នៅក្នុងមនុស្សរបៀបចម្បងនៃការ deamination គឺ អុកស៊ីតកម្ម deamination. មានពីរប្រភេទនៃ deamination អុកស៊ីតកម្ម: ផ្ទាល់និង ដោយប្រយោល។.

ការបំភាយអុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់

ការ deamination ដោយផ្ទាល់ត្រូវបានជំរុញដោយអង់ស៊ីមមួយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើត NH 3 និងអាស៊ីត keto ។ ការ deamination អុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់អាចកើតឡើងនៅក្នុងវត្តមាននៃអុកស៊ីសែន (aerobic) និងមិនត្រូវការអុកស៊ីសែន (anaerobic) ។

1. ការបន្សាបអុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់តាមបែប Aerobicកាតាលីករដោយ D-amino acid oxidases ( D-oxidase) ជា coenzyme ដោយប្រើ FADនិងអាស៊ីត L-amino oxidases ( L-oxidase) ជាមួយ coenzyme FMN. នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស អង់ស៊ីមទាំងនេះមានវត្តមាន ប៉ុន្តែអសកម្មជាក់ស្តែង។

ប្រតិកម្មដែលជំរុញដោយ D- និង L-amino acid oxidases

2. ការបន្សាបអុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់ anaerobicមានសម្រាប់តែអាស៊ីត glutamic, កាតាលីករតែប៉ុណ្ណោះ glutamate dehydrogenaseដែលបំលែង glutamate ទៅ α-ketoglutarate ។ អង់ស៊ីម glutamate dehydrogenase មាននៅក្នុង mitochondria នៃកោសិការាងកាយទាំងអស់ (លើកលែងតែកោសិកាសាច់ដុំ)។ ប្រភេទនៃការ deamination នេះគឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងអាស៊ីតអាមីណូ និងបង្កើតដំណើរការជាមួយវា។ ការចម្លងរោគ(មើល​ខាង​ក្រោម)។

ប្រតិកម្ម deamination អុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់
អាស៊ីត glutamic

ការបន្សាបអុកស៊ីតកម្មដោយប្រយោល (ការបន្សាបជាតិពុល)

deamination អុកស៊ីតកម្មដោយប្រយោលរួមមាន 2 ដំណាក់កាលនិងសកម្មនៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ។

ដំណាក់កាលដំបូងមាននៅក្នុងការផ្ទេរបញ្ច្រាសនៃក្រុម NH 2 ពីអាស៊ីតអាមីណូទៅអាស៊ីត keto ជាមួយនឹងការបង្កើតអាស៊ីតអាមីណូថ្មីនិងអាស៊ីត keto ថ្មីដោយមានការចូលរួមពីអង់ស៊ីម។ aminotransferases. ការផ្ទេរនេះត្រូវបានគេហៅថា ហើយយន្តការរបស់វាគឺស្មុគស្មាញជាង។

ក្នុងនាមជាអ្នកទទួលយកអាស៊ីត keto ("អាស៊ីត keto 2") នៅក្នុងខ្លួនវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ អាស៊ីត α-ketoglutaric, ដែលប្រែទៅជា ជាតិស្ករ glutamate("អាស៊ីតអាមីណូ 2") ។

គ្រោងការណ៍នៃប្រតិកម្មឆ្លង

ជាលទ្ធផលនៃការចម្លងអាស៊ីតអាមីណូឥតគិតថ្លៃបាត់បង់ក្រុម α-NH 2 ហើយត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីត keto ដែលត្រូវគ្នា។ លើសពីនេះទៀត ketoskeleton របស់ពួកគេ catabolizes នៅក្នុងវិធីជាក់លាក់និងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងវដ្តនៃអាស៊ីត tricarboxylic និងការដកដង្ហើមជាលិកាដែលជាកន្លែងដែលវាដុតចុះទៅ CO 2 និង H 2 O ។

នៅពេលដែលត្រូវការ (ដូចជាការអត់ឃ្លាន) គ្រោងឆ្អឹងកាបូននៃអាស៊ីតអាមីណូ glucogenic អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងថ្លើមដើម្បីសំយោគជាតិស្ករនៅក្នុង gluconeogenesis ។ ក្នុងករណីនេះចំនួននៃ aminotransferases នៅក្នុង hepatocyte កើនឡើងនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃ glucocorticoids ។

ដំណាក់កាលទីពីរមាននៅក្នុងការបំបែកក្រុមអាមីណូពីអាស៊ីតអាមីណូ 2 - ការផ្ដាច់ខ្លួន.

ដោយសារតែ នៅក្នុងរាងកាយអ្នកប្រមូលក្រុមអាមីណូអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់គឺ អាស៊ីត glutamicបន្ទាប់មកមានតែវាប៉ុណ្ណោះដែលឆ្លងកាត់ការបំបែកអុកស៊ីតកម្មជាមួយនឹងការបង្កើតអាម៉ូញាក់ និងអាស៊ីត α-ketoglutaric ។ ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានអនុវត្ត glutamate dehydrogenaseដែលមានវត្តមាននៅក្នុង mitochondria នៃកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ លើកលែងតែកោសិកាសាច់ដុំ។

ដោយ​មាន​ទំនាក់ទំនង​ជិតស្និទ្ធ​រវាង​ដំណាក់កាល​ទាំង​ពីរ ការ​បញ្ចេញ​អុកស៊ីតកម្ម​ដោយ​ប្រយោល​ត្រូវបានគេហៅថា ការចម្លងរោគ.

