Peta teknologi pada kelompok persiapan ekologi. Peta teknologi pada ekologi "apa yang tumbuh di mana"

Rute Topik Ekologi: Burung adalah teman kita

01.02.2016 6522 0 Borisenok Yulia Vasilievna
Target: Memperjelas gagasan anak-anak tentang kehidupan burung di musim dingin (apa yang mereka makan, bahwa beberapa terbang, yang lain tinggal ketika yang bermigrasi kembali), menunjukkan saling ketergantungan hidup dan alam mati.
Perluas ide tentang burung: burung pipit, murai.
Untuk mengajar anak-anak memahat burung, menyampaikan bentuk tubuh oval, menarik dan mencubit bagian-bagian kecil: paruh, ekor, sayap.
bidang: pengetahuan. Penciptaan.
Subdomain: dasar-dasar ekologi. pemodelan.
Peralatan: TCO, Presentasi, topi ilmuwan, gambar burung. emotikon. Bahan pemodelan.
Komponen dwibahasa: kustar - burung, torgay - burung pipit, ushady - lalat, tumsygy - paruh, kanattary - sayap
Insentif motivasi.
Lingkaran kegembiraan.
burung kecil
Burungnya kecil
Mereka terbang melalui hutan
Lagu dinyanyikan.
Angin kencang telah bertiup
Saya ingin mengambil burung-burung itu.
Burung-burung bersembunyi di lubang
Tidak ada yang akan menyentuh mereka di sana.
Rekaman suara dengan suara alam
Kami setiap saat sepanjang tahun
Alam yang bijak mengajarkan
Burung - belajar bernyanyi
Laba-laba - kesabaran
Lebah di ladang dan di kebun
Mereka mengajari kami cara bekerja.
Dan selain itu, dalam pekerjaan mereka
Semua dalam keadilan:
Refleksi dalam air
Mengajarkan kita kebenaran.
Salju mengajari kita - kemurnian
Matahari mengajarkan kebaikan
Dan untuk semua besarnya
Mengajarkan kerendahan hati.
Alam sepanjang tahun
Mengajar
kamu butuh
Kami pohon dari segala jenis
Semua orang hutan besar
Pelajari persahabatan yang kuat!
Guys, lihat apa yang ada di tangan saya? Apakah Anda ingin tahu apa yang ada di dalamnya? Kotak itu ajaib, dan hanya akan terbuka jika Anda menebak teka-tekinya:
Kami akan mengumpulkan untuk bantal
Ringan, halus
Putih (bulu)
Bagus sekali! Sekarang, mari kita buka kotaknya. Milik siapa bulu ini?
Kegiatan anak-anak
Mereka berdiri dalam lingkaran. Ulangi kata-kata setelah guru. Lakukan gerakan. Mereka melambaikan tangan mereka seperti sayap. Tangan ke atas, berayun ke samping.
Mereka berjongkok, menutupi kepala mereka dengan tangan.

Mereka mendengarkan.
Tunjukkan respons emosional terhadap pekerjaan.
Tunjukkan minat pada subjek baru. Ini adalah sebuah kotak.
Ya kami ingin.
Dengarkan baik-baik dan tebak teka-tekinya.
Bulu.
Burung!
Pencarian organisasi
Hari ini di kelas kita akan berbicara tentang burung. Untuk melakukan ini, saya mengusulkan untuk menjadi ahli burung. Tahukah Anda siapa ornitologis itu?
Dengan bantuan kamus penjelasan Saya memperkenalkan anak-anak pada kata "ahli burung" - spesialis yang mempelajari burung dan distribusinya.
- Satu, dua, tiga, berubah menjadi ahli burung. Masuk laboratorium ilmiah.
- Ahli ornitologi ilmuwan dewasa telah menyiapkan tugas untuk Anda.
1. Tugas D / dan “Tebak jenis burung apa” “Bukan burung murai, bukan burung gagak dan bukan burung camar, tapi jenis burung apa itu?” Saya menunjukkan kepada setiap anak gambar burung: kukuk, burung layang-layang , burung jalak, burung gereja, benteng, murai, bullfinch, titmouse.
Guys, apakah ada burung? Apa perbedaan antara burung migran dan burung musim dingin? Mengapa mereka terbang menjauh? Itu benar, burung yang bermigrasi biasanya memakan serangga, biji-bijian, atau, dengan datangnya cuaca dingin, serangga mati, biji-bijian tertutup salju.
Sekarang saya ingin Anda masuk ke ruang pertemuan dan menonton presentasi.
(Presentasi "Burung" dengan kesempatan mendengar suara setiap burung yang disajikan).
Sekarang mari kita melakukan pengamatan bersama Anda, mari kita lihat burung apa yang terbang ke pengumpan kami. Untuk apa pengumpan? Jenis makanan apa yang Anda dan saya masukkan ke dalamnya? Mengapa pengumpan hanya dibutuhkan di musim dingin? Burung apa yang telah tiba? Jelaskan dia. Kawan, apakah mungkin mengusir burung dari pengumpan?
Komponen dwibahasa: kustar - burung, torgay - burung gereja, ushads - terbang, tymsygy - paruh, kanattary - sayap.
Sudah selesai dilakukan dengan baik. Mari kita pergi ke aula pengetahuan.
Presentasi Game "Beri nama burung ekstra".
Burung apa yang hilang? Mengapa?
Mengapa burung disebut liar? Apa manfaat burung liar?
Permainan bola "Lanjutkan kalimatnya, temukan alasannya"
- Saya mengatakan awal kalimat, dan Anda menyelesaikannya.
Burung membangun sarang di musim semi karena...
Burung terbang ke selatan pada musim gugur karena...
Burung bangau memiliki kaki yang panjang karena...
- Di elang sarang besar, karena…
- Semua orang suka mendengarkan burung bulbul, karena ...
- Cuckoo melempar telur ke sarang lain karena...
Latihan "Mengapa burung terbang"
- Lakukan percobaan dan tentukan mengapa burung bisa terbang.
- Ahli ornitologi ilmuwan dewasa telah menyiapkan bulu untuk Anda. Pertimbangkan mereka, bagaimana bulu berbeda satu sama lain?
- Pikirkan yang mana yang disebut berbulu halus dan menghangatkan burung. Mengapa? di mana mereka berada?
- Dan yang lainnya - disebut roda gila. Mengapa? Apakah itu ringan atau berat? Di manakah lokasi bulu terbang?
- Untuk memahami bagaimana burung terbang, mari kita ingat jenis udara apa?
- Ambil pensil. Mana yang ringan seperti bulu atau lebih berat?
- Buang, apa yang terjadi?
- membuat kesimpulan benda berat bisa mengandalkan udara?
- Coba kita cek, apakah benda ringan yang permukaannya lebar bisa menahan udara sebentar?
- Ambil selembar kertas dan buang, coba lakukan dengan bulu juga. Apakah mereka jatuh secepat pensil?
- Apa yang bisa menjadi kesimpulan?
Dengan menggunakan contoh kipas, guru menunjukkan bagaimana sayap dan ekor burung terbuka saat lepas landas.
- Dengan sayap dan ekor terbuka, burung menjadi lebar dan dapat bersandar di udara. Dengan kepakan sayapnya, burung itu diusir dari udara dan terbang ke angkasa. Di tanah, sayap dan ekor yang terbuka mengganggu burung, sehingga melipatnya dan menekannya ke tubuh.
- Tunjukkan pada kipas bagaimana hal itu terjadi.
- Apakah kalian mengerti mengapa seekor burung bisa terbang di udara? Bagaimana ini terjadi?
Sekarang mari kita pergi ke studio kreatif.
Siapa yang kita bicarakan hari ini? Saya sarankan Anda membuat burung bullfinch. Seperti apa rupa manusia salju? Perlihatkan gambar seekor bullfinch.
Tunjukkan dan jelaskan cara kerjanya.
1. Ambil sepotong plastisin, bagi menjadi dua bagian, dan satu bagian lebih besar - tubuh burung, yang kedua lebih kecil - kepala.
2. Gulung dua bola.
3. Kami menerapkan bola kecil ke bola besar dan untuk memegang kepala dengan kuat, Anda harus menempelkan kepala ke tubuh dengan jari Anda.
4. Burung memiliki paruh di kepalanya. Kami mencubit plastisin dengan jari kami - ini adalah paruh kecil.
5. Ada ekor di tubuh - kami mencubitnya dengan jari-jari kami dan membuat ekor.
6. Dari sepotong plastisin hitam kami membuat mata manik-manik.
7. Kami menggulung plastisin merah menjadi bola, lalu uleni menjadi kue tipis dan oleskan di bawah paruh burung Anda dan olesi sedikit. Di sini kita memiliki burung!
Tetap hanya menanamnya di cabang! Kami mengambil dahan pohon yang kami kumpulkan saat berjalan-jalan dan mendudukkan burung di atasnya. Sungguh sekawanan burung yang indah terbang ke kami!
kegiatan anak-anak
Tidak, kami tidak tahu
Dengarkan baik-baik penjelasan guru. Ajukan pertanyaan yang muncul.

