Este un fapt binecunoscut că corpul uman este lichid în proporție de 90%. Pe baza acestui fapt, putem concluziona că nici un singur locuitor al planetei nu se poate lipsi de apă. În zilele noastre, mulți sunt obișnuiți să bea lichide sub formă de ceai, cafea, sucuri și alte băuturi. Există chiar și oameni cărora nu le place gustul apei obișnuite, așa că nu o beau deloc. Cei care vor să fie sănătoși ar trebui să schimbe acest obicei. La urma urmei, apa în forma ei pură este cea care aduce cel mai mare beneficiu organismului.

Despre substanțele din apă

Compoziția apei poate varia în funcție de diferiți factori. De exemplu, apa de la robinet va conține mai multe substanțe nocive, în timp ce apa minerală, dimpotrivă, este benefică. Prin urmare, este important să folosiți apă bună, și nu cea care intră în casă din țevi.

Orice organism are nevoie de anumite elemente care afectează sănătatea și starea unei persoane. Ar trebui să vă dați seama ce nutrienți sunt în apă și ce poate oferi organismului.

Elemente principale:

• Fier.
• Calciu.
• Potasiu.
• Clor.
• Fluor.
• Cupru.
• Magneziu.
• Sulf.
• Sodiu.

După cum puteți vedea, într-un lichid obișnuit există multe elemente necesare. Dacă îl utilizați în mod regulat, puteți uita pentru totdeauna de lipsa acestor substanțe. Acest lucru poate explica de ce oamenii care beau apă curată se simt mult mai bine decât cei care beau.

Se crede că un adult ar trebui să bea aproximativ 1,5 litri de lichid pe zi. Această cantitate este necesară pentru a menține organismul în stare bună. Trebuie amintit că sistemul nervos suferă în primul rând de lipsa apei.

Dar aceasta este departe de singura problemă care poate apărea. Experții notează că lipsa de lichid provoacă dureri de cap, digestia se agravează, apare nervozitatea, începe înfometarea celulelor și transportul nutrienților este perturbat. Unii oameni chiar îmbătrânesc mai devreme, deoarece nu beau suficientă apă.

Pentru a evita eventualele probleme de sănătate, ar trebui să consumați cel puțin câteva pahare de lichid normal pe zi. Cafeaua, ceaiul și alte băuturi nu contează.

Ce efect are apa asupra organismului?

Destul de des există dispute pe tema dacă lichidul obișnuit este într-adevăr necesar pentru o persoană. Este suficient să ne uităm la beneficiile apei pentru ca organismul să tragă o concluzie fără ambiguitate.

Experții au dovedit că un lichid pur are un efect de întinerire. Apa îmbunătățește starea pielii, hidratează epiderma din interior și face capacul mai elastic. Încetinește îmbătrânirea, menținând astfel tinerețea mai mult timp. Lichidul elimină toxinele și toxinele care otrăvesc organismul. Îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, ajută la digerarea alimentelor și ameliorează constipația.

Se crede că apa întărește sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor infecțioase și ajută la recuperarea mai rapidă. De asemenea, ajută la refacerea energiei, ameliorând astfel oboseala. Fluidul obișnuit transportă oxigenul și substanțele nutritive prin celule, le împiedică de la foame și moartea ulterioară. Fără el, corpul este mult mai greu de lucrat.

Oamenii de știință au demonstrat că apa reduce riscul unui atac de cord. Prin urmare, este necesar mai ales pentru persoanele în vârstă, precum și pentru cei care au probleme cu sistemul cardiovascular.

Merită să începeți să beți lichide, iar după câteva zile puteți observa cum se îmbunătățește starea corpului. Deși nu este un medicament, uneori ajută la boli mai bine decât medicamentele din farmacie.

Mesaj:

Unde puteți vedea compoziția chimică a apei în alimentarea cu apă a Moscovei?

Calitatea apei potabile furnizate prin sistemele centralizate de alimentare cu apă trebuie să respecte reguli și reglementări sanitare și epidemiologice SanPiN 2.1.4.1074-01.

Apa care intră în sistemul de alimentare cu apă din Moscova este complet purificată și calitatea acesteia este sub control strict. Calitatea apei este monitorizată constant de peste 130 de parametri chimici și biologici și respectă pe deplin cerințele normelor și reglementărilor sanitare.

Principalii indicatori ai apei potabile sunt prezentați mai jos:

1. Indicator de hidrogen(unitatea pH) este logaritmul zecimal al concentrației ionilor de hidrogen, luat cu semnul opus. Pentru toate viețuitoarele din apă, valoarea minimă posibilă a pH-ului este 5, pH-ul 6,0-9,0 este permis în apa potabilă și 6,5-8,5 în rezervoarele de apă potabilă pentru uz casnic și cultural. Valoarea pH-ului apei naturale este determinată, de regulă, de raportul dintre concentrațiile de anioni hidrocarbonat și CO2 liber.

