Pred kúpou mikrovlnnej rúry sa málokto zamyslí nad tým, aké nebezpečné môže byť používanie prístroja pre zdravie. Oveľa dôležitejšie je pohodlie a možnosť stráviť varením čo najmenej času. Napriek tomu existuje určitá kategória ľudí, ktorí na prvé miesto kladú zásady zdravého stravovania. Tu začínajú pochybnosti. Je jedlo v mikrovlnnej rúre škodlivé?

Na túto otázku je dosť ťažké jednoznačne odpovedať. Názory odborníkov sa veľmi líšia. Pozrime sa: poškodenie mikrovĺn - mýtus alebo realita? Ako sa vyrába mikrovlnná rúra? Koľko škody to môže priniesť a oplatí sa pustiť tohto „pomocníka“ do vašej kuchyne?

Škoda alebo prospech?

Mikrovlnná rúra v modernej kuchyni je obyčajná, potrebná a veľmi pohodlná vec. Bude ťažké nájsť hostiteľku, ktorá si myslí opak. Vďaka tomuto zariadeniu zohrejete obed alebo uvaríte chutné a „rýchle“ teplé sendviče na raňajky v priebehu niekoľkých minút. Je však táto potravina zdraviu škodlivá?

Ak sa na danú problematiku pozrieme z pohľadu „správnej“ výživy, tak tu nejde vôbec o škodlivé účinky ultrakrátkych vĺn, ale problém je v produktoch. Hot dogy, hamburgery, hotové jedlá z najbližšieho obchodu, pukance a iné „sladkosti“ samy osebe ťažko pripisujú zdravému jedlu. A mikrovlnka s tým nemá nič spoločné. Pravidelná konzumácia takýchto jedál vedie k poruchám v zažívacom trakte, tráviacim problémom, obezite a iným ťažkostiam.

Pozrime sa na situáciu z iného uhla pohľadu. Môžete variť v mikrovlnnej rúre bez použitia oleja. V tomto prípade sa jedlo uvarí rovnomerne a pri správnom nastavení sa nič nepripáli. V tomto prípade mikrovlnná rúra naopak pomáha znížiť obsah kalórií v jedlách a výrazne znížiť množstvo tuku v strave.

Čo nám teda mikrovlnná rúra prináša? Škoda alebo prospech? Aké argumenty prevažujú? Poďme na to.

Bežné mýty

Takmer každý človek si pri slove „vlnové žiarenie“ predstaví žiarenie, expozíciu, Černobyľ a rakovinové nádory. Je o tom veľa rôznych „hororových príbehov“. Sú však skutočné alebo ide o mýtus?

Všetky mikrovlny sú rádioaktívne . V skutočnosti je to dosť silná mylná predstava. Mikrovlnné jednotky generujú neionizujúce vlny. Nemajú žiadny vplyv na ľudí ani na samotné jedlo.

Mikrovlny menia bunkovú štruktúru a potraviny sa stávajú karcinogénnymi . Neexistuje ani žiadne vedecké potvrdenie tohto tvrdenia. Takéto zmeny sa môžu vyskytnúť iba v dôsledku vystavenia rádioaktívnym vlnám. Ohrievanie v mikrovlnnej rúre je navyše oveľa rýchlejšie ako na klasickom sporáku a varenie trvá kratšie. A karcinogény možno získať aj jednoducho vyprážaním produktu na bežnej panvici s olejom.

Mikrovlnné žiarenie poškodzuje ľudský organizmus . Aj keby to bola pravda, ľudstvo by sa malo okamžite vzdať televízora, mobilného telefónu či Wi-Fi. Nechýbajú ani mikrovlnky. Navyše sú tieto zariadenia oveľa nebezpečnejšie, pretože žiarenie ide von. V prípade mikrovlnnej rúry zostávajú všetky vlny vo vnútri jednotky. Ak je teda puzdro neporušené a sklo na dvierkach nepoškodené, riskujete podstatne menej. Je dokázané, že mikrovlny sa v predmetoch nehromadia, po vypnutí prístroja okamžite zmiznú.

Mikrovlnka ničí vitamíny . Ďalšie kontroverzné vyhlásenie. V dôsledku pôsobenia vysokých teplôt sa ničia vitamíny a iné prospešné látky. Nezáleží na tom, či varíte v mikrovlnnej rúre alebo na klasickom sporáku. Vitamíny ušetríte, len ak začnete jesť surovú stravu.

Vplyvom mikrovĺn sa rozpadá molekulárna štruktúra produktov . Táto teória tiež nenašla vedecké potvrdenie. Túto skutočnosť vedci doteraz nedokázali.

Pravidelné používanie zariadenia vedie k rôznym chorobám . K dnešnému dňu neexistuje ani jedna lekárska správa, ktorá by naznačovala, že osoba zomrela v dôsledku konzumácie jedla vareného v mikrovlnnej rúre.

Mikrovlnné zariadenie

Pozrime sa na dizajn mikrovlnných rúr, aby sme sa dostali na dno pravdy a minimalizovali debatu o ich prospešných a škodlivých vlastnostiach.

Hlavným konštrukčným prvkom tohto zariadenia je magnetrón. Práve tento uzol generuje mikrovlny, pod vplyvom ktorých začnú molekuly vody obsiahnuté v potravinách silne kolísať. V dôsledku toho sa produkt zahrieva. To je dôvod, prečo sa mokré potraviny zohrievajú viac a rýchlejšie ako „suché“. Len obsahujú viac vody.

Zaujímavý fakt! Mikrovlnné žiarenie preniká produktom do hĺbky približne 2–3 mm. Ďalej dochádza k reťazovej reakcii a proces zahrievania postupne prechádza dovnútra.

Aby dochádzalo k rovnomernému ohrevu produktov v spodnej časti rúry, je tu diskový stojan vyrobený zo žiaruvzdorného skla. Pomaly sa otáča spolu s miskou a vystavuje všetky strany produktu žiareniu magnetrónu. Teleso pece „uhasí“ zvyškové vlny a tie neprekročia jeho hranice. Štúdie preto ukazujú, že byť v blízkosti fungujúcej mikrovlnky je celkom bezpečné.

Vedecky

Je teda mikrovlnná rúra pre ľudské zdravie dobrá alebo škodlivá? Čo na to hovoria vedci?

Každý vie, že väčšina živín v potravinách sa stráca pri tepelnej úprave. Tento proces je výrazne ovplyvnený:

• teplota, pri ktorej sa jedlo varí;
• čas potrebný na varenie alebo vyprážanie produktu.

