Türsteher oder Pförtner - eine Person, deren Hauptaufgabe es ist, Besucher an der Haustür abzuholen.

Türsteher arbeiten in der Regel in teuren Restaurants, Hotels oder Geschäftszentren.

Etymologie

Im 18. Jahrhundert aus dem Deutschen entlehnt, wahrscheinlich durch das Polnische. Deutsch Schweizer(Polieren szwajcar) bedeutete ursprünglich „Einwohner der Schweiz“. In jenen Jahren wanderten viele Schweizer nach Russland ein. Historisch gesehen arbeiteten sie hauptsächlich als Türhüter, Bedienstete in Hotels. Daher wurde nach und nach der Begriff "Träger" aus dem Namen der ethnischen Zugehörigkeit zum Namen des Berufs.

Die Geschichte des Berufes reicht mindestens bis in die Zeit des Plautus während der Römischen Republik zurück, wo Türsteher Ivnitor genannt wurden (von lat. Janua-- eine Tür).

Professionelle Funktionen

Die Aufgabe des Türstehers besteht darin, Türen für Besucher zu öffnen und Besucher und Vorräte zu kontrollieren. Er kann auch andere Dienstleistungen erbringen, zum Beispiel kann er dem Besucher helfen, Gepäck zum Aufzug oder Auto zu tragen, ein Taxi rufen.

Moderner Türsteher

In New York sind Träger und Aufzugsbetreiber gewerkschaftlich organisiert.

1991 organisierten sie einen Streik, und 2006 hätte es fast einen weiteren Streik gegeben.

Türsteher. Dieser Beruf in der Hotellerie wird oft als „Seele des Hotels“ bezeichnet. Der Hauptgrund dafür, dass die Arbeit eines Pförtners einen solchen Ehrentitel erhalten hat, liegt natürlich in den Berufsmerkmalen. Der Portier ist die erste Person, die Besucher des Hotels empfängt und empfängt.

Früher hatte der Beruf des Pförtners einen anderen Namen - Pförtner oder Pförtner. Die Formulierung Pförtner kam später. Einer Version zufolge war der Grund für diesen Namen die Analogie zur Schweizergarde, die den Vatikanpalast des Papstes bewacht. Eine andere gebräuchliche Bezeichnung für den Beruf eines Hotelbegrüßers ist Porter. Das Wort "Porte" wird aus dem Französischen als "Tür" übersetzt, daher ist es leicht zu erraten, warum es im Russischen Fuß gefasst hat.

Der Portier steht bei seiner Arbeit am engsten in Kontakt mit einem anderen Vertreter des Front-Office-Service - dem Administrator. In kleinen Hotels sind Portier und Verwalter dieselbe Person. Große Hotels mischen die beiden Positionen jedoch nicht. In Hotels mit vielen Zimmern hat der Doorman klar definierte Aufgabenbereiche und einen klaren Verantwortungsbereich [Anlage 1].

In vielen Kettenhotels 3 * und höher werden die Positionen für einen Türsteher je nach Schicht aufgeteilt: Tag oder Nacht.

Zu den Hauptaufgaben eines Portiers in einem Hotel gehören neben dem Empfang von Gästen auch die Entgegennahme von Post, das Entgegennehmen von Telefonanrufen von Hotelgästen und das Führen einer An- und Abreiseliste.

Der Beruf des Pförtners erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die Hauptanforderungen für die Position sind in der Regel das Alter und das Fehlen schlechter Gewohnheiten. Gleichzeitig müssen in vielen Hotels der 4-5 * -Klasse, insbesondere in Kettenhotels, diejenigen, die einen Job als Türsteher bekommen möchten, auf einem guten Niveau Englisch sprechen.

Aufgrund der fehlenden Qualifikation gehört der Türsteher zu den am schlechtesten bezahlten Jobs in der Hotellerie. Das durchschnittliche Gehalt in Russland liegt zwischen 250 $ in einem durchschnittlichen Hotel und 400-500 $ in einem 5-Sterne-Hotel (fair für Moskauer Hotels).

Pförtner, Hausmeister und Portier – das sind heute schon unterschiedliche Berufe, die man nicht verwechseln sollte. Der Wächter ist eher ein Wächter. Türsteher - Arbeit, die hauptsächlich mit dem Hotel verbunden ist, seltener - mit Restaurants und Cafés. Der Pförtner erfüllt weniger die Funktion eines Sicherheitsbeamten als vielmehr eines Vertreters des Empfangsdienstes. Obwohl der Portier dafür verantwortlich ist, die Lobby und die Halle des Hotels vor unerwünschten Eingriffen zu schützen, ist es daher seine erste Pflicht, den Kunden zu begrüßen.

