मैग्नीशियम सिलिकेट रासायनिक सूत्र। मैग्नीशियम सिलिकेट, सिलिकिक एसिड के मैग्नीशियम लवण, E553 - पीएच नियामक और एंटी-काकिंग एजेंट

मैग्नीशियम एक क्षारीय पृथ्वी धातु है जो शरीर में अधिकांश चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होती है। प्रकृति में, मैक्रोलेमेंट केवल यौगिकों के रूप में होता है।

उनमें से एक मैग्नीशियम सिलिकेट है, जिसे यूरोपीय कोड E 553a (E-553a) के तहत खाद्य उद्योग में जाना जाता है।

मैग्नीशियम सिलिकेट आधिकारिक उत्पाद पदनाम है। एक अंतरराष्ट्रीय पर्याय मैग्नीशियम सिलिकेट है।

योजक E 553a में संरचना और रासायनिक गुणों में समान दो यौगिक होते हैं:

  • मैग्नीशियम सिलिकेट E 553a(i), समानार्थक शब्द: सिंथेटिक मैग्नीशियम सिलिकेट, मैग्नीशियम सिलिकेट (अंतर्राष्ट्रीय), सिलिकेट डी मैग्नीशियम (फ़्रेंच);
  • मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट E 553a (ii), पर्यायवाची: मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट।

पदार्थ प्रकार

Additive E 553a समूह का प्रतिनिधि है। पदार्थ तकनीकी प्रक्रिया के संचालन की सुविधा प्रदान करता है, उत्पादों को पकने से रोकता है।

मैग्नीशियम सिलिकेट सिलिकिक एसिड, उनके मैग्नीशियम लवण के डेरिवेटिव हैं।

योज्य अकार्बनिक ऑक्साइड (सिलिकेट) ग्लास के क्रिस्टलीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है। प्रतिक्रिया 1000 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर विशेष आटोक्लेव में होती है। एक अन्य सामान्य विधि के साथ sintering है। कई अन्य, कम लोकप्रिय तरीके हैं।

गुण

सूचक मानक मान
रंग सफेद
मिश्रण सिलिकॉन डाइऑक्साइड, मैग्नीशियम ऑक्साइड, अशुद्धियाँ: फ्लोराइड, मुक्त क्षार; अनुभवजन्य सूत्र MgSiO 3 (मैग्नीशियम सिलिकेट), Mg 2 Si 3 O 8 (H 2 O) n (ट्रिसिलिकेट)
उपस्थिति पाउडर, क्रिस्टल
महक अनुपस्थित है
घुलनशीलता पानी, अल्कोहल में अघुलनशील
मुख्य पदार्थ की सामग्री 67% से कम नहीं (सिलिकॉन डाइऑक्साइड), 15% से कम नहीं (मैग्नीशियम ऑक्साइड)
स्वाद अनुपस्थित है
घनत्व 3.28 ग्राम/सेमी3
अन्य खनिज एसिड की कार्रवाई के तहत विघटित; शोषक गुण है

पैकेट

Additive E 553a एक मानक कंटेनर में पैक किया गया है:

  • चार- या पांच-परत पेपर बैग;
  • पॉलीप्रोपाइलीन बैग;
  • बड़े बैग (नरम कंटेनर)।

सभी कंटेनरों को अस्थिर पॉलीथीन से बने एक अतिरिक्त लाइनर के साथ फिट किया जाना चाहिए और भली भांति बंद करके सील किया जाना चाहिए।

आवेदन पत्र

दवा का उत्पादन विभिन्न नामों से किया जाता है: मैगसॉर्बेंट, मैगनोसिल, बैनासिड और अन्य।

पेट के अल्सर सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के लिए असाइन करें।

इसी उद्देश्य के लिए, मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट का उपयोग पशु चिकित्सा में किया जाता है।

Additive E 553a का उपयोग आहार पूरक (विशेषकर गोलियों के रूप में) के उत्पादन में एक भराव और एंटी-काकिंग घटक के रूप में किया जाता है।

