បាក់តេរីនៃក្រុម Escherichia coli (Bgcp) និង Salmonella: លក្ខណៈ, តម្លៃអនាម័យ និងសូចនាករ, វិធីសាស្រ្តនៃការកំណត់, បទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ បាក់តេរី coliform

តារាងមាតិកានៃប្រធានបទ "ការសិក្សាអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃដី។ microflora នៃអាងស្តុកទឹក":









រវាង ក្រុមនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្ហាញពីអនាម័យមិនមានព្រំដែនកំណត់ច្បាស់លាស់ទេ។ អតិសុខុមប្រាណមួយចំនួនគឺជាសូចនាករនៃការចម្លងរោគនៃលាមក និងមាត់។ ខ្លះជាសូចនាករនៃដំណើរការបន្សុទ្ធខ្លួនឯង។ ក្នុងន័យនេះ SMPs ទាំងអស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃការបំពុលជីវសាស្រ្ត។

ក្រុម A នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យ. រួមបញ្ចូលទាំងអ្នករស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្សនិងសត្វ។ អតិសុខុមប្រាណត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃការចម្លងរោគនៃលាមក។ វារួមបញ្ចូលទាំង BGKP - Escherichia, Enterococcus, Proteus, Salmonella ។ រួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងក្រុម A គឺ clostridia កាត់បន្ថយស៊ុលហ្វីត (Clostridium petfringens និងផ្សេងទៀត), thermophiles, bacteriophages, bacteroids, Pseudomonas aeruginosa, candida, akinetobacter និង aeromonads ។

ក្រុម B នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យ. រួមបញ្ចូលទាំងអ្នករស់នៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមខាងលើ និង nasopharynx ។ មីក្រូសរីរាង្គត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃការចម្លងរោគតាមមាត់។ វារួមបញ្ចូលទាំងពណ៌បៃតង, a- និង (3-streptococci, staphylococci (ប្លាស្មា - coagulating, licitinase-វិជ្ជមាន, hemolytic និងធន់នឹងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក; ក្នុងករណីខ្លះប្រភេទ Staphylococcus aureus ត្រូវបានកំណត់ផងដែរ) ។

ក្រុម C នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យ. រួមបញ្ចូលមីក្រូសរីរាង្គ saprophytic ដែលរស់នៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ។ អតិសុខុមប្រាណត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃដំណើរការបន្សុតខ្លួនឯង។ វារួមបញ្ចូលបាក់តេរី proteolytic, ammonifying និង nitrifying bacteria, បាក់តេរីបង្កើត spore មួយចំនួន, ផ្សិត, actinomycetes, cellulose bacteria, bdellovibrios និង blue-green algae ។

ក្រុមសំខាន់ៗនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្ហាញពីអនាម័យ

ទៅអតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យសំខាន់ៗរួមមាន BGKP, enterococci, proteas, salmonella, Clostridium perfringens, បាក់តេរី thermophilic និង bacteriophages នៃ enterobacteria (coliphages) ។

បាក់តេរីនៃក្រុម Escherichia coli

កូលីបានសម្គាល់ការចាប់ផ្តើមនៃក្រុម SPM ទាំងមូល។ BGKP រួមមានអ្នកតំណាងផ្សេងៗនៃគ្រួសារ Enterobacteriaceae ។ អាស្រ័យលើគោលបំណង និងវត្ថុនៃការសិក្សា តម្រូវការផ្សេងៗត្រូវបានដាក់លើ BGKP ដែលបង្ហាញពីអនាម័យ។ ពួកវាត្រូវបានបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌជាក្រុមរងចំនួនបី ហើយនៅក្រោមកាលៈទេសៈផ្សេងៗ ការពិតនៃវត្តមានរបស់ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់លក្ខណៈបាក់តេរីនៃវត្ថុ ឬស្រទាប់ខាងក្រោម។

ក្រុមរង I Escherichia coliរួមមាន BGKP ដែលកំពុងព្យាយាមកំណត់អត្តសញ្ញាណ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនគួរមាននៅក្នុងការសិក្សាអំពីវត្ថុ និងស្រទាប់ខាងក្រោមដែល "ស្អាត" នៅក្នុងធម្មជាតិ ឬក្លាយជាភាពបរិសុទ្ធជាលទ្ធផលនៃដំណើរការរបស់វា (ឧទាហរណ៍ កម្ដៅ)។ ក្រុមនៃវត្ថុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះរួមមានដូចខាងក្រោម។ ផឹកទឹក (អាកស្យៀន ទឹក ក្លរីន អណ្តូង) និងទឹកចម្រោះ (យកពីម៉ាស៊ីនចម្រោះ ឬបំពង់បង្ហូរប្រេង)។ ផលិតផលអាហារកែច្នៃដោយកំដៅ (សាច់ក្រក សាច់ក្រក ត្រីជាដើម)។ វិភាគសំណាកដែលយកពីកម្រាស់នៃផលិតផល។

ទឹកដោះគោ(យកពី pasteurizer មុនពេលចូលទៅក្នុងបំពង់ទឹកដោះគោ), ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, compotes, វគ្គសិក្សាសំខាន់ (ជ្រើសរើសពី boilers) ។ ការលាងសម្អាតដែលត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងអំឡុងពេលគ្រប់គ្រងប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលមាប់មគក្នុងពេលវេលាសមស្រប (មិនលឿនជាង 45 នាទី និងមិនលើសពី 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការព្យាបាល) ។

បាក់តេរីនៃក្រុមរងនៃ Escherichia coli ferment lactose និងគ្លុយកូសឬតែគ្លុយកូសទៅជាឧស្ម័ននៅ 37 ° C និងមិនបង្ហាញសកម្មភាព oxidase ។ ក្រុមរងនេះរួមមាន Escherichia ha//, Klebsiella, Citrobacter, Enterobacter និងសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារ Enterobacteriaceae ។ វត្តមានរបស់ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងវត្ថុដែលមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ "ស្អាត" ។

