Halo teman teman. Hari ini kita akan membahas topik berikut: asam dan basa. Untuk lebih tepatnya, maka "bagaimana Apakah alkali berbeda dari asam? Mari kita berpikir sedikit tentang kimia. Secara umum, asam dan basa adalah unsur kimia yang jika digabungkan satu sama lain (dalam jumlah yang benar), menciptakan suatu proses penetralan. Proses ini akhirnya memberi kita air dan garam.
Dan hasilnya adalah zat yang tidak termasuk asam atau basa. Itu tidak dapat menyebabkan luka bakar. Tetapi ini hanya akan terjadi dengan proporsi asam dan alkali yang tepat (terkadang fenolftalein digunakan untuk kesetiaan, itu mewarnai alkali dengan warna yang agak ungu).
Asam dan basa seperti dua hal yang berlawanan. Tetapi mereka sangat penting dalam pembuatan hal-hal seperti: pupuk, plastik, sabun, deterjen, cat, kertas dan bahkan bahan peledak. Ini bukan seluruh daftar.
AC id - ini adalah sesuatu yang asam, hal ini ditandai dengan rasa asam. Asam ditemukan dalam cuka - asam asetat, dalam lemon - asam sitrat, dalam susu - asam laktat, di perut - asam klorida, dll. Tapi itu semua disebut asam lemah, selain mereka, ada asam dengan konsentrasi lebih tinggi (asam sulfat, dll.). Mereka jauh lebih berbahaya bagi seseorang dan tidak disarankan bagi siapa pun untuk mencobanya. Mereka dapat menimbulkan korosi pada pakaian, kulit, menyebabkan luka bakar parah pada kulit, menimbulkan korosi pada beton dan zat lainnya. Misalnya, kita membutuhkan asam klorida agar lambung mencerna makanan lebih cepat, serta menghancurkan sebagian besar bakteri berbahaya yang menyertai makanan.
alkali - Ini adalah zat yang sangat larut dalam air. Dalam hal ini, reaksi disertai dengan pelepasan panas, dengan peningkatan suhu. Jika alkali dibandingkan dengan asam, maka itu jauh lebih "lebih sabun" saat disentuh, yaitu licin. Secara umum, alkali tidak jauh di belakang asam dalam hal korosif dan kekuatan. Mereka juga dapat dengan mudah menimbulkan korosi pada kayu, plastik, pakaian, dan sejenisnya.
Ngomong-ngomong, sabun, gelas, kertas, kain terbuat dari alkali, dan ini bukan keseluruhan daftarnya. Lye dapat ditemukan di dapur Anda, atau di toko yang disebut baking soda. . Omong-omong, soda kue adalah penolong yang sangat baik untuk semua ibu rumah tangga.

Asam dan basa dibedakan berdasarkan nilai pH-nya (skala pH). Di bawah ini Anda melihat gambar - ini adalah skala khusus di mana ada angka dari 0 hingga 14. Nol menunjukkan paling banyak asam kuat, dan empat belas alkali terkuat. Tapi apa yang ada di tengah antara angka-angka ini? Mungkin 5, mungkin 7, mungkin 10? Bagian tengah dianggap sebagai angka 7 (posisi netral). Artinya, angka hingga 7 semuanya asam, dan lebih dari 7 adalah basa.

Indeks keasaman larutan pH, mekanisme aksi

Untuk skala inilah indikator khusus telah dikembangkan. - lakmus. Ini adalah strip biasa yang bereaksi terhadap lingkungan. Dalam lingkungan asam, ternyata merah, dan dalam lingkungan basa - dengan warna biru. Itu diperlukan tidak hanya dalam kimia, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari.

Misalnya, jika Anda memiliki akuarium, keasaman air memainkan peran penting. Seluruh kehidupan akuarium tergantung padanya. Misalnya, indeks keasaman air untuk ikan akuarium berkisar antara 5 hingga 9 pH. Jika ada lebih atau kurang, maka ikan tidak akan merasa nyaman, bahkan bisa mati. Sama halnya dengan tanaman akuarium...

Bekerja dengan asam dan basa membutuhkan perhatian dan kehati-hatian yang tinggi. Lagi pula, ketika bersentuhan dengan kulit, mereka menyebabkan luka bakar yang parah. Cobalah untuk bekerja di area yang berventilasi. Menghirup uap alkali dan asam juga tidak dianjurkan. Untuk keamanan pribadi, sebaiknya menggunakan kacamata, sarung tangan dan pakaian khusus agar tidak merusak mata, tangan, dan pakaian kesayangan Anda)))
Saat bekerja dengan asam harus diingat bahwa asam dituangkan terlebih dahulu ke dalam larutan (air), dan bukan sebaliknya. Jika tidak, reaksi keras akan terjadi, yang disertai dengan percikan. Dan proses penambahan asam ke dalam larutan harus dilakukan dengan sangat lambat, sambil mengontrol tingkat pemanasan bejana dan pastikan untuk menambahkan asam di sepanjang dinding bejana.
Saat bekerja dengan alkali yang pertama harus menambahkan sedikit alkali (yaitu alkali ke air - benar!). Selain itu, dilarang menggunakan barang pecah belah, porselen atau piring khusus yang direkomendasikan.
Dalam pemrosesan kimia logam (oksidasi, anodisasi, etsa, dll.), produk harus direndam dalam larutan dan dikeluarkan dari larutan menggunakan perangkat atau alat khusus, tetapi tidak dengan tangan, bahkan jika mereka mengenakan sarung tangan karet. Omong-omong, alkali adalah bagian dari beberapa

Dari zat obat anorganik, asam, alkali, garam alkali dan logam alkali tanah adalah yang paling penting bagi tubuh. Senyawa ini adalah elektrolit, yaitu terdisosiasi menjadi ion-ion dalam larutan.

asam

(asam klorida encer dan larutan 0,1 N, asam borat, asam salisilat, dll.)

Efek biologis asam terutama tergantung pada ion hidrogen, oleh karena itu, aktivitasnya ditentukan oleh tingkat disosiasi. Selama disosiasi sebagian besar asam, anion tidak memainkan peran penting dalam aksi asam. Pengecualian adalah asam hidrosianat (HC), sifat toksik yang bergantung pada anion C.

tindakan lokal.

Asam, berinteraksi dengan bagian putih kulit dan selaput lendir, membentuk albuminat padat yang tidak larut dalam air dan tidak menembus jauh ke dalam jaringan.

