Diels Otto Paul Hermann (1876-1954) nemecký chemik.

Diels Otto Paul Hermann

(1876-1954)

Nemecký chemik

Otto Paul Hermann Diels sa narodil v Hamburgu ako druhý z troch synov Hermanna Dielsa, učiteľa a slávneho filológa, a Berthy Diels (rodenej Dubel). Keď mal Otto dva roky, rodina sa presťahovala do Berlína, kde jeho otca zvolili za profesora klasickej filológie. Berlínska univerzita. Vo veku šiestich rokov vstúpil Diels na Joachimstal Gymnasium v ​​Berlíne. Ako dvadsaťročný vstúpil na Berlínsku univerzitu študovať chémiu. V roku 1900 pod vedením Emila Fischera bravúrne obhájil doktorandskú prácu a stal sa Fischerovým asistentom na univerzitnom chemickom ústave.

V roku 1904 Diels objavil nezvyčajnú zlúčeninu obsahujúcu tri atómy uhlíka a dva atómy kyslíka, ktorú nazval suboxid uhlíka. V tom istom roku začal študovať štruktúru málo prebádanej látky – cholesterolu. Vykonaním dehydratácie (odstránenia vodíka) dostal z cholesterolu jeden z ketónov - cholesterol.

Tým, že sa venoval prednáškovej činnosti, rozšíril okruh svojich záujmov o ďalšie oblasti chémie.

Diels sa oženil v roku 1909 s Paulou Geyer a mal troch synov a dve dcéry.

V roku 1913 sa stal prednostom fakulty organická chémia univerzite. Od roku 1925 bol rektorom tejto univerzity.

Keď sa vrátim k štúdiu cholesterolu, zistil, že keď sa selén zmieša s cholesterolom, ten sa dehydratuje a keď sa zmieša a zahreje, nedochádza k deštrukcii, ktorá je prítomná pri iných metódach. Diels bol prvým výskumníkom, ktorý použil selén na dehydratáciu. rôzne zlúčeniny a táto metóda, objavená v roku 1927, bola následne aplikovaná ďalšími chemikmi na získanie polynenasýtených olejov. Zlúčenina, ktorú Diels získal, sa ukázala byť základnou molekulou mnohých prírodných zlúčenín a čoskoro ju použili ďalší experimentátori na vysvetlenie štruktúry a chemickej povahy kortizón, pohlavné hormóny, steroidy a vitamíny D.

V roku 1928 Diels s jedným zo svojich bývalých študentov, Kurt Alder, publikoval prácu, v ktorej prvýkrát vysvetlili syntézu diénov. Dospeli k záveru, že syntéza diénu by mohla dať chemikom nový prístup pre výskum rôzne druhy organické reakcie. V nasledujúcich rokoch sa syntéza diénov skutočne stala nepostrádateľným nástrojom pre organických chemikov, ktorí ju používali pri syntéze látok, ako sú liečivá, vitamíny, hormóny, steroidy, syntetické kaučuky a plasty.

Núdza a ničenie spôsobené druhou svetovou vojnou to sťažili daľší výskum Diels. bombardovanie Anglo-americké letectvo nakoniec bol zničený nielen Chemický ústav a jeho knižnica, ale aj Dielsov dom. Dvaja jeho synovia boli zabití dňa Východný front, a v roku 1944 podal demisiu, ktorá bola prijatá v r ďalší rok. Po vojne sa však ako 70-ročný vrátil do ústavu, kde až do definitívneho odchodu do dôchodku v roku 1948 pracoval na jeho obnove.

Diels a Alder získali Nobelovu cenu za chémiu v roku 1950 „za objav a vývoj syntézy diénov“.

Zdržanlivý muž s jemný pocit humor, bol veľmi uznávaný pre svoju odvahu a originalitu vedecké myšlienky. V mladosti fanatický horolezec Diels in voľný čas mal rád maľovanie.

Okrem nobelová cena, Diels bol ocenený medailou Adolf von Bayer z Nemeckej chemickej spoločnosti získal čestný lekársky diplom na univerzite v Kieli. Bol členom akadémií vied v Göttingene, Halle a Mníchove.

