Olá!

Você sabe como fidelizar o cliente, mantê-lo por mais tempo na frente das gôndolas com mercadorias e convencê-lo a comprar mais? Como esconder odores desagradáveis inerentes a bens específicos (construção ou medicina)?

Como você garante que seus clientes saiam felizes e confiantes? decisão certa e escolha? A resposta existe. O marketing olfativo é uma maneira sutil e elegante de melhorar a atmosfera da sala, purificar o ar e lucrar com o negócio.

Aromas agradáveis ​​têm um efeito positivo nas pessoas, acalmam-nas e tornam-nas amigáveis. Uma pessoa, quando está bem, torna-se mais generosa e está disposta a comprar muito mais do que pretendia originalmente. com clientes em bom humor mais fácil e agradável de trabalhar.

As fragrâncias para fins comerciais são selecionadas pelos comerciantes individualmente, levando em consideração as peculiaridades das instalações, produtos e preferências do público cliente, bem como a imagem do empreendimento.

O conjunto de medidas envolvidas na aromatização de um espaço de varejo para aumentar as vendas é chamado de aromamarketing.

1. Para que serve a aromatização?

O uso de aromas agradáveis ​​nos negócios é muito simples e forma efetiva atrair compradores, uma espécie de produto publicitário.

As possibilidades do olfato são muito mais amplas do que pode parecer à primeira vista:

• Alta imagem da empresa. Aromas agradáveis ​​são muito importantes na venda de perfumes e cosméticos, produtos, flores e até móveis, além de serviços. Se um cliente olha para um produto e sente algo bom, ele quer comprar o produto e manter a sensação maravilhosa.
• As vendas estão em alta. Cada linha de produtos é capaz de enfatizar seu sabor. Um cheiro agradável por si só leva o cliente à padaria ou ao departamento com perfumes de marca caros. Fazer manicure é muito mais agradável em uma sala que cheira a flores e frutas do que a produtos químicos.
• Purificação do ar. A sala torna-se limpa e segura, as condições de armazenamento de mercadorias melhoram

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O marketing de aromas é a aromatização de uma sala com o objetivo de despertar o desejo dos compradores de adquirir um produto. Barato, alegre e incrivelmente eficaz!

Todos os dias tento encontrar tópicos que sejam interessantes e úteis para diferentes pessoas, incluindo empreendedores.

Por exemplo, hoje vou falar sobre o que é aromamarketing e por que se tornou tão popular não só no exterior, mas também em nosso país.

Esta informação é especialmente valiosa para empresários que se perdem e gastam enormes quantias de dinheiro na esperança de conseguir o maior número possível de clientes.

O marketing olfativo é uma das últimas descobertas no campo dos negócios

Não é nenhum segredo que para construir negócio de sucesso Hoje não basta apenas produzir e distribuir bens de qualidade.

Primeiro, há muita concorrência.

Claro, a qualidade do produto é importante.

Se, em vez de doces, você vender cocô às pessoas, na melhor das hipóteses, na próxima vez, o comprador percorrerá sua loja na décima estrada e, na pior das hipóteses, ele voltará para colocar decorações indeléveis na forma de hematomas e escoriações em seu rosto.

Mas o principal é atrair um cliente pela primeira vez, para que ele esteja convencido de como você está vendendo produtos de alta qualidade.

Em suma, você não pode prescindir de esquemas de marketing.

E aqui surgem os problemas.

É uma coisa - grandes corporações, que gastam alguns milhões em publicidade - apenas cuspir, mas outra bem diferente é um empresário de classe média que não pode arcar com essas despesas.

Apresso-me a agradar a empresários modestos: felizmente para você, algum gênio teve a ideia de usar um dos sentidos humanos mais poderosos - o olfato.

E assim surgiu aromamarketing.

A definição deste termo já está embutida em seu nome: “aroma” é uma palavra truncada para “aroma”, com marketing, eu acho, tudo fica claro de qualquer maneira.

Ou seja, aromamarketing é a aromatização de uma sala com o intuito de atrair mais clientes e despertar neles um desejo subconsciente de adquirir um produto.

Barato, alegre e incrivelmente eficaz!

Algumas estatísticas sobre marketing de perfumes

A aromatização das instalações começou em países europeus e nos Estados Unidos já na década de 1950, mas somente a partir do início da década de 2000 os aromas agradáveis ​​foram usados ​​como estratégia de marketing para atrair clientes.

Muitas grandes empresas fizeram pesquisas antes do marketing de aromas de marketing de massa.

Os resultados surpreenderam até os céticos mais sinceros:

1. De acordo com um estudo do Departamento de Marketing da Nike, 84% dos potenciais compradores estão prontos para comprar calçado desportivo em quartos com um cheiro agradável, mesmo que não tenham planejado fazer uma compra anteriormente.

A Samsung também não ficou de lado e encomendou sua própria pesquisa.

Parece, onde a técnica para o aroma de baunilha, flores, frutas cítricas ou chocolate tem a ver com isso?

E adivinhe: os compradores querem comprar aspiradores de pó e laptops em departamentos de sabores.

O mais astuto de todos foi o distribuidor de café Tchibo, que imediatamente começou a usar o marketing de aromas.

Ele ordenou que o aroma do café saísse apressado das portas das lojas de sua empresa.

E o que você acha? O número de compradores mais que dobrou.

E o dono da Jacobs, que roubou a ideia de um concorrente, conseguiu aumentar suas vendas em 2 a 2,5 vezes.

Não confia em marcas famosas?

Você acha que eles estão simplesmente tentando se livrar da concorrência?

Então aqui estão algumas estatísticas oficiais da respeitada agência americana Capital Research Group.

Através de pesquisas, eles provaram que, se na véspera do feriado de Ano Novo, embrulhar os visitantes de lojas e restaurantes com os aromas de agulhas de pinheiro e tangerinas, eles terão 20 a 30% mais chances de entrar em sua carteira para fazer uma compra ou peça algo delicioso.

