Recipes for Health and Longevity ist ein Buch von Leanne Campbell, Tochter von Colin Campbell, dem Autor der umstrittenen China-Studie. Ist das ein typisches Kochbuch oder doch etwas mehr? Meine Bewertung.

Ich habe eine ziemlich gewöhnliche Ernährung ohne Schnickschnack - ich bin ein unprätentiöser Kamerad. Ich esse einfache hausgemachte Speisen, die von meiner fürsorglichen Frau zubereitet werden – gekochter Reis, Buchweizen, Kartoffeln, alle möglichen Gemüseeintöpfe und Salate. Ich selbst kann kochen, aber ich bemühe mich nicht, neue Rezepte auszuprobieren - ich bin kein Feinschmecker und jage keinen Schnickschnack und neuen Geschmäckern hinterher, sondern bevorzuge bekannte Gerichte.

Ist Ihnen aufgefallen, dass ich Fleisch nicht erwähnt habe? Ich ernähre mich nicht zu 100 % vegetarisch, aber der größte Teil meiner Ernährung ist pflanzlich. Ich ging lange Zeit nicht ohne Schwierigkeiten und Zweifel, aber im Allgemeinen bin ich mit meiner Wahl zufrieden - weil ich mich viel besser und gesünder fühle als damals, als ich Fleisch, Knödel, Süßigkeiten und Fast Food aß .

Warum habe ich ein solches Gespräch begonnen? Wie Sie vielleicht schon aus einem der vorherigen Artikel erfahren haben, ist vor nicht allzu langer Zeit in Russland ein wunderbares Buch von Colin Campbell, Professor an der Cornell University, erschienen, in dem er überzeugend den Zusammenhang zwischen hohem Fleischkonsum und Lebensmitteln mit künstlichen Zutaten belegt bei Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ich werde es nicht verschweigen, das Buch stellte sich als Brandstiftung, aber kontrovers heraus, und anschließend las ich viel Kritik von Gegnern des Vegetarismus.

Und doch ist für mich eine pflanzenbasierte Ernährung der üblichen vorzuziehen, weil. Ich habe alle seine Pluspunkte an mir gespürt, aber ich habe die Minuspunkte nicht bemerkt, obwohl ich es seit mehreren Jahren praktiziere.

Nun hat der MIF-Verlag die langersehnte Fortsetzung des Buches herausgebracht.

Konnten wir in der „Chinesisch-Studie“ selbst die „Theorie“ erkennen, stehen den Lesern nun praktische Übungen bevor. Lernen Sie das Kochbuch China Study kennen, das von Colin Campbells Tochter Leanne geschrieben wurde.

Wie alle modernen Kochbücher ist "Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit" farbenfroh und hell, und die Fotografien von Lebensmitteln verursachen reichlich Speichelfluss. Laut Leanne ist dieses Buch nicht nur eine Sammlung von Rezepten. Hier sind die Rezepte für vegetarische Gerichte, die in der Familie Campbell zubereitet werden. Mein erster Eindruck war, dass diese Herren sehr gut essen, echte Feinschmecker. Was sind die Namen der Gerichte wert: "Auflauf mit Physalis und Tortillas", "karibischer Moro" oder "Enchilados mit Süßkartoffel".

Doch der Eindruck täuschte. Dies sind ziemlich einfach zuzubereitende Gerichte, und mit den richtigen Zutaten kann jedes von ihnen auch von einer Person ohne besondere kulinarische Fähigkeiten zubereitet werden. Natürlich sollten Sie berücksichtigen, dass die Autoren des Buches Amerikaner sind und ihre Speisekarte sich stark von der russischen unterscheidet, was jedoch die Komplexität des Kochens nicht beeinträchtigt - es geht nur um Gewohnheiten, nicht um Produkte.

