परीक्षण पूरी तरह से नहीं किया जा सकता है, लेकिन देखें, यदि संभव हो तो, अधिकांशप्रशन। यूवी के साथ आई.वी.

रसायन विज्ञान में ज्ञान के तरीके। रसायन विज्ञान और जीवन ( खुला बैंक 2014)

भाग ए

1. कौन सा अभिकर्मक क्लोराइड आयन का पता लगाता है?

3. अमोनियम लवण का पता उस पदार्थ से लगाया जा सकता है जिसका सूत्र है

5. सल्फ्यूरिक और के जलीय घोल नाइट्रिक एसिडके साथ प्रतिष्ठित किया जा सकता है

7. प्रोपलीन पोलीमराइजेशन उत्पाद का सूत्र

9. एक पदार्थ जो मनुष्यों के लिए विषैला नहीं है

11. तेल हाइड्रोकार्बन के अधिक वाष्पशील पदार्थों में अपघटन की प्रक्रिया कहलाती है

13. ब्यूटाडीन रबर की रासायनिक संरचना सूत्र द्वारा व्यक्त की जाती है:

15. तेल और तेल उत्पादों के प्रसंस्करण की एक विधि, जिसमें ऐसा न हो रासायनिक प्रतिक्रिया है

16. क्षार के ऐल्कोहॉलिक विलयन की 2-क्लोरोब्यूटेन पर क्रिया करने पर यह मुख्यतः बनता है

17. रोस्टिंग पाइराइट FeS 2 के उत्पाद हैं:

19. जल विस्थापन यह वर्जित है इकट्ठा करना

20.जब क्षारीय हाइड्रोलिसिस 1,2-डाइक्लोरोप्रोपेन बनता है

21. पोटैशियम परमैंगनेट का जलीय विलयन किस क्रिया के तहत अपना रंग बदलता है?

पॉलीथीन के उत्पादन के लिए मोनोमर है

23. आप का उपयोग करके एक घोल में सल्फेट आयन का पता लगा सकते हैं

24. अमोनिया के साथ अभिक्रिया करके अमीनोएसेटिक अम्ल प्राप्त किया जा सकता है

25.पर्यावरण के अनुकूल ईंधन है

35. लौह (III) हाइड्रॉक्साइड क्षार विलयनों की क्रिया से बनता है

36. बेंजीन से ऐनिलीन को किसका प्रयोग करके पहचाना जा सकता है?

38.ब्रोमिथेन यह वर्जित है पाना इंटरैक्शन

39. मुख्य रूप से बनने वाले मोनोब्रोमोलकेन्स पर क्षार के जलीय घोल की क्रिया के तहत

40. मोनोब्रोमोऐल्केन पर क्षार के सांद्र ऐल्कोहॉलिक विलयन की क्रिया के तहत गर्म करने पर वे मुख्य रूप से बनते हैं

41. मजबूत एंटीसेप्टिक गुण है

42. उद्योग में एसिटिलीन प्राप्त होता है

43. क्लोरोप्रीन रबर किससे प्राप्त होता है?

45. प्रतिक्रिया योजना में NaOH + X C 2 H 5 OH + NaCl पदार्थ के साथ " एक्स" एक

46. ​​निर्जलीकरण द्वारा एथिलीन प्राप्त किया जा सकता है

गैसोलीन के स्वाद की प्रक्रिया को कहा जाता है

48. किसी विलयन में Cu 2+ और SO 4 2-आयनों की उपस्थिति की पुष्टि विलयनों द्वारा की जा सकती है:

50. संश्लेषण गैस से मेथनॉल के औद्योगिक उत्पादन के लिए क्या नहीं है विशेषता

51. क्या प्रतिक्रिया है उपयोग नहीं किया सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में?

53. संपर्क उपकरण में सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में कौन सी प्रक्रिया की जाती है?

54. मुख्य रूप से बनने वाले 2-क्लोरोब्यूटेन के क्षारीय हाइड्रोलिसिस के दौरान

55. मेथनॉल के औद्योगिक उत्पादन के लिए प्रतिक्रिया, जिसकी योजना CO + H 2 CH 3 OH है, है

56. सल्फ्यूरिक एसिड कच्चे माल के उत्पादन के लिए क्या नहीं है

58. पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के एक जलीय घोल की अधिकता के साथ क्लोरोइथेन की प्रतिक्रिया का मुख्य उत्पाद है

59. प्रोटीन पर कार्य करने पर बैंगनी रंग दिखाई देता है

60. कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड की के साथ परस्पर क्रिया से एक चमकीला नीला विलयन बनता है

61. पॉलीस्टाइनिन (- सीएच 2 - सीएच (सी 6 एच 5) -) एन के उत्पादन के लिए मोनोमर है

62. वायु रूपों के साथ विस्फोटक मिश्रण

63. आयनों का पता लगाने के लिए सोडियम क्लोराइड समाधान का उपयोग किया जाता है

65. लेबेदेव विधि के अनुसार कृत्रिम रबर के उत्पादन के लिए मोनोमर है

66. पॉलीविनाइल क्लोराइड के उत्पादन के लिए मोनोमर है:

67. उत्पादन के तरल उत्पादों को अलग करने का उपकरण है

68. Butadiene-1,3 से प्राप्त किया जाता है

69.बेसिक प्राकृतिक स्रोतब्यूटेन is

70. फॉर्मलाडेहाइड के लिए एक गुणात्मक प्रतिक्रिया इसकी के साथ बातचीत है

71. प्रोटीन किसकी क्रिया से पीले हो जाते हैं?

73. तेल को भिन्नों में अलग करने की प्रक्रिया में किया जाता है

75. एसिटिक अम्ल यह वर्जित है पाना

76. प्रोपेनॉल -1 प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप बनता है, जिसकी योजना

78. ऐल्कीन प्राप्त करने की विधियों में शामिल हैं:

79. ब्यूटेनॉल-2 और पोटैशियम क्लोराइड परस्पर क्रिया से बनते हैं

80. जिस प्रतिक्रिया से आप सल्फेट आयन का निर्धारण कर सकते हैं वह है:

82. पॉलीहाइड्रिक ऐल्कोहॉलों के लिए अभिलक्षणिक अभिक्रिया किसके साथ परस्पर क्रिया है?

84. एक जस्ती बर्तन में यह वर्जित है स्टोर समाधान

86. अमोनिया के उत्पादन में कच्चे माल के रूप में प्रयोग किया जाता है

87. वायु रूपों के साथ विस्फोटक मिश्रण

89. उद्योग में अमोनिया प्राप्त करने के लिए, वे उपयोग करते हैं

90. क्या यह सच है निम्नलिखित निर्णयपदार्थों को संभालने के नियमों के बारे में?

ए प्रयोगशाला में आप पदार्थों की गंध से परिचित नहीं हो सकते हैं।

B. सीसा लवण बहुत विषैला होता है।

91. क्या पदार्थों को संभालने के नियमों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

उ. प्रयोगशाला में आप पदार्थों की गंध और स्वाद से परिचित हो सकते हैं।

B. क्लोरीन गैस अत्यधिक विषैली होती है।

92. क्या निम्नलिखित निर्णय के बारे में हैं? औद्योगिक तरीकेधातु प्राप्त करना?

