Nutrisi Nestlé: tepat dan enak
Sistem Profil Gizi Nestlé dikembangkan untuk menilai nilai gizi makanan dan minuman. Nestlé terus mengoptimalkan komposisi nutrisi produk-produknya.
Seiring dengan upaya kami untuk terus meningkatkan nilai gizi produk Nestlé, kami telah mengurangi kandungan gula selama bertahun-tahun. Antara tahun 2000 dan 2014, kami mengurangi kandungan gula total produk kami sebesar 34%. Angka ini didasarkan pada jumlah total gula yang kami beli dan total penjualan kami selama periode tersebut.
Pada tahun 2007, kami memperkenalkan kebijakan wajib untuk terus menurunkan kadar gula, terutama pada produk yang berdampak signifikan terhadap konsumsi gula secara keseluruhan. Ini termasuk makanan set, makanan ringan dan minuman, serta produk yang ditujukan terutama untuk anak-anak, seperti sereal sarapan.
Kami menggunakan pemanis dalam jumlah terbatas untuk mengurangi gula dan memberikan rasa manis, misalnya dalam minuman, tanpa mengurangi kualitas produk, kepatuhan terhadap peraturan, atau preferensi konsumen.
Garam
Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan nilai gizi produk kami sambil memberikan rasa yang menyenangkan.
Natrium adalah komponen dari banyak elemen dalam makanan yang kita makan. Garam adalah sumber utama natrium dalam makanan kita. Studi epidemiologis telah menghubungkan asupan natrium (atau garam) yang berlebihan dengan tekanan darah tinggi. Ada bukti ilmiah bahwa menurunkan tekanan darah dengan mengurangi asupan natrium (atau garam) dapat mengurangi risiko kematian dini akibat penyakit kardiovaskular dan stroke, serta penyakit ginjal.
Pada tahun 2005, sebagai bagian dari komitmen kami untuk perbaikan produk yang berkelanjutan untuk meningkatkan kesehatan konsumen, Nestlé memperkenalkan kebijakan untuk secara signifikan mengurangi kandungan garam dari produk-produknya. Pada akhir tahun 2007, kami telah mengurangi kadar garam dalam produk kami sebesar 10%. Pada akhir tahun 2014, kami telah mengurangi kadar garam menjadi 75% dari resep aslinya. Secara keseluruhan, kami telah mengurangi penggunaan garam dalam portofolio produk kami lebih dari 12.000 metrik ton selama 14 tahun terakhir.
Kami telah berkomitmen untuk tidak meningkatkan kadar garam dalam produk kami, dan mengurangi kadar garam dalam produk jika memungkinkan. Ahli gizi sepakat bahwa mengurangi asupan garam memiliki efek positif.
Asam lemak trans (TFA)
Sejak 1999, kami telah mempertahankan kebijakan bahwa, pada konsumsi normal, tingkat TFA dalam produk kami tidak boleh melebihi 3% dari total kandungan lemak makanan, atau 1% dari asupan kalori harian (seperti yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia). ). Kami secara khusus menganjurkan pengurangan kadar TFA dalam makanan untuk anak-anak dan makanan yang mengandung TFA tingkat tinggi, seperti sup, makanan ringan, pizza, dan makanan siap saji.
TFA terjadi secara alami dalam lemak susu. Kami menggunakannya secara luas dalam produksi. Masih diperdebatkan apakah mereka memiliki efek yang sama seperti TFA dari minyak nabati. Oleh karena itu, lemak susu tidak tercakup dalam polis kami. Untuk memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi, Nestlé menawarkan produk susu rendah lemak, rendah lemak, dan utuh.
Lemak jenuh
Kebijakan kami adalah mengurangi kadar asam lemak jenuh jika memungkinkan, bukan meningkatkan kadar yang ada. Kami mendukung kemajuan ilmiah dalam penelitian tentang asam lemak jenuh makanan dan efek kesehatannya.
makanan organik
Di beberapa negara, Nestlé menawarkan produk organik selain produk regulernya, asalkan masuk akal secara komersial dan layak secara teknis.
Di banyak negara, sebelum suatu produk dipasarkan, semua klaim kesehatan harus didaftarkan dan disetujui oleh otoritas setempat. Di negara lain (seperti AS dan Uni Eropa), proses persetujuan hanya berlaku untuk kategori makanan tertentu, khususnya jika makanan tersebut baru atau ketika produsen mengklaim manfaat kesehatannya. Kami percaya semua klaim harus berdasarkan ilmiah dan menyambut peraturan yang membantu melindungi kesehatan dan keselamatan.
