Kamusta!

Alam mo ba kung paano pataasin ang katapatan ng customer, panatilihin sila sa harap ng mga istante nang mas matagal at kumbinsihin silang bumili ng higit pa? Paano itago hindi kanais-nais na mga amoy likas sa mga partikular na kalakal (konstruksyon o medikal)?

Paano mo matitiyak na umalis ang iyong mga customer na masaya at may kumpiyansa? tamang desisyon at pagpipilian? Ang sagot ay umiiral. Ang scent marketing ay isang banayad at eleganteng paraan upang mapabuti ang kapaligiran sa silid, linisin ang hangin at kumita mula sa negosyo.

Ang mga kaaya-ayang aroma ay may positibong epekto sa mga tao, kalmado sila at gawing palakaibigan. Ang isang tao, kapag siya ay maayos, ay nagiging mas bukas-palad at handang bumili ng higit pa kaysa sa orihinal na nilayon niya. kasama ang mga kliyente magandang kalooban mas madali at mas kasiya-siya sa trabaho.

Ang mga pabango para sa mga layunin ng negosyo ay pinili ng mga marketer nang paisa-isa, na isinasaalang-alang ang mga kakaibang lugar, mga produkto at mga kagustuhan ng madla ng kliyente, pati na rin ang imahe ng negosyo.

Ang hanay ng mga hakbang na kasangkot sa aromatizing isang retail space upang madagdagan ang mga benta ay tinatawag na aromamarketing.

1. Para saan ang aromatization?

Ang paggamit ng mga kaaya-ayang aroma sa negosyo ay napaka-simple at epektibong paraan makaakit ng mga mamimili, isang uri ng produkto sa advertising.

Ang mga posibilidad ng amoy ay mas malawak kaysa sa tila sa una:

• Mataas na imahe ng kumpanya. Napakahalaga ng mga kaaya-ayang aroma kapag nagbebenta ng mga pabango at mga pampaganda, mga produkto, mga bulaklak at kahit na mga kasangkapan, pati na rin ang mga serbisyo. Kung ang isang customer ay tumitingin sa isang produkto at nakakaramdam ng magandang bagay, gusto nilang bilhin ang produkto at panatilihin ang kahanga-hangang pakiramdam.
• Ang mga benta ay tumataas. Ang bawat linya ng mga produkto ay magagawang bigyang-diin ang lasa nito. Ang isang kaaya-ayang amoy sa sarili ay humahantong sa kliyente sa panaderya o sa departamento na may mamahaling branded na pabango. Ang paggawa ng isang manikyur ay higit na kaaya-aya sa isang silid na may amoy ng mga bulaklak at prutas kaysa sa mga kemikal.
• Paglilinis ng hangin. Ang silid ay nagiging malinis at ligtas, ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga kalakal ay bumubuti

Ibahagi ang artikulong ito sa isang kaibigan:

Ang marketing ng aroma ay ang aromatization ng isang silid upang pukawin ang pagnanais ng mga mamimili na bumili ng isang produkto. Mura, masayahin at hindi kapani-paniwalang epektibo!

Araw-araw sinusubukan kong maghanap ng mga paksa na magiging kawili-wili at kapaki-pakinabang sa iba't ibang tao, kabilang ang mga negosyante.

Halimbawa, ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa kung ano ang aromamarketing at kung bakit ito ay sumikat hindi lamang sa ibang bansa, kundi maging sa ating bansa.

Ang impormasyong ito ay lalong mahalaga para sa mga negosyanteng naliligaw at gumagastos ng malaking halaga ng pera sa pag-asang makakuha ng pinakamaraming customer hangga't maaari.

Ang scent marketing ay isa sa mga pinakabagong tuklas sa larangan ng negosyo

Ito ay hindi lihim na upang bumuo matagumpay na negosyo Sa ngayon, hindi sapat ang paggawa at pamamahagi ng mga de-kalidad na produkto.

Una, masyadong maraming kumpetisyon.

Siyempre, ang kalidad ng produkto ay mahalaga.

Kung sa halip na kendi ang ibinebenta mo sa mga tao ay dumi, pagkatapos ay pinakamahusay na sa susunod na ang mamimili ay maglibot sa iyong tindahan sa ikasampung kalsada, at ang pinakamasama, siya ay darating muli upang maglagay ng mga hindi mabuburang dekorasyon sa anyo ng mga pasa at gasgas sa iyong mukha.

Ngunit ang pangunahing bagay ay upang maakit ang isang kliyente sa unang pagkakataon, upang siya ay kumbinsido kung gaano ka mataas ang kalidad ng mga kalakal na iyong ibinebenta.

Sa madaling salita, hindi mo magagawa nang walang mga scheme sa marketing.

At dito lumitaw ang mga problema.

Ito ay isang bagay - malalaking korporasyon, na gumagastos ng ilang milyon sa pag-advertise - dumura lang, ngunit isa pa ay isang middle-class na negosyante na hindi kayang bayaran ang gayong mga gastos.

Nagmamadali akong pasayahin ang mga mahinhin na negosyante: sa kabutihang palad para sa iyo, may ilang henyo na nakaisip ng ideya na gamitin ang isa sa pinakamakapangyarihang pandama ng tao - amoy.

At kaya ito bumangon aromamarketing.

Ang kahulugan ng terminong ito ay naka-embed na sa pangalan nito: "aroma" ay isang pinutol na salita para sa "aroma", na may marketing, sa tingin ko, lahat ay malinaw pa rin.

Iyon ay, ang aromamarketing ay ang aromatization ng isang silid upang makaakit ng mas maraming mga customer at pukawin sa kanila ang isang hindi malay na pagnanais na bumili ng isang produkto.

Mura, masayahin at hindi kapani-paniwalang epektibo!

Ilang istatistika tungkol sa marketing ng pabango

Nagsimula ang aromatization ng lugar sa mga bansang Europeo at sa US kasing aga ng 1950s, ngunit mula noong unang bahagi ng 2000s ay ginamit ang mga kaaya-ayang aroma bilang isang marketing ploy upang makaakit ng mga customer.

Maraming malalaking kumpanya ang nagsaliksik bago ang mass-marketing scent marketing.

Ang mga resulta ay bumulaga kahit na ang pinaka-lantad sa pagsasalita ng mga nag-aalinlangan:

1. Ayon sa isang pag-aaral ng Nike Marketing Department, 84% porsyento ng mga potensyal na mamimili ay handa nang bumili sapatos na pang-sports sa mga silid na may kaaya-ayang amoy, kahit na hindi nila dating plano na bumili.

Hindi rin tumabi ang Samsung at nag-utos ng sarili nitong pananaliksik.

Tila, saan ang pamamaraan para sa aroma ng banilya, bulaklak, citrus o tsokolate ay may kinalaman dito?

At hulaan kung ano: gustong bumili ng mga mamimili ng mga vacuum cleaner at laptop sa mga may lasa na departamento.

Ang pinakatuso sa lahat ay ang distributor ng kape na si Tchibo, na agad na nagsimulang gumamit ng aroma marketing.

Inutusan niya na umagos ang bango ng kape mula sa mga pintuan ng mga tindahan ng kanyang kumpanya.

At ano sa tingin mo? Ang bilang ng mga mamimili ay higit sa doble.

At ang may-ari ng Jacobs, na nagnakaw ng ideya mula sa isang kakumpitensya, ay pinamamahalaang dagdagan ang kanyang mga benta ng 2-2.5 beses.

Huwag magtiwala sa mga sikat na tatak?

Sa palagay mo ba ay sinusubukan lamang nilang alisin ang kumpetisyon?

At narito ang ilang opisyal na istatistika mula sa respetadong ahensya ng US na Capital Research Group.

Sa pamamagitan ng pananaliksik, napatunayan nila na kung sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, ibalot ang mga bisita sa mga tindahan at restaurant na may mga aroma ng pine needles at tangerines, sila ay 20-30% na mas malamang na makapasok sa kanilang pitaka upang bumili o umorder ng masarap.

