Ang piniritong itlog ay isa sa mga pagkaing maaaring lutuin sa loob ng ilang minuto. At mula sa kanya na ang mga unang bumangon sa kalan ay nagsimula ng kanilang paglalakbay sa taas ng kahusayan sa pagluluto.

Mukhang mahirap hatiin ang mga itlog sa isang kawali at iprito ang mga ito? Ngunit gaano karaming mga sinunog na piniritong itlog ang ipinadala sa basurahan! At lahat dahil napabayaan nila ang mga payo na ibinigay ng mga chef at may karanasang maybahay.

Mga subtleties ng pagluluto ng piniritong itlog

• Para sa piniritong itlog, pumili ng sariwang itlog. Ang kanilang kalidad ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa isang lalagyan ng tubig. Ang bagong inilatag na itlog ay hihiga sa ilalim. Ang isa na higit sa isang araw ay susubukan na umangat sa ibabaw. Buweno, ang isang itlog na sumisilip sa tubig sa isang tabi ay delikado nang kainin.
• Sa isang hindi masyadong sariwang itlog, ang pula ng itlog ay nagiging mahina at, kung ang itlog ay walang ingat na inilabas sa kawali, madalas na pumuputok.
• Ito ay kanais-nais na ang mga itlog para sa pritong itlog ay nasa temperatura ng silid. Samakatuwid, kapag nagpasya na magprito, alisin ang mga ito sa refrigerator nang maaga.
• Bago gamitin, siguraduhing hugasan ang mga itlog sa maligamgam na tubig na may sabon upang maiwasan ang salmonellosis pathogen - Salmonella na makapasok sa pinggan.
• Iprito ang piniritong itlog sa isang makapal na pader o non-stick na kawali.
• Ang diameter ng kawali ay depende sa bilang ng mga itlog. Ang mga pinggan ay dapat na tulad na kapag ang pagsira ng mga itlog ay nakahiga sa isang layer, nang hindi nagsasapawan sa bawat isa.
• Mayroong dalawang uri ng scrambled egg: piniritong itlog at piniritong itlog. Ang piniritong itlog ay piniritong itlog na may malambot na pula ng itlog na napapalibutan ng siksik na puting protina. Inihahanda ang mga piniritong itlog sa pamamagitan ng paghahalo ng protina sa pula ng itlog, kaya ang mga piniritong itlog ay may halos pare-parehong pagkakapare-pareho at pantay na dilaw na kulay.
• Kadalasan, ang piniritong itlog ay niluto sa mantikilya o ghee. Itong pritong itlog ang pinaka masarap. Ngunit maaari itong iprito sa mantika o langis ng gulay. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa at kung anong uri ng taba ang magagamit.
• Ang piniritong itlog ay niluto na may mga sibuyas, kamatis, mantika, damo, sausage o karne.
• Maaari itong budburan ng anumang pampalasa o asin lamang.
• Ang asin ay idinagdag sa piniritong itlog sa pinakadulo ng pagluluto. Kung ang mga itlog ay inasnan kaagad, ang mga pangit na mapuputing batik ay lilitaw sa pula ng itlog. Para sa parehong dahilan, sinusubukan nilang gumamit ng pinong asin o asin lamang na protina.
• Ang mga piniritong itlog ay niluto sa isang katamtamang apoy, dahil sa isang mataas na apoy ito ay masusunog mula sa ibaba, na natitira sa loob ng kalahating lutong, at sa isang maliit na ito ay mabigat na puspos ng taba.
• Iprito ang piniritong itlog sa ilalim ng takip upang ang protina at ang pula ng itlog ay maabot ang pagiging handa nang sabay.
• Huwag basagin ang mga itlog nang direkta sa kawali. Una, sa kawalan ng kasanayan, makakakuha ka ng hindi pantay na piniritong mga itlog: ang unang itlog ay magiging sobrang luto, at ang huli ay maaaring maging likido. Pangalawa, maaari mong aksidenteng masira ang isang sira na itlog sa isang kawali. Samakatuwid, una nilang sinira ang mga itlog sa isang plato, at pagkatapos, ikiling ito, maingat na ibuhos ang mga ito sa kawali.
• Kung ang protina ay nagsimulang magprito nang hindi pantay, dapat itong bahagyang hinalo gamit ang dulo ng kutsilyo, maging maingat na huwag hawakan ang pula ng itlog.
• Ang pagiging handa ng piniritong itlog ay tinutukoy ng hitsura ng protina at pula ng itlog. Karaniwan ang pula ng itlog ay dapat kalahating likido, na parang malambot na pinakuluang. Ngunit kung ang piniritong itlog ay inihanda para sa bata, pagkatapos ay dinadala ito sa ganoong estado kapag ang pula ng itlog ay pinakuluang mahirap.

Natural scrambled egg

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC;
• ghee - 15 g;
• asin.

Paraan ng pagluluto

• Hatiin ang mga hinugasang itlog sa isang plato upang hindi masira ang pula ng itlog.
• Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali, init ito sa halos 110 °, pag-iwas sa pagdidilim. Ibuhos ang mga itlog mula sa mangkok.
• Sa katamtamang init, iprito muna nang walang takip, pagkatapos ay asin ang mga itlog, takpan ang kawali na may takip at dalhin ang piniritong itlog sa pagiging handa.

Pritong itlog na may bacon

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• bacon - 45 g.

Paraan ng pagluluto

• Painitin ang kawali. Ilagay ang bacon na hiwa sa maliliit na cubes dito. Iprito hanggang sa matingkad na kayumanggi.
• Maingat na hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Ibuhos ang mga ito sa pinirito na bacon. Magluto tulad ng natural scrambled egg. Huwag magdagdag ng asin dahil ang bacon ay maalat.

Pritong itlog na may kamatis

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• mantikilya - 15 g;
• asin;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto

• Maingat na hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
• Hugasan ang mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Mabilis na palamig, alisan ng balat. Gupitin sa mga hiwa, ilipat sa isang plato, alisin ang mga buto.
• Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga kamatis. Magprito ng ilang minuto hanggang sa sumingaw ang ilang kahalumigmigan.
• Ipunin ang mga kamatis sa isang tumpok sa gitna ng kawali. Ibuhos ang mga itlog sa walang laman na espasyo. asin. Inihaw hanggang matapos. Budburan ng tinadtad na dill.

Pritong itlog na may sausage

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• pinakuluang sausage - 50 g;
• asin;
• ghee - 15 g;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto

• Mag-init ng mantika sa isang kawali. Gupitin ang sausage sa mga hiwa, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Ilabas ang mga itlog sa sausage. Asin pagkaraan ng ilang sandali. Isara ang takip, iprito hanggang malambot. Budburan ng tinadtad na damo.

Pritong itlog na may mushroom

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC;
• ham - 30 g;
• sariwang champignon - 30 g;
• tinunaw na mantikilya - 15 g;
• ketchup - 30 g;
• itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang mga kabute, patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin sa hiwa.
• Gupitin ang ham sa mga cube.
• Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga mushroom, hayaang kumulo ang likido. Banayad na iprito ang mga mushroom, idagdag ang hamon. Painitin ang lahat nang magkasama sa loob ng 1-2 minuto. Ibuhos sa ketchup, paminta, ihalo.
• Kapag kumulo na ang laman ng kawali, bitawan ang mga itlog. Huwag magdagdag ng asin, dahil may sapat na asin sa mga sangkap. Isara ang takip, iprito hanggang maluto ang mga itlog.