Na základe toho možno tvrdiť, že jedlo varené v mikrovlnke obsahuje viac živín ako jedlo varené bežným spôsobom. Po prvé, čas tepelnej expozície v tomto prípade je výrazne znížený. Po druhé, teplota v mikrovlnnej rúre nepresahuje sto stupňov, čo je oveľa menej ako pri použití bežného sporáka.

Existuje však aj iný názor. Mnohí vedci sa neunúvajú opakovať, že neustále používanie jedla vareného v mikrovlnnej rúre môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia. Ľuďom s kardiostimulátorom sa napríklad neodporúča používať mikrovlnné rúry. Lekári odporúčajú takýmto ľuďom, aby sa vzdali nielen mikrovlnných rúr, ale dokonca aj mobilných telefónov a akýchkoľvek iných zariadení, ktoré vyžarujú akékoľvek vlny.

Neustále vystavovanie sa mikrovlnám môže podľa vedcov viesť k neuspokojivým následkom, aj keď je človek zdravý a nepotrebuje používať kardiostimulátor.

Aké to môže mať následky?

Dlhodobé a pravidelné vystavovanie ľudského tela vlnám vedie k nasledujúcim následkom:

• spánok je narušený;
• často a bez zjavného dôvodu závraty;
• zvýšené potenie;
• pamäť je narušená, schopnosť učiť sa je znížená;
• chuť do jedla klesá, je pozorovaná nevoľnosť;
• problémy so zrakom sa zhoršujú;
• lymfatický systém trpí, lymfatické uzliny sa zväčšujú;
• imunita klesá, celkový stav tela sa zhoršuje;
• existuje smäd, časté bolesti hlavy.

Všetky tieto príznaky sú charakteristické pre ľudí, ktorí sú neustále pod vplyvom vĺn. Stáva sa to vtedy, keď sa veža mobilného telefónu alebo iný výkonný generátor nachádza v bezprostrednej blízkosti domova alebo pracoviska.

V prípade mikrovlnnej rúry bude žiarenie prerušované a krátkodobé, takže s najväčšou pravdepodobnosťou človek jednoducho nezaznamená jasné zhoršenie zdravia. Čo ešte môžu byť nebezpečné mikrovlnné rúry? Podľa mnohých odborníkov sa u ľudí, ktorí sú dlhodobo pod vplyvom takýchto lúčov, mení zloženie krvi, sú možné poruchy nervového systému a mozgovej kôry. Predpokladá sa, že ľudia, ktorí jedia jedlá varené v mikrovlnnej rúre, sú viac vystavení riziku vzniku rakovinových nádorov. Existuje množstvo štúdií, ktoré nám hovoria o takýchto porušeniach:

1. Zažívacie ústrojenstvo. Potraviny spracované mikrovlnami naše telo nevníma ako jedlo. V dôsledku toho sa gastrointestinálny trakt pokúša rýchlo odstrániť „cudzí predmet“, pričom úplne neasimiluje užitočné látky.
2. Hormonálny systém. Predpokladá sa, že časté používanie jedla z mikrovlnnej rúry vedie k tomu, že telo „zablúdi“ a začne produkovať nesprávny počet mužských a ženských hormónov, čo zase prináša veľa problémov.
3. Imunita. Mikrovlnné vlny ovplyvňujú fungovanie lymfatického systému. Inhibícia lymfatických uzlín vedie k spomaleniu toku lymfy a k celkovému zrýchleniu procesov v tele, čo znamená starnutie.
4. Obehový systém. Predpokladá sa, že v dôsledku neustáleho používania potravín spracovaných mikrovlnami dochádza k zníženiu zrážanlivosti krvi. To má za následok pomalé hojenie rán a veľkú stratu krvi v dôsledku nehôd. Výrazne zvyšuje aj riziko rakoviny krvi.
5. koncentrácia a pozornosť. Pravidelná konzumácia potravín spracovaných mikrovlnami podľa švajčiarskych vedcov vedie k zhoršeniu pamäti a schopnosti učenia, zníženiu pozornosti a schopnosti sa dlhodobo sústrediť na želaný predmet a zníženiu kognitívnej aktivity.
6. Ťažkosti so vstrebávaním minerálov a vitamínov. Skutočnosť, že počas tepelného spracovania sú užitočné látky zničené, sme už povedali. Niektorí vedci však tvrdia, že pod vplyvom mikrovĺn sa minerály a vitamíny nedajú ľahko zničiť, ale upraviť. Navyše „zmenené“ látky vstupujúce do ľudského tela nielenže nie sú absorbované, ale ani sa z neho správne neodstraňujú. Hromadia sa v ľudskom tele, postupne vytvárajú problémy v kĺboch ​​a cievach.
7. nezvratnosť. Vzhľadom na to, že medicína ešte nevyvinula mechanizmus na vysporiadanie sa s vyššie uvedenými problémami, všetky negatívne vlastnosti sa v tele iba hromadia a časom nezmiznú, ale len sa zhoršujú.

Na otázku, či je jedlo varené v mikrovlnnej rúre škodlivé, zatiaľ neexistuje jednoznačná odpoveď. Táto teória má odporcov aj obhajcov. Obaja uvádzajú dosť závažné argumenty. Používať toto zariadenie alebo nie, každý sa môže rozhodnúť sám. A ponúkame len niekoľko tipov, ako minimalizovať možné negatívne dôsledky:

• rúru nainštalujte striktne vo vodorovnej polohe;
• uistite sa, že je zariadenie umiestnené tak, že všetky vetracie otvory v ňom sú voľné;
• nepoužívajte kovové náčinie;
• nezapínajte zariadenie "nečinne", bez jedla;
• neumiestňujte do vnútra predmety, ktorých zahriatie môže vyvolať výbuch;
• pokúste sa naraz zohriať aspoň 200 g produktu;
• nepoužívajte chybné zariadenia;
• uistite sa, že telo a dvierka mikrovlnnej rúry nie sú poškodené, dokonca ani malé praskliny;
• nezapínajte spotrebič s otvorenými dvierkami;
• snažte sa presne dodržiavať návod na použitie zariadenia.

