ოდესღაც ეტიკეტს, ანუ საზოგადოებაში ქცევის წესებს სკოლებში საგანად ისწავლიდნენ. ბავშვებს ამას ზედმიწევნითი დამრიგებლები ასწავლიდნენ. დღეს ამ სიტყვამ პოპულარობა დაკარგა, ამასობაში კი არავის აწუხებს სუფრასთან, თეატრში, საზოგადოებაში ქცევის ელემენტარული წესები მაინც ისწავლოს. საბოლოო ჯამში, ამით თქვენ ძალიან გაუადვილებთ სიტუაციას თქვენთვის.

რამდენიმე კარგი მანერა

მოდით შევხედოთ რამდენიმე სიტუაციას, რომლებიც დაგეხმარებათ თავი მშვიდად იგრძნოთ.

1. ეტიკეტი მაგიდასთან

ქალბატონი რესტორანში (ან სხვა მსგავს ადგილას) მიწვევის შემდეგ, ჯენტლმენი ზრუნავს მის გარე ტანსაცმელზე, ეხმარება ქურთუკის ამოღებაში, ათავსებს გარდერობში, ინახავს ნომერს და არ აძლევს ქალბატონს. (სხვათა შორის, იგივე ეხება ბილეთს თეატრში, კინოში, ტრანსპორტში. ქალბატონისთვის ბილეთი რომ იყიდა, მაგალითად, ავტობუსში, ჯენტლმენი ინახავს მას მოგზაურობის ბოლომდე და აძლევს მას ქალბატონი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის ბოლომდე არ ნახავს მას, მაგრამ ადრე მიდის.)

თუ მაგიდა წინასწარ არ არის დაჯავშნილი, მაშინ მთავარ მიმტანთან ყველა მოლაპარაკებას მამაკაცი აწარმოებს. გოგონას მაგიდასთან მიყვანის შემდეგ მამაკაცი მისთვის სკამს გადააძროვს, რის შემდეგაც თავის ადგილს იკავებს. თუ ჭიქებს მიმტანი არ ავსებს, მაშინ ამას მამაკაცი აკეთებს, ნებართვის მოთხოვნის შემდეგ. ღვინის ჩამოსხმისას ბოთლს აბრუნებენ, რომ წვეთები სუფრაზე არ ჩამოვარდეს.

თუ სუფრაზე რამდენიმე ადამიანია, ღვინოს ჯერ უხუცეს ქალს ასხამენ. თუ ისინი სვამენ შამპანურს, მაშინ მამაკაცი, რომელიც მას ასხამს, საკუთარი თავით იწყებს, რამდენიმე წვეთს ასხამს თავის ჭიქაში, შემდეგ ყველაზე ხანდაზმული ქალბატონი, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ იაროთ წრეში და დაასრულოთ თქვენი ჭიქით.

თუ თქვენ ხართ ძალიან მოდურ რესტორანში, რომელიც ემსახურება უამრავ ჭურჭელს, მაგალითად, თეფშთან არის რამდენიმე ჩანგალი და დანა, მაშინ დაიწყებთ მათ, ვინც ყველაზე შორს არის თეფშზე. თუ ზოგიერთი მოწყობილობის დანიშნულება თქვენთვის გაუგებარია, მაშინ მიმტანს კითხვისას ცუდი არაფერია.

თუ სუფრაზე უცნობი ადამიანები არიან, მაშინ უმჯობესია ისაუბროთ ზოგად თემებზე და არ განიხილოთ საერთო მეგობრები. არ არის საჭირო ყველაფრის დასრულება, რაც თეფშზეა, ისევე როგორც არ არის აუცილებელი ნაჭრების დატოვება. ოფიციანტს რომ აჩვენოთ, რომ თეფშის წაღება შეიძლება, დანაჩანგალი დადეთ თეფშზე „ხუთ საათზე“, ანუ დაახლოებით იქ, სადაც ციფერბლატის პატარა ხელი არის ხუთი საათის განმავლობაში.

2. ეტიკეტი კომუნიკაციაში

კომპანიაში წარდგენისას, მკაფიოდ და მკაფიოდ მიუთითეთ თქვენი სახელი, თუ არავინ გაგაცნოთ. არ არის აუცილებელი ხელის ჩამორთმევა, თუ ბევრი ადამიანია, თუმცა, თუ ერთი ხელის ჩამორთმევა გააკეთეთ, ყველა დამსწრეების გვერდის ავლით მოგიწევთ.

ხელთათმანი მხოლოდ ქალს შეუძლია და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხელთათმანი თხელია და არა, მაგალითად, ნაქსოვი ხელთათმანი.

ხდება ისე, რომ ადამიანის ხელი დაკავებულია ან, მაგალითად, გაწურული, სამსახურში რომ დაიჭირეს და მაჯის შესარხევად უჭირავს. ეს ფაქტიურად მიუღებელია.

მისალმებისას პირველი ესალმება ის, ვინც უმცროსია. როცა საქმე ქალსა და მამაკაცს ეხება, მამაკაცი პირველია, ვინც მიესალმება. თუ სიტყვებით „დიდი მშვიდობისა“ გილოცავენ, მაშინ მახინჯია სიტყვით „კარგი“ პასუხი, უნდა უპასუხო სრული ფრაზით „შუადღე მშვიდობისა“.

ახლა წარმოვიდგინოთ შემდეგი სურათი: კაცთა ჯგუფი დგას, ნაცნობი (ან უცნობი) ქალბატონი უახლოვდება მათ ან (გადის). ვინ უნდა მიესალმოს პირველს, კაცს თუ ქალს? მიახლოებული პირი პირველი ამბობს მისალმების სიტყვებს, მიუხედავად იმისა, ერთი ადამიანია თუ ჯგუფი, კაცი თუ ქალი. მისალმებას პასუხობს ის ან ისინი, ვინც ადგილზე არიან.

"ჩუმად!" ჯეიმს ტისოტი, 1875 წ

3. კარგი ტონის საფუძვლები ყოველი დღისთვის

ყოველდღიურ ცხოვრებაში კარგი მანერების წესები მოიცავს კომუნიკაციაში ჩვეულ თავაზიანობას, წუწუნის არარსებობას, გაუთავებელ ჩივილებს, გამარჯობის თქმის უნარს ზედმეტი დემონსტრაციების გარეშე, თანაგრძნობის გამოხატვა, დღესასწაულის მილოცვა, გისურვებთ ჯანმრთელობას, მადლობა და მადლიერებაზე პასუხის გაცემა.

ასეთი წესები ვარაუდობს, რომ შემომავალი და გამავალი უჭირავს კარს, მიუხედავად იმისა, მარტო მიდის თუ ვინმესთან ერთად. თუ მამაკაცი მიჰყვება გოგონას, მაშინ ის ყოველთვის უშვებს მას წინ, გარდა ლიფტიდან გასვლის, გემიდან კიბეზე დაშვებისა, თვითმფრინავიდან ან საზოგადოებრივი ტრანსპორტიდან გასვლისა.

ლ.აფრემოვი

ზოგიერთმა პირველმა მანერამ დღეს უკვე გადააჭარბა თავის სარგებლობას. მაგალითად, ადრე მართებულად ითვლებოდა, რომ მამაკაცმა ქალი მანქანაში ჩასვა, მანქანის კარს უკუღმა უკან, მხოლოდ ამის შემდეგ მიდის თავის ადგილზე. ადგილზე მისულს მძღოლი დგება, მანქანას შემოუვლის, კარს უღებს, ქალბატონს გამოსვლაში ეხმარება. მანქანებით სავსე და აჩქარებით გაჯერებულ ჩვენს დროში ძნელი წარმოსადგენია ადამიანები, რომლებსაც სურთ და შეძლებენ ამ მოთხოვნების შესრულებას.

4. როგორ მოქმედებს ეტიკეტის წესები ბავშვებზე

რამდენიმე წლის წინ, აღზრდის წიგნებმა ახალგაზრდა მშობლებს ასწავლეს, რომ ბავშვები არ უნდა შევიდნენ უფროსებთან საუბარში ნებართვის გარეშე, არ უნდა შეაწყვეტინონ, ესაუბრონ სტუმრებს, სანამ მათ არ ეკითხებიან. დღეს ბევრი აღმზრდელი თვლის, რომ ეს აფერხებს ბავშვის, როგორც პიროვნების განვითარებას, რომ მას აქვს იგივე უფლებები საუბარში, როგორც ზრდასრულს. ეს შეიძლება მიღებულ იქნეს, თუ ბავშვი, თუნდაც პატარა, ზრდასრულივით ურთიერთობს. მაგრამ თუ ის ტირის, ტირის, მანიპულირებას ცდილობს, ეს ძალიან მაღიზიანებს, ამიტომ მშობლებმა უნდა შეზღუდონ - არა იმდენად ბავშვის თავისუფლება, არამედ საკუთარი - საკუთარ შვილზე ზრუნვა, რომ ტვირთი არ იყოს. სხვები.

ეს ყველაფერი ასევე ეხება იმ მომენტებს, როდესაც მშობლები პატარასთან ერთად სტუმრობენ რესტორნებს, კაფეებს, მუზეუმებს, სარგებლობენ საზოგადოებრივი ტრანსპორტით. თქვენი შვილის დაკავების უნარი ისე, რომ მან თავი კარგად იგრძნოს და ამავდროულად არ შეაწუხოს სხვები, კარგი ფორმაა, იმის საპირისპიროდ, რომ ახსნა: „აბა, ეს ბავშვია, რა ვქნა მასთან. ."

სხვის შვილზე კომენტარი უნდა გავაკეთო? არა! თუ სრულიად აუტანელი ხართ, მაშინ ძალიან თავაზიანი შენიშვნა შეიძლება ბავშვის მშობლებს გაუკეთოთ. მაგრამ ამავე დროს, უნდა გახსოვდეთ, რომ შენიშვნის გაკეთება არ არის კარგი ფორმა.

და რაც მთავარია, არ დაგავიწყდეთ, რომ ბავშვი პირველ რიგში ხედავს და იმეორებს მშობლების საქციელს. არ დაგავიწყდეთ ოქროს სიტყვები „გმადლობთ“, „გთხოვთ“ და იყავით თავაზიანი!

სტატია დამატებულია: 0000-00-00

"სალამი

მისალმება არის ყველაზე გავრცელებული ჩვეულება ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რომელიც მოითხოვს ტაქტის დიდ გრძნობას, კარგ მანერებს და კეთილგანწყობას.

ნებისმიერი საუბარი მისალმებით იწყება, მისალმების მრავალი ფორმა არსებობს და თითოეულ ფორმას თავისი წარმოშობა აქვს.

როგორ მივესალმო?
ვინ ულოცავს პირველს?
ვის და სად მივესალმო?

შეხვედრაზე მისალმების ზოგადი წესი: უმცროსები პირველები ესალმებიან უფროსებს, კაცები ქალები, გამონაკლისი ამ წესიდან: ვინც შემოდის ოთახში, იქნება ეს კაცი თუ ქალი, პირველია. მიესალმეთ დამსწრეებს, წასული პირველი დაემშვიდობა დარჩენილს.

იმ შემთხვევაში, როცა ოთახში რამდენიმე ადამიანია, ჯერ ესალმებიან სახლის ბედია, მერე სხვა ქალები, მერე პატრონი და სხვა მამაკაცები.

კაცს მისალმებისას ქალი პირველია, ვინც ხელს უკიდებს. თუ ის მშვილდით შემოიფარგლება, მაშინ მამაკაცმა ხელი არ უნდა გაუწოდოს მას. იგივე ითქმის ხანდაზმულ და ახალგაზრდა მამაკაცებს შორის.

მამაკაცები ყოველთვის დგებიან (გარდა ძალიან მოხუცებისა და ავადმყოფებისა, რომლებსაც უჭირთ ადგომა), ესალმებიან როგორც ქალებს, ასევე მამაკაცებს.

ქალი, კაცს ესალმება, არ დგება; მიესალმება ქალს, დგება. გამონაკლისები: სახლის ბედია, სტუმრების მიმღები, ყოველთვის დგება მათ მოსალოცად; ქალები ასევე დგანან, რათა მიესალმონ ძალიან მოხუც მამაკაცებს.

თანატოლს მისალმების შემდეგ, კაცს შეუძლია დაჯდეს. თუ ის მიესალმება უფროს მამაკაცს ან ქალს, მაშინ უნდა დაჯდეს მხოლოდ მათი დაჯდომის შემდეგ, ან მათი ნებართვით. თუ სახლის დიასახლისი შესთავაზებს დაჯდომას, მაგრამ ის თავად აგრძელებს დგომას, თქვენ არ უნდა დაჯდეთ.

არ იყო ჩვეულებრივი (და ახლაც უმეტესობა აგრძელებს ამის გაკეთებას) მისალმება და დამშვიდობება ზღურბლზე, მაგიდის გადაღმა, ნებისმიერი დანაყოფის მეშვეობით.

თუმცა, ბოლო წლებში, თუნდაც უმაღლეს დონეზე, ქვეყნების ან მთავრობების ლიდერებმა ხელი ჩამოართვეს მაგიდას ან რაიმე სახის ბარიერს. საგარეო საქმეთა სამინისტროების პროტოკოლის დეპარტამენტების ხელმძღვანელები ამ საკითხზე კომენტარისგან თავს იკავებს.

ვინ ვის ესალმება პირველი „თანაბარ პირობებში“ (ასაკი, სქესი, სოციალური მდგომარეობა)?ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ალბათ, უნდა გავიხსენოთ საფრანგეთის სამხედრო რეგლამენტის პუნქტი, სადაც ნათქვამია, რომ თანაბარ ოფიცრებს უფრო განათლებული პირველი ესალმება შეხვედრისას. ფაქტობრივად, ეს არის პრობლემის ერთადერთი სწორი გადაწყვეტა, არა მხოლოდ სამხედროებისთვის, არამედ მშვიდობიანი მოსახლეობისთვისაც.

შენზე გაშლილი ხელის არ მიღება ნიშნავს იმას, რომ მძიმე შეურაცხყოფა მიაყენო მას, ვინც ის გასცა: ეს კეთდება მხოლოდ იმ პირებთან მიმართებაში, რომლებიც ითვლებიან უკიდურესად უღირსად ან უკიდურესად მტრულად.

თუ ხელთათმანები აცვიათ, მაშინ მისალმებისას ხელთათმანი უნდა გაიხადოთ, გამონაკლისია ქალები, რომლებიც ესალმებიან მამაკაცებს: ხელთათმას არ იხსნიან.

ბუნებრივია, ქალები ასეთ შემთხვევებში არ კოცნიან ხელებს. დასავლეთში ქალების ხელების კოცნის ჩვეულება ჩვენზე მეტად გავრცელებულია. იგი შენარჩუნებულია იმ შემთხვევებში, როდესაც გარკვეული გარემოებებიდან გამომდინარე (იუბილეები, ჯილდოები და ა.

კოცნა უნდა იყოს „სიმბოლური“, გამოხატული ტუჩების ხელის სრულიად მსუბუქი შეხებით. წვნიანი „სმაკი“ ვულგარულად ითვლება. დასავლეთშიც და ჩვენშიც გოგოებს ხელებს არ კოცნიან. ასევე არ არის ჩვეულებრივი ქუჩაში შეხვედრისას ხელის კოცნა. მიღებების დროს სტუმრები მხოლოდ სახლის ბედიას კოცნიან ხელებს.

გაცნობა შეხვედრისას

როგორც წესი, თქვენ ყოველთვის უნდა გააცნოთ ერთმანეთს ნაცნობი ადამიანები, თუ ისინი მოგიახლოვდებიან ვინმესთან საუბრისას და თუ ისინი, ვისაც ესაუბრებით, არ იცნობენ მათ.

პრეზენტაციის ბრძანება:ჯერ ურეკავთ ასაკით ყველაზე უმცროსს (იმავე ასაკში - პოზიციით, თანაბარი პოზიციით - მიუახლოვდით), აცნობთ უფროსს, შემდეგ კი უფროსს აცნობთ უმცროსს.

კაცი და ქალი რომ გაიცნონ, ჯერ კაცს აცნობენ, მერე ქალს. საპირისპიროს გაკეთება ძალზე შეუსაბამოდ ითვლება.

გამონაკლისი:თუ ახალგაზრდა ქალს ძალიან მოხუც კაცს გააცნობენ, ჯერ ქალს ეცნობიან.

როდესაც წარმოდგენილია, მათ უწოდებენ:სახელი, პატრონიმი, გვარი, ზოგჯერ - საჭიროების შემთხვევაში - ემატება სოციალური სტატუსის მოკლე მითითება (ინჟინერი, ექიმი, მასწავლებელი და ა.შ.). ბუნებრივია, ძალიან ცნობილ ადამიანებთან შეხვედრისას - მწერლები, მხატვრები, მეცნიერები და ა.შ. - ეს დამატება გამოტოვებულია: ცხადყოფს, რომ ძალიან უცოდინარ ადამიანად მიგაჩნიათ ადამიანი, ვისაც აცნობთ "სელებრითს".

თუ გსურთ შეხვდეთ დამსწრეებს შეხვედრების, გამოფენების ან სხვა ცერემონიების დროს, უმჯობესია ამ ადამიანს გაგაცნოთ ის, ვინც იცნობს როგორც თქვენ, ასევე იმ ადამიანს, ვისთანაც გსურთ შეხვედრა. თუ ასეთი ადამიანები არ არიან, მაშინ ნებადართულია საკუთარი თავის გაცნობა, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში, რომლის მნიშვნელობაც გაამართლებს ეტიკეტიდან ასეთ გადახვევას, აუცილებელი „დისტანციების“ სავალდებულო დაცვით (მაგ. , უზომო იქნება უბრალო ინჟინრის მიერ საკუთარი თავი წარუდგინოს მინისტრს და ა.შ.), რათა არ წააწყდეს თუნდაც ძალიან თავაზიან გაკვირვებას.

თუმცა, თვითგამოხატვა პრაქტიკაში დასაშვებია. ასეთ შემთხვევებში ჯერ ბოდიში უნდა მოიხადოთ, შემდეგ საკუთარი თავის იდენტიფიცირებისას მიუთითოთ თქვენი თანამდებობა ან პროფესია და თქვენს მიმართ ხელსაყრელი დამოკიდებულების შემთხვევაში მოკლედ მიუთითოთ მიზეზი, რამაც აიძულა რამდენიმე წუთი გეთხოვათ თქვენთვის.

როცა გთხოვენ, წარუდგინო ვინმე ნაცნობს, ხშირ შემთხვევაში (გარდა იმ შემთხვევებისა, რაშიც აბსოლუტურად ეჭვი არ გეპარება) სჯობს ჯერ გაარკვიო იმ ადამიანის ურთიერთობა, ვისი ურთიერთობაც გინდა ამ შემოთავაზებულ ნაცნობთან, ასეთი პროცედურა გიცავთ მათ შესაძლო საყვედურებისგან და უკმაყოფილებისგან, ვისაც საერთოდ არ სურდა ამ ნაცნობების შეძენა.

