Erlich Paul (1854-1915) Aleman na manggagamot, immunologist, bacteriologist, chemist, tagapagtatag ng chemotherapy Si Paul Erlich ay isinilang sa Silesian na lungsod ng Strehlen (Poland ngayon) bilang ikaapat na anak (at nag-iisang lalaki) sa isang mayamang pamilyang Hudyo. Ang kanyang ama, si Ismar Erlich, ay nagmamay-ari

Mann Paul Thomas (1875-1955) Aleman na manunulat, sanaysay, master ng epikong nobelang Paul Thomas Mann ay isinilang noong Hunyo 6, 1875 sa pamilya ng isang mayamang Lübeck merchant na si Thomas Johann Heinrich Mann, na nagsilbi bilang isang senador ng lungsod. Ang ina ni Thomas, si Julia Mann, née yes

6. Kamakailan ay nasa Munich si Paul Klee Itten, at na-curious kami kung paano napunta ang pakikipagkita niya kay Klee, kung ano ang pinag-usapan nila. Wala. Naglaro si Klee kay Bach nang ilang magkakasunod na oras, pagkatapos ay isang mahigpit na pagkakamay - at adyo. Ang pangmatagalang relasyon ay konektado sa pamilya Klee Itten. Ang pagiging labingwalong taong gulang

Paul Ré Sa parehong oras, nakilala niya si Paul Ré. Tahimik at mahiyain araw-araw na buhay tulad ni Nietzsche mismo, mas bata siya ng limang taon. Re philosophized tungkol sa mga isyu sa etika, idolo ang proseso ng katalusan, na nagbibigay ng karapatang hamakin ang mga hindi gaanong advanced dito

Minsan na kaming sumakay ni PILOT PAUL Gina sa isang bus at pumunta upang makita ang kakaibang bahagi ng Venezuela - La Gran Sabana (Great Savannah), na "matatagpuan" sa isang malawak na talampas na tumaas ng 1000 metro sa ibabaw ng dagat. Ang talampas ay puno ng maraming talon, dito

Ang sikat na German chemist, ang nagwagi ng Nobel Prize (kasama si F. Bergius) "para sa kanyang mga merito sa pagpapakilala at pagbuo ng mga pamamaraan mataas na presyon sa chemistry."

Ang German chemist na si Carl Bosch ay ipinanganak noong Agosto 27, 1884 sa Cologne sa pamilya nina Paula at Carl Bosch, isang matagumpay na mangangalakal na nagbebenta natural na gas at sanitary equipment. Si Karl Bosch ang panganay na anak, samakatuwid, ayon sa tradisyon ng pamilya, pinangalanan siyang Karl pagkatapos ng kanyang ama. Nagkaroon siya ng 4 nakababatang kapatid at ate.

MULA SA mga unang taon maganda ang ginawa niya mga likas na agham at mga teknikal na disiplina at nangarap na maging chemist. Pagsuko sa kagustuhan ng kanyang ama, nagtrabaho siya ng isang taon sa iba't ibang workshop ng isang plantang metalurhiko, at mula 1894 hanggang 1896 ay nag-aral ng metalurhiya at mechanical engineering sa Technical University sa Charlottenburg (ngayon ay bahagi ng Berlin).

Nag-aral si Bosch di-organikong kimika, parang multo na pagsusuri, botany, zoology at entomology. Bakasyon sa tag-araw Ginugol niya ang 1895 sa mga pabrika ng Krupp sa Harmanshüt malapit sa Neuwied. Dito niya nakilala nang detalyado ang gawain at pagtatayo ng mga blast furnace.

Upang makuha malalim na kaalaman sa kimika, ipinagpatuloy ni Bosch ang kanyang pag-aaral sa Unibersidad ng Leipzig, kung saan, sa ilalim ng patnubay ni Propesor I. Wislicenus, ipinagtanggol niya ang kanyang disertasyon ng doktor sa paksang: "Pag-aaral ng produkto ng kondensasyon ng acetonedicarboxylic acid diethyl ester na may bromoacetophenone." Pinatunayan ng Bosch na ang produkto ay naglalaman ng isang singsing na may 6 na miyembro at isang side chain, at hindi isang singsing na may 7 miyembro tulad ng naisip dati. Inimbitahan siya ni Wislicenus na maging katulong. Ngunit ang trabaho sa unibersidad ay hindi nakakaakit ng batang siyentipiko.

