Kamusta!

Alam mo ba kung paano pataasin ang katapatan ng customer, panatilihin sila sa harap ng mga istante nang mas matagal at kumbinsihin silang bumili ng higit pa? Paano itago ang mga hindi kasiya-siyang amoy na likas sa mga partikular na produkto (konstruksyon o medikal)?

At paano masisiguro na sa parehong oras ang mga customer ay umalis na masaya at tiwala sa tamang desisyon at pagpili? Ang sagot ay umiiral. Ang scent marketing ay isang banayad at eleganteng paraan upang mapabuti ang kapaligiran sa silid, linisin ang hangin at kumita mula sa negosyo.

Ang mga kaaya-ayang aroma ay may positibong epekto sa mga tao, kalmado sila at gawing palakaibigan. Ang isang tao, kapag siya ay maayos, ay nagiging mas bukas-palad at handang bumili ng higit pa kaysa sa orihinal na nilayon niya. Ito ay mas madali at mas kaaya-aya upang makipagtulungan sa mga kliyente sa isang magandang kalagayan.

Ang mga pabango para sa mga layunin ng negosyo ay pinili ng mga marketer nang paisa-isa, na isinasaalang-alang ang mga kakaibang lugar, mga produkto at mga kagustuhan ng madla ng kliyente, pati na rin ang imahe ng negosyo.

Ang hanay ng mga hakbang na kasangkot sa aromatizing isang retail space upang madagdagan ang mga benta ay tinatawag na aromamarketing.

1. Para saan ang aromatization?

Ang paggamit ng mga kaaya-ayang aroma sa negosyo ay isang napaka-simple at epektibong paraan upang maakit ang mga customer, isang uri ng advertising ng produkto.

Ang mga posibilidad ng amoy ay mas malawak kaysa sa tila sa una:

• Mataas na imahe ng kumpanya. Napakahalaga ng mga kaaya-ayang aroma kapag nagbebenta ng mga pabango at mga pampaganda, mga produkto, mga bulaklak at kahit na mga kasangkapan, pati na rin ang mga serbisyo. Kung ang isang customer ay tumitingin sa isang produkto at nakakaramdam ng magandang bagay, gusto nilang bilhin ang produkto at panatilihin ang kahanga-hangang pakiramdam.
• Ang mga benta ay tumataas. Ang bawat linya ng mga produkto ay magagawang bigyang-diin ang lasa nito. Ang isang kaaya-ayang amoy sa sarili ay humahantong sa kliyente sa panaderya o sa departamento na may mga mamahaling branded na pabango. Ang paggawa ng isang manikyur ay higit na kaaya-aya sa isang silid na may amoy ng mga bulaklak at prutas kaysa sa mga kemikal.
• Paglilinis ng hangin. Ang silid ay nagiging malinis at ligtas, ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga kalakal ay bumubuti

Ibahagi ang artikulong ito sa isang kaibigan:

Noong ika-4 na siglo BC, inilarawan kung paano natukoy ng mga Egyptian ang mga pabango para sa domestic at pampublikong paggamit. Sa panahon ng pagpasa ng mga mahahalagang kaganapan sa estado, ang mga Egyptian ay naninigarilyo ng insenso, pinaniniwalaan na ang amoy nito ay nagbubukas ng kaluluwa. Ang Frankincense ay naging isang aroma brand sa relihiyon na may higit sa 2,400 taon ng kasaysayan.

Sa panahon ng pagtatayo ng mga templo sa India, ang mga mahahalagang langis na inihanda ayon sa mga lihim na recipe ay idinagdag sa mortar, lumikha ito ng isang kapaligiran ng lamig, kaaya-aya sa pagmuni-muni, kapayapaan, pagmumuni-muni at nag-ambag sa pagdidisimpekta ng silid. Ang mga paninigarilyo ay patuloy na nasusunog sa loob ng templo.

Ang saloobin ng mga Intsik sa mga aroma ay maaaring hatulan mula sa mga liham ng sikat na pilosopong Tsino na si Wang Wei ng Dinastiyang Tang (618-907) sa kanyang mag-aaral: "Ang mga aroma ay may paglilinis at pagbabagong epekto sa iyo, na nagpapalakas ng iyong enerhiya at pinupuno ang iyong kaisipang may kapayapaan at katahimikan.”

Sa sinaunang Russia, ang paggamot na may mga aroma ay tradisyonal. Inayos ang tinatawag na upuan ng Chepuchin. Ang isang maliit na silid na gawa sa kahoy ("chepuchina"), na puspos ng aroma ng mga steamed herbs, ay nakatulong upang mapupuksa ang maraming sakit. Gustung-gusto ng mga kababaihan mula sa klase ng burges ang mga geranium, pinaniniwalaan na ang amoy nito ay lumilikha ng isang kapaligiran ng kaginhawahan at katahimikan sa bahay.

Ito ay ilan lamang sa mga halimbawa na nakakumbinsi sa atin na ang mga epekto ng mga aroma ay napansin ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon, ngunit ang mekanismo para sa pagkilala at pag-alala ng mga amoy ay nanatiling isang misteryo hanggang kamakailan. Sa Kanluran, si A. Hirsch (isang Amerikanong psychiatrist) ang unang nag-aral ng mga amoy sa modernong sikolohiya. Natukoy ni Hirsch na ang ilang mga amoy ay nagdudulot ng mga partikular na pag-uugali at pagkilos sa isang tao. Nagsimula siya sa isang kumikita at simpleng negosyo para sa negosyo - namahagi siya ng isang espesyal na kakanyahan sa mga departamento ng tingi. Pagkatapos ng karanasang ito, nalaman na tumaas ang pagbebenta ng mga kalakal sa mga departamentong iyon kung saan ipinamahagi ang kakanyahan.

Bilang resulta ng isang serye ng mga eksperimento, ang mga Amerikanong siyentipiko na sina Linda Buck at Richard Axel ay nanalo ng 2004 Nobel Prize sa Medicine at Physiology. Ipinaliwanag ng mga siyentipiko kung paano gumagana ang sistema ng olpaktoryo ng tao. Natagpuan nila ang mga gene na nagbibigay para sa pagbuo ng ilang mga uri ng mga receptor ng olpaktoryo. Ang ganitong mga receptor ay naisalokal sa mga selula ng receptor na matatagpuan sa itaas na bahagi ng epithelium ng ilong. Ang bawat receptor ay maaaring makilala ang isang limitadong bilang ng mga mabahong sangkap. Dagdag pa, ang mga olfactory receptor cells ay nagpapadala ng mga signal sa mga tiyak na pormasyon ng olfactory bulb, pagkatapos kung saan ang mga impulses ay pumasok sa cerebral cortex, kung saan ang impormasyon na natanggap mula sa iba't ibang uri ng olfactory receptors ay pinagsama sa isang tiyak na hanay ng katangian ng bawat amoy. Ang kumbinasyon ng mga natanggap na code ay bumubuo ng isang pattern na kahawig ng isang mosaic. Ang mga mapa ng pabango na ito ay sumasailalim sa aming kakayahang makilala, suriin at mag-imbak ng humigit-kumulang 10,000 iba't ibang amoy.