Saklaw ng marketing ng aroma

Sa katunayan, ang aromamarketing ay maaaring gamitin kahit saan, na matagumpay na napatunayan, halimbawa, ng Nike at Samsung, na walang kinalaman sa mga amoy.

Anumang establisimiyento na binisita ng mga potensyal na customer ay maaaring lagyan ng lasa: mga tindahan, restaurant, beauty salon, hotel, museo, sinehan, sinehan at marami pang iba.

Sa scent marketing, maaari mong:

• maalala ng mga customer sa mga kakumpitensya sa positibong paraan;
• iyong institusyon;
• upang patayin ang mga hindi kasiya-siyang amoy, kung mayroon man;
• maakit ang mga hindi inaasahang mamimili;
• pasayahin ang mga tauhan, gawing mas mahusay at nakangiti ang mga nagbebenta o waiter;
• dagdagan ang porsyento ng mga benta;
• pukawin ang mga mamimili sa isang hindi inaasahang pagbili, atbp.

Maaari mong pabangohin ang mga indibidwal na silid.

Maaari kang gumawa ng isang tunay na disenyo ng aroma - pumili ng mga amoy na magkakasuwato na pinagsama sa bawat isa.

Ang ilan ay gumagamit ng scent marketing sa lahat ng oras, habang ang iba ay ginagamit lamang ito paminsan-minsan, halimbawa, upang maakit ang pansin sa isang bagong paghahatid ng mga kalakal o isang pana-panahong pagbebenta.

Maaari kang gumamit ng mga kaaya-ayang aroma upang mapabuti ang mood ng mga bisita sa isang party o pagdiriwang.

Sa pangkalahatan - eksperimento!

At narito ang kumpirmasyon ng paggamit ng aromamarketing

sa iba't ibang mga tindahan sa sumusunod na video:

Scent Marketing: Aling Scent ang Nagtutulak ng Kita?

Nagtatalo ang mga marketer na ang anumang kaaya-ayang pabango na sikat sa mga tao ay maaaring gamitin para sa marketing ng pabango.

Ngunit ang epekto ay magiging mas malakas kung lapitan mo ang paggamit ng teknolohiyang ito nang matalino.

Narito ang ilan simpleng tuntunin na nagdala na ng tubo sa maraming organisasyon:

I-aromatize ang mga kuwarto depende sa holiday.

Halimbawa, sa Bisperas ng Bagong Taon, gumamit ng mga tangerines, pine needles, kanela, bago ang Marso 8 - mga floral aroma, atbp.

Tumutok sa espesyalisasyon ng iyong institusyon.

Halimbawa, ang mga aroma ng citrus at bulaklak ay angkop sa mga spa, ang mga cafeteria ay maaaring amoy ng sariwang giniling na kape, atbp.

Isipin kung anong uri ng produkto ang gusto mong ibenta nang mabilis.

Gusto mo bang pataasin ang benta ng mga romance novel?

Bangoin ang silid ng tsokolate.

Kailangang mabilis na magbenta ng mga hurno o gumagawa ng tinapay?
Ang kanela o banilya ay makakatulong sa iyo.

aromamarketing gumagana talaga!

Ang pangunahing bagay ay upang matutunan kung paano maayos na ilapat ang murang ito, ngunit tiyak na epektibong taktika sa marketing.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag palampasin ang mga bago!
Ipasok ang iyong e-mail at tumanggap ng mga bagong artikulo sa pamamagitan ng koreo

Noong ika-4 na siglo BC, inilarawan kung paano natukoy ng mga Egyptian ang mga pabango para sa domestic at pampublikong paggamit. Sa panahon ng pagpasa ng mga mahahalagang kaganapan sa estado, ang mga Egyptian ay naninigarilyo ng insenso, pinaniniwalaan na ang amoy nito ay nagbubukas ng kaluluwa. Ang Frankincense ay naging isang aroma brand sa relihiyon na may higit sa 2,400 taon ng kasaysayan.

Sa panahon ng pagtatayo ng mga templo sa India, ang mga mahahalagang langis na inihanda ayon sa mga lihim na recipe ay idinagdag sa mortar, lumikha ito ng isang kapaligiran ng lamig, kaaya-aya sa pagmuni-muni, kapayapaan, pagmumuni-muni at nag-ambag sa pagdidisimpekta ng silid. Ang mga paninigarilyo ay patuloy na nasusunog sa loob ng templo.

Ang saloobin ng mga Intsik sa mga aroma ay maaaring hatulan mula sa mga liham ng sikat na pilosopong Tsino na si Wang Wei ng Dinastiyang Tang (618-907) sa kanyang mag-aaral: "Ang mga aroma ay may paglilinis at pagbabagong epekto sa iyo, na nagpapalakas ng iyong enerhiya at pinupuno ang iyong kaisipang may kapayapaan at katahimikan.”

AT Sinaunang Russia tradisyonal ang aromatherapy. Inayos ang tinatawag na upuan ng Chepuchin. Ang isang maliit na silid na gawa sa kahoy ("chepuchina"), na puspos ng aroma ng mga steamed herbs, ay nakatulong upang mapupuksa ang maraming sakit. Gustung-gusto ng mga kababaihan mula sa klase ng burges ang mga geranium, pinaniniwalaan na ang amoy nito ay lumilikha ng isang kapaligiran ng kaginhawahan at katahimikan sa bahay.

Ito ay ilan lamang sa mga halimbawa na nakakumbinsi sa atin na ang mga epekto ng mga aroma ay napansin ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon, ngunit ang mekanismo para sa pagkilala at pag-alala sa mga amoy ay nanatiling isang misteryo hanggang kamakailan. Sa Kanluran, si A. Hirsch (isang Amerikanong psychiatrist) ang unang nag-aral ng mga amoy sa modernong sikolohiya. Natukoy ni Hirsch na ang ilang mga amoy ay nagdudulot ng mga partikular na pag-uugali at pagkilos sa isang tao. Nagsimula siya sa isang kumikita at simpleng negosyo para sa negosyo - namahagi siya ng isang espesyal na kakanyahan sa mga departamento ng tingi. Pagkatapos ng karanasang ito, nalaman na tumaas ang pagbebenta ng mga kalakal sa mga departamentong iyon kung saan ipinamahagi ang kakanyahan.

Bilang resulta ng isang serye ng mga eksperimento, ang mga Amerikanong siyentipiko na sina Linda Buck at Richard Axel ay nanalo ng 2004 Nobel Prize sa Medicine at Physiology. Ipinaliwanag ng mga siyentipiko kung paano gumagana ang sistema ng olpaktoryo ng tao. Natagpuan nila ang mga gene na nagbibigay para sa pagbuo ng ilang mga uri ng mga receptor ng olpaktoryo. Ang ganitong mga receptor ay naisalokal sa mga selula ng receptor na matatagpuan sa itaas na bahagi ng epithelium ng ilong. Ang bawat receptor ay maaaring makilala ang isang limitadong bilang ng mga mabahong sangkap. Dagdag pa, ang mga olfactory receptor cells ay nagpapadala ng mga senyales sa mga partikular na pormasyon ng olpaktoryo na bombilya, pagkatapos kung saan ang mga impulses ay dumating sa cerebral cortex, kung saan ang impormasyon na natanggap mula sa iba't ibang uri olfactory receptors, ay pinagsama sa isang tiyak na hanay, katangian ng bawat amoy. Ang kumbinasyon ng mga natanggap na code ay bumubuo ng isang pattern na kahawig ng isang mosaic. Ang mga mapa ng pabango na ito ay sumasailalim sa aming kakayahang makilala, suriin at mag-imbak ng humigit-kumulang 10,000 iba't ibang amoy.