គ្រោងការណ៍នៃដំណាក់កាលទាំងពីរនៃការចម្លង

ប្រសិនបើប្រតិកម្ម deamination ដោយផ្ទាល់កើតឡើងនៅក្នុង mitochondria នៃថ្លើម អាម៉ូញាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីសំយោគអ៊ុយ ដែលត្រូវបានយកចេញជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងទឹកនោម។ នៅក្នុង epithelium tubular នៃតម្រងនោម ប្រតិកម្មមួយត្រូវបានទាមទារ ដើម្បីយកអាម៉ូញាក់ចេញ តាមរយៈដំណើរការនៃការបង្កើតអាម៉ូញ៉ូម។

ដោយសារ NADH ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្លូវដង្ហើម ហើយ α-ketoglutarate ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម TCA ប្រតិកម្មត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅពេលដែលមានឱនភាពថាមពល និងត្រូវបានរារាំង។ ATP លើសនិង ណាដ.

តួនាទីនៃការចម្លង និងការចម្លង

ប្រតិកម្ម ការចម្លង:

• ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងថ្លើម សាច់ដុំ និងសរីរាង្គផ្សេងទៀត នៅពេលដែលចំនួនលើសនៃអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនចូលទៅក្នុងកោសិកា - ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសមាមាត្ររបស់ពួកគេ
• ផ្តល់នូវការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនសំខាន់នៅក្នុងកោសិកានៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រោងកាបូនរបស់ពួកគេ (keto analogue),
• ចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូសម្រាប់ការសំយោគសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកអាសូត (ប្រូតេអ៊ីន, creatine, phospholipids, purine និង pyrimidine bases) ត្រូវបានបញ្ឈប់ - ជាមួយនឹងគោលបំណងនៃការ catabolism បន្ថែមទៀតនៃសំណល់គ្មានអាសូត និងការផលិតថាមពលរបស់ពួកគេ។
• ចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលការអត់ឃ្លានក្នុងកោសិកា ឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា - សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សំណល់អាស៊ីតអាមីណូដែលគ្មានអាសូតនៅក្នុង ថ្លើមសម្រាប់

ដំណើរការ Redox កើតឡើងជាមួយនឹងការចូលរួមនៃអាស៊ីតអាមីណូ។

ដំណើរការទាំងនេះកើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ មានសមាសធាតុដែលអាចបញ្ចេញអ៊ីដ្រូសែន ឬស្រូបយកវា (ភ្ជាប់)។ នៅក្នុងការកត់សុីជីវសាស្រ្ត អាតូមអ៊ីដ្រូសែនពីរត្រូវបានបំបែកចេញ ហើយនៅក្នុងការកាត់បន្ថយជីវសាស្រ្ត អាតូមអ៊ីដ្រូសែនពីរត្រូវបានបន្ថែម។ ពិចារណារឿងនេះជាមួយឧទាហរណ៍នៃ cysteine ​​​​និង cystine ។

HS NH 2 OH -2H S NH 2 OH

HS NH 2 OH +2H S NH 2 OH

CH 2 - CH - C \u003d O CH 2 - CH - C \u003d O

cysteine ​​​​cystine

កាត់បន្ថយទម្រង់អុកស៊ីតកម្ម

ម៉ូលេគុលពីរនៃ cystine បាត់បង់អាតូមអ៊ីដ្រូសែនពីរបង្កើតជាទម្រង់អុកស៊ីតកម្ម - cysteine ​​។ ដំណើរការនេះគឺអាចបញ្ច្រាស់បាននៅពេលដែលអាតូមអ៊ីដ្រូសែនពីរត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង cystine, cysteine ​​​​ត្រូវបានបង្កើតឡើង - ទម្រង់កាត់បន្ថយ។ ដំណើរការ redox ដំណើរការស្រដៀងគ្នាលើឧទាហរណ៍នៃ tripeptide - glutathione ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូបីគឺ glutamic, glycine និង cysteine ​​។

O \u003d C - NH - CH - CH 2 - SHO \u003d C - NH - CH - CH 2 - S - S -CH 2 - CH - NH - C \u003d O

CH 2 C \u003d O -2H CH 2 C \u003d O C \u003d O CH 2

CH 2 NH +2H CH 2 NH NH CH ២

CH - NH 2 CH 2 glycine CH - NH 2 CH 2 CH 2 CH - NH 2

C = O C = O C = O C = O C = O C = O

អូ អូ អូ អូ អូ អូ អូ អូ

(2 ម៉ូលេគុល)

tripeptide កាត់បន្ថយទម្រង់ hexapeptide - ទម្រង់កត់សុី

ក្នុងអំឡុងពេលអុកស៊ីតកម្ម អាតូមអ៊ីដ្រូសែន 2 ត្រូវបានបំបែកចេញ ហើយម៉ូលេគុល glutathione ពីរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ហើយ tripeptide ប្រែទៅជា hexapeptide ពោលគឺវាត្រូវបានកត់សុី។

ប្រតិកម្មគីមីទាំងអស់អាចបែងចែកជាពីរប្រភេទ។ ទីមួយនៃទាំងនេះរួមមានប្រតិកម្មដែលកើតឡើងដោយមិនផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្មនៃអាតូមដែលបង្កើតជាប្រតិកម្មឧទាហរណ៍: = = ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ ...