Escopo do marketing de aromas

De fato, o aromamarketing pode ser usado em qualquer lugar, o que foi comprovado com sucesso, por exemplo, pela Nike e pela Samsung, que não têm nada a ver com cheiros.

Qualquer estabelecimento visitado por potenciais clientes pode ser aromatizado: lojas, restaurantes, salões de beleza, hotéis, museus, teatros, cinemas e muito mais.

Com o marketing de aromas, você pode:

• ser lembrado pelos clientes entre os concorrentes de forma positiva;
• sua instituição;
• para matar odores desagradáveis, se houver;
• atrair compradores inesperados;
• animar o pessoal, tornar os vendedores ou garçons mais eficientes e sorridentes;
• aumentar o percentual de vendas;
• provocar compradores em uma compra inesperada, etc.

Você pode perfumar quartos individuais.

Você pode fazer um design de aroma real - selecione cheiros que combinem harmoniosamente entre si.

Alguns usam o marketing de perfume o tempo todo, enquanto outros o usam apenas ocasionalmente, por exemplo, para chamar a atenção para uma nova entrega de mercadorias ou uma venda sazonal.

Você pode usar aromas agradáveis ​​para melhorar o humor dos convidados em uma festa ou comemoração.

Em geral - experimente!

E aqui está a confirmação do uso do aromamarketing

em várias lojas no vídeo a seguir:

Marketing de aromas: qual aroma gera lucros?

Os profissionais de marketing argumentam que qualquer perfume agradável que seja popular entre as pessoas pode ser usado para marketing de perfumes.

Mas o efeito será mais forte se você abordar o uso dessa tecnologia com sabedoria.

Aqui estão alguns regras simples que já trouxeram lucro para muitas organizações:

Aromatizar os quartos dependendo dos feriados.

Por exemplo, na véspera de Ano Novo, use tangerinas, agulhas de pinheiro, canela, antes de 8 de março - aromas florais, etc.

Concentre-se na especialização da sua instituição.

Por exemplo, aromas cítricos e florais são apropriados em spas, cafeterias podem cheirar a café moído na hora, etc.

Pense em que tipo de produto você quer vender rapidamente.

Você quer aumentar as vendas de romances?

Perfume o quarto com chocolate.

Precisa vender rapidamente fornos ou máquinas de fazer pão?
Canela ou baunilha irá ajudá-lo.

aromamarketing funciona mesmo!

O principal é aprender a aplicar corretamente essa jogada de marketing barata, mas certamente eficaz.

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Já no século 4 aC, é descrito como os egípcios identificaram as fragrâncias para uso doméstico e público. Durante eventos importantes do estado, os egípcios fumavam incenso, acreditava-se que seu cheiro abre a alma. Frankincense tornou-se uma marca de aromas na religião com mais de 2.400 anos de história.

Durante a construção dos templos na Índia, óleos essenciais preparados de acordo com receitas secretas foram adicionados à argamassa, isso criou uma atmosfera de frescor, propícia à reflexão, paz, meditação e contribuiu para a desinfecção da sala. Bastões de fumar estavam constantemente queimando dentro do templo.

A atitude dos chineses em relação aos aromas pode ser julgada pelas cartas do famoso filósofo chinês Wang Wei da Dinastia Tang (618-907) ao seu aluno: “Os aromas têm um efeito purificador e regenerador em você, fortalecendo sua energia e enchendo seu pensamentos com paz e tranquilidade.”

NO Rússia antiga aromaterapia era tradicional. Arranjou o chamado assento Chepuchin. Uma pequena câmara de madeira ("chepuchina"), saturada com o aroma de ervas cozidas no vapor, ajudou a se livrar de muitas doenças. As mulheres da classe burguesa adoravam gerânios, acreditava-se que seu cheiro cria uma atmosfera de conforto e tranquilidade na casa.

Estes são apenas alguns exemplos que nos convencem de que os efeitos dos aromas são percebidos pelas pessoas desde a antiguidade, mas o mecanismo para reconhecer e lembrar os cheiros permaneceu um mistério até recentemente. No Ocidente, A. Hirsch (um psiquiatra americano) foi o primeiro a estudar os cheiros na psicologia moderna. Hirsch determinou que certos cheiros evocam comportamentos e ações específicos em uma pessoa. Ele começou com um negócio lucrativo e simples para negócios - ele distribuiu uma essência especial em departamentos de varejo. Após esta experiência, verificou-se que a venda de mercadorias aumentou naqueles departamentos onde a essência era distribuída.

Como resultado de uma série de experimentos, os cientistas americanos Linda Buck e Richard Axel ganharam o Prêmio Nobel de Medicina e Fisiologia de 2004. Os cientistas explicaram como funciona o sistema olfativo humano. Eles encontraram genes que proporcionam o desenvolvimento de certos tipos de receptores olfativos. Tais receptores estão localizados em células receptoras localizadas na parte superior do epitélio nasal. Cada receptor pode identificar um número limitado de substâncias odoríferas. Além disso, as células receptoras olfativas enviam sinais para formações específicas do bulbo olfativo, após o que os impulsos chegam ao córtex cerebral, de onde as informações recebidas Vários tipos receptores olfativos, é combinado em um conjunto específico, característico de cada cheiro. A combinação dos códigos recebidos forma um padrão semelhante a um mosaico. Esses mapas olfativos fundamentam nossa capacidade de reconhecer, analisar e armazenar aproximadamente 10.000 odores diferentes.