Ang aromatization ay dumating sa Europa mula sa America at Japan, kung saan ang mga aroma ay palaging napakahalaga. Sapat na upang alalahanin ang sining ng "kodo" (ang sining ng insenso) na sikat sa Japan. Sa "kodo" para sa isang poetic fragment, mahalagang piliin ang lasa na tumpak na sumasalamin sa likas na katangian ng mga tula, ang kanilang emosyonal na kapaligiran, upang makamit ang kumpletong pagkakaisa sa trinity: ang hieroglyph ay para sa paningin, ang salita ay para sa pandinig, ang bango ay para sa amoy. Kaya, ang lahat ng tatlong mga channel ng pagdama ng impormasyon ay kasangkot: visual, auditory at olpaktoryo. Tulad ng para sa unang dalawang analyzer, sila ay overloaded para sa modernong mga mamimili. Bawat araw na residente malaking lungsod ay nahaharap sa napakaraming audiovisual na impormasyon na hindi na niya kayang tunawin ito. Tulad ng para sa ikatlong olfactory analyzer, ayon sa mga siyentipiko, sa ilalim ng mga kondisyon ng pangkalahatang labis na karga, ito ay mas nangangako para sa paghahatid ng impormasyon sa kliyente. Sa European market, na natuklasan ang aromatization dalawampung taon na ang nakalilipas, ang kahalagahan nito ay lumalaki bawat taon. Sa ilang lawak, ito ay dahil sa matinding kumpetisyon. Upang maakit ang mamimili ngayon, hindi na sapat na ang produkto ay may mataas na kalidad. Para sa marami, ang mga benta ay naging isa sa mga libangan kung saan ang mga tao ay naglalaan ng malaking bahagi ng kanilang libreng oras, at ang prosesong ito ay dapat magbigay sa kanila ng kasiyahan, pukawin ang mga kaaya-ayang emosyon, at manatili sa memorya. Natutugunan ng mga teknolohiyang pampalasa ang mga inaasahan ng mga customer.

Lahat tungkol sa mga pabango

Istraktura ng aroma

Ang lahat ng mga pabango ay may istrakturang pyramid. At sa pamamagitan lamang ng mga propesyonal na kagamitan ang lahat ng mga tala ay ipinahayag nang sabay-sabay.

Iniuugnay ang isang halimuyak sa isang silid

- ng mga kliyente

Sa simula, tinutukoy namin kung aling kategorya ng presyo ang kinakalkula ng produkto o serbisyo. Kung mababa at katamtaman, pagkatapos ay pumili ng isang sikat na lasa. Para sa mataas - pumili ng pabango mula sa seryeng "Premium".

Halimbawa: kung pupunuin mo ang tindahan ng isang mamahaling halimuyak sa isang mababang kategorya ng presyo, kung gayon ang halaga ng produkto ay tataas at tiyak na bahagi maaaring ipagpaliban ang mga customer. Ganun din at vice versa.

Higit pa ayon sa kasarian. AT tindahan ng kababaihan- bango ng babae, panlalaki - panlalaki, para maging komportable ang kliyente. Universal unisex lang. Para sa isang halo-halong assortment, piliin ang pangunahing mamimili. Bihirang mangyari na ang mga pangunahing customer ay 50/50 at hindi nahahati sa halimuyak, pagkatapos ay inirerekomenda pa rin namin ang mga kababaihan, dahil ang mga kababaihan ay mas emosyonal, sila ay mas naiimpluwensyahan. emosyonal na kalagayan kapag pumipili, at mas malamang na sila ay kasangkot sa pagtulong sa mga lalaki na pumili.

At ayon sa pangkat ng edad. Kunin natin ang isang halimbawa sa mga tindahan ng damit: Kailan nag-uusap kami Tungkol sa tindahan ng damit ng mga bata, nakikitungo kami sa mga matatanda at maliliit na customer. At narito, mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang mga pagbili ay maaaring gawin kapwa sa ilalim ng impluwensya ng mga pagnanasa ng bata, at ang desisyon na bilhin ito o ang bagay na iyon ay mahigpit na isang may sapat na gulang. At madalas hindi pa bata ang kliyente namin, kundi mga magulang. At narito ang mga emosyonal na alaala mula sa pagkabata ay sumagip! At kung ano ang napakahusay sa pagkabata ay nagpasaya sa sinuman sa amin, gaano man katamis, lahat ng uri ng mga goodies at sweets! Ang mga aroma ng toffee o fruit candies, vanilla o caramel ay lilikha ng kakaibang kapaligiran ng pagkabata para sa isang may sapat na gulang, at, siyempre, ay maakit ang atensyon ng maliliit na mamimili!

Mga damit ng kabataan o kabataan. AT kasong ito Ang mga aroma ay dapat na maliwanag at mapangahas, at ito ay mga fruity-citrus o fruity notes. Ang pangunahing bagay ay isang mahusay na kalooban!

Tindahan ng damit ng edad. Ang kliyente ay isang tao na naganap na at nakamit ang mga layunin sa buhay. Alinsunod dito, ang aroma ay kalmado at pinigilan. Para sa isang tindahan ng pangkat ng edad na ito, ang mga aroma na may floral, woody, musky na mga tala ay angkop.

- sa pangalan

Ang pagpili ng aroma ay maaari ding direktang nauugnay sa pangalan ng tindahan, at narito ito ay sapat na upang magbigay ng isang halimbawa kapag ang aroma ng isang makatas na mangga ay naghahari sa isang tindahan na may magkaparehong pangalan. Kung ito ay isang tindahan ng maong na may malinaw na pangalang Amerikano, kung gayon ang lasa ng Coke ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ang Belarusian na pangalan ng tindahan ay maaaring bigyang-diin sa pamamagitan ng katangian, makulay na aroma na "Blue Flax Flower" ("Eden"), o ang aroma na "Lakeland" ("Westland"), na pinagsasama ang mga natatanging tala ng parang halaman, hangin sa lawa at wildflowers ng Belarus, o ang aroma - "Blue-eyed country" ("Paradox"), sa komposisyon kung saan mayroong mga tala ng lake ozone, green glade, meadow freshness at flowering ferns.

- sa pamamagitan ng scheme ng kulay

Pagpili ng aroma alinsunod sa scheme ng kulay ng interior. Para sa mga silid na pinalamutian ng mga cool na kulay, ang mga sariwang aroma ay magkakasuwato na angkop, at para sa mga maiinit na kulay, ang mga maiinit na aroma ay angkop.

- sa kahilingan ng kliyente

At hindi iilan pa mahalagang punto kapag pumipili ng isang halimuyak, kapag ang pagpipilian ay nahuhulog nang tumpak sa halimuyak na, tila, ay hindi nauugnay alinman sa tema o sa pamamagitan ng anumang iba pang kadahilanan na tumutukoy sa pagpili, habang gusto ko ang partikular na halimuyak na ito ay maghari sa tindahan at walang iba. Tulad ng sinasabi nila, lahat ay posible! Magbigay tayo ng isang halimbawa sa pagpili ng halimuyak ng "Kape" sa isang tindahan kung saan malayo sa kape ang ibinebenta, ngunit ang mga damit, habang ang scheme ng kulay sa malamig na mga kulay at ang pangalan ay hindi nauugnay sa piniling ginawa. Sa kasong ito, ang visualization sa disenyo ay nagliligtas, kapag ang mga poster na may imahe ng isang modelo ng fashion na may isang tasa ng mabangong kape ay inilagay sa interior.

Pagdama ng aroma ng iba't ibang grupo

Isang maliit na kasaysayan ng aromatization sa ating bansa. Sa ikalawang kalahati ng 1980s, ang mga Western na tagagawa ng mga produkto ng paglilinis at mga detergent: SC Johnson, Procter & Gamble at iba pa. Ngunit sa hindi inaasahang pagkakataon para sa mga naturang "promote" na tatak, ang mga tao ay hindi bumili ng mga Western bleaching liquid at washing powder, na lubhang kakaiba, dahil ang mga produkto ng mga transnational na korporasyon ay higit na nakahihigit sa kalidad kaysa sa mga produkto ng "sosyalistang pambansang ekonomiya."