Mereka berbalik sendiri.
Kenakan topi ilmuwan.
Mereka menunjukkan ketidaksabaran.
Perhatikan baik-baik gambarnya. Mereka memanggil burung itu. Jika perlu, beri tahu teman jawabannya.
Ada burung yang bermigrasi dan musim dingin. Burung yang bermigrasi terbang ke selatan untuk musim dingin. Karena mereka tidak punya makanan di musim dingin.
Mendengarkan penjelasan guru. Ekspresikan pendapat mereka.
Mereka duduk di kursi. Perhatikan presentasi dengan seksama. Mereka menunjukkan emosi. Mereka mengajukan pertanyaan.
Mereka pergi ke jendela. Mereka melihat.
Feeder diperlukan agar burung tidak mati kelaparan. Kami mengisinya dengan remah-remah dan biji-bijian. karena di musim panas burung mudah mendapatkan makanan di hutan dan ladang. Seekor burung pipit terbang ke pengumpan. Menggambarkan penampilan burung gereja.
Kustar - burung mengulangi, torgay - burung gereja, ushad - terbang, tumsygy - paruh, kanattary - sayap
Mereka duduk di kursi.
gagak ekstra. Karena yang lain ada di rumah.
Mereka hidup mandiri, mereka mendapatkan makanan mereka sendiri, mereka membangun tempat tinggal mereka sendiri. menghancurkan serangga
akan beternak anak ayam

Dingin dan tidak ada yang bisa dimakan
dia berjalan di rawa
Apakah dia burung besar
dia bernyanyi dengan indah
tidak membangun sarangnya
pergi ke meja.
ada yang lembut, kecil, ada yang keras, panjang
halus, lembut, hangat
pada tubuh burung
pada sayap dan ekor
tidak terlihat, tidak mengganggu gerakan, dapat dirasakan saat berlari
pensil jatuh
benda ringan dengan permukaan lebar ditahan sebentar di udara
tidak, mereka jatuh
mendengarkan dengan seksama dan mengamati tindakan guru.
Menunjukkan.
Ya, mengerti.
Kami berbicara tentang burung.
Jelaskan penampilan seekor bullfinch.
Perhatikan baik-baik tindakan guru.
Sarankan langkah selanjutnya. disebut benda geometris digunakan dalam pekerjaan.
Mereka melakukan kerajinan burung bullfinch, berusaha menjaga proporsinya.
Reflektif-korektif.
Apakah Anda menyukai pekerjaan kami? Gantung emotikon di payung. Emoticon apa yang paling banyak? Berapa banyak? Apa yang baru Anda pelajari? Apa yang Anda nikmati? Terima kasih teman-teman untuk pekerjaan Anda hari ini. Kamu hebat!
- Satu, dua, tiga, berubah menjadi anak-anak lagi!
Kegiatan anak-anak
Mereka menjawab pertanyaan. Emoticon gantung. Mereka dihitung dan dibandingkan.
Mereka melepas topi mereka. Melanjutkan percakapan dengan guru tentang pelajaran yang lalu.
Harapkan hasil:
Lakukan: memahat seekor burung, menyampaikan bentuk tubuh yang lonjong, menarik dan mencubit bagian-bagian kecil: paruh, ekor, sayap.
Terapkan: pengetahuan tentang burung (apa yang mereka makan, bahwa beberapa terbang, yang lain tetap ketika yang bermigrasi kembali).
Memahami: saling ketergantungan antara alam yang hidup dan yang tidak bernyawa.

Peta teknologi pelajaran " Keamanan Lingkungan nutrisi"

Guru biologi dan ekologi MOU "GPL" Kochkina Natalya Leonidovna

Tujuan pelajaran: untuk menunjukkan ketergantungan kesehatan manusia pada nutrisinya.

Mengembangkan.

Mengembangkan motivasi intrinsik untuk belajar, melalui kegiatan penelitian, konten yang signifikan secara pribadi bahan pendidikan, pertunjukan kerja praktek. Membentuk kemampuan menganalisis informasi pada kemasan produk pangan. Membentuk kemampuan melakukan penilaian dampak lingkungan primer produk makanan kemasan dan kemampuan menilai kelayakan penggunaan produk makanan. Untuk membentuk yang diperlukan dalam ekologi modern dan lingkungan ekonomi pemikiran ekologis. Mengembangkan pidato lisan, kemampuan berkomunikasi dan kemampuan untuk mempertahankan sudut pandang seseorang. Perluas wawasan siswa melalui pembangunan mandiri sastra khusus. Melanjutkan pembentukan pemikiran dan budaya lingkungan.

pendidik

Memimpin siswa untuk mengembangkan posisi moral pada produksi makanan ramah lingkungan. Mendorong siswa untuk bertanggung jawab atas kesehatan mereka sendiri. Untuk mengembangkan budaya komunikatif siswa.


Peralatan: komputer, proyektor, instruksi untuk menentukan kebenaran kode batang, program komputer untuk menentukan kebenaran barcode BarCow 2001 5.0, pemilihan bahan untuk kerja kelompok, satu set makanan dalam paket, algoritma untuk melakukan pemeriksaan makanan

Tahap pelajaran

Jenis pekerjaan, bentuk, metode, resepsi

Aktivitas guru

kegiatan siswa

Pembentukan UUD

Tahap organisasi

Percakapan frontal

Menyambut siswa dan berkreasi suasana hati ke pelajaran.