Noong 1899, sumali si Carl Bosch sa "Baden Aniline and Soda Factory" ("BASF") sa Ludwigshafen am Rhein, na kabilang sa isang malaking kumpanya ng kemikal na dalubhasa sa paggawa ng mga tina.

Sa una, sa ilalim ng direksyon ni Rudolf Knich, tumulong siya sa pagbuo ng proseso para sa paggawa ng sintetikong indigo sa isang pang-industriyang sukat. Pagkatapos ay inutusan siyang suriin ang paraan ng W. Ostwald para sa synthesis ng ammonia. Ang mga eksperimento ay nagbigay negatibong resulta, ngunit interesado si Bosch. Sa pakikipagtulungan ni Dr. A. Mittash, lumikha siya ng teknolohiya para sa paggawa ng ammonia mula sa barium cyanamide. Unti-unti, naging mahusay na siyentipikong pang-industriya si Bosch.

Sa laboratoryo ng pabrika, sa ilalim ng pamumuno ni Karl Bosch, isinagawa ang pananaliksik sa paggawa ng mga nitride at ang kanilang pagkabulok sa ammonia.

Ang mahusay na pag-unlad sa pagbuo ng atmospheric nitrogen fixation technology ay ginawa noong 1909, nang si Fritz Haber, propesor ng chemistry sa Technical University sa Karlsruhe, ay nag-synthesize ng ammonia mula sa atmospheric nitrogen at hydrogen. Ang tagumpay na ito ay nagbukas ng malawak na pagkakataon para sa industriyal na produksyon.

Noong 1909, si Farbika BASF ay nakakuha ng patent mula kay Haber para sa proseso ng synthesis na kanyang binuo at hinamon ang Bosch na gawing komersyal ang prosesong ito.

Pinahusay ng Bosch ang mga guhit at disenyo ng mga kagamitan na may kakayahang makayanan ang mataas na presyon at temperatura na kinakailangan upang maisagawa ang prosesong iminungkahi ni Haber.

Isang bago ang nasubok prosesong pang-industriya(Gaber - Bosch), kung saan ang nitrogen sa atmospera ay "nakatali" ng synthesis ng ammonia. Ang isang pinaghalong nitrogen at hydrogen ay ipinapasa sa isang pinainit na katalista sa isang presyon ng humigit-kumulang 1000 na mga atmospheres.

Ang pinaka malaking kahirapan ay binubuo sa disenyo ng haligi ng katalista kung saan magaganap ang reaksyon. Nagpasya ang Bosch na paghiwalayin ang mga epekto ng temperatura at presyon sa pamamagitan ng pagdidisenyo ng isang lalagyan na may dalawang pader na nag-iwan ng walang laman na annular space sa pagitan ng mga dingding.

Ang pinahusay na column ay nagsimulang gumana nang walang problema. Agad na nagsimula ang pagtatayo ng isang planta ng ammonia. Si Bosch ang naging direktor nito, na siya mismo ang nanguna sa disenyo at konstruksyon. Ang planta ng ammonium sulphate ay inilagay sa operasyon noong Setyembre 1913. Pagkatapos nito, sa mahihirap na kondisyon ng digmaan, kinuha ng Bosch ang pagtatayo ng isang bagong planta para sa ammonia at nitrate sa Leun malapit sa Merseburg. Ang halaman ay gumawa ng unang likidong ammonia noong Abril 27, 1917.

Malaking merito Si Carl Bosch ay lubos na pinahahalagahan ng pamamahala ng pag-aalala ng BASF. Siya ang direktor ng isang planta ng ammonia, naging miyembro ng board of directors, at kalaunan ay naging CEO mga pabrika ng pag-aalala "I.G. Farbenindustrie".

Noong 1902 ikinasal si Bosch kay Else Schilbach. Mula sa kasal na ito, ang mag-asawa ay nagkaroon ng isang anak na lalaki at isang anak na babae. Kahit na sa loob kapaligiran sa tahanan, nag-enjoy si Bosch siyentipikong pag-aaral tulad ng pagkolekta ng butterflies, beetle, halaman at mineral. Siya ay gumugol ng maraming oras sa kanyang sariling obserbatoryo sa Heidelberg, na ibinigay pare-pareho suportang pinansyal Albert Einstein Astrophysical Observatory sa Potsdam.