Upang malaman ang dahilan, ang mga kumpanya ay gumastos ng malaking halaga ng pera sa pananaliksik sa merkado. Ang sikolohiya ng mga mamimili ng Sobyet ay pinag-aralan, ang mga cross-cultural na pag-aaral ng mga kagustuhan ng Western at Soviet housewives ay ginawa, dose-dosenang mga poll ng opinyon ang isinagawa, libu-libong mga questionnaire ang napunan. Walang kabuluhan ang lahat. Ang ilan sa mga posibleng dahilan ay tinatawag na likas na pagkamakabayan ng mga taong Sobyet.

Ang sagot ay natagpuan nang hindi sinasadya. Ang sagot ay naging isang kumpletong sorpresa para sa mga dayuhan na pinalayaw ng pang-araw-araw na amenities. Ang aming mga maybahay ay kulang sa amoy ng chlorine sa kanilang mga panlinis sa bintana at panlinis sa banyo, kung saan ang mga produkto ng mga kemikal na planta ng Sobyet ay karaniwang nauugnay. Samakatuwid, ang mga dayuhang likido na may kaaya-ayang amoy ng mga karayom, mansanas o limon ay hindi nagbigay inspirasyon sa anumang kumpiyansa. Sila ay itinuturing na "pekeng". "Dahil hindi ito amoy bleach isang milya ang layo at ang iyong mga mata ay hindi natubigan, nangangahulugan ito na ang lunas ay hindi maaaring maging epektibo, ito ay isang pekeng," - humigit-kumulang tulad ng isang stereotype na umiral sa aming mga customer. Ang amoy ng murang luntian ay malakas na nauugnay sa "pagkakatiwalaan" at mahusay na mga katangian ng paglilinis. Lalo na para sa USSR, ang mga kumpanya ng Kanluran ay agarang bumuo ng mga additives na nagbigay sa kanilang mga produkto ng lasa na pamilyar sa mga taong Sobyet. Sa panahon ng taon, ang mga benta ay tumaas ng 5-7 beses. Ang merkado ay nasakop.

Tulad ng alam ng lahat, marami mahahalagang aspeto trabaho, kabilang sa larangan ng marketing, natututo ka lamang sa pagkuha ng sapat na karanasan sa pakikipagtulungan sa maraming kliyente. Ang mismong karanasang ito ay nagpapahintulot sa amin na maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali ng mga nagsisimula sa aming trabaho, upang ipagmalaki ang mga tagumpay na nakamit, at gayundin, na napakahalaga, upang ibahagi ang karanasang ito sa iba pang mga marketer. Kapaki-pakinabang na malaman na maraming mga dayuhang teknolohiya ng aromatization, kasama ang kanilang mga likas na tampok at pamamaraan, ay hindi epektibo at hindi naaangkop dito. Ang dahilan ay simple at malalim: mayroon kaming sariling kaisipan at ang aming sariling - Belarusian - pang-unawa ng aroma.

Sa loob ng maraming siglo, ang mga katangian ng pambansang lasa ay nilikha na maaari lamang madama sa ating bansa, at kasama nila ang ating mga damdamin, "ang mabangong memorya", na hindi maiiwasang nauugnay sa mga lasa na ito, ay umunlad.

Mayroon kaming sariling natatanging pambansang lutuin sa Belarus. Ang bawat isa sa atin ay may sariling magagandang "mabangong" alaala mula sa pagkabata, tulad ng amoy ng pie ng lola o lutong bahay na hapunan ni nanay. Ang bawat tao'y maaaring, ipinikit ang kanilang mga mata, isipin ang isang paghawan sa isang pamilyar na kagubatan at nararamdaman lamang ang kanilang sariling di-malilimutang aroma, dahil sa paglilinis na ito ang mga halaman na iyon ay lumalaki at sa kumbinasyon na hindi matatagpuan saanman sa mundo. Ang aming mga tradisyon ay ang aming mga lasa lamang!

Pagkatapos ng kamakailang paglabas ng isang programa sa telebisyon tungkol sa tagumpay ng propesyonal na pampalasa sa ibang bansa, may mga kahilingan: "Bigyan mo kami ng lemon!". Ngunit ang katotohanan ay sa Amerika, ang mga amoy ng sitrus ay nauugnay para sa pinaka-bahagi kaaya-ayang mga asosasyon (lemon pie, cocktail na may lemon, sariwang kinatas na juice sa kusina sa umaga, kagalakan ng paggising, atbp.). Isa pang halimbawa: ang halimuyak ng sariwang mowed na damo, na nakapagpapaalaala sa isang mowed green lawn malapit sa bahay, na pinagsasama ang pagiging bago ng luntiang halaman at isang pinong floral trail, ay naging isang tunay na hit ng season sa Belarus ngayong taon. At sa Amerika, ang halimuyak na ito ay hindi magagamit, dahil sa isip ng karaniwang Amerikano, ito ay nauugnay sa "serbisyo ng paggawa" para sa paggapas ng damo sa paligid ng bahay, nakakakuha ng mapanglaw at pagod. Ang mga sikat na lasa sa ibang bansa ay ylang-ylang, luya, walnut, dayap, walnut, blueberry (at iba pang kakaibang) pie. At anong mga asosasyon ang pinupukaw nila sa atin?.. Wala. Ang mga hindi pamilyar na exotics ay medyo nakakaalarma para sa aming Belarusian consumer at hindi maaaring pukawin ang gayong kaaya-aya at matingkad na mga sensasyon at alaala bilang mga katutubong aroma na pamilyar sa ating lahat mula pagkabata. Tandaan lamang: ang amoy ng Easter buns sa lola, sariwang tinapay, ang unang ligaw na strawberry, linden blossom, meadow clover, mabangong mantika, mowed meadow... Ito ang atin!

Liwanag at lambot ng aroma

Sa pagsasagawa, nahaharap tayo sa isang isyu. Sa ilalim ng pantay na mga kondisyon - iba't ibang pagpuno na may aroma. Napag-alaman na ang mga amoy ng prutas ay mas maliwanag at mapupuno nang malaki malaking lugar kaysa sa pinong floral o aquatic scents. Maaari itong ihambing, halimbawa, bilang isang kulay: purplish red na may bed pink.

nakakahumaling

Hindi na natin napapansin ang mga amoy na palagi nating napapalibutan. Nangyayari ito sa anyo ng isang mabilis at pangmatagalang adaptasyon. Kunin natin ang pabango bilang isang halimbawa. Ang mabilis na pagbagay ay nangyayari kaagad pagkatapos ng ilang paghinga ng iyong pabango, huminto ka sa pagpuna sa ilang sandali pagkatapos mong mabango. Sa tingin mo ay nahirapan na siya, ngunit maaaring hindi ito ganoon.

Dahil sa pangmatagalang adaptasyon, maaari kang magkaroon ng impresyon na ang pabango na ginagamit mo araw-araw ay humihina, at pagkatapos ay sisimulan mong ibuhos ang higit pa at higit pa sa mga ito sa iyong sarili at, sa wakas, malinaw na marami. Madalas nating marinig mula sa mga kababaihan ang tungkol sa pabango: "Oo, ito ay mabuti, ngunit ito ay nawawala. Hindi ka magkakaroon ng oras upang maabot ang kalahati ng bote, ngunit wala nang amoy." Ito ay purong ilusyon - o adaptasyon.

Ang pagiging sensitibo sa mga amoy ay apektado pangkalahatang estado katawan, kahit na busog o nagugutom ang isang tao ... Sa katandaan, bumababa ang pagiging sensitibo ng olpaktoryo ng isang tao. Napag-alaman din na ang pagiging sensitibo sa ilang mga amoy ay nakasalalay sa kasarian. Ang amoy ng exaltolide (mula sa Latin na exaltatio - isang masigasig na estado). Ito ay isang napakahalagang mabangong sangkap at malawakang ginagamit bilang isang bahagi ng mga komposisyon ng pabango, mga pabango para sa sabon at mga produktong kosmetiko, at mga kababaihan lamang ang nakakaramdam nito. Pinag-aralan din ng mga espesyalista ang kababalaghan ng tinatawag na "smell blindness", kapag ang isang taong may normal na olfactory sensitivity ay hindi nakakaramdam ng alinman sa isa o grupo ng mga amoy. Kasabay nito, ang tao mismo ay hindi naghihinala na hindi siya pinapayagang makaramdam ng anumang amoy.