Ang aromatization ay dumating sa Europa mula sa America at Japan, kung saan ang mga aroma ay palaging napakahalaga. Sapat na upang alalahanin ang sining ng "kodo" (ang sining ng insenso) na sikat sa Japan. Sa "kodo" para sa isang poetic fragment, mahalagang piliin ang lasa na tumpak na sumasalamin sa likas na katangian ng mga tula, ang kanilang emosyonal na kapaligiran, upang makamit ang kumpletong pagkakaisa sa trinity: ang hieroglyph ay para sa paningin, ang salita ay para sa pandinig, ang bango ay para sa amoy. Kaya, ang lahat ng tatlong mga channel ng pagdama ng impormasyon ay kasangkot: visual, auditory at olpaktoryo. Tulad ng para sa unang dalawang analyzer, sila ay overloaded para sa modernong mga mamimili. Sa isang araw, ang isang residente ng isang malaking lungsod ay nahaharap sa napakaraming audiovisual na impormasyon na hindi na niya ito kayang tunawin. Tulad ng para sa ikatlong olfactory analyzer, ayon sa mga siyentipiko, sa ilalim ng mga kondisyon ng pangkalahatang labis na karga, ito ay mas nangangako para sa paghahatid ng impormasyon sa kliyente. Sa European market, na natuklasan ang aromatization dalawampung taon na ang nakalilipas, ang kahalagahan nito ay lumalaki bawat taon. Sa ilang lawak, ito ay dahil sa matinding kumpetisyon. Upang maakit ang mamimili ngayon, hindi na sapat na ang produkto ay may mataas na kalidad. Para sa marami, ang mga benta ay naging isa sa mga libangan kung saan ang mga tao ay naglalaan ng malaking bahagi ng kanilang libreng oras, at ang prosesong ito ay dapat magbigay sa kanila ng kasiyahan, pukawin ang mga kaaya-ayang emosyon, at manatili sa memorya. Natutugunan ng mga teknolohiyang pampalasa ang mga inaasahan ng mga customer.

Lahat tungkol sa mga pabango

Istraktura ng aroma

Ang lahat ng mga pabango ay may istrakturang pyramid. At sa pamamagitan lamang ng mga propesyonal na kagamitan ang lahat ng mga tala ay ipinahayag nang sabay-sabay.

Ang pag-uugnay ng halimuyak sa isang silid

- ng mga kliyente

Sa simula, tinutukoy namin kung aling kategorya ng presyo ang kinakalkula ng produkto o serbisyo. Kung mababa at katamtaman, pagkatapos ay pumili ng isang sikat na lasa. Para sa mataas - pumili ng pabango mula sa seryeng "Premium".

Halimbawa: kung pupunuin mo ang tindahan ng isang mamahaling halimuyak sa isang mababang kategorya ng presyo, kung gayon ang halaga ng produkto ay tataas at ang isang tiyak na bahagi ng mga customer ay magagawang takutin ang layo. Ganun din at vice versa.

Higit pa ayon sa kasarian. Sa tindahan ng kababaihan - halimuyak ng kababaihan, panlalaki - panlalaki, upang komportable ang pakiramdam ng kliyente. Universal unisex lang. Para sa isang halo-halong assortment, piliin ang pangunahing mamimili. Bihirang mangyari na ang mga pangunahing customer ay 50/50 at hindi mahahati sa halimuyak, ngunit inirerekomenda pa rin namin ang mga kababaihan, dahil mas emosyonal ang mga babae, mas naiimpluwensyahan sila ng kanilang emosyonal na estado kapag pumipili, at mas madalas silang kasangkot sa pagtulong sa mga lalaki. pumili.

At ayon sa pangkat ng edad. Kunin natin ang isang halimbawa mula sa mga tindahan ng damit: Pagdating sa isang tindahan ng damit para sa mga bata, nakikitungo kami sa mga matatanda at kabataang customer. At narito, mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang mga pagbili ay maaaring gawin kapwa sa ilalim ng impluwensya ng mga pagnanasa ng bata, at ang desisyon na bilhin ito o ang bagay na iyon ay mahigpit na isang may sapat na gulang. At madalas hindi pa rin bata ang kliyente namin, kundi mga magulang. At narito ang mga emosyonal na alaala mula sa pagkabata ay sumagip! At kung ano ang napakahusay sa pagkabata ay nagpasaya sa sinuman sa amin, gaano man katamis, lahat ng uri ng mga goodies at sweets! Ang mga aroma ng toffee o fruit candies, vanilla o caramel ay lilikha ng kakaibang kapaligiran ng pagkabata para sa isang may sapat na gulang, at, siyempre, ay maakit ang atensyon ng maliliit na mamimili!

Mga damit ng kabataan o kabataan. Sa kasong ito, ang mga aroma ay dapat na maliwanag at matapang, at ang mga ito ay fruity-citrus o fruity notes. Ang pangunahing bagay ay isang mahusay na kalooban!

Tindahan ng damit ng edad. Ang kliyente ay isang tao na naganap na at nakamit ang mga layunin sa buhay. Alinsunod dito, ang aroma ay kalmado at pinigilan. Para sa isang tindahan ng pangkat ng edad na ito, ang mga aroma na may floral, woody, musky notes ay angkop.

- sa pangalan

Ang pagpili ng aroma ay maaari ding direktang nauugnay sa pangalan ng tindahan, at narito ito ay sapat na upang magbigay ng isang halimbawa kapag ang aroma ng isang makatas na mangga ay naghahari sa isang tindahan na may magkaparehong pangalan. Kung ito ay isang tindahan ng maong na may malinaw na pangalang Amerikano, kung gayon ang lasa ng Coke ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ang Belarusian na pangalan ng tindahan ay maaaring bigyang-diin sa pamamagitan ng katangian, makulay na aroma na "Blue Flax Flower" ("Eden"), o ang aroma na "Lakeland" ("Westland"), na pinagsasama ang mga natatanging tala ng parang halaman, hangin sa lawa at wildflowers ng Belarus, o ang aroma - "Blue-eyed country" ("Paradox"), sa komposisyon kung saan mayroong mga tala ng lake ozone, green glade, meadow freshness at flowering ferns.

- sa pamamagitan ng scheme ng kulay

Pagpili ng aroma alinsunod sa scheme ng kulay ng interior. Para sa mga silid na pinalamutian ng mga cool na kulay, ang mga sariwang aroma ay magkakasuwato na angkop, at para sa mga maiinit na kulay, ang mga maiinit na aroma ay angkop.

- sa kahilingan ng kliyente

At isa pang mahalagang punto kapag pumipili ng isang halimuyak, kapag ang pagpipilian ay nahuhulog nang tumpak sa halimuyak na, tila, ay hindi nauugnay sa alinman sa tema o sa anumang iba pang kadahilanan na tumutukoy sa pagpili, habang gusto ko talagang ang tindahan ay dominado ng pabango na ito at walang ibang. Tulad ng sinasabi nila, lahat ay posible! Magbigay tayo ng isang halimbawa sa pagpili ng aroma na "Kape" sa isang tindahan kung saan malayo sa kape ang ibinebenta, ngunit ang mga damit, habang ang scheme ng kulay sa malamig na mga kulay at ang pangalan ay hindi nauugnay sa piniling ginawa. Sa kasong ito, ang visualization sa disenyo ay nagliligtas, kapag ang mga poster na may imahe ng isang modelo ng fashion na may isang tasa ng mabangong kape ay inilagay sa interior.

