I. Selittävä huomautus.

Ohjelma "Keskustelu oikeasta ravitsemuksesta" on koottu IEO:n liittovaltion koulutusstandardin vaatimusten mukaisesti ohjelmien "Keskustelu oikeasta ravitsemuksesta" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media) perusteella. Ryhmä 2009), "Kaksi viikkoa terveysleirillä" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2007), "Oikea ravitsemuskaava" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G.Makeeva M.OLMA Media Group 2009) , "Esimerkkiohjelma ympäröivälle maailmalle" (M .: "Enlightenment", 2010), "Ohjelmat ympärillä olevalle maailmalle" Pleshakova A.A. (M .: "Enlightenment", 2011), "Ohjelmat ympäröivälle maailmalle" Pleshakov A. A. (M .: "Prosveshchenie", 2011), "Esimerkkiohjelma teknologialle" toisen sukupolven standardit (M .: "Prosveshchenie", 2010).
”Oikea ravitsemusohjelman” mukaisesti: luokilla 1-4 kurssin opiskeluun varataan 7 tuntia vuodessa jokaisella luokalla tunneilla ”Maailma ympärillämme”, luokilla 5-6 7 tuntia vuodessa. jokainen luokka tunneilla "Teknologia", jotka toteutetaan jäsentämällä ohjelmien "Maailma ympärillä" ja "Teknologia" opetusmateriaalia.

Ohjelman tarkoitus- Ravitsemuskulttuurin perustan muodostuminen osana yleistä terveyskulttuuria.

Tehtävät:

• ideoiden kehittäminen oikeasta ravinnosta
• hyödyllisten taitojen ja tapojen rakentaminen
• vastuullisen asenteen kehittäminen omaa terveyttä kohtaan
• ideoiden muodostuminen ravitsemukseen liittyvistä kansanperinteistä
• vanhempien koulutus lasten rationaalisesta ravitsemuksesta

Tämä ohjelma tarjoaa lapsille laajan valikoiman oikeanlaista ja terveellistä ravintoa osana terveyden ja pitkäikäisyyden ylläpitämistä. Peruskoulussa tätä materiaalia opiskellaan eriytetyllä tavalla eri ainealueiden tunneilla: kemian, biologian, tekniikan ja muiden tieteenalojen tunneilla. Tämän ohjelman puitteissa luonnontieteellisen ja sosiaalis-humanitaarisen tiedon yhdistämisen ansiosta seuraavat tehtävät voivat olla onnistuneesti ja täysin nuoremman koululaisen ja 5-6 luokkalaisen koululaisen ikäominaisuuksien mukaisia:

• tietoisuus oikean ravinnon koulutuksen ja kasvatuksen tärkeydestä,
• positiivisten kansallisten arvojen, oman ja läheisten terveyden säilyttämisen ihanteiden järjestelmän muodostuminen Venäjän tärkeimpänä kansallisena voimavarana.

Hyödyntämällä luonnon- ja yhteiskuntatieteiden sekä humanististen tieteiden keräämää tietoa lapsen henkilökohtaisen kokemuksen ymmärtämiseksi, ohjelma tuo omaan terveyteen arvoasenteen prosessiin arvoasteikon, nimittäin terveellisen ravinnon, jota ilman on mahdotonta muodostaa positiivisia tavoitteita. nuorempi sukupolvi. Ohjelma "Keskustelu oikeasta ravitsemuksesta" auttaa opiskelijaa henkilökohtaisen käsityksen, emotionaalisen, arvioivan asenteen muodostumisessa terveyteen, kouluttaa moraalisesti ja henkisesti kypsiä, aktiivisia, päteviä kansalaisia, jotka pystyvät arvioimaan paikkansa maailmassa ja osallistumaan luovaan toimintaan. kotimaansa ja maapallon hyödyksi.

Ohjelman merkitys on myös siinä, että sitä opiskellessaan koululaiset hallitsevat käytäntölähtöisen tiedon perusteet henkilöstä; ravitsemussäännöistä, joilla pyritään ylläpitämään ja vahvistamaan terveyttä, luomaan valmius noudattaa niitä; oppia ymmärtämään oikean ravitsemustaidon muodostumisen syy-seuraus-suhteita kiinteänä osana terveellisiä elämäntapoja.

Ohjelman olennainen piirre on, että se luo sisällöllisen perustan tieteidenvälisten yhteyksien laajalle toteuttamiselle kaikilla peruskoulun aloilla. Ohjelmassa hyödynnetään ja sitä kautta vahvistetaan lukemisen ja kirjallisuuden, venäjän kielen ja matematiikan, musiikin ja kuvataiteen, tekniikan ja liikuntakasvatuksen tunneilla hankittuja taitoja sekä totutetaan lapset rationaal-tieteelliseen ja tunne-arvokäsitykseen maailmasta. heidän ympärillään.

II. Ohjelman yleiset ominaisuudet

Koululaisten koulutus ohjelman mukaan perustuu tiettyjen materiaalien, tiedon, luonnon ja sosiaalisen ympäristön esineiden muuntamis- ja käyttöprosessien kehittämiseen; 1-6 luokkalaisten lasten psykologisten ominaisuuksien opetustapojen ja -menetelmien käytön mukaisesti.

Ohjelma sisältää kolme olennaista osaa:

Osa 1. "Keskustelu oikeasta ravinnosta"
Osa 2. "Kaksi viikkoa terveysleirillä"
Osa 3. "Oikea ravitsemuskaava"

Talk about Proper Nutrition -ohjelman opetusmateriaaleja ovat:

Työkirjat (3) opiskelijoille:

"Puhe oikeasta ravitsemuksesta" 6-8-vuotiaille lapsille (luokat 1 ja 2, kussakin 7 oppituntia)
"Kaksi viikkoa terveysleirillä" 10-11-vuotiaille lapsille (3. ja 4. luokka, kumpikin 7 oppituntia)
"Oikea ravitsemuskaava" 12-13-vuotiaille lapsille (5. ja 6. luokka, 7 oppituntia)
Metodiset käsikirjat opettajille (3)
Esitteitä vanhemmille
Julisteet
Kilpailumateriaalien kokoelma (luokkien yhteenvedot, kilpailut, lomat, tietokilpailut, kilpailut, teemasuunnittelu).

