Roteamento Tópico de ecologia: Os pássaros são nossos amigos
01.02.2016 6522 0 Borisenok Yulia VasilievnaAlvo: Esclarecer as ideias das crianças sobre a vida dos pássaros no inverno (o que comem, que alguns voam, outros ficam quando os migratórios retornam), mostram a interdependência de viver e natureza inanimada.
Expanda ideias sobre pássaros: pardal, pega.
Ensinar as crianças a esculpir um pássaro, transmitindo a forma oval do corpo, a puxar e beliscar pequenas partes: bico, cauda, asas.
área: conhecimento. Criação.
Subdomínio: fundamentos da ecologia. Modelagem.
Equipamento: TCO, Apresentações, bonés de cientistas, fotos de pássaros. Emoticons. Matéria de modelagem.
Componente bilingue: kustar - pássaros, torgay - pardal, ushady - mosca, tumsygy - bico, kanattary - asas
Incentivo motivacional.
Círculo de alegria.
passarinhos
Os pássaros são pequenos
Eles voam pela floresta
As músicas são cantadas.
Um vento violento soprou
Eu queria levar os pássaros.
Os pássaros se esconderam no buraco
Ninguém vai tocá-los lá.
Gravação de som com sons da natureza
Nós em qualquer época do ano
A natureza sábia ensina
Pássaros - aprenda a cantar
Aranha - paciência
Abelhas no campo e no jardim
Eles nos ensinam a trabalhar.
E além disso, em seu trabalho
Tudo com justiça:
Reflexo na água
Nos ensina a verdade.
A neve nos ensina - pureza
O sol ensina bondade
E por toda a magnitude
Ensina a modéstia.
Natureza todo o ano
Ensinar
você precisa
Nós árvores de todos os tipos
Todas as grandes pessoas da floresta
Aprenda amizade forte!
Gente, olhem o que eu tenho em minhas mãos, vocês querem saber o que tem dentro? A caixa é mágica e só abrirá se você adivinhar o enigma:
Vamos recolher para um travesseiro
Leve, fofo
Branco (penas)
Bem feito meninos! Agora, vamos abrir a caixa. A quem essa pena pode pertencer?
Atividades infantis
Eles ficam em círculo. Repita as palavras após o professor. Execute movimentos. Eles agitam os braços como asas. Mãos para cima, balançando para os lados.
Eles se agacham, cobrem a cabeça com as mãos.
Eles escutam.
Mostre uma resposta emocional ao trabalho.
Mostre interesse em um novo assunto. Esta é uma caixa.
Sim nós queremos.
Ouça com atenção e adivinhe o enigma.
Pluma.
Pássaro!
Pesquisa organizacional
Hoje na aula vamos falar sobre pássaros. Para fazer isso, proponho tornar-se ornitólogos. Você sabe quem são os ornitólogos?
Com ajuda dicionário explicativo Apresento às crianças a palavra "ornitólogo" - um especialista que estuda pássaros e sua distribuição.
- Um, dois, três, transformem-se em ornitólogos. Entre laboratório científico.
- Os ornitólogos cientistas adultos prepararam tarefas para você.
1. Tarefa D / e “Adivinhe que tipo de pássaro” “Não é uma pega, não é um corvo e não é uma gaivota, mas que tipo de pássaro é?” Mostro a cada criança uma foto de um pássaro: um cuco, uma andorinha , um estorninho, um pardal, uma torre, pega, dom-fafe, chapim.
Gente, tem pássaros? Qual é a diferença entre aves migratórias e aves invernantes? Por que eles estão voando para longe? Isso mesmo, as aves migratórias geralmente se alimentam de insetos, sementes ou, com o advento do tempo frio, os insetos morrem, os grãos ficam cobertos de neve.
Agora eu gostaria que você viesse à sala de reuniões e assistisse à apresentação.
(Apresentação "Pássaros" com a oportunidade de ouvir a voz de cada ave apresentada).
Agora vamos fazer uma observação com você, vamos ver quais pássaros voam para nossos alimentadores. Para que servem os alimentadores? Que tipo de comida você e eu colocamos neles? Por que os alimentadores são necessários apenas no inverno? Que pássaro chegou? Descreva ela. Pessoal, é possível afastar as aves dos comedouros?
Componente bilíngue: kustar - pássaros, torgay - pardal, ushads - mosca, timsígia - bico, kanattary - asas.
Bom trabalho. Vamos para a sala do conhecimento.
Apresentação do jogo "Nomeie o pássaro extra".
Qual pássaro está faltando? Por quê?
Por que as aves são chamadas de selvagens? Quais são os benefícios das aves selvagens?
Jogo de bola "Continue a frase, encontre o motivo"
- Eu digo o início da frase, e você termina.
Os pássaros constroem ninhos na primavera porque...
Os pássaros voam para o sul no outono porque...
A garça tem pernas longas porque...
- Na águia grande ninho, Porque…
- Todas as pessoas gostam de ouvir o rouxinol, porque ...
- O cuco joga ovos em outros ninhos porque...
Exercício "Por que os pássaros voam"
- Realize um experimento e determine por que os pássaros podem voar.
- Cientistas adultos ornitólogos prepararam penas para você. Considere-os, como as penas diferem umas das outras?
- Pense em qual é chamado de felpudo e aquece o pássaro. Por quê? onde eles estão localizados?
- E o outro - é chamado de volante. Por quê? É leve ou pesado? Onde estão localizadas as penas de voo?
- Para entender como os pássaros voam, vamos lembrar que tipo de ar?
- Pegue um lápis. Qual deles é leve como uma pena ou mais pesado?
- Jogue para cima, o que aconteceu?
- tirar uma conclusão objetos pesados pode confiar no ar?
- Vamos verificar, objetos leves com uma superfície ampla podem reter o ar por um tempo?
- Pegue uma folha de papel e jogue para cima, tente fazer com uma pena também. Eles caíram tão rápido quanto um lápis?