Nestlé berusaha untuk mempromosikan prinsip-prinsip makan sehat di pasar makanan, menarik perhatian konsumen dalam iklannya tentang perlunya menjalani gaya hidup aktif, sambil menggunakan cara-cara berolahraga yang paling hemat biaya, seperti misalnya.
Makan Bicara menyatukan orang tua dan guru untuk membangun kebiasaan sehat bagi anak-anak
Moskow, 29 September 2016 Nestlé Russia Company mengadakan konferensi pers "Kemitraan Keluarga-Sekolah dalam Membentuk Budaya Gizi pada Anak dan Remaja", di mana partisipasi bersama keluarga dan guru sekolah dalam membentuk prinsip-prinsip gaya hidup sehat di kalangan anak-anak dibahas anak-anak dan remaja.
Sebagai bagian dari konferensi pers, perwakilan dari pusat teritorial untuk pelaksanaan program Bicara Tentang Nutrisi yang Tepat di Kazan dan Orel berbicara melalui telekonferensi. Mereka berbagi pengalaman bekerja dengan anak-anak sekolah dan orang tua mereka dalam proses mengembangkan kebiasaan makan yang sehat, termasuk tips untuk mengatur kegiatan bersama dan kuliah.
Menurut Inna Potapova, Kepala Departemen Perlindungan Kesehatan di Institut Pengembangan Pendidikan di Wilayah Oryol, program Bicara Tentang Nutrisi yang Tepat membantu mencapai tujuan yang ditetapkan dalam Standar Pendidikan Negara Bagian Federal untuk Pendidikan Prasekolah: pembentukan nilai-nilai gaya hidup sehat bagi anak dan peningkatan kompetensi orang tua dalam hal perlindungan dan peningkatan kesehatan anak. Di lembaga prasekolah di wilayah tersebut, orang tua dengan senang hati mengambil bagian dalam berbagai bentuk kegiatan bersama dengan anak yang ditawarkan oleh program, keluarga menunjukkan aktivitas kompetitif yang sangat tinggi.
Orang tua juga memainkan peran penting dalam pelaksanaan Program di Kazan. “Dengan diperkenalkannya program Nutrition Talk, kami telah mengubah sistem pangan sekolah secara signifikan, dan orang tua membantu kami memperbaikinya. Kami melibatkan mereka sebagai administrator di restoran sekolah. Mereka memperhatikan bagaimana anak-anak makan, bagaimana makanan disiapkan. Dengan menganalisis data yang diterima dari mereka, kami memperbaiki sistem restoran sekolah,” kata Dilyara Karimova, direktur sekolah No. 146.
Pentingnya acara tersebut dinilai oleh para ahli independen - perwakilan dari sektor kebijakan publik di bidang pendidikan umum dan kesehatan anak.
“Preferensi makanan pada anak tidak terbentuk secara instan - itu adalah proses sistemik yang panjang yang membutuhkan keterlibatan aktif keluarga. Berbagai cara digunakan untuk melibatkan orang tua dalam pekerjaan program: kompetisi, kelas master kuliner, liburan untuk anak-anak dan orang dewasa, ”komentar Maryana Bezrukikh, Direktur Institut Fisiologi Perkembangan dari Akademi Pendidikan Rusia.
Nutrisi yang tepat adalah dasar dari gaya hidup sehat. Sayangnya, kini ada kecenderungan penurunan kualitas gizi pada anak dan remaja. Ini ditegaskan oleh Adilya Safronova, peneliti senior di Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Federal "Pusat Penelitian Federal untuk Nutrisi dan Bioteknologi", kandidat ilmu kedokteran: "Ada bukti bahwa sekitar 45% anak berusia 11 tahun tidak sarapan di rumah, dan tidak menggunakan makanan yang paling sehat untuk camilan. Jadi, menurut Rosstat, sekitar 20% anak usia 12-13 tahun mengonsumsi minuman manis berkarbonasi, dan sekitar 18% anak menggunakan keripik, kerupuk, dan produk makanan cepat saji, sedangkan hanya 40% anak yang mengonsumsi produk susu fermentasi setiap hari. data dari Institut Gizi). Oleh karena itu, kami percaya penting untuk membantu anak-anak membuat pilihan yang sehat dan mengembangkan kebiasaan baik di dalamnya.”