Pada konsentrasi rendah, asam memiliki efek astringen (anti-inflamasi), dan pada konsentrasi yang lebih tinggi, memiliki efek iritasi dan membakar. Efek astringen lebih menonjol pada asam lemah; membakar - di kuat. Disosiasi lemah, misalnya, asam borat dan salisilat, mereka memiliki efek antiinflamasi, antibakteri, antijamur, digunakan sebagai antiseptik, tergantung pada konsentrasinya, asam salisilat memiliki keratoplastik (merangsang epitelisasi) 1-2%, atau keratolitik (bersisik) 10-20% tindakan.

Aksi lokal asam disertai dengan reaksi refleks, besarnya dan sifatnya tergantung pada intensitas aksi asam.

Asam anorganik kuat (sulfat, hidroklorik, nitrat) menyebabkan nekrosis koagulatif; mereka mengambil air dan membentuk albuminat padat di permukaan jaringan - keropeng kering.

Yang menarik adalah efek asam pada sekresi dan motilitas saluran pencernaan. Tindakan ini dipelajari oleh sekolah IP Pavlov. Asam diperlukan untuk pencernaan (misalnya, asam klorida encer), mereka berkontribusi pada aksi pepsin, meningkatkan sekresi jus lambung dan pankreas, menunda transfer isi lambung ke usus besar 12, karena masuk ke dalamnya menyebabkan kontraksi bagian pilorus lambung, yang hanya berelaksasi setelah netralisasi asam.

tindakan resorptif.

Setelah penyerapan ke dalam darah atau pemberian parenteral, asam segera dinetralkan oleh sistem buffer dan tidak memiliki efek resorptif.

Ketika sejumlah besar asam memasuki darah, cadangan basa habis dan pertama-tama dikompensasi, kemudian asidosis yang tidak terkompensasi berkembang (pH<7,35).

Dengan demikian, klinik keracunan asam terdiri dari gejala tindakan lokal mereka dan fenomena asidosis yang tidak terkompensasi (koma, pernapasan tertekan, penurunan tekanan darah).

Tindakan bantuan: Hapus asam dari permukaan kulit dengan air atau larutan alkali lemah (soda-hidrokarbonat Na). Jika asam diambil secara oral, itu dinetralkan dengan alkali lemah - magnesium oksida. Untuk mencegah syok, analgesik narkotika (promedol, omnopon), antispasmodik (atropin, no-shpa) diberikan. Sarana terapi khusus untuk asidosis (Na bikarbonat, trisamine), lakukan terapi simtomatik dan dosis.

(soda api), KOH (kalium kaustik), Ba (OH) 2 (barium kaustik). Sebagai pengecualian, thallium hidroksida TlOH monovalen dapat dikaitkan dengan alkali, yang sangat larut dalam air dan merupakan basa kuat. Alkali kaustik adalah nama sepele untuk litium hidroksida LiOH, natrium NaOH, kalium KOH, rubidium RbOH, dan sesium CsOH.

Properti fisik

Hidroksida logam alkali (alkali kaustik) adalah zat padat, putih, sangat higroskopis. Alkali adalah basa kuat, sangat larut dalam air, dan reaksi disertai dengan pelepasan panas yang signifikan. Kekuatan basa dan kelarutan dalam air meningkat dengan meningkatnya jari-jari kation di setiap kelompok tabel periodik. Alkali terkuat adalah cesium hidroksida (karena, karena waktu paruh yang sangat singkat, fransium hidroksida tidak diproduksi dalam jumlah makroskopik) dalam kelompok Ia dan radium hidroksida dalam kelompok IIa. Selain itu, kaustik larut dalam etanol dan metanol.

Sifat kimia

Alkali menunjukkan sifat dasar. Dalam keadaan padat, semua alkali menyerap H 2 O dari udara, serta CO 2 (juga dalam bentuk larutan) dari udara, secara bertahap berubah menjadi karbonat. Alkali banyak digunakan dalam industri.

Reaksi kualitatif terhadap alkali

Larutan alkali berair mengubah warna indikator.

Indikator dan bilangan transisi	X	interval pH dan bilangan transisi	Warna bentuk basa
metil violet		0,13-0,5 [I]		hijau
Kresol Merah [I]		0,2-1,8 [I]		kuning
metil violet		1,0-1,5		biru
Timol biru [I]	ke	1.2-2.8 [I]		kuning
Tropeolin 00	Hai	1,3-3,2		kuning
metil violet		2,0-3,0		Ungu
(Di)metil kuning	Hai	3,0-4,0		kuning
Bromofenol biru	ke	3,0-4,6		biru-ungu
Kongo merah		3,0-5,2		biru
metil oranye	Hai	3,1-(4,0)4,4		(oranye-)kuning
Bromocresol hijau	ke	3,8-5,4		biru
Bromocresol biru		3,8-5,4		biru
Lakmoid	ke	4,0-6,4		biru
metil merah	Hai	4,2(4,4)-6,2(6,3)		kuning
Klorofenol merah	ke	5,0-6,6		merah
Lakmus (azolitin)		5,0-8,0 (4,5-8,3)		biru
Bromocresol ungu	ke	5,2-6,8(6,7)		merah terang
Bromotimol biru	ke	6,0-7,6		biru
merah netral	Hai	6,8-8,0		kuning kuning
merah fenol	tentang	6,8-(8,0)8,4		merah terang
Merah Kresol	ke	7,0(7,2)-8,8		Merah gelap
-Naphtholphthalein	ke	7,3-8,7		biru
timol biru	ke	8,0-9,6		biru
Fenolftalein [I]	ke	8.2-10.0 [I]		merah tua
timolftalein	ke	9,3(9,4)-10,5(10,6)		biru
Alizarin kuning LJ	ke	10,1-12,0		coklat kuning
biru Nil		10,1-11,1		merah
diazo violet		10,1-12,0		Ungu
nila carmine		11,6-14,0		kuning
Biru Epsilon		11,6-13,0		ungu tua

Interaksi dengan asam

Alkali, seperti basa, bereaksi dengan asam untuk membentuk garam dan air (reaksi netralisasi). Ini adalah salah satu sifat kimia terpenting dari alkali.

Alkali + Asam → Garam + Air

$\backslash mathsf(NaOH\; +\; HCl\; \backslash longrightarrow\; NaCl\; +\; H\_2O)$; $\backslash mathsf(NaOH\; +\; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; NaNO\_3\; +\; H\_2O)$.

Interaksi dengan asam oksida

Alkali berinteraksi dengan oksida asam untuk membentuk garam dan air:

Alkali + Asam oksida → Garam + Air

$\backslash mathsf(Ca(OH)\_2\; +\; CO\_2\; \backslash longrightarrow\; CaCO\_3\; \backslash downarrow\; +\; H\_2O)$;

Interaksi dengan oksida amfoter

$\backslash mathsf(2KOH\; +\; ZnO\; \backslash xrightarrow(t^oC)\; K\_2ZnO\_2\; +\; H\_2O)$.

