U ľudí je hlavným spôsobom deaminácie oxidatívna deaminácia. Existujú dva typy oxidačnej deaminácie: priamy a nepriamy.
Priama oxidačná deaminácia
Priama deaminácia je katalyzovaná jedným enzýmom, výsledkom čoho je tvorba NH 3 a ketokyseliny. Priama oxidačná deaminácia môže prebiehať v prítomnosti kyslíka (aeróbna) a nevyžaduje kyslík (anaeróbna).
1. Aeróbna priama oxidačná deaminácia katalyzované oxidázami D-aminokyselín ( D-oxidáza) ako koenzým využívajúci FAD a oxidázy L-aminokyselín ( L-oxidáza) s koenzýmom FMN. V ľudskom tele sú tieto enzýmy prítomné, ale prakticky neaktívne.
Reakcia katalyzovaná oxidázami D- a L-aminokyselín
2. Anaeróbna priama oxidačná deaminácia existuje len pre kyselinu glutámovú, katalyzovanú len glutamátdehydrogenáza, ktorý premieňa glutamát na α-ketoglutarát. Enzým glutamátdehydrogenáza je prítomný v mitochondriách všetkých telesných buniek (okrem svalových buniek). Tento typ deaminácie úzko súvisí s aminokyselinami a tvorí s nimi proces. transdeaminácia(Pozri nižšie).
Priama oxidačná deaminačná reakcia
kyselina glutámová
Nepriama oxidačná deaminácia (transdeaminácia)
Nepriama oxidačná deaminácia zahŕňa 2 etapy a je aktívny vo všetkých bunkách tela.
Prvý stupeň spočíva v reverzibilnom prenose NH2 skupiny z aminokyseliny na ketokyselinu za vzniku novej aminokyseliny a novej ketokyseliny za účasti enzýmov. aminotransferázy. Tento prenos sa nazýva a jeho mechanizmus je pomerne komplikovaný.
Ako akceptor ketokyseliny ("ketokyselina 2") v tele sa bežne používa kyselina a-ketoglutarová, ktorý sa mení na glutamát("aminokyselina 2").
Schéma transaminačnej reakcie
V dôsledku transaminácie strácajú voľné aminokyseliny svoje α-NH2 skupiny a premieňajú sa na zodpovedajúce ketokyseliny. Ich ketoskelet sa ďalej špecifickými spôsobmi katabolizuje a zapája sa do cyklu trikarboxylových kyselín a tkanivového dýchania, kde sa spaľuje na CO2 a H2O.
V prípade potreby (napríklad hladovanie) sa uhlíkový skelet glukogénnych aminokyselín môže použiť v pečeni na syntézu glukózy v glukoneogenéze. V tomto prípade sa pod vplyvom glukokortikoidov zvyšuje počet aminotransferáz v hepatocyte.
Druhý stupeň spočíva v odštiepení aminoskupiny z aminokyseliny 2 - deaminácia.
Pretože v tele je zberačom všetkých aminokyselín aminoskupín kyselina glutámová, potom už len podlieha oxidačnej deaminácii za vzniku amoniaku a kyseliny α-ketoglutarovej. Táto fáza sa vykonáva glutamátdehydrogenáza, ktorý je prítomný v mitochondriách všetkých buniek tela okrem svalových buniek.
Vzhľadom na úzky vzťah medzi oboma stupňami sa nazýva nepriama oxidačná deaminácia transdeaminácia.
Schéma oboch stupňov transdeaminácie
Ak dôjde k priamej deaminačnej reakcii v mitochondriách pečene, amoniak sa použije na syntézu močoviny, ktorá sa následne odstráni močom. V tubulárnom epiteli obličiek je potrebná reakcia na odstránenie amoniaku prostredníctvom procesu genézy amónia.
Keďže NADH sa používa v dýchacom reťazci a α-ketoglutarát sa podieľa na reakciách TCA, reakcia sa aktivuje pri energetickom deficite a je inhibovaná. prebytok ATP a NADH.
Úloha transaminácie a transdeaminácie
Reakcie transaminácia:
- aktivujú sa v pečeni, svaloch a iných orgánoch, keď sa do bunky dostane nadbytočné množstvo určitých aminokyselín - aby sa optimalizoval ich pomer,
- zabezpečujú syntézu neesenciálnych aminokyselín v bunke za prítomnosti ich uhlíkového skeletu (ketoanalóg),
- začať, keď sa prestane používať aminokyseliny na syntézu zlúčenín obsahujúcich dusík (proteíny, kreatín, fosfolipidy, purínové a pyrimidínové bázy) - s cieľom ďalšieho katabolizmu ich bezdusíkových zvyškov a výroby energie,
- nevyhnutné pri vnútrobunkovom hladovaní, napr. pri hypoglykémii rôzneho pôvodu – na využitie bezdusíkového aminokyselinového zvyšku v pečeň pre
Redoxné procesy prebiehajúce za účasti aminokyselín.