Pritong itlog na may itim na tinapay

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• rye bread - 50 g;
• ghee - 25 g;
• asin.

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang rye bread na walang crust sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga parisukat o tatsulok.
• Ilagay sa isang mainit na may langis na kawali at bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig.
• Bitawan ang mga itlog sa tinapay, asin. Isara ang takip, dalhin sa pagiging handa.

Sweet pepper pritong itlog

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• magandang hugis malaking kampanilya paminta - 1 pc.;
• asin;
• halamanan;
• tinunaw na mantikilya - 20 g.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kampanilya, putulin ang takip, alisin ang mga buto. Gupitin ito nang crosswise sa mga singsing na 1 cm ang lapad.
• Hatiin ang bawat itlog sa isang hiwalay na mug.
• Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay sa pepper mold. Pindutin ito gamit ang isang tinidor upang hindi ito lumabas sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang isang itlog sa molde na ito. Huwag tanggalin ang tinidor hanggang sa maitakda ang itlog, kung hindi man ang protina ay tumutulo sa ilalim ng paminta at ang perpektong pigura ay hindi gagana. asin. Kaya, bumuo ng dalawa pang bulaklak.
• Ilagay ang natapos na piniritong itlog sa paminta na may malawak na spatula sa isang plato, palamutihan ng mga damo.

Ang mga figure na piniritong itlog ay maaaring iprito sa isang slice ng tinapay, sa isang espesyal na amag, sa isang bilog na kamatis, sa isang tinapay.

Ang mga piniritong itlog ay maaaring lutuin sa anyo ng isang pie. Upang gawin ito, kailangan mong iprito ang scrambler, at pagkatapos ay maingat na tiklupin ito mismo sa kawali sa kalahati at magprito sa magkabilang panig. Ang mga nasabing piniritong itlog ay nagiging mamula-mula at pinirito sa labas, ngunit mananatiling malambot at makatas sa loob.

Maaari itong palaman ng mga damo, gulay, mushroom, sausage.

Upang ang mga piniritong itlog ay hindi lumamig nang mabilis, sila ay inilatag sa isang pinainit na plato.

Ang ulam na ito ay karaniwang inihanda para sa almusal, dahil ito ay tapos na masyadong mabilis. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng piniritong itlog at nag-aalok ng ilang mga pagpipilian para sa mga karagdagan. Sila ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng iyong almusal.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim.

Mga sangkap:

• soda - 1 tbsp. ang kutsara;
• asin - sa panlasa;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• mantikilya - 1 tbsp. ang kutsara.

Nagluluto:

1. Ilabas ang mga itlog sa refrigerator nang maaga upang makarating sila sa temperatura ng silid.
2. Hugasan ang parehong mga itlog. Maghalo ng ilang baking soda sa maligamgam na tubig at isawsaw ang mga itlog dito.
3. Hatiin nang maingat ang mga hinugasang itlog sa isang malalim na lalagyan upang hindi masira ang pula ng itlog.
4. Maglagay ng kawali sa gas (katamtamang init) at maglagay ng isang piraso ng mantikilya dito.
5. Kapag naging likido ang mantikilya, kumuha ng silicone brush at pahiran ang mantikilya dito. Siguraduhing pantay na natatakpan nito ang ilalim ng kawali.
6. Ilagay ang mga itlog sa kawali.
7. Takpan ito ng takip at iprito ang mga itlog sa loob ng 3 minuto.
8. Kung maaari, painitin ng kaunti ang egg plate.
9. Asin ang mga natapos na itlog, at ikalat gamit ang isang kahoy na spatula sa isang plato. Ihain ang piniritong itlog na may tinapay.

Nakabubusog at masarap na scrambled egg na may sausage

Mga sangkap:

• sausage - 4 na piraso;
• itlog (manok) - 2 piraso;
• perehil - ilang mga sanga;
• tinunaw na mantikilya;
• asin at pampalasa ng gulay - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Gupitin ang sausage sa mga bilog, ang kanilang taas ay dapat na mga 0.3-0.5 cm.
2. Hugasan ang mga itlog at hatiin sa isang mangkok.
3. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa kawali at matunaw ito.
4. Kapag mainit na ang kawali, ilagay sa sausage. Iprito ito sa isang gilid nang halos isang minuto, pagkatapos ay ibalik ito at agad na ilagay ang mga itlog sa kawali.
5. Takpan ang pinggan na may takip. Pagkatapos ng 3-4 minuto, handa na ang mga itlog at sausage. Ilatag sa isang plato.
6. Banlawan ang perehil at palamutihan ang piniritong itlog.

May mga kamatis at sibuyas

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 ulo;
• kamatis - 2 piraso;
• itlog - 4 na piraso;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Dapat alisin ang balat mula sa sibuyas. Pagkatapos ay i-cut ito sa kalahating singsing.
2. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
3. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang mga gulay dito. Iprito ang mga ito sa loob ng ilang minuto.
4. Hatiin ang mga itlog sa isang plato o sa anumang malalim na lalagyan, siguraduhing walang shell doon. Kung ang pula ng itlog ay nasira, walang problema.
5. Magdagdag ng mga itlog sa mga gulay at ihalo ang lahat. Magdagdag ng ilang asin at pampalasa.
6. Ngayon kumuha ng isang kahoy o silicone spatula at patuloy na pukawin ang piniritong itlog upang sila ay pantay na pinirito at hindi masunog. Aabutin ito ng mga 5 minuto.
7. Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato at mag-almusal.

May idinagdag na bacon

Ang recipe na ito ay hindi gumagamit ng mantikilya dahil ang taba ay magmumula sa bacon.

Mga sangkap:

• bacon - 0.1 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• itlog - 4 na piraso;
• asin at damo - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
2. Magpainit ng tuyong kawali sa gas.
3. Ilagay ang mga piraso ng hilaw na bacon sa isang mainit na kawali.
4. Iprito ang bacon ng mga 3-5 minuto sa isang gilid.
5. I-flip sa kabilang panig at idagdag ang sibuyas dito. Isara ang takip at lutuin ng ilang minuto pa.
6. Maingat na hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bacon.
7. Bahagyang iwisik ang mga itlog ng asin at takpan. Inihaw hanggang matapos.
8. Ang bacon at itlog ay handa na! Iling ang mga gulay bago ihain.

May keso

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• langis - para sa Pagprito;
• matapang na keso - 0.1 kg;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Gumiling ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
2. Painitin ang kawali at lagyan ng mantika.
3. Ikalat ang 2/3 ng lahat ng keso sa isang layer sa isang napakainit na kawali. Iprito ang cheesecake nang halos isang minuto.
4. Direktang ilagay ang mga sirang itlog sa keso.
5. Asin ang mga itlog. Sila lang, maalat na kasi yung cheese.
6. Iprito ang mga itlog ng mga 3 minuto, hanggang maluto.
7. Ilagay ang mga ito sa isang plato, iwisik ang aming mga piniritong itlog na may mga panimpla at keso.

Pritong itlog sa bell pepper

Mga sangkap:

• malaking kampanilya paminta - 1 piraso;
• asin at pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• itlog - 2 piraso;
• keso (matigas) - 50 gramo;
• mga gulay - para sa dekorasyon.