Smrteľný prípad v medicíne

V lekárskej praxi je dokonca taký prípad, keď bola krv pacientky vystavená mikrovlnnému žiareniu (bola jej podaná transfúzia), ktorú nešťastná sestra zohrievala nie v špeciálnom prístroji, ale v mikrovlnnej rúre. Po takomto útoku sa transfúzna krv znehodnotila a zabila celú mikroflóru tela pacienta, čo viedlo k smrti. Je to pochopiteľné, pretože žiarenie pôsobilo priamo na krv a v domácich mikrovlnných rúrach sa ohrieva iba jedlo. V tomto prípade by bol prínos neoceniteľný, keby zdravotníci vedeli všetko o mikrovlnnej rúre a jej vplyve na životné prostredie.

Záver

Teraz existuje veľa rôznych názorov na túto problematiku, počet nepravdivých a pravdivých informácií o účinkoch mikrovĺn na živé bytosti každým dňom narastá. To niektorých rýchlovaričov presvedčí, aby úplne prešli na používanie iba jednej mikrovlnnej rúry a niektorých, naopak, aby sa jej navždy zbavili. Pointa v tomto čísle ešte nebola stanovená.

Pre väčšiu bezpečnosť je lepšie obmedziť prítomnosť mikrovĺn vo vašom živote na minimum. Ak máte možnosť používať iné spotrebiče na varenie, robte to častejšie.

Poučenie

Mikrovlnné rúry boli vynájdené v nacistickom Nemecku. Po skončení vojny spojenci našli nahrávky mikrovlnného výskumu a tie boli prevezené do USA na ďalšie štúdium a vývoj. V Sovietskom zväze sa skúmali aj biologické účinky mikrovĺn. Výsledkom je dočasný zákaz ich používania. Východoeurópski partneri tiež uvalili zákaz výroby a prevádzky mikrovlnných rúr.

Mikrovlny sú formou elektromagnetickej energie, rovnako ako svetlo alebo rádiové vlny. Pohybujú sa priestorom rýchlosťou svetla. Mikrovlnná rúra spôsobuje rozklad a zmeny v molekulárnej štruktúre produktov počas procesu žiarenia. V modernom svete sa mikrovlny využívajú nielen v rúrach, ale aj pri prenose televízneho signálu, zabezpečujú chod internetu a telefónnej komunikácie.

Zaujímavý fakt. Počas bombardovania Juhoslávie silami NATO zostrelili obyvatelia Belehradu na odporúčanie ruských vedcov rakety pomocou mikrovlnných rúr. Počas náletového signálu vyniesli priložené mikrovlny na balkóny, otvorili dvere, prstom vytlačili blokovací terminál a nasmerovali ho na raketu. V dôsledku toho - porucha v elektronike a raketa spadla. Viete si predstaviť, čo sa stane v byte, kde to funguje aj s veľmi malými prasklinami v tele. Mimochodom, mikrovlnný lúč vystrelí na 1,5 km a môže prejsť cez steny domu.

Existujú vedecké štúdie, že produkty pod vplyvom mikrovĺn menia svoju štruktúru na molekulárnej úrovni a menia potraviny na silný karcinogén. Častá konzumácia potravín z mikrovlnných rúr zvyšuje riziko rakoviny.

V roku 1989 švajčiarsky biológ Hertel a profesor Blank skúmali vplyv mikrovlnného jedla na. Subjekt striedavo jedol jedlo z mikrovlnnej rúry a varil na bežnom sporáku. Počas štúdie sa ukázalo, že po jedle v mikrovlnnej rúre sa v krvi tejto osoby začali vyskytovať zmeny, ktoré pripomínali nástup rakoviny.

V roku 1991 časopis Earthletter publikoval článok Dr. Lity Lee, v ktorom sa uvádza, že úplne všetky mikrovlny majú únik magnetického žiarenia, zhoršujú kvalitu potravín a robia ich nezdravými.

Pri tradičnom varení sa jedlo ohrieva bežným spôsobom – zvonku dovnútra. Pri používaní mikrovlnnej rúry sa všetko deje neprirodzene: proces ohrevu prebieha zvnútra. Výsledkom je, že jedlo, ktoré bolo vystavené mikrovlnám, nemá prirodzenú energiu. Mimochodom, a chladí to nejako zvláštne.

Ďalšie nebezpečenstvo pri používaní mikrovlnky nastáva pri výbere nesprávneho riadu do mikrovlnky. Musí byť nevyhnutne vyrobené zo špeciálneho žiaruvzdorného skla, ktoré najlepšie prenáša žiarenie rúry a rýchlejšie varí. V žiadnom prípade by sa nemali používať plastové nádoby. Plast pod vplyvom vĺn začne uvoľňovať nebezpečné toxíny, ktoré môžu spôsobiť aj akútnu otravu jedlom.

Mikrovlnnú rúru je lepšie kupovať od renomovaných výrobcov. Veľké spoločnosti prísne sledujú bezpečnostné parametre a kontrolujú úroveň radiácie.

Mikrovlnná rúra je zdrojom žiarenia, preto by ste pri jej zapnutí nemali byť na konci sporáka, najmä tehotné ženy a ľudia so srdcovými chorobami.

Je riskantné kŕmiť deti materským mliekom alebo umelým mliekom zohrievaným v mikrovlnnej rúre. Niektoré kyseliny, ktoré tvoria mlieko, sa vplyvom mikrovĺn premieňajú na zlúčeniny, ktoré deformujú nervový systém a sú jedovaté pre obličky.

Poškodenie mikrovlnnej rúry nie je úplne potvrdené vedeckou komunitou. Masívne ľudia začali používať mikrovlnné rúry relatívne nedávno a zatiaľ neexistujú žiadne časovo overené výsledky.

Aby ste seba a svojich blízkych čo najviac ochránili, musíte mikrovlnnú rúru používať len vo výnimočných prípadoch, prísne podľa návodu a nezabúdať na bezpečnostné opatrenia.

Užitočné rady

Na overenie, či mikrovlnná rúra prenáša škodlivé žiarenie, je možné vykonať jednoduchý experiment. Mobil musíte položiť na tanier vo vypnutej mikrovlnke. Z iného telefónu vo vzdialenosti 1-2 metre od mikrovlnnej rúry musíte zavolať na telefónne číslo, ktoré je vo vnútri. Ak je jednotka spoľahlivá a zapečatená, mala by zaznieť správa od prevádzkovateľa siete: „Zariadenie účastníka je vypnuté alebo je mimo dosahu siete.“

Zdroje:

• Jedlo z mikrovlnky: škoda alebo úžitok?
• Pravda o mikrovlnkách
• jedlo z mikrovlnky

Mikrovlnná rúra je už dlho súčasťou života moderných ľudí a pre mnohých je tento elektrický spotrebič jednoducho nenahraditeľný. Sú dokonca aj takí, ktorí používajú mikrovlnnú rúru častejšie ako klasický sporák a takí ľudia len ťažko myslia na možné škody z jej používania.

