antisepticul testat în timp care protejează mustul și vinul de oxidare.

Pentru a descrie pe scurt procesul de producere a vinului, se întâmplă astfel: strugurii buni sunt selectați, zdrobiți, iar drojdiile naturale găsite în coajele strugurilor transformă zahărul din sucul de struguri în alcool.

Aceste adevăruri ale vinificației sunt cunoscute de sute de ani. Vinurile grozave apar acolo unde natura a fost cea mai bună.

Astăzi, fiecare aspect al culturii strugurilor și vinificației este controlat într-un grad la care nu s-a visat până acum. Baza științifică a vinificației este folosită atât în ​​regiunile cu vinificație tradițională, cât și în fermele mici. Pe de altă parte, așa cum a spus profesorul Emile Peynot de la Universitatea din Bordeaux: „Scopul final al oenologiei moderne este respingerea completă a intervenției umane în procesul de vinificație”.

După schema lor de culori, toate vinurile sunt împărțite în alb, roșu și rose. Odată cu vârsta, vinurile albe, în loc de culoarea galben-pai, capătă tonuri intense și devin aurii-chihlimbar. Vinurile roșii și rozele, dimpotrivă, se estompează odată cu vârsta. Culorile granat și rubin se transformă în cărămidă și maronie.

• vin uscat (până la 4g/l.)
• vin demisec (4-12g/l.)
• vin de desert (12-45g/l.)
• vin lichior (de la 45g/l.).

Acidul tartric, care este un ingredient vital în vin, secretul echilibrului și al buchetului său, are proprietatea nefericită de a forma cristale atunci când reacționează fie cu potasiu (cristale mari, asemănătoare zahărului), fie cu calciu (cristale mici, albe, prăfuite) . Anterior, vinul era învechit timp de câțiva ani în pivnițe reci, iar aceste cristale formau depuneri pe pereții butoaielor cunoscute sub numele de „tartru”. Cristalele nu au gust, sunt complet naturale și inofensive.

Interesul consumatorilor pentru vin ca subiect de discuție și ca băutură crește în fiecare an. Acest interes în creștere a început în Marea Britanie și s-a răspândit rapid în întreaga lume. Astăzi, în multe țări, sunt publicate o mulțime de reviste și site-uri de internet despre vin, se organizează în mod regulat degustări de vinuri și întâlniri cu vinificatorii, iar turismul vinicol se dezvoltă rapid.

Dacă doriți să cumpărați vin la un nivel mai mare decât ulcior, încercați să faceți acest lucru în mod conștient. Poți cumpăra vin pentru o cană emailată, dar există vinuri pentru cristalul Baccarat și nu are rost să te prefaci că sunt același lucru. Când un vin are un anumit loc de origine, spre deosebire de un vin fără nume, el reflectă sol, climă, cultură și tradiție specifice. Găsiți noi senzații gustative și gândiți-vă la ele.

Valea Ronului (Vallee du Rhone) este în esență o denumire regională a Cotes du Rhone, situată în sudul Franței. Podgoriile din Valea Ronului produc o parte semnificativă din vinul total produs în Franța, ceea ce face din regiune una dintre cele mai mari trei regiuni viticole franceze.

Paleta de vinuri produse în regiune este diversă: produce atât denumiri foarte cunoscute de vinuri albe, roșii și roze, de exemplu, din denumirea Chateauneuf-du-Pape, cât și aproape necunoscute, dar care se disting prin propriul stil și individualitate. Prin urmare, în fiecare an vinurile din Valea Ronului devin și mai faimoase și populare în toate colțurile lumii.

Regiunea viticolă din Valea Ronului este situată de-a lungul râului Ron, care își are originea în Alpii elvețieni și, traversând teritoriul Franței, se varsă în Marea Mediterană. Granițele sale se află între orașele Vienne în nord și Avignon în sud. Datorită condițiilor climatice, regiunea este împărțită în regiuni de nord și de sud. Aceste două părți nu au o graniță comună, adică nu există un loc pe hartă în care apelațiile nordice să fie învecinate cu cele sudice, așa că rezultă că și apelativul Cotes du Rhone este împărțit. Cert este că între aceste două zone există o zonă destul de mare care nu este potrivită pentru a face vin de înaltă calitate. Prin urmare, partea centrală a Văii Ronului iese din industria vinului și doar mai în jos din Rhone apar din nou denumirile, dar de această dată aparținând părții de sud a regiunii.

Viile din Valea Ronului sunt situate în zone cu topografie diferită - acestea sunt văi, dealuri și versanți montanți, unde alternează soluri cu compoziții diferite, care sunt potrivite pentru diferite soiuri de struguri. Clima celor două regiuni, nordică și sudică, în care este împărțită valea, este de asemenea diferită. În nord, podgoriile sunt amplasate în limite înguste pe malurile râului, iar în sud se răspândesc mult mai mult. Așadar, în podgoriile din nordul Ronului, unde clima este mai răcoroasă și terenul mai muntos, soiurile de struguri nu sunt întotdeauna aceleași ca în sudul Ronului, unde clima este mai caldă și zona este de văi și dealuri. Există însă și soiuri universale care pot fi găsite în ambele zone, dar, de regulă, vinurile din ele diferă unele de altele.