2. Duritate generală este suma concentrațiilor ionilor de magneziu și calciu. În funcție de valoarea durității totale a apei, apa se distinge ca foarte moale (0 - 1,5 mg-eq/l), moale (1,5 - 3 mg-eq/l), duritate medie (3 - 6 mg-eq/l). l) , tare (6-9 mg-eq/l), foarte tare (mai mult de 9 mg-eq/l). Nivelul fiziologic optim de duritate este de 3,0-3,5 mg-eq/l. Ingestia constanta de apa cu duritate crescuta duce la acumularea de saruri in organism si, in final, la afectiuni ale articulatiilor (artrita, poliartrita), la formarea de calculi la rinichi, vezica biliara si vezica urinara. Duritatea peste 4,5 mg-eq/l duce la acumularea intensivă de sedimente în sistemul de alimentare cu apă și instalații sanitare, interferează cu funcționarea aparatelor de uz casnic. Conform instrucțiunilor de utilizare pentru aparatele de uz casnic, duritatea apei nu trebuie să depășească 1,5-2,0 mg-eq/l.

3. Cloruri. Conținutul de cloruri din apele naturale variază foarte mult (de la fracțiuni de miligram la câteva grame pe litru) și se datorează scurgerii rocilor care conțin sare sau deversării apelor uzate industriale și menajere în corpurile de apă. Prezența a peste 350 mg/l de cloruri în apă îi conferă un gust sărat și duce la o încălcare a sistemului digestiv la om.

4. sulfați. Conținutul de sulfați din apele naturale variază foarte mult (de la fracțiuni de miligram la câteva grame pe litru) și se datorează scurgerii rocilor care conțin sare sau deversării apelor uzate industriale și menajere în corpurile de apă. Prezența a peste 500 mg/l de sulfați în apă îi conferă un gust sărat și duce la perturbarea sistemului digestiv.

5. Nitrați. Nitrații se găsesc în principal în apele de suprafață. Nitrații la o concentrație mai mare de 20 mg/l au un efect toxic asupra organismului uman. Utilizarea constantă a apei cu un conținut ridicat de nitrați duce la boli ale sângelui, ale sistemului cardiovascular, provoacă boli metabolice și ale sângelui.

6. sulfuri(sulfat de hidrogen). Se găsesc mai ales în sursele de apă subterane, formate ca urmare a proceselor de reducere și descompunere a anumitor săruri minerale (gips, pirita etc.). Hidrogenul sulfurat nu se găsește aproape niciodată în apele de suprafață, deoarece. usor de oxidat. Apariția sa în sursele de suprafață poate fi rezultatul proceselor de putrefacție sau deversarea apelor uzate netratate. Prezența hidrogenului sulfurat în apă îi conferă un miros neplăcut, intensifică procesul de coroziune a conductelor și provoacă creșterea excesivă a acestora din cauza dezvoltării bacteriilor cu sulf.

7. Fier. Conținutul de fier în apă peste norma contribuie la acumularea de sedimente în sistemul de alimentare cu apă, la colorarea intensivă a echipamentelor sanitare. Fierul conferă apei o culoare roșie-maro neplăcută, îi afectează gustul, provoacă dezvoltarea bacteriilor de fier, depunerea sedimentelor în țevi și înfundarea acestora. Aceste murdări înrăutăți în mod secundar proprietățile organoleptice ale apei din cauza formării de mucus, care este inerent bacteriilor de fier. Conținutul ridicat de fier în apă duce la efecte adverse asupra pielii, poate afecta compoziția morfologică a sângelui și contribuie la apariția reacțiilor alergice.

8. Mangan. Potrivit OMS, conținutul de mangan din apa potabilă până la 0,5 mg/l nu duce la o încălcare a sănătății umane. Cu toate acestea, prezența manganului în astfel de concentrații poate fi inacceptabilă pentru utilizatorii de apă, deoarece apa are un gust metalic și pătează țesăturile la spălare. Prezența manganului în apa potabilă poate determina formarea depunerilor în sistemul de distribuție. Chiar și la o concentrație de 0,02 mg/l, manganul formează adesea o peliculă pe țevi, care se desprinde ca un depozit negru.

9. Permanganat de oxidare. adică, concentrația totală de oxigen corespunzătoare cantității de ion permanganat (MnO4) consumată atunci când o probă de apă este tratată cu acest oxidant. Caracterizează măsura prezenței substanțelor anorganice organice și oxidabile în apă. Acest parametru este destinat în principal pentru evaluarea calității apei de la robinet. Valoarea oxidabilității permanganatului de peste 2 mgO 2 /l indică conținutul de compuși organici ușor oxidați în apă, dintre care mulți afectează negativ ficatul, rinichii și funcția de reproducere a organismului. Când o astfel de apă este dezinfectată prin clorinare, se formează clorohidrocarburi, care sunt mult mai dăunătoare sănătății publice (de exemplu, clorofenol).

10. Amoniu.(NH 4 +) (azot de amoniu) Produsul final al descompunerii substanțelor proteice este amoniacul. Prezența amoniacului de origine vegetală sau minerală în apă nu este periculoasă din punct de vedere sanitar. Dacă se formează amoniac ca urmare a descompunerii proteinei din canalizare, o astfel de apă este nepotrivită pentru băut. Depășirea CPM pentru conținutul de amoniu din apa potabilă poate indica pătrunderea efluenților fecale sau a îngrășămintelor organice în sursă. Conform OMS, conținutul de amoniu nu trebuie să depășească 0,5 mg/l. Ingestia constantă de apă cu un conținut ridicat de amoniu provoacă acidoză cronică și modificări ale țesuturilor. În plus, amoniacul (sub formă de gaz) irită conjunctiva ochilor și mucoasele.