A. पायरोमेटैलर्जी उच्च तापमान पर अयस्कों से धातुओं को निकालने की प्रक्रिया पर आधारित है।

बी उद्योग में, कार्बन मोनोऑक्साइड (II) और कोक को कम करने वाले एजेंटों के रूप में उपयोग किया जाता है।

93. उत्पाद की उपज बढ़ाने के लिए SO 2 के ऑक्सीकरण के चरण में सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में

94. पॉलीहाइड्रिक ऐल्कोहॉलों के लिए अभिकर्मक है

96. प्रतिक्रिया में " चांदी का दर्पण"दो पदार्थों में से प्रत्येक प्रवेश करता है:

97. उद्योग में द्रवित बिस्तर विधि का उपयोग करते हुए, वे करते हैं

98. Pentanol-1 परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

99. प्राकृतिक बहुलक है

100. पेंटानोइक एसिड परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

101. मीथेन मुख्य घटक है

103. एक चरण में, ब्यूटेन प्राप्त किया जा सकता है

104. परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप प्रोपेनिक अम्ल बनता है

105. क्या संकेतकों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

A. फेनोल्फथेलिन अम्ल के विलयन में रंग बदलता है।

B. लिटमस का उपयोग अम्ल और क्षार दोनों का पता लगाने के लिए किया जा सकता है।

106. पोलीमराइजेशन के दौरान रबर बनता है

107. प्रयोगशाला में ऑक्सीकरण द्वारा एसिटिक अम्ल प्राप्त किया जा सकता है

108. पॉलीहाइड्रिक ऐल्कोहॉलों की गुणात्मक अभिक्रिया किसके साथ अभिक्रिया है?

109. मुख्य घटक प्राकृतिक गैसएक

110. पोटेशियम परमैंगनेट समाधान का पता लगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

111. मैक्रोमोलेक्यूलर पदार्थों के संश्लेषण की प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं:

112. सोडियम एसीटेट को ठोस सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ गर्म करने पर बनता है

114. प्राप्त करने के लिए पेट्रोलियम उत्पादों की क्रैकिंग की जाती है

115. जब गर्म सीमा मोनोहाइड्रिक अल्कोहलसाथ कार्बोक्जिलिक एसिडसल्फ्यूरिक एसिड की उपस्थिति में बनता है

116. जब एसीटैल्डिहाइड हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करता है, तो बनता है

117. मेथनॉल का औद्योगिक उत्पादन किस पर आधारित है? रासायनिक प्रतिक्रिया, जिसका समीकरण

119. क्या अमोनिया के उत्पादन के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

ए उद्योग में, अमोनिया सरल पदार्थों से संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जाता है।

B. अमोनिया संश्लेषण की अभिक्रिया ऊष्माक्षेपी होती है।

120. ब्यूटानोइक अम्ल परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

121. सिल्वर ऑक्साइड (I) का अमोनिया विलयन किसके लिए अभिकर्मक है?

122. क्या तेल शोधन के तरीकों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

ए। माध्यमिक तेल शोधन के तरीकों में क्रैकिंग प्रक्रियाएं शामिल हैं: थर्मल और उत्प्रेरक।

बी जब उत्प्रेरक क्रैकिंगदरार प्रतिक्रियाओं के साथ, संतृप्त हाइड्रोकार्बन की आइसोमेराइजेशन प्रतिक्रियाएं होती हैं।

123. ताजा अवक्षेपित तांबा (II) हाइड्रॉक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है

124. प्रोपेनॉल -1 परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

125. सूचीबद्ध आयनों में से कौन सबसे कम विषैला है?

127. पोटैशियम परमैंगनेट का एक विलयन दो पदार्थों में से प्रत्येक द्वारा रंगहीन हो जाता है:

128. बुटानोइक अम्ल परस्पर क्रिया द्वारा प्राप्त किया जा सकता है

129. क्या पदार्थों को संभालने के नियमों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

A. पदार्थों को प्रयोगशाला में नहीं चखना चाहिए

बी. पारा लवणों को उनकी विषाक्तता के कारण अत्यधिक सावधानी से संभाला जाना चाहिए।

130. पर्यावरण के अनुकूल ईंधन में शामिल हैं

131.क्या शराब यह वर्जित है ऐल्कीनों का जलयोजन प्राप्त करें?

132. प्रयोगशाला में एसिटिलीन प्राप्त करने के लिए, उपयोग करें

133. बुटानॉल-1 परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

134. क्या पदार्थों और उपकरणों को संभालने के नियमों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

ए। गाढ़े तेल के पेंट को खुली आग पर गर्म नहीं करना चाहिए।

बी स्पेंट कार्बनिक पदार्थनाले में डालना मना है।

135. अभिक्रिया के परिणामस्वरूप प्रोपेन से पॉलीप्रोपाइलीन प्राप्त होता है

136. प्रयोगशाला में ब्यूटेन के संश्लेषण के लिए, धात्विक सोडियम और

137. प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप एस्टर बनते हैं

139. ब्यूटाडीन रबर के उत्पादन के लिए प्रारंभिक सामग्री है

141. एक बहुलक जिसका सूत्र है

से प्राप्त किया

142. क्या पदार्थों की विषाक्तता और प्रयोगशाला में काम के नियमों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

A. सबसे जहरीली गैसें ऑक्सीजन और हाइड्रोजन हैं।

143. सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन के अंतिम चरण में, सल्फर ऑक्साइड (VI) को अवशोषित करने के लिए प्रयोग किया जाता है

144. क्या गैसों के साथ काम करने के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

लेकिन। कार्बन डाइऑक्साइडइसे सांद्रण से गुजारकर सुखाया जा सकता है सल्फ्यूरिक एसिड.

B. हाइड्रोजन क्लोराइड को सुखाने के लिए ठोस कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड का उपयोग किया जा सकता है।

145. सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में "द्रवयुक्त बिस्तर" विधि का उपयोग प्रक्रिया में किया जाता है

146. जब प्रोपलीन को हाइड्रेट किया जाता है, तो यह मुख्य रूप से बनता है

147. क्या सुरक्षा नियमों के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

ए. एसिड समाधान तैयार करते समय, ध्यान से (एक पतली धारा में) एसिड को ठंडे पानी में डालें, घोल को हिलाएं।

बी. ठोस क्षार का विघटन चीनी मिट्टी के बरतन में सबसे अच्छा किया जाता है, न कि मोटी दीवार वाले कांच के बने पदार्थ में।

148. सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में उत्प्रेरक का उपयोग चरण में किया जाता है

149. बुटानॉल -2 परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

151. उत्पादन में "द्रवीकृत बिस्तर" की विधि का उपयोग किया जाता है

152. प्रयोगशाला में एसिटिलीन प्राप्त होता है

153. गैर विषैले दो पदार्थों में से प्रत्येक है:

155. बुटानॉल-2 परस्पर क्रिया द्वारा प्राप्त किया जा सकता है

156. दो गैसों में से प्रत्येक जहरीली है:

158. पेंटानोइक एसिड परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनता है

159. आयन युक्त विलयन कार्बोनेट आयनों के लिए अभिकर्मक के रूप में कार्य कर सकता है

161. परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बुटानोइक अम्ल बनता है

162. बेरियम क्लोराइड की गुणात्मक संरचना आयनों वाले समाधानों का उपयोग करके निर्धारित की जा सकती है

164. अमोनियम धनायनों के लिए अभिकर्मक एक ऐसा पदार्थ है जिसका सूत्र है

166. घोल में फॉस्फेट आयनों का पता उस पदार्थ का उपयोग करके लगाया जा सकता है जिसका सूत्र है

168. परस्पर क्रिया के दौरान एसिटिक अम्ल बनता है

170. क्या निम्नलिखित निर्णय के बारे में हैं? वैज्ञानिक सिद्धांतअमोनिया का औद्योगिक संश्लेषण?

A. अमोनिया का संश्लेषण परिसंचरण के सिद्धांत के आधार पर किया जाता है।

B. उद्योग में, अमोनिया का संश्लेषण द्रवीकृत तल में किया जाता है।

171. कैल्शियम प्रोपियोनेट परस्पर क्रिया द्वारा बनता है

172. क्या उद्योग में सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन के बारे में निम्नलिखित निर्णय सही हैं?

ए सल्फर ऑक्साइड (VI) को अवशोषित करने के लिए, केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग करें।

B. सल्फर ऑक्साइड (IV) को सुखाने के लिए पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड का उपयोग किया जाता है।

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ग्लिसरॉल, प्रोपेनेट्रिऑल (1, 2, 3), α, β, γ-ट्राइऑक्सीप्रोपेन, ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल CH 2 OH CHOH CH 2 OH। ग्लिसरीन प्रकृति में अत्यंत सामान्य है, जहां यह होता है एस्टर- ग्लिसराइड। जानवरों के जीवों में, ग्लिसरॉल लेसिथिन के रूप में भी पाया जाता है - ग्लिसरोफॉस्फोरिक एसिड के एस्टर। इसके अलावा, ग्लिसरीन सामान्य है अभिन्न अंगवाइन, जैसा कि यह अंगूर की चीनी के किण्वन के दौरान बनता है।

शुद्ध ग्लिसरीन एक सिरप जैसा, मीठा स्वाद का गाढ़ा तरल, गंधहीन, तटस्थ प्रतिक्रिया, डी 4 20 = 1.2604 है। लंबे समय तक मजबूत शीतलन के साथ, यह 17-20 ° पर पिघलने, रंबिक प्रणाली के क्रिस्टल में जम जाता है। ग्लिसरीन बहुत हीड्रोस्कोपिक है। यह सभी प्रकार से पानी और शराब के साथ गलत है और अकार्बनिक लवण को घोलता है; ईथर और क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील। सामान्य दाब पर यह थोड़े से अपघटन के साथ 290° पर उबलता है, लेकिन कम दाब पर और जलवाष्प के साथ यह बिना अपघटन के आसवन करता है; क्वथनांक 50 मिमी 205 °, 0.05 मिमी 115-116 ° पर। निर्जल ग्लिसरीन पहले से ही 100-150 डिग्री पर उच्चीकरण करता है।

जब तेजी से गर्म किया जाता है, तो यह पानी खो देता है और एक्रोलिन की गंध के साथ भारी धुएं का निर्माण करता है, एक नीली लौ से जलता है; सावधानीपूर्वक ऑक्सीकरण के साथ, ग्लिसरॉल एल्डिहाइड देता है - ग्लिसरीन सीएच 2 ओएच · सीएचओएच · सोन; आगे ऑक्सीकरण पर (HNO3 की क्रिया द्वारा) यह अम्ल देता है: ग्लिसरिक CH2 OH CHOH COOH, ऑक्सालिक COOH COOH, ग्लाइकोलिक CH 2 OH COOH और ग्लाइऑक्साइलिक COOH COOH। ग्लिसरीन आसानी से अकार्बनिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है; के साथ फॉस्फोरिक एसिडग्लिसरॉल रूप ग्लिसरीनफॉस्फोरिकएसिड सीएच 2 ओएच · सीएच (ओएच) · सीएच 2 ओ · आरओ (ओएच) 2; बोरेक्स के साथ गर्म करने पर ग्लिसरीन ग्लिसरीनबोरेट देता है, जिसका उपयोग दवा में एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है। धातुओं की क्रिया के तहत ग्लिसरीन ग्लिसरेट्स देता है, b. एक क्रिस्टलीय यौगिक सहित। ग्लिसरॉल पर हाइड्रोहेलिक एसिड या अन्य हलोजन यौगिकों की क्रिया मोनो-, डी- और . उत्पन्न करती है ट्राइहैलोहाइड्रिन्सग्लिसरीन; अल्कोहल के हैलोहाइड्रिन की क्रिया से ग्लिसरॉल के मिश्रित एस्टर बनते हैं - गुणों में मोनोहाइड्रिक अल्कोहल के ईथर के समान तरल पदार्थ। ग्लाइकोल की तरह, ग्लिसरॉल, पानी खो देता है, एक एनहाइड्राइड देता है - ग्लाइसाइड

ग्लिसरॉल होमोलॉग्स, ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल, तथाकथित। ग्लिसरॉल, थोड़ा अध्ययन किया; कुछ कृत्रिम रूप से प्राप्त किए जाते हैं और मीठे स्वाद के गाढ़े गैर-क्रिस्टलीकरण तरल होते हैं, जो पानी और शराब में अत्यधिक घुलनशील होते हैं।

ग्लिसरॉल प्राप्त करने के लिए सिंथेटिक विधियों का कोई तकनीकी महत्व नहीं है। तकनीक में, ग्लिसरीन वसा (सैपोनिफिकेशन) को विभाजित करके प्राप्त किया जाता है। वसा का टूटना ग्लिसराइड का मुक्त में अपघटन है फैटी एसिडऔर ग्लिसरीन समीकरण के अनुसार:

विभाजित करने के कई तरीके हैं; सबसे महत्वपूर्ण हैं: 1) आटोक्लेव विधि, 2) ट्विचेल विधि, 3) क्रेबिट्ज़ विधि और 4) एंजाइमी। ट्विटचेल विधि सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, और फिर आटोक्लेव विधि। यूएसएसआर में, आटोक्लेव विधि के अलावा, एक अन्य विधि का उपयोग किया जाता है, जो कि ट्विचेल विधि का एक संशोधन है - "संपर्क" के माध्यम से विभाजन।

1. आटोक्लेव में विभाजन निम्नानुसार किया जाता है: पानी के साथ शुद्ध वसा और 1-2% चूने को एक आटोक्लेव (150-180 ° तक) में गर्म किया जाता है, जो लगभग नीचे तक पहुंचने वाली ट्यूब से सुसज्जित होता है (चित्र 1), 8-12 बजे के दबाव पर।