ប្រភេទនៃប្រតិកម្មគីមី ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម

វាជាការលំបាកក្នុងការវាយតម្លៃលើសតម្លៃនៃសារៈសំខាន់នៃលោហធាតុសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចជាតិ ហើយការផលិតលោហធាតុពីរ៉ែក៏ផ្អែកលើប្រតិកម្ម redox ផងដែរ។ រ៉ែជាធម្មតាមានសមាសធាតុអុកស៊ីហ្សែន ឬស្ពាន់ធ័រ...

Kinetics នៃប្រតិកម្ម photochemical

ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុប្រតិកម្ម នៅក្រោមសកម្មភាពនៃពន្លឺ ជាធម្មតាឆ្លងចូលទៅក្នុងស្ថានភាពរំភើបដោយអេឡិចត្រូនិច...

Kinetics នៃប្រតិកម្មគីមី

ដំណើរការ Redox គឺស្ថិតក្នុងចំណោមប្រតិកម្មគីមីទូទៅបំផុត ហើយមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងនៅក្នុងទ្រឹស្តី និងការអនុវត្ត។ ការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម គឺជាដំណើរការដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ដង្ហើម...

ប្រតិកម្មគីមីរំញ័រ

មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើនសម្រាប់ចាត់ថ្នាក់ប្រតិកម្មគីមី។ សំខាន់បំផុតមួយគឺជាសញ្ញានៃការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្មនៃធាតុ។ អាស្រ័យលើថាតើស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្មនៃធាតុផ្លាស់ប្តូរឬនៅតែ ...

ពិភពអំបិល

ដោយសារអំបិលមានអ៊ីយ៉ុងដែក និងសំណល់អាស៊ីត ប្រតិកម្ម redox របស់វាអាចបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌជាពីរក្រុម៖ ប្រតិកម្មដោយសារអ៊ីយ៉ុងដែក និងប្រតិកម្មដោយសារសំណល់អាស៊ីត...

ប្រតិកម្ម redox

ប្រតិកម្ម Redox ប្រតិកម្មគីមី អមដោយការផ្លាស់ប្តូរចំនួនកត់សុីនៃអាតូម។ ដើមដំបូង (ចាប់តាំងពីការដាក់បញ្ចូលទ្រឹស្តីអុកស៊ីហ្សែននៃចំហេះចូលទៅក្នុងគីមីសាស្ត្រដោយ A. Lavoisier ចុងសតវត្សទី 18 ...

បទពិសោធន៍ 1. ប្រសិនបើអ្នកប៉ះដុំគ្រីស្តាល់ពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហមនៃអាម៉ូញ៉ូម ឌីក្រូមត (NH4)2Cr2O7 ជាមួយនឹងភ្លើងឆេះ នោះអ្វីដែលគួរអោយកត់សំគាល់នឹងកើតឡើង៖ "ភ្នំភ្លើង" តូចមួយនឹង "ផ្ទុះ"...

ប្រតិកម្ម Redox

ការពិសោធន៍ 1. នៅពេលដែលដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្លុយកូស...

ប្រតិកម្ម Redox

ដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងធម្មជាតិរស់នៅត្រូវបានអមដោយការផ្លាស់ប្តូរថាមពល និងការផ្លាស់ប្តូររបស់វាពីទម្រង់មួយទៅទម្រង់មួយទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយថ្ងៃ មនុស្សពេញវ័យប្រើប្រាស់ថាមពលប្រហែល 10 លាន J...

ការកំណត់បរិមាណអាសូតនៅក្នុងដែក

កថាខណ្ឌនេះពិពណ៌នាអំពីដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងឯកតា pneumatic កំឡុងពេលដំណើរការវាស់វែង។ ការវាស់វែងលំហូរ។ បន្ទាប់ពី...

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគីមីវិទ្យា

1. គោលបំណងនៃការងារ៖ ការបង្កើតជំនាញក្នុងការចងក្រងសមីការនៃប្រតិកម្ម redox ការគណនាម៉ាស់សមមូលនៃភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្ម និងភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយ កំណត់ទិសដៅនៃប្រតិកម្ម redox ។ ២...

ការគណនាសូចនាករទាញយកសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរាវ - រាវ

ការបំបែកសារធាតុនៅក្នុងដំណើរការស្រង់ចេញគឺផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃការបែងចែករវាងអង្គធាតុរាវដែលមិនរលាយពីរ។ ក្នុងករណីសាមញ្ញបំផុត ...

លក្ខណៈគីមីនៃសំណប៉ាហាំង និងសមាសធាតុរបស់វា។

រង្វាស់នៃសមត្ថភាព redox នៃសារធាតុគឺជាសក្តានុពល redox (អេឡិចត្រូត) របស់ពួកគេ (p0) ...