Menyambut guru dan bersiap-siap untuk bekerja

Regulasi: pengaturan diri yang disengaja.

Pribadi: tindakan pembentukan makna.

Komunikatif:

merencanakan kerjasama pendidikan dengan guru dan teman sebaya.

Perbarui dan periksa pengetahuan dasar(7 menit)

"Benar - tidak benar" - teknik untuk mengembangkan pemikiran kritis.

Dengan bantuan proyektor di layar, dia membuka pernyataan tentang topik satu per satu Nutrisi yang tepat

Baca kalimat di layar dan tulis dengan benar pernyataan ini atau tidak benar.

Kognitif:

pendidikan umum: kemampuan untuk menyusun pengetahuan, kontrol dan evaluasi proses dan hasil kegiatan;

logis: analisis, sintesis, pilihan dasar untuk perbandingan.

Peraturan:

kontrol, koreksi;

Menawarkan untuk bertukar karya berpasangan dan memeriksa dengan kunci

Periksa pekerjaan pada kunci, berikan nilai, analisis kesalahan dan serahkan pekerjaan kepada guru

Motivasi untuk mempelajari materi baru. Perumusan topik dan tujuan pelajaran. (3 menit)

Menceritakan sebuah perumpamaan. Suatu ketika seorang pasien datang ke Nasreddin dengan keluhan sakit perut. Nasreddin bertanya apa yang dia makan? Ketika pasien menjawab bahwa dia sudah makan untuk makan malam, Nasreddin meresepkan obat tetes mata untuknya. Untuk pertanyaan bingung pasien mengapa tetes mata diresepkan jika perut sakit, Nasreddin menjawab: "Lain kali Anda akan melihat apa yang Anda makan." Menyarankan topik pelajaran. Sebutkan tujuannya: untuk menunjukkan ketergantungan kesehatan manusia pada karakteristik nutrisi

Menganalisis perumpamaan yang didengar dan merumuskan topik pelajaran.

Keamanan pangan lingkungan

logis: analisis, pilihan dan formulasi

mengusulkan untuk mendefinisikan tugas dengan memberikan jawaban atas pertanyaan. Apa yang bisa menyebabkan sakit perut dan bagaimana cara mencegahnya?

tentukan tugas - 1.Cari tahu seberapa berbahayanya makanan?

2. Bagaimana cara mengurangi konten zat berbahaya dalam makanan?

3. Bagaimana memilih produk yang tepat?

Asimilasi pengetahuan dan tindakan baru (21 menit)

Bekerja dalam kelompok dengan teks

Suara topik tugas untuk tiga kelompok, mengajak siswa untuk membagi menjadi tiga kelompok. Memberikan tugas untuk menyelesaikan tugas.

Suara waktu untuk menyelesaikan tugas dan mengumumkan hasilnya.

Bagi menjadi beberapa kelompok, bekerja dalam kelompok, melakukan tugas.

Komunikatif:

perencanaan kerjasama pendidikan dengan teman sebaya, kerjasama proaktif dalam pencarian dan pengumpulan informasi; manajemen perilaku mitra; kemampuan untuk mengungkapkan pikiran seseorang.

Kognitif:

pendidikan umum: pencarian dan pemilihan informasi yang diperlukan, penerapan metode pencarian informasi; membaca semantik dan pilihan bacaan tergantung pada tujuannya; kemampuan untuk secara sadar dan sukarela membangun pernyataan pidato;

kemampuan untuk secara sadar dan sukarela membangun pernyataan pidato

logis: konstruksi sirkuit logis penalaran, analisis, sintesis.

UUD untuk pengaturan dan penyelesaian masalah: kreasi mandiri cara untuk memecahkan masalah penelitian.

Fizminutka

Mengumumkan menit fisik

Lakukan satu set latihan

Kegiatan penelitian dalam kelompok

Menyelenggarakan kegiatan penelitian secara berpasangan.

"Penilaian dampak lingkungan utama dari produk makanan kemasan".

Menunjukkan maksud dan tujuan pekerjaan: kemampuan untuk melakukan penilaian dampak lingkungan utama dari produk makanan kemasan, untuk membuat kesimpulan tentang kemungkinan menggunakan produk ini untuk makanan.

tugas:

1) meneliti kemasan produk pangan;
2) meneliti label pada produk pangan;
3) mengisi kartu tinjauan lingkungan primer;
4) menganalisis informasi yang diterima;
5) menarik kesimpulan tentang kualitas produk dan kelengkapan informasi pada label.

Pilih produk, pelajari kemasannya sesuai dengan algoritma yang diberikan:

1. Pemeriksaan kemasan.

A. Jenis kemasan (toples logam, toples kaca dengan tutup logam yang digulung, kemasan plastik, aluminium foil, kertas, dll.).

B. Pengawetan kemasan (kerusakan mekanis, korosi, dll).

B. Adanya bom jar.

2. Pemeriksaan label.

TETAPI. Informasi lengkap pada labelnya.

Nama produk dan berat.

Nama produsen, alamatnya.

Komposisi kimia.

Konten kalori.

Umur simpan.

Tanggal pembuatan.

sebutan GOST.

Adanya bahan pengawet dan bahan tambahan makanan.

Peringatan bahaya.

B. Kesesuaian informasi pada label dengan kode batang.

B. Menarik kesimpulan tentang kualitas produk dan kelengkapan informasi pada label.

Pengulangan dan konsolidasi primer (5 menit)

Menyimpulkan materi yang dibahas

Menarik perhatian siswa pada tugas yang ditetapkan dan menyarankan merumuskan kesimpulan dalam bentuk rekomendasi - "Makan yang Aman"

Kognitif:

Kemampuan untuk secara sadar dan sukarela membangun pernyataan pidato

Refleksi Kegiatan Pembelajaran(3 menit)

Jawablah pertanyaan dengan singkat.

Berapa banyak informasi berguna kamu dapatkan di kelas.

Apakah Anda akan menggunakan apa yang telah Anda pelajari?

Jawab pertanyaan

Kognitif:

ilmiah umum: kemampuan untuk menyusun pengetahuan;

proses dan evaluasi kinerja.

Komunikasi: kemampuan untuk mengungkapkan pikiran seseorang.

Regulasi: pengaturan diri yang disengaja; penilaian - pemilihan dan kesadaran oleh siswa tentang apa yang telah dipelajari dan apa yang masih harus dipelajari, peramalan.

d/h membuat buklet, presentasi atau koran dengan rekomendasi untuk makan yang sehat dan aman

Pilih dan tuliskan d / z

Peraturan: perkiraan.

Bibliografi

    Belov V.I. Ensiklopedia kesehatan. Pemuda hingga seratus tahun: Ref. Ed. - M.: Kimia, 1993. - 400 hal., sakit.

    Panduan kebersihan rumah: Ref. Ed. / Otentik. Komp. V.V. Semenova, V.V. Toporkov. - St. Petersburg: Kimia, 1995. - 304 hal., sakit.