11. Alcalinitate.(consumul de acid al unei alicote din proba de apă la titrarea cu HCl 0,05 N). Sub alcalinitatea totală a apei se înțelege suma ionilor hidroxil OH conținuți în apă și anionii acizilor slabi, precum acidul carbonic (HCO3).

12. Siliciu. Acidul silicic se referă la acizi minerali slabi, ale căror săruri sunt prezente în apa naturală. În unele râuri, precum și în puțuri, dioxidul de siliciu este prezent sub formă de particule coloidale extrem de fin dispersate.

13. reziduu uscat. Mineralizarea apei se caracterizează prin doi indicatori determinați analitic - reziduu uscat și duritate. Reziduul uscat se determină prin metoda termogravimetrică (evaporarea unei probe de apă într-o baie de apă și uscarea unei cani la 105 ° C. În timpul procesării, componentele volatile și substanțele care se descompun cu formarea de componente volatile sunt îndepărtate din probă. Pentru igienişti , reziduul uscat servește ca punct de referință pentru conținutul de săruri anorganice din apă.

14. oxigen dizolvat. Oxigenul este prezent în apa naturală ca urmare a dizolvării sale la contactul apei cu aerul. Concentrația de O 2 dizolvat scade brusc odată cu creșterea temperaturii apei. Deci, la o temperatură de 20 ° C, solubilitatea este de 9080 μg / kg, la 60 ° C - 4700 μg / kg, la 80 ° C - 1500 μg / kg.

15. Dioxid de carbon. Dioxidul de carbon este prezent în apa naturală atât ca urmare a dizolvării sale din aer, cât și datorită curgerii diferitelor procese biochimice în apă și sol. De asemenea, concentrația de echilibru a CO2 din apă scade semnificativ odată cu creșterea temperaturii. Deci, la 20 ° C, solubilitatea este de 500 μg / kg, la 60 - 190 μg / kg, la 80100 μg / kg. Dioxidul de carbon dizolvat în apă formează acid carbonic CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3, care se disociază pentru a forma ioni de bicarbonat și carbonat: H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - HCO 3 - -> H + + CO 3-2 Raportul dintre concentrațiile diferitelor forme de acid carbonic din apă depinde de pH și temperatură.

16. Clor rezidual. Nivelul de exces, sau așa-numitul clor rezidual din apă este asociat în prezent cu ideea de fiabilitate a dezinfectării. Deoarece clorurarea apei se realizează cu clor, care este în apă sub formă liberă sau legată, cantitățile sale reziduale sunt prezente în apă sub formă de clor liber (acid hipocloros, ion hipoclorit) sau legat (cloramină). Datorită activității bactericide a acestor forme de clor, standardele pentru conținutul lor în apa potabilă sunt și ele diferite (pentru clor liber - 0,3-0,5 mg/l, pentru legat - 0,8-1,2 mg/l). Toți compușii clorului activ au un efect bactericid foarte puternic, dar dacă concentrația lor este mai mare decât standardele, provoacă iritații ale pielii, mucoaselor și tractului respirator. De asemenea, se știe că atunci când apa este clorurată se formează HClO, care interacționează cu fierul, formând săruri solubile, ceea ce crește corozivitatea unei astfel de ape.

17. Cuprul și compușii săi sunt larg răspândite în natură, deci se găsesc adesea în apele naturale. Concentrațiile de cupru din apele naturale sunt de obicei în zecimi de mg/l, în apa potabilă pot crește din cauza scurgerii din materialele de țevi și armături, în special apa moale, activă. Proprietățile cuprului din apă depind de valoarea pH-ului apei, de concentrația de carbonați, cloruri și sulfați din aceasta. Cuprul conferă apei un gust astringent neplăcut la concentrații mici (mai mari de 1,0 mg/l).

18. Aluminiu. Concentrațiile mari de aluminiu în apa naturală sunt rare și depind de mulți factori (pH, prezența și concentrația agenților de complexare, potențialul redox al sistemului, poluarea apelor uzate industriale). Principala sursă de aluminiu din apa de la robinet sunt coagulanții pe bază de săruri de aluminiu. Există informații despre neurotoxicitatea aluminiului, capacitatea sa de a se acumula în anumite condiții în țesutul nervos, ficat și zonele vitale ale creierului.

În plus, în apa potabilă pot fi prezenți și alți compuși organici și anorganici - benzopiren, benzen, cadmiu, magneziu etc. Standardele pentru apă potabilă în Rusia și în străinătate sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Masa.

Standarde de apă potabilă în Rusia și în străinătate*

Parametru	MPC, micrograme pe litru (µg/l)
				Rusia
Acrilamidă
Poliacrilamidă
Aluminiu
Benzopiren
Beriliu
Clorură de vinil
Dicloroetan
Mangan
Molibden
Pesticide
Stronţiu
sulfați
Tricloretil
Cloroform

Notă.

* Date preluate din cartea lui M. Akhmanov. Apa pe care o bem. Moscova: Eksmo, 2006

HAP-urile sunt hidrocarburi aromatice policiclice asemănătoare benzapirenului.

În datele UE, abrevierea „săptămână”. („săptămână”) indică doza medie săptămânală a unei substanțe care este garantat că nu va dăuna organismului uman.

Un asterisc marchează acele valori MPC în standardele ruse care sunt preluate din articole științifice sau noi Norme și Norme sanitare. Valorile rămase sunt indicate în GOST.