लाभ और हानि

Additive E 553a पदार्थों को संदर्भित करता है स्वास्थ्य के लिए मध्यम खतरनाक. भोजन के हिस्से के रूप में, यह महत्वपूर्ण नुकसान करने में सक्षम नहीं है: मैग्नीशियम सिलिकेट विषाक्त नहीं है, यह गुर्दे द्वारा शरीर से लगभग पूरी तरह से उत्सर्जित होता है।

एडिटिव युक्त उत्पादों, एसिडोसिस वाले लोगों और गुर्दे के उत्सर्जन समारोह को कमजोर करने वाले उत्पादों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।

एक पदार्थ स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है यदि इसे चिकित्सीय दवा के रूप में अनियंत्रित रूप से उपयोग किया जाता है।

उत्पाद की अधिक मात्रा का कारण हो सकता है:

  • रक्तचाप कम करना;
  • अतालता;
  • मतली उल्टी;
  • अनिद्रा।

मैग्नीशियम यौगिकों के साथ विषाक्तता के लिए एंटीडोट कैल्शियम की तैयारी (, ग्लूकोनेट) हैं।

मुख्य निर्माता

खाद्य उद्योग और दवा की जरूरतों के लिए योजक ई 553 ए द्वारा उत्पादित किया जाता है:

  • सोलिकमस्क मैग्नीशियम प्लांट (पर्म क्षेत्र);
  • मैग्नेशिया जीएमबीएच (जर्मनी);
  • ज़ियामेन दिताई केमिकल्स कं, लिमिटेड (चीन)।

और नाम:मैग्नीशियम सिलिकेट, सिलिकिक एसिड के मैग्नीशियम लवण, मैग्नीशियम मेटासिलिकेट, मैग्नीशियम पेंटासिलिकेट, मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट, तालक, मैग्नीशियम हाइड्रोसिलिकेट, सोपस्टोन, मैग्नीशियम डाइहाइड्रोगेंटेट्रामेटासिलिकेट, E553i, E553іi, E553ііі।
खाद्य उद्योग में मैग्नीशियम सिलिकेट एक खाद्य योज्य E553 के रूप में पंजीकृत हैं और पॉलिशिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं। योजक में विभाजित है:

  • E553i - सिंथेटिक मैग्नीशियम सिलिकेट;
  • E553іi - मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट;
  • E553iii - तालक।
संरचना ई553आई.मैग्नीशियम सिलिकेट संबंधित ऑक्साइड से बनाया गया है और इसका सामान्य सूत्र Mg 2 Si 5 O 12 के साथ 2MgO: 5SiO 2 का दाढ़ अनुपात है। इसे पेंटासिलिकेट एसिड एच 4 सी 5 ओ 12 का मैग्नीशियम नमक माना जा सकता है।

ई553ई।मैग्नीशियम ट्राइसिलिकेट संबंधित ऑक्साइड से बनाया गया है और इसमें सामान्य सूत्र Mg 2 Si 3 O 8 के साथ 2MgO: 3SiO 2 का दाढ़ अनुपात है। इसे ट्राइसिलिकेट एसिड H 4 Si 3 O 8 का मैग्नीशियम नमक माना जा सकता है:

मूल फ़ाइल:
ई553iii।रासायनिक संरचना के अनुसार, तालक मैग्नीशियम सिलिकेट से संबंधित है, जो संबंधित ऑक्साइड से 3MgO 4SiO 2 H 2 O के दाढ़ अनुपात और सामान्य सूत्र Mg 3 (OH) 2 के साथ निर्मित होता है। इसमें शामिल हैं: MgO - 31.72%, SiO 2 - 63.52% और H 2 O - 4.76%। टैल्क को टेट्रामेटासिलिकेट एसिड H 2 SiO 12 का मैग्नीशियम नमक माना जा सकता है, यानी H 2 Mg 3 Si 4 O 12।

स्रोतमैग्नीशियम सिलिकेट खनिज क्लिनोएन्स्टैटाइट, एनस्टैटाइट और स्टीटाइट में पाया जाता है। मूल तालक खनिज स्टीटाइट, तालक विद्वान, साथ ही तालक चट्टानों में पाया जाता है - तालक (ताल्क-मैग्नेसाइट और तालक-डोलोमाइट पत्थर), जहां इसकी सामग्री 75% तक पहुंच जाती है।