    Zaitsev G.K., Kolbanov V.V., Kolesnikova M.G. Pedagogi Kesehatan: Program edukasi dalam valeologi. - St. Petersburg: GUPM, - 1994. - 78 hal.

    Zaitsev G.K. Valeologi sekolah. Fondasi pedagogis menjamin kesehatan siswa dan guru. - edisi ke-2. - Sankt Peterburg, 1998.

    Tutorial multimedia bergambar “ biologi terbuka 2.5” PHYSICON LLC, Bayer K., Sheinberg L. Gaya hidup sehat: Per. dari bahasa Inggris. Edisi pendidikan.- M .: Mir, 1997. - 368 hal., sakit.

    Kamensky A.A., Kriksunov E.A., Pasechnik V.V. Biologi. Perkenalan pada biologi umum dan ekologi: Proc. untuk 9 sel. pendidikan umum buku pelajaran pendirian. - Edisi ke-2, stereotip. – M.: Bustard, 2001.

    Lishchuk V. A., Mostkova E. V. Sembilan langkah menuju kesehatan. - M .: Eastern Book Company, 1997. - 320 hal., sakit - (Seri: "Bantu dirimu")

    Pelajaran minggu di sekolah: biologi, ekologi, gaya hidup sehat kehidupan. - Volgograd: Rumah Penerbitan "Guru", 2001. - 153 hal. 2003.

    Saya akan mengikuti pelajaran biologi: Manusia dan kesehatannya: Buku untuk guru. - M .: Rumah penerbitan "Pertama September", 2000.

Aplikasi No. 1.

Kunci untuk memeriksa pengetahuan dasar "Benar - tidak benar"

1. Protein - yang utama bahan konstruksi sel. (YA)

2. Enzim dan hormon terbentuk dari lemak. (TIDAK)

3. Kekurangan protein dalam makanan mengurangi fungsi pelindung tubuh. (YA)

4. Karbohidrat ditemukan dalam daging, ikan, produk susu. (TIDAK)

5. Lemak struktural adalah bagian dari membran sel. (YA)

6. Ada binatang dan karbohidrat nabati. (TIDAK)

7. Glukosa, sukrosa, fruktosa adalah karbohidrat. (YA)

8. Glikogen - merupakan zat penyimpan tumbuhan. (TIDAK)

9. Absen sama sekali vitamin dalam tubuh disebut hipervitaminosis. (TIDAK)

10. Tidak adanya vitamin sama sekali disebut beri-beri. (YA)

Kriteria evaluasi:

9-10 pertandingan - "5"

7-8 pertandingan - "4"

5-6 pertandingan - "3"

Kurang dari 5 pertandingan - "2"

Aplikasi 2

Algoritma untuk melakukan penilaian dampak lingkungan primer dari produk makanan kemasan.

1. Pemeriksaan kemasan.

A. Jenis kemasan (kaleng logam, toples kaca dengan digulung

tutup logam, toples kaca dengan tutup plastik,

kemasan plastik, aluminium foil, kertas, dll).

B. Keamanan kemasan (kerusakan mekanis, korosi, dll).

B. Adanya bom jar.

2. Pemeriksaan label.

A. Kelengkapan keterangan pada label:

Nama pabrikan, alamatnya;

Nama barang, beratnya;

Konten kalori;

umur simpan;

tanggal produksi;

sebutan GOST atau TU;

Peringatan bahaya (jika perlu);

Adanya bahan pengawet dan bahan tambahan makanan. B. Kesesuaian informasi pada label dengan kode batang:

Nomor produk di bawah kode batang paling sering terdiri dari 13 digit;

Dua digit pertama sesuai dengan sandi negara - produsen atau penjual

5 digit berikutnya adalah nama pabrikan;

Dan 5 digit lagi - nama produk, properti konsumennya, dimensi,

massa, warna;

Digit terakhir adalah kontrol yang digunakan untuk memeriksa kebenaran

membaca goresan dengan pemindai.

Kode negara produsen dapat terdiri dari tiga karakter, dan kode perusahaan

Dari empat. Barang yang berukuran kecil mungkin memiliki kode pendek

D. Adanya bahan pengawet dan bahan tambahan makanan. Pengawet dan bahan tambahan pangan (pengemulsi, pewarna, bahan pembasah, dll) sesuai dengan kode internasional ditandai dengan huruf "E" dengan tiga angka. Banyak bahan tambahan yang tidak aman bagi kesehatan (Lampiran #2).

3. Kesimpulan

Kemungkinan menggunakan produk untuk makanan ditunjukkan. Salah satu dari tiga kesimpulan berikut harus digunakan sebagai model.

1. Produk dapat digunakan untuk nutrisi, tetapi dikontraindikasikan pada orang
obesitas dan diabetes ( sejumlah besar karbohidrat).

    Produk ini dapat digunakan untuk nutrisi, tetapi tidak direkomendasikan untuk orang, direkomendasikan untuk orang yang sering mengalami gangguan perut.

Masukkan data dalam tabel Analisis dampak lingkungan primer.

Nama Produk

Kemasan (jenis, kondisi)

Label (informasi lengkap)

Kepatuhan dengan informasi yang diberikan pada label, kode batang dan cap di bank

Kehadiran pengawet dan bahan tambahan makanan

Kesimpulan

Lampiran No. 3. Untuk memeriksa keaslian kode batang, Anda harus menyelesaikan serangkaian operasi aritmatika:

1. Digit terakhir digunakan untuk memverifikasi keaslian barcode, inilah yang disebut checksum.

2. Jumlahkan semua angka di barcode di tempat genap dan kalikan angka ini dengan 3;

3. Tambahkan semua angka di tempat ganjil kecuali angka terakhir (checksum);

5. Kurangi hasil (3) dari 10 dan bandingkan dengan checksum. Jika nilainya cocok, semuanya beres, jika tidak, kode batang itu palsu, atau checksum dihitung dengan tidak benar.

Aplikasi No.4

Bahan untuk pekerjaan 1 kelompok

Bahan tambahan makanan apa yang paling berbahaya?

Apakah semua bahan tambahan makanan berbahaya dan berbahaya?

Bagaimana cara melindungi diri Anda dari bahan tambahan makanan yang berbahaya?

Sekarang di Rusia ada banyak produk makanan asing. Dan tidak semua yang terbaik diberikan kepada kita. Dan seringkali pembeli kita sulit memahami kualitas produk. Salah satu indikator mutu dan keamanan untuk dikonsumsi adalah kandungan bahan tambahan pangan yang terkandung dalam suatu produk tertentu. Lagi pula, untuk memberi produk kualitas tertentu, itu ditambahkan berbagai zat, yang terkadang beracun bagi tubuh. Selain itu, beberapa produsen "jujur" memperingatkan pembeli tentang hal ini dengan menempatkan daftar bahan tambahan makanan dalam bahan menggunakan kode khusus (yang disebut INS - Sistem Numerik Internasional) - kode tiga atau empat digit, yang di Eropa adalah didahului dengan huruf E. Disini kami ingin berbicara sedikit tentang suplemen tersebut.

