यह एक सर्वविदित तथ्य है कि मानव शरीर 90% तरल है। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ग्रह का एक भी निवासी पानी के बिना नहीं रह सकता। आजकल, कई लोग चाय, कॉफी, जूस और अन्य पेय के रूप में तरल पीने के आदी हैं। ऐसे लोग भी हैं जिन्हें साधारण पानी का स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए वे इसे बिल्कुल नहीं पीते हैं। जो लोग स्वस्थ रहना चाहते हैं उन्हें इस आदत को बदलना चाहिए। आखिर पानी अपने शुद्ध रूप में ही है जो शरीर को सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाता है।

पानी में पदार्थों के बारे में

पानी की संरचना विभिन्न कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, नल के पानी में अधिक हानिकारक पदार्थ होंगे, जबकि मिनरल वाटर, इसके विपरीत, फायदेमंद है। इसलिए, अच्छे पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, न कि वह जो पाइप से घर में प्रवेश करता है।

किसी भी जीव को कुछ ऐसे तत्वों की आवश्यकता होती है जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और स्थिति को प्रभावित करते हैं। आपको यह पता लगाना चाहिए कि पानी में कौन से पोषक तत्व हैं और यह शरीर को क्या दे सकता है।

मुख्य तत्व:

• लोहा।
• कैल्शियम।
• पोटैशियम।
• क्लोरीन।
• फ्लोरीन।
• ताँबा।
• मैग्नीशियम।
• सल्फर।
• सोडियम।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक साधारण तरल में कई आवश्यक तत्व होते हैं। यदि आप इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो आप इन पदार्थों की कमी को हमेशा के लिए भूल सकते हैं। यह समझा सकता है कि जो लोग साफ पानी पीते हैं, वे पीने वालों की तुलना में बेहतर महसूस करते हैं।

ऐसा माना जाता है कि एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। यह वह मात्रा है जो शरीर को अच्छी स्थिति में बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यह याद रखना चाहिए कि तंत्रिका तंत्र मुख्य रूप से पानी की कमी से ग्रस्त है।

लेकिन यह एकमात्र समस्या से दूर है जो उत्पन्न हो सकती है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि तरल पदार्थ की कमी से सिरदर्द होता है, पाचन बिगड़ जाता है, घबराहट होती है, कोशिका भुखमरी शुरू हो जाती है और पोषक तत्वों का परिवहन बाधित हो जाता है। कुछ लोगों की उम्र पहले भी हो जाती है क्योंकि वे पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं।

संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, आपको प्रतिदिन कम से कम कुछ गिलास सामान्य तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए। कॉफी, चाय और अन्य पेय की गिनती नहीं है।

पानी का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

इस विषय पर अक्सर विवाद होते हैं कि क्या किसी व्यक्ति के लिए वास्तव में साधारण तरल की आवश्यकता है। शरीर के लिए एक स्पष्ट निष्कर्ष निकालने के लिए पानी के लाभों को देखने के लिए पर्याप्त है।

विशेषज्ञों ने साबित किया है कि शुद्ध तरल का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। पानी त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, एपिडर्मिस को अंदर से मॉइस्चराइज़ करता है और कवर को अधिक लोचदार बनाता है। यह उम्र बढ़ने को धीमा करता है, जिससे यौवन लंबे समय तक बना रहता है। तरल विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है जो शरीर को जहर देते हैं। पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, भोजन को पचाने में मदद करता है और कब्ज से राहत देता है।

ऐसा माना जाता है कि पानी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संक्रामक रोगों से बचाता है और तेजी से ठीक होने में मदद करता है। यह ऊर्जा को बहाल करने में भी मदद करता है, जिससे थकान से राहत मिलती है। साधारण द्रव कोशिकाओं के माध्यम से ऑक्सीजन और पोषक तत्वों का परिवहन करता है, यह उन्हें भुखमरी और बाद में मृत्यु से बचाता है। इसके बिना शरीर का काम करना ज्यादा मुश्किल होता है।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि पानी दिल के दौरे के खतरे को कम करता है। इसलिए, यह विशेष रूप से बुजुर्गों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी आवश्यक है, जिन्हें हृदय प्रणाली की समस्या है।

यह तरल पीना शुरू करने के लायक है, और कुछ दिनों के बाद आप देख सकते हैं कि शरीर की स्थिति में सुधार कैसे होता है। हालांकि यह एक दवा नहीं है, यह कभी-कभी फार्मेसी दवाओं से बेहतर बीमारियों में मदद करता है।

संदेश:

आप मास्को जल आपूर्ति में पानी की रासायनिक संरचना कहाँ देख सकते हैं?

केंद्रीकृत जल आपूर्ति प्रणालियों द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले पेयजल की गुणवत्ता का पालन करना चाहिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान के नियम और विनियम SanPiN 2.1.4.1074-01.

मास्को जल आपूर्ति प्रणाली में प्रवेश करने वाले पानी को पूरी तरह से शुद्ध किया जाता है और इसकी गुणवत्ता सख्त नियंत्रण में होती है। 130 से अधिक रासायनिक और जैविक मापदंडों द्वारा पानी की गुणवत्ता की लगातार निगरानी की जाती है और स्वच्छता नियमों और विनियमों की आवश्यकताओं का पूरी तरह से अनुपालन करती है।

पीने के पानी के मुख्य संकेतक नीचे दिए गए हैं:

1. हाइड्रोजन संकेतक(पीएच इकाई) विपरीत संकेत के साथ लिया गया हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता का दशमलव लघुगणक है। पानी में सभी जीवित चीजों के लिए, न्यूनतम संभव पीएच मान 5 है, पीने के पानी में पीएच 6.0-9.0 की अनुमति है, और घरेलू और सांस्कृतिक जल उपयोग के लिए पीने के पानी के जलाशयों में 6.5-8.5 है। प्राकृतिक जल का पीएच मान, एक नियम के रूप में, हाइड्रोकार्बोनेट आयनों और मुक्त CO2 की सांद्रता के अनुपात से निर्धारित होता है।

2. सामान्य कठोरतामैग्नीशियम और कैल्शियम आयनों की सांद्रता का योग है। पानी की कुल कठोरता के मूल्य के आधार पर, पानी को बहुत नरम (0 - 1.5 मिलीग्राम-ईक्यू / एल), नरम (1.5 - 3 मिलीग्राम-ईक्यू / एल), मध्यम कठोरता (3 - 6 मिलीग्राम-ईक्यू / एल) के रूप में प्रतिष्ठित किया जाता है। एल), हार्ड (6-9 मिलीग्राम-ईक्यू / एल), बहुत कठिन (9 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से अधिक)। कठोरता का इष्टतम शारीरिक स्तर 3.0-3.5 mg-eq/l है। बढ़ी हुई कठोरता के साथ पानी के लगातार अंतर्ग्रहण से शरीर में लवण का संचय होता है और अंततः, जोड़ों (गठिया, पॉलीआर्थराइटिस) के रोगों में, गुर्दे, पित्ताशय और मूत्राशय में पथरी का निर्माण होता है। 4.5 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से ऊपर की कठोरता जल आपूर्ति प्रणाली और नलसाजी में तलछट के गहन संचय की ओर ले जाती है, घरेलू उपकरणों के संचालन में हस्तक्षेप करती है। घरेलू उपकरणों के ऑपरेटिंग निर्देशों के अनुसार, पानी की कठोरता 1.5-2.0 mg-eq / l से अधिक नहीं होनी चाहिए।