Výhody mikrovlnnej rúry

V prvom rade je použitie mikrovlnnej rúry výraznou úsporou času. S jeho pomocou v priebehu niekoľkých minút rozmrazíte mäso či ryby, zohrejete studenú polievku alebo uvaríte šálku kávy.

Podľa amerických vedcov sa vďaka používaniu mikrovĺn v USA znížil počet ľudí trpiacich rakovinou žalúdka.

Faktom je, že pri varení v mikrovlnnej rúre nie je potrebné pridávať do jedla olej. Inými slovami, takéto jedlo obsahuje menej cholesterolu a nezdravých tukov.

V dôsledku krátkeho času na varenie sa vo výrobkoch ukladá viac vitamínov a mikro- a makroprvkov. Napríklad, ak varíte jedlo na sporáku, zničí sa približne 60 % vitamínu C v ňom obsiahnutého a iba 2 až 25 % podlieha zničeniu pôsobením mikrovlnnej rúry.

Navyše, pri práci s ním je takmer nemožné sa popáliť. Po otvorení dvierok sa automaticky vypnú, čo sa o klasickej rúre povedať nedá.

Poškodenie mikrovlnami

Pod vplyvom mikrovlnného žiarenia začnú molekuly produktu podliehať procesu rozpadu a zmeny ich štruktúry. V potravinách sa tak tvoria karcinogény, ktoré môžu spôsobiť veľké škody na zdraví človeka.

Pri zahrievaní v detskej výžive môže vytvárať neurotoxické látky spôsobujúce poruchu nervového systému dieťaťa a nefrotoxické látky nebezpečné pre obličky.

Ak teda kŕmite svoje dieťa umelými zmesami, mali by ste ich variť iba na sporáku.

Na druhej strane, podľa amerických vedcov z mikrovlnných rúr uniká elektromagnetické žiarenie. Výrazne sa zhoršuje aj kvalita potravín – pokles nutričnej hodnoty výrobkov dosahuje zo 60 % na 90 %.

A švajčiarski vedci uskutočnili experiment, podľa ktorého museli dobrovoľníci niekoľko dní jesť jedlo varené výlučne v mikrovlnnej rúre. Podľa jej výsledkov zistili, že všetci títo ľudia mali zvýšený počet leukocytov, čo môže neskôr vyprovokovať rakovinu krvi.

Niektorí gastroenterológovia sa však domnievajú, že karcinogény sa pod vplyvom mikrovlnnej rúry v potravinách objaviť nemôžu. S najväčšou pravdepodobnosťou boli jedy pôvodne obsiahnuté v takýchto výrobkoch, takže za všetko by ste nemali viniť iba elektrické spotrebiče.

Zdravím všetkých mojich odberateľov. Myslím, že sotva existuje hostiteľka, ktorá by v každodennom živote nemala mikrovlnnú rúru. Táto užitočná technika sa do našich kuchýň dostala len ťažko. Avšak ako všetky zariadenia, ktoré sa objavili na začiatku 20. storočia. Ľudia stále zisťujú, či je mikrovlnka pre človeka škodlivá.

Niet divu. Veď prvé mobily, práčky a chladničky duchovenstvo nazývalo nástrojmi diabla. Naliehali, aby sa takéto vybavenie nepoužívalo, aby nevznikli rôzne problémy. Tento domáci spotrebič si pomaly získava mýty a hororové príbehy. Poďme zistiť, aký výskum bol v tejto oblasti vykonaný.

Chcem hneď povedať, že väčšina negatívnych recenzií je spôsobená elementárnou neznalosťou zariadenia. Odporúčam, aby ste si určite prečítali môj článok o princípe fungovania mikrovlnky. To vám uľahčí vylúčenie falošných mýtov zo skutočného výskumu.

Mýtus prvý- Mikrovlny sú rádioaktívne. Toto je uvažovanie ľudí ďaleko od fyziky. Vlny vyžarované magnetrónom sú neionizujúce. Nemôžu mať rádioaktívny účinok ani na produkty, ani na ľudí.

Mýtus druhý- v mikrovlnke sa mení molekulárna štruktúra produktov. Všetko, čo sa v ňom uvarí, sa stáva karcinogénnym. Nenašla som ani jednu vedeckú štúdiu, ktorá by to potvrdila. Spravte produkt karcinogénnym vplyvom röntgenového a ionizujúceho žiarenia. Mikrovlny nie sú. Okrem toho sa karcinogén môže získať prevarením produktu v oleji. Na obyčajnej panvici!

Čo sa týka mikrovlniek, je to presne naopak, jedlo sa dá variť aj bez oleja. V mikrovlnnej rúre sa všetko rýchlo uvarí, jedlo nie je vystavené dlhodobému teplu. To znamená, že produkty obsahujú minimum prepáleného tuku. Molekulárna štruktúra ktorého sa pri dlhšom tepelnom spracovaní len mení.

Mýtus tri- magnetické žiarenie z mikrovĺn je nebezpečné. V skutočnosti je žiarenie mikrovĺn rovnaké ako tok vĺn z Wi-Fi alebo LCD TV. Pri varení je len výkonnejší. Konštrukcia zariadenia je však zabezpečená takým spôsobom, že zostáva vo vnútri zariadenia. Je vedecky dokázané, že mikrovlny v atmosfére sa rýchlo rozpadajú. Nemajú tendenciu sa hromadiť v okolitých predmetoch alebo produktoch. Hneď ako sa magnetrón vypne, mikrovlny zmiznú. To samozrejme neznamená, že počas varenia musíte prilepiť tvár k poháru. Pozerať sa na varenie. Bezpečná vzdialenosť od zariadenia je vystretá ruka.

Vedecké dôkazy o škodlivosti mikrovlnnej rúry a jej výhodách

Odporcovia používania mikrovlnných rúr tvrdia, že výrobky v ňom strácajú všetky svoje užitočné vlastnosti. Ale myslím, že veľmi dobre viete, že k tomu vedie akákoľvek tepelná úprava produktu. Čo negatívne ovplyvňuje živiny:

• teplo
• dlhý čas varenia
• voda používaná pri varení. Zostáva v nej časť vo vode rozpustných živín.