თქვენ სტუმრობთ და გყავთ სტუმრები

უპირველეს ყოვლისა, ზოგადი წესი: ხალხი მხოლოდ მოწვევით სტუმრობს, თუნდაც გეტყვიან: „ყოველთვის გვიხარია შენი ნახვა“ ან უფრო მეტიც, „ყოველთვის მისასალმებელი სტუმარი ხარ“, ელემენტარული ზრდილობა მოითხოვს, რომ დღე და. ნაცნობებთან ან მეგობრებთან თქვენი ვიზიტის საათი წინასწარ იყო შეთანხმებული მათთან, ამ წესიდან გამონაკლისი შეიძლება დაშვებული იყოს მხოლოდ ახლო ნათესავებთან და ძალიან დიდ „წიაღში“ მეგობრებთან მიმართებაში. მაგრამ მათთან მიმართებაშიც კი აუცილებელია ტაქტის დაცვა და, თუ შეხვედრა სასურველია ან აუცილებელია, შეეცადეთ წინასწარ გააფრთხილოთ ამის შესახებ.

წინასწარი შეთანხმების გარეშე ასევე არ შეგიძლიათ თან წაიყვანოთ მეგობრები, ნაცნობები, ბავშვები სტუმრად. „ოთხფეხა მეგობრებს“ სტუმრად არ მიჰყავთ. მფლობელებმა, თავის მხრივ, უნდა გადაარჩინოს სტუმრები მათი შინაური ცხოველების ყოფნისაგან - ყველას არ მოსწონს, როდესაც ძაღლი ყნოსავს ან ილოკავს ხელებს ან ადის მუხლებზე, მათ მხარზე კატა.

თქვენ უნდა მიხვიდეთ სანახავად რაც შეიძლება ახლოს შეთანხმებულ დროს: მობრძანდით ადრე - დიასახლისი მზად არ არის და ის თავად ჯერ არ არის ჩაცმული სტუმრების მისაღებად, მოგვიანებით მობრძანდით - ყველაფერი შეიძლება გაცივდეს, დაწვა და ა.შ. მისი სიამოვნება სტუმრების მოპყრობისგან გაფუჭდება.

სტუმრებს არ მოაქვთ ცუდი განწყობა, თუ იცით, რომ თქვენ ხართ ერთადერთი ან ყველაზე სასურველი სხვა სტუმრებს შორის და თუ გაქვთ რაიმე განსაკუთრებული გარემოება, ყველაფერი შეიძლება მოხდეს! - უიმედოდ დეპრესიული, ცუდი განწყობა - სჯობს დარეკოთ ან მივიდეთ მათ, ვინც მიიწვიეს დანიშნულ დროზე 15 წუთით ადრე, აუხსენით სიტუაცია და ბოდიში მოუხადოთ მათ, ვინც მოიწვიეს იმ დღისთვის მათი მოწვევის მიღების შეუძლებლობის გამო. გაგიგებენ, რადგან ადამიანების უმეტესობა, სტუმრების მიღებას ან სტუმრობას, მოელის და უპირატესობას ანიჭებს არა უხვად და გემრიელ სუფრას, არამედ ეძებს საინტერესო საუბარს, აზრთა ცოცხალ გაცვლას, ადამიანურ სითბოს და მეგობრობას.

კარგი ჩვეულებაა სტუმრობისას ყვავილების მოტანა, რომელიც დიასახლისმა თვალსაჩინო ადგილას უნდა მოათავსოს. ნაკლებად ხშირად მოაქვთ პატარა საჩუქრები - წიგნი, სათამაშო ბავშვებისთვის და ა.შ.

ბავშვების საკითხი სტუმრების მიღებისას ძალიან მნიშვნელოვანია. ბავშვების თქვენთან სტუმრობა შესაძლებელია მხოლოდ მომწვევებთან შეთანხმებით. მეორე მხრივ, შვილების თანდასწრებით სტუმრების მიღებისას, უნდა იცოდეთ, რომ თქვენი, შესაძლოა, კანონიერი აღფრთოვანება მათი ნიჭით სულაც არ უნდა გაიზიარონ სტუმრებმა. ამიტომ - ნაკლები ისტორიები მათი შესაძლებლობების შესახებ, მით უფრო ნაკლები - მათი დემონსტრირება.

თუ თქვენი შვილი სტუმრების თანდასწრებით ბოროტი გახდა ან რაიმე დანაშაული ჩაიდინა, ნუ დასჯით მათ თვალწინ. ხმაურის და შეურაცხყოფის გარეშე, ის უნდა მოიხსნას, სწავლის პროცესში სტუმრების გარეშე (ეს უკანასკნელი დასაშვებია მხოლოდ ოჯახებს შორის ძალიან ახლო ნაცნობობისა და მეგობრობის შემთხვევაში).

ბავშვებს არ უნდა მივცეთ საშუალება, ჩაერიონ საუბარში, შეაწყვეტინონ უფროსებს, ყურში რაღაც „ფარულად“ ჩაგჩურჩულონ, სტუმრებს კითხვებით ან მათი ისტორიებით აწუწუნონ, თუ ამაში არ არიან მიწვეული.

როცა შვილებს სტუმრად მიდიხართ, ნუ მისცემ მათ უფლებას ნებართვის გარეშე ირბინონ ბინაში, ავიდნენ დივანზე, სავარძლებზე (ამას სახლში მოშორება გჭირდებათ), გახსენით უჯრები, გადააწყვეთ ნივთები და ა.შ.

სხვა ბავშვებს მშობლების წინაშე არ უნდა გაკიცხონ.
ზრდილობიანი სტუმარი „არ ამჩნევს“ რა შეიძლება იყოს მისთვის უსიამოვნო, რაც შეიძლება არასწორი ჩანდეს მასპინძლების ქცევაში. ის არ ერევა მათ შორის არსებულ უთანხმოებაში, არ იკავებს არცერთ მხარეს. თავის მხრივ, ტაქტიანი, თავაზიანი მასპინძლები არ იწვევენ სტუმრებს თავიანთ საქმეებში არბიტრებად.

სტუმრების მოწვევა უნდა მოხდეს შეხვედრამდე ერთი კვირით ადრე მაინც: ყველას შეუძლია იყოს დაკავებული, ყველას შეუძლია ბევრი დღით ადრე „დაგეგმილი“ დრო და არ უნდა გეწყინოს, თუ თქვენს მოწვევას თავაზიანად უპასუხებენ, „სამწუხაროდ“. ამა თუ იმ მიზეზის გამო, თქვენ მიერ შეთავაზებულ დღეს მისი მიღება შეუძლებელია.

რა თქმა უნდა, არ უნდა მოიწვიოთ ერთდროულად ადამიანები, რომელთა შესახებაც იცით, რომ არ მოსწონთ ერთმანეთი. თუ არ იცით მოწვეულთა ურთიერთობის ბუნება, სჯობს თითოეულ მათგანს აცნობოთ, ვისთან აპირებთ შეხვედრას.

სიტყვიერი მოწვევა (სამსახურში, თეატრში შეხვედრაზე და ა.შ.) არ უნდა გაკეთდეს სხვა ნაცნობების თანდასწრებით, რომლებსაც არ იწვევთ. ასევე არ უნდა ისაუბროთ იმ „საოცარ საღამოზე“, რომელიც გაატარეთ ერთ-ერთ საერთო ნაცნობთან, იმათ თანდასწრებით, ვინც ასევე იცნობს ამ „მშვენიერი საღამოს“ წამყვანებს, მაგრამ მასზე არ იყო მიწვეული.

სტუმრების მიღებისას უნდა ეცადოს საუბრები იყოს ზოგადი, შეინარჩუნო მათში მონაწილეობის ატმოსფერო ყველა მოწვეულის მიერ, მაგრამ ძალით არ უნდა "ჩაითრიო" საუბარში.

მასპინძელი უნდა მოემზადოს „შეხვედრის თავმჯდომარის“ როლისთვის: თუ შეამჩნევთ, რომ მოწვეულებს შორის არის ვინმესთვის აშკარად არასასურველ თემაზე საუბრის საშიშროება, უნდა ეცადოთ საუბარს სხვაგვარად მისცეთ. მიმართულება. აქ მზა რეცეპტების მიცემა შეუძლებელია - ეს თქვენი ტაქტისა და გამოცდილების საკითხია.

არასახარბიელო კომენტარები ნაცნობების გამოტოვებაზე არ უნდა იყოს შენარჩუნებული და განვითარებული. თქვენ უნდა შეეცადოთ შეაჩეროთ ასეთი საუბრები მათი წარმოშობის დასაწყისშივე რაიმე ხუმრობით, ყურადღების გადატანის შენიშვნით.

ცოლთან ერთად მოწვეულთა თანდასწრებით - არავითარი დავა, არანაირი ტკბილი სინაზე. არ გაცვალოთ მასთან „გაგების“ მზერა რომელიმე მოწვეულის მხრიდან რაიმე უხერხულობის, გადახედვის შემთხვევაში. ნუ გაცვლით უცხო ენაზე შენიშვნებს, თუ სტუმარმა ეს არ იცის - ეს მისთვის განსაკუთრებით შეურაცხმყოფელია: ყველამ იცის, რომ "საერო ხალხი" ამას აკეთებდა მსახურების წინაშე, რათა მათ არ გაეგოთ.

საჩუქრები

ჩვეულება, რომელიც მთელ მსოფლიოშია გავრცელებული - სხვადასხვა დროს ერთმანეთს საჩუქრების მიცემა - მშვენიერია თავისი ადამიანური არსით: სხვისთვის სიხარული, სიამოვნება, მისთვის რაიმე სარგებელი, დახმარება.

თუმცა, ამიტომ საჩუქრების არჩევანს დიდი ყურადღებითა და ტაქტით უნდა მოეპყროთ, თორემ სიხარულისა და სიამოვნების ნაცვლად, თქვენგან საჩუქრის მიმღებს საუკეთესო შემთხვევაში შეიძლება გაუგებრობა ან გაღიზიანება გამოიწვიოს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გახსოვდეთ, რომ უმეტეს შემთხვევაში, საჩუქრები სიმბოლური ან უტილიტარულია, ასე რომ, თუ ქალს აძლევთ ალკოჰოლის ბოთლს, ხოლო მოხუცს - მძიმე ჰანტელებს, მაშინ ეს აღიქმება როგორც დაცინვა. რა თქმა უნდა, ეს არის საჩუქრების ცრუ პასის უკიდურესი მაგალითი, მაგრამ გახსოვდეს, თუ ოდესმე შეესწრო, როცა საჩუქრის მიმღები პირი სახეზე გაოგნებული ჩნდება, რაც ნიშნავს: "რა უნდა გავაკეთო ამით?"

შედარებით ადვილია საჩუქრების მიცემა იმ ადამიანებისთვის, რომელთა გემოვნება, ჩვევები, მიდრეკილებები ან საჭიროებები კარგად იცი. ასეთ შემთხვევებში იშვიათად არის შესაძლებელი შეცდომის დაშვება და ყველაფერი მხოლოდ შენს მატერიალურ შესაძლებლობებშია. მაგრამ როგორ გამოიცნოთ თქვენთვის უცნობი ადამიანების გემოვნება, მიდრეკილებები, საჭიროებები? აქ მთავარი როლი უნდა შეასრულოს თქვენმა დაკვირვებამ მათთან მიმართებაში, ვისთვისაც გსურთ რაიმეს მიცემა. წინასწარ უნდა იზრუნოთ, რომ ინდივიდუალური განცხადებების, კომენტარების საფუძველზე გამოიტანოთ დასკვნა მათი ჰობიებისა და ცხოვრების წესის შესახებ. ამის შესახებ გარკვეული ინფორმაცია შეგიძლიათ მიიღოთ მათი კარგი მეგობრებისგან (რა თქმა უნდა, არა დაკითხვით, არამედ ფრაგმენტული შენიშვნებით, შენიშვნებით და ა.შ.). თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ჰკითხოთ მათ, ვისთვისაც არის განკუთვნილი საჩუქარი, რისი მიღება სურთ. ასეთი კითხვები დასაშვებია მხოლოდ ბავშვებთან მიმართებაში და მაშინაც მხოლოდ სკოლამდელი ასაკის.

ყველაზე არასწორი საჩუქრის არჩევისას არის ფოკუსირება საკუთარ გემოვნებაზე: ის შეიძლება ძალიან შორს იყოს იმ გემოვნებისგან, ვისი გემოვნებაც გსურთ.

ისინი ამბობენ, რომ უდავოდ კარგი საჩუქრებია წიგნები და ყვავილები. თუმცა ამ საჩუქრების გაკეთებისას უნდა დაიცვან ტაქტი, აუცილებლად გაითვალისწინოთ საჩუქრის მიმღების ასაკი, სქესი, პროფესია და ა.შ. დასავლეთში (და ჩვენს ქვეყანაში) გათხოვილი მამაკაცი ყვავილებს არ აძლევს გოგოს, ქალი - კაცს. რაც შეეხება წიგნებს, შეგვიძლია გირჩიოთ: ჯერ ერთი, არ უნდა მისცეთ წიგნები, რომელთა შიგთავსი არ იცით და მეორეც, წიგნების ბუნება ასევე უნდა იყოს დაკავშირებული საჩუქრის მიმღების ინდივიდუალურ მონაცემებთან (სქესი, ასაკი, ინტერესები, და ა.შ.).

ძალიან ძვირადღირებული საჩუქრები არ უნდა მიეცეს ნაცნობებს - ისინი უხერხულ მდგომარეობაში აყენებენ მათ, ვინც მიიღეს: ბოლოს და ბოლოს, ჩვეულებრივ, "უბრალო ნაცნობებს" შორის საჩუქრებზე პასუხის გაცემა დაახლოებით ერთნაირად არის და ყველას არ აქვს შესაძლებლობა მოიტანოს. ძვირადღირებული საჩუქარი.

მოტანილი საჩუქრებიდან ჯერ უნდა ამოიღოთ (თუ შესაძლებელია) ფასების ინდექსი - ისინი არასასურველია ყველა შემთხვევაში.

ყველა საჩუქარი (ყვავილების გარდა) გაიცემა ან იგზავნება გაუხსნელი.

საჩუქრის პირადად გადაცემისას, მიმღებმა ის უნდა გახსნას გამცემის თანდასწრებით, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ესწრება ვინმე (არა გამცემის ან მიმღების ოჯახის წევრებიდან), რომელმაც საჩუქარი არ გაუკეთა.

ნებისმიერი საჩუქრის მიღებისას მადლობა გადაგიხადოთ ამისთვის, თუნდაც იმედგაცრუების ან გაღიზიანების შემთხვევაში.

თუ თქვენთვის გაკეთებული საჩუქარი ყოველდღიურობაა, მომავალში არ გაუშვათ ხელიდან გამცემთან შეხვედრისას აჩვენოთ, რომ მას იყენებთ: ეს მას დიდ სიამოვნებას მიანიჭებს და ეს, თავის მხრივ, კარგი საჩუქარია. (რაც არ გამორიცხავს ნამდვილ მადლიერების გამოხატვას და პასუხს).

Მაგიდასთან

სუფრასთან სწორად ქცევის უნარი, ლამაზად ჭამა ყოველთვის ითვლებოდა ერთ-ერთ კრიტერიუმად, რომლითაც ფასდებოდა ადამიანის ზოგადი კულტურული დონე.

დროთა განმავლობაში, სუფრასთან ქცევის ამ ეტიკეტმა გარკვეული ცვლილებები განიცადა: გარკვეული წესები მოკვდა, გამოჩნდა ახალი, მაგრამ ძირითადი ნორმები, რომლებიც განხილული იქნება, უცვლელი დარჩა.

ამ წესების ცოდნა დაგეხმარებათ სწორად ნავიგაციაში ყველა სიტუაციაში, რომელიც დაკავშირებულია არა მხოლოდ წვეულებასთან, არამედ სხვადასხვა დონის ოფიციალურ და მეგობრულ მიღებებში მონაწილეობასთან, ასევე ყოველდღიურ პრაქტიკაში.

ხშირად, განსაკუთრებით ახლა, როდესაც ვითარდება საქმიანი ურთიერთობა უცხოურ ფირმებთან და საწარმოებთან, ადამიანებს უწევთ საქმე უცნობ კერძებთან, სერვისის ტიპებთან და ა.შ. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი კულინარიული მახასიათებლები, სტუმრების მომსახურეობის საკუთარი მეთოდები.

ყველაზე სანდო რეკომენდაციები იმ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ უნდა შეხვდეთ რაიმე აქამდე უცნობს - დაუთმეთ დრო, ყურადღებით დააკვირდით, როგორ "მართავენ" თქვენი მასპინძლები ან უფრო გამოცდილი სუფრის მეზობლები ამ უცნობს. ამით თქვენ იშვიათად უშვებთ შეცდომას. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს გააკეთეთ, ზედმეტად არ ინერვიულოთ: "დამწყებთათვის" ასეთ შეცდომებს სათანადო გაგებით ეპყრობიან.

ზოგადად, ჩვენს ქვეყანაში „სუფრის“ ეტიკეტის ძირითადი წესები არ განსხვავდება მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში მიღებული წესებისგან.

მაგიდასთან ჯდომისას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს პოზას. როგორი ლამაზადაც არ უნდა იყოს გაფორმებული და მირთმეული სუფრა, როგორი ელეგანტურადაც არ უნდა იყოს ჩაცმული მასზე მსხდომები, მათი უყურადღებო, მოღუშული პოზები ზედმეტად აშკარად არღვევს საერთო სურათის ჰარმონიას.

თუ იჯექი ვერტიკალურად, მაგრამ არა დაძაბული, მსუბუქად ეყრდნობი სკამის საზურგეს, რომელიც არც ისე ახლოს არის მაგიდასთან, რომ უნებლიედ გქონდეს იდაყვების მაგიდაზე დადების სურვილი, მაგრამ არც ისე შორს, რომ მოგიწიოს გამოყენება. მთელი თქვენი ოსტატობა, ისე, რომ არ ჩამოაგდოთ ის, რაც პირში უნდა გქონდეთ იატაკზე, იგრძნობთ, როგორ უკვე მხოლოდ აქედან გახდება თქვენი მოძრაობები მაგიდასთან ბუნებრივი და შეუზღუდავი და თქვენ იქნებით მარტივი და კომფორტული.

ამ წესიდან გამონაკლისი შეიძლება იყოს, თუ თქვენ ესაუბრებით თქვენს მოპირდაპირე მხარეს მჯდომს და ხმამაღალი ორკესტრის ან ხმაურის გამო ვერ გესმით თქვენი თანამოსაუბრის. ამ შემთხვევაში, წინ დახრილი, მაგიდაზე დადებულ იდაყვებს დაეყრდნობით. თუმცა, ეს დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საჭმელი ჯერ არ არის მიწოდებული.

თუ ქალი შენს გვერდით ზის, უნდა დაეხმარო მას დაჯდომაში - გამოწიე სკამი, დაელოდე სანამ დაჯდება (და დაჯდება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სახლის ბედია დაჯდება), სანამ ყველა სხვა ქალი და "მთავარი სტუმარი" დაჯექი (ის ყოველთვის მარჯვნივ არის დიასახლისისგან), შემდეგ დაჯექი სხვა მამაკაცებთან ერთად.