Der Serviceleiter ist Portiers, Hotelpagen und Concierges unterstellt – obwohl in einigen Hotels die Concierges direkt dem Generalverwalter unterstellt sind.

Träger Sie sind die ersten, die den Gästen auf informeller Ebene begegnen, ihnen Türen öffnen, fragen, wie sie helfen können.

Es gibt unterschiedliche Meinungen, in welchen Hotels es angebracht ist, die Position eines Doormans in der Personalliste hervorzuheben. Einige Experten glauben, dass in Hotels der Economy-Klasse, die für Gäste mit mittlerem Einkommen ausgelegt sind, ein solch umfassender und berührender Service möglicherweise überflüssig ist. Dies kann Gäste in Schwierigkeiten bringen. Maximalisten unter den Hoteliers sind der Meinung, dass jede Tür, über der ein Schild „Hotel“ hängt, einen Türsteher haben sollte.

Die Organisation des Arbeitstages des Türstehers hängt von den individuellen Einstellungen des Hotels ab. Wird in 3 Schichten gearbeitet, wechseln sich die Träger alle 8 Stunden gegenseitig ab.

Ich schalte von 7-00 auf 12-30

II Verschiebung von 15 auf 23-30

III Schicht von 23:00 Uhr auf 7:30 Uhr

Zur Dienstübergabe sind halbstündige Besprechungen von 2 benachbarten Schichten erforderlich, ein Bericht über die betriebliche Lage. In Fällen, in denen für die Arbeit eines Türstehers ein Zwei-Schicht-Zeitplan festgelegt ist, gibt es keine dritte Schicht

Die Uniform des Portiers ist eine Art Visitenkarte des Hotels und muss dessen Niveau und stilistischer Ausrichtung voll und ganz entsprechen.

Für eine effektive Arbeit muss der Pförtner angemessen und bequem gekleidet sein. Während der Schicht muss er die warme Stube auf der Straße verlassen.

Das Öffnen von normalen oder Drehtüren plus das obligatorische Lächeln ist die Pflicht des Türstehers.

Der Portier sollte Hallo sagen und fragen: "Kann ich Ihnen bei etwas helfen?". Je nach Organisation des Hotelsicherheitsdienstes können die Aufgaben der Doormen auch die Durchführung der Gesichtskontrolle umfassen.

Der Portier ist der erste des Hotelpersonals, der den Gast trifft, und es ist sehr wichtig, wie er es tut.

Menschen in dieser Position erhalten normalerweise ziemlich viele Trinkgelder, früher wurde es vom Vater an den Sohn weitergegeben oder für mehrere hunderttausend Dollar weitergegeben. Gerüchten zufolge ist dies eine der lukrativsten Positionen im Hotel und bringt nicht weniger Einnahmen als die Position des General Managers.

Sie sollten nicht denken, dass Trinkgelder nur für ausländische Träger typisch sind, Sie müssen sie nur gekonnt nur an Ihre eigenen Angelegenheiten und die Erbringung hochwertiger Dienstleistungen erinnern.

Einen Gast zu treffen, ihn mit Namen anzusprechen und schick auszusehen, ist die erste Gelegenheit, sich ein Trinkgeld zu verdienen.

Komplimente und Wünsche für einen guten Tag, das Leben im Hotel - das ist eine angemessene Erinnerung an sich selbst.

Streng genommen sind Portiers professionelle Psychologen im Dienst, sie sehen den potenziellen „Geber“ genau und werden und sollten auf keinen Fall darauf hinweisen, dass diejenigen, die nicht geneigt sind, dem Portier zu helfen, bezahlt werden müssen.

• 1) ist ständig an den Eingangstüren, überwacht die Sauberkeit und Ordnung in der Lobby und auf dem Gelände vor dem Hoteleingang;
• 2) begrüßt die Gäste bei ihrer Ankunft, hilft ihnen mit Gepäck und Paketen, kontrolliert und organisiert die Einfahrt, das Parken und die Abfahrt der Autos vom Hotel;
• 3) überwacht den Ein- und Ausgang von Hotelgästen, überprüft Ausweise auf Mitnahmeberechtigung etc.;
• 4) sich von abreisenden Gästen verabschieden;
• 5) leitet auf Anfrage ein Taxi, hilft den Gästen beim Ein- und Aussteigen;
• 6) kontrolliert und leitet Gepäckträger, um das Gepäck der Gäste zu warten, hilft bei der Lieferung und Beladung ihres Gepäcks, Pakete und leitet Autos;
• 7) Halten Sie den Hoteleingang sauber und vermeiden Sie Staus am Eingang.