Z knihy 100 skvelých futbalistov autora Malov Vladimír Igorevič

Z knihy 100 skvelých psychológov autora Yarovitsky Vladislav Alekseevič

VÁCLÁVIK PAVOL. Paul Watzlawick sa narodil v roku 1921 v Rakúsku v bohatej rodine a stredoškolské vzdelanie získal na súkromnej vysokej škole vo Viedni. Počas štúdia sa začal zaujímať o práce psychológov a psychiatrov a rozhodol sa v budúcnosti pokračovať v štúdiu psychológie. Vyššie

Z knihy Skaut Nikolaj Kuznecov autora Viktor Kuznecov

Som Paul Siebert „O živote Nikolaja Ivanoviča Kuznecova sa toho popísalo veľa, oveľa viac sa povie o jeho krátkom, ale zmysluplnom živote, podobne ako nevyčerpateľný prameň, z ktorého môžete čerpať donekonečna, a jar bude žiť ďalej, radosť ľudia a príroda." Takže

Z knihy Život a úžasné dobrodružstvá Nurbeya Gulia - profesor mechaniky autora Nikonov Alexander Petrovič

Kde je Paul Siebert?! Zničte Ľvovových katov za každú cenu. Potom by mal podľa situácie ísť Kuznecov s Kaminským a Belovom na západ, do Krakova, a tam pôsobiť až do príchodu r. Sovietska armáda, alebo (ak nie je možné odísť do Poľska) kontaktovať Krutikovovu skupinu,

Z knihy Portréty autora Botvinnik Michail Moiseevič

Chemik Všetko to začalo pušným prachom. Niekde som čítal, že starí Číňania zmiešali soľanku, síru a uhlie na výrobu strelného prachu. A nepoužívali to vo vojenských záležitostiach, ale na trikové rakety (ukázalo sa, že Číňania boli prví, ktorí vynašli rakety, a všetci si myslíme, že naši ich vynašli vo väzení

Z knihy Heslo "Dum spiro ..." autora

Paul KERES Paul Prvýkrát sme sa s Keresom stretli v roku 1938 v Holandsku počas turnaja AVRO. Paul bol vysoký, štíhly a chudý, jeho rysy boli takmer anjelské. Málo jedol, tiež málo hovoril, neusmieval sa a bol oblečený s dôrazom na upravenosť. Bola pozvaná skupina účastníkov

Z knihy Margaret Thatcherová: Z obchodu s potravinami do Snemovne lordov autor Thierry Jean Louis

Paul S Keresom sme sa prvýkrát stretli v roku 1938 v Holandsku počas turnaja AVRO. Paul bol vysoký, štíhly a chudý, jeho rysy boli takmer anjelské. Málo jedol, tiež málo hovoril, neusmieval sa a bol oblečený s dôrazom na upravenosť. Skupina účastníkov bola pozvaná na majstra S.

Z knihy 100 slávnych Židov autora Rudycheva Irina Anatolievna

„PAUL“ Z BUCHENWALDU Ochladilo sa. Mokrý sneh. Prepichnutie kostí, pálivý vietor. Na svahu hory sme vykopali zemľanky. Nanosili ihličie, seno - to sú zimné byty hotové Prvý nám gratuloval ku kolaudácii sused sprava - veliteľ. partizánsky oddiel armády

Z knihy Veľké objavy a ľudia autora Martyanova Ľudmila Michajlovna

Mladý chemik Absolvent, ktorý práve vyštudoval Oxford, má len 21 rokov. Zdá sa, že mala nejaké problémy so zamestnaním. Margaret rozposlala svoje životopisy po celej krajine a zúčastnila sa rozhovorov, no svojich partnerov pravdepodobne vystrašila

Z knihy Heslo "Dum Spiro ..." autora Bereznyak Evgeny Stepanovič

ERLICH PAUL (nar. 1854 - 1915) nemecký lekár a bakteriológ. Nositeľ Nobelovej ceny za fyziológiu a medicínu z roku 1908. Povolanie lekára je predovšetkým sebaobetovanie v mene ľudskosti, pretože každý deň musíte prekonávať svoje záujmy a túžby.