Tieto procesy prebiehajú v rastlinách a živočíchoch. Existujú zlúčeniny, ktoré môžu vodík buď uvoľňovať, alebo ho absorbovať (naviazať). Pri biologickej oxidácii sa odštiepia dva atómy vodíka a pri biologickej redukcii sa pridajú dva atómy vodíka. Zvážte to na príklade cysteínu a cystínu.
HS NH2OH -2H S NH2OH
HS NH2OH + 2H S NH2OH
CH 2 - CH - C \u003d O CH 2 - CH - C \u003d O
cysteín cystín
redukovaná forma oxidovaná forma
Dve molekuly cystínu, ktoré stratia dva atómy vodíka, vytvoria oxidovanú formu - cysteín. Tento proces je reverzibilný, keď sú na cystín naviazané dva atómy vodíka, vzniká cysteín - redukovaná forma. Redoxný proces prebieha podobne na príklade tripeptidu - glutatiónu, ktorý sa skladá z troch aminokyselín: glutámovej, glycínu a cysteínu.
O \u003d C - NH - CH - CH 2 - SHO \u003d C - NH - CH - CH 2 - S - S -CH 2 - CH - NH - C \u003d O
CH 2 C \u003d O -2H CH 2 C \u003d O C \u003d O CH 2
CH2NH +2H CH2NH NH CH2
CH - NH 2 CH 2 glycín CH - NH 2 CH 2 CH 2 CH - NH 2
C = O C = O C = O C = O C = O C = O
OH OH OH OH OH OH
(2 molekuly)
tripeptid redukovaná forma hexapeptid - oxidovaná forma
Pri oxidácii sa odštiepia 2 atómy vodíka a dve molekuly glutatiónu sa spoja a tripeptid sa zmení na hexapeptid, čiže sa oxiduje.
Všetky chemické reakcie možno rozdeliť do dvoch typov. Prvý z nich zahŕňa reakcie, ktoré prebiehajú bez zmeny oxidačného stavu atómov, ktoré tvoria reaktanty, napríklad: = = Ako vidíte ...
Druhy chemických reakcií, ich využitie v priemysle
Význam kovov pre národné hospodárstvo je ťažké preceňovať a aj výroba kovov z rúd je založená na redoxných reakciách. Rudy zvyčajne pozostávajú zo zlúčenín kyslíka alebo síry...
Kinetika fotochemických reakcií
Molekuly reagujúcej látky pôsobením svetla zvyčajne prechádzajú do elektronicky excitovaného stavu ...
Kinetika chemických reakcií
Redoxné procesy patria medzi najbežnejšie chemické reakcie a majú veľký význam v teórii i praxi. Oxidácia-redukcia je jedným z najdôležitejších procesov v prírode. dych...
Vibračné chemické reakcie
Existuje mnoho kritérií na klasifikáciu chemických reakcií. Jedným z najdôležitejších je znak zmeny oxidačných stavov prvkov. V závislosti od toho, či sa oxidačné stavy prvkov menia alebo zostávajú ...
soľný svet
Keďže soli pozostávajú z kovových iónov a kyslého zvyšku, ich redoxné reakcie možno podmienečne rozdeliť do dvoch skupín: reakcie spôsobené kovovým iónom a reakcie spôsobené kyslým zvyškom...
redoxná reakcia
Redoxné reakcie, chemické reakcie sprevádzané zmenou oxidačného počtu atómov. Spočiatku (od zavedenia kyslíkovej teórie spaľovania do chémie A. Lavoisierom, koniec 18. storočia ...
Skúsenosť 1. Ak sa horiacou zápalkou dotknete zväzku oranžovo-červených kryštálov dichrómanu amónneho (NH4)2Cr2O7, stane sa niečo pozoruhodné: „vybuchne“ malá „sopka“...
Redoxné reakcie
Skúsenosti 1. Keď sa roztok manganistanu draselného okyslený kyselinou sírovou pridá do glukózy ...