Jedes der Gerichte aus dem Buch wurde sorgfältig zubereitet, fotografiert (ja, ja, die Illustrationen stammen von Stephen Campbell, Sohn von Colin, und es stellte sich heraus, dass sie anders als Stockfotos aus gewöhnlichen Kochbüchern sehr saftig und lebendig waren) und gründlich probiert . Campbell Sr. selbst lacht im Vorwort: „Ich habe auch mitgemacht – ich habe geschmeckt!“.

Neben Rezepten teilt Leanne ihre Gedanken zum Anbau oder zur Auswahl pflanzlicher Lebensmittel und zur Erhaltung ihres Nährwerts durch Lagerung und Zubereitung. Ich war zum Beispiel überrascht zu erfahren, dass das Tiefkühlen die maximale Menge an Nährstoffen in Obst und Gemüse bewahrt.

Traditionell finden Sie hier eine Auswahl an Tipps, diesmal dazu, wie Sie den Wert und die Nützlichkeit der von Ihnen verzehrten Lebensmittel kontrollieren können. Aus Sicht des Hauptkochs der Familie der Bücher „China Study“ und „Recipes for Health and Longevity“!

1. Planen Sie unbedingt ein Menü im Voraus, zum Beispiel für eine Woche. Und nehmen Sie sich genügend Zeit, um die Dinge zu überdenken.
2. Hängen Sie sich nicht an vertrauten Gerichten auf und versuchen Sie, von Zeit zu Zeit nach etwas Neuem zu suchen (nur ein Tipp für mich).
3. Wählen Sie 3-4 Hauptgerichte der Woche aus, mit denen Sie das Abendessen und einen Teil des Mittagessens abschließen.
4. Erstellen Sie eine vollständige Liste der erforderlichen Zutaten.
5. Stellen Sie sicher, dass frisches Gemüse für Beilagen und Salate sowie Brot, Müsli, Obst, Gemüse usw. zum Frühstück und Mittagessen enthalten sind.
6. Überprüfen Sie Ihre Vorräte, hauptsächlich Cerealien, Gewürze und Mehle.
7. Gehen Sie nicht mit leerem Magen einkaufen! Dies kann dazu führen, dass Sie viele unnötige und nutzlose Lebensmittel kaufen.
8. Werfen Sie Ihre Speisekarten und Einkaufslisten nicht weg. Sie können sie jederzeit wiederholen oder korrigieren.

Das Buch stellte sich als interessant heraus, und zum ersten Mal seit vielen Jahren beschloss ich, meine Prinzipien aufzugeben und so etwas vorzubereiten. Die Wahl fiel auf „Aztekische Suppe“(Ich liebe Mesoamerika), ich werde es versuchen - ich werde es dir sagen.

Jeder von uns hat Lieblingsgerichte, aber warum nicht experimentieren? Auch Sie können einige der Lösungen, Nahrungsmittel und Gewürze in diesem Buch ausprobieren, selbst wenn Sie kein Fan von vegetarischer Kost sind, und die Informationen in anderen Rezepten verwenden. Im Buch « » viele interessante Dinge. Und das Wichtigste: Was immer Sie tun, es soll Ihnen und Ihren Lieben Freude bereiten!

"Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit" ist eine logische Fortsetzung des Bestsellers Die China-Studie und ein guter Ratgeber für alle, die auf eine gesunde und schmackhafte Ernährung umsteigen wollen.

Was ist eine China-Studie? Ein wenig Hintergrund

2004 wurde in den USA ein Buch von Doktor der Naturwissenschaften Colin Campbell über den Zusammenhang zwischen dem Verzehr tierischer Produkte und dem Auftreten schwerer Krankheiten beim Menschen (Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes usw.) veröffentlicht.

Im September 2013 erschien Campbells Werk dank des Verlags Mann, Ivanov und Ferber auf Russisch. Und es ist immer noch an der Spitze der meistverkauften Bücher des Monats.

Das Buch basiert auf einer groß angelegten Studie, die in China durchgeführt wurde, sowie auf interessanten Fakten aus anderen seriösen Arbeiten. So die China-Studie Wissenschaftliche Begründung des Vegetarismus, die sich für ein breites Publikum wie ein in einfacher Sprache geschriebener Krimi liest.