Z Friedlovej knihy autora Makarová Elena Grigorievna

Erlich Paul (1854-1915) Nemecký lekár, imunológ, bakteriológ, chemik, zakladateľ chemoterapie Paul Erlich sa narodil v sliezskom meste Strehlen (dnes Poľsko) ako štvrté dieťa (a jediný chlapec) v bohatej židovskej rodine. Vlastnil ho jeho otec Ismar Erlich

Z Nietzscheho knihy. Pre tých, ktorí chcú robiť všetko. Aforizmy, metafory, citáty autor Sirota E. L.

Mann Paul Thomas (1875-1955) Nemecký spisovateľ, esejista, majster epického románu Paul Thomas Mann sa narodil 6. júna 1875 v rodine bohatého lübeckého obchodníka Thomasa Johanna Heinricha Manna, ktorý pôsobil ako mestský senátor. Thomasova matka, Julia Mann, rodená áno

Z knihy Námorník sľúbil, že sa vráti ... autor Ryabko Petr

Z knihy autora

6. Paul Klee Itten bol nedávno v Mníchove a boli sme zvedaví, ako prebiehalo jeho stretnutie s Klee, o čom sa rozprávali. Klee hral Bacha niekoľko hodín po sebe, po ktorých pevný stisk ruky – a adyo.S rodinou Klee Itten sú spojené dlhodobé väzby. Mať osemnásť rokov

Z knihy autora

Paul Ré Približne v rovnakom čase sa stretol s Paulom Ré. Tichý a plachý každodenný život ako sám Nietzsche bol o päť rokov mladší. Re filozofoval o etické problémy, zbožňoval proces poznania, dával právo opovrhovať tými menej pokročilými v tomto

Z knihy autora

S PILOTOM PAULOM Ginou sme raz nastúpili do autobusu a išli sa pozrieť do exotickej časti Venezuely – La Gran Sabana (Veľká Savana), ktorá sa „nachádza“ na rozľahlej náhornej plošine, ktorá sa týčila 1000 metrov nad morom. Plošina je tu plná mnohých vodopádov

Slávny nemecký chemik, nositeľ Nobelovej ceny (spolu s F. Bergiusom) „za zásluhy pri zavádzaní a rozvoji metód vysoký tlak v chémii."

Nemecký chemik Carl Bosch sa narodil 27. augusta 1884 v Kolíne nad Rýnom v rodine Pauly a Carla Boschových, úspešných obchodníkov, ktorí predávali zemný plyn a sanitárne vybavenie. Karl Bosch bol najstarší syn, preto podľa rodinnej tradície dostal meno Karl po svojom otcovi. Mal 4 mladší brat a sestra.

OD skoré roky darilo sa mu dobre prírodné vedy a technické disciplíny a sníval o tom, že sa stane chemikom. Podľa otcovho želania pracoval rok v rôznych dielňach hutníckeho závodu av rokoch 1894 až 1896 študoval hutníctvo a strojárstvo na Technickej univerzite v Charlottenburgu (dnes súčasť Berlína).

Bosch študoval anorganická chémia, spektrálna analýza, botanika, zoológia a entomológia. Letná dovolenka Rok 1895 strávil v továrňach Krupp v Harmanshüte pri Neuwiede. Tu sa podrobne zoznámil s prácou a stavbou vysokých pecí.

Získať hlboké poznanie v chémii Bosch pokračoval vo vzdelávaní na univerzite v Lipsku, kde pod vedením profesora I. Wislicenusa obhájil doktorandskú dizertačnú prácu na tému: „Štúdium kondenzačného produktu dietylesteru kyseliny acetóndikarboxylovej s brómacetofenónom“. Bosch dokázal, že výrobok obsahuje 6-členný krúžok a bočný reťazec, a nie 7-členný krúžok, ako sa doteraz predpokladalo. Wislicenus ho pozval, aby sa stal asistentom. Práca na univerzite však mladého vedca nelákala.