ក្រុមរងទី II Escherichia coliរួមបញ្ចូល CGBs ដែលបង្ហាញពីការចម្លងរោគលាមកដែលមិនអាចកំណត់បានបណ្តោះអាសន្ន។ មីក្រូសារពាង្គកាយ ferment lactose និងគ្លុយកូសទៅជាអាស៊ីតនិងឧស្ម័ននៅសីតុណ្ហភាព 43-44.5 ° C ។ ក្រុមរងនេះរួមមានបាក់តេរី (E. coli, Klebsiella, citrobacter, enterobacter ។ល។) ដែលបានរក្សាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតឧស្ម័ននៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ តម្រូវការស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានដាក់លើ BGKP ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីការពារស្រទាប់ខាងក្រោមពីការចម្លងរោគ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មនុស្សម្នាក់គួរតែកំណត់ខ្លួនឯងដើម្បីកំណត់តែសូចនាករនៃទុក្ខព្រួយនៃជំងឺរាតត្បាតប៉ុណ្ណោះ។ វត្ថុទាំងនោះរួមមានៈ ទឹកចេញពីអាងស្តុកទឹក ទឹកសំណល់ ដី និងផលិតផលអាហារទាំងអស់ ដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការចម្លងរោគ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ក្នុងករណីបែបនេះ ផលិតផលអាហាររឹង (ស្រទាប់ផ្ទៃ) ផលិតផលអាហាររាវ ចានទីពីរ និងទីបីសម្រាប់ការចែកចាយ ការលាងសម្អាតឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រូវបានពិនិត្យ។ ដំណាំត្រូវបានដាំដុះនៅសីតុណ្ហភាព ៤៣-៤៤.៥ អង្សាសេ។ E. coli មានភាពខុសប្លែកពីបាក់តេរីដទៃទៀត ដោយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការ ferment lactose និងគ្លុយកូស ឬមានតែគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះ។

ក្រុមរង III Escherichia coliរួមបញ្ចូល CGBs ដែលបង្ហាញពីការចម្លងរោគនៃលាមកស្រស់។ លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​នៃ​បាក់តេរី​ក្រុម​នេះ​គឺ​សមត្ថភាព​បំបែក​ជាតិ lactose ទៅ​ជា​ឧស្ម័ន​នៅ​សីតុណ្ហភាព 43-44.5 "C ។

ដើម្បីផឹកទឹកសុទ្ធ ជាដំបូងគេត្រូវតែវាយតម្លៃអំពីខ្លឹមសារនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃការដាក់បញ្ចូល។ សូម្បីតែទឹកម៉ាស៊ីនក៏អាចបំពុលបានដែរ។ ហើយ​មូលហេតុ​គឺ​ស្ថានភាព​មិនល្អ​នៃប្រព័ន្ធ​ផ្គត់ផ្គង់​ទឹកស្អាត។ ជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងទឹកជាពិសេសមិនត្រូវបានព្យាបាលនៅថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញគ្រប់ប្រភេទនៃបាក់តេរី។ ហើយដើម្បីឱ្យទឹកអាចផឹកបាន បាក់តេរីកូលីម៉ូហ្វីកនៅក្នុងទឹកត្រូវតែបំផ្លាញចោល។

តើវាពិតជាចាំបាច់ដើម្បីសាកល្បងទឹកមែនទេ?

ការស្វែងរកបាក់តេរីនៅក្នុងទឹកគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ដូចគ្នាទាំងអស់មានសមាសភាពនៃទឹកដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់នៅកម្រិតនីតិបញ្ញត្តិនិងបទប្បញ្ញត្តិហើយវត្តមាននៃបាក់តេរីមួយចំនួនដែលមិនមានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងនៅក្នុងវាមិនអាចមើលឃើញឬភ្លក់រសជាតិ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ដែល​សាងសង់​ផ្ទះ ឬ​គ្រាន់តែ​ចង់​ទិញ​សម្រាប់​ខ្លួនឯង ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​វិភាគ​ទឹក​ដើម្បី​កំណត់​សមាសភាព​របស់វា។ ហើយវត្តមាននៃបាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹកនឹងក្លាយជាធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការវិភាគបាក់តេរី។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងសង្ខេបនៃស្តង់ដារសម្រាប់ទឹកផឹកពីការផ្គត់ផ្គង់ទឹកកណ្តាល។ ទាំងនេះគឺជាបទដ្ឋានដែលគួរត្រូវបានដឹកនាំដោយការវាយតម្លៃ។

ដូចដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីតារាង មិនគួរមានបាក់តេរីនៅក្នុងទឹកឡើយ។ វត្តមាននៃបាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹក ឬផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឱ្យមានការរីករាលដាលដ៏ធំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវត្តមានរបស់ពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះអាចនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់មនុស្សជាច្រើន។

បញ្ជីទាំងមូលនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺទូលំទូលាយណាស់។ វាជាការលំបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នៅក្នុងទឹក ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាបង្កើតឱ្យមានសារធាតុគីមី - បាក់តេរីបន្ថែមទៀត ដែលជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណពួកវាតាមរសជាតិពណ៌និងរូបរាង។

បាក់តេរីបែបនេះលេចឡើងនៅក្នុងសត្វដែលមានឈាមក្តៅណាមួយ។ រួមទាំងនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វ ឬមនុស្ស។ តើពួកគេមកពីណានៅក្នុងទឹក? វាសាមញ្ញណាស់ ប្រសិនបើលាមកចូលទៅក្នុងទឹក នោះការវិវត្តនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បែបនេះគឺអាចធ្វើទៅបានណាស់។