ხელსახოცის ადგილი.ძალიან ხანდაზმულებს ჯერ კიდევ ახსოვს დრო, როდესაც ის პერანგის საყელოში იყო ჩასმული (აქედან გამომდინარე, ენაში შემორჩენილი გამოთქმა „ჰალსტუხის უკან დალომბარდი“, რაც ძლიერ სასმელს ნიშნავდა). ახლა ჩვენს ქვეყანაში და დასავლეთში ქალებიც და კაცებიც ხელსახოცს მუხლებზე დებენ, სადაც ის რჩება ცერემონიის დასრულებამდე. არ არის ჩვეულებრივი ტუჩების მჭიდროდ გაწმენდა ხელსახოცით. მას მხოლოდ ოდნავ სვამენ მათზე ღვინის ან წყლის დალევის წინ, რათა არ დარჩეს ცხიმიანი კვალი ჭიქაზე. სუფრიდან გასვლამდე ხელსახოცი თეფშს მარჯვენა მხარეს უნდა მოათავსოთ, ხოლო თუ თეფში ამოიღეს, ცენტრში. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო ხელსახოცი ფრთხილად დაკეცოთ, საკმარისია ისე ჩადოთ, რომ არ გაიშალოს და არ ჩამოვარდეს მაგიდიდან.

საჭმლის მირთმევა იწყება იმით, რომ ქალბატონი ზის მფლობელის მარჯვენა მხარეს. კერძები და სიგარეტი მიირთმევენ მარცხენა ხელიდან, სუპები და სასმელები მარჯვნიდან. ხელსახოცებს მარჯვნიდან იღებენ.

როდესაც საჭმელს ყველა დამსწრე ემსახურება, დიასახლისი, პირველი დაწყებული, ამით აჩვენებს, რომ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა. თუ მაგიდასთან ბევრი სტუმარია, არ არის საჭირო ლოდინი, სანამ ყველა თეფშზე დაიხარებს. ამ შემთხვევაში კერძები გაცივდება და გემოს დაკარგავს. ამიტომ, მას შემდეგ, რაც სამი-ოთხი ადამიანი მოემსახურება, დიასახლისი ეპატიჟება მათ ჭამის დასაწყებად. თუ დიასახლისი რაიმე მიზეზით ამას არ აკეთებს, მაშინ ურიგო არ იქნება, თუ შეამჩნევთ, რომ ხუთ-ექვს ადამიანს მოემსახურეთ, დაიწყებთ ჭამას. თუმცა, ეტიკეტი საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენს გვერდით მჯდომმა ქალებმა დაიწყეს ჭამა.

თუ ნაციონალურ კერძს მიირთმევენ ან კერძს, რომლის გასინჯვაც არ მოგიწიათ და არ იცით, რომელი მხრიდან მიხვიდეთ, ნახეთ, როგორ უმკლავდება მას დიასახლისი. ეტიკეტის დარღვევა არ იქნება, თუ დიასახლისს დაუკავშირდებით კითხვით, რისგან მზადდება ეს კერძი და როგორ მიირთვით სწორად. შესაძლოა ეს კერძი სპეციალურად მიირთვათ სტუმრებისთვის ეროვნული სამზარეულოს თავისებურებების გასაცნობად. თქვენი შეკითხვები ამ შემთხვევაში ძალიან გამოგადგებათ.
თუ დანას ან ჩანგლს ჩამოაგდებთ, ნუ ეცდებით მის აღებას. მოითხოვეთ სხვა მოწყობილობა. არა მხოლოდ ამ შემთხვევაში, არამედ ყველა დანარჩენშიც, როცა შეცდომებს უშვებთ, ბოდიშის მოხდას ნუ მოიხდით და ნუ ეცდებით მის გამოსწორებას სხვების ყურადღების მიპყრობით.

თუ მაგიდასთან დამსწრე რომელიმე შეცდომას უშვებს, შეეცადეთ არ მიაქციოთ ყურადღება და მით უმეტეს, ნუ ეცდებით დამნაშავეს „დახმაროთ“ იმით, თუ როგორ ჩაიდინეთ თქვენ ან თქვენმა მეგობარმა ოდესღაც არასწორი საქციელი, რომელიც უფრო სევდიანად დასრულდა. , ვინაიდან დაიტბორა არა მხოლოდ სუფრის ტილო, არამედ დიასახლისის კაბაც დაზიანდა და სერიოზული ზიანი მიაყენა ოჯახის მომსახურებას.

თუ უხერხულ, უყურადღებო მოძრაობებთან დაკავშირებული წვრილმანი დანაშაულის პატიება შეიძლება, მაშინ ქმედებებმა, რამაც, თუნდაც უცოდინრობის ან დავიწყების გამო, გამოიწვია მაგიდასთან ქცევის ძირითადი წესების დარღვევა, შეიძლება გამოიწვიოს ყველაზე სერიოზული გართულებები.

ასე რომ, ყავის მიტანამდე სუფრასთან მოწევა არ არის მიღებული. ბევრ სტუმარს შესაძლოა კვამლის სუნი უსიამოვნო აღმოჩნდეს. გარდა ამისა, მოწევა ხელს უშლის მიწოდებული საკვების სრული გემოს აღქმას. ამიტომ, სუფრაზე მოწევა განიხილება მფლობელების მიმართ უპატივცემულობის გამოვლინებად, სადილის მომზადებაზე დახარჯული მათი ძალისხმევის მიმართ უარმყოფელი დამოკიდებულების დემონსტრირებად.

დელიკატური შეხსენება სტუმრებისთვის, რომ მასპინძლები არ მიესალმებიან მოწევას სადილის დროს, არის ყავის მირთმევის წინ მაგიდაზე საფერფლეების არარსებობა.

საუზმის მენიუ შედგება ერთი ან ორი ცივი მადის კერძისგან, ერთი ცხელი თევზის კერძი, ერთი ცხელი ხორცის კერძი, დესერტი, ყავა ან ჩაი. საუზმეზე, როგორც წესი, პირველ კერძებს (სუპებს) არ მიირთმევენ, მაგრამ მენიუში მათი ჩართვა შეცდომა არ იქნება. ლანჩის მენიუ განსხვავდება საუზმის მენიუსგან იმით, რომ წვნიანი მიირთმევენ ცივი დამწყებთათვის.

მაგიდაც შესაბამისად ემსახურება.თეფშის მარცხნივ ჩანგალი განკუთვნილია საჭმლისთვის, მისგან მარჯვნივ, თეფშთან უფრო ახლოს არის ჩანგალი თევზის კერძებისთვის, ბოლოს კი თეფშთან არის ჩანგალი ხორციანი კერძებისთვის. სუპის კოვზი თეფშზე მარჯვნივ არის. მისგან მარცხნივ, იმავე თანმიმდევრობით, როგორც ჩანგლები, მოთავსებულია, შესაბამისად, საჭმლის დანა, თევზის კერძების დანა და ხორცის კერძების დანა. დანები თეფშზე პირით არის მოთავსებული, რაც, მათი თქმით, საკმაოდ საინტერესო ისტორიულ ტრადიციებთან არის დაკავშირებული. ფეოდალიზმის ეპოქაში იარაღს იყენებდნენ მარტივად და ხშირად. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ დაჩრდილულიყო დღესასწაულების ატმოსფერო, როგორც ვნებების შეკავების აუცილებლობის შეხსენება, ასევე მშვიდობიანი ზრახვების სიმბოლო, დანების პირები მეზობლისკენ კი არა, თეფშებისკენ იყო მიბრუნებული.

ჩანგლები თავსდება წვერით ზევით, კოვზს კი ამობურცული ქვევით, რათა ჩანგლის ძაფებმა და კოვზის ბასრი კიდეებმა არ გააფუჭოს სუფრის ტილო.

მაგიდაზე არაუმეტეს სამი წყვილი დანა და ჩანგალი დევს. საჭიროების შემთხვევაში, ზოგიერთ კერძს დამატებით მიირთმევენ დანებით, ჩანგლებით და სხვა კერძებით. მაგალითად, ხამანწკების და კიბორჩხალების კერძებისთვის მოგემსახურებათ სპეციალური პატარა ჩანგალი, ხოლო ხილისთვის - ხილის ჩანგალი და ხილის დანა. პირდაპირ თეფშს მიღმა, მაგიდის კიდეს პარალელურად, დევს დესერტი და ჩაის კოვზი.

თუ ზეთს მიირთმევენ, მაშინ მისთვის დანა დევს პურის პატარა თეფშზე, რომელიც მოთავსებულია თეფშზე მარცხენა მხარეს. მარილისა და პილპილის ხელსაწყოები ასევე მოთავსებულია ფირფიტის მარცხენა მხარეს, მაგრამ ცენტრთან ოდნავ უფრო ახლოს -

ხელსახოცი იდება თეფშზე. მისი გვერდით მოთავსება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, სანამ სტუმრები მაგიდასთან დაჯდებიან, აუცილებელია თეფშზე საკვების დადება. თუ ხელსახოცი მოთავსებულია თეფშთან, მაშინ, ეტიკეტის ექსპერტების აზრით, ეს მიუთითებს მფლობელების ძალიან უხამსი განზრახვაზე, აჩვენონ სერვისის სილამაზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სტუმრებში უარყოფითი ემოციები, რაც ექვივალენტურია, როდესაც ისინი ჩნდება. იხილეთ ოქროს ბეჭედი, რომელიც ეცვა ხელთათმანზე.

ოფიციალურ საუზმეზე და ვახშამზე, როგორც აქ, ისე დასავლეთში, ჩვეულებრივად მიიღება სტუმრების მომსახურება მეორე და მესამე (და ზოგჯერ მეტი) კურსით ორჯერ. ეს გასათვალისწინებელია იმისათვის, რომ თავად გადაწყვიტოთ კითხვა: შესაძლებელია თუ არა საჭმლის ნაწილის ნახევრად შეჭმა? თუ მოგეწონათ და გსურთ კიდევ ერთხელ შემოგთავაზოთ, მაშინ, როდესაც დაასრულეთ პირველი „პორციით“, ჩადეთ თეფშში დანა (მარჯვნივ) და ჩანგალი (მარცხნივ) ბასრი ბოლოებით: ეს არის ნიშანი. დამსწრეებს რომ ამ ტრაპეზის შემდეგ მეორეს შემთხვევაში ისევ შემოგთავაზეს. თუ კერძი არ მოგეწონათ ან დაკმაყოფილდით მისი რაოდენობით, მაშინ დანა-ჩანგალი ერთად უნდა დაადოთ თეფშზე მარჯვნივ - ეს ნიშნავს, რომ მეორე რბენისას ამ კერძს არ მიიღებთ.

თუ მოგეწონათ კერძი, მაშინ მეორე გაშვებისას, როგორც აქ, ისე დასავლეთში, უმეტესწილად, ისინი არ ერიდებიან "ცოტა მეტის" მიღებას.

უკიდურესად უზნეოდ ითვლება სუფრაზე საუბარი თქვენს გემოვნებაზე - რა მოგწონთ და რა არა, და ექიმის მიერ გაცემული დიეტური რეცეპტები, თქვენს ჯანმრთელობაზე გარკვეული საკვები ინგრედიენტების გავლენა და ა.შ.

"ნუ დააგვიანებ სადილზე!" - ეს ძველი წესი ძალიან მტკიცედ არის დაცული და არა მხოლოდ ოფიციალურ ცერემონიებზე. ბედია მთელ მსოფლიოში ნამდვილად არ მოსწონთ, როდესაც სტუმრები აგვიანებენ საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე.

ჰკითხეთ მათ - აგიხსნით ამის მიზეზს. დაგვიანებული ჩამოსვლა არ უნდა აღემატებოდეს ოფიციალური პროტოკოლის დასაშვებ ლიმიტს 15 წუთის განმავლობაში. ნახევარსაათიანი ლოდინის შემდეგ, უფლება არ გაქვთ, განაწყენდეთ, თუ სუფრასთან უსხდებიან თქვენს გარეშე ან არ შემოგთავაზებენ კერძს, რომელიც უკვე გვერდი აუარა სტუმრებს: თქვენ დაარღვიეთ „კონვეიერის ხაზი“, რომლითაც სტუმრები გადიან. ემსახურებიან. წესი, რომელსაც ძველი რომაელები მისდევდნენ, დღემდე ძალაშია: „Tarde venietibus ossa“ („ძველი დაგვიანებულებს!“). დიახ, და თქვენთვის მინიჭებული ადგილი მაგიდასთან "წოდებით" შეიძლება დაიკავოს სხვა სტუმარმა და თქვენც ეს უნდა დაიკავოთ უდანაშაულოდ, როგორც სამართლიანი სასჯელი. ზოგადად, ასეთი შემთხვევების შეფერხება ყველგან განიხილება, როგორც დეზორგანიზაციის, ნებადართული ადამიანის ყურადღების ნაკლებობის ნიშნები და მისი უპატივცემულო დამოკიდებულება მასთან ურთიერთობის მქონე ადამიანების მიმართ.

თანაბრად თავხედურია წინასწარ განსაზღვრული თარიღის მოწვევით ჩამოსვლა: დიასახლისისთვის ყველაფერი არ შეიძლება იყოს მზად, "ბევრი უბედურებაა" და მან უნდა მიიღოს სტუმრები, თავი დააღწიოს დაუმთავრებელ საქმეს. დიასახლისებისთვის, სტუმრების დაუდევრობის ეს ვერსია კიდევ უფრო უარესია, ვიდრე პირველი.

მაგიდასთან საუბარი უნდა წარიმართოს ორივე მეზობელთან, ერთ-ერთისთვის უპირატესობის მინიჭების გარეშე. თუ შემთხვევით აღმოჩნდებით უცხო ადამიანებთან, შეგიძლიათ გააცნოთ თავი მათ.

მიჩნეულია უკიდურესად უზრდელად იმის გათვალისწინება, არის თუ არა თეფშები, ჭიქები და ა.შ. სუფთაა და სრულიად მიუღებელია მათი ხელსახოცით ან ცხვირსახოცით გაწმენდა. თუ ჭურჭელი მოგეჩვენებათ (და სინამდვილეშიც კი) საკმარისად სუფთა არ არის - მოითმინეთ, გაღიმების გარეშე და უკმაყოფილების ოდნავი ნიშნის გარეშე, უბრალოდ გამოიტანეთ თქვენთვის საჭირო დასკვნები ამ სახლში განმეორებითი მოწვევის შემთხვევაში.

იგივე სტოიკური პოზიცია უნდა დაიკავოთ, თუ თქვენს საჭმელში შეგხვდებათ რაიმე უჭმელი (ნატეხი, თმა და ა. მოაწერე თუ არ გინდათ დაუნდობელი მტერი შეიძინოთ დიასახლისის პიროვნებაში - გადაიტანეთ "საპოვნელი" თეფშზე, დააფარეთ გვერდითი კერძი - და გააგრძელეთ კვება ისე, თითქოს არაფერი მომხდარა.

ალკოჰოლური სასმელების მიწოდება რეგულირდება გარკვეული წესებით.

ცივი მადას მიირთმევენ წინასწარ გაცივებულ ნაყენთან ან არაყთან ერთად. როგორც წესი, სპირტიან სასმელებს სუპთან ერთად არ მიირთმევენ, თუმცა გამონაკლისი შეიძლება იყოს შერისთვის. თევზის კერძს ახლავს გაცივებული მშრალი თეთრი ღვინო, ხოლო ხორცის კერძს - მშრალი წითელი ღვინო ოთახის ტემპერატურაზე (15*-18*C). გაცივებული შამპანური ან სადესერტო ღვინოები მიირთმევენ დესერტთან ერთად, ხოლო კონიაკი ან ლიქიორი მიირთმევენ ყავასთან ერთად.

ამრიგად, თითოეულ კერძს შესაბამისი ტიპის ღვინო ახლავს. დაუშვებელია მოთხოვნა, რომ ღვინოები თქვენი პირადი გემოვნებით მიირთვათ. ადამიანი, რომელიც არღვევს ამ წესს, აუცილებლად უქმნის საკუთარ თავს უკულტურო, უზნეო ადამიანის რეპუტაციას.

თუ არაფორმალური ლანჩი ან საუზმე ეწყობა, მაგალითად, რესტორანში, სადაც სტუმრები ცოტაა, მაშინ ის, ვინც მას აწყობს, ან თავად ამზადებს მენიუს და წინასწარ შეუკვეთებს, ან, დამსწრეების მოთხოვნით, შეუკვეთავს კერძებს, მათ აირჩიეს. ორივე შემთხვევაში, კერძების რაოდენობა და ასორტიმენტი შეიძლება არ ემთხვეოდეს ოფიციალური ლანჩებისა და საუზმის მენიუს.

ასეთი ლანჩის ან საუზმის დაწყებამდე მისმა ორგანიზატორმა შეიძლება ჰკითხოს დამსწრეებს თუ რა სასმელს ანიჭებენ უპირატესობას. გამოხატეთ თქვენი პირადი აზრი, შეგიძლიათ უარი თქვათ ალკოჰოლურ სასმელებზე და მოითხოვოთ წვენი ან მინერალური წყალი. ეტიკეტის წესების დარღვევა არ იქნება, თუ იტყვით, რომ უპირატესობას ანიჭებთ, მაგალითად, წითელ ღვინოს და მთელი ვახშმის განმავლობაში მხოლოდ მას დალევთ.

ალკოჰოლური სასმელების ჭარბი მოხმარება ყოველთვის კეთილგანწყობილი ადამიანის უღირსად ითვლებოდა. უსაფუძვლოდ, ეკატერინე II-ის დროს შემუშავებულ ქცევის წესებშიც კი ხაზგასმული იყო, რომ სუფრაზე უნდა "ჭამა ტკბილი და გემრიელი და დალიო ზომიერად, რათა კარიდან გასვლისას ყველამ ყოველთვის შეძლოს ფეხის პოვნა".

ეტიკეტის წესების მცოდნე ადამიანი არ შეეცდება, რომ მისმა სტუმარმა, საკუთარი ნების საწინააღმდეგოდ, ზედმეტად ბევრი ღვინო დალიოს. თუ თქვენი მეზობელი არ სვამს ამა თუ იმ შეთავაზებულ სასმელს, არ უნდა გაარკვიოთ ასეთი საქციელის მიზეზი, არ შესთავაზოთ სასმელის გამოცვლა, ან ამაში ეძებოთ უპატივცემულობა თქვენი ან პირადად მფლობელების მიმართ.

არ უნდა დალიოთ ღვინო, როცა პირი სავსეა საკვებით.

სადღეგრძელოები ოფიციალურ სადილზე ან საუზმეზე მზადდება მხოლოდ დესერტის მირთმევის შემდეგ, როდესაც შამპანური ასხამენ.