- Qual pode ser a conclusão?
Usando o exemplo de um leque, a professora mostra como as asas e a cauda dos pássaros se abrem quando decolam.
- Com asas e cauda abertas, a ave fica larga e pode se inclinar no ar. Com um bater de asas, o pássaro é repelido do ar e voa no céu. No chão, as asas abertas e a cauda interferem na ave, então ela as dobra e as pressiona contra o corpo.
- Mostre no ventilador como isso acontece.
- Vocês entendem por que um pássaro pode voar pelo ar? Como isso acontece?
Agora vamos para o estúdio criativo.
De quem estamos falando hoje? Eu sugiro que você faça um pássaro bullfinch. Como é um boneco de neve? Mostre uma foto de um bullfinch.
Mostre e explique como funciona.
1. Pegue um pedaço de plasticina, divida-o em duas partes, e uma parte é maior - o corpo do pássaro, a segunda é menor - a cabeça.
2. Enrole duas bolas.
3. Aplicamos uma bola pequena a uma grande e para segurar a cabeça com firmeza, você precisa enfiar a cabeça no corpo com o dedo.
4. Os pássaros têm um bico na cabeça. Apertamos a plasticina com os dedos - este é um pequeno bico.
5. Há uma cauda no corpo - nós a apertamos com os dedos e fazemos uma cauda.
6. De um pedaço de plasticina preta fazemos olhos de contas.
7. Enrolamos a plasticina vermelha em uma bola, depois amassamos em um bolo fino e aplicamos sob o bico do seu pássaro e untamos levemente. Aqui temos os pássaros!
Resta apenas plantá-los nos galhos! Pegamos galhos de árvores que coletamos em uma caminhada e sentamos pássaros neles. Que belo bando de pássaros voou até nós!
atividades infantis
Não, não sabemos
Ouça com atenção a explicação do professor. Faça as perguntas que surgirem.
Eles giram em torno de si mesmos.
Use chapéus de cientista.
Eles mostram impaciência.
Observe atentamente a imagem. Eles chamam o pássaro. Se necessário, diga a um amigo a resposta.
Existem aves migratórias e invernantes. Aves migratórias voar para o sul para o inverno. Porque eles não têm comida no inverno.
Ouça as explicações do professor. Expresse sua opinião.
Eles se sentam em cadeiras. Assista a apresentação com atenção. Eles mostram emoções. Eles fazem perguntas.
Eles vão até a janela. Eles estão assistindo.
Alimentadores são necessários para que os pássaros não morram de fome. Nós os enchemos com migalhas e grãos. porque no verão é fácil para os pássaros se alimentarem na floresta e nos campos. Um pardal voou para o alimentador. Descrever aparência pardal.
Kustar - pássaros repetem, torgay - pardal, ushads - mosca, tumsygy - bico, kanattary - asas
Eles se sentam em cadeiras.
Corvo extra. Porque todo mundo está em casa.
Eles vivem de forma independente, obtêm seu próprio alimento, constroem sua própria moradia. destruir insetos
vai criar pintinhos
Frio e nada para comer
ela anda no pântano
é ele pássaro grande
ele canta lindamente
não constrói seu ninho
vá para as mesas.
alguns são macios, pequenos, outros são duros, longos
fofo, macio, quente
no corpo de um pássaro
nas asas e cauda
invisível, não interfere nos movimentos, pode ser sentido ao correr
lápis caiu
objetos leves com uma superfície larga são brevemente mantidos no ar
não, eles caem
ouvir atentamente e observar as ações do professor.
Exposição.
Sim, entendido.
Conversamos sobre pássaros.
Descreva a aparência de um bullfinch.
Observe atentamente as ações do professor.
Sugira o próximo passo. são chamados corpos geométricos usado no trabalho.
Eles realizam artesanato de pássaros dom-fafe, tentando manter as proporções.
Reflexivo-corretivo.
Gostou do nosso trabalho? Pendure emoticons no guarda-chuva. Quais são os mais emoticons? Quantos? Que novidade você aprendeu? O que você gostou de fazer? Obrigado pessoal pelo trabalho de hoje. Você é ótimo!
- Um, dois, três, voltem a ser crianças!
Atividades infantis
Eles respondem perguntas. Emoticons pendurados. Eles são contados e comparados.
Eles tiram os chapéus. Continue a conversa com o professor sobre a lição anterior.
Esperar resultado:
Realização: esculpir um pássaro, transmitindo a forma oval do corpo, puxar e beliscar pequenas partes: bico, cauda, asas.
Aplicar: conhecimento sobre pássaros (o que comem, que alguns voam, outros permanecem quando os migratórios retornam).
Entenda: a interdependência da natureza animada e inanimada.
Mapa tecnológico da lição " Segurança ambiental nutrição"
Professora de biologia e ecologia do MOU "GPL" Kochkina Natalya Leonidovna
O objetivo da lição: mostrar a dependência da saúde humana em sua nutrição.
Em desenvolvimento.
Desenvolver motivação intrínseca para aprender, através atividades de pesquisa, conteúdo pessoalmente significativo material educacional, atuação trabalho prático. Formar a capacidade de analisar informações sobre as embalagens de produtos alimentícios. Formar a capacidade de realizar uma avaliação primária do impacto ambiental de produtos alimentícios embalados e a capacidade de avaliar a viabilidade do uso de produtos alimentícios. Formar o necessário na moderna ecologia e ambiente econômico pensamento ecológico. Desenvolver Discurso oral, habilidades de comunicação e a capacidade de defender seu ponto de vista. Expandir os horizontes dos alunos através desenvolvimento independente literatura especial. Continuar a formação do pensamento e da cultura ambiental.
educadores
Levar os alunos a desenvolver uma posição moral sobre a produção de alimentos ecologicamente corretos. Incentive os alunos a assumirem a responsabilidade por sua própria saúde. Desenvolver uma cultura comunicativa dos alunos.