Pagdama ng aroma ng iba't ibang grupo

Isang maliit na kasaysayan ng aromatization sa ating bansa. Sa ikalawang kalahati ng 1980s, ang mga Western na tagagawa ng paglilinis at mga detergent ay nagsimulang aktibong tumagos sa merkado ng Sobyet: SC Johnson, Procter & Gamble at iba pa. Ngunit sa hindi inaasahang pagkakataon para sa mga naturang "promote" na tatak, ang mga tao ay hindi bumili ng mga Western bleaching liquid at washing powder, na lubhang kakaiba, dahil ang mga produkto ng mga transnational na korporasyon ay higit na nakahihigit sa kalidad kaysa sa mga produkto ng "sosyalistang pambansang ekonomiya."

Upang malaman ang dahilan, ang mga kumpanya ay gumastos ng malaking halaga ng pera sa pananaliksik sa merkado. Ang sikolohiya ng mga mamimili ng Sobyet ay pinag-aralan, ang mga cross-cultural na pag-aaral ng mga kagustuhan ng Western at Soviet housewives ay ginawa, dose-dosenang mga poll ng opinyon ang isinagawa, libu-libong mga questionnaire ang napunan. Walang kabuluhan ang lahat. Ang ilan sa mga posibleng dahilan ay tinatawag na likas na pagkamakabayan ng mga taong Sobyet.

Ang sagot ay natagpuan nang hindi sinasadya. Ang sagot ay naging isang kumpletong sorpresa para sa mga dayuhan na pinalayaw ng pang-araw-araw na amenities. Ang aming mga maybahay ay kulang sa amoy ng chlorine sa kanilang mga panlinis sa bintana at panlinis ng banyo, kung saan ang mga produkto ng mga kemikal na planta ng Sobyet ay karaniwang nauugnay. Samakatuwid, ang mga dayuhang likido na may kaaya-ayang amoy ng mga karayom, mansanas o limon ay hindi nagbigay inspirasyon sa anumang kumpiyansa. Sila ay itinuturing na "pekeng". "Dahil hindi ito amoy bleach isang milya ang layo at ang iyong mga mata ay hindi natubigan, nangangahulugan ito na ang lunas ay hindi maaaring maging epektibo, ito ay isang pekeng," - humigit-kumulang tulad ng isang stereotype na umiral sa aming mga customer. Ang amoy ng murang luntian ay malakas na nauugnay sa "pagkakatiwalaan" at mahusay na mga katangian ng paglilinis. Lalo na para sa USSR, ang mga kumpanya ng Kanluran ay agarang bumuo ng mga additives na nagbigay sa kanilang mga produkto ng lasa na pamilyar sa mga taong Sobyet. Sa panahon ng taon, ang mga benta ay tumaas ng 5-7 beses. Ang merkado ay nasakop.

Tulad ng alam ng lahat, natutunan mo ang tungkol sa maraming mahahalagang aspeto ng trabaho, kabilang ang larangan ng marketing, sa pagkakaroon lamang ng sapat na karanasan sa pakikipagtulungan sa maraming kliyente. Ang mismong karanasang ito ay nagpapahintulot sa amin na maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali ng mga nagsisimula sa aming trabaho, upang ipagmalaki ang mga tagumpay na nakamit, at gayundin, na napakahalaga, upang ibahagi ang karanasang ito sa iba pang mga marketer. Kapaki-pakinabang na malaman na maraming mga dayuhang teknolohiya ng aromatization, kasama ang kanilang mga likas na tampok at pamamaraan, ay hindi epektibo at hindi naaangkop dito. Ang dahilan ay simple at malalim: mayroon kaming sariling kaisipan at ang aming sariling - Belarusian - pang-unawa ng aroma.

Sa loob ng maraming siglo, ang mga katangian ng pambansang lasa ay nilikha na maaari lamang madama sa ating bansa, at kasama nila ang ating mga damdamin, "ang mabangong memorya", na hindi maiiwasang nauugnay sa mga lasa na ito, ay umunlad.

Mayroon kaming sariling natatanging pambansang lutuin sa Belarus. Ang bawat isa sa atin ay may sariling magagandang "mabangong" alaala mula sa pagkabata, tulad ng amoy ng pie ni lola o lutong bahay na hapunan ni nanay. Ang bawat tao'y maaaring, ipinikit ang kanilang mga mata, isipin ang isang paghawan sa isang pamilyar na kagubatan at nararamdaman lamang ang kanilang sariling hindi malilimutang aroma, dahil sa paglilinis na ito ang mga halaman na iyon ay lumalaki at sa kumbinasyon na hindi matatagpuan saanman sa mundo. Ang aming mga tradisyon ay ang aming mga lasa lamang!

Pagkatapos ng kamakailang paglabas ng isang programa sa telebisyon tungkol sa tagumpay ng propesyonal na pampalasa sa ibang bansa, may mga kahilingan: "Bigyan mo kami ng lemon!". Ngunit ang katotohanan ay sa Amerika, ang mga amoy ng sitrus ay kadalasang nauugnay sa mga kaaya-ayang asosasyon (lemon pie, mga cocktail na may lemon, sariwang kinatas na juice sa kusina sa umaga, kagalakan ng paggising, atbp.). Isa pang halimbawa: ang halimuyak ng sariwang mowed na damo, na nakapagpapaalaala sa isang mowed green lawn malapit sa bahay, na pinagsasama ang pagiging bago ng luntiang halaman at isang pinong floral trail, ay naging isang tunay na hit ng season sa Belarus ngayong taon. At sa Amerika, ang halimuyak na ito ay hindi magagamit, dahil sa isip ng karaniwang Amerikano, ito ay nauugnay sa "serbisyo ng paggawa" para sa paggapas ng damo sa paligid ng bahay, nakakakuha ng mapanglaw at pagod. Ang mga sikat na lasa sa ibang bansa ay ylang-ylang, luya, walnut, dayap, walnut, blueberry (at iba pang kakaibang) pie. At anong mga asosasyon ang pinupukaw nila sa atin?.. Wala. Ang hindi pamilyar na mga exotics ay medyo nakakaalarma para sa aming Belarusian consumer at hindi maaaring pukawin ang mga kaaya-aya at matingkad na sensasyon at alaala bilang mga katutubong aroma na pamilyar sa ating lahat mula pagkabata. Tandaan lamang: ang amoy ng Easter buns sa lola, sariwang tinapay, ang unang ligaw na strawberry, linden blossom, meadow clover, mabangong mantika, mowed meadow... Ito ang atin!

Liwanag at lambing ng aroma

Sa pagsasagawa, nahaharap tayo sa isang isyu. Sa ilalim ng pantay na mga kondisyon - iba't ibang pagpuno na may aroma. Napag-alaman na ang mga fruity scent ay mas matingkad ang amoy at sumasaklaw sa mas malaking lugar kaysa sa pinong floral o aquatic scents. Maaari itong ihambing, halimbawa, bilang isang kulay: purplish red na may bed pink.

nakakahumaling

Hindi na natin napapansin ang mga amoy na palagi nating napapalibutan. Nangyayari ito sa anyo ng mabilis at pangmatagalang adaptasyon. Kunin natin ang pabango bilang isang halimbawa. Ang mabilis na pagbagay ay nangyayari kaagad pagkatapos ng ilang paghinga ng iyong pabango, huminto ka sa pagpuna sa ilang sandali pagkatapos mong mabango. Sa tingin mo ay nahirapan na siya, ngunit maaaring hindi ito ganoon.