Osa 1 "Keskustelu oikeasta ravinnosta" Suunniteltu 1-2 luokkalaisille lapsille.

Tämän kurssin tarkoituksena on muodostaa lapsille käsitys terveydestään huolehtimisen tarpeesta ja ennen kaikkea oikean ravinnon tärkeydestä kiinteänä osana terveyden ylläpitämistä ja vahvistamista. Tässä huomioidaan myös ruokaperinteet sekä vanhempien aktiivinen osallistuminen oppimisprosessiin.

Osa 2 "Kaksi viikkoa terveysleirillä" Suunniteltu 3-4 luokkalaisille lapsille.

Tämän kurssin tarkoituksena on muodostaa lapsille perusteita ravitsemuskulttuurille osana terveellistä elämäntapaa.
Oppimisprosessin aikana opiskelijat:

Tutustua:

ravitsemukseen ja terveyteen liittyvien kansanperinteiden kanssa;
ravitsemussäännöillä, joilla pyritään ylläpitämään ja vahvistamaan terveyttä;
ravitsemukseen liittyvien etiketin sääntöjen kanssa oivallus, että etikettitaidot ovat olennainen osa yksilön kokonaiskulttuuria.

Hallitsee:

terveelliset ruokailutottumukset olennainen osa terveellistä ruokavaliota.

Osa 3 "Oikea ravitsemuskaava" 5-6 luokkalaisille lapsille.

Tässä osassa toteutetaan seuraavat koulutus- ja koulutustehtävät:

• Nuorten käsitykset terveydestä yhdeksi tärkeimmistä inhimillisistä arvoista kehittyvät, muodostuu halu pitää huolta ja vahvistaa omaa terveyttään.
• Nuorten tietämys terveyden ylläpitämiseen ja vahvistamiseen tähtäävistä ravitsemussäännöistä ja sääntöjen noudattamishalukkuuden muodostamisesta laajenee.
• Oikean ravitsemuksen taitoja kehitetään kiinteänä osana terveellisiä elämäntapoja.
• Ajatukset ravitsemukseen liittyvistä etiketin säännöistä kehittyvät, oivallus, että etikettitaidot ovat olennainen osa yksilön kokonaiskulttuuria.
• Ideoita kehitetään ravinnon sosiokulttuurisista näkökohdista, sen yhteydestä kansan kulttuuriin ja historiaan.
• Lapset heräävät kiinnostukseen ravitsemukseen ja terveyteen liittyviin kansanperinteisiin, kansansa historiaan ja perinteisiin, muodostuvat kunnioituksen tunteet oman kansansa kulttuuria ja muiden kansojen kulttuuria ja perinteitä kohtaan.
• Luovat kyvyt, nuorten horisontit, kiinnostus kognitiiviseen toimintaan kehittyvät.
• Koululaiset kehittävät viestintätaitoja, kykyä olla tehokkaasti vuorovaikutuksessa ikätovereiden ja aikuisten kanssa ongelmanratkaisuprosessissa.
• Vanhemmat ovat koulutettuja teini-ikäisten lasten oikean ravinnon järjestämiseen.

Sisältö koulutus- ja metodologinen kokonaisuus sekä sen toteuttamiseen käytetyt muodot ja menetelmät ovat luonteeltaan pääosin vuorovaikutteisia, ja niiden tarkoituksena on ottaa nuoria aktiivisesti mukaan ohjelman työhön, herättää heidän kiinnostustaan ​​opiskelevia aiheita kohtaan, hallita arvostandardeja ja -taitoja. . Työkirjoissa tarjotut tehtävät perustuvat lasten luovaan työhön - itsenäisesti tai ryhmässä.

On erittäin tärkeää, että vanhemmat osallistuvat ohjelman toteuttamiseen. Ruokakulttuurin perustan rakentamisen tehokkuus määräytyy hyvin pitkälti siitä, missä määrin ohjelman määrittelemät normit ja arvot resonoivat opiskelijoiden perheissä.

Ohjelman opetusmenetelmä perustuu ongelman etsintään, joka varmistaa lasten uuden tiedon "löydön" ja erilaisten terveellisen ravinnon oppimistapojen aktiivisen kehittämisen. Se käyttää erilaisia koulutusmenetelmiä ja -muotoja käyttämällä työkalujärjestelmää, joka muodostaa yhden tieto- ja koulutusympäristön.

Roolipeli perustuu sen osallistujien kuvaan tietyistä hahmoista tietyissä olosuhteissa. Vuorovaikutuksen aikana pelin osallistujien on ratkaistava heille osoitettu ongelma. Roolipelit ovat erittäin tehokkaita teini-ikäisten käyttäytymistaitojen hankkimisessa eri tilanteissa (tutkiessaan aihetta "Missä ja miten syömme", teini-ikäisten tulee osoittaa käyttäytymistä kahvilassa - "Cafe" -peli).

tilannepeli sisältää selkeästi määritellyn toimintaskenaarion ja keskittyy tiettyyn tulokseen (kun tutkitaan aihetta "Eri ruoat ovat tärkeitä, erilaiset ruoat ovat tärkeitä", teini-ikäisten tulisi jakaa tuotteet kolmelle värilliselle "pöydälle" syömistiheyden mukaan. tietty tuote).

Roolipelit voit aktivoida erityisesti aistinvaraisen kokemuksen, muodostaa tietyn emotionaalisen asenteen tiettyyn tekijään (kun tutkitaan aihetta "Terveys on hienoa", teini-ikäisten tulisi esittää pantomiimi, joka kuvaa hyödyllisiä ja huonoja tapoja - peli "Arvaa").

Projektitoiminta perustuu luovuuteen, teini-ikäisten itsenäiseen työhön ongelman ratkaisemiseksi (aiheessa "Kulinaristinen historia" teini-ikäiset laativat tietokilpailun luokkatovereilleen, jotka on omistettu ruoanlaittoon keskiajalla).

Keskustelua, keskustelua. Päätehtävänä on muodostaa teini-ikäisen henkilökohtainen kanta tietystä asiasta.Keskustelu voidaan järjestää pyöreän pöydän, aivorenkaan jne. muodossa.

III. Ohjelman paikka opetussuunnitelmassa

Jokaiselle luokalle (luokat 1-6) annetaan 7 tuntia vuodessa "Puhu oikeasta ravitsemuksesta" -ohjelman opiskeluun. Ohjelma kestää 42 tuntia.

IV. Ohjelman sisällön arvoorientaatiot

Koulutuksen tuloksena opiskelijat hallitsevat:

• tieto terveydestä yhtenä tärkeimmistä inhimillisistä arvoista;
• terveyden edistämisen taidot;
• terveyden ylläpitämiseen ja vahvistamiseen tähtäävien ravitsemussääntöjen tuntemus ja valmius noudattaa näitä sääntöjä;
• oikea ravitsemus olennainen osa terveellistä elämäntapaa.

V. Ohjelman tutkimuksen tulokset

henkilökohtaiset tulokset ohjelman opiskelijat ovat:

• kognitiivisten etujen ja toiminnan ilmentäminen terveellisen ravinnon alalla;
• oikean ravitsemuksen asenteiden, normien ja sääntöjen hallitseminen;
• halu ja kyky tehdä tietoinen terveellisen ruokavalion valinta, mukaan lukien tyypillisimpien ruokatuotteiden valikoimassa orientoituminen, opiskelijoiden hyödyllisimpien arvosemanttisten asenteiden tietoinen valinta, jotka muodostuvat eri oppiaineiden avulla ohjelman puitteissa " Puhu oikeasta ravitsemuksesta", mukaan lukien ajatuksen kehittäminen ravitsemuksellisista riittävyydestä, sen noudattamisesta henkilön pituuden, painon, iän, elämäntavan kanssa.

Metasubjektin tulokset oppimisohjelmat ovat:

• kyky ja halu hallita järjestelmällistä tietoa oikeasta ravinnosta, niiden itsenäisestä täydentämisestä, siirtämisestä ja integroinnista;
• kyky tehdä yhteistyötä ja kommunikoida;
• kyky ratkaista henkilökohtaisia ​​ja yhteiskunnallisesti merkittäviä terveellisen ruokavalion ongelmia ja toteuttaa löydetyt ratkaisut käytännössä;
• kyky itseorganisoitumiseen, itsesäätelyyn ja reflektointiin terveellisen ravinnon alalla;

Merkittäviä tuloksia oppimisohjelmat ovat:

Tiedon alalla:

• koulutuksellisen ja teknologisen lisätiedon järkevä käyttö henkilökohtaisen terveellisen ruokavalion suunnitteluun ja luomiseen;
• raaka-aineiden teknisten ominaisuuksien ja niiden käyttöalueiden arviointi;
• vähittäiskaupassa ostettujen elintarvikkeiden viivakoodien lukumenetelmien tuntemus;
• muodostaa käsityksen kansallisten keittiöiden roolista hyvän ravinnon tarjoamisessa tietyn alueen asukkaille.

Työelämässä:

• työturvallisuuden, paloturvallisuuden, sanitaatio- ja hygieniasääntöjen normien ja sääntöjen noudattaminen;
• työvoiman teknologisen prosessin suunnittelu.

Motivaatiossa:

• ilmaistu valmius terveellisen ruokavalion tarpeeseen;
• tietoisuus vastuusta oikean ravinnon laadusta.

Esteettisellä alalla:

• ruokien suunnittelu terveellisen ruokailun kannalta;
• kattauksen taitojen hallitseminen.

Viestityksessä:

• terveellisen ruokavalion miniprojektien julkinen esittely ja puolustaminen.

VI. Temaattinen suunnittelu (Liite 1 )

VII. Kirjallisuus:

1. Ohjelma "Keskustelu oikeasta ravinnosta" M. M. Bezrukikh, T. A. Filippova, A. G. Makeeva M. OLMA Media Group 2009.
2. Ohjelma "Kaksi viikkoa terveysleirillä" M. M. Bezrukikh, T. A. Filippova, A. G. Makeeva M. OLMA Media Group 2009.
3. Ohjelma "Oikea ravitsemuskaava" M.M.Bezrukikh, T.A.Filippova, A.G.Makeeva M.OLMA Media Group 2009.
4. "Esimerkkiohjelma ympäri maailmaa" M .: "Prosveshchenie", 2010.
5. "Ohjelma ympäröivälle maailmalle" Pleshakova A. A. M .: "Valaistuminen", 2011.
6. "Esimerkkinen teknologiaohjelma" Toisen sukupolven standardeja. M.: "Valaistuminen", 2010.

Prionezhskyn kaupunginosa

Ala-asteella harjoitettavan toiminnan menetelmällinen kehittäminen.

"Syö oikea puhe"

Teema: "Terveysloma"

Koonnut:

Efimova N.V., Zhukova S.N., Rossieva N.V.

Selittävä huomautus

Tämä oikeaa ravitsemusta käsittelevä koulutustoiminta on suunnattu esikouluikäisille (kouluun valmistava ryhmä) ja alakouluikäisille lapsille. Tämä on yksi suunniteltujen ravitsemus-, terveys- ja hyvinvointiistuntojen sarjasta.

Oppitunnin pelimuoto auttaa kiinnostamaan lapsia lopulliseen aiheeseen "Terveysloma"

Oppitunnin tarkoitus:

Positiivisen asenteen muodostuminen hyödyllisiä tuotteita-luonnonlahjoja kohtaan.

Tehtävät:

1. Lisää lasten kiinnostusta ravitsemukseen ja terveyteen liittyviin perheen perinteisiin.

2. Esittele lapsille lomaruokia.

Odotetut tulokset:

Oppitunnilla pyritään kehittämään lapsissa terveellisen elämäntavan perusajatuksia ja -taitoja, kykyä valita terveellisiä ruokia ja ruokia.

Festivaalin osallistujat:

Lapset ja kasvattajat (opettajat);

Tuomaristo (vanhemmat)

Laitteet:

Malleja vihanneksista, hedelmistä, marjoista. Kori omenoilla. Salaatit. Mitalit. Yllätyshetki vanhemmilta. Musiikillinen säestys.

minä Organisatorinen hetki (emotionaalinen asenne työhön).

Johtava:

Tänään on loistava päivä, tai pikemminkin loma,

Tämä päivä juurtui kauan sitten,

Hän kannustaa syömään oikein

Loppujen lopuksi luonto on antanut meille syödä!

Terveellinen ruoka on avain terveyteen

Joskus teemme syntiä makeisten, ystävien,

Makeiset, suklaat ovat huonoja,

Mutta valitettavasti se on mahdotonta tehdä ilman niitä!

Korvataan se, mikä on vähemmän hyödyllistä,

Terveellinen ruoka hedelmistä, vihanneksista,

Tullakseen terveemmäksi

Tulemaan paremmaksi ja iloisemmaksi joka päivä!

Johtava:

Pojat, pitäkää kädestä, katsokaa toisianne silmiin ja hymyilkää. Onhan meillä tänään terveyspäivä!

Tänään muistamme: mitä opimme, mitä opimme, mitä läksyjä sinulla oli.

Vanhempamme ovat paikalla juhlissa, he ovat tuomaristomme. Toivotamme heidät tervetulleiksi!

II. Oppitunnin pääosa.

Lapset jaetaan 3-4 ryhmään. (Jakamalla vihannesten ja hedelmien mallit (kuvat) värin mukaan).

1. "Me korjaamme sadon »

(Jokainen ryhmä saa tehtävän. Musiikin tahtiin lapset keräävät kasvien hedelmiä, jotka kasvavat: puutarhassa, puutarhassa, metsässä, pellolla).

Johtava:

Kuinka paljon olemmekaan kasvaneet ja keränneet! Nämä ovat kaikki terveellisimpiä ruokia. Kotona äitimme ja isoäidimme valmistautuvat talveen. Meillä on tänään sadonkorjuupäivä! Voit alkaa valmistaa salaatteja.

2. Kilpailu "Arvaa mitä?"

(Ateriat valmistetaan etukäteen vanhempien avulla).

Lasten on ulkonäöltään päätettävä, mistä tuotteista (vihannekset, hedelmät) salaatti on valmistettu (tuomariston arvio).

Johtava:

Teimme kaikki hienoa työtä ja kasvatimme upean sadon. Tuomme kotiin paljon aihioita.

Ja nyt valmistamme hedelmä- ja vihannesruoan, mutta mitä tarvitsemme tähän?

(lasten vastaukset)

3. Viestipeli "Kauppa"

Lapset isosta korista valitsevat ateriansa vihanneksia, hedelmiä, marjoja.

(Tuomaristo arvioi tuloksen.)

4 .Seuraava tehtävä. piirrä juliste "Vihannekset ja hedelmät ovat terveellisiä ruokia."

Jokainen joukkue piirtää julisteensa.

(Tuomaristo arvioi julisteet)

Johtava:

Muistamme pitkään lämpimän, runsaan kesän, joka antoi meille sellaisen sadon. Pidimme huolta itsestämme, meidän on pidettävä huolta ystävistämme. Syksy on edessä, ihmiset on rokotettu (rokotettu) flunssaa vastaan. No, olemme valmistaneet lahjan jokaiselle juhlaan osallistuvalle.

(kori omenoilla)

Tuomaristo summaa kokonaistuloksen... Mitalien jako.

Jos haluat olla terve

Älä mopeuta äläkä sairastu,

Kaikki nämä elämän ongelmat

Voit voittaa kunnialla!

Herkullista, terveellistä ruokaa

Mikä kuljettaa energiaa

Hän antaa meille terveyttä

Voimaa, eloisuutta antaa!

Joten mennään kaverit

Ole ystävä sellaisen ruoan kanssa

Ja sitten elämän ongelmat

On helpompi selviytyä!

Ja nyt kutsumme sinut juhlapöytäämme!

(pöydillä vanhempien lastensa kanssa kotona valmistamia juhlaruokia, lapsille terveellisiä. Esimerkiksi uuniomenat, rusinoilla täytetyt omenat; hedelmäsalaatti jne.)

Vanhempamme ovat valmistaneet sinulle juhlallisen yllätyksen.

Hyvää ruokahalua kaikille! Voi hyvin!

60

Ruokavalio ja terveellinen ruokavalio 03.11.2012

Asianmukainen ravitsemus. Mikä se on? Mitä saa ja pitäisi syödä ollakseen terveellisiä? Puhutaanpa siitä tänään. Luultavasti, jos kysyt meiltä jokaiselta, mitä oikea ravitsemus on, vastaukset ovat hyvin erilaisia. Jokaisella on oma totuutensa. Kasvissyöjät - lihan hylkääminen, raakaruokailijat - tuotteiden lämpökäsittelyn hylkääminen, ravitsemusasiantuntijat - kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja tulisi kuluttaa, kaikki muut - kaikki on omaa.

Haluan hieman pohtia tätä aihetta. Ensinnäkin haluan sanoa, että tämä on vain minun asemani. Ja koska olen muusikko, en ravitsemusterapeutti tai lääkäri, mutta kaiken voi ottaa vain filosofisesti. Mielestäni jokaisen terveydestä välittävän ihmisen on kysyttävä itseltään tämä kysymys. Kuinka syödä oikein niin, että olet iloinen, iloinen, energinen, jotta sinulla on tarpeeksi voimaa kaikkeen ja samalla olla terve.

Tiedätkö, postiini alkoi tulla hämmästyttäviä kirjeitä, joissa pyydettiin apua. Kirjoita ja hyvin nuoret ja ikäiset ihmiset. Suurimman osan ajasta on vain yksi ongelma. Heräsin aamulla, mutta ei voimia, ja mitä tehdä sen kanssa? Jos olet perehtynyt tähän tilanteeseen, uskon, että löydät viisautta pohdinnoistani. Minä todella toivon niin.

Kun meillä ei ole voimaa, meidän on kysyttävä itseltämme: "Miksi kaikki tapahtuu näin?". Loppujen lopuksi kehoamme ei voi pettää. Voimattomuus on ensimmäinen merkki siitä, että teet jotain väärin.

En missään tapauksessa halua enkä voi tietenkään toimia asiantuntijana tässä asiassa. Tähän ei ole mitään syytä. Mutta kun luin paljon ja mietin sitä, tulin kuitenkin yksinkertaiseen johtopäätökseen: jos emme ole tarmokkaita ja täynnä voimaa, syömme liikaa sitä, mikä on yksinkertaisesti luonteeltaan vastoin.

Ja jos paino nousee, syy on myös ruoassamme. Tietysti on edelleen monia psyykkisiä ja ikään liittyviä ongelmia, mutta ne ovat seurausta, eivät kaiken syy. Luulen ainakin niin.

Sinun täytyy vain olla rehellinen itsellesi ja vastata yksinkertaiseen kysymykseen: "Mikä ruokavaliossamme on vialla?". Heti kun vastaus tulee, kaikki ongelmat poistuvat. Ja sitten usein haluamme syödä maukasta ja paljon, mutta viittaamme kehon hormonaalisiin muutoksiin, ominaisuuksiimme jne. Mutta se ei todellakaan ole niin vaikeaa.

Minulla on hyvä esimerkki. Mieheni, josta tuli raakaruokailija. Heti kun hän oli täynnä kaikkea ja siirtyi hänen mielestään parasta ruokaan, monet ongelmat hävisivät. Ohut, energia, yleinen sävy, ei yhtään pilleriä viimeisen puolentoista vuoden aikana - kaikki mitä näen tekee minut onnelliseksi. En halua suostutella ketään, enkä itse ole täysin valmis tähän, mutta tarkistan monia kohtia ruokavaliossani.

Joten mitä jokainen voi tehdä ja mitä ajatella?

Muutos kohti oikeaa ravintoa.

Aloitetaan suosikkiruoastamme - perunat. Mitä me rakastamme tehdä sen kanssa eniten? Tietenkin paista, muhenna ja jopa lihan kanssa. Jos et tule toimeen ilman perunoita, kokeile paistamista, keittämistä tai vielä parempaa, kokeile maa-artisokkaa ja bataattia. Kirjoitin blogissani maa-artisokasta. Monet reseptit löytyvät artikkelista.

Se ei luultavasti pidä kovin paikkaansa omalta osaltani, mutta haluan muistuttaa teitä yksinkertaisesta tosiasiasta. Oletko koskaan miettinyt, mitä he antavat sioille ja porsaille, jotta ne lihoavat nopeasti? Se on yksinkertaista - vain perunoita. Sillä niin nopeasti he keräävät kaiken rasvan. Ja me olemme kanssasi? Haluammeko saman tuloksen? Luulen, että ei. Joten varmasti on syytä miettiä sitä.

Jälleen kerran sanon, että jos syöt perunoita, niin on parasta vain keittää, leipoa ja syödä kasvissalaatin kanssa ja ripotella sitä yrteillä.

Jatka eteenpäin. Meidän leipämme. Jos rakastat valkoista leipää, tiedä, että siitä on liian vähän hyötyä. Se ei todellakaan sovi elinvoimaan ja harmoniaan. Leipään on parasta vaihtaa viljasta, itäneistä jyvistä. Nyt paljon tavaraa myydään kaupoissa. Ja on parasta ostaa leipää ilman hiivaa. Ja vieläkin on myynnissä leipiä viljasta. Ne ovat myös hyviä terveydellemme.

Tietoja jauhoista. Aihe on vain hyvin laaja. Monet ihmiset rakastavat, ostavat, laittavat ruokaa itse. Tietysti yksi leivonnaisen tuoksu antaa talolle ainutlaatuisen aromin ja luo viihtyisyyttä. En sano, että jauhoista pitäisi luopua kokonaan.

Mutta jos rakastat kaikkea, on parasta kuluttaa tämä ennen lounasta. Ainakin lounaalle. Muistellaanpa brittejä heidän perinteensä kanssa juoda teetä kello 17. On selvää, että haluat jotain teetä varten. Voit kuivata hedelmiä, halvaa, hieman marmeladia tai pienen palan leivonnaisia. Mutta ei yöksi...

Juustosta. Oletko juuston ystävä? Luulen, että monet meistä rakastavat sitä ja ostavat sen hyvin usein perheellemme. Kokeile ostaa vuohen- tai lampaanjuustoa lehmänjuuston sijaan. Lehmänjuustoa on vain erittäin vaikea sulattaa. Mutta vuohenjuusto tai lampaanmaidosta valmistettu juusto imeytyy kehossamme paljon paremmin. Eikä makuun vaikuta. Nyt tällainen valinta supermarketeissa, sinun täytyy vain katsoa kaikkea.

Ja on tietysti parempi valita hyvälaatuinen suklaa. On parempi syödä paljon vähemmän, mutta se on hyödyllisempää kuin ei parasta laatua oleva patukka yhdellä istumalla.

Nyt teestä. Luultavasti monet ihmiset rakastavat sitä. Mutta sinun on muistettava, että jos pidät liian paljon teestä, se voi vahingoittaa vatsaa, lisämunuaisia ​​ja voi myös johtaa kuivumiseen. Lisäksi tämä koskee sekä mustaa että vihreää teetä.

Paras asia on olla luova. Juo teetä ja hauduta itsellesi yrttiteetä säännöllisesti. Mitä rakastat, mikä sopii sinulle. Tee vain kaikki viisaasti ja mielialaasi mukaan. Suosikki yrttiteet ovat mintun, herukan, mansikan, lehmusen, sitruunamelissan kanssa. Älä unohda maustettua teetä. Voit myös sekoittaa kaikkea oman maun mukaan. Rakastan kaikkea sitä.

Yritä korvata illallinen tai jotkut muut ateriat terveellisimmillä. Olkoon se kasvissalaatteja, itäneitä jyviä, kalaa tai raejuustoa. Sekoita eri ruokia vähemmän. Mitä yksinkertaisempi sen parempi. Tietysti on parasta tehdä se illalliseksi. Juuri illalla koko ruoansulatusmekanismi hidastuu, joten valitse itsellesi yksinkertaisin ratkaisu.

Kerroin blogissani myös terveydellemme hyödyllisimmistä tuotteista. Jos haluat muistuttaa itseäsi tästä uudelleen, voit seurata tätä linkkiä.

Japanilaisilla on tällainen erikoisuus ruoanlaitossa. He uskovat, että kaikki, mikä kestää yli 5 minuuttia, menettää tehonsa. Minusta se on erittäin viisasta. Ja he syövät vähän, mutta hyvin monipuolisesti. Tietenkin meidän on erittäin vaikea seurata japanilaisia ​​jokapäiväisessä elämässä. Missä ja milloin valmistaa monipuolisesti ja syödä sitä melko vähän?

Kaunis vartalo ja hoikka. Tästä monet meistä haaveilevat. Hyvät naiset Pietarista, Pietarin klubi auttaa sinua ratkaisemaan monia ongelmia. Ihanteellinen figuuri, selluliittia ehkäisevä ohjelma sävyllä ja tunnelmalla - kaikki on mahdollista elämässämme.

Oikea ravitsemus lapsille.

Tässä haluan vain sanoa hyvin lyhyesti, että olemme täysin vastuussa lasten terveydestä. Ja mitä opetamme heille ja mitä ostamme kaupoista, mitä valmistamme heille - tarvitaan vain viisauttamme oikeiden päätösten tekemiseen.

Kuuntele lasta. Hän ei halua syödä - älä pakota ruokkia. Älä pidä makeisia lapsen näkyvissä. Opeta hänelle vihanneksia, hedelmiä, itäneitä jyviä,. Älä osta siruja ja soodaa, mehulaatikoita, kaikkea, mitä aktiivisesti mainostetaan. Valmista kaikki itse, rakkaudella ja sielulla.

Kirjoitin äskettäin koko artikkelin lasten ravitsemuksesta. Älä syötä vauvaasi säilykeruokaa Sanon tämän yhä uudelleen ja uudelleen meille kaikille.

Vilpitön lahjani tänään on Cecilia Bartoli. Kurtis laulu "Oi, älä unohda minua."

Toivon teille kaikille viisautta, terveyttä, iloa ja inspiraatiota. Muista yksinkertaisimmat asiat: emme elä syödäksemme, vaan syömme elääksemme.

Avokadoöljyn terveysvaikutuksia ei voi yliarvioida. Tämä kansanlääke auttaa torjumaan ihosairauksia ja ryppyjä. Lisäksi avokadoöljyä käytetään maksasairauksiin.

Koska sauvakävely on urheilulaji, on syytä muistaa, että se ei ole täysin turvallista. Sauvakävelyllä on tiettyjä vasta-aiheita, kuten korkea verenpaine ja äskettäinen leikkaus.

Aloea hunajalla ei käytetä vain lääketieteessä, vaan myös kosmetologiassa. Aloe- ja hunajanaamiot ovat uskomattoman hyödyllisiä kasvojen iholle. Ne kosteuttavat ihoa täydellisesti, niillä on nuorentava vaikutus ja sävyttävä.

Luultavasti monet muistavat vielä koulusta vesikrassin kasvattamisen kotona. Vesikrassi on vaatimaton olosuhteille, joten sitä voidaan kasvattaa ilman maata, esimerkiksi vanulla, samalla kun se tarjoaa kostean mikroilmaston.

Pellavansiemenjauhon käyttötapoja on monia. Pannukakkuja, leivoksia kotletteille ja kalalle, leipää, pullaa ja muita herkullisia leivonnaisia, eikä tämä ole koko luettelo pellavansiemenjauhon käyttötavoista.

Katso myös

60 kommenttia

Vastaa

Elena
19. helmikuuta 2015 klo 10:05

Vastaa

Elena
12. helmikuuta 2015 klo 11:11

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Aleksandra Savtšenko
12. helmikuuta 2014 klo 11:42

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

Vastaa

kunnallinen budjettikoulu

lukio nro 2 nimetty V.V. Dagaeva

Losino-Petrovskyn kaupunkialue Moskovan alueella

Työohjelma

koulun ulkopuoliseen toimintaan

"Terveys ja ruokavalio keskustelu"

kurssilla "Keskustelu oikeasta ravinnosta"

(sosiaalinen suunta)

(1-B luokka)

Koonnut:

Shelagina Elena Viktorovna,

peruskoulun opettaja

SELITYS

Ohjelma "Keskustelu oikeasta ravitsemuksesta" on koottu IEO:n liittovaltion koulutusstandardin vaatimusten mukaisesti M.M. Bezrukikhin kirjoittajan ohjelman perusteella:

- "Puhu oikeasta ravitsemuksesta" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013), työkirja opiskelijoille "Puhu terveydestä ja oikeasta ravinnosta"

- "Kaksi viikkoa terveysleirillä" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013),

- "Proper Nutrition Formula" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013),

Ohjelma on suunniteltu 4 vuoden opiskelulle. Luokat 1 - 33 tuntia, luokilla 2-4 - 34 tuntia, yhteensä 135 tuntia. Näistä käytännön oppitunteja - 84 tuntia, teoreettisia - 51 tuntia. Jokaisella luokalla on varattu aikaa opiskelijoiden yhteistyöhön vanhempien kanssa (projektit, kilpailut, kilpailut)

Osa 1 "Puhe oikeasta ravitsemuksesta" on tarkoitettu 1-2 luokkalaisille lapsille.

Tämän kurssin tarkoituksena on muodostaa lapsille käsitys terveydestään huolehtimisen tarpeesta ja ennen kaikkea oikean ravinnon tärkeydestä kiinteänä osana terveyden ylläpitämistä ja vahvistamista. Tässä huomioidaan myös ruokaperinteet sekä vanhempien aktiivinen osallistuminen oppimisprosessiin.

Ohjelmakehityksen suunnitellut tulokset

henkilökohtaiset tulokset ohjelman opiskelijat ovat:

kognitiivisten etujen ja toiminnan ilmentäminen terveellisen ravinnon alalla;

oikean ravitsemuksen asenteiden, normien ja sääntöjen hallitseminen;

Halu ja kyky tehdä tietoisia terveellisiä ruokavalintoja, mukaan lukien navigointi tyypillisimpien ruokien valikoimassa,

valita tietoisesti opiskelijoiden hyödyllisimmät arvosemanttiset asenteet, jotka muodostuvat eri oppiaineiden avulla "Keskustelu oikeasta ravitsemuksesta" -ohjelman puitteissa, mukaan lukien ajatuksen kehittäminen ravinnon riittävyydestä, sen vastaavuudesta pituuteen, henkilön paino, ikä ja elämäntapa.

Metasubjektin tulokset oppimisohjelmat ovat:

kyky ja halu hallita järjestelmällistä tietoa oikeasta ravinnosta, niiden itsenäisestä täydentämisestä, siirtämisestä ja integroinnista;

kyky tehdä yhteistyötä ja kommunikoida;

kyky ratkaista henkilökohtaisia ​​ja yhteiskunnallisesti merkittäviä terveellisen ruokavalion ongelmia ja toteuttaa löydetyt ratkaisut käytännössä;

kyky itseorganisoitumiseen, itsesäätelyyn ja reflektointiin terveellisen ravinnon alalla;

Merkittäviä tuloksia oppimisohjelmat ovat:

Tiedon alalla:

koulutuksellisen ja teknologisen lisätiedon järkevä käyttö henkilökohtaisen terveellisen ruokavalion suunnitteluun ja luomiseen;

raaka-aineiden teknisten ominaisuuksien ja niiden käyttöalueiden arviointi;

vähittäiskaupassa ostettujen elintarvikkeiden viivakoodien lukumenetelmien tuntemus;

muodostaa käsityksen kansallisten keittiöiden roolista hyvän ravinnon tarjoamisessa tietyn alueen asukkaille.

Työelämässä:

työturvallisuuden, paloturvallisuuden, sanitaatio- ja hygieniasääntöjen normien ja sääntöjen noudattaminen;

työvoiman teknologisen prosessin suunnittelu.

Motivaatiossa:

ilmaistu valmius terveellisen ruokavalion tarpeeseen;

tietoisuus vastuusta oikean ravinnon laadusta.

Esteettisellä alalla:

ruokien suunnittelu terveellisen ruokailun kannalta;

kattauksen taitojen hallitseminen.

Viestityksessä: terveellisen ruokavalion miniprojektien julkinen esittely ja puolustaminen.

Alkutunti.

Aihe 1. Hahmoihin tutustuminen.

Aihe 2-3 "Jos haluat olla terve." Hyödyllisiä ja tarpeellisia tuotteita jokaiseen päivään. Valikoima terveellisiä tuotteita. Terveelliset ruoat suosikkiruokien joukossa (käytännöllinen työ).

Kyselylomake"Hyvät tavat"

Aihe 4. "Hyödyllisimmät tuotteet." Tasapainoinen ruokavalio. Päivittäisen ruokavalion tuotteet, melko usein (harvoin) käytetyt tuotteet. Biologisesti aktiiviset lisäaineet (BAA). Ruoan jodiointi. Dynaaminen peli "Juna". Testi "Hyödyllisimmät tuotteet".

Aihe 5. Virtuaalikierros myymälässä.

Aihe 6-7. "Kakun hämmästyttäviä muunnoksia." Säännölliset ateriat. Ruokavalio. Astiat aamiaiseksi, lounaaksi, iltapäiväteeksi ja illalliseksi. Peli "Auta kuutiota tai helmiä". Esittely "Kakun hämmästyttävät muunnokset" (yleinen käsitys kehon rakenteesta). Kilpailu-tietokilpailu "Millaisia ​​ihmepiirakoita?" - määritä piirakan täyte.

Aihe 8-9. Kuka tietää kuinka elää kellon mukaan. Ruokahygienian perusperiaatteet. Henkilökohtaisen hygienian perustaidot. Terveydentilan ja ruokahygienian välinen suhde. Itsehillintätaitojen muodostuminen. Ruoansulatuskanavan sairauksien esiintymisen estävien sääntöjen täytäntöönpano. Peli - keskustelu "ravitsemuksen lait" (runo K.I. Chukovsky "Barabek") - miksi ylensyöminen on vaarallista.

Projektitoiminta Koululaisten ruokavalio.

Aihe 10-11. On hauskaa kävellä yhdessä. Kilpailu. Ruokahygienian perussäännöt. Laulu "Käveli taikurin kaupungin läpi". Kappaleen oppiminen ja esittäminen. Peli "Mitä ei saa jakaa." Mitä saa jakaa ja mitä ei, kuinka jakaa omena, suklaapatukka (haarukka, veitsi, lautasliina, suklaapatukka, lusikka, omena).

Aihe 12-13. "Mistä puuroa keitetään ja miten puurosta tulee maukasta?" Aamiainen pakollisena osana päivittäistä ruokalistaa. Erilaisia ​​aamiaisvaihtoehtoja . Astiat aamiaiseksi. Aamiaismenun valmistelu. Pelit: "Sananlaskut ovat hämmentyneitä", "Arvaa", "Tutkijat", "Yhdistetyt sanat", "Arvaa satu". Kilpailu "Herkullisin ja terveellisin puuro" - "keksi" oma puuro lisäaineiden (siemenet, kuivatut hedelmät, hillo) avulla, anna nimi.

Aihe 14-15. "Huono lounas, jos ei ole leipää." Sananlaskut leivästä. Lounas (kokoelma eri vaihtoehtoja neljän ruokalajin illalliseen), jälkiruokia. . Erillisen ravinnon merkitys. Tuotteen edut (päivittäinen ruokavalio; usein käytetyt tuotteet; satunnaisesti pöydällä olevat tuotteet). Roolipelit "Me olemme menossa kauppaan", "Asetele tuotteet monivärisille pöydille."

"Leivänjuhla" Kappaleen "Grain" oppiminen, kappaleen lavastaminen.

Aihe 16-17. "Välipala. On aika syödä pullaa." Peli "Ota riimi" (D. Kharmsin runo "Erittäin, erittäin maukas piirakka"). Testi "Opiskelijaruokavalio".

Peli - esittely "Tämä on hämmästyttävää maitoa." Ristisanatehtävä "maito".

Aihe 18-19. "On aika syödä". Illallinen on olennainen osa päivittäistä ravintoa. Illallisvaihtoehdot. Ruokien valinta illalliseksi. Käyttäytymiskulttuuri pöydässä illallisen aikana.

Peli "Selitykset" (sananlaskuja ja sanontoja illallisesta). Peli "Mitä voin syödä päivälliseksi".

Aihe 20-21. Hauskuus alkaa. Ravitsemus ja urheilu. . Kilpailu - tietokilpailu"Maidon asiantuntijat" - muista ja nimeä maitotuotteet. Esittelypeli "Tämä on hämmästyttävää maitoa" - ravintoaineita, joista muodostuu maito, hera, kerma, raejuusto, smetana, voi.

Aihe 22-23. "Jokainen oman maun mukaan". Käytännön työ "Mitä mehua?" - tunnistaa ja nimetä hedelmä- ja vihannesmehut.

Peli "Kokkea ruokalaji" - perinteisten venäläisten ruokien valmistaminen (kortit tuotteiden nimillä).

Aihe 24-25. "Kuinka sammuttaa janoasi" Demopeli "Mistä mehut on tehty" - mehun valmistus vihanneksista ja hedelmistä, mehun hyödyt; "Emme ole ystäviä Sukhomyatkan kanssa" - vatsalle aiheutuva haitta kuivaruokaa syödessä. Peli "Tea Festival" (hyödylliset ominaisuudet, teen juomiseen liittyvät perinteet).

Aihe 26-27. "Mikä auttaa olemaan vahva ja ketterä."

Peli "Minun päiväni" (kehon kuormituksen arviointi päivän aikana) - taulukon täyttö. Peli "Urheilijan valikko" (valikoima hyödyllisiä tuotteita urheilijalle).

Aihe 28-29. "Vihannekset, marjat ja hedelmät ovat vitamiinituotteita." KVN "Vihannekset, marjat ja hedelmät ovat eniten vitamiinituotteita." "Vitamiini Rainbow" - runoja, jotka on omistettu erivärisille vihanneksille. Arvoituksia vihanneksista.

Tuotteet, joista voit valmistaa vitamiinisalaatteja.

Aihe 30-31. Terveysloma. "Jokaisella vihanneksella on aikansa." Kilpailupeli "Tops and Roots" (tee leikatuista korteista täydellinen sarja vihannesten piirustuksia). Peli "Mitä vihanneksia puutarhassa kasvoi" (N. Konchalovskajan runo "Vihanneksista", nimeä vihannekset oikein). Lavastettu laulu "Kasvikset" Julian Tuvimin sanoin, s. Mikhalkov, musiikki E. Silin.

Aihe 32. « Kaalitarinoita” (projektiesittely)

Aihe 33. "Sadonkorjuu ja terveysjuhla" 1. Peli-viestikilpailu "Sadon kerääminen".

3. Kilpailu "Kasvisravintola" (selvitä vihanneksen nimi, kokeile sitä sidottuina). 4. Runoilijoiden kilpailu (säveltää runoja hedelmistä ja vihanneksista).

Kalenteri-teemasuunnittelu (koottu kurssin "Puhu terveydestä ja oikeasta ravitsemuksesta" opiskelijoille tarkoitetun työkirjan aiheiden mukaisesti)

		Tuntien lukumäärä	päivämäärä
	Alkutunti. Hahmoihin tutustuminen.
	Jos haluat olla terve.	1+1 (harjoitustunti)
	Terveellisimmät tuotteet
	Virtuaalinen kierros myymälässä.	1 (käytännön oppitunti)
	Upeita piirakkamuunnoksia	1+1 (harjoitustunti)
	Kuka tietää kuinka elää kellon mukaan	1+1 (projekti)
	On hauskaa kävellä yhdessä. Kilpailu.	1+1 (harjoitustunti)
	Mistä puuro keitetään ja miten puurosta tulee maukasta?	1+1 (harjoitustunti)
	Lounas on huono, jos ei ole leipää.	1+1 (harjoitustunti)
	iltapäivä tee. Aika syödä pullaa.	1+1 (harjoitustunti)
	On illallisen aika	1+1 (harjoitustunti)
	Hauskuus alkaa. Ravitsemus ja urheilu. . Kilpailu - tietokilpailu	1+1 (harjoitustunti)
	Jokainen mies oman maun mukaan	1+1 (harjoitustunti)
	Kuinka sammuttaa jano	1+1 (harjoitustunti)
	Mikä auttaa olemaan vahva ja ketterä	1+1 (harjoitustunti)
	Vihannekset, marjat ja hedelmät - vitamiinituotteet	1+1 (harjoitustunti)
	Terveysloma. "Jokaisella vihanneksella on aikansa."	1+1 (harjoitustunti)
	"Kaalitarinoita" (projektiesittely)
	Sadonkorjuu- ja terveysjuhla
		YHTEENSÄ: 33 tuntia

SOVITTU

SMO:n kokouksessa

peruskoulun opettajat

Yudina S.P.____________

Pöytäkirja nro