Es steht unter der direkten Kontrolle des Chief Concierge und des Duty Service.

Der Pförtner führt alle Arbeiten nach Weisung des diensthabenden Verwalters durch. Vor Schichtbeginn kontrolliert der Pförtner die Sauberkeit im Foyer und informiert auf dem Gelände ggf. den Verwalter, dass eine Reinigungskraft benötigt wird.

Der Pförtnerarbeitsplatz ist mit einem Tisch zur Aufbewahrung von Ausweisen, einem Telefon und einem Nachschlagetelefonbuch ausgestattet.

Muss die Regeln und Methoden zur Organisation des Kundendienstes kennen; Arten der erbrachten Dienstleistungen; Beschlüsse, Anordnungen, Anordnungen, andere Regierungs- und Regulierungsdokumente höherer Behörden in Bezug auf die Arbeit eines Unternehmens, einer Institution, einer Organisation; die Führungsstruktur, die Rechte und Pflichten der Mitarbeiter und die Art ihrer Arbeit.

Jeder freut sich immer über die Aufmerksamkeit, und noch mehr über die Aufmerksamkeit eines Beamten. Und der erste Eindruck, den wir beim Betreten einer überfüllten Anstalt bekommen, hängt von dem Mann in Uniform ab. Immer aufmerksam und zuvorkommend öffnet er uns die Haustür und lädt uns ein, ins Zimmer zu gehen. Und wenn wir ein Hotel oder Restaurant betreten, werden wir am Eingang unweigerlich von einem Portier oder Portier (Empfangsdame) empfangen. Der Portier öffnet uns nicht nur die Haustür, sondern hilft auch beim Bringen von Sachen auf das Hotelzimmer oder sagt uns, an wen wir uns im Restaurantsaal wenden können.

Wie ist der Beruf des Türstehers entstanden?

Die Entstehungsgeschichte des Berufs des Pförtners reicht weit in die Vergangenheit zurück. Die ersten Prototypen moderner Hotels tauchten im Alten Osten auf, in denen die Menschen den Gästen ein bestimmtes Leistungsspektrum bieten mussten, um den Gästen zu dienen. Während der Zeit des antiken Roms stieg die Zahl der Lokale, in denen Kaufleute, Pilger oder Künstler übernachten und essen konnten, dramatisch an. Und am Eingang der Anstalt standen Leute, die mich freundlicherweise einluden, hineinzugehen – um mich zu entspannen und etwas zu essen.

Die Etymologie des Wortes "Portier" hat eine doppelte Interpretation:

• Im 18. Jahrhundert wanderten viele Schweizer ins Russische Reich ein, die hauptsächlich als Dienstboten in Hotels und Gasthäusern arbeiteten. Und nach und nach wurden Mitarbeiter von Restaurants und Hotels nach dem Namen der ethnischen Gruppe Träger genannt.
• Nur die Schweizergarde bewacht die Residenz des Papstes im Vatikan.

Eine andere Bezeichnung für den Beruf des Portiers ist das Wort französischen Ursprungs „porter“, was übersetzt das Wort „Tür“ bedeutet.

Aufgaben eines Türstehers

Doorman ist eine Person, die Besucher an den Türen von großen Institutionen, Hotels oder Restaurants empfängt.

Die funktionalen Aufgaben eines Türstehers in jedem Restaurant, großen Geschäftszentrum oder Hotel unterscheiden sich in kleinen Details voneinander, aber im Allgemeinen erfüllt der Türsteher die folgenden Funktionen:

• öffnet die Eingangstür und beobachtet den Ein- und Ausgang der Besucher der Institution;
• Auf Wunsch von Besuchern kann er anbieten, ein Taxi zu rufen und mitzuteilen, wo sich die Sehenswürdigkeiten oder Straßen der Stadt befinden.
• im Hotel hilft, Sachen aufs Zimmer oder Taxi zu bringen;
• in einer großen Institution informiert über die Lage ihrer strukturellen Abteilungen;
• überwacht die Sauberkeit und Ordnung in der Lobby, Lobby und auf dem Territorium neben dem Hotel oder Restaurant;
• wenn die Haustür kaputt ist, repariert er sie oder informiert die Verwaltung über die Störung;
• Wenn auf dem Gebäude der Einrichtung Neonwerbung angebracht ist, schaltet der Portier diese ein und aus und überwacht auch die Alarmanlage.