इस उपचार के साथ, वसा टूट जाती है, जिससे फैटी एसिड (साबुन) और ग्लिसरॉल के कैल्शियम लवण बनते हैं जलीय घोल - ग्लिसरीन पानी- समीकरण के अनुसार:

विभाजन ऑपरेशन 6-8 घंटे तक रहता है, जिसके बाद प्रतिक्रिया मिश्रण कुछ हद तक ठंडा हो जाता है और आटोक्लेव से निकल जाता है। आटोक्लेव में दबाव शेष रहने के कारण, तरल ट्यूब के माध्यम से ऊपर उठता है, और सबसे पहले ग्लिसरीन पानी आता है, जिसे एक अलग रिसीवर में एकत्र किया जाता है और बसने के लिए छोड़ दिया जाता है। बसना बहुत धीमा है, खासकर अगर साबुनीकरण के लिए लिया गया वसा खराब रूप से शुद्ध किया गया हो। जब अशुद्धियाँ सतह पर तैरती हैं, तो उन्हें अलग कर दिया जाता है, और ग्लिसरॉल निकालने के लिए समाधान को आगे की प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। पर हाल के समय मेंचूने के बजाय, जिंक ऑक्साइड और जिंक धूल की उपस्थिति में मैग्नेशिया या सुपरहिटेड भाप का उपयोग किया जाने लगा। 2500 किलो फैट के लिए 15 किलो जिंक ऑक्साइड, 7 किलो जिंक डस्ट और 500 लीटर पानी लें। ये परिवर्तन कम दबाव (6-7 एटीएम) पर विभाजन करना संभव बनाते हैं और कम नुकसान के साथ ग्लिसरॉल प्राप्त करते हैं। 1914-18 के युद्ध से पहले रूस में। वसा का विभाजन लगभग विशेष रूप से साबुन और स्टीयरिन कारखानों में किया जाता था। सच है, कुछ जगहों पर (मॉस्को, लॉड्ज़, वारसॉ में) वसा-विभाजन वाले पौधे थे जो कपड़ा उद्योग के लिए ग्लिसरीन का उत्पादन करते थे, लेकिन उनका उत्पादन नगण्य था। पर पश्चिमी यूरोपवसा-विभाजन व्यवसाय बहुत व्यापक है: साबुन और स्टीयरिन कारखानों में ग्लिसरीन को उप-उत्पाद के रूप में प्राप्त करने के अलावा, वहाँ है बड़ी संख्याविशेष वसा-विभाजन वाले पौधे जो वसा से ग्लिसरीन निकालते हैं।

2. ट्विचेल विधि (एसिड) सल्फ्यूरिक एसिड के साथ वसा को विभाजित करने की पुरानी विधि का एक संशोधन है, जिसमें सल्फ्यूरिक एसिड एक पायसीकारक की भूमिका निभाता है और साथ ही साथ प्रवेश करता है रासायनिक बातचीतअसंतृप्त एसिड और ग्लिसरीन के ग्लिसराइड के साथ, सल्फोनिक एसिड देते हैं, जो सल्फ्यूरिक एसिड, फैटी एसिड और ग्लिसरीन में वापस उबालने पर विघटित हो जाते हैं। ट्विटचेल विधि उनके द्वारा प्रस्तावित अभिकर्मक के पायसीकारी प्रभाव (वसायुक्त सुगंधित सल्फोनिक एसिड का मिश्रण) पर आधारित है - ट्विचेल का अभिकर्मक. इमल्शन की स्थिति में, वसा पानी की विभाजन क्रिया के अधीन होता है। विशाल सतह, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिक्रिया इतनी तेज हो जाती है कि आटोक्लेव का उपयोग किए बिना विभाजन करना संभव हो जाता है। स्प्लिटर - पेट्रोव का "संपर्क", जिसने अब ट्विचेल के अभिकर्मक (और इसी तरह) को बदल दिया है, चक्रीय श्रृंखला के सल्फोनिक एसिड का 40% जलीय घोल है सामान्य सूत्र: सी एन एच 2एन-9 एसओ 3 एच और सी एन एच 2 एन-11 एसओ 3 एच। इस पद्धति पर काम निम्नानुसार किया जाता है। गिरफ्तारी: वसा को एक स्टिरर से सुसज्जित कड़ाही में रखा जाता है, जिसे 50 ° तक गर्म किया जाता है और, मजबूत आंदोलन के साथ, इसमें 1.5% सल्फ्यूरिक एसिड 60 ° V मिलाया जाता है (प्रोटीन और अन्य अशुद्धियों को नष्ट करने के लिए)। फिर मिश्रण को पानी (20%) से पतला किया जाता है, एक डीकंपोजर (0.5-1.25%) डाला जाता है और उबाला जाता है। 24 घंटों के बाद, आमतौर पर 85% वसा टूट जाती है। द्रव्यमान को जमने दिया जाता है, ग्लिसरीन के पानी को अलग किया जाता है और ग्लिसरॉल को अलग करने के लिए आगे की प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। आटोक्लेव विधि देता है अच्छा निकासऔर उत्पाद की गुणवत्ता, लेकिन इसके उपकरण महंगे हैं। ट्विचेल इंस्टॉलेशन सस्ता है, लेकिन अधिक तेज़ी से खराब हो जाता है; पैदावार कम होती है और उत्पाद निम्न गुणवत्ता का होता है।

3. साबुन बनाने में इस्तेमाल होने वाली क्रेबिट्ज़ विधि (क्षारीय) भी वसा की प्रतिक्रियाशील सतह को बढ़ाने पर आधारित है। यह चूने के दूध (0.5-3% क्षार वसा को विभाजित करने के लिए पर्याप्त है) के साथ वसा को सख्ती से हिलाकर प्राप्त किया जाता है, साथ ही साथ मिश्रण में भाप का एक जेट पारित किया जाता है। फिर मिश्रण को 12 घंटे के लिए छोड़ दें।इस दौरान साबुनीकरण समाप्त हो जाता है। यह चूने के साबुन को झरझरा भंगुर द्रव्यमान के रूप में बदल देता है, और ग्लिसरीन घोल में चला जाता है। चूंकि ग्लिसरीन का एक महत्वपूर्ण अनुपात साबुन द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, साबुन को कुचल दिया जाता है, धोया जाता है गर्म पानी, और ग्लिसरीन के मुख्य घोल में धोने का पानी मिलाया जाता है।