არაფორმალურ ვახშმებზე, ისევე როგორც სხვა მიღებებზე, სადღეგრძელოების გაკეთება შეიძლება უფრო ხშირად, მაგრამ, როგორც წესი, მიღების დაწყებიდან არა უადრეს ათიდან თხუთმეტ წუთში. სადღეგრძელოს წარმოთქმის შემდეგ, არ არის საჭირო ჭიქაში ჩასხმული მთელი ღვინის დალევა. საკმარისია ჭიქა სუფრაზე მაღლა ასწიოთ, პირთან მიიტანოთ, ცოტა მოსინჯოთ ან მისგან ღვინო დალიოთ.

ფორმალური ვახშმების დროს ჭიქების ჩხაკუნება არ არის მიღებული. ზოგადად, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ჩოკანი. ჭიქების ჭკუის ჩვეულება წარმოიშვა იმ შორეულ დროში, როდესაც სუფრასთან სტუმრების ან მეზობლების ჭიქებში შხამის ჩასხმა სერიოზულ ცოდვად არ ითვლებოდა. ამიტომ, სტუმრების სიმშვიდეში რომ დაერწმუნებინა, მასპინძელმა არა მარტო ჯერ ჭიქაში ჩაასხა ღვინო და დალია, არამედ ქეიფის დროს ყველა სტუმარი არაერთხელ „გაცვალეს ღვინოს“, ანუ ჭიქიდან ასხამდნენ ჭიქაში. მეზობლის ჭიქა, შემდეგ კი ჭიქები სიმბოლურად შეაერთა - აკოცა.

ამჟამად მოწამვლის საფრთხე არც ისე აქტუალურია, მაგრამ დახრჩობის პროცესმა შეიძლება გაართულოს დღესასწაულის მიმდინარეობა, განსაკუთრებით თუ არის ვინმე, ვისაც სურს თავისი ჭიქა "დააკავშიროს" ყველა მრავალრიცხოვანი სტუმრის ჭიქებთან. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჭიქების ჭექა-ქუხილის დროს, არ გაშალოთ ხელი მაგიდაზე შორს. თუ სადღეგრძელოს შემდეგ ჭიქებს აკრავენ, მაშინ კაცმა ჭიქა ქალის ჭიქზე დაბლა უნდა შეინახოს.

ღვინოს, რომს, კონიაკს, ლიქიორს სვამენ პატარა ყლუპებით, ნელა. მხოლოდ არაყის დალევა შეიძლება მაშინვე ძირამდე.

სასმელის ჩამოსხმისას ბოთლი მთელი ხელით იჭერს ეტიკეტის დონეზე ისე, რომ საჩვენებელი თითი კისერზე იყოს. ბოთლის აწევისას საჭიროა მისი ოდნავ შემობრუნება, რათა ღვინო სუფრის ტილოზე არ დაწვეს.

სავსე ბოთლიდან ჯერ ჩაასხით თქვენს ჭიქაში. მიღებაზე, სანამ ღვინოს სტუმრებს ჭიქებში დაასხამს, ერთ-ერთი მიმტანი მასპინძლის ჭიქაში ღვინოს ასხამს. ღვინის გასინჯვის შემდეგ და დასკვნამდე მიდის, რომ ღვინის ხარისხი კარგია, მეპატრონე მიმტანებს აძლევს ნებას, ღვინო სტუმრების ჭიქებში ჩაასხას.

ბევრ უცხოურ რესტორანს აქვს მსგავსი წესი. შეკვეთილი ღვინის გახსნისა და ჭიქის შევსების შემდეგ, ოფიციანტი ელოდება, სანამ სტუმარი ღვინოს დააგემოვნებს და თავს აქნევს იმის ნიშნად, რომ კმაყოფილია მისი ხარისხით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიმტანი ვალდებულია შეცვალოს ბოთლი.

სასმელებს ასხამენ ჭიქაში და ჭიქებს მაგიდაზე. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, მაგალითად იაპონიაში, როდესაც სასმელს სთავაზობენ, ელოდებიან, სანამ სტუმარი ან სტუმარი ჭიქას ასწევს, რითაც ადასტურებენ მის სურვილს, დალიოს ესა თუ ის სასმელი. ალკოჰოლურ სასმელებზე უარის თქმის შემთხვევაში, ჭიქას ხელით, რაიმე ნივთით არ უნდა დაფაროთ ან გამომწვევად გადააბრუნოთ.

სასმელებისთვის განკუთვნილი ჭიქები მოთავსებულია ფირფიტის მარჯვენა მხარეს, ერთმანეთის მიყოლებით, დაწყებული მარცხნიდან ყველაზე დიდი ზომის. თუმცა იმისთვის, რომ სუფრის გაწყობა უფრო ელეგანტურად გამოიყურებოდეს, უფრო ხშირად გამოიყენება სათვალეების თავისუფალი განლაგება, რომელშიც დაცულია წესი: დიდი ჭიქები არ უნდა ფარავდეს პატარას. მაგალითად, წყლის ჭიქა განთავსდება პირდაპირ დანების ზემოთ, შამპანურის ჭიქა მისგან მარჯვნივ მცირე მანძილზე, ღვინის ჭიქები განთავსდება ამ ორ ჭიქებს შორის თეფშთან უფრო ახლოს, არყის ჭიქა პირდაპირ სუპის ზემოთ იქნება. კოვზი.

რაც უფრო ძლიერია სასმელი, მით უფრო პატარაა ჭიქა ან ჭიქა, რომელშიც მას ასხამენ. ამიტომ არაყს და ლიქიორს ასხამენ პატარა ჭიქებში. კონიაკს ჩვეულებრივ ასხამენ ცოტ-ცოტა დიდ ჭიქებში, ზევით იკეცება. მათში სასმელის არომატი უკეთ იგრძნობა. ღვინოებისთვის გამოიყენება ტიტების ფორმის ჭიქები, მაგრამ დესერტის ღვინის ჭიქებისგან განსხვავებით, მშრალი ღვინის ჭიქები უფრო დიდია, უფრო ფართო ზედა და გრძელი ღეროთი.

ნებისმიერი ღვინისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ საშუალო ზომის, გამჭვირვალე, უფერული მინის ჭიქებიც. ფერადი მინისგან დამზადებული ჭიქები გამოიყენება მხოლოდ თეთრი ღვინისთვის. შამპანურის ჭიქა შეიძლება იყოს ორი სახის - ან ვიწრო და მაღალი გრძელ ღეროზე, ან ფართო და დაბალი თასი.

დანები, ჩანგლები, კოვზები და ა.შ. მრავალი წლის განმავლობაში შეიქმნა და მათი მთავარი მიზანი სულაც არ არის, როგორც ბევრს მიაჩნია, ჭამის პროცესის მრავალრიცხოვანი მკაცრი ფორმალობებით გადაბმა. ამ წესების დაცვა და ამას პრაქტიკა ადასტურებს, საშუალებას იძლევა მაქსიმალურად რაციონალურად გამოიყენოს დანაჩანგალი, ასევე ჰარმონიულად გაანაწილოს ადამიანის მოძრაობა ჭამის დროს.

შევჩერდეთ მხოლოდ კვების დროს დაცული ძირითადი წესების აღწერაზე.

სუპებიმსახურობდა ღრმა სუპის თასებში. თუმცა, ბულიონს და პიურეს წვნიანს, როგორც წესი, მიირთმევენ ჭიქაში ერთი ან ორი სახელურით. ბულიონისა და პიურეს სუპის კოვზით ჭამას იწყებენ, მარცხენა ხელით მსუბუქად უჭერენ ჭიქის სახელურს. მას შემდეგ, რაც წვნიანი საკმარისად გაცივდა, შეგიძლიათ აწიოთ ფინჯანი სახელურით და დალიოთ წვნიანი პირდაპირ ჭიქიდან. ჭიქის აწევისას თითი სახელურის თვალში არ ჩასვათ და პატარა თითი არ გამოაყოლოთ.

იმისათვის, რომ წვნიანი გაგრილდეს, არ აურიოთ თასში, ჭიქაში ან კოვზში. სუპს კოვზით ნაზად ურიეთ, დაელოდეთ სანამ გაცივდება.

ისინი ცდილობენ წვნიანი ისე მოამზადონ, რომ არ შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომლებიც მთლიანად პირში ვერ ჩაიდოს. თუმცა, თუ მაინც შეგხვდებათ ბოსტნეულის დიდი ნაჭრები, პელმენი, პელმენი და ა.შ., მათ ფრთხილად აჭყლიტებენ კოვზით.

როგორც წესი, მცირე სირთულის წინაშე დგას, როდესაც თასში ცოტა წვნიანი რჩება და კოვზის ყოველი შეხება თეფშთან იწყებს უსიამოვნო ბგერების წყაროს. როგორ უნდა მიირთვათ წვნიანი ასეთ სიტუაციაში? ყველაზე გავრცელებული პასუხი, ნახევრად ხუმრობით, გვირჩევს, თეფშს მოშორდეთ, როცა ნამდვილად არ გაინტერესებთ სუფრის მოვლა, მაგრამ მოეპყარით თქვენს კოსტუმს განსაკუთრებული სიფრთხილით. თუ კოსტიუმი სუფრაზე ნაკლებად ძვირფასია, თეფშს თქვენსკენ იხრებით. სინამდვილეში, სოლომონის გამოსავალი არის წვნიანი ნახევრად შეჭამილი დატოვება.

ძნელად საჭირო არ არის დრამატიზირებული შედეგები, რაც შეიძლება გამოიწვიოს ფირფიტის დახრილობამ. ამიტომ, როდესაც თასში ბევრი წვნიანი არ რჩება, ჩვეულებრივად აწიეთ თეფშს მარცხენა ხელით ოდნავ აწიოთ და მოშორდეთ. ამით თქვენ შეძლებთ დიდი სირთულის გარეშე გააგრძელოთ კოვზის გამოყენების წესები, კერძოდ: საკუთარი თავისგან მოძრაობით აავსოთ კოვზი წვნიანით.

მიირთვით წვნიანი კოვზის კიდედან, მიიტანეთ იგი პირის პარალელურად. ამიტომ მის დანიშნულებას ყველაზე მეტად მრგვალი ფორმის სუპის კოვზი უხდება.

ხორცის კერძებიჭამე დანა და ჩანგლით.

ყველამ იცის, რომ ჭამის დროს ჩანგალი მარცხენა ხელში უნდა ეჭიროს, ხოლო მარჯვენაში დანა. თუმცა, ყოველდღიურ პრაქტიკაში ჩვენ მიდრეკილნი ვართ უგულებელვყოთ ეს წესი და, შესაბამისად, როდესაც მისი გამოყენების აუცილებლობა ჩნდება, გამოდის, რომ გამოცდილების ნაკლებობა იწვევს რიგ შეცდომებს.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული არის დანის გამოყენება ჩანგალზე საკვების დასადებად. დანით შეგიძლიათ ოდნავ შეასწოროთ ის, რისი აღებას აპირებთ ჩანგლით. თქვენ არ შეგიძლიათ დანით დაჭრათ ყველაფერი, რაც შესაძლებელია, შემდეგ კი გამოიყენოთ მხოლოდ ჩანგალი. ის ხორციანი კერძები, რომლებიც ადვილად იშლება ჩანგლით, ჩვეულებრივი არ არის დანით დაჭრა. ასეთი კერძები, მაგალითად, მოიცავს ხორცს, ქაბაბს, ხორცს.

დანით და ჩანგლით საჭმელს მირთმევისას ისინი მუდმივად უჭირავთ ხელში, იმ მომენტშიც კი, როცა მხოლოდ ჩანგალი გამოიყენება. საკვების დაჭრისას ჩანგალი და დანა უნდა დაიჭიროთ თეფშზე ოდნავ დახრილად და არა ვერტიკალურად. დანის და ჩანგლის სახელურები ხელის გულებში უნდა იყოს.

ეჭვი არ უნდა შეგეპაროს, რომელი დანით და ჩანგლით დავიწყოთ ჭამა. რამდენი დანა და ჩანგალიც არ უნდა იყოს მაგიდაზე, თქვენ ყოველთვის უნდა დაიწყოთ მოწყობილობით ფირფიტიდან ყველაზე შორს. ახალი კერძების მირთმევისას იცვლება გამოყენებული დანები და ჩანგლები.

არ დაიხაროთ თეფშზე ჭამის დროს. ეტიკეტის სახელმძღვანელოების მიხედვით, ამ პოზაში თქვენ დაემსგავსებით ჩიტს, რომელიც მარცვლებს აკოცებს.

თქვენ უნდა დარჩეთ რაც შეიძლება სწორი, მხოლოდ ოდნავ წინ გადახრილი.
თუ გასინჯული საკვები ძალიან ცხელია, დალიეთ წყალი. ნებისმიერი სხვა ქმედება დაუშვებელია. რაც არ უნდა იმედგაცრუებული იყოთ საჭმლის გემოთი, ის ნაჭერი, რომელიც პირშია, უნდა შეჭამოთ. პირიდან მხოლოდ თევზის ძვლების, ასევე ხილის თესლის ამოღება შეიძლება.

არ შეავსოთ პირი დიდი რაოდენობით საკვებით.

როცა ჭიქის ან პურის აღება გჭირდებათ, ჩანგალი და დანა იდება თეფშზე ჯვარედინად: ჩანგალი ამოზნექილი ნაწილით ზემოთ, ხოლო დანა წვერით მარცხნივ. შეგიძლიათ ჩანგალი და დანა დადოთ თეფშზე ისე, რომ მათი სახელურები მაგიდაზე დადგეს. თუმცა, ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ მეტი სიფრთხილე გამოიჩინოთ, რადგან უხერხული მოძრაობით დანა ან ჩანგალი შეიძლება თეფშიდან ჩამოცურდეს და მაგიდაზე დაეცეს.

თუ გსურთ აჩვენოთ, რომ ჭამა დაასრულეთ, თეფში არ მოაშოროთ თქვენგან, არამედ დაადეთ მას ერთმანეთის პარალელურად დანა და ჩანგალი. ამ შემთხვევაში მათი სახელურები მარჯვნივ იქნება მობრუნებული. ჩანგალი აწეული უნდა იყოს.

ჭურჭელი, რომელიც თავად სტუმრებმა უნდა აიღონ უჯრიდან, ჩანგლების და კოვზების დახმარებით დებენ თეფშებზე. კვება მიიღება კოვზით, რომელსაც მარცხენა ხელით უჭირავთ, ხოლო მარჯვენა ხელში ჩანგლით ეხმარებით. დაუშვებელია კერძების დაწესება საერთო კერძიდან ერთი სტუმრისთვის მიწოდებული დანაჩანგალით.

სუფრასთან, შეძლებისდაგვარად, არ უნდა აიღოთ საჭმელი ხელებით.

თამაში(თუნდაც ყველაზე პატარა ჩიტები) ჩვეულებრივია ჭამა დანა-ჩანგლით. დანის და ჩანგლის დახმარებით ფრინველს იმდენ ხორცს აშორებენ, რამდენსაც თქვენი უნარი და ოსტატობა იძლევა. თუ რაიმე სირთულე შეგექმნათ, უმჯობესია საჭმელი ნახევრად შეჭამილი დატოვოთ.

ასეთი სიძნელეების გარდაუვალობის გათვალისწინებით, მეპატრონეები ცდილობენ, თამაში ისე მოამზადონ და მიირთვან, რომ მაქსიმალურად შეუწყონ ხელი თეფშზე მისი დაჭრის პროცესს.

თევზის კერძებიმიირთმევენ სპეციალური თევზის დანით და ჩანგლით. ამ შემთხვევაში თევზს დანით არ ჭრიან.

თევზის დანა შედარებით ცოტა ხნის წინ შემოვიდა - ინგლისში დედოფალ ვიქტორიას მეფობის დროს და, შესაბამისად, ტრადიციების ზოგიერთი ეჭვიანი დამცველი, რომელიც მას "ინოვაციად" მიიჩნევს, ურჩევნია თევზის კერძების ჭამა ორი ჩანგლით.

თევზი ყოველთვის ითვლებოდა "რთულ" საკვებად, რადგან თევზის ძვლები შეიძლება გამოიწვიოს ბევრი უბედურება. თევზის დანა, რომელსაც აქვს ფართო მომრგვალებული ბოლო, ძირითადად გამოიყენება თევზის ძვლების ხორცისგან გამოსაყოფად.

თუ მაინცდამაინც საჭირო გახდა თევზის ძვლების ამოღება პირიდან, მაშინ ისინი უნდა დაიდოთ ტუჩებზე დაყრდნობილ ჩანგალზე, მისგან კი თეფშზე.

სალათები,შემწვარი და ნადირის აკომპანემენტად, მათ იღებენ დიდი კერძიდან კერძთან ერთად მირთმეული კოვზისა და ჩანგლის დახმარებით და დებენ პატარა თეფშებზე, საიდანაც მიირთმევენ.

უჟანგავი ფოლადის დანების გამოჩენამდე თავიდან აცილებული იყო სალათის და ხილის დანების გამოყენება, რადგან ამან გამოიწვია მათი ზედაპირის დაბნელება. ამჟამად, არ არსებობს სერიოზული მიზეზები, რომ არ გამოიყენოთ სალათის დანა. გარდა ამისა, არც ისე ადვილია სალათის ჭამა დანის დახმარების გარეშე.

თევზი, ხორცი, ბოსტნეული და სხვა სალათები მოათავსეთ თქვენს თეფშზე და მიირთვით დანით და ჩანგლით.

Პურიიღებენ ხელით (არა ჩანგლით) საერთო თეფშიდან და დებენ სპეციალურად მისთვის შექმნილ თეფშზე. პურს მიირთმევენ მისგან პატარა ნაჭრების ხელით მოწყვეტით, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ერთ ან ორჯერ.

კარაქი წაუსვით პურის ნაჭერს, რომელიც მარცხენა ხელის თითებით იჭერს თეფშზე. პურის ნაჭერს წონაზე დგომისას არ უნდა წაუსვათ კარაქი. თუ დანაჩანგალი არ შეიცავს სპეციალურად კარაქისთვის შექმნილ დანას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა დანა, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ სხვა საკვების ნარჩენები ამ დანით არ გადაიტანოთ კარაქში.

მურაბა, ჯემი ჯერ პურის თეფშზეა მოთავსებული, შემდეგ კი პურის ნაჭრებზე.

პური თეფშზე არ უნდა დაამტვრიოთ, რომ იქ დარჩენილი სოუსი აიღოთ.

სენდვიჩებიიღებენ ხელით, თუ სადილის დაწყებამდე სასმელთან ერთად მიირთმევენ. სუფრასთან სენდვიჩებს მიირთმევენ ჩანგლით და დანით.

ყველს იღებენ სპეციალური ჩანგლით და დადებენ თეფშზე, მისგან კი პურზე ან თხელ მშრალ ფუნთუშებზე; გამდნარ ყველს პურის ნაჭრებზე კარაქისთვის გამოყენებული ჩვეულებრივი დანით აფენენ.

ძეხვი და ლორისუფრაზე მიირთვით დაჭრილი და გაფცქვნილი, სოსისისა და ლორის ნაჭრები თეფშზე დნება ჩანგლით და მიირთმევენ დანით და ჩანგლით.