3. क्लोराइड।प्राकृतिक जल में क्लोराइड की सामग्री व्यापक रूप से भिन्न होती है (एक मिलीग्राम के अंशों से लेकर कई ग्राम प्रति लीटर तक) और नमक युक्त चट्टानों के लीचिंग या औद्योगिक और घरेलू अपशिष्ट जल को जल निकायों में छोड़ने के कारण होता है। पानी में 350 मिलीग्राम / लीटर से अधिक क्लोराइड की उपस्थिति इसे नमकीन स्वाद देती है और मनुष्यों में पाचन तंत्र का उल्लंघन करती है।

4. सल्फेट्स।प्राकृतिक जल में सल्फेट्स की सामग्री व्यापक रूप से भिन्न होती है (एक मिलीग्राम के अंशों से लेकर कई ग्राम प्रति लीटर तक) और यह नमक युक्त चट्टानों के लीचिंग या औद्योगिक और घरेलू अपशिष्ट जल को जल निकायों में छोड़ने के कारण होता है। पानी में 500 मिलीग्राम/ली से अधिक सल्फेट की उपस्थिति इसे नमकीन स्वाद देती है और पाचन तंत्र में व्यवधान पैदा करती है।

5. नाइट्रेट्स।नाइट्रेट मुख्य रूप से सतही जल में पाए जाते हैं। 20 मिलीग्राम / लीटर से अधिक की एकाग्रता में नाइट्रेट्स का मानव शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है। नाइट्रेट्स की उच्च सामग्री वाले पानी के निरंतर उपयोग से रक्त, हृदय प्रणाली के रोग होते हैं, चयापचय और रक्त रोग होते हैं।

6. सल्फाइड(हाइड्रोजन सल्फाइड)। वे मुख्य रूप से भूमिगत जल स्रोतों में पाए जाते हैं, जो कुछ खनिज लवणों (जिप्सम, पाइराइट, आदि) की कमी और अपघटन की प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप बनते हैं। हाइड्रोजन सल्फाइड सतही जल में लगभग कभी नहीं पाया जाता है, क्योंकि। आसानी से ऑक्सीकृत। सतह के स्रोतों में इसकी उपस्थिति पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं या अनुपचारित सीवेज के निर्वहन का परिणाम हो सकती है। पानी में हाइड्रोजन सल्फाइड की उपस्थिति इसे एक अप्रिय गंध देती है, पाइपलाइनों के क्षरण की प्रक्रिया को तेज करती है और सल्फर बैक्टीरिया के विकास के कारण उनके अतिवृद्धि का कारण बनती है।

7. लोहा।आदर्श से ऊपर पानी में लोहे की सामग्री जल आपूर्ति प्रणाली में तलछट के संचय में योगदान करती है, नलसाजी उपकरणों का गहन धुंधलापन। लोहा पानी को एक अप्रिय लाल-भूरा रंग देता है, इसके स्वाद को खराब करता है, लोहे के जीवाणुओं के विकास का कारण बनता है, पाइपों में तलछट का जमाव और उनका दबना। ये दूषण बलगम के निर्माण के कारण पानी के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को दूसरी बार खराब करते हैं, जो लोहे के बैक्टीरिया में निहित है। पानी में लोहे की उच्च सामग्री त्वचा पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, रक्त की रूपात्मक संरचना को प्रभावित कर सकती है, और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना में योगदान करती है।

8. मैंगनीज।डब्ल्यूएचओ के अनुसार, पीने के पानी में 0.5 मिलीग्राम / लीटर तक मैंगनीज की सामग्री मानव स्वास्थ्य के उल्लंघन का कारण नहीं बनती है। हालांकि, इस तरह की सांद्रता में मैंगनीज की उपस्थिति पानी के उपयोगकर्ताओं के लिए अस्वीकार्य हो सकती है, क्योंकि पानी में धातु का स्वाद होता है और धोने पर कपड़े दागदार हो जाते हैं। पेयजल में मैंगनीज की उपस्थिति वितरण प्रणाली में जमा करने का कारण बन सकती है। यहां तक ​​कि 0.02 मिलीग्राम/लीटर की सांद्रता पर भी, मैंगनीज अक्सर पाइपों पर एक फिल्म बनाता है, जो एक काले जमा के रूप में निकल जाता है।

9. ऑक्सीकरण परमैंगनेट।यानी, परमैंगनेट आयन (MnO4 ) की मात्रा के अनुरूप कुल ऑक्सीजन सांद्रता जब इस ऑक्सीडाइज़र के साथ पानी के नमूने का इलाज किया जाता है। यह पानी में कार्बनिक और ऑक्सीकरण योग्य अकार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति के माप की विशेषता है। यह पैरामीटर मुख्य रूप से नल के पानी की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए है। 2 mgO 2 / l से ऊपर परमैंगनेट ऑक्सीडिज़ेबिलिटी का मान पानी में आसानी से ऑक्सीकृत कार्बनिक यौगिकों की सामग्री को इंगित करता है, जिनमें से कई जिगर, गुर्दे और शरीर के प्रजनन कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। जब ऐसे पानी को क्लोरीनीकरण द्वारा कीटाणुरहित किया जाता है, तो क्लोरोहाइड्रोकार्बन बनते हैं, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक हानिकारक होते हैं (उदाहरण के लिए, क्लोरोफेनोल)।

10. अमोनियम।(एनएच 4+) (अमोनियम नाइट्रोजन) प्रोटीन पदार्थों के अपघटन का अंतिम उत्पाद अमोनिया है। पानी में वनस्पति या खनिज मूल के अमोनिया की उपस्थिति स्वच्छता की दृष्टि से खतरनाक नहीं है। यदि सीवेज प्रोटीन के अपघटन के परिणामस्वरूप अमोनिया बनता है, तो ऐसा पानी पीने के लिए अनुपयुक्त है। पीने के पानी में अमोनियम सामग्री के लिए एमपीसी से अधिक स्रोत में मल अपशिष्ट या जैविक उर्वरकों के प्रवेश का संकेत हो सकता है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, अमोनियम सामग्री 0.5 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अमोनियम की उच्च सामग्री वाले पानी के लगातार अंतर्ग्रहण से क्रोनिक एसिडोसिस और ऊतकों में परिवर्तन होता है। इसके अलावा, अमोनिया (गैस के रूप में) आंखों और श्लेष्मा झिल्ली के कंजाक्तिवा को परेशान करता है।

11. क्षारीयता।(0.05 एन एचसीएल के साथ शीर्षक से पानी के नमूने के एक विभाज्य द्वारा एसिड की खपत)। पानी की कुल क्षारीयता के तहत पानी में निहित हाइड्रॉक्सिल आयनों OH और कार्बोनिक एसिड (HCO 3) जैसे कमजोर एसिड के आयनों का योग है।

12. सिलिकॉन।सिलिकिक एसिड कमजोर खनिज एसिड को संदर्भित करता है, जिनमें से लवण प्राकृतिक पानी में मौजूद होते हैं। कुछ नदियों में, साथ ही कुओं में, सिलिकॉन डाइऑक्साइड अत्यंत सूक्ष्म रूप से बिखरे हुए कोलाइडल कणों के रूप में मौजूद है।