4. मुख्य रूप से कुछ पौधों के बीजों में पाए जाने वाले विशेष (लिपोलाइटिक) एंजाइमों के उपयोग के माध्यम से वसा का टूटना एंजाइमेटिक रूप से होता है। गिरफ्तार अरंडी की फलियाँ (रिकिनस कम्युनिस)। इस प्रयोजन के लिए, तेल निकालने के बाद, कुचले हुए अरंडी के बीजों को कमजोर सल्फ्यूरिक एसिड के साथ पीसकर एक पायस बनने तक (निष्क्रिय भागों को सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा अलग किया जाता है)। इस पायस ("एंजाइम दूध") का उपयोग सीधे विभाजन के लिए किया जाता है, जो 30-40 ° के तापमान पर 2-3 दिनों में समाप्त हो जाता है: फैटी एसिड अलग हो जाते हैं, और समाधान में 40-50% ग्लिसरॉल रहता है। सबसे पहले, एंजाइमी पद्धति पर बड़ी उम्मीदें लगाई गई थीं, लेकिन व्यवहार में कई कठिनाइयाँ थीं, जिसके कारण, विलस्टैटर, गोयर, निकलॉक्स और अन्य के कार्यों में किए गए सुधारों के बावजूद, इसका व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया था। 1914-18 के युद्ध के दौरान, बड़ी मात्रा में ग्लिसरीन की आवश्यकता और वसा की कमी के कारण, कई देशों में साबुन उत्पादन कचरे के पुनर्चक्रण की संभावना पर ध्यान दिया गया था। साबुन को नमकीन करने के बाद प्राप्त समाधान, तथाकथित। 5-10% ग्लिसरॉल युक्त साबुन की शराब को कई कारखानों द्वारा आसानी से डाला जाता था; तथाकथित में बहुत सारे ग्लिसरीन भी बने रहे। चिपकने वाला साबुन। इसलिए। गिरफ्तार वसा से निकाले गए ग्लिसरीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अनुत्पादक रूप से खो गया था। इसलिए, जर्मनी में 1914 में, चिपचिपा साबुन के उत्पादन पर प्रतिबंध लगा दिया गया, और ग्लिसरीन निकालने के लिए बड़े कारखानों द्वारा साबुन की शराब खरीदी जाने लगी।

पिछले 10 वर्षों में, किण्वन द्वारा ग्लिसरॉल प्राप्त करने की विधि पर बहुत ध्यान दिया गया है। पाश्चर ने यह भी पाया कि चीनी के अल्कोहलिक किण्वन के दौरान, नहीं एक बड़ी संख्या कीग्लिसरीन (लगभग 3%)। कोन्स्टीन (कोन्स्टीन) और लुडेके (लुडेके) ने सोडियम सल्फाइट Na 2 SO 3 के किण्वन मिश्रण को मिलाकर ग्लिसरॉल की उपज को 36.7% तक बढ़ा दिया। युद्ध के दौरान, इस विधि का उपयोग अमेरिका (पोर्टो रिको) और पश्चिमी यूरोप में गुड़ (चुकंदर उत्पादन की बर्बादी) से ग्लिसरीन प्राप्त करने के लिए किया गया था, और इसकी मदद से 1 मिलियन किलोग्राम से अधिक ग्लिसरीन निकाला गया था। जर्मनी में, किण्वन द्वारा प्राप्त ग्लिसरीन को प्रोटोल (प्रोटोल) या फेरमेंटोल (फेरमेंटोल) कहा जाता है।

किसी न किसी तरह से प्राप्त ग्लिसरॉल समाधान अत्यधिक पतला और दूषित होते हैं; उनमें से ग्लिसरीन को अलग करने के लिए, उनका विभिन्न रासायनिक अभिकर्मकों के साथ इलाज किया जाता है (कैल्शियम को ऑक्सालिक एसिड के साथ हटा दिया जाता है, चूने के पानी के साथ मैग्नीशियम, बेरियम कार्बोनेट के साथ जस्ता), और फिर खुले जहाजों (चित्र 2) या विभिन्न डिजाइनों के वैक्यूम उपकरणों में वाष्पित हो जाता है। .

विशेष रूप से कठिनाई साबुन शराब की शुद्धि और वाष्पीकरण है, क्योंकि वे साबुन के कोलाइडल समाधान से भारी दूषित होते हैं और खनिज लवण. डोमियर सी ° विधि के अनुसार, पहले घोल में 0.5% चूना मिलाया जाता है, और फिर इसे तब तक वाष्पित किया जाता है जब तक कि लवण क्रिस्टलीकृत न होने लगें। इस प्रक्रिया में बनने वाले क्षार घोल में राल वाले पदार्थों को बहा देते हैं, और साबुन सतह पर झाग के रूप में इकट्ठा हो जाता है, जिससे बाकी अशुद्धियाँ अपने साथ मिल जाती हैं। पर नवीनतम तरीकेबेअसर होने के बाद, साबुन की शराब को एल्यूमीनियम या लोहे के सल्फेट के साथ इलाज किया जाता है, अलग-अलग अशुद्धियों को अलग करने के लिए फ़िल्टर किया जाता है, और थोड़ा अम्लीय छानना पेपर पल्प के साथ मिश्रित सोडा के साथ बेअसर होता है। उत्तरार्द्ध दूषित पदार्थों के अवशेषों को सोख लेता है, जिसके बाद अवक्षेपित लवण एकत्र करने के लिए एक जलाशय से सुसज्जित विशेष वैक्यूम उपकरण में समाधानों को फ़िल्टर और वाष्पित किया जाता है। ग्लिसरीन के पानी के वाष्पीकरण से कच्चा ग्लिसरीन प्राप्त होता है, जिसमें गाढ़ा रंगऔर एक महत्वपूर्ण राशि युक्त अकार्बनिक लवण. यह तकनीकी ग्रेड ग्लिसरीन या तो सीधे बेचा जाता है या फिर परिष्कृत किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, ग्लिसरीन के घोल को कैलक्लाइंड बोन चारकोल से भरे फिल्टर की एक श्रृंखला के माध्यम से पारित किया जाता है, ताकि ग्लिसरीन पहले इस्तेमाल किए गए चारकोल से होकर गुजरे, और अंत में ताजा चारकोल (काउंटरकुरेंट सिद्धांत) के माध्यम से। फिल्टर की पूरी बैटरी को फिल्टर लाइनिंग की दीवारों के बीच से गुजरने वाली भाप द्वारा 80° तक गर्म किया जाता है। विधि देता है अच्छे परिणामलेकिन इसका उपयोग उच्च लागत, निस्पंदन की धीमी गति और अस्थि चारकोल के आवधिक पुनर्जनन की आवश्यकता के कारण सीमित है। ब्लीचिंग पाउडर (पशु चारकोल, कार्बोराफिन, आदि) के साथ गर्म करना एक आसान तरीका है, लेकिन यह बदतर परिणाम देता है।