Minsan mayroong isang kumpletong pagkawala ng sensitivity, isang paglabag sa pagkilala ng mga amoy - anosmia.

Ang pag-asa sa temperatura sa pagpuno ng silid na may aroma

Natutugunan namin ang pag-asa na ito pangunahin sa off-season, kapag mayroong isang matalim na pagbaba sa temperatura ng silid, ang ningning ng mga aroma sa silid ay bumaba nang malaki. Pag-alam mula sa mga aralin sa kimika na si van't Hoff's rule: "Kapag tumaas ang temperatura para sa bawat 10 degrees, ang rate constant ng isang homogenous elementarya na reaksyon tumataas ng dalawa hanggang apat na beses.

Sa pagsasagawa, mayroong isang kaso kapag ang kagamitan ay na-install sa tapat ng mga bukas na refrigerator at halos walang amoy. Pinalitan ng serbisyo ang fragrance cartridge nang maraming beses, pinalitan ang kagamitan. Pero hindi nila maisip kung bakit hindi agad naamoy. Ang isyu ay nalutas nang hindi sinasadya, dinala ng serviceman ang kagamitan sa ibang outlet, dahil naisip niya na maaaring ito ay isang isyu sa kuryente. At literal sa loob ng 10 minuto, halos ang buong tindahan ay napuno ng aroma.

Kalidad ng lasa

Ang lahat ng bahagi ng aming mga pabango ay ginagamit alinsunod sa lahat ng mga regulasyon ng IFRA (The International Fragrance Association - International Association sa mga aromatikong sangkap, na kumokontrol sa pagtanggap ng paggamit ng mga mabangong sangkap at mahahalagang langis sa pabango at mga pampaganda batay sa mga biomedical na pagsubok). Bawat taon, ang listahan ng mga langis na pinapayagang gamitin ay binabawasan upang lumikha ng mga ligtas na produkto.

Lahat ng pabango ay sertipikado pagpaparehistro ng estado. Ang pagsubok, pagsusuri at pagpapatunay ay naganap sa Belarus. Ang Republika ng Belarus ay sikat sa isa sa mga pinaka mahigpit na kinakailangan sa kaligtasan at kalidad kumpara sa European Union.

Pagbabago ng lasa o mga panahon at pista opisyal

Sa paggamit ng propesyonal na aromatization, maaari kang pumunta sa dalawang paraan, sa una maaari kang pumili at makahanap, tulad ng sinasabi nila, "iyong sariling halimuyak", na sa kalaunan ay magiging isang tatak ng aroma. At maaari kang magbago sa bawat panahon. Halimbawa: sa tagsibol maaari kang lumikha ng isang maliwanag na kalooban, sa tag-araw maaari kang mag-refresh sa init, sa taglagas maaari kang kalmado at mainit-init, at sa malamig na taglamig maaari mong punan ito ng isang mainit na aroma. Sa mga pista opisyal: sa mga pista opisyal ng Bagong Taon - "Green tea na may tangerines", "Cinnamon", "Vanilla na may kanela", "Bagong Taon"; noong Pebrero 23 - puro panlalaki na pabango: "Harley", "Paradox", "Dunhill"; noong Marso 8 - floral: "Rose", "Rose Glamour", "Spring Blossom"; para sa Pasko ng Pagkabuhay - "Biscuit", "Vanilla".

Pabango para sa iyong negosyo

Mga hit ayon sa mga destinasyon at mga review ng customer

Mga grocery store, Cafe at Restaurant:

1st place - "Biskwit"

Mapang-akit na aroma ng bagong handa na biskwit na may pinong karamelo. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Tutulungan ka ng vanilla na huminahon, makapagpahinga at mapawi nerbiyos na pag-igting. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Sa kasalukuyan, ang "Biscuit" ang pinakasikat na lasa. Matagumpay itong nagamit upang mapataas ang karaniwang singil para sa pampalasa sa mga cafe, restaurant at grocery store.

Noong tag-araw ng 2015, sa loob ng tatlong buwan, isang eksperimento sa marketing ang isinagawa. Ang Aroma na "Biscuit", isang maliit na aparato para sa propesyonal na aromatization PPAm, ay na-amoy sa entrance area ng isang maliit na grocery store. Ang resulta ay isang pagtaas sa turnover ng 12-16%. Sa lahat ng oras, 4 na eksperimento ang isinagawa - paglago ng kita mula 9 hanggang 17%.

2nd place - Creamy Vanilla

Kilala mula pagkabata, ang masarap na aroma ng condensed milk ay nagbabalik sa matamis at walang pakialam na mundo ng kabaitan at kagalakan. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Ang vanilla ay makakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay isa sa mga pinakakapansin-pansing pabango. Sa pamamagitan ng pagsasaliksik sa mga grocery store, tumaas ang kita ng 7 - 11%. Mas maraming positibong review sa mga cafe at restaurant, na walang alinlangan na nakaapekto sa average na singil.

3rd place - "Vanilla"

Ang pinong at pampagana na aroma ng vanilla ay pupunuin ka ng init at ginhawa. Ang halimuyak ay naglalaman ng natural na langis ng vanilla. Ang vanilla ay makakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang langis na ito ay ang pinaka-epektibong aphrodisiac.

Karanasan: Ang vanilla ay kasalukuyang isa sa pinakasikat na pabango. Matagumpay itong nagamit upang mapataas ang karaniwang singil para sa pampalasa sa mga cafe, restaurant at grocery store.

Mga tindahan ng damit at sapatos:

1st place - "Noah Super"

Floral Woody.

Isang senswal na halimuyak, nakakasilaw na maliwanag, nakakaakit na dalisay at inosente, tulad ng isang puting liryo.

Nagpapadala sa isang romantikong paglalakbay sa lumang Europa, puno ng kagalakan, kasiyahan at kapana-panabik na mga karanasan.

Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng sandalwood at rosas. Ang langis ng sandalwood ay makakatulong na mapabuti ang focus at konsentrasyon. Ang langis ng rosas ay nagdaragdag ng kahusayan, pinapawi ang labis na trabaho, pinipigilan ang pag-unlad mga reaksyon ng stress at pinasisigla ang malikhain at intelektwal na pag-unlad.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay isa sa pinakasikat at maraming nalalaman na pabango. Matagumpay itong lumikha ng magandang kapaligiran sa mga restaurant, tindahan, hotel at opisina. Nakapagkonekta ang halimuyak na ito istilo ng negosyo at banayad na kaginhawaan.

2nd place - "Burbina".

Isang fruity-musky fragrance na may powdery note. Ang mga tala ng mga makatas na berry at prutas ay nagpapasaya at nagbibigay ng kagalakan, habang ang musk ay gumagawa ng halimuyak na nakakapresko at nakapagpapalakas. At ang komposisyon ay nakumpleto ng isang tala ng maliwanag na matamis na aroma ng pulbos, na nagbibigay ng piquancy at pagkakumpleto. Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng bergamot at sandalwood.

Karanasan: Ang halimuyak na ito ay lumilikha ng isang kapaligiran ng init at ginhawa.

3rd place - "Polynesia"

Mga hotel:

1st place - "Burbina"

Isang fruity-musky fragrance na may powdery note. Ang mga tala ng mga makatas na berry at prutas ay nagpapasaya at nagbibigay ng kagalakan, habang ang musk ay gumagawa ng halimuyak na nakakapresko at nakapagpapalakas. At ang komposisyon ay nakumpleto ng isang tala ng maliwanag na matamis na aroma ng pulbos, na nagbibigay ng piquancy at pagkakumpleto. Ang halimuyak ay naglalaman ng mga natural na langis ng bergamot at sandalwood.

Ang matamis na citrus na aroma ng bergamot ay nag-aalis ng mga hindi kasiya-siyang emosyon, pagkabalisa, kawalan ng pag-asa, mapanglaw, kawalang-interes at depressive na estado, nagpapalaya at nagpapasaya, nagtataguyod ng isang optimistikong kalooban at positibong emosyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang aroma oil na ito ay gagawa ng kahit na ang pinaka-inveterate pessimist smile. Nagagawang paginhawahin at pagpapahinga ng sandalwood ang lahat.