“Mempelajari program ini memungkinkan anak tidak hanya belajar lebih banyak tentang nutrisi yang tepat, tetapi juga mempelajari kebiasaan baik terkait dengan menjaga kesehatannya sendiri. Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian kami, anak-anak yang berpartisipasi dalam program ini lebih cenderung mengikuti diet, lebih sering memilih hidangan sehat untuk diet mereka. Pada saat yang sama, anak-anak sekolah tidak hanya belajar makan dengan benar, tetapi juga mengajari orang tua mereka cara melakukannya,” rangkum Alexandra Makeeva, kepala program “Bicara tentang Nutrisi yang Tepat”.
25.09.2015
Proyek Nestlé terbesar di Rusia dalam bidang pembangunan sosial adalah program Talk About Proper Nutrition.
"Percakapan tentang Gizi yang Tepat" adalah program pendidikan nasional yang unik untuk anak-anak, yang tujuan utamanya adalah untuk mengembangkan budaya gizi pada anak-anak sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
* Program ini telah beroperasi di sekolah dan taman kanak-kanak Rusia sejak 1999.
* Saat ini, lebih dari 1,1 juta anak sekolah dari 52 wilayah Rusia ambil bagian dalam program ini setiap tahun.
* Secara total, selama bertahun-tahun pelaksanaan program, 6,5 juta anak dan remaja telah mengambil bagian di dalamnya.
* Semua bahan ajar dibagikan secara gratis.
* Selama implementasi program, Nestlé telah menginvestasikan lebih dari 380 juta rubel dalam pengembangannya.
Pengembangan program dilakukan di Institut Fisiologi Perkembangan dari Akademi Pendidikan Rusia - lembaga ilmiah Rusia terkemuka yang menangani perkembangan tubuh anak, melestarikan dan memperkuat kesehatan generasi muda.
Kepala tim penulis adalah Direktur Institut, Akademisi Akademi Pendidikan Rusia M.M. Tanpa senjata. Peserta program ini adalah sekolah dan lembaga prasekolah dari 52 wilayah Rusia. Implementasi "Percakapan tentang nutrisi yang tepat" dilakukan bekerja sama erat dengan departemen pendidikan regional dan Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Federasi Rusia.
Institut Fisiologi Perkembangan dari Akademi Pendidikan Rusia memberikan dukungan ilmiah dan metodologis yang konstan untuk program ini. Sejak 2012, program ini juga didukung oleh kantor perwakilan International Association of Athletics Federations (IIAF), yang mempromosikan gagasan gaya hidup sehat dan nutrisi.
Dalam kerangka program, 3 kit pendidikan dan metodologis telah disiapkan, termasuk buku kerja untuk anak-anak dari berbagai usia, alat peraga untuk guru, poster dan brosur untuk orang tua:
* "Pembicaraan tentang nutrisi yang tepat" - untuk anak-anak berusia 6-8 tahun,
* "Dua minggu di kamp kesehatan" - untuk anak-anak berusia 9-11 tahun,
* "Formula nutrisi yang tepat" - untuk remaja berusia 12-14 tahun.
Sejak 2013, bagian ketiga dari program "Percakapan tentang nutrisi yang tepat" telah dilengkapi dengan panduan multimedia interaktif.
Pendidikan di bawah program ini dibangun dalam bentuk yang menyenangkan dan menghibur untuk anak-anak, memungkinkan mereka untuk dengan mudah mempelajari aturan gaya hidup sehat. Isi program mencakup berbagai aspek yang berkaitan dengan nutrisi yang tepat: anak-anak tidak hanya belajar tentang aturan dasar untuk menyusun diet dan diet, tetapi juga berkenalan dengan tradisi kuliner dan kebiasaan masyarakat di negara mereka dan negara lain, kuasai dasar-dasar keterampilan kuliner, pelajari cara mengatur meja dengan indah, dll.
Di antara peserta program tidak hanya siswa sekolah pendidikan umum, tetapi juga siswa panti asuhan, pondok pesantren, dll. Pendidikan di bawah program ini sangat penting bagi mereka, karena memungkinkan mereka memperoleh keterampilan praktis yang penting dan berkontribusi pada adaptasi sosial mereka yang lebih efektif.