शुद्ध ग्लिसरीन प्राप्त करने के लिए, किसी को आसवन का सहारा लेना पड़ता है (क्रिस्टलीकरण द्वारा शुद्ध ग्लिसरॉल प्राप्त करने की विधि को वर्तमान में पश्चिमी यूरोप में लाभहीन के रूप में छोड़ दिया गया है)। अत्यधिक गर्म भाप और वैक्यूम का उपयोग करके तांबे या लोहे की कड़ाही में आसवन किया जाता है। यह प्रक्रिया को गति देता है, ईंधन बचाता है और परिणामी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करता है, क्योंकि आसवन तापमान को कम करने से ग्लिसरीन के अति ताप से अपघटन की संभावना को रोकता है, और ग्लिसरीन लगभग निर्जल प्राप्त होता है। विभिन्न कंपनियों के आसवन संयंत्र विवरण में एक दूसरे से भिन्न होते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर वे एक ही सिद्धांत के अनुसार डिजाइन किए जाते हैं। Ruymbeke और Jollins (चित्र 3) के अनुसार, भाप, आसवन क्यूब A में प्रवेश करने से पहले, हीटिंग क्यूब E में स्थित कॉइल (c) से होकर गुजरती है, जहां भाप बॉयलर से पाइप (f) के माध्यम से भाप को प्रवेश दिया जाता है।

कॉइल के चौड़े व्यास (सी) के कारण, इसके माध्यम से गुजरने वाली भाप (पाइप डी से एक छोटे व्यास के साथ) फैलती है, उसी समय ठंडा हो जाती है, लेकिन कॉइल के चारों ओर भाप द्वारा तुरंत अपने मूल तापमान पर गर्म हो जाती है . विस्तारित और गर्म भाप आसवन घन ए में प्रवेश करती है, कच्चे ग्लिसरीन से भरी मात्रा के 1/3 तक; एक छिद्रित पाइप के माध्यम से (बी) भाप को आसुत द्रव्यमान में पेश किया जाता है; डिस्टिलेट को कंडेनसर बी में संघनित किया जाता है, जहां से यह बर्तन सी में जाता है, जहां इसे एकत्र किया जाता है। यह तकनीक एक साथ आसवन घन में अपने विस्तार के दौरान भाप के ठंडा होने और पिछले प्रतिष्ठानों में हुई अति ताप के कारण ग्लिसरीन के अपघटन से बचाती है, जहां भाप पहले सुपरहीटर से गुजरती थी। अंजीर में। 4 फेल्ड और फोरस्टमैन से आसवन उपकरण की आधुनिक स्थापना को दर्शाता है।

कच्चे ग्लिसरीन को केतली बी में लोड किया जाता है ताकि यह अपनी मात्रा का 1/3 से अधिक न भर सके। सर्पेन्टाइन को गर्म करने के लिए सुपरहीटर U में भाप दें और साथ ही ग्लिसरीन का तापमान बढ़ाने के लिए पॉट स्टिल बी में भाप लें। फिर भाप को सर्पिन में प्रवेश दिया जाता है और जब यह फैलता है और गर्म होता है, तो इसे आसवन घन में पारित किया जाता है। जोरदार आसवन तुरंत शुरू होता है। ग्लिसरीन को भाप के साथ ले जाया जाता है और संघनित्र प्रणाली G में संघनित होता है, जबकि वाष्प को एक विशेष जल संघनित्र K में ले जाया जाता है और संघनित भी किया जाता है। कार्य निर्वात में होता है। ईंधन किफ़ायत की दृष्टि से, न्यूयॉर्क में मार्क्स और रॉवोल गुणन संयंत्र दिलचस्प है, जहाँ भाप के एक ही जेट का अत्यंत समीचीन रूप से उपयोग किया जाता है।

ग्लिसरीन व्यावसायिक रूप से विभिन्न शुद्धता ग्रेड में उपलब्ध है। निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं: 1) दो बार आसुत, रासायनिक रूप से शुद्ध ग्लिसरीन- ग्लिसरीनम प्यूरिसिमम अल्बिसिमम, 30° या 28° Ve; 2) जी एल्बम - भी शुद्ध उत्पाद, लेकिन एक बार आसुत; 3) डायनामाइट ग्लिसरीन- आसुत और उच्चतम डिग्रीशुद्ध उत्पाद; थोड़ा पीला रंग, 28° वी; विशिष्ट गुरुत्व 1,261-1,263; 4) परिष्कृत ग्लिसरीन- आसवन के अधीन नहीं, लेकिन केवल स्पष्ट किया गया है, दो किस्में हैं: सफेद और पीला, 28 ° और 30 ° V; 5) क्रूड, अपरिष्कृत ग्लिसरीन (तकनीकी): ए) साबुन लाइ से और बी) सैपोनिफिकेशन(आटोक्लेव द्वारा प्राप्त)।

ग्लिसरीन पाता है विस्तृत आवेदनउद्योग और प्रौद्योगिकी की कई शाखाओं में। बड़ी मात्राग्लिसरीन का उपयोग नाइट्रोग्लिसरीन और डायनामाइट बनाने के लिए किया जाता है। ग्लिसरीन का उपयोग विभिन्न उत्पादों को सूखने से बचाने के लिए किया जाता है: साबुन उद्योग में, चमड़े की टैनिंग में, तंबाकू उद्योग में, आदि। इसके संरक्षक गुण इसे कैनिंग उद्योग में उपयोग करना और शारीरिक और वानस्पतिक तैयारियों को संरक्षित करना संभव बनाते हैं। ग्लिसरीन का उपयोग स्नेहन के लिए स्नेहक के रूप में भी किया जाता है विभिन्न तंत्र: घड़ियां, पंप, प्रशीतन और बर्फ मशीनें। फिर इसे हाइड्रोलिक प्रेस और रेलवे ब्रेक पर लागू किया जाता है। कपड़ा उद्योग में, इसका उपयोग कैलिको प्रिंटिंग में विभिन्न फिनिश के लिए किया जाता है। बड़ी मात्रा में ग्लिसरीन का उपयोग प्रिंटिंग मास, ग्लिसरीन जिलेटिन, कॉपी इंक, चर्मपत्र और बाइंडिंग पेपर के लिए किया जाता है; में औषधीय उद्योग- विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों के लिए और दवाई(ग्लूकोसल, ग्लिसरॉस्फेट्स); पेंट उद्योग में - कुछ रंगों की तैयारी के लिए (एलिज़रीन नीला, बेंजेंथ्रोन रंग)। ग्लिसरीन के सबसे खराब ग्रेड का उपयोग जूता पॉलिश के लिए किया जाता है। ग्लिसरॉल के आसवन के बाद के अवशेषों का उपयोग विद्युत केबलों के निर्माण में एक इन्सुलेट सामग्री के रूप में किया जाता है।

ग्लिसरीन का वार्षिक विश्व उत्पादन 72,000 टन से अधिक है। रूस में 1912 में यह 5,000 टन तक पहुंच गया, जर्मनी, फ्रांस और अमेरिका को निर्यात किए गए कुल उत्पादन का 30-40%। युद्ध और नाकाबंदी की स्थितियों से बाधित, यूएसएसआर से ग्लिसरीन का निर्यात 1926/27 में फिर से शुरू हुआ। यूएसएसआर में ग्लिसरीन का कुल उत्पादन, 1925/26 के आंकड़ों के अनुसार, 3.5 हजार टन था, और 1926/27 में केवल तीसरी तिमाही में यह तकनीकी ग्लिसरीन के लिए 896.5 टन और रासायनिक और डायनामाइट ग्लिसरीन के लिए 487.1 टन तक पहुंच गया।