13. सूखा अवशेष।जल खनिजकरण दो विश्लेषणात्मक रूप से निर्धारित संकेतकों की विशेषता है - सूखा अवशेष और कठोरता। शुष्क अवशेषों को थर्मोग्रैविमेट्रिक विधि द्वारा निर्धारित किया जाता है (पानी के स्नान में पानी के नमूने को वाष्पित करना और 105 डिग्री सेल्सियस पर एक कप को सुखाना। प्रसंस्करण के दौरान, वाष्पशील घटकों के गठन के साथ विघटित होने वाले वाष्पशील घटकों और पदार्थों को नमूने से हटा दिया जाता है। स्वच्छताविदों के लिए) , सूखा अवशेष पानी में अकार्बनिक लवण की सामग्री के लिए एक संदर्भ बिंदु के रूप में कार्य करता है।

14. विघटित ऑक्सीजन।हवा के साथ पानी के संपर्क में इसके विघटन के परिणामस्वरूप प्राकृतिक पानी में ऑक्सीजन मौजूद है। पानी के बढ़ते तापमान के साथ घुलित O 2 की सांद्रता तेजी से घटती है। तो, 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, घुलनशीलता 9080 माइक्रोग्राम / किग्रा, 60 डिग्री सेल्सियस - 4700 माइक्रोग्राम / किग्रा, 80 डिग्री सेल्सियस - 1500 माइक्रोग्राम / किग्रा पर है।

15. कार्बन डाइऑक्साइड।कार्बन डाइऑक्साइड प्राकृतिक जल में हवा से इसके विघटन के परिणामस्वरूप और पानी और मिट्टी में विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के प्रवाह के कारण मौजूद है। बढ़ते तापमान के साथ पानी में CO2 की संतुलन सांद्रता भी काफी कम हो जाती है। तो, 20 डिग्री सेल्सियस पर, घुलनशीलता 500 माइक्रोग्राम / किग्रा, 60 - 190 माइक्रोग्राम / किग्रा, 80100 माइक्रोग्राम / किग्रा पर है। कार्बन डाइऑक्साइड पानी में घुलकर कार्बोनिक एसिड CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3 बनाता है, जो बाइकार्बोनेट और कार्बोनेट आयन बनाने के लिए अलग हो जाता है: H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - HCO 3 - -> H + + CO 3-2 पानी में कार्बोनिक एसिड के विभिन्न रूपों की सांद्रता के बीच का अनुपात पीएच और तापमान पर निर्भर करता है।

16. अवशिष्ट क्लोरीन।पानी में अतिरिक्त, या तथाकथित अवशिष्ट, क्लोरीन का स्तर वर्तमान में कीटाणुशोधन की विश्वसनीयता के विचार से जुड़ा हुआ है। चूंकि पानी का क्लोरीनीकरण क्लोरीन के साथ किया जाता है, जो पानी में मुक्त या बाध्य रूप में होता है, इसकी अवशिष्ट मात्रा पानी में मुक्त (हाइपोक्लोरस एसिड, हाइपोक्लोराइट आयन) या बाध्य (क्लोरैमाइन) क्लोरीन के रूप में मौजूद होती है। क्लोरीन के इन रूपों की जीवाणुनाशक गतिविधि के कारण, पीने के पानी में उनकी सामग्री के मानक भी भिन्न होते हैं (मुक्त क्लोरीन के लिए - 0.3-0.5 मिलीग्राम / लीटर, बाध्य के लिए - 0.8-1.2 मिलीग्राम / एल)। सक्रिय क्लोरीन के सभी यौगिकों में एक बहुत मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, लेकिन यदि उनकी एकाग्रता मानकों से अधिक है, तो वे त्वचा, श्लेष्म झिल्ली और श्वसन पथ में जलन पैदा करते हैं। यह भी ज्ञात है कि जब पानी को क्लोरीनयुक्त किया जाता है, तो HClO बनता है, जो लोहे के साथ परस्पर क्रिया करके घुलनशील लवण बनाता है, जिससे ऐसे पानी की संक्षारकता बढ़ जाती है।

17. कॉपर और उसके यौगिकप्रकृति में व्यापक रूप से वितरित हैं, इसलिए वे अक्सर प्राकृतिक जल में पाए जाते हैं। प्राकृतिक जल में तांबे की सांद्रता आमतौर पर मिलीग्राम/लीटर का दसवां हिस्सा होती है, पीने के पानी में वे पाइप और फिटिंग सामग्री, विशेष रूप से नरम, सक्रिय पानी से लीचिंग के कारण बढ़ सकते हैं। पानी में तांबे के गुण पानी के पीएच मान, उसमें कार्बोनेट, क्लोराइड और सल्फेट की सांद्रता पर निर्भर करते हैं। कॉपर कम सांद्रता (1.0 मिलीग्राम/ली से अधिक) पर पानी को एक अप्रिय कसैला स्वाद प्रदान करता है।

18. एल्युमिनियम।प्राकृतिक जल में एल्यूमीनियम की उच्च सांद्रता दुर्लभ होती है और कई कारकों (पीएच, जटिल एजेंटों की उपस्थिति और एकाग्रता, सिस्टम की रेडॉक्स क्षमता, औद्योगिक अपशिष्ट जल प्रदूषण) पर निर्भर करती है। नल के पानी में एल्युमीनियम का मुख्य स्रोत एल्युमीनियम लवण पर आधारित कौयगुलांट्स होता है। एल्यूमीनियम की न्यूरोटॉक्सिसिटी, तंत्रिका ऊतक, यकृत और मस्तिष्क के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में कुछ शर्तों के तहत जमा होने की इसकी क्षमता के बारे में जानकारी है।

इसके अलावा, पीने के पानी में अन्य कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक मौजूद हो सकते हैं - बेंज़ोपाइरीन, बेंजीन, कैडमियम, मैग्नीशियम, आदि। रूस और विदेशों में पेयजल मानकों को नीचे दी गई तालिका में दिखाया गया है।

टेबल।

रूस और विदेशों में पेयजल मानक*

पैरामीटर	एमपीसी, माइक्रोग्राम प्रति लीटर (μg/l)
				रूस
एक्रिलामाइड
polyacrylamide
अल्युमीनियम
बेंज़ोपाइरीन
फीरोज़ा
विनाइल क्लोराइड
डाइक्लोरोइथेन
मैंगनीज
मोलिब्डेनम
कीटनाशकों
स्ट्रोंटियम
सल्फेट्स
ट्राइक्लोरोएथिल
क्लोरोफार्म

टिप्पणी।

* एम। अखमनोव की किताब से लिया गया डेटा। जो पानी हम पीते हैं। मॉस्को: एक्स्मो, 2006

पीएएच बेंजापायरीन के समान पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन हैं।

यूरोपीय संघ के आंकड़ों में, संक्षिप्त नाम "सप्ताह।" ("सप्ताह") एक पदार्थ की औसत साप्ताहिक खुराक को इंगित करता है जिसकी गारंटी है कि मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

एक तारक उन एमपीसी मूल्यों को रूसी मानकों में चिह्नित करता है जो वैज्ञानिक लेखों या नए स्वच्छता नियमों और मानदंडों से लिए गए हैं। शेष मान GOST में दर्शाए गए हैं।

"दो तारांकन" उन एमपीसी मूल्यों को अमेरिकी मानकों में चिह्नित करते हैं जिन्हें माध्यमिक कहा जाता है: वे राष्ट्रीय मानक में शामिल नहीं हैं, लेकिन राज्य के अधिकारियों द्वारा वैध किए जा सकते हैं।