Wer eignet sich für den Beruf des Türstehers?

Wenn Sie jeden Tag gerne mit vielen Menschen kommunizieren, den Besuchern nicht die gleichen Fragen beantworten müssen, gerne Fremden helfen, sich in einer fremden Stadt zurechtzufinden oder ihre kleinen Aufgaben zu erledigen, dann sind Sie es den Beruf des Pförtners unbesorgt wählen können. Schließlich ist der Türsteher das Gesicht eines Restaurants, Hotels oder Großunternehmens.

Nicht nur der erste Eindruck von der gesamten Arbeit der Einrichtung, sondern auch unser weiteres Handeln hängt davon ab, wer und wie uns an der Tür entgegenkommt. Wir werden überlegen, ob wir in diesem Hotel übernachten oder in einem Restaurant essen.

Vor mehr als zweihundert Jahren bedeutete das Wort "Portier" nur eines - einen Einwohner des Landes Schweiz. Wie kam es dazu, dass „Träger“ heute ein Beruf ist? Und der Concierge? Was ist ihr Unterschied zum Türsteher?

Die Seele des Hotels seit jeher

Der Ursprung des Berufs liegt im Alten Orient. Auch das Erscheinen der ersten Hotels gehört in diese Zeit. Das liegt daran, dass die Zahl der Pilger, Kaufleute und wandernden Künstler stark zugenommen hat. Daher begannen Mitarbeiter am Eingang der Einrichtungen zu erscheinen, die sie einluden, hereinzukommen und zu essen, sich zu entspannen oder die Nacht zu verbringen.

Sie nannten diese Leute Gatekeeper oder Gatekeeper.

Etymologie

Die populärste Version besagt, dass der Türsteher - Das 18. Jahrhundert erwies sich als sehr schwierig für die Schweiz, weshalb die Ureinwohner dieses Landes ein besseres Leben im Russischen Reich suchten. Ganze Familien liefen. Aufgrund der Unkenntnis der Sprache bekamen sie Jobs als Bedienstete in und in Hotels. Auf jede Frage antworteten sie nur mit "Schweiz". Die Russen hoben das Ende schnell auf, und Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das Wort überall verwendet.

Anhänger der zweiten Version auf die Frage: "Was ist ein Türsteher?" antworten, dass dies eine Elitewache ist. Die Nachricht kam von der Wache, die die Residenz des Papstes im Vatikan bewacht. Denn seit mehreren Jahrhunderten werden nur noch Schweizer dazu rekrutiert. In Italien bedeutet das Wort svizzero heute sowohl einen Einwohner der Schweiz als auch einen "päpstlichen Soldaten".

Einwohner der fünften Republik sind sich sicher, dass der Portier ein Portier ist. Das Wort hat französische Wurzeln und bedeutet übersetzt „Tür“.

Vorfall

1806 tauchte erstmals die Bedeutung des Wortes „Portier“ und seine Definition im Wörterbuch auf, was zu noch mehr Verwirrung führte. Einfache Leute in der Kommunikation und sogar Zeitungen beschrieben mit diesem Wort sowohl die Zugehörigkeit einer Person zum Schweizer Volk als auch die Position. Daher stellte sich die Frage, wie man die Ureinwohner der Schweiz nennt. Dank dessen tauchte in der russischen Sprache ein Wort auf, das sie nur noch die Ureinwohner eines kleinen Berglandes - "Schweizer" - zu nennen begannen. Das Thema wurde geschlossen.

Berufliche Verantwortung

Was macht ein Türsteher? Die heutige Bedeutung und Bedeutung des Wortes und des Ausdrucks weisen deutlich darauf hin, dass die Hauptaufgabe eines Türstehers darin besteht, Besucher eines Hotels, Gasthofs, Restaurants usw. zu empfangen. Je nach Klasse oder Sternebewertung des Betriebs können die Aufgaben eines Türstehers variieren variieren. Aber im Allgemeinen sind die Aktivitäten eines solchen Mitarbeiters wie folgt:

Öffnen Sie die Tür für eingehende Besucher

Überwachen Sie ein- und ausgehende Gäste

Notrufnummern kennen (Krankenwagen, Feuerwehr, Polizei usw.)