Untuk “Percakapan tentang gizi yang tepat”, guru sekolah menggunakan jam kelas, pilihan, hari libur kelas, dan juga mengintegrasikan materi ke dalam isi mata pelajaran pendidikan dasar.
Orang tua dari anak sekolah mengambil bagian paling aktif dalam program ini. Menurut penelitian yang dilakukan dalam kerangka proyek, lebih dari 70% ayah dan ibu mencatat bahwa keakraban dengan "Percakapan tentang Gizi yang Tepat" secara signifikan memperluas pengetahuan mereka terkait dengan gaya hidup sehat.
Klub orang tua dan ruang kuliah telah muncul di banyak sekolah, di mana isu-isu yang berkaitan dengan nutrisi yang tepat dibahas. Dalam kerangka proyek, tiga kompetisi diadakan secara teratur - kompetisi metode untuk guru, kompetisi karya kreatif anak-anak, dan kompetisi foto keluarga.
Pemenang kompetisi dari daerah diundang ke Moskow untuk berpartisipasi dalam konferensi tahunan "Membesarkan Generasi Sehat". Sejak tahun 2013, juga telah diadakan kompetisi Internet untuk anak-anak belajar program Kota Kesehatan.
Selama 16 tahun program beroperasi, kami bangga dengan hasilnya. Menurut pemantauan efektivitas program terbaru, hampir 90% orang tua mencatat bahwa mempelajari program membantu mereka dalam mengatur gizi anak-anak mereka; 87% melaporkan perubahan positif dalam perilaku makan anak-anak; lebih dari 94% orang tua ingin anak-anak mereka melanjutkan pendidikan di program ini; lebih dari 96% anak-anak mengatakan mereka menyukai program ini.
Di sekolah-sekolah di mana program telah dilaksanakan selama beberapa tahun, organisasi makanan sekolah meningkat - jumlah anak sekolah yang sarapan dan makan siang di kantin meningkat (daripada makan jajanan kering saat istirahat), bermacam-macam prasmanan sekolah menjadi lebih beragam dan bermanfaat.
Mengingat kontribusi besar program tersebut pada pembentukan budaya kesehatan anak-anak, Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Federasi Rusia merekomendasikannya untuk diterapkan secara luas dalam praktik lembaga pendidikan.
Informasi lebih rinci tentang program "Percakapan tentang Nutrisi yang Tepat" dapat ditemukan di situs web: www.prav-pit.ru.
Amina Dibirova, FleishmanHillard Vanguard
Moskow menyelenggarakan kelas master kuliner dari program pendidikan sekolah "Nestlé" "Bicara tentang nutrisi yang tepat". Konferensi ini diadakan setiap tahun di Moskow dan berfungsi sebagai platform untuk membahas keberhasilan dan pencapaian program. Itu dihadiri oleh para ahli Rusia terkemuka di bidang nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat, serta guru dari 58 wilayah negara yang mengimplementasikan program "Percakapan tentang nutrisi yang tepat".
Para jurnalis dan blogger yang diundang ke kelas master bersama dengan anak-anak mereka belajar bagaimana membuat pohon palem, patung-patung binatang dan banyak lagi dari buah-buahan dan sayuran. Tuan rumah kelas master berbagi rahasia pedagogis dengan para peserta dan berbicara tentang cara mengajar anak-anak untuk menjalani gaya hidup sehat, menanamkan cinta akan makanan sehat dan lezat.
Program "Percakapan tentang nutrisi yang tepat" dikembangkan pada tahun 1999 atas inisiatif perusahaan "Nestlé Russia" oleh Institut Fisiologi Perkembangan dari Akademi Pendidikan Rusia.
Selama lebih dari 18 tahun, ini telah berhasil diterapkan di Rusia dalam kerja sama yang erat dengan departemen regional dan departemen pendidikan di seluruh negeri. "Percakapan tentang Gizi yang Tepat" adalah program pendidikan nasional yang unik untuk anak-anak, yang tujuan utamanya adalah membentuk budaya nutrisi di dalamnya sebagai komponen gaya hidup sehat.
Pendidikan menurut program dibangun dalam bentuk yang menyenangkan dan menghibur untuk anak-anak, memungkinkan mereka untuk dengan mudah mempelajari aturan gaya hidup sehat
Orang tua dari anak sekolah mengambil bagian paling aktif dalam program ini.