Dahil sa pangmatagalang adaptasyon, maaari kang makakuha ng impresyon na ang pabango na ginagamit mo araw-araw ay humihina, at pagkatapos ay magsisimula kang magbuhos ng higit pa at higit pa sa mga ito sa iyong sarili at, sa wakas, malinaw na marami. Madalas nating marinig mula sa mga kababaihan ang tungkol sa pabango: "Oo, ito ay mabuti, ngunit ito ay napuputol. Hindi ka magkakaroon ng oras upang maabot ang kalahati ng bote, ngunit wala nang amoy." Ito ay purong ilusyon - o adaptasyon.

Ang pagiging sensitibo sa mga amoy ay apektado pangkalahatang estado katawan, kahit na busog o nagugutom ang isang tao ... Sa katandaan, bumababa ang pagiging sensitibo ng olpaktoryo ng isang tao. Napag-alaman din na ang pagiging sensitibo sa ilang mga amoy ay nakasalalay sa kasarian. Ang amoy ng exaltolide (mula sa Latin na exaltatio - isang masigasig na estado). Ito ay isang napakahalagang mabangong sangkap at malawakang ginagamit bilang isang bahagi ng mga komposisyon ng pabango, mga pabango para sa sabon at mga produktong kosmetiko, at mga kababaihan lamang ang nakakaramdam nito. Pinag-aralan din ng mga espesyalista ang kababalaghan ng tinatawag na "smell blindness", kapag ang isang taong may normal na olfactory sensitivity ay hindi nakakaramdam ng alinman sa isa o grupo ng mga amoy. Kasabay nito, ang tao mismo ay hindi naghihinala na hindi siya pinapayagang makaramdam ng anumang amoy.

Minsan mayroong isang kumpletong pagkawala ng sensitivity, isang paglabag sa pagkilala ng mga amoy - anosmia.

Ang pag-asa sa temperatura sa pagpuno ng silid na may aroma

Natutugunan namin ang pag-asa na ito pangunahin sa off-season, kapag mayroong isang matalim na pagbaba sa temperatura ng silid, ang ningning ng mga aroma sa silid ay bumaba nang malaki. Pag-alam mula sa mga aralin ng chemistry Van't Hoff's rule: "Para sa bawat 10 degrees na pagtaas ng temperatura, ang rate constant ng isang homogenous elementary reaction ay tumataas ng dalawa hanggang apat na beses."

Sa pagsasagawa, mayroong isang kaso kapag ang kagamitan ay na-install sa tapat ng mga bukas na refrigerator at halos walang amoy. Pinalitan ng serbisyo ang fragrance cartridge nang maraming beses, pinalitan ang kagamitan. Pero hindi nila maisip kung bakit hindi agad naamoy. Ang isyu ay nalutas nang hindi sinasadya, dinala ng serviceman ang kagamitan sa ibang outlet, dahil naisip niya na maaaring ito ay isang isyu sa kuryente. At literal sa loob ng 10 minuto, halos ang buong tindahan ay napuno ng aroma.

Kalidad ng lasa

Ang lahat ng mga bahagi ng aming mga pabango ay ginagamit alinsunod sa lahat ng mga regulasyon ng IFRA (The International Fragrance Association - ang International Association for aromatic substances, na kumokontrol sa admissibility ng paggamit ng mga mabangong sangkap at mahahalagang langis sa pabango at cosmetics batay sa biomedical mga pagsubok). Bawat taon, ang listahan ng mga langis na pinapayagang gamitin ay binabawasan upang lumikha ng mga ligtas na produkto.

Lahat ng pabango ay may Sertipiko sa Pagpaparehistro ng Estado. Ang pagsubok, pagsusuri at pagpapatunay ay naganap sa Belarus. Ang Republika ng Belarus ay sikat sa isa sa mga pinaka mahigpit na kinakailangan sa kaligtasan at kalidad kumpara sa European Union.

Pagbabago ng lasa o mga panahon at pista opisyal

Sa paggamit ng propesyonal na aromatization, maaari kang pumunta sa dalawang paraan, sa una maaari kang pumili at makahanap, tulad ng sinasabi nila, "iyong sariling halimuyak", na sa kalaunan ay magiging isang tatak ng aroma. At maaari mong baguhin ang bawat panahon. Halimbawa: sa tagsibol maaari kang lumikha ng isang maliwanag na kalooban, sa tag-araw maaari kang mag-refresh sa init, sa taglagas maaari kang kalmado at mainit-init, at sa malamig na taglamig maaari mong punan ito ng isang mainit na aroma. Sa mga pista opisyal: sa mga pista opisyal ng Bagong Taon - "Green tea na may tangerines", "Cinnamon", "Vanilla na may kanela", "Bagong Taon"; noong Pebrero 23 - puro panlalaki na pabango: "Harley", "Paradox", "Dunhill"; noong Marso 8 - floral: "Rose", "Rose Glamour", "Spring Blossom"; para sa Pasko ng Pagkabuhay - "Biscuit", "Vanilla".

Pabango para sa iyong negosyo

Mga hit ayon sa mga destinasyon at mga review ng customer

Mga grocery store, Cafe at Restaurant:

1st place - "Biskwit"

Mapang-akit na aroma ng bagong handa na biskwit na may pinong karamelo. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Ang vanilla ay makakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Sa kasalukuyan, ang "Biscuit" ang pinakasikat na lasa. Matagumpay itong nagamit upang mapataas ang karaniwang singil para sa pampalasa sa mga cafe, restaurant at grocery store.

Noong tag-araw ng 2015, sa loob ng tatlong buwan, isang eksperimento sa marketing ang isinagawa. Ang Aroma na "Biscuit", isang maliit na aparato para sa propesyonal na aromatization PPAm, ay na-amoy sa entrance area ng isang maliit na grocery store. Ang resulta ay isang pagtaas sa turnover ng 12-16%. Sa lahat ng oras, 4 na eksperimento ang isinagawa - paglago ng kita mula 9 hanggang 17%.

2nd place - Creamy Vanilla

Kilala mula pagkabata, ang masarap na aroma ng condensed milk ay nagbabalik sa matamis at walang pakialam na mundo ng kabaitan at kagalakan. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Ang vanilla ay makakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay isa sa mga pinakakapansin-pansing pabango. Sa pamamagitan ng pagsasaliksik sa mga grocery store, tumaas ang kita ng 7 - 11%. Mas maraming positibong review sa mga cafe at restaurant, na walang alinlangan na nakaapekto sa average na singil.

3rd place - "Vanilla"

Ang pinong at pampagana na aroma ng vanilla ay pupunuin ka ng init at ginhawa. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Ang vanilla ay makakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Ang vanilla ay kasalukuyang isa sa pinakasikat na pabango. Matagumpay itong nagamit upang mapataas ang karaniwang singil para sa pampalasa sa mga cafe, restaurant at grocery store.

Mga tindahan ng damit at sapatos:

1st place - "Noah Super"

Floral Woody.

Isang senswal na halimuyak, nakakasilaw na maliwanag, nakakaakit na dalisay at inosente, tulad ng isang puting liryo.

Nagpapadala sa isang romantikong paglalakbay sa lumang Europa, puno ng kagalakan, kasiyahan at kapana-panabik na mga karanasan.

Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng sandalwood at rosas. Ang langis ng sandalwood ay makakatulong na mapabuti ang focus at konsentrasyon. Ang langis ng rosas ay nagdaragdag ng kahusayan, pinapawi ang labis na trabaho, pinipigilan ang pagbuo ng mga reaksyon ng stress at pinasisigla ang malikhaing at intelektwal na pag-unlad.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay isa sa pinakasikat at maraming nalalaman na pabango. Matagumpay itong lumikha ng magandang kapaligiran sa mga restaurant, tindahan, hotel at opisina. Ang halimuyak na ito ay nagawang pagsamahin ang istilo ng negosyo at banayad na kaginhawahan.

2nd place - "Burbina".

Isang fruity-musky fragrance na may powdery note. Ang mga tala ng mga makatas na berry at prutas ay nagpapasaya at nagbibigay ng kagalakan, habang ang musk ay gumagawa ng halimuyak na nakakapresko at nakapagpapalakas. At ang komposisyon ay nakumpleto ng isang tala ng maliwanag na matamis na aroma ng pulbos, na nagbibigay ng piquancy at pagkakumpleto. Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng bergamot at sandalwood.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay lumilikha ng isang kapaligiran ng init at ginhawa.

3rd place - "Polynesia"

Mga hotel:

1st place - "Burbina"

Isang fruity-musky fragrance na may powdery note. Ang mga tala ng mga makatas na berry at prutas ay nagpapasigla at nagbibigay ng kagalakan, habang ang musk ay gumagawa ng halimuyak na nakakapresko at nakapagpapalakas. At ang komposisyon ay nakumpleto ng isang tala ng maliwanag na matamis na aroma ng pulbos, na nagbibigay ng piquancy at pagkakumpleto. Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng bergamot at sandalwood.

Ang sweet-citrus aroma ng bergamot ay nag-aalis ng hindi kasiya-siyang emosyon, pagkabalisa, kawalan ng pag-asa, mapanglaw, kawalang-interes at depressive na estado, nagpapalaya at nagpapasaya, nagtataguyod ng isang optimistikong kalooban at positibong emosyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang aroma oil na ito ay gagawa ng kahit na ang pinaka-inveterate pessimist smile. Nagagawang paginhawahin at pagpapahinga ng sandalwood ang lahat.

Karanasan: Sa ngayon, ang Burbina ang numero unong halimuyak para sa mga hotel. Ang halimuyak na ito ay nagbibigay sa mga hotel ng init at ginhawa, isang bagay na inaasahan at pinahahalagahan ng mga bisita.

2nd place - "Aquamarine"

3rd place - "Fresh tree"

Ang aming paglalarawan ng kakanyahan ng aromatization ay maaaring kumpletuhin sa isang parirala na sumasalamin sa malalim na kahulugan ng aromatization. Araw-araw itong sinasabi ng aming mga empleyado - mula sa magandang Brest hanggang sa mahamog na Vladivostok at mula sa malamig na Murmansk hanggang sa marangyang Sochi - "Huminga ng malalim. Mas gumaan ang pakiramdam. Gumagana siya. Hayaang gumana din ang aming mga pabango para sa iyong negosyo”

Ito ay kilala mula pa noong una.

Ngunit sa pagtatapos lamang ng ikadalawampu siglo, nagkaroon ng ideya ang mga marketer na gamitin ang mga ito upang i-promote ang iba't ibang produkto at tatak.

Kaya, lumitaw ang isang bagong direksyon sa marketing - marketing ng aroma, at sa negosyo - mga bagong pagkakataon upang madagdagan ang mga benta.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang tamang pampalasa ng isang punto ng pagbebenta ay maaaring tumaas ng mga benta ng average na 15%.

Medyo maganda, tama? Sigurado kaming hindi mo rin tatanggihan ang ganoong resulta. Kung gayon, ang sumusunod na impormasyon ay para lamang sa iyo.

6 na lugar ng aroma marketing - 6 na pagkakataon upang kumita ng higit pa

Aromacleaning. Pag-aalis ng hindi kasiya-siya o simpleng mga kakaibang amoy sa silid. Hindi namin kailangan na kumbinsihin ka na ang mabahong, mabigat na hangin sa isang retail outlet ay hindi kaaya-aya sa pamimili.

Ngunit ang aroma ng Sicilian pizza mula sa isang kalapit na pizzeria ay malamang na hindi mag-ambag sa mga benta, halimbawa, sa isang boutique ng sapatos.

Minsan kailangan mo lang alisin ang hindi naaangkop na amoy upang ang mga benta ay tumaas. Simpleng bango.

Inaamoy ang hangin sa isang retail outlet o opisina na may iisang pabango. Karaniwang nilulutas ng diskarteng ito ang isang problema sa negosyo.

Halimbawa, maaari itong makaakit ng higit pang mga bisita sa tindahan, pagpapasigla ng mga pagbili ng salpok, pagtaas ng oras na ginugol ng kliyente sa outlet, atbp.

Aromadesign. Ito ay nagpapahiwatig ng isang pinagsamang diskarte sa aromatization ng mga lugar. Sa kasong ito, maraming mga lasa ang binuo, ang bawat isa ay gumaganap ng gawain nito.

Kaya, ang mabangong disenyo ng isang tindahan ng damit ay magsasama ng hindi bababa sa 4 na magkakaibang komposisyon ng pabango:

Para sa entrance area (para maakit ang mga bisita sa loob)
para sa isang hiwalay na pangkat ng mga kalakal (halimbawa, upang maakit ang pansin sa mga alok na pang-promosyon)
para sa mga fitting room (upang i-neutralize ang mga hindi kasiya-siyang amoy)
para sa checkout area (upang matulungan ang mga customer na malampasan ang stress ng paghihiwalay sa pera)

Oo, oo, lahat ng ito ay maaaring gawin sa tulong ng mga espesyal na lasa 🙂

Pana-panahong aromatization ng hangin. Ito ay isinasagawa lamang para sa isang tiyak na tagal ng panahon.

Halimbawa, sa panahon ng pagbebenta ng mga lumang koleksyon o, sa kabaligtaran, ang pagtatanghal ng mga bago.

Gayundin, ang ganitong uri ng pampalasa ay mahusay na gumagana sa panahon ng Bagong Taon at mga pista opisyal ng Pasko.

Ang pagpapalamsa sa mga departamento ng confectionery ng French Auchan na may amoy ng holiday pudding bago ang Pasko ay nagpapataas ng kita ng humigit-kumulang 60%

Narito ang napapanahong pampalasa sa aksyon 🙂

Mga kaganapang pampalasa. Ang mga eksibisyon, perya, pagtatanghal at iba pang propesyonal na mga kaganapan ay mas mabunga kung gagamit ka ng may lasa na mga stand at showcase sa halip na mga ordinaryong.

Nakakakuha ito ng atensyon at itinatakda ang kumpanya bukod sa kumpetisyon. Bukod dito, ang isang kaaya-ayang aroma ay nagpapabuti sa subjective na pang-unawa sa kalidad ng produkto, na nangangahulugang mas magiging handa silang bilhin ito.

Aromabranding. para sa isang partikular na produkto (pangkat ng mga produkto) o kumpanya.

Ang pangunahing layunin ng pamamaraang ito ay upang bumuo ng isang malakas na ugnayan sa pagitan ng halimuyak at tatak sa isipan ng mga mamimili, upang ang mga potensyal na customer ay mabilis at tumpak na makilala ang tatak na ito mula sa iba pang mga kakumpitensya.