खुदाईमैग्नीशियम सिलिकेट कई तरीकों से प्राप्त किया जाता है: 1000-1100 डिग्री सेल्सियस पर उपयुक्त संरचना के चश्मे का क्रिस्टलीकरण; मैग्नीशियम और सिलिकॉन ऑक्साइड की स्टोइकोमेट्रिक मात्रा के मिश्रण को फ्यूज करके या सिलिकॉन डाइऑक्साइड की उपस्थिति में सोडियम सिलिकेट को पानी में घुलनशील मैग्नीशियम लवण के साथ प्रतिक्रिया करके:

  • 2Na 2 SiO 3 + 2MgCl 2 + 3SiO 2 →Mg 2 Si 5 O 12 + 4NaCl
  • 2Na 2 SiO 3 + 2MgCl 2 + SiO 2 → Mg 2 Si 3 O 8 + 4NaCl
बाद के मामले में, परिणामस्वरूप मैग्नीशियम सिलिकेट अवक्षेप को जलीय निलंबन से फ़िल्टर किया जाता है, अवक्षेप को पानी से धोया जाता है, सुखाया जाता है और कुचल दिया जाता है।

तालक उपयुक्त खनिजों को शांत करके और बाद में पीसकर, या कुचल तालक-कार्बन चट्टानों के प्लवन द्वारा प्राप्त किया जाता है।

चयापचय और विषाक्तताऐसा माना जाता है कि तालक मानव शरीर के लिए हानिकारक है।

प्रयोगटैल्क का उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग में चमक के लिए किया जाता है। यह कारमेल द्रव्यमान के फिसलने और ड्रेजे के फिसलने में योगदान देता है, जो एक दूसरे के सापेक्ष कोटिंग पैन में घूमते हैं, और चमक की उपस्थिति को तेज करते हैं। केवल ब्रांड ए टैल्क का उपयोग 0.5-1.2 किलोग्राम प्रति 1 टन तैयार ड्रेजे या कारमेल की मात्रा में किया जाता है। इसके अलावा, कारमेल द्रव्यमान को उपकरण से चिपके रहने से रोकने के लिए कारमेल उत्पादन के अन्य चरणों में तालक का उपयोग किया जाता है।

उपयोग के अन्य क्षेत्र:पाउडर के रूप में, सौंदर्य प्रसाधनों में पाउडर, दवा, कागज के उत्पादन में भराव, रबर, वार्निश, पेंट, सिरेमिक घटक, ठोस स्नेहक।

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- जमीन खनिज, स्तरित सिलिकेट्स से संबंधित, एक चिकना, भुरभुरा सफेद पाउडर, गंधहीन होता है। पानी में अघुलनशील, एसिड में थोड़ा घुलनशील। तालक की गुणवत्ता इसकी सफेदी से निर्धारित होती है।
घनत्व 2.7-2.8 ग्राम / सेमी³। गलनांक 1530°C.

बहुत मजबूत आंतरिक बंधन वाले तीन-परत तालक क्रिस्टल एक-दूसरे से बहुत कमजोर रूप से बंधे होते हैं। यह तालक के कई भौतिक और यांत्रिक गुणों को निर्धारित करता है: कोमलता, वसा सामग्री, फिसलन, चिपचिपाहट, आसान विभाजन और पीस।

रासायनिक सूत्र: एमजी 3 सी 4 ओ 10 (ओएच) 2

फार्मास्युटिकल तालक के फायदे हैं:
गंध को अच्छी तरह से अवशोषित करता है
ठोस दवाओं के सेवन की सुविधा;
जीवाणुरोधी गुण हैं;
सौंदर्य प्रसाधनों की बनावट में सुधार;
सौंदर्य प्रसाधन देता है जल-विकर्षक गुण, आपको त्वचा पर बेहतर रहने की अनुमति देता है;
यह एक नरम, निष्क्रिय भराव है;
उच्च सोखना गुण रखता है;
एम्फीबोल और क्रिस्टलीय क्वार्ट्ज की अनुपस्थिति आपको सुरक्षित, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद बनाने की अनुमति देती है।