Jadi ingat! Huruf "E" adalah Eropa, dan kode digitalnya adalah karakteristik bahan tambahan makanan pada produk.

Kode yang dimulai dengan 1 berarti pewarna; 2 - pengawet, 3 - antioksidan (mencegah pembusukan produk), 4 - penstabil (menjaga konsistensinya), 5 - pengemulsi (mendukung struktur), 6 - penambah rasa dan aroma, 9 - anti-flaming, yaitu antibusa agen. Indeks dengan angka empat digit menunjukkan adanya pemanis - zat yang menjaga kerapuhan gula atau garam, bahan pelapis.

Apakah suplemen ini berbahaya? Pakar makanan percaya bahwa huruf "E" tidak seseram yang dicat: penggunaan aditif diperbolehkan di banyak negara, kebanyakan tidak efek samping. Namun dokter seringkali memiliki pendapat yang berbeda.

Misalnya, pengawet E-230, E-231 dan E-232 digunakan dalam pemrosesan buah-buahan (dari situlah jeruk atau pisang di rak-rak toko berasal, tidak rusak selama bertahun-tahun!), Dan mereka tidak lebih dari ... Fenol! Yang masuk ke tubuh kita dalam dosis kecil, memicu kanker, dan dalam dosis besar itu hanya racun murni. Tentu saja, mereka menerapkannya untuk tujuan yang baik: untuk mencegah kerusakan pada produk. Dan hanya pada kulit janin. Dan mencuci buah sebelum makan, kita membersihkan fenol. Tapi apakah semua orang dan selalu mencuci pisang yang sama? Seseorang hanya mengupas, dan kemudian dengan tangan yang sama mengambil dagingnya. Itu fenol untukmu!

Selain itu, ada bahan tambahan makanan yang dilarang keras di Rusia. Ingat mereka: E-121 - pewarna (merah jeruk), E-240 - sama formaldehida berbahaya. Bubuk aluminium diberi kode di bawah tanda E-173, yang digunakan untuk menghias manisan impor dan produk kembang gula lainnya dan yang juga dilarang di sini.

Tetapi ada "E" yang tidak berbahaya, dan bahkan berguna. Misalnya, aditif E-163 (pewarna) hanya antosianin dari kulit anggur. E-338 (antioksidan) dan E-450 (stabilizer) adalah fosfat tidak berbahaya yang penting untuk tulang kita.

Tabel sebutan untuk bahan tambahan makanan E menunjukkan sifat bahannya efek berbahaya sesuai dengan yang ditunjukkan di bawah tabel simbol.
Contoh: P adalah bahan tambahan makanan karsinogenik pembentuk kanker.

Berbahaya
tindakan

Suplemen makanan

Berbahaya
tindakan

Suplemen makanan

Berbahaya
tindakan

Suplemen makanan

Berbahaya
tindakan

E 102
E 103
E 104
E 105
E 110
E 111
E 120
E 121
E 122
123
E 124
E 125
E 126
E 127
E 129
E 130
E 131
141
E 142
E 150
E 151
E 152
E 153
E 154
E 155
E 160
E 171
E 173

Hai!
(Z)
P
(Z)
Hai!
(Z)
Hai!
(Z)
P
OO!! (Z)
Hai!
(Z)
(Z)
Hai!
Hai!
(Z)
R
P
R
P
VK
(Z)
R
RK, RD
Hai!
VK
P
P

E 180
E 201
E 210
E 211
E 212
E 213
E 214
E 215
E 216
E 219
E 220
E 222
E 223
E 224
E 228
E 230
E 231
232
E 233
E 239
E 240
E 241
E 242
E 249
E 250
E 251
E 252
E 270

Hai!
Hai!
R
R
R
R
R
R
R (W)
R
Hai!
Hai!
Hai!
Hai!
Hai!
R
VK
VK
Hai!
VK
R
P
Hai!
R
RD
RD
R
Hai!
d/anak-anak

E 280
E 281
E 282
E 283
E 310
E 311
E 312
E 320
E 321
E 330
E 338
E 339
E 340
E 341
E 343
E 400
E 401
E 402
E 403
E 404
E 405
E 450
E 451
E 452
E 453
E 454
E 461
E 462

R
R
R
R
Dengan
Dengan
Dengan
X
X
R
RH
RH
RH
RH
RK
Hai!
Hai!
Hai!
Hai!
Hai!
Hai!
RH
RH
RH
RH
RH
RH
RH

E 463
E 465
E 466
E 477
E 501
E 502
E 503
E 510
E 513E
E 527
E 620
E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634
E 635
E 636
E 637
E 907
E 951
E 952
E 954
E 1105

RH
RH
RH
P
Hai!
Hai!
Hai!
OO!!
OO!!
OO!!
Hai!
RK
RK
RK
RK
RK
RK
RK
RK
RK
RK
Hai!
Hai!
Dengan
VK
(Z)
R
VK

Simbol untuk efek berbahaya dari aditif:

Hai! - berbahaya
OO!! - sangat berbahaya
(Z) - dilarang
RK - menyebabkan gangguan usus
RD - melanggar tekanan darah
Menabrak
P - krustasea
GI - menyebabkan gangguan pencernaan
X - kolesterol
P - mencurigakan
VK - berbahaya bagi kulit

Bahan untuk kerja 2 kelompok

Pelajari materi yang disediakan dan jawab pertanyaan berikut:

Mengapa nitrat berbahaya?

Bagaimana cara melindungi diri Anda dari efek berbahaya nitrat?