Pagkatapos ng Unang Digmaang Pandaigdig, nanirahan siya kasama ang kanyang asawa at mga anak na sina Karl at Inge sa kanyang sariling villa sa Heidelberg. Sa kabila ng mga tungkuling pang-administratibo, hindi nagambala ang Bosch malikhaing gawain. Sa ilalim ng kanyang pamumuno, isinagawa ang pananaliksik sa synthesis ng methanol sa mataas na presyon, sintetikong gasolina, atbp.

Noong 1931 Sina Carl Bosch at Friedrich Bergius ay magkatuwang na ginawaran ng Nobel Prize sa Chemistry"para sa mga serbisyo sa pagpapakilala at pagbuo ng mga high-pressure na pamamaraan sa kimika." Sa kanyang pambungad na talumpati sa ngalan ng Royal Swedish Academy of Sciences, K.V. Binuod ni Palmeyer ang mga pamamaraan na ginawa ng dalawang nagwagi at inilarawan ang ilan sa mga praktikal na pakinabang ng mga pamamaraang ito. Sa partikular, binigyang-diin niya na ang pagbubuo ng ammonia ay nakaiwas sa pagtaas ng mga kakulangan sa pataba sa buong mundo sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga umuurong na stock ng Chilean sodium nitrate.

Noong 1935, si Bosch ay naging tagapangulo ng lupon ng mga direktor ng I.G. Farbenindustry, at makalipas ang dalawang taon, ang kahalili ni Max Planck bilang presidente ng Kaiser Wilhelm Society (ngayon ay Max Planck Society) at hinawakan ang dalawang post na ito nang sabay-sabay.

Bilang karagdagan sa Nobel Prize, si Carl Bosch ay ginawaran ng Liebig Medal ng Sherman Chemical Society at commemorative medal Carl Lug Association of German Metallurgists. Ang siyentipiko ay iginawad honorary degree mga teknikal na unibersidad sa Karlsruhe, Munich at Darmstadt, pati na rin sa Unibersidad ng Gaul.

Ang German organic chemist na si Hermann Emil Fischer ay ipinanganak sa Euskirchen, isang maliit na bayan malapit sa Cologne, kina Lorenz Fischer, isang matagumpay na negosyante, at Julia Fischer (nee Pensgen). Bago pumasok pampublikong paaralan Wetzlar at ang Bonn Gymnasium, nag-aral siya sa isang pribadong guro sa loob ng tatlong taon. Noong tagsibol ng 1869 nagtapos siya ng mga parangal mula sa Bonn gymnasium.

Bagama't umaasa si Fischer Karerang pang-akademiko, pumayag siyang magtrabaho ng dalawang taon sa kompanya ng kanyang ama, ngunit nagpakita ng kaunting interes sa bagay na noong tagsibol ng 1871 ipinadala siya ng kanyang ama sa Unibersidad ng Bonn. Dito siya dumalo sa mga lecture sikat na chemist Friedrich August Kekule, physicist na si August Kundt at mineralogist na si Paul Groth. Malaki ang impluwensya ni Kekule, na hindi gaanong pinansin mga klase sa laboratoryo, nagsimulang humina ang interes ni Fischer sa kimika, at naabot niya ang pisika.

Noong 1872, sa payo ng kanyang pinsan, ang chemist na si Otto Fischer, lumipat siya sa Unibersidad ng Strasbourg, na matatagpuan sa Alsace-Lorraine, dating lalawigan ng Pransya na pinagsama ng Alemanya pagkatapos Digmaang Franco-Prussian. Sa Strasbourg, sa ilalim ng impluwensya ng isa sa mga propesor, ang batang organic chemist na si Adolf von Bayer, si Fischer ay nagkaroon ng panibagong interes sa kimika. Hindi nagtagal ay bumulusok si Fischer pananaliksik sa kemikal at napansin pagkatapos ng pagtuklas ng phenylhydrazine (isang madulas na likido na ginagamit upang matukoy ang dextrose), isang sangkap na kalaunan ay ginamit niya upang pag-uri-uriin at pag-synthesize ang mga asukal. Pagkatapos tumanggap digri ng doktora noong 1874 kinuha niya ang isang posisyon sa pagtuturo sa Unibersidad ng Strasbourg.

Nang makatanggap ng post si Bayer sa Unibersidad ng Munich sa sumunod na taon, pumayag si Fischer na maging katulong niya. Independyente sa pananalapi at inalis ang mga tungkulin sa administratibo at pagtuturo, nagawang ituon ni Fischer ang lahat ng kanyang atensyon sa pananaliksik sa laboratoryo. Sa pakikipagtulungan ng kanyang pinsan na si Otto, gumamit siya ng phenylhydrazine upang pag-aralan ang mga sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga organikong tina na nagmula sa karbon. Bago ang pananaliksik ni Fischer istrukturang kemikal ang mga sangkap na ito ay hindi natukoy.

Noong 1878, naging Privatdozent si Mr.. F. Unibersidad ng Munich, at noong 1897 bilang isang associate professor ng analytical chemistry. Pagkalipas ng tatlong taon, umalis siya sa Munich at naging propesor ng kimika sa Unibersidad ng Erlangen. Doon ay nag-aral siya ng mga compound gaya ng caffeine, theobromine (isang alkaloid), at mga bahagi ng dumi ng hayop, lalo na ang uric acid at guanine, na natuklasan niyang nagmula sa walang kulay. mala-kristal na sangkap na tinawag niyang purine. Ang uric acid ay natuklasan nang mas maaga (noong 1776) ni Karl Wilhelm Scheele, at noong 1820 si Friedlieb Ferdinand Runge ay naghiwalay ng caffeine. Gayunpaman, pinatunayan ni Fischer na ang mga compound na ito ay may katulad na istraktura at maaaring ma-synthesize ang isa mula sa isa. Patuloy na magtrabaho sa paksang ito hanggang 1899, nag-synthesize si Fischer malaking numero derivatives ng purine series, kabilang ang purine mismo (1898). purine - mahalagang koneksyon sa organikong synthesis, dahil ito ay natuklasan sa ibang pagkakataon na kinakailangang sangkap cell nuclei at mga nucleic acid.

Pagkatapos kumuha ng posisyon ng propesor ng kimika sa Unibersidad ng Würzburg noong 1885, ipinagpatuloy ni Fischer ang kanyang pananaliksik sa mga derivatives ng purine. Interesado din siya sa mga problema ng stereochemistry (spatial arrangement of atoms) ng mga molecule ng asukal. Ang paglalapat ng prinsipyo ng kawalaan ng simetrya ng mga carbon atoms (na inilathala noong 1874 ni Jacob van't Hoff), hinulaan ni Fischer ang lahat ng posibleng pagbabago ng atomic na istruktura para sa mga compound ng klase ng asukal; noong 1890 ay nakapag-synthesize siya ng mannose, fructose at glucose sa laboratoryo.

Noong 1892 naging direktor si Fisher Institute of Chemistry Berlin University at hinawakan ang post na ito hanggang sa kanyang kamatayan. Sa pagpapalawak ng kanyang larangan ng pag-aaral mula sa mga asukal hanggang sa mga enzyme, natuklasan niya na ang mga enzyme ay tumutugon lamang sa mga sangkap na may kaugnayan sa kemikal. Sa pamamagitan ng pananaliksik sa mga protina, itinatag niya ang bilang ng mga amino acid na bumubuo sa karamihan ng mga protina, pati na rin ang kaugnayan sa pagitan ng iba't ibang mga amino acid. Sa paglipas ng panahon, nag-synthesize siya ng mga peptide (mga kumbinasyon ng mga amino acid) at inuri ang higit sa apatnapung uri ng mga protina batay sa bilang at uri ng mga amino acid na nabuo sa panahon ng hydrolysis ( proseso ng kemikal pagkawasak, kabilang ang paghahati kemikal na dumidikit at ang pagdaragdag ng mga elemento ng tubig).

Isang aktibong tagasuporta ng pangunahing pananaliksik, nangampanya si Fisher para sa mga interdisciplinary na proyekto gaya ng expedition to observe solar eclipse upang subukan ang teorya ng relativity. Nakatuon sa patakaran ng Rockefeller Foundation, na naging posible na idirekta ang mga aktibidad ng mga Amerikanong siyentipiko ng eksklusibo sa pangunahing pananaliksik, natanggap ni Fischer noong 1911 cash upang itatag ang Institute pisikal na kimika at electrochemistry ng Kaiser Wilhelm sa Berlin. Noong 1914 natanggap niya ang kagamitan para i-set up ang Kaiser Wilhelm Institute for Coal Research sa Mülheim.

Noong 1902, iginawad si Fischer ng Nobel Prize sa Chemistry "bilang pagkilala sa kanyang mga espesyal na merito na konektado sa mga eksperimento sa synthesis ng mga sangkap na may saccharide at purine group." Ang pagtuklas ni Fischer ng hydrazine derivatives ay naging isang napakatalino na solusyon sa problema ng pagkuha ng mga asukal at iba pang mga compound sa artipisyal na paraan. Bukod dito, ang kanyang pamamaraan para sa synthesis ng glycosides ay gumawa ng isang tiyak na kontribusyon sa pag-unlad ng pisyolohiya ng halaman. Sa pagsasalita tungkol sa pananaliksik sa asukal, si Fischer sa Nobelang panayam sinabi na “unti-unting nahati ang tabing kung saan itinago ng Kalikasan ang kanyang mga lihim sa mga bagay na may kinalaman sa carbohydrates. Sa kabila nito, hindi malulutas ang chemical riddle ng Buhay hangga't hindi nakapag-aral ng isa pa ang organic chemistry, higit pa mahirap na paksa- mga ardilya.

Noong 1888, pinakasalan ni Fischer si Agnes Gerlach, ang anak ng isang propesor ng anatomy sa Unibersidad ng Erlangen, nagkaroon sila ng tatlong anak na lalaki. Ang kanyang panganay na anak na si Herman ay naging propesor ng biochemistry Unibersidad ng California sa Berkeley. Namatay ang asawa ni F. pitong taon pagkatapos ng kanyang kasal. Matapos ang matagal na pakikipag-ugnayan sa laboratoryo na may phenylhydrazine, si Fischer ay nagkaroon ng talamak na eksema at mga gastrointestinal disturbances, na humantong sa kanyang kamatayan noong 1919. Itinuring siya ni Richard Wilshetter na "isang walang kapantay na klasiko, isang master ng organic chemistry kapwa sa larangan ng pagsusuri at sa larangan ng synthesis, at sa personal na saloobin ang pinakamagandang tao". Sa kanyang karangalan ang Aleman lipunang kemikal itinatag ang Emil Fischer medal.

Kabilang sa kanyang maraming mga premyo at parangal ay ang Davy Medal ng London maharlikang lipunan, ang Prussian Order of Merit at ang Order of Maximilian for Merit in Art and Science. Siya ay isang honorary doctor ng mga unibersidad ng Oslo, Manchester, Brussels at Cambridge. Siya ay miyembro ng Prussian Academy of Sciences at Presidente ng German Chemical Society. Gumawa si Fisher ng major paaralang pang-agham. Kabilang sa kanyang mga estudyante ay sina Otto Diels, Adolf Windaus, Fritz Pregl, Otto Warburg.

Mga Nobel Prize Laureates: Encyclopedia: Per. mula sa English - M .: Progress, 1992.

Si Fischer ay hindi lamang isa sa mga repormador ng organikong kimika. Ang agham na ito ay may utang sa kanya ng mga bagong abot-tanaw - siya ang unang nagbigay ng kahulugan sa mga pamamaraan at prinsipyo ng isang bagong direksyon - bioorganic chemistry - isang direksyon na sa wakas ay nabuo lamang sa ating mga araw.

Si Emil Hermann Fischer ay ipinanganak noong Oktubre 9, 1852, sa Euskirchen, malapit sa Bonn (Germany). Nasa mga gymnasium ng Wetzlar at Bonn, nagpakita siya ng mga natatanging kakayahan sa mga natural na agham. Matapos ang mahabang alitan sa kanyang ama na si Emil at sa kanya pinsan at ang kaibigang si Otto Fischer ay pumasok sa Unibersidad ng Bonn noong 1871, kung saan sila ay dumalo sa mga lektura ni A. Kekule. Gayunpaman, noong 1872, lumipat ang mga kapatid sa Unibersidad ng Strassburg - hindi sila naaakit sa taas ng teorya, ngunit sa makinang na laboratoryo ng A. Bayer.

Noong 1875, natapos ni Fischer ang kanyang tesis ng doktor sa phthalein dyes na natuklasan ni Bayer, kung saan ang laboratoryo nina Emil at Otto Fischer ay gumawa ng kanilang unang pagtuklas - nag-synthesize sila ng phenylhydrazine, na ginamit bilang isang reagent para sa mga aldehydes at ketones. Inalok ni Bayer si Emil ng isang katulong na posisyon, at hanggang 1879 ang kapalaran ng batang chemist ay konektado sa Unibersidad ng Strassburg. Dito, at pagkatapos ay sa Munich, kung saan nagtrabaho si Fischer hanggang 1882, nabuo niya ang mga problema ng kimika ng mga tina ng rosaniline na sinimulan niya kasama ang kanyang kapatid. Sa loob ng mga taon na ito hindi lamang niya pinagkadalubhasaan ang pinakamahusay pang-eksperimentong pamamaraan ngunit natutunan din na magplano ng mga eksperimento, pagbuo ng mga ito alinsunod sa lohika ng napiling direksyon.

Noong 1882, sa Unibersidad ng Erlangen, unang bumaling si Fischer sa mga paksang biochemical, simulang pag-aralan ang istruktura ng mga compound ng purine, isang halos walang pag-asa na gawain mula sa pananaw ng kimika ng ikalabinsiyam na siglo. Ang mga pag-aaral ng istraktura ng mga compound ng purine group ay natapos sa synthesis ng isang bilang ng mga kagiliw-giliw na physiologically active derivatives ng purine - caffeine, theobromine, xanthine, hypoxanthine, guanine at adenine (1897). Noong 1898, nakakuha si Fischer ng purine sa unang pagkakataon, at makalipas ang isang taon, nakumpleto ng Bayer ang synthesis ng uric acid, isang oxy derivative ng purine, na hindi pa nakumpleto.

Noong 1884, sinimulan ni Fisher ang pagsasaliksik sa carbohydrates. Ang mga gawaing ito, na isinagawa niya kasama ng maraming mga mag-aaral at mga katuwang, ay aktwal na ginawang isang sistematikong agham ang kimika ng mga asukal mula sa magkakaibang pag-aaral. Ang mga karbohidrat ay nakatanggap ng isang nomenclature (ginamit hanggang ngayon), para sa kanila ay binuo mga makatwirang pormula. Nag-synthesize si Fisher ng isang makabuluhang bilang ng iba't ibang mono- at disaccharides, pinatunayan ang posibilidad ng paglipat ng ilang mga sugars sa iba; lumikha ng kanilang makatwirang pag-uuri. Paglalapat ng condensation glyceraldehyde at iba pang mga pamamaraan, siya (kasama si Yu. Tafel) ay nakakuha ng isang halo ng mga matamis na sangkap, kung saan siya naghiwalay ng mga acroses sa tulong ng phenylhydrazine; Ang a-acrosis ay naging kapareho ng methylenenitane, isang sugary substance na nakuha noong 1861 ni A.M. Butlerov. Noong 1890, si Fischer, gamit ang pamamaraan na kanyang binuo, ay nag-synthesize ng ubas at asukal sa prutas mula sa glycerose at formaldehyde, at noong 1893 ay iminungkahi niya bagong paraan synthesis ng glucosides mula sa alkohol at sugars, nakatanggap ng isang malaking bilang ng mga glucosides.

Noong 1894 natuklasan ni Fischer bagong pahina sa kasaysayan ng kimika at biology. Panay ang pakikitungo niya noon mga problema sa kemikal mga katangian ng biocatalysts-enzymes. Sa paggawa nito, naipakita niya iyon aktibidad ng enzymatic depende sa istraktura ng substrate; bumangon sikat na panuntunan- isang enzyme, ay dapat magkasya sa substrate tulad ng isang susi sa isang lock. Ang kakayahan ng mga enzyme na hiwain ang isa lamang sa mga sintetikong stereoisomer ay ginamit ni Fischer upang lumikha ng isang paraan para sa paghihiwalay ng mga stereoisomer, na matagumpay niyang ginamit sa pag-aaral ng kimika ng protina.

Ang mga gawa sa mga protina ay ang rurok ng gawain ni Fischer. Sinimulan niyang pag-aralan ang mga prinsipyo ng istraktura ng pinaka kumplikado organikong bagay pagiging isang sikat na siyentipiko sa mundo. Noong 1899, naakit siyang magtrabaho sa mga protina ng sikat na biochemist ng Aleman na si A. Kossel. Sa mga pag-aaral ng mga amino acid, polypeptides at protina sa karamihan natagpuan ang expression na tampok ng Fisher, na maaaring tinatawag na "normativity". Ang pagkakaroon ng iminungkahi na ang mga protina ay mga produkto ng kumbinasyon ng mga residue ng amino acid, itinakda ni Fischer ang tungkol sa pag-alam kung paano konektado ang huli sa isa't isa. Sa esensya, lumikha siya ng panibagong synthetic at analitikal na kimika mga amino acid; bumuo ng maraming paraan para sa synthesis ng D - at L-amino acids. Gamit ang ethereal na paraan ng pagsusuri ng mga amino acid na nilikha niya, nagsagawa siya ng mga unang pag-aaral sa kasaysayan ng agham ng komposisyon ng amino acid ng mga protina, natuklasan ang valine, proline, hydroxyproline. Pagkatapos ay lumipat si Fischer sa pagsisikap na pagsamahin ang mga amino acid sa mga polymeric derivatives. Para sa synthesis ng naturang polyamino acids (tinatawag niyang peptides at polypeptides), gumawa siya ng iba't ibang pamamaraan, na marami sa mga ito ay ginagamit pa rin sa laboratory practice. Noong 1902, nakuha niya (kasama ang E. Furno) ang unang purong dipept - isang kumbinasyon ng dalawang residue ng amino acid. Kasunod nito, nag-synthesize siya ng 18-membered polypeptide, na kinabibilangan ng mga residue ng amino acid ng dalawang uri. Inihambing ni Fischer ang synthesized peptides na may peptides na nakuha sa pamamagitan ng maingat na bahagyang hydrolysis ng mga protina. Bilang isang resulta, pinatunayan niya na ang mga protina ay polypeptides na binubuo ng mga residue ng amino acid na magkakaugnay peptide bond-CO -NH -. AT mga nakaraang taon Sa kanyang buhay, nag-aral siya ng mga tannin, na nagpapakita na ang mga ito ay derivatives ng digallic acid. Ang laboratoryo ni Fisher ay isang kahanga-hangang internasyonal na paaralan. Sa kanyang mga mag-aaral, ang ilan ay ginawaran ng Nobel Prize - O. Diels, A. Windaus, F. Pragl, O. Warburg, hindi binibilang ang "mga mag-aaral ng kanyang mga mag-aaral", Mga nagwagi ng Nobel ang pangalawang henerasyon - A. Butenandt, K. Alder, G. Krebs, G. Theorel. Bilang karagdagan sa Nobel Prize noong 1902, siya ay ginawaran ng maraming mga parangal, marami ang nagparangalan sa kanya sa pamamagitan ng pagiging inihalal bilang isang miyembro. mga natutunang lipunan at mga akademya. Noong 1899 siya ay nahalal na isang dayuhang kaukulang miyembro. Petersburg Academy of Sciences. Kahit na sa panahon ng buhay ni Fischer, noong 1912, ang German Chemical Society, kung saan siya ay naging presidente sa loob ng ilang taon, ay nagtatag ng Emil Fischer medal, na iginagawad tuwing 2 taon sa mga chemist para sa natitirang mga tagumpay sa larangan ng organikong kimika. Una Digmaang Pandaigdig nagambala aktibidad na pang-agham Fisher. Pagkatapos ng 1914, ang kanyang trabaho ay nawala ang kinang at lawak kung saan ito ay sikat sa kanyang multinational na laboratoryo. Ang digmaan ay kalunus-lunos din para kay Fischer mismo - dalawa sa kanyang mga anak ang namatay sa harapan. Bagama't pagkatapos ng digmaan ay nagpatuloy siya Siyentipikong pananaliksik, ngunit nagkaroon siya ng cancer at malala estado ng pag-iisip humantong sa isang malagim na pagtatapos - Hulyo 15, 1919 Namatay si Emil Fischer; ang kanyang libingan ay matatagpuan sa distrito ng West Berlin - Wannsee.