Ang salon ng isang bagong-bagong BMW ay may sariling natatanging aroma, na hindi malito ng mga motorista sa iba pa.

Pati na rin ang mga may-ari ng Mercedes, kahit nakapiring, ay tumpak na matukoy ang tatak ng kanilang paboritong kotse sa pamamagitan ng kakaibang amoy nito.

Tulad ng nakikita mo, ang mga posibilidad ng aromamarketing ay medyo malawak.

Sigurado kaming mahahanap mo ang aplikasyon ng impormasyong ito sa iyong negosyo. Good luck!

Ang aromamarketing para sa merkado ng Russia ay isang kakaiba at hindi pangkaraniwang kababalaghan. Ang mga domestic na negosyante ay nag-aalala pa rin tungkol sa ideya na manalo sa mga customer sa tulong ng mga kaaya-ayang amoy at branded na aroma, habang sa ibang bansa ang mga kahinaan ng pang-amoy ng mamimili ay nagdudulot ng malaking kita sa mga kumpanya.

Ngayon, maging ang lipunang Ruso, na nakatikim ng mga bunga ng lagnat sa pag-aanunsiyo nang mas huli kaysa sa mga kapitalistang bansa, ay nanghihina na at dumaing nang palihim sa ilalim ng nagbabadyang pang-aapi ng umaatakeng “Buy!”. Nanganganib na sumabog sa dami ng mga ad na nakasiksik dito, ang utak ng mamimili ay nakahanap ng isang simpleng solusyon: huwag pansinin ang labis. Sa ganoong sitwasyon, ang farsighted Russian marketer ay nagpakita ng pagka-orihinal at napagtanto sa oras na ang mga amoy ay maaaring makaakit o matakot sa mga customer. Ang hanay ng paggamit ng aromamarketing ay naging napaka, napakalawak - sa pamamagitan ng mabangong pagmamanipula, ang mga walang karanasan na mga customer ay maaaring maakit sa mga restawran, mga tindahan ng souvenir, mga istasyon ng gasolina ng kotse at mga tagapag-ayos ng buhok.

Sa mga dayuhang merkado, ang pagkakaroon ng isang logo ng aroma (isang halimuyak na espesyal na imbento para sa isang tiyak na kumpanya) ay naging isang tanda ng mahusay na panlasa, ngunit ang mga kumpanya ng Russia ay hindi pa handa para sa malawakang pagtagos ng aroma marketing. Mayroong maraming mga dahilan para dito: elementarya kamangmangan sa bagay na ito, hindi paniniwala sa resulta, pagtitipid sa gastos. Gustuhin man o hindi, kahit na ang isang kahanga-hangang halimuyak ay hindi magagarantiya ng isang tiyak na porsyento ng posibilidad ng pagbili. Ang epekto ng aroma na disenyo at aroma merchandising ay mas malambot kaysa, sabihin nating, pananakot sa mamimili gamit ang maliliwanag na billboard, ngunit hindi gaanong epektibo. Kung ang isang customer na nakakakita ng isang makulay na palatandaan ay maaaring bumili ng juice at hindi na bumalik, pagkatapos ay dahil sa talas ng pang-unawa ng aroma at ang pangmatagalang epekto nito (ito, sa pamamagitan ng paraan, ay nangyayari nang malalim sa isang walang malay na antas), ang mamimili ay sa halip ay bumalik sa kung saan nahuli ng kanyang ilong ang amoy ng pie ng kanyang ina.

teknolohiya ng pabango

Ano ang dapat gawin upang makinabang mula sa aromaculture, na dumating sa amin hindi pa matagal na ang nakalipas mula sa Kanluran? Ipagpalagay na ikaw ang may-ari o may-ari ng isang maliit na coffee shop. Kadalasan, kapag ang kape ay giniling, isang nakamamanghang aroma ang nasa cafe, na nakakaakit ng parami nang parami ng mga customer sa iyong establishment. Ngunit hindi ka maggiling ng kape para sa paglikha ng isang kahanga-hangang aroma. Ito ay kung saan ang mga dispenser na may mabangong likido (kagamitan sa pagmemerkado ng aroma) ay susugod upang iligtas. Naka-install sa ilang liblib na lugar, ilalabas nila ang ninanais na aroma ng giniling na kape sa buong araw ng trabaho. O ilang oras sa isang araw. Ang prinsipyo ng kanilang trabaho ay hindi mapagpanggap: sa isang lugar sa silid o direkta sa sistema ng bentilasyon, ang isang aroma device ay itinayo sa (kung saan inirerekomenda ng espesyalista). Bilang karagdagan, madalas sa ilang mga silid ang paglilinis ng aroma ay kinakailangan - paglilinis ng hangin mula sa mga amoy. Maaaring kailanganin ang serbisyong ito, halimbawa, sa departamento ng isda ng isang hypermarket o isang tindahan ng pintura.

Ang lakas ng amoy sa pagkilos

Mayroong dalawang pangunahing uri ng impluwensya sa mamimili sa aromamarketing. Ang una, direktang uri ng impluwensya ay kinabibilangan ng aromatization ng silid kung saan dumarating ang kliyente: ito ang paggamit ng aroma sa isang hotel, cafeteria, retail space, souvenir shop, atbp. Ang direktang epekto ay nagpapataas ng katapatan ng customer, naghihikayat sa kanila na gumugol ng mas maraming oras sa kwarto at bumalik muli sa lugar na ito.

Sa ilalim ng hindi direktang uri ng epekto ay nangangahulugang ang pagbuo ng tatak at pagtaas ng kamalayan sa pangkalahatan. Halimbawa, ang isang kliyente ay binibigyan ng isang mabangong business card, inaalok na bumili ng kotse, ang loob kung saan amoy katad sa loob ng hindi kapani-paniwalang mahabang panahon, nagbibigay sila ng souvenir na babad sa isang branded na amoy. Matapos makilahok sa mga naturang kaganapan sa aroma, kinikilala namin ang tagagawa nang halos katutubo.

"SCIENCE 2.0." TUNGKOL SA AROMAMAMARKETING

Sa pamamagitan ng mga organo ng pangitain, ang isang tao ay tumatanggap lamang ng pitumpung porsyento ng impormasyon, hindi rin nakakalimutan ng mga marketer ang tungkol sa natitirang tatlumpu. Halos bawat supermarket ay may sariling panaderya. Kadalasan ito ay matatagpuan sa kabaligtaran na sulok mula sa pasukan. Ang amoy ng bagong lutong tinapay ay nagpapasigla sa gana at ang customer ay hindi maiiwasang idirekta sa nakakahumaling na aroma at gumagawa ng hindi planadong mga pagbili sa daan. Ang sobrang pokus na ito ay pinagtibay hindi lamang ng mga supermarket, kundi pati na rin ng mga tindahan na hindi pagkain (bagaman ngayon ay hindi alam ng maraming tao kung ano ang marketing ng aroma). Halimbawa, sa departamento ng sapatos, kadalasan ay may bahagyang ngunit napaka-kaaya-ayang amoy ng katad. Sigurado ang mamimili na walang mga trick dito, ngunit hindi lahat ay napakasimple. " Ang mga sapatos na katad, bilang karagdagan sa amoy ng katad, ay may ilang mga tiyak na amoy. Halimbawa, ang amoy ng pandikit. At kapag nasa iisang kwarto ay malaking bilang ng sapatos, may patuloy na amoy, hindi kanais-nais para sa mga mamimili. Kaya naman kami ay gumagamit ng mga pabango”, - sabi ng tagapangasiwa ng isa sa mga tindahan ng sapatos sa Moscow.