លាមកក៏អាចចូលទៅក្នុងទឹកពីលូ អាងទឹក លេណដ្ឋានចម្រោះ។ ពួកវាអាចលេចចេញមកបាន ដោយសារតែការផ្លាស់ទីលំនៅនៃស្រទាប់ដី។ អ្នក​បើក​អណ្តូង​ប្រហែល​ជា​មិន​កត់​សម្គាល់​រឿង​នេះ​ទេ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការវិភាគទឹកនៅក្នុងអណ្តូងបន្ទាប់ពីមួយរយៈប្រសិនបើមិនមានប្រព័ន្ធព្យាបាលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅលើគេហទំព័រ។

យោងតាមស្តង់ដារអនាម័យបាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹកមិនគួរមានទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះហើយ នៅស្ថានីយ៍ផ្គត់ផ្គង់ទឹក តែងតែមានដំណាក់កាលនៃការសម្លាប់មេរោគ ដែលមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយនឹងការលុបបំបាត់ភាពមិនបរិសុទ្ធ បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការយកបាក់តេរីចេញពីទឹកគឺរុក្ខជាតិសម្លាប់មេរោគ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ដោយ​ដៃ​ដែរ។ ប៉ុន្តែ​នេះ​គឺ​ពោរពេញ​ដោយ​លទ្ធផល​អាក្រក់។ ដោយសារតែនេះ កម្លាំងពលកម្មដោយដៃក្នុងប្រតិបត្តិការនៃរោងចក្រសម្លាប់មេរោគត្រូវបានដកចេញពីរោងចក្រជាយូរមកហើយ។

ដើម្បីលុបបំបាត់ការគំរាមកំហែងដោយបាក់តេរីនៅសហគ្រាស កម្រិតថ្នាំត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើទឹកនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផឹកបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះថ្នាំសំលាប់មេរោគអ៊ុលត្រាវីយូឡេត្រូវបានប្រើដែលដំណើរការដោយគ្មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

អំពីបាក់តេរី ជាភាសាវិទ្យាសាស្ត្រ និងលម្អិតបន្ថែមទៀត

បាក់តេរី Coliform ត្រូវបានគេហៅថាគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ក្រុមនេះគឺជាក្រុមមួយក្នុងចំណោមក្រុមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃបាក់តេរី។ ពីគ្រួសារ Enterobacteriaceae ក្រុម coli មានលក្ខណៈពិសេសខាងវប្បធម៌។ ក្រុមនៃបាក់តេរីបែបនេះគឺជាសូចនាករអនាម័យនៃទឹកលាមក។

តាមលំដាប់លំដោយ លក្ខណៈដូចខាងក្រោមនៃអាកប្បកិរិយារបស់បាក់តេរី Escherichia coli នឹងត្រូវបានស៊ើបអង្កេតដូចខាងក្រោម៖

  • ឥរិយាបថនៃបាក់តេរីនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់;
  • លក្ខណៈជីវគីមី
  • និរន្តរភាព
  • តម្លៃអនាម័យ

ទោះបីជាព័ត៌មានប្រភេទនេះមានលក្ខណៈជាក់លាក់ក៏ដោយ វាជួយឱ្យមើលឃើញនូវលក្ខណៈទាំងអស់នៃការងាររបស់បាក់តេរីនៅក្នុងទឹក។ តើ​ពួកគេ​មាន​ស្ថិរភាព​ប៉ុណ្ណា​, តើ​ពួកគេ​បង្ក​អ្វី​ជាមួយ​នឹង​ការងារ​នៅក្នុង​ទឹក​។​ល​។

ដូច្នេះសារធាតុចិញ្ចឹមមធ្យម។ បាក់តេរីលូតលាស់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ឬ agar ។ ដីល្បាប់ក្នុងពេលតែមួយមានទំហំតូច ប៉ុន្តែការលូតលាស់របស់បាក់តេរីកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយភាពច្របូកច្របល់នៃទឹកលេចឡើង។

បាក់តេរីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបង្កើតជាព្រំដែនខណៈពេលដែលមិនមានខ្សែភាពយន្តនៅលើផ្ទៃ។ នៅក្នុងពណ៌ ការប្រមូលផ្តុំបាក់តេរីដ៏ធំអាចមានពណ៌ប្រផេះ-ខៀវ ពេលខ្លះអាណានិគមអាចមានពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងពណ៌លោហធាតុ។ អាណានិគមនៃបាក់តេរី lactose-negative ច្រើនតែគ្មានពណ៌។ ជាទូទៅ វាពិបាកក្នុងការចាត់ថ្នាក់បាក់តេរីនៃក្រុម coli តាមពណ៌ និងអាកប្បកិរិយា។

ឥឡូវនេះអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិជីវគីមី។ បាក់តេរី​ប្រភេទ​នេះ​ជួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​ទឹកដោះគោ​ខាប់​មិន​រលាយ gelatin ។ ពួកគេមិនមានសកម្មភាពអុកស៊ីតកម្មទេ។

ដើម្បីបំបែកជាតិ lactose អាចគ្រាន់តែជាបាក់តេរីនៃ Escherichia coli (lactose-positive) ។

ចំពោះភាពធន់នៃបាក់តេរីទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃសារធាតុសម្លាប់មេរោគគីមីខ្លាំង។ ដើម្បីបន្សាប E. coli គឺសាមញ្ញណាស់។ ចំពោះបញ្ហានេះការប៉ាស្ទ័រស្តង់ដារនៅសីតុណ្ហភាព 65 យ៉ាងហោចណាស់ 75 ដឺក្រេគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ E. coli ត្រូវបានសម្លាប់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ដំណោះស្រាយ phenol 1% យកបន្ទះឈើចេញក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នក dilute sublimate ក្នុងសមាមាត្រពីមួយទៅមួយពាន់ នោះដំបងនឹងត្រូវបានយកចេញក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ នោះគឺការដកបាក់តេរីបែបនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេ។