Nagluluto:

1. Grate ng keso sa isang pinong kudkuran.
2. Banlawan ang paminta at alisin ang mga buto mula dito.
3. Putulin ang tuktok (kung saan ang buntot) 2 singsing. Ang kanilang taas ay dapat na mga isang sentimetro.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Maglagay ng 2 bilog ng paminta sa loob nito.
5. Magbasag ng isang itlog sa bawat bilog. Asin ang mga itlog at budburan ng keso.
6. Ilagay ang natapos na piniritong itlog sa isang plato, iwiwisik ang mga sariwang damo sa itaas.

Pagluluto para sa mga bata mula sa mga itlog ng pugo

Ito ay isang napaka-malusog na produkto, kaya subukang lutuin ito para sa iyong mga anak nang madalas hangga't maaari. Tandaan na ang mga itlog ng pugo ay mas maliit kaysa sa mga itlog ng manok, kaya kakailanganin mo ng higit pa sa mga ito para sa almusal.

Mga sangkap:

• itlog ng pugo - 6 na piraso;
• kamatis - 1 piraso;
• dahon ng litsugas - 6 na dahon;
• langis ng oliba - para sa pagpapadulas ng kawali;
• asin - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na hiwa. Bilang karagdagan sa mga ito, maaari kang gumamit ng iba pang mga karagdagan upang gawing makulay ang ulam hangga't maaari at gusto ng mga bata na kainin ito sa lalong madaling panahon.
2. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at init ito ng mabuti.
3. Inihaw ang mga kamatis.
4. Ngayon ilagay ang mga itlog sa isang mainit na kawali at asin ang mga ito ng kaunti
5. Ngayon takpan sila ng takip at itakda ang minimum na gas.
6. Iprito ang mga itlog ng pugo ng mga 10 minuto.
7. Ikalat ang natapos na ulam sa dahon ng litsugas at tawagin ang mga bata sa mesa.

Pritong itlog sa tinapay - isang hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap:

• itlog - 1 piraso;
• toasted bread - 1 slice;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin - 1 pakurot;
• sausage - 1 piraso.

Nagluluto:

1. Kailangan namin ng tinapay kahapon at gupitin ang 1 hiwa mula dito, ang kapal ay dapat na halos isang sentimetro.
2. Kumuha ng cookie cutter at gumawa ng butas sa gitna ng tinapay. Kung wala kang mga amag, gupitin ang isang butas gamit ang isang baso o isang kutsilyo.
3. Gupitin ang sausage sa mga singsing.
4. Painitin muna ang kawali, pagkatapos ay pahiran ito ng pantay na mantika ng gulay.
5. Ilatag ang tinapay at iprito ito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.
6. Kunin ang itlog at maingat na basagin ito sa ibabaw ng tinapay upang ang lahat ng nilalaman ay nasa butas. Kung natatakot kang masira ang pula ng itlog, mas mahusay na basagin muna ang itlog sa isang hiwalay na plato.
7. Kumuha ng asin at asin ang itlog kasama nito.
8. Durugin ang piniritong itlog na may mga piraso ng sausage.
9. Takpan ang tinapay na may takip at iprito ang lahat hanggang sa maluto ang mga itlog.
10. Ang itlog sa tinapay ay handa na! Ilagay ito sa isang plato at tamasahin ang iyong almusal.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• kamatis - 1 piraso;
• asin at damo - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mangkok ng oven.

Nagluluto:

1. Banlawan ang kamatis, pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing.
2. Dahan-dahang hatiin ang mga itlog (na may kutsilyo) sa isang maliit na mangkok.
3. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may mantika. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa patong.
4. Isara ang multicooker at itakda ang "Frying" mode sa loob ng 9 minuto.
5. Pagkatapos ng 3 minuto, buksan ang takip at ilagay ang mga kamatis dito.
6. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga itlog sa mangkok at asin ang mga ito ng kaunti.
7. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, handa na ang ulam.
8. Ilagay ang piniritong itlog sa isang plato, dinurog ng mga halamang gamot bago kainin.

Madaling Recipe sa Oven

Mga sangkap:

• itlog - 4 na piraso;
• bacon - 2 hiwa;
• sariwang damo (perehil at kumin) - sa panlasa;
• mantikilya - 1 kutsarita;
• asin - sa panlasa;
• bawang - 2 cloves;
• matapang na keso - 0.1 kg.

Nagluluto:

1. Itakda kaagad ang oven sa 180 degrees para magkaroon ng oras na uminit bago ka magsimulang magluto.
2. Hatiin ang lahat ng mga itlog sa isang malalim na mangkok.
3. Gupitin ang bacon sa katamtamang mga parisukat.
4. Magpainit ng tuyong kawali at iprito ang bacon dito. Ito ay sapat na para sa 2-3 minuto sa mababang init.
5. Ang mga gulay ay dapat hugasan at makinis na tinadtad.
6. Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
7. Grate ang matapang na keso sa isang pinong o katamtamang kudkuran.
8. Maghanda ng isang maliit na baking dish at grasa ito ng isang piraso ng mantikilya.
9. Ibuhos ang mga itlog sa baking sheet, gawin ito nang dahan-dahan upang hindi masira ang pula ng itlog.
10. Asin ang mga itlog.
11. Budburan sila ng bawang.
12. Kumuha ng pritong bacon at durugin ang 4 na itlog kasama nito.
13. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapangyarihan ng iyong appliance.
14. Ayusin ang mga nilutong itlog sa mga plato.
15. Budburan ang ulam sa itaas na may keso at mga damo.

Paano magluto sa microwave?

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• Asin at paminta para lumasa;
• mantikilya - para sa pagpapadulas ng plato.

Nagluluto:

1. Maghanda ng isang espesyal na plato para sa microwave at bahagyang grasa ito ng mantikilya.
2. Hatiin ang dalawang itlog sa inihandang lalagyan.
3. Ngayon pierce ang lahat ng yolks na may isang tinidor. Sa proseso, maaari silang sumabog sa microwave.
4. Budburan ang mga itlog na may giniling na paminta at asin.
5. Takpan ang plato ng mga itlog at ipadala ito sa microwave. Ang isang takip ay kinakailangan dito dahil ang mga yolks ay maaaring tumilamsik at mantsang ang iyong mga appliances.
6. Isara ang microwave at itakda ang kapangyarihan sa 700 watts.
7. Oras ng pagluluto - 2 minuto.
8. Ang mga itlog ay handa na sa microwave.

Scramble - isang tradisyonal na recipe para sa piniritong itlog

Mga sangkap:

• kamatis - 1 piraso;
• itlog (manok) - 4 na piraso;
• langis ng oliba - para sa Pagprito;
• keso - 0.1 kg;
• mais (frozen) - 0.1 kg;
• asin - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Hayaang matunaw ang mais.
2. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na singsing.
3. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
4. Init ang kawali na may langis ng oliba sa kalan at iprito ang mga kamatis sa magkabilang panig. Ilagay ang mga ito sa isang plato.
5. Ngayon ilagay ang mais sa kawali at iprito ito ng 1-2 minuto sa katamtamang init.
6. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito nang lubusan. Ngunit hindi mo ito magagawa nang maaga, dahil ang hangin na kung saan mo lamang puspos ang pag-aagawan ay aalis.
7. Itakda ang init sa mababang at idagdag ang pinalo na itlog sa kawali.
8. Haluin sa mais at iprito hanggang maluto ang mga itlog. Pagkatapos ay patayin ang kawali, iwisik ang mga itlog na may keso at takpan ng takip.
9. Hayaang umupo ang scrambler ng 1-2 minuto.
10. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato na may mga kamatis at simulan ang almusal.