Je vedecky dokázané, že potraviny strácajú v mikrovlnnej rúre menej živín ako na varnej doske. Stáva sa to po prvé preto, že sa nepoužíva voda.

Po druhé, doba varenia je kratšia, čo znamená, že tepelné spracovanie je minimálne. Po tretie, teplota v mikrovlnnej rúre stúpne na 100 stupňov. To je oveľa menej ako teplota sporáka a ešte viac rúry. Dve štúdie potvrdili, že takéto varenie nevedie k výraznej strate živín. Porovnáva sa s inými spôsobmi varenia ( 1 , 2 ).

Nie všetky jedlá by sa však mali variť v mikrovlnnej rúre. Už za minútu zničí protirakovinové látky obsiahnuté v cesnaku. V rúre sa úplne zničia až po 45 minútach. Potvrdila to jedna štúdia 3 ). Záver je jednoduchý. Cesnak by sa nemal pridávať do riadu počas mikrovlnného varenia.

Ďalšia štúdia ukázali, že 97 % flavonoidových antioxidantov v brokolici sa v mikrovlnke zničí. Zároveň, ak sa varí na sporáku, zničí sa iba 66%. Tento argument často používajú odporcovia mikrovlniek. Buďme však realisti – pri varení sme počítali aj s tými látkami, ktoré išli do vody. Budete piť túto vodu?

Poďme sa rozprávať o detskej výžive. Nemali by ste ho dávať ani do mikrovlnky. Nestane sa to škodlivé, ale stane sa to pre dieťa menej prospešné. To je dôležité najmä pre materské mlieko. V dôsledku nerovnomerného ohrevu v ňom odumierajú prospešné baktérie ( 4 ). Odporúčam vám pozrieť si video s doktorom Komarovským na túto tému.

Výskumy stále hovoria v prospech ohrievania a varenia jedla v mikrovlnnej rúre. Stratí menej užitočných vlastností produktov ako pri varení a vyprážaní.

Je mikrovlnná rúra zdraviu škodlivá?

Neexistujú žiadne oficiálne dôkazy o tom, že by mikrovlny boli pre ľudí nebezpečné. Áno, aktívne sa o tom diskutuje, ale nevidel som zdroje. Opísať konkrétny prípad s predmetmi. Aby bola táto štúdia oficiálne zaregistrovaná WHO. Ale tento domáci spotrebič sa aktívne používa už viac ako 30 rokov.

Jedna oficiálna štúdia dokazuje, že kura v mikrovlnnej rúre je zdravšie ako vyprážané. Pretože počas procesu varenia vzniká oveľa menej heterocyklických amínov. Ide o škodlivé látky, ktoré sa uvoľňujú pri prepečení mäsových výrobkov. Prebiehajúci experiment dokazuje, že oveľa viac ich vzniká na panvici ( 5 ).

Je ťažké prevariť výrobok v mikrovlnnej rúre. Varenie v ňom je niečo medzi varením a dusením. Jedlá sú varené vo vlastnej šťave bez alebo s minimálnym množstvom oleja. Je dôležité ich neustále miešať, pretože samotný proces varenia môže byť škodlivý. Koniec koncov, zahrievajú sa nerovnomerne.

Ako som písal vyššie, v mikrovlnnej rúre sa jedlo ohrieva na bod varu vody. Pri nerovnomernom ohreve nedochádza k úplnému zničeniu patogénnych baktérií. Preto je vhodné pokrmy, v ktorých varíte, prikryť. Produkt sa tak rýchlejšie zohreje a spolu s postriekaním sa na stenách sporáka nebudú usádzať baktérie.

Je škodlivé alebo neohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre alebo variť, každý sa rozhodne sám. Pri rozhodovaní vám odporúčam venovať pozornosť názoru WHO. Oficiálne potvrdila, že takáto technika nemá na človeka škodlivý účinok. A tiež nie je škodlivý pre potraviny.

Jediné varovanie, ktoré WHO vyjadrila, sa týka jadier. Ľudia s implantovaným kardiostimulátorom by sa nemali nachádzať v blízkosti zapnutého zariadenia. Prúdy mikrovĺn môžu nepriaznivo ovplyvniť činnosť kardiostimulátora. To platí nielen pre mikrovlnné rúry, ale aj pre mobilné telefóny.

Prečo nie všetky riady sú vhodné do mikrovlnnej rúry

Musí byť jasné, že mikrovlny môžu zohrievať plasty. A obsahuje rôzne karcinogény. Ide o benzén, toluén, polyetyléntereftalát, xylén a dioxíny. Tiež rôzne plastové nádoby môžu obsahovať látky, ktoré ovplyvňujú hormóny. Pri ohrievaní potravín v takejto nádobe môže výrobok absorbovať tieto škodlivé látky. Prirodzene, takéto jedlo bude zdraviu nebezpečné.

Ja sám používam mikrovlnku už dlho. Hlavne na zahriatie jedla. Niekedy môžem variť. Mimochodom, omeleta je skvelá v mikrovlnke. Bez jedinej kvapky rastlinného oleja. Pripraví sa doslova do 5 minút, nepáli. Ak použijete 1,5% mlieko, dostanete diétne raňajky!

Chcem vám dať jednoduchú radu:

1. Ak niečo varíte alebo ohrievate, prikryte riad pokrievkou. Uistite sa, že stojí presne v strede rotujúceho taniera. Počas varenia jedlo aspoň raz premiešajte/otočte.
2. Nestojte bližšie ako 50 cm k zariadeniu.
3. Po každom varení utrite steny rúry vlhkou mydlovou špongiou.
4. Vyčistite mikrovlnnú rúru a otočný tanier octom aspoň raz za mesiac. Ak v nej varíte často – každé dva týždne.
5. Nepoužívajte plastové a kovové nádoby, ako aj nádoby s trieskami.

Stručne povedané, môžeme konštatovať, že toto zariadenie nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudí. Môžu ho užívať aj deti a tehotné ženy. Neexistujú žiadne údaje, ktoré by podporovali opak. A na varenie niektorých jedál je zariadenie dokonca užitočné. Je možné variť bez oleja a vody. Produkt bude diétny. Zachováva si aj viac živín.

To samozrejme neznamená, že musíte opustiť pasiváciu, pečenie a varenie. Vo všetkom musí byť miera. Mikrovlnná rúra je len užitočným doplnkom k plynovému alebo elektrickému sporáku. Co si myslis?