Karanasan: Sa ngayon, ang Burbina ang numero unong halimuyak para sa mga hotel. Ang halimuyak na ito ay nagbibigay sa mga hotel ng init at ginhawa, isang bagay na inaasahan at pinahahalagahan ng mga bisita.

2nd place - "Aquamarine"

3rd place - "Fresh tree"

Ang aming paglalarawan ng kakanyahan ng aromatization ay maaaring kumpletuhin sa isang parirala na sumasalamin sa malalim na kahulugan ng aromatization. Araw-araw itong sinasabi ng aming mga empleyado - mula sa magandang Brest hanggang sa mahamog na Vladivostok at mula sa malamig na Murmansk hanggang sa marangyang Sochi - "Huminga ng malalim. Mas gumaan ang pakiramdam. Gumagana siya. Hayaang gumana din ang aming mga pabango para sa iyong negosyo”

Ano ang negosyo ng aromamarketing at room aromatization?

Gumagamit ang mga kumpanya ng iba't ibang pamamaraan upang i-promote ang kanilang mga produkto o serbisyo. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa kanila - aromamarketing.

Dalawang diskarte sa marketing ng pabango
Ano ang scent marketing? Sa katunayan, ito ay isang hanay ng mga hakbang para sa paggamit ng mga amoy, na naglalayong pataasin ang katapatan ng customer, pati na rin ang pagtaas ng kita ng mga negosyo. Bilang bahagi ng marketing ng aroma, ang disenyo ng aroma ng mga lugar, mga produkto ng regalo, mga kaganapan (BTL), at neutralisasyon ng amoy ay pinag-iisa. Sa artikulong ito, titingnan natin ang marketing ng panloob na pabango.

Mayroong dalawang mga diskarte para sa aroma marketing:

1. Palakihin ang mga benta gamit ang mga espesyal na piniling pabango. Higit sa lahat, naaangkop ang diskarteng ito sa mga segment ng HoReCa at Food retail. Ang epekto ng pagpapakilala ay literal na nakikita sa unang araw.

2. Pagtaas ng katapatan ng customer sa pamamagitan ng paglikha ng isang aroma brand (signature scent). Naaangkop sa ganap na anumang industriya. Ang epekto ng pagpapakilala ay mapapansin hindi mas maaga kaysa sa 2-3 buwan.

Bilang isang patakaran, ang isang kumpanya na pumili ng isang tiyak na halimuyak bilang aroma brand nito ay nagpapabango hindi lamang sa mga lugar nito, kundi pati na rin sa anumang souvenir o mga produkto ng negosyo na maaaring mahulog sa mga kamay ng isang kliyente. Kaya, pinapataas ng kumpanya ang bilang ng mga contact ng customer sa aroma brand nito, at sa gayon ay nadaragdagan ang kanilang katapatan. Sa aming pagsasanay, mayroong isang halimbawa kapag ang isang bangko, na pumili ng pinaghalong lemon at berdeng tsaa bilang signature aroma nito, ay nilagyan ng lasa hindi lamang ang mga operating room nito, ang lahat ng mga produkto sa pag-print (kabilang ang mga sobre na may mga plastic card ng mga customer), ngunit nag-order pa ng mga caramel. na may parehong lasa.!

Anuman ang diskarte na pipiliin ng isang kumpanya, ang paggamit ng scent marketing, kasama ng iba, mas tradisyonal na mga channel ng komunikasyon sa consumer, ay makabuluhang nakakaapekto sa emosyonal na salik sa paggawa ng desisyon sa pagbili.

Pagpili ng amoy
Ang pagpili ng lasa ay depende sa saklaw ng organisasyon. Dahil dito, ang isang unibersal na "magic" na halimuyak na nagpapataas ng mga benta, siyempre, ay hindi umiiral.

Kahit na maraming mga customer ng aroma marketing ay kumbinsido na kailangan nila ang amoy ng sitrus, bilang "ito ay nagpapataas ng mga benta!" Ang iba ay naniniwala na ang miracle flavor na nagpapataas ng benta ay "Hot Bread". At iginigiit nila na kailangan nila ang partikular na halimuyak na ito, kahit na ang kanilang larangan ng aktibidad ay isang bangko.

Sa katunayan, tanging isang espesyalista sa marketing ng pabango ang dapat magpasya kung anong uri ng pabango ang dapat magkaroon ng isang kliyente. Siyempre, mayroong isang bilang ng mga aroma, ang epekto nito sa pag-aampon mga positibong desisyon ang tungkol sa pagbili ay mahuhulaan nang maaga. Kasabay nito, malinaw na ang desisyon na pumili ng isang halimuyak ay dapat na pare-pareho sa iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto sa mga mamimili - halimbawa, sa scheme ng kulay ng interior o ang corporate identity ng organisasyon. Kung walang ganoong pagkakapare-pareho, kung gayon ang karaniwang solusyon maaaring maging hindi epektibo. At ito naman, ay hahantong sa pagkabigo sa mga posibilidad ng gayong epekto sa kanilang mga potensyal na mamimili.

Kagamitan para sa aromamarketing
Ngayon sa mundo mayroong ilang mga uri ng mga sistema na namamahagi ng mga amoy. Ang lahat ng mga aparatong ito ay inuri ayon sa uri ng kartutso na may pampalasa. Ang halimuyak ay maaaring nasa isang lata ng aerosol, sa isang likido, sa isang gel o sa tuyo na anyo sa mga butil. Ngayon, ang pinaka-tinatanggap na ginagamit na kagamitan, nagtatrabaho sa mga likidong cartridge. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay nasa likidong anyo, nang walang anumang mga additives, na ang aroma ay inililipat sa purong anyo, nang walang pagbaluktot. Ang mga kagamitan sa likido, sa turn, ay inuri ayon sa paraan ng pagsingaw: mainit na pagsingaw (halos hindi ginagamit, dahil ang aroma ay pangit kapag pinainit), malamig na pagsingaw, nebulization.

Ang mga aerosol device, ang tinatawag na mga dispenser, ay mas malamang na maging mga air freshener sa sambahayan, angkop sa mga toilet room, at sa mababang antas angkop para sa propesyonal na layunin sa marketing ng pabango. Sa katunayan, wala sa pinakamatagumpay at kilalang kumpanya sa marketing ng pabango sa mundo ang nag-aalok ng mga aerosol dispenser ngayon. Ito ay higit pa sa isang negosyo sa paglilinis.

Maraming mga kumpanyang Ruso na nagpapatakbo sa merkado ng aroma marketing ay nag-aalok LAMANG ng pagrenta ng kagamitan, kahit na walang posibilidad ng pagtubos. Ang kasanayang ito ay nabuo sa Kanluran, kung saan nagmula ang mga teknolohiyang pandama sa marketing. Tulad ng sa kaso ng pag-upa ng anumang iba pang kagamitan, ang naturang serbisyo ay kapaki-pakinabang sa ekonomiya sa customer lamang sa kaso ng panandaliang paggamit.

Dagdag pa, ang pagpili ng kagamitan, siyempre, ay depende sa dami ng silid. Kasabay nito, ang mga listahan ng presyo ng mga kumpanya ay na-normalize lamang para sa lugar ng lugar. Upang maunawaan nang tama ang impormasyong ipinakita sa mga listahan ng presyo, kailangan mong malaman na ang inaalok na "default" na presyo ay nagpapahiwatig ng taas ng silid na tatlong metro. Kung ang taas ng silid ay naiiba nang malaki (higit sa apat na metro), pagkatapos ay kinakailangan upang muling kalkulahin ang kinakailangang pagganap ng kagamitan, batay sa dami ng silid.

Ang pagsusuri sa mga presyo para sa iminungkahing kagamitan ay nagpapakita ng medyo malaking spread. Sa karaniwan, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga gastos sa yunit na halos 160 rubles bawat metro kuwadrado ng lugar. Kasabay nito, para sa maliliit na lugar (50-100 square meters), ang mga gastos sa yunit ay maaaring tumaas ng hanggang 200 rubles, para sa mga lugar na 400-500 square meters. metro, maaaring mas mababa sa 100 rubles ang mga ito.

Mga kahirapan sa marketing ng pabango
Ang isa sa mga paghihirap ng aromamarketing ay, sa katunayan, tipikal para sa maraming mga merkado, at nauugnay sa pagnanais ng customer na isipin na binili niya ito nang mura. magandang bagay. Sa ngayon, ang mga customer na nag-i-install sa isang tindahan na may lawak na ​​100 metro kuwadrado aerosol dispenser (sinasaklaw ang isang lugar na hindi hihigit sa 20 metro kuwadrado). Kasabay nito, sa una ay iniisip nila na sila ay nakikibahagi sa marketing ng aroma, at pagkatapos - na walang pakinabang mula dito. Malinaw, sa ganoong sitwasyon, ang parehong mga pahayag ay walang batayan.

Ang isa pang kahirapan ng aromamarketing ay kung nais ng customer na aromatize lamang ang isang tiyak na maliit na lugar, na kung saan ay matatagpuan sa mas maraming espasyo(isang halimbawa ay isa sa maraming mga cafe sa anumang food court sa isang shopping center), kung gayon magiging napakahirap na tuparin ang gayong hiling. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang air exchange ay nagaganap sa isang teritoryong mas malaki kaysa sa lugar na aktwal na sinasakop ng cafe. Samakatuwid, hindi posible na limitahan ang areola ng pamamahagi ng aroma lamang sa loob ng mga hangganan ng isang cafe.

Gayunpaman, ang aromamarketing ay matagumpay na ginagamit ng mga supermarket. Kasabay nito, ang iba't ibang mga amoy ay maaaring gamitin nang sabay-sabay sa iba't ibang mga departamento: halimbawa, ang katakam-takam na aroma ng Satsivi ay kumakalat sa departamento ng karne, at ang nakamamanghang amoy ng Kape na may mga cake at buns ay magiging kapansin-pansin sa departamento ng confectionery.

Siyanga pala, maraming grocery store, kahit na may workshop sariling produksyon baking, mag-install ng kagamitan sa pampalasa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang baking ay amoy lamang habang mainit, sariwa. Pagkatapos ang amoy ay nawala, sa kasamaang palad. At ang mga aroma na ipinamahagi ng mga espesyal na aparato ng aromatization ay may eksaktong parehong amoy ng mainit na pagluluto sa hurno. Samakatuwid, ang aroma ng masarap na sariwang tinapay ay naroroon sa buong araw, na lumilikha ng pakiramdam na ang mga pastry ay kalalabas lamang sa oven.

Bilang karagdagan, ang mga aroma ng kape at panaderya ay nagpapasigla ng gana, sa gayon ay nag-uudyok na bumili ng mga produkto na lampas sa nakaplanong listahan. Bilang isang resulta, ang pagkonsumo ay lumalaki hindi lamang ng mga produktong iyon na ang amoy ay nararamdaman, kundi pati na rin ng iba pang mga kalakal.

Yana Sazhina,
komersyal na direktor ng AROMAgroup,
nangungunang ekspertong Ruso sa marketing ng pabango,
aktibong Miyembro internasyonal na institusyon ScentMarketing
(ScentMarketing Institute, USA),
para sa ADVmarket.ru

http://www.advmarket.ru/article_adv/index.php?ten_rubric=moscow&read_news=158

Ang aromamarketing para sa merkado ng Russia ay isang kakaiba at hindi pangkaraniwang kababalaghan. Ang mga domestic na negosyante ay nag-aalala pa rin tungkol sa ideya na manalo sa mga customer sa tulong ng mga kaaya-ayang amoy at branded na aroma, habang sa ibang bansa ang mga kahinaan ng pang-amoy ng mamimili ay nagdudulot ng malaking kita sa mga kumpanya.

Ngayon, maging ang lipunang Ruso, na nakatikim ng mga bunga ng lagnat sa pag-aanunsiyo nang mas huli kaysa sa mga kapitalistang bansa, ay nanghihina na at dumaing nang palihim sa ilalim ng nagbabadyang pang-aapi ng umaatakeng “Buy!”. Nanganganib na sumabog sa napakaraming ad na nakasiksik dito, nakahanap ang utak ng mamimili ng isang simpleng solusyon: huwag pansinin ang labis. Sa ganoong sitwasyon, nagpakita ng pagka-orihinal ang mga farsighted Russian marketer at napagtanto sa oras na ang mga amoy ay maaaring makaakit o matakot sa mga customer. Ang hanay ng paggamit ng aromamarketing ay naging napaka, napakalawak - sa pamamagitan ng mabangong pagmamanipula, ang mga walang karanasan na mga customer ay maaaring maakit sa mga restawran, mga tindahan ng souvenir, mga istasyon ng gasolina ng kotse at mga tagapag-ayos ng buhok.

Sa mga dayuhang merkado, ang pagkakaroon ng isang aroma logo (isang halimuyak na espesyal na imbento para sa isang tiyak na kumpanya) ay naging isang tanda magandang asal Gayunpaman, ang mga kumpanya ng Russia ay hindi pa handa para sa malawakang pagtagos ng aromamarketing. Mayroong maraming mga dahilan para dito: elementarya kamangmangan sa bagay na ito, hindi paniniwala sa resulta, pagtitipid sa gastos. Gusto ito o hindi, kahit na ang isang kahanga-hangang halimuyak ay hindi magagarantiya tiyak na porsyento posibilidad ng pagbili. Ang epekto ng disenyo ng aroma at aroma merchandising ay mas banayad kaysa, sabihin nating, pananakot sa mamimili gamit ang maliliwanag na billboard, ngunit hindi gaanong epektibo. Kung ang isang customer na nakakakita ng isang makulay na palatandaan ay maaaring bumili ng juice at hindi na bumalik, pagkatapos ay salamat sa matinding pang-unawa ng aroma at ang pangmatagalang epekto nito (ito, sa pamamagitan ng paraan, ay nangyayari nang malalim sa antas ng walang malay), mas malamang na bumalik ang customer kung saan nahuli ng kanyang ilong ang amoy ng pie ng kanyang ina.

teknolohiya ng pabango

Ano ang dapat gawin upang makinabang mula sa aromaculture, na dumating sa amin hindi pa matagal na ang nakalipas mula sa Kanluran? Ipagpalagay na ikaw ang may-ari o may-ari ng isang maliit na coffee shop. Kadalasan, kapag ang kape ay giling, isang nakamamanghang aroma ang nasa cafe, na nakakaakit ng parami nang parami ng mga customer sa iyong establisemento. Ngunit hindi ka maggiling ng kape para sa paglikha ng isang kahanga-hangang aroma. Ito ay kung saan ang mga dispenser na may mabangong likido (kagamitan sa pagmemerkado ng aroma) ay susugod upang iligtas. Naka-install sa ilang liblib na lugar, ilalabas nila ang ninanais na aroma ng giniling na kape sa buong araw ng trabaho. O ilang oras sa isang araw. Ang prinsipyo ng kanilang trabaho ay hindi mapagpanggap: sa isang lugar sa silid o direkta sa sistema ng bentilasyon, ang isang aroma device ay itinayo sa (kung saan inirerekomenda ng espesyalista). Bilang karagdagan, madalas sa ilang mga silid ang paglilinis ng aroma ay kinakailangan - paglilinis ng hangin mula sa mga amoy. Maaaring kailanganin ang serbisyong ito, halimbawa, sa departamento ng isda ng isang hypermarket o isang tindahan ng pintura.