Die wichtigste Schlussfolgerung des Autors über 20 Jahre Forschung: tierische Proteine ​​haben einen starken Einfluss auf die Entstehung von Krankheiten. Stellen Sie sich vor: Eine Gruppe von Wissenschaftlern könnte die Krebsentstehung bei Ratten stimulieren und stoppen, indem sie einfach die Menge ihrer Aufnahme tierischer Proteine ​​ändert.

Wenn Sie die China-Studie bereits gelesen und diese Informationen akzeptiert haben, dann haben Sie beim Schließen des Buches wahrscheinlich gedacht, dass Sie Ihre Ernährung ernsthaft ändern müssen.

Aber was jetzt essen, damit es gesund und lecker ist?

Diese Frage beantwortet eine Sammlung veganer Rezepte von Colins Tochter Leanne Campbell – Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit. Das Chinastudien-Kochbuch.

Eigenschaften von Leannes veganen Rezepten

In der Sammlung 122 Rezepte: Desserts und Gebäck, Sandwiches, Vorspeisen und Salate, Frühstück, Hauptgerichte, Suppen, Beilagen .
Der Hauptunterschied zu anderen ähnlichen Büchern besteht darin, dass Leanne sich bei der Auswahl der Rezepte von den Prinzipien der richtigen Ernährung leiten ließ, die von ihrem Vater auf der Grundlage der Ergebnisse wissenschaftlicher Forschung formuliert wurden:

1. Die Grundlage der Ernährung bilden 8 Kategorien pflanzlicher Produkte. Dies sind Vollkornprodukte (unraffiniert), Früchte, Körner, Blätter, Wurzeln (Knollen), Hülsenfrüchte, Blütenstände, Nüsse und Pilze.
2. Süßstoffe in Gerichten - in minimaler Menge und nur unraffiniert.
3. Eine kleine Menge Salz.
4. Garen von Speisen ohne überschüssiges Fett. Anbraten - auf der Brühe statt Butter. Auch in Backrezepten sind keine Fette in der Zusammensetzung enthalten.

Um ehrlich zu sein, habe ich den Grund für das Fehlen von Fett in Rezepten nicht verstanden, selbst in der minimalen Menge in Form von Salatdressings. Was kann unraffiniertes Olivenöl schaden?

Einige Feinheiten amerikanischer Rezepte für gesunde Ernährung

Was die Rezepte betrifft, müssen Sie darüber zaubern, denn. Einige Zutaten sind in Russland nicht immer leicht zu finden.

Beispielsweise verwendet der Autor 11 Varianten eines Zuckeraustauschstoffs ( Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelzucker usw.). Wir haben höchstens 2 Optionen zur Verfügung - diese Honig(bei Kochen ohne Erhitzen) bzw unraffinierter Rohrzucker, die im russischen Hinterland noch gesucht werden müssen.

Nimmt man weißen Zucker, ist die Originalrezeptur nach Campbells Theorie nicht mehr als wirklich brauchbar zu bezeichnen. Daher wird jeder Koch ständig mit der Frage konfrontiert, wie er die eine oder andere exotische Komponente des Gerichts ersetzen kann. Alternativ kochen Sie aus den Produkten, die Sie haben, auch wenn Sie am Ende ein nicht so gesundes Gericht erhalten.

Zum Beispiel hat jemand keinen Bulgur oder Couscous zur Hand. Dieses für Russland ungewöhnliche Getreide lässt sich leicht durch Reis ersetzen.

Trotz einiger Schwierigkeiten ist alles, was ich nach den Rezepten aus dem Buch gekocht habe, köstlich geworden. Daher gehe ich davon aus, dass die restlichen Rezepte, die ich einfach ausprobieren muss, genauso wunderbar sind.