Redoxné reakcie
Všetky procesy vo voľnej prírode sú sprevádzané premenou energie a jej prechodmi z jednej formy do druhej. Počas jedného dňa spotrebuje dospelý človek približne 10 miliónov J energie...
Stanovenie obsahu dusíka v oceli
Tento odsek popisuje procesy, ktoré sa vyskytujú v pneumatickej jednotke počas procesu merania. Prietok merania. Po...
Základy chémie
1. Účel práce: Získanie zručností pri zostavovaní rovníc redoxných reakcií, výpočte ekvivalentných hmotností oxidačného činidla a redukčného činidla, určovaní smeru redoxných reakcií. 2...
Výpočet hlavných ukazovateľov extrakcie v systéme kvapalina-kvapalina
Separácia látok v procese extrakcie je založená na rozdiele v distribúcii medzi dvoma nemiešateľnými kvapalinami. V najjednoduchšom prípade...
Chemické vlastnosti cínu a jeho zlúčenín
Meradlom redoxnej schopnosti látok je ich redoxný (elektródový) potenciál (p0) ...
Chémia Karen
K radikálnym preskupeniam karánových monoterpenoidov dochádza spravidla počas fotochemických reakcií. Fotochemické premeny takýchto zlúčenín sú dostatočne podrobne opísané v prehľade 12...
Väčšina energie tela pochádza z oxidácie sacharidov a neutrálnych tukov (až 90%). Zvyšok ~ 10% v dôsledku oxidácie aminokyselín. Aminokyseliny sa primárne používajú na syntézu bielkovín. K oxidácii dochádza:
1) ak sa aminokyseliny vzniknuté pri obnove bielkovín nevyužijú na syntézu nových bielkovín;
2) ak sa do tela dostane nadbytok bielkovín;
3) pri hladovaní alebo cukrovke, keď nie sú sacharidy alebo je narušená ich absorpcia, sa ako zdroj energie využívajú aminokyseliny.
Vo všetkých týchto situáciách strácajú aminokyseliny svoje aminoskupiny a premieňajú sa na zodpovedajúce α-ketokyseliny, ktoré sa potom oxidujú na CO 2 a H 2 O. Časť tejto oxidácie prebieha prostredníctvom cyklu trikarboxylových kyselín. V dôsledku deaminácie a oxidácie vzniká kyselina pyrohroznová, acetyl-CoA, acetoacetyl-CoA, kyselina α-ketoglutarová, sukcinyl-CoA, kyselina fumarová. Niektoré aminokyseliny sa môžu premeniť na glukózu a iné na ketolátky.
Spôsoby neutralizácie amoniaku v tkanivách zvierat
Amoniak je toxický a hromadenie v tele môže viesť k smrti. Existujú nasledujúce spôsoby neutralizácie amoniaku:
1. Syntéza amónnych solí.
2. Syntéza amidov dikarboxylových aminokyselín.
3. Syntéza močoviny.
Syntéza amónnych solí prebieha v obmedzenej miere v obličkách, je to ako dodatočný ochranný prostriedok tela v prípade acidózy. Amoniak a ketokyseliny sa čiastočne využívajú na resyntézu aminokyselín a na syntézu iných dusíkatých látok. Okrem toho sa v tkanivách obličiek amoniak podieľa na procese neutralizácie organických a anorganických kyselín a vytvára s nimi neutrálne a kyslé soli:
R - COOH + NH3 -> R - COONH4;
H2S04 + 2 NH3 -> (NH4)2S04;
H3P04 + NH3 -> NH4H2P04
Telo sa tak chráni pred stratou značného množstva katiónov (Na, K, čiastočne Ca, Mg) močom pri vylučovaní kyselín, čo by mohlo viesť k prudkému zníženiu alkalickej rezervy krvi. . Množstvo amónnych solí vylučovaných močom sa výrazne zvyšuje pri acidóze, pretože amoniak sa používa na neutralizáciu kyseliny. Jedným zo spôsobov, ako viazať a detoxikovať amoniak, je použiť ho na vytvorenie amidovej väzby medzi glutamínom a asparagínom. Súčasne sa glutamín syntetizuje z kyseliny glutámovej pôsobením enzýmu glutamínsyntetázy a asparagín sa syntetizuje z kyseliny asparágovej za účasti asparagínsyntetázy:
Týmto spôsobom sa amoniak vylučuje v mnohých orgánoch (mozog, sietnica, obličky, pečeň, svaly). Amidy kyseliny glutámovej a asparágovej sa môžu tvoriť aj vtedy, keď sú tieto aminokyseliny v proteínovej štruktúre, to znamená, že akceptorom amoniaku môže byť nielen voľná aminokyselina, ale aj proteíny, v ktorých sú zahrnuté. Asparagín a glutamín sa dodávajú do pečene a používajú sa pri syntéze močoviny. Amoniak sa transportuje do pečene a pomocou alanínu (glukózo-alanínový cyklus). Tento cyklus zabezpečuje presun aminoskupín z kostrového svalstva do pečene, kde sa premieňajú na močovinu a pracujúce svaly prijímajú glukózu. V pečeni sa glukóza syntetizuje z uhlíkového skeletu alanínu. V pracujúcom svale sa z kyseliny α-ketoglutarovej tvorí kyselina glutámová, ktorá následne prenáša amínovú skupinu - NH 2 na kyselinu pyrohroznovú, čím sa syntetizuje alanín, neutrálna aminokyselina. Schematicky uvedený cyklus vyzerá takto:
Kyselina glutámová + kyselina pyrohroznová ↔
↔ kyselina α-ketoglutarová + alanín
Ryža. 10.1. Glukózovo-alanínový cyklus.