Principalele soiuri roșii cultivate pentru producția de vin în podgoriile din sudul Ronului sunt: ​​Mourvèdre, care produce vinuri Chateauneuf-du-Pape picante și tanice, Grenache Noir, care conferă vinurilor un gust bogat și note picante, Cinsault, care dă vin un buchet pronunțat de fructe, și Carignan. Și, de asemenea, strugurii Syrah, care în sud funcționează bine în cupaje cu alte soiuri, iar în denumirile din nordul Ronului formează practic stilul de vin roșu al acestei regiuni. În denumirile Cornas, Côte-Rôtie acest caracter este cel mai pronunțat, producând vinuri întunecate, cu fructe profunde și note de piper și rășină. Vinurile albe ale regiunii sunt create din soiurile Marsanne și Roussanne, care se completează armonios în regiunea de nord, soiul destul de rar Viognier, care produce vinuri cu o combinație gustativă neobișnuită de fructe supracoapte și prospețime florală, Muscat, din care excelent vinurile liniștite sunt obținute într-o denumire, iar în alta - spumante rafinate și alte soiuri.

Nu cu mult timp în urmă, vinurile Rhone, cu excepția câtorva nume, nu erau foarte cunoscute, dar astăzi situația s-a schimbat, iar în întreaga lume au apărut mulți admiratori ai stilului acestei regiuni. În boutique-ul nostru puteți găsi vin alb, roșu și rose din majoritatea denumirilor din Valea Ronului, atât din nord cât și din sud. Poate fi fie produsele producătorilor celui mai mare denumire – vin din

Valea Ronului(Cotes du Rhône)– una dintre cele 12 regiuni viticole principale ale Franței. Situat în sud-estul țării, parcurgând 240 km de-a lungul râului Ron de la nord la sud: de la Leon până în Delta Ronului, aproape de coasta Mediteranei.

Această măsură înseamnă că vinul din această regiune reprezintă o gamă largă de rezultate, născute din diferite tipuri de sol și mezoclimate diferite. Teritoriul viticol este atât de extins încât s-a dezvoltat o împărțire aproape necondiționată în vinuri din partea de nord și vinuri din partea de sud a regiunii. Între ele se distinge un interval de aproximativ 40 km - între orașele Valence și Montélimar - unde aproape nu există podgorii.

Această împărțire se reflectă nu numai în geografie și soiurile de struguri preferate, ci și în calitatea și cantitatea vinurilor produse.

Regiunea nordică mai mică, mai conștientă de calitate, se concentrează aproape în întregime pe vinurile roșii din soiul Syrah și vinurile albe din soiurile Viognier, Marsanne și Roussanne.

Partea sudică mai mare și mai prolifică folosește mult mai multe soiuri, principalele fiind trio-ul numit "Amestecul Rhône": Grenache-Syrah-Mourvèdre, care este semnul distinctiv al Rhonului de sud.

În timp ce jumătatea de nord are pante bogate în granit și o climă continentală, jumătatea de sud are câmpii stâncoase, nisipoase și ierni mai calde similare condițiilor mediteraneene.

În ceea ce privește prestigiul, nordul și sudul Văii Ronului nu sunt nici ele egale. Nordul găzduiește nume vechi și consacrate precum Hermitage și Cote Roti, care reprezintă doar 5% din producția totală de vin a văii. Restul de 95% este produs în sud, în principal sub mărci puțin cunoscute. Dar nu se poate spune că sudul nu are cu ce să se laude, pentru că aici se află faimosul apelativ Chateauneuf-du-Pape(Châteauneuf-du-Pape).

Singura constantă comună pentru ambele părți ale Văii Ronului este denumirea comună Côtes du Rhône, care permite producerea de vinuri roșii, roze și albe în orice parte a regiunii, într-un total de 171 de comune: de la Vienne în nord până la Avignon în sud - orașe care marchează începutul și sfârșitul văii principale, unde vinurile sunt produse conform regulilor denumirii generale, dar nu se ridică la cerințele mai stricte ale terroir-urilor specifice Saint-Joseph și Gigondas, care au denumiri separate.

Satul Cotes du Rhone

Satele Cotes du Rhone

Denumirea Côtes du Rhône Village este legată de sate specifice al căror terroir le permite să producă vin de calitate puțin mai mare decât media regională. Și s-a întâmplat că s-au înghesuit în partea de sud a Rhonului - în vecinătatea orașului Orange.

Un grup select de aproximativ 20 de astfel de sate (lista nu este permanentă) are voie să-și adauge numele la inscripția Côtes du Rhône Village de pe etichetă, rezultând acele modele minunate pentru care ne plac etichetele franceze, cum ar fi Cotes du Rhone Villages Saint-Maurice-sur-Eygues.

Și există o altă porțiune importantă de teritoriu care iese în evidență din diviziunea evidentă „nord-sud”: regiunea Di(Moarte) în partea de est a Rhonului. Orașul antic Die este situat la 50 km de Valence și Montelimar, la poalele Alpilor francezi.

Produce vin spumant sub denumirile Clairette de Die și Cremant de Die. Și ceva mai liniștit Coteaux de Die alb

Dee nu este singurul exemplu de vin alb distinctiv din Valea Ronului.

Condrieu(Condrieu)în nord - vin alb bogat, preponderent sec, din soiul Viognier, cu un buchet interesant de flori și miere.

Muscat de Baume de Venise(Muscat de Beaumes-de-Venise)- un vin alb dulce care completează repertoriul stilistic al Văii Ronului.