Equipamento: computador, projetor, instruções para determinar a exatidão do código de barras, programa de computador para determinar a exatidão do código de barras BarCow 2001 5.0, uma seleção de materiais para trabalho em grupo, um conjunto de alimentos em embalagens, um algoritmo para realizar o exame de alimentos
| Estágio da lição | Tipos de trabalho, formas, métodos, recepção | Atividade do professor | Atividades estudantis | Formação de UUD |
| Conversa frontal | Cumprimentando os alunos e criando humor emocionalà lição. | Cumprimentando o professor e se preparando para o trabalho | Regulatório: auto-regulação volitiva. Pessoal: a ação de formação de sentido. Comunicativo: planejar a cooperação educacional com o professor e os colegas. |
|
| Atualize e verifique conhecimento básico(7min) | "True - not true" - uma técnica para o desenvolvimento do pensamento crítico. | Com a ajuda de um projetor na tela, ele abre as falas sobre o tema uma a uma Nutrição apropriada | Leia as frases na tela e escreva-as corretamente esta afirmação ou não é verdade. | Cognitivo: educação geral: capacidade de estruturar o conhecimento, controle e avaliação do processo e resultados das atividades; lógica: análise, síntese, escolha de bases de comparação. Regulatório: controle, correção; |
| Ofertas para trocar trabalhos em pares e verificar com as chaves | Confira o trabalho nas teclas, dê nota, analise os erros e entregue o trabalho ao professor |
|||
| Motivação para aprender novos materiais. Formulação do tema e objetivos da aula. (3 minutos) | Conta uma parábola. Certa vez, um paciente veio a Nasreddin com queixa de dor abdominal. Nasreddin perguntou o que ele comia? Quando o paciente respondeu que havia comido no jantar, Nasreddin receitou colírio para ele. À pergunta perplexa do paciente por que os colírios foram prescritos se o estômago doer, Nasreddin respondeu: "Da próxima vez você verá o que come". Sugere o tema da aula. Nomeia o objetivo: mostrar a dependência da saúde humana das características nutricionais | Analise a parábola ouvida e formule o tópico da lição. Segurança alimentar ambiental | lógico: análise, escolha e formulação |
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| propõe definir tarefas dando respostas a perguntas. O que pode causar dor abdominal e como ela pode ser evitada? | definir tarefas - 1.Descubra o quão perigoso os alimentos podem ser? 2. Como reduzir o conteúdo Substâncias perigosas na comida? 3. Como escolher os produtos certos? | |||
| Assimilação de novos conhecimentos e ações (21 min) | Trabalhe em grupo com textos | Exprime os tópicos das atribuições para três grupos, convida os alunos a se dividirem em três grupos. Dá tarefas para completar tarefas. Expressa o tempo para completar tarefas e anunciar os resultados. | Dividir em grupos, trabalhar em grupos, realizar tarefas. | Comunicativo: planejamento da cooperação educacional com os pares, cooperação proativa na busca e coleta de informações; gestão do comportamento do parceiro; a capacidade de expressar seus pensamentos. Cognitivo: educação geral: busca e seleção de informações necessárias, aplicação de métodos recuperação de informação; leitura semântica e a escolha da leitura em função da finalidade; a capacidade de construir conscientemente e voluntariamente uma declaração de fala; a capacidade de construir conscientemente e voluntariamente uma declaração de fala lógico: construção circuito lógico raciocínio, análise, síntese. UUD para definir e resolver problemas: criação independente maneiras de resolver problemas de pesquisa. |
| Fizminutka | Anuncia um minuto físico | Faça um conjunto de exercícios |
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| Atividades de pesquisa em grupos | Organize atividades de pesquisa em duplas. "Avaliação primária do impacto ambiental de produtos alimentares embalados". Indica a finalidade e os objetivos do trabalho: a capacidade de realizar uma avaliação de impacto ambiental primário de produtos alimentícios embalados, para tirar uma conclusão sobre a possibilidade de usar este produto para alimentos. tarefas: 1) examinar a embalagem do produto alimentício; | Escolha um produto, estude a embalagem de acordo com determinado algoritmo: 1. Exame da embalagem. A. Tipo de embalagem (frasco de metal, frasco de vidro com tampa de metal enrolada, embalagem de plástico, folha de alumínio, papel, etc.). B. Conservação da embalagem (danos mecânicos, corrosão, etc.). B. Presença de jar bombing. 2. Exame do rótulo. MAS. Informações completas no rótulo. Nome e peso do produto. Nome do fabricante, seu endereço. Conteúdo calórico. Validade. Data de fabricação. designações GOST. A presença de conservantes e aditivos alimentares. Alerta de perigo. B. Correspondência da informação da etiqueta com o código de barras. B. Tirar conclusões sobre a qualidade do produto e a integridade das informações no rótulo. |
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| Repetição primária e consolidação (5min) | Resumindo o material abordado | Chama a atenção dos alunos para as tarefas em mãos e sugere a formulação de conclusões na forma de recomendações - "Alimentação Segura" | Cognitivo: A capacidade de construir conscientemente e voluntariamente uma declaração de fala |
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| Reflexão aprendendo atividades(3 minutos) | Responda brevemente à pergunta. Quantos informação útil você entrou na aula. Você vai usar o que aprendeu? | Responder a perguntas | Cognitivo: científico geral: a capacidade de estruturar o conhecimento; processo e avaliação de desempenho. Comunicação: a capacidade de expressar seus pensamentos. Regulatório: autorregulação volitiva; avaliação - a seleção e conscientização dos alunos sobre o que já foi aprendido e o que ainda deve ser aprendido, previsão. |
|
| d/h fazer uma cartilha, apresentação ou jornal com recomendações para uma alimentação saudável e segura | Escolha e anote d/z | Regulatório: previsão. |
Bibliografia
Belov V.I. Enciclopédia de saúde. Juventude até cem anos: Ref. Ed. - M.: Química, 1993. - 400 p., ll.