Interaksi dengan logam transisi

Larutan alkali bereaksi dengan logam, yang membentuk oksida amfoter dan hidroksida ( $\backslash mathsf\; (Zn,\; Al)$ dan sebagainya). Persamaan reaksi ini dalam bentuk yang disederhanakan dapat ditulis sebagai berikut:

$\backslash mathsf(Zn\; +\; 2NaOH\; \backslash longrightarrow\; Na\_2ZnO\_2\; +\; H\_2\; \backslash uparrow)$; $\backslash mathsf(2Al\; +\; 2KOH\; +\; 2H\_2O\; \backslash longrightarrow\; 2KAlO\_2\; +\; 3H\_2\; \backslash uparrow)$.

Pada kenyataannya, selama reaksi ini, kompleks hidrokso terbentuk dalam larutan (produk hidrasi dari garam di atas):

$\backslash mathsf(Zn\; +\; 2NaOH\; +\; 2H\_2O\; \backslash longrightarrow\; Na\_2\; +\; H\_2\; \backslash uparrow)$; $\backslash mathsf(2Al\; +\; 2KOH\; +\; 6H\_2O\; \backslash longrightarrow\; 2K\; +\; 3H\_2\; \backslash uparrow)$;

Interaksi dengan larutan garam

Larutan alkali berinteraksi dengan larutan garam jika basa yang tidak larut atau garam yang tidak larut terbentuk:

Larutan alkali + Larutan garam → Basa baru + Garam baru

$\backslash mathsf(2NaOH\; +\; CuSO\_4\; \backslash longrightarrow\; Cu(OH)\_2\; \backslash downarrow\; +\; Na\_2SO\_4)$; $\backslash mathsf(Ba(OH)\_2\; +\; Na\_2SO\_4\; \backslash longrightarrow\; 2NaOH\; +\; BaSO\_4\; \backslash downarrow)$;

Resi

Basa larut diperoleh dengan berbagai cara.

Hidrolisis logam alkali/basa tanah

Diperoleh dengan elektrolisis klorida logam alkali atau dengan aksi air pada oksida logam alkali.

Aplikasi

Alkali banyak digunakan di berbagai industri dan obat-obatan; juga untuk desinfeksi kolam dalam budidaya ikan dan sebagai pupuk, sebagai elektrolit untuk baterai alkaline.

Tulis ulasan tentang artikel "Alkali"

Catatan

literatur

• Kolotov S.S.,.// Kamus Ensiklopedis Brockhaus dan Efron: dalam 86 volume (82 volume dan 4 tambahan). - Sankt Peterburg. , 1890-1907.
• Daftar istilah dalam kimia // J. Opeida, O. Schweika. Institut Kimia Fisika dan Organik dan Kimia Batubara im. L.M. Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Litvinenka Ukraina, Universitas Nasional Donetsk - Donetsk: "Weber", 2008. - 758 hal. - ISBN 978-966-335-206-0

Kutipan yang mencirikan alkali

- Di Sini. Apa petir! mereka sedang berbicara.