Ein paar Worte zur Veröffentlichung

Wie bei allen von MIF herausgegebenen Büchern gefällt die Druckqualität: weißes gestrichenes Papier, schöne ganzseitige Fotos von Gerichten, Hardcover, Lesezeichen für die Bequemlichkeit.

Auf einer Skala von 5 würde ich dem Buch eine 4 geben. 1 Punkt Abzug für Zutaten, die schwer zu finden sind, aber den Koch zum Improvisieren anregen. 🙂

Leanne wuchs in einer Atmosphäre der Fürsorge und Liebe auf, ihre Mutter kochte schon immer gerne und die Familie hatte normalerweise nicht nur hausgemachte Koteletts und Kartoffelpüree zum Abendessen, sondern auch ihre Lieblingsdesserts, einschließlich Eiscreme.

Als das Mädchen in der High School war, bereitete ihr Vater Colin Campbell den zukünftigen Bestseller „The China Study“ für die Veröffentlichung vor. Der Wissenschaftler bevorzugt die Wahrheit und sucht nach einem Weg zu Gesundheit und Langlebigkeit für sich, seine Familie und die einfachen Leute und steht vor einer Reihe von Hindernissen. Als mir dieses Buch in die Hände fiel, waren mir die meisten darin beschriebenen Ernährungsvorschriften und -prinzipien nicht nur aus anderen literarischen Quellen bereits bekannt. Ich habe die heilende Wirkung einer vegetarischen Ernährung auf der Grundlage von vollwertigen, frischen und rohen Lebensmitteln aus erster Hand erfahren. Campbell ist jedoch kein Heilpraktiker oder Kochspezialist, er ist Wissenschaftler und seine Forschung ist von erstaunlichem Umfang. Hier finden Sie detaillierte und klare Erklärungen zum Zusammenhang bestimmter Lebensmittel mit Krankheiten, die in der Liste der beliebtesten Todesursachen in der modernen Welt enthalten sind.

Natürlich konnten Campbells Entdeckungen und sein Experiment, seine eigene Ernährung zu ändern, nur die ganze Familie betreffen. Und so lernt Leanne allmählich, ohne schädliche Produkte wie Zucker, raffinierte Öle und Mehl zu leben und zu kochen und den Salzgehalt zu reduzieren. Aber die Hauptentscheidung, die Ablehnung von Fleisch, fällt nicht leicht. Die meisten von uns sehen sich beim Genuss von Koteletts und Würstchen nie dem Moment des Todes eines Tieres gegenüber. Theoretisch ist es einfach zu sagen, dass „es notwendig ist, es unvermeidlich ist und was zu tun ist, wenn Sie essen und Proteine ​​​​und Kalorien bekommen müssen“ ... Aber in Wirklichkeit sind nur wenige Menschen bereit, nicht nur Fleisch selbst zu bekommen. sondern sogar zu beobachten, wie Kadaver zerlegt werden. Was können wir über Fälle sagen, in denen dieser Kadaver keine gesichtslose Kreatur ist, die irgendwo in geschlossenen Mauern gewachsen ist, sondern ein Bekannter, mit dem Sie täglich grüßen, plaudern, beim Namen anrufen und sein fröhliches „Ich-e-e“ anlächeln!

Im Laufe der Zeit wurde Colin Campbell bereits Honorarprofessor am Department of Food Biochemistry der Cornell University und erhielt eine Auszeichnung der US National Institutes of Health. Heute steht sein Name auf Platz eins der Liste der 25 einflussreichsten Persönlichkeiten im Bereich Ernährung. Leanne ist verheiratet und hat zwei wunderbare Söhne.

Als vegetarische Mutter steht sie vor einer Reihe von Herausforderungen. Zuallererst: Wie ernährt man eine Familie, Kinder? Ein Erwachsener, der sich bewusst für eine gesunde Ernährung entschieden hat, sucht nach Rezepten, die helfen, die alten, fleischigen, fettigen, raffinierten Lebensmittel nicht zu vermissen. Und das Kind will Abwechslung, Helligkeit, Respekt von Freunden und natürlich braucht es ein komplettes Set an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren für volles Wachstum und Entwicklung. Die China-Studie liefert eine definitive Antwort auf die Frage „Was sollte man nicht essen, wenn man ein langes, gesundes und aktives Leben führen möchte“, aber sie bietet nicht viele Ratschläge, was man essen sollte, nachdem man aufgegeben hat.