Ხილიმიირთვით ხილის დანით და ჩანგლით. ვაშლს და მსხალს თეფშზე ჭრიან ოთხ ნაწილად ან რვა ნაჭრად, შემდეგ ამოიღებენ ბირთვს, ნაჭრებს აცალებენ და მიირთმევენ, თეფშიდან ხელებით იღებენ.

ქლიავი გატეხეთ შუაზე თითებით და ამოიღეთ ორმო.

ალუბლის ორმოები, აგრეთვე თესლები და ყურძნის მყარი კანი ამოღებულია პირიდან კოვზით რაც შეიძლება ფრთხილად.

საზამთროს და ნესვს მიირთმევენ დანაყილ ნაჭრებად და მიირთმევენ კოვზით ან დანით და ჩანგლით.

გრეიფრუტს მიირთმევენ შუაზე გაჭრილი, საკვები შუა ნაწილი დანით გახეხილი და შაქრის პუდრა მოაყარეთ. კოვზით ჭამენ.

ფორთოხალს დებენ თეფშზე და მარცხენა ხელით დაჭერით, ქერქს დანით ჭრიან ზემოდან ქვევით ნაჭრებად. გასუფთავებულ ფორთოხალს დანით ვჭრით ნაჭრებად. ძვლებს აშორებენ დანით.

მანდარინის ქერქი ადვილად იშლება, ამიტომ ხელით აცლიან და დანის გარეშე ყოფენ ნაჭრებად. ძვლებს აშორებენ ისევე, როგორც ალუბლისა და ყურძნის ჭამის დროს.

კენკრა, მათ შორის მარწყვი, მოაყარეთ შაქარი და მიირთვით ათქვეფილი კრემით. კოვზით მიირთმევენ.

ბანანის კანი შეიძლება შუაზე გაფცქვნათ და, ხელში ეჭიროთ, მიირთვათ, ნაჭრებად დაკბინოთ. თუმცა სასურველია ბანანის მთლიანი კანი მოაყაროთ, თეფშზე მოაყაროთ, ნაჭრებად დაჭერით და ჩანგლით მიირთვით.

დღესდღეობით არც ისე ხშირად, მაგრამ მაინც შეგიძლიათ იხილოთ მაგიდა, რომელსაც თითების გასაწმენდად პატარა ჭიქები წყლით სვამენ, რომელიც შესაძლოა ხილის წვენით იყოს შეღებილი. ეს ჭიქები მოთავსებულია თეფშების მარცხენა მხარეს. თითის წვერები წყალში ჩაყარეთ და შემდეგ ქაღალდის პირსახოცზე გაიწმინდეთ.

ამჟამად თითების გასარეცხი თასის გამოყენება გავრცელებულია აღმოსავლეთის ქვეყნებში, სადაც ბევრ კერძს ხელით მიირთმევენ.

ჩაი და ყავა.ალბათ ყველაზე ნაკლები პრობლემა წარმოიქმნება ჩაის ან ყავის დალევისას. ახლა იშვიათად შეხვდები ადამიანს, რომელიც ჩაის თეფშზე დაასხამს, გულმოდგინედ უბერავს მასში და შემდეგ არც კი დალევს, მაგრამ ჩაის რაღაც განსაკუთრებული მძაფრი სასტვენით ჩაასხამს. ასე სვამდნენ ჩაის მე-17 საუკუნის გარიჟრაჟზე, როცა ჩაი ევროპაში ჩინეთიდან შემოიტანეს. ამ სასმელის პირველი თაყვანისმცემლები იყენებდნენ პატარა ჭიქებს სახელურების გარეშე - ჩინურის ასლი.

თუმცა, შეცდომები დაშვებულია ამ სასმელების მოპყრობაში. ჩაის ან ყავის კოვზით მორევის შემდეგ დატოვეთ ჭიქაში ან ფინჯანში, ხოლო თეფშზე უნდა დადოთ. ისინი ნამცხვრებს ჩაის ან ყავაში ასხამენ, ასევე სვამენ ჩაის ან ყავას, როცა პირი სავსეა საკვებით. თასს აღებდნენ, სახელურის თვალში თითი ჩასვეს და პატარა თითი განზე გადადეს.

Შაქარისპეციალური მაშების არარსებობის შემთხვევაში, მათ იღებენ ხელით და არა კოვზით და ჩააქვთ ჭიქაში.

ტორტს და ორცხობილებს მიირთმევენ დესერტის კოვზით.

ფუნთუშებს მიირთმევენ ნაჭრების გატეხვით.

სპეციალური პატარა ჩანგლით აღებული ლიმონის ნაჭერი ჩაის ჭიქაში ან ყავის ფინჯანში მოათავსეთ, წვენს კოვზით გამოწურავთ, დანარჩენს კი ამოიღებთ და თეფშის კიდეზე დადებთ.

ლიმონს, როგორც წესი, მიირთმევენ თევზის კერძებთან და ზოგიერთ ხორცის კერძებთან ერთად. ამ შემთხვევაში ლიმონს ადებენ ჭურჭელზე და მასზე ჩანგლის ამოზნექილი გვერდით დაჭერით, გამოწურეთ წვენი.

ჩაი უნდა დალიოთ ნელა, მითუმეტეს ერთი ყლუპის გარეშე, იწვის და იფეთქება. მაგრამ არ უნდა იყოთ ძალიან ნელი. ცივი ჩაის ცუდი გემო აქვს. გარდა ამისა, სასაცილოდ გამოიყურებით ჩაის დალევა, როცა ყველა სხვა სტუმარი დაასრულებს.

ბევრ ქვეყანაში მიღებულია სტუმრების მოწვევა „ყავაზე“. ეს არ ნიშნავს, რომ მხოლოდ ყავას მოგართმევენ. ასევე შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ჩაი, ასევე ნამცხვრები, ნამცხვარი, თხილი და ზოგჯერ კონიაკი ან ლიქიორი. მაგრამ არ უნდა ელოდოთ, რომ ხორცით ან თევზით იკვებება. თქვენ კი, სტუმრების ყავაზე მოწვევისას, არ უნდა აიძულოთ სუფრა ყველა სახის საჭმელთან ან ღვინის ბოთლების სიმრავლით.

მაგიდაზე ხელსახოცის დადება ან მაგიდიდან ადგომა, დიასახლისი (ან პატრონი) აჩვენებს, რომ ვახშამი დასრულდა. მხოლოდ ამ ნიშნის შემდეგ შეუძლიათ სტუმრებმაც ჩამოაგდონ ხელსახოცები და ადგნენ.

ვახშმის ბოლოს, მაგიდიდან ადგომისას, არ დატოვოთ სკამი განზე, არამედ დააბრუნეთ იგი მაგიდასთან. მამაკაცი მეზობელს ფეხზე წამოდგომაში ეხმარება, სკამს უკან უბიძგებს და შემდეგ მაგიდას აბრუნებს.

ოფიციალური ცერემონიების დატოვება შეგიძლიათ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წავა "მთავარი სტუმარი", რომლის პატივსაცემად ის მოეწყო. მეგობრულ შეხვედრებზე კი, პირიქით, არ უნდა დაელოდოთ მის წასვლას, ვინც მასპინძლებს ყველაზე მისასალმებელ სტუმრად მიიჩნიონ, რომელსაც სხვებზე მეტხანს უნდათ შეინახონ.

ასეთ შემთხვევებში დაიცავით ფორმულა J.-J. რუსო: "ინტელექტუალური ადამიანი პენსიაზე გადის ერთი წუთით ადრე, სანამ ზედმეტი იქნება." აღმოსავლური სიბრძნის გახსენებაში ხელს არ უშლის: "სტუმარი აუცილებელია მასპინძელს, როგორც სუნთქვა ადამიანს. მაგრამ თუ სუნთქვა შემოდის და არ გადის, ადამიანი კვდება".

სუფრასთან ქცევაში, დანაჩანგალისთვის, ჭამის წესით, შეიძლება ბევრი პატარა დეტალი იყოს ჩვენთვის უცნობი, განსაკუთრებით უცხოელებთან ურთიერთობისას - ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი სპეციფიკური წესები, ზოგჯერ დამოკიდებულია ეროვნული ტრადიციებიდან. სამზარეულო. ამიტომ - კიდევ ერთხელ: ყურადღებით დააკვირდით, როგორ მოქმედებენ დიასახლისი, მეპატრონე და თქვენი მაგიდის მეზობლები და გააკეთეთ ყველაფერი ისე, როგორც აკეთებენ - შეცდომები არ იქნება.

ეტიკეტის თანამედროვე წესები პრაქტიკულად არ განსხვავდება გასული საუკუნეების ეტიკეტის წესებისგან. ზოგიერთმა კორექტირებამ შეცვალა თანამედროვე ცხოვრების ტემპი და გზა.

ზოგადი წესებიდან შეიძლება გამოირჩეოდეს ათი ყველაზე აქტუალური და ღირსეული ადამიანის დაცვით.

ეტიკეტის პირველი წესი: თავაზიანობა

როგორც პირველი წესი, შეგიძლიათ გამოყოთ თავაზიანი დამოკიდებულება გარშემომყოფების მიმართ. ნაცნობები, უახლოესი ნათესავები და მეგობრები ან სრულიად უცნობები. და არ აქვს მნიშვნელობა სად არის ზუსტად ადამიანი: მაღაზიაში, საზოგადოებრივ ტრანსპორტში, ქუჩაში, სამსახურში, სახლში. ყოველთვის და ყველგან თქვენ უნდა გქონდეთ შესაძლებლობა თავაზიანად მიმართოთ სხვებს.

ეტიკეტის მეორე წესი: მისალმება

მეორე წესი ამბობს, რომ ოთახში შესულმა პირველმა უნდა მოიკითხოს. ვინც არ უნდა იყოს: ბოსი, აკადემიკოსი, პრეზიდენტი, უბრალო გამვლელი, ბავშვი. მისალოცი სიტყვები ზუსტად უნდა ჟღერდეს შემოსულიდან.

აღსანიშნავია, რომ თუ თანამგზავრი უცნობს ესალმება, წყვილმაც უნდა თქვას მისალმების სიტყვები.

ეტიკეტის მესამე წესი: მადლიერება

ადამიანებს ხშირად ავიწყდებათ მადლიერების სიტყვების თქმა ახლობლების, ნათესავებისა და მეგობრების მიმართ. ყველაფრის თავისთავად მიღება, რაც ხდება. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი ზრუნვა და სიყვარული არ არის იძულებითი, არამედ სუფთა გულიდან. თანამედროვე ეტიკეტის მესამე წესი არის სიტყვა მადლობა.

ეტიკეტის მეოთხე წესი: წესიერი ქცევა საზოგადოებრივ ადგილებში

არ უნდა გაიცინოთ ძალიან ხმამაღლა საზოგადოებრივ ადგილებში. ყვირილი და სხვა ადამიანების განსჯა თითის გაქნევისას.

ეტიკეტის მეხუთე წესი: მძღოლებისთვის

ძალიან ხშირად, მძღოლები ივიწყებენ გზაზე წესიერი ქცევის წესებს. თქვენ არ შეგიძლიათ ჩქარობდეთ გუბეებსა და ტალახში, ფეხით მოსიარულეებს აფრქვევთ. Გთხოვ შეანელე.

ეტიკეტის მეექვსე წესი: სისუფთავე და მოდა

საზოგადოებრივ ადგილებში ყოფნისას და თუნდაც სახლში, ადამიანმა უნდა აკონტროლოს პირადი ჰიგიენა. ჩაიცვით სუფთა, მოვლილი ტანსაცმელი. ჩაიცვით სუფთა ფეხსაცმელი. და ბრმად ნუ მიჰყვებით მოდას. უმჯობესია ჩაიცვათ არა მხოლოდ მოდურად, არამედ ლამაზად და მოწესრიგებულად.

ეტიკეტის მეშვიდე წესი: მოულოდნელი სტუმრები

მოწვევის გარეშე ვერ მობრძანდებით. დარწმუნდით, რომ წინასწარ გააფრთხილეთ თქვენი ვიზიტი.

ეტიკეტის მერვე წესი: სმარტფონი და სხვა ადამიანების SMS

სტუმრობისას, შეხვედრაზე, კაფეში ან რესტორანში, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დადოთ სმარტფონი მაგიდაზე. ეს არის თანამოსაუბრის სრული უპატივცემულობის გამოვლინება. და ეს ნიშნავს, რომ ვირტუალური კომუნიკაცია უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ცოცხალი.

სხვისი ტელეფონის ან ჯიბეების ჩხრეკა სმს-ის ან უბრალო მიმოწერის წასაკითხად უკიდურესად უხამსი და მახინჯია ადამიანის მიმართ. ეს წესი ეხება ორივე მშობელს შვილებთან და მეუღლეებთან მიმართებაში.

ეტიკეტის მეცხრე წესი: პასუხი შეურაცხყოფაზე

ახლა ყველას ბევრი პრობლემა და საზრუნავი აქვს. ხალხი ცდილობს მთელი თავისი რისხვა და სიძულვილი სხვებზე გადააგდოს. უხეშობას და შეურაცხყოფას რომ შეხვდებით, უბრალოდ უნდა გაიღიმოთ და დაშორდეთ, რის გამოც დამნაშავის მთელი რისხვა. არ დაემორჩილოთ ხმის ამაღლებას და საპასუხოდ შეურაცხყოფას.

ეტიკეტის მეათე წესი: დახურულ კარზე დაკაკუნების ჩვევა

მშობლებმა, როგორც კი ბავშვი ცალკე ოთახში ცხოვრებას დაიწყებს, ბაგა-ბაღში შესვლამდე უნდა გამოუმუშაონ კაკუნის ჩვევა. მერე ბავშვები მშობლების საძინებლის კარზე დააკაკუნებენ.

ეს არ არის თანამედროვე ეტიკეტის წესების მთელი სია, მაგრამ ამ ათი მაინც დაცვით, ადამიანს შეუძლია მოიპოვოს საყოველთაო პატივისცემა. და ღირსეულად ეწოდოს საზოგადოების კულტურულ და განათლებულ წევრს.

ხშირად და ძალიან ნებით საუბრობენ ეტიკეტზე, ქცევის მნიშვნელოვან წესებზე. თუმცა, ადამიანები, როგორც წესი, მხედველობიდან კარგავენ ყველაზე მნიშვნელოვან საკითხს - რატომ არის ეს წესები აუცილებელი. ეს არის ის, რაზეც მაქსიმალურად უნდა გაამახვილოთ ყურადღება.

რისთვის არიან ისინი?

საზოგადოებაში ნებისმიერი დამოკიდებულება, წესრიგი არსებობს მხოლოდ იმიტომ, რომ ვინმე გრძნობს მათ საჭიროებას. ზუსტად იგივე სიტუაციაა ეტიკეტთან დაკავშირებით: ის არ ართულებს ცხოვრებას, როგორც შეიძლება ჩანდეს, არამედ აადვილებს, აწესრიგებს. „ძველმოდური თავაზიანობა“ აფერხებს უამრავ უსიამოვნო კონფლიქტურ სიტუაციას. საზოგადოებაში ეტიკეტი ადგენს მკაფიო და ცალსახა „თამაშის წესებს“, რაც ხელს უწყობს ადამიანებს შორის კომუნიკაციის მოხერხებულობას და გაუმჯობესებას.

თავიდან შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ძალიან რთულია ყველა წესის სწავლა და დროულად გამოყენება. თუმცა, ღირს მხოლოდ მასზე გარკვეული დროის დახარჯვა, ნებისყოფის გამოვლენა, როგორც მაშინვე მიხვდებით - მოთხოვნების შესრულება რთული არ არის. შენი თანდასწრებით სხვები თავს უფრო თავისუფლად და მსუბუქად, უფრო თავისუფლად იგრძნობენ. ამავე დროს, თქვენ არ გჭირდებათ მუდმივად აკონტროლოთ საკუთარი თავი, ყოველი მოქმედების ან მოძრაობის წინ იფიქროთ, სწორია თუ არა ეს ქმედება.

სახეები

საზოგადოებაში ადამიანთა ურთიერთქმედება განსხვავებულია და მასზე მოქმედი ნორმებისა და უფლებების მრავალფეროვნებაც დიდია. მთელი ამ მრავალფეროვნების გასაგებად, ზედმეტი სირთულეების თავიდან ასაცილებლად, ადამიანებმა დაიწყეს ერთგვარი „კოდების“ ფორმირება (თუ კანონმდებლობასთან ანალოგიას გავავლებთ) – ეტიკეტის გარკვეული ტიპები. უპირველეს ყოვლისა, აღსანიშნავია თანამედროვე ეტიკეტის შემდეგი სახეობები:

• სახელმწიფო (ადრე ეწოდებოდა სასამართლო) - კომუნიკაცია სახელმწიფოს მეთაურებთან;
• დიპლომატიური - დიპლომატებისა და მათთან გათანაბრებული პირების ქცევასთან დაკავშირებით;
• სამხედრო - არეგულირებს სამხედრო მოსამსახურეებისა და მათთან გათანაბრებული პირების მოქმედებას, მეტყველებას (სხვადასხვა სიტუაციებში);
• რელიგიური - ეხება ადამიანების ქცევას სასულიერო პირებთან ურთიერთობაში, რომლებიც დაკავშირებულია რომელიმე არსებულ რელიგიასთან, მორწმუნეებთან რიტუალების შესრულებაში, რელიგიურ დღესასწაულებზე, ტაძრებსა და წმინდა ადგილებში.

ზოგადი სამოქალაქო ეტიკეტი მოიცავს წესებს და სხვადასხვა ტრადიციებს, რომლებიც დაკავშირებულია ადამიანების კომუნიკაციასთან ყველა სხვა სიტუაციაში. თუმცა, წესების ზოგადი სამოქალაქო კოდექსი არც ისე მარტივია, როგორც ჩანს. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ მოიცავს სიტუაციებს, რომლებშიც შეიძლება ვისაუბროთ პოლიტიკურ გავლენას, საერთაშორისო ურთიერთობებზე და მსგავს საკითხებზე, აქაც არის დაყოფა.

ზოგიერთი ზოგადად მიღებული ნორმა ადგენს სტანდარტს საქმიანი კომუნიკაციისთვის, სხვები ქმნიან მოთხოვნებს ზოგადად ყველა სხვა ტიპის კომუნიკაციისთვის. არსებობს დებულებები, რომლებიც დაკავშირებულია სხვადასხვა ცერემონიების შესრულებასთან (ქორწილი, დაკრძალვა და სხვა), წესები საერთო მაგიდასთან ყოფნისას, ტელეფონზე საუბრისას ან ელექტრონული ფოსტით კომუნიკაციისას. ზოგადი სამოქალაქო ეტიკეტი ნორმალიზებს არა მხოლოდ სიტყვიერ ურთიერთქმედებას, არამედ ჟესტიკულაციას, შეხებას და გარკვეულწილად გარეგნობასა და სიარულისაც კი.

სანამ კონკრეტულ შემთხვევაში რა არის შესაძლებელი და შეუძლებელი, უნდა გაარკვიოთ, რა ძირითადი მოთხოვნებია თითოეული ადამიანისთვის.