Ang aroma diffuser ay isang maliit na yunit na hindi nakakaakit ng pansin. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang pag-andar - ito ay neutralisahin ang hindi kasiya-siya na mga amoy at pinupuno ang silid na may banayad, halos hindi napapansin na aroma.

Walang lihim na ang masasarap na amoy ay nakakaapekto sa isang tao sa isang predictable na paraan. Upang maakit ang isang mamimili, ang mga nagbebenta ay bumaling sa odorology (ang agham ng mga amoy, ang kanilang pang-unawa at impluwensya sa pag-uugali ng tao). Maraming mga pag-aaral ng mga odorologist ang nagpatunay na ang mga amoy sa kapaligiran ay maaaring makaapekto sa pag-uugali ng mga tao - mas kaaya-aya at banayad ang aroma, mas emosyonal na pagtaas ang nararanasan ng isang tao. Maraming mga amoy ang naaalala kahit na sa antas ng mga nakakondisyon na reflexes. Kapag ang isang tao ay nakatagpo ng isang pamilyar na aroma, ang mga dating karanasang emosyon ay gumising sa kanya.

Ang amoy ay naitala kaagad ng dalawang bahagi ng utak. Ang una ay ang amoy mismo. Iyon ay, responsable para sa malay-tao na pagsusuri at kung ano ang pag-aari nito. Ang pangalawa - para sa mga alaala at asosasyon na lumitaw kapag nilalanghap ang aroma. Ang ganitong mga hindi malay na asosasyon ay nagpapatibay ng mga impression.

« Sa aming tindahan, sinusubukan naming maglagay ng kaaya-ayang musika, pati na rin ang paggamit ng mga diffuser ng aroma, salamat sa kung saan ang aming tindahan ay may kaaya-ayang sariwang amoy. Gustong maramdaman ng mga customer ang pagiging bago ng tag-init sa taglamig- sabi ng administrator ng isa sa mga tindahan ng damit. Kaya ang sikolohiya ay nakakatulong na gawing isang kaaya-ayang paglilibang ang ordinaryong proseso ng pagbili.

"Mabangong" pagsalakay sa merkado ng Russia

Ang domestic aroma-marking ay higit pa sa sampung taong gulang, ngunit ang huling tatlo o apat na taon lamang ang nakamit nito. Sa panahong ito, maraming kumpanyang nag-aalok ng mga nauugnay na serbisyo ang lumitaw sa merkado (ang marketing ng aroma ay isang kumikitang negosyo). At habang maliit ang kumpetisyon, nakuha nila ang isang "mainit na lugar". Gayunpaman, ayon sa mga kinatawan ng mga kumpanyang ito, ang kalagayang ito ay isang pansamantalang kababalaghan. Hindi sa pamamagitan ng paglukso at hangganan, ngunit may kumpiyansa na mga hakbang, ang aromamarketing ay gumagalaw patungo sa negosyong Ruso.

Kabilang sa mga dahilan na humahadlang sa tagumpay ng aromamarketing sa aming merkado, si Andrey, ang kinatawan ng Aromastyle, ay pinangalanan, una sa lahat, ang pokus ng mga negosyante sa kita: " Ang pangunahing balakid sa pag-unlad ng aromamarketing sa ating bansa ay ang kaisipan ng mga may-ari at mga kumpanya ng pamamahala. Napaharap kami sa ganoong problema: ang antas ng serbisyong ibinibigay ng mga organisasyon sa Russia ay hindi kasinghalaga ng halaga ng kita. Samakatuwid, ang mga negosyante ay madalas na tumanggi na lumikha ng isang kaaya-ayang kapaligiran sa kanilang mga lugar..»

Sa pag-akit sa mamimili at pagkuha ng kanyang tiwala, ang marketing ng aroma ay gumaganap ng isang mahalagang papel, gayunpaman, hindi ito magiging epektibo kung ang serbisyo at serbisyo ay nasa mababang antas. Sanay sa instant at garantisadong mga resulta, ang mga lokal na negosyante ay hindi nagtitiwala sa bagong bagay sa marketing. Gayunpaman, ang pinaka matapang sa kanila ay nagsasagawa pa rin ng mga panganib at, dapat kong sabihin, huwag mawala. Sa nararapat na pagsunod sa iba pang mga elemento ng serbisyo, ang mga benepisyo ng paggamit ng disenyo ng aroma ay napakataas. Ayon sa mga bagong minted na customer, ang mga bisita at customer ay talagang nagsimulang manatili nang mas matagal, habang nananatili sa magandang mood. Siyempre, hindi ito makakaapekto pagtaas ng benta at sa kabuuang kita ng mga kumpanya.

Ilong sa hangin: mga pananaw sa marketing ng aroma

Ngayon ay oras na para sa domestic aroma business na umunlad, ngunit sa loob ng ilang taon, ang mga negosyante na inspirasyon ng mga positibong halimbawa ay kumbinsido sa pangangailangan na gumamit ng aroma marketing. Ang makabuluhang bentahe nito ay ang gayong diskarte, sa kaibahan sa mga visual at auditory na pamamaraan ng pag-impluwensya sa mamimili, ay magiging boring sa lalong madaling panahon. Bilang karagdagan, hindi napakahirap na makamit ang pagiging natatangi ng iyong halimuyak. Ang pagtaas ng antas ng aromaculture ay malapit nang humantong sa isang malakas na pagtaas ng demand, salamat sa kung saan ang mga manlalaro na kumuha ng mga unang posisyon sa segment na ito ngayon ay aani ng malaking kita.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Naglalakad ka sa kalye, abala ang iyong ulo sa iyong mga iniisip, tungkol sa trabaho, pamilya, mga plano para sa katapusan ng linggo, atbp. Sa paligid mo ay walang kabuluhan, mga problema, at biglang, dumaan sa ilang panaderya, naamoy mo ang amoy ng mga bagong lutong pastry. Kaagad kang bumalik sa iyong pagkabata, nang ang iyong ina ay nag-uwi ng sariwang tinapay, at sa labis na kasiyahan ay binalot mo ang isang mainit pa rin, nakakabaliw na masarap na tinapay na tinapay. Parang bumalik ka sa pagkabata.

Bakit ito nangyayari?

Nakaamoy ka ng masarap na amoy na nag-trigger ng mga alaala. Ang katotohanan ay ang amoy ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa ating buhay kasama ng iba pang mga pandama ng pang-unawa. Kung papasok ka sa isang restaurant at nakaamoy ng hindi kanais-nais na amoy, gugustuhin mo na agad itong iwanan, hindi mahalaga kung mayroon itong hindi pangkaraniwang disenyo o ito ang pinakasikat na lugar sa lungsod. At kung pupunta ka sa isang maliit na cafe, na magkakaroon ng isang maliit na silid at magkakaroon ng pinaka-ordinaryong kasangkapan, ngunit sa loob nito ay maamoy mo ang tunay, giniling na kape, tiyak na nais mong manatili at uminom ng hindi bababa sa isang tasa.