គីមីវិទ្យា Karen

ការរៀបចំឡើងវិញរ៉ាឌីកាល់នៃ carane monoterpenoids កើតឡើងជាក្បួនក្នុងអំឡុងពេលប្រតិកម្មគីមី។ ការបំប្លែងរូបធាតុគីមីនៃសមាសធាតុបែបនេះត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ 12...

ថាមពលរាងកាយភាគច្រើនបានមកពីការកត់សុីនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់អព្យាក្រឹត (រហូតដល់ 90%)។ នៅសល់ ~ 10% ដោយសារតែការកត់សុីនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ អុកស៊ីតកម្មកើតឡើង៖

1) ប្រសិនបើអាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតឡើងកំឡុងពេលបន្តប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនថ្មីទេ។

2) ប្រសិនបើប្រូតេអ៊ីនលើសចូលទៅក្នុងខ្លួន;

3) ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៅពេលដែលមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាត ឬការស្រូបយករបស់ពួកគេត្រូវបានចុះខ្សោយ អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានប្រើជាប្រភពថាមពល។

ក្នុងស្ថានភាពទាំងអស់នេះ អាស៊ីតអាមីណូបាត់បង់ក្រុមអាមីណូ ហើយត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីត α-keto ដែលត្រូវគ្នា ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកត់សុីទៅជា CO 2 និង H 2 O ។ ផ្នែកមួយនៃអុកស៊ីតកម្មនេះកើតឡើងតាមរយៈវដ្តនៃអាស៊ីត tricarboxylic ។ ជាលទ្ធផលនៃការ deamination និងអុកស៊ីតកម្មអាស៊ីត pyruvic, acetyl-CoA, acetoacetyl-CoA, α-ketoglutaric acid, succinyl-CoA, អាស៊ីត fumaric ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនអាចបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូស និងខ្លះទៀតទៅជាសាកសព ketone ។

មធ្យោបាយដើម្បីបន្សាបអាម៉ូញាក់នៅក្នុងជាលិកាសត្វ

អាម៉ូញាក់​មាន​ជាតិពុល ហើយ​ការ​កកកុញ​ក្នុង​ខ្លួន​អាច​នាំ​ឱ្យ​ស្លាប់។ មានវិធីខាងក្រោមដើម្បីបន្សាបអាម៉ូញាក់៖

1. ការសំយោគអំបិលអាម៉ូញ៉ូម។

2. ការសំយោគអាមីដនៃអាស៊ីតអាមីណូ dicarboxylic ។

3. ការសំយោគអ៊ុយ។

ការសំយោគអំបិលអាម៉ូញ៉ូមកើតឡើងក្នុងកម្រិតកំណត់នៅក្នុងក្រលៀន នេះគឺដូចជាឧបករណ៍ការពារបន្ថែមនៃរាងកាយក្នុងករណីមានជាតិអាស៊ីត។ អាម៉ូញាក់ និងអាស៊ីត keto ត្រូវបានប្រើប្រាស់មួយផ្នែកសម្រាប់ការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូឡើងវិញ និងសម្រាប់ការសំយោគសារធាតុអាសូតផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងជាលិកានៃតម្រងនោម អាម៉ូញាក់ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការបន្សាបអាស៊ីតសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ បង្កើតជាអំបិលអព្យាក្រឹត និងអាស៊ីតជាមួយពួកវា៖

R - COOH + NH 3 → R - COONH 4;

H 2 SO 4 + 2 NH 3 → (NH 4) 2 SO 4;

H 3 PO 4 + NH 3 → NH 4 H 2 PO 4

តាមរបៀបនេះ រាងកាយការពារខ្លួនពីការបាត់បង់បរិមាណដ៏ច្រើននៃ cations (Na, K, ផ្នែកខ្លះ Ca, Mg) នៅក្នុងទឹកនោមអំឡុងពេលបញ្ចេញអាស៊ីត ដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃទុនបម្រុងអាល់កាឡាំងនៃឈាម។ . បរិមាណអំបិលអាម៉ូញ៉ូមដែលបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងជំងឺអាស៊ីត ដោយសារអាម៉ូញាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សាបអាស៊ីត។ មធ្យោបាយមួយក្នុងការចង និងបន្សាបជាតិពុលអាម៉ូញាក់គឺត្រូវប្រើវាដើម្បីបង្កើតចំណងអាមីដរវាង glutamine និង asparagine ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ glutamine ត្រូវបានសំយោគពីអាស៊ីត glutamic ក្រោមសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីម glutamine synthetase ហើយ asparagine ត្រូវបានសំយោគពីអាស៊ីត aspartic ដោយមានការចូលរួមពី asparagine synthetase៖