សូចនាករអនាម័យនៃបាក់តេរី Escherichia coli មានអត្ថន័យខុសៗគ្នា។ ប្រសិនបើបាក់តេរីនៃប្រភេទនេះត្រូវបានរកឃើញនៅលើផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងទឹក ឬដី នេះមានន័យថាមានតែមួយប៉ុណ្ណោះ - ការចម្លងរោគនៃលាមកស្រស់កើតឡើង។

និយាយឱ្យចំទៅ នៅក្នុងក្រពះរបស់មនុស្ស ប្រសិនបើគាត់ប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចរយៈពេលយូរ បាក់តេរី E. coli ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ បាក់តេរី Lactose-negative អាចបង្កើតជាតិ lactose ហើយពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងពោះវៀន។ នេះជារបៀបដែលជំងឺគ្រុនពោះវៀន រាគត្រូវបានបង្កើតឡើង គ្រាន់តែជាជំងឺទាំងនោះដែលបង្ហាញខ្លួនឯងនៅពេលផឹកទឹកដែលមានមេរោគ Escherichia coli។

ពីខាងលើយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន។ បាក់តេរី Coliform នៅក្នុងទឹកគួរតែអវត្តមានទាំងស្រុង។ វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការរាតត្បាត និងការស្លាប់យ៉ាងច្រើន។ ដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងមេរោគដ៏ធំអ្នកត្រូវតាមដានសមាសភាពនៃទឹក។ ការផ្លាស់ប្តូរលំហូរទឹកក្រោមដីអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតស្ទ្រីមកខ្វក់។

មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការកំចាត់បាក់តេរី coliform ចេញពីទឹក។ ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ ឬ​សម្លាប់​មេរោគ។ ភាពខុសគ្នានៃគំនិតគឺស្ថិតនៅក្នុងឥទ្ធិពល។ វាអាចជាសារធាតុគីមី ឬវាអាចជារូបរាងកាយ។ សម្រាប់ការប៉ះពាល់សារធាតុគីមីដោយប្រើធាតុដែលមានក្លរីនអាចត្រូវបានប្រើ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះការសម្អាតបន្ថែមត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្ត។ ដើម្បីលុបបំបាត់ក្លរីនលើសចេញពីទឹកដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។

ជម្រើសដែលនៅសេសសល់សម្រាប់ការផលិតទឹកស្អាតប្រើប្រាស់ឧបករណ៍បញ្ចេញកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ដែលសម្លាប់ក្រុមបាក់តេរី E. coli ដោយមានជំនួយពី។ ដោយមិនបញ្ចេញជាតិទឹកដោយកាំរស្មីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយមិនបន្សល់ទុកដានឡើយ។

ជម្រើសមួយទៀតនៃការសម្លាប់មេរោគគឺការប្រើអូហ្សូន - អុកស៊ីសែនរាវប្រមូលផ្តុំ។ វាហួតយ៉ាងលឿនពីផ្ទៃទឹក សម្អាតវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ទឹកឡើយ។ មិនប៉ះពាល់បរិស្ថានទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការផលិត និងមានតម្លៃថ្លៃ។

ច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត SanPiN 2.1.4.1074-01 “ទឹកផឹក។ តម្រូវការអនាម័យសម្រាប់គុណភាពទឹកនៃប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាតកណ្តាល។ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព”។ អនុវត្តចំពោះទឹកដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹក និងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាសាធារណៈ សម្រាប់គោលបំណងផឹក និងក្នុងស្រុក សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ និងការផលិតផលិតផលម្ហូបអាហារ ការផ្ទុក និងពាណិជ្ជកម្ម ព្រមទាំងការផលិតផលិតផលដែលទាមទារ ការប្រើប្រាស់ទឹកប្រកបដោយគុណភាព។
បាក់តេរី coliform

ដើម្បីផឹកទឹកសុទ្ធ ជាដំបូងគេត្រូវតែវាយតម្លៃអំពីខ្លឹមសារនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃការដាក់បញ្ចូល។ សូម្បីតែទឹកម៉ាស៊ីនក៏អាចមានមេរោគបាក់តេរីដែរ។ ហើយ​មូលហេតុ​គឺ​ស្ថានភាព​មិនល្អ​នៃប្រព័ន្ធ​ផ្គត់ផ្គង់​ទឹកស្អាត។ ជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងទឹកជាពិសេសមិនត្រូវបានព្យាបាលនៅថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញគ្រប់ប្រភេទនៃបាក់តេរី។ ហើយដើម្បីឱ្យទឹកអាចផឹកបាន បាក់តេរីកូលីម៉ូហ្វីកនៅក្នុងទឹកត្រូវតែបំផ្លាញចោល។
ការស្វែងរកបាក់តេរីនៅក្នុងទឹកគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ពួកគេមិនអាចមើលឃើញ ឬភ្លក់ឡើយ។ វត្តមាននៃបាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹក ឬផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឱ្យមានការរីករាលដាលដ៏ធំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវត្តមានរបស់ពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះអាចនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់មនុស្សជាច្រើន។ គ្រុនពោះវៀន រាគ គ្រាន់តែជាជំងឺដែលបង្ហាញខ្លួនឯងនៅពេលផឹកទឹកដែលមានមេរោគ Escherichia coli ។ ដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងមេរោគដ៏ធំអ្នកត្រូវតាមដានសមាសភាពនៃទឹក។

Coliforms ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករអតិសុខុមប្រាណដ៏មានសារៈប្រយោជន៍នៃគុណភាពទឹកផឹក ជាចម្បងដោយសារតែវាងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញ និងកំណត់បរិមាណ។

បាក់តេរី coliform

កំណកកំបោរ fecal កំដៅ

យោងតាម ​​​​SanPiN, លាមកលាមកដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅគួរតែអវត្តមានក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកផឹកដែលបានសិក្សា។

Thermotolerant fecal coliforms គឺជា microorganisms ដែលមានសមត្ថភាព fermenting lactose នៅសីតុណ្ហភាព 44°C ឬ 44.5°C។
ការលូតលាស់បន្ទាប់បន្សំនៃ coliforms fecal នៅក្នុងបណ្តាញចែកចាយគឺមិនទំនងទេ លុះត្រាតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ (BOD ធំជាង 14 mg/l) សីតុណ្ហភាពទឹកលើសពី 13°C ហើយមិនមានសារធាតុក្លរីនដែលនៅសេសសល់ឡើយ។ ការធ្វើតេស្តនេះកាត់បន្ថយ microflora saprophytic ។

Coliforms អាចបង្ហាញពីការចូលនៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺទៅក្នុងទឹក។ ជំងឺ​បង្ក​រោគ​ក្នុង​ពោះវៀន​មាន​ការ​រីក​រាលដាល​ពាសពេញ​ពិភពលោក។ ក្នុងចំណោមភ្នាក់ងារបង្ករោគដែលរកឃើញក្នុងទឹកផឹកកខ្វក់ មេរោគ Salmonella, Shigella, enteropathogenic Escherichia coli, Vibrio cholerae, Yersinia, enterocolitis, campylobacteriosis ត្រូវបានរកឃើញ។ សារពាង្គកាយទាំងនេះបង្កឱ្យមានជំងឺចាប់ពីជំងឺរលាកក្រពះកម្រិតស្រាលរហូតដល់ទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរ និងជួនកាលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ដូចជាជំងឺមួល ជំងឺអាសន្នរោគ និងជំងឺគ្រុនពោះវៀន។

សារពាង្គកាយផ្សេងទៀតដែលមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងបរិស្ថាន ហើយមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ជួនកាលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺឱកាសនិយម (ឧទាហរណ៍ ជំងឺដែលបង្កឡើងដោយមីក្រូសរីរាង្គឱកាសនិយម - Klebsiela, Pseudomonas ។ល។)។ ការឆ្លងមេរោគបែបនេះភាគច្រើនកើតឡើងចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ (ភាពស៊ាំក្នុងតំបន់ ឬទូទៅ)។ ជាមួយគ្នានេះ ទឹកផឹកដែលប្រើប្រាស់ដោយពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគជាច្រើន រួមទាំងដំបៅនៃស្បែក ភ្នាសរំអិលនៃភ្នែក ត្រចៀក និងច្រមុះ។
កុំធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានគ្រោះថ្នាក់ ប្រើតែទឹកសាកល្បង!

ទំព័រ 1


វត្តមាននៃបាក់តេរី coliform ត្រូវបានកំណត់ផងដែរនៅក្នុងទឹកគ្រប់ប្រភេទ។ បាក់តេរី Thermotolerant coliform ស្លាប់យ៉ាងលឿននៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ ដូច្នេះការរកឃើញរបស់ពួកគេបង្ហាញពីការចម្លងរោគនៃលាមកស្រស់នៃទឹក។


ដើម្បីកំណត់បាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹកផឹក និងទឹកបរិសុទ្ធ វិធីសាស្ត្រនៃតម្រងភ្នាសត្រូវបានប្រើ។ ចំនួននៃអាណានិគមដែលមានជាតិ lactose-positive ដែលលូតលាស់នៅលើតម្រង ដែលត្រូវបានកំណត់ថាជាបាក់តេរី coliform ត្រូវបានរាប់។

អវត្ដមាននៃបាក់តេរី coliform ធម្មតា បាក់តេរី colimorphic ជាតិស្ករ-វិជ្ជមាន (GBC) ត្រូវបានកំណត់ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តអុកស៊ីតកម្ម។

ឧទាហរណ៍ សូចនាករសំខាន់នៃការចម្លងរោគនៃលាមកគឺបាក់តេរី coliform ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការលាងដៃ សម្លៀកបំពាក់បុគ្គលិក ឧបករណ៍កញ្ចក់មន្ទីរពិសោធន៍ ក្នុងទម្រង់កម្រិតថ្នាំដែលមិនមានមេរោគ ដំណោះស្រាយដែលអាចចាក់បាន និងដំណក់ភ្នែកមុនពេលក្រៀវ។ ខ្យល់ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយខ្លឹមសារនៃ Staphylococcus aureus ដែលចូលក្នុងវាពីផ្លូវដង្ហើមខាងលើ បែហោងធ្មែញមាត់។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃការបំពុលខ្យល់ដោយដំណក់ទឹក។ អតិសុខុមប្រាណផ្សេងទៀតដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីបញ្ហាអនាម័យនៃវត្ថុជាក់លាក់មួយគឺផ្សិត និងផ្សិត Pseudomonas aeruginosa និង salmonella ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការមាប់មគត្រូវបានកំណត់ដោយការវិភាគនៃក្រុមបាក់តេរី coliform ដែលជាសូចនាករនៃគុណភាពទឹក។ ភាពរសើបនៃបាក់តេរីទៅនឹងក្លរីនត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ខណៈពេលដែលឥទ្ធិពលនៃក្លរីនលើប្រូតូហ្សូអា និងមេរោគគឺមិនច្បាស់ទាំងស្រុងនោះទេ។ ដង្កូវ Protozoan និងមេរោគពោះវៀនមានភាពធន់នឹងក្លរីនជាង coliform និងបាក់តេរីពោះវៀនផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានភ័ស្តុតាងតិចតួចណាស់ដែលថាការអនុវត្តការព្យាបាលទឹកបច្ចុប្បន្នមានភាពខ្វះខាត។ មិនទាន់មានឯកសារបញ្ជាក់ពីការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដែលមានផ្ទុកមេរោគ ឬប្រូតូហ្សូលនោះទេ។