Also bereitet Leanne mit der Hilfe ihres Vaters und ihrer Söhne ein Kochbuch mit dem Titel „Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit“ vor.

Viele Frauen schreiben mir, auch solche, die abnehmen oder gesund werden wollen, einige von ihnen sind bereits auf Vegetarismus oder gar Rohkost umgestiegen. Und leider erzielt nicht jeder den erwarteten Effekt. Ich kenne zum Beispiel bereits mehrere Frauen, die nach der Lektüre von Allen Carrs Buch „The Easy Way to Lose Weight“ Vegetarierinnen geworden sind. Sie lehnten tierische Produkte ab, aber sie nahmen nicht ab, und ich fürchte, sie verbesserten ihre Gesundheit nicht. Ich bin sicher, dass das Problem nur in der mageren Auswahl an Gerichten liegt, die in den üblichen vegetarischen Menüs unserer Länder enthalten sind. Die vorgeschlagenen Rezepte sind oft sogar schädlicher als sonst, weil. Sie verwenden Zucker, Weißmehl, Käse, viel Butter und Salz und es wird oft empfohlen, sie lange zu kochen oder zu frittieren. Außerdem lebe ich in Taschkent und bin bei der Umstellung auf eine gesunde Ernährung darauf gestoßen, dass ich nicht nach ausländischen Rezepten kochen kann, weil. Viele Zutaten werden bei uns nicht verkauft und die Bestellung ist zu teuer. In Russland und der Ukraine können Sie in fast allen Städten viel mehr kaufen, und dank Online-Shops fast alles: Chiasamen, Ahorn- oder Topinambursirup, Johannisbrot, Kokosöl, grüner Buchweizen und vieles mehr.

Und hier habe ich dieses schöne Buch. Ehrlich gesagt, keines der Rezepte, die ich nicht verwenden könnte. Zum einen wieder aufgrund der Knappheit einiger Zutaten (Agavensirup, schwarzer Reis, Quinoa, Physalis etc.). Zweitens versuche ich, schwere Kombinationen wie Hülsenfrüchte und Teig im selben Gericht zu vermeiden, und koche nicht jede Zutat länger als nötig. Das ist zum Beispiel ein Gemüseeintopf mit Klößen, in den gleichzeitig Möhren, Petersilie und Erbsen gegeben werden und zusammen mit Klößen mehr als 40 Minuten geschmort werden - das ist mir zu kompliziert und schwer. Auch Pfannkuchen, die Grundlage für Kuchen aus fertigen Crackern und Dosenzutaten, sind für mich schwer einer gesunden Ernährung zuzuordnen.

Aber ich denke, dass Menschen, die an den hellen Geschmack und die reichhaltigen Texturen von Fleischgerichten gewöhnt sind und sich entschieden haben, Vegetarier zu werden, und insbesondere diejenigen, die Veganer werden wollen, dh Milch und Eier in ihrer Ernährung ersetzen möchten, viel davon finden werden Nützliche Dinge in diesem Diätbuch. Tatsache ist, dass es nicht nur voller Rezepte ist, sondern auch Ideen, Tipps zur Produktauswahl, zur Zubereitung von Milchersatz, Mayonnaise und anderen Soßen und so weiter. Darüber hinaus werden Müttern eine Reihe von Empfehlungen für die Zubereitung eines Menüs und die Organisation eines vollwertigen Familienessens von Leanne sehr helfen.