तालिका की किसी भी स्थिति में डैश का अर्थ है कि इस कनेक्शन के लिए कोई डेटा नहीं है।

इसके अलावा, पानी की आपूर्ति में प्रवेश करने वाले पानी को नियमित रूप से बैक्टीरिया की उपस्थिति के लिए जांचा जाता है जो कि सीवेज उपचार या सीवर सिस्टम में सफलता के परिणामस्वरूप जलाशयों और पीने के पानी में प्रवेश करते हैं। ये बैक्टीरिया और वायरस हो सकते हैं, लेकिन अधिक बार समस्याएं प्रसिद्ध एस्चेरिचिया कोलाई (ई कोलाई) के कारण होती हैं, जो मतली, उल्टी और दस्त का कारण बनती हैं। क्लोरीन और उबालने के साथ कीटाणुशोधन नल के पानी में सभी जीवाणुओं को मार सकता है।

उपचार के सभी चरणों में वाटरवर्क्स में नल के पानी की गुणवत्ता की लगातार जाँच की जानी चाहिए। सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक दिन में 2 बार, ऑर्गेनोलेप्टिक (गंध, रंग, मैलापन) - दिन में 6-12 बार, अवशिष्ट क्लोरीन - प्रति घंटा निर्धारित किए जाते हैं। प्रत्येक वाटरवर्क्स प्रतिदिन 1000 रासायनिक, 100 बैक्टीरियोलॉजिकल और 20 हाइड्रोबायोलॉजिकल विश्लेषण करता है, जो कि Mosvodokanal, शहर SES और राज्य स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण द्वारा नियंत्रित होते हैं। नतीजतन, विशेषज्ञों के निष्कर्ष के अनुसार, मास्को का पानी सभी स्वच्छता और महामारी विज्ञान मानकों को पूरा करता है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि कुछ मापदंडों में कुछ यूरोपीय राजधानियों में पानी से भी आगे निकल जाता है।

हालांकि, इसके बावजूद, शहरी नल के पानी की गुणवत्ता हाल ही में गरमागरम बहस का विषय बन गई है। मॉस्को से पानी की पाइपलाइन की लंबाई 9000 किमी (मास्को से व्लादिवोस्तोक तक) है। वहीं, पाइप पुराने हैं, उनमें से 50% ने अपनी जकड़न खो दी है। डॉक्टर और यहां तक ​​कि पानी के उपभोक्ता भी पानी में रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य अशुद्धियों की संभावित उपस्थिति के बारे में गंभीर रूप से चिंतित हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और यहां तक ​​कि गंभीर बीमारियों को भी भड़का सकते हैं।

आज, पानी की गुणवत्ता की आवश्यकताएं काफी सख्त हैं और इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आप और मैं स्वच्छ और सुरक्षित पानी पी रहे हैं। मॉस्को के चार जल सेवन स्टेशनों पर, पानी को शुद्ध करने के लिए नॉन-स्टॉप काम चल रहा है: पानी क्लोरीनयुक्त, ओजोनाइज़्ड, जमा हुआ, बसा हुआ, फ़िल्टर्ड, फिर से क्लोरीनयुक्त होता है, और बाढ़ के दौरान इसे सक्रिय कार्बन और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ भी इलाज किया जाता है। पीने के पानी को क्लोरीन के साथ कीटाणुरहित करने के स्पष्ट लाभों के बावजूद, कई लोग मानव शरीर पर अवशिष्ट क्लोरीन और ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिकों के प्रभाव के बारे में चिंतित हैं। जब कार्बनिक यौगिक क्लोरीन के साथ जुड़ते हैं, तो ट्राइहेलोमीथेन बनते हैं। इन मीथेन डेरिवेटिव में एक स्पष्ट कार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है। और जब क्लोरीनयुक्त पानी उबालते हैं, तो डाइऑक्सिन भी बन सकते हैं - ऐसे पदार्थ जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। विभिन्न देशों में किए गए अध्ययनों ने इन अशुद्धियों की विषाक्तता की पुष्टि की है, जिससे गंभीर गुर्दे और यकृत रोग हो सकते हैं, जन्मजात विसंगतियों की उपस्थिति और कैंसर। यदि आप नल का पानी पीते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि इसमें ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिक होते हैं, जिसकी संख्या क्लोरीन के साथ पानी कीटाणुरहित करने की प्रक्रिया के बाद कई सौ तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, यह मात्रा जल प्रदूषण के प्रारंभिक स्तर पर निर्भर नहीं करती है, ये पदार्थ क्लोरीनीकरण के कारण पानी में बनते हैं। बेशक, इस तरह के पीने के पानी के सेवन से कोई तात्कालिक परिणाम नहीं होंगे, लेकिन भविष्य में यह आपके स्वास्थ्य को बहुत गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। उपयोग किए गए क्लोरीन की मात्रा को कम करके या इसे अन्य कीटाणुनाशकों के साथ बदलकर, पानी में ट्राइहेलोमेथेन की सामग्री को कम किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जल शोधन के दौरान बनने वाले कार्बनिक यौगिकों को हटाने के लिए दानेदार सक्रिय कार्बन का उपयोग करना। और, ज़ाहिर है, हमें आज की तुलना में पीने के पानी के अधिक विस्तृत गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता है।

पीने के पानी में लवण और ऑक्साइड के रूप में भारी धातुएं (एल्यूमीनियम, लोहा, सीसा, निकल, जस्ता भी मौजूद हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, फिल्टर में इस्तेमाल होने वाला एल्यूमीनियम पानी में रह सकता है। बाकी धातुएं पानी से प्राप्त होती हैं) उपभोक्ता के रास्ते में, जंग लगे पुराने पाइपों से बहते समय। शरीर में प्रवेश करते समय, धातुएं जमा हो जाती हैं और कई तरह की बीमारियों को जन्म देती हैं।

इसके अलावा, पानी में नाइट्रेट, कीटनाशक, फिनोल, सर्फेक्टेंट और पेट्रोलियम उत्पाद हो सकते हैं।

इस प्रकार, कोई भी आपको नल के पानी की शुद्धता के आवश्यक स्तर की गारंटी नहीं देगा।

नल के पानी की गुणवत्ता की समस्या का एक समाधान बोतलबंद पानी की खपत और निस्पंदन हो सकता है। हालांकि, आपको अच्छे पानी के लिए भुगतान करना होगा। महंगे से लेकर बड़े पैमाने पर विभिन्न ब्रांडों के पानी के तुलनात्मक परीक्षण किए, ज्यादातर मामलों में उनकी उच्च गुणवत्ता साबित हुई। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि, हालांकि खरीदे गए पानी की संरचना भिन्न हो सकती है, फिर भी, किसी भी बोतलबंद पानी, उत्पादन के स्थान और देश की परवाह किए बिना, मौजूदा मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। बोतलबंद पानी के समुद्र के बीच एक विश्वसनीय संदर्भ बिंदु केवल एक ठोस ब्रांड और एक अच्छी तरह से स्थापित निर्माता हो सकता है।