V roku 1899 Carl Bosch nastúpil do „Badenskej továrne na anilín a sódu“ („BASF“) v Ludwigshafen am Rhein, ktorá patrila k veľkej chemickej spoločnosti špecializovanej na výrobu farbív.

Spočiatku pod vedením Rudolfa Knicha pomáhal rozvíjať proces výroby syntetického indiga v priemyselnom meradle. Potom dostal pokyn skontrolovať metódu W. Ostwalda na syntézu amoniaku. Experimenty dali negatívny výsledok, ale zaujal Bosch. V spolupráci s doktorom A. Mittashom vytvoril technológiu na výrobu amoniaku z kyánamidu bárnatého. Postupne sa z Boscha stal vynikajúci priemyselný vedec.

V továrenskom laboratóriu pod vedením Karla Boscha prebiehal výskum výroby nitridov a ich rozkladu na amoniak.

Veľký pokrok vo vývoji technológie fixácie atmosférického dusíka nastal v roku 1909, keď Fritz Haber, profesor chémie na Technickej univerzite v Karlsruhe, syntetizoval amoniak z atmosférického dusíka a vodíka. Tento úspech otvoril široké možnosti pre priemyselnú výrobu.

V roku 1909 spoločnosť Farbika BASF získala patent od Haberu na proces syntézy, ktorý vyvinul, a vyzvala spoločnosť Bosch, aby urobila tento proces komerčne životaschopným.

Bosch zlepšil nákresy a dizajn zariadenia schopného odolať vysokým tlakom a teplotám potrebným na uskutočnenie Haberom navrhovaného procesu.

Bol testovaný nový priemyselný proces(Gaber – Bosch), v ktorej je vzdušný dusík „viazaný“ syntézou amoniaku. Zmes dusíka a vodíka prechádza cez zahrievaný katalyzátor pri tlaku asi 1000 atmosfér.

Najviac veľká ťažkosť spočívala v návrhu katalyzátorovej kolóny, v ktorej mala reakcia prebiehať. Bosch sa rozhodol oddeliť účinky teploty a tlaku navrhnutím dvojstennej nádoby, ktorá medzi stenami ponechala prázdny prstencový priestor.

Vylepšený stĺpec začal fungovať bez problémov. Okamžite sa začalo s výstavbou závodu na výrobu amoniaku. Jej riaditeľom sa stal Bosch, ktorý sám viedol dizajn a konštrukciu. Závod na výrobu síranu amónneho bol uvedený do prevádzky v septembri 1913. Potom, v ťažkých vojnových podmienkach, prevzal Bosch výstavbu nového závodu na čpavok a dusičnan v Leune pri Merseburgu. Závod vyrobil prvý kvapalný amoniak 27. apríla 1917.

Obrovská zásluha Carl Bosch bol vysoko ocenený vedením koncernu BASF. Bol riaditeľom závodu na výrobu amoniaku, bol členom predstavenstva a neskôr sa ním stal generálny riaditeľ továrne koncernu "I.G. Farbenindustrie".

V roku 1902 sa Bosch oženil s Else Schilbach. Z tohto manželstva mal pár syna a dcéru. Dokonca byť in domáce prostredie, tešil sa Bosch vedecké štúdie ako je zber motýľov, chrobákov, rastlín a minerálov. Strávil veľa hodín vo svojom vlastnom observatóriu v Heidelbergu, za predpokladu, že neustále finančná podpora Astrofyzikálne observatórium Alberta Einsteina v Postupime.

Po prvej svetovej vojne žil s manželkou a deťmi Karlom a Inge vo vlastnej vile v Heidelbergu. Napriek administratívnym povinnostiam Bosch neprerušil tvorivá práca. Pod jeho vedením prebiehal výskum syntézy metanolu pri vysokých tlakoch, syntetického benzínu atď.

V roku 1931 Carl Bosch a Friedrich Bergius boli spoločne ocenení Nobelovou cenou za chémiu"za zásluhy o zavádzanie a rozvoj vysokotlakových metód v chémii." Vo svojom otváracom prejave v mene Kráľovskej švédskej akadémie vied K.V. Palmeyer zhrnul metódy vyvinuté týmito dvoma laureátmi a opísal niektoré praktické výhody týchto metód. Predovšetkým zdôraznil, že syntéza amoniaku odvrátila nárast nedostatku hnojív na celom svete tým, že nahradila zmenšujúce sa zásoby čílskeho dusičnanu sodného.