Ich danke dem Verlag Mann, Ivanov und Ferber für bereitgestelltes Exemplar

Meine Kochbuchsammlung wurde um ein neues Buch mit veganen Rezepten aus dem Verlag Mann, Ivanov und Ferber ergänzt. Es heißt Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit von Leanne Campbell. Ihr Vater schrieb ein bekanntes Volksbuch, in dem es heißt, dass es für eine Person ungewöhnlich ist, tierische Lebensmittel zu essen, und dass es gesünder ist, nur pflanzliche Lebensmittel zu essen.

Leanne Campbell beschloss, die Arbeit ihres Vaters mit einem veganen Kochbuch zu ergänzen. Wer sich laut China Study für eine vegane Ernährung entscheidet, findet hier viele gesunde Rezepte.

Rezepte diätetische, fettarm.

Die Hauptprinzipien des Buches "Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit" von Leanne Campbell:

• minimale Verarbeitung von Produkten,
• richtige Lagerung von Produkten, um maximale Nährstoffe zu erhalten,
• Weniger Fett
• weniger Zucker
• weniger Salz.

Zu Beginn des Buches erzählt die Autorin ihre Geschichte, wie und warum sie zu einer pflanzlichen Ernährung kam. Ich war am Lesen interessiert. Dann gibt es einen Bereich für Kinder. Leanne beantwortet Fragen darüber, wie sie ihre Kinder mit vegetarischer Ernährung erzogen und erzogen hat.

ich mochte wirklich Abschnitt über gesunde Ersatzstoffe für ungesunde Lebensmittel . Der Autor bietet pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Fisch, Eiern und Milch. Obwohl es schön wäre, pflanzliche Milchrezepte im Buch selbst zu geben. Zum Beispiel oder Kokosnuss.

Es gibt interessante Möglichkeiten, Fette und Öle beim Backen zu ersetzen. Ich werde auf jeden Fall versuchen, etwas Diätes mit Pflaumenpaste anstelle von Butter zu backen.

Das Buch ist wunderschön , hochwertig verarbeitet, auf gutem dickem Papier im Hardcover. Es gibt viele Rezepte im Buch, die meisten davon sind mit Fotos von Fertiggerichten versehen. Hier der Inhalt des Buches:

Nachteile des China Study Kochbuchs

Aber ich habe auch Kritik.

Ansprüche an die Fotoqualität

Einige Fotos sind verschwommen, Gerichte sind unscharf. Gleichzeitig wurden aus irgendeinem Grund verschwommene Fotos auf ganzen großen Seiten platziert. Was man da in Betracht ziehen kann, weiß ich nicht. Ich hätte für dieses Buch bessere Fotos machen sollen. Oder verkleinern Sie sie und platzieren Sie sie unter den Rezepten und nicht auf separaten Seiten. Es hätte viel ordentlicher ausgesehen. Auf großen Seiten ist die Unschärfe zu auffällig.

Das Foto dieser Muffins ist beispielsweise verschwommen, der Fokus fehlt komplett:

Widersprüchlichkeit mit russischen Besonderheiten

Das Buch richtet sich eindeutig an den amerikanischen Markt. Rezepte sind nicht für russische Leser geeignet. Viele Rezepte enthalten Produkte, die wir kaum bekommen können. Natürlich kann man in Megastädten alles kaufen, aber Menschen aus Kleinstädten werden wahrscheinlich keine Exoten kaufen können.

Das Buch hat diesen schönen Hinweis:„Produkte, die in Rezepten verwendet werden, können in Supermärkten und Reformhäusern, Apotheken gekauft sowie in russischen und ausländischen Online-Shops bestellt oder nach den im Netzwerk verfügbaren Rezepten selbst zubereitet werden.“

Und wenn eine Person kein Internet hat, was wird sie tun? Wie wird er die für die Rezepte benötigten Zutaten zubereiten?
Rezepte mit Tortilla finden sich zum Beispiel oft im Buch. Ein Beispielrezept ist Lieblingsfrühstücks-Burritos, Seite 78.