PS: Presťahoval som sa do Ufy

Moji drahí, presťahoval som sa do Ufy. Z Bangkoku leteli pri teplote +30 stupňov a do Ufy prileteli pri teplote +3. Obliekli sme všetko, čo sa dalo a tašky boli takmer prázdne 🙂

Je to už 2. týždeň, čo tu bývame. Pri obzeraní sa, postupnom štúdiu toho, čo a kde sa nachádza. Aspoň som prestala chodiť po byte v bunde a 2 nohaviciach 🙂 Takže aklimatizácia je takmer na konci.

Išli sme k pamätníku Salavata Yulaeva. Tu som

V dnešnej dobe je ťažké si predstaviť kuchyňu, ktorá nemá mikrovlnnú rúru. A samozrejme, je veľa ľudí, ktorí sa vyslovujú za toto zariadenie, no nájdu sa aj takí, ktorí sú proti. Preto poďme na to, je poškodenie mikrovĺn mýtus alebo realita a existujú nejaké vedecké dôkazy o ich negatívnom vplyve na ľudské telo? Mali by sme takéhoto pomocníka použiť v kuchyni, alebo sa to stále neoplatí?

Počas celej svojej existencie sa ľudstvo obávalo všetkých nových domácich spotrebičov, ktoré sa objavili vďaka užitočným vynálezom vedcov. Tak to bolo, keď sa objavili prvé chladničky, telefóny, práčky. V prvom rade to negatívne vnímali duchovní, ktorí tieto inovácie pripisovali pekelným strojom.

Postupom času sa však všetci stali nevyhnutnými pomocníkmi v každodennom živote. Poškodenie mikrovĺn sa stalo rovnakým mýtom a aby ste ho odhalili, musíte sa pozrieť na jeho princíp fungovania.

Škoda alebo prospech?

Ak sa pozriete na objekt z pohľadu hostesky v kuchyni, potom je mikrovlnná rúra nevyhnutným domácim spotrebičom, pretože s jej pomocou sa jedlo ohrieva v priebehu niekoľkých minút a zároveň sa rovnomerne zahrieva . Vďaka tomu človek znižuje čas strávený varením.

Vedci však zároveň vedú búrlivú diskusiu o tom, či je mikrovlnná rúra zdraviu škodlivá. Dôvod ich sporu spočíva v účinku, ktorý majú mikrovlny na ľudský organizmus počas prevádzky tohto zariadenia. Aby ste pochopili nebezpečenstvá zariadenia, musíte presne zvážiť, ako funguje.

Mnoho ľudí používa tento predmet pre domácnosť už dlho a sú s jeho prácou úplne spokojní. Nielenže dokonale zohreje jedlo, ale výrazne skráti aj čas na prípravu raňajok či večere. Aj keď jedlo na sporáku len ohrejete, trvá to dvakrát tak dlho, pretože v tomto prípade sa najskôr ohrievajú riad, v ktorom sa jedlo ohrieva a až potom jedlo samotné.

Okrem toho je potrebné použiť aj olej, bez ktorého sa jedlo pripáli. V mikrovlnnej rúre sa jedlo zohreje rovnomerne a nevyžaduje pridávanie tuku. Takže koniec koncov, čo je viac z mikrovlnnej rúry - prospech alebo škoda?

mýtov

Mnoho ľudí, ktorí počuli slovo „vlna“, si vo svojich predstavách začali predstavovať žiarenie, rakovinu. Existuje o tom dokonca niekoľko mýtov. Skúsme na to prísť: poškodenie mikrovĺn je mýtus alebo realita?

1. Prvým mýtom je, že mikrovlnné vlny sú rádioaktívne. Ale to je veľká mylná predstava ľudí. Toto zariadenie vyžaruje neionizujúce vlny, ktoré žiadnym spôsobom neovplyvňujú ani jedlo, ani ľudské telo.
2. Druhým mýtom je, že mikrovlnná rúra vplyvom vĺn mení štruktúru vareného jedla. Toto jedlo sa po zohriatí stáva karcinogénnym. Ale ani tu neexistuje žiadne vedecké potvrdenie, pretože k takýmto zmenám môže dôjsť až po vystavení produktu rádioaktívnym vlnám. Okrem toho sa karcinogén môže získať, ak sa jedlo prepečie na bežnej panvici, ale nie pri vystavení mikrovlnám prístroja. V prospech mikrovlnky hovorí fakt, že na ohrievanie jedla vôbec nepotrebujete používať tuk. Okrem toho sa jedlo môže variť veľmi krátko a nestráca svoje vlastnosti, na rozdiel od dlhodobého zahrievania.
3. Tretím mýtom je, že mikrovlnné žiarenie je pre človeka veľmi nebezpečné. Aj keď v skutočnosti tieto vlny prinášajú telu presne rovnaké škody ako Wi-Fi alebo TV. Jediný rozdiel je v tom, že počas varenia sú vlny aktívnejšie. Zároveň si však musíte uvedomiť, že tieto vlny sú iba vo vnútri pece. Treba tiež poznamenať, že takéto vlny nemajú tendenciu sa hromadiť v objektoch, vznikajú aj miznú.

Vedecky

Je teda mikrovlnná rúra škodlivá pre ľudské zdravie? A čo na to hovorí veda? Mnoho ľudí tvrdí, že počas ohrevu jedla v tejto rúre strácajú výrobky všetky živiny. No zároveň zabúdajú, že všetky tieto procesy prebiehajú aj pri iných typoch tepelného spracovania produktov. Zmena úžitkových vlastností produktu je ovplyvnená:

• Spracovanie potravín pri vysokej teplote.
• Čas spracovania potravín.
• Pri varení jedla voda odoberá veľa vitamínov a iných užitočných látok.

A počas vedeckých experimentov bolo dokázané, že pri varení v mikrovlnnej rúre sa živiny strácajú oveľa menej ako pri iných druhoch varenia.

1. Po prvé, je to spôsobené tým, že nie je potrebné používať vodu.
2. Po druhé, jedlo sa varí niekoľkokrát rýchlejšie, čo umožňuje mnohým látkam nestratiť svoje vlastnosti.
3. Po tretie, jedlo sa varí pri teplote nepresahujúcej sto stupňov, čo je oveľa menej ako pri varení na klasickom sporáku.