सी 3 एचबी (ओएच) ई (मोल। wt। 92.06)

गुणात्मक प्रतिक्रियाएं

1. जब ग्लिसरीन को पोटैशियम बाइसल्फेट KHS0 4 की दोगुनी मात्रा के साथ गर्म किया जाता है, जब तक कि हल्की सी जलन शुरू न हो जाए, एक्रोलिन की गंध महसूस होती है, जो श्लेष्म झिल्ली को बहुत परेशान करती है और लैक्रिमेशन का कारण बनती है। नेस्लर के अभिकर्मक के साथ सिक्त एक कागज, जब जारी एक्रोलिन के वाष्पों में डूबा हुआ होता है, तो काला हो जाता है (मुक्त पारा से):

2. डेनियर अभिक्रिया ग्लिसरॉल के ऑक्सीकरण पर आधारित है ब्रोमीन पानीडायहाइड्रोक्सीसिटोन के लिए:

ताजा तैयार 10 मिलीलीटर के साथ 0.1 ग्राम नमूना गरम करें ब्रोमीन पानी(100 मिली पानी में 0.3 मिली ब्रोमीन) 20 मिनट के लिए और फिर बचे हुए ब्रोमीन को उबालकर निकाल दिया जाता है। परिणामी डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोन नेस्लर के अभिकर्मक और फेहलिंग के समाधान को पुनर्स्थापित करता है।

परिमाण

1. रेफ्रेक्टोमेट्रिक निर्धारण। जलीय घोल में ग्लिसरॉल की सामग्री जिसमें अन्य पदार्थ नहीं होते हैं, को उपयुक्त तालिका का उपयोग करके अपवर्तक सूचकांक से अपवर्तक रूप से निर्धारित किया जा सकता है।

2. एसीटिन विधि। ग्लिसरॉल का एक नमूना एसिटिलेटेड है, प्राप्त कर रहा है एसिटिक एस्टरग्लिसरॉल - ट्राईसेटिन। ट्राईसेटिन को सैपोनिफाइंग करके, खर्च किए गए क्षार की मात्रा निर्धारित की जाती है और ग्लिसरॉल की मात्रा की गणना की जाती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि ग्लिसरॉल के एसिटिलीकरण के लिए विशेष रूप से आवश्यकता होती है उच्च गुणवत्ताएसिटिक एनहाइड्राइड, जिसमें केवल मुक्त अंश होना चाहिए सिरका अम्लबाइक्रोमेट विधि द्वारा ग्लिसरॉल के निर्धारण को प्राथमिकता दें।

3. निर्धारण की बाइक्रोमेट विधि। शुद्ध ग्लिसरीन, विदेशी ऑक्सीकरण योग्य पदार्थों से मुक्त, में अम्लीय वातावरणकार्बन डाइऑक्साइड और पानी में बाइक्रोमेट के साथ ऑक्सीकृत:

पोटैशियम डाइक्रोमेट के अनुमापित विलयन की अधिकता का उपयोग करते हुए, बाद के आयोडोमेट्रिक रूप से अधिकता का निर्धारण करें:

जारी आयोडीन को सोडियम थायोसल्फेट विलयन के साथ अनुमापन किया जाता है। निर्धारण की तकनीक के लिए, मेयर (1937) देखें।

4. ग्लिसरॉल की थोड़ी मात्रा के निर्धारण के लिए ब्रोमीन के साथ ऑक्सीकरण की विधि अधिक सुविधाजनक है (ऊपर देखें)।

100% ग्लिसरॉल के 0.02-0.04 ग्राम के अनुरूप ग्लिसरीन के घोल का एक तौला भाग एक ग्राउंड स्टॉपर के साथ एक शंक्वाकार फ्लास्क में रखा जाता है। अम्लीय विलयन 0.1 एन को बेअसर करें। मिथाइल ऑरेंज घोल की एक बूंद की उपस्थिति में क्षार घोल। फिर 10 मिलीलीटर 0.1% ब्रोमीन पानी डालें, स्टॉपर को पोटेशियम आयोडाइड के घोल से गीला करें और प्रतिक्रिया मिश्रण को 15 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। 10% पोटेशियम आयोडाइड घोल के 10 मिलीलीटर, 50-100 मिलीलीटर पानी में डालें और आयोडीन 0.02 N के साथ टाइट्रेट करें। स्टार्च की उपस्थिति में सोडियम थायोसल्फेट विलयन। उसी समय एक अंधा प्रयोग करें।

कहाँ पे ए- यू, यूज़ एन की संख्या। अंधा प्रयोग के लिए उपयोग किए जाने वाले मिलीलीटर में सोडियम थायोसल्फेट का घोल, बी- निर्धारण में प्रयुक्त मिलीलीटर में समान घोल की मात्रा, इ- मिलीग्राम में वजन।

ग्लिसरीन, पत्तियों को भेदता है, पानी की तुलना में अधिक धीरे-धीरे वाष्पित होता है, उनका रंग बदलता है, सूखता है, अपना आकार बनाए रखता है और पत्तियों को लोच देता है। बेज से गहरे भूरे रंग के सुंदर रंग प्राप्त होते हैं। इस तरह से सूखे फूल लंबे समय तक भंडारण का सामना कर सकते हैं।

इसके लिए, तकनीकी ग्लिसरीन और पानी के मिश्रण का उपयोग 1: 2 और 1: 3 के अनुपात में किया जाता है। नरम-पके हुए पौधों के लिए, ग्लिसरीन का एक भाग और पानी के दो भाग का घोल उपयुक्त होता है, सख्त पत्तियों के लिए अधिक केंद्रित होता है। एक की जरूरत है। कभी पत्ते सूख जाते हैं बराबर भागग्लिसरीन और पानी।

पौधों की सीमा काफी विस्तृत है। ये हैं बरबेरी, सन्टी, बीच, हीदर, ओक, शाहबलूत, क्लेमाटिस, मेपल, लॉरेल, चूसने वाला, महोनिया, मैगनोलिया, चोकबेरी, रोडोडेंड्रोन, बॉक्सवुड, नीलगिरी, हॉप्स।

पत्तियों वाली शाखाओं को अगस्त से पहले काटा जाना चाहिए, जब पत्ते अभी भी युवा और नमी से भरे होते हैं।

तनों को तिरछा काट दिया जाता है, निचली पत्तियों को हटाकर और बहुत मोटी छाल को 6 सेमी से हटाकर, तनों के सिरों को 10 सेमी की लंबाई में विभाजित किया जाता है। यह सब समाधान के बेहतर अवशोषण में योगदान देता है। सुखाने के लिए तैयार की गई शाखाओं को घोल में डुबोने से पहले ठंडे पानी में उतारा जाना चाहिए, उन्हें पानी से निकाले बिना फिर से काटा जाना चाहिए, और फिर घोल में उतारा जाना चाहिए।