ზოგადად მიღებული ნორმები

ეტიკეტის ძირითადი სავალდებულო ნორმები შექმნილია იმისთვის, რომ ადამიანს დაეხმაროს სხვებზე კარგი შთაბეჭდილების მოხდენაში. ხართ თუ არა შუახნის დიასახლისი, სწრაფი ადმინისტრატორი, მოქანდაკე შემოქმედებით ძიებაში - ყველამ უნდა გაითვალისწინოს ისინი. ნებისმიერი ადამიანი ყიდულობს ტანსაცმელს ფინანსურ შესაძლებლობებზე ორიენტირებული, მაგრამ რაც შეეხება დადგენილ ტრადიციულ ნორმებს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის ყველასთვის სავალდებულოა. გასათვალისწინებელია შემდეგი ძირითადი მოთხოვნები:

• ტანსაცმლის სისუფთავე, ესთეტიკა;
• თქვენი ფიგურისა და აქსესუარების გარდერობის შესაბამისობა;
• ეკიპირების ელემენტების ერთმანეთთან თავსებადობა, მათი შესაბამისობა კონკრეტულ სიტუაციასთან.

ტანსაცმლის ყველა ნაჭერი, რომელსაც ატარებთ, უნდა ინახებოდეს სუფთა, დამაგრებული და უზრუნველყოფილი იყოს, რომ ყველაფერი დაუთოებული იყოს. ეტიკეტის მოთხოვნების სისტემა ითვალისწინებს მკაცრ დაყოფას სადღესასწაულო, ოფიციალური (სამუშაო), სახლისა და საღამოს სამოსს შორის. კარგი მანერების წესების დაცვა ასევე წარმოუდგენელია ჰიგიენური პროცედურების განხორციელების, სრული და სწორი კვებისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის გარეშე.

ნებისმიერ სასწავლო კურსში, რომელიც ეძღვნება ეტიკეტის საფუძვლებს, ყოველთვის არის დასახელებული განყოფილებები, როგორიცაა საკუთარი თავის სხვებისთვის წარდგენა, სიარული, პოზა, ჟესტები და მეტყველება.

ქცევის წესები მამაკაცებისთვის

ნამდვილი მამაკაცი არ არის მხოლოდ თავისი საქმის კარგი პროფესიონალი, პასუხისმგებელი ადამიანი და სიტყვის ოსტატი. არსებობს მთელი რიგი ეტიკეტის წესები, რომლებიც მკაცრად არეგულირებს, თუ როგორ უნდა მოიქცეს ის კონკრეტულ სიტუაციაში. მაშინაც კი, თუ თქვენი ნაცნობები არ შეასრულებენ ამ მოთხოვნებს, თქვენ მხოლოდ სარგებელს მიიღებთ, თუ მათ ცუდ მაგალითს არ მიჰყვებით.

არც ერთი მამაკაცი (გარდა მორიგე პოლიციელისა და ჯარისკაცისა, რომელიც წესდებით ვალდებულია მისალმება) ნორმალურად ვერ იაროს ქალის მარჯვნივ, მხოლოდ მარცხნივ. რა თქმა უნდა, არის გარემოებები, როდესაც ეტიკეტის ეს წესი შეიძლება დაირღვეს – მაგრამ მხოლოდ მისი დაცვით სწავლით მიხვდებით, როდის შეიძლება ნორმიდან გადახვევა. . წაბორძიკებულ და სრიალებულ ქალებს იდაყვის მხარდაჭერა სჭირდებათ,და ვერავინ დაინახავს ამას, როგორც წესიერი ქცევის საზღვრებს.

თუმცა, მხოლოდ ქალბატონი წყვეტს, აიღებს თუ არა ხელი ძლიერი სქესის წარმომადგენელს.

ასევე აკრძალულია მოწევა ქალის მახლობლად ექსპრესიული ნებართვის გარეშე. ყველას ახსოვს, რა თქმა უნდა, რომ შესაბამისი საქციელია შესასვლელ-გასასვლელში კარის გაღება, ქალის უკან გაყოლა. მაგრამ ეს ნორმა, რომელიც ნებისმიერ კიბეზეა დაცული, პირიქით იცვლება ლიფტში შესვლისას და მანქანიდან გასვლისას. როდესაც ადამიანი პირადად მართავს მანქანას, ის ვალდებულია გააღოს კარი და წინ დაშვებისას ქალებს იდაყვით მოუჭიროს.

არ არის ჩვეულებრივი ჯდომა ფეხზე მდგომი ქალბატონების თანდასწრებით, მათ შორის ავტობუსში; გამონაკლისი კეთდება მხოლოდ მატარებლებისა და თვითმფრინავებისთვის. რა თქმა უნდა, პასუხისმგებელი და ადეკვატური მამაკაცები ყოველთვის ეხმარებიან თანამგზავრებს მძიმე, მოცულობითი ან არასასიამოვნო ნივთების ტარებაში. მამაკაცის ეტიკეტი ასევე გამოირჩევა ასეთი ნიუანსებით:

• საუბრისას მკერდზე ხელები არ შეიძლება;
• არ უნდა შეინახოთ ისინი ჯიბეში;
• თქვენ შეგიძლიათ შეატრიალოთ ნებისმიერი საგანი თქვენს ხელში მხოლოდ უკეთესად შესამოწმებლად ან გამოსაყენებლად და არა მხოლოდ ასე.

ეტიკეტი ქალებისთვის

არ იფიქროთ, რომ ქალების ეტიკეტის მოთხოვნები უფრო რბილი ან მკაცრია. ისინი ზუსტად ერთნაირია სიმძიმით, მაგრამ განსხვავებული შინაარსით. ყველას შეუძლია ისწავლოს სწორად მოქცევა, ისევ - ეს მოითხოვს მხოლოდ თანმიმდევრულობას, განსაზღვრულობას და თვითკონტროლს. გავრცელებული შეცდომაა მოსაზრება, რომ დღეს ქალის ქცევის ნორმები შემოიფარგლება მეტყველებაში ერთი თავაზიანობითა და კორექტულობით. რა თქმა უნდა, ისინი არ არიან იგივე, რაც ასი ან ორასი წლის წინ - და, შესაბამისად, შეუძლებელია ეტიკეტის წესების სწავლა, აქცენტი ძველ ლიტერატურაზე.

ცუდი, „პრიმიტიული“ მანერები, რომლებიც ხშირად გვხვდება თანამედროვე ქალებისა და გოგონების ქცევაში, პირველ რიგში შემდეგია:

• გადაჭარბებული ცნობისმოყვარეობა სხვა ადამიანების საიდუმლოებების მიმართ;
• ჭორის გავრცელება;
• სხვა ადამიანების შეურაცხყოფა და უხეშობა;
• ვულგარული ქცევა;
• სხვების დაშინება, მათზე მანიპულირება;
• არაკეთილსინდისიერი ფლირტი.

ყოველდღიურ ცხოვრებაში ქცევა უნდა დაექვემდებაროს არა ემოციებსა და ვნებებს, არამედ მსჯელობას. დიახ, ქალებისთვის (და თუნდაც ბევრი მამაკაცისთვის) ეს ძალიან რთულია. დიახ, არის სიტუაციები, როდესაც ძალიან რთულია არ იყო უხეში საპასუხოდ. თქვენ ყოველთვის უნდა წარმოიდგინოთ, როგორ გამოიყურება თქვენი ქცევა გარედან.ამავე დროს, უნდა გვახსოვდეს მოკრძალება - როგორც ოჯახურ წრეში, ასევე ქუჩაში, მაღაზიაში, რესტორანში, გამოფენაზე და სხვა ადგილებში.

თქვენ არ შეგიძლიათ კარგად იცოდეთ მისალმებისა და მიმართვის მზა სამეტყველო ფორმულები, მაგრამ ამავე დროს გქონდეთ თავაზიანი, კულტურული ადამიანის რეპუტაცია. მთელი საქმე იმაშია, რომ თქვენი კეთილგანწყობა თანამოსაუბრეებს გადასცეთ, რათა ყოველი დეტალი ხაზს უსვამს პოზიტიურ დამოკიდებულებას.

სტერეოტიპი, რომ "ნამდვილი გოგო ყოველთვის აგვიანებს" სხვა არაფერია, თუ არა მავნე მითი.გამოიგონეს საკუთარი უდისციპლინობისა და სხვების უპატივცემულობის საბაბად. მტკიცედ და მთლიანად ამოიღეთ თავი, არ მისცეთ საკუთარ თავს ამის უფლება არც ნაცნობებთან და არც უცნობებთან.

თუ ვერ ახერხებთ დროულად მისვლას, დაუყოვნებლივ აცნობეთ მათ, ვინც შეიძლება გელოდებათ.

მიუღებელია წვეულებაზე, სამსახურში, სასტუმროში ან ოფიციალურ დაწესებულებაში აჩქარება, მათი სისუფთავის შემოწმება. სხვა ადამიანების თანდასწრებით, ვისთან ერთადაც მუშაობთ, ერთად სწავლობთ, გაქვთ რომანტიული ურთიერთობა, არასასურველია სატელეფონო ზარების განხორციელება, სმს-ის ან ელ.ფოსტის დაწერა. მაშინაც კი, თუ კონკრეტულ მომენტში კომუნიკაცია ძალიან მნიშვნელოვანია, თქვენ უნდა შეატყობინოთ ამის შესახებ და ბოდიში მოიხადოთ, შეეცადეთ არ ჩაერიოთ. მიზანშეწონილია აუხსნათ აბონენტს ან თანამოსაუბრეს, რომ ამ მომენტში ვერ შეძლებთ კომუნიკაციას.

კარგად აღზრდილი ქალები და გოგოები, პრინციპში, საკუთარ სახლშიც კი არ აძლევენ უფლებას ატარონ ტანსაცმელი (როცა იქ სხვა ხალხი არ არის):

• ბინძური;
• დაჭყლეტილი;
• მოწყვეტილი;
• არ შეესაბამება არჩეულ სტილს.

მერწმუნეთ, თუ თქვენ არ დაუშვებთ რაიმე გამონაკლისს და ინდულგენციებს, გარდა იმ შემთხვევებისა, როდესაც აბსოლუტურად აუცილებელი არ არის, უფრო ადვილი იქნება ეტიკეტის ჩვეული წესების დაცვა. საკმაოდ იშვიათად არის შემთხვევები, როცა ქალს შეუძლია არ იმუშაოს. ოფიციალური ურთიერთობების ძირითადი პრინციპი (როგორც მენეჯმენტთან, ისე დაქვემდებარებულებთან) უნდა იყოს მკაცრი კორექტულობა, ორგანიზაციის წესების დაცვა და პროფესიული ეთიკის დაცვა. აუცილებლად უნდა იყოთ პუნქტუალური, შეასრულოთ სიტყვა, მკაფიოდ დაგეგმოთ სამუშაო დღე. კატეგორიულად აკრძალულია:

როგორ ვასწავლოთ ბავშვს კარგი მანერები?

ბავშვების სპონტანურობა სიამოვნებს და ეხება დედებსა და მამებს, მაგრამ პატარაობიდანვე ბავშვს სჭირდება ქცევის ელემენტარული ნორმების ჩანერგვა - რა თქმა უნდა, ამას ძირითადად მშობლები აკეთებენ და არა აღმზრდელები და მასწავლებლები. შეგიძლიათ აპატიოთ ეტიკეტის ნორმების ესა თუ ის დარღვევა; სხვა ადამიანებს (თუნდაც კლასელებს ან ადამიანებს, რომლებსაც ქუჩაში შეხვდებით) შეიძლება აღარ გაუგოთ მას. და თავად ბავშვს გაუადვილდება სიცოცხლის ბოლომდე, რაც არ უნდა განაწყენდეს თავიდან.

უმთავრესი წესი, რომელსაც ხშირად ახმოვანებენ ხალხი, მაგრამ არ კარგავს აქტუალობას - საჭიროება ოჯახში ყოველთვის თავაზიანად მოექცნენ სხვებს. თუ ბავშვებს კორექტულობისკენ მოუწოდებთ და სწორად დაუკავშირდებით კიდეც, მაგრამ ტელეფონზე უხეში იქნებით, სტუმრებს ეჩხუბებით ან მაღაზიაში კიდევ ერთხელ აწიეთ ხმა, ასეთი „აღმზრდელობითი სამუშაო“ აუცილებლად ჩავარდება.

კეთილგანწყობილი და კულტურული ბავშვის მისაღებად, თქვენ უნდა აჩვენოთ ბავშვს თამაშის დროს ქცევის წესები ადრეული წლებიდან. მიეცით საშუალება, იყოთ სტანდარტი და ბავშვის საყვარელი სათამაშოები ამა თუ იმ როლს თამაშობენ (თქვენ მიესალმებით, ემშვიდობებით, მადლობას უხდით მათ მიერ მოტანილი საჩუქრისთვის და ა.შ.). ამავდროულად, წყდება ისეთი გადაუდებელი ამოცანები, როგორიცაა ლექსიკის გაფართოება და კომუნიკაბელურობის გაუმჯობესება.

განათლების ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტი (განსაკუთრებით 5 წლის შემდეგ) იქნება სავალდებულო მიმართვა ყველა უცნობი და უცნობი ზრდასრული ადამიანისთვის „თქვენ“ ან სახელით და პატრონიმიკით. მოერიდეთ უფროსების შეწყვეტას და მათ საუბარში ჩარევას.მტკიცედ და სტაბილურად შეახსენეთ ბავშვებს ეს, გაიმეორეთ წესი ყოველი დარღვევის შემდეგ.

უყურეთ საკუთარ თავს და თქვენს მანერებს. შეამოწმეთ, რა სახის ბავშვებს ეცნობა თქვენი შვილი (და თუნდაც მოზარდი). ეს მნიშვნელოვანია როგორც მანერებზე ცუდი გავლენის თვალსაზრისით, ასევე იმ თვალსაზრისით, რომ თქვენი სიმშვიდე დამოკიდებულია მასზე.

ყოველთვის დარწმუნდით, რომ როცა თქვენი შვილი ცემინებისას:

• მოშორდა სხვა ადამიანებს და საკვებს;
• წავიდა რაც შეიძლება შორს;
• მოიწმინდა ცხვირი და დაბინძურებული საგნები;
• დაიბანა ხელები ცემინების შემდეგ (ჭამის განახლებამდე).

ხმოვანი კომუნიკაცია

რუსეთში არსებობს სავალდებულო ნორმები, რომლებიც არეგულირებს ადამიანის მეტყველებას სხვადასხვა სიტუაციებში. ყოველთვის არ არის შესაძლებელი შემოიფარგლოთ მხოლოდ მისალმებით და დამშვიდობებით, ხოლო ოფიციალურ პირებთან კომუნიკაციისას (განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სიტუაცია საზეიმო ან საზეიმოა) არის დაუწერელი კანონები. უფრო მეტიც, ისინი დამახასიათებელია ნებისმიერი ორგანიზაციისთვის, დეპარტამენტისა თუ პროფესიული საზოგადოებისთვის.

მეტყველების პროცესი მრავალი თვალსაზრისით რეგულირდება ეტიკეტის ნორმებით:

• ლექსიკური (ფრაზეოლოგიური) - როგორ მივმართოთ ადამიანებს, როგორ გამოვიყენოთ კომპლექტი გამონათქვამები, რომელი სიტყვებია მიზანშეწონილი ან შეუსაბამო კონკრეტულ შემთხვევებში;
• გრამატიკული - იმპერატივის ნაცვლად კითხვითი განწყობის გამოყენება;
• სტილისტური - მეტყველების სისწორე, სიზუსტე და სიმდიდრე;
• ინტონაცია - სიმშვიდე და სირბილე მაშინაც კი, როცა გაღიზიანება და ბრაზი გფარავს;
• ორთოეპიული - სიტყვების შემოკლებული ფორმების უარყოფა სრულის სასარგებლოდ (რაც არ უნდა ჩქარობდეთ და რამდენად ახლოსაც არ უნდა იყოთ ადამიანთან).

ზრდილობა მაშინაც ვლინდება, როცა ადამიანი სხვის საუბარში არ ერევა. არ არის საჭირო წინააღმდეგობა, თუ წინადადებას ან ბრალდებას ბოლომდე არ მოუსმინე. "სალონურ" მეტყველებას და ყოველდღიურ საუბარში და თუნდაც სხვადასხვა ჟარგონს აქვს საკუთარი ეტიკეტის ფორმულები.

ფრთხილად უნდა იყოთ ვისთან ურთიერთობთ. თქვენ უნდა შეძლოთ ადაპტაცია.თავაზიანი კომუნიკაცია გულისხმობს, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ დამშვიდობება, მაშინაც კი, თუ საუბარი დასრულდა და ყველა დაგეგმილი საქმე დასრულებულია. საჭიროა გარკვეული სახის გადასვლა, აუცილებელია სწორად მივიყვანოთ განშორებამდე.

ურთიერთქმედების არავერბალური ფორმები

თავისთავად, ეს ტერმინი რაღაცნაირად ზედმეტად რთული და „მეცნიერული“ ჩანს. თუმცა, სინამდვილეში, ადამიანები არავერბალურ კომუნიკაციას ბევრად უფრო ხშირად ხვდებიან, ვიდრე ეს შეიძლება ჩანდეს. სწორედ ეს „ენა“ გამოიყენება კომუნიკაციაში როგორც შემთხვევით ადამიანებთან, რომლებსაც ხვდებით, ასევე იმ ადამიანებთან, რომლებსაც დიდი ხანია იცნობთ, როგორც სახლში, ისე სახლის კედლებს გარეთ. მათ, ვისაც სწორად ესმით არავერბალური კომუნიკაცია, იღებენ სამმაგ სარგებელს:

• გააფართოვონ აზრების გამოხატვის შესაძლებლობები, შეუძლიათ გამოიყენონ ჟესტები, როგორც სიტყვების დამატება;
• აღბეჭდე რას ფიქრობენ სხვები რეალურად;
• შეუძლიათ გააკონტროლონ საკუთარი თავი და არ უღალატონ თავიანთ ჭეშმარიტ აზრებს სხვა დამკვირვებლებს.

მეორე ორი პუნქტი საინტერესოა არა მხოლოდ სხვადასხვა მანიპულატორებისთვის. ძალიან მნიშვნელოვანია პიროვნების შემდეგი მოქმედების წინასწარმეტყველება, მისი რეალური განწყობისა და მდგომარეობის გაგება (სავსებით შესაძლებელია, რომ ის გულდასმით ცდილობს მის დამალვას).

ბევრი ინფორმაცია ვრცელდება არავერბალური არხებით. მისი მიღებით თქვენ შეძლებთ ზუსტად გაიგოთ, თუ როგორ უკავშირდება თანამოსაუბრე სხვებს, რა ურთიერთობები შენდება უფროსსა და ქვეშევრდომებს შორის და ა.შ. კომუნიკაციის ასეთი საშუალების სწორად გამოყენებით შეიძლება შეინარჩუნო ოპტიმალური ურთიერთობა, დაეთანხმო ან უარი თქვას რაიმე წინადადებაზე უსიტყვოდ. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ განამტკიცოთ ნათქვამი დამატებითი ენერგიით.