V tomto prípade výrobky prakticky nestratia svoje vlastnosti, ale treba pamätať na to, že tie látky, ktoré sú potrebné pri liečbe rakovinových nádorov, zmiznú v mikrovlnnej rúre. Napríklad cesnak stráca svoje užitočné vlastnosti, preto sa neodporúča pridávať ho do jedál pri varení. Je lepšie to urobiť po.

Zariadenie pece

Aby sme vyvrátili mýtus, že človeku mikrovlnná rúra škodí, a navyše prijíma mikrovlnné žiarenie, pozrime sa, ako je samotná rúra usporiadaná.

Najprv zvážte samotné telo pece. Je vybavená magnetrónom, ktorý vysiela elektromagnetické vlny. Samotné vlny sú regulované určitou frekvenciou. Zároveň je všetko usporiadané tak, aby nerušilo prácu iných zariadení.

Malo by sa vziať do úvahy, že moderný svet je úplne nasýtený elektromagnetickými vlnami a žiarením, no napriek tomu sa z nich zatiaľ nenašla ani jedna obeť. Po preskúmaní všetkých týchto faktorov vyvstáva otázka: je mikrovlnka škodlivá, alebo nie?

Z toho vyplýva záver, že nie každé žiarenie je nebezpečné a okrem toho jedlo varené v mikrovlnnej rúre nie je pre ľudské telo absolútne nebezpečné.

Vlny, ktoré sa používajú na varenie, neprenikajú do rúry, a preto nemôžu spôsobiť žiadnu škodu osobe. Nie je skryté, že staré modely mikrovlnných rúr boli nedokonalé vo svojom dizajne, a to bolo stanovené v návode na použitie. Ale modernejšie výrobky majú oveľa dokonalejšiu ochranu a umožňujú vám byť v dostatočnej blízkosti pece.

Ak chcete porovnať, ktoré jedlo je užitočnejšie, varené tradičným spôsobom alebo v mikrovlnnej rúre, zvážte, ako prebieha proces varenia.

Pri varení na tradičnom sporáku sa pokrmy najskôr zohrejú a až potom sa jedlo začne variť. A keď potraviny dosiahnu vysokú teplotu, začnú sa v nich rozkladať vitamíny, minerály a ďalšie prospešné látky. A tento proces je celkom normálny, pretože niektoré potraviny nemožno jesť surové.

Pri varení jedla v mikrovlnnej rúre dochádza k nasledujúcim procesom. Pod vplyvom mikrovĺn sa jedlo začne ohrievať od stredu. Chemickým procesom, ktorý prebieha v potravinárskych výrobkoch, ktoré sú ovplyvňované vlnami, sa jedlo okamžite zohreje v celom svojom objeme. Teplota, pri ktorej sa výrobky zahrievajú, sotva dosiahne sto stupňov.

To je dôvod, prečo sa na produktoch neobjavuje obľúbená chrumkavá kôrka. A okrem toho, pretože sa výrobok okamžite zahrieva po celom svojom objeme, čas na jeho prípravu sa výrazne skráti, čo vám umožní ušetriť značné množstvo vitamínov a živín.

Ale ako všetko ostatné, aj používanie mikrovlnných rúr má svoje nevýhody. Počas varenia v tak krátkom čase výrobky nestratia svoje vlastnosti, ale niektoré baktérie nezomrú. Salmonella je jednou z baktérií, ktoré v týchto podmienkach prežívajú.

Sú mikrovlnky zdraviu škodlivé? Určite nie. Ale konvenčným varením to môžete urobiť oveľa lepšie ako v mikrovlnnej rúre. A po príprave jedla nie na konvenčnom sporáku existuje veľká šanca, že sa nakazíte salmonelózou. V tomto prípade sú výhody a poškodenia mikrovlnnej rúry určené iba zručnosťou kuchára, od ktorej závisí kvalita vareného jedla.

Aké to môže mať následky?

Napriek tomu, s neustálym vystavením mikrovĺn na ľudské telo, poškodenie zdravia mikrovlnami stále existuje. V dôsledku tohto žiarenia sa vyskytujú nasledujúce príznaky:

• Človek má nespavosť, počas spánku dochádza k hojnému poteniu.
• Človeka začne bolieť hlava a veľmi sa mu točí hlava.
• Lymfatické uzliny sa zväčšujú a imunita je značne oslabená.
• Kognitívne funkcie sú narušené.
• Osoba trpí depresiou a je neustále v podráždenom stave.
• Nastáva nevoľnosť a strata chuti do jedla.
• Existujú problémy so zrakom.
• Človeka trápi neustály smäd a samozrejme časté močenie.

Takéto príznaky sa vyskytujú vo väčšine prípadov u tých ľudí, ktorí sú neustále vystavení mikrovlnám. Takéto žiarenie prijímajú z blízkych bunkových antén alebo iného podobného generátora.

Zvážte, čo ešte je nebezpečná mikrovlnka, ako aj mikrovlnné žiarenie. Ak sa v ňom vyskytnú nejaké poruchy, existuje nebezpečenstvo pre zdravie ľudí, ktorí sú v blízkosti zariadenia. Ale napriek ubezpečeniam výrobcov o tesnosti puzdra, ktoré zaisťuje ochranu pred mikrovlnami, nebezpečenstvo mikrovlnnej rúry je nasledovné:

1. U človeka, ktorý je dlhodobo vystavený mikrovlnnému žiareniu, dochádza k deformácii zloženia krvi.
2. Existujú poruchy v mozgovej kôre.
3. Existujú poruchy nervového systému.
4. Existuje vysoké riziko rakoviny.

Video: aké škodlivé sú mikrovlny?

Mikrovlny sú škodlivé aj tým, že môžu vzniknúť problémy v tráviacom systéme, oslabená imunita. A aby ste znížili poškodenie mikrovlnnej rúry, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Nainštalujte mikrovlnnú rúru do správnej horizontálnej polohy. Povrch, na ktorom je mikrovlnná rúra inštalovaná, musí byť jeden meter od podlahy.
• Ventilácia nesmie byť za žiadnych okolností uzavretá.
• V žiadnom prípade by ste nemali variť vajcia v škrupine v mikrovlnnej rúre. Môžu explodovať a tým poškodiť nielen človeka, ale aj samotné zariadenie.
• Rovnaký výbuch pochádza z použitia kovového riadu.
• Nádoby na použitie v mikrovlnnej rúre by mali byť vyrobené z hrubého skla alebo špeciálneho plastu.