Guia de higiene doméstica: Ref. Ed. / Aut. Comp. V. V. Semenova, V. V. Toporkov. - São Petersburgo: Química, 1995. - 304 p., fl.
Zaitsev G.K., Kolbanov V.V., Kolesnikova M.G. Pedagogia da Saúde: Programas educacionais em valeologia. - São Petersburgo: GUPM, - 1994. - 78 p.
Zaitsev G.K. Valeologia Escolar. Fundamentos pedagógicos garantir a saúde de alunos e professores. - 2ª edição. - São Petersburgo, 1998.
Tutorial multimídia ilustrado “ biologia aberta 2,5” PHYSICON LLC, Bayer K., Sheinberg L. Estilo de vida saudável: Per. do inglês. Edição educativa - M.: Mir, 1997. - 368 p., ll.
Kamensky A.A., Kriksunov E.A., Pasechnik V.V. Biologia. Introdução a biologia geral e ecologia: Proc. para 9 células. Educação geral livro didático estabelecimentos. - 2ª ed., estereótipo. – M.: Abetarda, 2001.
Lishchuk V. A., Mostkova E. V. Nove passos para a saúde. - M.: Eastern Book Company, 1997. - 320 p., ll. - (Série: “Sirva-se”)
Semanas de disciplina na escola: biologia, ecologia, estilo de vida saudável vida. - Volgogrado: Editora "Professor", 2001. - 153 p. 2003.
Vou a uma aula de biologia: O homem e sua saúde: Um livro para professores. - M.: Editora "Primeiro de Setembro", 2000.
Aplicação nº 1.
A chave para verificar o conhecimento básico "True - not true"
1. Proteínas - o principal material de construção células. (SIM)
2. Enzimas e hormônios são formados a partir de gorduras. (NÃO)
3. A falta de proteína nos alimentos reduz a função protetora do corpo. (SIM)
4. Os carboidratos são encontrados na carne, peixe, laticínios. (NÃO)
5. As gorduras estruturais fazem parte das membranas celulares. (SIM)
6. Existem animais e carboidratos vegetais. (NÃO)
7. Glicose, sacarose, frutose são carboidratos. (SIM)
8. Glicogênio - é uma substância de armazenamento das plantas. (NÃO)
9. Ausência completa vitaminas no corpo é chamado de hipervitaminose. (NÃO)
10. A ausência completa de qualquer vitamina é chamada de beribéri. (SIM)
Critério de avaliação:
9-10 partidas - "5"
7-8 partidas - "4"
5-6 partidas - "3"
Menos de 5 partidas - "2"
Aplicação №2
Algoritmo para a realização de avaliação primária de impacto ambiental de produtos alimentícios embalados.
1. Exame da embalagem.
A. Tipo de embalagem (lata metálica, frasco de vidro com
tampa de metal, frasco de vidro com tampa de plástico,
embalagens plásticas, papel alumínio, papel, etc.).
B. Segurança da embalagem (danos mecânicos, corrosão, etc.).
B. Presença de jar bombing.
2. Exame do rótulo.
A. Exaustividade das informações no rótulo:
Nome do fabricante, seu endereço;
Nome da mercadoria, seu peso;
Conteúdo calórico;
Validade;
data de fabricação;
designações GOST ou TU;
Avisos de perigo (se necessário);
A presença de conservantes e aditivos alimentares. B. Conformidade das informações na etiqueta com um código de barras:
O número do produto sob o código de barras geralmente consiste em 13 dígitos;
Os dois primeiros dígitos correspondem à cifra do país - o fabricante ou vendedor
Os próximos 5 dígitos são o nome do fabricante;
E mais 5 dígitos - o nome do produto, suas propriedades de consumo, dimensões,
massa, cor;
O último dígito é um controle usado para verificar a exatidão
leitura de traços com um scanner.
O código do país do fabricante pode consistir em três caracteres e o código da empresa
De quatro. Mercadorias de pequeno porte podem ter um código curto
D. A presença de conservantes e aditivos alimentares. Conservantes e aditivos alimentares (emulsificantes, corantes, agentes umectantes, etc.) de acordo com o código internacional são designados pela letra "E" com três dígitos. Muitos dos aditivos não são seguros para a saúde (Apêndice 2).
3. Conclusão
É indicada a possibilidade de utilização do produto para alimentação. Uma das três conclusões a seguir deve ser usada como modelo.
1. O produto pode ser usado para nutrição, mas é contraindicado em pessoas
obesos e diabéticos ( um grande número de carboidratos).
O produto pode ser usado para nutrição, mas não é recomendado para pessoas, é recomendado para pessoas que sofrem de problemas estomacais frequentes.
Insira os dados na tabela Avaliação de impacto ambiental primário.
| Nome do Produto | |
| Embalagem (tipo, condição) | |
| Etiqueta (informações completas) | |
| Conformidade com as informações fornecidas no rótulo, código de barras e carimbo no banco | |
| A presença de conservantes e aditivos alimentares | |
| Conclusão |
Apêndice No. 3. Para verificar a autenticidade do código de barras, você precisa preencher uma série de operaçoes aritimeticas:
1. O último dígito é usado para verificar a autenticidade do código de barras, é o chamado checksum.
2. Some todos os números do código de barras em lugares pares e multiplique este número por 3;
3. Some todos os dígitos em lugares ímpares, exceto o último dígito (checksum);
5. Subtraia o resultado (3) de 10 e compare-o com a soma de verificação. Se os valores corresponderem, tudo está em ordem, caso contrário o código de barras é falso ou a soma de verificação foi calculada incorretamente.
Aplicação nº 4
Materiais para o trabalho de 1 grupo
Quais aditivos alimentares são os mais perigosos?
Todos os aditivos alimentares são prejudiciais e perigosos?
Como se proteger de aditivos alimentares nocivos?