A aromatização veio da América e do Japão para a Europa, onde os aromas sempre tiveram grande importância. Basta lembrar a arte do "kodo" (a arte do incenso) popular no Japão. No “kodo” para um fragmento poético, é importante escolher o sabor que reflita com precisão a natureza dos poemas, sua atmosfera emocional, para alcançar a harmonia completa na trindade: o hieróglifo é para a visão, a palavra é para a audição, o aroma é para o cheiro. Assim, todos os três canais de percepção da informação estão envolvidos: visual, auditivo e olfativo. Quanto aos dois primeiros analisadores, eles estão sobrecarregados para os consumidores modernos. Por dia residente cidade grandeé confrontado com uma quantidade tão grande de informação audiovisual que não consegue mais digeri-la. Já o terceiro analisador olfativo, segundo os cientistas, em condições de sobrecarga geral é muito mais promissor para transmitir informações ao cliente. No mercado europeu, que descobriu a aromatização há vinte anos, sua importância cresce a cada ano. Até certo ponto, isso se deve à concorrência acirrada. Para interessar o comprador hoje, não basta mais que o produto seja simplesmente de alta qualidade. Para muitos, a venda tornou-se um dos divertimentos a que as pessoas dedicam uma parte considerável do seu tempo livre, e este processo deve dar-lhes prazer, evocar emoções agradáveis ​​e permanecer na memória. As tecnologias de aromatização são capazes de atender às expectativas dos clientes.

Tudo sobre fragrâncias

Estrutura do aroma

Todas as fragrâncias têm uma estrutura piramidal. E somente através de equipamentos profissionais todas as notas são reveladas simultaneamente.

Associando uma fragrância a um ambiente

- por clientes

Desde o início, determinamos para qual categoria de preço o produto ou serviço é calculado. Se baixo e médio, escolha um sabor popular. Para alta - escolha uma fragrância da série "Premium".

Exemplo: se você encher a loja com uma fragrância cara em uma categoria de preço baixo, o valor do produto aumentará e certa parte os clientes podem ser adiados. Da mesma forma e vice-versa.

Mais por gênero. NO loja feminina- fragrância feminina, masculina - masculina, para que o cliente se sinta confortável. Universal apenas unissex. Para um sortimento misto, escolha o comprador principal. Raramente acontece que os principais clientes são 50/50 e não podem ser divididos por fragrância, então ainda recomendamos o feminino, pois as mulheres são mais emotivas, são mais influenciadas condição emocional ao escolher, e eles são mais propensos a se envolver em ajudar os homens a escolher.

E por faixa etária. Vamos dar um exemplo em lojas de roupas: Quando nós estamos falando Sobre a loja de roupas infantis, atendemos tanto adultos quanto pequenos clientes. E aqui é importante levar em conta o fato de que as compras podem ser feitas tanto sob a influência dos desejos da criança, quanto a decisão de comprar isso ou aquilo é estritamente um adulto. E muitas vezes nosso cliente ainda não é uma criança, mas pais. E aqui as memórias emocionais da infância vêm em socorro! E o que era tão bom na infância alegrou qualquer um de nós, por mais doces que fossem, todo tipo de guloseimas e doces! Aromas de caramelo ou balas de frutas, baunilha ou caramelo criarão aquela atmosfera única de infância para um adulto e, claro, atrairão a atenção dos pequenos compradores!

Roupas para jovens ou adolescentes. NO este caso os aromas devem ser brilhantes e ousados, e são notas frutadas-cítricas ou frutadas. O principal é um ótimo humor!

Loja de roupas da idade. O cliente é uma pessoa que já aconteceu e alcançou objetivos de vida. Assim, o aroma é calmo e contido. Para uma loja dessa faixa etária, aromas com notas florais, amadeiradas e almiscaradas são adequados.

- pelo nome

A escolha da fragrância também pode estar diretamente relacionada ao nome da loja, e aqui basta dar um exemplo quando o aroma de manga suculenta reina em uma loja de nome idêntico. Se esta é uma loja de jeans com um nome americano claro, o sabor Coke seria muito útil. O nome bielorrusso da loja pode ser enfatizado pelo aroma característico e colorido “Blue Flax Flower” (“Eden”) ou pelo aroma “Lakeland” (“Westland”), que combina as notas únicas de vegetação de prado, ar do lago e flores silvestres da Bielorrússia, ou o aroma - "país de olhos azuis" ("Paradoxo"), em cuja composição há notas de ozônio do lago, clareira verde, frescor do prado e samambaias floridas.

- por esquema de cores

Seleção de aroma de acordo com o esquema de cores do interior. Para quartos decorados em tons frios, aromas frescos combinam harmoniosamente e para cores quentes - aromas quentes.

- a pedido do cliente

E não mais alguns ponto importante ao escolher uma fragrância, quando a escolha recai justamente sobre a fragrância que, ao que parece, não está relacionada nem tematicamente nem por qualquer outro fator determinante da escolha, enquanto eu realmente quero que essa fragrância em particular reine na loja e nenhuma outra. Como dizem, tudo é possível! Vamos dar um exemplo com a escolha da fragrância “Café” em uma loja onde se vende longe de café, mas roupas, enquanto o esquema de cores em cores frias e o nome não estão relacionados à escolha feita. Nesse caso, a visualização no design vem em socorro, quando cartazes com a imagem de uma modelo com uma xícara de café aromático são colocados no interior.

Percepção do aroma por diferentes grupos

Um pouco da história da aromatização em nosso país. Na segunda metade da década de 1980, fabricantes ocidentais de produtos de limpeza e detergentes: SC Johnson, Procter & Gamble e outros. Mas, inesperadamente, para essas marcas "promovidas", as pessoas não compravam líquidos de branqueamento e sabão em pó ocidentais, o que era muito estranho, já que os produtos das corporações transnacionais eram muito superiores em qualidade aos produtos da "economia nacional socialista".

Para descobrir o motivo, as empresas gastaram enormes quantias de dinheiro em pesquisas de mercado. A psicologia dos compradores soviéticos foi estudada, foram feitos estudos transculturais das preferências das donas de casa ocidentais e soviéticas, dezenas de pesquisas de opinião foram realizadas, milhares de questionários foram preenchidos. Tudo foi em vão. Algumas das possíveis razões chamaram o patriotismo inato do povo soviético.