ទិន្នន័យដែលបានផ្តល់ឱ្យបង្ហាញពីស្ថិតិនៃការកើនឡើងនៃមាតិកានៃបាក់តេរី coliform ។


នៅពេលកំណត់គុណភាពទឹក ចំនួននៃបាក់តេរី coliform ត្រូវតែត្រូវបានគណនាដើម្បីកំណត់ថាតើទឹកត្រូវនឹងស្តង់ដារដែលបានបង្កើតឡើងឬអត់។ បំពង់ fermentation ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប្រើដើម្បីរាប់ការធ្វើតេស្ត coliform វិជ្ជមាន (សន្មត បញ្ជាក់ និងលាមក)។ នៅពេលគណនាវិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការស្ថិតិនៃលទ្ធផលនៃការវិភាគដែលបានអនុវត្តជាមួយនឹងការរំលាយសៀរៀលនៃគំរូត្រូវបានប្រើ។ ឧទាហរណ៍ MPN 10 មានន័យថាមានបាក់តេរី coliform 10 ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក។


ការបន្សុតធម្មជាតិនាំទៅរកការថយចុះនៃភាពច្របូកច្របល់ ពណ៌ និងមាតិកាបាក់តេរី coliform ក៏ដូចជាការលុបបំបាត់ការប្រែប្រួលប្រចាំថ្ងៃនៃសូចនាករគុណភាព។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការលូតលាស់របស់សារាយអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃភាពច្របូកច្របល់ និងការបង្កើតនូវរសជាតិ និងក្លិនរឹងរូសក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ chlorination អាចជាដំណាក់កាលបឋម និងចុងក្រោយ (បន្ទាប់បន្សំ) នៃការព្យាបាលទឹក ដោយធានាបាននូវការសម្លាប់មេរោគនៃទឹកឆៅ និងបង្កើតកំហាប់ត្រឹមត្រូវនៃក្លរីនដែលនៅសេសសល់ក្នុងទឹកដែលបានព្យាបាល។ ការព្យាបាលដោយប្រើក្លរីន និងទឹកដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងជាមួយនឹងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ត្រូវបានប្រើដើម្បីយកសមាសធាតុដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិ និងក្លិនចេញពីទឹក។ សមាសធាតុគីមីពិសេសដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការ coagulation ត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកនិងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការពិចារណាសេដ្ឋកិច្ច។ ទឹកទន្លេជាធម្មតាត្រូវការកន្លែងព្យាបាលដ៏ធំទូលាយមួយ ជាមួយនឹងភាពបត់បែននៃប្រតិបត្តិការដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារការប្រែប្រួលគុណភាពទឹកប្រចាំថ្ងៃ។ ដំណាក់កាលព្យាបាលមុនជារឿយៗរួមមានការតាំងទីលំនៅមុន ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណសំណល់ និងសារធាតុសរីរាង្គដែលអាច sedimentable មុនពេលការព្យាបាលគីមី។ ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភព។ 7.2 នៅក្នុងកន្លែងប្រព្រឹត្តកម្មទឹកទន្លេជាច្រើន ការ coagulation គីមី និង sedimentation ត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃការបន្សុតនិងភាពបត់បែនកាន់តែច្រើនក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់បរិក្ខារ។ ដោយផ្អែកលើកត្តាមួយចំនួន សមាសធាតុគីមីរហូតដល់ទៅដប់ពីរផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបាននូវគុណភាពដែលពេញចិត្តនៃទឹកបរិសុទ្ធ។

នៅក្នុងការវាយតម្លៃអនាម័យនៃគុណភាពទឹកក្រោមដី អវត្ដមាននៃបាក់តេរី coliform នៅក្នុងសមាសភាពនៃទឹកជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃអវត្តមាននៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។

ស្ទើរតែគ្រប់រដ្ឋទាំងអស់ឥឡូវនេះទាមទារការធ្វើតេស្តទឹកដែលបានព្យាបាលសម្រាប់ coliforms ។ ក្នុងករណីនេះ ចំនួននៃការធ្វើតេស្តដែលត្រូវការគឺអាស្រ័យលើចំនួនប្រជាជនដែលបានបម្រើ។ ការរាប់បញ្ចូល Fecal coliform ទោះបីជាជាធម្មតាមិនមានកាតព្វកិច្ចតាមទស្សនៈរបស់អាជ្ញាធរបទប្បញ្ញត្តិ គឺមិនពិបាកទេ ហើយអាចផ្តល់នូវការយល់ដឹងបន្ថែមអំពីប្រភពនៃការបំពុល។ ជួនកាលដែនកំណត់ជាក់លាក់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាក់លាក់ដូចជាក្លរីនសំណល់ ភាពច្របូកច្របល់ សារធាតុរំលាយ នីត្រាត និងពណ៌។ កំហាប់ក្លរីនដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងប្រព័ន្ធចែកចាយត្រូវបានវាស់ដើម្បីកំណត់ថាតើក្លរីនគឺគ្រប់គ្រាន់ដែរឬទេ។ ការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍ផ្សេងទៀតគឺទាក់ទងទៅនឹងការគ្រប់គ្រងនៃការព្យាបាលគីមី ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងការលុបបំបាត់បញ្ហាមួយចំនួនដែលកើតឡើងនៅក្នុងបរិក្ខារប្រព័ន្ធចែកចាយ និងការតវ៉ារបស់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីគុណភាពទឹក។ សារធាតុប្រតិកម្មគីមីគួរតែបំពេញតាមតម្រូវការនៃលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលពាក់ព័ន្ធ ហើយគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការវិភាគបែបសាមញ្ញ ដោយមានការផាកពិន័យទៅលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ប្រសិនបើពួកវាខុសពីលក្ខណៈបច្ចេកទេសនោះ។ ជាឧទាហរណ៍ កំបោរត្រូវបានទិញជាធម្មតានៅ 88-90% CaO, alum នៅ 17% A12O3 និងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់ phenol ។ ប្រសិនបើកិច្ចសន្យាសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុគីមីផ្តល់ការផាកពិន័យលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ នេះអាចការពាររោងចក្រប្រព្រឹត្តកម្មទឹកពីការចូលទៅក្នុងវាជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពអន់។