Nitrat - garam asam sendawa ditemukan di semua tumbuhan. Mereka ada dalam sayuran dan buah-buahan, bahkan jika mereka ditanam tanpa bahan kimia sama sekali. Mengapa senyawa nitrogen ini berbahaya dan kapan mereka benar-benar berbahaya. Jika kadar nitratnya normal, maka tanaman bisa dimakan, jika konsentrasi nitratnya keluar dari skala, maka sayuran dan buah-buahan berbahaya bagi kesehatan. Bagaimana melindungi tubuh Anda dan tidak membahayakan dengan makan? buah segar, beri, makan salad dengan bumbu. Para ilmuwan telah menghitung tingkat aman garam asam nitrat untuk tubuh manusia - tidak lebih dari 5 mg nitrat per kilogram berat orang itu sendiri. Jadi jika berat Anda 60 kilogram, maka norma Anda adalah 60x5 = 350 mg. Ini adalah jumlah nitrat yang bisa Anda makan dengan makanan tanpa membahayakan kesehatan. Jika Anda menimbang 90 kg, maka normanya adalah 90x5 = 450 mg. Ini mengacu pada jumlah sepanjang hari, dan tidak disarankan untuk melebihi angka-angka ini, karena berbahaya bagi kesehatan, dan melebihi dua kali sudah sangat berbahaya dan merupakan ancaman nyata bagi kesehatan. Dan Anda bisa keracunan parah bahkan dengan sepotong semangka atau beberapa tomat. Perhatian, nitrat Bagaimana tidak membahayakan tubuh Anda, bagaimana hanya membeli tanaman umbi-umbian dan sayuran yang sehat. Biasanya supermarket besar memantau kualitas produk dan memeriksa batch barang. Di pasar, terlepas dari pemeriksaan, peluang untuk membeli barang-barang berkualitas rendah lebih tinggi dan kandungan nitrat dalam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan dapat secara signifikan melebihi norma yang diperbolehkan. Periksa buah-buahan dengan hati-hati dan jangan membeli jika sayurannya terlalu besar bentuk yang tidak biasa, tidak berbau atau sebaliknya juga berbau. Berhati-hatilah jika warna buahnya terlalu cerah, karena tomat mungkin memiliki kulit yang terlalu padat dan gelap, mentimun sangat cerah secara tidak wajar, sayuran, sebaliknya, mungkin lebih kecil dari biasanya dan tampak layu. Daging buah semangka yang terlalu merah juga bisa menandakan adanya kandungan nitrat, apalagi yang harus diwaspadai bila di dekat kerak seratnya berwarna kekuningan, dan tidak warna putih. Tetapi jika Anda tahu di mana nitrat menumpuk, Anda dapat melindungi kesehatan Anda. Jadi, misalnya, dalam kentang, zucchini, melon, dan mentimun, nitrat terkonsentrasi di kulitnya. Dalam wortel, nitrat terkonsentrasi di inti, di kubis di batang, sayuran - di batang, semangka - bagian putih di dekat kerak, bit - di bagian atas dekat bagian atas. Jadi cegah risiko keracunan dan potong bagian-bagian itu. Ada makanan yang awalnya rendah nitrat - ini adalah cranberry, buah jeruk, berkat konten tinggi vitamin C, mereka miskin nitrat, ada sedikit nitrat di paprika merah. - Konservasi praktis tidak mengandung nitrat - kolak, acar, sayuran rebus, ada sedikit nitrat di dalamnya. Tapi yang paling level tinggi nitrat umumnya ditemukan dalam buah-buahan rumah kaca. Hati-hati saat membeli sayuran pertama, mentimun, karena untuk pertumbuhannya, pupuk mineral diterapkan jumlah besar.


Bahan untuk kerja 3 kelompok

Pelajari materi yang disediakan dan jawab pertanyaan berikut:

Bagaimana antibiotik masuk ke dalam makanan? Apa bahaya mereka?

Bagaimana cara melindungi diri dari antibiotik?

Kebanyakan orang akrab dengan antibiotik sebagai obat. Sekarang, mungkin, Anda tidak akan menemukan orang yang tidak pernah minum antibiotik sekali pun dalam hidupnya, baik itu anak-anak maupun orang dewasa.

Antibiotik ditemukan lebih dari 70 tahun yang lalu untuk menyelamatkan kehidupan manusia dan bertarung mematikan penyakit berbahaya, tetapi pada saat yang sama mereka adalah alergen terkuat dan dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.

Antibiotik kini telah ditemukan aplikasi luas dalam peternakan, peternakan unggas dan ikan.

Hewan dan burung diperlakukan dengan antibiotik, sama seperti manusia ketika mereka sakit. Antibiotik adalah bagian dari apa yang disebut "hormon pertumbuhan" untuk meningkatkan kecepatan pertumbuhan ternak atau unggas. Jika digunakan secara tidak benar, mereka bisa masuk ke dalam susu, daging, dan telur.

Antibiotik digunakan untuk perlakuan panas, sterilisasi, filtrasi untuk meningkatkan umur simpan di banyak proses teknologi dalam pembuatan produk makanan, yang meliputi susu dan produk susu, daging, telur, ayam, keju, udang, bahkan madu.

Dengan demikian, jelas bahwa bahan makanan yang terkena kontaminasi antibiotik secara eksklusif adalah produk ternak, produk unggas dan ikan yang ditanam di reservoir buatan. Setelah penggunaan antibiotik untuk jangka waktu sampai antibiotik dikeluarkan dari tubuh atau konsentrasinya turun di bawah batas yang diijinkan, hewan tersebut tidak boleh disembelih untuk tujuan penggunaan bagian atau keseluruhannya sebagai makanan. Selama periode yang sama, juga dilarang menggunakan produk dari hewan (misalnya, susu tidak dapat digunakan bahkan untuk diproses - itu harus dihancurkan, sebagai aturan, dituangkan ke tanah, saluran pembuangan, dll.). Dalam hal ketidakpatuhan terhadap peraturan penggunaan antibiotik, mereka dapat ditemukan dalam daging, susu hewan, telur ayam dll. (menurut statistik, mereka ditemukan di 15-20% dari semua produk yang berasal dari hewan).

Untuk menghilangkan antibiotik dari daging sebelum disembelih, hewan harus disimpan selama 7-10 hari tanpa obat. Penting untuk diketahui bahwa jika obat ini tetap berada di tubuh hewan, maka sebagian besar berada di hati dan ginjal.

Kandungan antibiotik berkurang sebagai akibat dari perlakuan panas pada daging hewan dan unggas, ketika produk obat bersama dengan jus otot masuk ke dalam kaldu, sebagian obat dihancurkan oleh suhu tinggi. Dibandingkan dengan jumlah aslinya setelah dimasak, dari 5,9% menjadi 11,7% antibiotik tetap berada di jaringan otot. Sekitar 70% dari kandungan asli antibiotik masuk ke dalam kaldu. Sekitar 20% dari jumlah asli antibiotik hancur akibat perebusan.

Perebusan, sterilisasi, fermentasi praktis tidak mempengaruhi kandungan antibiotik dalam susu dan produk susu. Setelah mendidih, 90 hingga 95% dari jumlah antibiotik asli tetap ada dalam susu, yaitu, dari 5 hingga 10% dari jumlah mereka dihancurkan. Setelah sterilisasi, 92 hingga 100% dari jumlah asli antibiotik tetap ada di dalam susu. Data tersebut memungkinkan kita untuk menarik kesimpulan tentang ketidaksesuaian parameter perebusan dan sterilisasi untuk penghancuran antibiotik dalam susu.

Karena kenyataan bahwa kelompok antibiotik yang digunakan pada manusia dan hewan di pertanian adalah sama, jumlah residu antibiotik dalam produk makanan berkontribusi pada munculnya strain resisten pada manusia. Dengan demikian, orang yang mengkonsumsi produk tersebut mengembangkan kekebalan terhadap antibiotik, dan obat yang semakin kuat diperlukan untuk mendapatkan efek yang diharapkan dalam pengobatan.

Di bawah pengaruh antibiotik, tubuh kehilangan kemampuannya untuk secara mandiri melawan berbagai infeksi. Selain itu, penggunaannya yang meluas telah menyebabkan munculnya strain bakteri yang resisten terhadap obat ini, dan, pada akhirnya, seseorang mungkin tidak terlindungi dari infeksi dan mikroorganisme.

Kehadiran antibiotik dalam tubuh dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah, disertai dengan rasa gatal yang parah, ruam, kasus langka- edema. Efek alergi dimanifestasikan bahkan dalam kasus kandungan antibiotik yang sangat rendah dalam produk makanan.