A resposta foi encontrada por acaso. A resposta acabou sendo uma surpresa completa para os estrangeiros mimados pelas comodidades do dia a dia. Nossas donas de casa não tinham o cheiro de cloro em seus limpadores de janelas e limpadores de banheiros, aos quais os produtos das fábricas químicas soviéticas eram habitualmente associados. Portanto, líquidos estranhos com um cheiro agradável de agulhas, maçãs ou limões não inspiravam confiança. Eles foram percebidos como "falsos". “Como não cheira a alvejante a um quilômetro de distância e seus olhos não lacrimejam, isso significa que o remédio não pode ser eficaz, é falso” - aproximadamente esse estereótipo existia entre nossos clientes. O cheiro de cloro foi fortemente associado à "confiabilidade" e boas propriedades de limpeza. Especialmente para a URSS, as empresas ocidentais desenvolveram urgentemente aditivos que deram a seus produtos um sabor familiar ao povo soviético. Durante o ano, as vendas aumentaram 5-7 vezes. O mercado foi conquistado.

Como todos sabem, muitos aspectos importantes trabalho, inclusive na área de marketing, você aprende apenas com a aquisição de experiência suficiente de cooperação com muitos clientes. Essa mesma experiência nos permite evitar os erros típicos de iniciantes em nosso trabalho, nos orgulhar dos acertos alcançados e também, o que é muito importante, compartilhar essa experiência com outros profissionais de marketing. É útil saber que muitas tecnologias de aromatização estrangeiras, com suas características e métodos inerentes, não são eficazes e simplesmente não são aplicáveis ​​aqui. A razão é simples e profunda: temos nossa própria mentalidade e nossa própria - bielorrussa - percepção de aroma.

Durante séculos foram criados sabores nacionais característicos que só podem ser sentidos no nosso país, e com eles evoluíram os nossos sentimentos, a “memória aromática”, indissociavelmente ligada a estes sabores.

Temos a nossa própria cozinha nacional única na Bielorrússia. Cada um de nós tem nossas próprias lembranças "perfumadas" da infância, como o cheiro da torta da vovó ou do jantar caseiro da mamãe. Todos podem, fechando os olhos, imaginar uma clareira numa floresta familiar e sentir apenas o seu próprio aroma memorável, pois é nesta clareira que crescem aquelas plantas e na combinação que não se encontra em nenhum outro lugar do mundo. As nossas tradições são apenas os nossos sabores!

Após o recente lançamento de um programa de televisão sobre o sucesso da aromatização profissional no exterior, surgiram pedidos: “Dê-nos um limão!”. Mas o fato é que na América os cheiros cítricos estão associados em geral associações agradáveis ​​(torta de limão, coquetéis com limão, suco espremido na hora na cozinha pela manhã, alegria ao acordar, etc.). Mais um exemplo: a fragrância de grama fresca cortada, que lembra um gramado verde aparado perto da casa, combinando o frescor de uma vegetação luxuriante e um delicado rastro floral, tornou-se um verdadeiro sucesso da temporada na Bielorrússia este ano. E na América, esta fragrância não pode ser usada, porque na mente do americano médio, está associada ao "serviço de trabalho" para cortar a grama da casa, recuperar a melancolia e o cansaço. Sabores populares no exterior são tortas de ylang-ylang, gengibre, noz, limão, noz, mirtilo (e outros exóticos). E que associações evocam em nós?... Nenhuma. Os exóticos desconhecidos são bastante alarmantes para o nosso consumidor bielorrusso e não podem evocar sensações e memórias tão agradáveis ​​e vívidas como os aromas nativos familiares a todos nós desde a infância. Basta lembrar: o cheiro dos pãezinhos da páscoa na casa da vovó, pão fresco, o primeiro morango silvestre, flor de tília, trevo do prado, banha perfumada, prado ceifado... Este é o nosso!

Brilho e maciez do aroma

Na prática, estamos diante de um problema. Em condições iguais - recheio diferente com aroma. Observou-se que os aromas frutados cheiram muito mais brilhantes e preenchem significativamente grande área do que delicados aromas florais ou aquáticos. Pode ser comparado, por exemplo, como uma cor: vermelho arroxeado com rosa leito.

viciante

Deixamos de notar os cheiros com os quais estamos constantemente cercados. Isso acontece na forma de um rápido e adaptação a longo prazo. Tomemos o perfume como exemplo. A adaptação rápida ocorre imediatamente após algumas respirações de seu perfume, você para de perceber logo após ter perfumado. Parece-lhe que ele resistiu, mas pode não ser assim.

Devido à adaptação a longo prazo, você pode ter a impressão de que o perfume que você usa todos os dias está ficando mais fraco e, então, você começa a derramar mais e mais em você e, finalmente, obviamente muito. Muitas vezes ouvimos de mulheres sobre perfume: "Sim, é bom, mas acaba. Você não terá tempo de chegar à metade do frasco, mas não há mais cheiro". Isso é pura ilusão - ou adaptação.

A sensibilidade aos odores é afetada estado geral corpo, mesmo que uma pessoa esteja cheia ou com fome ... Na velhice, a sensibilidade olfativa de uma pessoa diminui. Verificou-se também que a sensibilidade a certos odores depende do sexo. O cheiro de exaltatolide (do latim exaltatio - um estado entusiástico). É uma substância perfumada muito valiosa e é amplamente utilizada como componente de composições de perfumes, fragrâncias para sabonetes e produtos cosméticos, e apenas as mulheres a sentem. Especialistas também estudaram o fenômeno da chamada "cegueira do olfato", quando uma pessoa com sensibilidade olfativa normal não sente nenhum ou grupo de odores. Ao mesmo tempo, a própria pessoa não suspeita que não pode sentir nenhum cheiro.

Às vezes, há uma perda completa de sensibilidade, uma violação do reconhecimento de odores - anosmia.

Dependência da temperatura ao encher a sala com aroma

Encontramos essa dependência principalmente na baixa temporada, quando há uma queda acentuada na temperatura da sala, o brilho dos aromas na sala cai significativamente. Conhecendo das aulas de química a regra de van't Hoff: “Quando a temperatura aumenta a cada 10 graus, a constante de velocidade de um reação elementar aumenta de duas a quatro vezes.