Agora, na Rússia, há muitos produtos alimentícios estrangeiros. E nem todos os melhores são trazidos para nós. E muitas vezes é difícil para nosso comprador entender a qualidade do produto. Um dos indicadores de qualidade e segurança para o consumo é o que os aditivos alimentares estão contidos em um determinado produto. Afinal, para dar certas qualidades ao produto, adiciona-se várias substâncias, que às vezes são venenosos para o corpo. Além disso, alguns fabricantes alertam "honestamente" o comprador sobre isso colocando uma lista de aditivos alimentares nos ingredientes usando um código especial (o chamado INS - International Numerical System) - um código de três ou quatro dígitos, que na Europa é precedido da letra E. Aqui queríamos falar um pouco sobre esses suplementos.
Então lembre! A letra "E" é a Europa, e o código digital é uma característica de um aditivo alimentar ao produto.
Um código começando com 1 significa corantes; 2 - conservantes, 3 - antioxidantes (evitam a deterioração do produto), 4 - estabilizantes (preservam sua consistência), 5 - emulsificantes (suportam a estrutura), 6 - intensificadores de sabor e aroma, 9 - anti-flamejante, ou seja, antiespuma agentes. Índices com um número de quatro dígitos indicam a presença de adoçantes - substâncias que preservam a friabilidade do açúcar ou do sal, agentes de vidragem.
Esses suplementos são prejudiciais? Especialistas em alimentos acreditam que a letra "E" não é tão assustadora quanto é pintada: o uso de aditivos é permitido em muitos países, a maioria deles não efeitos colaterais. Mas os médicos muitas vezes têm uma opinião diferente.
Por exemplo, os conservantes E-230, E-231 e E-232 são usados no processamento de frutas (é daí que vêm as laranjas ou bananas nas prateleiras das lojas, que não estragam há anos!), E não são nada mais do que ... FENOL! Aquele que, entrando em nosso corpo em pequenas doses, provoca câncer, e em grandes doses é puro veneno. Claro, eles o aplicam para bons propósitos: para evitar danos ao produto. E apenas na pele do feto. E lavando as frutas antes de comer, lavamos o fenol. Mas será que todos e sempre lavam as mesmas bananas? Alguém apenas descasca e depois com as mesmas mãos pega sua carne. Isso é fenol para você!
Além disso, existem aditivos alimentares estritamente proibidos na Rússia. Lembre-se deles: E-121 - corante (vermelho cítrico), E-240 - o mesmo formaldeído perigoso. O alumínio em pó está codificado sob o sinal E-173, que é usado para decorar doces importados e outros produtos de confeitaria e que também é proibido aqui.
Mas existem "E" inofensivos e até úteis. Por exemplo, o aditivo E-163 (corante) é apenas antocianina da casca da uva. E-338 (antioxidante) e E-450 (estabilizador) são fosfatos inofensivos que são essenciais para nossos ossos.
A tabela de designação do aditivo alimentar E indica a natureza do seu efeitos nocivos de acordo com os indicados na tabela símbolos.
Exemplo: P é um aditivo alimentar cancerígeno cancerígeno.
| Prejudicial | Prejudicial | Suplemento alimentar | Prejudicial | Suplemento alimentar | Prejudicial |
||
| E 102 | Oh! | E 180 | Oh! | E 280 | R | E 463 | RH |
Símbolos para os efeitos nocivos dos aditivos:
Oh! - perigoso
OO!! - muito perigoso
(Z) - proibido
RK - causa distúrbios intestinais
RD - viola pressão sanguínea
Colidir
P - crustáceo
GI - causa indigestão
X - colesterol
P - suspeito
VK - prejudicial à pele
Materiais para trabalho 2 grupos
Estude os materiais fornecidos e responda às seguintes questões:
Por que os nitratos são perigosos?
Como se proteger dos efeitos nocivos dos nitratos?
Nitratos - sais ácido nítrico encontrado em todas as plantas. Eles existem em vegetais e frutas, mesmo que tenham sido cultivados sem produtos químicos. Por que esses compostos nitrogenados são perigosos e quando são realmente prejudiciais. Se o nível de nitratos for normal, as plantas podem ser comidas, se a concentração de nitratos estiver fora de escala, vegetais e frutas são perigosos para a saúde. Como proteger seu corpo e não se machucar comendo fruta fresca, bagas, comendo salada com ervas. Os cientistas calcularam uma taxa segura de sais de ácido nítrico para o corpo humano - não mais que 5 mg de nitratos por quilograma do peso da própria pessoa. Portanto, se seu peso é de 60 kg, sua norma é 60x5 = 350 mg. Esta é a quantidade de nitratos que você pode comer com alimentos sem prejudicar a saúde. Se você pesa 90 kg, a norma é 90x5 = 450 mg. Isso se refere à quantidade para o dia inteiro, e não é recomendável exceder esses números, porque é perigoso para a saúde, e exceder o dobro já é extremamente perigoso e representa uma ameaça real à saúde. E você pode se envenenar seriamente mesmo com um pedaço de melancia ou alguns tomates. Cuidado, nitratos Como não prejudicar seu corpo, como comprar apenas raízes e verduras saudáveis. Normalmente os grandes supermercados monitoram a qualidade dos produtos e verificam os lotes de mercadorias. No mercado, apesar das verificações, a chance de comprar produtos de baixa qualidade é maior e o teor de nitratos em vegetais, ervas e frutas pode exceder significativamente normas permitidas. Inspecione cuidadosamente as frutas e não compre se os vegetais forem muito grandes, forma incomum, não tem cheiro ou vice-versa também tem cheiro. Cuidado se as frutas forem de cor muito brilhante, pois os tomates podem ter cascas muito densas e escuras, os pepinos são muito artificialmente brilhantes, os verdes, pelo contrário, podem ser menores do que o normal e parecem ter murchado. A polpa muito vermelha de uma melancia também pode indicar o teor de nitratos, especialmente você deve ser alertado quando próximo à crosta a fibra estiver amarelada, e não cor branca. Mas se você souber onde os nitratos se acumulam, poderá proteger sua saúde. Assim, por exemplo, em batatas, abobrinhas, melões e pepinos, os nitratos estão concentrados na casca. Nas cenouras, os nitratos estão concentrados no núcleo, no repolho no talo, nas verduras - nas hastes, na melancia - na parte branca perto da crosta, na beterraba - no topo, perto dos topos. Portanto, evite o risco de envenenamento e corte essas partes. Existem alimentos que são inicialmente pobres em nitratos - são cranberries, frutas cítricas, graças ao alto teor vitamina C, eles são pobres em nitratos, existem poucos nitratos na pimenta vermelha. - A conservação praticamente não contém nitratos - compotas, picles, legumes cozidos, há muito poucos nitratos neles. Mas o mais alto nível nitratos são comumente encontrados em frutas de estufa. Tenha cuidado ao comprar os primeiros verdes, pepinos, porque para o crescimento deles foram aplicados fertilizantes minerais grandes quantidades.