Tento cyklus plní dve funkcie: 1) prenáša aminoskupiny z kostrových svalov do pečene, kde sa premieňajú na močovinu;
2) poskytuje pracujúcim svalom glukózu pochádzajúcu z krvi z pečene, kde sa na jej tvorbu využíva uhlíková kostra alanínu.
Tvorba močoviny- hlavný spôsob neutralizácie amoniaku. Tento proces bol študovaný v laboratóriu IP Pavlova. Ukázalo sa, že močovina sa syntetizuje v pečeni z amoniaku, CO 2 a vody.
Močovina sa vylučuje močom ako hlavný konečný produkt metabolizmu bielkovín, respektíve aminokyselín. Močovina tvorí až 80 – 85 % všetkého dusíka v moči. Hlavným miestom syntézy močoviny v tele je pečeň. Teraz bolo dokázané, že syntéza močoviny prebieha v niekoľkých fázach.
Fáza 1 - tvorba karbamoylfosfátu prebieha v mitochondriách pôsobením enzýmu karbamoylfosfátsyntetázy:
V ďalšej fáze sa syntetizuje citrulín za účasti ornitínu:
Citrulín prechádza z mitochondrií do cytosólu pečeňových buniek. Potom sa do cyklu zavedie druhá aminoskupina vo forme kyseliny asparágovej. Dochádza ku kondenzácii molekúl citrulínu a kyseliny asparágovej za vzniku kyseliny arginín-jantárovej.
Citrulín aspartát arginín-jantárový
kyslá kyselina
Kyselina arginín-jantárová sa rozkladá na arginín a kyselinu fumarovú.
Pôsobením arginázy sa arginín hydrolyzuje, tvorí sa močovina a ornitín. Následne sa ornitín dostane do mitochondrií a môže byť zaradený do nového cyklu detoxikácie amoniaku a močovina sa vylúči močom.
Pri syntéze jednej molekuly močoviny sa teda neutralizujú dve molekuly NH 3 a CO 2 (HCO 3), čo je tiež dôležité pri udržiavaní pH. Na syntézu jednej molekuly močoviny sa spotrebujú 3 molekuly ATP, z toho dve na syntézu karbomoylfosfátu, jedna na tvorbu kyseliny arginín-jantárovej; kyselina fumarová sa môže premeniť na kyselinu jablčnú a oxaloctovú (Krebsov cyklus) a tá sa môže v dôsledku transaminácie alebo redukčnej aminácie premeniť na kyselinu asparágovú. Časť dusíka aminokyselín sa z tela vylučuje vo forme kreatinínu, ktorý vzniká z kreatínu a kreatínfosfátu.
Z celkového dusíka v moči tvorí močovina až 80-90%, amónne soli - 6%. Pri nadbytku bielkovinového kŕmenia sa podiel močovinového dusíka zvyšuje a pri nedostatočnom bielkovinovom kŕmení klesá na 60 %.
U vtákov a plazov sa amoniak neutralizuje tvorbou kyseliny močovej. Hydinový trus v chovoch hydiny je zdrojom dusíkatých hnojív (kyseliny močovej).
23.6.1. Dekarboxylácia aminokyselín - odštiepenie karboxylovej skupiny od aminokyseliny za vzniku CO2. Produkty reakcií dekarboxylácie aminokyselín sú biogénne amíny podieľajú sa na regulácii metabolizmu a fyziologických procesov v tele (pozri tabuľku 23.1).