បាក់តេរី Coliform តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់សត្វ និងមនុស្ស ក៏ដូចជានៅក្នុងផលិតផលកាកសំណល់របស់វា។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើរុក្ខជាតិ ដី និងទឹក ដែលការចម្លងរោគគឺជាបញ្ហាចម្បងមួយ ដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការឆ្លងមេរោគដោយជំងឺដែលបណ្តាលមកពីមេរោគផ្សេងៗ។

ះថាក់ដល់រាងកាយ

តើបាក់តេរី coliform មានគ្រោះថ្នាក់ទេ? ពួកវាភាគច្រើនមិនបង្កជាជំងឺទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មេរោគ E. coli ដ៏កម្រមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្រៅ​ពី​មនុស្ស ចៀម និង​គោ​ក៏​អាច​ឆ្លង​មេរោគ​ដែរ។ វាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភដែលថាទឹកកខ្វក់នៅក្នុងលក្ខណៈខាងក្រៅរបស់វាគឺមិនខុសពីទឹកធម្មតាដែលមានរសជាតិក្លិននិងរូបរាងនោះទេ។ បាក់តេរី Coliform ត្រូវបានគេរកឃើញ ទោះបីជាត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានកំហុសក្នុងគ្រប់ន័យក៏ដោយ។ ការធ្វើតេស្តគឺជាមធ្យោបាយដែលអាចទុកចិត្តបានតែមួយគត់ដើម្បីរកឱ្យឃើញអំពីវត្តមានរបស់បាក់តេរីបង្កជំងឺ។

តើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលរកឃើញ?

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើបាក់តេរី coliform ឬបាក់តេរីផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកផឹក? ក្នុងករណីនេះការជួសជុលឬការកែប្រែប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកនឹងត្រូវបានទាមទារ។ នៅពេលប្រើសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគ ការដាំឱ្យពុះជាកាតព្វកិច្ចត្រូវបានផ្តល់ជូន ក៏ដូចជាការធ្វើតេស្តឡើងវិញ ដែលអាចបញ្ជាក់ថាការចម្លងរោគមិនត្រូវបានលុបចោលទេ ប្រសិនបើវាជាបាក់តេរីដែលធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាព។

សូចនាករនៃសារពាង្គកាយ

coliforms ទូទៅត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាសារពាង្គកាយសូចនាករ ព្រោះវាបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺនៅក្នុងទឹកដូចជា E. coli ។ ខណៈពេលដែលប្រភេទសត្វភាគច្រើនគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្ស និងសត្វដែលមានសុខភាពល្អនោះ សត្វខ្លះអាចផលិតជាតិពុល បណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ និងរហូតដល់ស្លាប់។ ប្រសិនបើបាក់តេរីបង្កជំងឺមាននៅក្នុងខ្លួន រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតគឺ ឈឺក្រពះពោះវៀន ក្តៅខ្លួន ឈឺពោះ និងរាគ។ រោគសញ្ញាគឺកាន់តែច្បាស់ចំពោះកុមារ ឬសមាជិកគ្រួសារដែលមានវ័យចំណាស់។

ទឹកមានសុវត្ថិភាព

ប្រសិនបើមិនមានបាក់តេរី coliform ធម្មតានៅក្នុងទឹកទេនោះ វាអាចត្រូវបានសន្មត់ដោយភាពប្រាកដប្រជាថាវាមានសុវត្ថិភាពដោយមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងការផឹក។
ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរកឃើញ នោះវានឹងមានភាពយុត្តិធម៌ក្នុងការធ្វើតេស្តបន្ថែម។

បាក់តេរីចូលចិត្តភាពកក់ក្តៅ និងសំណើម។

លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងអាកាសធាតុក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ E. coli ចូលចិត្តរស់នៅលើផ្ទៃផែនដី ហើយស្រឡាញ់ភាពកក់ក្តៅ ដូច្នេះបាក់តេរី coliform នៅក្នុងទឹកផឹកលេចឡើងជាលទ្ធផលនៃចលនានៅក្នុងស្ទ្រីមក្រោមដីក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម ខណៈដែលចំនួនបាក់តេរីតិចបំផុតនឹងត្រូវបានរកឃើញ។ ក្នុងរដូវរងារ។

ផលប៉ះពាល់ក្លរីន

ដើម្បីបំផ្លាញបាក់តេរីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ក្លរីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលអុកស៊ីតកម្មមិនបរិសុទ្ធទាំងអស់។ បរិមាណរបស់វានឹងត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយលក្ខណៈទឹកដូចជា pH និងសីតុណ្ហភាព។ ជាមធ្យមទម្ងន់ក្នុងមួយលីត្រគឺប្រហែល 0.3-0.5 មីលីក្រាម។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី coliform ធម្មតានៅក្នុងទឹកផឹក។ ពេលវេលាទំនាក់ទំនងអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការបង្កើនកម្រិតនៃក្លរីន ប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវការតម្រងបន្ថែមដើម្បីលុបរសជាតិ និងក្លិនជាក់លាក់។

កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេដែលមានគ្រោះថ្នាក់

កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសសម្លាប់មេរោគដ៏ពេញនិយម។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុគីមីណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្នាក់ងារនេះមិនត្រូវបានប្រើទេ ដែលបាក់តេរីកូលីហ្វ័រនីញ៉ាសរុបលើសពីមួយពាន់អាណានិគមក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ។ ឧបករណ៍ខ្លួនវាមានចង្កៀងកាំរស្មី UV ហ៊ុំព័ទ្ធដោយដៃអាវនៃកញ្ចក់រ៉ែថ្មខៀវដែលតាមរយៈរាវហូរ irradiated ជាមួយពន្លឺ ultraviolet ។ ទឹកឆៅនៅខាងក្នុងបរិក្ខារត្រូវតែស្អាតទាំងស្រុង និងគ្មានភាពកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញ ការស្ទះ ឬភាពច្របូកច្របល់ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការប៉ះពាល់ជាមួយសារពាង្គកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់។

ជម្រើសសម្អាតផ្សេងទៀត។

មាន​វិធី​ព្យាបាល​ផ្សេងៗ​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​ត្រូវ​ប្រើ​ដើម្បី​លាង​សម្អាត​ទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើរយៈពេលយូរសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗនោះទេ។

  • រំពុះ។ នៅសីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេរយៈពេលមួយនាទី បាក់តេរីត្រូវបានសម្លាប់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីមាប់មគក្នុងទឹកក្នុងពេលមានអាសន្ន ឬនៅពេលចាំបាច់។ វាត្រូវការពេលវេលា និងជាដំណើរការដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើថាមពល ហើយជាទូទៅត្រូវបានអនុវត្តតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ នេះមិនមែនជាជម្រើសយូរអង្វែង ឬជាអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់ការលាងចានទឹកទេ។
  • អូហ្សូន។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកែលម្អគុណភាពទឹក លុបបំបាត់បញ្ហាផ្សេងៗ រួមទាំងការចម្លងរោគដោយបាក់តេរី។ ដូចជាក្លរីន អូហ្សូនគឺជាភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំដែលសម្លាប់បាក់តេរី។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះឧស្ម័ននេះមិនស្ថិតស្ថេរទេហើយវាអាចទទួលបានតែជំនួយពីអគ្គិសនីប៉ុណ្ណោះ។ ឯកតា Ozone ជាទូទៅមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគទេព្រោះវាមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រព័ន្ធ chlorination ឬ UV ។
  • អ៊ីយ៉ូត។ វិធីសាស្រ្តសម្លាប់មេរោគដ៏ពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់តែការលាងចានទឹករយៈពេលខ្លី ឬបន្ទាន់ប៉ុណ្ណោះ។

បាក់តេរី coliform ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ

នេះគឺជាក្រុមពិសេសនៃសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលអាច ferment lactose នៅសីតុណ្ហភាព 44-45 អង្សាសេ។ ទាំងនេះរួមមាន genus Escherichia និងប្រភេទមួយចំនួននៃ Klebsiella, Enterobacter និង Citrobacter ។ ប្រសិនបើសារពាង្គកាយបរទេសមានវត្តមាននៅក្នុងទឹក នេះបង្ហាញថាវាមិនត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ធ្វើឱ្យកខ្វក់ឡើងវិញ ឬមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនហួសប្រមាណ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានរកឃើញ វាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យរកមើលវត្តមានរបស់បាក់តេរី coliform ដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។

ការវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត

ប្រសិនបើរកឃើញ coliform នេះអាចបង្ហាញថាវាបានចូលទៅក្នុងទឹក ដូច្នេះហើយ ជំងឺផ្សេងៗចាប់ផ្តើមរីករាលដាល។ នៅក្នុងទឹកផឹកដែលមានមេរោគ មេរោគ Salmonella, Shigella, Escherichia coli និងភ្នាក់ងារបង្ករោគជាច្រើនអាចត្រូវបានរកឃើញ ចាប់ពីបញ្ហាផ្លូវរំលាយអាហារកម្រិតស្រាល រហូតដល់ទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមួល, ជំងឺអាសន្នរោគ, គ្រុនពោះវៀន និងជំងឺជាច្រើនទៀត។

ប្រភពនៃការឆ្លងមេរោគក្នុងផ្ទះ

គុណភាពទឹកផឹកត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដោយសេវាអនាម័យឯកទេស។ ហើយមនុស្សធម្មតាអាចធ្វើអ្វីដើម្បីការពារខ្លួន និងការពារខ្លួនពីការឆ្លងមេរោគដែលមិនចង់បាន? តើប្រភពនៃការបំពុលទឹកនៅក្នុងផ្ទះមានអ្វីខ្លះ?

  1. ទឹកពីម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ មនុស្ស​កាន់​តែ​ប៉ះ​ឧបករណ៍​នេះ ទំនង​ជា​បាក់តេរី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​នឹង​ចូល​កាន់​តែ​ច្រើន។ ការសិក្សាបង្ហាញថាទឹកនៅគ្រប់ទី 3 ត្រជាក់គឺសំបូរទៅដោយសារពាង្គកាយរស់នៅ។
  2. ទឹកភ្លៀង។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសំណើមដែលប្រមូលបានបន្ទាប់ពីភ្លៀងគឺជាបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ការវិវត្តនៃបាក់តេរី coliform ។ អ្នកថែសួនកម្រិតខ្ពស់មិនប្រើទឹកបែបនេះសូម្បីតែស្រោចទឹករុក្ខជាតិក៏ដោយ។
  3. បឹង និងអាងស្តុកទឹកក៏មានហានិភ័យផងដែរ ចាប់តាំងពីសារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងអស់កើនឡើងលឿនក្នុងទឹកដែលនៅទ្រឹង ហើយមិនត្រឹមតែបាក់តេរីប៉ុណ្ណោះទេ។ ករណីលើកលែងមួយគឺមហាសមុទ្រដែលការអភិវឌ្ឍន៍ និងការរីករាលដាលនៃទម្រង់គ្រោះថ្នាក់មានតិចតួចបំផុត។
  4. ស្ថានភាពបំពង់។ ប្រសិនបើលូមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ និងសម្អាតអស់រយៈពេលយូរនោះ នេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាផងដែរ។