Worüber reden sie am Esstisch? Familienfeier

Jeder von uns kennt den Satz aus seiner Kindheit: „Wenn ich esse, bin ich taubstumm.“ Es wurde uns von Müttern, Vätern, Großmüttern, Großvätern, Erzieherinnen im Kindergarten, Erzieherinnen in der Schule erzählt. Diese Liste geht weiter und weiter. Sobald Sie versuchen, etwas zu sagen, werden Sie sofort von der Frage gestoppt: „Wenn ich esse, ich ... was?“. Und aus Verzweiflung wiederholen Sie die Fortsetzung dieses auswendig gelernten Satzes und beginnen erneut, die abgekühlte Suppe träge mit einem Löffel zu wenden. Sicher, als Erwachsener ändert man immer noch seine Gewohnheiten und beginnt, mehr am Tisch zu reden – heute gehen wir zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, um zu plaudern und unser Geschäft zu besprechen. Wir gehen zu Geschäfts- und Freundschaftsessen, speisen mit Bekannten und Fremden, allein und in großer Gesellschaft, wissen aber nur sehr wenig darüber, wie man sich am Tisch richtig verhält und vor allem, worüber man sprechen soll.

Die kulturellen Traditionen, die in unserem Land vor der Revolution existierten, gingen während der Sowjetzeit fast vollständig verloren. Dies liegt daran, dass sich die proletarische Ethik stark von der europäischen unterschied. Jetzt müssen wir die Feinheiten der Etikette neu lernen.

Nicht so!

Nicht jeder kann seine Fehler sehen. Vor allem, wenn Sie mit Essen beschäftigt sind. Aber trotzdem muss man es versuchen.

Es gibt mindestens drei Themen, die nicht diskutiert werden können: Politik, Religion, Geld. Ja, und auch Voldemort.
Begrüßen Sie einen Freund, der an der Tür erscheint, nicht lautstark. Dies ist nicht angemessen.
Wenn Sie mit jemandem sprechen, versuchen Sie, das Telefon beiseite zu legen.
Ein Kellner kommt auf Sie zu, aber Sie haben ein sehr interessantes Thema zu besprechen, und Sie lassen ihn warten, bis Sie Ihren Gedanken beendet haben. Nein, nein, nein, nein, nein, tu das nicht.
Außerdem sollten Sie den Kellner nicht anrufen, wenn Sie sich noch nicht für die Auswahl der Speisen entschieden haben.

Versuchen Sie nicht zu flüstern oder zu laut zu sprechen. Die ideale Option ist ein Gespräch in einem gedämpften Ton.
Wenn mehr als zwei Personen am Tisch sitzen, drehen Sie beim Gespräch nur den Kopf zum Gesprächspartner. Sie müssen sich nicht mit dem ganzen Körper umdrehen, denn Sie finden sich mit dem Rücken zu den anderen Gästen an Ihrem Tisch wieder. Wenn Sie zusammen essen, ist es besser, sich gegenüber zu sitzen.
Schauen Sie dem Gesprächspartner in die Augen, aber übertreiben Sie es bitte nicht!
Verwenden Sie beim Sprechen keine Vokabeln, die den Gesprächspartner verwirren können. Dabei handelt es sich nicht nur um Obszönität oder Jargon, sondern auch um unbekannte Begriffe sowie um die Worte eines der elbischen Dialekte.
Wenn Ihr Gesprächspartner aus irgendeinem Grund kein Fleisch, Tomaten oder Kohl isst, nehmen Sie es als selbstverständlich hin. Keine Notwendigkeit, den ganzen Abend über seine gastronomischen Neigungen auszufragen.
Seinen Wert zu kennen ist eine gute Sache. Es ist jedoch unanständig, zu lange und in Farben über sich selbst zu sprechen. Bescheidenheit schmückt, denk daran.
Auch übertriebene Eigenheiten sind nicht erwünscht.

Worüber?

Das Gesprächsthema ist keine ganz einfache Sache, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Es scheint, dass es etwas zu erfinden gibt. Sprich und sprich. Aber es gibt ein paar Features, die jeder gebildete Mensch kennen sollte.

Wenn Sie und Ihr Gesprächspartner einen großen Altersunterschied haben, dann ist es Sache des Älteren, ein Gespräch zu beginnen und ein Thema zu wählen.
Es gibt eine goldene Regel für die Auswahl eines Gesprächsthemas: Es sollte interessant und für den Gesprächspartner verständlich sein. Wenn Sie ein Spezialist für Ornithologie sind, ist das gut, aber wenn Ihr Gesprächspartner einen Gimpel nicht von einer Möwe unterscheiden kann, langweilen Sie ihn nicht mit Geschichten über die Verhaltensmerkmale eines Kanarienvogels während der Wintersonnenwende. Wenn Ihr Gesprächspartner gebildet ist, hört er sich das alles natürlich an und nickt interessiert mit dem Kopf, während er vor sich hin für ein baldiges Ende des Abends betet.
Beginnen Sie ein Gespräch immer mit allgemeinen Themen (es sei denn, Sie besprechen etwas Bestimmtes).
Wenn Sie das Thema der Diskussion wechseln möchten, tun Sie dies mit Bedacht. Am besten so, dass es keiner merkt.
Folgen Sie Ihrem Gedankengang, der Abfolge und Logik von Aussagen.
Wenn Sie nicht wissen, worüber Sie sprechen sollen, sprechen Sie über Essen. Dies ist ein universelles Thema.

umständlich und leise

Es kommt oft vor, dass wir uns mit einem alten Freund treffen und eine Stunde lang das Gespräch nicht trennen und beenden können. Wir reden, wir reden, wir reden... Wir genießen den Abend und das Gespräch. Es kommt aber auch vor, dass das Gespräch nicht auf Anhieb haften bleibt.

Fragen und Antworten, gefolgt von einer unangenehmen Pause. Was zu tun ist? Wir dürfen nicht vergessen, dass Sie nicht gezwungen werden, nett zu sein. Das Schlimmste ist, zu versuchen, mit dem Gesprächspartner zu sprechen, höchstwahrscheinlich wird nichts dabei herauskommen. Erstens ist Schweigen nicht so schlimm, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Sie können das Essen problemlos beenden. Zweitens, wenn Sie plötzlich nicht mehr zu den Schweigen gehören, dann ist es an der Zeit, sich an Tschechow zu erinnern. Als es ihm mit einer Geschichte nicht gut ging, schrieb er auf ein Blatt: "Etwas wird nicht geschrieben." Und begann zu schreiben. Sie können dies auch in einem Gespräch tun. Indem Sie eine Tatsache angeben, erkennen Sie das Problem an. Und Ihr Gesprächspartner erkennt es auch. Und von hier aus ein paar Schritte zu einem interessanten Gespräch.

Wenn trotzdem nichts passiert, sollten Sie nicht versuchen, ein tot gefallenes Pferd wiederzubeleben. Iss deinen Borschtsch, gib dir die Hand und geh deinen Geschäften nach. Immerhin hast du wenigstens gegessen.

peinliche Frage

Es kommt auch vor, dass sich der Gesprächspartner nicht optimal zeigt. Er versucht zum Beispiel, dich in eine Klatschdiskussion hineinzuziehen oder stellt Fragen, die dir unangenehm sind.

Wie kommt man trocken aus dem Wasser und beleidigt sein Gegenüber nicht mit einer Absage? Normalerweise neigt jeder von uns dazu, das Thema zu wechseln, indem er dem Gespräch ein wenig „Wasser“ hinzufügt. Das ist der sanfteste und richtigste Ausweg. Eine unbequeme Frage unbeantwortet zu lassen ist auch einfacher, wenn Sie ein paar Folgefragen stellen. Geben Sie vor, die Frage nicht gehört oder verstanden zu haben, und lenken Sie das Gespräch in eine andere Richtung. Richtig, diejenigen, die besonders langsam und hartnäckig sind, können die Frage erneut stellen oder, noch schlimmer, Ihnen Einfallsreichtum vorwerfen. Tatsächlich ist es schon sinnlos, die Antwort hier zu hinterlassen. Es bleibt nur eines übrig - eine direkte und entschiedene Absage zu erteilen. Dafür eignet sich der Satz: "Ich möchte das nicht diskutieren, ich hoffe, Sie haben nichts dagegen." In Ausnahmefällen können Sie die Frage des Gesprächspartners abrupter unterbrechen und damit zeigen, dass er die zulässigen Grenzen überschreitet.

„Das ist alles“, sagst du. „Jetzt kannst du dich entspannen. Jeder englische Lord, der vorbeikommt, wird vor Ihnen seinen Zylinder abnehmen, erstaunt über Ihre Fähigkeit, sich selbst zu tragen. Und hier ist es nicht. Dies ist erst der Anfang. Aber wenn Sie sich an die Grundregeln halten, werden Sie sich als interessanter und höflicher Gesprächspartner erweisen. Ein Mann mit guten Manieren. Und sicherlich wird niemand sagen, dass es mit Ihnen nichts zu besprechen gibt.

Waren Sie schon einmal auf langweiligen Festen, wo seltene banale Trinksprüche vom Klirren von Löffeln und Tellern unterbrochen werden und wo Gastgeber und Gäste nicht wissen, worüber sie miteinander reden sollen?

Leider ist die Unfähigkeit, sich selbst und andere am Tisch zu unterhalten, ein ziemlich häufiges Phänomen. Wie kann man lernen, sich so zu verhalten, dass sich niemand langweilt?

Betrachten wir zunächst die Situation, wenn du die Gastgeberin des Festes bist. Am besten macht man sich Gedanken über das „Kulturprogramm“.

Für große Feiern – Hochzeiten, Jubiläen, manchmal sogar Beerdigungen – laden sie oft einen Toastmaster ein und schminken sich. Gleichzeitig übertreiben sie es jedoch oft mit Gewinnspielen und anderen „Zahlen“. Denken Sie darüber nach: Vielleicht möchten die Gäste ruhig am Tisch sitzen und nicht wie Ziegen springen, tanzen und Rätselraten ... Daher sollten es nicht zu viele „Zahlen“ sein. Der Toastmaster kann sich musikalisch begleiten lassen, die Reihenfolge für das Aussprechen von Toasts festlegen und so weiter.

Am besten ist es, wenn der Toastmaster nicht angeheuert wird, sondern einer seiner eigenen. Erstens kostet es weniger oder ist sogar kostenlos. Zweitens wird eine Person nicht nur ihre Arbeit machen, sie ist einer der Gäste, was bedeutet, dass die Atmosphäre aufrichtig und direkt sein wird.

Wenn es keinen offiziellen Toastmaster gibt, müssen Sie seine Rolle spielen. Es schadet nicht, nicht nur vorab zu komponieren, sondern auch „hausgemachte Vorbereitungen“ zu treffen. Legen Sie ungefähre Themen für Tischgespräche fest. Wahrscheinlich kennen Sie das Interessenspektrum Ihrer Gäste in etwa. Versuchen Sie, sich ein Gesprächsthema für jeden auszudenken. Und stellen Sie sicher, dass Sie etwas in das Programm aufnehmen, das alle oder zumindest die Mehrheit interessieren könnte - eine Geschichte über eine Reise, das Betrachten von Fotos oder Videos, das Zeigen Ihrer Handarbeiten, eine Art Spiel ...

Es lohnt sich, die Auswahl der Gäste zu berücksichtigen. Viele werden seit Jahren von der gleichen Firma montiert. Diese Menschen sind aneinander interessiert, sie haben immer gemeinsame Gesprächsthemen, und die Anwesenheit einer Person von außen ist ihnen unangenehm. Aber wenn Sie das Gefühl haben, dass dem Unternehmen „frische Luft“ fehlt, ist es vielleicht besser, jemanden neu einzustellen. Es ist gut, wenn es eine interessante und gesellige Person ist, die alle fesseln kann.

Wünschenswert ist auch, dass die Gäste untereinander kompatibel sind. Sie sollten keine Menschen an einem Tisch versammeln, die sich nicht ausstehen können - dies wird sowohl ihnen als auch Ihnen negative Emotionen hinzufügen. Es ist auch nicht wünschenswert, eine Person einzuladen, für die ein allgemeines Gespräch a priori uninteressant ist und die wahrscheinlich keinen Partner für die Kommunikation findet. Wenn Sie möchten, versuchen Sie auch sicherzustellen, dass er und sie nicht nur vom Geschlecht, sondern auch von gemeinsamen Interessen her zueinander passen.

Aber was ist, wenn Sie Gast sind? Ich erlebe oft Situationen, in denen einer der Gäste alle buchstäblich zum Schweigen bringt und sie zwingt, endlose Geschichten aus ihrem eigenen Leben zu hören. Dass das nicht jedem gefällt, ist klar, denn jeder hat im Idealfall etwas zu erzählen. Wenn so ein Schwätzer am Tisch regiert, sollten Sie sich nicht als Aschenputtel ausgeben. Scheuen Sie sich nicht, ihn zu unterbrechen und anfangen, etwas Eigenes zu erzählen. Wenn Sie einen der Gäste kennen, schadet es nicht, ihm Fragen zu seinen Lebensumständen zu stellen (natürlich, wenn es nicht zu persönlich ist). Aber es ist immer noch wünschenswert, Themen anzusprechen, die die Mehrheit der Anwesenden interessieren und nicht nur ein paar Leute.

Wenn Sie sich in einem Unternehmen wiederfinden, in dem Ihnen die meisten Teilnehmer unbekannt sind, denken Sie an den Spruch: „Wenn du dich nicht selbst lobst, wird dich niemand loben.“ Warte nicht darauf, dass dich jemand bemerkt. Fügen Sie Zeilen so in das Gespräch ein, dass andere mehr über Sie erfahren. Dies bedeutet nicht, dass Sie alleine sprechen sollten. Nur sollten Ihre Ausführungen informativ genug sein, damit Sie sich zumindest einen oberflächlichen Eindruck von Ihnen machen können.

Versuchen Sie zu fühlen, was für andere interessant sein könnte. Wenn Sie von Haus aus Mathematiker sind und nur Humanisten mit am Tisch sitzen, dann sollten Sie kaum ein Gespräch mit ihnen über Mathematik beginnen. Wenn Sie die Philosophische Fakultät abgeschlossen haben, müssen Sie nicht in Gesellschaft von Personen mit Sekundarschulabschluss über Philosophie sprechen - es ist besser, über alltägliche Themen zu sprechen. Obwohl die Leute manchmal gerne etwas Neues hören. Aber auf jeden Fall sollte man den Rest nicht zu sehr belasten, Informationen dosiert und in zugänglicher Form geben. Niemand hindert Sie daran, Ihren Verstand und Ihre Bildung zu demonstrieren, aber "flirten" Sie nicht zu sehr!

Praktisch Win-Win-Themen für allgemeine Gespräche sind Politik, Wirtschaft, Medizin und Pädagogik. Auch Männer sprechen oft gerne über Gadgets. Eine gute Option ist es, über einige interessante Fälle aus Ihrem Leben oder aus dem Leben Ihrer Lieben zu sprechen. Aber nur, wenn der Fall wirklich interessant oder lustig ist.

Viele Menschen vergiften gerne im Unternehmen Witze. Aber nicht jeder und nicht immer schaltete ein, um ihnen zuzuhören. Darüber hinaus ist es in unserem Informationszeitalter schwierig zu wählen, was anderen nicht bekannt ist. Wenn Sie einen Witz erzählt haben, dieser aber nur schleppend aufgenommen wird, sollten Sie nicht weitermachen.

Sich über jemanden am Tisch lustig zu machen oder Dinge zu regeln ist tabu, auch wenn es "all your own" sind. Wenn du das Bedürfnis verspürst, mit jemandem ein persönliches Gespräch zu führen, arrangiere ein privates Treffen mit dieser Person oder ziehe dich mit ihr an einem abgelegenen Ort zurück, wo dich niemand sonst hören kann.

Viel Glück am Tisch!

Gäste zu füttern und zu trinken ist bei weitem nicht die einzige Aufgabe der Gastgeber. Es ist wichtig, ein Tischgespräch zu organisieren und so zu lenken, dass alle interessiert sind und die Gäste nicht in einzelne Gesellschaften aufgeteilt werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es einige Tabuthemen auf dem Tisch gibt. So ist es beispielsweise bei Tisch nicht üblich, über Politik, Religion, Gesundheit, Geldeinnahmen, abwesende Personen zu sprechen. Daher ist es besser, sich im Vorfeld Gedanken über Themen für Tischgespräche zu machen. Hauptsache, sie sind für alle Gäste interessant.

Übrigens, wenn früher geglaubt wurde, „wenn ich esse, bin ich taubstumm“, dann empfehlen die Regeln der Etikette in unserer Zeit nicht, am Tisch zu schweigen. Natürlich kann man nicht mit vollem Mund sprechen: Bevor man etwas sagt, sollte man das Essen im Mund herunterschlucken.

Das Gespräch sollte gemäß den Regeln immer von den Ältesten begonnen werden. Der Jüngste, der vorgestellt wurde, muss warten, bis er angesprochen wird. Für den Fall, dass sich der Gesprächsbeginn verzögert, kann der Jüngere die entstandene peinliche Pause durch ein taktvolles Wort unterbrechen.

Viele Menschen wissen, dass es unmöglich ist, während des Besuchs das servierte Gericht öffentlich zu kritisieren. Aber es ist auch falsch, den Geschmack und das Aussehen von Leckereien zu laut zu bewundern.

Es ist unanständig, am Tisch zu bestehen und Speisen und Getränke anzubieten. Auf keinen Fall zum Trinken zwingen, für Nachzügler „Straf“-Gläser fordern. Keiner der Gäste sollte beleidigt sein, wenn sich jemand weigert zu trinken: Eine Person kann gute Gründe haben, die sie möglicherweise nicht erklärt. Wer die übrigen Gäste beharrlich zum Trinken an der festlich gedeckten Tafel zwingt, läuft Gefahr, seine schlechten Manieren und völlige Unkenntnis der Regeln der Tischetikette zu zeigen. Überhaupt ist es eine große Kunst, sich während eines Festmahls zu unterhalten. Nichts bringt Menschen zusammen wie ein angenehmes Gespräch, und gleichzeitig stößt nichts Gesprächspartner ab wie ein beleidigender und nutzloser Streit. Ein Gespräch am Tisch zeigt deutlich den Erziehungsstand einer Person. Leeres Geschwätz, das Aufzwingen der Meinung anderer Gäste zeugt von der Unfähigkeit, ein Gespräch zu führen, von der Fähigkeit, nur sich selbst und keinen Nachbarn zu hören. Ein solches Verhalten ist mehr als unhöflich. Kein Wunder, dass die Fähigkeit, ein Gespräch zu führen, eine Kunst ist, und die Fähigkeit, zuzuhören, eine doppelte Kunst ist. Gute Erziehung und Takt zeigen sich in einem Gespräch mit einem Gesprächspartner von Verständnis, echtem Interesse usw. Die beste Gesprächsform am Tisch ist ein Gespräch in Form von Fragen und Antworten, ein Austausch von Ideen und Meinungen. Gleichzeitig sollte man einer Person nicht viele neue Fragen stellen, ohne sich die Antwort auf die vorherigen anzuhören. Es ist auch unzivilisiert, den Redner zu unterbrechen.

Bei der Platzierung von Gästen sollte ein weiser Gastgeber die Besonderheiten ihres Charakters und Temperaments berücksichtigen. In jedem Unternehmen gibt es immer unterhaltsame Geschichtenerzähler. Stellen Sie sie neben „schweigende Menschen“, die lieber zuhören als reden. Jeder Gast sollte am Gespräch teilnehmen, auch wenn er schlechte Laune hat, es besteht keine besondere Lust, mit Eloquenz zu glänzen. Es ist notwendig, zumindest gelegentlich ein Gespräch mit denen zu führen, die neben Ihnen sitzen. Es ist unhöflich und unanständig, auf Fragen einsilbige Antworten („ja“ und „nein“) zu geben. Es wird auch als extremer Fauxpas angesehen, in einem harten, verletzenden und hochmütigen Ton zu sprechen, wenn Ihre Behauptungen in Frage gestellt werden. In der Gesellschaft ist es auch nicht üblich, nur mit einer Person zu sprechen. Es ist wünschenswert, dass sich mehr Personen an der Konversation beteiligen.

Es ist wünschenswert, dass sich möglichst viele Personen an dem Gespräch beteiligen. Denken Sie daran, dass ein Abend unter interessanten Gesprächspartnern länger in Erinnerung bleibt als ein köstlicher Genuss.

In der Gesellschaft ist es nicht üblich, Geheimnisse zu bewahren oder umgekehrt zu laut zu sprechen. Das Gespräch sollte mit gedämpfter Stimme geführt werden. Wenn Sie mit einem Nachbarn sprechen, drehen Sie ihm nur den Kopf zu, da es als taktlos gilt, den ganzen Körper zu drehen - auf diese Weise sitzen Sie mit dem Rücken zu anderen Gästen.

Es ist notwendig, sich geräuschlos hinzusetzen und von einem Stuhl aufzustehen, ihn gegebenenfalls anzuheben und nicht zu ziehen. Das Sitzen "auf dem Pferderücken" auf einem Stuhl, das Schwingen auf Beinen und das lässige Anlehnen an die benachbarten Stuhllehnen gilt als falsch. Dasselbe gilt für Ihr Verhalten, wenn Sie mit dem Bein herumzappeln oder schwingen.

An die Decke zu starren, in einer Zeitung zu blättern oder fernzusehen, ohne auf die Gastgeber und andere Gäste zu achten, ist äußerst unhöflich. Eine solche Körpersprache deutet darauf hin, dass Sie die Regeln des Anstands vergessen haben.

Während des Gesprächs auf übertriebene Gesten verzichten, nicht zu laut lachen, dem Gesprächspartner nicht zustimmend auf die Schulter oder den Rücken klopfen – das gefällt nicht jedem.

Ein Gespräch, an dem alle Anwesenden teilnehmen würden, ist nur in einer kleinen Gesellschaft möglich. Bei vielen Gästen am Tisch sprechen sie vor allem mit den Neben- und Gegenübersitzenden.

Haben sich am Tisch mehrere Gesprächsgruppen gebildet, sollten die Gastgeber möglichst auf alle achten. Die Aufgabe der Gastgeber ist es, zum richtigen Zeitpunkt das Gesprächsthema zu wechseln, wenn einer der Gäste wütend, beleidigt oder erfolglos zu Wort kommt.

Gesprächsthemen beim Familienurlaub

Eine Person, die weiß, wie man zur richtigen Zeit scherzt, eine Anekdote erzählt und einen geistreichen Toast ausbringt, hat großes Geschick. Dabei müssen Sie jedoch das Maß kennen, Sie sollten den Witz nicht zu sehr missbrauchen und aus irgendeinem Grund scherzen. Übertriebene Gelassenheit und Energie in dieser Hinsicht ist nicht weit von leerem Hohn entfernt und kann Antipathie hervorrufen, insbesondere wenn die Witze die Anwesenden und vor allem die Abwesenden beleidigen. Auch Anekdoten sollten mit Augenmaß angegangen werden. Sie sollten keine offensichtlich alten, unlustigen und natürlich obszönen Witze erzählen. Wenn jedoch jemand anfängt, einen Witz zu erzählen, den Sie kennen, sollten Sie ihn nicht aufhalten, sondern versuchen, interessiert zu wirken und höflich zu lachen, wo der Erzähler darauf wartet.

Es ist taktlos und unbescheiden, die Aufmerksamkeit der Tischnachbarn mit Geschichten über Ihre Leistungen und Eiererfolge zu beschäftigen. Bedenken Sie auch, dass lange Monologe andere Gäste traurig machen. Wenn Sie an aufregenden Veranstaltungen teilgenommen haben, ungewöhnliche Orte besucht haben, berühmte Leute getroffen haben und Sie gebeten werden, darüber zu sprechen, dann erzählen Sie nicht sehr oft darüber. In jedem Fall versucht ein wohlerzogener Mensch, seine persönlichen Verdienste und Leistungen nicht offenzulegen.

Jeder von uns täte gut daran, die Regeln der Etikette bei Tisch aufzufrischen und vielleicht sogar etwas Neues über das Verhalten beim Essen zu lernen. Die wichtigsten Benimmregeln, die unbedingt jeder anwenden sollte.

Jeder von uns bemerkt es, wenn jemand in einem Café an einem Nebentisch nachlässig isst oder sich heimlich die Hände auf den Knien abwischt. Genauso bemerken andere Menschen unsere Fehler, jedes Verhalten ist auffällig und kann peinlich sein. Daher ist es besser, sich selbst zu überprüfen und gegebenenfalls das eigene Verhalten zu korrigieren.

Wie man sich am Tisch verhält

Allgemeine Regeln gelten für jede Situation, sie werden niemals überflüssig sein. Das Erste, worauf wir achten, wenn wir einen Menschen sehen, ist seine Körperhaltung. Die Körperhaltung charakterisiert nicht nur das Verhalten oder den Zustand eines Menschen, sondern enthüllt auch die Geheimnisse seines Charakters.

Eine unsichere Person wird nervös auf einer Stuhlkante herumzappeln, eine notorische Person wird versuchen, sich zu beugen, um unauffälliger zu werden. Sitzen Sie gerade, aber so, wie es für Sie angenehm ist. Die Hände können auf die Tischkante oder auf die Knie gelegt werden, und es ist besser, die Ellbogen an die Seite zu drücken.

Übrigens, um zu lernen, wie man die Ellbogen in der Sowjetzeit nahe am Körper hält, wurde empfohlen, regelmäßig zu trainieren - zu Mittag zu essen und ein paar schwere Bücher an die Ellbogen zu halten. Dies ist notwendig, damit sich das richtige Körpermuster bildet und Sie Ihre Ellbogen makellos halten, auch wenn Sie überhaupt nicht daran denken.

Die Regeln der Tischetikette implizieren fast alle Situationen, die einem Menschen passieren können, und geben eine klare Empfehlung, wie man sich in einer bestimmten Situation zu verhalten hat.

Die Tischetikette zu Hause ist natürlich etwas anders als die Restaurantetikette, aber es gibt Regeln, die in jeder Situation angemessen sind:

sprechen Sie nicht zu laut;
Nehmen Sie eine Gabel oder einen Löffel mit Essen nicht zu weit vom Mund entfernt;
Sie können beim Essen keine Geräusche machen.
essen Sie ruhig, ohne unnötige Eile.

Restaurant

Die Verhaltensregeln in einem Restaurant setzen eine gewisse Gelassenheit voraus – man muss sich korrekt und würdevoll verhalten, um auf andere einen guten Eindruck zu machen.

Ein Mann muss der Dame den Vortritt lassen, aber wenn eine Gesellschaft von Männern oder Frauen ins Restaurant geht, dann sind alle gleichberechtigt oder verlassen sich auf den Initiator des Abendessens.
Wenn sich mehrere Personen zum Abendessen treffen und jemand zu spät kommt, können Sie in gegenseitigem Einvernehmen mit den übrigen Gästen etwa eine Viertelstunde auf die Verspäteten warten. Eine längere Wartezeit ist ein Zeichen von Respektlosigkeit gegenüber pünktlich erschienenen Gästen.
Wenn Sie zu spät kommen, sollten Sie sich entschuldigen und sich dann einfach zu den anderen gesellen. Sie sollten nicht besonders auf die Verspätung aufmerksam machen und den Grund erklären, sondern einfach in das Tischgespräch einsteigen.
Während eines Treffens eines Mannes und einer Frau in einem Restaurant sollte ein Mann die Speisekarte lesen und seiner Begleitung irgendwelche Gerichte anbieten. Für ein Mädchen ist es in diesem Fall ein Zeichen schlechter Manieren, ihre Gleichgültigkeit auszudrücken. Die Etikette in einem Restaurant impliziert die Teilnahme einer Dame an der Auswahl der Gerichte.
In einem Restaurant sollten Sie ein Gespräch nicht mit erhobener Stimme führen und laut lachen. Wenn dies versehentlich passiert ist, ist es sinnvoll, sich bei anderen Besuchern zu entschuldigen und leiser zu sein. Beachten Sie die Tischetikette, und wenn sich jemand am Nebentisch unangemessen verhält, dann ist dies dem Kellner zu melden.
Sie müssen mit dem Essen beginnen, wenn der Kellner allen Anwesenden die bestellten Gerichte gebracht hat. Wenn jemand, der darauf wartet, dass sein Gericht zubereitet wird, nichts dagegen hat, kann er anderen anbieten, mit dem Essen zu beginnen.
Es ist strengstens verboten, Hygienemaßnahmen am Tisch durchzuführen - wischen Sie Gesicht, Hals und Hände mit Servietten ab, kämmen Sie Ihr Haar oder färben Sie Ihre Lippen. Wenn Sie auf Ihr Aussehen achten müssen, ist es besser, dies in einem speziellen Raum zu tun. Die Essensetikette begrüßt auch keine Spuren von Lippenstift auf dem Geschirr. Bevor Sie mit dem Essen beginnen, sollte das Mädchen den Lippenstift vorsichtig mit einer Serviette entfernen.
Auch jede Interaktion mit Essen wirkt unzivilisiert – Essen steht auf dem Tisch, um es zu essen. Fotos für Instagram machen, die Suppe anpusten, akribisch im Salat herumstochern, die Zutaten kommentieren – ist unanständig.
Wenn Sie in einem Gericht auf Knorpel oder Knochen stoßen, müssen Sie das ungenießbare Element vorsichtig wieder auf den Löffel legen und auf einen Teller (oder eine Serviette) legen.

Umgang mit Geräten

Überprüfen Sie auf keinen Fall die Sauberkeit der Geräte, und wenn Sie immer noch einen trüben Fleck auf der Gabel oder dem Löffel bemerken, müssen Sie den Kellner ruhig auf dieses Versehen aufmerksam machen und höflich um Ersatz bitten.
In den meisten Restaurants wird der Tisch im Voraus gedeckt und das Besteck auf beiden Seiten des Serviertellers ausgelegt.
Verlieren Sie sich nicht, wenn mehr Geschirr auf dem Tisch steht, als Sie erwartet haben – alles hat seinen eigenen Zweck, und wenn Sie Zweifel haben, welche Gabel oder welchen Löffel Sie nehmen sollen, können Sie immer sehen, wie andere Gäste dieses Problem lösen.
Die links auf der Platte liegenden Geräte werden mit der linken Hand bedient, die rechts ausgelegten müssen mit der rechten Hand gehalten werden.
Beim komplexen Servieren ist jedes Gericht auf seine eigenen Geräte angewiesen. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, welche Gabel Sie nehmen sollten, nehmen Sie die am weitesten entfernte – diejenige, die am weitesten vom Rand des Tellers entfernt ist. Während Sie das Geschirr wechseln, nähern Sie sich allmählich den nächsten Geräten.
Das Messer dient entweder zum Schneiden von Speisen oder zum Verstreichen von Pasteten und Butter (z. B. beim Frühstück). Stücke von einem Messer sollten Sie nicht probieren.
Fleisch oder Fisch sollte nacheinander geschnitten werden, wie es gegessen wird. Die ganze Portion auf einmal zu schneiden ist eine schlechte Form. Es ist allgemein anerkannt, dass das Gericht auf diese Weise schneller abkühlt und seine Hauptaromen verliert.

Lernen Sie vorab ein paar Unterschiede zwischen verschiedenen Bestecken kennen, um nicht ins Chaos zu geraten.

Gabeln

zweite warme Gerichte werden mit einer Tafelgabel gegessen, sie hat vier Nelken und ist in der Länge etwas geringer als der Durchmesser des Tellers und wird auf der linken Seite platziert;
eine Fischgabel wird für heiße Fischgerichte verwendet, sieht kleiner aus als ein Diner und hat vier kurze Nelken, eine Fischgabel ist leicht an ihren Aussparungen zu erkennen - sie werden zum Trennen der Gräten benötigt;
Snackgabel - ein verkleinertes Duplikat einer Tafelgabel, mit der sie kalte Snacks essen;
Dessertgabel - für Kuchen, klein, entspricht der Größe eines Desserttellers und sieht untypisch aus;
eine mit zwei Zinken ausgestattete Obstgabel, die normalerweise mit einem Obstmesser serviert wird;
Die restlichen Gabeln gelten als Hilfsmittel, sie werden neben das Gericht gelegt, das sie essen müssen.

Messer

alle zweiten warmen Gerichte werden mit einem Tafelmesser gegessen, es wird rechts neben den Teller gelegt, die Klinge wird zum Teller gedreht;
ein Fischmesser ist stumpf und ähnelt einem Pfannenwender, mit dem das Fischfleisch von den Gräten getrennt wird;
das Snackmesser ist klein und hat Zähne;
Dessert- und Obstmesser sehen ähnlich aus - sie sind die kleinsten.

Löffel

ein Esslöffel - der größte - liegt rechts neben dem Teller;
ein Dessertlöffel wird mit einem Dessert serviert, das nicht geschnitten werden muss - weiche Puddings, Gelees und Schlagsahne;
ein Eislöffel wird mit einer Schüssel serviert;
der Cocktaillöffel hat einen sehr schmalen und langen Griff;
ein Teelöffel kann mit jedem heißen Getränk serviert werden;
Kaffeelöffel - der kleinste, nur mit schwarzem Kaffee serviert.

Dialog und Tischmanieren

Zur Tischetikette gehören nicht nur der Umgang mit Geschirr, die richtige Positionierung und eine gute Körperhaltung, sondern auch die Art und Weise, wie Dialoge und Gespräche geführt werden.

Es ist erwähnenswert, dass die Tischetikette kategorisch verbietet, provokative Themen zu diskutieren, die zu einem ernsthaften Konflikt führen können - daher sollte man davon absehen, Geld, Politik und Religion zu kommentieren.

Wie verhält man sich am Tisch und was sagt man? Achten Sie darauf, die Person, die Sie anspricht, anzusehen, hören Sie zu, ohne zu unterbrechen, und antworten Sie erst dann. Wenn Sie der Meinung sind, dass einige Fragen des Gesprächspartners für ein Essen unangemessen sind, bieten Sie vorsichtig an, dies etwas später zu besprechen. In allen anderen Fällen sollte die Antwort einfach und uneingeschränkt sein.

Auch die Benimmregeln in einem Restaurant implizieren keine heftigen Auseinandersetzungen - unterlassen Sie unangemessene Kommentare und lockern Sie die Stimmung mit einem netten Witz auf, wenn jemand anderes seine Stimme erhebt.

Sie sollten nicht nur miteinander reden, sondern auch die restlichen Teilnehmer in das Essen einbeziehen. Wenn sich das Gespräch beispielsweise auf einen kürzlichen Urlaub drehte, können Sie einen der Gesprächspartner fragen, ob er in naher Zukunft in den Urlaub fährt oder an welchen Orten er sich am liebsten erholt.

In jedem Tischgespräch gehört es auch zum guten Ton, den Gastgeber, Koch oder Initiator des Treffens zu loben – finden Sie ein paar nette Worte, um die allgemeine Atmosphäre des Abends zu betonen.

Ein kurzer Kurs in Etikette

Tun Sie, was die Mehrheit tut.
Weisen Sie andere nicht auf ihre Fehler hin, das kann man im Extremfall leise mit gedämpfter Stimme und nur zu seinem Tischnachbarn sagen.
Lassen Sie Mahlzeiten nicht zu lange aus.
Verlassen Sie den Tisch - entschuldigen Sie sich.
Probieren Sie alles aus und essen Sie, was Ihnen schmeckt.
Ernährung, Essstörungen, Einschränkungen bei alkoholischen Getränken und Diät werden am gemeinsamen Tisch nicht besprochen.

Es ist besser, einige Verhaltensregeln am Tisch anhand der Bilder zu studieren - schauen Sie sich die grundlegenden Tischeinstellungsmuster an, Sie können sich auch das Video ansehen, wie Sie dieses oder jenes Gerät richtig halten.

Tischetikette ist nicht so schwierig, wenn Sie sich ein wenig Zeit nehmen, und das Befolgen aller Regeln wird Ihnen helfen, sich von Ihrer besten Seite zu präsentieren.

Worüber am Tisch sprechen? In großen und heterogenen Unternehmen kommt oft „der peinliche Moment“ am Tisch, wenn es still ist und nur die Löffel klappern.

Die Gastgeberin sieht darin ein persönliches Fiasko, die Gäste wirken uninteressant und verschlossen. Wie organisiert man ein Fest, damit Gespräche wie Wasser fließen und alle Spaß haben? Und im Allgemeinen, worüber wird am Tisch gesprochen?

Das Themenspektrum in den einzelnen Unternehmen richtet sich sowohl nach gemeinsamen Interessen als auch nach dem Alter der Anwesenden. Was für manche lustig ist, mag für andere vulgär und unangemessen erscheinen.

Zum Beispiel sollten Sie in Gesellschaft älterer Menschen nicht über moderne Filmstars und gleichgeschlechtliche Ehen von Europäern diskutieren. Gleichzeitig sollten Erwachsene nicht vor Jugendlichen über eigene Krankheiten und Lebensdramen alter Bekannter sprechen.

Einem Männerunternehmen wird es unangenehm sein, über Windeln und Stillen zu sprechen, und Frauen wird es wahrscheinlich nicht gefallen, einen halbstündigen Exkurs in das Thema Hobel-Hobel-Maschinen zu führen.

Im Idealfall Das angesprochene Thema sollte für alle von Interesse sein. Skizzieren Sie einen Plan, schreiben Sie Spickzettel. Sie können alles besprechen - die neuesten Nachrichten und kürzlichen Reisen und sportlichen Erfolge und das soziale Leben der Stars und die Geheimnisse der Erziehung eines gemeinsamen Freundes und sogar Markengeheimnisse der Gartenarbeit, wenn eine Nachfrage danach besteht.

Worüber man am Tisch nicht sprechen sollte? Es ist nicht üblich, zu intime Themen anzusprechen: Warum Pjotr Petrowitsch sich scheiden ließ, warum Kolyas Frau ging (besonders wenn Kolya in der Nähe sitzt und heftig protestiert), wer was schmerzt und wie man es behandelt und dergleichen.

Du kannst andere nicht böse auslachen, beschuldigen, offen verurteilen und mit einem Lächeln verspotten. Religiöse und politische Debatten und das Zählen des Geldes anderer Leute sind undankbare Themen, die viele Kontroversen hervorrufen.

Witze,lustige Lebensgeschichten,Witze werden von allen mit einem Knall angenommen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihre Wortspiele "nicht funktionieren" und nur verwunderte Blicke hervorrufen, dann überlassen Sie sie lieber einer anderen Firma. Dennoch ist ein Sinn für Humor, wie ein Lächeln, ein loses Konzept.

Wenn Sie ein Feiertag sind Vorher über die Auswahl der Gäste nachdenken und darüber nachdenken,wer und wer wird interessiert sein. Es gibt nicht immer ein allgemeines Gespräch am Tisch, manchmal werden in den Ecken zu zweit oder zu dritt leise Gespräche geführt. Denken Sie darüber nach, wen Sie mit wem pflanzen und warum.

Zum Beispiel hat Ihre Freundin Mascha kürzlich Reparaturen durchgeführt, und der Kollege ihres Mannes Pavel Moonlights als Dekorateur. Gleichzeitig hat das Ehepaar Ivanov eine neue Wohnung gekauft - sie werden offensichtlich etwas mit den vieren zu besprechen haben. Die Hauptsache ist, sie richtig darzustellen und zu diesem Gedanken zu führen.

Gäste müssen nicht nur nach Interessen, sondern auch nach Alter „sortiert“ werden. Laden Sie niemals eingeschworene Feinde und Ex-Frauen/Ehemänner ein. Früher oder später wird der Donner zuschlagen und die nette Kommunikation wird enden.

Wenn den Gästen langweilig wird, Sie können selbst als Toastmaster arbeiten oder einen der Gäste einladen, diesen Posten zu übernehmen. Wenn das Gespräch organisiert ist und sowohl Toasts als auch Unterhaltung rechtzeitig erscheinen, muss sich niemand sehnen. Vergessen Sie nicht, das Publikum gelegentlich mit Tänzen, Wettbewerben und Massenspielen aufzurütteln.

Worüber sollte man am Tisch sprechen, wenn das versammelte Publikum anders und ungewohnt ist? Beginnen Sie zuerst ein Gespräch über ein allgemeines Thema. Sie können uns über die Speisekarte erzählen, über den Anlass des Treffens, über Ihre Wohnung, über die frische Renovierung, über die ausgefallenen Pfirsiche, die auf dem Balkon wachsen und am Tisch serviert werden, über die Rasse des neuen Hundes, über die Errungenschaften von der einjährige Sohn …

Lassen Sie die Gäste mitreden, trinken Sie ein paar Gläser. Und da kann man schon engere und intimere Fragen stellen.

Wenn Ihnen eine Frage gestellt würde, wäre es unhöflich:

Sag einfach Ja oder Nein.

Seien Sie beleidigt und verweigern Sie die Antwort. Egal wie intim das Thema ist, Sie müssen ihm höflich ausweichen. Reduziere alles auf einen Witz oder antworte vage. Schließlich wollte die Neugierde Sie bestimmt nicht kränken.

Am Tisch zu leise oder furchtbar laut sprechen. Am besten einen mittleren Ton wählen, ausführlich und mit einem Lächeln antworten. Aber ziehen Sie die Rede nicht eine halbe Stunde in die Länge, sonst langweilen sich andere.

Was gibt es Neues in deinem Leben? Du hast ein tolles Buch gelesen und möchtest es jedem empfehlen? Eine gemeinsame alte Freundin getroffen und von ihren beruflichen Errungenschaften erfahren? Warst du in einem neuen Einkaufszentrum und dort ist dir ein Dutzend Vorfälle passiert?

Überlegen Sie sich auch Fragen an die Gäste und die Gastgeberin, wenn Sie wissen, wer da sein wird. Tu es nicht gezwungen, nur um zu reden. Nur aufrichtiges Interesse wird ein spannendes Gespräch beginnen. Aber Menschen sind schließlich sehr facettenreich, und sicherlich ist in jedem etwas dabei, was für Sie wichtig und nützlich ist.

Außerdem, Jeder Mensch hat ein Pferd- ein Thema, über das er gerne spekuliert. Wenn Sie das wissen, können Sie Balsam auf ihre Seele legen. Fragen Sie eine Freundin nach der Jobsuche, eine Freundin ihres Mannes nach dem endlosen Bau eines Sommerhauses, die Tochter der Herrin nach einer Puppensammlung, Ivan Ivanovich nach dem letzten erfolgreichen Angelausflug.

Um mit Garantie auf sich aufmerksam zu machen, Sie können in einer schwierigen Angelegenheit um Rat fragen. Vielleicht entscheiden Sie sich für ein Auto? Oder Sie fahren in den Winterurlaub irgendwohin, um sich zu erholen, können sich aber nicht entscheiden wohin genau.

Glauben Sie mir, auf einer Party wird sofort ein „Rettungsreflex“ aufkommen, und sie werden miteinander wetteifern und anfangen, über ihre eigenen Erfahrungen zu sprechen. Wer spricht heutzutage nicht gerne über sich?