Na prática, houve um caso em que o equipamento foi instalado em frente a geladeiras abertas e praticamente não havia cheiro. O serviço substituiu o cartucho de fragrância várias vezes, substituiu o equipamento. Mas eles não conseguiam descobrir por que não cheirava imediatamente. O problema foi resolvido quase por acaso, o militar levou o equipamento para outra tomada, pois achava que poderia ser um problema de energia elétrica. E literalmente em 10 minutos, quase toda a loja estava cheia de aroma.

Qualidade do sabor

Todos os componentes de nossas fragrâncias são usados ​​de acordo com todos os regulamentos IFRA (The International Fragrance Association - Associação Internacional sobre substâncias aromáticas, que controla a admissibilidade do uso de substâncias aromáticas e óleos essenciais em perfumaria e cosmética com base em testes biomédicos). Todos os anos, a lista de óleos permitidos é reduzida para criar produtos seguros.

Todas as fragrâncias são certificadas registro estadual. Testes, análises e verificações ocorreram na Bielorrússia. A República da Bielorrússia é famosa por um dos requisitos de segurança e qualidade mais rigorosos em comparação com a União Europeia.

Mudança de sabor ou estações e feriados

No uso da aromatização profissional, você pode ir de duas maneiras, na primeira você pode escolher e encontrar, como se costuma dizer, “sua própria fragrância”, que acabará se tornando uma marca de aromas. E você pode mudar a cada estação. Por exemplo: na primavera você pode criar um clima brilhante, no verão você pode se refrescar no calor, no outono você pode acalmar e aquecer e no inverno frio você pode preenchê-lo com um aroma quente. Nos feriados: nos feriados de Ano Novo - "Chá verde com tangerinas", "Canela", "Baunilha com canela", "Ano Novo"; em 23 de fevereiro - fragrâncias puramente masculinas: "Harley", "Paradox", "Dunhill"; em 8 de março - floral: "Rose", "Rose Glamour", "Spring Blossom"; para a Páscoa - "Biscoito", "Baunilha".

Aroma para o seu negócio

Acessos por destinos e comentários de clientes

Mercearias, Cafés e Restaurantes:

1º lugar - "Biscoito"

Aroma sedutor de biscoito preparado na hora com caramelo delicado. A fragrância contém óleo natural de baunilha. Baunilha irá ajudá-lo a se acalmar, relaxar e aliviar tensão nervosa. Este óleo é o afrodisíaco mais eficaz.

Experiência: Atualmente, "Biscuit" é o sabor mais popular. Tem sido usado com sucesso para aumentar a conta média de aromatizantes em cafés, restaurantes e mercearias.

No verão de 2015, durante três meses, foi realizado um experimento de marketing. Aroma "Biscuit", um pequeno aparelho de aromatização profissional PPAm, foi aromatizado na zona de entrada de uma pequena mercearia. O resultado é um aumento no volume de negócios em 12-16%. Durante todo o tempo, foram realizados 4 experimentos - crescimento de receita de 9 a 17%.

2º lugar - Baunilha Cremosa

Conhecido desde a infância, o delicioso aroma do leite condensado retorna ao mundo doce e despreocupado da gentileza e da alegria. A fragrância contém óleo natural de baunilha. A baunilha ajudará a acalmar, relaxar e aliviar a tensão nervosa. Este óleo é o afrodisíaco mais eficaz.

Experiência: Esta fragrância é uma das fragrâncias mais marcantes. Ao fazer pesquisas em supermercados, a receita aumentou de 7 a 11%. Houve mais críticas positivas em cafés e restaurantes, o que sem dúvida afetou a conta média.

3º lugar - "Baunilha"

Aroma delicado e apetitoso de baunilha irá enchê-lo de calor e conforto. A fragrância contém óleo natural de baunilha. A baunilha ajudará a acalmar, relaxar e aliviar a tensão nervosa. Este óleo é o afrodisíaco mais eficaz.

Experiência: Baunilha é atualmente uma das fragrâncias mais populares. Tem sido usado com sucesso para aumentar a conta média de aromatizantes em cafés, restaurantes e mercearias.

Lojas de roupas e calçados:

1º lugar - "Noah Super"

Floral Amadeirado.

Uma fragrância sensual, deslumbrantemente brilhante, encantadoramente pura e inocente, como um lírio branco.

Envia em uma viagem romântica pela velha Europa, cheia de alegria, prazer e experiências emocionantes.

A fragrância contém óleos naturais de sândalo e rosa. O óleo de sândalo ajudará a melhorar o foco e a concentração. O óleo de rosa aumenta a eficiência, alivia o excesso de trabalho, previne o desenvolvimento reações de estresse e estimula o desenvolvimento criativo e intelectual.

Experiência: Esta fragrância é uma das fragrâncias mais populares e versáteis. Cria com sucesso uma atmosfera maravilhosa em restaurantes, lojas, hotéis e escritórios. Esta fragrância foi capaz de conectar estilo de negócios e suave conforto.

2º lugar - "Burbina".

Uma fragrância frutada-almiscarada com uma nota atalcada. Notas de bagas e frutas suculentas animam e dão alegria, enquanto o almíscar torna a fragrância refrescante e revigorante. E a composição é completada por uma nota de aroma doce e brilhante de pó, conferindo picante e completude. A fragrância contém óleos naturais de bergamota e sândalo.

Experiência: Esta fragrância cria uma atmosfera de calor e conforto.

3º lugar - "Polinésia"

Hotéis:

1º lugar - "Burbina"

Uma fragrância frutada-almiscarada com uma nota atalcada. Notas de bagas e frutas suculentas elevam o humor e dão alegria, enquanto o almíscar torna a fragrância refrescante e revigorante. E a composição é completada por uma nota de aroma doce e brilhante de pó, conferindo picante e completude. A fragrância contém óleos naturais de bergamota e sândalo.