Materiais para trabalho 3 grupos
Estude os materiais fornecidos e responda às seguintes questões:
Como os antibióticos entram nos alimentos? Qual é o perigo deles?
Como se proteger dos antibióticos?
A maioria das pessoas está familiarizada com antibióticos como remédios. Agora, talvez, você não encontre uma pessoa que não tenha tomado antibióticos nem uma vez na vida, seja criança ou adulto.
Os antibióticos foram inventados há mais de 70 anos para salvar vidas humanas e lutar mortalmente doenças perigosas, mas ao mesmo tempo são o alérgeno mais forte e podem causar danos irreparáveis ao corpo.
Antibióticos já foram encontrados ampla aplicação na pecuária, avicultura e piscicultura.
Animais e pássaros são tratados com antibióticos, assim como as pessoas quando ficam doentes. Os antibióticos fazem parte dos chamados "hormônios de crescimento" para aumentar a velocidade de criação de gado ou aves. Se usados incorretamente, podem entrar no leite, na carne e nos ovos.
Os antibióticos são usados para tratamento térmico, esterilização, filtração para aumentar a vida útil em muitos processos tecnológicos na fabricação de produtos alimentícios, que incluem leite e derivados, carnes, ovos, frango, queijo, camarão e até mel.
Assim, fica claro que os alimentos expostos à contaminação por antibióticos são exclusivamente produtos de gado, produtos de aves e peixes cultivados em reservatórios artificiais. Após o uso de antibióticos por um período até que o antibiótico seja excretado do corpo ou sua concentração caia abaixo limite permitido, o animal não deve ser abatido com a finalidade de utilizar suas partes ou todo como alimento. Durante o mesmo período, também é proibido usar produtos de um animal (por exemplo, o leite não pode ser usado nem para processamento - ele deve ser simplesmente destruído, como regra, derramado no solo, esgotos, etc.). Em caso de não conformidade com as regulamentações sobre o uso de antibióticos, eles podem ser encontrados na carne, leite animal, ovos de galinha etc. (segundo as estatísticas, eles são encontrados em 15-20% de todos os produtos de origem animal).
Para remover os antibióticos da carne antes do abate, o animal deve ser mantido por 7 a 10 dias sem drogas. É importante saber que, se esta droga permanece no corpo do animal, a maior parte está no fígado e nos rins.
O teor de antibióticos é reduzido como resultado do tratamento térmico da carne de animais e aves, quando medicamento juntamente com o suco muscular passa para o caldo, parte da droga é destruída por temperaturas altas. Em comparação com a quantidade original após o cozimento, de 5,9% a 11,7% dos antibióticos permanecem no tecido muscular. Cerca de 70% do conteúdo original dos antibióticos passa para o caldo. Aproximadamente 20% da quantidade original de antibióticos é destruída como resultado da fervura.
A fervura, a esterilização, a fermentação praticamente não afetam o conteúdo de antibióticos no leite e produtos lácteos. Após a fervura, 90 a 95% da quantidade original de antibióticos permanece no leite, ou seja, de 5 a 10% de sua quantidade é destruída. Após a esterilização, 92 a 100% da quantidade original de antibióticos permanece no leite. Tais dados permitem tirar conclusões sobre a inadequação dos parâmetros de fervura e esterilização para a destruição de antibióticos no leite.
Devido ao fato de que os grupos de antibióticos usados em humanos e animais em agricultura são as mesmas, as quantidades residuais de antibióticos em produtos alimentícios contribuem para o surgimento de cepas resistentes em humanos. Nesse sentido, as pessoas que consomem tais produtos desenvolvem imunidade aos antibióticos, sendo necessários medicamentos cada vez mais fortes para obter o efeito esperado no tratamento.
Sob a influência de antibióticos, o corpo perde sua capacidade de resistir independentemente a várias infecções. Além disso, seu uso generalizado levou ao surgimento de cepas bacterianas resistentes a esses medicamentos e, no final, uma pessoa pode ficar desprotegida contra infecções e microorganismos.
A presença de antibióticos no organismo pode causar reações alérgicas graves, acompanhadas de coceira intensa, erupções cutâneas, casos raros- edema. Um efeito alérgico se manifesta mesmo no caso de um teor extremamente baixo de antibióticos em produtos alimentícios.
A presença prolongada de antibióticos no corpo pode causar irritação das membranas mucosas do estômago, exacerbação de condições ulcerativas e pré-ulcerativas, desequilíbrio da microflora nos intestinos, distúrbios no fígado, rins, vesícula biliar, reações do sistema nervoso e sistemas circulatórios com intolerância individual a componentes antibacterianos.
Antibióticos do corpo de uma mulher que amamenta podem entrar em leite materno e causar imunossupressão e problemas de saúde em recém-nascidos.
Hoje vamos mundo maravilhoso natureza.
E sobre o que falaremos nesta lição, você aprenderá adivinhando o enigma.
