Približne tretina všetkých potravín vyrobených ročne na svete (asi 1,3 miliardy ton) končí v odpade. Takéto informácie poskytuje jedna z najnovších správ Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. Pri rozumnej spotrebe by sa zároveň dali tieto čísla znížiť minimálne o 80 %. Na rozdiel od takýchto štatistík vzniklo v západnej Európe hnutie freeganov. The Telegraph zostavil slovník, ktorý pomôže rozlíšiť freeganov od vegánov a ľudí bez domova.

Alternatívne - potreba vybrať si jednu z dvoch alebo viacerých vzájomne sa vylučujúcich možností, o čom sa freegani rozhodli zásadným upustením od excesov a kulinárskych pôžitkov, vystupujúc proti konzumnej spoločnosti v prospech životného prostredia.

Zakladateľom freeganizmu je bubeník Against Me! Warren Oks. Koncom 90. rokov vymyslel termín freegan a napísal aj manifest freeganov – brožúru „Prečo freegan?“. Samotné slovo freegan pochádza z free – „free, free“ a vegan – „veganism“. Tak sa nazývajú radikálni vegetariáni a je to spôsobené tým, že väčšina freeganov podporuje aj hlavné ustanovenia vegánskeho hnutia. Freegani však na jedlo využívajú skládky a kontajnery na odpadky. Na rozdiel od bezdomovcov a chudobných to robia freegani z neochoty byť súčasťou konzumnej spoločnosti. Sú však aj takí, ktorí sa len schovávajú za ideológiu, aby ušetrili.

voľný obchod - skládky odpadu, miesta v blízkosti reštaurácií a obchodov s potravinami.

V USA sú produkty po expirácii alebo po dátume spotreby úhľadne zabalené a následne odoslané do čistých nádob. Dokonca existuje aj špeciálna služba Trashwiki – prehľad skládok odpadu s konkrétnymi miestami a odporúčaniami pre freeganov. V Rusku sa potrebné informácie stále zdráhajú zdieľať. Ak chcete nájsť odpadkový kôš, ktorý pravidelne obsahuje potrebné produkty, budete musieť obísť veľa dverí a využiť všetky svoje komunikačné schopnosti na vyjednávanie s ochrankou supermarketu alebo majiteľom zeleniny. Ak budete mať šťastie, môžete len tak rozdať produkty, ktoré sa potom aj tak po čase vyhodia.

Rýchle občerstvenie zadarmo - jedlo, ktoré sa dá jesť v kaviarni.

Pre ruských vyznávačov freeganizmu to nie sú zvyšky, ale jedlo zadarmo. Takým môže byť napríklad obhryzený hamburger alebo vypadnutý cheburek. Ako však samotní freegani priznávajú, nájsť jedlo, ktoré zostalo v kaviarni, dnes nie je také jednoduché. Príliš veľa ľudí sa dnes snaží ušetriť peniaze a neobjednávajú príliš veľa. Z niektorých kaviarní sú navyše často nepozvaní návštevníci vyhodení. V iných krajinách to však môže byť ešte zložitejšie. Aby sa množstvo vyhadzovaného jedla znížilo, viaceré reštaurácie dokonca ukladajú pokuty. Prvýkrát sa objavili v reštauráciách v Hong Kongu, kde je územie samotného štátu malé a je tu málo miesta na odpadky. Za každé nedojedené sushi berú navyše 1,5 dolára. V USA sú aj reštaurácie, ktoré upozorňujú, že za nedojedené jedlá bude návštevníkovi účtovaná pokuta, ktorá môže byť až tretinová z ceny objednávky.

Výroba alebo úlovok - to je to, čo sa nielen zje, ale aj fotí a potom sa hrdo zverejňuje na sociálnych sieťach, väčšinou anonymne. (Je zriedkavé, že freegani v Rusku hovoria svojim príbuzným a známym o svojom presvedčení).

Korisťou môžu byť rozbité tartaletky, uplynutá klobása, jogurt, mierne nahnité jablko alebo stmavnuté banány. Môže naraziť na koláče, pečivo alebo konzervy. Skúsení freegani radia hlavne to, aby ste neprijímali potraviny bez dátumu spotreby alebo keď sú produkty po splatnosti viac ako dva alebo tri dni. Nezabúdajte ani na dôkladnú tepelnú úpravu.

zdravie- Freegani jedia nepravidelne a mierne povedané nevyvážene.

Takúto diétu môže odporučiť len máloktorý odborník na výživu. Ovocie je často pokazené a mliečne výrobky po expirácii. Navyše, len málo freeganov jedáva mäso alebo ryby, niektorí z ideologických dôvodov, iní preto, že mäso vyžaduje prísnejšie podmienky skladovania. Navyše sa len málokedy vyhodí. Freegani zároveň jednomyseľne tvrdia, že nie je možné otráviť sa jedlom z kopy odpadu. Väčšina freeganov si buď naozaj vyberá jedlo veľmi starostlivo, alebo je ich presvedčenie také silné, že nepripisuje príčiny svojich chorôb ich štýlu stravovania.

Reakcia okolia Postoj k freeganom v spoločnosti možno len ťažko nazvať priateľským. Buď sú takí, ktorí sú sami zo skládok na jedenie, alebo takí, ktorí im vôbec nerozumejú.

Na rôznych fórach v sociálnych sieťach môžete vidieť nasledujúce frázy: „Môj názor je, že existujú určité hygienické a hygienické normy a, samozrejme, mali by existovať aspoň nejaké morálne zásady.“ „To môžu urobiť iba jednotlivci, ktorí nemajú žiadnu sebaúctu. No nie sme zvieratá na jedenie zo smetísk. „Ich správanie považujem za výzvu pre spoločnosť, ktorá nevedie nikam inam ako na nemocničné lôžko s otravou jedlom. Je to buď choroba, alebo odchýlka.“

Hlavná odpoveď freegana: „Hlavnou myšlienkou nie je šetrenie peňazí, ale šetrenie prírodných zdrojov, znižovanie množstva odpadu a starostlivosť o životné prostredie. Freegani sú často zástancami Greenpeace, triedia odpadky, ak je to možné, odovzdávajú recyklovateľné materiály atď.

Študent - najbežnejší typ freeganov v Rusku.

Myšlienka, ktorá vznikla v západnej Európe a Spojených štátoch, sa výrazne zmenila v Rusku. Ak je to v zahraničí skôr ideológia, tak často máme spôsob, ako ušetriť. V dôsledku nadmernej spotreby a nadprodukcie sa značná časť obsahu skládok odpadu vo vyspelých krajinách ukazuje ako celkom vhodná na potraviny a dokonca zriedkavo neaktuálna. V Rusku musíte vynaložiť veľké úsilie a zabudnúť na pocit znechutenia, aby ste našli niečo zaujímavé. Na to sa možno odvážia skôr tí, ktorí sú nútení šetriť úspornými opatreniami, a presne to robí väčšina študentov.

Pocit znechutenia - u freeganov je takmer úplne atrofovaný.

Ozajstný freegan bude môcť dostať z odpadkového koša kúsok ovocia alebo otvorený balíček chipsov, aj keď ho práve prebehol potkan alebo šváb. Zároveň môžu freegani, ktorí skrývajú svoje presvedčenie, ponúknuť svoju korisť nič netušiacim priateľom. Na jednom z fór sa teda freeganské dievča podelilo o svoju osobnú skúsenosť: „Jeden z mojich priateľov nevie o mojom životnom štýle, nehovorím jej to, pretože. nebude so mnou komunikovať a som s ňou dlhoročný priateľ a nechcem stratiť komunikáciu. Ak viem, že príde, tak jej nechám to najlepšie, aby nemala podozrenie, že to nie je z obchodu.

Foodsharing - výmena potravín.

Dobrovoľníci najskôr zbierajú odpadové produkty a potom ich distribuujú tým, ktorí to potrebujú. Existujú dokonca aj špeciálne distribučné tabuľky. Napríklad v Nemecku je ich okolo 900. V Rusku nie je toto hnutie veľmi populárne. Zatiaľ ide len o skupiny na sociálnych sieťach, kde záujemcom ponúkajú produkty, ktoré pred sviatkami nestihli zjesť, či prebytky zo svojej záhradky.

Ani netušíte, aké poklady sa dajú nájsť na skládke! Podľa štatistík sa na skládkach najčastejšie nachádzajú veci v hodnote miliónov dolárov.

A dôvod je úplne banálny: mnohí ľudia niekedy nereprezentujú hodnotu toho alebo toho predmetu a považujúc to za zbytočný odpad, bez ľútosti sa s ním rozlúčia. Niekedy sa vyhodia staré knihy s podpisom alebo nespracované vzácne, no zdanlivo jednoduché kamienky.
Dnes vás prekvapíme a povieme vám o najcennejších a najdrahších položkách, ktoré sa našli na smetisku - ale náhodou alebo nie, nevieme. Tak do toho.

1. Náhrdelník s pravými diamantmi

Darček expriateľa sa ukázal byť dievčaťom bezmyšlienkovite vyhodené, a to z jednoduchého dôvodu – myslela si, že ide o obyčajné lacné sklo. Veľká hlúposť!
Potom, čo bol nájdený na skládke a ukázal sa ako skutočný diamant!
Mimochodom, pracovník vrakoviska, ktorý našiel tento náhrdelník, bol zatknutý pri pokuse predať svoj nález. Bolo by lepšie, keby nález priniesol na políciu a dostal odmenu. Tu je príbeh diamantov.

2. Ukradnutý obraz

Keď sa spisovateľka Elizabeth Gibsonová zbavila zbytočného odpadu, objavila plátno. Pravda, nevyhodila ho so všetkými odpadkami, ale zavesila na stenu.
Neskôr sa ukázalo, že ide o ukradnutý obraz umelca z Mexika - Rufina Tamaya. V roku 2003 bol unesený. Nález sa odhaduje na jeden a pol milióna dolárov!

3. Starý počítač

Známy S. Jobs sa v roku 1976 rozhodol vyhodiť svoj starý počítač, no prišlo mu ľúto ho vyhodiť a jednoducho ho odniesol do recyklačného strediska. Zamestnanec tohto centra sa rozhodol, že si počítač nechá pre seba a na počítač sa dlhé roky v sklade len prášilo. Keď sa Steve Job stal celebritou, spomenuli si na starý počítač, ktorý sa predal za dvestotisíc dolárov. Napriek tomu sa oplatí ukladať odpadky, po desaťročiach sa z nich môže stať skutočný poklad!

4. Poklad na skládke ostrova Jersey v roku 2017

Pod hromadou odpadu na smetisku obyčajní fanúšikovia, ktorí išli na smetisko hľadať cenné alebo drahé veci, náhodou objavili veľmi staré mince.


Hľadači pokladov sa tam nezastavili a pomocou detektora kovov našli ... teraz sa ako Zadornov pozastavme a dostanete viac vzduchu do pľúc ... - 700 kíl - mince a šperky - Vydýchnite! Nájdené hodnoty sú staré 2 000 rokov a náklady na túto neuveriteľnú horu v odpade sú až 17 miliónov dolárov!
A ešte raz: nález bol v roku 2017, to dokazuje, že v našej dobe je možné nájsť neuveriteľné poklady!

Nastya Noodles má 21 a freeganingu sa venuje už takmer rok. Nikde sa neučí a nepracuje a väčšinu jedla a vecí nachádza na smetiskách. V smetných nádobách sa podľa nej nájde takmer každá pochúťka – od zeleniny a ovocia až po konzervovaný funchose a jedlá z reštaurácií. Na tom istom mieste Nasťa raz našla denník nacistky siedmeho ročníka a model ľudskej lebky. The Village Ekaterinburg sa rozprávala s Nasťou a zisťovala, ako a prečo freegani nachádzajú jedlo na smetiskách, aké bezpečné je jesť takéto produkty a ako je dievča vnímané v spoločnosti.

Nastya Noodles

freegan

O ideológii freeganizmu

Freegani sú ľudia, ktorí namiesto míňania peňazí za jedlo, za veci ich cielene sledujú do koša. Hnutie freeganizmu prišlo z kapitalistického centra sveta, Spojených štátov amerických, v druhej polovici minulého storočia. Freegani sa od bezdomovcov a žobrákov líšia ideologickou zložkou hnutia – tým, že vedome chcú znížiť mieru spotreby. Žijeme vo svete, kde obchody a reštaurácie denne vyhodia tony úplne normálneho jedla, ktoré do večera ostane.

Freegani majú veľa spoločného s vegánmi. Slovo „freeganism“ vzniklo z anglického free – „free, free“ a vegan – „veganism“. Niektorí freegani zároveň neodmietajú mäso: ak si kúpite mäso v obchodoch s potravinami, sponzorujete korporácie, ktoré zabíjajú zvieratá, a ak nájdete mäso v odpadkoch, zviera už bolo zabité a vyhodené. Vy sa do toho nezapájate – naopak, oslobodzujete ho. Ja nejem ani nezdravé mäso, ale niektorí áno a nikdy to nekupujú naschvál, sú tiež považovaní za vegánov. Jeden z freeganov triedi odpad, organizuje voľné trhy, teda zadarmo rozdáva oblečenie. Niektorí organizujú prednášky, charitatívne koncerty na podporu niekoho.

Jedným z dôvodov, prečo sa mnohí ľudia stávajú freeganmi, je, že nemajú peniaze. Niektorí ľudia jednoducho odmietajú modernú spoločnosť a nechcú v nej žiť.

Jedným z dôvodov, prečo sa mnohí ľudia stávajú freeganmi, je, že nemajú peniaze. Niektorí ľudia jednoducho odmietajú modernú spoločnosť a nechcú v nej žiť. Hrbia sa Squatting je proces neoprávneného osídľovania neobývanej alebo opustenej budovy ľuďmi, ktorí nie sú jej nájomníkmi alebo vlastníkmi, a bývajú v nej bez povolenia., - približne. red.), žijú na zoznamoch a jedia zo skládok odpadu. V podstate sú marginalizovaní, aby v práci menej pracovali a menej zarábali. Teraz je práca taká, že ste v práci hlúpejší – a keď sa oslobodíte, potrebujete k životu päťtisíc mesačne, nič viac. Preto je výber mnohých zrejmý.

V Rusku nie je hnutie veľmi rozvinuté – dokonca ani v Moskve a Petrohrade, nehovoriac o Jekaterinburgu. Okolo freeganizmu je veľa stereotypov: že je nesterilné, že sa freegani správajú ako bezdomovci. Vždy ale nosíme rukavice, používame baterky, jedlo dôkladne ovoniavame a kontrolujeme, všetko umývame mydlom a dezinfikujeme. Je nemožné niečo chytiť, ak nedáte všetko do úst naraz. V Európe je veľa free life hackov. Môžete napríklad zbierať a darovať fľaše. Topia sa pre životné prostredie, takže si takto môžete normálne zarobiť.

O ceste k freeganizmu, práci a peniazom

K freeganizmu som sa dostal minulú jeseň, takmer pred rokom. Teraz mám 21. Hlavnými motivátormi boli nedostatok peňazí a neochota sponzorovať systém. Nemám rád prácu, ktorú ponúka moderná spoločnosť. Ponúka prácu za mizerný plat od rána do večera, hrbáč v hrozných podmienkach. Toto sa mi nezdá fér. Zostáva buď robiť to, čo milujete, alebo byť na voľnej nohe. Obľúbená vec však nie je vždy zárobok. A freelancing ide niekedy proti tomu, čo chcete – masovému umeniu alebo undergroundu.

Teraz už nerobím prakticky nič, len si začínam kresliť pre seba. Nedávno som odišiel z univerzity. Začal som cestovať a žil som v Moskve, potom v Jekaterinburgu a potom niekde inde v Rusku. Na jar sme sa s kamarátmi akosi squatovali v centre Jekaterinburgu, organizovali sme tam večery poézie, koncerty a všetko sme tam maľovali. V kasárňach bolo veľa sovietskej literatúry a vecí, detských hračiek.

Vždy nosíme rukavice, používame baterky, starostlivo ovoniavame a kontrolujeme jedlo, všetko umývame mydlom a dezinfikujeme

Teraz mi finančne pomáhajú rodičia, no ja chcem pomoc odmietnuť a žiť sama. Málo míňam a ani neviem na čo míňam, oblečenie mám. Aj keď sa nebudete prehrabávať v odpadkoch, môžete zjesť najlacnejšiu pohánku z obchodu. Keď som žil v Moskve, minul som štyri tisícky mesačne: dve - na neobmedzenú cestovnú kartu, dve ďalšie - na niečo potrebné. Peniaze môžu byť potrebné len na lieky, na nevyhnutné veci. Ak ste výtvarník, tak potrebujete peniaze na farby, preglejky a dosky nájdete aj v opustených budovách. Ak si niečo kúpim v plastových alebo kartónových pohároch, tak na ne kreslím. Ešte pred freeganizmom som maľoval na krabice od pizze, ktoré mi zostali z donášky.

V budúcnosti sa chcem dostať na maximum interakcie so svetom, s ľuďmi. Existuje sen - spojiť sa s umelcami rovnakých záujmov, urobiť niečo spoločné nielen pre seba, ale aj pre ľudí. Nejaké efektívne sociálne umenie. To všetko sa dá spájať s vegánstvom, drepovaním, dobrovoľníctvom. Je dobré urobiť niečo pre seba a spojiť to so sociálnou prácou, s pomocou znevýhodnených ľudí.

O komunitách freeganov

V Jekaterinburgu komunity Freegany na VKontakte vytvorili pred štyrmi rokmi moji priatelia a teraz to robím ja. Máme vlastnú interaktívnu mapu, z ktorej zistíte, kde sú užitočné body a kedy sa obchody a kaviarne zbavujú produktov. Z času na čas organizujeme razie a spoznávame mesto spolu s ostatnými členmi komunity.

Existuje určitá skupina ľudí, ktorí sú proti konzumu. Ak sa zaujímate o freeganizmus, budete zvedaví, ako inak sa dá žiť. existuje komunity freegans "VKontakte" - "Sfriganili", kde nájdete informácie o freeganoch v ktoromkoľvek meste v Rusku. Niektorí ľudia sa nájdu priamo v odpadkových košoch. Napríklad v centre Moskvy sú kaviarne, ktoré pravidelne vyhadzujú množstvo hotového jedla do veľkého odpadkového koša. Naraz mohla zhromaždiť 15-20 ľudí - tak sa zoznámili.

Medzi freeganmi môžete stretnúť rôznych ľudí – študentov aj robotníkov. Keď som žil v Moskve, stalo sa, že sme z obchodov vybrali 3-6 škatúľ - bolo tam toľko jedla, že sme ani nevedeli, kam ho dať. Okrem produktov po expirácii končí v koši aj ten, ktorému skončila doba spotreby. Je kratšia ako dátum spotreby, obchody sa tak zbavujú aj tovaru, ktorý spĺňa všetky normy používania, ale je zakázaný na predaj.

Existuje určitá skupina ľudí, ktorí sú proti konzumu. Ak sa zaujímate o freeganizmus, budete zvedaví, ako inak sa dá žiť

O bezdomovcoch a chudobných

Ak hovoríme o bezdomovcoch, tak si myslím, že o freeganizme vedia málo. Keď si ľudia uvedomia, že existuje darček, začnú sa k nemu správať zištnejšie, takže medzi freeganmi niekedy vzniká konkurencia. Hlavnou vecou nie je odpadky, pretože sa vyskytli prípady, že ak pohádzali odpadky, obchody a kaviarne z tohto dôvodu zatvorili haldy odpadkov pred všetkými zvedavcami.

Musíme prijať opatrenia na ich vzdelávanie. Je potrebné nedávať im jedlo zadarmo, ale naučiť ich existovať a prežiť viac-menej civilne. Povedať, že existuje taká subkultúra, spôsob života, že naozaj vyhodia veľa dobrého jedla. Pretože keď človeku niečo dáte, začne si pýtať viac a viac. V Moskve som s bezdomovcami nemal konkurenciu, pretože je tam veľa odpadkov a takmer všetko je otvorené. V Jekaterinburgu v mojej oblasti často prichádzam na smetisko a stretávam sa s bezdomovcami - okamžite odchádzam, pretože ich nechcem brať a bojovať o jedlo.

Myslím si, že je dôležité hovoriť o freeganizme všetkým chudobným, chudobným, viacdetným, nezamestnaným, ktorí nemajú dostatok času na prácu. Týchto ľudí treba ukázať. Je to nespravodlivé: prídete do koša a tam je napríklad celá krabica vyhodeného chleba, ktorý mohli dostať tí, ktorí hladujú. Obchody by mali zaviesť zákon, že potraviny sa nevyhadzujú, ale rozdávajú.

Je to nespravodlivé: prídete do koša a tam je napríklad celá krabica vyhodeného chleba, ktorý mohli dostať tí, ktorí hladujú.

V Moskve a Petrohrade sa do podobnej interakcie zapojili aktivistické skupiny Food Not Bombs, ktoré zadarmo rozdávajú vegánske a vegetariánske jedlá. Hnutie vzniklo v Spojených štátoch začiatkom 80. rokov 20. storočia. Veľká časť potravín, ktoré aktivisti distribuujú, sú prebytky, ktoré by sa inak v skladoch, na trhoch a supermarketoch pokazili a vyhodili. Preto tiež freeganujú a rozdávajú jedlo chudobným ľuďom.

V Jekaterinburgu rozdávali jedlo bezdomovcom v blízkosti kostolov a železničnej stanice, no moju pomoc a freeganizmus odmietli. Zdá sa mi, že treba osloviť konkrétne organizácie, ktoré ľuďom pomáhajú a zásobujú ich potravinami. V Jekaterinburgu sa mi to darí len ťažko, pretože sa tu vyhadzuje pomerne málo jedla a najprv sa musím nakŕmiť. To je skôr téma pre Petrohrad a Moskvu.

O nálezoch

Snažím sa ísť von na jedlo každý večer, ak mám čas. V mojej oblasti sú zvyčajne vrecia zemiakov, ovocia, mlieka, funchózy za sto rubľov, v pohári, úplne normálne. Ďalším životným hackom je prísť na trhy večer, keď sa už schádzajú predajcovia. Na podlahe leží veľa celého ovocia a zeleniny, môžete si ich aj vziať.

V Jekaterinburgu nájdeme potraviny hlavne v obchodoch - ľudia už hádžu zhnité veci na bežné smetisko. Freegani nejedia zhnité jedlo (okrem mliečnych výrobkov, ktoré sa dajú použiť pri príprave palaciniek). V mojej praxi sa freegani otrávili len zriedka – a ak sa otrávili, tak to boli ľudia so slabým žalúdkom alebo tí, ktorí jedli nie veľmi dobré mäso zo smetiska.

Často vyhadzujú zaujímavé veci. Našiel som staré mince, staré fotografie, tenisky a veľa oblečenia. V našom meste sa žije chudobnejšie ako v Moskve – Moskovčania v bohatých oblastiach sa opijú a vyhadzujú to, čo sa ešte ani nestihlo opotrebovať. Máme dobré predajne v oblasti Botanica a na stanici metra Dinamo. Bývam v Pionerskoye a je to tu trochu komplikované.

Najzvláštnejšia vec, ktorú som našiel, bol osobný denník nacistu siedmej triedy. Hore boli nacistické znaky a obrazy Stalina a Hitlera, vo vnútri bolo veľa kresieb. Myslím, že niekoho mama to práve našla a vyhodila do koša. Vzal som si denník pre seba, ale potom ho niekde stratil. Raz som našiel lebku – podobnú tej, ktorá stojí v školských učebniach biológie. Dal som to do svojho domu.

Zamestnanci obchodov a kaviarní sa k freeganom správajú inak. Niekto dáva produkty, s niektorými sa dá dohodnúť. Niektorí ľudia vás vyhodia hneď, ako vás uvidia. Napríklad v Moskve je drahý obchod Azbuka Vkusa, kde sú zamestnanci veľmi citliví na freeganov. Odpadkové koše sú tam za plotom, takže aby ste sa k nim dostali, musíte vyliezť na súkromné ​​územie. V skutočnosti môžu byť freegani obvinení z krádeže produktov iných ľudí. Ale to je smiešne: obchod už výrobky vyhodil, no v skutočnosti mu stále patria. V Moskve som najčastejšie freegan v noci, takže si ma nevšimli.

V mnohých kaviarňach v centre Moskvy jedlo jednoducho vyniesli na dvor na veľkých smetiarskych autách a povedali: „Poupratujete si po sebe až potom. Ale napríklad v jednej kaviarni je opak pravdou: pred vynesením boli produkty špeciálne otvorené a pokazené, aby sme si ich nemohli vziať. Mohli naliať produkty do jednej nádrže, naliať koktaily a všetko premiešať. A boli zmätení: "Prečo beriete jedlo z odpadkového koša, choďte si ho kúpiť do obchodu."

Bežní okoloidúci vnímajú freeganov normálne. Párkrát nás dokonca zobrali za bezdomovcov a dali nám peniaze. Stáva sa, že ma začnú spoznávať, aby zistili, čo robíme - pre ľudí to vyzerá nezvyčajne. Niektorí videli, že je to zaujímavé, a začali sa so mnou prehrabávať v odpadkoch. V Moskve som mal veľa vtipných prípadov s okrajovými ľuďmi, narazil som na všelijakých čudákov, dojatých po hlave a starých ľudí. Začali sa so mnou rozprávať, rozprávať nejaké vtipy, rozprávať príbehy o svojich životoch.

Môj priateľ sa raz stretol s devätnásťročným bezdomovcom, ktorý odišiel zo Samary podnikať v Moskve. Šesť mesiacov žil na predplatnom, tri dni v Coffeeshope – tam si bral koláčiky len na akciu

Môj priateľ sa raz stretol s devätnásťročným bezdomovcom, ktorý odišiel zo Samary podnikať v Moskve. Šesť mesiacov žil na predplatnom, tri dni v Coffeeshope - jednoducho tam zobral sušienky na propagáciu. Nie je to obyčajný flákač: je to tínedžer, ktorý sa snaží rozprúdiť biznis, no vôbec nevie, ako na to. Celý čas chodí s batohom a s balíkmi, v ktorých panvice. Ide len o to, že takto interaguje so svetom a verí v Krista a čarodejníkov.

Nestretol som sa so žiadnou agresivitou okoloidúcich. Pravdaže, známi mi rozprávali, ako ich pohrýzli bezdomovci alebo zbili babky, ktoré predávajú jedlo zo smetísk. Áno, niektorým sa darí predať nájdené jedlo v prechodoch a na autobusových zastávkach. Často, keď idem metrom s otvorenou krabicou, každý sa ma pýta: „Je to na predaj? Moji blízki nevedia, že som freegan, ale povedal som im, že na tom nie je nič zlé.

"Potkany neprekážajú"

V Moskve sa čoskoro objaví mapa háld odpadu, kde sa môžete pravidelne zásobiť potravinami odpočítanými zo supermarketov. Každý deň sa v mestských nádržiach nachádzajú tony produktov, ktoré nie sú vhodné na predaj, ale sú celkom vhodné na jedenie. Dôvodov je viacero: doba použiteľnosti sa končí, obal je pokrčený, etiketa odpadnutá... To všetko je podľa pravidiel obchodu nelikvidné a nemôže ležať na pulte. Cez deň sme zhrození z cien v potravinách a večer personál prečesáva regály a potraviny, ktoré sa pred hodinou predávali za veľa peňazí, posielajú do kontajnerov na dvory. To využívajú freegani – ľudia, ktorí považujú za neprijateľné vyhadzovať jedlo a „zachraňovať“ ich zo smetísk. Dnes môžu byť takéto zručnosti užitočné nielen pre ideologicky zmýšľajúcu mládež, ale aj pre strednú triedu, ktorá čelí finančným ťažkostiam.

Moskovskí freegani zariadili pre MK prehliadku skládok obchodov v jednej z moskovských štvrtí. Aby sme sa vyhli ukončeniu "dodávok", nebudeme zverejňovať adresy, ale podrobne popíšeme algoritmus vyhľadávania. Informácie stoja za to: za dve hodiny blúdenia sme nazbierali obrovskú škatuľu jedla vhodnú na jedlo za takmer 3000 rubľov.

Toto je úlovok, ktorý sme nazbierali len za dve hodiny cestovania po dvoroch obchodov.

"My Freegani nejeme zvyšky"

V profilových skupinách na sociálnych sieťach môžete obdivovať, čo si ľudia odniesli zadarmo, pričom ste za podobný košík s potravinami zaplatili niekoľko tisíc rubľov. „Dnes sedem balení broskýň. Napoly dobré na džem, napoly zjedené naživo. Všetko bolo v baleniach, asi 20 % bolo len pokazených.“ "Opäť veľa produktov: rezne, ryža, polievky, med, kyslá smotana, džem, čerstvé zeleninové šaláty, jablká, chlieb, moje obľúbené sušienky." "Desať plechoviek piva, polovica škatuľky nádherných paradajok a obrovská taška mandarínok - sotva to odtiahli."

Ideologickí freegani sú spravidla láskaví ľudia. Keď sú požiadaní, aby navrhli miesta a naučili triky, ako nájsť jedlo vyhodené z obchodov, ochotne reagujú. Pretože sa vyhodí toľko jedla, že sa môže nasýtiť úplne každý, kto to potrebuje. Pravidlá sú nasledovné: nepredaný tovar, ktorému sa blíži dátum spotreby, musí byť odpísaný v predvečer „Dňa X“. V Európe sa takéto výrobky rozdávajú bezdomovcom a chudobným, v Moskve sa posielajú do koša. A bolo by v poriadku, keby sa tam tovar posielal len „meškane“ v pokrčenom alebo roztrhanom obale, čo nijako neovplyvňuje jeho bezpečnosť. To robí každý reťazec supermarketov. Zároveň je zamestnancom prísne zakázané brať si domov nelikvidný majetok, čo je spojené s pokutami a dokonca aj prepúšťaním. Moskovský historik a kulturológ Igor Zhogin už dlhé roky aktívne šetrí potraviny odpísané z obchodov. Súhlasil, že pôjde na spoločný nájazd na najúspešnejšie body pre tento biznis v regióne Izmailovo.

Vždy som si myslel, že je nesprávne vyhadzovať jedlo, – hovorí Igor. "Musíte však vedieť, že my, freegani, nejeme zvyšky." Zbierame najmä balené potraviny s výnimkou ovocia a zeleniny. Pre každého, kto stopuje alebo chodí na expedície, je v poriadku jesť zo spoločného hrnca alebo misky niekoho iného.

Je dôležité pochopiť, že ideológia freeganizmu neznamená túžbu získať jedlo zadarmo alebo ušetriť peniaze. Zmyslom prúdu je, že človek má konzumovať len to, čo potrebuje, nie byť obeťou ekonomickej siete konzumu. Filozofia tohto hnutia popiera presýtenosť, chamtivosť. Preto majú freegani tendenciu rozdávať prebytky nájdených produktov priateľom alebo bezdomovcom. Nie je však nič zlé na tom, stať sa freeganom z ekonomických dôvodov. Nakoniec táto túžba predsa len dosiahne dobrý cieľ: menej jedlé potraviny budú hniť v odpadkových košoch.

V prvom rade si treba zaobstarať rukavice a baterku, radí Igor. - Baterka - pretože je lepšie ísť hľadať v noci, pred spaním. Po prvé, práve v tomto období obchody najčastejšie vyhadzujú nepotrebné predmety. Po druhé, psychicky je pohodlnejšie, keď sa nikto nepozerá, čo sa hrabeš v odpadkoch. Môžete prísť skoro ráno. Prečo je dôležité prijímať potravu? Ráno aj tak príde smetiarske auto a stlačí to. Nie je teda lepšie jesť? A rukavice sú potrebné, aby sa neponorili do majonézy alebo niečoho iného, ​​​​čo uniklo: dobré jedlo sa vyhodí spolu s iným odpadom ...

Ukazuje sa, že len málo obchodov má svoje vlastné kontajnery - nechcú míňať peniaze na likvidáciu odpadu, takže všetko odvezú na najbližšiu skládku odpadu.

Najlepšie je začať hľadať vyradené potraviny vo vašej oblasti, ale pre prax môžete ísť na prehliadku so skúseným freeganom. Chlapci aktívne komunikujú v skupinách na sociálnych sieťach, zdieľajú svoju korisť a adresy. Môžete sa opýtať školníkov v obchodoch, kde sa hádže jedlo. Keďže sa to deje pravidelne, s taškami môžete prísť aspoň každý deň, hlavné je nájsť úrodný bod.

"Potkany nás takmer neobťažujú"

Cez deň sme sa vybrali na lov. Igor cestou hovorí, že takmer všetky kategórie tovaru sú zošrotované. Ovocie, zelenina spravidla nie sú v perfektnom stave, ale sú trvalo v dobrom stave. Sú len trochu mäkké, sú tam sudy. Ale medzi banálnymi jablkami a uhorkami sú aj vzácnejšie exponáty: broskyne, kivi, grapefruity, mango, avokádo. Niektoré obchodné reťazce majú firemné štandardy, podľa ktorých by mali byť vystavené len tie najčerstvejšie.

Nedávno som v populárnom hypermarkete videl: zamestnanec stojí a dáva krásne jablká a paradajky do vozíka a tie isté kladie na pult, - spomína Igor. - Dôvodom výmeny nie je ich pokazenie, ale napríklad to, že sa z trsu odlepil jeden banán alebo paradajka. Všetko, nie je hoden klamať na očiach. Všetko sa robí pre krásny obraz. Muž sa sťažoval, že si to nevedia ani sami vziať. Ale navrhol: "Ak chceš, zjedz hneď v hale, aspoň všetko." Presne to som urobil.

Veľa mliečnych a kyslomliečnych výrobkov zmizne. Empiricky freegani zistili, že jogurt a tvaroh budú chutné a bezpečné ešte aspoň týždeň po dátume spotreby a ak vykvasia, dajú sa dať na palacinky a tvarohové koláče. Zaujímavý detail: v Rusku je stanovený iba jeden dátum spotreby - deň, po ktorom sa produkt neodporúča konzumovať. A v niektorých krajinách je ich na produkte hneď niekoľko: kým je chutný, kým je „normálny“, kým je bezpečný, a keď je čas ho vyhodiť. A často uvádzame dátum spotreby na produkty, ktoré ho vôbec nemajú. Napríklad med. Môže byť cukrový, ale pokazený - nie. Napriek tomu ho táto skutočnosť nezachráni pred likvidáciou.

Tu na tomto smetisku je vela jogurtov a konzerv, - ukazuje Igor na tank naproti obchodu. - Je pravda, že sú tu potkany, ale takmer nám neprekážajú, nedotýkajú sa produktov, pretože sú bezpečne zabalené. Často vidím, že dôchodcovia prichádzajú a odnášajú rôzne potraviny...

Mlieko sa najčastejšie vyskytuje medzi freeganským úlovkom, odnášaným v celých baleniach. A koľko pekárenských výrobkov sa vyhodí - hrôza! Môžete nakŕmiť celý vchod. A najviac šik je v službe v obchodoch, ktoré pečú vlastné produkty. Do konca dňa sú tu odpísané všetky nepredané pagáčiky, bagety, koláče atď.. To isté platí pre malé pekárne.

Oveľa ťažšie - s mäsom: prakticky sa nevyhodí. Aj keď sa však nájde, nemali by ste sa ponáhľať so zaradením do jedálneho lístka, pretože nie je známe, ako dlho ležal pri nesprávnej teplote. Freegani majú zvláštny vzťah k mäsu. Západní freegani sú spočiatku vegetariáni. A tí, ktorí jedia mäso, sa nazývajú megans. V Rusku sa každému hovorí freegani. A aj tí, ktorí mäsový priemysel v zásade neschvaľujú, nevidia nič zlé na tom, aby sa dostal z nádrže. Vysvetľujú si to takto: Nekupujem mäso, aby som sa nepodieľal na zabíjaní zvierat a výrobe, ale budem jesť vyradené mäso, lebo zdroje na jeho výrobu sú už minulé. Je medzi nimi veľa frutariánov, čo je výhodné, pretože ovocie a zeleninu nájdete najľahšie.

Ale pozri, nechali nám jablká, – potvrdzuje teóriu Igor a približuje sa k boxom pri zadných dverách obchodu. - A dobré! Berieme…

Hneď vedľa sú vrecúška s cibuľovými šupkami. Igor ich opatrne sonduje a vyloví celé cibuľky: vždy má zmysel hrabať sa v šupke. Batoh je citeľne ťažší.

KOŠÍK S SPOTREBOVANÍM, KTORÝ SME ZBERALI NA ZÁKLADNÝCH CESTÁCH OBCHODOV:

* tri kilogramy dovezených jabĺk

* tri pomelo

* balenie vaflí

* kilogram čerstvých uhoriek

* dve cukety

* tri citróny

* dve paradajky

* pol kila mrkvy

* dva pomaranče

“Máme jedno kritérium: nepredajné”

Keď prechádzame okolo kaviarne obľúbenej siete, Igor si smutne povzdychne: predtým sa tu neustále vyhadzovalo hotové jedlo v podnosoch. A to v takom množstve, že nebolo možné jedného premôcť. Rolky, palacinky, kastróly, tvarohové koláče, fašírky... A teraz s tým prestali – zrejme sa v čase krízy začalo šetriť. Pravda, nie všade. Súdiac podľa spätnej väzby v profilovej skupine na sociálnej sieti, v iných oblastiach zamestnanci stále vyťahujú podnosy na radosť freeganov. Teda ako to vyvezú – vysypú to na spoločnú kopu v cisternách. Ďakujem aj za to. Pretože sú predajne, ktorých vedenie v pravidlách predpisuje, že tovar stiahnutý z predaja treba pred odoslaním do koša zničiť: rozrezať, poliať čistiacim prostriedkom atď.

Na ďalších troch smetiskách sme nenatrafili na žiadne jedlo. Nesprávny čas je po obede. Bližšie k noci bude z čoho profitovať. Ale nájdeme ďalšie užitočné veci: stojan, rozkladaciu stoličku, prázdne sklenené nádoby, káble, zvonček, nejaké dosky. To všetko Igor schová do vysokej trávy, aby nazbieral na spiatočnej ceste: dačomu to príde vhod. Ach, muži!

Veľké nádeje vkladáme do kontajnera pri obslužnom vchode veľkého supermarketu, odkiaľ sa produkty vynášajú niekoľkokrát denne. A na prvý pohľad dovnútra chápeme, že nádeje boli oprávnené: medzi kontrolami, balíkmi a iným odpadom sú viditeľné paradajky, uhorky a cukety. Rovnako ako plechovka kávy (kávy v nej však zostalo veľmi málo), wafle a koláčiky. Igor vyzbrojený palicou vylovil jednu po druhej z útrob smetiska zeleninu a začal kopať ďalej. A z dobrého dôvodu: úplne dole sme našli tri veľké pomelo a kopu citrónov. Tip od freegana - Ovocie a zelenina zo smetísk sú najlepšie ošúpané. Napriek tomu neboli v najpríjemnejšej štvrti. Uprostred výskumu nás oslovil zamestnanec obchodu a spýtal sa, čo robíme:

- Vykonávame sociálny experiment: nájdete niečo dobré v smetných nádobách alebo nie? Tu sme to našli.

Je to podľa vás dobré?

- No áno.

Na čo dobré?

- Pre jedlo.

Na jedlo - napríklad, ale nie na predaj.

- A to, čo odpisujete, nechcete dať dôchodcom?

Keď už máme samostatnú nádobu, je to jednoduché. Teraz je problém, že nemáme rozdelenie na dobré alebo zlé, máme jedno kritérium: nepredajné. Všetko, čo zodpovedá tejto definícii, vrátane našich odpadkových košov, ide do tohto koša.

Mnohí zamestnanci predajní majú podľa Igora hlúpu paranoju – že človek napríklad nájde tovar po expirácii, potom za ním príde a obviní ho, že ho predáva. Je tu malá logika: koniec koncov, rovnakým spôsobom môžete v chladničke odložiť oneskorenie a ísť do obchodu a stiahnuť si práva. Dozorcovia však často prenasledujú fanúšikov, aby vyzdvihli vyradené. Takže v tomto zmysle je absencia skládok na predajniach len v prospech freeganov, pretože právomoci ochranky na území verejných dvorových kontajnerov neplatia.

Podľa Moskovčanov s ekologickým myslením je hlavným problémom obratu moskovského obchodu s potravinami to, že samotné obchody nechcú myslieť na výhody vyradeného tovaru. Predajcovia sa všetkého boja a zároveň sú aj sami zhrození z pravidiel. Mnoho ľudí nenávidí vyhadzovať dobré jedlo, ale neodvážia sa porušiť firemné smernice. Tí, ktorí sú najmä ideologickí, prejavujú iniciatívu – a napríklad chlieb, ktorý je ešte teplý, nevyhadzujú do koša, ale jednoducho ho dajú do vriec pri služobnom vchode.

Takto pôsobia zamestnanci malej predajne na prízemí jedného z obytných domov. Predajcovia pravidelne ukladajú vyradené koláče, pečivo a iné dobroty do samostatného koša, o čom mnohí obyvatelia vedia. Vyprázdni sa za pár minút. Navyše medzi sladkosťami často nie sú ani tie po expirácii, ale jednoducho s pokrčeným obalom, ktorý je v prípade koláčov už fatálny, ho nemôžete postaviť na pult. Avšak aj za uplynulý dátum vypršania platnosti v našej dobe je len málo ľudí v rozpakoch. „Mnoho ľudí by práve teraz milovalo tortu po dátume spotreby! Existuje toľko konzervačných látok, že nebudú mať nič. A chudobných je priveľa, ľudia chcú jesť!“ - zdieľať boľavé návyky na smetiská.

Igor zdôrazňuje, že za roky freeganizmu sa nikdy neotrávil.

Počas rokov freeganizmu sa Igor nikdy neotrávil. Dokonca sa našli aj červené ryby, ktoré sú veľmi citlivé na správny spôsob skladovania. A ak máte pochybnosti o čerstvosti darov prírody, môžete ich tepelne spracovať alebo dať do džemu. Stalo sa tak s piatimi desiatkami banánov a marhúľ, ktoré sa nedávno našli v zadnej časti supermarketu.

ČESTNÝ KÓD FREEGAN

* Nevstupujte do zakázaných oblastí – hľadajte iba v blízkosti obchodov a bytových domov.

* Neberte nič z lekárskych nádob.

* Nikdy nenechávajte spadnutý odpad v blízkosti nádoby, ktorá bola vytriedená.

* Neberte si doklady ani papiere so záznamami: zasahovanie do súkromia ľudí na základe nálezov zo smetiska je prísne zakázané.

Igor plánuje vytvoriť mapu s adresami „úrodných“ skládok obchodov a dvorov.

Chcem tiež rozvinúť novú tému – chodiť do opustených záhrad a zbierať ovocie, bobule, bylinky atď. Tu je však dôležité, aby bola stránka otvorená. Stopoval som v regióne Vologda, sú dediny, kde je len jedna obytná budova, ostatné sú prázdne. A na pozemkoch rastie ovocie a bobule. Má zmysel, aby zmizli?

Igor chce docieliť aj to, aby obchody vyradené potraviny nevyhadzovali, ale darovali ich dobročinným organizáciám či dobrovoľníkom, ktorí ich rozdelia medzi chudobných.

Napríklad v Helsinki existuje niekoľko distribučných miest pre každého, kto chce produkty s končiacim dátumom spotreby. Ide o pekárenské a mliečne výrobky, mäso, údeniny, sladkosti, zeleninu a ovocie. Všetko je rozložené na poličkách, ľudia chodia a berú si všetko, čo potrebujú. Niektoré produkty sa rozdávajú jeden po druhom a pýtajú sa, či sú potrebné doplnky a z čoho si chce človek vybrať. Pri východe je každému ponúknutá polievka a čaj so žemľami. Pravda, budete si musieť vystáť rad, no po návšteve týchto miest sa do obchodu nedostanete ani mesiac.

In Francúzsko Pred pár mesiacmi bol prijatý zákon, ktorý zakazuje vyhadzovať jedlo. Taktiež je zakázané vyhadzovať nepredané potraviny pred dátumom spotreby. Prijatiu zákona predchádzala dlhá kampaň, do ktorej sa zapojili tak bežní občania, ako aj organizácie bojujúce proti chudobe a iracionálnemu míňaniu produktov. Odteraz musia obchody s potravinami s rozlohou viac ako 400 metrov štvorcových uzavrieť zmluvu s charitatívnymi organizáciami o poskytnutí jedla ako daru. V opačnom prípade im hrozia pokuty do 75 000 eur alebo väzba až na dva roky. Od firiem zapojených do charity sa zase vyžaduje, aby zabezpečili príjem a distribúciu potravín v hygienických podmienkach. Francúzsko je jedinou krajinou na svete, kde toto pravidlo platí.

AT Dánsko existuje supermarket na výrobky s uplynutou dobou platnosti - tovar v ňom sa predáva za cenu o 30 - 50% nižšiu ako v iných obchodoch. Autori nápadu sa tak snažia znížiť množstvo potravinového odpadu v krajine. Takáto iniciatíva je prvou vo svetovej praxi, pretože nie je zameraná na najchudobnejšie vrstvy obyvateľstva, ale na všetky kategórie občanov, ktorých trápia problémy životného prostredia. Je známe, že za posledných päť rokov Dánsko znížilo množstvo potravinového odpadu o 25 %.

Yura nie je bezdomovec ani okrajový. Jedáva jedlo zo smetísk, pretože je presvedčený, že všetky potrebné potraviny sa kúpiť nedajú. Tento spôsob získavania potravy sa nazýva freeganizmus alebo freeganizmus. Pavel Nikulin strávil niekoľko dní s freeganmi – ideologickými odporcami konzumného životného štýlu.

Kríza nadprodukcie

"A teraz niekto stratí ** al!" - prelomil ticho noci nahnevaný sedliacky výkrik.

Počul som ten strašný krik a vtlačil som chrbát do plastového odpadkového koša. Jej ruka tápala po hrdzavom kancelárskom noži, ktorý našli pred pár minútami.

Výkrik ma vyrušil z kopania na smetisku jedného z predajcov potravín na predmestí Petrohradu. Zdalo sa, že som neurobil nič nezákonné, ale zrazu mi napadla myšlienka, že som bol odhalený a budem potrestaný. Môj spoločník Yura zavrel čelovku dlaňou a zdvihol prst k perám.

Minúta ticha. Plač nie je adresovaný nám. Je čas vrátiť sa k odpadkovým košom.

Nakloňte a zatraste, prikáže Yura. Zemiakové hľuzy sa vyvalia z nádrže. Vložte ich do kyslého zeleného plastového vrecka na odpadky. Tam hodím aj balíček šampiňónov, cuketu, kopu mrkvy v sieťke, jemný tvaroh bez tuku, ktorý zvyknem raňajkovať. Yura zbiera sladkosti do batohu.

Ostáva podeliť sa o banány. Podľa mňa sú ich asi dva kilogramy. Veľké žiarivo žlté banány s tenkými čiernymi žilkami ležali v drevenej krabici. Skutočné bohatstvo. Dovolenka. Sviatok.

Yura je anarchista. Má dom, často robí nejakú prácu za peniaze, rád cestuje.

„Jazdil som mesiac a pol bez peňazí. V kradnutí som nebol veľmi dobrý a kradnúť tam bolo hlúpe - nevedel som, aká bude zodpovednosť. Bolo pre mňa veľkým objavom, že v odpadkoch boli biojogurty, trstinový cukor, koláče. Čo si tam nemôžem kúpiť, je v koši,“ hovorí.

Freeganizmus sa stal populárnym na Západe nie tak dávno - pred niečo vyše 10 rokmi. Myšlienka je taká, že zo skládok zoženiete jedlé potraviny, ktorých množstvo niekedy dosahuje polovicu sortimentu obchodu. Mnohí z freeganov, ako môj priateľ Yura, sú anarchisti, alebo aspoň zastávajú silné antikapitalistické a antiglobalistické pozície. Ich vysvetlenie, prečo využiteľné potraviny končia v koši, je teda jednoduché: kríza nadmernej ponuky. Pre majiteľa alebo manažéra predajne je jednoduchšie vyhodiť vrece zemiakov alebo jabĺk na skládku, ako to triediť.

„Najlepšia skládka je tá, kde potrebujete trochu práce, aby ste sa tam dostali – preliezť plot, niečo ohnúť. Aby to bolo ťažké,“ vysvetľuje Yura.

„Všetky skládky sú otvorené. Videl som, ako im občas odrezali zámky, ale tieto skládky sú obľúbené a rýchlo sa míňajú. Prídete a všetko sa tam rozoberie, “roztiahne ruky a usmeje sa.

Spolu s ním a jeho dvoma kamarátmi Anyou a Goshou balíme nazbierané potraviny na trávniku pri supermarkete.

Kefír je lepšie nebrať. Ťažký a veľmi rýchlo sa kazí. A pokojne si môžete vziať mlieko a jogurt. Často žijú dlhšie, ako je dátum vypršania platnosti, - zdieľa svoje skúsenosti Gosha.

Čo so syrom? Pýtam sa, keď vidím, ako Yura berie kus pokrytý plesňou na bokoch.

Syr je naozaj skvelý. Hneď po zákaze jedla sme našli celú nádrž plnú tvrdého syra.

Ahoj! - volajú na nás chlap a dievča, ktorí sa zjavujú odkiaľsi z tmy. Aj Yurinini priatelia. Ten chlap má veľkú tašku. Dievča má plastovú škatuľu plnú koláčov, banánov, jogurtov, piva a vína. Chalani sa ochotne podelia o časť koristi. Nenárokujem si ich jedlo. Domov si beriem huby so zemiakmi, tvaroh, banány.

Na večeru som opražil šampiňóny so zemiakmi. Raňajkovala som s tvarohom a banánmi. Uspokojivé.

"Belp kapitalizmu"

Nie vtedy sa vaši dedovia bili, aby ste sa vzdali lovu a zberu! Gosha vtipy. Freeganizmus nazýva „grgnutím kapitalizmu“, hoci neváha sa freeganizovať. - Freeganizmus je skvelý nástroj. Môžete nájsť jraku a všetky druhy oblečenia. Naozaj zadarmo a bez zapletania sa do komoditno-peňažných vzťahov. Tiež vidíte ako funguje kapitalizmus. Banány, nad ktorými sa ľudia v Ekvádore vyserú, stoja veľa peňazí a skončia na smetisku.

Sedíme s ním, Yurou a Anyou vo food courte jedného z petrohradských nákupných centier. Ľudia nablízku občas nechajú napoly zjedené porcie ryže, hranolky, šaláty. Na poriadnu večeru si môžete dať jedlo za dvadsať minút a všetko to zapiť niečím nedopitým cola. Urobil som to, keď som čakal na chalanov, deň potom, čo som išiel na prvé smetisko.

Jeden z našich súdruhov neje produkty nespravodlivého obchodu, ako je káva alebo cukor, ale prejedá sa ich z odpadu, - prikývne Yura (spravodlivý obchod alebo spravodlivý obchod je často umiestnený ako alternatíva k voľnému obchodu. Priaznivci spravodlivého obchodu sú si istí, že trhové ceny neodrážajú skutočné výrobné náklady a domnievajú sa, že nové obchodné pravidlá by mali podporiť hospodársky rast v rozvojových krajinách a ponúknuť lepšie obchodné podmienky pre výrobcov a pracovníkov – cca. - Neplatí peniaze za tovar, ktorý sa vyrába v otrockých podmienkach a potom sa po tonách vyhodí.

Banány sú skutočne najbežnejším produktom, ktorý možno nájsť v koši, takže každý freegan, ako vtipkuje Anya, pozná tisíce banánových receptov. Uvádza hlavný kôš s potravinami freegana: banány, mlieko, zemiaky, mrkva, "skrátka všetko, čo sa rýchlo kazí, alebo niečo, čo stráca svoju prezentáciu."

95 % potravín možno nájsť na smetiskách, hovorí Yura. Ale stále musíte niečo kúpiť. Napríklad na skládkach nie sú žiadne výrobky s dlhou trvanlivosťou - cukor, rastlinný olej, múka, čaj, káva a akékoľvek chemikálie pre domácnosť, ako je prací prášok. Je pravda, že Európania našli východisko z tejto situácie. Západní anarchisti, keď im došla káva, prepichli balíčky, ktoré potrebovali, nožmi a potom ich zobrali zo skládok, povedal Yegor.

A čo mäso? Pýtam sa.

Yura neje, pretože sa mu zdá, že je ľahké sa otráviť mäsom z hromady odpadu. A Gosha jedáva, hoci sa považuje za vegetariána.

Toto mäso na kohútiku a navyše nájdete všetky druhy chutných vecí, ako je losos, ktorého som nejedol už mnoho rokov. Kedysi som si myslel, že vegán by nemal piť mlieko. A potom som si uvedomil, že ak nenakupujete a nekradnete, nie je sa čoho obávať, nepodieľate sa na spotrebe a nepodporujete priemysel. Nejedzte mäso a mlieko z odpadu - to nie je veľmi. Hnije a hnije. Koho to zaujíma?

Malo by byť jedlo zadarmo? - pýtam sa Gosha, zatiaľ čo Yura ide hľadať niekoho nedopitý pohár koly.

Áno stopudovo! Vyplýva to z práva na život. To je naše výsadné postavenie – po jedlo môžeme ísť do smetí. Niektoré africké deti túto možnosť nemajú. Aj bezdomovcov už vyženie ochranka a vyzeráme slušne.

A väčšina z nás pracuje. Toto je len jeden zo spôsobov, ako získať zhraku. Nešetríme na fúrik s bytom. Neutrácame za víno. Investujeme peniaze do dôležitých projektov, aby sme pomohli našim súdruhom.

Miesto činu

Chlapci, je to vôbec legálne? - spýtal som sa Yura a Zhenya.

Napriek tomu sme vošli na uzamknutú skládku.

V Európe boli prípady, keď freeganov riešila polícia, no tu to väčšinou nikoho nezaujíma, odpovedal jeden z nich. Vo väčšine prípadov sa snažia nevšímať si ľudí, ako sme my. Jednoducho pre nich neexistujeme, hoci niekedy môžu kričať alebo naopak naznačovať, že mlieko sa ešte nezhoršilo.

***
Jedlo zvládame rýchlo. Tentokrát máme veľa múky, jogurtov, vajec a samozrejme banánov.

***
Keď som pozeral televíziu, niekto na obrazovke povedal, že nie je hanba prehrabávať sa v odpadkoch, ale je hanba mať z toho radosť. Myslel som na to v poloprázdnom vagóne petrohradského metra, ktoré ma viezlo do centra mesta. Zapáchal som zhnitým kuracím mäsom, topánky som mal zamazané rozdrveným ovocím a zeleninou, no batoh som mal nafúknutý od jedla nájdeného v odpadkoch.

V tej chvíli som bol z nejakého neznámeho dôvodu absolútne šťastný.