Di kedai yang ditinggalkan, di depannya berdiri gerobak dokter, sudah ada sekitar lima petugas. Marya Genrikhovna, seorang wanita Jerman gemuk berambut pirang dengan blus dan topi tidur, sedang duduk di sudut depan di bangku lebar. Suaminya, sang dokter, tidur di belakangnya. Rostov dan Ilyin, disambut dengan seruan dan tawa ceria, memasuki ruangan.
- DAN! betapa menyenangkannya kamu, ”kata Rostov sambil tertawa.
- Dan apa yang kamu menguap?
- Bagus! Jadi itu mengalir dari mereka! Jangan basahi ruang tamu kami.
"Jangan mengotori gaun Marya Genrikhovna," jawab suara-suara itu.
Rostov dan Ilyin bergegas menemukan sudut di mana, tanpa melanggar kesopanan Marya Genrikhovna, mereka dapat mengganti pakaian basah mereka. Mereka pergi ke belakang partisi untuk berganti pakaian; tetapi di lemari kecil, mengisi semuanya, dengan satu lilin di atas kotak kosong, tiga petugas sedang duduk, bermain kartu, dan tidak akan menyerahkan tempat mereka untuk apa pun. Marya Genrikhovna melepaskan roknya untuk sementara waktu untuk menggunakannya sebagai ganti tirai, dan di balik tirai ini, Rostov dan Ilyin, dengan bantuan Lavrushka, yang membawa ransel, melepas pakaian basah mereka dan mengenakan gaun kering.
Api menyala di tungku yang rusak. Mereka mengeluarkan papan dan, setelah memasangnya di dua pelana, menutupinya dengan selimut, mengeluarkan samovar, ruang bawah tanah, dan setengah botol rum, dan, meminta Marya Genrikhovna untuk menjadi nyonya rumah, semua orang berkerumun di sekitarnya. Siapa yang menawarinya saputangan bersih untuk menyeka tangannya yang cantik, yang meletakkan mantel Hongaria di bawah kakinya agar tidak lembab, yang menutup jendela dengan jas hujan agar tidak bertiup, yang mengipasi lalat dari wajah suaminya agar dia tidak terbangun.
"Biarkan dia sendiri," kata Marya Genrikhovna, tersenyum malu-malu dan gembira, "dia tidur nyenyak setelah malam tanpa tidur.
"Tidak mungkin, Marya Genrikhovna," jawab petugas itu, "Anda harus melayani dokter." Semuanya, mungkin, dan dia akan mengasihani saya ketika dia memotong kaki atau lengannya.
Hanya ada tiga gelas; airnya sangat kotor sehingga tidak mungkin untuk memutuskan kapan tehnya kuat atau lemah, dan hanya ada enam gelas air di samovar, tetapi lebih menyenangkan, pada gilirannya dan senioritas, untuk menerima gelas Anda dari Marya Tangan genrikhovna yang gemuk dengan kuku yang pendek dan tidak terlalu bersih . Semua petugas tampaknya benar-benar jatuh cinta pada Marya Genrikhovna malam itu. Bahkan para petugas yang bermain kartu di belakang partisi segera menyerah dan pergi ke samovar, mematuhi suasana umum merayu Marya Genrikhovna. Marya Genrikhovna, melihat dirinya dikelilingi oleh pemuda yang begitu cemerlang dan sopan, berseri-seri dengan kebahagiaan, tidak peduli seberapa keras dia berusaha menyembunyikannya dan tidak peduli betapa malunya dia pada setiap gerakan mengantuk suaminya yang tidur di belakangnya.
Hanya ada satu sendok, ada sebagian besar gula, tetapi mereka tidak punya waktu untuk mengaduknya, dan oleh karena itu diputuskan bahwa dia akan mengaduk gula secara bergantian untuk semua orang. Rostov, setelah menerima gelasnya dan menuangkan rum ke dalamnya, meminta Marya Genrikhovna untuk mengaduknya.
- Apakah Anda tanpa gula? katanya, tersenyum sepanjang waktu, seolah-olah semua yang dia katakan, dan semua yang dikatakan orang lain, sangat lucu dan memiliki arti lain.
- Ya, saya tidak perlu gula, saya hanya ingin Anda mengaduk dengan pena Anda.
Marya Genrikhovna setuju dan mulai mencari sendok, yang telah disita seseorang.
- Anda adalah jari, Marya Genrikhovna, - kata Rostov, - itu akan lebih menyenangkan.
- Panas! kata Marya Genrikhovna, tersipu karena senang.
Ilyin mengambil seember air dan, menjatuhkan rum ke dalamnya, mendatangi Marya Genrikhovna, memintanya untuk mengaduknya dengan jarinya.
"Ini cangkirku," katanya. - Masukkan saja jarimu, aku akan meminum semuanya.
Ketika samovar mabuk, Rostov mengambil kartu dan menawarkan untuk bermain raja dengan Marya Genrikhovna. Banyak yang dilemparkan tentang siapa yang harus membentuk partai Marya Genrikhovna. Aturan mainnya, atas saran Rostov, adalah bahwa orang yang akan menjadi raja memiliki hak untuk mencium tangan Marya Genrikhovna, dan bahwa orang yang tetap bajingan akan pergi untuk meletakkan samovar baru untuk dokter. ketika dia bangun.
"Bagaimana jika Marya Genrikhovna menjadi raja?" tanya Ilyin.
- Dia seorang ratu! Dan perintahnya adalah hukum.
Permainan baru saja dimulai, ketika kepala dokter yang bingung tiba-tiba bangkit dari belakang Marya Genrikhovna. Dia tidak tidur untuk waktu yang lama dan mendengarkan apa yang dikatakan, dan tampaknya tidak menemukan sesuatu yang ceria, lucu atau lucu dalam semua yang dikatakan dan dilakukan. Wajahnya sedih dan putus asa. Dia tidak menyapa petugas, menggaruk dirinya sendiri dan meminta izin untuk pergi, karena dia diblokir dari jalan. Segera setelah dia pergi, semua petugas tertawa terbahak-bahak, dan Marya Genrikhovna tersipu hingga menangis, dan dengan demikian menjadi lebih menarik di mata semua petugas. Kembali dari halaman, dokter memberi tahu istrinya (yang sudah berhenti tersenyum begitu bahagia dan, dengan takut menunggu putusan, memandangnya) bahwa hujan telah berlalu dan bahwa kami harus pergi bermalam di kereta, jika tidak mereka semua akan diseret.
- Ya, saya akan mengirim utusan ... dua! kata Rostov. - Ayo, dokter.
"Aku akan sendiri!" kata Ilyin.
“Tidak, Tuan-tuan, Anda tidur nyenyak, tetapi saya belum tidur selama dua malam,” kata dokter, dan duduk dengan murung di samping istrinya, menunggu permainan selesai.
Melihat wajah dokter yang murung, menatap curiga pada istrinya, para petugas menjadi lebih ceria, dan banyak yang tidak bisa menahan tawa, yang dengan tergesa-gesa mereka mencoba menemukan dalih yang masuk akal. Ketika dokter pergi, membawa istrinya pergi, dan naik ke kereta bersamanya, para petugas berbaring di kedai minuman, menutupi diri mereka dengan mantel basah; tetapi mereka tidak tidur untuk waktu yang lama, sekarang berbicara, mengingat ketakutan dokter dan kegembiraan dokter, sekarang berlari ke teras dan melaporkan apa yang terjadi di kereta. Beberapa kali Rostov, membungkus dirinya, ingin tertidur; tetapi lagi-lagi ucapan seseorang membuatnya geli, lagi-lagi percakapan dimulai, dan lagi-lagi terdengar tawa kekanak-kanakan tanpa sebab, ceria.

Pada pukul tiga, belum ada yang tertidur, ketika sersan mayor muncul dengan perintah untuk berbaris ke kota Ostrovna.
Semua dengan aksen dan tawa yang sama, para petugas buru-buru mulai berkumpul; lagi menempatkan samovar di atas air kotor. Tapi Rostov, tanpa menunggu teh, pergi ke skuadron. Itu sudah ringan; Hujan berhenti, awan menyebar. Itu lembab dan dingin, terutama dalam pakaian basah. Meninggalkan kedai minuman, Rostov dan Ilyin keduanya di senja fajar melihat ke dalam tenda kulit dokter, mengilap karena hujan, dari bawah celemek yang menjulurkan kaki dokter dan di tengahnya terlihat topi dokter di atas bantal dan nafas mengantuk terdengar.
"Sungguh, dia sangat baik!" Rostov berkata kepada Ilyin, yang pergi bersamanya.
- Wanita yang cantik! Ilyin menjawab dengan keseriusan berusia enam belas tahun.
Setengah jam kemudian, skuadron berbaris berdiri di jalan. Perintah itu terdengar: “Duduklah! Para prajurit membuat tanda silang dan mulai duduk. Rostov, naik ke depan, memerintahkan: “Maret! - dan, membentang ke empat orang, prajurit berkuda, terdengar dengan tamparan kuku di jalan basah, memetik pedang dan suara rendah, berangkat di sepanjang jalan besar yang dilapisi dengan pohon birch, mengikuti infanteri dan baterai berjalan di depan .
Awan biru-ungu yang pecah, memerah saat matahari terbit, dengan cepat didorong oleh angin. Itu menjadi lebih cerah dan lebih cerah. Orang dapat dengan jelas melihat rumput keriting yang selalu berada di sepanjang jalan pedesaan, masih basah karena hujan kemarin; cabang-cabang pohon birch yang menggantung, juga basah, bergoyang tertiup angin dan menjatuhkan tetesan cahaya ke samping. Wajah para prajurit menjadi semakin jelas. Rostov berkuda dengan Ilyin, yang tidak ketinggalan di belakangnya, di sepanjang sisi jalan, di antara deretan ganda pohon birch.
Rostov dalam kampanye membiarkan dirinya kebebasan untuk menunggangi bukan di atas kuda garis depan, tetapi di atas Cossack. Baik penikmat dan pemburu, dia baru-baru ini mendapatkan Don yang gagah, kuda yang besar dan baik hati, di mana tidak ada yang melompatinya. Mengendarai kuda ini adalah kesenangan bagi Rostov. Dia memikirkan kuda, pagi hari, istri dokter, dan tidak pernah memikirkan bahaya yang akan datang.