May patatas at bacon sa oven

Ito ay isang napaka-nakabubusog na ulam, kaya ito ay perpekto para sa mga lalaki.

Mga sangkap:

• patatas - 0.5 kg;
• matapang na keso - 0.1 kg;
• asin at pampalasa - sa panlasa;
• itlog - 4 na piraso;
• dill - maraming mga sanga;
• langis - para sa lubricating molds;
• bacon - 0.1 kg;
• sibuyas - 1 ulo.

Nagluluto:

1. Agad na i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees.
2. Alisin ang balat mula sa patatas.
3. Gupitin ito sa manipis na mga piraso.
4. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.
5. Iprito ito sa isang tuyong kawali.
6. Ngayon idagdag ang tinadtad na patatas sa kawali at iprito ang mga ito sa taba ng bacon.
7. Kumuha ng 2 ceramic oven pot at lagyan ng mantika ang mga ito.
8. Maglagay ng patatas at bacon sa ilalim ng mga hulma. Magdagdag ng pampalasa sa patatas at asin.
9. I-chop ang sibuyas at dill sa maliliit na cubes.
10. Tiklupin ang sibuyas sa pangalawang layer sa mga kaldero.
11. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
12. Hatiin ang 2 itlog sa bawat hulma. Asin ang mga ito at budburan ng keso.
13. Ipadala ang mga kaldero sa oven sa loob ng 10 minuto.
14. Budburan ang natapos na ulam na may mga damo at ihain. Bon appetit sa iyong buong pamilya!

Tumingin kami sa maraming mga recipe na may mga itlog. Gawin ang mga almusal na ito para sa iyong pamilya at huwag matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap. Magluto nang may pagmamahal!

Ang piniritong itlog ay isa sa mga pinakakaraniwang lutuin na niluluto ng maraming tao araw-araw.

Ang ulam ay simple, hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa proseso ng pagluluto, oras, atbp.

Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng piniritong itlog, piniritong itlog, piniritong itlog sa oven at microwave. At magbahagi din ng mga trick at kapaki-pakinabang na tip sa proseso ng pagluluto.

Upang ang mga piniritong itlog ay maging talagang makatas at malasa, kailangan mong malaman ang recipe, ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang at ilang mga subtleties.

Kaya, kung mahilig kang magluto at gusto mong matutunan ang lahat ng mga lihim ng paggawa ng masarap na piniritong itlog, inaanyayahan ka naming basahin ang artikulong ito, na tiyak na magtuturo sa iyo kung paano gawing madali at masarap ang piniritong itlog.

Mga uri ng piniritong itlog at mga pangunahing paraan ng pagluluto:

Piniritong itlog

Isa sa mga pinakakaraniwang pagkaing itlog ay piniritong itlog. Ang pangunahing tampok ng ulam na ito ay ang mga yolks ay mananatiling buo at likido.

Anong mga kagamitan sa kusina ang kakailanganin ng chef para ihanda ang ulam na ito?
- kawali;
- Silicone heat-resistant o wooden spatula.

1. Tradisyunal na recipe para sa pritong itlog

Kakailanganin mong magpainit ng ilang langis ng gulay sa isang kawali. Maaari mo itong palitan ng taba ng pato o baboy, mantikilya o langis ng oliba.

Tip: upang suriin na ang kawali ay nagpainit na sa nais na estado, maglagay ng isang patak ng tubig dito: kung ito ay kumukulo, pagkatapos ay oras na upang simulan ang pagluluto.

Maingat na basagin ang 3 itlog, ibuhos ang kanilang mga nilalaman sa kawali upang ang mga yolks ay manatiling buo.

Asin at paminta para lumasa.

Sa proseso ng pagprito, bigyang-pansin ang mga gilid ng piniritong itlog - dapat tumigas ang protina. Sa sandaling ang protina sa paligid ng mga yolks ay nananatiling transparent, at ang mga gilid ay tumigas, alisin ang mga piniritong itlog sa isang plato na may handa na spatula.

Handa nang ihain ang ulam!

2. Low Calorie Fried Egg Recipe

Paano magprito ng pritong itlog na may pritong itlog sa ibang paraan? Gumawa ng mga walang taba na itlog.

Upang gawin ito, kakailanganin mong magpainit ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali o gumamit ng Teflon pan.

Ang susunod na hakbang ay i-crack ang mga itlog sa mainit na kawali.

Asin at paminta para lumasa.

Kaagad magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig sa kawali at takpan ng mahigpit na may takip. Kaya, dahil sa pagsingaw ng tubig, ang pritong itlog ay lulutuin nang pantay-pantay at hindi masusunog.

Bawasan ang init sa katamtamang init.

Pagkatapos ng 2 minuto, handa na ang mga itlog.

Handa na ang ulam!

Ang sumusunod na recipe ay orihinal, maaaring sabihin ng isa ang pinakamasarap na paraan ng pagluluto ng piniritong itlog.

Kaya, kakailanganin mo:
- 2 sariwang itlog (paghahain);
- mantikilya (20 gr.);
- balsamic vinegar (isang pares ng mga patak);
- asin, paminta sa panlasa.
- halaman

Painitin ang oven sa 245-250 degrees Celsius.

Maingat na basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula.

Maglagay ng isang cube ng mantikilya sa isang heated frying pan at ganap itong matunaw.

Magdagdag ng asin at paminta.

Ibuhos ang lahat ng protina sa kawali at ilagay sa oven sa loob ng 1-2 minuto. Sa panahong ito, ang protina ay makakakuha ng isang pagkakapare-pareho ng halaya.

Pagkatapos ay ibuhos ang mga yolks sa gitna at ilagay ang piniritong itlog sa oven para sa isa pang 2-3 minuto.

Alisin ang kawali at ibuhos ang tuktok ng piniritong itlog na may ilang patak ng balsamic vinegar.

Palamutihan ng halaman.

Handa na ang ulam!

Alam mo ba na maaari ka ring magprito ng scrambled egg sa isang slow cooker? Gamit ang parehong mga sangkap, madali kang makakapagluto ng scrambled egg sa multifunctional kitchen appliance na ito sa pamamagitan ng pagpili ng gustong opsyon mula sa menu nito.

Ang piniritong itlog o piniritong itlog sa isang slow cooker ay mas makatas, mabango at luntiang kaysa sa mga niluto sa isang regular na kawali.

Kakailanganin mong:
- 2-3 itlog;
- 2 kamatis;
- 2 kutsara ng langis ng mirasol;
- perehil o basil - isang sprig;
- Asin at paminta para lumasa.

Blanch ang mga kamatis, alisin ang balat at gupitin sa mga hiwa.

Painitin ang kawali. Ibuhos sa mga langis.

Iprito ang mga kamatis sa loob ng 5 minuto (regular na pagpapakilos) hanggang sa ma-render ang labis na kahalumigmigan at magsimulang maghiwalay ang mantika.

Asin, paminta sa panlasa.

Pagkatapos ay maingat na talunin ang mga itlog sa ibabaw ng kamatis upang masira ang pula ng itlog.

Banayad na asin ang mga itlog.

Ipagpatuloy ang pagprito ng ilang minuto hanggang sa lumapot ang protina. Ang pula ng itlog ay dapat manatiling likido.

Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga damo.

Kakailanganin mong:
- 2-3 itlog;
- kampanilya paminta - 1 pc.;
- mga kamatis - 2 mga PC .;
- langis ng oliba 2 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas o leeks;
- mga gulay sa panlasa;
- Asin at paminta para lumasa.

Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol sa mga piraso.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Pinong tumaga ang sibuyas.

Igisa ang kampanilya, kamatis at sibuyas sa langis ng oliba sa loob ng 5 minuto hanggang sa magsimulang maghiwalay ang mantika.

Asin, paminta sa panlasa.

Dahan-dahang talunin ang mga itlog, bahagyang asin.

Ihain na binudburan ng mga halamang gamot

Omelette

Ano ang sikreto sa paggawa ng masarap at malambot na omelette? Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga itlog na may gatas, at ang omelette mismo ay niluto sa pinaka pinainit na kawali, mas mabuti na may makapal na ilalim sa ilalim ng talukap ng mata.

Maaari ka ring gumawa ng omelet sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog sa tubig, sabaw, cream, curdled milk o sour cream.

Kung nais mong maging hindi mahangin ang iyong omelet, ngunit mas siksik, maaari kang magdagdag ng kaunting harina o almirol dito.

Kakailanganin mong:
- 2 itlog;
- berdeng sibuyas - isang pares ng mga sanga;
- isang sibuyas ng bawang;
- gatas / tubig - 1-2 tablespoons;
- mantikilya 10 gramo;
- langis ng oliba 10 gramo;
- mabangong damo - sa panlasa.

I-chop ang berdeng mga sibuyas, i-mince ang mga clove ng bawang at magdagdag ng ilang mga aromatic herbs na gusto mo sa kanila. Maaari itong maging: basil, perehil, cilantro, dill, atbp. Igisa itong herb mixture sa olive oil at butter sa loob ng 1 minuto hanggang lumambot.

Habang piniprito ang mga gulay, talunin ang mga itlog na may gatas o tubig. Asin at paminta para lumasa.

Ibuhos ang inihandang timpla sa pinirito na mga gulay. Bahagyang pukawin ang pinaghalong upang ang mga gulay ay pantay na ibinahagi sa omelette.

Takpan ng takip at ipagpatuloy ang pagprito sa mababang init sa loob ng ilang minuto.

Handa na ang ulam!

Kakailanganin mong:
- 3 itlog;
- mantikilya - 15-20 gramo.
- asin, paminta sa panlasa;
- perehil o basil - isang pares ng mga sanga;

Haluin ang mga itlog hanggang lumapot (tinataas ang timpla gamit ang tinidor, mapapansin mong bumabanat ito) na may asin at paminta.

Maghintay ng 5-6 segundo para dumikit ang mga itlog.

Ang isang tunay na French omelet ay dapat na bahagyang runny sa loob.

Patuloy na inalog ang kawali (upang ang omelette ay hindi maghurno mula sa ibaba, ngunit mananatiling magaan), aktibong paghaluin ang omelette gamit ang isang tinidor upang ang mga itlog ay lumapot.

Matapos lumapot ang omelet sa ilalim at mananatiling likido sa itaas, paghiwalayin ito ng isang tinidor sa mga gilid mula sa kawali.

Ipagpatuloy ang pag-alog ng kawali at ilipat ang omelette sa tapat na direksyon mula sa iyo.

Pagkatapos ay tiklupin ang gilid na pinakamalapit sa iyo patungo sa gitna ng kawali.

Maingat na ilagay sa isang plato upang ang omelet ay mapanatili ang hugis nito.

Budburan ng mga halamang gamot.

Bon appetit!

Ang isa pang uri ng omelette ay ang cheese omelet.

Kakailanganin mong:
- 4 na itlog;
- gatas 2 tbsp. kutsara;
- gadgad na keso 100 gramo;
- harina 1 tbsp. ang kutsara;
- mantikilya 25 gramo;
- asin;
- perehil

Talunin ang mga itlog na may gadgad na keso, gatas at harina, asin sa panlasa.

Painitin ang kawali, magdagdag ng mantika.

Ihurno ang omelet sa magkabilang panig hanggang sa ganap na maluto.

Budburan ang natapos na ulam na may mga damo.

Kakailanganin mong:
- 3 itlog;
- gatas 2 tbsp. kutsara;
- mushroom 2-3 mga PC .;
- shallots 1 pc.;
- mantikilya 10 gramo;
- langis ng oliba 10 gramo;
- Asin at paminta para lumasa.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa pinaghalong langis ng oliba at mantikilya.

Magdagdag ng tinadtad na mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Asin, paminta sa panlasa.

Talunin ang mga itlog na may gatas.

Ibuhos ang mga mushroom at ihalo.

Takpan ng takip, bawasan ang apoy. Patuloy na magprito hanggang malambot (mga ilang minuto).

Handa na ang ulam!

Microwave scrambled egg

1. Microwave Fried Egg Recipe

Kakailanganin mong:
- 1-2 itlog;
- langis ng oliba;
- Asin at paminta para lumasa.

Marahil ay walang mas madali kaysa sa isang lutong piniritong itlog sa microwave.

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa parehong tamad at lalo na abala sa mga tao.

Kaya, upang magprito ng piniritong itlog sa microwave, kumuha ng plato, grasa ito ng mantika, basagin ang 1-2 itlog dito, asin at paminta sa panlasa at ilagay sa microwave sa loob ng 1 minuto.

Handa na ang ulam!

Kakailanganin mong:
- 2-3 itlog;
- langis ng oliba;

- asin sa panlasa.

Grasa ang isang form na may matataas na gilid ng langis ng gulay.

Talunin ang mga itlog na may gatas o sabaw.

asin.

Punan ang amag at maghurno sa microwave sa loob ng 1 minuto.

Handa na ang ulam!

Kakailanganin mong:
- 2-3 itlog;
- bacon 50 gramo;
- langis ng oliba para sa pagpapadulas ng amag;
- gatas o sabaw 2 tbsp. kutsara;
- Asin at paminta para lumasa.

I-chop ang bacon.

Lubricate ang amag ng langis.

Ilagay ang bacon sa ibaba.

Hatiin ang mga itlog sa itaas.

Magluto ng 2-3 minuto. Depende sa lakas ng iyong microwave.

Asin, paminta sa panlasa.

Gaano katagal magprito ng itlog?

Ang oras ng pagluluto para sa piniritong itlog ay nag-iiba mula 2 hanggang 7 minuto. Sa microwave mula 1-3 minuto. Ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan at ang nais na estado ng pula ng itlog (likido, solid). Alinsunod dito, kung gusto mo ng likidong semi-cooked yolk, dapat mong lutuin ang piniritong itlog sa loob ng 3 minuto, sapat lang ang haba para ang protina ay pumuti at tumigas.

Kailan mag-asin ng itlog?

Mas mainam na mag-asin ng piniritong itlog alinman sa simula ng proseso ng pagluluto, o sa gitna. Hindi mo dapat i-asin ang piniritong itlog sa huling yugto ng pagluluto, dahil maaaring hindi matunaw ang mga butil ng asin.

Ang mga itlog ay tuyo. Ano ang gagawin sa kasong ito?

Kung ang mga piniritong itlog ay naging tuyo, huwag malungkot, ang ulam ay maaari pa ring i-save.

Maaari mo itong timplahan ng tinadtad na kamatis at magpainit muli (palambutin ng katas ng kamatis ang piniritong itlog at bibigyan ito ng mas makatas).

O maaari kang maghain ng piniritong itlog na may sarsa (keso, karne, kabute).

Ano ang pangunahing sikreto sa pagluluto ng scrambled egg?