តាមរបៀបនេះអាម៉ូញាក់ត្រូវបានលុបចោលនៅក្នុងសរីរាង្គជាច្រើន (ខួរក្បាល រីទីណា តម្រងនោម ថ្លើម សាច់ដុំ)។ Amides នៃអាស៊ីត glutamic និង aspartic ក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន ពោលគឺមិនត្រឹមតែអាស៊ីតអាមីណូឥតគិតថ្លៃអាចជាអ្នកទទួលអាម៉ូញាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រូតេអ៊ីនដែលពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរ។ Asparagine និង glutamine ត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើម និងប្រើប្រាស់ក្នុងការសំយោគអ៊ុយ។ អាម៉ូញាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើមហើយដោយមានជំនួយពី alanine (វដ្តនៃជាតិស្ករ - alanine) ។ វដ្តនេះធានានូវការផ្ទេរក្រុមអាមីណូពីសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹងទៅថ្លើម ដែលពួកគេត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអ៊ុយ ហើយសាច់ដុំដែលធ្វើការទទួលបានជាតិស្ករ។ នៅក្នុងថ្លើម គ្លុយកូសត្រូវបានសំយោគចេញពីគ្រោងឆ្អឹងនៃអាឡានីន។ នៅក្នុងសាច់ដុំដែលកំពុងដំណើរការ អាស៊ីត glutamic ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាស៊ីត α-ketoglutaric ដែលបន្ទាប់មកផ្ទេរក្រុមអាមីន - NH 2 ទៅអាស៊ីត pyruvic ជាលទ្ធផល alanine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូអព្យាក្រឹតត្រូវបានសំយោគ។ តាមគ្រោងការណ៍ វដ្តដែលបានចង្អុលបង្ហាញមើលទៅដូចនេះ៖

អាស៊ីត glutamic + អាស៊ីត pyruvic ↔

អាស៊ីត α-ketoglutaric + alanine

អង្ករ។ ១០.១. វដ្តគ្លុយកូស - អាឡានីន។

វដ្តនេះអនុវត្តមុខងារពីរ៖ 1) ផ្ទេរក្រុមអាមីណូពីសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹងទៅថ្លើម ដែលពួកគេត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអ៊ុយ។

2) ផ្តល់សាច់ដុំធ្វើការជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលចេញមកពីឈាមពីថ្លើម ដែលគ្រោងឆ្អឹងកាបូននៃអាឡានីនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្កើតរបស់វា។

ការបង្កើតអ៊ុយ- វិធីចម្បងដើម្បីបន្សាបអាម៉ូញាក់។ ដំណើរការនេះត្រូវបានសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍របស់ IP Pavlov ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាអ៊ុយត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងថ្លើមពីអាម៉ូញាក់ CO 2 និងទឹក។

អ៊ុយរ៉េត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមជាផលិតផលចុងចម្បងនៃប្រូតេអ៊ីន រៀងគ្នាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូ។ អ៊ុយមានរហូតដល់ 80-85% នៃអាសូតទឹកនោមទាំងអស់។ ទីតាំងសំខាន់នៃការសំយោគអ៊ុយក្នុងរាងកាយគឺថ្លើម។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបង្ហាញថាការសំយោគអ៊ុយកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។

ដំណាក់កាលទី 1 - ការបង្កើត carbamoyl phosphate កើតឡើងនៅក្នុង mitochondria ក្រោមសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីម carbamoyl phosphate synthetase:

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ citrulline ត្រូវបានសំយោគដោយមានការចូលរួមពី ornithine៖

Citrulline ឆ្លងកាត់ពី mitochondria ទៅ cytosol នៃកោសិកាថ្លើម។ បន្ទាប់ពីនោះក្រុមអាមីណូទីពីរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវដ្តក្នុងទម្រង់ជាអាស៊ីត aspartic ។ មានការ condensation នៃម៉ូលេគុលនៃ citrulline និងអាស៊ីត aspartic ជាមួយនឹងការបង្កើតអាស៊ីត arginine-succinic ។

Citrulline aspartic arginine-succinic

អាស៊ីតអាសុីត

អាស៊ីត Arginine-succinic ត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីត arginine និង fumaric ។

នៅក្រោមសកម្មភាពរបស់ arginase, arginine ត្រូវបាន hydrolyzed, អ៊ុយនិង ornithine ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្រោយមក ornithine ចូលទៅក្នុង mitochondria ហើយអាចបញ្ចូលទៅក្នុងវដ្តថ្មីនៃការបន្សាបជាតិពុលអាម៉ូញាក់ ហើយអ៊ុយត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម។

ដូច្នេះនៅក្នុងការសំយោគនៃម៉ូលេគុលមួយនៃអ៊ុយ ម៉ូលេគុលពីរនៃ NH 3 និង CO 2 (HCO 3) ត្រូវបានបន្សាប ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សា pH ផងដែរ។ សម្រាប់ការសំយោគនៃម៉ូលេគុលមួយនៃអ៊ុយ, 3 ម៉ូលេគុល ATP ត្រូវបានប្រើប្រាស់, រួមទាំងពីរនៅក្នុងការសំយោគនៃ carbomoyl phosphate, មួយសម្រាប់ការបង្កើតអាស៊ីត arginine-succinic; អាស៊ីត fumaric អាច​ត្រូវ​បាន​បំប្លែង​ទៅ​ជា​អាស៊ីត malic និង oxaloacetic (វដ្ត Krebs) ហើយ​បន្ទាប់​មក​ទៀត​ជា​លទ្ធផល​នៃ transamination ឬ reductive amination អាច​ត្រូវ​បាន​បំប្លែង​ទៅ​ជា​អាស៊ីត aspartic។ អាសូតអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយក្នុងទម្រង់ជា creatinine ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពី creatine និង creatine phosphate ។