नीचे कुछ नियम दिए गए हैं जो नल के पानी को बेहतर और सुरक्षित बनाने में मदद करेंगे। नल के पानी का उपयोग करने से पहले, इसे 15-20 मिनट के लिए निकाल दें, क्योंकि यह जल्दी से पाइपों में जमा हो जाता है। फिर आपको इसे कई घंटों तक खड़े रहने देना होगा ताकि अवशिष्ट क्लोरीन गायब हो जाए। फिर पानी को किसी भी फिल्टर से छान लें। यहां तक ​​​​कि सबसे सरल भी संचयी प्रकार के होते हैं, कुछ भी नहीं से बेहतर। निस्पंदन पानी से सूक्ष्मजीवों के केवल एक हिस्से को हटा देगा, कुछ रसायनों से छुटकारा नहीं दिलाएगा। कार्बन फिल्टर (ऐसे लोकप्रिय फिल्टर जार का एक अभिन्न अंग) रासायनिक अशुद्धियों की मात्रा को काफी कम कर सकते हैं, लेकिन सूक्ष्मजीवों को नहीं। बैक्टीरियल जल शोधन मनमानी केवल फिल्टर $ 300 से अधिक महंगे हैं। और फिल्टर को नियमित रूप से धोना और बदलना न भूलें, अन्यथा उनकी सफाई का प्रभाव विपरीत हो जाएगा।

ईमानदारी से,

केवल हानिकारक अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करना ही पर्याप्त नहीं है, इसे घरों में भी ठीक से निर्देशित किया जाना चाहिए। हम में से प्रत्येक ने देखा है कि कभी-कभी, पानी का नल खोलते समय, हमें एक भूरी धारा दिखाई देती है। लब्बोलुआब यह है कि पानी में भारी मात्रा में लोहा होता है, जिसे जंग के रूप में जाना जाता है। यह सब जीर्ण-शीर्ण और सड़े हुए पाइपों के बारे में है जिसके माध्यम से पानी घरों में प्रवेश करता है। उनमें से अधिकांश को लंबे समय से प्रतिस्थापन की आवश्यकता है, लेकिन सब कुछ फिर से वित्तीय बारीकियों पर निर्भर करता है। इसलिए, नल के पानी के उपचार के बाद का बहुत महत्व है, अर्थात। इसे पीने की गुणवत्ता के स्तर के अनुरूप स्तर पर लाना। भौतिक और रासायनिक संदूषक पानी में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन शुरू में अपशिष्ट जल उपचार संयंत्र की तुलना में कम सांद्रता में। नल के पानी की कीटाणुशोधन का मुद्दा भी प्रासंगिक है, क्योंकि। क्लोरीनीकरण अभी भी सभी हानिकारक रोगाणुओं को नहीं मारता है।

यदि आप नल का पानी पीते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि इसमें ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिक होते हैं, जिसकी मात्रा क्लोरीन के साथ पानी कीटाणुरहित करने की प्रक्रिया के बाद 300 μg / l तक पहुँच जाती है। इसके अलावा, यह मात्रा जल प्रदूषण के प्रारंभिक स्तर पर निर्भर नहीं करती है, ये 300 पदार्थ क्लोरीनीकरण के कारण पानी में बनते हैं। बेशक, इस तरह के पीने के पानी के सेवन से कोई त्वरित परिणाम नहीं होंगे, लेकिन भविष्य में यह स्वास्थ्य को बहुत गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। तथ्य यह है कि जब कार्बनिक पदार्थों को क्लोरीन के साथ जोड़ा जाता है, तो ट्राइहेलोमीथेन बनते हैं। इन मीथेन डेरिवेटिव में एक स्पष्ट कार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है।

क्लोरीन के असामान्य रूप से हानिकारक गुणों के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, जिसमें कैंसर के विकास पर सीधा प्रभाव भी शामिल है, लेकिन पीने के पानी में इसकी मात्रा कम नहीं हुई है। और सभी क्योंकि क्लोरीन के बिना पानी कीटाणुरहित करना आर्थिक रूप से संभव नहीं है, क्योंकि पानी कीटाणुशोधन के वैकल्पिक तरीके (ओजोनेशन, पराबैंगनी प्रकाश का उपयोग) महंगे हैं।

क्लोरीनयुक्त पानी को उबालने पर यह सबसे मजबूत जहर - डाइऑक्सिन पैदा करता है। उपयोग किए गए क्लोरीन की मात्रा को कम करके या इसे अन्य कीटाणुनाशकों के साथ बदलकर, पानी में ट्राइहेलोमेथेन की सामग्री को कम किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जल शोधन के दौरान बनने वाले कार्बनिक यौगिकों को हटाने के लिए दानेदार सक्रिय कार्बन का उपयोग करना। और, ज़ाहिर है, हमें पीने के पानी की गुणवत्ता पर अधिक विस्तृत नियंत्रण की आवश्यकता है।

देश में पानी कैसे शुद्ध होता है?

सभी क्षेत्रों में पानी का एक ही तरह से उपचार नहीं होता है, क्योंकि पानी में अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग रसायन होते हैं। जल निकाय के प्रदूषण की डिग्री और पानी के उद्देश्य के आधार पर, इसकी गुणवत्ता पर अतिरिक्त आवश्यकताएं लगाई जाती हैं। हालांकि, जल उपचार प्रणालियों में उपयोग की जाने वाली विशिष्ट प्रक्रियाओं का एक सेट है और जिस क्रम में इन प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाता है। पेयजल के साथ बस्तियों की जल आपूर्ति के अभ्यास में, सबसे आम जल शोधन प्रक्रियाएं स्पष्टीकरण और कीटाणुशोधन हैं।

बिजली चमकना

स्पष्टीकरण जल शोधन का एक चरण है, जिसके दौरान इसमें निलंबित अशुद्धियों की सामग्री को कम करके पानी की मैलापन को समाप्त कर दिया जाता है। प्राकृतिक जल की मैलापन, विशेष रूप से बाढ़ की अवधि के दौरान सतही स्रोत, 2000-2500 mg/l (पीने के पानी के लिए मानक पर - 1500 mg/l से अधिक नहीं) तक पहुँच सकते हैं।

पानी में निलंबित अशुद्धियों में फैलाव की एक अलग डिग्री होती है - मोटे, जल्दी से बसने वाले कणों से लेकर सबसे छोटे, कोलाइडल सिस्टम बनाने वाले।

सूक्ष्म रूप से बिखरे हुए कोलाइडल कण, समान विद्युत आवेश वाले, एक-दूसरे को प्रतिकर्षित करते हैं और परिणामस्वरूप, बड़े और अवक्षेपित नहीं हो सकते हैं।

पानी में बारीक छितरी हुई अशुद्धियों की सामग्री को कम करने के लिए सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधियों में से एक है उनका जमावट (विशेष परिसरों के रूप में वर्षा - कौयगुलांट्स) जिसके बाद वर्षा और निस्पंदन होता है। स्पष्टीकरण के बाद, पानी साफ पानी की टंकियों में प्रवेश करता है।

कीटाणुशोधन

आज तक, हमारे देश में पानी कीटाणुशोधन की सबसे लोकप्रिय विधि क्लोरीनीकरण है, क्योंकि। नदियों और झीलों में जहां से पानी लिया जाता है, वहां कई सूक्ष्मजीव हैं जो सीवेज के साथ मिल गए हैं, और क्लोरीन एक शक्तिशाली ऑक्सीकरण एजेंट है जो रोगजनकों को नष्ट कर सकता है।