Mistério
E ela é incolor
E, como se não fosse gostoso,
Mas ela, enquanto vivermos,
Gostamos de beber.
Hoje falaremos sobre água e atitude carinhosa A ela.
Exibição do globo.
Quem vai me dizer o que é? Sim, este é um pequeno modelo da nossa terra.
Diga-me, por favor, que cor é mais em nosso planeta? (azul)
Isso mesmo galera a maioria Nosso planeta é ocupado por oceanos, mares, lagos e rios.
Digamos as palavras "água", "rio" na língua cazaque
Há muita água em nosso planeta, mas é tudo potável? Claro que não. Nos mares e oceanos, a água salgada não pode ser bebida. Portanto, devemos cuidar bem da água. Peixes e animais vivem em água doce e salgada, as plantas crescem.
Mas acontece, gente, às vezes assim. Você quer saber como?
A história do rio transparente
Um rio corria pela planície com água limpa e pura. E chamava-se Transparente. No verão as crianças nadavam e pescavam. Uma fábrica de brinquedos foi construída em sua costa. A usina precisa de muita água para funcionar, então dois tubos foram colocados da usina até o rio.
Um experimento está sendo realizado .
Pessoal, vocês têm suco com canudos em suas mesas. Tente beber suco com um canudo.
É assim que a água flui para a planta, uma de cada vez, e volta para o rio na outra.
Água limpa e clara é derramada e resíduos sujos são despejados. E o rio tornou-se neste lugar, como que de vergonha pelos ultrajes que estão sendo cometidos, beco de papoulas.
A jusante, outra fábrica foi construída - uma fábrica de botas de borracha. E ele está limpo água limpa bebe avidamente, despeja água suja e suja de volta pelo cano. E o rio tornou-se, como de aborrecimento, mais preto do que botas de borracha pretas que desciam da linha de montagem.
Assim foi: o rio estava limpo, até se chamava Transparente, mas ficou sujo, até multicolorido. As pessoas estão com raiva de não tomar banho, não de nadar. E nem vamos falar dos pescadores. E foi isso que aconteceu com eles.
Dramatização de contos de fadas
Era uma vez um velho e uma velha nas margens do Rio Transparente. E então um dia o avô jogou uma rede e a puxou não apenas com grama do rio, mas também com latas enferrujadas e garrafas quebradas. Ele jogou uma rede pela segunda vez e pescou um sapato esfarrapado, sacolas plásticas e outros lixos. Bem, pela terceira vez, como esperado, o velho foi pego peixe dourado. E um caso bem conhecido, o peixe falou com voz humana. Ora, aqui está um milagre: o peixinho dourado não perguntou ao velho: eles dizem, deixe-me ir, velho, no rio. Pelo contrário, começou a implorar: só não me solte, velho no rio, é melhor me levar para casa e me deixar ir a um aquário com água limpa e límpida. Vou atendê-lo fielmente qualquer serviço. Não quero, diz ele, tornar-me um peixe “óleo”, multicolorido, mas quero continuar a ser um peixe dourado.
Triste história, realmente. Mas as pessoas amam nosso casa comum, com todos os que vivem na Terra, e tente garantir que haja o menor número possível de histórias tristes.
Eu vou falar sobre isso um pouco mais tarde, mas agora vamos descansar.
Fizminutka. "Peixe"
O peixe espirrou alegremente.
Em água limpa e fresca.
Eles dobram, eles dobram.
Eles vão se enterrar na areia.
Nós nos sentamos tantas vezes.
Quantos peixes temos aqui.
Uma vez chegou à costa do Multicolorido mais importante médico sanitário aqueles lugares. Visitei as fábricas, descobri tudo e fiquei com muita raiva. As plantas, diz ele, são muito boas, mas também não se deve esquecer das pessoas e da natureza ao seu redor. É possível suportar o fato de os banhistas saírem da água como papagaios coloridos? Como é que as pessoas no rio não nadam, não se lavam ou pescam? E ele ordenou a construção urgente de "purificadores de água" em todas as fábricas. Deixe que a água contaminada nas oficinas seja limpa e lavada lá. Obediente em todas as três fábricas Bom conselho, e vermelho- Preto Verde riachos manchados que fluíam dos canos secaram. Desde então, o Rio Multicolorido voltou a ser um rio transparente e limpo: você pode nadar, pescar e cozinhar sopa de peixe.
Pessoal, qual é o nome do nosso rio?
É água pura?
Costumava haver muitos peixes e lagostins em nossa água. E agora os caranguejos se foram porque eles só vivem em água limpa.
Momento Poesia:
Eu olho para o globo, o globo da terra,
E de repente ele suspirou, como se estivesse vivo!
E os continentes sussurram para mim
Você cuida de nós, cuide-se!
Na ansiedade dos bosques e florestas,
Orvalho na grama, como uma lágrima.
E as molas perguntam baixinho:
Você cuida de nós, cuide-se!
O rio profundo é triste
Você cuida de nós, cuide-se!
O cervo parou sua corrida:
Seja um homem, homem
Nós acreditamos em você, não minta
Você cuida de nós, cuide-se!
Eu olho para o globo - o globo da terra, Tão lindo e querido.
E os lábios sussurram: “Eu salvarei, eu salvarei você, eu salvarei!
INSTRUÇÃO E CARTEIRA TECNOLÓGICA
para execução sessão prática № 1
pela disciplina" Fundamentos ambientais gestão da natureza"
Tema: Previsão das consequências da interação humana com a natureza.
Título do trabalho: Resolvendo problemas ambientais.
O objetivo da lição: Aprenda a analisar e prever impacto ambiental vários tipos Atividades.
Limite de tempo: 2 horas.
Equipamento do local de trabalho: Cadernos de exercícios, cartões de instruções.
Local: Sala nº 215
Regras básicas de segurança no local de trabalho:
disciplina;
seguir exatamente as instruções do professor;
.