संरक्षण तकनीक:ग्लिसरीन को उबलते पानी में मिलाया जाता है, शाखाओं को पत्तियों के साथ निकाला जाता है ठंडा पानी, कम से कम 15 सेमी की गहराई तक गर्म घोल में डालें। फिर घोल को धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है। जिस स्थान पर शाखाओं वाला बर्तन हो और ग्लिसरीन का घोल हो वह स्थान हल्का होना चाहिए, जिससे ग्लिसरीन और पानी के अवशोषण की प्रक्रिया बेहतर ढंग से हो सके। कभी-कभी इसे अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। तनों को घोल में तब तक रखा जाता है जब तक कि पत्तियां रंग न बदल लें। जिस समय के दौरान संरक्षण प्रक्रिया होती है वह पौधे के प्रकार और कमरे के तापमान के आधार पर भिन्न होती है। आमतौर पर यह प्रक्रिया कई दिनों से लेकर 2-3 सप्ताह तक चलती है।

जैसे ही पत्ते ऑयली हो जाते हैं, उन्हें बाहर निकालना बहुत जरूरी है। यदि इस क्षण को छोड़ दिया जाता है, तो पत्ते चिपचिपे हो जाएंगे और उन पर धूल जम जाएगी।

ग्लिसरीन के एक जलीय घोल में, आप नागफनी, कोटोनस्टर, लिगस्ट्रम, जुनिपर, सिल्वर पॉपलर, ब्लैकबेरी की कटी हुई शाखाएँ भी डाल सकते हैं।

हाउसप्लांटग्लिसरीन के घोल में सुखाने के लिए - अरलिया, एस्पिडिस्ट्रा, कैमेलिया ब्रोमेलियाड, फिकस। इनके पत्ते पानी के साथ ग्लिसरीन के घोल में पूरी तरह से डूब जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपके पास एक छोटा बर्तन होना चाहिए। जैसे ही पत्तियां रंग बदलने लगती हैं, उन्हें घोल से हटा देना चाहिए, हल्के से धोया जाना चाहिए और गर्म स्थान पर ब्लॉटिंग पेपर पर जल्दी सूखना चाहिए।

बारहमासी पौधेसुखाने के लिए (कैनिंग) - फूलों के साथ जिप्सोफिला, क्रोकोस्मिया, मीडोजस्वीट; वार्षिक - फूलों के साथ मोलुसेला।

ग्लिसरीन के घोल में पानी में ऐसे की पत्तियां सजावटी पौधे, जैसे बर्जेनिया, हैप्पीयोलस, आईरिस, पेनी (जून), फ़र्न (उनके लिए समाधान अधिक केंद्रित है), होस्टा।

ग्लिसरीन या के अनुसार अंतरराष्ट्रीय नामकरणप्रोपेनेट्रियल -1,2,3 - जटिल पदार्थ, जो संदर्भित करता है पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल, या बल्कि है ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल, क्योंकि 3 हाइड्रॉक्सिल समूह हैं - OH। रासायनिक गुणग्लिसरीन के ग्लिसरीन के समान हैं, हालांकि, वे इस तथ्य के कारण अधिक स्पष्ट हैं कि अधिक हाइड्रॉक्सिल समूह हैं और वे एक दूसरे को प्रभावित करते हैं।

ग्लिसरीन, एक के साथ अल्कोहल की तरह हाइड्रॉक्सिल समूह, पानी में अत्यधिक घुलनशील। यह, कोई कह सकता है, ग्लिसरॉल की गुणात्मक प्रतिक्रिया भी है, क्योंकि यह लगभग किसी भी अनुपात में पानी में घुल जाता है। इस संपत्ति का उपयोग एंटीफ्रीज - तरल पदार्थ के उत्पादन में किया जाता है जो कारों और विमानों के इंजनों को फ्रीज और ठंडा नहीं करते हैं।

ग्लिसरीन पोटेशियम परमैंगनेट के साथ भी इंटरैक्ट करता है। यह ग्लिसरीन की गुणात्मक प्रतिक्रिया है, जिसे स्कील ज्वालामुखी भी कहा जाता है। इसे बाहर ले जाने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट पाउडर में निर्जल ग्लिसरीन की 1-2 बूंदें डालना आवश्यक है, जिसे एक चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में एक अवकाश के साथ स्लाइड के रूप में डाला जाता है। एक मिनट के बाद, मिश्रण अनायास प्रज्वलित हो जाता है। प्रतिक्रिया के दौरान, बड़ी मात्रा में गर्मी निकलती है, और प्रतिक्रिया उत्पादों और जल वाष्प के गर्म कण अलग हो जाते हैं। यह प्रतिक्रियारेडॉक्स है।

ग्लिसरीन हीड्रोस्कोपिक है, यानी। नमी बनाए रखने में सक्षम। यह इस संपत्ति पर है कि ग्लिसरॉल के लिए निम्नलिखित गुणात्मक प्रतिक्रिया आधारित है। यह एक धूआं हुड में किया जाता है। इसे बाहर निकालने के लिए, एक साफ, सूखी परखनली में लगभग 1 cm3 क्रिस्टलीय पोटेशियम हाइड्रोजन सल्फेट (KHSO4) डालें। ग्लिसरीन की 1-2 बूंदें डालें, फिर तीखी गंध आने तक गर्म करें। पोटेशियम हाइड्रोजन सल्फेट यहां पानी को सोखने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है, जो गर्म होने पर खुद को प्रकट करना शुरू कर देता है। ग्लिसरीन, पानी खोने से, एक असंतृप्त यौगिक - एक्रोलिन में परिवर्तित हो जाता है, जिसमें तेज होता है बुरी गंध. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O।

कॉपर हाइड्रॉक्साइड के साथ ग्लिसरॉल की प्रतिक्रिया गुणात्मक होती है और न केवल ग्लिसरॉल, बल्कि अन्य को भी निर्धारित करने का कार्य करती है। इसे पूरा करने के लिए, तांबे (II) हाइड्रॉक्साइड का एक ताजा घोल तैयार करना शुरू में आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड मिलाएं और प्राप्त करें, जो एक अवक्षेप बनाता है नीला रंग. हम इस परखनली में ग्लिसरीन की कुछ बूंदों को एक अवक्षेप के साथ मिलाते हैं और देखते हैं कि अवक्षेप गायब हो गया है, और घोल ने एक नीला रंग प्राप्त कर लिया है।

परिणामी परिसर को कॉपर अल्कोहल या ग्लिसरेट कहा जाता है। गुणात्मक प्रतिक्रियाग्लिसरीन पर कॉपर (II) के साथ हाइड्रॉक्साइड का उपयोग किया जाता है यदि ग्लिसरीन में है शुद्ध फ़ॉर्मया जलीय घोल में। ऐसी प्रतिक्रियाओं को करने के लिए जिनमें ग्लिसरॉल अशुद्धियों के साथ होता है, उन्हें पहले से शुद्ध करना आवश्यक है।

ग्लिसरीन के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं किसी भी वातावरण में इसका पता लगाने में मदद करती हैं। यह सक्रिय रूप से खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों, इत्रों में ग्लिसरीन को निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है, चिकित्सा तैयारीऔर एंटीफ्ीज़र।