Befolgen Sie die Service- oder Unterkunftsregeln,

Rufen Sie auf Wunsch des Gastes ein Taxi,

Die Lage der nächsten Restaurants, Cafés, Museen, denkwürdigen Orte kennen und klar beschreiben können,

Gute Orientierung in der Stadt

Helfen Sie mit, Dinge zum Auto oder Zimmer zu tragen oder laden Sie Träger ein,

Den Standort von Alarm- und Brandschutzeinrichtungen kennen, diese bedienen können,

Angaben zu allen Zweigstellen oder Struktureinheiten der Einrichtung machen,

Überwachen Sie die Sauberkeit des Bereichs vor dem Hotel (Restaurant, Hotel usw.), in der Lobby und in der Lobby,

Reinigen und wischen Sie die Wände und Glasscheiben in dem ihm anvertrauten Gebiet, bringen Sie die Metallteile von Türen oder Fenstern auf Hochglanz,

Im Falle einer Fehlfunktion der Haustür melden Sie sich bei der Geschäftsleitung oder reparieren Sie diese selbst,

Stellen Sie sicher, dass sich keine Autos vor dem Hotel (Restaurant) ansammeln,

Der Pförtner hat zur Erfüllung seiner beruflichen Pflichten das Recht, von jedem Mitarbeiter der Anstalt Auskunft zu erhalten.

Diese Person trägt die strafrechtliche, zivilrechtliche oder verwaltungsrechtliche Verantwortung für Verstöße, die im Rahmen ihrer Tätigkeit begangen wurden. Ebenso haftet er für die Nichterfüllung oder fahrlässige Erfüllung des Umfangs seiner Pflichten laut Stellenbeschreibung.

Ernennung und Abberufung durch den Leiter der Einrichtung. Er hat keine Untergebenen.

Kennen Sie den Namen der Person, die die Tür öffnet? Der erste Eindruck hinterlässt oft einen unauslöschlichen Eindruck und für den modernen Dienstleistungsmarkt ist es sehr wichtig, dass er so gut wie möglich ist. Kommen wir zur Ruhe oder in ein anständiges Restaurant, begegnen wir uns oft schon an der Schwelle. Wie heißt die Person, die die Tür öffnet?

Dieser bescheidene Beruf heißt Pförtner.

Woher stammt diese Definition? Wer hat den Namen der Person gegeben, die die Tür öffnet?

Der Begriff selbst passt sehr gut zum Wort "Schweizer", und das aus gutem Grund. Gemäss der ersten Version wanderten viele Schweizer auf der Suche nach einem besseren Leben ins zaristische Russland aus, die später Angestellte von Hotels und Restaurants wurden.

Die russische Sprache gilt als eine der schwierigsten Sprachen der Welt, viele Migranten konnten sie nicht lernen. Daher beantworteten sie alle Fragen der Gäste kurz „Türhüter“, aber die Russen selbst verkürzten sie auf den bekannten „Pförtner“.

Eine andere Version ist eine Parallele zur Schweizer Garde. Darin rekrutierte der Papst vor allem Schweizer, da sie damals als die besten Soldaten Europas galten.

Das Wort selbst wurde 1806 im Wörterbuch festgelegt, konnte aber lange Zeit nicht in der Umgangssprache festgelegt werden.

Viele Leute denken, dass ein Türsteher eine Person ist, die uns nur Türen öffnet. Tatsächlich ist die Liste seiner Arbeitsaufgaben viel breiter:

• Er sorgt dafür, dass Autos, die sich ihrem Ziel nähern, nicht miteinander kollidieren, sondern der Reihe nach folgen, ohne die Einfahrten zu blockieren;
• Ruft ein Taxi für Gäste und begleitet sie zum Auto;
• Hilft, Koffer und Taschen ins Zimmer zu heben;
• Und manchmal kann es sogar den Job eines Türstehers übernehmen.

Sie können ihn jederzeit nach lokalen Sehenswürdigkeiten, den besten Einkaufsmöglichkeiten oder einem köstlichen Abendessen mit Freunden fragen. Ein guter Pförtner ist eine wandelnde Suchmaschine, er kennt alles und jeden. Und wenn, Gott bewahre, ein Notfall eintritt und Sie die Hilfe von Spezialdiensten benötigen, hilft Ihnen der Portier sofort, die richtigen Leute zu rufen.

Kennen Sie jetzt den Namen der Person, die die Tür öffnet? Übrigens verdienen sie nicht viel Geld. Daher sollte der Portier, wie ein guter Kellner, ein Trinkgeld in Höhe von 1-2 Dollar hinterlassen.