ក្នុងចំណោមអាសូតក្នុងទឹកនោមសរុប អ៊ុយមានរហូតដល់ 80-90%, អំបិលអាម៉ូញ៉ូម - 6% ។ ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីនលើសសមាមាត្រនៃអាសូតអ៊ុយកើនឡើងហើយជាមួយនឹងការផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់វាថយចុះដល់ 60% ។

នៅក្នុងបក្សី និងសត្វល្មូន អាម៉ូញាក់ត្រូវបានបន្សាបដោយការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិក។ លាមកសត្វមាន់នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់គឺជាប្រភពនៃជីដែលមានផ្ទុកអាសូត (អាស៊ីតអ៊ុយរិក)។

23.6.1. Decarboxylation នៃអាស៊ីតអាមីណូ - ការបំបែកក្រុម carboxyl ពីអាស៊ីតអាមីណូជាមួយនឹងការបង្កើត CO2 ។ ផលិតផលនៃប្រតិកម្ម decarboxylation អាស៊ីតអាមីណូគឺ អាមីណូជីវសាស្រ្ត ចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារនិងដំណើរការសរីរវិទ្យានៅក្នុងរាងកាយ (សូមមើលតារាង 23.1) ។

តារាង 23.1

អាមីណូ Biogenic និងមុនគេរបស់ពួកគេ។

ប្រតិកម្ម decarboxylation នៃអាស៊ីដអាមីណូ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្ម decarboxylase អាស៊ីតអាមីណូ។ Coenzyme - pyridoxal phosphate (ដេរីវេនៃវីតាមីន B6) ។ ប្រតិកម្មគឺមិនអាចត្រឡប់វិញបានទេ។

២៣.៦.២. ឧទាហរណ៍នៃប្រតិកម្ម decarboxylation ។អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនត្រូវបាន decarboxylated ដោយផ្ទាល់។ ប្រតិកម្ម decarboxylation អ៊ីស្ទីឌីន :

អ៊ីស្តាមីនមានប្រសិទ្ធិភាព vasodilating ដ៏មានឥទ្ធិពលជាពិសេស capillaries នៅក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការរលាក; រំញោចការសំងាត់ក្រពះនៃអាស៊ីត pepsin និង hydrochloric ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសិក្សាមុខងារ secretory នៃក្រពះ។

ប្រតិកម្ម decarboxylation ជាតិស្ករ glutamate :

ហ្គាបា- ឧបករណ៍បញ្ជូនសរសៃប្រសាទ inhibitory នៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនឆ្លងកាត់ decarboxylation បន្ទាប់ពីការកត់សុីបឋម។ ផលិតផលអ៊ីដ្រូសែន សារធាតុ tryptophan បំប្លែងទៅជាសេរ៉ូតូនីន៖

សេរ៉ូតូនីនវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងនៅក្នុងកោសិកានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល, មានប្រសិទ្ធិភាព vasoconstrictive ។ ចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសម្ពាធឈាម, សីតុណ្ហភាពរាងកាយ, ការដកដង្ហើម, តម្រងតំរងនោម។

ផលិតផលអ៊ីដ្រូសែន ទីរ៉ូស៊ីន ចូលទៅក្នុងសារធាតុ dopamine

ដូប៉ាមីនបម្រើជាមុនគេនៃ catecholamines; គឺជាអ្នកសម្របសម្រួល inhibitory នៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ក្រុម Thiogroup ស៊ីស្ទីន កត់សុីទៅជាក្រុមស៊ុលហ្វូ ផលិតផលនៃប្រតិកម្មនេះត្រូវបាន decarboxylated ដើម្បីបង្កើត taurine៖

តារីនបង្កើតឡើងជាចម្បងនៅក្នុងថ្លើម; ចូលរួមក្នុងការសំយោគអាស៊ីតទឹកប្រមាត់គូ (អាស៊ីតtaurocholic) ។

២១.៥.៣. Catabolism នៃ amines ជីវសាស្រ្ត។មានយន្តការពិសេសនៅក្នុងសរីរាង្គ និងជាលិកាដែលការពារការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុ biogenic amines ។ មធ្យោបាយសំខាន់នៃការធ្វើឱ្យអសកម្មនៃអាមីណូជីវសាស្រ្ត - អុកស៊ីតកម្ម deamination ជាមួយនឹងការបង្កើតអាម៉ូញាក់ - ត្រូវបានជំរុញដោយ mono- និង diamine oxidases ។