Ang lakas ng amoy sa pagkilos

Mayroong dalawang pangunahing uri ng impluwensya sa mamimili sa aromamarketing. Ang una, direktang uri ng impluwensya ay kinabibilangan ng aromatization ng silid kung saan dumarating ang kliyente: ito ang paggamit ng aroma sa isang hotel, cafeteria, retail space, souvenir shop, atbp. Ang direktang epekto ay nagpapataas ng katapatan ng customer, naghihikayat sa kanila na gumugol ng mas maraming oras sa kwarto at bumalik muli sa lugar na ito.

Sa ilalim ng hindi direktang uri ng epekto ay nangangahulugang ang pagbuo ng tatak at pagtaas ng kamalayan sa pangkalahatan. Halimbawa, ang isang kliyente ay binibigyan ng isang mabangong business card, inaalok na bumili ng kotse, ang loob kung saan amoy katad sa loob ng hindi kapani-paniwalang mahabang panahon, nagbibigay sila ng souvenir na babad sa isang branded na amoy. Matapos makilahok sa mga naturang kaganapan sa aroma, kinikilala namin ang tagagawa nang halos katutubo.

"SCIENCE 2.0." TUNGKOL SA AROMAMAMARKETING

Sa pamamagitan ng mga organo ng pangitain, ang isang tao ay tumatanggap lamang ng pitumpung porsyento ng impormasyon, hindi rin nalilimutan ng mga namimili ang tungkol sa natitirang tatlumpu. Halos bawat supermarket ay may sariling panaderya. Kadalasan ito ay matatagpuan sa kabaligtaran na sulok mula sa pasukan. Ang amoy ng bagong lutong tinapay ay nagpapasigla sa gana at ang customer ay hindi maiiwasang idirekta sa nakakahumaling na aroma at gumagawa ng hindi planadong mga pagbili sa daan. Ang sobrang pokus na ito ay pinagtibay hindi lamang ng mga supermarket, kundi pati na rin ng mga tindahan na hindi pagkain (bagaman ngayon ay hindi alam ng maraming tao kung ano ang marketing ng aroma). Halimbawa, sa departamento ng sapatos, kadalasan ay may bahagyang ngunit napaka-kaaya-ayang amoy ng katad. Sigurado ang mamimili na walang mga trick dito, ngunit hindi lahat ay napakasimple. " Ang mga sapatos na katad, bilang karagdagan sa amoy ng katad, ay may ilang mga tiyak na amoy. Halimbawa, ang amoy ng pandikit. At kapag nasa iisang kwarto ay malaking bilang ng sapatos, may patuloy na amoy, hindi kanais-nais para sa mga mamimili. Kaya naman kami ay gumagamit ng mga pabango”, - sabi ng tagapangasiwa ng isa sa mga tindahan ng sapatos sa Moscow.

Ang aroma diffuser ay isang maliit na yunit na hindi nakakaakit ng pansin. Nagpe-perform siya mahalagang tungkulin- neutralisahin ang mga hindi kasiya-siyang amoy at pinupuno ang silid na may banayad, halos hindi mahahalata na aroma.

Walang lihim na ang masasarap na amoy ay nakakaapekto sa isang tao sa isang predictable na paraan. Upang maakit ang isang mamimili, ang mga nagbebenta ay bumaling sa odorology (ang agham ng mga amoy, ang kanilang pang-unawa at epekto sa ugali ng tao). Maraming mga pag-aaral ng mga odorologist ang nagpatunay na ang mga amoy sa kapaligiran ay maaaring makaapekto sa pag-uugali ng mga tao - mas kaaya-aya at banayad ang aroma, mas emosyonal na pagtaas ang nararanasan ng isang tao. Maraming mga amoy ang naaalala kahit na sa antas ng mga nakakondisyon na reflexes. Kapag ang isang tao ay nakatagpo ng isang pamilyar na aroma, ang mga dating karanasang emosyon ay gumising sa kanya.

Ang amoy ay naitala kaagad ng dalawang bahagi ng utak. Ang una ay ang amoy mismo. Iyon ay, responsable para sa malay-tao na pagsusuri at kung ano ang pag-aari nito. Ang pangalawa - para sa mga alaala at asosasyon na lumitaw kapag nilalanghap ang aroma. Ang ganitong mga hindi malay na asosasyon ay nagpapatibay ng mga impression.

« Sa aming tindahan, sinusubukan naming maglagay ng kaaya-ayang musika, pati na rin ang paggamit ng mga diffuser ng aroma, salamat sa kung saan ang aming tindahan ay may kaaya-ayang sariwang amoy. Gustong maramdaman ng mga customer ang pagiging bago ng tag-init sa taglamig- sabi ng administrator ng isa sa mga tindahan ng damit. Kaya ang sikolohiya ay nakakatulong na gawing isang kaaya-ayang paglilibang ang ordinaryong proseso ng pagbili.

"Mabangong" pagsalakay sa merkado ng Russia

Ang domestic aroma-marking ay higit pa sa sampung taong gulang, ngunit ang huling tatlo o apat na taon lamang ang nakamit nito. Sa panahong ito, maraming kumpanyang nag-aalok ng mga nauugnay na serbisyo ang lumitaw sa merkado (ang marketing ng aroma ay isang kumikitang negosyo). At habang maliit ang kumpetisyon, nakuha nila ang isang "mainit na lugar". Gayunpaman, ayon sa mga kinatawan ng mga kumpanyang ito, ang kalagayang ito ay isang pansamantalang kababalaghan. Hindi sa pamamagitan ng paglukso at hangganan, ngunit may kumpiyansa na mga hakbang, ang aromamarketing ay gumagalaw patungo sa negosyong Ruso.

Kabilang sa mga dahilan na humahadlang sa tagumpay ng aromamarketing sa aming merkado, si Andrey, ang kinatawan ng Aromastyle, ay pinangalanan, una sa lahat, ang pokus ng mga negosyante sa kita: " Ang pangunahing balakid sa pag-unlad ng aromamarketing sa ating bansa ay ang kaisipan ng mga may-ari at mga kumpanya ng pamamahala. Nahaharap kami sa ganoong problema: ang antas ng serbisyong ibinibigay ng mga organisasyon sa Russia ay hindi kasinghalaga ng halaga ng kita. Samakatuwid, ang mga negosyante ay madalas na tumanggi na lumikha ng isang kaaya-ayang kapaligiran sa kanilang mga lugar..»

Sa pag-akit sa mamimili at pagkuha ng kanyang tiwala, ang marketing ng aroma ay gumaganap ng isang mahalagang papel, gayunpaman, hindi ito magiging epektibo kung ang serbisyo at serbisyo ay nasa mababang antas. Sanay sa instant at garantisadong mga resulta, ang mga lokal na negosyante ay hindi nagtitiwala sa bagong bagay sa marketing. Gayunpaman, ang pinaka matapang sa kanila ay nagsasagawa pa rin ng mga panganib at, dapat kong sabihin, huwag mawala. Sa nararapat na pagsunod sa iba pang mga elemento ng serbisyo, ang mga benepisyo ng paggamit ng disenyo ng aroma ay napakataas. Ayon sa mga bagong minted na customer, ang mga bisita at customer ay talagang nagsimulang manatili nang mas matagal, habang nananatili sa magandang mood. Siyempre, hindi ito makakaapekto pagtaas ng benta at sa Kabuuang kita mga kumpanya.

Ilong sa hangin: mga pananaw sa marketing ng aroma

Ngayon ay oras na para sa domestic aroma business na umunlad, ngunit sa loob ng ilang taon, ang mga negosyante na inspirasyon ng mga positibong halimbawa ay kumbinsido sa pangangailangan na gumamit ng aroma marketing. Ang makabuluhang bentahe nito ay ang gayong diskarte, sa kaibahan sa mga visual at auditory na pamamaraan ng pag-impluwensya sa mamimili, ay magiging boring sa lalong madaling panahon. Bilang karagdagan, hindi napakahirap na makamit ang pagiging natatangi ng iyong halimuyak. Ang tumaas na antas ng aromaculture ay malapit nang humantong sa isang malakas na pagtaas ng demand, salamat sa kung saan ang mga manlalaro na kumuha ng mga unang posisyon sa segment na ito ngayon ay aani ng malaking kita.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.