फार्मास्युटिकल टैल्क का उपयोग दवाओं और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन के लिए सहायक पदार्थ के रूप में किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में तालक।
सौंदर्य प्रसाधनों में तालक का उपयोग इसकी कुल खपत का 2% है। सौंदर्य प्रसाधनों में तालक के लिए मुख्य अनुप्रयोग बेबी पाउडर है, जहां तालक का पीएच स्तर और सतह के गुण गंध को बनाए रखने की अनुमति देते हैं। शुष्क एंटीपर्सपिरेंट्स में, त्वचा से चिपके रहने की क्षमता और इसकी कम कीमत के कारण तालक का उपयोग भराव के रूप में किया जाता है।
कॉस्मेटिक शैडो में, तालक द्रव्यमान का 80% तक बनाता है। तालक के प्राकृतिक गुण सौंदर्य प्रसाधनों को स्थायित्व, बनावट, पानी से बचाने और त्वचा के लिए बेहतर पालन प्रदान करते हैं। प्रेस किए गए कॉस्मेटिक उत्पादों में, 5μm से कम की सुंदरता वाले टैल्क का उपयोग किया जाता है, अन्यथा उत्पाद में हवा की उपस्थिति इसकी गुणवत्ता को खराब कर सकती है।
अधिक विशिष्ट अनुप्रयोगों में, तालक को विशेष हाइड्रोफोबिक कोटिंग्स के साथ व्यवहार किया जाता है। यह इसे सूखी और गीली त्वचा दोनों पर लागू कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोग करने की अनुमति देता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में, तालक की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। मुख्य आवश्यकताएं स्वच्छता, अशुद्धियों और गंध की अनुपस्थिति हैं। अधिकतम कण आकार अच्छी तरह से परिभाषित है (कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण में तालक का उपयोग करने से पहले, तालक का विशेष रूप से सूक्ष्मजीवविज्ञानी तत्वों को हटाने के लिए इलाज किया जाता है। तालक उत्पादन प्रक्रिया के अंतिम चरण में कैल्सीनेशन हमेशा प्रभावी नहीं होता है, हालांकि यह कुछ हद तक सूक्ष्मजीवों को मार सकता है। प्रसंस्करण के अधिक प्रभावी तरीके भाप नसबंदी, गामा-विकिरण और एथिलीन कैल्सीनेशन हैं।

फार्मास्यूटिकल्स में तालक।
सामान्य तौर पर, फार्मास्युटिकल उद्योग औद्योगिक खनिज उत्पादकों के लिए एक छोटे से बाजार का प्रतिनिधित्व करता है, न केवल खपत के मामले में बल्कि फार्मास्युटिकल उद्योग की आपूर्ति करने वाले तालक उत्पादकों की संख्या में भी। खनिजों की गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएं बहुत अधिक हैं, चिकित्सा तालक के उत्पादन के लिए उपकरण और समय में महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होती है, और चिकित्सा तालक की मांग कम होती है।
इस तथ्य के बावजूद कि चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले औद्योगिक खनिजों की कीमतें अधिक हैं, केवल बड़े निर्माता और व्यापारिक कंपनियां, साथ ही तकनीकी और वित्तीय सहायता वाली विशेष फर्में इस उद्योग को खनिजों की आपूर्ति करती हैं।
फार्मास्युटिकल टैल्क को अशुद्धियों (आयरन ऑक्साइड, डोलोमाइट, कोयला, मैग्नीशियम और कार्बोनेट्स) को हटाने के लिए संसाधित किया जाता है। फिर इसे हाइपोक्लोरस एसिड के कमजोर घोल से उपचारित किया जाता है, धोया जाता है, सुखाया जाता है और निष्फल किया जाता है। सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए नसबंदी या तो एक घंटे के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर कैल्सीनेशन द्वारा या गामा विकिरण या एथिलीन कैल्सीनेशन द्वारा किया जा सकता है।