Monoamine oxidase (MAO)- អង់ស៊ីមដែលមានផ្ទុក FAD - អនុវត្តប្រតិកម្ម៖

គ្លីនីកប្រើ MAO inhibitors (nialamid, pyrazidol) សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដំណើរការនៃការបំបែកក្រុម carboxyl នៃអាស៊ីតអាមីណូក្នុងទម្រង់ CO 2 ត្រូវបានគេហៅថា decarboxylation. ទោះបីជាមានកម្រិតនៃអាស៊ីតអាមីណូ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាដែលឆ្លងកាត់ការ decarboxylation នៅក្នុងជាលិកាសត្វក៏ដោយ ផលិតផលប្រតិកម្មជាលទ្ធផលគឺ អាមីណូជីវសាស្រ្ត- មានឥទ្ធិពលឱសថសាស្ត្រខ្លាំងលើមុខងារសរីរវិទ្យាជាច្រើនរបស់មនុស្ស និងសត្វ។ នៅក្នុងជាលិកាសត្វ decarboxylation នៃអាស៊ីតអាមីណូខាងក្រោម និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើង៖ tyrosine, tryptophan, 5-hydroxytryptophan, valine, serine, histidine, glutamic and γ-hydroxyglutamic acids, 3,4-dioxyphenylalanine, cysteine, arginithine, S- adenosylmethionine និង α-aminomalonic acid ។ លើសពីនេះទៀត decarboxylation នៃអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនទៀតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមីក្រូសរីរាង្គ និងរុក្ខជាតិ។

នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត 4 ប្រភេទ decarboxylation នៃអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានរកឃើញ៖

1. α-Decarboxylation លក្ខណៈនៃជាលិកាសត្វ ដែលក្នុងនោះក្រុម carboxyl ដែលនៅជាប់នឹងអាតូម α-carbon ត្រូវបានកាត់ចេញពីអាស៊ីតអាមីណូ។ ផលិតផលប្រតិកម្មគឺ CO 2 និងអាមីណូជីវៈ

2. ω-decarboxylation លក្ខណៈនៃអតិសុខុមប្រាណ។ ឧទាហរណ៍ α-alanine ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាស៊ីត aspartic តាមរបៀបនេះ៖

ប្រតិកម្ម​នេះ​បង្កើត​សារធាតុ aldehyde និង​អាស៊ីត​អាមីណូ​ថ្មី​ដែល​ត្រូវ​នឹង​អាស៊ីត keto ដើម។

ប្រតិកម្មនេះនៅក្នុងជាលិកាសត្វត្រូវបានអនុវត្តកំឡុងពេលសំយោគអាស៊ីត δ-aminolevulinic ពី glycine និង succinyl-CoA និងកំឡុងពេលសំយោគ sphingolipids ក៏ដូចជានៅក្នុងរុក្ខជាតិកំឡុងពេលសំយោគ biotin ។

ប្រតិកម្ម decarboxylation មិនដូចដំណើរការផ្សេងទៀតនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកម្រិតមធ្យមគឺមិនអាចត្រឡប់វិញបានទេ។ ពួកវាត្រូវបានជំរុញដោយអង់ស៊ីមជាក់លាក់ - អាស៊ីតអាមីណូ decarboxylase ដែលខុសគ្នាពីអាស៊ីត α-keto decarboxylase ទាំងនៅក្នុងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន និងនៅក្នុងធម្មជាតិនៃ coenzyme ។ អាស៊ីតអាមីណូ decarboxylase មានផ្នែកប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់នូវភាពជាក់លាក់នៃសកម្មភាព និងក្រុមសិប្បនិម្មិតដែលតំណាងដោយ pyridoxal phosphate (PP) ដូចនៅក្នុង transaminases ។

យន្តការនៃប្រតិកម្ម decarboxylation អាស៊ីតអាមីណូស្របតាមទ្រឹស្ដីទូទៅនៃកាតាលីករ pyridoxal ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាការបង្កើតស្មុគស្មាញ PF-substrate ដែលតំណាងដូចជានៅក្នុងប្រតិកម្ម transamination ដោយ Schiff នៃ PF និងអាស៊ីតអាមីណូ:

ប្រតិកម្មលើក្រុម carboxyl៖

នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត ប្រតិកម្មនេះដំណើរការក្រោមឥទ្ធិពលនៃអង់ស៊ីម decarboxylase៖

ការបដិសេធ៖

ការ deamination hydrolytic ដែលអាចធ្វើទៅបាននៃអាស៊ីតអាមីណូ៖

ការកាត់បន្ថយ deamination គឺជាលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយមួយចំនួន៖

កំប្រុក។ ទំព័របឋម។ សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃលំដាប់អាមីណូ។ ការបកស្រាយប្រូតេអ៊ីន str-ry បឋម។ កម្រិតរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងស្ថាបត្យកម្មនិងអង្គការ prostr-th នៃប្រូតេអ៊ីន។ ការចាត់ថ្នាក់នៃប្រូតេអ៊ីនយោងទៅតាមរចនាសម្ព័ន្ធលំហរបស់វា។

កំប្រុក- វាមានកំពស់។ សមាសធាតុ (polypeptides) ម៉ូលេគុលដែលត្រូវបានតំណាងដោយ 20 អាល់ហ្វា - អាសុីត សមាសធាតុដោយចំណង peptide - CO - NH