Asam dan alkali - perjuangan abadi yang berlawanan

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi dominasi asam atau alkali dalam tubuh manusia akan tergantung pada penyakit apa yang akan diderita seseorang. PH darah orang sehat, menurut penelitian medis terbaru, adalah 7,8, yang menunjukkan dominasi alkali dalam tubuh. Pilek orang seperti itu akan melewatinya. Mengapa? Ya, karena pilek dan proses inflamasi selalu merupakan lingkungan yang asam. Bakteri - agen penyebab pilek hanya dapat berkembang biak di lingkungan asam, dan sekali di lingkungan basa, mereka mati dengan aman. Sebagai contoh, sabun cuci telah menjadi musuh nomor satu untuk semua jenis bakteri selama bertahun-tahun dan digunakan untuk "membasahi" permukaan tangan sebelum makan. Atau selama pilek, kita minum susu panas dengan madu - susu dan madu adalah produk alkali, ketika mereka masuk ke dalam tubuh, mereka meningkatkan alkalinitas dan mendorong pemulihan. Teh dengan lemon juga merupakan larutan basa (terutama jika tidak dimaniskan), yang juga digunakan saat pilek.

Tapi bagaimana dengan asam, mungkin kita tidak membutuhkannya sama sekali? Kita membutuhkan asam untuk pencernaan yang sehat. Jika seseorang tidak memiliki lingkungan asam di perut, maka proses mencerna makanan akan berubah menjadi tepung. Dysbacteriosis usus adalah hasil dari pelanggaran keasaman di lambung, yang menyebabkan masalah pencernaan yang serius dan penuh dengan perkembangan penyakit usus kronis.

Jadi, kami telah menemukan bahwa untuk kesehatan seseorang tidak hanya membutuhkan alkali, tetapi juga asam. Sekarang mari kita pertimbangkan hasil dari dominasi asam dan alkali dalam tubuh dan metode untuk menghilangkan penyimpangan tersebut. Faktor utama dalam pembentukan lingkungan internal seseorang adalah diet. Ada makanan "asam", yaitu makanan yang meningkatkan keasaman tubuh, dan makanan "basa" yang meningkatkan alkalinitas lingkungan internal tubuh. Makanan asam meliputi: daging dan produk daging, produk susu, ikan, gula, telur, produk roti, bir. Diet manusia, terus-menerus terdiri dari produk-produk di atas, pada akhirnya akan menyebabkan penurunan kekebalan dan perkembangan penyakit inflamasi kronis, seperti bronkitis, pankreatitis, gastritis dengan keasaman tinggi, prostatitis, sinusitis, sistitis, pielonefritis, dan penyakit terkait lainnya. dengan proses inflamasi. Orang seperti itu sering masuk angin, "semua drafnya." Tubuh tidak punya waktu untuk mengatasi sejumlah besar asam laktat dan jenis asam lainnya yang masuk, itu menumpuk di organ, dan penyakit radang kronis mulai berkembang di sana. Pada pria, dominasi asam menyebabkan infertilitas dan impotensi, karena spermatozoa hanya dapat bertahan hidup di lingkungan basa. Peningkatan keasaman tubuh mengurangi aktivitas ternak, yang menyebabkan infertilitas pria, dan selanjutnya impotensi. Pada wanita, peningkatan keasaman tubuh juga mengancam perkembangan proses inflamasi, kelebihan berat badan dan menyebabkan infertilitas. Dalam hal ini, keasaman vagina meningkat (dalam keadaan normal sedikit asam), dan spermatozoa, jatuh ke dalam wanita, mati sebelum mencapai rahim. Dan jika motilitas sperma berkurang dengan meningkatnya keasaman tubuh pria, maka konsepsi tidak mungkin terjadi. Tentu saja alasan yang dipaparkan bukan satu-satunya alasan mengapa kesuburan pada pria dan wanita saat ini sedang menurun. Penting untuk mempertimbangkan masalah demografis Rusia modern dan dunia secara keseluruhan secara kompleks, tetapi perhatian harus diberikan pada masalah nutrisi sehat bangsa.

Namun, jika seseorang makan makanan alkali secara eksklusif, dan ini termasuk sayuran (segar dan dalam salad yang dibumbui dengan minyak sayur), buah-buahan, sereal, susu murni, madu, anggur kering merah dan putih, sayuran kaleng, maka ini menyebabkan kelebihan kalsium dalam tubuh dan perkembangan penyakit sendi, pengendapan garam, yang, pada gilirannya, dapat menyebabkan penyakit pada sistem kardiovaskular, urolitiasis, munculnya batu di hati, ginjal, dan kantong empedu. Seperti yang kita lihat, diet seimbang diperlukan untuk kesehatan manusia.

Untuk meringkas: untuk kesehatan manusia, produk hewani yang berasal dari "asam" dan nabati harus ada dalam makanan. Sepanjang tahun, perlu untuk mengubah pola makan agar asam atau alkali berlebih tidak menumpuk di dalam tubuh. Menu harian seseorang harus berubah terus-menerus, perlu untuk menghindari keteguhan dan maksimalisme dalam diet. Konsumsi makanan yang sama secara konstan menyebabkan perkembangan penyakit kronis.

Sebagai kesimpulan, saya ingin memberikan perhatian khusus kepada pria yang menganggap daging dan produk daging sebagai makanan "pria" yang sebenarnya. Kelebihan asam laktat, yang kaya akan daging, dalam tubuh pria menyebabkan infertilitas dan impotensi. Karena itu, lain kali, sebelum menyatakan kepada istrinya: “Apa aku, kelinci, atau apalah, untuk memakan salad wortelmu! Daging adalah makanan pria sejati!” - ingat kesuburan yang terakhir dan bahwa diet daging secara eksklusif adalah jalan langsung menuju infertilitas dan impotensi. Jika Anda ingin sehat - jaga keseimbangan asam-basa.