V roku 1935 sa Bosch stal predsedom predstavenstva I.G. Farbenindustry ao dva roky neskôr nástupca Maxa Plancka vo funkcii prezidenta Spoločnosti cisára Wilhelma (teraz Spoločnosť Maxa Plancka) a tieto dve funkcie zastával súčasne.

Carl Bosch získal okrem Nobelovej ceny aj Liebigovu medailu Sherman Chemical Society a pamätná medaila Carl Lug Zväz nemeckých metalurgov. Vedec bol ocenený čestné tituly technické univerzity v Karlsruhe, Mníchove a Darmstadte, ako aj na Univerzite v Galii.


Dátum narodenia: 09.10.1852
občianstvo: Nemecko

Nemecký organický chemik Hermann Emil Fischer sa narodil v Euskirchene, malom meste neďaleko Kolína nad Rýnom, úspešnému obchodníkovi Lorenzovi Fischerovi a Julii Fischerovej (rodenej Pensgen). Pred vstupom verejná škola Wetzlara a gymnázium v ​​Bonne, tri roky študoval u súkromného učiteľa. Na jar 1869 absolvoval s vyznamenaním gymnázium v ​​Bonne.

Hoci Fischer dúfal akademickej kariéry súhlasil s tým, že bude pracovať dva roky v otcovej firme, no prejavil o vec taký malý záujem, že ho na jar 1871 otec poslal na univerzitu v Bonne. Tu navštevoval prednášky slávny chemik Friedrich August Kekule, fyzik August Kundt a mineralóg Paul Groth. Do značnej miery ovplyvnený Kekule, ktorý venoval malú pozornosť laboratórne triedy, začal Fischerov záujem o chémiu upadať a siahol po fyzike.

V roku 1872 sa na radu svojho bratranca, chemika Otta Fischera, presťahoval na Univerzitu v Štrasburgu, ktorá sa nachádza v Alsasku-Lotrinsko, predtým francúzskej provincii anektovanej Nemeckom po r. Francúzsko-pruská vojna. V Štrasburgu sa Fischer pod vplyvom jedného z profesorov, mladého organického chemika Adolfa von Bayera, opäť začal zaujímať o chémiu. Fischer sa čoskoro vrhol do chemický výskum a bol zaznamenaný po objavení fenylhydrazínu (olejová kvapalina používaná na stanovenie dextrózy), látky, ktorú neskôr použil na klasifikáciu a syntézu cukrov. Po prijatí doktorát v roku 1874 nastúpil na učiteľské miesto na univerzite v Štrasburgu.

Keď Bayer v nasledujúcom roku dostal miesto na univerzite v Mníchove, Fischer súhlasil, že sa stane jeho asistentom. Finančne nezávislý a zbavený administratívnych a pedagogických povinností, Fischer mohol sústrediť všetku svoju pozornosť laboratórny výskum. V spolupráci s bratrancom Ottom použil fenylhydrazín na štúdium látok používaných pri výrobe organických farbív pochádzajúcich z uhlia. Pred Fischerovým výskumom chemická štruktúra tieto látky neboli identifikované.

V roku 1878 sa pán F. stal Privatdozentom Univerzita v Mníchove av roku 1897 ako docent analytickej chémie. O tri roky neskôr odišiel z Mníchova a stal sa profesorom chémie na univerzite v Erlangene. Tam študoval zlúčeniny ako kofeín, teobromín (alkaloid) a zložky živočíšnych exkrementov, najmä kyselinu močovú a guanín, o ktorých zistil, že pochádzajú z bezfarebných kryštalická látka ktorý nazval purín. Kyselinu močovú objavil oveľa skôr (v roku 1776) Karl Wilhelm Scheele a v roku 1820 Friedlieb Ferdinand Runge izoloval kofeín. Fischer však dokázal, že tieto zlúčeniny majú podobnú štruktúru a možno ich syntetizovať jedna z druhej. Pokračovaním v práci na tejto téme až do roku 1899 Fischer syntetizoval veľké číslo deriváty purínového radu vrátane samotného purínu (1898). Purín - dôležité spojenie v organická syntéza, keďže sa neskôr zistilo, že je potrebný komponent bunkové jadrá a nukleové kyseliny.