Tulad ng anumang iba pang ulam, ang piniritong itlog ay may sariling sikreto, at higit sa isa!
- Kailangan mong piliin ang tamang pan (sa isip, dapat itong katamtamang laki, Teflon coating at isang makapal na ilalim);
- Ang mga pampalasa ay magbibigay sa piniritong itlog ng isang espesyal na aroma at pinong lasa;
- Huwag pabayaan ang mga side dish, salad at sarsa sa oras ng paghahatid ng ulam na ito sa mesa.

Kung mayroon kang mga katanungan, magtanong sa mga komento. Tulungan tayo, sasabihin namin sa iyo.

Sa listahan ng mga produkto na pinupuntahan ng karamihan sa mga tao sa tindahan, ang mga itlog ay madalas na matatagpuan. Aksidente? Hindi talaga. Alam ng lahat na ang mga itlog ay ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng protina, na kinakailangan para sa pag-renew ng cell. Huwag nating kalimutan na ang bilang ng mga pagkaing maaaring ihanda mula sa produktong ito ng milagro o kasama ang mga itlog bilang isa sa mga sangkap ay tila infinity.

Kadalasan ay ginawa mula sa mga itlog ng manok, ngunit sikat din ang mga itlog ng pugo. Ito ay isang mas pandiyeta na produkto, mayroon silang mas kaunting kolesterol, bukod pa, ang temperatura ng katawan ng isang pugo ay mas mataas kaysa sa isang manok, kaya ang salmonella ay hindi nabubuhay sa mga itlog na ito, kaya maaari silang kainin nang hilaw. Susunod, pag-usapan natin ang isang ulam tulad ng regular na piniritong itlog, na ginawa mula sa pinakakaraniwang mga itlog ng manok.

Mukhang mahirap maghanap ng mas simpleng ulam kaysa sa piniritong itlog. Mahirap sorpresahin o palaisipan ang tanong kung paano magluto ng piniritong itlog, at isang ordinaryong maybahay, at isang bachelor, at chef ng isang prestihiyosong restaurant. Kumuha kami ng mga itlog at pinirito. Buweno, asin, maaari mong i-cut ang mga sausage o keso, mga kamatis, gupitin ang mga gulay - at iyon na, handa na ang almusal o tanghalian. Ngunit wala ito doon. Makilala, mayroong singaw, whipped, nilagang piniritong itlog, mayroon ding mga recipe para sa piniritong itlog at piniritong itlog (ang kusina ng aming mga kapitbahay - ang mga Bulgarian).

Kung gusto mong mag-eksperimento, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga recipe nang walang hanggan, ngunit ang recipe para sa regular na piniritong itlog ay, wika nga, isang klasiko, pangunahing bersyon ay dapat na pamilyar sa lahat.

Paano magluto ng regular na piniritong itlog sa isang kawali?

Mga sangkap:

• langis "Magsasaka" - 1 tbsp. ang kutsara;
• itlog - 2 mga PC .;
• asin - isang pakurot.

Nagluluto

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Tama na magprito ng piniritong itlog sa mantikilya, at hindi sa mantika ng gulay. Siyempre, hindi mo dapat gawin ito araw-araw - lumalabas ang labis na kolesterol. Ngunit kung minsan maaari mong palayain ang iyong sarili. Kung ang piniritong itlog ay paboritong almusal ng buong pamilya at niluluto araw-araw, kumuha ng kawali na may ceramic coating - parehong malusog at makatipid ng langis.

Kaya, kapag ang langis ay nakakuha ng isang kaaya-ayang kulay ng amber, binabali namin ang mga itlog - nang paisa-isa. asin. At pagkatapos ang lahat ay depende sa kung anong uri ng scrambled egg ang gusto mong makuha.

Upang ihanda ang mga piniritong itlog, maingat na basagin ang mga itlog upang hindi masira ang mga pula ng itlog, takpan ang kawali na may takip at maghintay ng 5 minuto. Iwanan ang almusal upang kumulo sa pinakamababang posibleng init.

Kung nais mong makakuha ng satsat, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, asin, bahagyang matalo gamit ang isang tinidor at ibuhos sa kawali. Haluin nang masigla habang nag-iihaw. Ang ganitong almusal ay inihanda nang mas mabilis - 2 minuto, at tapos ka na. Hindi mo maaaring iling muna ang mga itlog, ngunit ihalo ang mga ito nang direkta sa kawali.

Ang Mazunya ay isang puff scrambled egg. Upang ihanda ito, kailangan mong mag-tinker. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin nang hiwalay. Ibuhos ang mga puti sa kawali at iwanan hanggang sa "grab" ang layer ng protina at maging siksik. Ibuhos at mabilis na ikalat ang mga yolks. Handa na si Mazunya. Isang mahusay na paraan upang pakainin ang isang maliit na kapritso na pagod lang sa piniritong itlog.

Ang mga steam scrambled egg ay niluto alinman sa isang double boiler o sa isang paliguan ng tubig. Sa kasong ito, grasa ang amag ng langis, ibuhos ang mga itlog at iwanan upang magluto ng 4-6 minuto. Ang pagpipiliang ito, siyempre, ay mas kapaki-pakinabang, ngunit hindi lahat ay gusto ito.

Tulad ng nakikita mo, maaari kang magprito ng isang ordinaryong piniritong itlog sa iba't ibang paraan, ang pangunahing bagay ay upang maihatid ito ng tama: na may mga gulay, pinatuyong baguette o crouton, keso at sariwang gulay.

Ang almusal ng karamihan sa mga modernong tao ay piniritong itlog (sa purong anyo o may mga gulay, sausage, bacon, keso at iba pang mga additives), isang sandwich at kape (tsaa).

Mabilis, malasa, kasiya-siya. At kahit na medyo nakapagpapaalaala sa isang English breakfast o isang European ...

Isasaalang-alang ng artikulong ito ang ilang mga recipe para sa piniritong itlog (na may mga larawan) - para sa bawat panlasa, uri at kagustuhan, na maaaring higit pang pag-iba-iba batay sa iyong sariling imahinasyon.

piniritong itlog sa toast

Ang isang romantikong ulam, na nakapagpapaalaala sa Pranses na "croque-monsieur", na niluto nang may pagmamahal para sa isang mahal sa buhay para sa almusal - sa anumang araw ng taon, at hindi lamang sa mga pista opisyal - ay tiyak na magbibigay inspirasyon sa iyong soulmate sa maganda!

Ito ay hindi malilimutan: masarap na mga crouton na pinirito sa mabangong mantikilya, na may hugis-puso na piniritong itlog sa gitna.

Paghahanda ng isang serving:

Gupitin ang 2 piraso ng tinapay (itim, puti, bilog, tinapay, para sa toast). Ikalat ang isa sa kanila ng mantikilya (20 gramo) at takpan ng isa pa. Gupitin ang hugis ng gitna (sa anyo ng isang puso, isang bilog).

Magprito ng tinapay sa mantikilya (25 gramo) sa magkabilang panig. Ipasok ang isang itlog (1 piraso) sa loob, magdagdag ng asin at pampalasa. Magluto ng 7 minuto sa mababang temperatura.

Ihain kasama ng mga caper, herbs, ketchup, vegetable salad.

Pritong itlog na may sangkap ng karne

Maganda at hindi gaanong orihinal, at higit sa lahat, nakabubusog na ulam. Lalo na angkop para sa almusal para sa isang lalaki.