के बारे में पहले ही कितना कहा जा चुका है क्लोरीन के अत्यंत हानिकारक गुण, विकास पर प्रत्यक्ष प्रभाव सहित ऑन्कोलॉजिकल रोगहालांकि, पीने के पानी में इसकी मात्रा कम नहीं हुई है। और सभी क्योंकि क्लोरीन के बिना पानी कीटाणुरहित करना आर्थिक रूप से संभव नहीं है, क्योंकि पानी कीटाणुशोधन के वैकल्पिक तरीके (ओजोनेशन, पराबैंगनी प्रकाश का उपयोग) महंगे हैं।

पानी में कई अलग-अलग पदार्थ हो सकते हैं, और क्लोरीन उनमें से कुछ के साथ प्रतिक्रिया करता है। नतीजतन, क्लोरीन की तुलना में बहुत अधिक अप्रिय यौगिक बनते हैं। उदाहरण के लिए, फिनोल के साथ क्लोरीन यौगिक; वे पानी को एक अप्रिय गंध देते हैं, यकृत और गुर्दे को प्रभावित करते हैं, लेकिन कम सांद्रता में बहुत खतरनाक नहीं होते हैं। हालांकि, डाइऑक्सिन, क्लोरोफॉर्म, क्लोरोटोल्यूइन और अन्य कार्सिनोजेन्स के निर्माण के साथ, बेंजीन, टोल्यूनि, गैसोलीन के साथ क्लोरीन के यौगिक संभव हैं।

संदर्भ के लिए, क्लोरीन को पानी से पूरी तरह से वाष्पित करने के लिए, 7 दिनों तक पानी की रक्षा करना आवश्यक है।

"सबसे कष्टप्रद बात यह है कि आप कितना भी क्लोरीन फेंक दें, यह अभी भी सभी हानिकारक रोगाणुओं को नहीं मारेगा," केएसएमयू में चिकित्सा पारिस्थितिकी में एक कोर्स के साथ व्यावसायिक स्वच्छता और चिकित्सा विभाग के विशेषज्ञ नेल्या डेवलेटोवा कहते हैं। - लेकिन इस तत्व का व्यक्ति पर एक शक्तिशाली विषाक्त, स्थानीय अड़चन और एलर्जी प्रभाव होता है। आदर्श रूप से, पानी को एक प्राकृतिक और सुरक्षित एजेंट - ओजोन से साफ करना आवश्यक है। यह एक तीखी सुगंध वाली गैस है, जो आंधी के बाद ताजी हवा की गंध के समान है। वर्तमान में जर्मनी, इटली, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित दुनिया के कई सभ्य देशों में ओजोन के साथ नल के पानी का शुद्धिकरण किया जाता है। वहाँ, ओजोन इकाइयाँ लंबे समय से सामुदायिक जल उपचार प्रणालियों का हिस्सा रही हैं, और इनका उपयोग बोतलबंद पानी कंपनियों द्वारा भी किया जाता है। रूस में, वे लोगों के स्वास्थ्य का त्याग करते हुए, इस तरह के महंगे जल उपचार पर पैसा खर्च नहीं करना पसंद करते हैं।

आप पराबैंगनी विकिरण का उपयोग करके पानी में रहने वाले जीवाणुओं को भी नष्ट कर सकते हैं। सबसे हानिकारक सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पाने के लिए, बस कुछ ही सेकंड पर्याप्त हैं। और असाधारण रूप से कम परिचालन लागत के साथ, पराबैंगनी हजारों, दसियों और सैकड़ों हजारों लीटर पानी को संसाधित कर सकती है। वैसे, 2007 से, इस सुरक्षित सफाई पद्धति के लिए धन्यवाद, सेंट पीटर्सबर्ग के निवासी अन्य रूसियों के विपरीत, उच्च गुणवत्ता वाले पीने के पानी का आनंद ले रहे हैं। लेकिन यहां भी आपको आराम नहीं करना चाहिए। जैसे ही पानी पुराने, लगभग 80-90% घिसे-पिटे जल आपूर्ति नेटवर्क में प्रवेश करता है, बड़े रोमांच यहां पानी का इंतजार करते हैं। पुराने, कभी-कभी सड़े हुए पाइप, हानिकारक पदार्थ, बैक्टीरिया और वायरस के माध्यम से पानी में प्रवेश कर सकते हैं। यह याद रखने के लिए पर्याप्त है कि कब दुर्घटनाएं होती हैं या जब पानी के पाइप बदल दिए जाते हैं - एक घंटे के भीतर नल का पानी आसानी से गहरे भूरे या काले से पारदर्शी में बदल जाता है। और किसी को नहीं पता कि उनकी वेल्डिंग के दौरान पाइप में क्या मिला।

और अगर पानी दिखने में साफ और साफ है? क्या यह गारंटी है कि इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं हैं? दुर्भाग्यवश नहीं।

पानी का खनिजकरण या इष्टतम नमक संरचना।

कल्पना कीजिए कि हमें बाँझ पानी मिला है। ऐसे पानी में हानिकारक पदार्थ और सूक्ष्मजीव नहीं होते हैं। क्या ऐसा पानी हमारे उपभोग के लिए पूर्ण है? यह पता नहीं चला।

दरअसल, पानी के साथ, शरीर को खनिजों का एक पूरा परिसर प्राप्त करना चाहिए, जिसके बिना एक व्यक्ति को कई परेशानियों का सामना करना पड़ता है। पीने के पानी में न केवल फ्लोरीन और आयोडीन होना चाहिए, बल्कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, जस्ता भी होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, यहां ऐसे लक्षण दिए गए हैं जो खनिजों की कमी का कारण हो सकते हैं:

• मैग्नीशियम: रुक-रुक कर दिल की धड़कन, चॉकलेट की लालसा, ऐंठन, पीएमएस, पीरियोडोंटाइटिस, उच्च रक्तचाप आदि।
• आयरन: एनीमिया, थकान, आदि।
• कॉपर: एनीमिया, थायरॉइड डिसफंक्शन, खराब पाचन, लीवर का एंजाइमेटिक फंक्शन, क्योंकि इसमें अधिकांश एंजाइम कॉपर पर निर्भर होते हैं, हेमटॉमस की तेजी से घटना आदि होते हैं।
• जिंक: एनोरेक्सिया, स्वाद और गंध की भावना का नुकसान, कम कामेच्छा, पीएमएस, ऊंचाई में कमी, मुँहासे और अन्य त्वचा विकार, आदि।
• आयोडीन: थायरॉइड डिसफंक्शन, पित्त का गाढ़ा होना आदि।

लेकिन वह सब नहीं है।

पानी का खनिजकरण (पानी में घुले लवण की मात्रा) एक अस्पष्ट पैरामीटर है।

हाल के वर्षों में किए गए अध्ययनों ने पीने के पानी के मानव शरीर पर 1500 मिलीग्राम / लीटर से अधिक और 30-50 मिलीग्राम / लीटर से कम खनिज के साथ प्रतिकूल प्रभाव दिखाया है। ऐसा पीने से प्यास अच्छी तरह नहीं बुझती, पेट की कार्यप्रणाली खराब हो जाती है और शरीर में पानी-नमक के चयापचय में बाधा आती है। कुछ समय पहले तक, पानी के उच्च खनिजकरण - कठोरता - पर केवल बाल धोने और कपड़े धोने के लिए पानी की उपयुक्तता पर इसके प्रभाव के साथ-साथ पानी उबालने पर पैमाने के गठन की तीव्रता पर ध्यान दिया गया था।