Cele „două asteriscuri” marchează acele valori MPC în standardele americane care sunt numite secundare: nu sunt incluse în standardul național, dar pot fi legalizate de autoritățile statului.

O liniuță în orice poziție a tabelului înseamnă că nu există date pentru această conexiune.

În plus, apa care intră în alimentarea cu apă este verificată în mod regulat pentru prezența bacteriilor care se întâmplă să intre în rezervoare și în apa potabilă ca urmare a unei descoperiri în sistemele de tratare a apelor uzate sau de canalizare. Acestea pot fi bacterii și viruși, dar mai des problemele sunt cauzate de binecunoscuta Escherichia coli (E. Coli), care provoacă greață, vărsături și diaree. Dezinfecția cu clor și fierberea pot ucide toate bacteriile din apa de la robinet.

Calitatea apei de la robinet la instalațiile de apă trebuie verificată constant în toate etapele de tratare. Indicatorii microbiologici se determină de 2 ori pe zi, organoleptici (miros, culoare, turbiditate) - de 6-12 ori pe zi, clor rezidual - oră. Fiecare stație de apă efectuează zilnic 1000 de analize chimice, 100 bacteriologice și 20 hidrobiologice, care sunt controlate de Mosvodokanal, SES al orașului și Supravegherea Sanitară și Epidemiologică de Stat. Drept urmare, conform concluziilor experților, apa de la Moscova îndeplinește toate standardele sanitare și epidemiologice și chiar depășește apa din unele capitale europene în anumiți parametri.

Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, calitatea apei urbane de la robinet a devenit recent subiectul unor dezbateri aprinse. Lungimea conductei de apă Moscova este de 9000 km (de la Moscova la Vladivostok). În același timp, țevile sunt vechi, 50% dintre ele și-au pierdut etanșeitatea. Medicii, și chiar consumatorii de apă, sunt serios îngrijorați de posibila prezență a bacteriilor patogene și a altor impurități în apă care pot dăuna organismului și chiar provoca boli grave.

Astăzi, cerințele de calitate a apei sunt destul de stricte și au ca scop să ne asigurăm că tu și cu mine bem apă curată și sigură. La patru stații de captare a apei din Moscova se lucrează non-stop pentru purificarea apei: apa este clorurată, ozonizată, coagulată, decantată, filtrată, clorurată din nou, iar în timpul inundațiilor este tratată și cu cărbune activ și permanganat de potasiu. În ciuda beneficiilor evidente ale dezinfectării apei potabile cu clor, mulți sunt îngrijorați de impactul clorului rezidual și al compușilor organoclorați asupra corpului uman. Când compușii organici se combină cu clorul, se formează trihalometani. Acești derivați de metan au un efect carcinogen pronunțat, care contribuie la formarea celulelor canceroase. Iar la fierberea apei clorurate se pot forma și dioxine - substanțe care afectează negativ sistemul imunitar al omului.Studiile efectuate în diferite țări au confirmat toxicitatea acestor impurități, care pot duce la boli severe ale rinichilor și ficatului, apariția anomaliilor congenitale și cancer. Dacă beți apă de la robinet, trebuie să știți că conține compuși organoclorați, numărul cărora, după procedura de dezinfectare a apei cu clor, ajunge la câteva sute. Mai mult, această cantitate nu depinde de nivelul inițial de poluare a apei, aceste substanțe formându-se în apă din cauza clorării. Desigur, nu vor exista consecințe imediate din consumul unei astfel de ape de băut, dar în viitor îți poate afecta foarte grav sănătatea. Conținutul de trihalometani din apă poate fi redus prin reducerea cantității de clor folosită sau prin înlocuirea acestuia cu alți dezinfectanți, de exemplu, folosind cărbune activ granular pentru a îndepărta compușii organici formați în timpul epurării apei. Și, desigur, avem nevoie de un control mai detaliat al calității apei potabile decât în ​​prezent.

Metalele grele sub formă de săruri și oxizi (aluminiu, fier, plumb, nichel, zinc pot fi prezente și în apa de băut. De exemplu, aluminiul folosit în filtre poate rămâne în apă. Restul metalelor sunt primite de apă. pe drumul către consumator, în timp ce curge prin țevi ruginite și vechi.La intrarea în corp, metalele se acumulează și duc la o varietate de boli.

În plus, apa poate conține nitrați, pesticide, fenoli, agenți tensioactivi și produse petroliere.

Astfel, nimeni nu vă va oferi o garanție a nivelului necesar de puritate a apei de la robinet.

O soluție la problema calității apei de la robinet poate fi consumul de apă îmbuteliată și filtrarea. Cu toate acestea, trebuie să plătiți pentru apă bună. Testele comparative efectuate ale diferitelor mărci de apă, de la scumpe până la răspândite, au dovedit în cele mai multe cazuri calitatea lor înaltă. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, deși compoziția apei achiziționate poate varia, totuși, orice apă îmbuteliată, indiferent de locul și țara de producție, trebuie să îndeplinească cerințele standardelor existente. Un punct de referință de încredere printre marea de apă îmbuteliată nu poate fi decât un brand solid și un producător bine stabilit.