არავერბალური კომუნიკაცია ჟესტიკულაციამდე ვერ დაიყვანება. ის ასევე, მაგალითად, ნებისმიერი საუბრის ემოციური კომპონენტია (გარდა სატელეფონო საუბრისა). კომუნიკაციის ასეთი საშუალებების ძირითადი ნაწილი თანდაყოლილია, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ პრინციპში მათი კონტროლი შეუძლებელია. ზრდილობიანი და კულტურული ადამიანი სხვა ქვეყანაში მიდის ან უცხოელებთან საუბრის წინ ყოველთვის ხვდება რა მნიშვნელობა აქვს ჟესტებსა და სხვა არავერბალურ სიგნალებს, როგორ შეიძლება მათი გაგება თანამოსაუბრეებისთვის.

ნებისმიერი შეხვედრა (თუნდაც ეს არ გულისხმობს მოლაპარაკებებს ან სხვა მნიშვნელოვან საქმეს) უნდა დაიწყოს მისალმებით. მისი მნიშვნელობა არ უნდა შეფასდეს, რადგან პატივისცემის გამოხატვა ყოველთვის სცილდება პირად ამბიციებსა და სირთულეებს.

ეტიკეტი ყველასგან მოითხოვს მისალმების მომენტში დგომას, თუნდაც ქალებს; გამონაკლისი მხოლოდ მათთვისაა, ვინც ჯანმრთელობის მიზეზების გამო ვერ დგება. ქალებს კაცებზე ადრე ესალმებიან.ერთი და იმავე სქესის ადამიანებს შორის ისინი ცდილობენ უპირატესობა მიანიჭონ უფროსებს, შემდეგ კი უფრო მაღალი სტატუსის მქონეებს. თუ თქვენ ახლახან შეხვედით ოთახში, სადაც სხვები უკვე იმყოფებიან, პირველ რიგში უნდა მიესალმოთ უკვე დამსწრეებს, რაც არ უნდა მოხდეს.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ წესრიგის დაცვა, არამედ თქვენი პატივისცემის სათანადოდ გამოხატვა.ადრე ითვლებოდა, რომ ხელის ჩამორთმევას შეეძლო განსაკუთრებული ადგილის ხაზგასმა, მაგრამ თანამედროვე მიდგომა სხვას გულისხმობს: ყველამ უნდა ჩამოართვათ ხელი ერთმანეთს. სამ წამზე მეტი არ შეიძლება ხელის ჩამორთმევა. ძალიან ძლიერი ან მოდუნებული ხელის ჩამორთმევა შეიძლება მხოლოდ უახლოეს ადამიანებთან.

არავერბალური ეტიკეტი განსაზღვრავს თქვენი სიტყვების გარკვეული მოქმედებებით დამატებას. კომუნიკაციის დაწყებამდე დაუყოვნებლივ შეარჩიეთ შესაფერისი პოზიცია, რომელიც თქვენთვის მოსახერხებელი იქნება - და ამავე დროს არ გამოიწვევს სხვა ადამიანებში ნეგატიურ ემოციებს.

მიუღებელია ზედმეტად მოდუნებული ჯდომა და დაწოლა თანამოსაუბრეების თანდასწრებით. რაც არ უნდა გინდოდეს დაჯდომა და შენი უპირატესობის დემონსტრირება, თავი იგრძნო სიტუაციის ბატონად (ან ბედად), ამას ვერ გააკეთებ.

დარწმუნდით, რომ პოზა არ არის დახურული:ეს მაშინვე გამოხატავს უნდობლობას და მზადყოფნას მკაცრად გააკრიტიკოს სხვა ადამიანი, მაშინაც კი, თუ თქვენ ასეთ რამეს არ გულისხმობთ. ძალიან რთული იქნება ჭეშმარიტი მნიშვნელობის ახსნა. მხრების აწევა, თავის დაწევა აღიქმება, როგორც გადაჭარბებული დაძაბულობისა და იზოლაციის, გაუგებარი შიშის ან დამარცხების შიშის სიგნალად. სხვა ადამიანისკენ მიდრეკილებით თქვენ ინტერესს იჩენთ მის მიმართ და მისი სიტყვების მიმართ. უბრალოდ არ შეიჭრათ თქვენს პირად სივრცეში.

პოზა არავერბალური კომუნიკაციის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია. აქ საჭიროა ზომები: ზურგი უნდა იყოს სწორი და დაშვება უნდა იყოს სწორი, მაგრამ ორივე შემთხვევაში საჭიროა ზედმეტი არ იყოს,რომ ზედმეტად ამაყად და ამპარტავან ადამიანად არ ჩაითვალოთ. დააკვირდით საკუთარ თავს სარკეში, ან თუნდაც სთხოვეთ სხვებს შეაფასონ თქვენი მანერები. თუ ოდნავი არაბუნებრივობა, ხელოვნურობა და პოზირებაც კი ჩანს, უმჯობესია დაძაბულობა შეამციროთ, მუდმივად არ ვისწრაფოთ იდეალურად სწორი ზურგისთვის.

რაც შეეხება ჟესტებს, უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ, რომლებიც გამოხატავენ კეთილგანწყობას და კეთილგანწყობას. მაგიდასთან საუბრისას ხელები მაღლა ასწიეთ, ხელები მოდუნებული რჩება. თავის ოდნავ მარჯვნივ ან მარცხნივ დახრით, ხაზს უსვამთ, რომ ყურადღებით უსმენთ სხვის საუბარს.

როდესაც ადამიანებს საუბრით მოსწყინდებათ (ან თანამოსაუბრე ძლივს ელოდება იატაკის მიცემას), იწყება კისრისა და ყურის ბიბილო. საბუთების უეცარი გადანაცვლება, სხვა რამ ნიშნავს, რომ ადამიანი აღარ აპირებს საუბარს - რაიმე მიზეზის გამო. ისინი, ვინც აპირებენ წასვლას, ფეხებს ან თუნდაც მთელ სხეულს მიმართავენ გასასვლელისკენ. "დახურული" პოზიცია ან მზადყოფნა მძიმე წინააღმდეგობისთვის პირდაპირ მიუთითებს ხელების გადაკვეთით.

ადგებიან და იწყებენ ოთახში სეირნობას, ნიკაპის გაკაწვრას ან თმაზე შეხებას, ადამიანები ამით აწყობენ გადაწყვეტილების მიღებას, გადადიან გადამწყვეტ ფაზაში, როდესაც კეთდება რთული არჩევანი. გამოუცდელი და ცუდად მომზადებული მატყუარები ცხვირს იბჯენენ, ნერვიულად იბნევიან სკამებში და დროდადრო იცვლიან პოზიციებს. ძალიან რთულია მოტყუება მუდმივი მოშორების გარეშე, გუგების შევიწროების გარეშე, პირზე ხელის დაფარვის გარეშე.თუ გჯერათ, რომ არავერბალური ეტიკეტი ასოცირდება მხოლოდ მოძრაობებთან, ჟესტიკულაციასთან, ეს მცდარი მოსაზრებაა. არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი: ჩვევები.

თქვენ არ შეგიძლიათ ჩაის დალევა და ტკბილეულის ჭამა საქმიანი საუბრის დროს, რადგან ეს გულწრფელად თავხედურია. კულტურულ ადამიანს შეუძლია მაქსიმალური ჭიქა წყალი.

არ უნდა მიუახლოვდეთ თანამოსაუბრეს უფრო ახლოს, ვიდრე ხელის სიგრძეზე - თუ ეს შესაძლებელია. რასაკვირველია, როცა საქმის გამო დაახლოება გჭირდებათ, ეს წესი არ მოქმედებს. შეცდომა არის რაღაცის ტრიალი თქვენს ხელში საუბრის დროს, ქაღალდზე დახატვა - და ა.შ. ეს ქცევა დაუყოვნებლივ აჩვენებს:

• თავდაჯერებულობის ნაკლებობა;
• განსახილველი თემისადმი ყურადღების შესუსტება;
• უპატივცემულობა თანამოსაუბრის მიმართ (რომელსაც მოუწევს ასეთი შემაშფოთებელი მანერის ატანა).

ამ დღეებში ბევრი ადამიანი ეწევა. თუ თქვენ ერთ-ერთი მათგანი ხართ, ეცადეთ, მოლაპარაკებების დროს მაქსიმალურად თავი შეიკავოთ მავნე ჩვევებისგან. ექსტრემალურ შემთხვევებში, თქვენ შეგიძლიათ გაჭიანუროთ, როდესაც ხელშეკრულება უკვე გაფორმებულია და რჩება მხოლოდ გარკვეული დეტალების და ნიუანსების გარკვევა. ნაკლებად სერიოზულ დონეზე საუბრისას შეგიძლიათ მოწევა, მაგრამ შეეცადეთ ააფეთქოთ კვამლი:ეს აჩვენებს პარტნიორებს თქვენს პოზიტიურ დამოკიდებულებას. როდესაც კვამლის რგოლები ან კვამლის ნაკაწრები ქვევით არის მიმართული, რაღაც ეჭვი ეპარება.

თუ მოწევა აკრძალულია გარკვეულ ადგილას ან სიტუაციაში, ეს შეზღუდვა მკაცრად უნდა იყოს დაცული. მაშინაც კი, როცა იცი, რომ ჯარიმა არ იქნება (ან შენთვის არ აქვს მნიშვნელობა), ამას ვერ გააკეთებ: ეს არის დადგენილი წესებისა და ნორმების ღია და უხეში უპატივცემულობა.

მიზანშეწონილია ყოველთვის მოითხოვოთ მოწევის ნებართვა უცხო ადამიანებთან ურთიერთობისას და ოფიციალურ გარემოში.

მნიშვნელოვანი წერტილი - მეტყველების ცალკეული ასპექტები ასევე არის ეტიკეტის ნაწილი:

• შეინარჩუნეთ ნდობა და სიმტკიცე თქვენს ხმაში;
• ისაუბრეთ გარკვევით და ცალკე;
• შეინარჩუნეთ იგივე მოცულობის დონე (არც ძალიან დაბალი და არც ძალიან მაღალი);
• არ უნდა იჩქარო, მაგრამ ზედმეტად ნელმა ლაპარაკმაც შეიძლება გააღიზიანოს მსმენელები და თანამოსაუბრეები.

ბიზნესთან ასოცირდება არავერბალური ეტიკეტის გარკვეული ტრადიციები, რომლებიც უფრო ფართოა, ვიდრე უკვე აღვნიშნეთ. ხშირად გამოიყენება გარკვეული ბრენდების ტანსაცმელი და მანქანები, საათები და საწერი ინსტრუმენტები. წარმატებული კომპანიის ხელმძღვანელს, როგორც წესი, უყვარს სპორტი, არის კერძო კლუბებისა და ასოციაციების წევრი. ეს არ არის მხოლოდ რამდენიმე კონვენცია და ხაზს უსვამს მათ მნიშვნელობას. ამგვარად, ურთიერთობები და ნაცნობები უფრო ეფექტურად არის დაკავშირებული და არსებულის შენარჩუნება უფრო ადვილია.

მიზანშეწონილია აირჩიოთ ტრადიციული ჩაცმულობის ფერები, მაშინაც კი, თუ თქვენი კომპანია ძალიან თანამედროვეა და ასოცირდება მაღალტექნოლოგიურ სფეროსთან. ტანსაცმელი უნდა იყოს მშვიდი, ტრადიციული, ნათელი ფერების და მოციმციმე ტონების გარეშე. არ შეიძლება ხუთზე მეტი აქსესუარის ტარება, მათ შორის მობილური ტელეფონები და ჩანთები. საქმიანი პირისთვის აკრძალვის პირობებში, აუცილებლად მოდის სუნამოს ძალიან ძლიერი სურნელი, ძველი, დაუდევარი ფეხსაცმლის ტარება.

ქცევა საზოგადოებრივ ადგილებში

არ აქვს მნიშვნელობა წარმატებული ბიზნესმენი ხარ, საშუალო მენეჯერი თუ სხვა სფერო. თქვენ კვლავ მოგიწევთ ადამიანებთან კონტაქტი სხვადასხვა საჯარო ადგილებში. ასეთი სიტუაციები შეიძლება იშვიათად მოხდეს და არც ისე დიდხანს გაგრძელდეს, მაგრამ ეტიკეტი მკაცრად არეგულირებს ცხოვრების ამ მხარეს. ქუჩაში წესიერების ნორმები მოითხოვს:

• ტანსაცმლისა და ფეხსაცმლის სისუფთავე და სისუფთავე;
• საკუთარი თავისგან ცუდი სუნის ნაკლებობა;
• თმის ვარცხნა და შესაბამისი თავსაბურავის ტარება;
• საავტომობილო გზის გადაკვეთა მკაცრად ამისთვის დანიშნულ ადგილებში.

თქვენ არ უნდა ჩაერიოთ სხვა ადამიანებთან (მათ დაჭერით, ბილიკის გადაკეტვით ან ერთადერთ უსაფრთხო ან მოსახერხებელ მარშრუტზე სიარულის თავიდან აცილებით). თუ მოულოდნელად მოხდა, რომ ვინმეს უბიძგებთ (თუნდაც ბოროტი განზრახვის გარეშე), ბოდიშის მოხდა მოგიწევთ. ნებისმიერ კითხვაზე პასუხის მიღების შემდეგ, აუცილებლად მადლობა გადაუხადეთ, თუნდაც პასუხის გაცემა ადამიანის პროფესიული მოვალეობა იყოს. თავაზიანი ქცევაა, როცა:

• არ იკეცება;
• არ ატრიალოთ მათი იარაღი;
• არ შეინახოთ ისინი ჯიბეებში (გარდა უკიდურესი სიცივისა);
• უარი თქვას საკვებსა და სასმელზე, მოწევაზე მოძრაობაში;
• უარი თქვას ნაგვის გადაყრაზე.

შეგიძლიათ ზედიზედ წასვლა მაქსიმუმ სამი ადამიანით. თუ ტროტუარი ხალხმრავლობაა, მაშინ ორი - მეტი. ჩანთები, პაკეტები და სხვა ყველაფერი უნდა ატაროთ, რომ სხვებმა, მათი ნივთები არ დაზარალდნენ. ქოლგა უჭირავს ვერტიკალურად (თუ არ არის დაკეცილი ან გაშლილი). ნაცნობებს უნდა მიესალმო, მაგრამ თუ ვინმესთან საუბარი გინდა, თავი შორს დაიჭირე იმ გზიდან, რომელზედაც სხვა ადამიანები დადიან.

ქუჩაშიც და პარკშიც, კონცერტზე, ცირკშიც აკრძალულია:

• ტირილი;
• სტვენა;
• ვინმეს თითით მინიშნება;
• სხვების აკვიატებული მეთვალყურეობა.

ზრდილობიანი ადამიანები დაგეხმარებიან ქუჩის გადაკვეთაში, გააღო ან მჭიდროდ დაიჭირო კარი, ნება მიეცით შშმ პირს წინ წავიდეს, თავიდან აიცილოთ ხალხმრავალი მოძრაობა ან მართოთ ძალიან სწრაფად - რაც არ უნდა სწრაფი იყოს ისინი. როდესაც თქვენთან ერთად მოგზაურობენ მოხუცები, ბავშვებთან ერთად მგზავრები, ინვალიდი ან ორსული, მიეცით მათ წინა და უახლოესი ადგილები გასასვლელთან საზოგადოებრივ ტრანსპორტში. არ დადოთ ჩანთები ან პაკეტები სკამებზე, თუ მანქანა თითქმის ცარიელია და იატაკი ჭუჭყიანია.

ცუდი აღზრდის ნიშნებია ასევე ხმამაღალი და ინტრუზიული საუბრები ტრანსპორტში, გაზეთებისა და ჟურნალების კითხვა, მცდელობები განიხილოს რას კითხულობენ სხვები. თუ ავად ხართ ან გაქვთ ეპიდემია, მიზანშეწონილია უარი თქვათ საზოგადოებრივი თავშეყრის ადგილებში ან მინიმუმამდე დაიყვანოთ იქ ყოფნა. თანამედროვე ეტიკეტი გულისხმობს, რომ თუ ასეთ სიტუაციაში მყოფ ადამიანებს შორის ყოფნა გჭირდებათ, უნდა ატაროთ მარლის სახვევი, რეგულარულად შეცვალოთ იგი.

ბავშვებთან ერთად მოგზაურობისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ მათ ხმაური არ ამოიღონ, არ ადგნენ სკამებზე ფეხებით, არ შეეხოთ სხვებს ხელებითა და ფეხებით. კონტროლერებისა და დირიჟორების პირველივე მოთხოვნით, თქვენ უნდა აჩვენოთ ბილეთები, გადაიხადოთ ჯარიმები და დაუთმოთ გზა.

თუ რკინიგზით აპირებთ მოგზაურობას, მოამზადეთ ყველაფერი, რასაც პირდაპირ გზაზე გამოიყენებთ. მათი გამუდმებით გავლა არა მხოლოდ ძალიან დამღლელი და მოუხერხებელია, არამედ ხანდახან უზრდელიც - შეგიძლიათ სხვებს შეუქმნათ უხერხულობა, დააზიანოთ რაიმე ობიექტი. კუპეში შესასვლელთან ყოველთვის მიესალმებიან, მაგრამ საკუთარი თავის გაცნობა თუ არა უკვე სურვილისამებრ.ძალიან გრძელი მოგზაურობისა და გულწრფელი საუბრის დროსაც კი არ უნდა დაინტერესდეს პირადი თემებითა და შეხედულებებით, თანამგზავრების შეხედულებებით.

მატარებლის სადგურზე მისვლისას და მისგან გასვლამდე სავსებით შესაძლებელია ფანჯრებთან მისასვლელის გადაკეტვა. დაუშვებელია ფანჯრის გახსნა ან დახურვა სხვა მგზავრების კითხვის გარეშე. გასასვლელისთვის მოემზადეთ წინასწარ, იდეალურად უნდა დაიწყოთ ნივთების ჩალაგება სასურველ სადგურზე მისვლამდე ერთი საათით ადრე. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთარში, როდესაც ყველა მგზავრს ბევრი რამის ტარება უწევს. არ არის რეკომენდებული შემდეგი მოქმედებების გაკეთება:

• დაადეთ ფეხები სკამებზე, თუნდაც საკუთარ;
• მოწევა და ალკოჰოლის დალევა;
• ძალიან ხმამაღლა საუბარი
• განახორციელეთ სატელეფონო ზარები ღამით ან როცა სხვა მგზავრებს სძინავთ;
• ტუალეტის სადგომში სიარული ძალიან ხშირად უმიზეზოდ;
• თვითნებურად დაიკავეთ ადგილი, რომელიც არ არის მითითებული თქვენს ბილეთზე;
• შეავსოთ საერთო მაგიდა თქვენი საკვებით, როცა მას დანიშნულებისამებრ არ იყენებთ.

ეტიკეტი ასევე არეგულირებს საჰაერო მოგზაურობას. თქვენ არ შეგიძლიათ ნათლად გამოხატოთ თქვენი შიში, განიხილოთ ინციდენტები თვითმფრინავებთან. ნებისმიერი მოთხოვნა (გარდა შიდა ადგილებიდან გასასვლელის გათავისუფლებისა) უნდა მიემართოს ავიაკომპანიის პერსონალს.