Paghahanda ng isang serving ng recipe na "Scrambled egg with bacon":

Pinong tumaga ang sangkap ng karne (50 gramo), magprito nang walang pagdaragdag ng mantika. Ang sibuyas (50 gramo) ay pinutol sa mga singsing at idagdag sa bacon. Talunin ang dalawang itlog, magdagdag ng giniling na paminta at asin. Ihain kasama ng mga gulay o salad.

Microwave scrambled egg

Ang recipe para sa isang maganda, maliwanag at nakabubusog na ulam ay tatagal ng literal ng 10 minuto. Ang pangunahing bagay ay ihanda ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa microwave at iyon na.

Mga sangkap na kailangan para sa dalawang servings:

• Sibuyas - 50 gramo.
• Mga de-latang gisantes - 100 gramo.
• Mantikilya - 20 gramo.
• Mga itlog - 2 piraso.
• Mga kamatis - 2 piraso.
• Cream - 50 gramo.
• Salt, ground black pepper.

Nagluluto:

Grasa ang isang malalim na ceramic dish na may mantikilya. Dice ang mga kamatis at sibuyas, budburan ng mga gisantes. Paghaluin at magdagdag ng cream. Magbasag ng itlog at butasin ang pula ng itlog. Magdagdag ng asin at paminta.

Bago ilagay ang lalagyan na may ulam sa microwave, takpan ng plato o plastic cap (espesyal para sa mga microwave).

Magluto ng 4 na minuto.

Pritong itlog na may kamatis

Ang recipe na ito ay tinatawag ding paboritong Azerbaijani breakfast. Ang pag-alala sa mahiwagang bansang ito, hindi mo sinasadyang makita ang mga magagandang tanawin ng kalikasan, malinis na hangin, tubig sa tagsibol, maraming makatas na gulay at prutas sa harap ng iyong mga mata ...

Samakatuwid, hayaan ang almusal na ito, na inihanda ayon sa recipe na "Scrambled egg with tomatoes", punan ang iyong kaluluwa ng kagalakan, at singilin ang iyong katawan ng lakas.

Mga sangkap:

• Malaking kamatis - 600 gramo.
• Mga itlog - 6 na piraso.
• Mantikilya - 30 gramo.
• Bulgarian paminta - 100 gramo.
• Sibuyas - 100 gramo.
• Bawang - 5 gramo.
• Matigas na keso - 100 gramo.
• Asin, pampalasa.
• Mga sariwang gulay - 20 gramo.

Pagluluto ng piniritong itlog ayon sa recipe na hakbang-hakbang:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat. Gupitin sa mga cube, iprito sa isang kawali.
2. Gilingin ang matamis na paminta, sibuyas at bawang, idagdag sa mga kamatis.
3. Ibuhos ang mga itlog sa isang lalagyan, talunin ng kaunti, magdagdag ng asin. Ibuhos ang mga gulay (kapag walang likido sa kawali).
4. Magluto sa ilalim ng saradong takip.
5. Sa dulo ng proseso, iwisik ang gadgad na keso at tinadtad na mga halamang gamot.

Isa rin itong napakasarap at simpleng ulam na maaaring ihanda kapwa para sa almusal at para sa tanghalian o hapunan. Sa paglipas ng panahon, ang proseso ay tatagal lamang ng 10 minuto, ngunit ito ay masisiyahan ang iyong gutom sa loob ng ilang oras.

Mga sangkap para sa piniritong itlog na may keso (recipe para sa dalawa):

• Mga itlog na gawa sa bahay - 5 piraso.
• Matigas na keso - 100 gramo.
• Mga sariwang damo - 20 gramo.
• Asin, pampalasa.

Nagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba, ihalo nang bahagya. Magdagdag ng asin at pampalasa.

Grate ang isang piraso ng matapang na keso at iwiwisik ang ulam sa pinakadulo ng pagluluto.

Palamutihan ng pinong tinadtad na damo bago ihain.

Mga recipe para sa piniritong itlog sa isang mabagal na kusinilya

Sa maraming gamit na aparatong ito, maaari ka ring magluto ng iba't ibang uri ng ulam na ito - mula sa klasiko hanggang sa hindi pangkaraniwan at kahit na bahagyang kakaiba.

Ang ilang mga recipe para sa piniritong itlog sa isang mabagal na kusinilya - para sa isang koleksyon sa bahay - ay tinalakay sa ibaba.

Pritong itlog sa langis ng oliba na may mga damo

Ang pinakamadaling maaari mong lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Para sa isang pagbabago, ang ulam ay binuburan ng mga sariwang damo at pampalasa.

Mga sangkap para sa isang serving:

• Mga itlog - 2 piraso.
• Langis ng oliba - 20 mililitro.
• Mga sariwang damo - 20 gramo.
• Mga pampalasa, asin.

Nagluluto:

Init ang mantika ng gulay sa isang mangkok sa pamamagitan ng pag-on sa "Baking" mode. Maingat na talunin ang mga itlog. Magdagdag ng asin at pampalasa. Magluto nang sarado ang takip sa loob ng 4 na minuto.

Ihain sa mesa, iwisik ang piniritong itlog na may mga damo.

Chatterbox na may gatas

Pinong at buong ulam, kung saan walang runny yolk. At din ng isang minimum na taba.

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• Mga itlog - 3 piraso.
• Mantikilya - 10 gramo.
• Gatas - 10 mililitro.
• Mga pampalasa, asin.

Nagluluto:

Painitin ang mantikilya sa isang mangkok. Paghaluin ang itlog at gatas, magdagdag ng asin at pampalasa. Ibuhos sa isang mangkok at lutuin sa programang "Pagprito" sa loob ng 6 na minuto.

Orihinal na recipe na "Bulaklak"

Ang ulam na ito, kapag inihain, ay magdadala ng maraming kasiyahan at kagalakan. Ito ay lalo na mag-apela sa mga bata. Dahil ang itlog ay magiging gitna ng chamomile, at ang mga sausage ay magiging mga petals.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Mga sangkap para sa isang serving:

• Mga itlog - 2 piraso.
• Mga sausage na manipis - 2 piraso.
• Langis ng oliba - 20 mililitro.
• Asin at pampalasa.

Nagluluto:

Langis ang mangkok, i-on ang programang "Pagprito".

Gupitin ang mga sausage sa kalahati at gumawa ng maraming mga incisions-petals sa bawat bahagi. Roll sa isang mansanilya at i-secure gamit ang isang palito.

Maingat na ilagay ang mga itlog sa gitna ng bawat bulaklak. Magluto ng 5 minuto.

Maaari kang maghatid ng mga salad ng gulay, sarsa, ketchup.

Puff at tomato sauce

Ang mga itlog ay mahusay na pinirito sa ulam na ito. At sa parehong oras, ito ay mababa ang taba, kasiya-siya at malasa.

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• Mga itlog - 3 piraso.
• Sibuyas - 100 gramo.
• Langis ng oliba - 15 mililitro.
• Tomato sauce - 20 mililitro.
• Mga pampalasa, asin.

Nagluluto:

Ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang pangalawa gamit ang isang kamatis gamit ang isang blender. Budburan ng pampalasa at asin.

Haluin ang mga puti ng itlog gamit ang isang tinidor. I-chop ang sibuyas at iprito sa langis ng oliba sa programang "Pagprito".

Ibuhos ang mga puti at kumulo hanggang malambot. Magdagdag ng pula ng itlog na may ketchup at pampalasa. Sa programang "Paghurno", magluto ng 4 na minuto.