Mai jos sunt câteva reguli care vă vor ajuta să faceți apa de la robinet mai bună și mai sigură. Înainte de a folosi apa de la robinet, scurgeți-o timp de 15-20 de minute, deoarece stagnează rapid în țevi. Apoi trebuie să-l lăsați să stea câteva ore, astfel încât clorul rezidual să dispară. Apoi utilizați filtrarea apei prin orice filtru. Chiar și cele mai simple sunt de tip acumulativ, mai bine decât nimic. Filtrarea va elimina doar o parte a microorganismelor din apă, nu va scăpa de unele substanțe chimice. Filtrele de cărbune (o parte integrantă a unor astfel de borcane cu filtru populare) pot reduce semnificativ cantitatea de impurități chimice, dar nu și microorganismele. Purificarea apei bacteriene numai filtrele sunt mai scumpe decât 300 USD. Și nu uitați să spălați și să schimbați filtrele în mod regulat, altfel efectul lor de curățare se va transforma în invers.

Cu sinceritate,

Nu este suficient doar purificarea apei de impuritățile dăunătoare, ci trebuie și direcționată corespunzător către case. Fiecare dintre noi a observat că uneori, la deschiderea unui robinet de apă, găsim un pârâu maro. Concluzia este că apa conține o cantitate uriașă de fier, mai cunoscut ca rugina. Totul este despre conductele dărăpănate și putrede prin care apa pătrunde în case. Cele mai multe dintre ele au nevoie de mult timp de înlocuire, dar totul se bazează din nou pe nuanțe financiare. Prin urmare, post-tratarea apei de la robinet este de mare importanță, adică. aducându-l la un nivel corespunzător nivelului calității băuturii. Contaminanții fizici și chimici pot fi prezenți în apă, dar în concentrații mai mici decât inițial la stația de tratare a apelor uzate. Problema dezinfectării apei de la robinet este de asemenea relevantă, deoarece. clorarea încă nu ucide toți microbii dăunători.

Dacă beți apă de la robinet, trebuie să știți că conține compuși organoclorați, a căror cantitate după procedura de dezinfectare a apei cu clor ajunge la 300 μg/l. Mai mult, această cantitate nu depinde de nivelul inițial de poluare a apei, aceste 300 de substanțe formându-se în apă din cauza clorării. Desigur, nu vor exista consecințe rapide din consumul unei astfel de ape de băut, dar în viitor poate afecta foarte grav sănătatea. Faptul este că atunci când substanțele organice sunt combinate cu clorul, se formează trihalometani. Acești derivați de metan au un efect carcinogen pronunțat, care contribuie la formarea celulelor canceroase.

S-au spus deja multe despre proprietățile neobișnuit de dăunătoare ale clorului, inclusiv impactul direct asupra dezvoltării cancerului, dar cantitatea acestuia în apa potabilă nu a scăzut. Și totul pentru că nu este fezabil din punct de vedere economic să dezinfectați apa fără clor, deoarece metodele alternative de dezinfecție a apei (ozonarea, utilizarea luminii ultraviolete) sunt costisitoare.

Când se fierbe apa cu clor, aceasta produce cea mai puternică otravă - dioxina. Conținutul de trihalometani din apă poate fi redus prin reducerea cantității de clor folosită sau prin înlocuirea acestuia cu alți dezinfectanți, de exemplu, folosind cărbune activ granular pentru a îndepărta compușii organici formați în timpul epurării apei. Și, desigur, avem nevoie de un control mai detaliat asupra calității apei potabile.

Cum se epurează apa în țară?

Nu toate regiunile tratează apa în același mod, deoarece apa conține substanțe chimice diferite în zone diferite. În funcție de gradul de poluare al corpului de apă și de scopul apei, se impun cerințe suplimentare asupra calității acesteia. Cu toate acestea, există un set de proceduri tipice utilizate în sistemele de tratare a apei și secvența în care sunt utilizate aceste proceduri. În practica alimentării cu apă a așezărilor cu apă potabilă, cele mai frecvente procese de purificare a apei sunt limpezirea și dezinfecția.

Luminarea

Limpezirea este o etapă de purificare a apei, în timpul căreia turbiditatea apei este eliminată prin reducerea conținutului de impurități în suspensie din aceasta. Turbiditatea apei naturale, in special a surselor de suprafata in perioada de inundatie, poate ajunge la 2000-2500 mg/l (la norma pentru apa potabila - nu mai mult de 1500 mg/l).

Impuritățile suspendate în apă au un grad diferit de dispersie - de la particule grosiere, care se depun rapid, până la cele mai mici, formând sisteme coloidale.

Particulele coloidale fin dispersate, având aceeași sarcină electrică, se resping unele pe altele și, ca urmare, nu pot crește și nu pot precipita.

Una dintre cele mai utilizate metode în practică pentru reducerea conținutului de impurități fin dispersate în apă este coagularea acestora (precipitarea sub formă de complexe speciale - coagulanți) urmată de precipitare și filtrare. După limpezire, apa intră în rezervoarele de apă curată.

Dezinfectare

Până în prezent, cea mai populară metodă de dezinfecție a apei în țara noastră este clorinarea, deoarece. în râurile și lacurile de unde se preia apa, există multe microorganisme care au ajuns acolo cu canalizarea, iar clorul este un puternic agent oxidant care poate distruge agenții patogeni.