Po nástupe do funkcie profesora chémie na univerzite vo Würzburgu v roku 1885 Fischer pokračoval vo výskume purínových derivátov. Zaujímal sa aj o problémy stereochémie (priestorové usporiadanie atómov) molekúl cukrov. Aplikovaním princípu asymetrie atómov uhlíka (publikovaného v roku 1874 Jacobom van't Hoffom) Fischer predpovedal všetky možné transformácie atómových štruktúr pre zlúčeniny triedy cukrov; v roku 1890 bol schopný v laboratóriu syntetizovať manózu, fruktózu a glukózu.

V roku 1892 sa Fisher stal riaditeľom Chemický ústav Berlínskej univerzite a tento post zastával až do svojej smrti. Rozšírením svojho študijného odboru z cukrov na enzýmy zistil, že enzýmy reagujú len s látkami, s ktorými sú chemicky príbuzné. Prostredníctvom výskumu bielkovín zistil počet aminokyselín, ktoré tvoria väčšinu bielkovín, ako aj vzťah medzi rôznymi aminokyselinami. Postupom času syntetizoval peptidy (kombinácie aminokyselín) a klasifikoval viac ako štyridsať typov proteínov na základe počtu a typov aminokyselín vytvorených počas hydrolýzy ( chemický proces zničenie vrátane štiepenia chemická väzba a pridanie prvkov vody).

Fisher, aktívny podporovateľ základného výskumu, viedol kampaň za také interdisciplinárne projekty, ako je expedícia na pozorovanie zatmenie Slnka otestovať teóriu relativity. Zameranie na politiku Rockefellerovej nadácie, ktorá umožnila smerovať aktivity amerických vedcov výlučne do základného výskumu, Fischer v roku 1911 dostal hotovosť založiť Ústav fyzikálna chémia a elektrochémia cisára Wilhelma v Berlíne. V roku 1914 získal zariadenie na zriadenie Inštitútu cisára Wilhelma pre výskum uhlia v Mülheime.

V roku 1902 bola Fischerovi udelená Nobelova cena za chémiu „ako uznanie jeho osobitných zásluh spojených s pokusmi o syntézu látok so sacharidovými a purínovými skupinami“. Fischerov objav derivátov hydrazínu sa ukázal ako skvelé riešenie problému umelého získavania cukrov a iných zlúčenín. Okrem toho jeho metóda syntézy glykozidov určitým spôsobom prispela k rozvoju fyziológie rastlín. Keď už hovoríme o výskume cukru, Fischer v Nobelova prednáška uviedol, že „závoj, ktorým Príroda skrývala svoje tajomstvá, sa postupne oddeľoval v záležitostiach týkajúcich sa uhľohydrátov. Napriek tomu chemickú hádanku života nemožno vyriešiť, kým organická chémia nepreštuduje ďalšiu, viac ťažký predmet- veveričky.

V roku 1888 sa Fischer oženil s Agnes Gerlachovou, dcérou profesora anatómie na univerzite v Erlangene, mali troch synov. Jeho najstarší syn Herman sa stal profesorom biochémie Kalifornská univerzita v Berkeley. F. manželka zomrela sedem rokov po sobáši. Po dlhšom kontakte s fenylhydrazínom v laboratóriu sa u Fischera vyvinul chronický ekzém a gastrointestinálne poruchy, ktoré viedli k jeho smrti v roku 1919. Richard Wilshetter ho považoval za „bezpríkladného klasika, majstra organickej chémie v oblasti analýzy aj v oblasti syntézy a v r. osobný postoj najkrajší človek". Na jeho počesť Nemec chemická spoločnosť založil medailu Emila Fischera.