Magdagdag ng mga mushroom, karne, gulay sa ulam - sa panlasa.

May sibuyas

Ang mga piniritong itlog na may ganitong mabangong gulay ay napakasarap, pampagana at makatas. Ang ulam na ito ay maaari ding ihanda na may berdeng mga sibuyas.

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• Mga itlog - 2 piraso.
• Sibuyas - 80 gramo.
• Ground black pepper - 1 gramo.
• Asin - 2 gramo.

Nagluluto:

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo nang bahagya, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang sibuyas. Magluto ng piniritong itlog sa isang kawali sa loob ng 4 na minuto - sa ilalim ng takip.

Sausage

Isang masarap na recipe para sa piniritong itlog, na maaari ding iba-iba sa mga kamatis, hamon, karne ng manok.

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• Mga itlog - 3 piraso.
• Sausage - 100 gramo.
• Mga kamatis - 150 gramo.
• Langis ng gulay - 20 mililitro.
• Asin - 2 gramo.

Nagluluto:

I-chop ang sausage at mga kamatis, magprito ng halili sa langis ng gulay. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta at ihalo. Ibuhos ang pinaghalong sausage at mga kamatis. Magluto ng ulam ayon sa recipe na "Scrambled egg with sausage" sa loob ng 5 minuto at sa ilalim ng saradong takip.

Ang isang mahusay na karagdagan ay isang side dish ng sinigang o patatas, pati na rin ang nilagang repolyo.

Sa oven na may mga kamatis at keso

Ang isang orihinal sa paghahatid at ganap na sandalan na ulam ay magpapasaya sa mga kamag-anak at kaibigan kung kanino ito ihahanda.

Mga sangkap para sa tatlong servings:

• Mga itlog - 3 piraso.
• Katamtamang laki ng bilog na mga kamatis - 3 piraso.
• Matigas na keso - 100 gramo.
• Mga sariwang damo - 20 gramo.
• Asin - 2 gramo.
• Ground black pepper - 2 gramo.

Nagluluto:

Dahan-dahang alisan ng balat ang mga kamatis mula sa gitna gamit ang isang kutsara. Hatiin ang isang itlog sa bawat isa, magdagdag ng asin at paminta.

Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 10 minuto.

Sa dulo ng proseso ng pagluluto, iwisik ang gadgad na keso. At kapag naghahain - makinis na tinadtad na mga gulay.

Swedish scrambled egg na may breadcrumbs

Isang simple at masarap na ulam sa isang kawali. Ayon sa recipe, ang scrambled egg ay niluto sa loob lamang ng 15 minuto. Ngunit ang resulta - lumampas sa lahat ng mga inaasahan.

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• Breadcrumbs - 50 gramo.
• Mga itlog - 4 na piraso.
• Mga sariwang kamatis - 100 gramo.
• Mantikilya - 20 gramo.
• Sibuyas - 80 gramo.
• Mga sariwang damo - 20 gramo.
• Asin - 2 gramo.
• Ground red pepper - 1 gramo.

Nagluluto:

Magpahid ng kawali at budburan ng breadcrumbs. Hatiin ang mga itlog nang paisa-isa. Magdagdag ng asin at paminta.

Pinong tumaga ang mga kamatis at sibuyas, budburan ng mga itlog. Magluto sa mababang temperatura. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Pritong itlog na may pinatuyong kamatis

Ang ganitong sangkap na "Italian" ay magbibigay ng mga bagong katangian ng panlasa sa iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga piniritong itlog. Dahil ang mga pinatuyong kamatis ay may mayaman at maanghang na lasa. Maaari mong ihanda ang sangkap na ito nang nakapag-iisa at bilhin itong handa.

Tulad ng para sa dami at paraan ng kanilang paghahanda para sa ulam na ito, kinakailangan na kumuha lamang ng 40 gramo at makinis na tumaga. Ngunit ito ay salamat sa tuyo o sun-dry na mga kamatis na ang piniritong itlog ay nakakakuha ng kakaibang maanghang na lasa.

Para sa tatlong servings kailangan mo:

• 3 piraso ng itlog.
• 100 gramo ng pinausukang sausage.
• 40 gramo ng mga kamatis na pinatuyong araw.
• 50 gramo ng sibuyas.
• 20 gramo ng sariwang damo.
• 2 gramo ng asin.

Nagluluto:

Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang tinadtad na kamatis at sausage sa isang amag, magdagdag ng mga itlog at asin. Magluto ng 20 minuto.

Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at sariwang damo. Ang masarap at walang taba na ulam ay handa na!

piniritong itlog na may mga gisantes

Ang isang mahusay na pagpipilian na makakatulong din sa pag-iba-ibahin ang menu. At bilang isang berdeng sangkap, maaari mong gamitin ang parehong sariwang mga gisantes, at de-latang o frozen.

Upang magluto ng masarap na scrambled egg recipe, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Itlog - 1 piraso.
• Mga gisantes - 30 gramo.
• Sibuyas - 30 gramo.
• Langis ng gulay - 10 mililitro.
• asin - 1 gramo.
• Ground black pepper.

Nagluluto:

Langis ang kawali at painitin. Pinong tumaga ang sibuyas at igisa ng 3 minuto. Hatiin ang isang itlog sa itaas, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang mga gisantes nang direkta sa protina at lutuin ng 5 minuto - sa ilalim ng saradong takip.

Ang isang orihinal at simpleng ulam ay handa na.

May bacon at cottage cheese

Ang isang bagong kumbinasyon ng dalawang sangkap na ito ay magbibigay ng hindi pangkaraniwang, ngunit medyo maayos na lasa. Lalo na kung nagluluto ka gamit ang cottage cheese.

• ito ay kinakailangan upang i-cut ang bahagi bago lutuin sa mga medium na piraso;
• magprito lamang ng ilang minuto, ngunit upang ang taba layer ay nananatili pa rin;
• dahil ang bacon ay maalat na, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting asin sa buong ulam;
• magluto ng bacon na walang langis ng gulay upang maiwasan ang labis na taba sa natapos na ulam.

Para sa 3 servings kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga itlog - 3 piraso.
• Cottage cheese - 200 gramo.
• Bacon - 150 gramo.
• Asin, pampalasa.

Recipe ng pagluluto "Scrambled egg na may bacon at cottage cheese":

1. Giling mabuti ang cottage cheese upang ito ay maging homogenous at malambot.
2. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at iprito ng 3 minuto. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa, ihalo nang mabuti. Ibuhos sa ibabaw ng bacon. Magluto sa mababang temperatura sa loob ng 2 minuto.
3. Ilagay ang pinalambot na cottage cheese at ihalo ang ulam. Pakuluan ng 2 minuto pa.
4. Ihain kasama ng mga crouton, salad, palamuti.

Buod

Ang isang kahanga-hangang sangkap - isang itlog ng manok - ay naging pamilyar at kailangang-kailangan sa diyeta ng mga Slav, pati na rin ang mga residente ng ibang mga bansa. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produkto ay may kaaya-ayang lasa at isang pang-araw-araw na supply ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa isang tao.

At kung 20 taon na ang nakalilipas ang mga itlog ay inihanda lamang ayon sa ilang mga recipe - pinirito na mga itlog, piniritong itlog, pinakuluang itlog, kung gayon napakaraming mga recipe ang naimbento na ngayon na sa isang buong taon maaari kang magluto ng piniritong itlog araw-araw, na palaging magiging orihinal. , maanghang, makatas, mabango at kakaiba.