Despre câte s-au spus deja proprietăți extrem de nocive ale clorului, inclusiv impactul direct asupra dezvoltării boli oncologice, totuși, cantitatea acesteia în apă potabilă nu a scăzut. Și totul pentru că nu este fezabil din punct de vedere economic să dezinfectați apa fără clor, deoarece metodele alternative de dezinfecție a apei (ozonarea, utilizarea luminii ultraviolete) sunt costisitoare.

Apa poate conține multe substanțe diferite, iar clorul reacționează cu unele dintre ele. Ca rezultat, se formează mult mai mulți compuși neplăcuți decât clorul în sine. De exemplu, compuși ai clorului cu fenol; dau apei un miros neplacut, afecteaza ficatul si rinichii, dar in concentratii mici nu sunt foarte periculoase. Cu toate acestea, sunt posibili compuși ai clorului cu benzen, toluen, benzină, cu formarea de dioxină, cloroform, clorotoluen și alți agenți cancerigeni.

Pentru referință, pentru ca clorul să se evapore complet din apă, este necesar să se apere apa timp de 7 zile.

„Cel mai enervant lucru este că, indiferent cât de mult clor ai arunca, tot nu va ucide toți microbii dăunători”, spune Nailya Davletova, specialist al Departamentului de Igienă și Medicină Muncii cu un curs de ecologie medicală la KSMU. - Dar acest element are un puternic efect toxic, iritant local și alergic asupra unei persoane. În mod ideal, este necesar să curățați apa cu un agent natural și sigur - ozon. Este un gaz cu o aromă înțepătoare, asemănătoare cu mirosul de aer proaspăt după o furtună. Purificarea apei de la robinet cu ozon se practică în prezent în multe țări civilizate ale lumii, printre care Germania, Italia, Canada și SUA. Acolo, unitățile de ozon fac parte de multă vreme din sistemele comunitare de tratare a apei și sunt folosite și de companiile de apă îmbuteliată. În Rusia, ei preferă să nu cheltuiască bani pe un tratament atât de costisitor al apei, sacrificând sănătatea oamenilor.

De asemenea, puteți distruge bacteriile care trăiesc în apă folosind radiațiile ultraviolete. Pentru a scăpa de majoritatea microorganismelor dăunătoare, sunt suficiente doar câteva secunde. Și cu costuri de operare excepțional de scăzute, ultravioletele pot procesa mii, zeci și sute de mii de litri de apă. Apropo, din 2007, datorită acestei metode sigure de curățare, locuitorii din Sankt Petersburg se bucură, spre deosebire de alți ruși, de apă potabilă de înaltă calitate. Dar nici aici nu ar trebui să te relaxezi. Imediat ce apa intră în vechea rețea de alimentare cu apă uzată aproape 80-90%, mari aventuri așteaptă apa aici. Prin țevi vechi, uneori putrede, pot pătrunde în apă substanțe nocive, bacterii și viruși. Este suficient să ne amintim când au loc accidente sau când țevile de apă sunt înlocuite - apa de la robinet se schimbă ușor de la maro închis sau negru la transparent într-o oră. Și nimeni nu știe ce a intrat în țevi în timpul sudării lor.

Și dacă apa este curată și limpede în aparență? Este aceasta o garanție că nu conține impurități nocive? Din pacate, nu.

Mineralizarea apei sau compoziția optimă de sare.

Imaginează-ți că am primit apă sterilă. Într-o astfel de apă nu există substanțe și microorganisme nocive. Este o astfel de apă completă pentru consumul nostru? Se dovedește că nu.

Într-adevăr, cu apă, organismul trebuie să primească un întreg complex de minerale, fără de care o persoană riscă să se confrunte cu multe necazuri. Apa de băut ar trebui să conțină nu numai fluor și iod, ci și calciu, magneziu, fier, cupru, zinc.

De exemplu, iată simptomele care pot fi cauza lipsei de minerale:

• Magneziu: bătăi intermitente ale inimii, poftă de ciocolată, crampe, sindrom premenstrual, parodontită, hipertensiune arterială etc.
• Fier: anemie, oboseală etc.
• Cupru: anemie, disfuncție tiroidiană, digestie proastă, funcție enzimatică a ficatului, deoarece majoritatea enzimelor din acesta sunt dependente de cupru, apariția rapidă a hematoamelor etc.
• Zinc: anorexie, pierderea simțului gustului și mirosului, libidoul scăzut, sindromul premenstrual, reducerea înălțimii, acnee și alte tulburări ale pielii etc.
• Iod: disfuncție tiroidiană, îngroșare a bilei etc.

Dar asta nu este tot.

Mineralizarea apei (cantitatea de săruri dizolvate în apă) este un parametru ambiguu.

Studiile efectuate in ultimii ani au aratat un efect advers asupra organismului uman al apei de baut cu o mineralizare de peste 1500 mg/l si sub 30-50 mg/l. O astfel de apă potabilă nu potolește bine setea, afectează funcționarea stomacului și perturbă metabolismul apă-sare din organism. Până de curând, mineralizarea ridicată a apei - duritatea - era atentă doar datorită efectului său asupra adecvării apei pentru spălarea părului și a rufelor, precum și asupra intensității formării depunerilor la fierbere.

Acum, datorită datelor științifice obținute, a devenit clar că purificarea apei este necesară, deoarece duritatea apei potabile este de mare importanță pentru menținerea sănătății. De exemplu, un conținut crescut de săruri de calciu și magneziu în apă contribuie la dezvoltarea aterosclerozei, urolitiaza și provoacă tulburări metabolice. Pe de altă parte, mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare este cu 25-30% mai mare în rândul persoanelor care beau apă moale care conține mai puțin de 75 de miligrame de calciu și magie pe litru de apă.

Apropo - nu există substanțe nocive, există cantități nocive.

Apă din fântâni și izvoare arteziene

Există o opinie larg răspândită cu privire la proprietățile curative ale apei din intestinele pământului. Cum diferă de apa din izvoarele minerale din Caucazul de Nord. Se dovedește că diferă și foarte semnificativ. În primul rând, adâncimea puțului. Fântânile arteziene sunt forate la ape sub presiune, de exemplu, în regiunea Moscovei situată în calcare de cărbune. Adâncimea unor astfel de fântâni poate fi diferită: în nordul Moscovei, unde ghețarul a lăsat depozite groase, în zona crestei Klin-Dmitrovskaya, adâncimea lor ajunge la 200 - 250 m. La sud de Moscova, în unele locuri calcarul iese la suprafață, aici fântânile arteziene sunt cele mai mici, 30 - 40 m. La vest și est de Moscova, adâncimea fântânilor arteziene variază de la 60 la 150 m. Dar în regiunea Moscovei, precum și lângă alte orașe mari, acviferele cu o adâncime mai mică de 100 m nu mai pot fi considerate sigure din punct de vedere bacteriologic. Cu toate acestea, în timpul forării puțurilor, unele procese tehnologice pot fi întrerupte, apa produsă se poate dovedi a fi prea tare, fără gust și lasă un soltar puternic când este fiartă.

Într-o cabană sau într-o cabană de vară, situată într-o zonă frumoasă, lipsită de orice semne de poluare, din pământ poate curge apa, complet nepotrivită pentru băut și chiar pune viața în pericol, în care concentrația de fier, magneziu, săruri de fluor depășește valorile admise de zeci de ori. Mai mult, concentrația de săruri în apă tinde să crească odată cu utilizarea pe termen lung a acviferului. Apa potabilă subterană are adesea o caracteristică neplăcută - se întunecă în procesul de contact cu aerul. Aceasta oxidează fierul liber dizolvat în apă. Apa limpede, curată, stând într-un ulcior timp de 10-15 minute, devine maro.

Pentru a-și ajuta cumva corpul, mulți locuitori călătoresc în afara orașului, adunând apă din izvoarele de pe marginea drumului. Dar chiar și aici trebuie să fii atent: puțini oameni știu ce poartă în ei înșiși pâraiele de primăvară neverificate. În primul rând, substanțele chimice și pesticidele infiltrate prin sol de pe câmpuri pot ajunge aici, ceea ce este deosebit de periculos.

Sursele subterane sunt considerate cele mai curate și cele mai potrivite pentru băut. Voditsa acolo are nevoie de o curățare mai blândă, dar necesită și o abordare competentă și aderență la tehnologii în dezvoltarea și utilizarea lor.

Compoziția apei de băut, care aduce organismul, are limite destul de stricte privind conținutul de minerale și săruri. O persoană poate beneficia de apă potabilă, ale cărei limite de mineralizare se află în intervalul de la 0,02 la 2 grame de minerale pe litru.

Sulfații, bicarbonații, clorurile de magneziu, sodiu și calciu sunt principalele săruri care saturează apa și sunt necesare unei persoane pe viață. Cantitatea acestor săruri nu trebuie să depășească 0,5 grame pe litru de apă.

De asemenea, utilă și necesară pentru noi, apa ar trebui să conțină astfel de microelemente precum fluor, brom, iod. Conținutul acestor oligoelemente în apă este neglijabil și se măsoară în miligrame, dar cu toate acestea este foarte important pentru funcționarea normală a multor funcții fiziologice ale organismului. În același timp, doza este foarte importantă, deoarece afectează grav anumite procese de formare a anumitor țesuturi și celule. Doza de fluor în apă este foarte indicativă. Dacă fluorul este mai mic de 0,5 miligrame pe litru, inevitabil apare carie. În același timp, concentrația de fluor care depășește 1,0-1,5 miligrame va duce în mod inevitabil la o altă boală dentară - fluoroza (Boala a fost descrisă pentru prima dată încă din secolul al XVIII-lea ca „dinți pestriți”). Se poate dezvolta atat inainte cat si dupa dentitie. Provoacă distrugerea smalțului dentar.

Apa în care nu există săruri și microelemente este pe cât de nocivă, pe atât de lipsită de gust. Este neplăcut să-l bei, este dăunător prin faptul că scade presiunea osmotică din interiorul celulelor. Această apă este apă distilată. Nu este recomandat să bei această apă. Concentrațiile de sare mai mici de 100 de miligrame pe litru sunt considerate inacceptabile pentru băut.

Elemente precum sodiul, calciul și potasiul sunt distribuite diferit în corpul nostru, a căror prezență în apă este și ea necesară. Lichidele intracelulare ale plasmei sanguine, sucurile digestive, umiditatea ochilor, lichidul cefalorahidian necesită ioni de sodiu. Fluide intracelulare ale celulelor mușchilor, nervilor, pielii și altor organe - ioni de calciu și potasiu. Din nou, doza contează foarte mult.