O aroma doce-cítrico da bergamota elimina emoções desagradáveis, ansiedade, desânimo, melancolia, apatia e estados depressivos, liberta e diverte, promove um humor otimista e Emoções positivas. Acredita-se que este óleo aromático fará até o pessimista mais inveterado sorrir. O sândalo é capaz de acalmar e relaxar a todos.

Experiência: Até hoje, Burbina é a fragrância número um para hotéis. Esta fragrância proporciona aconchego e conforto aos hotéis, algo tão esperado e apreciado pelos hóspedes.

2º lugar - "Aquamarine"

3º lugar - "Árvore fresca"

Nossa descrição da essência da aromatização pode ser completada com uma frase que reflita o profundo significado da aromatização. É dito todos os dias pelos nossos funcionários - da bela Brest à nebulosa Vladivostok e da fria Murmansk à luxuosa Sochi - “Respire profundamente. Sentir-se melhor. Funciona. Deixe nossas fragrâncias trabalharem para o seu negócio também”

O que é aromamarketing e negócios de aromatização de ambientes?

As empresas usam uma variedade de técnicas para promover seus produtos ou serviços. Hoje vamos falar sobre um deles - aromamarketing.

Duas estratégias de marketing de perfume
O que é marketing olfativo? Na verdade, trata-se de um conjunto de medidas para o uso de odores, visando aumentar a fidelização dos clientes, bem como aumentar a receita das empresas. Como parte do marketing de aromas, destaca-se o design de aromas de instalações, produtos para presentes, eventos (BTL) e neutralização de odores. Neste artigo, veremos o marketing de perfume interno.

Existem duas estratégias para o marketing de aromas:

1. Aumente as vendas com fragrâncias especialmente selecionadas. Acima de tudo, esta estratégia é aplicável nos segmentos HoReCa e Retalho Alimentar. O efeito da introdução é visível literalmente no primeiro dia.

2. Aumentar a fidelidade do cliente criando uma marca de aroma (perfume de assinatura). Aplicável a absolutamente qualquer indústria. O efeito da introdução será perceptível não antes de 2-3 meses.

Via de regra, uma empresa que escolheu uma determinada fragrância como sua marca de aroma perfuma não apenas suas instalações, mas também qualquer souvenir ou produto comercial que possa cair nas mãos de um cliente. Assim, a empresa aumenta o número de contactos dos clientes com a sua marca de aromas, aumentando assim a sua fidelização. Em nossa prática, há um exemplo em que um banco, que escolheu uma mistura de limão e chá verde como aroma de assinatura, aromatizou não apenas suas salas de cirurgia, todos os produtos de impressão (incluindo envelopes com cartões plásticos de clientes), mas até encomendou caramelos com o mesmo sabor!

Seja qual for a estratégia escolhida pela empresa, o uso do marketing olfativo, juntamente com outros canais mais tradicionais de comunicação com o consumidor, afeta significativamente o fator emocional na tomada de decisão de compra.

Escolha do cheiro
A escolha do sabor depende do escopo da organização. Como tal, uma fragrância universal "mágica" que aumenta as vendas, é claro, não existe.

Embora muitos clientes de marketing de aromas estejam convencidos de que precisam do cheiro de frutas cítricas, pois "aumenta as vendas!" Outros acreditam que o sabor milagroso que aumenta as vendas é o “Pão Quente”. E eles insistem que precisam dessa fragrância em particular, embora seu campo de atividade seja um banco.

Na verdade, apenas um especialista em marketing de perfumes deve decidir que tipo de fragrância um cliente deve ter. Claro, existem vários aromas, cujo efeito na adoção decisões positivas sobre a compra é previsível com antecedência. Ao mesmo tempo, é óbvio que a decisão de escolher uma fragrância deve ser consistente com outros fatores que afetam os consumidores - por exemplo, com o esquema de cores do interior ou a identidade corporativa da organização. Se não houver tal consistência, então o solução padrão pode tornar-se ineficaz. E isso, por sua vez, levará à decepção com as possibilidades de tal impacto em seus potenciais consumidores.

Equipamento para aromamarketing
Hoje no mundo existem vários tipos de sistemas que distribuem odores. Todos esses dispositivos são classificados de acordo com o tipo de cartucho com aromatizante. A fragrância pode estar contida em uma lata de aerossol, em um líquido, em um gel ou na forma seca em grânulos. Hoje, o equipamento mais utilizado, trabalhando em cartuchos líquidos. Isso se deve ao fato de ser na forma líquida, sem aditivos, que o aroma é transferido para forma pura, sem distorção. Os equipamentos líquidos, por sua vez, são classificados de acordo com o método de evaporação: evaporação a quente (praticamente não utilizada, pois o aroma fica distorcido quando aquecido), evaporação a frio, nebulização.

Os dispositivos de aerossol, os chamados dispensadores, são mais propensos a ser ambientadores domésticos, apropriados em banheiros e em menor grau adequado para fins de marketing de perfume profissional. Na verdade, nenhuma das empresas de marketing de fragrâncias mais bem-sucedidas e conhecidas do mundo oferece dispensadores de aerossol hoje. É mais um negócio de limpeza.

Muitas empresas russas que operam no mercado de marketing de aromas oferecem APENAS aluguel de equipamentos, mesmo sem a possibilidade de resgate. Essa prática foi formada no Ocidente, de onde vieram as tecnologias de marketing sensorial. Tal como no caso de aluguer de qualquer outro equipamento, tal serviço é economicamente vantajoso para o cliente apenas em caso de utilização de curta duração.

Além disso, a escolha do equipamento, é claro, dependerá do volume da sala. Ao mesmo tempo, as tabelas de preços das empresas são normalizadas apenas para a área das instalações. Para entender corretamente as informações apresentadas nas tabelas de preços, você precisa saber que o preço “padrão” oferecido implica uma altura do quarto de três metros. Se a altura da sala diferir significativamente (mais de quatro metros), é necessário recalcular o desempenho necessário do equipamento, com base no volume da sala.