अब प्राप्त वैज्ञानिक आंकड़ों से यह स्पष्ट हो गया है कि जल शोधन आवश्यक है, क्योंकि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पीने के पानी की कठोरता का बहुत महत्व है। उदाहरण के लिए, पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की बढ़ी हुई सामग्री एथेरोस्क्लेरोसिस, यूरोलिथियासिस के विकास में योगदान करती है और चयापचय संबंधी विकारों का कारण बनती है। दूसरी ओर, 75 मिलीग्राम से कम कैल्शियम और जादू प्रति लीटर पानी युक्त शीतल जल पीने वाले लोगों में हृदय रोग से मृत्यु दर 25-30% अधिक है।

वैसे - हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, हानिकारक मात्रा होती है।

आर्टिसियन कुओं और झरनों का पानी

पृथ्वी की आंतों से पानी के उपचार गुणों के बारे में व्यापक राय है। यह उत्तरी काकेशस के खनिज झरनों से पानी से कैसे भिन्न है। यह पता चला है कि यह अलग है, और बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, कुएं की गहराई। आर्टेसियन कुओं को दबाव वाले पानी में ड्रिल किया जाता है, उदाहरण के लिए, कोयला चूना पत्थर में स्थित मॉस्को क्षेत्र में। ऐसे कुओं की गहराई अलग हो सकती है: मॉस्को के उत्तर में, जहां ग्लेशियर ने शक्तिशाली जमा छोड़े हैं, क्लिन-दिमित्रोव्स्काया रिज के क्षेत्र में, उनकी गहराई 200 - 250 मीटर तक पहुंच जाती है। मास्को के दक्षिण में, कुछ स्थानों पर, चूना पत्थर सतह पर आता है, यहाँ आर्टिसियन कुएँ सबसे छोटे हैं, 30 - 40 मीटर। मास्को के पश्चिम और पूर्व में, आर्टेसियन कुओं की गहराई 60 से 150 मीटर तक है। लेकिन मॉस्को क्षेत्र में भी, साथ ही अन्य बड़े शहरों की तरह, 100 मीटर से कम गहराई वाले जलभृतों को अब बैक्टीरियोलॉजिकल रूप से सुरक्षित नहीं माना जा सकता है। हालांकि, कुएं की ड्रिलिंग के दौरान, कुछ तकनीकी प्रक्रियाएं बाधित हो सकती हैं, उत्पादित पानी बहुत कठोर, बेस्वाद हो सकता है, और उबालने पर एक मजबूत पैमाना छोड़ सकता है।

एक झोपड़ी में या एक ग्रीष्मकालीन कुटीर में, एक सुंदर क्षेत्र में स्थित, प्रदूषण के किसी भी लक्षण से रहित, पानी जमीन से बह सकता है, पीने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त और यहां तक ​​​​कि जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है, जिसमें लोहे, मैग्नीशियम, फ्लोरीन लवण की सांद्रता होती है। अनुमेय मूल्यों से दस गुना अधिक है। इसके अलावा, पानी में लवण की सांद्रता जलभृत के लंबे समय तक उपयोग से बढ़ जाती है। भूमिगत पेयजल में अक्सर एक अप्रिय विशेषता होती है - यह हवा के संपर्क में आने की प्रक्रिया में काला हो जाता है। यह पानी में घुले मुक्त लोहे का ऑक्सीकरण करता है। एक जग में 10-15 मिनट तक खड़े रहने से साफ, साफ पानी भूरा हो जाता है।

किसी तरह अपने शरीर की मदद करने के लिए, कई निवासी शहर के बाहर यात्रा करते हैं, सड़क के किनारे के झरनों से पानी इकट्ठा करते हैं। लेकिन यहां भी आपको सावधान रहने की जरूरत है: कम ही लोग जानते हैं कि असत्यापित वसंत धाराएं अपने आप में क्या ले जाती हैं। सबसे पहले खेतों से मिट्टी के माध्यम से रिसने वाले रसायन और कीटनाशक यहां मिल सकते हैं, जो विशेष रूप से खतरनाक है।

भूमिगत स्रोतों को पीने के लिए सबसे स्वच्छ और सबसे उपयुक्त माना जाता है। वोडिट्सा को और अधिक कोमल सफाई की आवश्यकता है, लेकिन इसके लिए उनके विकास और उपयोग में एक सक्षम दृष्टिकोण और प्रौद्योगिकियों के पालन की भी आवश्यकता है।

पीने के पानी की संरचना, जो शरीर को लाती है, में खनिजों और लवणों की सामग्री पर काफी सख्त सीमा होती है। एक व्यक्ति पीने के पानी से लाभान्वित हो सकता है, जिसकी खनिज सीमा 0.02 से 2 ग्राम प्रति लीटर खनिज की सीमा में है।

सल्फेट्स, बाइकार्बोनेट, मैग्नीशियम, सोडियम और कैल्शियम क्लोराइड मुख्य लवण हैं जो पानी को संतृप्त करते हैं और जीवन के लिए एक व्यक्ति द्वारा आवश्यक होते हैं। इन लवणों की मात्रा 0.5 ग्राम प्रति लीटर पानी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

साथ ही हमारे लिए उपयोगी और आवश्यक पानी में फ्लोरीन, ब्रोमीन, आयोडीन जैसे सूक्ष्म तत्व होने चाहिए। पानी में इन ट्रेस तत्वों की सामग्री नगण्य है और इसे मिलीग्राम में मापा जाता है, लेकिन फिर भी यह शरीर के कई शारीरिक कार्यों के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। उसी समय, खुराक बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कुछ ऊतकों और कोशिकाओं के गठन की कुछ प्रक्रियाओं को गंभीरता से प्रभावित करता है। पानी में फ्लोरीन की मात्रा बहुत सांकेतिक है। यदि फ्लोरीन 0.5 मिलीग्राम प्रति लीटर से कम है, तो दांतों की सड़न अनिवार्य रूप से होती है। साथ ही, 1.0-1.5 मिलीग्राम से अधिक फ्लोरीन की एकाग्रता अनिवार्य रूप से एक और दंत रोग - फ्लोरोसिस (इस बीमारी को पहली बार 18 वीं शताब्दी के रूप में "धब्बेदार दांत" के रूप में वर्णित किया गया था) का कारण बन जाएगा। यह दांत निकलने से पहले और बाद दोनों में विकसित हो सकता है। दाँत तामचीनी के विनाश का कारण बनता है।

जिस पानी में लवण और सूक्ष्म तत्व नहीं होते हैं, वह उतना ही हानिकारक होता है, जितना स्वादहीन होता है। इसे पीना अप्रिय है, यह हानिकारक है क्योंकि यह कोशिकाओं के अंदर आसमाटिक दबाव को कम करता है। यह जल आसुत जल है। इस पानी को पीने की सलाह नहीं दी जाती है। प्रति लीटर 100 मिलीग्राम से कम नमक की सांद्रता पीने के लिए अस्वीकार्य मानी जाती है।

सोडियम, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे तत्व हमारे शरीर में अलग-अलग तरह से वितरित होते हैं, जिनकी पानी में मौजूदगी भी जरूरी है। रक्त प्लाज्मा के इंट्रासेल्युलर तरल पदार्थ, पाचक रस, आंखों की नमी, मस्तिष्कमेरु द्रव के लिए सोडियम आयनों की आवश्यकता होती है। मांसपेशियों, तंत्रिकाओं, त्वचा और अन्य अंगों की कोशिकाओं के इंट्रासेल्युलर तरल पदार्थ - कैल्शियम और पोटेशियम आयन। फिर से, खुराक बहुत मायने रखती है।