Tabuľka 23.1
Biogénne amíny a ich prekurzory.
Dekarboxylačné reakcie aminokyselín a ich derivátov katalyzujú dekarboxylázy aminokyseliny. koenzým - pyridoxalfosfát (derivát vitamínu B6). Reakcie sú nezvratné.
23.6.2. Príklady dekarboxylačných reakcií. Niektoré aminokyseliny sú priamo dekarboxylované. Dekarboxylačná reakcia histidín :
histamín má silný vazodilatačný účinok, najmä kapiláry v ohnisku zápalu; stimuluje žalúdočnú sekréciu pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej a používa sa na štúdium sekrečnej funkcie žalúdka.
Dekarboxylačná reakcia glutamát :
GABA- inhibičný neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme.
Množstvo aminokyselín podlieha po predbežnej oxidácii dekarboxylácii. Produkt hydroxylácie tryptofán premenený na serotonín:
Serotonín Tvorí sa najmä v bunkách centrálneho nervového systému, má vazokonstrikčný účinok. Podieľa sa na regulácii krvného tlaku, telesnej teploty, dýchania, renálnej filtrácie.
Produkt hydroxylácie tyrozín prechádza do dopamínu
dopamín slúži ako prekurzor katecholamínov; je inhibičný mediátor v centrálnom nervovom systéme.
tioskupina cysteín oxiduje na sulfoskupinu, produkt tejto reakcie sa dekarboxyluje za vzniku taurínu:
taurín tvorené hlavne v pečeni; podieľa sa na syntéze párových žlčových kyselín (kyselina taurocholová).
21.5.3. Katabolizmus biogénnych amínov. V orgánoch a tkanivách existujú špeciálne mechanizmy, ktoré zabraňujú hromadeniu biogénnych amínov. Hlavný spôsob inaktivácie biogénnych amínov - oxidatívna deaminácia s tvorbou amoniaku - je katalyzovaný mono- a diaminooxidázami.
Monoaminooxidáza (MAO)- Enzým obsahujúci FAD - vykonáva reakciu:
Klinika používa na liečbu depresie inhibítory MAO (nialamid, pyrazidol).
Proces odštiepenia karboxylovej skupiny aminokyselín vo forme CO 2 je tzv dekarboxylácia. Napriek obmedzenému rozsahu aminokyselín a ich derivátov, ktoré podliehajú dekarboxylácii v živočíšnych tkanivách, výsledné reakčné produkty sú biogénne amíny- majú silný farmakologický účinok na mnohé fyziologické funkcie ľudí a zvierat. V živočíšnych tkanivách bola preukázaná dekarboxylácia týchto aminokyselín a ich derivátov: tyrozín, tryptofán, 5-hydroxytryptofán, valín, serín, histidín, kyselina glutámová a kyselina γ-hydroxyglutámová, 3,4-dioxyfenylalanín, cysteín, arginín, ornitín, S-adenozylmetionín a kyselina α-aminomalónová. Okrem toho bola v mikroorganizmoch a rastlinách objavená dekarboxylácia množstva iných aminokyselín.
V živých organizmoch boli objavené 4 typy dekarboxylácie aminokyselín:
1. α-Dekarboxylácia charakteristická pre živočíšne tkanivá, pri ktorej sa z aminokyselín odštiepi karboxylová skupina susediaca s atómom uhlíka α. Reakčnými produktmi sú CO2 a biogénne amíny:
2. ω-dekarboxylácia charakteristická pre mikroorganizmy. Napríklad α-alanín vzniká z kyseliny asparágovej týmto spôsobom:
Touto reakciou vzniká aldehyd a nová aminokyselina zodpovedajúca pôvodnej ketokyseline.
Táto reakcia v živočíšnych tkanivách sa uskutočňuje počas syntézy kyseliny δ-aminolevulínovej z glycínu a sukcinyl-CoA a počas syntézy sfingolipidov, ako aj v rastlinách počas syntézy biotínu.
Dekarboxylačné reakcie, na rozdiel od iných procesov intermediárneho metabolizmu aminokyselín, sú ireverzibilné. Sú katalyzované špecifickými enzýmami - aminokyselinovými dekarboxylázami, ktoré sa od α-ketokyselinových dekarboxyláz líšia jednak bielkovinovou zložkou, ale aj povahou koenzýmu. Aminokyselinové dekarboxylázy pozostávajú z proteínovej časti, ktorá poskytuje špecifickosť účinku, a prostetickej skupiny, ktorú predstavuje pyridoxalfosfát (PP), ako v transaminázach.