Aby ste správne určili škody a výhody mikrovlnnej rúry, musíte počúvať odporúčania odborníkov. menovite:

1. Dodržujte pravidlá používania zariadenia uvedené v návode.
2. Nikdy nezapínajte prázdnu rúru.
3. Jedlo, ktoré sa má zohrievať, by malo mať aspoň 200 gramov.
4. Do rúry nevkladajte predmety, ktoré by mohli spôsobiť výbuch.
5. Nepoužívajte kovové náčinie.
6. Neukladajte do mikrovlnnej rúry všetky potraviny. Niektoré jedlá je potrebné zohriať alebo uvariť na tradičnom sporáku.
7. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru, ktorá má poruchu.

Výhodou použitia mikrovlnky je, že na ohrev nepotrebujete použiť žiaden tuk, nemusíte naberať vodu. Jedlo sa varí oveľa rýchlejšie ako na tradičnom sporáku alebo rúre. A ďalším plusom je, že toto zariadenie umožňuje aj rýchle rozmrazovanie potravín.

V dôsledku všetkých vyššie uvedených skutočností je na používateľovi, aby sa rozhodol, čo dominuje - škoda alebo výhoda mikrovlnnej rúry.

„Nestojte vedľa fungujúcej mikrovlnky! Vyžaruje žiarenie!“, „Nevieš, že ničí molekuly potravín?“, „Nekúpime to, chceš zomrieť?“ - pravdepodobne to každý z nás aspoň raz v živote počul od príbuzných, priateľov alebo kolegov. Okolo problematiky nebezpečenstva mikrovlnných rúr koluje veľa legiend, no my sme sa rozhodli s nimi skoncovať a pozrieť sa na túto problematiku, alebo skôr niekoľko: prečo môže byť pre človeka nebezpečná alebo nie? ako je to usporiadané? čo a kde to vyžaruje? Ako to ovplyvňuje štruktúru molekúl potravín? Odborníci hovoria.

Daniil Kaganovič

sanitár farmárskeho družstva LavkaLavka

Z pohľadu fyziky Mikrovlnná rúra je pre ľudí bezpečná. Z pohľadu odborníka na výživu kazí potraviny: bunky sú poškodené, voda odchádza. Čo sa týka žiarenia, mikrovlnka je tienená a teda nemôže pôsobiť vonku, ale iba vo vnútri seba, respektíve nepredstavuje nebezpečenstvo.

Princíp fungovania mikrovlnnej rúry je založený na na schopnosť mikrovlnných elektromagnetických vĺn (2450 MHz) ovplyvňovať produkt, čo spôsobuje jeho zahrievanie v dôsledku zvýšenia tepelných vibrácií molekúl látky. Akýkoľvek potravinový výrobok obsahuje dostatočne veľké množstvo vody. Každá molekula vody má charakteristickú molekulárnu štruktúru, ktorá vďaka vzájomnej orientácii kladných vodíkových iónov a záporného kyslíkového iónu vyzerá ako elektrický dipól – častica, ktorá má dva elektrické póly: plus a mínus.

kvalita potravín

Vplyv elektromagnetických kmitov (elektromagnetických vĺn) vedie k neustálemu posúvaniu dipólov, ktoré ich zoraďujú podľa siločiar elektromagnetického poľa. Pretože pole je premenlivé a dokonca má vysokú frekvenciu, molekuly periodicky menia smer s približne rovnakou frekvenciou. Molekuly sa pohybujú, kývajú, zrážajú sa, narážajú do seba a prenášajú energiu na susedné molekuly. To spôsobí uvoľnenie veľkého množstva tepla. Vďaka tomu sa jedlo zahrieva, pretože voda je obsiahnutá v ktoromkoľvek z potravinárskych výrobkov.

V samotnom produkte nie sú žiadne významné zmeny, pretože vystavenie mikrovlnnému žiareniu ovplyvňuje iba zahrievanie produktu, takže jedlo varené v mikrovlnnej rúre nie je škodlivé. Produkt sa môže pokaziť iba vtedy, ak to preženiete a prehrejete nad rámec normy. To isté - ohrievanie produktu - nastáva pri varení jedla na sporáku, ale na rozdiel od neho k ohrevu v mikrovlnnej rúre dochádza nielen z povrchu ohrievaného produktu, ale aj v jeho objeme, pretože mikrovlny prenikajú do produktov. do hĺbky asi 2,5 centimetra. V mikrovlnnej rúre sa mikrovlnné žiarenie vytvára pomocou špeciálneho generátora - magnetrónu.

Magnetrónová anténa vyžaruje mikrovlny, ktoré sa vlnovodom cez špeciálne okienko zakryté rádiopriepustnou clonou dostávajú do kovovej komory, kde je umiestnený pripravovaný produkt.

Žiarenie

Mikrovlnné žiarenie je nerádioaktívne žiarenie. Žiarenie, ktoré predstavuje nebezpečenstvo pre ľudí, má oveľa vyššiu frekvenciu ako to, ktoré sa používa v mikrovlnných rúrach. Aby sa vylúčilo žiarenie mikrovĺn mimo mikrovlnnej rúry, sú v nej štrukturálne zabezpečené rôzne typy ochrany. Pece sú vyrobené tak, že keď sú dvere zatvorené, vlny neprenikajú mimo komory pece; sklo dvierok musí byť tienené jemnou kovovou mriežkou. Kovová komora rúry je spredu uzavretá dvierkami, vo vnútri ktorých je kovová mriežka s jemnými perforáciami, ktorej veľkosť otvorov neumožní preniknúť von mikrovlnám s pracovnou vlnovou dĺžkou v rozsahu decimetrov. Mikrovlny neprechádzajú kovom, ale majú tendenciu sa odrážať od kovových predmetov. Z tohto dôvodu mikrovlny neopúšťajú vnútorný priestor komory, ak sú dvierka zatvorené.

Automatizácia rúry má niekoľko špeciálnych ochranných obvodov, ktoré vylučujú činnosť mikrovlnného generátora pri otvorených dvierkach. Vrchná časť zariadenia je navyše pokrytá kovovým plášťom, ktorý je zároveň prostriedkom ochrany pred únikom mikrovĺn z elektronického priestoru rúry. Všetky vyrobené mikrovlnné rúry sú kontrolované z hľadiska súladu s požadovanými bezpečnostnými normami, ktoré sú stanovené povinnými sanitárnymi a technickými predpismi platnými v Rusku.

ILUSTRÁCIA: Olya Volk