ხალხი ბევრად უფრო ხშირად სტუმრობს ადმინისტრაციულ დაწესებულებებს, ვიდრე აეროპორტში. მას ასევე აქვს თავისი ეტიკეტის წესები. უკვე შესასვლელთან თქვენ უნდა მიესალმოთ დარაჯებს, მცველებს ან მორიგეობას; წინასწარ მოამზადეთ საშვი ან პირადობის დამადასტურებელი დოკუმენტი. ვიზიტის სახელსა და მიზნის შესახებ შეკითხვებს დაუყოვნებლივ, მშვიდად და ყოველგვარი მოუთმენლობის გარეშე უნდა გაეცეს პასუხი.

როდესაც შენობას აქვს გარდერობი, ყველა გარე ტანსაცმელი იქ უნდა დარჩეს, მაშინაც კი, თუ არ არსებობს ფორმალური წესები. ასეთ შემთხვევებში შეიძლება არ მოგიწიოთ ამის გაკეთება პირდაპირ, მაგრამ მაინც უნდა იცოდეთ წესები. თუ არის მდივანი ან მისი შემცვლელი, თქვენ უნდა ისაუბროთ დანიშვნებზე და მოლაპარაკებებზე.

თქვენ ვერ შეხვალთ ოფისში, სანამ მდივანი არ დარწმუნდება, რომ ნამდვილად გელოდებათ.ადმინისტრაციული ოფისის კარზე დაკაკუნება ნებისმიერ შემთხვევაში აკრძალულია. ერთადერთი გამონაკლისი არის ის, როდესაც ეს გათვალისწინებულია წესებით ან შენობის მფლობელების გადაწყვეტილებით.

მიუხედავად იმისა, თქვენთვის ხელსაყრელია თუ არა გადაწყვეტილება, თქვენ უნდა იყოთ მშვიდი და საქმიანი. ადმინისტრაციული შენობიდან გასვლისას კარს მხოლოდ უხეში და უკულტურო ხალხი აჯახუნებს. ისინი თავს უფლებას აძლევენ დადგეს დერეფანში, სადაც მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ სხვა ადამიანებს.

სასტუმრო ასევე არის საზოგადოებრივი ადგილი. რეკომენდირებულია ოთახების წინასწარ დაჯავშნა: ეს არა მხოლოდ თქვენთვის უფრო მოსახერხებელია, არამედ უფრო ადვილია თანამშრომლებისთვისაც, რომლებსაც არ შეექმნებათ უფასო ადგილების სასწრაფოდ ძებნა. იყავით მომთმენი რეგისტრაციისას, გახსოვდეთ, რომ თავად თანამშრომლებმა არ შექმნეს დოკუმენტების წესები და მოთხოვნები.

არ ჩაერიოთ სხვა ადამიანებს, რომლებიც ცხოვრობენ იმავე ოთახში ან მეზობელ ოთახებში. მოათავსეთ ნივთები კარადებში და საწოლის მაგიდებში. შეინახეთ ნივთები მხედველობიდან, როდესაც არ იყენებთ.

საჩუქრები

ეტიკეტი სრულად არეგულირებს ყველაფერს, რაც საჩუქრებს ეხება: ის სავალდებულოა როგორც ადამიანებისთვის, ასევე საჩუქრების მიმღებებისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა საჩუქარი (იშვიათი გამონაკლისის გარდა) ან მკაცრად ფუნქციონალურია, ან რაიმე სახის სურვილის ან მინიშნების სიმბოლოა. არ უნდა აჩუქოთ რაიმე შეუსაბამო: მიეცით ალკოჰოლი მას, ვინც მას საერთოდ არ სვამს, ან საჩუქრად გამოიყენეთ რაიმე, რაც მიანიშნებს ფიზიკურ ინვალიდობაზე, ცხოვრებისეულ სირთულეზე ან უსიამოვნო სიტუაციაზე. ასევე, გასათვალისწინებელია რამდენიმე წესი:

• არ მისცე ის, რაც ადამიანს საერთოდ არ სჭირდება;
• არ მისცეთ მახინჯი, დაზიანებული ან გატეხილი ნივთები;
• არ მისცეთ ის, რაც უკვე მოგეცათ - თუნდაც ადამიანმა არ იცოდეს ამის შესახებ;
• არ აჩუქოთ ის, რაც თქვენ ან ვინმემ ადრე გამოიყენა (გარდა ანტიკვარების, ხელოვნებისა და სხვა გასაგები გამონაკლისებისა);
• თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ ადამიანის გემოვნება და პრიორიტეტები, ხასიათი და ჩვევები, მატერიალური შესაძლებლობები.

ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუმცა ხშირად იგნორირებულია: გამოუთქმელი ზოგადი ნორმა ისაა, რომ საჩუქრები, რომლებსაც ადრესატი მოგვიანებით წარმოგიდგენთ, ღირებულებით და სარგებლიანობით უნდა იყოს შედარებული თქვენს აწმყოსთან. ახლობელი ადამიანები, ნათესავები, მეგობრები და სამუშაო კოლეგები შეიძლება უპრობლემოდ დააკვირდეთ.

დანარჩენის საჭიროებები და პრეფერენციები უნდა იქნას აღიარებული არაპირდაპირი გზით - უკეთესია დღესასწაულამდე გარკვეული დროით ადრე, საზეიმო შემთხვევა. მაშინ არ იქნება აკვიატება და გაკვირვების ეფექტი უზრუნველყოფილია და თქვენ თავად გექნებათ მეტი დრო, რომ აირჩიოთ შესაბამისი ვარიანტი.

პრინციპი „წიგნი საუკეთესო საჩუქარია“ დღესაც აქტუალურია, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ პერსონაჟის მახასიათებლები, წარდგენილი ადამიანის გემოვნება. რეპუტაციის მქონე და პატივსაცემი ადამიანებისთვის საბავშვო ლიტერატურის მიტანა სრული სისულელეა. ყოველთვის ყურადღებით შეისწავლეთ არჩეული წიგნი და მისი ავტორი, შეადარეთ ინფორმაცია მიმღებთა ინტერესებს. ყოველთვის ამოიღეთ ფასი საჩუქრისგან - თუ ეს შესაძლებელია. ფასს ნუ ასახელებთ, თუნდაც ირიბად ან დიდი ხნის შემდეგ - თუ ეს პირდაპირ არ არის მოთხოვნილი.

საჩუქრების გაცემა ან გაგზავნა (გარდა ყვავილებისა და მანქანებისა) ყოველთვის მოიცავს შეფუთვას. საჩუქრის პირადად გადაცემისას მიმღებებმა უნდა გახსნან და გაეცნონ სიურპრიზს გამცემის თანდასწრებით. თავაზიანი და კეთილგანწყობილი ადამიანები მადლობას უხდიან თუნდაც გულწრფელად სასაცილო ან უგემოვნო საჩუქრისთვის.

სცადეთ მომავალში, ნებისმიერ დროს, აჩვენოთ, რომ მოგწონთ ნივთი - ან თუნდაც რეალური სარგებელი მოგიტანოთ (რა თქმა უნდა, აქ უნდა იხელმძღვანელოთ იმაზე, თუ რა სახისაა ეს, რადგან თქვენ შეგიძლიათ წარმოადგინოთ ჩვეულებრივი წვრილმანი).

როგორ მოვიქცეთ მაგიდასთან?

სუფრასთან ადამიანის ქცევა ეტიკეტის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია. სწორედ ამ მომენტში მას ხშირად აფასებენ პოტენციური ბიზნეს პარტნიორები, საპირისპირო სქესის წარმომადგენლები და მრავალი სხვა ადამიანი. იფიქრეთ იმაზე, თუ რა შთაბეჭდილებას დატოვებთ თქვენს თანამშრომლებსა და უფროსებზე. უმარტივესი გზა მათთვისაა, ვინც სახლშიც კი მკაცრად იცავს წესიერების წესებს. აქ არის რამდენიმე ძირითადი მათგანი:

• მუხლებზე მუხლებზე დაიდეთ ხელსახოცი (მხოლოდ მისი გამოყენება შესაძლებელია ტუჩების, თითების გასაწმენდად);
• ჭამის დასრულების შემდეგ თეფშზე დადეთ ხელსახოცები; თუ დაეცემა, წაიყვანეთ სხვები ან სთხოვეთ მიმტანს ახალი;
• თუ ღვინოს სვამთ, დაასხით ის მხოლოდ ჭიქებში, რომელიც უნდა დაიჭიროთ სამი თითით - მხოლოდ ფეხით, თასზე შეხების გარეშე;
• წვნიანი უნდა ამოიღოთ საკუთარი თავისგან და არა საკუთარი თავისკენ, რათა ტანსაცმელი არ დაასხუროთ;
• შეეცადეთ ზედმეტი არ შეავსოთ ფირფიტები, სხვა კონტეინერები - ეს არა მხოლოდ მახინჯია, არამედ ართულებს გადაადგილებას;

ეტიკეტი იცვლება, როგორც თავად საზოგადოება იცვლება. 1950-იანი წლების შუა ხანებში სადღესასწაულო სუფრაზე ჩვეულებრივად ითვლებოდა ავადმყოფობაზე საუბარი და მეუღლეებზე ჩივილი, მაგრამ ახლა ასეთი საუბრები ცუდ ფორმად ითვლება. დიახ, და თანამედროვე ეტიკეტის გენდერული განსხვავება წაშლილია. სხვათა შორის, ფემინიზმის წყალობით. მაგალითად, ადრე მამაკაცებს მოეთხოვებოდათ თავიანთი ადგილი საზოგადოებრივ ტრანსპორტში ყველა ქალისთვის დაეთმოთ. ეტიკეტის ახალი წესების მიხედვით, ორსულებს, მოხუცებს და ავადმყოფებს შეუძლიათ გზა დაუთმონ. ევროპაში კი ძირითადად გზას თმობენ მხოლოდ მაშინ, როცა ფეხზე მდგომი ითხოვს. და ნებისმიერი ინიციატივა შეიძლება აღიქმებოდეს როგორც შეურაცხყოფა. დათმო - ასე ცუდად გამოვიყურები?

ასევე, ძველი წესების მიხედვით, მამაკაცი ვალდებული იყო ქალის წინაშე კარი გაეღო და წინ გაუშვა. ახლა კარს ის ხსნის, ვინც წინ მიდის ან უფრო ძლიერია, თუ კარი მძიმეა. არ აქვს მნიშვნელობა რა სქესის ხართ, გთხოვთ, კარები მოკიდეთ შეზღუდული მობილურობის მქონე ადამიანებს და თუ ეს სერვისი მოგეწოდებათ, აუცილებლად მადლობა გადაუხადეთ.

მოდით გადავხედოთ ეტიკეტის ძირითად წესებს, რომლებსაც ყოველდღიურად ვაწყდებით.

კინო, კონცერტი, თეატრი

დაგვიანება არ არის რეკომენდებული. მაგრამ შეგიძლიათ ადრე დატოვოთ და მიზანშეწონილია ამის გაკეთება შესვენების დროს. თქვენ უნდა ჩაიცვათ თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ თუ ვსაუბრობთ თეატრზე - ჩვეულებრივზე ცოტა უფრო ჭკვიანურად. თუ ვინმემ მარტომ იყიდა კომპანიის ბილეთები, აუცილებლად დაუბრუნეთ მას თანხა. თუ ბილეთები იყიდეთ, თავისუფლად იკითხეთ: "ვის ჯერ არ გადაუხდია ბილეთები?"

სტუმრად

ეტიკეტი არ გვირჩევს დაგვიანებას და ვინმეს მოყვანას სახლის მეპატრონის/ბედიის თანხმობის გარეშე. არ მოწიოთ ნებართვის მოთხოვნის გარეშე. პატივი ეცით ავეჯს და სხვა ნივთებს (მაგალითად, არ დადოთ სველი ჭიქა ან ცხელი ჭიქა ხის ზედაპირზე, თუ თქვენ მიჩვეული ხართ ამის გაკეთებას სახლში).

რესტორანი/კაფე

არ არის საჭირო იმის იძულება, ვისაც დალევა არ სურს. თუ გთხოვენ, იყავი მტკიცე. თქვენ არ ხართ ვალდებული ახსნათ რაიმე, უკიდურეს შემთხვევაში, თქვით, რომ "მართვა" ან "ექიმმა აკრძალა".

ითვლება ცუდ მანერებად პერსონალის შეურაცხყოფა, თუნდაც ცუდი ზრახვების გარეშე. რესტორნის თანამშრომელი თქვენი ფლირტის, უაზრო კითხვებისა და აგრესიის საპასუხოდ ვერ გიპასუხებთ ღირსეულად, თორემ სამსახურიდან გაათავისუფლებენ და შესაბამისად იძულებითი ღიმილით გაიღიმება და ფსიქოლოგიურ სტრესს განიცდის.

თუ არასწორად გათვლით, სკანდალს ნუ ატეხთ. მით უმეტეს, თუ გსურთ საქმიანი პარტნიორი ან გოგო ასიამოვნოთ. დაურეკეთ ოფიციანტს და მშვიდად მიანიშნეთ უფრო ზუსტად ანგარიშის ასანაზღაურებლად. თქვენ კი შეგიძლიათ მიუთითოთ, რაზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება.

როგორ გავანაწილოთ ხარჯები დიდ კომპანიაში? თუ ყველა სტუმარი დაახლოებით თანაბრად არის ფინანსურად უზრუნველყოფილი, დაახლოებით თანაბრად ჭამს, ან კომპანია რეგულარულად აწყობს ერთობლივ სადილებს, სავსებით მისაღები და სწორი იქნება ყველა ხარჯის თანაბრად გაზიარება. თუ თქვენი კომპანია მრავალფეროვანია ფინანსური და გემოვნების თვალსაზრისით, ღირს წინასწარ შეთანხმება ცალკეულ ანგარიშებზე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პასუხისმგებელი პირი, რომელიც ანგარიშის შემოწმების შემდეგ უხეშად შეაფასებს თითოეულის ხარჯებს და ყველასგან შეაგროვებს ფულს. ან მეორე ვარიანტი - გადაიხადეთ ყველასთვის და შეაგროვეთ ფული სტუმრებისგან უკვე კაფე/რესტორნის გარეთ.

სხვა ღონისძიებები

როდესაც მიიღებთ მოწვევას, ყურადღებით შეისწავლეთ იგი. ყურადღება მიაქციეთ ჩაცმის კოდს და როგორ შეგატყობინებთ თქვენი მონაწილეობის შესახებ. აუცილებლად გადაამოწმეთ, მარტო ხართ დაპატიჟებული თუ მეუღლესთან ერთად. ზოგიერთი შეცდომით თვლის, რომ თუ მოწვევაში ერთი ადამიანია, მეუღლე ავტომატურად არის მოწვეული. ეს ფუნდამენტურად არასწორია. პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას, თუ მაგიდასთან ჯდებით დასაჯდომი მოწყობილობით; ასეთ ღონისძიებებზე დამატებითი მაგიდები და სკამები არ არის განთავსებული.

ღონისძიებაზე მისვლისას თქვენ უნდა წარმოადგინოთ მოწვევა და მოძებნოთ მასპინძლები, რომ გაცვალონ რამდენიმე ფრაზა. მიმღები მხარის დიდი ხნით გადადება არ ღირს. შემდეგი ნაბიჯი არის მაგიდასთან თქვენი ადგილის პოვნა.

ჭიქების დიდმა რაოდენობამ არ შეგაწუხოთ - დამსწრეებმა იციან მათი გამოყენების თანმიმდევრობა და იციან რა სასმელები დაასხონ მათში. მაგრამ დანაჩანგალი ღირს ყურადღების მიქცევა. თუ ხედავთ რამდენიმე კოვზს, ჩანგლს და გეშინიათ დაბნეულობა, მიჰყევით მარტივ წესს - გამოიყენეთ დანაჩანგალი ყოველი მირთმეული კერძისთვის, გარედან დაწყებული.

მოკლე საუბარი

თქვენ არ უნდა იყოთ შესანიშნავი მოსაუბრე, მაგრამ თქვენ უნდა შეძლოთ სასიამოვნო საუბარი. საუბარში არ უნდა „იაკობო“, იტრაბახო საკუთარი თავით, მიღწევებით, ასევე ნაცნობების წრით. ასევე, არ უნდა დააკნინოთ საკუთარი ღირსება, არ უნდა იტიროთ, უჩივლოთ კოლეგებზე, ნათესავებზე, ჯანმრთელობაზე.

ეტიკეტი (და, შესაბამისად, საქმიანი კომუნიკაციის ფსიქოლოგია) გვირჩევს მოერიდოს საუბრებს, რომლებიც უსიამოვნო და გაუგებარია თანამოსაუბრესთვის. იმისათვის რომ გაიმარჯვო, აირჩიე სხვებისთვის საინტერესო თემები. ბევრი ასეთი თემაა და ჯობია იმათზე ისაუბრო, რაც გესმის.

შეცდომაა სხვა სტუმრების გარეგნობისა და მანერების განხილვა, თანამოსაუბრეებთანაც კი, რომლებსაც კარგად იცნობთ. გახსოვთ როგორ მუშაობს პროექცია? რასაც თქვენ ამბობთ ავტომატურად პროეცირდება თქვენზე.

არ უნდა ესაუბროთ ვინმეს სხვებისთვის გაუგებარ ენით, აწარმოოთ უაზრო საუბრები სიზმრების, წინათგრძნობის თემაზე, ჩაერთოთ გრძელი მოგონებებით, რომლებიც მხოლოდ თქვენთვისაა საინტერესო.

ცუდ ფორმად ითვლება თანამოსაუბრის წამება მათი შემოსავლის, ოჯახური მდგომარეობის თემაზე, ასევე კითხვები: „რატომ არ ხარ დაქორწინებული?“, „რატომ არ ხარ გათხოვილი?“, „როდის გეყოლება ბავშვი? “.

ასევე მიუღებელია ხუმრობები სხვის გვარზე, ეროვნებაზე, თმის ფერზე, ვარცხნილობაზე, აღნაგობაზე, განათლებაზე და სამუშაო გამოცდილებაზე. როგორც ყველამ ვიცით, მსგავსი ხუმრობები სხვების მიერ აღიქმება, როგორც ფარული აგრესია.

ღირს საუბრის დასრულება გადამწყვეტად და რაც შეიძლება თავაზიანად: "მიხარია შენი გაცნობა", "ძალიან სასიამოვნო იყო შენთან საუბარი/საუბარი", "აუცილებელი იქნება ამის განხილვა როგორმე ფინჯან ყავაზე" , "აუცილებელი იქნება ხელახლა შეხვედრა". თუ თქვენ გჭირდებათ სხვა ადამიანზე გადასვლა, შეგიძლიათ თქვათ მსგავსი რამ: „მაპატიეთ, მე უნდა ვესაუბრო იმ ადამიანს იქ. ჩვენ აუცილებლად დავუბრუნდებით ჩვენს საუბარს / განვიხილავთ ამას ცოტა მოგვიანებით. ”