Mechanizmus reakcie dekarboxylácie aminokyselín sa v súlade so všeobecnou teóriou pyridoxalovej katalýzy redukuje na tvorbu komplexu PF-substrát, reprezentovaného, ako pri transaminačných reakciách, Schiffovou bázou PF a aminokyselín: 
Reakcie na karboxylovej skupine:
V živých organizmoch táto reakcia prebieha pod vplyvom enzýmov dekarboxyláz:
Deaminácia:
Možná hydrolytická deaminácia aminokyselín:
Reduktívna deaminácia je charakteristická pre niektoré organizmy:
Veveričky. Primárna stránka. Biologický význam aminokyselinovej sekvencie. Dešifrovanie primárnych str-ry proteínov. Štrukturálne úrovne v architektúre a prostr-tej organizácii proteínov. Klasifikácia bielkovín podľa ich priestorovej štruktúry.
Veveričky- je vysoký. zlúčeniny (polypeptidy), ktorých molekuly sú zastúpené 20 alfa - am-kyselinami, zlúčeniny peptidovými väzbami - CO - NH
Esencia: Prost. veveričky- zložený z jednej amino-t. Napríklad pestovanie bielkoviny – prolamíny, krvné bielkoviny. plazma – albulíny a globulíny. Zložité veveričky- okrem aminokyselín sú v St. komp. iné organické zlúčeniny (nukleové kyseliny, lipidy, sacharidy), zlúčeniny fosforu, kovy. ich. komplikované pomenúva nukleoproteíny, glykoproteíny a pod.
Protozoa aminokyselina - glycín NH 2 - CH 2 - COOH.
Ale inak. kyseliny môžu obsahovať rôzne radikály CH 3 - CHNH 2 -COOH-H - O - - CH 2 - CHNH 2 - COOH
Štruktúra bielkovín. Obr-e lineárne mol-l proteíny sa vyskytujú ako výsledok týchto zlúčenín am-kyselín navzájom. Carbox. skupina jednej am-kyseliny sa približuje k aminoskupine druhej a keď sa odstráni voda, medzi aminokyselinovými zvyškami dôjde k silnému pretvoreniu. spojenie, meno peptid.
Pod primárnym str-rojom rozumieme poradie, sekvenciu aminokyselinových zvyškov v polypeptidovom reťazci. Do skutočného čas na rozlúštenie primárnej štruktúry desiatok tisíc rôznych proteínov (inzulín (51 aminokyselinových zvyškov), ľudský myoglobín (153 aminokyselinových zvyškov), ľudský hemoglobín, cytochróm C z ľudského srdcového svalu (104), lyzozým ľudského mlieka (130)) bovinný chymotrypsinogén ( 245) a mnoho ďalších proteínov vrátane enzýmov a toxínov.Ak proteín obsahuje niekoľko polypeptidových reťazcov, ktoré sa spoja do jedného proteínového molu prostredníctvom disulfidových väzieb a netvoriacej interakcie, alebo ak má jeden polypeptidový reťazec vnútorné disulfidové väzby, úloha určenia primárnej štruktúry je o niečo komplikovanejšia, pretože je potrebné predbežné oddelenie týchto reťazcov a väzieb.
1. Primárne. str-ra proteín je jedinečný a určený geneticky. Každý jednotlivý homogénny proteín má jedinečnú sekvenciu aminokyselín: frekvencia náhrady aminokyselín je hnacou silou. nielen štrukturálnym zmenám, ale aj zmenám fyzikálnych a chemických. funkcie sv-in a biol-x.
2. Stabilita primárnej konštrukcie je zabezpečená hlavne. peptidové väzby; možno účasť malého počtu disulf. spojenia.
3. V polypeptidovom reťazci možno nájsť rôzne kombinácie aminokyselín; v polypeptidoch sú opakujúce sa sekvencie relatívne zriedkavé.
4. V niektorých enzýmoch, v oblasti blízko katalytického St. mi, sú identické peptidové str-ry, obsahujúce nemenné miesta a variabilné sekvencie aminokyselín, napr. v regiónoch ich aktívnych centier. Tento princíp štrukturálnej podobnosti Naib. typické pre množstvo proteolytických enzýmov: trypsín, chymotrypsín atď.
5. V primárnej štruktúre polypeptidového reťazca sú determinanty sekundárne., terciárne. a kvartér str-ry proteín mol-ly, určujúci jeho celkovú priestorovú konformáciu.