Literatura: Arustamov E.A. Bases ecológicas da gestão da natureza. - M.: "Dashkov e K", 2007.-247 p.; Galperin M. V. Bases ecológicas da gestão da natureza. - M.: FORUM-IFRA-M, 2008. - 256 p.; Konstantinov V. M. Bases ecológicas da gestão da natureza. – M.: Academia, 2010. – 208 p.
Perguntas de controle para admissão ao trabalho:
Dê o conceito de natureza.
Por que a ecologia joga papel importante no mundo moderno?
O conteúdo da obra
Interação entre homem e natureza (aspecto socioeconômico) - política e estratégia em uso recursos naturais e na gestão das reações da sociedade às oportunidades de recursos em mudança do planeta e seus regiões individuais. Para a sociedade, a natureza é de grande importância social, industrial, econômica, científica e de melhoria da saúde. Desenvolvimento socioeconômico sociedade humana deve ser inteiramente voltado para a adaptação (adaptação) da humanidade às condições de um ambiente em mudança. A abordagem correta nas condições modernas está em um transformação racional natureza para as necessidades do desenvolvimento da humanidade, que também deve modificar suas ferramentas de acordo com as capacidades de recursos da Terra.
Em conexão com o desenvolvimento das forças produtivas da sociedade, a massa de substâncias e materiais envolvidos na circulação econômica está aumentando. O homem afeta deliberadamente e não intencionalmente as condições de existência, indo contra as leis da natureza.
O homem aprendeu as leis que lhe permitem criar máquinas modernas, mas até agora não aprendeu a entender que existem outras leis que, talvez, ele ainda não conheça, que em sua relação com a natureza há uma linha proibida que pessoa não tem o direito de atravessar em nenhuma circunstância. Existe um sistema de proibições, violando o que ele viola seu futuro. Mesmo as leis do desenvolvimento da biosfera e da sociedade que já foram descobertas, as pessoas violam constantemente em prol do lucro momentâneo, causando inúmeros desastres locais e regionais, aproximando a crise ecológica global.
Esquema 1. Problemas ambientais globais
Tarefa 1. Resolver problemas ambientais:
1. Como resultado da liberação de poeira da chaminé da fábrica, formou-se uma nuvem de aerossol, que caiu no chão com chuvas após 8 dias. Que caminho a nuvem fez se o vento estivesse soprando a uma velocidade de 2, 5, 10, 15 m/s.
Avaliar consequências econômicas de um derramamento de óleo como resultado de um acidente de navio-tanque, se 10, 20, 30 e 40 mil toneladas de óleo fluíram do poço:
a) calcular a área da superfície do mar coberta com óleo;
b) determinar o montante água do mar, desprovido de oxigênio, se 1 mil toneladas de óleo cobrem uma área de 20 km2; se 1 kg de óleo cobrir
acesso de oxigênio a 40 m3 de água do mar.
Tarefa 2. Responda ao teste
1. Os padrões de ocorrência de adaptações ao meio ambiente são estudados pela ciência:
taxonomia;
zoologia;
botânica;
ecologia.
2. Todos os componentes ambiente natural que afetam o estado de organismos, populações, comunidades, são chamados:
fatores abióticos;
fatores bióticos;
Fatores Ambientais;
forças motrizes da evolução.
3. A intensidade da ação do fator ambiental, dentro do qual os processos de atividade vital dos organismos prosseguem mais intensamente - o fator:
limitante;
ótimo;
antropogênico;
biótico.
4. A totalidade dos organismos vivos (animais, plantas, fungos e microorganismos) que habitam um determinado território é denominada:
diversidade de espécies;
biocenose;
biomassa;
população.
5. O número de indivíduos de uma determinada espécie por unidade de área ou por unidade de volume (por exemplo, para plâncton)
biomassa;
diversidade de espécies;
densidade populacional;
tudo o que precede.
6. Uma variedade de relações nutricionais entre organismos em ecossistemas, incluindo consumidores e toda a gama de suas fontes alimentares:
teia alimentar;
cadeia alimentar;
cadeia trófica;
circuito elétrico.
7. Menor biomassa vegetal e produtividade em:
estepes;
taiga;
trópicos;
tundra.
8. A capacidade de restaurar e manter um certo número em uma população é chamada:
densidade populacional;
produtividade da população;
autorregulação populacional;
recuperação da população.
9. O sinal para mudanças sazonais é:
temperatura;
duração do dia;
a quantidade de comida;
relacionamentos entre os organismos.
10. As substâncias de reserva são depositadas nas plantas para o inverno:
proteínas;
gorduras;
carboidratos;
todas as substâncias listadas.
11. Maior produtividade:
florestas mistas;
Florestas decíduas;
florestas de coníferas;
florestas tropicais.
12. Absorver dióxido de carbono, envolvendo-o na circulação de substâncias
produtores;
consumidores;
decompositores;
detritófagos.
13. Um número de espécies inter-relacionadas, das quais cada anterior serve de alimento para o próximo:
cadeia alimentar;
teia alimentar;
nível nutricional;
pirâmide populacional.
14. A capacidade dos organismos de responder à alternância durante o dia de períodos de luz e escuridão de certa duração:
fotoperiodismo;
ritmos biológicos;
O relógio biológico;
fatores bióticos.
15. Adaptação dos animais à transferência da temporada de inverno:
descanso de inverno;
hibernação;
parar processos fisiológicos;
anabiose.
Perguntas do teste:
Liste os problemas ambientais globais.
O que são fatores ambientais?
Palestrante: Zhilyaeva I.N.
13PÁGINA 14215
Questões ambientais globais
Poluição ambiental por substâncias tóxicas
Poluição nuclear
Destruição da camada de ozono"
o efeito estufa
chuva ácida
Degradação do solo
desmatamento
poluição do oceano
fumaça fotoquímica
Problemas de resíduos
desertificação
Reduzindo o pool genético
ecologia humana
Arquivos anexados