Menurut penelitian yang dilakukan dalam kerangka proyek, lebih dari 70% ayah dan ibu mencatat bahwa keakraban dengan "Percakapan tentang Gizi yang Tepat" secara signifikan memperluas pengetahuan mereka terkait dengan gaya hidup sehat.
Klub orang tua dan ruang kuliah telah muncul di banyak sekolah, di mana isu-isu yang berkaitan dengan nutrisi yang tepat dibahas. Dalam kerangka proyek, tiga kompetisi diadakan secara teratur - kompetisi metode untuk guru, kompetisi karya kreatif anak-anak, dan kompetisi foto keluarga. Pemenang kompetisi dari daerah diundang ke Moskow untuk berpartisipasi dalam konferensi tahunan "Membesarkan Generasi Sehat". Pada 2016, sekolah kuliner online diluncurkan, di mana anak-anak dari berbagai wilayah Rusia belajar - lebih dari 1,5 ribu kelas (30 ribu anak).
Mempertimbangkan pengalaman positif dalam mengimplementasikan program, Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Federasi Rusia merekomendasikannya untuk diterapkan secara luas dalam praktik lembaga pendidikan.
“Selama adanya program tersebut, lebih dari 7,5 juta remaja telah mengikutinya. Lebih dari satu juta anak berusia 6 hingga 14 tahun berpartisipasi dalam program ini setiap tahun. Konferensi ini sekali lagi menunjukkan betapa pentingnya hal yang kita lakukan bersama. Kami melihat bahwa program kami dibutuhkan dan diminati.”, - kata kepala departemen program pendidikan Nestle Rusia, kandidat ilmu pedagogis Alexandra Makeeva.
Dalam kerangka program, promosi produk apa pun dari perusahaan Nestlé sepenuhnya dikecualikan. Ini adalah proyek pendidikan modular yang dapat bekerja di berbagai lembaga pendidikan: taman kanak-kanak, sekolah, lembaga pendidikan tambahan. Guru secara mandiri memilih bentuk implementasinya, urutan dan durasi studi topik. Isi program ini didasarkan pada tradisi kuliner Rusia dan memperhitungkan tingkat pendapatan yang berbeda dalam keluarga siswa.
Untuk informasi lebih lanjut tentang program "Percakapan tentang nutrisi yang tepat" Anda dapat menemukannya di situs web: www.prav-pit.ru
| # | Keterangan | alamat situs web |
|---|---|---|
| 1. | Bel | /bela-rus |
| 2. | ? Masukan | /tentang/kontak |
| 3. | Pintu masuk | / |
| 4. | Tentang program | /tea-chers/about |
| 5. | Berita | /tea-chers/berita |
| 6. | Kontes | /tea-chers/con-test |
| 7. | Bahan metodis | /tea-chers/mate-rials |
| 8. | Guru | /guru |
| 9. | Orang tua | /orang tua |
| 10. | anak-anak | /anak-anak |
Tautan Situs Web dan Kehadiran Media Sosial
Sebanyak 3 referensi ditemukan dari situs web lain ke situs web Prav-pit.ru. Kata kunci seperti program, Sekolah, nutrisi dan benar, sangat umum digunakan saat menautkan ke situs web. Tautan terpenting ke situs web berasal dari Nestle.ru dan Dou246.ru. Paling sering, Prav-pit.ru merujuk ke halaman utama dan halaman situs web lain.
Tautan paling penting ke situs ini
Halaman yang paling sering ditautkan dari sumber eksternal
Tabel tersebut mencantumkan situs web Prav-pit.ru yang sangat sering ditautkan oleh situs web lain dan dengan demikian merupakan bagian penting dari kontennya.
Komentar: Analisis tautan eksternal didasarkan pada data terbaru yang diterima.
Informasi teknis
Server web Prav-pit.ru terletak di Inggris Raya dan dijalankan oleh Incapsula. Server web ini menghosting 2 situs web lain yang bahasa utamanya adalah bahasa Inggris.
Server web Nginx melayani halaman web Prav-pit.ru. Standar saat ini digunakan untuk menandai konten HTML 5. Metadata situs web tidak memberikan panduan apa pun tentang cara menemukan kontennya di mesin telusur. Oleh karena itu, konten akan terdaftar di mesin pencari.