Uma análise dos preços dos equipamentos propostos mostra um spread bastante grande. Em média, podemos falar de custos unitários de cerca de 160 rublos por metro quadrado de instalações. Ao mesmo tempo, para instalações pequenas (50 a 100 metros quadrados), os custos unitários podem aumentar até 200 rublos, para instalações de 400 a 500 metros quadrados. metros, eles podem ser inferiores a 100 rublos.

Dificuldades do marketing de perfumes
Uma das dificuldades do aromamarketing é, aliás, típica de muitos mercados, e está associada ao desejo do cliente de pensar que comprou barato. coisa boa. Até o momento, os clientes que estão instalando em uma loja com área de 100 metros quadrados dispensador de aerossol (cobre uma área não superior a 20 metros quadrados). Ao mesmo tempo, a princípio, eles pensam que estão envolvidos no marketing de aromas e, em seguida, que não há nenhum benefício com isso. Obviamente, em tal situação, ambas as afirmações são infundadas.

Outra dificuldade do aromamarketing é se o cliente deseja aromatizar apenas uma determinada pequena área, que está localizada em mais espaço(um exemplo é um dos muitos cafés em qualquer praça de alimentação em um shopping center), então será muito difícil realizar tal desejo. Isso se deve ao fato de que a troca de ar ocorre em um território maior do que a área que o café realmente ocupa. Portanto, não será possível limitar a aréola da distribuição do aroma apenas dentro dos limites de um café.

No entanto, o aromamarketing é utilizado com sucesso pelos supermercados. Ao mesmo tempo, diferentes cheiros podem ser usados ​​simultaneamente em diferentes departamentos: por exemplo, o apetitoso aroma Satsivi se espalhará no departamento de carnes e o cheiro de tirar o fôlego de café com bolos e pães será de tirar o fôlego no departamento de confeitaria.

Aliás, muitas mercearias, mesmo tendo uma oficina produção própria assar, instalar equipamentos aromatizantes. Isso se deve ao fato de que o cozimento cheira apenas quando quente, fresco. Então o cheiro se foi, infelizmente. E os aromas distribuídos por dispositivos de aromatização especializados têm exatamente o mesmo cheiro de cozimento quente. Assim, o aroma do delicioso pão fresco está presente durante todo o dia, criando a sensação de que os pastéis acabaram de sair do forno.

Além disso, os aromas do café e da padaria estimulam o apetite, induzindo a comprar produtos além da lista planejada. Como resultado, o consumo está crescendo não apenas daqueles produtos cujo cheiro é sentido, mas também de outros bens.

Yana Sazhina,
diretor comercial do AROMAgroup,
principal especialista russo em marketing de perfumes,
membro ativo instituto internacional Marketing Olfativo
(ScentMarketing Institute, EUA),
para ADVmarket.ru

http://www.advmarket.ru/article_adv/index.php?ten_rubric=moscow&read_news=158

Aromamarketing para o mercado russo é um fenômeno estranho e incomum. Os empresários nacionais ainda estão apreensivos com a ideia de conquistar clientes com a ajuda de cheiros agradáveis ​​e aromas de marca, enquanto no exterior as fragilidades do olfato do consumidor trazem lucros consideráveis ​​para as empresas.

Hoje, mesmo a sociedade russa, que provou os frutos da febre publicitária muito mais tarde do que os países capitalistas, já está definhando e gemendo lamentosamente sob a opressão iminente do atacante “Compre!”. Correndo o risco de explodir com o volume de anúncios lotados, o cérebro do consumidor encontrou uma solução simples: ignorar o excesso. Em tal situação, os comerciantes russos previdentes mostraram originalidade e perceberam a tempo que os cheiros podem atrair ou afugentar os clientes. A gama de uso do aromamarketing acabou sendo muito, muito ampla - através de manipulações perfumadas, clientes inexperientes podem ser atraídos para restaurantes, lojas de souvenirs, postos de gasolina e cabeleireiros.

No mercado externo, a presença de um logotipo de aroma (uma fragrância especialmente inventada para uma determinada empresa) já se tornou um sinal boas maneiras No entanto, as empresas russas ainda não estão prontas para a ampla penetração do aromamarketing. Há muitas razões para isso: ignorância elementar neste assunto, descrença no resultado, economia de custos. Goste ou não, mesmo uma fragrância maravilhosa não pode garantir certa porcentagem probabilidade de compra. O impacto do design de aromas e do merchandising de aromas é mais suave do que, digamos, aterrorizar o consumidor com outdoors brilhantes, mas não menos eficaz. Se um cliente que vê uma placa colorida pode comprar suco e nunca mais voltar, graças à nitidez da percepção do aroma e seu efeito a longo prazo (isso, aliás, acontece no fundo do nível inconsciente), é mais provável que o cliente volte para onde seu nariz sentiu o cheiro da torta de sua mãe.

tecnologia de fragrâncias

O que fazer para se beneficiar da aromacultura, que chegou até nós do Ocidente há pouco tempo? Suponha que você seja o proprietário ou proprietário de uma pequena cafeteria. Muitas vezes, quando o café é moído, um aroma de tirar o fôlego fica no café, atraindo cada vez mais clientes para o seu estabelecimento. Mas você não vai moer café para criar um aroma maravilhoso. É aqui que os dispensadores com líquido perfumado (equipamento de marketing de aromas) correrão para o resgate. Instalados em alguns lugares isolados, eles exalam o aroma desejado de café moído durante todo o dia de trabalho. Ou algumas horas por dia. O princípio de seu trabalho é despretensioso: em algum lugar da sala ou diretamente no sistema de ventilação, é embutido um dispositivo de aroma (onde o especialista recomenda). Além disso, muitas vezes, em alguns quartos, é necessária a limpeza do aroma - purificação do ar contra odores. Este serviço pode ser necessário, por exemplo, no departamento de peixe de um hipermercado ou numa oficina de pintura.

O poder do olfato em ação

Existem dois tipos principais de influência sobre o consumidor no aromamarketing. O primeiro tipo de influência direta envolve a aromatização da sala onde o cliente chega: é o uso do aroma em um hotel, cafeteria, espaço de varejo, loja de souvenirs, etc. O impacto direto aumenta a fidelidade do cliente, incentiva-o a passar mais tempo na sala e a voltar a este local novamente.

Sob o tipo de impacto indireto entende-se a formação da marca e o aumento da notoriedade em geral. Por exemplo, um cliente recebe um cartão de visita perfumado, oferecido para comprar um carro, cujo interior cheira a couro por um tempo incrivelmente longo, eles dão uma lembrança embebida em um cheiro de marca. Depois de participar de tais eventos de aromas, reconhecemos o fabricante quase instintivamente.

"CIÊNCIA 2.0." SOBRE O AROMAMARKETING

Através dos órgãos da visão, uma pessoa recebe apenas setenta por cento das informações, os profissionais de marketing também não se esquecem dos trinta restantes. Quase todo supermercado tem sua própria padaria. Geralmente está localizado no canto oposto da entrada. O cheiro do pão recém-assado estimula o apetite e o cliente é inevitavelmente direcionado para o aroma viciante e faz compras não planejadas ao longo do caminho. Esse superfoco tem sido adotado não só por supermercados, mas também por lojas de não-alimentos (embora hoje muitas pessoas não saibam o que é marketing de aromas). Por exemplo, no departamento de calçados, geralmente há um leve, mas muito agradável, cheiro de couro. O comprador tem certeza de que não há truques aqui, mas nem tudo é tão simples. " Sapatos de couro, além do cheiro de couro, têm vários odores específicos. Por exemplo, o cheiro de cola. E quando na mesma sala é um grande número de sapatos, há um cheiro persistente, desagradável para os compradores. É por isso que usamos fragrâncias”, - diz o administrador de uma das lojas de sapatos de Moscou.

O difusor de aroma é uma pequena unidade que não chama a atenção. Ele executa função importante- neutraliza odores desagradáveis ​​e enche a sala com um aroma sutil e quase imperceptível.

Não é segredo que cheiros deliciosos afetam uma pessoa de maneira previsível. Para atrair um comprador, os vendedores recorrem à odorologia (a ciência dos cheiros, sua percepção e efeito sobre comportamento humano). Numerosos estudos de odorologistas provaram que os odores ambientais podem afetar o comportamento das pessoas - quanto mais agradável e sutil o aroma, mais elevação emocional a pessoa experimenta. Muitos cheiros são lembrados mesmo no nível dos reflexos condicionados. Quando uma pessoa encontra um aroma familiar, emoções previamente experimentadas despertam nela.

O cheiro é registrado imediatamente por duas partes do cérebro. A primeira é o cheiro em si. Ou seja, responsável pela análise consciente e a que ela pertence. O segundo - pelas memórias e associações que surgem ao inalar o aroma. Tais associações subconscientes reforçam as impressões.

« Em nossa loja, tentamos colocar música agradável, além de usar difusores de aroma, graças aos quais nossa loja tem um cheiro agradável e fresco. Os clientes gostam de sentir o frescor do verão no inverno- diz o administrador de uma das lojas de roupas. Assim, a psicologia ajuda a transformar o processo comum de compra em um lazer agradável.

Invasão "fragrante" do mercado russo

A marcação aromática doméstica tem pouco mais de dez anos, mas apenas os últimos três ou quatro anos conseguiram lidar com isso. Durante esse período, surgiram no mercado várias empresas que oferecem serviços relevantes (o marketing de aromas é um negócio lucrativo). E enquanto a concorrência é pequena, eles conseguiram ocupar um "lugar quente". No entanto, de acordo com representantes dessas empresas, esse estado de coisas é um fenômeno temporário. Não aos trancos e barrancos, mas com passos confiantes, o aromamarketing está se movendo em direção aos negócios russos.

Entre os motivos que dificultam o sucesso do aromamarketing em nosso mercado, Andrey, representante da Aromastyle, cita, em primeiro lugar, o foco dos empresários no lucro: “ O principal obstáculo ao desenvolvimento do aromamarketing no nosso país é a mentalidade dos proprietários e das sociedades gestoras. Enfrentamos esse problema: o nível de serviço prestado pelas organizações na Rússia não é tão importante quanto o valor da receita. Portanto, os empresários muitas vezes se recusam a criar uma atmosfera agradável em suas instalações..»

Ao atrair o consumidor e ganhar sua confiança, o marketing de aromas desempenha um papel importante, no entanto, não pode ser eficaz se o serviço e o serviço estiverem em um nível baixo. Acostumados a resultados instantâneos e garantidos, os empresários nacionais desconfiam da novidade mercadológica. No entanto, os mais ousados ​​ainda correm riscos e, devo dizer, não perdem nada. Com a devida observância de outros elementos do serviço, os benefícios do uso do design de aromas são extremamente altos. De acordo com os clientes recém-formados, os hóspedes e clientes realmente começaram a ficar mais tempo, mantendo um ótimo humor. É claro que isso não poderia deixar de afetar aumento nas vendas e em lucro total empresas.

Nariz ao vento: perspectivas de marketing de aromas

Agora é hora de desenvolver o negócio doméstico de aromas, mas em alguns anos, empresários inspirados em exemplos positivos serão convencidos da necessidade de usar o marketing de aromas. Sua vantagem significativa é que tal abordagem, em contraste com os métodos visuais e auditivos de influenciar o consumidor, se tornará entediante não tão cedo. Além disso, não é tão difícil alcançar a singularidade da sua fragrância. O aumento do nível de aromacultura levará em breve a um poderoso aumento na demanda, graças ao qual os jogadores que ocuparam as primeiras posições neste segmento hoje colherão enormes lucros.

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