ខ្លឹមសារ៖ ប្រូស្ត។ កំប្រុក- ផ្សំ​ឡើង​ដោយ​អាមីណូ​មួយ​។ ឧទាហរណ៍ការរីកលូតលាស់ ប្រូតេអ៊ីន - ប្រូឡាមីនប្រូតេអ៊ីនឈាម។ ប្លាស្មា - អាល់ប៊ូលីននិងគ្លូប៊ីលីន។ ភាព​ស្មុគស្មាញ កំប្រុក- បន្ថែមពីលើអាស៊ីតអាមីណូពួកគេមាននៅ St. កុំព្យូទ័រ សមាសធាតុ org-e ផ្សេងទៀត (អាស៊ីត nucleic, lipids, កាបូអ៊ីដ្រាត), សមាសធាតុផូស្វ័រ, លោហធាតុ។ ពួកគេ។ ភាព​ស្មុគស្មាញ ដាក់ឈ្មោះ nucleoproteins, glycoproteins ។ល។

ប្រូតូហ្សូ អាស៊ីតអាមីណូ - glycine NH 2 - CH 2 - COOH ។

ប៉ុន្តែខុសគ្នា។ អាស៊ីត am អាចមានរ៉ាឌីកាល់ផ្សេងៗ CH 3 - CHNH 2 -COOH-H - O - - CH 2 - CHNH 2 - COOH

រចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន. ប្រូតេអ៊ីន mol-l លីនេអ៊ែរ Obr-e កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសមាសធាតុទាំងនោះ am-acids ជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រអប់កាបូន។ ក្រុមនៃអាស៊ីតអាមីណូមួយចូលទៅជិតក្រុមអាមីណូនៃក្រុមផ្សេងទៀត ហើយនៅពេលដែលទឹកត្រូវបានដកចេញ ការបង្កើតដ៏រឹងមាំកើតឡើងរវាងសំណល់អាស៊ីតអាមីណូ។ ការតភ្ជាប់, ឈ្មោះ peptide.

នៅក្រោម str-swarm បឋមយើងមានន័យថាលំដាប់ដែលជាលំដាប់នៃសំណល់អាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ polypeptide ។ទៅពិត ពេលវេលាដើម្បីបកស្រាយរចនាសម្ព័ន្ធបឋមនៃប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នារាប់ម៉ឺន (អាំងស៊ុយលីន (សំណល់អាស៊ីតអាមីណូ 51) កោសិកា myoglobin របស់មនុស្ស (សំណល់អាស៊ីតអាមីណូ 153) អេម៉ូក្លូប៊ីនរបស់មនុស្ស ស៊ីតូក្រូម C ពីសាច់ដុំបេះដូងមនុស្ស (104) លីសូហ្ស៊ីមទឹកដោះគោមនុស្ស (130) , bovine chymotrypsinogen (245) និងប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនទៀត រួមទាំងអង់ស៊ីម និងជាតិពុល។ ប្រសិនបើប្រូតេអ៊ីនមានខ្សែសង្វាក់ polypeptide ជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលគ្នាទៅជាប្រូតេអ៊ីនមួយ mole តាមរយៈ disulf. bonds និង non-forging interaction ឬប្រសិនបើខ្សែសង្វាក់ polypeptide មួយមានចំណង disulfide ខាងក្នុង។ ភារកិច្ចនៃការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធបឋមមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច ចាប់តាំងពីការបំបែកខ្សែសង្វាក់ និងចំណងទាំងនេះជាបឋមគឺចាំបាច់។

1. បឋមសិក្សា។ ប្រូតេអ៊ីន str-ra មានលក្ខណៈពិសេស និងកំណត់ដោយហ្សែន។ ប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នានីមួយៗមានលំដាប់លំដោយនៃអាស៊ីតអាមីណូ៖ ភាពញឹកញាប់នៃការជំនួសអាស៊ីតអាមីណូគឺជាកត្តាជំរុញ។ មិនត្រឹមតែការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការផ្លាស់ប្តូររូបវិទ្យា និងគីមីទៀតផង។ មុខងារ sv-in និង biol-x ។

2. ស្ថេរភាពនៃរចនាសម្ព័ន្ធបឋមត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងមេ។ ចំណង peptide; ប្រហែលជាការចូលរួមរបស់ disulf មួយចំនួនតូច។ ការតភ្ជាប់។

3. ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាច្រើននៃអាស៊ីតអាមីណូអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ polypeptide; នៅក្នុង polypeptides លំដាប់កើតឡើងវិញគឺកម្រណាស់។

4. នៅក្នុងអង់ស៊ីមមួយចំនួន តំបន់នៅជិតកាតាលីករ St. mi មាន peptide str-ry ដូចគ្នាបេះបិទ ដែលមានទីតាំងដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាន និងលំដាប់អថេរនៃអាស៊ីតអាមីណូ esp ។ នៅក្នុងតំបន់នៃមជ្ឈមណ្ឌលសកម្មរបស់ពួកគេ។ គោលការណ៍នៃភាពស្រដៀងគ្នានៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះ Naib ។ ធម្មតាសម្រាប់អង់ស៊ីម proteolytic មួយចំនួន៖ trypsin, chymotrypsin ជាដើម។

5. នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធចម្បងនៃខ្សែសង្វាក់ polypeptide កត្តាកំណត់គឺបន្ទាប់បន្សំ។ , ទីបី។ និង quaternary str-ry protein mol-ly កំណត់ការអនុលោមតាមលំហទាំងមូលរបស់វា។