Dari buku saya akan senang jika bukan karena... Menyingkirkan segala jenis kecanduan penulis Oleg Freidman

Dan di kamar mandi, dan di kamar mandi, selalu dan di mana-mana - kemuliaan air yang abadi! Cara lain untuk menjaga kondisi fisik yang baik adalah prosedur tempering. Berikut adalah contoh dari kehidupan salah satu pasien saya. Setelah dia dibantu untuk meredakan fenomena akut di rumah sakit

Dari buku Sistem Praktis untuk Kembalinya Kehidupan pengarang Vladimir Vasilievich Zhikarentsev

Konjungsi dari hal-hal yang berlawanan Pikiran-ego selalu mengidentifikasi dirinya dengan beberapa posisi.Misalnya, Anda ingin menjadi kuat sambil menyangkal kelemahan; Anda ingin menjadi kaya sambil menyangkal kemiskinan; Anda ingin sukses dengan menyangkal kegagalan; Anda ingin menjadi berani dengan menyangkal ketakutan Anda. Keliru

Dari buku saya ingin menjadi ahli bedah pengarang Heinrich Ilyich Lukomsky

Persatuan Lawan Di Front Belorusia Kedua, terjadi pertempuran untuk Bukit 533. Letnan Vadimov memimpin para pejuangnya ke garis start mereka. Nazi, menggali parit yang dalam, menuangkan timah pada pendekatan ke ketinggian. Dimana sinyal untuk menyerang? Tubuh tegang dan siap melempar. Lagi

Dari buku Apa yang dikatakan tes. Rahasia indikator medis - untuk pasien pengarang Evgeny Alexandrovich Grin

5.4.4. Asam urat Indikator darah lain yang sama pentingnya adalah asam urat - produk metabolisme basa purin, yang merupakan bagian dari protein kompleks nukleoprotein. Pada orang sehat, tingkat kandungannya pada pria adalah 0,24 mmol / l, dan pada wanita

Dari buku Brain Plastisitas oleh Norman Doidge

Persatuan dan Perjuangan Lawan Selama bertahun-tahun, petugas polisi yang menggerebek institusi sadomasokis tahu lebih banyak tentang penyimpangan serius ini daripada banyak dokter. Pasien dengan kelainan yang kurang jelas biasanya beralih ke dokter

Dari buku Analisis. Referensi lengkap pengarang Mikhail Borisovich Ingerleib

Asam urat Indikasi untuk penunjukan analisis: asam urat, penilaian fungsi ginjal, penyakit onkologis (leukemia).Fitur persiapan tes: pasien harus menahan diri dari makan selama 8 jam sebelum penelitian. Norma: anak di bawah 12 tahun 119–327

Dari buku Produk tanpa rahasia! pengarang Lilia Petrovna Malakhova

Asam Folat Asam Folat (Folic Acid) adalah vitamin yang diperlukan untuk hematopoiesis normal.Kekurangan asam folat pada ibu hamil merupakan pemicu berkembangnya abortus, abrupsi plasenta sebagian atau seluruhnya, abortus spontan atau lahir mati,

Dari buku Air Hidup. Rahasia peremajaan sel dan penurunan berat badan pengarang Ludmila Rudnitskaya

Ikan haring asin abadi Saat memotong ikan, perhatikan apa yang ada di perutnya di antara jeroan ayam itik. Setiap formasi aneh - pita kuning-putih, lecet pada hati, bola sesuatu yang terlihat seperti benang - adalah tanda infeksi cacing. Ada ikan

Dari buku Healing self-pijat untuk semangat yang baik dan kegembiraan tubuh pengarang Lydia Sergeevna Lyubimova

APAKAH REMAJA KEKAL MUNGKIN? Wanita rela melakukan apa saja agar terlihat lebih muda. Bahkan jika Anda tidak mempertimbangkan operasi, Anda mungkin memiliki beberapa produk perawatan kulit di meja rias Anda. Sayangnya, kami tidak benar-benar mengerti apa

Dari buku qigong untuk mata oleh Bin Zhong

KESIMPULAN REMAJA KEKAL BUKAN MITOS Tahukah Anda bahwa organ vital tubuh kita - jantung, otak, hati - tetap awet muda lebih lama daripada kulit dan otot? Dan jiwa, mungkin, benar-benar mampu mempertahankan kemudaan abadi apa pun yang terjadi ... Katakan padaku,

Dari buku Food without Harm! Bagaimana mengenali makanan yang tidak sehat dan makan dengan aman penulis O. V. Efremov

Yin Yang. Kesatuan yang berlawanan Yin dan Yang adalah dua komponen dari segala sesuatu di sekitar kita. Secara tradisional, mereka berarti prinsip feminin dan maskulin, gelap dan terang, kedamaian dan gerakan, masing-masing.Tidak ada pihak yang bisa menjadi dominan mutlak, keduanya seimbang dan

Dari buku Menurunkan Berat Badan Tanpa Diet. Sebuah cara yang tersedia untuk semua orang penulis David Kipnis

Tembikar: klasik abadi Adapun keramik, makanan telah dimasak dalam pot tanah liat selama berabad-abad, dan pengalaman dari banyak generasi tidak bisa salah. Tembikar cukup aman, meski tidak selalu nyaman. Seperti piring silikon, piring keramik

Dari buku Frank Talk About It for They Who Are Over pengarang Anna Nikolaevna Koteneva

Perjuangan abadi otak dan tubuh Ada pepatah yang bagus: diet adalah persilangan antara kelaparan total dan kerakusan total.Itu benar.Ketika kita melakukan diet, otak kita menyatakan perang terhadap tubuh kita. Mengapa demikian?Secara sadar, kita memahami bahwa kita perlu menurunkan berat badan. jadi dan

Dari buku Pijat untuk Kecantikan dan Kesehatan. Madu, tanah liat, aromatik, toples pengarang Alexandra Vladimirovna Vasilyeva

Pemuda abadi Pria, 63 tahun, menikah selama 40 tahun. Sejak, meskipun tidak terlalu sering, saya berhubungan seks. Saya ingin potensi

Dari buku Osteochondrosis dan kaki rata pada pria. Superman dan jerami. Pencegahan, diagnosis, pengobatan pengarang Alexander Ocheret

Kesimpulan. Pemuda abadi bukanlah mitos Tahukah Anda bahwa organ vital tubuh kita - jantung, otak, hati - tetap awet muda lebih lama daripada kulit dan otot? Dan jiwa, mungkin, sepenuhnya mampu mempertahankan kemudaan abadi tidak peduli apa ...

Dari buku penulis

Bab 6 Sabtu "Pemuda Abadi". Musim liburan. “Daun-daun ini penuh dengan kekuatan…” Aturan keamanan untuk punggung Kesadaran akan penyakit dan kesediaan untuk dirawat sudah merupakan awal dari penyembuhan. Cervantes Saya akan memberi tahu Anda perumpamaan lain. Setelah tiga teman lama berkumpul,

Tabel makanan asam-basa akan membantu Anda dengan persiapan diet yang optimal. Keseimbangan asam-basa harus terdiri dari 70-80% makanan alkali dan 20-30% makanan pembentuk asam. Ada makanan pembentuk asam yang baik dan buruk di luar sana, perlu diketahui perbedaannya. Karena asam jahat harus dihindari secara konsisten. Tidak selalu mudah untuk mengkorelasikan dengan benar penerapan produk makanan basa dan pembentuk asam dalam kehidupan sehari-hari.