Es wird empfohlen, 4 große Vollkorntortillas zu sich zu nehmen. Soweit ich weiß, werden Tortillas in Amerika an jeder Straßenecke verkauft. Aber für Russland ist es exotisch. Sogar normale Tortillas, geschweige denn Vollkorntortillas. Es wäre logisch, im selben Buch ein Rezept für hausgemachte Tortilla zu geben, damit eine Person es selbst kochen kann.

In demselben Rezept für Lieblings-Burritos empfiehlt der Autor, „Ihre fettarme, salzfreie Lieblingssalsa“ aus der Dose zu verwenden. Auch gekauft, wie ich es verstehe. Es gibt kein Salsa-Rezept.
Um fair zu sein, merke ich an, dass ich das Salsa-Rezept in diesem Buch gefunden habe. Aber ganz aus Versehen, denn es ist viel weiter weg (Seite 244) und in einem anderen Rezept - wie eine kleine Zugabe. Sehen:

Übrigens frage ich mich, wie dieses Rezept in diesem Buch gelandet ist. Tatsächlich heißt es am Anfang des Buches, dass Produkte nur minimal verarbeitet werden sollten, um den maximalen Nutzen zu bewahren. Und hier werden die Kartoffeln zweimal gebacken - zuerst 1 Stunde, dann weitere 20 Minuten.
Ich hatte die gleiche Frage zum Granola-Rezept auf Seite 77.

Was gibt es sonst noch zu meckern? In Rezepten für süßes Gebäck habe ich den mysteriösen „Sucanat-Süßstoff“ gefunden, der anstelle von Zucker verwendet werden soll. Ich hatte keine Ahnung, was dieses Ding war. Ich ging online, um es herauszufinden. Und was sehe ich? Dieser Süßstoff ist nichts anderes als brauner Zucker, nur mit einem hohen Gehalt an Melasse (Melasse). Das ist nützlicher. Aber Zucker ist immer noch Zucker, wie auch immer man es nennt.

Ich glaube ich bin fertig mit der Kritik 🙂

Nun, lassen Sie mich Ihnen ein wenig Anerkennung zollen. Das Buch hat eingenähtes Lesebändchen . Sie können ein Rezept hinterlegen, damit Sie das Buch sofort an der richtigen Stelle aufschlagen können. Eine Kleinigkeit, aber nett.

Am Ende des Buches befinden sich Leerstellen. linierte Seiten auf dem Sie Ihre Ideen und Rezepte niederschreiben können.

Wer kann das China Study Cookbook verwenden?

Das Buch "Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit" wird Ihnen nützlich sein, wenn

• Mögen Sie kulinarische Experimente?
• Sie sind daran interessiert, neue Rezepte der amerikanischen Küche kennenzulernen,
• Sie kennen die Grundlagen des Kochens und wissen, wie Sie Ersatzstoffe für verschiedene Produkte auswählen.

In diesem Fall können Sie das Buch gerne für sich selbst oder als Geschenk für Ihre Lieben mitnehmen, die sich ebenfalls für veganes Kochen und gesunde Ernährung interessieren.

Wenn Sie nur kochen können und keine Erfahrung im Kochen von veganen und vegetarischen Gerichten haben, dann wird es Ihnen schwer fallen, etwas nach den Rezepten in diesem Buch zu kochen. Beginnen Sie besser mit etwas Einfacherem. Achten Sie auf andere.

Ich persönlich liebe kulinarische Experimente, daher wird mir das Buch sicherlich sehr gelegen kommen. Viele der Rezepte haben mir gut gefallen. Ich werde also auf jeden Fall Gerichte nach den Rezepten von Leanne Campbell zubereiten, nachdem ich sie an unsere russischen Produkte angepasst habe.

Folgen Sie meiner Website für Updates - Ich werde angepasste Rezepte mit Fotos posten.

Wo kann man das Buch "Rezepte für Gesundheit und Langlebigkeit" kaufen?

Die Publikation kann sowohl in gedruckter als auch in elektronischer Form in den folgenden Online-Shops erworben werden.