Noong nag-aral ako sa institute, ako, tulad ng karamihan sa mga estudyante, ay nakatira sa isang hostel. Ang bawat isa ay may parehong mga silid, ngunit mayroong isa na gusto ng lahat. Iyon ay ang ikalawang palapag, sa ilalim ng bintana ng silid na ito ay may isang silid-kainan, kaya ang bango ng ilang mga goodies ay laging naka-hover dito. Sa palagay ko lahat ay sasang-ayon sa akin na kung hindi dahil sa ganitong pangyayari, ang silid na ito ay magiging pareho sa lahat ng iba, karaniwan. At hindi ito tungkol sa halimuyak mismo, ngunit tungkol sa kapaligiran na nilikha ng halimuyak na ito.

Okay, inayos na yan, malaki ang papel ng mga amoy sa buhay natin, etc. atbp. E ano ngayon? Wala kang dining sa ilalim ng bahay mo!! O mga bahay ng kape, o iba pang bagay na lilikha ng isang espesyal, kakaibang kapaligiran sa paligid na may amoy nito. Para dito, marahil, mayroong isang direksyon sa marketing bilang aromamarketing.

Aromatization Ang mga lugar ay kilala sa sangkatauhan sa napakatagal na panahon. Sa sinaunang Ehipto, sa mga pagpupulong kung saan napagpasyahan ang mahahalagang isyu sa politika, ang insenso ay pinausukan, ang amoy nito ay nagbubukas ng kaluluwa. Sa sinaunang India, sa panahon ng pagtatayo ng mga templo, ayon sa mga lihim na recipe, ang mga mahahalagang langis ay idinagdag sa solusyon, na lumikha ng isang kapaligiran ng lamig para sa pagmuni-muni at pagmumuni-muni. At ito ay ilan lamang sa mga halimbawa na nagpapakita na ang sining ng pampalasa ay ginagamit na ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Ang lahat ng mga amoy ay emosyonal na kulay. Maaari nilang ibalik tayo sa "nakaraan", maakit o, sa kabaligtaran, itaboy tayo.

Noong 1998, isang pag-aaral ang isinagawa sa Germany, ang paksa kung saan ay ang epekto ng amoy sa pag-uugali ng mga mamimili. Una, sa pamamagitan ng isang survey, pinili nila ang isang maayang amoy, ang pinaka-angkop para sa isang partikular na tindahan. Ang amoy na ito ay ginamit para sa isang tiyak na oras, pagkatapos ay sinuri ng mga espesyalista ang pag-uugali at damdamin ng mga customer ng tindahan, bago at pagkatapos ng aromatization. Bilang resulta, nakuha ang sumusunod na data:

• ang assortment ay tila 47% na mas kaakit-akit sa mga customer,
• kawani - 39-59% mas mahusay at palakaibigan;
• ang kalinisan at pagiging bago sa tindahan ay 27% na mas mataas;
• nadagdagan ang konsentrasyon ng 18%;
• tumaas ng 15% ang pagpayag ng customer na bumili;
• ang tagal ng pananatili ng customer sa tindahan ay tumaas ng 14%;
• nagkaroon ng 6% na pagtaas sa turnover.

Tulad ng nakikita mo mga lasa talagang makakagawa ng mga kababalaghan. Lahat ay maaaring lasa. Simula sa mga indibidwal na istante sa maliliit na tindahan at nagtatapos sa malalaking shopping center. Nangangailangan ito ng kagamitan sa pampalasa at mga mabangong sangkap. Ang kagamitan ay pinili nang paisa-isa para sa bawat tindahan, depende sa lugar. Maaari itong mai-install sa sistema ng bentilasyon, kung saan walang makakakita nito, o, batay sa mga panloob na solusyon, maaari kang pumili ng kagamitan na akma sa pangkalahatang hitsura at direktang i-install ito sa sahig ng kalakalan. Ang lahat ay depende sa intensity ng pampalasa at sa kung gaano kahusay ang lasa ay pinili para sa target na madla.

Halimbawa:

Ikaw ba ay may-ari ng isang maliit na panaderya at nais na makabuluhang taasan ang average na kita mula sa negosyo? Upang lumikha ng isang kakaiba, parang bahay na kapaligiran ng coziness at init sa loob ng bahay at sa gayon ay makaakit ng isang potensyal na kliyente, mag-install lamang ng kagamitan sa harap ng tindahan na magpapalaganap ng amoy ng mga sariwang lutong produkto. Ginagarantiya namin na ang tagumpay ay garantisadong. Ang mga taong dumadaan, hindi man lang iniisip na huminto, ay tiyak na papasok at bibili. Para sa isang kumpanya sa paglalakbay, maaari mong gamitin ang mga pabango ng niyog, pagiging bago ng dagat at iba pang mga tropikal na pabango. At makakapagbigay ako ng walang katapusang mga halimbawa. Ang pangunahing gawain ng aromamarketing ay upang gawing popular ang tatak, makaakit ng mas maraming mga customer at lumikha ng katapatan sa kanila. Huwag maniwala sa akin? - ilan pang mga halimbawa:

kumpanya JACOBS mabango ang mga kalye sa harap ng mga coffee shop. Ang resulta ay hindi nagtagal sa pagdating - ang bilang ng mga bisita ay tumaas ng 80-150%.

kumpanya TCHIBO sa mga pasukan sa mga tindahan ng kanyang network ng kalakalan, nag-install siya ng mga kagamitan na nagpapakalat ng aroma ng kape sa kalye. Tumaas ang mga pagbisita ng 72-134%

Sa France, ang amoy ng cedar forest ay nauugnay sa pangalan ng kumpanya na gumagawa ng mga lapis at mga pampaganda ng mga bata. Crayola

kumpanyang Aleman SCHWARZKOPF&HENKEL gumamit ng 4 na pabango para sa pangangalaga sa katawan Fa. Ang paglago ng benta ay halos 330% sa panahon ng promosyon at 157% 2 linggo pagkatapos nitong makumpleto.

Sa French "Ashanah" bago ang Pasko, ang mga pastry department ay nilagyan ng amoy ng Christmas puding, na tumalon ng 60% ang benta!

Mga nagtitinda ng popcorn sa theme park Disney World alam namin para sigurado: kung ang popcorn ay nagbebenta ng hindi maganda, ito ay sapat na upang i-on ang popcorn amoy aparato, at kaagad ng isang linya ng mga tao na gustong bumili ng ito delicacy form.

Mga kumpanya kay Woolworth alam din ito ng UK. Bilang paghahanda para sa kapaskuhan, ang dalawampung department store ng kumpanya ay sinabugan ng amoy ng mulled wine at mga pagkaing inihanda para sa Christmas dinner.

Ang mga ito at marami pang ibang katotohanan ay nagpapatunay na ang aromamarketin ay ang kinabukasan ng mga benta! Para lang talagang gumana, kapag pumipili ng pabango, kailangan mong magkaroon ng malinaw na pag-unawa sa mga layunin na sinusubukan mong makamit.

At malugod naming tutulungan ka sa kasong ito! Pipili kami ng isang halimuyak batay sa mga detalye ng iyong mga produkto, na pinakamahusay na akma sa loob ng iyong tindahan. Nag-aalok kami sa iyo ng European na kalidad, ang aming kagamitan ay ibinibigay mula sa mga bansang tulad ng Germany, France, Spain.