Medzi jeho mnohými cenami a oceneniami bola Davy Medal of London kráľovská spoločnosť, Pruský rád za zásluhy a rád Maximiliána za zásluhy o umenie a vedu. Bol čestným doktorom univerzít v Osle, Manchestri, Bruseli a Cambridge. Bol členom Pruskej akadémie vied a prezidentom Nemeckej chemickej spoločnosti. Fisher vytvoril major vedeckej škole. Medzi jeho študentov patria Otto Diels, Adolf Windaus, Fritz Pregl, Otto Warburg.

Laureáti Nobelovej ceny: Encyklopédia: Per. z angličtiny - M.: Progress, 1992.

Fischer nebol len jedným z reformátorov organickej chémie. Táto veda mu vďačí za nové obzory – ako prvý definoval metódy a princípy nového smeru – bioorganickej chémie – smeru, ktorý sa napokon formoval až v našich dňoch.

Emil Hermann Fischer sa narodil 9. októbra 1852 v Euskirchene pri Bonne (Nemecko). Už na gymnáziách vo Wetzlare a Bonne prejavil vynikajúce schopnosti v oblasti prírodných vied. Po dlhých sporoch s otcom Emil a jeho sesternica a priateľ Otto Fischer nastúpili v roku 1871 na univerzitu v Bonne, kde navštevovali prednášky A. Kekuleho. Už v roku 1872 sa však bratia presťahovali na univerzitu v Štrasburgu – nelákali ich vrcholy teórie, ale skvelé laboratórium A. Bayera.

V roku 1875 Fischer dokončil svoju doktorandskú prácu o ftaleínových farbivách objavených Bayerom, v ktorého laboratóriu Emil a Otto Fischer urobili prvý objav – syntetizovali fenylhydrazín, ktorý sa používal ako činidlo pre aldehydy a ketóny. Bayer ponúkol Emilovi miesto asistenta a až do roku 1879 bol osud mladého chemika spojený s univerzitou v Štrasburgu. Tu a potom v Mníchove, kde Fischer pôsobil do roku 1882, rozvinul problémy chémie rosanilínových farbív, ktoré začal spolu so svojím bratom. Počas týchto rokov ovládal nielen to najlepšie experimentálne metódy ale tiež sa naučil plánovať experimenty a stavať ich v súlade s logikou zvoleného smeru.

V roku 1882 sa Fischer na univerzite v Erlangene prvýkrát venoval biochemickým témam a začal študovať štruktúru purínových zlúčenín, čo bola z hľadiska chémie devätnásteho storočia takmer beznádejná úloha. Štúdie štruktúry zlúčenín purínovej skupiny skončili syntézou množstva zaujímavých fyziologicky aktívnych derivátov purínu - kofeínu, teobromínu, xantínu, hypoxantínu, guanínu a adenínu (1897). V roku 1898 Fischer prvýkrát získal purín a o rok neskôr Bayer dokončil syntézu kyseliny močovej, oxyderivátu purínu, ktorá nebola dokončená.

V roku 1884 začal Fisher s výskumom sacharidov. Tieto práce, ktoré vykonal spolu s mnohými študentmi a spolupracovníkmi, v skutočnosti zmenili chémiu cukrov z nesúrodých štúdií na systematickú vedu. Sacharidy dostali nomenklatúru (používanú dodnes), pre ne boli vyvinuté racionálne vzorce. Fisher syntetizoval značné množstvo rôznych mono- a disacharidov, dokázal možnosť prechodu niektorých cukrov na iné; vytvorili ich racionálnu klasifikáciu. Aplikácia kondenzácie glyceraldehyd a ďalšími metódami získal (spolu s Yu. Tafelom) zmes cukrových látok, z ktorých pomocou fenylhydrazínu izoloval akrózy; Ukázalo sa, že a-akróza je totožná s metylénnitánom, cukrovou látkou získanou v roku 1861 A.M. Butlerov. V roku 1890 Fischer pomocou metódy, ktorú vyvinul, syntetizoval hroznový a ovocný cukor z glycerózy a formaldehydu a v roku 1893 navrhol nová metóda syntéza glukozidov z alkoholu a cukrov, dostala veľké množstvo glukozidov.