Kehadiran antibiotik dalam waktu lama dalam tubuh dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir lambung, eksaserbasi kondisi ulseratif dan pra-ulseratif, ketidakseimbangan mikroflora di usus, gangguan pada hati, ginjal, kantong empedu, reaksi saraf dan sistem peredaran darah dengan intoleransi individu terhadap komponen antibakteri.

Antibiotik dari tubuh wanita menyusui bisa masuk air susu ibu dan menyebabkan imunosupresi dan masalah kesehatan pada bayi baru lahir.

Hari ini kita akan dunia yang indah alam.

Dan apa yang akan kita bicarakan dalam pelajaran ini, Anda akan belajar dengan menebak teka-teki itu.

Misteri

Dan dia tidak berwarna

Dan, seolah-olah tidak enak,

Tapi dia, selama kita hidup,

Kami menikmati minum.

Hari ini kita akan berbicara tentang air dan sikap peduli Untuk dia.

Tampilan bola dunia.

Siapa yang akan memberitahuku apa itu? Ya, ini adalah contoh kecil dari tanah kami.

Katakan padaku, tolong, warna apa yang lebih banyak di planet kita? (biru)

Itu benar guys paling Planet kita ditempati oleh lautan, laut, danau, dan sungai.

Katakanlah kata "air", "sungai" dalam bahasa Kazakh

Ada banyak air di planet kita, tetapi apakah semuanya dapat diminum? Tentu saja tidak. Di laut dan samudera, air asin tidak bisa diminum. Oleh karena itu, kita harus menjaga air dengan baik. Ikan dan hewan hidup di air tawar dan air asin, tumbuh-tumbuhan tumbuh.

Tapi itu terjadi, guys, kadang-kadang seperti ini. Mau tahu caranya?

Kisah sungai transparan

Sebuah sungai mengalir melintasi dataran dengan air yang bersih dan murni. Dan itu disebut Transparan. Di musim panas, anak-anak berenang dan memancing. Sebuah pabrik mainan dibangun di pantainya. Pabrik membutuhkan banyak air untuk beroperasi, sehingga dua pipa diletakkan dari pabrik ke sungai.

Eksperimen sedang dilakukan .

Kawan, Anda memiliki jus dengan sedotan di meja Anda. Cobalah minum jus melalui sedotan.

Beginilah cara air mengalir ke tanaman satu per satu, dan mengalir kembali ke sungai di sisi lain.

Air bersih, jernih dituangkan, dan limbah kotor dibuang. Dan sungai menjadi di tempat ini, seolah-olah karena malu atas kebiadaban yang dilakukan, gang bunga poppy.

Di hilir, pabrik lain dibangun - pabrik sepatu karet. Dan dia bersih Air jernih rakus minum, buang kotoran, buang air kembali lewat pipa. Dan sungai menjadi, seolah-olah karena kesal, lebih hitam dari sepatu bot karet hitam yang turun dari jalur perakitan.

Begitulah: sungai itu bersih, bahkan disebut Transparan, tetapi menjadi kotor, bahkan beraneka warna. Orang-orang marah karena tidak mandi, tidak berenang. Dan mari kita bahkan tidak berbicara tentang para nelayan. Dan inilah yang terjadi pada mereka.

Dramatisasi dongeng

Dahulu kala hiduplah seorang lelaki tua dan seorang wanita tua di tepi Sungai Transparan. Dan kemudian suatu hari kakek melemparkan jaring dan menariknya keluar tidak hanya dengan rumput sungai, tetapi juga dengan kaleng berkarat dan botol pecah. Dia melemparkan jaring untuk kedua kalinya dan mengambil sepatu, kantong plastik, dan sampah lainnya yang compang-camping. Nah, untuk ketiga kalinya, seperti yang diharapkan, lelaki tua itu tertangkap ikan emas. Dan kasus yang terkenal, ikan berbicara dengan suara manusia. Nah, inilah keajaiban: ikan mas tidak bertanya pada orang tua itu: mereka berkata, biarkan aku pergi, pak tua, ke sungai. Sebaliknya, dia mulai memohon: jangan biarkan aku pergi, pak tua ke sungai, lebih baik bawa aku pulang dan biarkan aku pergi ke akuarium dengan air bersih dan jernih. Saya akan melayani Anda dengan setia layanan apa pun. Saya tidak ingin, katanya, menjadi ikan “minyak”, beraneka warna, tetapi saya ingin tetap menjadi ikan emas.

Kisah sedih, sungguh. Tetapi orang-orang menyukai kami rumah umum, dengan semua orang yang hidup di bumi, dan mencoba untuk memastikan bahwa ada sedikit cerita sedih seperti itu.

Saya akan memberi tahu Anda tentang ini nanti, tetapi sekarang mari kita istirahat.

Fizminutka. "Ikan"

Ikan-ikan berhamburan dengan riang.

Di air tawar yang bersih.

Mereka membungkuk, mereka membungkuk.

Mereka akan mengubur diri mereka di pasir.

Kami duduk berkali-kali.

Berapa banyak ikan yang kita miliki di sini.

Setelah datang ke pantai Warna-warni yang paling penting dokter kebersihan tempat-tempat itu. Saya mengunjungi pabrik-pabrik, menemukan segalanya dan menjadi sangat marah. Tumbuhan, katanya, sangat bagus, tetapi orang juga tidak boleh melupakan orang dan alam di sekitar mereka. Apakah mungkin untuk menerima kenyataan bahwa orang-orang yang mandi keluar dari air seperti burung beo berwarna-warni? Bagaimana mungkin orang-orang di sungai tidak berenang, tidak mencuci, atau menangkap ikan? Dan dia memerintahkan untuk segera membangun "pemurni air" di semua pabrik. Biarkan air yang terkontaminasi di bengkel dibersihkan dan dicuci di sana. Patuh di ketiga pabrik saran yang bagus, dan merah- hitam-hijau aliran berbintik-bintik yang mengalir dari pipa mengering. Sejak saat itu, Sungai Warna-warni kembali menjadi sungai yang transparan dan bersih: Anda bisa berenang, menangkap ikan, dan memasak sup ikan.

Guys, apa nama sungai kita?

Apakah itu air murni?

Dulu ada banyak ikan dan udang karang di perairan kita. Dan sekarang kepiting hilang karena hanya tinggal di air bersih.

momen puisi:

Saya melihat globe, globe bumi,

Dan tiba-tiba dia menghela nafas, seolah-olah hidup!

Dan benua berbisik kepadaku

Anda menjaga kami, berhati-hatilah!

Dalam kegelisahan rumpun dan hutan,

Embun di rerumputan, seperti air mata.

Dan mata air dengan tenang bertanya:

Anda menjaga kami, berhati-hatilah!

Sungai yang dalam itu menyedihkan

Anda menjaga kami, berhati-hatilah!

Rusa menghentikan larinya:

Jadilah laki-laki, laki-laki

Kami percaya padamu, jangan berbohong

Anda menjaga kami, berhati-hatilah!

Saya melihat bola dunia - dunia bumi, Begitu indah dan sayang.

Dan bibir berbisik: “Aku akan menyelamatkan, aku akan menyelamatkanmu, aku akan menyelamatkan!