Apa naturală conține nu numai aceste elemente. Varietatea lor uriașă. Aproape toate elementele chimice ale pământului într-o concentrație sau alta se găsesc în apa naturală reală. Diferența este doar cantitativă. Prin urmare, este atât de important din ce sursă bei apă.

Desigur, nu avem întotdeauna ocazia să studiem compoziția apei pe care trebuie să o bem. Dar natura ne-a înzestrat cu papilele gustative și aceasta este o modalitate importantă de a analiza rapid, dându-ne ocazia să înțelegem dacă trebuie să bem cutare sau cutare apă. Academicianul I. P. Pavlov a spus că în cursul evoluției o persoană a dezvoltat un reflex de aversiune față de apă, care este neplăcut sau neobișnuit ca gust. Deci, chiar dacă nu este posibil să citiți compoziția apei pe eticheta sticlei, gustați apa și dacă nu vă place ceva din ea, nu o bea. Apa bună are întotdeauna gust bun, vrei să o bei. Doar o astfel de apă poate satisface nevoile organismului nostru, beneficiază și nu dăunează.

Una dintre cele mai importante probleme de astăzi a devenit problema apei curate. Progresul științific a generat o altă problemă - poluarea mediului. Nu toată lumea îndrăznește să bea apă de la robinet. Desigur, acest lucru s-ar putea să nu se termine cu nimic rău, dar nimeni nu vrea să-și riște sănătatea. De ce este periculoasă apa de la robinet? Ce este ea?

Cu un conținut crescut de mangan în apa de la robinet, se poate dezvolta anemie, starea funcțională a sistemului nervos central poate fi perturbată. Unii medici sunt de părere că un conținut crescut de mangan are un efect mutagen asupra unei persoane; în timpul sarcinii, riscul de naștere patogenă și de naștere mortii crește.

Dacă conținutul de săruri ale acizilor sulfuric și clorhidric (cloruri și sulfați) crește în apă, atunci gustul apei devine neplăcut de sărat sau amar-sărat. Odată cu utilizarea unei astfel de ape, pot apărea tulburări în activitatea tractului gastrointestinal. Apa este considerată nefavorabilă pentru sănătate, conținutul de cloruri la 1 litru în care este mai mare de 350 mg și sulfați - mai mult de 500 mg.

Dacă apa conține cationi de calciu și magneziu, devine tare. Nivelul optim de duritate este considerat a fi 3,0–3,5 mg eq/l (= mol/metru cub). Odată cu utilizarea constantă a apei, în care duritatea este crescută, sărurile se acumulează în organism, ceea ce duce în cele din urmă la dezvoltarea bolilor articulare (artrita, poliartrită), formarea de pietre la rinichi, vezica urinară și biliară.

Atunci când se bea apă de la robinet cu un conținut ridicat de fluor, smalțul dinților devine pete, excreția de calciu în urină crește, conținutul de fosfor și calciu din oase scade, reactivitatea imună este suprimată și apar modificări morfofuncționale la nivelul ficatului și rinichilor. Dar conținutul scăzut de fluor din apă nu este, de asemenea, bun, deoarece starea dinților umani depinde de apă. De exemplu, incidența cariilor depinde direct de cât de mult fluor este conținut în apă. Pentru ca apa să nu dăuneze, fluorul în ea ar trebui să fie conținut în intervalul de 0,7 - 1,5 mg / l.

Dacă există sulfuri (hidrogen sulfurat) în apă, în apă apare un miros neplăcut și o astfel de apă provoacă iritații ale pielii. Arsenicul provoacă tulburări ale sistemului nervos central și periferic, care apoi contribuie la dezvoltarea polinevritei. Concentrația inofensivă de arsen este de 0,05 mg/l.

Cu aportul prelungit de stronțiu în corpul uman în cantități mari (mai mult de 7 mg / l), pot apărea modificări funcționale la nivelul ficatului.

Cauza demenței senile, modificările neurologice asociate cu boala Parkinson, excitabilitatea crescută poate fi acumularea de aluminiu în organism. În corpul unui copil, aluminiul provoacă tulburări ale reacțiilor motorii, anemie, boli de rinichi, dureri de cap, ficat, colită.

Aceste tipuri de poluare sunt chimice. Există însă și poluarea organică a apei, care include bacterii care provoacă diverse boli.

Contaminarea organică a apei de la robinet

De exemplu, boli precum dizenteria, febra tifoidă, poliomielita și febra apei pot fi transmise prin apa contaminată. Da, iar un stomac deranjat elementar nu este cel mai plăcut lucru. Bacteriile mor când apa este fiartă.

Timp de mulți ani, clorul a fost folosit pentru dezinfectarea apei, care era considerată cel mai eficient mijloc. Dar nu numai că distrug bacteriile, ci intră și în reacții chimice cu alte substanțe, în timp ce se produce formarea de compuși care nu sunt mai puțin periculoși pentru sănătate. Acești compuși organoclorați (formați, în special, prin fierberea apei clorurate) pot dezvolta nefrită și hepatită cronică, toxicoză în timpul sarcinii și diateză la copii. În plus, clorul, ca element mai activ, înlocuiește iodul din organism, slăbind astfel starea funcțională a glandei tiroide. Dacă apa, pe lângă clor, conține și fenol, atunci aceste două elemente formează compuși clorofenolici, care sunt deosebit de toxici și periculoși pentru sănătate.