V roku 1894 objavil Fischer nová stránka v dejinách chémie a biológie. Kedysi riešil čisto chemické problémy vlastnosti biokatalyzátorov-enzýmov. Pri tom to mohol ukázať enzymatickú aktivitu závisí od štruktúry podkladu; vznikol slávne pravidlo- enzým, mal by zapadnúť do substrátu ako kľúč k zámku. Schopnosť enzýmov štiepiť len jeden zo syntetických stereoizomérov využil Fischer na vytvorenie metódy na separáciu stereoizomérov, ktorú úspešne využil pri štúdiu chémie proteínov.

Práce o proteínoch boli vrcholom Fischerovej práce. Začal študovať princípy štruktúry najkomplexnejších organickej hmoty už ako svetoznámy vedec. V roku 1899 ho k práci o bielkovinách prilákal slávny nemecký biochemik A. Kossel. Pri štúdiách aminokyselín, polypeptidov a proteínov v najviac našiel výraz Fisherovej vlastnosti, ktorú možno nazvať „normativita“. Po navrhnutí, že proteíny sú produktmi kombinácie aminokyselinových zvyškov, sa Fischer rozhodol zistiť, ako sú tieto zvyšky navzájom spojené. V podstate vytvoril nanovo syntetické a analytická chémia aminokyseliny; vyvinuli početné metódy na syntézu D- a L-aminokyselín. Pomocou éterickej metódy analýzy aminokyselín, ktorú vytvoril, uskutočnil prvé štúdie v histórii vedy o zložení aminokyselín v proteínoch, objavil valín, prolín, hydroxyprolín. Fischer potom prešiel k pokusu o kombináciu aminokyselín do polymérnych derivátov. Na syntézu takýchto polyaminokyselín (nazývaných ním peptidy a polypeptidy) vyvinul rôzne metódy, z ktorých mnohé sa dodnes používajú v laboratórnej praxi. V roku 1902 sa mu podarilo získať (spolu s E. Furnom) prvý čistý dipept – kombináciu dvoch aminokyselinových zvyškov. Následne syntetizoval 18-členný polypeptid, ktorý obsahoval aminokyselinové zvyšky dvoch typov. Fischer porovnal syntetizované peptidy s peptidmi získanými opatrnou čiastočnou hydrolýzou proteínov. V dôsledku toho dokázal, že proteíny sú polypeptidy pozostávajúce zo vzájomne prepojených aminokyselinových zvyškov peptidová väzba-CO-NH-. AT posledné roky Počas svojho života študoval triesloviny a ukázal, že ide o deriváty kyseliny digalovej. Fisherovo laboratórium bolo úžasnou medzinárodnou školou. Medzi jeho žiakmi boli niektorí ocenení Nobelovými cenami - O. Diels, A. Windaus, F. Pragl, O. Warburg, nepočítajúc "študentov jeho žiakov", laureáti Nobelovej ceny druhá generácia - A. Butenandt, K. Alder, G. Krebs, G. Theorel. Okrem Nobelovej ceny v roku 1902 bol ocenený mnohými vyznamenaniami, mnohí ho poctili zvolením za člena. učené spoločnosti a akadémie. V roku 1899 bol zvolený za zahraničného dopisujúceho člena. Petrohradská akadémia vied. Ešte za Fischerovho života, v roku 1912, založila Nemecká chemická spoločnosť, ktorej bol niekoľko rokov prezidentom, medailu Emila Fischera, ktorá sa každé 2 roky udeľuje chemikom za vynikajúce úspechy v odbore organická chémia. najprv Svetová vojna prerušené vedecká činnosť Fisher. Po roku 1914 jeho práca stratila lesk a šírku, ktorou sa preslávila v jeho nadnárodnom laboratóriu. Vojna bola tragická aj pre samotného Fischera – dvaja jeho synovia zahynuli na fronte. Hoci po vojne obnovil Vedecký výskum, ale on dostal rakovinu a ťažké stav mysle viedla k tragickému koncu - 15. júla 1919 zomrel Emil Fischer; jeho hrob sa nachádza v západoberlínskej štvrti - Wannsee.