INSTRUKSI DAN KARTU TEKNOLOGI
untuk eksekusi sesi praktik № 1
dengan disiplin" Dasar-dasar lingkungan pengelolaan alam"

Topik: Prakiraan konsekuensi interaksi manusia dengan alam.
Judul Pekerjaan: Memecahkan masalah lingkungan.
Tujuan pelajaran: Belajar menganalisis dan memprediksi dampak lingkungan berbagai macam kegiatan.
Batas waktu: 2 jam.
Peralatan tempat kerja: Buku kerja, kartu instruksi.
Tempat: Kamar No. 215
Aturan keselamatan dasar di tempat kerja:
disiplin;
mengikuti instruksi guru dengan tepat;
.
Sastra: Arustamov E.A. Basis ekologis pengelolaan alam. - M .: "Dashkov dan K", 2007.-247 hal.; Galperin M.V. Basis ekologis pengelolaan alam. - M.: FORUM-IFRA-M, 2008. - 256 hal.; Konstantinov V.M. Basis ekologis pengelolaan alam. – M.: Akademi, 2010. – 208 hal.

Kontrol pertanyaan untuk masuk kerja:

Berikan konsep alam.
Mengapa ekologi bermain peran penting di dunia modern?

Isi karyanya
Interaksi antara manusia dan alam (aspek sosial ekonomi) - kebijakan dan strategi yang digunakan sumber daya alam dan dalam mengelola reaksi masyarakat terhadap perubahan peluang sumber daya planet ini dan masing-masing wilayah. Bagi masyarakat, alam memiliki signifikansi sosial, industri, ekonomi, ilmiah, dan peningkatan kesehatan yang besar. Pembangunan sosial-ekonomi masyarakat manusia harus sepenuhnya ditujukan pada adaptasi (adaptasi) umat manusia terhadap kondisi lingkungan yang berubah. Pendekatan yang benar dalam kondisi modern terletak pada keterbatasan transformasi rasional alam untuk kebutuhan pembangunan umat manusia, yang juga harus memodifikasi alat-alatnya sesuai dengan kemampuan sumber daya bumi.
Sehubungan dengan perkembangan tenaga-tenaga produktif masyarakat, massa zat-zat dan bahan-bahan yang terlibat dalam sirkulasi ekonomi bertambah. Manusia dengan sengaja dan tidak sengaja mempengaruhi kondisi keberadaan, bertentangan dengan hukum alam.
Manusia telah mempelajari hukum-hukum yang memungkinkannya untuk menciptakan mesin-mesin modern, tetapi sejauh ini ia belum belajar untuk memahami bahwa ada hukum-hukum lain yang, mungkin, belum ia ketahui, bahwa dalam hubungannya dengan alam ada garis terlarang yang orang tidak berhak untuk menyeberang dalam keadaan apapun. Ada sistem larangan, melanggar yang dia langgar masa depannya. Bahkan hukum perkembangan biosfer dan masyarakat yang telah ditemukan, orang terus-menerus melanggar demi keuntungan sesaat, menyebabkan banyak bencana lokal dan regional, mendekatkan krisis ekologi global.

Skema 1. Masalah lingkungan global

Tugas 1. Memecahkan masalah lingkungan:

1. Akibat pelepasan debu dari cerobong asap pabrik, awan aerosol terbentuk, yang jatuh ke tanah bersama hujan setelah 8 hari. Jalur apa yang dibuat awan jika angin bertiup dengan kecepatan 2, 5, 10, 15 m/s.
Kecepatan konsekuensi ekonomi dari tumpahan minyak akibat kecelakaan kapal tanker, jika 10, 20, 30 dan 40 ribu ton minyak mengalir keluar dari lubang:
a) menghitung luas permukaan laut yang tertutup minyak;
b. tentukan jumlahnya air laut, tanpa oksigen, jika 1 ribu ton minyak meliputi area seluas 20 km2; jika 1 kg minyak menutupi
akses oksigen ke 40 m3 air laut.

Tugas 2. Menjawab tes

1. Pola-pola terjadinya adaptasi terhadap lingkungan dipelajari oleh ilmu pengetahuan:
taksonomi;
ilmu hewan;
botani;
ekologi.
2. Semua komponen lingkungan alami yang mempengaruhi keadaan organisme, populasi, komunitas, disebut:
faktor abiotik;
faktor biotik;
faktor lingkungan;
kekuatan pendorong evolusi.
3. Intensitas aksi faktor lingkungan, di mana proses aktivitas vital organisme berlangsung paling intensif - faktor:
membatasi;
optimal;
antropogenik;
biotik.
4. Keseluruhan makhluk hidup (hewan, tumbuhan, jamur, dan mikroorganisme) yang mendiami suatu wilayah disebut:
keanekaragaman spesies;
biocenosis;
biomassa;
populasi.
5. Jumlah individu spesies tertentu per satuan luas atau per satuan volume (misalnya, untuk plankton)
biomassa;
keanekaragaman spesies;
kepadatan penduduk;
semua yang di atas.
6. Berbagai hubungan nutrisi antara organisme dalam ekosistem, termasuk konsumen dan berbagai sumber makanan mereka:
jaringan makanan;
rantai makanan;
rantai trofik;
sirkuit listrik.
7. Biomassa dan produktivitas tanaman terendah di:
stepa;
taiga;
tropis;
tundra.
8. Kemampuan untuk memulihkan dan mempertahankan jumlah tertentu dalam suatu populasi disebut:
kepadatan penduduk;
produktivitas penduduk;
pengaturan mandiri penduduk;
pemulihan populasi.

9. Sinyal perubahan musim adalah:
suhu;
panjang hari;
jumlah makanan;
hubungan antar organisme.
10. Zat cadangan disimpan di tanaman untuk musim dingin:
protein;
lemak;
karbohidrat;
semua zat yang terdaftar.
11. Produktivitas Tertinggi:
hutan campuran;
hutan gugur;
hutan jenis konifera;
hutan hujan.
12. Menyerap karbon dioksida, melibatkannya dalam sirkulasi zat
produsen;
konsumen;
pengurai;
detritofag.
13. Sejumlah spesies yang saling terkait, yang masing-masing sebelumnya berfungsi sebagai makanan untuk yang berikutnya:
rantai makanan;
jaringan makanan;
tingkat gizi;
piramida penduduk.
14. Kemampuan organisme untuk menanggapi pergantian siang hari dari periode terang dan gelap dengan durasi tertentu:
fotoperiodisme;
ritme biologis;
Jam biologis;
faktor biotik.
15. Adaptasi hewan terhadap perpindahan musim dingin:
istirahat musim dingin;
hibernasi;
menghentikan proses fisiologis;
anabiosis.

pertanyaan tes:
Daftar masalah lingkungan global.
Apa faktor lingkungan?

Dosen: Zhilyaeva I.N.

13HALAMAN 14215

Isu lingkungan global

Pencemaran lingkungan oleh racun

polusi nuklir

Penipisan "lapisan ozon"

efek rumah kaca

hujan asam

Degradasi tanah

penggundulan hutan

polusi laut

kabut asap fotokimia

Masalah sampah

penggurunan

Mengurangi kumpulan gen

ekologi Manusia


File-file terlampir