Isi:

Keseimbangan asam basa

Darah membutuhkan keseimbangan yang tepat dari senyawa asam dan basa (basa) agar berfungsi dengan baik. Ini disebut keseimbangan asam-basa. Ginjal dan paru-paru Anda bekerja untuk menjaga keseimbangan asam-basa. Bahkan penyimpangan kecil dari kisaran normal dapat berdampak signifikan pada vital Anda.

Kadar asam dan basa diukur pada skala pH. Peningkatan keasaman menyebabkan penurunan pH. Peningkatan alkalinitas menyebabkan peningkatan pH.

Ketika tingkat asam dalam darah terlalu tinggi, itu disebut asidosis. Ketika darah Anda terlalu basa, itu disebut alkalosis.

Dan alkalosis disebabkan oleh masalah paru-paru. Asidosis metabolik dan alkalosis disebabkan oleh masalah ginjal.

Masing-masing gangguan asam basa ini disebabkan oleh penyakit atau kelainan yang mendasarinya. Pengobatan tergantung pada penyebabnya.

Bagaimana cara memeriksa keseimbangan asam-basa tubuh?

Tidak mudah untuk mengetahui keadaan keseimbangan asam-basa pada waktu tertentu. Satu-satunya tanda eksternal yang nyata yang dapat menjadi tulang lemah, gusi surut, gigi lemah atau patah, dan kehilangan otot, dan bahkan tanda-tanda ini tidak selalu menunjukkan.

Inilah sebabnya mengapa memeriksa keseimbangan asam-basa sangat penting untuk kesehatan. Menguji pH tubuh Anda akan memberi Anda gambaran tentang bagaimana tubuh Anda cenderung asam secara metabolik atau dalam keadaan seimbang, sedikit basa yang dibutuhkannya. Tes ini relatif sederhana dan dapat dilakukan di rumah Anda sendiri.

Keseimbangan asam-basa urin

Lebih baik untuk menguji urin kedua hari itu. Urin pertama Anda akan terlalu asam karena mengeluarkan limbah dari tadi malam. Saat Anda siap, cukup sobek selembar kertas lakmus kecil dan letakkan di aliran urin Anda selama beberapa detik. Atau, Anda bisa buang air kecil ke dalam cangkir kecil dan mencelupkan kertas ke dalam urin Anda dengan cara ini.

Lihatlah warna kertas Anda dan bandingkan dengan bagan warna pada kertas lakmus. Anda ingin mencapai pH urin 6,0-6,5. Sementara banyak diet alkali dan situs web akan mengklaim 7,0-7,5 diperlukan, saya tidak berpikir ini ideal berdasarkan sains dan penelitian saya. Jika Anda memeriksa di kemudian hari dan urin Anda lebih seperti 6,5-7,0, tidak apa-apa karena kita menjadi lebih basa di siang hari.

Mengukur Keseimbangan Asam-Alkali

Pertama, ginjal kita perlu menghilangkan asam, itulah sebabnya kita ingin urin kita bekerja asam. Jika urin terlalu basa, itu mungkin berarti ginjal tidak bekerja dengan baik atau ada sesuatu yang terjadi dalam keadaan metabolisme. Ingatlah bahwa beberapa suplemen seperti vitamin D, kalsium, dan magnesium dapat sedikit menurunkan keseimbangan pH Anda dalam beberapa kasus. Jika Anda ingin mengetahui pH "sejati" Anda, pergilah tanpa suplemen selama beberapa hari dan kemudian uji lagi.

Keseimbangan asam-basa air liur

Ini mengukur simpanan enzim tubuh Anda dan fungsi organ pencernaan seperti lambung, pankreas, dan hati. Harus dicek dulu di pagi hari sebelum gosok gigi atau bahkan minum air putih. Kisaran yang ideal adalah 6,5-7,0. Ini menunjukkan bahwa Anda memiliki persediaan mineral yang baik, tetapi juga menunjukkan bahwa Anda mencerna makanan dengan baik. Jika lebih besar dari 7,0, sistem pencernaan Anda mungkin sedikit lamban dan Anda mungkin memiliki masalah dengan gas, sembelit, dan jamur/jamur.

Bagan Asam-Alkali kami mencantumkan hampir semua makanan alkali dan semua makanan pembentuk asam.

Anda mungkin bertanya-tanya mengapa kita terus-menerus berbicara tentang diet basa dan bukan diet dasar. Ini hanya karena kami tidak merekomendasikan diet alkali sebagai diet permanen:

Diet pokok murni sangat baik untuk detoksifikasi dan juga menyertai pembersihan usus besar. Jadi, diet utama lebih untuk tindakan jangka pendek.
-Nutrisi dasar tidak hanya terdiri dari makanan alkali, tetapi juga makanan asam. Lagi pula, tidak semua makanan pembentuk asam itu buruk dan tidak sehat.

Apa yang dimaksud dengan alkali?

Jangan mengira kalau sebutan alkaline mirip dengan sabun alkaline.
lebih cepat kita sedang berbicara tentang cara kerja makanan di dalam tubuh dan zat apa saja yang terjadi selama metabolismenya di dalam tubuh.
Harap dicatat bahwa saat ini ada banyak grafik asam-basa yang berbeda di internet atau dalam literatur - dan semuanya kurang lebih berbeda satu sama lain.