प्राकृतिक जल में न केवल ये तत्व होते हैं। उनकी विशाल विविधता। पृथ्वी के लगभग सभी रासायनिक तत्व किसी न किसी सांद्रता में वास्तविक प्राकृतिक जल में पाए जाते हैं। अंतर केवल मात्रा में है। इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप किस स्रोत से पानी पीते हैं।

बेशक, हमें हमेशा उस पानी की संरचना का अध्ययन करने का अवसर नहीं मिलता है जिसे हमें पीना है। लेकिन प्रकृति ने हमें स्वाद कलिकाएँ दी हैं और यह जल्दी से विश्लेषण करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है, जिससे हमें यह समझने का मौका मिलता है कि हमें यह या वह पानी पीने की ज़रूरत है या नहीं। शिक्षाविद् आई. पी. पावलोव ने कहा कि विकास के क्रम में एक व्यक्ति ने पानी के प्रति घृणा का एक प्रतिवर्त विकसित किया जो स्वाद में अप्रिय या असामान्य है। इसलिए, भले ही बोतल के लेबल पर पानी की संरचना को पढ़ना संभव न हो, पानी का स्वाद लें और अगर आपको इसमें कुछ पसंद नहीं है, तो इसे न पिएं। अच्छा पानी हमेशा अच्छा स्वाद लेता है, आप इसे पीना चाहते हैं। ऐसा पानी ही हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकता है, फायदा कर सकता है नुकसान नहीं।

आज सबसे महत्वपूर्ण समस्याओं में से एक साफ पानी की समस्या बन गई है। वैज्ञानिक प्रगति ने एक और समस्या उत्पन्न की है - पर्यावरण प्रदूषण। हर कोई नल का पानी पीने की हिम्मत नहीं करता। बेशक, यह कुछ भी बुरा नहीं हो सकता है, लेकिन कोई भी अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहता। क्यों खतरनाक है नल का पानी? वह क्या है?

नल के पानी में मैंगनीज की बढ़ी हुई सामग्री के साथ, एनीमिया विकसित हो सकता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यात्मक स्थिति में गड़बड़ी हो सकती है। कुछ डॉक्टरों की राय है कि मैंगनीज की बढ़ी हुई सामग्री का किसी व्यक्ति पर उत्परिवर्तजन प्रभाव पड़ता है, गर्भावस्था के दौरान रोगजनक प्रसव और मृत जन्म का खतरा बढ़ जाता है।

यदि पानी में सल्फ्यूरिक और हाइड्रोक्लोरिक एसिड (क्लोराइड और सल्फेट्स) के लवण की मात्रा बढ़ जाती है, तो पानी का स्वाद अप्रिय रूप से नमकीन या कड़वा-नमकीन हो जाता है। ऐसे पानी के उपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में गड़बड़ी हो सकती है। पानी को स्वास्थ्य के लिए प्रतिकूल माना जाता है, प्रति लीटर क्लोराइड की सामग्री जिसमें 350 मिलीग्राम से अधिक है, और सल्फेट्स - 500 मिलीग्राम से अधिक है।

यदि पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम के धनायन हों, तो यह कठोर हो जाता है। कठोरता का इष्टतम स्तर 3.0–3.5 mg eq / l (= mol / घन मीटर) माना जाता है। पानी के निरंतर उपयोग से, जिसमें कठोरता बढ़ जाती है, शरीर में लवण जमा हो जाते हैं, जो अंततः जोड़ों के रोगों (गठिया, पॉलीआर्थराइटिस), गुर्दे, मूत्र और पित्ताशय में पथरी के निर्माण की ओर ले जाता है।

उच्च फ्लोराइड सामग्री के साथ नल का पानी पीने पर, दाँत तामचीनी धब्बेदार हो जाती है, मूत्र में कैल्शियम का उत्सर्जन बढ़ जाता है, हड्डियों में फास्फोरस और कैल्शियम की मात्रा कम हो जाती है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया दब जाती है, और यकृत और गुर्दे में रूपात्मक परिवर्तन होते हैं। लेकिन पानी में फ्लोरीन की कम मात्रा भी अच्छी नहीं होती, क्योंकि किसी व्यक्ति के दांतों की स्थिति पानी पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, क्षरण की घटना सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि पानी में कितना फ्लोरीन है। पानी को नुकसान न पहुंचाने के लिए, इसमें फ्लोरीन 0.7 - 1.5 mg / l की सीमा में होना चाहिए।

यदि पानी में सल्फाइड (हाइड्रोजन सल्फाइड) होते हैं, तो पानी में एक अप्रिय गंध दिखाई देती है और ऐसे पानी से त्वचा में जलन होती है। आर्सेनिक केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के विकारों का कारण बनता है, जो तब पोलिनेरिटिस के विकास में योगदान करते हैं। आर्सेनिक की हानिरहित सांद्रता 0.05 mg/l है।

मानव शरीर में बड़ी मात्रा में (7 मिलीग्राम / एल से अधिक) स्ट्रोंटियम के लंबे समय तक सेवन के साथ, यकृत में कार्यात्मक परिवर्तन दिखाई दे सकते हैं।

वृद्धावस्था मनोभ्रंश का कारण, पार्किंसंस रोग से जुड़े तंत्रिका संबंधी परिवर्तन, बढ़ी हुई उत्तेजना शरीर में एल्यूमीनियम का संचय हो सकता है। एक बच्चे के शरीर में, एल्युमीनियम मोटर प्रतिक्रियाओं, एनीमिया, गुर्दे की बीमारी, सिरदर्द, यकृत, कोलाइटिस में गड़बड़ी का कारण बनता है।

इस प्रकार के प्रदूषण रासायनिक होते हैं। लेकिन जैविक जल प्रदूषण भी है, जिसमें बैक्टीरिया शामिल हैं जो विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं।

नल के पानी का जैविक संदूषण

उदाहरण के लिए, पेचिश, टाइफाइड बुखार, पोलियोमाइलाइटिस और पानी के बुखार जैसी बीमारियों को दूषित पानी के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है। हां, और प्राथमिक अपच सबसे सुखद चीज नहीं है। पानी को उबालने पर बैक्टीरिया मर जाते हैं।

कई सालों तक पानी को कीटाणुरहित करने के लिए क्लोरीन का इस्तेमाल किया जाता था, जिसे सबसे प्रभावी साधन माना जाता था। लेकिन वे न केवल बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, बल्कि यह अन्य पदार्थों के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भी प्रवेश करता है, जबकि ऐसे यौगिकों का निर्माण होता है जो स्वास्थ्य के लिए कम खतरनाक नहीं होते हैं। यह ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिक हैं (विशेष रूप से, क्लोरीनयुक्त पानी को उबालने से) जो क्रोनिक नेफ्रैटिस और हेपेटाइटिस, गर्भावस्था के दौरान विषाक्तता और बच्चों में डायथेसिस विकसित कर सकते हैं। इसके अलावा, क्लोरीन, एक अधिक सक्रिय तत्व के रूप में, शरीर से आयोडीन को विस्थापित करता है, जिससे थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक स्थिति कमजोर होती है। अगर पानी में क्लोरीन के अलावा फिनोल भी होता है, तो ये दोनों तत्व क्लोरोफेनोलिक यौगिक बनाते हैं, जो विशेष रूप से जहरीले और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।