Tabel buah-buahan alkalin

mangga apel
Sebuah nanas
Aprikot Nektarin
Alpukat Zaitun (hijau, hitam) Grapefruit
pisang jeruk
pepaya clementine
kurma segar Persik
buah plum stroberi
Gambar Cowberry
Grapefruit Quince
Blueberry Currant (merah, putih, hitam)
Raspberry Gooseberry
Buah kering melon
Ceri (asam, manis;) Semangka
Anggur Kiwi (putih, merah)
Jeruk limau
jeruk keprok plum

Meja sayuran alkali

Alga (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okroy
Paprika artichoke
ubi terong
Pemutih Akar Peterseli Seledri
Lobak kembang kol
Kacang hijau Lobak (putih, hitam)
Brokoli Romanesco (Bunga)
kubis Brussel chicory
Kubis Cina Bit
Kacang polong, daun kubis segar
bawang merah adas
Bawang hijau Akar hitam
kubis asparagus
Ketimun Kubis Spitz (Sugarloaf)
Wortel
Kentang Tomat (mentah)
Kubis putih bawang putih
Kohlrabi Savoy
Jenis labu Zucchini
Leek (Leek) Bawang
seledri chard
(lobak putih)

Tabel jamur alkali

Jamur tiram Shiitake
Champignon jamur putih
Truffle
Chanterelles ... dan banyak lainnya

Tabel ramuan alkali dan salad alkali

Kemangi
Batavia Salad Lollo Salads (Biondo/Rosso)
Marjoram gurih
lobak borage
Salad Spanyol
Kress Melissa
Kubis Cina Pala
Cengkih Chicory
oregano lada
peterseli dill
Salad selada air Lada (semua jenis)
selada gunung es
Chicory Allspice
Selada lapangan Rosemary
Biji Adas Rucola (Arugula)
Friseesalat Saffron
selada taman
jahe coklat kemerah-merahan
Caper bawang hijau
Kapulaga Jinten hitam
daun seledri chervil
Timi ketumbar
Salad Vanila
Herbal Liar Selada Air
Jintan Hisop
Jinten Kayu Manis
Melissa
Salad Musim Dingin Pan di Azucar Bitter
Lovage ... dan banyak lainnya

Tabel bibit alkalin

Alfalfa-Kecambah Lobak-Kubis
Tauge Fenugreek Tauge Lobak
Bibit Gandum Coklat Millet Sprouts
Brokoli-Kubis-Kubis
Tunas yang dieja Arugula Sprouts
Kecambah barley Kecambah mustard
Biji-Biji Kecambah-Millet-Kecambah
Biji rami Bibit kecambah gandum
Lentil Kecambah…dan banyak lagi

Tabel Kacang dan Biji Alkali

almond hutan
Walnut Maroni (Chestnut)

protein alkali

Tablet Protein Lupin Tepung Lupin

Minuman Alkali

smoothie buah
Smoothie hijau
teh herbal
Protein Shake dengan Protein Lupin
Air
Air dari 1 sdt. cuka sari apel
Air lemon (200 ml air dengan perasan setengah lemon)

Produk Pengasaman

Makanan asam atau pembentuk asam harus dikombinasikan dengan makanan utama sebanyak mungkin.
Makanan pembentuk asam tidak secara otomatis buruk atau tidak sehat dengan cara apa pun. Sebaliknya, ada makanan yang dapat bertindak sebagai pembentuk asam, tetapi pada saat yang sama, sangat sehat, seperti kacang-kacangan atau polong-polongan.
Berbeda dengan yang buruk, mereka hanya bekerja pada beberapa tingkat produksi asam.
Apa yang disebut makanan asam yang baik harus dimasukkan dalam makanan, sementara Anda menahan diri dari yang buruk.

Makanan pembentuk asam yang baik

• Biji-bijian organik (seperti dieja, kamut, atau barley dalam jumlah kecil - seperti bibit gandum atau kecambah)
• Produk sereal seperti bulgur dan couscous, tetapi dieja, gandum
• Oat/oat serpih (kualitas BIO)
• Beras millet dan biji-bijian (beras merah)
• Kacang-kacangan (misalnya biji kacang, lentil, buncis, kacang polong, dll.)
• Bubuk kakao berkualitas tinggi serta cokelat buatan sendiri
• Jagung (misalnya polenta, pasta jagung)
• Kacang-kacangan (misalnya kenari, hazelnut, kacang macadamia, kacang brazil, serpihan kelapa beku (juga kelapa), dll.)
• Biji minyak (misalnya wijen, biji rami, biji bunga matahari, biji labu, biji poppy, biji chia, dll; biji berkecambah dan menjadi lebih basa tergantung pada tunasnya)
• Bubuk protein nabati (jika kekurangan protein), seperti protein rami, protein beras, dan protein kacang polong
• Sereal palsu (misalnya quinoa, bayam, soba)
• Produk hewani dari pertanian organik dalam jumlah sedang (seperti telur organik atau ikan dari akuakultur organik)
• Tahu (hanya bio) dan produk kedelai organik fermentasi berkualitas seperti miso dan tempe

Minuman pembentuk asam yang baik

• Teh hijau (disiapkan dengan benar - pada suhu rendah dan seduhan pendek)
• Kopi lupin
• Cokelat yang dapat diminum (buatan sendiri, seperti susu almond dan bubuk kakao mentah)
• Minuman herbal berkualitas tinggi: minuman beras, minuman oatmeal, minuman kedelai - masing-masing tanpa Süssungsmittel, perasa, pengental, dll.

Makanan pembentuk asam yang buruk (hewan)

• Telur dari pertanian tradisional
• Ikan dan makanan laut dari akuakultur konvensional atau dari daerah yang terkontaminasi
• Daging dari pertanian tradisional
• Kaldu Daging, Sosis, Ham
• Produk susu (misalnya, keju cottage, yogurt, kefir, whey dan semua keju, juga domba dan kambing; dan produk susu rendah lemak)

Pengecualian: mentega, ghee, dan krim (kualitas bio), yang dapat diklasifikasikan sebagai netral

Makanan pembentuk asam yang buruk (berbasis nabati)

• Cuka (cuka anggur, pengecualian: cuka sari apel yang tidak diklarifikasi)
• Produk jadi dari semua jenis
• Produk tepung sereal (Produk roti dan pasta seperti roti, roti, pretzel, kue, kue kering, partikel manis, pasta, dll., beberapa produk sarapan, seperti serpihan jagung, serpihan jagung yang dimasak, keripik, dll.)
• Makanan yang mengandung gluten (misalnya produk seitan seperti sosis sayuran, sosis, bolognese, dll.)
• Kecap (pengecualian: buatan sendiri seperti tomat dan kecap kurma)
• makanan kaleng asam
• Mustard (pengecualian: bio-mustard berkualitas tinggi)
• Produk kedelai (jika banyak diproses, khususnya protein kedelai bertekstur
• Es krim (air, kedelai, dan yogurt beku - pengecualian: es alkali)
• Gula (semua makanan yang mengandung gula) - gula kelapa.

Minuman Asam Buruk

Alkohol dan minuman berkafein

Minuman berkarbonasi (misalnya limun, cola, dll.), Minuman ringan seperti jus konsentrat, minuman protein, milkshake manis, minuman pelangsing.
Kopi, biji-bijian, kopi instan dan tanpa kafein
susu
Air mineral dan minuman berkarbonasi secara umum
Teh (teh hitam, teh buah, es teh, dll, hanya teh herbal yang bersifat basa)

Jangan lupa minum air bersih!